Luxury Travel Magazine 34

Le Brassus

Women Foto Project

Descubra

www.quarkexpeditions.com

Discover Earth´s Ultimate Untamed Places

Elephants crossing the Okavango Delta

Discover a unique pulse and energy on the plains of Botswana, with a visceral safari unlike anything you’ve ever seen before.

WILDERNESS MABABE

CONTENIDO

16 CARTA EDITORIAL

18 LEICA WOMEN FOTO PROJECT

Luvia Lazo – Ganadora del Leica Women Foto Project 2024 (México)

LUXURY PORTFOLIO SUIZA

30 BEAU-RIVAGE PALACE, LAUSANNE

Icónica propiedad de estilo neoclásico y tecnología de última generación, en un entorno privilegiado.

32 ALEX LAKE ZÜRICH

Hotel boutique 5 estrellas miembro de Relais & Châteaux, con acceso directo al lago y barco privado.

34 SIX SENSES CRANS-MONTANA

Sofisticado chalet suizo con acceso directo a las pistas de esquí y a un parque natural.

BÁSICOS

36 LONGINES GLOBAL CHAMPIONSHIP

TOUR MEXICO

El circuito de salto ecuestre más renombrado a nivel global se llevó a cabo en la Ciudad de México del 11 al 14 de abril 2024.

38 SWISS TRAVEL PASS

Los ferrocarriles suizos ofrecen el sistema más eficiente, pintoresco, agradable y sostenible para trasladarse.

40 AUDI SQ8 TFSI

Audi de México lanza el nuevo modelo deportivo inteligentemente conectado, con prestaciones superiores.

42 L’ ACCADEMIA, LAUSANA

Restaurante temático de refinada cocina italiana en el Hôtel Angleterre & Résidence, junto al Lago Lemán.

44 DOMAINE BLAISE DUBOUX

Viñedos del cantón suizo de Vaud, miembros del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

ESPECIAL

48 OMEGA EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS

La icónica marca cronometradora oficial en los Juegos Olímpicos de París 2024.

SECCIÓN ESPECIAL FOTOGRÁFICA

54 MAJESTIC SWITZERLAND

“Una vez al año, ve a algún lugar en el que nunca hayas estado antes”

— Tenzin Gyatso XIV Dalái Lama (1935- ), Jefe espiritual del budismo tibetano.

MODA

70 ROLEX NUEVOS MODELOS 2024

Prestigiosos relojes de alta precisión, símbolos de excelencia suiza.

DEPARTAMENTOS

84 TENUTA CASTELLO DI MORCOTE

Una finca vitivinícola sostenible, que se basa en pasión, amor y respeto por la tierra, aunados a una larga tradición familiar.

98 HÔTEL DES HORLOGERS

En la Vallée de Joux, Suiza, el hotel perpetúa un legado histórico aunado con el diseño vanguardista y adentra al huésped en un hermoso entorno natural.

114 THE WOODWARD GENEVE

La primera propiedad de Oetker Collection en Suiza es un elegante hogar lejos de casa, que brinda excelente hospedaje, deliciosa gastronomía y bienestar.

ATLAS

126 SUIZA – THE MAGIC OF BEAUTIFUL PLACES

Un recorrido para conocer el país en todo su esplendor, con vivencias inolvidables.

Foto de Portada: Andrea Michael / Switzerland Tourism. Bernina Express cerca de Morteratsch

ORANGE GRUPO EDITORIAL

Fundadora Josefa Martín Montero

Fundador José Natividad Sandoval Zepeda

Presidente Renato Sandoval Martín

LUXURY TRAVEL magazine

Director Editorial

Valerio Negri Previo luxurytravelmag.mx@gmail.com

Editora General Elena Negri negrielena.mx@gmail.com

Diseño Gráfico Minerva García mine@suculentasociedad.com

Asistente de la Dirección Editorial Nelly Bravo nbravo@editorialorange.com

Retoque Fotográfico Guacamole Project carlosgm@guacamoleproject.com

Consejo Editorial

Sophia Aguilar (Travelpie)

Melinda Anderson-de Regil (Taj Resorts)

Diego Arvizu (Arvizu Corporate Communication)

Sergio Berger (Berger Joyeros)

Carlos Césarman (Economista, Escritor y CFO de Pinfra)

Adriana de la Torre (Adnova)

Cesáreo Fernández

Peter Gamez (CEO Visit Oakland)

Rodrigo Garza (NUBA)

Arturo González (Museo del Desierto)

Marco Antonio Karam (Casa Tíbet México)

Francisco Madrid (Centro de Investigación y Competitividad Turística Anáhuac)

Rafael Micha (Grupo Habita)

Caroline Muyl (Rolex)

Benjamín Najar Jr. (President & CEO Thrusters Unlimited)

Jorge Sales (Sales Internacional)

Omar Servín (Amparo Servicios Turísticos)

Gabriela Sosa (Belmond)

Pepus Trauwitz (PE-TRA Operadora de Viajes)

Roberto Trauwitz (PE-TRA Operadora de Viajes)

Hugo van Belle (Club Piso 51)

Platón 414, Polanco, México 11560, CDMX www.editorialorange.com

Ventas de Publicidad y Suscripciones: Tel: (55) 5281 1200 ventas@editorialorange.com

Director Editorial Valerio Negri Previo

Journeys of a lifetime

Orange Grupo Editorial

Director Comercial Andrés Robles Gil aroblesgil@orangecommunications.com

Head of Corporate Partnerships

Manuel Gerardo González Arce mgonzalez@orangecommunications.com

Sales Concierge María Elena Gamboa Vázquez mgamboa@orangecommunications.com

Sales Concierge

Patricia Cabral Robledo pcabral@orangecommunications.com

Sales Concierge

María Eugenia Morales Bustamante mbustamante@orangecommunications.com

Sales Concierge Angélica Martínez González amartinez@editorialorange.com

Sales Concierge

Javier Orozco Cruz jorozco@editorialorange.com

Finanzas

Carlos C. Sandoval Martín

Director de Producción

Fernando Sandoval Beltrán fsandoval@editorialorange.com

Gerente Administrativo

Mónica Quiroz

Crédito y Cobranza

Liliana Marván

Circulación

José Luis Cruz

Relaciones Públicas

Anabel Sandoval

Pamela Moldovan Padilla

Lucía

En The Grand Lounge Elite, cada detalle está diseñado para transformar tu espera en una experiencia inolvidable. Ubicados en el Aeropuerto Internacional Benito Juárez y en el Aeropuerto Felipe Ángeles, nuestras salas ofrecen un refugio exclusivo y sofisticado para viajeros exigentes:

Replica del Apolo 11: Disfruta de una bebida junto a una réplica a escala del Apolo 11.

Atención Robótica: Sé atendido por un robot en Hacienda Santa Lucía.

Gastronomía Gourmet: Deléitate con alimentos a la carta y bebidas premium.

Relajación y Bienestar: Disfruta de nuestro SPA, estética y duchas.

Comodidades Exclusivas: Café y cerveza artesanal, WiFi, centros de carga y lustrado de zapatos.

Carta Editorial

Este Verano, con la Edición #034, se cumplen 11 años desde el lanzamiento de Luxury Travel Magazine. Es un gran orgullo y un privilegio que comparto con todos los que han colaborado para hacer posible este logro y deseo agradecer su invaluable presencia. Conocer nuevos lugares es siempre un estímulo para renovarnos y ahora proponemos a nuestros lectores una Edición Especial de Suiza: un destino de lujo que ofrece experiencias únicas todo el año en parajes alpinos encantadores. En esta meta privilegiada, les presentamos algunas propiedades que brindan un hospedaje de primer nivel y tienen un compromiso con la comunidad, el bienestar y la sostenibilidad. En Lausana, a orillas del Lago Lemán o Lago de Ginebra, el Beau-Rivage Palace de estilo neoclásico encarna tradición y modernidad, al tiempo que ofrece gastronomía laureada de Anne-Sophie Pic, reconocida con 3 Estrellas Michelin. El hotel boutique Alex Lake Zürich, miembro de Relais & Châteaux, tiene acceso directo al lago y en esta temporada es ideal para paseos estimulantes en lancha y deportes acuáticos. A dos horas de Ginebra, el Six Senses Crans-Montana se ubica en una estación de esquí y es perfecto para deportes invernales y actividades veraniegas entre una exuberante naturaleza.

Tenuta Castello di Morcote es una espectacular finca rodeada por el Lago de Lugano, con 7 hectáreas de viñedos, una extensa área forestal y el hotel boutique Relais Castello di Morcote con dos restaurantes y una bodega de alta calidad, donde se realizan visitas y degustaciones de sus reconocidos vinos orgánicos y biodinámicos. Por su parte, el Hôtel des Horlogers de La Vallée de Joux en la ruta relojera suiza, pertenece a Audemars Piguet, la manufactura de alta relojería suiza. Tras una minuciosa remodelación, fue reabierto en 2022, con un diseño vanguardista, una visión sostenible y una refinada gastronomía a cargo del chef Emmanuel Renaut, galardonado con 3 Estrellas Michelin. En cuanto a The Woodward Geneva, la primera propiedad de Oetker Collection en Suiza, se considera un punto de referencia por ser un hotel muy lujoso y al mismo tiempo íntimo, con refinadas experiencias gastronómicas que inlcuyen L’Atelier Robuchon con 2 Estrellas Michelin y experiencias wellness by Guerlain. Imperdible, en Suiza, el mundo de la alta relojería y en la Sección Especial Rolex les presentamos los nuevos modelos 2024 de la firma, con el deseo de que todas estas recomendaciones despierten en nuestros lectores el interés por siempre seguir viajando.

Valerio Negri Director

Editorial

LUVIA LAZO

El jurado estuvo compuesto por 14 prestigiosas mujeres tales como Karin Rehn-Kaufmann, Directora Global de Leica Galleries, Jessica Dimson, Subdirectora de Fotografía de The New York Times Magazine, Sara Rumens, Editora de Fotografía para reportajes en The Times y Marissa Roth, Fotoperiodista Ganadora del Premio Pulitzer, entre otras, quienes realizaron una detallada selección con base en la calidad de la fotografía, la sofisticación del proyecto y la dedicación al medio de la fotografía. ganadora del leica women foto project 2024

Este año, el Leica Women Foto Project (LWFP) celebra su quinto aniversario. La iniciativa tiene como objetivo fortalecer la perspectiva única de las mujeres en la narración visual y la presentación de hechos desde un punto de vista femenino.

El tema de esta edición fue Perspectiva es Poder . El proyecto ganador de Luvia Lazo, Mujeres de las Nubes , es una serie profunda destinada a crear un mosaico de narrativas en torno a las mujeres indígenas contemporáneas de diferentes edades. A través de este ensayo fotográfico, ella se esfuerza por contribuir a una comprensión rica y única de las diversas experiencias de las mujeres indígenas, dando forma a una perspectiva más amplia y enriquecida de la feminidad en su conjunto.

