MDC - The Event Planner's Magazine 135

THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE

NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2019 / NÚM. 135

BLEISURE EN TIJUANA Hoy los viajeros de negocios extienden su estadía en los destinos para buscar experiencias que les permitan interactuar con la cultura local.

TENDENCIAS EN EVENTOS Y REUNIONES

TRAVEL MANAGERS: VISIÓN 2030 MEXICO

LAS VEGAS CONVENTION CENTER, UN GIGANTE EN EXPANSIÓN

2019

G R A N D MEETINGS

MÉXICO

La combinación perfecta entre los mejores destinos del país con las instalaciones más modernas y el mejor servicio, todo lo que los organizadores de eventos desean.

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CONTENIDO

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

36 MEET MEDIA

10 MICE Community

13 Boom, con vista a la CDMX 14 World Trend + Data: ¿Qué depara 2020 a las reuniones?

16 The Big Picture: LVCC, un gigante en expansión 18 Must Go: Eventos a nivel mundial que no debes perderte 20 Trade: MPI México: certificarse o morir 21 Trade: Prioritario reactivar recintos en Quintana Roo 22 Proyecto: Estación Von Braun: crucero por la galaxia 23 Hotel: DoubleTree by Hilton Toluca, meetings con toque mexiquense 24 Hotel: Dreams llega a Acapulco 25 Destino: Riviera Maya Jazz Festival 26 Destino: Tamaulipas dará sorpresa en reuniones 27 Producto: Las Rozas Village, el lugar de moda en Madrid 28 Programa de Lealtad: Club Premier Corporativo extiende sus beneficios 29 Conectividad: Emirates, ¿lista para despegar?

FOTO: ALFREDO PELCASTRE

MEETING NEWS

MEETING DESTINATION NATIONAL

36 ¡Bleisure en Tijuana!

INTERNATIONAL

TRENDING

50 Trece experiencias escalofriantes alrededor del mundo

STYLE

31 Trotamundos de negocios con Montblanc 32 Trío de cámaras en dúo de smartphones

MUST HAVE

33 Con HYT Watches, deja fluir el tiempo 34 Toughbook: productividad y uso rudo 02 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

INDUSTRY & EVENTS

33

60 Torreón, en el radar de las reuniones Por: Inés Ordóñez 62 Querétaro, orgullo mexicano

GOURMET EXPERIENCE

66 Ensenada, el astro rey si de vinos se trata

COFFE BREAK

118 Innova Convenciones, la nueva cara del éxito

MICE

122 Amprofec 2019. México, puerta de entrada al mercado latino 124 WMF19: de lo disruptivo a lo conmovedor, de lo conmovedor a la acción 126 Barceló, el futuro promete grandes éxitos

WHO´S WHERE

128 Saltos profesionales

ESTUDIO

FOTO: ALFREDO PELCASTRE

130 Tendencias en eventos y reuniones 2020, según CWT

ESPECIAL

132 Travel Managers: visión 2030

118 SITE INSPECTION HOTEL

72 Galería Plaza Veracruz, de corazón jarocho 76 Meetings en San Cristóbal Center

GOURMET PLACE

78 Mexicano Masaryk, con sabor a Patria 80 Once pueblos, arraigo purépecha

PLANNERS TIPS HOW TO DO

INDUSTRY

82 Top 10 Meeting Planners Mexico 2019

THE EXPERT

116 IMEX America 2019: un escenario diferente Por: Eduardo Chaillo 117 La nueva gestión de recintos Por: Sismondi Esparza

140 Facilitando la vida del viajero de negocios Por: Juan Carlos Lozano

MUST READ

142 Letras especializadas en la industria MICE

MASTER PLANNER 144 Aprende a confiar pero también a investigar

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 03

Fundadora Josefa Martín Montero

THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE

Presidente José N. Sandoval Zepeda

Directora General Anabel Sandoval Martín Publisher Valerio Negri Previo Director Meetings Industry Gastón Ramos San Millán Relaciones Públicas Pamela Moldovan Padilla Director de Finanzas Carlos C. Sandoval Martín Dirección de RP y Atención a Clientes Gildardo Castillo Mancilla Gerentes de Cuenta María Fernanda Itié Rafael Cárdenas Camacho Oficina Vallarta-Riviera Nayarit Gerente de Ventas Denisse Rapp drapp@editorialorange.com Tel: (322) 225 1300

Houston, Texas Jefe de Operaciones Luis Labastida llabastida@editorialorange.com

04 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

Gerente de Operaciones Patricia Bravo pbravo@editorialorange.com

Editora General Nancy Fuentes Juárez nfuentes@editorialorange.com

Director de Producción Fernando Sandoval Beltrán fsandoval@editorialorange.com

Coordinadora Editorial Berenice Loyola Chávez bloyola@editorialorange.com

Sales Concierge Javier Orozco Cruz jorozco@editorialorange.com

Editor Jr. Ricardo Alonso Rivera ralonso@editorialorange.com

Sales Concierge Angélica Martínez González amartinez@editorialorange.com

Dirección de Arte y Diseño Daniel Esqueda Design danielesqueda.com info@danielesqueda.com

Crédito y Cobranza Alberto Cerbón acerbon@editorialorange.com

Fotografía Alfredo Pelcastre

Circulación José Luis Cruz jlcruz@editorialorange.com

Colaboradores Juan Carlos Lozano / Juan Carlos Pérez Arturo Lino Guzmán / Inés Ordoñez / Eduardo Chaillo / Sismondi Esparza

Ventas de Publicidad y Suscripciones Tel: (55) 5281 1200 ventas@editorialorange.com

Digital Lab Digital Manager: Anahí Medrano Granados amedrano@editorialorange.com Especialista en Marketing Digital: Aurora Manzano Ferrer amanzano@editorialorange.com Diseñador Web: Carlos Mauricio Romero Gill mromero@editorialorange.com

AR

TIR ES REC AR ICL

Oficina EE UU Miami, Florida Tammy García tammy.garcia@publicitas.com 5201 Blue Lagoon Drive Suite 200, CP 33126

Editora en Jefe Yazmín Vargas Montesano yvargas@editorialorange.com

COM P

Vicepresidente & CEO Renato Sandoval Martín

2019 MDC. Edición 135 Noviembre-Diciembre. Editor responsable: José Natividad Sandoval Zepeda. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: (04-2015-072711465900-102).

Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16650, expediente CCPRI/3/TC/16/20575. Registro Postal PP09-02078. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00327-RHY emitido por Romay Hermida y Cía S.C., y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB. Publicaciones Periódicas del Servicio Postal Mexicano. Domicilio de la publicación: Platón 414, Polanco, C.P. 11560, Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Tel: (55) 5281 1200. Preprensa Digital S.A. de C.V., Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, Ciudad de México. Fecha de impresión: 31 de octubre de 2019. Orange Grupo Editorial investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza de sus ofertas. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción parcial o total, incluyendo cualquier medio electrónico o magnético, sin autorización por escrito del editor.

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barcelo.com | maya.grupos2@barcelo.com | +52 984 875 1500 ext. 6772

Live up to more

EDITORIAL

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

MEETING PLANNER HASTA LA MUERTE “La muerte no está extinguiendo la luz; solo está apagando la lámpara porque ha llegado el amanecer”, aseguró en su momento el poeta indio Rabindranath Tagore; mientras que el novelista ruso León Tolstói acotó: “La muerte no es más que un cambio de misión”.

A

mbos filósofos conciben el fin de la vida terrenal como el momento de trascendencia y evolución del alma, que resulta congruente con las creencias de la cultura mexicana, en la cual el espíritu se renueva y tiene como morada eterna al Mictlán.

Ese ambiente de transformación que priva en la festividad del Día de Muertos nos dio pie a mencionar las novedades que presentan las diez compañías top relacionadas con la organización de eventos MICE en México que, dicho sea de paso, están ligadas principalmente al uso de nuevas tecnologías que hacen más eficaces los procesos y crean nuevas experiencias para el disfrute de los invitados a las reuniones.

Sin duda, esta ancestral celebración nos pone en la mira del mundo y debemos aprovechar la exposición mediática para atraer negocios, pues esto, aunado a nuestra posición geográfica, las alianzas comerciales con Norteamérica y nuestra influencia cultural, nos coloca como puerta de entrada para las compañías internacionales interesadas en incursionar en el mercado latino, lo anterior es recomendación de los líderes de las asociaciones globales del área de las exposiciones, quienes se reunieron en Yucatán, en el marco de XXII Congreso de Amprofec.

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Foto: Alfredo Pelcastre

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Un ejemplo de aprovechar las fortalezas es Tijuana, cuyo dinamismo industrial y cercanía con Estados Unidos es potencializado en pro del turismo, ya que hoy despliega ante el viajero de negocios una gran oferta cultural, gastronómica y de ocio, alentándolo a ampliar su estadía ahora para disfrutar del destino.

El bleisure no es el único tema que dedicamos al mundo de los viajes de negocios, sino que en nuestra edición 135 decidimos escudriñar la labor del travel manager, adentrándonos en su quehacer diario y demandas específicas del mercado hasta llegar a las tendencias con miras al 2030.

Yazmín Vargas Montesano Editora en Jefe

MEET MEDIA

MICE COMMUNITY

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MEXICANO MASARYK @mexicanomasaryk 404 seguidores El nuevo restaurante de #Polanco ofrece #gastronomía tradicional mexicana de alto nivel 10 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

MDC MAGAZINE SNACK

By Marco Calvache Más Snacks en: marcocalvachesanchez.com

AMPROFEC 3,805 seguidores @AMPROFEC Gracias a todos nuestros patrocinadores y asociaciones aliadas por hacer del XXII Congreso Internacional AMPROFEC un evento impresionante. ¡Muchas gracias a todos por su apoyo y gran participación! #SoyAmprofec #IndustriaDeReuniones #DoingBusinessInMéxico #XXIICongresoAMPROFEC

DARÍO FLOTA OCAMPO 5,125 seguidores @DarioFlota Agradezco al Secretario @TorrucoTurismo por su respaldo para que el @CPTQROO completara el proceso de admisión como Miembro afiliado en la Org. Mundial de Turismo. @CarlosJoaquin @MarisolVanegasP Sigamos trabajando juntos.

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16 LVCC, GIGANTE EN EXPANSIÓN

CON VISTA A LA CDMX

NEWS MEETING

30 LUFTHANSA, EXPERIENCIA DELUXE ENTRE NUBES

The St. Regis Mexico City complementa su oferta para el mercado de reuniones y eventos sociales con Bloom, un espacio al aire de 350 m2.

Este roof garden se encuentra en el tercer piso de la Torre Libertad (edificio que alberga al hotel), por lo que ofrece una vista excepcional al Paseo de la Reforma, la avenida más importante de la capital del país. Con capacidad para 500 personas, resulta ideal para bodas, cocteles, cenas, comidas o demás celebraciones, ya que también incluye el servicio de banquete o catering propio de la exclusiva propiedad. thestregis.grandluxuryhotels.com NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 13

MEETING NEWS

PROYECCIONES DE AMERICAN EXPRESS M&E PARA 2020…

g2.6% gasto general por reunión en Centro y Sudamérica

g2.54% número de eventos en Norteamérica

DATA + WORLD TREND

¿QUÉ DEPARA 2020 A LAS REUNIONES? Éstas serán algunas de las inquietudes de los organizadores de eventos en los próximos meses.

De acuerdo con el Global Meetings and Events Forecast 2020, realizado por American Express M&E, el papel del event planner seguirá evolucionando a la par de las reuniones, dando prioridad a temas como creatividad, avances tecnológicos, sostenibilidad y espacios, con el propósito de generar experiencias que cautiven a los participantes.

A nivel global…

EN LA ENCUESTA PARTICIPARON 550 PROFESIONALES DE LA INDUSTRIA DE REUNIONES, DE 33 PAÍSES.

g0.5 - 2.9% duración de las reuniones

g1.1% - 3.1% número de asistentes

g10% reuniones híbridas /virtuales

14 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

SOLUCIONES TECH 2020 será el año en que la tecnología se integre totalmente a la industria de los eventos, pues las grandes compañías estarán listas para invertir en ello. Además de apps, se aplicarán soluciones para simplificar la logística, proporcionar comunicación de emergencia, medir la efectividad de un orador principal o implementar nuevas dinámicas de operación.

MÁS EXPECTATIVAS, MENOS PRESUPUESTO En los próximos meses, los organizadores tendrán que poner a prueba su creatividad y “hacer magia”, pues deberán “realizar más con menos”. La opción más rentable –quizá– será operar eventos de menor capacidad, a fin de cumplir con los presupuestos, tener mayor flexibilidad al elegir el destino, diseñar la experiencia y garantizar una buena interacción con el público objetivo.

NUEVOS VENUES ¿Dónde realizar una reunión corporativa, un congreso, una convención o un seminario? Este será otro de los temas que jugará un papel importante en la experiencia, por ello los meeting planners estarán en busca de lugares con una configuración distinta: más atractivos, con luz natural y un diseño innovador. Ahora el reto será elegir la mejor opción para cada evento.

HACIA UNA INDUSTRIA GREEN

En 2020, uno de los principales objetivos de las reuniones es consolidarse como una industria amigable con el medio ambiente. Para ello, los event planners optarán por hoteles, centros de congresos, venues y demás proveedores que garanticen el menor impacto al entorno.

MCCORMICK PLACE, CHICAGO, EE UU

PARKROYAL EN PICKERING, SINGAPUR

El recinto cuenta con un jardín en la azotea de 10,117 m2, donde se cultivan más de 3,000 kg de vegetales y hierbas locales, utilizados para cubrir un porcentaje de las necesidades del lugar. Además, es el primer centro de convenciones en el mundo en recibir la Certificación Green Seal, pues implementó un sistema de reciclaje de alimentos que convierte los desechos en fertilizantes ricos en energía y nutrientes.

Los jardines ubicados en la parte superior de este hotel están diseñados para ser autosuficientes y consumir energía mínima mediante el uso de células solares, sensores de movimiento, recolección de lluvia y agua recuperada como parte de su diseño ecológico. Aquí los plásticos de un solo uso fueron sustituidos, incluso en los espacios para reuniones.

HOTEL HERMAN K, COPENHAGUE, DINAMARCA Este exclusivo hotel ofrece desayuno orgánico certificado y productos para el cuidado de la piel de Ren Clean, marca que se compromete a cero desperdicios para habitaciones 2021. También forma parte de la etiqueta ecológica internacional Green Key, con un enfoque en iniciativas de ahorro de energía.

242,000 m2

173

salas para reuniones

31

18,000 personas

COPENHAGUE PRETENDE CONVERTIRSE EN CARBONO NEUTRAL PARA 2025.

367

habitaciones

14,800 m2 de jardines elevados

+ ACCIONES GREEN • Millas aéreas con esquemas de carbono • Elección de lugares más sostenibles • Selección de alimentos y bebidas de origen local • Eliminación de plástico

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 15

MEETING NEWS

THE BIG PICTURE

LAS VEGAS CONVENTION CENTER

UN GIGANTE EN EXPANSIÓN Se convertirá en el espacio para reuniones más grande de Norteamérica.

22,000 m2 de ampliación en el ala oeste

16 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

7,800

empleos permanentes

2.1 mdd

de actividad económica generada con su expansión

Con casi 60 años de antigüedad, las instalaciones de Las Vegas Convention Center (LVCC) son parte de un proyecto de expansión que busca posicionar a la Capital Mundial del Entretenimiento como el destino más importante de Estados Unidos en materia de reuniones.

La obra en el recinto contempla la ampliación de su ala oeste con 22,000 m2, lo que le permitirá ofrecer – en total– un millón de metros cuadra-

+1,021,900 m2 en espacios para reuniones

dos para la celebración de congresos, convenciones, exposiciones y demás eventos de gran escala. Se prevé que los trabajos de construcción y adecuaciones estén concluidos en 2022.

El proyecto está a cargo de TVS Desing /Desing Las Vegas, bajo la encomienda de convertir al LVCC en un espacio moderno e innovador, tan vibrante como la ciudad que lo alberga.

Cabe destacar que dicho recinto recibe a más del 22% del total de congresistas y convencionistas que viajan al sur de Nevada para algún encuentro.

MÁS ESPACIOS Además del LVCC, la expansión también incluye la construcción de hoteles y atracciones, como el Resorts World, que contará con 3,100 habitaciones; una réplica de la Gran Muralla China, cuya inauguración está prevista para 2020; los salones de baile más grandes del mundo, con 11,000 m², entre otros atractivos.

810 mdd

de impacto económico anual

+600,000 visitantes cada año

+150,000

habitaciones en Las Vegas

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 17

MUST GO

MEETING NEWS

ENERO

01 02

FEBRERO

03

05-08

PCMA CONVENING LEADERS

22-26 FITUR

04 05

30-01

12-13

Lugar: Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino, San Juan, Puerto Rico Durante su edición 2020, ADMEI –asociación que agrupa a los profesionales de gestión de destinos– destacará el impacto de las DMC en la industria de reuniones. Su programa educativo incluye temas sobre tecnología, ventas y operaciones, así como la certificación internacional DMCP.

Lugar: Litexpo, Vilnius, Lituania Dirigida a la industria MICE de la región Báltica, esta expo boutique reúne a más de 90 proveedores especializados de Estonia, Letonia, Lituania, Polonia, Rusia, Finlandia y Suecia, con más de 160 hosted buyers de Europa, quienes durante dos días participarán en sesiones educativas y crearán redes invaluables.

ADMEI ANNUAL CONFERENCE

CONVENE

06 Lugar: San Francisco, California, EE UU El evento emblemático de PCMA presenta a socios e invitados (compradores y expositores) lo último en tecnología para reuniones, diseño de experiencias y educación en estrategia operacional. Más de 4,200 profesionales participan durante cuatro días de capacitación y networking.

Lugar: IFEMA-Feria de Madrid, España Es el punto de encuentro global para los profesionales del turismo, y la feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica. En su última edición participaron 9,893 expositores de 165 países; 135,838 profesionales y más de 109 mil visitantes quienes concretaron 6,800 citas de negocios.

conveningleaders.org ifema.es/fitur

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convene.lt adme.org/conference

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ACE OF MICE EXHIBITION

24-27

SITE GLOBAL CONFERENCE 2020

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Lugar: Istanbul Congress Centre, Estambul La séptima edición del evento organizado por Turkish Airlines, tendrá como tema central la producción de eventos, y contará con 254 hosted buyers de 41 países, así como un programa de ponencias, citas pre-concertadas y oportunidades de networking. ameistanbul.com

Lugar: JW Marriott Parq Vancouver, Vancouver, Canadá En un destino espectacular como escenario, miembros de SITE y profesionales de viajes de incentivo de todo el mundo se reunirán en este evento anual que propone una agenda llena de sesiones educativas, conferencias magistrales y oradores, oportunidades de certificación, eventos y celebraciones, ceremonias de premiación, tours y más.

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siteglobal.com/page/ site-global-conference

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ASIA-PACIFIC INCENTIVES & MEETINGS EVENT (AIME) Lugar: Melbourne Convention & Exhibition Centre, Australia Considerada la feria líder de la industria de reuniones, incentivos y eventos en la región Asia-Pacífico, año con año reúne a proveedores y meeting planners en la ciudad de Melbourne, quienes participan en más de 14 mil citas de negocios durante el encuentro. aime.com.au

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MEETI N G S

INCENT IV E S

CONFE R E NCE S

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P U N T A

C A N A ,

D O M I N I C A N

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E V E N T S

MEETING NEWS

TRADE

CONCLUSIONES GENERALES

CERTIFICARSE O MORIR

PRINCIPALES CERTIFICACIONES

En la industria de reuniones, las certificaciones ayudan a mantenerse actualizado y competitivo, aunque no siempre son sinónimo de calidad, opinan expertos de MPI. “Te certificas porque eres bueno en lo que haces, no eres bueno porque estás certificado”, esa fue la lapidaria conclusión a la que llegaron los especialistas de Meeting Professionals International (MPI) en el marco del primer coctel educativo del nuevo board.

