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Cabos: naturaleza y lujo que incitan una promesa
NATURALEZA Y LUJO QUE INCITAN UNA PROMESA
Casarse es, para la mayoría de las mujeres, un sueño atesorado desde pequeñas. La fantasía se magnifica cuando el telón de fondo incluye un enorme sol enrojecido y grandes olas que se levantan para ser testigos de un “sí quiero”.
Por: Nancy Fuentes Juárez Fotos: Cortesía de hoteles y del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos
Una gran alfombra natural de arena blanca y la “melodía” inherente a las aguas del Pacífico, son sólo dos de los elementos naturales que resaltan un festejo nupcial en Los Cabos, paraíso que se incluye entre los favoritos para wedding planners. “Me encanta, tiene venues increíbles con vistas espectaculares y únicas; en cuanto a los proveedores, los hay de excelente calidad. Lo mismo pasa con los hoteles, son de gran lujo. Definitivamente es un destino para enamorarse aún más”, afirma Noé Ariza, especialista en bodas-destino y Director de Promoción y Liderazgo en ABC México.
AGASAJAR CON LO MEJOR
La felicidad de los novios no estaría completa sin sus invitados. Una forma de agradecer su presencia y hacerlos sentir parte del festejo es consintiéndolos con un banquete espectacular. Las opciones van desde la gastronomía local basada en productos provenientes
■■ Los juramentos submarinos son una opción más en el destino.
del mar, como las suculentas almejas chocolatas o guisos preparados con langosta, abulón o camarón, hasta cocina de autor o internacional.
Si se trata de obsesión en el detalle, sutileza en la elección de ingredientes y construcción de sabores, Enrique Olvera es un chef mexicano que puede ayudar con el servicio de catering en este lujoso destino. Su fama rebasa fronteras y su reinterpretación del recetario mexicano garantiza la satisfacción de sus clientes.
En cuanto a técnicas para el manejo de los frutos del mar, el experto es el chef Benito Molina, quien también opera en Los Cabos. Por otra parte, los más arriesgados pueden recurrir a Ángel Carbajal, un chef local que se distingue por retar la capacidad de asombro de cualquiera; sus locuras culinarias dejan boquiabierto a más de uno.
LUJO, SOFISTICACIÓN Y TRATO PERSONALIZADO
Otra de las primacías en este destino donde se reconcilian las aguas del océano Pacífico con el Mar de Cortés, son sus hoteles exclusivos en los cuales, a diferencia de otros destinos, ofrecen privacidad al tener un número menor de habitaciones, con el plus de brindar un servicio a prueba de errores, como afirma el personal encargado de trabajar con diferentes event planners.
SÍ SE PUEDE TENER TODO EN LA VIDA
Hay detalles que para los wedding planners representan mucho y para las novias, más. Los Cabos, además de ser un destino donde la magnificencia es una constante, provoca el asombro debido a la comunión del mar con el desierto, y ofrece importantes ventajas competitivas.
• Sólo 10 días de lluvia al año, en promedio • Baja humedad, lo que ayuda a mantener el peinado y maquillaje de la novia y sus damas • La ausencia de mosquitos hace más agradable la estancia • Oportunidad para disfrutar la magia de los amaneceres y atardeceres • Amplia gama de proveeduría con servicios de la más alta calidad • Escenarios naturales de ensueño • Hoteles de categoría superior con servicio cálido
HILTON LOS CABOS BEACH & GOLF RESORT
La realización de una sola boda al día asegura, tanto a wedding planners como al equipo del hotel, estar totalmente enfocados en las necesidades de la pareja en el día más transcendental de su vida. Nancy García, coordinadora de bodas, se vuelve cómplice del planner y contribuye a crear una experiencia inolvidable para los recién casados. “La fiesta no termina hasta que ellos parten, por eso nos encargamos de atender cada detalle de la planeación y la ejecución en cada evento”, asegura Erendira Carrillo, Manager-Weddings.
TODO EN CASA
El hotel, que dicho sea de paso posee una gran extensión de playa nadable, cuenta con un listado amplio de proveedores con posibilidad de que el wedding planner lleve los suyos, eso sí, con un costo de 100 dólares (por proveedor).
RAÚL MUNGUÍA,
SALES MANAGER HILTON.
FESTEJOS NUPCIALES EN HILTON LOS CABOS
• Hasta 1,200 personas en playa (con colocación de tarima para comodidad de los invitados) • Playa, jardines y terrazas con vista al mar • Cartera de proveedores • 375 habitaciones (178 dobles, 62 lujosas suites)
CONTACTO
Raúl Munguía Sales Manager
raul.munguia@hilton.com
Tel: (998) 898 9800
5 salones
BANQUETE ¡DE 10!