Flor, Ita Savi

Primitiva, la Primera

Madre y Hermanas

Hermana y su Hija

Madre en el Mercado

Joyería de Agua Fría

La Carnicera

Orfebre, Tejedora de Oro, Mujer de Oro

Por: Elena Negri

En el corazón de Europa, este país alpino con uno de los más altos niveles de vida y paisajes de ensueño, constituye una meta privilegiada durante todo el año.

myswitzerland.com/es/

Beau-Rivage Palace

LAUSANNE, SUIZA

La historia del hotel Beau-Rivage Palace comenzó en 1861 en la ciudad suiza de Lausana, a orillas del Lago Lemán o Lago de Ginebra. Después de 163 años, esta icónica propiedad de estilo neoclásico con vista a los Alpes se mantiene fiel a su lema “Tradición y Progreso” y a su filosofía en la búsqueda de la excelencia, que la convierte en una de las direcciones más privilegiadas de Europa. Este galardonado hotel 5 estrellas de 168 habitaciones y suites, famoso por su impecable servicio, Miembro de The Leading Hotels of The World y Virtuoso, ofrece la más alta calidad en las cuatro cocinas diferentes de sus restaurantes, que incluyen los platillos de la chef Anne-Sophie Pic, reconocida con 3 estrellas Michelin. Debido a la pandemia, el 20 de marzo de 2020 el Beau-Rivage Palace cerró sus puertas por primera vez desde su apertura y comenzó la renovación del ala original, conocida como Beau-Rivage, que terminó en marzo de 2022. En 2020, también el Spa del Beau-Rivage Palace fue completamente transformado en uno de los santuarios de bienestar más exquisitos de Europa. La renovación del ala Beau-Rivage fue confiada a la firma arquitectónica de Pierre-Yves Rochon, responsable de la reestructuración integral del ala Palace en 2014. La labor de Rochon se enfocó en mantener el espíritu de un hogar íntimo y, a la vez, ofrecer la posibilidad de combinar suites y habitaciones en unidades modulares adecuadas para reuniones familiares, diplomáticas o corporativas. Además, preservó el patrimonio arquitectónico pero introdujo tecnología de última generación y celebró el entorno natural, en el hermoso parque de 40,500 m2, limitando el impacto ecológico del proyecto. Cada habitación es diferente y en las paredes se encuentran obras de arte originales y litografías. Todos los materiales utilizados en la obra son ecológicamente seguros. Además, se puso un sistema refrescante, que bombea agua del lago. Los proveedores y artesanos provienen de las comunidades cercanas, lo que apoya la economía local. Las suites conservan sus nombres y la renovación ha respetado su glamour original. La Suite Imperial tiene una terraza de 120 m2, que constituye un jardín privado. La Suite Real ofrece elegancia y delicadeza, con vistas que hipnotizan. La Suite Malmaison es la preferida de los jefes de Estado, las delegaciones diplomáticas, las familias numerosas y se puede combinar con suites vecinas en un complejo privado. Por su parte, la Suite Panorámica se convirtió en el destino preferido de las estrellas del cine internacional. El nuevo Spa, ubicado entre la vegetación, brinda excelentes tratamientos y tiene acceso directo al jacuzzi y a las piscinas. Propone también experiencias Guerlain y un paquete con productos de la firma. Lausana representa una excelente opción durante todo el año, desde la estación de deportes invernales hasta las diversiones alpinas, excursionismo, navegación en el lago, espectáculos y exposiciones en las temporadas cálidas.

Alex Lake Zürich

ZURICH, SUIZA

Miembro de Relais & Châteaux, la asociación de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo cuyos valores se enfocan en enriquecer la cocina y la hospitalidad, Alex Lake Zürich es un hotel boutique a orillas del lago y dominado por los Alpes. En armonía con su hermoso entorno natural, desde su reapertura en 2019 este exclusivo hotel de 5 estrellas brilla con una luz propia y renovada a orillas del lago. Ofrece 41 estudios y 2 áticos, ideales para cortas o largas estancias, amueblados y decorados con materiales naturales. Tiene acceso directo al lago y es ideal para una amplia gama de deportes acuáticos, que el mismo hotel propone con su marina privada, y su propio barco realiza los traslados entre la propiedad y el centro de Zürich, por la ruta más hermosa. Este refugio de relajación, distribuido en 5 pisos con diseño arquitectónico de piedra y vidrio, brinda una estancia reparadora para toda la familia, una escapada en pareja o un viaje de negocios. Además, es una dirección excepcional para los más finos epicúreos y su refinado y sencillo restaurante Alex con terraza, ofrece una deliciosa cocina creativa inspirada en la gastronomía italiana, a cargo del chef Luigi De Gregorio. Abierto para desayuno, comida y cena, prioriza los productos de temporada provenientes del entorno y encarna una estrecha conexión entre agricultura y arte culinaria. Con una sensación residencial, cada estudio ofrece una cocina, área de comedor y sala de estar, dormitorio, baño, terraza, balcón o bien ventanas francesas. Los amplios Estudios Deluxe, en el nivel del lago tienen acceso directo al gimnasio y al Spa, que brinda tratamientos, hamman, vapor, sauna y piscina. Junior Suite y Ático con terraza, en la planta superior ofrecen una vista espectacular de los Alpes. El Bar Lounge es el lugar perfecto para que los huéspedes se relajen, saboreen un coctel o su bebida favorita y degusten un tentempié. La bodega de la propiedad cuenta con una variedad de vinos finos, desde pequeños productores locales, hasta las denominaciones reconocidas a nivel internacional. Los huéspedes del hotel Alex Lake Zürich se benefician de toda la gama de ofertas que brinda el exclusivo City & Lake Resort, una alianza de tres hoteles de lujo de 5 estrellas, a través del lago de Zürich y el río Limmat. El barco del hotel conecta la orilla del lago, donde surge la propiedad, con el centro de Zürich, en el cual se ubican el Hotel Widder y el Storchen Zürich. Por lo tanto, los conserjes asesoran a los huéspedes y los apoyan para organizar actividades en el agua, en tierra, en la montaña y no sólo de tipo deportivo y culinario, sino también para buscadores de aventuras, entusiastas de la cultura y todos aquellos que desean vivir intensamente su tiempo libre en todas las estaciones.

Six Senses Crans-Montana

CRANS-MONTANA, SUIZA

Six Senses Hotels Resorts Spas, galardonada a nivel mundial, redefine el lujo y cada propiedad tiene un compromiso con la comunidad, el bienestar y la sostenibilidad. A dos horas de Ginebra, Crans-Montana es una estación de esquí del cantón suizo del Valais, integrada por los pueblos de Crans y Montana, que se encuentra ubicada en una meseta a 1,500 m de altitud en los Alpes berneses, con vistas al valle del Ródano. Durante todo el año ofrece atractivas diversiones, que van desde los deportes invernales hasta las vivencias veraniegas entre una exuberante naturaleza, parapente, ala delta, tenis, deportes ecuestres, senderismo, degustación de vinos o golf en el campo de 18 hoyos. La impresionante vista a todo un desfile de picos montañosos y una variada oferta de actividades, que incluyen espectáculos deportivos, culturales y cine al aire libre, son privilegios considerables. Six Senses Crans-Montana es un hotel con arquitectura de chalet suizo y sofisticación alpina, donde cada día es una aventura con acceso directo a las pistas de esquí y a un parque natural. Conocido por su esquí con champagne y boutiques de marcas de lujo, tiene una posición privilegiada justo encima del teleférico principal y es definido como el resort “mejor de los Alpes”. Este refugio cuenta con 76 habitaciones y suites y un apartamento de 3 dormitorios remodelados en estilo contemporáneo, con techos altos y una arquitectura sostenible. Grandes ventanales y terrazas facilitan la conexión con el entorno natural y ofrecen vistas memorables. El diseño, inspirado localmente, es coherente con los estándares de sostenibilidad de la firma y cada espacio no sólo es elegante, sino también funcional y responsable. Hay habitaciones y suites con terraza y diferentes números de dormitorios, además de 17 apartamentos de prestigio de 3 o 5 dormitorios, con opciones de alquiler y servicio, gestionados a través del resort. Entre las esmeradas prestaciones destacan el GEM (Guest Experience Maker) o hacedor de experiencias disponible las 24 hrs; conserje de esquí; entrenador personal; anfitriones multilingües; Earth Lab que muestra los esfuerzos de sostenibilidad para apoyar a las comunidades locales y actividades para niños y adolescentes, que cuentan también con un Spa exclusivo para ellos. Se admiten perros de talla pequeña y entrenados. La propiedad tiene dos restaurantes y un bar, con música en vivo y DJ, así como una piscina en la azotea. Los chefs trabajan con productores y proveedores locales, comprometidos con el abastecimiento responsable y la calidad. Wild Cabin es la brasserie abierta todo el día y Byakko, nombre del mítico tigre blanco japonés, ofrece una experiencia culinaria exquisita. Ora Bar & Lounge propone bocadillos refinados, que complementan el menú de bebidas. El Spa, con piscina cubierta, brinda una interpretación moderna de tratamientos y terapias antiguos, con un toque alpino y el Salón de Recuperación Biohack utiliza tecnología inteligente para optimizar los procesos naturales del cuerpo. SIXSENSES.COM

LONGINES GLOBAL CHAMPIONS TOUR MEXICO

Presentado por GNP Mexico Jumping México, 11-14 Abril 2024

Texto: Elena Negri

Fotos: Cortesía Longines

La pasión de Longines por la hípica se remonta a los inicios de la marca en el s. XIX cuando, en 1869, creó su primer reloj decorado con motivos ecuestres. Luego lanzó el calibre 20H, su primer movimiento cronógrafo, presentado en una caja grabada con un caballo y un jinete, que desde entonces ha sido un referente. En 1912, la icónica firma suiza colaboró por primera vez con un evento de salto de obstáculos en Lisboa y afianzó así su vínculo con este deporte. A lo largo de su historia, Longines ha continuado superando los límites de la precisión en el cronometraje deportivo. Además, se ha convertido en el patrocinador de los eventos más prestigiosos y trabaja con los principales profesionales de la hípica.

Longines Global Champions Tour Mexico, presentado por GNP Mexico Jumping, es el circuito de salto ecuestre más renombrado a nivel global que se lleva a cabo en la Ciudad de México, donde tuvo lugar en Campo Marte del 11 al 14 de abril del presente año. México fue la tercera sede del circuito 2024 y la única etapa en Latinoamérica del emocionante evento, que recorre las ciudades más emblemáticas a nivel internacional como París, Roma, Londres, Madrid, Doha y Miami, entre numerosas otras. El escenario y su organización fueron sobresalientes, aunados con la sede, la cercanía con hoteles de lujo y el servicio VIP, que constituyen los pilares con los que México le demuestra al mundo la calidad que tiene para organizar grandes eventos.

Longines Global Champions Tour Mexico recibió a 150 jinetes y amazonas de 24 países y a más de 200 caballos, con los mejores rankings a nivel mundial. El año 2024 cobró relevancia para la hípica, ya que es año olímpico y México ha calificado para competir en las pruebas individuales y por equipos. Longines Global Champions Tour Mexico es el contexto perfecto para la preparación por el nivel de competidores, altura de los obstáculos y dificultad de las pistas. Como cada año, el programa deportivo se conformó de dos concursos, ambos con representantes mexicanos, un CS15* en donde participan los jinetes del nivel más alto, y un CS12* con recorridos de menor altura y dificultad. Este circuito fue fundado en 2006 por el reconocido jinete y medallista de oro olímpico holandés Johannes Augustinus Petrus “Jan” Tops. El deporte ecuestre necesitaba un impulso positivo y Jan Tops lo logró, con la creación de este renombrado tour, afirmando: “Mi visión es clara. Sólo lo mejor para los mejores”.

Al igual que los jinetes, los caballos también tuvieron estrictos entrenamientos, para lograr dar lo mejor durante la competencia y lo más importante es el trabajo de equipo entre el jinete y el caballo, cuando se desempeñan en la pista.