Coincidieron en que los distintivos ayudan a mantenerse actualizado y competitivo en la industria de reuniones y que son una carta de presentación que genera confianza, pero no necesariamente son sinónimo de calidad.

20 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

En el panel participaron Hugo Rosas de LKD Powering Events, Alfonso Carrera de T&C Group, Alberto Rosenbaum de Intermeeting y Alejandro Gutiérrez, de Poliforum León.

Algunos de los distintivos más importantes en la industria de reuniones son: • Certified Meeting Planner (CMP), ofrecido por MPI • Certificate in Meeting Management (CMM), ofrecido por MPI • Certified Event Manager (CEM), otorgado por IAEE • Certified Incentive Specialist (CIS) de SITE • Certified Meetings Specialist (CMS), la ofrece Meetings México con respaldo de la Universidad Intercontinental • Certificación en Organización de Exposiciones (C.O. Expo) de Amprofec • Sello PCO Meetings México, de PCO Meetings México • Distintivo ESR, que otorga el Centro Mexicano para la Filantropía

• Hay certificaciones para empresas y personas en la industria de reuniones.

• Para las empresas puede ser la puerta a nuevos negocios, sobre todo en el ámbito internacional.

• Para las personas debería representar un mayor ingreso o un mejor puesto de trabajo.

• La variedad de certificaciones son resultado de la especialización de la industria.

• Son tendencia las certificaciones en sustentabilidad y responsabilidad social.

• Hay muy pocas empresas y personas certificadas para el tamaño de la industria de reuniones en México.

• Muchas veces el cliente elige por recomendación, antes de exigir un certificado.

• Las certificaciones aportan metodología para hacer más eficientes los procesos, no experiencia.

• El mercado ha nombrado certificaciones a cursos que no son tal cosa.

• Ninguna certificación es mala si sabes elegir para quién va asignada.

PRIORITARIO REACTIVAR LOS RECINTOS EN QROO Los centros de convenciones de Chetumal y Cozumel serán responsabilidad del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo, estrenando administración en 2020.

Por: Arturo Lino Guzmán Parte de la estrategia que tiene el Gobierno de Quintana Roo para la industria de reuniones en el estado es recuperar, reactivar y hacerse cargo de los centros de convenciones de Chetumal y Cozumel a fin de elevar el número de congresos y convenciones, así como de participantes en los diferentes eventos del segmento, que en la actualidad aporta entre el 15 y 20 por ciento de todo el turismo que llega a la entidad, con una cifra superior a los 22 millones de visitantes al año.

Darío Flota, director general del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ), expuso que hay un proceso para desincorporar dichos centros de convenciones de los organismos que los administran y sean puestos bajo la responsabilidad del propio CPTQ, que los entregaría a alguna empresa para que se haga cargo de la operación de los inmuebles a inicios del primer semestre de 2020.

EVENTOS, ESTRATEGIA CONTRA LA ESTACIONALIDAD “Nuestra meta —dijo a MDC The Event Planner’s Magazine la secretaria de Turismo de Quintana Roo, Marisol Vanegas Pérez—, es tener una ocupación de 20 mil cuartos noche

QUINTANA ROO CUENTA CON:

+187,000 m² para eventos

4,000 m²

serán rehabilitados en los recintos de Chetumal y Cozumel

más, en los destinos por concepto de turismo de reuniones, sobre todo en temporadas bajas.”

Entrevistada en el marco del Cancún Travel Mart Summit 2019, la funcionaria comentó que cada año el CPTQ estructura y arma la convocatoria para concursar por importantes congresos o convenciones internacionales, y que al año busca atraer entre 20 y 25 eventos, con amplias posibilidades de ser sede por la oferta turística que tiene el estado.

PLANTEAN CREACIÓN DE CENSO SOBRE REUNIONES Aun cuando no hay una estadística precisa del número de eventos que se realizan en los hoteles, la participa-

ción de éstos en la industria MICE es muy importante porque han hecho fuertes inversiones para tener instalaciones de primer nivel, indicó Roberto Cintrón, presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres.

Opinó que se debe trabajar para tener un censo real del número de eventos y de participantes en los encuentros que se realizan en hoteles, porque además sigue la apertura de establecimientos de hospedaje con centros de convenciones o áreas específicas para atender grupos, por lo que es importante poseer datos para conocer en qué situación se encuentra la industria de reuniones en Quintana Roo. NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 21

MEETING NEWS

PROYECTO

VON BRAUN SE ASEMEJARÁ A LA ESTACIÓN ESPACIAL PLASMADA POR STANLEY KUBRICK EN 2001: ODISEA DEL ESPACIO.

ALOJAMIENTO EN ÓRBITA

300

habitaciones

400

personas, capacidad máxima

100

turistas semanales

CADA SUITE CONTARÁ CON UN VEHÍCULO DE ESCAPE EN CASO DE EMERGENCIA.

ESTACIÓN VON BRAUN

CRUCERO POR LA GALAXIA El proyecto incluye el primer hotel espacial low cost, el cual se espera inicie operación en 2025.

En poco tiempo la humanidad colonizará al sistema solar y logrará alcanzar las estrellas. Con tal propósito, la Fundación Gateway iniciará la construcción de la Estación Von Braun, proyecto que se convertirá en el primer espacio turístico y comercial fuera de la Tierra, el cual incluirá un hotel, un condominio, un centro de investigación, entre otras áreas.

EL DISEÑO DE LA ESTACIÓN ESTÁ A CARGO DEL ARQUITECTO TIM ALATORRE. 22 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

Con un diseño circular y un diámetro de 190 metros, el hotel ofrecerá los mismos servicios que un resort en el planeta Tierra: restaurante, bar, salas para conciertos, cine e incluso ¡salones para sesionar! Además, los huéspedes podrán disfrutar de una estancia “normal” y cómoda, gracias a la gravedad

artificial que tendrá este lugar.

De acuerdo con el proyecto, las habitaciones serán confortables e insonoras, tendrán un diseño simple pero elegante y estarán más que listas para que los visitantes, después de una larga travesía, tomen una ducha caliente y disfruten de una buena comida.

DOUBLETREE

BY HILTON TOLUCA

MEETINGS CON TOQUE MEXIQUENSE Lo mismo si se trata de un congreso, una reunión de trabajo o una boda, DoubleTree by Hilton Toluca resulta el escenario perfecto para llevar a cabo cualquier celebración, pues cuenta con la selección de espacios para eventos, más grande en la capital mexiquense.

La propiedad cuenta con un equipo de profesionales listo para cuidar cada detalle y garantizar el éxito de cada encuentro social o corporativo. Desde la decoración hasta el banquete, se adaptarán de acuerdo a la solicitud del event planner y su cliente.

A DETALLE

140

habitaciones

1,600 m2

UBICACIÓN ESTRATÉGICA

5

salones (sin columnas)

500

personas, capacidad máx. en banquete

• A menos de 10 km del Aeropuerto Internacional de Toluca • A menos de 52 km de Santa Fe, CDMX

MEETING NEWS

DREAMS LLEGA A ACAPULCO El 1° de noviembre de 2019 será una fecha emblemática para AMResorts, ya que este día el corporativo hotelero llega al puerto de Acapulco con la marca Dreams.

Una de las más lujosas de su portafolio, la cual pone especial atención al mercado MICE, en este sentido el plano arquitectónico contempló la edificación de 11 salones en los cuales se podrán albergar eventos de hasta 900 personas.

Ubicado en la Playa PARA TOMAR Icacos, el hotel Dreams EN CUENTA Acapulco Resort & Spa ofrecerá 605 habitaciones • A 5 minutos del Club y suites elegantemente de Golf Acapulco decoradas; la Suite • Alberca de agua salada Presidencial de 565 m², • La Playa Icacos es localizada en el piso 22, considerada la mejor ofrece impresionantes de Acapulco vistas frontales a la bahía guerrerense, ideal para impactar a los invitados de alguna reunión VIP. En el tema de alimentos y bebidas, el concepto Unlimited-Luxury® —todo incluido de lujo—, exclusivo de AMResorts, permite disfrutar de bebidas premium ilimitadas en sus cinco bares y servicio en la habitación.

PRIMER HOTEL UNLIMITED-LUXURY® EN ACAPULCO. Como actividades de integración para grupos están disponibles diversos deportes acuáticos como la pesca y el veleo, o bien disfrutando del entretenimiento en vivo.

24 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

PARA OLVIDARSE DE LA DIETA

7

opciones gastronómicas

3

restaurantes a la carta • Buffet • Trattoria • Grill • Cafetería

DESTINO

EL CARIBE MEXICANO CONTINÚA ESTRATEGIA PARA ATRAER VISITANTES

Del 29 de noviembre al 1 de diciembre, el Riviera Maya Jazz Festival hará vibrar el escenario instalado en Playa del Carmen, uno de los destinos más vibrantes de la Riviera Maya.

EVENTO MUSICAL

Darío Flota Ocampo, Director General del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ), presentó recientemente al elenco que integrará la edición 17 del Riviera Maya Jazz Festival, y se mostró orgulloso de atraer al destino a personalidades musicales con prestigio internacional.

ESTE AÑO SE PREVÉ UNA AFLUENCIA DE MÁS DE 50 MIL PERSONAS, QUIENES ASISTIRÁN DE FORMA GRATUITA A DELEITARSE CON GRANDES VOCES QUE DURANTE TRES NOCHES HARÁN VIBRAR EL MAMITA´S BEACH CLUB, ESCENARIO QUE HA COBIJADO A LOS MÁXIMOS EXPONENTES DEL JAZZ. “Durante 16 años hemos traído a grandes voces internacionales presentándose en Playa del Carmen, este año no será la excepción. Estoy seguro que tendremos una gran edición del festival y nuevas anécdotas que contar”, asegura Darío.

En la primera velada musical de este año los asistentes disfrutarán de una

+50 mil

asistentes se esperan

16 años

lleva desarrollándose el festival en Playa del Carmen

fusión lounge-electrónica, característica de Sr. Mandril, además de Magos Herrera, una de las voces más expresivas del jazz contemporáneo, y Chucho Valdés, considerado de los mejores pianistas del mundo y catalogado entre los cuatro mejores jazzistas.

Natalia Marrokin “alumbrará” la noche interpretando canciones de soul y blues. Por su parte, la pianista brasileña Eliane Elias deleitará al público con su talento peculiar para fusionar jazz con bossa nova, en un espectáculo muy sensual. El carisma teñirá el escenario durante el segundo día del festival con Trombone Shorty & Orleans Avenue.

Para el tercer día del festival aparecerá la elegancia musical de New

Algunos artistas • Magos Herrera • Chucho Valdés • Natalia Marrokin • Eliane Elias • Trombone Shorty & Orleans Avenue • UB40

York Voices, así como el grupo PBug, famoso en Europa y Asia. Al caer la noche, llenará el escenario el famoso grupo inglés UB40, el cual aparecerá a ritmo de pop reggae; esta famosa agrupación que se posicionó en las mejores listas de los años 80, cerrará con broche de oro la edición 17 de uno de los festivales más importantes para el destino.

El Comité Organizador invita al público en general a participar en la estrategia digital, siguiendo las redes sociales donde se realizarán dinámicas para ganar diversos premios.

RivieraMayaJazz JazzRivieraMaya RivieraMayaJazzFest NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 25

MEETING NEWS

DESTINO

TAMAULIPAS DARÁ LA SORPRESA EN REUNIONES

Con nuevos centros de convenciones en Reynosa y Nuevo Laredo, una oficina de congresos y un secretario de Turismo enfocado en atraer eventos, el estado buscará la gloria en esta industria No es sólo la infraestructura con la que cuenta y la que está construyendo, Tamaulipas tiene el factor sorpresa de su lado para convertirse en una sede emergente de eventos y en ello se está enfocando su secretario de Turismo, Fernando Olivera.

Ya no será este año, pero todo indica que para el próximo se sumarán a la oferta de Tampico y Ciudad Victoria los centros de convenciones de Reynosa y Nuevo Laredo. De esta forma, cuatro de las cinco urbes tamaulipecas que cuentan con aeropuertos estarán cubiertas con un recinto listo para recibir reuniones de cualquier tipo.

OLIVERA ROCHA ANUNCIÓ LA CREACIÓN DE UNA OFICINA DE CONGRESOS Y CONVENCIONES QUE PERMITIRÁ FOCALIZAR LOS ESFUERZOS EN MATERIA DE ATRACCIÓN DE EVENTOS NACIONALES E INTERNACIONALES. Reconoció que faltan datos para estimar el valor de la industria en la entidad, sin embargo, destacó la creación de un Observatorio Turístico que habrá de generar información estadística necesaria para determinar la ruta crítica a seguir en el impulso al turismo de reuniones.

26 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

LOS DESTINOS Y SUS RECINTOS Ciudad Victoria • Posee el Polyforum Victoria dentro del Parque Bicentenario

12,250 m2

Tampico • Tiene el Centro de Convenciones y Exposiciones Expo-Tampico frente al Espacio Metropolitano (METRO) • Recinto moderno y de funcional diseño, ideal para congresos, exhibiciones y espectáculos de primer nivel

de construcción y una capacidad para exposiciones de 5,000 m2 sin columnas

8,000

personas, capacidad

11 salones

de diferentes dimensiones para congresos, reuniones de trabajo, exposiciones, eventos protocolarios y sociales

9,000 m2

de área de exposición sin columnas dividido en tres salones

Reynosa • Centro de convenciones en construcción en los terrenos del Centro Cultural Reynosa • +200 mdp de inversión • 2,500 m2 divisible en cinco salas • Auditorio, cocina, cafetería, área administrativa, sala de juntas, recepción, sala de prensa y otras facilidades • Sinergia de trabajo con la ciudad fronteriza de McAllen Nuevo Laredo • Planes de construir el Centro de Convenciones del World Trade Center de la ciudad

+110 mdp de inversión

2,582 m2

para convenciones divididos en 13 salones

• El polígono comercial abarcará cines, restaurantes, hoteles, y servicios de salud

LAS ROZAS VILLAGE

EL LUGAR DE MODA EN MADRID

Si el ir de compras es una actividad infaltable en cualquier viaje individual de placer, ¿por qué no incluirla en la agenda lúdica de un congreso o una convención? ¿Necesitas ideas? Marta Macías, Tourist Manager de Las Rozas Village, el lugar de moda en Madrid, nos comparte algunas cuántas.

Empieza por apapachar a tus invitados con una tarjeta de regalo para hacer el mejor shopping en este destino de lujo; continúa con un recorrido por las boutiques que capturan la esencia de los diseños locales de un Adolfo Domínguez, un Roberto Veri-

no, Carolina Herrera o Purificación García, entre muchos otros.

Qué tal un desfile de modas, una presentación de las tendencias de temporada, un tutorial sobre cómo empacar para un viaje de negocios, o una asesoría de estilo, todo esto es posible.

Si buscas venues diferentes, aquí cuentan con hermosas terrazas que ofrecen increíbles vistas de la capital española y restaurantes que son una vitrina de su gastronomía, como Cristina Oria.

Más allá del shopping y la moda, Las Rozas Village ofrece una experiencia de lujo que rompe las barreras de lo convencional.

SABÍAS QUE...

MADRID OCUPA EL TERCER PUESTO EN EL RANKING INTERNACIONAL DE ICCA

MÉXICO ES EL SEGUNDO MERCADO MÁS IMPORTANTE PARA LAS ROZAS VILLAGE.

MEETING NEWS

CONECTIVIDAD

UNITED NO PONE LÍMITES A LA LEALTAD United Airlines anunció que las millas de su programa de lealtad MileagePlus ya no caducarán, por lo que sus miembros tendrán toda la vida para cambiarlos por vuelos, experiencias, hoteles y más.

PRINCIPALES BENEFICIOS • Viajes de premio a más de 1,300 destinos, a través de United y sus socios de Star Alliance.

• Ninguna otra aerolínea de Estados Unidos ofrece tal disponibilidad.

• Capacidad de realizar reservas a través de la aplicación móvil.

• Opciones a precio más bajo que cualquier otra aerolínea global de Estados Unidos.

• 1,000 millas con una tarjeta de regalo electrónica al comprar a través de MileagePlusX. • Membresías gratis o precios preferentes para suscribirse a CLEAR en Estados Unidos.

1.7 millones

de vuelos operó United y United Express en 2018, transportando a más de 158 millones de clientes.

28 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

GRAN PROGRAMA

CLUB PREMIER CORPORATIVO EXTIENDE SUS BENEFICIOS Todas las ventajas del programa de lealtad serán válidas, también, al volar con KLM y Air France.

Air France y KLM se sumaron al grupo de empresas aliadas de Club Premier Corporativo, por lo que los beneficios de volar con Aeroméxico y Delta se extendieron hacia las dos compañías europeas.

Es decir, por medio de este programa de lealtad, los corporativos afiliados, y empleados por separado, serán recompensados con puntos Premier, cada vez que realicen un vuelo, se alojen en un hotel o arrenden un auto de cualquiera de las marcas participantes.

Asimismo, las compañías pueden alcanzar más beneficios dependiendo del volumen de compra, como las tarjetas Gold y Platinum, que podrán asignar a empleados seleccionados.

Los Puntos Premier obtenidos serán canjeables por vuelos, hoteles, alquileres de automóviles, up grades, membresías para el Salón Premier y productos de vuelo.

Algunos beneficios de Club Premier Corporativo

+1,000

destinos disponibles en 178 países

50%

de descuento en accesos únicos y membresías para el salón Premier Aeroméxico

1,000 pesos por cada 10 vuelos, para descontarse en el siguiente viaje

TURKISH ATERRIZA EN LA CDMX La aerolínea con más destinos a nivel mundial ya opera en México y abrió al mercado las puertas de Asia, África, Europa y, por supuesto, Medio Oriente.

Con tres frecuencias semanales, Turkish Airlines estará ofreciendo un aproximado de 180 mil asientos anuales para la ruta Ciudad de México-Estambul, con conexión en Cancún.

El vuelo será operado por un Boeing 7773000ER con capacidad para 300 pasajeros a bordo y 20 miembros de la tripulación.

SABÍAS QUE… La aerolínea bandera de la Polinesia Francesa, Air Tahiti Nui ofrecerá servicio desde la Ciudad de México y Guadalajara, vía Los Ángeles, a través de acuerdos interlineales, facilitando aún más a los pasajeros mexicanos volar a Papeete y Bora Bora.

CAPACIDAD DE TURKISH

313

destinos en 125 países opera la aerolínea

+25 millones de asientos ofrece la aerolínea con la mayor capacidad de Europa NEGOCIOS TURCOS

11.6 mdd

fue el gasto generado en México por los turistas turcos en 2018.

1.3 mmdd

fue el monto de la actividad comercial entre ambas naciones el año pasado.

DUBÁI-BARCELONA-CDMX

EMIRATES, ¿LISTA PARA DESPEGAR? Aún con la oposición de algunas aerolíneas nacionales y extranjeras, la empresa emiratí mantiene abierta la venta de sus vuelos en México.

Con los horarios de despegue y aterrizaje (slots) confirmados en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM), parece que ya nada va a detener la llegada del vuelo EK 255 de Emirates, el próximo 9 de diciembre.

A pesar de la polémica y resistencia mostrada por otras aerolíneas, la compañía emiratí empezará a operar la nueva ruta entre Dubái y la capital mexicana, con conexión en Barcelona.

DESTINOS POR CONQUISTAR La nueva ruta brinda a México la posibilidad de atraer no sólo al mercado árabe, sino al indio y chino, toda vez que Dubái se ha convertido en el cen-

PARA SABER MÁS • México, el único del G-20 al que la aerolínea no volaba • Emirates, segunda aerolínea considerada en el top 10 de las mejores del mundo que vuela al país • El nuevo vuelo será operado con un avión B777-200LR • 38 asientos en Business y 264 en Economy • Boletos desde 17 y hasta 80 mil pesos • 1 frecuencia diaria • Sección económica con wifi gratis y red telefónica • Clase business con interiores inspirados en autos deportivos de lujo

tro distribuidor de vuelos de una gran parte del continente asiático.