Otro detalle por el que tampoco hay que preocuparse es por el banquete. En Hilton, el chef Juan Manuel Galicia personaliza el menú de cada boda y es capaz de crear una verdadera experiencia culinaria. Tampoco falta el chef repostero, quien le imprime el “toque dulce” a la celebración.
FASCINANTE VISTA AL MAR DE CORTÉS
A un año de su apertura, el hotel Paradisus Los Cabos es otro lugar de ensueño. Y es que un All Inclusive no tiene por qué dejar de ofrecer calidad superior y una atención esmerada. Una vez que se confirma la celebración del festejo, arrancan los trabajos de planeación y coordinación con el wedding planner.
“Regularmente pido a mis clientes o a los clientes del wedding planner que nos compartan la idea que tienen o lo que les gustaría y, con base en el paquete elegido, comenzamos a armar el Gran Sueño”, comenta Fernanda Torres, Romance Coordinator.
Organizar un festejo nupcial en este lugar con vista impresionante a El Acuario del Mundo –nombrado así por el oceanógrafo Jacques-Yves Cousteau por la diversidad biológica del Mar de Cortés•, tiene enormes ventajas. Por un lado, se ofertan paquetes exclusivos para visitas de inspección; por otra parte las parejas pueden elegir dentro del resort el sitio que más les atraiga, como la playa, para un magno evento de hasta 3,500 personas. También están disponibles algunos centros de consumo; como ejemplo está Gabi Club donde 120 personas en la parte alta pueden apreciar el paraíso, y otras 230 en la parte baja también comparten la felicidad de los recién casados.
PARA TODOS LOS PALADARES
Atender los diferentes gustos de los comensales no es complicado en Paradisus Los Cabos, pues tiene en casa al chef Thomas Quenet quien igual prepara comida local o internacional, y atiende las necesidades veganas y vegetarianas. Por si fuera poco, el chef pastelero asiste con el pastel y los postres para consentir a los comensales.
¡COMO DE CUENTO!
Las novias son consideradas (por sus amados y en general por todos, ese día) unas verdaderas princesas. One&Only Palmilla contribuye a materializar el cuento de hadas. Los profesionales de la organización de bodas pueden proponer a la protagonista de la historia arribar en un carruaje tirado por dos hermosos caballos blancos. El sueño se completa entrando al recinto sagrado; por eso, este espectacular hotel cuenta con una capilla cuya historia comenzó a escribirse en los años 50. La ceremonia católica se oficia por un sacerdote, por lo que es totalmente válida.
SERVICIOS DEL HOTEL
• 350 habitaciones • Eventos en playa hasta para 3,500 personas (670 en interior) • 4 terrazas • 2 jardines • Proveedores de foto y audio, de casa • Proveedores de otros servicios, externos
CONTACTO
Carlos Solis International Group Sales Manager
carlos.solis@melia.com
Tel: (624) 144 2220
¡QUE COMIENCE LA FIESTA!
Puede realizarse a un costado de la alberca. Organizar la recepción en esta parte del hotel cuyas paredes encierran una peculiar historia pues en algún tiempo fue morada del hijo del ex presidente Abelardo Rodríguez, resulta muy cómodo para todos, sobre todo para quienes no queremos dejar de lado ese tipo de calzado que nos brinda una dosis de poder, ¡los tacones!, poco funcionales para caminar sobre la arena. Este espacio puede elegirse para un festejo con un máximo de 140 invitados, con mesas redondas para 10 comensales. Además del recuerdo de una buena velada, los corazones de los asistentes atesorarán la inigualable vista hacia la Bahía de San José.
EXPERIENCIAS MEMORABLES
One&Only Palmilla, donde también se celebran bodas igualitarias, se caracteriza por el tipo de experiencias que ofrece. Antes de la boda una coordinadora de celebraciones conspira con el wedding planner para organizar pedidas de mano y cenas románticas, con las cuales arranca la Gran Historia. Después del Gran Día, hay habitaciones especiales para los lunamieleros, con alberca privada con el objetivo de que disfruten, en un ambiente íntimo.
Los invitados están incluidos para pasar unos días mágicos e inolvidables. Las opciones van desde rentar un yate por un par de horas o todo el día, hasta quedar impresionado con el avistamiento de ballenas (desde mediados de diciembre y hasta finales de marzo). Y qué tal tener una experiencia cargada de magia y misticismo en el temazcal para 15 personas con un ritual guiado por un chamán; o una sesión en el spa para recibir una terapia con energía y magnetismo, ¡una aventura esotérica i-nol-vi-da-ble!