En esta ocasión, los caballos llegaron de Miami por vía aérea y tuvieron que pasar por un paulatino proceso de aclimatamiento. Especialistas, veterinarios, fisioterapeutas, dentistas, herreros y caballerangos garantizan el mejor cuidado. En los días previos a la competencia, los caballos fueron revisados por veterinarios oficiales del circuito, se les prepararon dietas especiales y masajes para desestresarlos. También se les aplicaron geles fríos y calientes, vendas, electroestimuladores TENS y se llevaron a paseos relajantes, que son imprescindibles para mantener en forma a estas estrellas del deporte. Por primera vez, en Longines Global Champions Tour Mexico se llevó a cabo la prueba Jumpmex Tour, integrada por 10 equipos nacionales, que busca el desarrollo de las nuevas generaciones en el deporte ecuestre.

Los equipos estuvieron conformados por dos jinetes profesionales y dos jinetes juveniles en igualdad de circunstancias. Los binomios compiten bajo las mismas modalidades y reglas de las pruebas de equipos de Copa del Mundo, Copa de Naciones y Juegos Olímpicos. Son dos vueltas del mismo recorrido, a una altura de 1.35 mts. Además, no todo gira alrededor de la hípica; más de 30 mil visitantes, provenientes de los diversos continentes, contaron con una amplia zona de actividades en donde adultos y niños pudieron pasar una jornada realmente memorable. La zona comercial tuvo más de 50 expositores, que ofrecen productos ecuestres, moda, joyería, sombreros, lentes de sol, accesorios para montar y mucho más. Longines, GNP Seguros, Banorte, Mercedes-Benz, El Palacio de Hierro y TANE fueron los principales patrocinadores y tuvieron su propio espacio, donde interactuar con los visitantes. En esta ocasión tan especial, el reloj oficial del evento fue un modelo de la línea Longines Mini DolceVita. Con su perfil discreto, estilo atemporal y sus variaciones estéticas, esta obra maestra expresa, en partes iguales, el lujo silencioso y la elegancia contemporánea de Longines.

longines.com

SWISS TRAVEL PASS

La Manera Más Natural de Viajar por Suiza

Texto: Elena Negri

Fotos: Cortesía Swiss Travel System

Viajar en tren es la forma más sostenible de trasladarse en un medio de transporte y Suiza ofrece el sistema más confiable, eficiente, agradable y pintoresco. El Swiss Travel System AG es una empresa de marketing con sede en Zurich, confundada en 2011 por los Ferrocarriles Federales Suizos (SBB), Switzerland Tourism y cinco empresas ferroviarias privadas. Esta red de transporte público abarca cerca de 29,000 km y brinda una oferta de billetes única para los visitantes extranjeros. Los trenes son puntuales en todos los tramos y las conexiones están siempre aseguradas. Para los huéspedes extranjeros el Swiss Travel Pass Todo en Uno es la clave para tener acceso a la red de transporte público suizo. Este billete único permite a los visitantes explorar el país con recorridos ilimitados en tren, autobús y barco durante 3, 4, 6, 8 ó 15 días consecutivos, a elegir en el lapso de un mes. Con el Swiss Travel Pass Youth, los jóvenes hasta los 25 años que viajan por Suiza se benefician de un descuento del 30% sobre la tarifa normal del Swiss Travel Pass. Además de viajes ilimitados en tren, autobús y barco, el Swiss Travel Pass ofrece ventajas adicionales,

entre las cuales destacan viajes ilimitados en trenes panorámicos premium; uso sin límite de transporte público en más de 90 ciudades y pueblos; entrada gratuita a más de 500 museos; excursiones de montaña incluidas a lugares icónicos como Rigi, Stanserhorn y Stoos y descuentos de hasta el 50% en otras excursiones de montaña y viajes de ocio. Con la Swiss Family Card, los menores de 6 años viajan gratis, al igual que los niños y adolescentes entre los 6 y 16 años acompañados por al menos uno de sus padres. Si viajan solos, reciben un 50% de descuento en toda la gama de billetes de Swiss Travel System. El Swiss Travel Pass Flex es una solución más flexible, que ofrece los mismos beneficios del Swiss Travel Pass y además privilegios adicionales como flexibilidad en múltiples rutas, cambios y cancelaciones y entradas al Castillo de Chillon en el Lago Lemán, al Museo Olímpico de Lausana, al Museo de Fútbol Mundial de la FIFA en Zurich y, entre otros, a la obra Zentrum Paul Klee de Berna, del reconocido arquitecto Renzo Piano. Suiza espera a sus huéspedes con todas las facilidades.

AUDI SQ8 TFSI

Deportividad y Prestaciones de Nivel Superior

Texto: Elena Negri

Fotos: Cortesía Audi

Audi de México lanza el modelo más deportivo de la familia Q: el SQ8 TFSI, dotado de un motor 4.0 TFSI de 8 cilindros en V con 507 hp. 770 nm y tracción cuatro. El nuevo Audi cuenta con un diseño exterior deportivo e impresiona con un frente rediseñado y un expresivo difusor en la parte trasera. Combina las emociones de un auto deportivo con la amplitud de un SUV con diseño exterior impresionante y un interior premium. Gracias al motor 4.0 TFSI de 8 cilindros, el SUV coupé ofrece altas prestaciones con un elevado nivel de eficiencia y potencia extraordinaria. La versión S del Q8 equipa numerosos componentes de alta tecnología y ofrece dinamismo superior, nuevas funciones de conectividad y sistemas de asistencia. Además, la dirección de las cuatro ruedas garantiza un comportamiento dinámico, seguridad y confort de primer nivel. El inconfundible Audi Singleframe, con nuevo diseño octagonal en acabado plata mate, destaca por sus incrustaciones verticales en forma de L en una combinación de colores deportivos. Las tomas de aire más grandes cuentan con rejillas de nido de abeja en toda la superficie. Como característica especial, Audi opta por un aspecto deportivo de aluminio para las carcasas de los retrovisores exteriores, las incrustaciones en el Sigleframe y los bordes de las tomas de aire laterales. En el Audi SQ8 se ofrecen tres nuevos colores: rojo chili, dorado sakhir y azul Ascari. Los faros HD Matrix LED con la luz láser son equipo de serie e iluminan la carretera con gran intensidad. Estos faros funcionan con 24 LED y un diodo láser de alta potencia cada uno. La luz láser se activa a partir de 70 km/h y aumenta significativamente el alcance de las luces altas. El Audi SQ8 TFSI brinda prestaciones superiores y está inteligentemente conectado. Cuenta con asistente de conducción adaptativo y con el Audi pre sense front, sistema de control de presión y temperatura de los neumáticos en el MM y diferentes sistemas de asistencia. Con su imagen dinámica, su innovadora tecnología de iluminación y su amplia gama de equipamiento, el Audi SQ8 TFSI se ubica como la opción más novedosa y atractiva en el segmento.

L’ ACCADEMIA LAUSANA, SUIZA

Alta Cocina Italiana

Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía L’Accademia

L’Accademia es un restaurante temático italiano de Lausana, junto al Lago Lemán en el cantón de Vaud, ubicado en el Hôtel Angleterre et Residence, justo al lado del Hôtel Beau-Rivage Palace. En este marco acogedor y distinguido con una decoración a la vez de diseño y cálida, se pueden degustar platos tradicionales italianos con un toque de inventiva. Siguiendo los pasos de Lord Byron, los platillos se inspiran en los sabores típicos de Italia. Lord Byron (17881824), revolucionario y poeta del romanticismo británico, cuya conducta provocó ostracismo social, por romper los valores morales de su época con su vida licenciosa, abandonó Inglaterra en 1816 y empezó a viajar por Europa hasta su muerte. Justo en 1816 se trasladó a Suiza y también se hospedó en Lausana, donde permanecen huellas de su estancia. Algunos lugares quieren perpetuar su recuerdo a través de su nombre, como el Buffet Byron del desayuno gourmet de L’Accademia, en el cual los productos frescos siguen el viaje del escritor en su exilio, reproduciendo sabores ingleses, suizos e italianos. El Hôtel Angleterre et Residence es ideal para negocios, recepciones,

banquetes y relajación familiar, al igual que su vecino, el Beau-Rivage Palace, que también ofrece refinamiento y bienestar. La gastronomía del restaurante L’Accademia se prepara siempre con productos frescos de temporada, cuidadosamente elegidos. Un servicio atento y una excelente selección de vinos italianos hacen de L’Accademia una dirección imprescindible en Lausana. El menú propone entradas típicas italianas como caponata, carpaccio, burrata y vitello tonnato ; sabrosas pastas y risotto además de pescados y carne, con deliciosos postres para concluir el banquete. Desde los primeros rayos del sol, la terraza de L’Accademia adquiere el aspecto de una plaza italiana, con una vista impresionante del lago y el desfile de veleros. Esta atmósfera seduce tanto a los clientes, como a los residentes de Lausana y a los turistas de paso. Bajo grandes sombrillas blancas, cómodos sillones invitan a saborear una copa de Prosecco o algún rico platillo y luego, en la tarde, inducen a beber un coctel como aperitivo y el imprescindible Spritz veneciano, acompañados por bocadillos.

angleterre-residence.ch

DOMAINE BLAISE DUBOUX

EPESSES, LAVAUX,

SUIZA

Tradición y Desarrollo

Texto: Elena Negri

Fotos: Cortesía Switzerland Tourism

Los viñedos en terrazas de Lavaux están situados en el cantón suizo de Vaud. Existe evidencia de que las vides se cultivaron desde la época romana, sin embargo estos viñedos se remontan al s. XI, cuando los monasterios benedictinos y cistercienses dominaban la región. Las costumbres y tradiciones de la zona otorgan como emblema el símbolo de “los tres soles”, derivado de la manera en que las vides reciben los rayos solares: de forma directa, reflejados en el agua y almacenados en las rocas que cierran cada bancal. Los viñedos están protegidos por las leyes locales y, desde julio de 2007, se integraron al Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Para visitarlos, cuentan con una ruta didáctica por la finca vitivinícola Blaise Duboux, en el pintoresco pueblo de Epesses, Lavaux.

Tradición familiar

Blaise Duboux, viticultor y enólogo, es el descendiente de la 17ª generación activa en esta propiedad, que cuenta con más de cinco siglos de historia familiar. Blaise es uno de los pocos enólogos que practica la agricultura biológica y perpetúa la viticultura de las generaciones que le precedieron, modelando el paisaje, domesticando la vid y enriqueciendo la tierra. La finca dispone de cinco hectáreas de viñedos y el 75% de las uvas son Chasselas. Las otra variedades son Marsanne y Chardonnay para las blancas; Plant Robez (una antigua selección local de uva gamay), Pinot Noir, Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Divico para los tintos. La Chasselas, la principal variedad de uva de la finca, ofrece cinco añadas distintas: dos Dézaley, una Calamin, una Epesses y una Villette.

Cultura biológica en armonía con la naturaleza

La conversión a la agricultura biológica comenzó en 2016 con la Certificación de bio-inspecta (CH-BIO-006), otorgada a aquellos que logran sublimar el terruño y sus frutos. En las terrazas de la finca, con altos muros de piedra se crean jardines colgantes con empinadas escaleras y no sólo la vendimia y el deshoje se hacen a mano, sino que todo el trabajo es manual. La cultura biológica cobra todo su sentido en el compromiso con una verdadera forma de sostenibilidad.