Pero además, eleva la competitividad en el mercado europeo, pues la conexión a Barcelona funciona como una operación independiente. Así, quienes quieran viajar de México a esta ciudad y viceversa, ya tienen una opción más.

Lo anterior ha desatado una serie de debates que por el momento no han podido hacer que Emirates desista nuevamente de aterrizar en el país, como sucedió en septiembre del año pasado.

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 29

33 DEJA AL TIEMPO FLUIR: HYT

STYLE TRENDING

32 CON EL PODER EN SU CÁMARA

TROTAMUNDOS DE NEGOCIOS Cierra un trato exitoso mientras experimentas la cultura de cada destino.

Por: Anahí Medrano Granados Haz de tu trabajo toda una aventura y aprovecha cada viaje de negocios para admirar los paisajes citadinos, deleitarte con la oferta gastronómica y llevarte un poco de la esencia de cada lugar que visitas. Tu aliado, la nueva línea de viaje Montblanc, te brinda comodidad, funcionalidad y elegancia para ser tu compañero perfecto.

INTRÉPIDO & MODERNO La colección #MY4810 Montblanc Nightflight Trolley ofrece equipaje de policarbonato ligero con ruedas 360° y palanca replegable. Esta temporada está disponible en una versión más compacta en color plata brillante. montblanc.com.mx

“HEMOS CREADO UNA COLECCIÓN DE VIAJE QUE SE ADAPTA PERFECTAMENTE AL DÍA A DÍA DE NUESTROS CLIENTES: LUJO, NEGOCIOS Y ESTILO DE VIDA. SIEMPRE ESTÁN EN MOVIMIENTO, BUSCANDO INSPIRACIÓN Y NUEVAS IDEAS EN EL MUNDO QUE LOS RODEA.” NICOLAS BARETZKI, CEO DE MONTBLANC.

SOFISTICACIÓN ANTE TODO Las mochilas, estuches y portadocumentos de Meisterstück Urban fueron diseñados con piel mate en combinación con acabados metálicos pulidos.

La icónica “M” que representa a la marca está presente en los cierres, mientras que las costuras triangulares enaltecen el trabajo artesanal.

Algunas piezas están disponibles en un nuevo y electrificante azul cobalto.

DISEÑO URBANO Montblanc Extreme 2.0 combina piel lisa con motivos de fibra de carbón y detalles en metal negro mate. Esta línea tiene disponible: mochilas, bandoleras, estuches, maletines, portadocumentos y fundas para los dispositivos móviles.

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 31

A DETALLE

TRENDING

MUST HAVE

Pantalla: 5.8 pulgadas (OLED) Memoria: 64 GB, 256 GB y 512 GB Colores: verde medianoche, gris espacial, plata y oro Triple cámara: Ultra Wide, Wide y Teleobjetivo Tamaño: 144 x 71.4 x 8.1mm Batería: con duración de hasta 4 horas más que el iPhone XS y capacidad de carga inalámbrica

NUEVO IPHONE 11

CON EL PODER EN SU CÁMARA En menos de un segundo, la triple cámara de los nuevos equipos Pro y Pro Max calibra la imagen y el color para capturar, en tu foto, un instante perfecto.

Por: Anahí Medrano Granados Clics a los salones de un hotel y otro par de flashazos hacia el jardín; atrapa los colores del menú y después toma un video que te servirá para, en tu imaginación, cambiar una y otra vez el montaje.

Los iPhone 11 Pro y iPhone 11 Pro Max poseen una cámara Ultra Wide, perfecta para grabar toda tu visita de inspección sin perder ningún detalle.

Mientras que el sensor Wide con Focus Pixels habilita el modo nocturno para entornos de poca luz tanto en interiores como en exteriores, el teleobjetivo tiene una mayor apertura de ƒ / 2.0 para capturar un 40 por ciento más de luz, en comparación con el iPhone X.| Ambos modelos tienen el vidrio más resistente en un teléfono inteligente.

RESISTENTE AL AGUA IP68, hasta 4 metros durante 30 minutos.

32 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

188 gramos su peso

Precio: desde 24,999 pesos EDITA COMO UN PROFESIONAL Con las herramientas de iOS 13, rota, recorta, aumenta la exposición y aplica filtros a los videos al instante.

apple.com

TODO EL GRUPO SALE EN LA FOTO El modo retrato considera un campo de visión más amplio.

PANTALLA SUPER RETINA XDR Experiencia de visualización HDR inmersiva con hasta 1,200 nits de brillo.

A13 BIONIC Procesador para 1 billón de operaciones por segundo.

TRENDING

STYLE

DEJA FLUIR EL TIEMPO

La nueva edición del Soonow México conmemora el “Día de Muertos” agradeciendo a la vida.

Por: Anahí Medrano Granados Como un homenaje a una de las celebraciones más importantes de México, HYT presenta una temporada más de Soonow, y aunque la calavera ha sido el emblema de esta línea de relojes desde hace tiempo, esta versión aprovecha la celebración mexicana de Día de Muertos, coloreando de verde su línea de tiempo.

HYT no tiene manecillas, las horas se miden por la fracción que recorre el líquido. Mientras que el ojo izquierdo reemplaza el segundero que rota cada minuto alternando las palabras en inglés “pronto” y “ahora”. Por otro lado, el ojo derecho tiene una gran pupila que va cambiando de color mientras la cuerda se acaba.

“EL FLUIDO VERDE MARCA LA MEMORIA DE TU DÍA, EL ROJO ES TU FUTURO. DEJA FLUIR EL TIEMPO Y LA FRONTERA ENTRE AMBAS, LA HORA”. CARLA ROSELL, REPRESENTANTE DE LA MARCA EN MÉXICO

A DETALLE Esfera de titanio gris transparente

313

pines de oro

937

perforaciones De venta en Berger Joyeros, Polanco.

¿SABÍAS QUE EN EL NOMBRE DE HYT LA “H” SE REFIERE A HIDRO Y LA “T” SE REFIERE A TECNOLOGÍA? ES EL PRIMER RELOJ HIDROMECÁNICO. COLORIDA COLECCIÓN HYT también lanzó una nueva colección de H2.0 con un aro de laca que puedes encontrar en color verde, blanco o rojo, exclusivamente para el mercado mexicano. hytwatches.com

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 33

TRENDING

MUST HAVE

DISPOSITIVO TODO TERRENO En los montajes, tus dispositivos están expuestos a todo: climas extremos; polvo y lluvia; golpes, vibraciones y caídas accidentales.

Toughbook siempre estará a salvo.

Por: Anahí Medrano Granados No sacrifiques el estilo con un equipo robusto, Toughbook de Panasonic es una herramienta de productividad y uso rudo que integra las funciones necesarias para asegurar un veloz y eficaz desempeño en la captura, consulta, procesamiento y distribución de datos.

TOUGHBOOK FZ-T1 Dos en uno, smartphone y handheld.

Tan versátil que después de hacer una llamada puedes montarlo en un accesorio tipo empuñadura con gatillo disparador de lector de código de barras. Tiene triple micrófono para llamadas de voz o videoconferencias en entornos complicados o con mucho ruido. También es compatible con accesorios de “manos libres”.

TOUGHBOOK FZ-L1 Tableta ligera y delgada, perfecta para recopilar información y consultar gráficas, mapas, hojas de datos o interactuar con apps. Cuenta con un lector de código de barras (opcional) configurable en orientación vertical u horizontal, así como un lápiz óptico.

Su pantalla táctil se puede utilizar con guantes, incluso con la superficie mojada si se trabaja bajo la lluvia.

34 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

A DETALLE

EL LECTOR DE CÓDIGO DE BARRAS ES CAPAZ DE ESCANEAR HASTA CINCO POR SEGUNDO, RECONOCE 44 DIFERENTES TIPOS DE 1D Y 2D.

• Pantalla: 5 pulgadas T1 / 7 pulgadas L1 • Sistema operativo: Android 8.1 • Opciones de comunicación: 4G LTE, GPS, wifi, NFC y Bluetooth • Procesador: Qualcomm MSM8909 1.1GHz QuadCore • Batería: hasta 12 horas T1 / 9 horas L1 • Precio: desde 22,000 pesos (renta con distribuidores autorizados) • Resistente a temperaturas extremas: -10ºC a 50ºC • Caídas: hasta 1.5 metros • Resistencia al agua: IP65 e IP67 para L1 y IP66 e IP68 en T1 • Estándar MIL-STD-810G de uso militar

panasonicmovilidad.com

MEETING DESTINATION Por: Nancy Fuentes Juรกrez Fotos: Alfredo Pelcastre

EN

36 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

México es uno de los países con menos días de vacaciones y feriados, motivo que ha impulsado el bleisure (del acrónimo inglés “business” + “leisure”), una tendencia que combina los viajes de negocio con actividades de placer. Dicha preferencia se ha ido consolidando sobre todo en las ciudades del norte del país, debido a su gran dinamismo industrial y al incremento de infraestructura turística.

MEETING DESTINATION

ijuana, en Baja California, es uno de los destinos con mayor oferta, vasta y “burbujeante”, igual que su frontera. Aquí el viajero bleisure tiene todo lo que necesita: hoteles que han añadido el componente “lifestyle”, el cual da cabida a experiencias gastronómicas, culturales y wellness.

Así es Quartz Hotel & Spa Tijuana, más que un centro de hospedaje, es un lugar para mejorar la calidad de vida de los viajeros. Desde que llegas te olvidas del estrés debido a la relajante música de fondo que tranquiliza al viajero en cuanto arriba al lobby.

“Hoy la tendencia ya no es dormir e irse, lo que buscamos es impactar a la gente”, asegura Isaac Abadi, director general de Grupo Abadi. Y lo logran, debido a que Quartz Hotel & Spa se convierte en una extensión de tu hogar.

Al despertar podrás beber agua caliente con limón para —se dice— mejorar el funcionamiento de tu organismo.

Además, la tarifa incluye sesiones de meditación y yoga. La pasión por servir se deja sentir en muchos detalles, como las frases que aparecen en las botellas de: “Agua con amor”. Y es que Masaru Emoto, un autor japonés, afirma que las palabras, oraciones, sonidos y pensamientos dirigidos hacia un volumen del vital líquido, modifica sus moléculas, haciéndolas amorosas.

“Your only limit is your mind”, es otro de los varios mensajitos inspiradores que encontrarás en diversas áreas. Una muestra más de preocupación por tu bienestar son los ejercicios 38 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

■■ Isaac Abadi, director general de Grupo Abadi.

EN LA PALMA DE TU MANO La tecnología es algo inherente al viajero bleisure, por lo que Quartz Hotel & Spa Tijuana creó una app para facilitar la estancia, la cual permite: • Hacer check in • Abrir la puerta de la habitación con el móvil • Solicitar room service • Manipular las cortinas, el aire acondicionado y la luz • Agendar una cita en la Torre Médica con la que conecta el hotel • Las habitaciones cuentan con smartphones que permiten realizar videoconferencias.

de reflexión que puedes responder en el momento, o llevar a casa.

Algo muy importante es que el concepto de bienestar se extiende hacia quienes laboran en el hotel, pues al igual que los huéspedes se benefician de las terapias psicológicas, emocionales y de desbloqueo.

@QuartzHotelSpa quartz_hotel

+1544.16 MILLONES DE DÓLARES GENERARÁ EL BLEISURE EN EL AÑO 2026 DE ACUERDO CON UN ESTUDIO REALIZADO POR LA CONSULTORA REPORT CONSULTANT, CON UN CRECIMIENTO ANUAL PROYECTADO EN 4.1 POR CIENTO.

■■ Quartz Hotel & Spa ofrece amplios espacios para los visitantes que buscan el descanso y la relajación.

BOUTIQUE URBANO Otro sitio para experimentar un estilo de vida “chic” es K Tower Urban Boutique Hotel by Lucerna. Destaca por su atención a cada detalle y sus lofts temáticos, como el de Frank Sinatra, James Dean, Sophia Loren y Cantinflas, además de la Suite Marilyn Monroe y la Suite Presidencial María Félix. Para atender los asuntos de la oficina hay sofisticados espacios, con pantallas para estar enterados sobre el acontecer diario y por supuesto, WiFi; en el lobby hay un billar para hacer una buena demostración de precisión.

Otro de los atractivos es su terraza donde se localiza el restaurante japonés “Sushi SABORES en la azotea”.

DE AZOTEA El lugar, seas huésped o no, es La carta de ”Sushi ideal para “echar en la azotea” la copa”, mientras ofrece: la espectacular • Sushi vista panorámica • Tiraditos imprime el Efecto • Ensaladas Wow! • Sopas La selección • Ceviches de vinos incluye • Langosta firmas del Valle de • Yakimeshi Guadalupe: Monte Xanic, Casa Baloyan, Santo Tomás, El Cielo y L.A. Cetto.

Cabe mencionar que hay tarifas especiales para los travel managers que realicen negociaciones en K Tower Urban Boutique Hotel by Lucerna.

Reservaciones: gtegeneral-kt.tij@lucerna.com.mx Tel: 664 633 7500 NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 39

MEETING DESTINATION

NATIONAL + TIJUANA

SABORES DE TIJUANA SAKETORI-YA ¿Buscas comer delicioso y seguir atendiendo tus asuntos? Este es el lugar indicado. Mientras te deleitas con unas gyozas al vapor puedes seguir conectado. La selección culinaria va desde tacos, tostadas y ceviches, hasta ramen en su versión clásica y otra que mezcla sabores picositos; también está la versión vegetariana. Igual hay rollos y sushi, sin faltar los postres. El lugar también oferta cerveza artesanal y marcas comerciales.

El restaurante abre de dos de la tarde a once de la noche; también por las mañanas, de ocho y media a una y media, pero bajo el nombre de “Brunch Mantequilla”; imperdible probar la famosa beermosa ( jugo de naranja y cerveza de trigo). Entre los alimentos encuentras fruta de temporada, chilaquiles, burritos, tortilla española, pancakes, huevos al gusto, etc. @saketori-Ya @saketoriya

¡DE COLORES! Así son las bebidas y el ambiente que se respira en St. Cocó Coffee Bar. Las bondades de este sitio son muchas: buen ambiente, sofisticado y amistoso; alimentos y bebidas de calidad para cuidar la salud, atención detallada y un lugar con los requerimientos necesarios para tener un relax o continuar con las actividades laborales, aunque en una atmósfera de cero estrés.

Casi siempre encontrarás a un barista certificado, regularmente chavos, lo que recrea un clima de positivismo y alegría. Para continuar en el mismo tono puedes pedir un latte de color, los hay azul, rosa, verde y amarillo. Igual de buenas son las limonadas de lavanda y matcha, ¡retratan excelente para Instagram! Un detalle súper importante es que las nieves que se agregan al café (¡interesante y delicioso!) son artesanales, y los jarabes que se usan para las bebidas son elaborados diario, 40 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

por un repostero, así hay la seguridad de que ningún saborizante es artificial. Si a algún visitante le surge la inquietud de tener una bebida especial y personalizada, los baristas están siempre dispuestos.

El espacio está dividido; en la terraza es posible fumar, la barra incentiva la interacción y si deseas mayor concentración puedes estar en las mesitas ubicadas al fondo. Las bocinas invisibles distribuidas de forma inteligente permiten que el sonido sea moderado y disfrutable en cada uno de los espacios.

Para el entremés hay sándwiches, croissants y ensaladas, todo preparado por un chef. Mención aparte merece la amplia variedad de repostería. Vale la pena resaltar que los veganos y vegetarianos también tienen opciones diversas. @saintcocomx

FIRME Y GANE

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MEETING DESTINATION

NATIONAL + TIJUANA

TRIP SENSORIAL

¿SABÍAS QUÉ?

EL 38% DE LOS VIAJEROS BLEISURE SE TRASLADA Y VISITA UN DESTINO TURÍSTICO CADA DOS MESES, DE ACUERDO CON UN ESTUDIO DE LA AGENCIA DE VIAJES ONLINE, EXPEDIA. 42 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

Es justamente lo que experimentará tu paladar al llegar a Caccio Pizza & Rotisserie, donde “cada platillo es un viaje directo al lugar que visité”, asegura Miguel Torres, uno de los fundadores de este bonito y afable restaurante, quien también se ha dedicado a la cocina de manera profesional y quien, para rebasar los límites de la perfección, se convirtió en aprendiz de panadero a fin de conocer todos los secretos y conseguir sabores exactos, por mencionar sólo una de sus tantas aventuras.

Además de sentir esa atmósfera que sólo se da entre camaradas, al llegar a este sitio tienes la certeza de que cada ingrediente fue cuidadosamente seleccionado, y cada menú hace referencia a los recuerdos de Miguel, evocando alguna parte del mundo donde estuvo y antepuso su pasión para captar la esencia de cada alimento, de cada platillo —sobre todo del Mediterráneo— para hoy hacer

SOSPESO COFFEE & ROASTING HOUSE

una reproducción exacta, rescatando el alma (olores y sabores) en cada PLATILLOS preparación.

EMBLEMÁTICOS Con el objetivo de conservar la autenticidad, la harina que se utiliza • Pizzas napolitanas para cocinar la pizza se importa de Ita• Pollo rostizado (producto lia. Mención aparte merece el horno local, libre de hormonas, donde entra este suculento platillo, el jamás congelado) cual fue traído desde Acerra, Nápoles.

“Quería que el horno viniera de donde @caccio.mx nace la pizza”, comenta Miguel, y re@cacciomx lata su travesía desde aquel municipio italiano hasta Veracruz, vía barco.

Después, a seguir la ruta: Ciudad de México-Guadalajara-Mexicali-Tijuana, hasta ingresar el horno al restaurante, para lo que fue necesario usar ¡tres grúas!, que soportaron mil 700 kilogramos.

No sobra decir que Miguel, quien también es sommelier, prueba cada etiqueta de vino que llega y se encarga de que cada botella que toca la mesa del comensal esté en la temperatura adecuada para un mayor disfrute.

Caliente, frío, con hielo, incorporado a ritos y con reconocimiento mundial; así es el café, una de las bebidas predilectas a nivel mundial. Para probar los granos más extraordinarios basta con trasladarse a este espacio donde es posible probar bebidas de países como Indonesia, Etiopía, Kenia, Ruanda, Tanzania y Nueva Guinea; también de Costa Rica, Colombia, Perú, Guatemala, y obviamente de estados mexicanos como Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Guerrero, etc.

La peculiaridad de Sospeso Coffee, además de tener café que difícilmente encuentras en México, es el método que utilizan para prepararlo. Se trata de la Cafetera Bee House, un invento de principios del siglo XX creado en Alemania por Melitta Bentz, quien también inventó los filtros de café. El resultado de usar este método que tiene su actualización japonesa es un sabor intenso y único en la boca de los amantes de esta bebida.

El lugar, donde también se realiza el tostado para asegurar la calidad y el sabor del café, cuenta con una terraza donde se escucha música y puedes seguir atendiendo tus pendientes. En la parte interior se aprecian las diferentes variedades, embolsadas para llevar. @caffesospesomx @caffesospeso NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 43

MEETING DESTINATION

ARTE, RECREACIÓN Y ALGO MÁS… Es lo que encuentras en los pasajes Rodríguez, Gómez y Revolución (estos dos últimos conectados), todos ubicados en la zona centro, sobre la famosa y turística avenida Revolución.

Ropa, calzado, cosméticos, accesorios de belleza, cuadros, libros, acetatos, artículos para mascota, coffee shops, tap rooms, galerías, pequeños teatros, escuelas de música, entre muchas otras sorpresas y curiosidades, es lo que descubres recorriendo estos pasajes.

Murales de artistas locales y carteles que detallan presentaciones de rock, jazz y blues, revisten las paredes de estos callejones que se convierten en exponentes de la cultura urbana.

Uno de los lugares que más llama la atención dentro del pasaje Revolución es Etéreo, panadería boutique. Un lugar peculiar por su decoración con muebles y objetos de antaño, como el clásico tocadiscos que recibe a los clientes con melodías que surgen de los acetatos diversos que ahí resguardan.