■■ Felicidad compartida en Los Cabos.
■■ Degustar el banquete a la orilla del mar. EL HOTEL, CON 174 HABITACIONES, ALBERGA ENTRE 40 Y 60 BODAS AL AÑO; UNA CADA DÍA PARA ASEGURAR LA EXCLUSIVIDAD.
TIPO DE CEREMONIAS REALIZADAS EN ONE&ONLY PALMILLA
• Católicas • Hindús • Judías
CONTACTO
Adriana Domínguez Sales Manager
Adriana.Dominguez@ oneandonlypalmilla.com
Tel: (624) 146 7032
■■ La naturaleza se torna parte de la decoración.
OTROS ESPACIOS
Si bien son los hoteles los que más bodas concentran, en Los Cabos también hay otro tipo de lugares que se especializan en weddings, como restaurantes cuyas vistas enmarcan el famoso y espectacular Arco del Cabo San Lucas, o majestuosos atardeceres. Igualmente hay clubes de playa y golf. Mención aparte merecen las granjas orgánicas con cañones para proyectar cualquier frase “melosa” o lo que es lo mismo, característica de un enamorado, con una producción espectacular. Como ejemplo está Los Tamarindos, propiedad que data del siglo XIX y que el paso del tiempo transformó en venue para recibir a 400 invitados. Por lo que menos deberá preocuparse el wedding planner en este lugar es por el banquete, pues la imaginación de los chefs es infinita, poniendo especial atención en la elección de ingredientes genuinos, locales y orgánicos para un evento que destaque gracias a la gastronomía.
Otra de las locaciones más populares es Flora Farms, un restaurante neorrústico que ofrece comida ecléctica y artesanal, con ingredientes cosechados en su propia granja orgánica. “Este sitio está entre los mejores para eventos sociales”, asegura Yhawe García, director de la empresa Del Cabo Weddings, quien opina que “Los Cabos es definitivamente un lugar privilegiado, tiene playas hermosas y alberga dos escenarios naturales contrastantes; al mismo tiempo está muy bien conectado con los principales destinos de Estados Unidos, además de tener hoteles con estándares de calidad muy altos y el plus de la calidez del mexicano.”
UN SEGMENTO A LA ALZA
El de las bodas, y en general romance, es un mercado “jugoso” que en Estados Unidos representa, cada año, 72 mil mdd, producto de las 2 millones 300 mil bodas que se celebran. Y aunque en Los Cabos la estrategia para fortalecer este segmento es incipiente, va en aumento el número de acciones para cautivar tanto a los países cercanos como a otros fuera del continente, asegura Rodrigo Esponda, director del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (Fiturca).
OPORTUNIDAD DE ORO
El titular de Fiturca está convencido de que Los Cabos tiene espacios y servicios de calidad insuperable, igual que en destinos como Florencia, Tailandia o Grecia, donde se ha realizado el Destination Wedding Planners Congress (DWP), el cual será acogido por este destino turístico mexicano (10-12 abril de 2018) para mostrar su oferta a unos 400 participantes, empresarios y proveedores de países como Italia, Rusia, Japón, China, Corea, etc., quienes conocerán la amplia oferta para el segmento de romance. “En muchos de estos países difícilmente han escuchado algo sobre Los Cabos, por lo que su presencia y la de 150 wedding planners de talla internacional será una buena oportunidad para mostrarles los maravillosos escenarios naturales que tenemos, las locaciones y la proveeduría”, comenta Esponda.
MAYOR PROYECCIÓN
La realización del DWP (apoyado por el Consejo de Promoción Turística de México y la Secretaría de Turismo de Baja California Sur) y otros eventos como Love Mexico o Amour Americas, contribuyen a promocionar el destino en mercados más allá del continente, de acuerdo con el titular de Fiturca, al mismo tiempo que favorecen la capacitación de los profesionales y en general de la cadena de valor. “Los Cabos está posicionado en Estados Unidos pero no en otras naciones, sería muy caro hacer promoción en tantos países y tan lejanos, pero gracias a que somos sede de estos congresos creemos que en dos o tres años el número de bodas celebradas podría incrementarse”, asegura Rodrigo Esponda.
La estrategia de promoción y posicionamiento también contempla la participación en caravanas y trade shows, además de eventos para wedding planners y consumidor final.
LOS CABOS PARA EL ROMANCE
• El segmento representa 10% • Hoteles de alta categoría (algunos realizan más de 100 bodas al año) • 16,700 cuartos de hotel • Más de 6 mil asientos directos desde Los
Ángeles • 12 DMC certificados • Amplia gama de proveedores de calidad suprema • Restaurantes y venues con vistas espectaculares, para weddings