Una finca de vanguardia

El arte del vino, la pasión por el oficio y el amor hacia la tierra se inscribieron en Blaise Duboux desde su infancia, recibidos de su abuelo Samuel. Al crecer, con su padre Vincent aprendió los ciclos siempre renovados y diferentes que hacen la permanencia del viñedo y, después de una licenciatura en ciencias de la viticultura y la enología, realizó su trabajo con determinación, en el respeto de la tierra y de la planta. Blaise Duboux asumió el control de la finca en 2010. Desarrolló el viñedo, amplió su surtido de variedades y hoy produce 11 vinos blancos y tintos llenos de carácter.

Más que vino… una filosofía y compromisos Blaise Duboux se compromete en cuerpo y alma con su misión, que respeta las tradiciones y el medio ambiente. Además, se reúne con algunos viticultores, también apasionados y preocupados por la ética, en varias asociaciones entre las que destacan Arte Vitis, marcada por la unión y la innovación; Lavaux Patrimonio Mundial; Memoria de los Vinos Suizos y Lavaux Vin Bio.

OMEGA EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS PARÍS

2024

CRONOMETRADORA OFICIAL

Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía Omega

Los Juegos de la XXXIII Olimpiada son un evento multideportivo internacional, que se llevará a cabo en París entre el 26 de julio y el 11 de agosto de 2024. Cuando los mejores atletas del mundo lleguen a la “Ciudad Luz”, OMEGA tendrá la responsabilidad de medir cada momento y registrar todo los sueños. Estos Juegos Olímpicos marcan la ocasión número 31 en la cual OMEGA cumple la importante función de Cronometradora Oficial.

LA HISTORIA DEL CRONOMETRAJE DE OMEGA

OMEGA ha desempeñado este cargo en casi todos los Juegos Olímpicos desde 1932, porque tiene la misma determinación de triunfar que los atletas. El compromiso inquebrantable de la firma ha llevado el cronometraje desde simples cronógrafos hasta la tecnología más avanzada. Gracias a esas décadas de experiencia, conocimiento y mejora constante, la marca está firmemente posicionada en el mayor escenario deportivo mundial. Durante más de nueve décadas, ha registrado los momentos olímpicos más memorables, inspirando a futuras generaciones de jóvenes atletas. Es el líder mundial en cronometraje deportivo y los continuos avances tecnológicos han llevado el cronometraje a la era digital.

COMPROMISO CON EL COMITÉ OLÍMPICO INTERNACIONAL

Además de tecnologías de cronometraje perfectamente coordinadas, OMEGA comparte el compromiso con el Comité Olímpico Internacional de promover los valores del Movimiento Olímpico y proporcionar el mejor servicio posible a los atletas. La reciente extensión del acuerdo hasta 2032 significa que los atletas olímpicos podrán seguir confiando en la experiencia de OMEGA. La fecha 2032 es un hito importante, ya que se cumplirán 100 años desde que el Movimiento Olímpico pudo contar por primera vez con las soluciones de cronometraje de OMEGA, que ha desempeñado un papel importante a la hora de mantener vivo el espíritu olímpico. Por trigésima primera vez desde 1932, OMEGA desempeña su papel de cronometradora oficial en los 329 eventos olímpicos en 32 deportes, seguidos de los Juegos Paralímpicos, que comenzarán el 28 de agosto. París 2024 marcará el próximo paso adelante en el campo del cronometraje moderno. Al elevar los estándares de precisión y rendimiento, OMEGA no sólo medirá los resultados que separan el oro, la plata y el bronce, sino que lo hará con la próxima generación de cámaras Photofinish y una ola de recopilación de datos en profundidad, que mostrará exactamente cómo cada evento se gana o se pierde.

PRESENCIA CLAVE EN PARÍS 2024

OMEGA señala un hito con un nuevo Speedmaster Chronoscope, adornado con los colores de la competición. Esta nueva serie de 43 mm se ofrece en cuatro modelos, cada uno con la combinación de colores –oro, negro y blanco- de los Juegos Olímpicos de París 2024. Incluye una versión realizada totalmente en acero noble y dotada de un bisel en aluminio anodizado y otra equipada con un bisel cerámico, así como una caja y un brazalete en oro Moonshine™ de 18 qt, la aleación de oro amarillo propia de OMEGA, conocida por su tonalidad sutil y su brillo imperecedero. Un elemento destacado de cada reloj es la esfera plateada opalina de color blanco, que se ha transferido con tres escalas de cronometraje en gris oscuro, con un diseño “caracol” de los años 1940. Estas escalas son un taquímetro, un pulsómetro y un telémetro y permiten disponer de un amplio conjunto de lecturas en la muñeca. Es el tributo perfecto al cronometraje preciso y exhaustivo que OMEGA aporta a los Juegos Olímpicos, un papel que ha desempeñado desde 1932. En la parte frontal se pueden admirar otros detalles, como las subesferas ennegrecidas, los números arábigos realizados en oro Moonshine™ de 18 qt, las agujas con formas de hoja y las agujas de subesfera recubiertas de oro Moonshine™. En la cara posterior, el Speedmaster Chronoscope París 2024 reafirma su vínculo con los Juegos Olímpicos por medio de un llamativo fondo de caja conmemorativo. El medallón estampado está realizado sobre una base esmerilada y presenta un logotipo de París 2024 pulido en espejo, con las palabras estampadas “París 2024” y los Anillos Olímpicos: un homenaje a los Juegos de la Olimpiada XXXIII de lujo. Por último, no sería un reloj de los Juegos Olímpicos sin una precisión absoluta en cada segundo. Por este motivo, OMEGA ha equipado el Speedmaster Chronoscope con los movimientos Co-Axial Master Chronometer calibre 9908/9909 certificados por el METAS, lo que garantiza el más alto nivel de precisión, rendimiento y resistencia al magnetismo en el sector de la relojería suiza. La colección Speedmaster Chronoscope París 2024 ofrece otras dos emocionantes ediciones: un modelo en acero noble con pulsera de piel de becerro de color negro en formato perforado y otra versión en oro Moonshine™ de 18qt, con pulsera de piel de becerro de color negro en formato estándar.

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MAJESTIC SWITZERLAND

Un Viaje Fotográfico por Montañas, Lagos y Valles

Suiza despliega un lienzo rico de escenarios que parecen extraídos de un sueño e invitan a la contemplación. Los majestuosos Alpes, con sus picos nevados, se elevan como guardianes eternos del paisaje, ofreciendo refugio a glaciares y rutas escarpadas que desafían a los aventureros. Los lagos alpinos, espejos de serenidad, reflejan la inmensidad de las montañas circundantes. En los valles, ríos cristalinos serpentean entre prados verdes, mientras pueblos pintorescos se abrazan a las colinas, pareciendo detenidos en el tiempo.

Fotos: Cortesía Switzerland Tourism

Valle de Lauterbrunnen y Cascada de Staubbach. Foto: swiss-image.ch / Jan Geerk.

Lago Oeschinen, cerca de Kandersteg.

Montaña Matterhorn (4,478 msnm).

Montaña Wetterhorn (3,692 msnm) con las Cataratas de Reichenbach (250 m).

Foto: swiss-image.ch / Jan Geerk.

Ferrocarril Rético en el viaducto de Albula Pass, entre Bergün y Preda.

Lago de Seealp con Monte Säntis (2,502 msnm) al fondo.

Lago de Cresta, Trin.

Uri, el barco de vapor más antiguo de Suiza (1901), lago de Lucerna. Foto: swiss-image.ch / BEAT MUELLER.

First Cliff Walk by Tissot, Grindelwald. Foto: swiss-image.ch / Alessandra Meniconzi.

Lago de Lucerna y Bürgenstock. Foto: swiss-image.ch / Jan Geerk.

Íbice alpino en la zona del glaciar Eiger, Alpes berneses. Foto: swiss-image.ch / Christof Sonderegger.

Cataratas de Giessbach.

Castillos de Sion, Valais.

Niño de Appenzell con traje tradicional.

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TENUTA CASTELLO DI MORCOTE

Castillo Medieval y Legado Familiar

Texto: Elena Negri

Fotos: Cortesía Tenuta Castello di Morcote

La palabra “Tenuta” en italiano significa “Finca” y la Tenuta Castello di Morcote es una finca que abarca 150 hectáreas en un espectacular promontorio de roca volcánica, que se originó hace 250 millones de años, cubierto de viñedos en terraza, olivos, amplios pastizales y bosques. Rodeado por el Lago de Lugano y enmarcado por los pueblos medievales de Morcote, Vico Morcote y Carona, se ubica en el Cantón Ticino, una región de habla italiana en el sur de Suiza que limita con Italia. La Confederación Suiza está dividida en 26 cantones y las 4 lenguas nacionales oficiales son el alemán, francés, italiano y romanche, una lengua de la rama retorrománica del área alpina. La finca, dirigida por la familia Gianini desde hace casi un siglo, incluye siete hectáreas de viñedos, las dos salas de degustación, el hotel boutique Relais Castello di Morcote y dos restaurantes. También forman parte de la propiedad los prados de Alpe Vicania, protegidos por la Confederación, y una extensa área forestal. La atención al medio ambiente es de importancia fundamental y, desde 2017, está certificada como finca orgánica. Además, a partir de 2020, se aplican principios biodinámicos en toda la hacienda. Las experiencias dentro de nuestra familia pueden llevarnos a seguir un camino similar o bien a uno completamente diferente al de las generaciones anteriores.

A Gaby Gianini se le pueden aplicar las dos opciones. Su abuelo Massimo era un viticultor apasionado que fundó el viñedo, pero su padre tomó un camino distinto. Sin embargo, la pasión de Gaby por la viticultura apareció a tiempo para hacerse cargo de la bodega familiar y su amor por la naturaleza y la tierra de Morcote floreció. “Mi madre quería que yo creciera en la ciudad –nos dijo- pero las colinas de Morcote eran ya entonces un lugar donde me sentía en casa”. Los comienzos nunca son fáciles. A la edad de 30 años, después de estudiar arte y literatura, especializándose en pintura al fresco, desde la bulliciosa ciudad de Milán encontró el camino de vuelta a sus raíces: la producción de vino en el Ticino. Esta tierra donde su abuelo nació, se crio y que tanto amaba, también ha sido el destino de Gaby. “Al principio, me recibieron con recelo –comenta- pero al fin y al cabo me incorporé a este mundo del vino dominado por los hombres, sin tener ninguna experiencia”. Gaby no dejó que eso la desanimara y siguió su camino con éxito. Hoy en día es una de las viticultoras más destacadas de Suiza y dirige la bodega familiar Tenuta Castello di Morcote desde 2009. Su objetivo es restablecer la armonía entre la naturaleza y la fauna. Por eso ha elegido la viticultura ecológica.

HISTORIA

El Castello se remonta a la época romana, como lo demuestran los restos de una torre de vigilancia y el antiguo pozo en el patio. Una fortaleza temprana fue edificada en el s. XII y, a principios del s. XV, las tierras del Castello di Morcote pertenecían a los Duques de Milán, la familia Visconti, y más tarde a los Sforza. El castillo fue construido alrededor de 1450 y, en aquella época, fue definido como inexpugnable, pero una batalla en 1515 marcó el fin de los Duques y los confederados suizos donaron el castillo y sus alrededores a Francesco Paleari di Morcote, por los méritos militares que obtuvo.