44 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

NATIONAL + TIJUANA

SABORES ETÉREOS La oferta culinaria de este lugar es amplia: Pan artesanal • Aceituna con romero • Cheddar-jalapeño • Cebolla con ajo rostizado • Campesino (20% integral, 80% trigo) • Sourdough Productos de la región • Quesos • Salsas • Chocolate • Vino • Cerveza artesanal • Café • Botanas Horario: L-J, de 10:00 am a 8:00 pm V, de 10:00 am a 10:00 pm @etereopanaderia @etereo_panaderia

UNA TERMINAL TURÍSTICA Una vez instalado sobre Avenida Revolución no dejes de pasar a Estación Central, un sitio que agrupa café, cantina y diversos servicios para el viajero, sobre todo bleisure.

CAFÉ CENTRAL Desayunos: pan recién horneado, jugos, licuados, helados artesanales. Los fines de semana hay brunch.

CANTINA CENTRAL La decoración del lobby-bar remite a un tiempo antiguo. La notable coctelería que allí encuentras imprime un sello de calidad inigualable; la oferta abarca: cervezas, vinos y mixología destacada. Para seguir gozando del ambiente basta con trasladarse a la terraza con la bebida favorita para integrarse al ambiente de la Avenida Revolución.

SERVICIOS PARA EL VIAJERO El Concierge es de gran ayuda para recoger las llaves de tu Airbnb, brindar recomendaciones sobre eventos recientes, planificar una visita a diversos lugares turísticos del destino o armar un tour sobre la Avenida Revolución. @CentralTj @centraltj

MEETING DESTINATION

DESCUBRIENDO TIJUANA A PIE El tour dura entre una hora u hora y media, y regularmente se realiza los días sábado (de preferencia contratar con dos o tres días de anticipación, en Estación Central), ideal para prolongar el viaje hasta el fin de semana.

Durante el recorrido se aprecian sitios emblemáticos como el Palacio Jai Alai, que durante más de 50 años fue sede para practicar “el deporte más rápido del mundo”: el frontón. Su estilo mo46 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

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risco destaca junto con la estatua de un pelotari en posición de juego sobre un globo terráqueo, obra del escultor Eduardo Corella.

El Cine Tonalá es un ícono moderno de Tijuana; el proyecto surge en 2016 como respuesta a la agitada vida que ya registraba el destino y gracias al empuje de artistas visuales y promotores culturales. Hoy es reconocido como una plataforma que ha sido bien aprovechada y apropiada por la comunidad artística de Tijuana. Se realizan proyecciones de cine mexicano, regional e internacional; igual es un escenario para presentar música,

stand up comedy y actividades para niños. En el tercer nivel hay una terraza amplia para disfrutar de la vista y por supuesto de una deliciosa cerveza artesanal o un excelente vino de la región.

EL AFTER AL QUE TODOS LLEGAN Así son “Las Pulgas”, el centro nocturno de diversión más grande de Tijuana. Tiene siete pistas con diferente tipo de música y ambiente. Puedes ir cambiando de escenario para disfrutar varios géneros musicales.

CAESAR´S RESTAURANTE BAR Es otro lugar representativo del destino al ser casa de la legendaria ensalada Caesar´s. Un dato curioso es que no ha cambiado de ubicación desde 1927. Aquí puedes tener una cena familiar, reunirte con amigos antes de

adentrarte de lleno a la vida nocturna o tener una reunión de negocios. El menú no sólo ofrece los mejores platillos creados con ingredientes frescos provenientes del aire, mar y tierra, también rinde homenaje a los más célebres restaurantes que hubo en esta ciudad.

Otros sitios emblemáticos son: el Arco Reloj Monumental que se construyó para festejar la llegada del nuevo milenio y que hoy representa a una ciudad moderna; y el Hotel Nelson, el primero en tener un elevador, no sólo en la región sino en todo el noroeste de México. También fue de los primeros que tenía teléfono en todas sus habitaciones. Fue resguardo de personajes famosos como “Capulina”, Javier Solís, Enrique Guzmán y ¡Marilyn Monroe!

UNA ARTESANAL EN MAMUT Cuando sea menester desconectarse del trabajo y entrar en un ambiente ultra relajado, lo recomendable es llegar a Mamut, uno de los lugares más “cool” de Tijuana (también ubicado sobre Avenida Revolución). Aquí convive gente de diversos estilos e ideologías para departir mientras se prueba alguno de los 15 taps de cerveza artesanal que se ofertan; el asunto no para ahí, pues también hay mezcales y la posibilidad de realizar un maridaje.

Con la finalidad de concentrarse en los sabores y disfrutar la charla, el salón está libre de pantallas y música.

Para acompañar las bebidas, la carta ofrece alitas, gajos de papa, ensaladas, nachos, hot dogs, hamburguesas y pizzas, mismos que puedes disfrutar en un salón donde también están los contenedores de cerveza y la materia prima para elaborarla. Si estar encerrado y el calor no es lo tuyo, lo recomendable es la terraza.

Otro aspecto a resaltar es la expresión cultural que vibra en las paredes de Mamut, las cuales exaltan los murales pintados por Alonso Delgadillo “El Norteño”, un tijuanense formado en Argentina como muralista, quien además es diseñador gráfico y maestro universitario. @MamutBreweryCo @mamutbreweryco

UN GÉNERO CON IDENTIDAD COMPLEJA La aventura comienza al adentrarse en un sótano, como en la época de Al Capone, cuando proliferaban los clubs, cabarets y prostíbulos en los que se vendía alcohol prohibido, lugares que además reclutaban a algunos jazzistas, para animar. Pero no hay por qué asustarse, en Tijuana Jazz Club, todo es legal.

En un escenario pequeño pero acogedor, se presentan diversos ensambles de Tijuana y del sur de California; todo el tiempo hay bandas diferentes, y no sólo de jazz, sino de otros géneros como el rock, por lo que la experimentación e improvisación son una constante. También suelen llegar artistas reconocidos, con trayectoria, que arriban para “echarse un palomazo” con los invitados. Las dimensiones del escenario tampoco han sido un impedimento para que una numerosa banda lo inunde con su ritmo y entusiasmo.

La decoración es de estilo ecléctico, con elementos que remiten al pasado, como las antiguas lámparas de los años 60, que

recrean una atmósfera íntima y de amigos.

En este club nocturno conviven amantes del jazz, de todas las edades, quienes para seguir disfrutando tienen la opción de degustar cerveza (artesanal y comercial), mezcal, whiskey, tequila, cocteles y vinos del Valle de Guadalupe, además de botanitas.

El horario es de jueves a sábado; las bandas salen a tocar alrededor de las nueve y el disfrute se prolonga hasta las dos de la mañana. @tijuanajazzclub @tijuanajazzclub NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 47

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¡VAMOS XOLOS! Una actividad recomendable, sobre todo si eres “pambolero”, es extender tu viaje para ir al Estadio Caliente, donde juega como local el Club Tijuana, un equipo profesional de fútbol mexicano que actualmente participa en la Primera División, Está ubicado en el ex hipódromo de Agua Caliente y tiene una capacidad para 27,333 espectadores.

El ambiente es inigualable, desde que llegas. En el estacionamiento la mayoría de los aficionados prepara tacos de asada y escucha música de banda como preámbulo a su inmersión en el gran festejo. Una vez instalado en el estadio, será imposible que no te atrape la peculiar alegría de la porra, que no deja de tocar, entonar canciones y emitir gritos para motivar a sus Xolos.

Cuando termina el partido, la fiesta continúa afuera del estadio, donde hay música de banda en vivo y los aficionados extienden la celebración cantando y bailando. ¡Sin duda es una grata experiencia que no debes perderte! @EstadioCaliente 48 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

VENTAJAS DEL BLEISURE • Hace más llevadero el estrés • Brinda a los empleados la oportunidad de conocer y comprender mejor la cultura del lugar que visitan

■■ La porra apoyando a su equipo.

Perfil del viajero bleisure • Pertenecen a la generación millennial, principalmente • Personas inquietas • Han difuminado la línea entre los negocios y el ocio • Buscan estar conectados en todo momento • Pueden trabajar de noche para realizar actividades de placer en los tiempos de trabajo tradicionales • Prolongan su estancia hasta el fin de semana y aprovechan para reunirse con su familia o pareja en el destino que visitan • Apuestan por conocer la cultura y el arte local, además de la gastronomía típica

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ALREDEDOR

DEL MUNDO

Para poder del hastío escapar, los meeting planners piensan constantemente en innovar, buscando actividades que además de trabajar, hagan a los convencionistas y congresistas disfrutar. Es por eso que este mes, en que los muertos a los vivos vienen a visitar, estas sugerencias les quisimos presentar. Son lugares y recorridos que con sus grupos pueden probrar, experiencias que, como siempre han querido, a nadie se le han de olvidar. Eso sí, hay que advertirles que terribles sustos pueden causar.

Por: Ricardo Alonso 50 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

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13 EXPERIENCIAS ESCALOFRIANTES

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PRAGA

LAS LEYENDAS DEL BARRIO JUDÍO

LONDRES

TRAS LOS PASOS DE JACK EL DESTRIPADOR

Una mística inmersión al pasado del único barrio judío de Europa Central que sobrevivió al Holocausto, eso es lo que representa este tour por Josefov.

Conoce las historias de las personas asesinadas y el lugar donde se les privó de la vida atrozmente, así como el perfil psicológico que llevó a Jack a convertirse en un temido monstruo. www.strawberrytours.com Duración: Dos horas

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FOTO: SHUTTERSTOCK

Uno de los pasajes más oscuros del Londres Victoriano del siglo XIX es traído a la memoria por Strawberry Tours, en un recorrido por Whitechapel, zona de moda en la capital británica que, en su momento, representó el infierno para las víctimas de un infame asesino serial que es recordado bajo el mote de “El Destripador”.

Se visitan, entre otros puntos, el cementerio judío, desbordante de criptas amontonadas, unas sobre otras, lo que le da un aire más lúgubre y la Sinagoga Vieja-Nueva, la más antigua del viejo continente, donde, cuenta la leyenda, están los restos del Golem, un hombre de barro que cobró vida para acabar convirtiéndose en un monstruo mítico. www.pricetravel.com.mx Duración: Tres horas

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03 SAN FRANCISCO

13 EXPERIENCIAS ESCALOFRIANTES

04 PARÍS

05 MADRID

PRESOS DEL TERROR EN ALCATRAZ

ENTRE PAREDES DE HUESOS

EL SANTO OFICIO DE ASUSTAR

Siempre escalofriante, esta antigua prisión federal enclavada en una isla, en la Bahía de San Francisco, resulta todavía más intimidante de noche.

Descender unos 20 metros hasta internarse en tenebrosos túneles es razón suficiente para sentir escalofríos, pero encontrarse con la sorpresa de que sus muros están hechos con osamentas, es para temblar de miedo.

Durante el recorrido, son narradas las historias de terror que sembró esta mortífera institución desde los sitios en que tuvieron lugar, por ejemplo, San Plácido, donde se llevaron a cabo los exorcismos, o la Plaza Mayor, que fue “testigo de piedra” de los autos de fe con que los implicados abjuraban de sus pecados y mostraban su arrepentimiento.

El recorrido permite adentrarse en una celda real e imaginar la ansiedad que producía a los reclusos contemplar las luces de la cercana ciudad, al tiempo que va revelando las inquietantes historias de algunos de sus tristemente célebres personajes como: Al “Scarface” Capone, George “Machine Gun”, Robert “Birdman” Stroud y Kelly.

Este espeluznante escenario es el que proponen las catacumbas de París, depositarias de los restos de personas que fueron trasladados, desde distintos cementerios de la ciudad, con el fin de combatir las epidemias y enfermedades que asolaban a la población hacia la última década de 1700.

www.alcatrazcruises.com Duración: aproximadamente 2 ½ horas

www.civitatis.com Duración: Dos horas

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Se exploran los orígenes de la Inquisición, se averigua sobre la persecución de los judíos y se aprende sobre enjuiciamiento, persecución y tortura. www.neweuropetours.eu Duración: 3 horas.

06 BERLÍN

07 BARCELONA

08 TORONTO

LOS HORRORES DEL NAZISMO

NOCTURNA, SÓRDIDA Y CRIMINAL

EL MIEDO NO ANDA EN SEWGAY

Muy cerca de Berlín, se encuentra uno de los puntos de visita casi obligada para quien viaja a la capital alemana: el campo de concentración de Sachsenhausen.

No siempre han sido días de sol y playa en la capital catalana, por eso, este tour recorre su pasado nocturno, sórdido y criminal, desde la época romana al siglo XX.

Originalmente una destilería de whisky, la más grande del mundo en 1860, el Distillery District es hoy en día uno de los sitios de moda en Toronto.

A medida en que los visitantes se adentran en estas tétricas instalaciones, podrán ir sintiendo como un escalofrío les recorre el cuerpo al imaginar las barbaridades que ocurrieron en el extenso recinto durante el predominio nazi.

Un verdugo sensible, un librero asesino, una meretriz que fue silenciada por contar con demasiada información de la alta sociedad barcelonesa y hasta una vampira que recorría las calles en busca de niños para devorar son parte de los personajes que protagonizan este recorrido y las leyendas de esta ciudad.

Lugar de restaurantes, bares y comercios, cuyas fachadas albergan historias de fantasmas y eventos misteriosos que son revelados con este tour en el que el sewgay le agrega un toque de adrenalina al miedo. Se visitan lugares embrujados como la irónicamente llamada Casa de la Amistad y se escuchan historias sobre luces que parpadean y muebles que se mueven a voluntad.

www.getyourguide.es Duración: 6 horas.

www.cultruta.com Duración: 2 horas.

www.viator.com Duración: 1 hora 15 minutos.

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13 EXPERIENCIAS ESCALOFRIANTES

09

10

LIMA

NUEVA YORK

EL PUEBLO DEL JINETE SIN CABEZA

Uno de los puntos obligados de visita durante cualquier city tour por la capital peruana está en su Centro Histórico y es la Iglesia-Convento-Museo-Cementerio de San Francisco.

Su nombre era Tarrytown hasta que el escritor Washington Irving lo ocupó como escenario de una legendaria historia que incluso fue llevada al cine, muchos años después, por Tim Burton. Hablamos de Sleepy Hollow, cuya fama ha cambiado el nombre y la vida de este pequeño pueblo ubicado a 45 minutos de la Gran Manzana.

Sí, todas estas funciones para un lugar que tras su imponente fachada barroca alberga un importante patrimonio cultural y un escalofriante secreto que se ha convertido en su principal atractivo: un sistema subterráneo de túneles repletos de huesos humanos y pozos u osarios que tienen la finalidad de absorber las ondas sísmicas. Fúnebre paraje que no deja indiferente a nadie y que ha desatado todo tipo de leyendas en torno a esta construcción.

Disponible con Lima Tour Perú Duración: parte del city tour

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FOTO: SHUTTERSTOCK

LAS CRIPTAS DE SAN FRANCISCO

Hacer una excursión, sobre todo en Halloween, es recorrer el panteón donde se encuentran descansando diversas personalidades, escuchar un fragmento de la obra de Allan Poe, pasear por mansiones encantadas y ver representaciones del inmortal personaje: el Jinete sin cabeza. visitsleepyhollow.com Consulta actividades en el panteón: www.sleepyhollowcemetery.org

13 EXPERIENCIAS ESCALOFRIANTES

11 ROMA

12 BRUSELAS

13 VIENA

SOMBRAS DEL COLISEO ROMANO

HISTORIAS MÁGICAS DE BRUJAS

LA CARA OCULTA DE LA CIUDAD

Símbolo de la ciudad y Patrimonio de la Humanidad, en el Coliseo romano todavía retumban ecos de gritos de dolor y se respira un imperceptible aroma a sangre.

Muy cerca de la capital belga, un pequeño pueblo encanta a los viajeros y despierta su fascinación desde el momento mismo en que mencionan su nombre: Brujas.

Salpicada de rasgos góticos, la elegante Viena de día se vuelve tan interesante como tenebrosa de noche.

Historias que se debaten entre verdad y leyenda irán saliendo a la luz en este recorrido que, al amparo de la noche, lleva a los viajeros a las áreas subterráneas y el piso desde donde miles de gladiadores, la mayoría de ellos, criminales, esclavos o prisioneros de guerra, perdieron la vida en un ominoso espectáculo, enfrentando a otros hombres o a temibles bestias; mientras que otros tantos cristianos eran sacrificados.

Su pasado multicultural de druidas celtas, romanos, vikingos, caballeros templarios y borgoñones, ha dejado un importante legado de historias que serán descubiertas con este recorrido que empieza, ni más ni menos, que en la capilla que inspiró la leyenda original del Santo Grial y acaba en lo que fue el equivalente al Wall Street de la época medieval.

Por ello es que caminarla bajo la Luna es una oportunidad de descubrir su otra cara, la que influenció el comienzo de la novela Drácula, la que soportó los estragos causados por las brujas y la que alberga, junto a imponentes palacios, algunos edificios encantados, desde Hofburg hasta la catedral de San Esteban, historias extrañas y escalofriantes irán despertando el morbo y el miedo de los participantes.

www.viator.com Duración: 3 horas

www.getyourguide.es Duración: 2 horas.

www.darkrome.com Duración: 2.5 horas 58 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

FOTO: SHUTTERSTOCK

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MEETING DESTINATION

INDUSTRY & EVENTS

T

Por: Inés Ordóñez Castro

TORREÓN EN EL RADAR DE LA INDUSTRIA DE REUNIONES 60 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

orreón, Coahuila, es una de las ciudades más jóvenes de México y ampliamente reconocida por su industria metalúrgica, agrícola, eléctrica, ganadera y automotriz que la han posicionado como anfitriona de grandes congresos y convenciones industriales. De acuerdo con datos de la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) Torreón, la derrama por concepto de organización de eventos asciende a 110.833 mdp con la expectativa que para el cierre de 2019 esta cifra incremente 47 por ciento.

Como parte de la infraestructura e instalaciones que se han creado para atender las necesidades de la industria de reuniones, este 2019 abrió sus puertas el Centro de Convenciones de Torreón (CCT), el cual está equipado para albergar congresos, convenciones, ferias, exposiciones, eventos sociales y culturales. En su primera etapa, el recinto ofrece 37,360 m² divididos en 18 salones de diferentes tamaños y una expo-explanada. Su inversión fue de 400 mdp y su capacidad total es de 14,300 asistentes.

A este centro de convenciones se suman 10 recintos más para la realización de congresos y convenciones, 93 salones ubicados en hoteles, 3 teatros, 2 estadios y 14 museos que se complementan con la disponibilidad de 2,659 habitaciones en 29 hoteles –en su mayoría de 4 estrellas–, 4 plazas comerciales y 6 rutas aéreas (destinos) con vuelo directo.

CENTRO DE CONVENCIONES TORREÓN

15

PEQUEÑA Y ATRACTIVA Una visita a Torreón no está completa si no se recorre la Plaza de Armas, el Paseo Morelos, el Teleférico, el Cristo de las Noas y sus bellos tranvías.

Vale la pena organizar un recorrido por el Museo Regional de la Laguna, conocido como MUREL, con obras de todo género; el Museo Arocena de arte contemporáneo. Un lugar especial para admirar es el Corredor Cultural Subterráneo La Perla, un canal de riego que se encontró por accidente en 2003 y hoy este espacio cuenta con diversos restaurantes, librerías, galerías y tiendas.

salones para 180 personas

3

salones para 1,200 personas

7,000 m² en la Velaria

LOS VIÑEDOS MÁS ANTIGUOS Los viñedos de Coahuila son los más antiguos de América Latina, existen más de 10 vitivinícolas muy cerca del Pueblo Mágico de Parras, a dos horas de Torreón. Esta tierra tiene muchos lugares preciosos que vale la pena conocer.

Entre ellos, Casa Madero, la hacienda vitivinícola más antigua del continente, que comenzó a cultivar vides en 1597 y es una de las bodegas más conocidas del país, dentro de sus instalaciones hay un edificio que data de la época de la Colonia, jardines para eventos y una zona de producción de vino. Otra joya vitivinícola es Don Leo que sorprende por sus majestuosos paisajes e instalaciones de primer nivel, donde puedes organizar para tu grupo una visita guiada, catas, comidas con maridaje y eventos especiales.