La familia Paleari mantuvo la propiedad durante cuatro siglos, hasta que Massimo Gianini la compró en 1940 y, desde entonces, pertenece a su familia. Actualmente, Gaby Gianini produce, siempre en armonía con la naturaleza, unas 60 mil botellas de vino al año. Además, creó un olivar, para dar origen a un aceite de oliva virgen extra, que se suma a un aromático vinagre. Tenuta Castello di Morcote significa historia, naturaleza, sostenibilidad, hermosura y tradición, todo armoniosamente unido. Pasión, amor y respeto por la tierra: la finca se basa en estos principios vitales básicos.

Morcote se ubica en la ribera sur del lago de Lugano y es considerado uno de los pueblos más bellos de Suiza.

Esta

familiar produce una variedad de vinos excepcionales, que reflejan la rica tradición vitivinícola de la región del

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01. Tenuta Castello di Morcote ofrece vistas espectaculares y un entorno idílico para el cultivo de uvas.

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bodega

Ticino.

BODEGA Y CATAS

El viñedo se desarrolla como un gran anfiteatro alrededor de la bodega, que se encuentra donde Massimo Gianini construyó la granja, de la cual se ha conservado la mayoría de los edificios. Tanto para la renovación como para la nueva parte de vinificación, se han utilizado materiales sostenibles y la bodega funciona completamente con energía solar. Todo el trabajo en el viñedo se realiza de forma manual y sólo para distribuir productos orgánicos y tratamientos fitosanitarios se utiliza un pequeño tractor articulado. Así se respeta esta tierra extraordinaria donde crecen tomillo, orégano silvestre y olivos, característicos del matorral mediterráneo, en el fondo de las cumbres montañosas cubiertas de nieve. “Nos gusta decir que nuestros vinos son una combinación mágica de hielo y fuego”, afirma Gaby. La bodega presume caldos de alta calidad, reconocidos a nivel internacional, gracias a los elevados estándares practicados en viticultura, según los principios de la agricultura orgánica certificada y biodinámica. Se realizan visitas, degustaciones y eventos en la bodega y se brinda a los visitantes una experiencia auténtica y sorprendente, centrada en los valores que rigen la finca. Se ofrecen catas de vinos en la bodega, que es el resultado de la renovación de la antigua casa de campo, creada hace casi 100 años por el abuelo de Gaby. La bodega, con sus dos magníficas salas para recibir a los visitantes, fue concebida con la misma visión sostenible que se aplica a los viñedos y al terruño, utilizando materiales naturales y aprovechando la energía solar. Las catas tienen una duración aproximada de dos horas. Comienzan con un breve paseo por los viñedos y hasta el castillo medieval, con la ayuda de un mapa que proporciona información sobre la empresa y la forma de trabajar la tierra. Luego, se realiza la visita guiada a la bodega y a la bodega de barricas, antes de comenzar la degustación de los vinos, acompañados por productos de la finca y locales. Este rincón del Ticino es un terroir perfecto para el cultivo de la vid, gracias a los suelos, el microclima creado por el Lago de Lugano, los vientos térmicos y la exposición al sur, que dan lugar a vinos refinados, vibrantes y únicos. Para quienes lo desean, después de la degustación hay la posibilidad de comer o cenar en el Restaurante Vicania de la propiedad, rodeado de vegetación, o de alojarse en el hotel boutique Relais Castello di Morcote.

03. Gaby Gianini con su marido y cómplice. “Lo más importante para mí es mi familia, el suelo en el que vivimos y el tiempo para disfrutar de estas dos cosas”.

04. Nada mejor para iniciar el almuerzo en Vicarnia que un vino 13 Rosé 100% Merlot, de Tenuta Castello di Morcote.

VINOS ORGÁNICOS Y BIODINÁMICOS

Fascinada por las prácticas de los pueblos antiguos, respetuosos de la naturaleza, Gaby decidió centrarse en el cultivo biodinámico, para crear grandes vinos. En las visitas guiadas por la bodega, hace tangible este elaborado proceso y no sólo comparte valiosos conocimientos sobre la producción sostenible de vino, sino que, además, transmite la sensación de estar realizando un viaje enológico. La amplitud de la finca y la diversidad de las áreas con pastizales, prados, viñedos y huertas orgánicas donde se cultiva la verdura para la cocina de la propiedad, están coronadas por una vasta extensión cubierta de bosques, rica en flora y fauna silvestre. Todo esto hace que la granja sea ideal para la agricultura orgánica y biodinámica. La biodinámica es un método creado para renovar la agricultura. Según este concepto, una finca funciona como un microcosmos orgánico, donde los seres humanos cultivan la tierra en armonía con la naturaleza y el cosmos, conviviendo con una amplia variedad de plantas y animales, que generan un ciclo natural completo. Todo vive, crece y se transforma dentro de este ecosistema. Trabajar el viñedo de manera orgánica y biodinámica significa, en primer lugar, prohibir por completo los pesticidas y fertilizantes sintéticos, utilizando en su lugar preparaciones naturales. El objetivo es fomentar el desarrollo de las plantas en equilibrio con los ciclos de la naturaleza. Esto resulta en uvas de alta calidad, que producen vinos frescos, vibrantes y afrutados, expresión de la tierra de la que provienen. Preservar la biodiversidad permite mantener un excelente equilibrio en los viñedos. Las vides más antiguas tienen hasta 35 años y se monitorea constantemente su desarrollo, para asegurarse de que siempre estén saludables y puedan producir uvas de la más alta calidad, respetando la naturaleza y el suelo donde crecen.

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Las experiencias en la Tenuta Castello di Morcote son siempre un momento de descubrimiento y placer, como el delicioso Wine & Dine en la sala que se asoma a la bodega.

02. 03. y 04. Los vinos de Tenuta Castello di Morcote son el resultado del compromiso con la calidad y la pasión por la viticultura de la familia y el equipo de la bodega, que han convertido a Tenuta Castello di Morcote en un referente en el mundo del vino suizo.

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EL PINTORESCO MORCOTE

Es fácil entender el motivo por el cual Gaby se siente más cómoda aquí que en el ajetreo de una gran urbe. Morcote está salpicado de cuidados detalles y fue elegido como “el pueblo más bonito de Suiza” en 2016. Durante los meses cálidos es posible bañarse en lagos y ríos, llevar a cabo senderismo, cicloturismo, recorridos en barco por el lago y excursiones educativas para toda la familia, además de paseos en bosques de hayas y castaños para recargarse de energía y luego saborear la gastronomía sostenible de la región. Suiza es ideal para las vivencias al aire libre. La naturaleza conmueve cuando permanece intacta y este país, sinónimo de montañas espectaculares, gargantas indómitas y bosques mágicos, durante todo el año ofrece experiencias sostenibles y maravillosas para todas las edades.

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Morcote destaca por sus encantadoras calles empedradas, la Iglesia Santa Maria del Sasso con su torre icónica, antiguas casas patricias y una atmósfera cautivadora que transporta a otra época.

03. El hermoso jardín del Restaurante Vicania es un oasis de paz en medio de los verdes pastos a la sombra de los morales.

TRADICIONES FAMILIARES

“Somos una empresa familiar –nos dijo Gaby- con una gran pasión por esta tierra heredada de nuestro abuelo, quien entendió su valor. Después de agrupar más de 500 parcelas de tierra, construyó dos grandes fincas, casas de campo y kilómetros de caminos. También reconstruyó el viñedo histórico, recuperó parte del bosque creando Alpe Vicania y, finalmente, completó la restauración del Castello di Morcote. En la última década, nos hemos embarcado en el camino hacia la agricultura sostenible, dedicándonos apasionadamente a nuestra tierra”. La finca cuenta con un extraordinario terruño para la viticultura y las principales variedades cultivadas en las 7 hectáreas son Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. También se cultivan otros viñedos en áreas montañosas, donde los suelos son predominantemente de caliza y las variedades son Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

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GASTRONOMÍA

La experiencia de Vino y Cena en la bodega comienza con un aperitivo en el jardín, alrededor del Feurring , el anillo de fuego que simboliza el vínculo con el suelo volcánico del cual nacen los vinos de la finca. El menú está inspirado en los principios de la biodinámica y sigue el calendario de la investigadora alemana Maria Thun (1922-2012), actualmente traducido en 27 idiomas, que indica los días en que la luna y los planetas tienen influencia en ciertas partes de la planta: fruta, flores, hojas y raíces. El chef utiliza sólo materias primas estacionales y locales, verdura de las huertas orgánicas de la propiedad, miel y aceite de oliva de la finca. También se preparan en casa pastas, panes y conservas. De mayo a octubre se ofrecen algunas fechas para una Cena Maridaje en el Viñedo bajo las Estrellas, entre las viñas, rodeados de velas, linternas, luces del lago y estrellas.

El restaurante Vicania, convertido de una antigua casa agrícola de piedra y parte de la misma finca Castello di Morcote, complementa la experiencia culinaria y enológica única, inspirada en el lago y la montaña.

RELAIS CASTELLO DI MORCOTE

“La verdadera naturaleza del lujo es el lujo de la naturaleza”, dijo Gaby. Un antiguo convento del s. XVII es ahora un encantador hotel boutique, inaugurado en abril 2019, con todas las comodidades y privacidad que una villa puede ofrecer. Durante su estancia, los huéspedes están rodeados por una atmósfera elegante y acogedora en 12 habitaciones y suites, decoradas individualmente con madera, metal y lino. Cada detalle ha sido elegido con gran cuidado y pasión, para que se sientan bienvenidos en una atmósfera mágica. La mayoría de las habitaciones tiene maravillosas vistas al Lago de Lugano y algunas cuentan con balcón o jardín privado, mientras que otras dan al jardín de la propiedad. La amplia y señorial sala de estar, con un techo artesonado de madera pintada, y la sala de té son los espacios comunes donde los huéspedes pueden relajarse, leer o conversar mientras toman una copa de vino o un fragante café. Un íntimo jardín mediterráneo, con impresionantes vistas al lago y a las montañas circundantes, ofrece un entorno único durante el día o para tomar un aperitivo al atardecer. Cuenta con dos restaurantes: Vicania, situado a 10 min del Relais y sumergido en el entorno natural, y La Sorgente, en el hotel, con una espléndida terraza. Ambos ofrecen lo mejor de la auténtica cocina local. “Deseamos que la gente descubra esta tierra encantadora y única, a la que hemos elegido dedicar nuestros corazones, y que ahora queremos compartir con nuestros huéspedes en el Relais Castello di Morcote”, nos dijo Gaby Gianini al despedirnos, después de la experiencia maravillosa que nos brindó.

MÁS INFORMACIÓN

Relais Castello di Morcote

relaiscastellodimorcote.ch

Relais Castello di

cuenta con elegantes espacios comunes y 12 exclusivas habitaciones y suites, todas decoradas con sofisticación y ofreciendo vistas impresionantes al lago y las montañas circundantes.

El

Morcote

HÔTEL DES HORLOGERS

La Vallée de Joux, Suiza

Texto: Elena Negri

Fotos: Cortesía Hôtel des Horlogers y Switzerland Tourism

Tuvimos el privilegio de conocer a André Cheminade, General Manager del Hôtel des Horlogers en el corazón del “saber hacer relojero” de La Vallée de Joux, quien generosamente compartió con nosotros experiencias y valiosas informaciones relativas a la propiedad que muy dignamente dirige.

HISTORIA DE UN

DESTINO

El Hôtel des Horlogers perpetúa el legado del Hôtel de France, que en 1857 se estableció en Le Brassus, una localidad de La Vallée de Joux en el Cantón de Vaud, cerca de la frontera entre Suiza y Francia. Durante más de un siglo acogió a visitantes de todo el mundo en la ruta relojera que conectaba los talleres de La Vallée de Joux con Ginebra, donde se encontraban los minoristas de relojes. Con los años cambiaron los dueños del hotel, que fue reconstruido en 1984, hasta su cierre en el año 2000.

En 2003 lo compró y remodeló Audemars Piguet, la célebre manufactura suiza de Alta Relojería, que sigue siendo propiedad de las familias fundadoras Audemars y Piguet. Con sede desde 1875 en Le Brassus, la compañía ha dado vida a generaciones de artesanos de formidable talento, que han desarrollado constantemente nuevas técnicas y refinadas aptitudes, ampliando sus capacidades para marcar tendencias novedosas. En La Vallée de Joux, situada al suroeste del macizo alpino del Jura, la firma ha creado obras maestras que atestiguan la artesanía ancestral con un espíritu vanguardista. Compartiendo su innata pasión y un alto nivel de conocimiento con los aficionados de los relojes en el mundo entero, a través del lenguaje universal de las emociones Audemars Piguet ha impulsado intercambios enriquecedores entre los diversos ámbitos creativos y ha inspirado la implicación de la comunidad.

Después de las remodelaciones, en 2005 la propiedad recibió nuevas generaciones de huéspedes, bajo la denominación de Hôtel des Horlogers, pero en 2016, con la intención de emprender un proyecto más acorde con la filosofía y valores de la marca, Audemars Piguet la cerró para reconsiderar su concepto y adaptarlo a los nuevos estándares medioambientales y ecológicos, que hoy en día conforman todas sus actividades. La primera piedra del nuevo plan se colocó el 4 de junio de 2018 y, al cabo de unos meses, recibió el premio al mejor proyecto para uso de ocio en el World Architecture Festival. Tras cuatro años de obras, el Hôtel des Horlogers dio la bienvenida a sus nuevos visitantes el 1 de abril de 2022 y la inauguración oficial tuvo lugar el 2 de junio del mismo año. Le Brassus, sede de la propiedad, es una referencia en el mundo de la alta relojería. Ahí se creó el Musée Atelier Audemars Piguet, conformado por una espiral de cristales curvos que brindan una transparencia extraordinaria y los techos parecen flotar sobre las piezas de alta relojería, al tiempo que se integran con el paisaje. Este pabellón ultracontemporáneo fue inaugurado en 2020 y ha sido condecorado con numerosos premios. En Le Brassus admiramos también Las Almas del Tiempo, un reloj hidráulico monumental de la “Escultora de Almas” Fanny A, así denominada por como logra materializarlas en sus obras. La artista suiza lo ofreció al pueblo, como homenaje a su familia de relojeros. Una pirámide de cristal protege su creación, que transmite y refleja su amor infinito por el arte y el universo de los relojes.

Página anterior. Recepción de Hôtel des Horlogers.

01. y 02. Arquitectura de vanguardia, que es una hazaña de ingeniería y diseño.

03. En el bar, las grandes luces del techo asemejan lagos vaciados que han sido volteados al revés.

04. Musée Atelier

Audemars Piguet, historia e innovación en forma de espiral.

UN NUEVO CONCEPTO ARQUITECTÓNICO

Hôtel des Horlogers, con el diseño vanguardista del arquitecto Bjarke Ingels, ha sido elaborado por la firma de arquitectura internacional BIG, Bjarke Ingels Group, y ejecutado por el estudio suizo de arquitectura CCHE: dos socios que colaboraron también en la realización del Musée Atelier Audemars Piguet, que surge muy cerca de allí. BIG se basa en un minucioso análisis de como evoluciona y cambia constantemente la vida contemporánea y CCHE está comprometido con el desarrollo sostenible y la responsabilidad social. La arquitectura del edificio sigue la topografía de La Vallée de Joux, una de las cunas de los relojes complicados suizos, con rampas en zig-zag, que descienden gradualmente hacia los prados, así que se puede recorrer el hotel por fuera: todas las habitaciones van de bajada, con vistas privilegiadas hacia el valle y aislamiento del ruido. Con la certificación Minergie-ECO, el hotel ha implantado una visión sostenible y holística, desde el desarrollo de la construcción hasta las operaciones diarias, para reducir su impacto ambiental. Además, el interiorismo de la propiedad a cargo de la agencia AU*M, especializada en proyectos atípicos situados entre arquitectura y diseño, rinde tributo al paisaje circundante y brinda vistas sobrecogedoras, adentrando al visitante en el entorno natural de La Vallée de Joux y lo invita a disfrutar.

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01. El Área de Inspiración presenta una espléndida selección de libros.

02. Armoniosa integración con el entorno natural.

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El diseño interior es minimalista pero sumamente acogedor.

01. y 03. Brasserie Le Gogant ofrece una experiencia culinaria excepcional, con ingredientes de una frescura inigualable.

02. El Spa de Hôtel des Horlogers ofrece tratamientos exclusivos con productos Alpeor.

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HOSPEDAJE Y GASTRONOMÍA

El hotel se integra a la perfección en el paisaje circundante y su diseño transparente de vanguardia permite aprovechar la luz del día, para que se utilice menos la luz artificial. BIG lo concibió de modo que desde todas las 50 habitaciones y suites se contemplaran inspiradoras vistas de la región. La propiedad contiene asimismo un Bar abierto al público en general, un centro de bienestar y salones para seminarios y eventos. El Spa cuenta con productos 100% suizos, elaborados por la marca Alpeor, con plantas y flores nativas de la región. Concebido como punto de encuentro para habitantes locales, viajeros en busca de zonas verdes preservadas y entusiastas de la relojería y la arquitectura, la propiedad invita también a dedicarse tiempo para establecer conexiones con la naturaleza. El interiorismo del hotel rinde homenaje a los paisajes de La Vallée de Joux con una construcción que cede el protagonismo a los materiales locales, como la piedra y la madera. Un itinerario interior, a lo largo de la estructura serpenteante del edificio, conecta las 50 habitaciones y suites con las diversas instalaciones. La decoración acogedora y refinada, entrelaza superficies de abetos locales, grandes ventanales y hormigón liso con un efecto contemporáneo. El techo del vestíbulo exhibe imponentes árboles blancos, que dan la impresión del bosque local de Risoud, reflejado en el lago de Joux. El diseño interior adentra al huésped en el entorno natural, con una fusión de calidad y confort. La propiedad otorga un lugar de honor a la gastronomía, al confiar sus establecimientos de restauración al chef francés Emmanuel Renaut, galardonado con tres estrellas Michelin. El Bar des Horlogers ofrece unos platillos regionales y cocteles de autor, con base en plantas del bosque de Risoud, que se pueden degustar en un ambiente relajante, donde se logran apreciar las tonalidades de los licores, gracias a las luces colocadas detrás de las botellas. Le Gogant, con capacidad para 80 comensales, presenta un menú extenso y refinado, disponible para el almuerzo y la cena durante los 365 días del año. En el dialecto local el término gogant hace referencia a una variedad de abeto, a menudo aislado, cuya amplia base sirve de refugio. Detrás de Le Gogant, un espacio íntimo acoge La Table des Horlogers, que puede reunir hasta 12 comensales. A diario sirve un menú degustación, que despierta los sentidos.

Desde todas las habitaciones en Hôtel des Horlogers se contemplan vistas del valle.

Paisajes conmovedores del bosque Risoud, los lagos de Joux, Brenet y el Dent de Vaulion en Vallée de Joux.

ACTIVIDADES Y EXPERIENCIAS

Además de un concept store, donde los huéspedes pueden comprar los productos del hotel, la propiedad ofrece varios paquetes de relojería, que combinan la estancia con una o varias visitas a centros relojeros de prestigio. Destacan el Espace Horloger, talleres privados, la Manufactura Jaeger-LeCoultre y el observatorio AstroVal. Además, se puede admirar el extraordinario pabellón de vidrio, obra de BIG, y realizar visitas guiadas del Musée Atelier Audemars Piguet, conectado al hotel por medio de un itinerario relojero didáctico, con unos 300 relojes que abarcan más de 150 años de historia. La Biblioteca es un espacio de inspiración, donde es posible encontrar libros únicos. Sumérjase en la serenidad de la naturaleza y disfrute del aire fresco de montaña mientras se desplaza sin esfuerzo, gracias a las bicicletas eléctricas de última generación que el Hôtel des Horlogers tiene para sus huéspedes. Recorra los densos bosques de abetos del bosque Risoud, una experiencia inolvidable donde los rayos del sol se filtran entre las copas de los árboles, creando un ambiente mágico. El circuito perfecto incluye también los cristalinos Lac de Joux y Lac Brenet, donde sus serenas aguas reflejan el paisaje circundante, creando un espectáculo visual cautivador. Recomendamos también aventurarse para la puesta del sol en el Dent de Vaulion, una imponente montaña que brinda las vistas panorámicas más espectaculares del Vallée de Joux.

El Musée Atelier Audemars Piguet está inmerso en un entorno excepcional, que invita a tomarse el tiempo y reconectar con la naturaleza.

SINTONÍA CON EL ENTORNO

La arquitectura sinuosa de la propiedad, que desciende por los prados circundantes, se integra en el paisaje campestre del valle y los compromisos sostenibles del hotel se plasman en la selección de materiales ecológicos, la protección del suelo, el consumo de baja energía, el agua del río para las bebidas del hotel y un sistema de agua caliente y calefacción sostenible. Excluye el uso de plástico y cuenta con estaciones de carga para bicicletas y coches eléctricos. El enfoque sostenible comprende la colaboración con entidades locales a fin de reducir la huella de carbono, participar en la economía y sostener a las comunidades. Los productos regionales representan el 70% de los utilizados en el hotel, con una destacada selección de vinos y licores, así como cerveza. Además, la propiedad dispone de su propio huerto, que cubre parcialmente las necesidades de frutas, hierbas aromáticas y verduras de sus restaurantes. En el caso de las materias primas de importación obligada, como té o café, respalda la producción orgánica en los países de origen. El eslogan de la propiedad es “Tómate tu Tiempo”, porque el relojero construye el tiempo, la forma de medirlo y el Hôtel des Horlogers desea que sus huéspedes se relajen y logren enfocarse cada día en lo que verdaderamente importa.

MÁS INFORMACIÓN

hoteldeshorlogers.com

Espace Horloger presenta la historia de las finas manufacturas en Vallée de Joux.

THE WOODWARD GENEVA

Oetker

Collection

Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía The Woodward Geneva

C on uno de los más altos niveles de calidad de vida y desarrollo humano, rodeada de montañas nevadas, embellecida por lagos pintorescos, ríos, llanuras y valles, Suiza presenta una variedad de paisajes que deleitan a los viajeros. Ginebra, situada a la salida del río Ródano del lago Lemán, también conocido como Lago de Ginebra, es una ciudad global, centro financiero y de la diplomacia debido a la presencia de numerosas organizaciones internacionales, entre ellas la sede de muchos de los organismos de las Naciones Unidas.

A orillas del lago, The Woodward Geneva es la décima propiedad de Oetker Collection. Desde sus comienzos en 1872, esta empresa alemana de gestión hotelera cuenta con un excepcional portafolio de hoteles, fincas y villas en Europa, Reino Unido, Brasil y el Caribe. Ubicada en los destinos más deseables del mundo, cada propiedad es un punto de referencia y un icono de elegancia con estándares incomparables, que combina una legendaria hospitalidad con el genuino espíritu familiar, que es exclusivo de Oetker Collection.