Dentro de la bodega puedes conocer todo el proceso de la uva desde la vendimia hasta el embotellado.

8 mil

personas en la Explanada

3

locales comerciales

250 m²

en módulos de coffee break

463

cajones de estacionamiento

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 61

MEETING DESTINATION

INDUSTRY & EVENTS

QUERÉTARO: ORGULLO DE MÉXICO De acuerdo con el Índice de Competitividad Estatal 2018, Querétaro ostenta el segundo lugar nacional en competitividad; segundo por el mayor número de empresas e instituciones científicas y tecnológicas, y el tercero por la mayor tasa de investigadores en el país; con 61 universidades de nivel superior y 45 centros de desarrollo e investigación.

Todo ello, aunado a la certidumbre económica que perciben las compañías, ha detonado la inversión de capital extranjero, lo que ha llevado a crear 40 parques industriales de amplia especialidad.

62 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

+1,500

empresas extranjeras apuestan su capital en el estado

40

parques industriales Especialización en las áreas de: • Biotecnología • Aeronáutica • Tecnologías de la información • Electrodomésticos • Automotriz

RECINTO DE PRIMER NIVEL Su principal recinto para congresos y exposiciones lleva por nombre Querétaro Centro de Congresos (QCC), ubicado a tan sólo 5 kilómetros del Centro Histórico de la capital del estado, a 2 kilómetros de la Terminal de Autobuses y a 20 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Querétaro.

INSTALACIONES

32,000 m² superficie total

Piso de exposiciones: 6,408 m², divisible en 4 salas para 330 stands de 3x3 metros Piso de congresos: 4,021 m² distribuidos en 10 salones diferentes Áreas públicas: 8,536 m² en cinco lobbies y 2 terrazas, además de áreas para coffee break, registro y cócteles

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS • Helipuerto • 1,550 cajones de estacionamiento • Facilidades para personas con discapacidad • Internet inalámbrico y aire acondicionado • Alimentos y bebidas

VENUES En Querétaro existen varios recintos de magnífica arquitectura, ideales para llevar a cabo eventos originales, desde centros de negocios, salones y jardines, hasta imponentes edificios virreinales y haciendas coloniales.

CLUB DE INDUSTRIALES DE QUERÉTARO

ESTADIO CORREGIDORA

10,000 m²

260,000 m²

en 16 salones con tecnología de vanguardia

SECCIÓN COMPLEMENTARIA AL QCC El Teatro Metropolitano es la sección más nueva del Centro de Congresos de Querétaro y es una magnífica opción para presentar conferencias plenarias, así como eventos protocolarios y culturales.

Todo el recinto es accesible a personas con discapacidad, también dispone de camerinos equipados, sala de prensa, estacionamiento y un restaurante con una vista espectacular.

INSTALACIONES • Sala Principal, divisible en 4 y acondicionada para recibir a 1,344 espectadores

41,000

personas, capacidad total

400

personas, capacidad del salón más grande

Dirección: Av. de las Torres, Colinas del Cimatario

• Teatro Experimental con vista panorámica, capacidad: 305 asistentes

Dirección: Estadio 113, Colinas del Cimatario

• Sala de Danza, de 178 m², ideal para prácticas artísticas y teatrales más íntimas

ECO CENTRO EXPOSITOR

CENTRO EDUCATIVO Y CULTURAL DEL ESTADO MANUEL GÓMEZ MORÍN

72

3,000

5,400

Dirección: Constituyentes, esq. Pasteur, Villas del Sol

hectáreas con 3 naves de 4,500 m² cada una

personas, en diferentes áreas y salones

personas, capacidad del centro de espectáculos Plaza de toros y autódromo Dirección: Cumbres de Conín, El Marqués

AUDITORIO JOSEFA ORTIZ DE DOMÍNGUEZ

SAN JUAN DEL RÍO CENTRO DE CONVENCIONES

3 salones y terrazas

120 a 600

4,700

personas

personas, capacidad total Dirección: Constituyentes, esq. Sierra de Zimapán, Villas del Sol

Dirección: Paseo Central 23-A, Valle de Oro, San Juan del Río

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 63

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INDUSTRY & EVENTS

VENUES HISTÓRICOS Testigos innegables son los inmuebles heredados de un pasado virreinal que ha dejado en su Centro Histórico un sinfín de valiosas joyas arquitectónicas, que hoy brindan sus instalaciones para eventos.

MUSEO DE ARTE • Ideal para cocteles • 200 personas, capacidad máxima • Dirección: Allende 14 Sur, Centro Histórico ARCHIVO HISTÓRICO Espacios para eventos: • El patio tiene capacidad para 100 personas en cóctel • Dirección: Madero 70 Poniente, Centro Histórico

CONTACTO Tel: 442 238 5000 Ext. 5214 occ.queretaro.travel occ@queretaro.gob.mx

CONECTIVIDAD Querétaro se localiza en el centro de México, a 222 kilómetros al noroeste de la capital del país, se conecta al resto de la República mediante una moderna y amplia red carretera, la Terminal de Autobuses de Querétaro es una las más modernas del país; mientras que el Aeropuerto Intercontinental de Querétaro —a 32 kilómetros de Santiago de Querétaro— ofrece vuelos con conexión a destinos nacionales e internacionales y su oferta está en constante crecimiento.

64 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

En se na da EL ASTRO REY, SI DE VINOS SE TRATA

“Descubrir un buen vino es mejor para la humanidad que descubrir una nueva estrella”, aseguraba el pintor italiano Leonardo Da Vinci.

Atrévete a comprobar dicha premisa en este destino que posee una gran y variada constelación de sabores nacientes de la vid.

Por: Berenice Loyola Chávez Fotos: David Josué

■■ Cristina Pino y Santiago Cosío Pando de Bodegas Santo Tomás.

n tono rubí destella en la copa de cristal, su interior desprende aromas sutiles a frutos rojos, mismos que en boca toman forma de cerezas negras, moras y granada. Tal armonía –de colores, sabores y esencias– se fusiona con la sensación de estar “abrazado” por la naturaleza, entre hermosos viñedos, colinas de todos tamaños y un generoso terroir que forma parte de la región enológica más importante del país.

Hoy Ensenada es un punto de encuentro obligado para expertos y amantes del vino, incluso para la nueva generación de wine lovers. Gracias a ello, en la Ruta del Vino se están desarrollando nuevas propuestas que se caracterizan por su creatividad, jovialidad y honestidad. ¡Conócelas y sorprende a tus grupos con una de las mejores experiencias gourmet en México!

U

DESTINO VINÍCOLA De acuerdo con cifras del Comité Provino, en Baja California se produce 75% del vino que se elabora actualmente en México, siendo Ensenada el municipio donde se concentran el mayor número de vinícolas y hectáreas sembradas con vid. Los valles más importantes en materia enológica son: Guadalupe, San Antonio de Las Minas, Ojos Negros, San Vicente y Santo Tomás.

130 AÑOS DE TRADICIÓN Fundada en 1888, Santo Tomás es la bodega más antigua de Ensenada y Baja California. Actualmente cuenta con tres cavas: Vinícola Santo Tomás, Cava Miramar y Cava San Antonio de las Minas. Esta última, remodelada

y abierta al público recientemente, alberga al restaurante Villa Torél –a cargo del reconocido chef Alfredo Villanueva–, el cual muestra lo mejor de la cocina y los ingredientes locales.

Aunado a ello y a fin de alcanzar mayor proyección internacional y conquistar al mercado millennial, Bodegas Santo Tomás anunció una nueva incorporación a su equipo de expertos: la enóloga española Cristina Pino.

PARA GRUPOS • Cata de vino y chocolate (6 personas mínimo) • Cata de vino y ceviche (10 personas mínimo) • Cata de vino y queso (10 personas mínimo) • Taller Arte y Magia (4 a 25 personas) • Taller 5 vinos y 5 moles (10 personas mínimo) NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 67

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PASIÓN ARTESANAL “El vino es una escultura aromática que captura el tiempo y un momento de belleza en la vida de la viña”, asegura José Luis Durand, enólogo y propietario de Durand Viticultura. Esta bodega se caracteriza por vinificar la uva de forma manual (pisoneo en tanques abiertos de 800 kg), por lo que el resultado es una producción boutique –de 3,000 a 3,500 cajas anuales– con etiquetas únicas. Sus vinos maduran en botella por 12 meses, antes de salir a la venta.

GOURMET EXPERIENCE

“Tu vino favorito es la llave a tu memoria.”

JOSÉ LUIS DURAND, ENÓLOGO CHILENO.

SUS ETIQUETAS • Ícaro, el corazón de la bodega • Ala Rota, la etiqueta más entrañable • Marella, la expresión de la influencia marina que define a Guadalupe como un valle vinícola

WINE + DESIGN Con un diseño contemporáneo e inspirado en el folklor mexicano, Relieve es una de las vinícolas más jóvenes de Ensenada. Su concepto destaca por fusionar –con armonía y sutileza– arquitectura, enología y gastronomía dentro de un mismo viñedo. La experiencia al paladar se redondea en Mixtura con platillos rústicos, la mayoría de origen local.

■■ Nicole Martain y Álvaro Ro­mero de Valle de Tintos.

–desde música clásica hasta cumbia–, generando una experiencia sensorial.

SUS ETIQUETAS • Obertura • Allegro • Pauta • Forza • Concierto • Gran Concierto

AMOR EMBOTELLADO Valle de Tintos es un proyecto que nace desde el corazón, impulsado por el amor que se profesa una joven pareja y de su pasión por el vino. Nicole Martain y Álvaro Romero son un par de emprendedores que forman parte de la nueva generación del vino en Ensenada, su propuesta se caracteriza por ser honesta y jovial –sin complicaciones–, ideal para quienes inician en el mundo del vino.

CON BUENA ONDITA Enclavada en las colinas del Valle de San Antonio de las Minas, Kruger es una bodega pequeña pero con onda, donde puedes degustar un buen vino… ¡sin dress code ni protocolo! Sus instalaciones albergan dos proyectos enológicos –Vinos Kruger y Terra Turcott– y un restaurante –La Doble T–, los primeros están a cargo del enólogo Eduardo Kruger y el segundo es atendido por el chef Iker Turcott.

¡IMPERDIBLES! • Vino rosado (Pinot Noir/Malbec) • Vino blanco (Chardonnay/Chenin Blanc) • Ceviche de pescado (en Mixtura)

ARMONÍA MUSICAL Inspirada en los acordes de la naturaleza, Concierto Enológico es una vinícola que busca retribuir a la tierra, al menos, un poco de todo lo que nos da. Fundada en 2004 por Luis Sarabia y su familia, esta bodega experimenta nuevas técnicas en la elaboración del vino, sin olvidar su esencia. Cada una de sus etiquetas va de la mano con una melodía o un género musical 68 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

4,500

cajas de vino anuales • 5 etiquetas • Sala de degustación • Recorrido por la vinícola

UNO DE LOS PROYECTOS MÁS IMPORTANTES DE CONCIERTO ENOLÓGICO ES LA CONSTRUCCIÓN DE UN SALÓN PARA EVENTOS DENTRO DEL VIÑEDO, CON CAPACIDAD PARA 250 O 300 PERSONAS.

¡TIP! El mejor lugar para disfrutar de una copa de vino, en compañía del atardecer, es la terraza que se encuentra en lo alto del contenedor marítimo.

■■ Maglén Resort, el hotel más grande de Ensenada.

CREATED IN ITALY, MADE IN MEXICO Cava Maciel inició con una aventura en Italia, donde Jorge Maciel –su propietario– descubrió su más grande hobbie: el vino. Su primera añada dio como resultado pocas botellas, sólo para disfrutar con los amigos más entrañables. Hoy, tras varios años de trabajo, la bodega cuenta con diversas etiquetas, incluso con el restaurante Carne y Vino, el cual ofrece platillos emblemáticos de la cocina argentina.

CAVA MACIEL BRINDA UNA DE LAS MEJORES VISTAS DE LA ZONA VITIVINÍCOLA DE ENSENADA, ESTÁ UBICADA EN EL VALLE SAN ANTONIO DE LAS MINAS.

A la par de las experiencias que estas bodegas ofrecen a quienes desean explorar nuevas propuestas enológicas, Ensenada también está innovando en cuestión de alojamiento. Lugares como Maglén Resort y Agua de Vid se están convirtiendo en hotspots de la Ruta del Vino, gracias a la vanguardia de sus conceptos y la peculiaridad de sus espacios.

TRES EN UNO Bajo un diseño arquitectónico que privilegia el cuidado al medio ambiente, sin dejar de lado el confort de sus huéspedes, Maglén Resort –considerado el hotel más grande de Ensenada– fusiona tres opciones de hospedaje: villas, suites y glamping. Cada estancia brinda una experiencia distinta, pero coinciden en la calidad de sus servicios y amenidades.

DESCANSO ÚNICO

+ESPACIOS

• ENCINAL 24 suites • TESELA (glamping) 16 habitaciones • VILLAS 13 estancias (10 personas mínimo)

• 2 salones • Jardines • Terrazas • Sala de degustación • 3 albercas

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 69

MEETING DESTINATION

GOURMET EXPERIENCE

VINTAGE, RÚSTICO E INDUSTRIAL Construido con materiales reciclados de la zona –como hormigón, acero y vidrio–, Agua de Vid es un hotel boutique de arquitectura sustentable, abierta y minimalista. Sus habitaciones están diseñadas para disfrutar del entorno en cualquier momento del día, por ello están conformadas por paredes de concreto y enormes ventanales. En ellas, destacan detalles como pisos geométricos, cortinas de mezclilla, focos vintage y amenidades green distribuidas en contenedores (cero botellitas).

SABORES PARA DISFRUTAR

■■ Vistas increíbles desde Agua de Vid.

Agua de Vid no sólo sorprende por su arquitectura, también por su oferta gastronómica. Su restaurante, Pancracia, está a cargo del chef Diego Zavala (¡con tan sólo 22 años!) quien ofrece un menú estilo Bajamed con influencias orientales. Por su parte, La Tintorera Lounge es un espacio que te invita a disfrutar de la tarde-noche con buena compañía, tragos de autor, cerveza artesanal y vinos locales.

EL HOTEL TIENE UN PROYECTO DE EXPANSIÓN QUE INCLUYE UNA ZONA RESIDENCIAL, CON VIÑEDO Y CABALLERIZAS. 70 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

24

habitaciones

12

suites

ZINGARO HOSTAL •11 salas de glamping (privadas y compartidas) •Zona de fogata •Barra multiusos ■■ Con un toque vintage, cada habitación es distinta.

SITE INSPECTION

HOTEL

GALERÍA PLAZA VERACRUZ

DE CORAZÓN

JAROCHO A 500 años de su fundación, el puerto de Veracruz es, por mucho, uno de los destinos más importantes de México, donde los meeting planners no sólo encuentran una hermosa ciudad, sino una sede con todo lo necesario para realizar un gran evento.

¿

Cuántas veces la organización de un encuentro comienza con el tedio de elegir una sede? ¿De las opciones cuáles son las de siempre? Tal vez la respuesta es ya sabida y la experiencia termina en ser “más de lo mismo”. ¡Qué tal salir de lo convencional y elegir una hermosa ciudad, con gran historia y un hotel sede que lo tiene todo! Así es el hotel Galería Plaza Veracruz, el cual ofrece todas las prestaciones necesarias para coordinar una grata reunión.

Ubicado en el corazón de Boca del Río y dentro del principal centro comercial de la zona, Plaza Las Américas, se trata de un inmueble categoría 5 estrellas; cuenta con 258 habitaciones y 11 salones con equipo de alta tecnología para llevar a cabo eventos sociales, reuniones de trabajo, seminarios o conferencias.

72 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

SALÓN DE CONVENCIONES VERACRUZ

1,526 m² de superficie

1,700

personas, capacidad máxima. El más grande de su tipo en la región

Galería Plaza Veracruz se ubica a sólo 15 minutos del Aeropuerto Internacional Heriberto Jara Corona y a 7 kilómetros del centro de la ciudad.

Está conectado con el World Trade Center de Veracruz y próximo a tres importantes plazas comerciales: Andamar, Plaza del Sol y Plaza Velas.

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 73

HOTEL

SITE INSPECTION

A DETALLE Galería Plaza Veracruz

258

habitaciones

11

salones • Centro de negocios con 4 salas • 2 restaurantes, bar y cafetería • Club de playa ubicado a 5 minutos • 1,500 m de playa • Alberca techada y sauna • Gimnasio • Farmacia, perfumería y tienda de regalos

UN POCO DE HISTORIA Este año es especial para los veracruzanos porque celebran los 500 años de la fundación de la ciudad, la cual surgió en 1519 como la Villa Rica de la Vera Cruz por mandato de Hernán Cortés. En la época prehispánica habitaron las civilizaciones olmeca, huasteca y totonaca.

74 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

Cuatro veces Heroico Puerto de Veracruz debido a las hazañas de: • 1825 contra los españoles • 1838 contra la armada francesa • 1847 contra los invasores estadounidenses • 1914 durante la Revolución Mexicana cuando favoreció a las fuerzas constitucionalistas de Venustiano Carranza

XXXXXXXX \ MDC \ 00

SITE INSPECTION

VENUE

MEETINGS EN SAN CRISTÓBAL CENTER Un lugar con espacios que permiten la organización de eventos de todo tipo, enmarcados en escenarios flexibles y con personalidad propia.

Por: Nancy Fuentes Juárez Guanajuato es uno de los destinos con más dinamismo industrial en México, por lo que es muy atractivo para el mercado de reuniones. Esta perla del Bajío es sede de importantes ferias, congresos, festivales y exposiciones.

Su riqueza cultural y arquitectónica contribuyen a elaborar una agenda alterna, con todos los elementos necesarios para cautivar a los asistentes.

Uno de los recintos para la celebración de eventos corporativos, sociales y religiosos es San Cristóbal Center, localizado en la comunidad de San Cristóbal, dentro del municipio de San Francisco del Rincón. Su ambiente colonial se funciona con espacios que se adaptan a necesidades específicas, con el plus de una atmósfera especial.

76 \ MDC \ NOVIEMBRE- DICIEMBRE 2019

SAN CRISTÓBAL CENTER

12,000 m2

8,000

personas es la capacidad máxima en 16 espacios

ESPACIOS PARA LA REALIZACIÓN DE EVENTOS Espacio Descripción

Explanada Ideal para conciertos, principal banquetes y presentaciones

culturales masivas

Capacidad máx. auditorio / banquete 1,312 / 1,000

Velaria

Es un escenario al aire libre para eventos sociales y empresariales

3,575 / 2,944

Auditorio Vicente Fox Quesada

Un magnífico espacio con tecnología de punta

546 / 320

Aulas Para juntas de planeación (4 en total)

62

Biblioteca Presidencial (museo)

Plaza Cívica

Resguarda un episodio de la historia de México

200

Redondel

Un espacio flexible, amplio y distinto

718 / 536

Arquería

Ubicada en el casco antiguo de la Hacienda; perfecta para expos y cocteles

252

Ideal para ceremonias

546 / 448

A sólo una cuadra de San Cristóbal Center se localiza la Hacienda San Cristóbal, un lugar cuyas paredes resguardan mágicas historias del siglo XVII, detalle que lo hace especial para acoger diversos eventos sociales.

Cuenta con 40 habitaciones de personalidad única, además de un restaurante con alta cocina mexicana y otros servicios.

SAN CRISTÓBAL (GUANAJUATO) SE LOCALIZA A:

25 min.

del aeropuerto del Bajío

45 min.