Vista panorámica de Ginebra.

EL PRIMER HOTEL DE OETKER COLLECTION EN SUIZA

Una transformación histórica da vida a la primera propiedad conformada únicamente por suites, que marca el comienzo de una nueva era de hoteles urbanos ultra lujosos, pero íntimos: el “gran hotel boutique”. Ganador en la categoría Prestige de los Hôtels & Lodge Awards 2024, las 26 suites de The Woodward Geneva tienen impresionantes vistas al lago y del majestuoso Mont Blanc, la montaña más alta de los Alpes. El edificio de estilo post-Haussmann, que data de 1901, ha sido objeto de una meticulosa renovación dirigida por el mundialmente famoso arquitecto y diseñador de interiores Pierre-Yves Rochon. Ofrece experiencias gastronómicas como L´Atelier Robuchon y Le Jardinier; el acogedor Bar y Le Salon, que crean un agradable punto de convivio, así como un lugar reconocido por su excelente oferta wellness, el Club Woodward, que incluye el amplio Guerlain Spa. Con vistas icónicas al lago, al casco antiguo y al Jet d’Eau, la gran fuente que es uno de los monumentos emblemáticos de la ciudad y consiste en un gran chorro de agua de 140 m de altura con una velocidad de 200 km/h, el hotel cuenta con dos pisos de bienestar, dos de gastronomía de renombre internacional y una vibrante escena social, que lo convierten en un refugio para sus huéspedes y un animado punto de encuentro en esta fascinante ciudad, que encarna el lujo en su máxima expresión.

UN HOGAR LEJOS DE CASA

Las 26 espaciosas suites fueron diseñadas con las más altas exigencias y, aunque cada una es diferente, todas comparten una armoniosa paleta de colores neutros, que contrastan con tonos de azul. Los colores se iluminan y se intensifican a medida que el reflejo de la luz del sol en el lago cambia a lo largo del día. De las 26 suites, 12 ofrecen una vista completa al lago. Cada detalle ha sido considerado para optimizar el espacio y agilizar el movimiento e incluyen chimeneas de mármol y refinadas estanterías. Por su parte, la Suite Presidencial, en tonos marfil, cuenta con un comedor privado y brinda vistas panorámicas desde todas las habitaciones. La Suite Royal está diseñada con el fin de parecerse a un elegante departamento. Simultáneamente clásico y contemporáneo, discreto y refinado, el hotel atiende tanto a una clientela internacional como a los habitantes de la ciudad y es una verdadera residencia de prestigio. The Woodward Geneva da lugar a una nueva clase de propiedades que se sienten más como una elegante casa que como un hotel y eleva los estándares en términos de diseño, gastronomía, bienestar y servicio de excelencia.

Las suites de The Woodward Geneve poseen un carácter distintivo propio y detalles de diseño individuales, 12 de ellas con vista al lago y a los Alpes.

GASTRONOMÍA

El renombrado chef Olivier Jean está al mando de las cocinas. Las experiencias culinarias incluyen L’Atelier Robuchon, galardonado con dos estrellas Michelin y Le Jardinier. L’Atelier Robuchon presenta un concepto de cocina abierta y crea una experiencia gastronómica teatral sólo para 36 comensales, sentados alrededor de una barra, así como dos comedores semiprivados. Por su parte, en Le Jardinier el chef propone refinadas creaciones, que demuestran el dominio de las técnicas de cocina francesa con un enfoque en los proveedores y productos locales.

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01. 02. y 03. Experiencia culinaria excepcional en L’Atelier Robuchon.

04. Sofisticado y exclusivo es el bar de The Woodward.

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BIENESTAR

El Guerlain Spa, el primero en Suiza, es la mejor experiencia wellness en Ginebra. Tiene seis salas de tratamiento, incluida una habitación doble, equipadas con lavabos de ónix blanco y duchas de mármol italiano. El extenso menú de bienestar presenta una amplia gama de masajes y tratamientos especialmente creados para esta propiedad. Abierto para los huéspedes del hotel y miembros selectos locales, el Club Woodward se extiende por más de 1,220 m2 y cuenta con el Guerlain Spa, un gimnasio de última generación y la piscina cubierta más grande de Ginebra. También incluye un jacuzzi, dos baños de vapor, dos saunas, una ducha de nieve, un ice bucket shower y dos baños suecos.

01. Sofisticado y contemporáneo diseño de interiores.

02. Piscina cubierta del Club Woodward.

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ACTIVIDADES

The Woodward Geneva conecta a sus huéspedes con una variedad de formas para explorar Ginebra y el resto de la región. Esta palpitante y concurrida ciudad ofrece emocionantes opciones como el mercadillo de Plainpalais, que todos los miércoles, sábados y el primer domingo de cada mes se llena de cazadores de gangas y coleccionistas, que encuentran libros, ropa, joyas, antigüedades, adornos y baratijas. Además de una floreciente escena de mixología, vale la pena conocer los talleres artesanales de Carouge, el barrio bohemio. Ubicado a escasos diez minutos del centro de la ciudad, cuenta con tiendas de antigüedades, estudios de artistas y bares. Para los aficionados a los relojes, el Patek Philippe Museum es considerado uno de los mejores museos de relojería del mundo, que muestra más de cinco siglos de historia, y el Servicio de Concierge de The Woodward Geneva puede organizar visitas privadas. Quienes prefieren estar al aire libre, pueden explorar la región recorriendo rutas de senderismo, navegar por el lago de Ginebra o bien viajar a las cercanas ciudades de Montreux en la ribera septentrional del lago, donde hay interesantes museos y castillos, o Lausana, también a orillas del lago, para conocer sus museos, teatros y salas de conciertos. Además, The Woodward Geneva propone hermosos recorridos privados en globo aerostático, con el fin de contemplar de cerca las majestuosas montañas de los Alpes y saborear una fondue de queso a bordo o, para los más atrevidos, un vuelo de aventura que alcanza los 5 mil m, con tanques de oxígeno incluidos.

MÁS INFORMACIÓN

The Woodward Geneve oetkercollection.com/hotels/ the-woodward

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La fachada del Hotel refleja un estilo Belle Époque.

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El chorro del Jet d’Eau en Ginebra alcanza 140 mts de altura

SUIZA

The Magic of Beautiful Places

Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía Switzerland Tourism

Páginas anteriores. Cascada Staubbach, con casi 300 m de altura, en el valle de Lauterbrunnen.

En estas páginas. El viaducto de Landwasser de la línea ferroviaria Albula, que une Thusis y St. Moritz, declarada Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Foto: swiss-image.ch/ Iris Kürschner.

VIAJAR POR SUIZA

Entre majestuosas montañas, pintorescos valles y acogedoras ciudades la hospitalidad y la puntualidad se garantizan. El transporte público con tren, autobús o barco es la mejor opción para trasladarse y la forma más cómoda y sostenible de viajar. Sobre los pasos más elevados, a través de largos túneles o surcando las aguas de lagos cristalinos, la infraestructura suiza funciona con precisión como un reloj y abre siempre nuevos horizontes. Los huéspedes no sólo viajan por Suiza, sino que experimentan el país en todo su esplendor.

STECKBORN

Municipio del atractivo Cantón de Turgovia en el este de Suiza, se encuentra en el brazo suroccidental del Lago de Constanza y ofrece una encantadora combinación de belleza natural, historia y experiencias culturales. A su riqueza escénica se suman el encanto histórico del casco antiguo con arquitectura medieval y su museo. Desde exposiciones de arte hasta festivales folclóricos, siempre hay algo que cautiva al visitante. Aventuras al aire libre, una rica gastronomía y paseos por la antigua ciudad hacen del lugar una meta sugestiva. El Hotel See und Park Feldbach es un lugar único de hospitalidad e inspiración, con una historia que se remonta al año 1252. El convento de Feldbach goza de una ubicación privilegiada a orillas del Lago de Constanza y, en la antigua casa de monjas, aguardan a los huéspedes el hotel con delicias culinarias en su restaurante. En un entorno sereno, este refugio brinda acogedoras habitaciones y gastronomía típica de Turgovia a cargo de talentosos cocineros, para una estancia memorable, sin olvidar su icónico jardín de rosas con más de 300 variedades.

CASTILLO ARENENBERG Y MUSEO DE NAPOLEÓN

Ubicado en las orillas del Lago de Constanza, el castillo se erige en medio de un precioso jardín de 13 hectáreas como un testimonio de historia, cultura y elegancia, donde vivió el último emperador de Francia. Arenenberg fue propiedad de familias nobles, antes de que fuera vendida a Hortensia de Beauharnais, nacida del matrimonio anterior de la esposa de Napoleón y, luego, cuñada del mismo. Ella reformó el castillo en estilo imperial francés y vivió ahí con su hijo Luis Napoleón, que más tarde sería el emperador Napoleón III. El museo exhibe una colección de obras relacionadas con Napoleón Bonaparte y su familia. El Bistro Louis Napoléon, ubicado dentro de los terrenos del castillo, sirve un delicioso almuerzo, acompañado de finos vinos suizos y una atención impecable.

SCHIFFFAHRTSGESELLSCHAFT UNTERSEE UND RHEIN

Considerados como los viajes fluviales más bellos de Europa, los cruceros entre Schaffhausen y Constanza/Kreuzlingen se realizan de abril a octubre a través del idílico paisaje del río Rin, en un entorno repleto de naturaleza y cultura, como la isla de Reichenau del Lago Untersee, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein, comúnmente conocido como URh, ofrece travesías memorables a través de los pintorescos caminos acuáticos suizos y se centra en el Lago de Constanza y en el Rin, con opciones de excursiones temáticas y cata de vinos. Más allá de la belleza escénica, los cruceros de URh brindan información sobre la historia y el patrimonio cultural de la región, garantizan comodidades modernas a bordo y sirven exquisitos platillos para disfrutar durante el recorrido.

DIESSENHOFEN

El pueblo medieval de Diessenhofen se encuentra entre Shaffhausen y Stein am Rhein, donde el Rin marca la frontera con Alemania, y atrae a los visitantes con un paseo en barco o caminatas a lo largo de una de las secciones más atractivas del río. Patrimonio histórico, presume de una rica herencia medieval y barroca. En el casco antiguo, calles empedradas conducen a puntos de referencia como el Castillo Unterhof y la torre del reloj Siegelturm. En Diessenhofen se pueden visitar el Museum kunst + wissen, galerías de arte y sitios históricos donde se descubre el legado de los antiguos romanos. En los alrededores, se hacen caminatas escénicas entre la naturaleza y se recorren senderos en bicicleta, que ofrecen una combinación perfecta de aventura y relajación. Imprescindible un paseo por la Marktgasse, bordeada de arquitectura tradicional local, donde las casas siguen todas una misma línea de construcción y garantizan la imagen perfecta.