HACIENDA SAN CRISTÓBAL Entre sus espacios principales, los cuales ofrecen WiFi, destacan: Jardín principal 300 personas, coctel 250 personas, banquete Jardín Secreto: 120 personas, coctel 80 personas banquete Cava 20 personas, banquete Sala de proyección 30 personas, auditorio

de Guanajuato Capital

SERVICIOS CON COSTO ADICIONAL

SERVICIOS Y EQUIPOS

• Hospedaje • Alimentos y bebidas • Servicio de speakers • Cafetería • Restaurante de alta cocina mexicana • Mobiliario • Seguridad • Médico / ambulancia • Genie / montacarga • Servicio audiovisual adicional

San Cristóbal Center ofrece los servicios: • Coordinador de operación • Estacionamiento gratuito • Pantalla, audio y proyector • Internet inalámbrico • Aire acondicionado • Limpieza

60 min.

de San Miguel de Allende

60 min.

de Guadalajara, Jalisco

180 min. de la CDMX

8 mil

habitaciones

AEROPUERTO INTERNACIONAL DE GUANAJUATO

250

vuelos semanales, nacionales e internacionales

CONTACTO Pablo Jiménez Director de Ventas Tel: 477 1299 236 pablo.jimenez@centrofox.org.mx

La zona concentra en un radio de 400 km

53%

de la actividad económica del país NOVIEMBRE- DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 77

SITE INSPECTION

GOURMET PLACE

A DETALLE MENÚ

13

platillos tradicionales +desayunos +cenas BEBIDAS • Coctelería de autor • Destilados nacionales • Vinos nacionales • Cerveza artesanal • Café chiapaneco CAPACIDAD TOTAL

108

comensales

64

CON SABOR A PATRIA El próximo hotspot de la avenida más exclusiva de la Ciudad de México ya abrió sus puertas.

Por: Berenice Loyola Chávez Un olor a pan recién horneado (entre mantequilla, azúcar, canela y chocolate) te da la bienvenida a Mexicano Masaryk, un espacio que promueve la gastronomía nacional y reconoce la labor de quienes han preservado –en sus fogones– las recetas de los platillos más emblemáticos de cada rincón del país: las cocineras tradicionales.

78 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

LO QUE DEBES PROBAR… Puebla: chile en nogada, chalupas, mole poblano Oaxaca: mole negro, mole amarillito, huevos en caldillo ranchero Michoacán: churipo de pescado y camarón, uchepo, mole de hongos Quintana Roo: papadzules, pulpo asado a las brasas, camarones en crema de ixcatik

Bajo el concepto casa de comida, este restaurante ofrecerá a los comensales un menú diferente cada cinco meses, el cual será propuesto por mayoras de distintos estados de la República. La primera participación incluye guisos típicos de Oaxaca, Michoacán, Puebla y Quintana Roo.

EN SU PANADERÍA ELABORAN CONCHAS CON UN TOQUE DE PULQUE Y PAN DE HOJALDRE RELLENO DE MOLE POBLANO. Más allá de exaltar los sabores, Mexicano Masaryk brinda a sus visitantes una experiencia sensorial aderezada con el folkor que caracteriza a nuestro país. El diseño (rústico y elegante) y la decoración de sus espacios (con detalles de madera, piedra volcánica y mármol) muestran la riqueza cultural de México, incluso la curaduría musical incluye sones, piezas con mariachi y marimba.

SEDE PARA...

Comidas o cenas maridaje Eventos privados

$750

cheque promedio por persona (con bebidas) VISÍTALO Masaryk 192, Polanco CP 11560, Ciudad de México Tel: 55 528 13515 mexicanomasaryk.com ¿Sabías qué?

La planta baja y el primer piso fueron ornamentados con murales del artista mazateco Filogonio Naxin.

@mexicanomasaryk

FOTOS: CORTESÍA MEXICANO MASARYK

MEXICANO MASARYK

comensales en el Salón principal, 12 en el Salón privado y 32 en la terraza-bar

GOURMET PLACE

ONCE PUEBLOS

ARRAIGO PURÉPECHA

A DETALLE MENÚ • 4 botanas • 5 platos fuertes • 3 postres

Este restaurante rinde un delicioso homenaje a la tierra de las corundas y el churipo.

MENÚ DEGUSTACIÓN 6 tiempos (con o sin maridaje) BEBIDAS • Coctelería de autor • Vinos nacionales e internacionales • Licores • Destilados • Cerveza artesanal (local)

Por: Berenice Loyola Chávez En el corazón de un viñedo –ubicado en Ensenada, Baja California– Once Pueblos rescata y reinterpreta los sabores que caracterizan a la cocina michoacana, fusionando técnicas ancestrales con ingredientes locales. Su propuesta, a cargo de la chef Sandra Vázquez, busca enaltecer y promover la riqueza gastronómica de México.

EN 2010, LA COCINA TRADICIONAL MICHOACANA FUE NOMBRADA PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD, POR LA UNESCO. Así, este restaurante sorprende a sus comensales con platillos de gran arraigo como la sopa de corunda, el mextlapique de hongos con camarones en adobo y el pastel de uchepo con guisado de costilla de cerdo. El imperdible, como postre, es la charanda achocolatada: helado de chocolate con charanda (aguardiente típico de Michoacán), bizcocho de chocolate y salsa de maracuyá.

Con una atmósfera cálida y relajada, Once Pueblos resulta un deleite para cada uno de los sentidos. Su arquitectura –sencilla, pero de estilo contemporáneo– armoniza de manera perfecta con las montañas y los viñedos del entorno. La decoración también está inspirada en las tradiciones michoacanas, los muros muestran pinturas de bailarines de la Danza de los Viejitos y en su mobiliario destacan coloridos bordados hechos a mano.

80 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

CAPACIDAD TOTAL

50

comensales (interior) y 70 comensales (exterior)

PARA LOS DEL MÁS ACÁ Once Pueblos se une a la celebración del Día de Muertos con un menú especial integrado por platillos tradicionales: • Atole de grano • Mole de queso • Pescado zarandeado • Churipo • Pan de muerto en mousse de rompope

SEDE PARA Comidas o cenas maridaje Eventos privados +SERVICIOS • Terraza 360° • Degustaciones de Vinícola Sierra Vita • Hospedaje

$500

cheque promedio por persona (con bebidas) VISÍTALO Parcela Ejido Camino Vecinal 182 Ejido El Porvenir Ensenada CP 21720 Valle de Guadalupe Baja California Tel: 646 162 7265 oncepueblos.com

@oncepueblosmx

FOTOS: DAVID JOSUÉ

SITE INSPECTION

MEXICO

2019

HASTA LA MUERTE

Por Berenice Loyola / Ricardo Alonso Fotos: Alfredo Pelcastre

82 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

Ya estaban predestinados, no ha sido cuestión de suerte, que nuestros galardonados sean planners en alma y mente. Los llama la vocación, que enciende sus corazones y mantiene en constante acción a esta industria de reuniones.

Son largas sus trayectorias y sorprendentes sus proezas, conoce aquí sus historias y otras cosas como esas.

Porque tal fama ha alcanzado, cada uno con su marca, que la envidia han despertado en la condenada parca.

Y es que ella de nadie tendrá su aprobación, pese a ser la organizadora de una magna reunión. Esa que cada noviembre aviva las emociones, uniendo a vivos y muertos al calor de las tradiciones.

Se inquieta su mente y se afila su guadaña cada vez que la gente ignora esta hazaña. Pues en vez de vitorearla y tratarla como estrella, los que no llegan a odiarla, se burlan de ella.

Cuentan que hace ya algún tiempo ofreció inmortalizar a aquellos que tan grande evento se animaran a organizar.

Eso sí, a la mínima falla se arrepentirían, pues un cruento castigo recibirían.

No, no desataría su ira una gran mortandad, los fastidiaría en vida con la austeridad. Que cada quien diga, según lo que hoy pasa, si esta flaca amiga cumplió su amenaza.

Yo, lo único que sé, lo leí en MDC.

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 83

TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

A M E R I C A N E X P R E SS G B T M & E

RENOVARSE O MORIR Aludiendo al tiempo en que surgió, ésta es una empresa de antaño, aunque para ellos la evolución es la constante cada año.

Mitigar riesgos, evitar fraudes y facilitar al cliente las cosas es parte de lo que el cambio abarca, con las tecnologías novedosas de la renovada marca.

Sin importar que haya sido rebautizada, Amex GBT se mantendrá sumamente enfocada en seguir brindando un servicio excelente que supere las expectativas del cliente.

Con flexibilidad, innovación y creatividad, seguirán marcando tendencias, evolucionando de meeting planner a diseñador de experiencias.

NUEVO ROSTRO “Evolución es el tema de este año y lo celebramos con el lanzamiento de un nuevo branding. Después de unir esfuerzos, hace un año, con HRG, hoy, American Express GBT es el socio comercial más grande del mundo para viajes y meetings & events, con 17,000 profesionales en más de 140 países.”

84 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

ROMPIENDO RESISTENCIAS “Algunos de los principales retos que enfrenta nuestra industria son: el diseño de opciones de pago flexibles, confiables y seguras, así como la simplificación de los procesos de reconciliación.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“Genio y figura, hasta la sepultura.”

ADAPTACIÓN REGIONAL “Se desarrollan estrategias específicas para cada tipo de cliente y mercado.

Latinoamérica requiere soluciones puntuales, desde el servicio con particulares tiempos de respuesta hasta la prevención de fraudes, transparencia, cobertura en cualquier país, implementación de tecnología para eficientar los procesos y la experiencia del usuario.”

CONTACTO Marcela Torres Líder regional de Estrategia y Desarrollo de Negocio, Latam marcelaviridiana.torres@amexgbt.com

ELEMENTO EN LA OFRENDA Copal, el cual aleja a los malos espíritus y evita peligros.

LEGADO “El mayor legado de la empresa es en el área de servicios, donde somos un referente para la industria. AMEX GBT logra arropar a los clientes con la mayor cobertura, innovación y calidad.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁN LOS EPITAFIOS DE MARCELA TORRES Y JOSÉ CAMARENA

José E. Camarena Vicepresidente y Director General Latinoamérica y El Caribe jose.camarena@amexgbt.com Tel: 55 9128 5225

TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

A N F I T R I O N E S

EL ÉXITO REENCARNADO Que en la industria haya malas prácticas y fragmentación es lo que más asusta a este gran anfitrión.

Joven y entusiasta, Alfredo Gutiérrez ha dado la lucha por mantener al gremio unido, actualmente como presidente de PCO, mañana como líder en qué se yo.

Tecnólogo innato, cree firmemente en el cambio y la adaptación a las innovaciones digitales, mas nunca olvida, que para el éxito, los valores son fundamentales.

Es un meeting planner empedernido que sigue viendo el trabajo como algo muy divertido y que ha sabido honrar su pasado, mejorando su legado.

LA TRANSFORMACIÓN ES ESENCIAL “Estamos modificando la estructura de la empresa, para una mayor eficiencia, actualizando los procesos e implementando tecnología en las diferentes unidades de negocio para 88 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

que estén más involucradas entre sí, reduciendo tiempos y costos.”

PREPARANDO EL MAÑANA “Hoy estamos trabajando en la creatividad, en la conceptualización y en la manera de comunicar los mensajes, buscando tener el mismo prestigio en este rubro por el que hoy somos reconocidos como meeting planners.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“Buen amor y buena muerte, no hay mejor suerte.”

MÁS ALLÁ DE LOS RETOS “El principal reto es nunca perder la visión de cambio y evolución, ya que de los nuevos desafíos surgen grandes oportunidades.”

SU ELEMENTO EN LA OFRENDA El altar, entorno al cual se unen todos los demás elementos.

LEGADO “Renovar el entusiasmo de la familia Anfitriones, quienes son el verdadero motor de la empresa, fortaleciendo nuestro compromiso con los clientes, demostrando que Anfitriones tiene la capacidad de superarse a sí misma.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁ EL EPITAFIO DE ALFREDO GUTIÉRREZ

CONTACTO Alfredo Gutiérrez Socio y Presidente contacto@anfitriones.com.mx Tel. 55 5350 7500

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 89

TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

B C D M & E

APASIONADO A MORIR Diseñar grandes experiencias y pensar fuera de la caja es lo que hoy da ventaja a este líder de la industria, quien, con carisma y creatividad, a todos transmite vitalidad.

El servicio y el don de gente les ha permitido tener contento al cliente, mientras su empatía, aunada a su desbordante energía, han generado resultados a la compañía.

Cual artistas, ellos ponen mucha atención a cada detalle, sin importar cuánto se batalle. Y tienen a la paciencia como ingrediente esencial de su indudable excelencia.

La tecnología es una más de sus fortalezas, pues no sólo evita la tramitología, también asegura al meeting planner un evento sin mayor contratiempo, llevándose siempre el reconocimiento.

A LA VANGUARDIA “Recientemente tuvimos dos importantes adquisiciones: Grass Roots en Europa y L37 Creative en Estados Unidos, con esto nuestro portafolio de servicios se enriquece significativamente con tecnologías de última generación.”

90 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

LO VENIDERO “Nuestra estrategia 2019-2021 es de crecimiento y tiene una ruta muy clara, estamos trabajando para duplicar nuestros ingresos en este periodo y convertirnos en la agencia especializada de mayor preferencia por nuestros clientes.”

EL DESAFÍO “El mayor reto que tenemos enfrente es la gestión de gente capacitada y comprometida, las nuevas regulaciones en la materia nos invitan a tener un enfoque aún más fuerte en las personas, en el cuidado de su balance de vida y su preparación.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“El que por su gusto muere, hasta la muerte le sabe.”

SU ELEMENTO EN LA OFRENDA Las frutas que simbolizan el regalo de la Madre Tierra.

LEGADO “La calidad en el servicio hacia nuestros clientes, el crecimiento y desarrollo de nuestros colaboradores, el impacto en la comunidad como empresa socialmente responsable.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁ EL EPITAFIO DE ARTURO CALZADA

CONTACTO Arturo Calzada Director General para México de BCD M&E arturo.calzada@bcdme.mx Tel: 55 9138 3000

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 91

TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

B TC

PLANEO, LUEGO EXISTO A Ramírez Tabche, la falta de creatividad es lo que más le asusta de esta actividad. Por ello, con un enfoque inventivo siempre mantiene a su equipo activo.

Para BTC, la capacitación también es ingrediente vital de su evolución, pues el éxito de sus reuniones lo ha convertido en favorito de las corporaciones.

Creando grandes experiencias buscan conectar a las audiencias, siempre de manera servicial y con una planeación magistral.

Con talento y buena comunicación, esta compañía alcanzará la internacionalización, teniendo claro que la única opción es ofrecer la mejor solución.

LO ÚLTIMO “Recientemente hicimos una gran inversión en temas de desarrollo de talento humano y en infraestructura tecnológica; además, realizamos una reingeniería de procesos de toda la compañía y unificamos la imagen y el branding con una orientación mucho más moderna y actual.”

94 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

NUEVOS RUMBOS “Buscamos internacionalizar a BTC a través de una fuerte estrategia humana y tecnológica que nos permita seguir con nuestra línea de crecimiento. También aumentaremos nuestro portafolio de servicios con una orientación mayor a la oferta creativa y de comunicación, tanto para eventos como para nuevos productos.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“La muerte es el comienzo de la inmortalidad.”

MAXIMILIEN ROBESPIERRE

CAPACITACIÓN “Cada día nuestros clientes nos exigen mucho más creatividad en cada uno de nuestros proyectos, así que nos hemos dado la tarea de estar en constante evolución, capacitando a nuestros colaboradores e innovando nuestros servicios de una manera rotunda.”

SU ELEMENTO EN LA OFRENDA Sal, purifica las almas y evita que se corrompan.

LEGADO “Haber creado reuniones de una manera excepcional por todo el mundo, durante casi tres décadas.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁ EL EPITAFIO DE ALEJANDRO RAMÍREZ TABCHE

CONTACTO Alejandro Ramírez Tabche Director General de BTC btcontacto@btcamericas.com Tel. 55 5200 5100

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 95

TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

C W T M E E T I N GS & E V E N T S

ESPÍRITU QUE TRASCIENDE Un negocio se hace cuando hay ocasión, mas forjar un imperio requiere visión. Anticipar escenarios futuros, jugar al vidente, pero usando datos duros y tecnología que te hace eficiente.

Con casi 150 años en el mercado y cerca de un siglo en este país, es claro que CWT ha seguido esta directriz.

No para, sigue innovando, teniendo siempre en mente, superar, en cada evento, las expectativas de la gente.

Adriana Melquiades, directora general de CWT Meetings & Events, en México y Centroamérica, es la encargada de mantener funcional a esta familia bastante numérica, que en tiempos de prospección y cambio, a comunicarse está aprendiendo con las nuevas generaciones para seguir trascendiendo sin vacilaciones.

NUEVO ROSTRO, MISMA ALMA “El año pasado cambiamos nuestro nombre a CWT para denotar un enfoque renovado en nuestra visión: conectar personas y ayudar al éxito de los negocios. Hemos implementado nuevas tecnologías como el reconoci98 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

miento facial que permite determinar los momentos que despiertan mayor interés en los invitados durante los eventos, e incrementamos chatbots y redes sociales para motivar el compromiso (engagement).”

LO QUE VIENE “CWT está desarrollando una sola plataforma para consolidar la data global de M&E, para las empresas que buscan centralizar y controlar su programa de eventos en todas sus regiones.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“Lo único seguro en esta vida es la muerte.”

CONTAGIAR LA INNOVACIÓN “Algunas veces el mismo cliente que desea innovación tiene miedo de probar nuevas ideas. Es nuestra responsabilidad ayudarlo.”

SU ELEMENTO EN LA OFRENDA El camino de pétalos de flor que conduce a las ánimas a donde tienen que ir y las regresa al lugar del que vinieron.

LEGADO “Pasión. Amamos lo que hacemos, nos inspira a hacer magia y crear experiencias increíbles para nuestros clientes.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁ EL EPITAFIO DE ADRIANA MELQUIADES

CONTACTO Adriana Melquiades Directora General de CWT Meetings & Events México y Centroamérica amelquiades@cwt-me.com Tel. 55 5241 5500

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 99

TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

G R O U PS 2 G O

¿CONVENCIONAL? ¡NI MUERTO! De espíritu disruptivo, Enrique es un hombre competitivo, que cualquier desafío lo enfrenta con gran brío.

En Groups2go saben que para ser el mero mero deben hacer todo con esmero, pues para cumplir las expectativas siempre se requiere de ideas creativas.

Generar emoción es su principal misión, así durante 18 años han cautivado a cientos de clientes con eventos sorprendentes.

Conscientes de la importancia del servicio y la atención, ellos organizan cada reunión con gran pasión, sin olvidar que la felicidad es lo que mueve a la humanidad.

ADAPTARSE O MORIR “Para no morir debemos adaptarnos a las exigencias actuales del mercado, y actualmente nuestros clientes buscan precios competitivos, para que a su vez ellos puedan seguir incentivando a sus clientes, colaboradores y proveedores.”

100 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

EN CONSTANTE CRECIEMIENTO “Groups2go sigue creciendo en número de personal, en nuestras cinco áreas: dirección general, dirección administrativa, dirección de ventas, dirección de operaciones y dirección de planeación.

Además estamos implementando un RP para estar todos conectados y dar el mejor servicio a nuestros clientes.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“Vender o morir.”

LLAVE AL ÉXITO “La clave de todo está en dar el mejor servicio, así como en capacitar a las nuevas generaciones que forman parte de Groups2go, para que entiendan el negocio y la importancia de brindar un servicio personalizado.”

ELEMENTO EN LA OFRENDA Papel picado, representa lo colorido y artesanal de la celebración.

LEGADO “El mayor legado de Groups2go es ser líder en los detalles y en generar emociones. Nuestra promesa de valor ha hecho que el mercado voltee a vernos como una agencia que va más allá de cumplir con el programa de un evento.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁ EL EPITAFIO DE ENRIQUE SALCIDO

CONTACTO Enrique Salcido Director General de G2G esalcido@groups2go.com.mx Tel: 55 5257 3207

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 101

8

8 8

MEXICO

2019

8

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TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

G R U P O D E S T I N OS

LARGA VIDA A LA FAMILIA De la mezcla de experiencia y juventud no se espera otra cosa que virtud, pues se aprenden las mejores lecciones en el diálogo entre generaciones.

Fue precisamente esa rica formación la que cambió al director de Estrategia de Grupo Destinos la visión. Y hoy, seguro vaticina que hará de la empresa fundada por su tío Francisco, la mejor de América Latina.

Acompañado de su padre, Guillermo Antonio Cárdenas demuestra que el éxito no tiene edad; mientras que al lado de Betzy Santamaría como General Manager, fomenta en la compañía la equidad.

Crecer y dar la batalla más allá de la frontera es lo que ambicionan juntos y lo que de ellos se espera, pues no hay mejor equipo, para con pasión trabajar, que aquel que se ha forjado en la tradición familiar.

LO MÁS RECIENTE “Hicimos un Spin-off de nuestra empresa audiovisual, la llamamos Blend; crecimos nuestra banquetera Alimentalia para atender todo tipo de 104 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

clientes, incluso sociales y abrimos un área de turismo receptivo y de Travel and Leisure.”

EVOLUCIÓN “Trabajamos con multinacionales que marcan la pauta y las tendencias a nivel mundial y necesitan de nosotros para comunicar sus metas. Por eso si no evolucionamos con ellos, nos quedaríamos atrás.”

ABRIENDO CAMINO “Somos socios del American College of Cardiology a nivel América Latina y este año nos seleccionó Salvatore Ferragamo desde Italia para hacer su primera reunión de las Américas. Nos da mucho gusto que somos referencia en México para el sector MICE.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“No son muertos los que en dulce paz descansan bajo la tumba fría. Muertos son los que tienen el alma fría y viven todavía.”

RUBÉN DARÍO.

SU ELEMENTO EN LA OFRENDA Pan de muerto que representa la generosidad del anfitrión y un regalo de la tierra.

LEGADO “Experiencia, honestidad y una empresa que es reconocida en el extranjero como uno de los top players en la industria MICE.”

CONTACTO CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁN LOS EPITAFIOS DE ANTONIO CÁRDENAS Y BETZY SANTAMARÍA

Betzy Santamaría General Manager Guillermo Antonio Cárdenas Director de Estrategia ventas@grupodestinos.com.mx Tel. 55 5340 3700

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 105

ÚNETE A LA COMUNIDAD QUE ESTÁ CAMBIANDO LA FORMA DE ORGANIZAR EVENTOS EN MÉXICO ¿CÓMO FUNCIONA?

1 2

Selecciona uno o varios destinos, hoteles o recintos.

3 El sistema te alertará cuando el prestador de servicio haya respondido.

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1. PRIMER PASO SELECCIONA TU EVENTO

BODAS

MEETINGS Congresos, convenciones, exposiciones, seminarios y reuniones

Ceremonias, recepción y banquete

EVENTOS ESPECIALES

VIAJES DE INCENTIVO

Presentaciones, lanzamientos de productos, cocteles, cumpleaños, graduaciones, aniversario o reunión familiar

Viajes de lujo, deportivos y culturales

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TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

O N T E M P O

MEXICANO HASTA LOS HUESOS Más de 1,500 eventos es su marca anual, récord que, en este momento, no resulta usual. Pero en On Tempo nunca se hace caso de la adversidad, siempre van y buscan la oportunidad.

Aquí hay un equipo unido, que trabaja en crear emociones, pero no lo hace a ciegas, tiene certificaciones. Afiliados están a distintas asociaciones y muchos años los avalan en la industria de reuniones.

El CEO de CTS, José Luis Castro, está a la cabeza, para superar las expectativas del cliente, como fue su promesa. Orgullosamente mexicana, esta empresa no ve frontera, conquista en otros países, se adapta a los cambios de era.

El amor por la nación los llevó a la consolidación, pues cuando la tierra no se usa para inspirar solo sirve para enterrar.

CON LA VISTA AL FRENTE “La creatividad y conexión con los clientes siempre serán nuestro sello.

Hay que redefinir el concepto de meeting planner para brindar servi108 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

cios con mayor versatilidad y optimización de recursos.”

MEJORÍAS AL PASADO “Soy un hombre afortunado porque trabajo en lo que estudié. Si pudiera regresar el tiempo volvería a ser meeting planner, solo buscaría atreverme a darle mayor share al negocio de grupos, eventos y convenciones, de lo que en un principio hice.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“Más vale morir de pie que vivir de rodillas.”

COMPETENCIA GLOBAL “Esta compañía mexicana seguirá buscando aumentar su participación en el mercado de grupos, eventos y convenciones no solo en México sino, también en América Latina y Estados Unidos.”

ELEMENTO EN LA OFRENDA El mole, platillo típico que simboliza mexicanidad.

LEGADO “Mi legado profesional sería la seguridad de que, a pesar de una situación adversa, con trabajo en equipo, ganas e inteligencia emocional, las empresas mexicanas podemos salir adelante y ser ganadoras en los mercados más competidos. Mi compañía es uno de esos ejemplos.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y DESCUBRE LO QUE DIRÁ EL EPITAFIO DE JOSÉ LUIS CASTRO

CONTACTO José Luis Castro CEO de CTS Tel: 01 800 801 0943 contacto@ontempo.mx

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 109

TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

PROFESIONALES EN CONVENCIONES

EN LA ROTONDA DE LOS PLANNERS ILUSTRES Con el alma de un profesor y la experiencia de un verdadero maestro, es mucho lo que este pionero de la industria de reuniones puede enseñar a las nuevas generaciones.

De hecho, quien trabajando con él adquiere su destreza, más tarde está listo para poner su propia empresa.

De rostro sereno y seguro, el director General de Profesionales en Convenciones sabe que trabajar puede ser duro en ciertas ocasiones.

Sin embargo, siendo servicial y constante siempre ha logrado salir adelante. El fututo por ello pinta bien para su compañía, que después de 40 años sigue funcionando con armonía.

AIRES DE CAMBIO “El uso de la tecnología ha generado cambios con mayor velocidad, sin embargo, el trato humano es esencial dado que nos dedicamos a generar experiencias y servicio al cliente.”

110 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

VISIONES DEL PORVENIR “El segmento MICE exige cada vez más la sinergia con otras ramas como la creatividad y la mercadotecnia en los eventos, por tal razón nuestra apuesta es al desarrollo de éstas.”

INMORTALIDAD “Profesionales en Convenciones ha ofrecido confianza y seguridad a los clientes, en la solución de imprevistos durante sus eventos, lo que nos ha permitido tener relaciones comerciales por muchos años con varios de ellos.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“No es más grande aquel que más espacio ocupa, sino aquel que más vacío deja en su ausencia.”

SU ELEMENTO EN LA OFRENDA La veladora, que es guía de los que vienen.

LEGADO “He logrado trascender en algunos de mis colaboradores siendo el maestro que los impulsó a emprender sus propios negocios, que ahora hacen una competencia leal y fuerte.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁ EL EPITAFIO DE GASTÓN CANTARELL

CONTACTO Gastón Cantarell Director General contacto@proconvenciones.com Tel. 55 5590 3400

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 111

TOP 10 MEETING PLANNERS MEXICO 2019

T & C G R O U P

NI LA MUERTE LOS SEPARA Uno, fundador de PCO que derriba cualquier barrera, es Alfonso Carrera. El otro, piedra angular del COMIR, con mucho colmillo y garra, es Roberto Ibarra.

Gladiadores que en esta industria no dejan de dar la pelea, velando por el progreso contra viento y marea. Este par de amigos, que sigue su apostolado, por tocar puertas y abrir caminos será recordado.

Muy metidos en las asociaciones, van jugando distintos roles, son el dúo dinámico, el ajonjolí de todos los moles.

Más de 2,200 eventos realizados el año pasado son la muestra del éxito que juntos han alcanzado.

Fama que los catapultó hasta el viejo continente, con la flexibilidad y el profesionalismo que caracteriza a su gente, un equipo de trabajo bastante especializado que, con tecnología y creatividad, a la posteridad ha pasado.

MUTACIÓN CREATIVA “Al portafolio de servicios hemos sumado nuestra empresa creativa, que ha sido un detonador de nuevos negocios.

El mercado está ávido de una empresa 112 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

de logística que le pueda solucionar los servicios creativos para sus eventos.”

CLAVE DEL TRIUNFO “Una de nuestras fortalezas es la flexibilidad, si no tienes flexibilidad estás muerto. Otra de las claves es aprender de los errores para ser mejores y más exitosos. La experiencia es el mejor de los bienes que un ser humano puede tener.”

FRASE DE DÍA DE MUERTOS

“Al diablo la muerte, mientras la vida nos dure.”

PRÓXIMAMENTE Cada vez hay menos tiempo y presupuesto, por lo que se debe ser más eficiente. Eso sólo se logra de la mano de la tecnología. En nuestro caso estamos probando con tecnologías que nos permiten acortar procesos en el desarrollo de las reuniones.”

ELEMENTO EN LA OFRENDA Las calaveritas de azúcar, que son un recuerdo de los seres queridos.

LEGADO “Nuestro legado es marcar tendencia en el mercado como una empresa integral, transparente, con buenas prácticas y buenos colaboradores, la mayoría de ellos, continúan en la industria de reuniones.”

CHECA EL DETRÁS DE CÁMARAS Y AVERIGUA QUÉ DIRÁN LOS EPITAFIOS DE ALFONSO CARRERA Y ROBERTO IBARRA.

CONTACTO Alfonso Carrera y Roberto Ibarra Presidentes de T&C Group ventas@tycgroup.com Tel. 55 5148 7500 tycgroup.com

THE EXPERT

CONTEXTO Y ESTRATEGIA

IMEX America 2019... un escenario diferente Esta es la feria más exitosa y concurrida de la industria de reuniones a nivel global, y la que hace más sentido en términos de mercado para Latinoamérica.

Por: Eduardo Chaillo* CMP, CMM, CASE

I

MEX America es una plataforma en donde cada una de las organizaciones o empresas más representativas del sector aprovecha para lanzar programas, reconocer trayectorias, presentar estadísticas, anunciar cambios estratégicos o simplemente reunirse con sus miembros a nivel mundial.

En dicho foro se actualizan las tendencias del mercado, se analizan las variables que afectan a la industria y que sirven de termómetro para la toma de decisiones de inversionistas, organizadores, gobiernos y empresarios en general.

También es la ocasión en que compradores se actualizan con el inventario de cada país, región o destino; cadena hotelera, recinto ferial o red receptiva. Los proveedores, a su vez, pueden escuchar cara a cara,

las necesidades de un mercado cada vez más estratégico y exigente en sus demandas.

Este es el momento del año en que ejecutivos de diferentes niveles aprovechan para capacitarse, certificarse (o re certificarse según sea el caso) pues la oferta educativa es basta y los veteranos están todos presentes para transmitir sus conocimientos y experiencia a quienes se acaban de incorporar a la industria.

IMEX America pregona con el ejemplo: instalando bebederos por toda la feria para estimular que cada quien utilice su termo y no consuma agua embotellada; organizando una carrera de cinco kilómetros, la cual se corre tempranito para fomentar la interacción alrededor del ejercicio saludable; destinando un foro para el empoderamiento de la mujer; poniendo a disposición de todos los participantes recursos para denunciar si es que detectan alguna señal de tráfico de personas; su Presidente (Chairman) Ray Bloom, su Directora (CEO) Carina Bauer y todo su equipo cortando listones, asistiendo a reuniones con cada una de las asociaciones de la industria y como siempre despidiendo de mano a cada uno de los expositores al final de la feria. ¡No se les va una! ¿Cómo nos fue en la feria? Depen-

de de cómo nos preparamos para participar, de cómo aprovechamos cada una de las oportunidades educativas, de interacción y de negocios descritas, de cómo respondimos cuando un cliente preguntaba más allá que por cuestiones de infraestructura, de cómo hicimos que rindiera lo que nuestra empresa, gobierno, oficina de convenciones o institución, paga para que estemos presentes.

Algunos ejemplos diversos: Maritz Global Events aprovechó para realizar una cumbre global con sus aliados en cada una de las regiones; el Events Industry Council reconoció a nuestros amigos David Dubois (IAEE), Barry Smith (CC de Canadá ) y Michael Dominguez (ALHI), en su incorporación al prestigiado “Hall of Leaders”; COCAL por primera vez coordinó-invitó a un selecto grupo de compradores de Latinoamérica; ProColombia dio a conocer los resultados de su Primer Estudio de Relevancia Económica de las Reuniones; PCMA y Destinations International sellaron su alianza para dinamizar el famoso pero cansado “Destination Showcase”; MPI México formalizó su intención de atraer el WEC al país para 2023; México estrenó estrategia de presencia en este mercado protagonizada por su sector privado y sus destinos (destacando el increíble pabellón independiente de Los Cabos y sus jugadores) y un largo etcétera.

RENUEVO MI ADMIRACIÓN Y RESPETO A QUIENES CON VISIÓN, LIDERAZGO, MUCHO TRABAJO Y HUMILDAD HACEN POSIBLE QUE, EN SÓLO CUATRO DÍAS, SUCEDAN TANTAS COSAS EN LAS VEGAS, EN FAVOR DE NUESTRA INDUSTRIA. ¡BRAVO @IMEX_GROUP!

*Ex director de la Unidad de Negocios del CPTM en EE UU, vicepresidente de ICCA, miembro del Consejo de DMAI y presidente del Comité Internacional del CMP. Actual director de Global Meetings & Tourism Specialists y de Maritz Global Events. Asesor del CPTM en materia de turismo de reuniones. Contacto: eduardo.chaillo@gmail.com / gmtspec.com 116 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

DESDE LA SELVA

La nueva gestión de recintos Debemos romper paradigmas, ser más creativos e ir más allá de la administración y la operación de los centros de convenciones.

E

Por: Sismondi Esparza Flores*

n México hay más de 60 centros de convenciones y/o exposiciones. Tenemos casos donde la importancia del recinto es de tal magnitud que se traduce en la elección de un destino para el organizador, ya sea por temas de ubicación, capacidad, administración, precio y, cada vez, tiene mayor peso el servicio y la atención del personal.

Algunos son privados y otros públicos, y por lo consiguiente con modelos de administración diferentes, es ahí donde reside parte del reto del manejo de cada uno de ellos. Hay recintos de gobiernos estatales donde todos sus gastos están financiados o subsidiados por presupuestos públicos, donde la rendición de cuentas o de resultados es completamente diferente a la de un recinto privado, que además de tener utilidades debe cubrir sus gastos de operación y mantenimiento.

Y no podemos dejar de mencionar que algunos recintos están a cargo de funcionarios sin experiencia o ajenos a la industria de reuniones. El reto aumenta porque algunos dependen

o tienen una relación directa con sus respectivas Secretarías de Turismo u Oficinas de Convenciones y Visitantes, pero ya sean públicos o privados y con diferentes modelos de gestión, todos están en el escenario y llegan a competir entre ellos, pero sin importar su origen o forma de administración, la propuesta es construir una “gestión del recinto”.

Desde esta óptica, las direcciones generales, patronatos, juntas u órganos de gobierno deben trabajar en esta “gestión” como un modelo que busque que todas sus áreas y departamentos tengan la finalidad de resolver con eficacia las necesidades de los clientes y usuarios, pero al mismo tiempo que cumplan con los objetivos para operar sus recintos en las mejores condiciones, incluidos los aspectos técnicos, laborales, comerciales, financieros, administrativos y todos los que ayuden a cumplir estos propósitos.

Otro punto a resolver radica en los servicios, ya que la mayoría de quienes nos dedicamos a este segmento de negocio tenemos una relación directa con los recintos, algunos como

QUIERO EXTERNAR UN AGRADECIMIENTO A MI AMIGO Y MAESTRO DE MUCHOS AÑOS, JAVIER GÁMEZ BAUTISTA, DIRECTOR GENERAL DE MICE MARKET + CONSULTORES, POR LA RETROALIMENTACIÓN PARA ESCRIBIR ESTAS IDEAS.

proveedores, otros como expositores, clientes o usuarios finales. Nuestras necesidades son diversas y suceden en momentos o etapas diferentes.

También debo mencionar sobre los servicios no proporcionados por parte de los recintos, en este sentido, el cliente recibe argumentos como que el centro de convenciones no es responsable de proporcionar tal o cual prestación o asistencia, que la capacidad de carga se rebasa, o bien que va contra las políticas del lugar, etcétera.

En este sentido, es entendible que haya normas, protocolos y reglas que cumplir, pero debemos romper paradigmas y ser más creativos. La gestión de los recintos, más allá de la administración y operación, nos debe llevar a resultados exitosos, rentables, 100% orientados a la satisfacción de los clientes y usuarios y, sobre todo, a contribuir a tener una industria de reuniones con eventos de mayor calidad.

*Director general de Viajes Chiapas DMC, ex director general de la OCV del Estado de Chiapas; ex presidente de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes filial Chiapas DMC. NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 117

INDUSTRY

COFFEE BREAK

LA NUEVA CARA DEL EXITO INNOVA CONVENCIONES

2019 ha sido un año estratégico

para Innova Convenciones, sus ejes de acción se encaminaron a la expansión de la compañía, meta alcanzada tras su incursión en las áreas de tecnología, multinivel y automotriz. De esta diversificación de mercados surge una nueva etapa acompañada de la renovación de su imagen, presentándose hoy de una manera mucho más jovial.

Por Yazmín Vargas Montesano Fotos: Alfredo Pelcastre Locación: Marriott Reforma

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 119

INDUSTRY

COFFEE BREAK

L

a historia de Innova Convenciones está cimentada en 19 años de experiencia, tiempo en el cual se ha consolidado como organizador de eventos corporativos, principalmente en las áreas de la salud y entretenimiento, como relatan a MDC The Event Planner´s Magazine, Patricia y Cutberto Silva, directora general y director comercial, respectivamente.

La razón de este crecimiento parte de la conjunción del ingenio, experiencia, conocimiento del mercado, alianzas con proveedores, personal capacitado, objetivos bien delineados y excelencia operativa, lo que da como resultado un evento memorable y la satisfacción del cliente, ambiente que sustenta el slogan de la compañía: Confianza en Movimiento.

“Los eventos representan un reto, todos son complejos y cada uno se rige bajo un concepto; siempre alineado al propósito de la marca o del cliente”, comenta Cutberto quien —a decir de su hermana Patricia—, posee una mente muy creativa, un espíritu innovador que lo ha llevado a traspasar fronteras y a buscar esas novedades tecnológicas que marcan las tendencias mundiales y que serán el elemento diferenciador en la industria de reuniones.

El complemento perfecto se obtiene de la pasión con la que Patricia, como CEO, diseña las estrategias que los llevan a cumplir con su visión: “Convertirse en el aliado preferido del cliente, mediante la realización de eventos únicos”.

TAN SÓLO EN 2018 INNOVA CONVENCIONES LOGRÓ IMPACTAR A 112 MIL PERSONAS A TRAVÉS DE SUS EVENTOS. ESR Como parte de sus valores, uno de ellos la responsabilidad social, apoyan a la fundación Banco de Tapitas, que a través de reciclaje y donación en especie apoyan a diversos programas de asistencia social.

120 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

SERVICIOS INTEGRALES • Eventos corporativos • Agencia de viajes • Convenciones • Congresos • Desarrollo de Apps y plataformas personalizadas • Soluciones digitales para eventos

“Como responsable de la organización y desarrollo de un evento, es necesario rodearnos y rodear al cliente de todos aquellos proveedores que cuentan con el expertise para que un evento resulte exitoso”.

PATRICIA SILVA, DIRECTORA GENERAL

“El reto es rebasar las expectativas del cliente y mucho de ello se logra por la calidad de nuestros socios comerciales que están a la altura de la exigencias internacionales”.

CUTBERTO SILVA, DIRECTOR COMERCIAL

innovaconvenciones.com.mx Innova Convenciones @Innovaconv innovaconvencionesmx Innova Convenciones

INDUSTRY

MICE

AMPROFEC 2019

MÉXICO, LA PUERTA DE ENTRADA AL MERCADO LATINO La industria de reuniones no es ajena a la globalización, por el contrario, cada vez son más las compañías que buscan expandirse internacionalmente y perciben a América Latina como un espacio de comercio con gran potencial.