APPENZELL

El pueblo de Appenzell y el Cantón homónimo están situados entre colinas e imponentes formaciones rocosas en una región conocida por sus costumbres y tradiciones rurales, como el descenso ceremonial del ganado en otoño al final de la temporada de pastoreo o los rituales religiosos, así como música y bailes folclóricos, que muestran el espíritu vibrante de la comunidad. El pueblo luce bonitos callejones, una multitud de tiendas ideales para ir de compras y las fachadas de los edificios están decoradas con frescos. El Museo de Appenzell, ubicado en el ayuntamiento, muestra una panorámica de la historia y la cultura locales. Appenzell irradia cálida hospitalidad y una sensación de tranquilidad, ofreciendo un escape sereno del ajetreo y el bullicio de la vida urbana. Durante el verano es ideal para realizar senderismo y caminatas en los alrededores, entre bosques, prados y lagos alpinos. Las ofertas culinarias son atractivas y los platillos tradicionales son deliciosos para saborearse durante un tour de degustación. A lo largo de los siglos, en el área de Appenzell ha florecido una cultura distintiva de artesanía. A finales del s. XVIII, las decoraciones para cinturones de caballos fueron los primeros ejemplos de trabajos en latón. Desde entonces el latón, la plata y el bronce se han utilizado para decorar cinturones de cencerros, tirantes y todo tipo de artículos de cuero tradicionales y contemporáneos, como los que se elaboran en el taller de Roger Dörig, ubicado en el centro, quien continúa una tradición de cuatro generaciones. Otra joya local es el Scherenschnitt o Corte de Tijera hecho a mano de origen chino, que se difundió en el mundo a través de los siglos. Suiza es líder en este arte popular, quizás porque sus símbolos nacionales –montañas, abetos y vacas– encajan con esta forma artística. Un teleférico opera entre Wasserauen y Ebenalp (1644 m) –la puerta de entrada a la región del senderismo de Alpstein– y la capilla cueva Wildkirchli, que parece aferrarse a la roca. El hostal Aescher es espectacular, porque también está aferrado a la roca. Ebenalp es ideal para el parapente y punto de partida para las caminatas hasta la cima de Säntis, que se puede alcanzar también en teleférico. El Romantik Hotel­Säntis, ubicado en el corazón de Appenzell , ofrece una excelente hospitalidad y es ideal para disfrutar todo lo que ofrece el centro y emprender excursiones. Las habitaciones están decoradas con elegancia y ofrecen comodidades modernas, al tiempo que su restaurante sirve exquisitos platillos tradicionales de la región.

Taller de Roger Dörig. www.roger-doerig.ch

Fotos: Thomas Biasotto. www.tb-photo.ch

El casco urbano de Appenzell es peatonal, con pintorescas calles, casas pintadas a la manera tradicional con frescos exteriores y numerosas tiendas donde también se encuentra el refinado queso Appenzeller.

ERNEN

Este pintoresco pueblo de 530 habitantes, sede de un festival de música clásica con artistas internacionales cada verano, está situado en el Cantón del Valais, distrito de Goms, y forma parte del parque natural paisajístico de Binntal. Surge en el lado izquierdo del valle del Ródano, enclavado entre montañas a 1,200 m de altura. Su territorio está formado por antiguos municipios y cuenta con el asentamiento de madera más antiguo de Suiza. En Ernen el tiempo parece haberse detenido, pero ni los residentes ni los turistas tienen que renunciar a las comodidades de la vida contemporánea. En invierno, las pistas de la estación de esquí son cautivadoras y, en verano, después de una caminata por el hermoso mundo alpino, de regreso al pueblo se puede terminar el día en la iglesia gótica con características barrocas de San Jorge, donde tiene lugar un concierto, o en uno de los restaurantes o bien en el precioso jardín y en la singular plaza del pueblo, enmarcada por edificios prominentes como la casa que alberga una de las representaciones más antiguas del héroe nacional suizo Guillermo Tell. Durante todo el año la región ofrece un variado programa de actividades, con senderismo, recorridos de montaña y en bicicleta o excursiones a pie. La antigua mente popular está poblada de brujas que vuelan por los aires, se reúnen en aquelarres, adoran al diablo y hacen maldades. En Ernen existen numerosos testimonios de esas creencias y de las temibles persecuciones. El Zendenrathaus (Ayuntamiento) es un imponente edificio de tres pisos en la plaza principal, construido en 1751 para reemplazar una obra anterior que tenía una prisión, el tribunal supremo, la hoguera y la horca. Cuenta con dos sombrías celdas de mazmorras en el sótano y una cámara de tortura. En la sala que alguna vez fue la del tribunal, los visitantes pueden maravillarse con antiguos documentos históricos y escrituras perfectamente manuscritos en pergaminos. La última ejecución en Ernen tuvo lugar en 1764, cuando fueron ahorcados tres ladrones. La tortura se usaba extensamente, sobre todo en los juicios de brujos y brujas y todavía quedan las columnas de la horca. Los orígenes de la caza de brujos y brujas en la zona alpina se remontan a la primera mitad del s. XV, y en el s. XVI la proporción de brujos hombres se revirtió en detrimento de sus contrapartes femeninas, probablemente bajo la influencia del Martillo de las Brujas, un libro publicado en 1485, que estigmatizaba a las mujeres. No fue sino hasta bien entrado el s. XVII que, en la región, las autoridades emitieron directrices sobre cuándo y cómo los tribunales debían proceder en un juicio de brujas.

LEUK

Leuk es una joya escondida en el Cantón de Valais, que ofrece una rica herencia cultural y es un destino relevante y encantador para los viajeros en todas las estaciones del año. La pequeña ciudad medieval, famosa por sus torres que definen el horizonte, se encuentra entre viñedos en las laderas del valle del Ródano y ofrece hermosas vistas del bosque Pfyn­Finges con rutas de senderismo y bicicleta de montaña. Gracias a su ubicación, en la Edad Media Leuk fue la única vía para atravesar el valle del Ródano y, hasta la primera mitad del s. XIX cuando se abrió otro camino, controló las rutas del tráfico. Entre los edificios destacados sobresalen la casa señorial barroca, sede de la noble familia Werra, reconstruida y ampliada hacia el año 1800; el Castillo de Viztum que hoy sirve como ayuntamiento; el Castillo del Obispo de 1254 y la torre de la iglesia parroquial. El mundialmente famoso arquitecto suizo Mario Botta ha llevado a cabo importantes restauraciones, como la hermosa cúpula de cristal del castillo episcopal, transformado en un centro cultural. Leuk también alberga la capilla del osario, con una pared de cráneos de 20 m de largo, pertenecientes a personas que murieron por plagas o guerras y no encontraron espacio en el cementerio local. La inscripción “Lo que eres, una vez fuimos, lo que somos, serás” es un memento mori que recuerda lo inevitable de la muerte y la transitoriedad de la vida.

SAILLON

La pequeña ciudad, con su centro medieval coronado por la torre de un antiguo castillo, destaca por su hermoso entorno de colinas, en medio de viñedos en terrazas. Algunos restos comprueban que Saillon fue habitada desde el Neolítico y la Edad del Bronce y los de una villa romana del s. II indican la importancia del sitio en ese momento. Ahí se construyó el primer santuario cristiano de Saillon en el s. VI y los cimientos de las paredes de esta iglesia todavía son visibles. El coro reestructurado forma la actual Capilla de San Lorenzo. La posición estratégica de Saillon interesó a los duques de Saboya, quienes tomaron posesión del lugar a principios del s. XIII, hasta que su sueño de gloria se acabó en 1475, cuando los patriotas del Alto Valais los derrotaron. Su castillo fue destruido y sólo sobrevivió la torre que hoy da carácter al panorama. Desde ese momento, Saillon volvió a ser un tranquilo pueblo rural. En 1875 se estableció una cantera de mármol y sus piezas hoy en día lucen en la Ópera de París, en el Museo Británico de Londres y en el Parlamento de Berna, entre otros importantes lugares. Además de su patrimonio histórico, Saillon es famoso por el vino de sus viñedos y los visitantes pueden catarlo en las bodegas locales. Las rutas de senderismo a través de los viñedos no sólo ofrecen vistas espectaculares, sino también la oportunidad de descubrir los sabores únicos de la región.

ABADÍA DE SAN MAURICIO

La ciudad medieval de Saint ­ Maurice, enclavada en el Cantón de Valais a la entrada del valle del Alto Ródano entre una pared rocosa y el río, es famosa por su Abadía. Gracias a su ubicación estratégica, los romanos ya habían establecido en este territorio una estación de aduanas y, a nivel religioso, el lugar adquirió importancia en el s. IV, debido al traslado de las reliquias del mártir San Mauricio a una capilla, que luego se amplió hasta convertirla en basílica. La abadía resultante es un testimonio de la historia y se le considera un patrimonio cultural de relieve. Fundada en el año 515, esta Abadía es el monasterio cristiano más antiguo del mundo occidental y alberga una colección de relicarios que incluyen piezas de oro y plata, obras de orfebrería medieval. Los visitantes pueden también explorar las catacumbas y los claustros, que narran la historia de la vida monástica de este sitio sagrado. Es así que Saint­Maurice ofrece una experiencia que combina el turismo cultural y espiritual. Al recorrer sus calles, se admira la arquitectura tradicional suiza junto con una variedad de tiendas atractivas y restaurantes que ofrecen deleites locales. La atmósfera serena, combinada con la majestuosa belleza natural de los Alpes, crea un entorno perfecto para la reflexión y el descubrimiento.

Páginas anteriores. Izquierda. Campanario de la Abadía de San Mauricio (S. XIII).

Derecha. Coronación de San Mauricio y los mártires de la Legión de Tebas. Mosaico, Maurice Denis, 1920.

En estas páginas. Jarrón de San Martín. Sardónice de origen romano (c. 100 a.C.) realzado con orfebrería carolíngia, granate, perlas, esmeraldas, zafiros, iolitas (c. 500 d.C.). Fotos: JeanYves Glassey y Michel Martinez © Trésor de l’abbaye de Saint Maurice.

Arriba. Jarro de Carlomagno. Oro, filigranas, zafiros, calcedonia y esmaltes bizantinos que representan un Árbol de la Vida (s. IX).

Derecha. Nudo esférico y voluta de un báculo pastoral fabricado en Limoges, Francia (c. 1200).

Fotos: Jean-Yves Glassey y Michel Martinez © Trésor de l’abbaye de Saint Maurice.

Izquierda. Estatua votiva ecuestre de San Mauricio. Plata (1577).

Derecha. Relicario mayor de San Cándido. Plata repujada (c. 1165).

Fotos: Jean-Yves Glassey y Michel Martinez © Trésor de l’abbaye de Saint Maurice.

Página opuesta. Osculatorio o portapaz. Plata dorada, cobre (cornisa), cristal de roca y marfil de elefante policromado (c. 1400).

Arriba. Arqueta del sacerdote Teuderico. Oro sobre alma de plata, granates alveolados, vidrios azules y verdes, zafiros, cuarzos en cabujones engastados, perlas de mar, intaglios de cornalina, calcedonia y ónix, cabujón de vidrio rojo antiguo y camafeo de vidrio blanco sobre negro en suaves capas, hecho en el sudoeste de Alemania (s. VII).

Abajo. Copa con Centauro de Carlomagno. Plata dorada, repujada, cincelada y grabada. (c. 1210-1220).

Fotos: Jean-Yves Glassey y Michel Martinez © Trésor de l’abbaye de Saint Maurice.

CÓMO LLEGAR

Con un vuelo diario desde la CDMX hacia Francfórt a las 19:50 hrs, o tres veces a la semana (lunes, miércoles y sábado) a las 22:50 hrs hacia Múnich, Lufthansa ofrece cómodas conexiones a su llegada a mediodía del día siguiente hacia destinos como Zúrich, Basilea o Ginebra.

lufthansa.com

SUIZA

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CRANS-MONTANA LAUSANA

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MORCOTE

ERNEN

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