E

Por: Yazmín Vargas Montesano

l Informe Económico y Financiero de la Escuela Superior de Administración y Dirección de Empresas (ESADE) indica que los mercados en Latinoamérica crecerán una media de 1.5% a finales de 2019, ante este panorama es entendible que las principales empresas organizadoras de exposiciones estén interesadas en hacer negocios con Brasil, Argentina, Perú, Chile y México, siendo este último un aliado en sus planes de expansión dada su apertura de negocios, influencia cultural latina y sus alianzas en temas de exportación con América del Norte.

LA PERCEPCIÓN MUNDIAL “México es como una central. Hay muchas ferias en Estados Unidos que no han tenido el éxito esperado en cuanto a presencia de Latinoamérica, sin embargo, hemos notado que si México se convierte en sede, es mucho más fácil y cómodo atraer al mercado latino”, comentó Cathy Breden, Chief Operating Officer de la International Association Exhibition and Events (IAEE), una de las invitadas especiales al XXII Congreso Internacional AMPROFEC, quien junto a sus pares de la Global Association of the Exhibition Industry (UFI), la Society of Independent Show Organizer (SISO) y la Asociación Internacional de Ferias de América, hablaron de las fortalezas de México dentro del ámbito de los eventos a nivel mundial.

El ambiente político también fue tema de análisis en el evento que tuvo por sede al Centro Internacional de Congresos de Yucatán, ahí las buenas noticias fueron que dentro del “circo” mediático que ha montado Donald Trump poco espacio queda para analizar el escenario político fuera de los Estados Unidos, sin embargo, los invitados del exterior advirtieron como área de preocupación ciertos temas internos, como la seguridad. En contraste, destaca la acertada percepción de que las finanzas públicas se manejan de manera responsable, permitiendo que México siga en la mira de los organizadores de eventos internacionales.

“Estamos en una contracción económica donde se están reacomodando los mercados. La ocupación que crece en algún lugar del país decrece en otro destino porque no estamos aumentando en demanda.”

FERNANDO OLIVERA ROCHA, SECRETARIO DE TURISMO DE TAMAULIPAS. 122 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

“Las empresas transnacionales mexicanas siempre han sido excelentes embajadoras y creo que dentro del Consejo de Diplomacia Turística lo que está faltando es la integración de aquellos actores que tienen hoy una participación relevante en otros países”.

JOSÉ MANUEL LÓPEZ CAMPOS, PRESIDENTE CONCANACO-SERVYTUR.

Y EN EL AMBIENTE INTERNO… AÚN NO PASAN LA FACTURA TRAS DESAPARICIÓN DEL CPTM No podía faltar la disertación sobre la ausencia en el plano internacional de la marca país tras la desaparición del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), quedando claro que aún no hemos visto las consecuencias por la pérdida de espacios publicitarios y/o negociaciones con operadores turísticos globales responsables también de la promoción.

“En el turismo vendemos futuros, el problema es que la marca México se está debilitando.”

ALEJANDRO RAMÍREZ TABCHE, PRESIDENTE ELECTO DEL COMIR.

EFECTOS POSITIVOS DE LA CRISIS Toda crisis también brinda la oportunidad de aprender y crecer, en este sentido algunos gobiernos estatales y la iniciativa privada se han visto obligados a replantear la estrategia de promoción y posicionamiento, sobre todo en mercados de influencia tradicional, sin embargo, se está dejando de lado a los emergentes, lo que en voz de Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo de Tamaulipas, es un error porque eso hace que se dependa sólo de ciertas regiones o nichos de turistas.

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 123

INDUSTRY

MICE

WMF 2019

DE LO DISRUPTIVO A LO CONMOVEDOR, DE LO CONMOVEDOR A LA ACCIÓN Magia y emotividad fueron los ingredientes principales que provocaron el efecto wow en un evento cuyo eje temático fue la sostenibilidad, tópico que se abordó desde el marco de las tendencias.

Por: Nancy Fuentes Juárez Atendiendo a la necesidad de establecer una sinergia con países que tienen vocación para las reuniones e incentivar acciones concretas de negocio con México y la región de Latinoamérica, este año World Meetings Forum rebasó la frontera mexicana por primera vez para tener su sede en Costa Rica.

Por otra parte, con el objetivo de tocar un tema prioritario para la conservación del planeta, en la edición 2019, el eje principal giró en torno a la sostenibilidad, abordando el asunto, más allá de conceptos, como un motor que lleva a acciones concretas para mejorar la calidad de vida de los seres humanos.

Además del cuidado hacia el medio ambiente, también se planteó encontrar soluciones a la desigualdad y resaltar la importancia de la inclusión como una acción para propiciar una sana convivencia. En esta línea se desarrolló la agenda que igualmente tuvo el firme propósito de elevar el nivel de diálogo para abordar tópicos de relevancia a nivel mundial.

El paradigma se rompió mediante la magia, acción que fue más allá del entretenimiento, mostrándose como un elemento transformador de vidas, apoyando sueños y generando esperanza. Así lo demostró Carlos López, director para Latinoamérica de Magos sin Fronteras, cuyo programa educativo “Aprendiz de Mago”, permite a un joven estudiante sentirse más fuerte y empoderado al aprender este antiguo arte. De esta forma se presentaron historias conmovedoras que llevaron a la acción.

124 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

WMF EN CIFRAS

6

ediciones

120

compradores

100

proveedores

Generación de contenido innovador y oportunidades comerciales Edición 2019 Plataforma con 4 pilares estratégicos: • Negocios • Experiencias que generan aprendizaje • Networking • Contribución social

• 50 tomadores de decisiones provenientes de México, Estados Unidos y Latino américa • Edición sostenible • Agenda académica que busca concientizar sobre objetivos de mayor impacto en la industria • Por primera vez se realiza fuera de México • Sede: Centro de Convenciones de Costa Rica, del 15 al 17 de octubre

COSTA RICA ES EL PRIMER PAÍS DEL MUNDO EN FIRMAR UN PACTO NACIONAL POR EL CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE (ODS).

LA SOSTENIBILIDAD ES EL PILAR DE SU MODELO DE DESARROLLO TURÍSTICO.

AGENDA CON SENTIDO

INFRAESTRUCTURA EN COSTA RICA

La agenda contenida en dicho pacto tiene 17 objetivos que buscan:

50,000

• Luchar contra la pobreza y la desigualdad • Promover la educación • Cuidar la salud • Generar empleo digno • Proteger el medio ambiente • Fortalecer la justicia Datos generales: • Fue adoptada en 2015 por los 193 Estados Miembros de Naciones Unidas • Resultados concretos con miras a 2030 • Busca mejorar la calidad de vida de la población costarricense mediante el trabajo conjunto

habitaciones

11

nuevos hoteles en los próximos años Centro de Convenciones: • 15,000 m2 • 4,595 personas, capacidad total • Diseño ecológico • Techos de vidrio para reducir consumo de electricidad • Sistemas para reciclar agua de lluvia • Llaves con cierre automático • Iluminación LED • 10,000 m2 de paneles solares NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 125

INDUSTRY

EFECTO WOW

VISIÓN 20/20

EL FUTURO PROMETE GRANDES ÉXITOS

Al principio era un evento para consentir a sus aliados comerciales, este año se consolida como un encuentro entre amigos para mostrarles las sorpresas que traerá el 2020.

Por: Anahí Medrano Granados “Sé que en teoría son rivales pero, ¡qué bonito ejemplo que también son amigos! Se ayudan y trabajan en equipo, todos con la misma finalidad de apoyar a México, atraer más visitantes y muchos eventos”, comentó Lorena Ochoa, golfista profesional mexicana, quien dejó a todos con la boca abierta durante su aparición en el campo, en el marco de Barceló Visión 20/20 –celebrado en Barceló Maya Grand Resort–, evento al que por tercera ocasión asistieron distinguidos meeting planners del país para jugar durante el torneo de golf y ser consentidos en el complejo.

“Sus nuevos productos lo convierten en un resort por excelencia para grupos.

Celebro su éxito y me siento parte de ellos” JESÚS APARICIO, DIRECTOR GENERAL DE EVENTIA.

126 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

VISIÓN 20/20 5-7 septiembre 2019

EMOCIONES POR DOQUIER Carreras de go karts, taller de fotografía, experiencias gastronómicas, espectáculo de mapping sobre el hotel Barceló Maya Riviera –que abrirá sus puertas en diciembre próximo–, coctel en el espacio donde estará ubicado el Barceló Maya Arena –centro de convenciones que operará en su primera fase a finales de este año–, además de la presencia de quien fuera la número uno del golf, en el mundo, e integrante del Salón de la Fama de este deporte, lo que representó una gran sorpresa para todos los invitados.

“Estoy muy feliz de acompañarlos en este evento especial y muy íntimo, donde además he tenido la oportunidad de ‘pegarle’ unos tiros con ustedes, ¡qué gusto compartirlo! Además, todos nos sentimos emocionados con la nueva ampliación de Barceló Maya Grand Resort y su increíble centro de convenciones”, dijo Lorena, quien tenía embelesados a los meeting planners mientras premiaba a todos los ganadores del torneo.

A TODA VELOCIDAD Otra divertida actividad que entusiasmó a los invitados de Visión 20/20 fue un coctel en el nuevo parque de diversiones “Ventura Fly & Ride Park”, ubicado dentro del hotel, pues los organizadores de eventos tuvieron la oportunidad de “echar carreritas” con sus colegas.

“Conocer el Barceló Maya Riviera con su centro de convenciones durante la visita de inspección ha sido impresionante, dan más ganas de traer reuniones grandes al destino” JULIO CÉSAR CASTAÑEDA, DIRECTOR GENERAL DE IMAGINE EVENTOS.

ADRENALINA PURA

• En el parque se pueden hacer eventos petit − 60 personas en zona Fly − 50 personas en zona Ride • Actividades de team building • 11 atracciones en aire y tierra

“Queríamos que vieran este proyecto como nosotros, celebrar la obra desde cero, pero en un mood relajado, entre amigos” GABRIELA BARBABOSA GERENTE DE GRUPOS Y CONVENCIONES EN BARCELÓ MAYA GRAND RESORT.

“Estoy segura que los meeting planners han disfrutado de todo el evento, como siempre, ha sido un trabajo en equipo. El próximo año estarán funcionando el Barceló Maya Arena y el Barceló Maya Riviera Only Adults en su totalidad y queremos hacerles saber que ellos son parte fundamental de este proyecto. En Riviera Maya hay muchos hoteles, pero pocos con un centro de convenciones, por ello queríamos entrar a la jugada pues hemos demostrado que sabemos hacer eventos”, comentó Stefania Ballotta, directora Comercial y de Marketing de Barceló Maya Grand Resort, quien fue la anfitriona de Barceló Visión 20/20.

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 127

INDUSTRY

WHO’S WHERE

SALTOS PROFESIONALES

Tras décadas de trabajo, su experiencia, esfuerzo y liderazgo han sido reconocidos con la promoción a mejores posiciones en la industria turística y de reuniones.

ANJU GOMES

ALEJANDRO REYNAL

Nuevo cargo: Directora de ICCA en Medio Oriente Cargo anterior: Instructora de Eventos en la Universidad de Turismo de Dubai Formación: Licenciada en Comercio por la SVKM´s Narsee Monjee Institute of Management Studies, en India.

Nuevo cargo: CEO de Apple Leisure Group Cargo anterior: CEO de Atento Formación: Licenciado en Ingeniería Mecánica por el Instituto de Tecnología de Georgia con un MBA por la Harvard Business School, en EE UU.

ANA MARÍA VISCASILLAS Nombramiento: Jefa de Servicios Visionarios de Turismo de Negocios en PCMA (Junta Directiva 2020-2022) Cargo actual: Fundadora y Principal Oficial Visionaria de Business Tourism Services Formación: Licenciada en Gestión de Hoteles, Restaurantes y Administración Institucional por la Universidad del Estado de Michigan, en EE UU, con un MBA por la Universidad Interamericana de Puerto Rico, y CDME. 128 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

RICHARD CARLSON CAGE Nuevo cargo: Presidente de la Junta Directiva de Carlson Inc. Cargo anterior: Vicepresidente de la Junta Directiva de Carlson Inc. Formación: Licenciado en Literatura en Inglés por la Universidad de Augsburg, en Alemania.

ILUSTRACIONES: ÁNGEL SÁNCHEZ

INDUSTRY

BIG DATA

2020 TENDENCIAS EN EVENTOS Y REUNIONES

Conoce el rumbo que tomará esta industria cuyo valor asciende a 840 mil millones de dólares.

130 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

CWT Meetings & Events, la división global de reuniones y eventos de CWT, “enciende nuevamente su bola de cristal” y da a conocer datos interesantes. Las previsiones señalan que a pesar de la “turbulencia” geopolítica y económica habrá un crecimiento de 8% para el próximo año, de acuerdo con el Informe 2020 sobre Tendencias en Reuniones y Eventos, publicado por la plataforma de gestión de viajes empresariales.

CONFLICTOS MUNDIALES QUE DETERIORAN LA CONFIANZA Factores globales que empañan la confianza de las empresas: • Guerra comercial entre Estados Unidos y China • El Brexit y su impacto en la Unión Europea • Las protestas de Honk Kong, en Asia • La preocupación por el impacto del cambio climático

A pesar de lo anterior, prevalece el optimismo por lo que: • Los eventos presenciales se vuelven cada vez más relevantes • Se prevé que los presupuestos de mercadotecnia destinados a eventos se incrementen 30% Para asegurar el éxito de un evento o reunión se considera: • Saber gestionar los riesgos a nivel mundial • Ofrecer a los asistentes experiencias auténticas y medibles

PRECIOS GLOBALES

SEGURIDAD Y PROTECCIÓN

Las condiciones actuales muestran que algunas tarifas tendrán un ajuste hacia el 2020:

3 serán las causas principales para modificar los itinerarios

48%

Amenazas de seguridad

38%

Rating de riesgo del país

36% 1.3%

aumentarán las tarifas hoteleras

Desastres naturales y climas extremosos Respecto a los eventos

TOP 10 CIUDADES EN LATINOAMÉRICA 2019 VS. 2020

2019 1 San Pablo, Brasil 2 Ciudad de México, México 3 Bogotá, Colombia 4 Río de Janeiro, Brasil 5 Ocho Ríos, Jamaica 6 Lima, Perú 7 Nassau, Bahamas 8 Cali, Colombia 9 Curitiba, Brasil 10 Medellín, Colombia

2020 San Pablo, Brasil Bogotá, Colombia Lima, Perú Río de Janeiro, Brasil Ciudad de México, México Curitiba, Brasil Medellín, Colombia Belo Horizonte, Brasil Buenos Aires, Argentina Cartagena, Colombia

Como se observa en la tabla, la Ciudad de México baja algunos peldaños, lo que de acuerdo con el informe de CWT Meetings & Events, obedece únicamente a que los organizadores de eventos buscan escenarios distintos cada año.

Hablando específicamente de México, las ciudades con mayor auge siguen siendo Cancún y Los Cabos, mientras que Puebla y Guadalajara son cada vez más requeridas debido al aumento y mejora en su infraestructura, además de ofrecer tarifas competitivas.

45 días

el tiempo medio de contratación

30%

será el porcentaje promedio (en presupuesto) dedicado a A&B

1.2%

incrementarán los precios de las líneas aéreas

2 días

duración media de las reuniones

46

es la media del tamaño de los grupos

Factores a considerar para un mayor impacto

260 usd

• Cambio generacional con mayor influencia de la generación Z • Los asistentes más jóvenes son nativos digitales

será el costo diario por asistente (vs 232 en 2019)

1.6%

disminuirán en Latinoamérica y el Caribe

MEJORANDO LAS EXPERIENCIAS

6%

de los asistentes usará una web para su registro

Lo que que se traduce en: • Generar experiencias multisensoriales para cautivar a la audiencia y aumentar su compromiso • Uso del 5G para mayor rapidez • Aplicación de nuevas tecnologías para experiencias inmersivas • Uso de chatbots y redes sociales para crear grupos de debate • Creación de videos cortos, impactantes y coloridos • Incorporación del geofencing para enviar alertas a los móviles cada vez que los asistentes salgan de la sala de reunión

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 131

INDUSTRY

TRAVEL MANAGER

TRAVEL MANAGER, VISION 2030 Conforme avanza, la tecnología brinda a estos especialistas la oportunidad de ser más proactivos y estratégicos dentro de sus empresas.

Por: Ricardo Alonso

132 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

TENDENCIAS

H

ace realmente no tantos años que el travel manager invertía gran parte de su tiempo en realizar el reporte general de lo gastado en viajes corporativos.

Actualmente, hay tecnología que permite obtener, a detalle y en tiempo real, dicha información, con el análisis adicional de otros valiosos datos que, bien utilizados, ayudan a generar considerables ahorros.

EL USO DE UNA HERRAMIENTA TECNOLÓGICA EN EL PROCESO DE RESERVACIÓN Y COMPRA DE VIAJES, EN EL PRIMER AÑO, PUEDE GENERAR HASTA UN AHORRO DEL 30% SOBRE EL TOTAL DEL GASTO DEL AÑO INMEDIATO ANTERIOR. Luego entonces, ¿estamos ante la amenazadora automatización que, como en otras industrias, terminará por suplantar al recurso humano?

De acuerdo con los expertos que consultamos (tecnólogos, por cierto), la respuesta es un rotundo “no”, acompañada de un “pero” que proyecta la transformación y ampliación de las funciones del travel manager actual y venidero.

30%

del total del gasto de una compañía es lo que llegan a representar los viajes

UNA NUEVA ERA Con la tecnología, la administración de los gastos de viaje se convierte en una planeación más estratégica y no en una corrección o reacción a eventos que ya sucedieron.

De este modo, el travel manager ya no sólo reporta, sino anticipa. Y pasa de la gestión a la negociación, potenciando ahorros para las empresas, pero más importante aún, proyectando beneficios para los empleados.

LOS RETOS En México, los principales retos que enfrenta el travel manager están ligados al reconocimiento de su papel en las empresas. Las funciones de estos personajes tendrán que irse definiendo cada vez mejor, a fin de enfocarse en un mayor análisis de la información que permita, con creatividad, reducir costos y mejorar las condiciones de trabajo de los viajeros.

DEFINIR FUNCIONES El lado malo de esta “simplificación” tecnológica, de acuerdo con el director ejecutivo de Mexico Business Travel Association (MBTA), Rodolfo Macedo, es que ahora se le encargan al travel manager otras tareas, en el mejor de los casos, relacionadas con los viajes, pero en ocasiones, muy alejadas de eso.

Será en el cruce de los avances tecnológicos que desde hoy se tienen disponibles y las demandas específicas del mercado, donde se ubiquen –según los especialistas–─ las tendencias que habrán de privar durante la próxima década, que incluyen: 1. Un mayor desarrollo tecnológico enfocado a la gestión de viajes corporativos 2. Más información que permita anticipar escenarios y personalizar soluciones 3. Ajustes económicos que elevarán las expectativas de eficiencia y creatividad 4. Flujo de datos más precisos y oportunos que permitan mejorar las negociaciones 5.Un nuevo enfoque en la seguridad y bienestar de los viajeros, no sólo en las empresas 6. Replanteamiento de las funciones del travel manager 7. Adaptación a marcos fiscales y legislativos locales 8. Adopción de la oferta disruptiva, como las plataformas de economía colaborativa 9 . Incorporación de nuevas tendencias como la sustentabilidad y la responsabilidad social 10. Control total desde dispositivos móviles NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 133

INDUSTRY

TRAVEL MANAGER

“La parte de viajes todavía no es tan valorada, por eso, hay empresas donde se encarga a los travel managers otro tipo de servicios que les llaman generales, como la gestión del comedor, de la limpieza, de las flotillas, que no son propiamente de los viajes corporativos.”

RODOLFO MACEDO, DIRECTOR EJECUTIVO DE MBTA

TRAVEL MANAGER VS MEETING PLANNER Una de las funciones que recurrentemente se está asignando al travel manager tiene que ver con la organización de eventos, trinchera donde se encuentra con otro guerrero, muchas veces, también, incomprendido y subutilizado: el meeting planner.

Macedo explicó que en esos casos, generalmente, el travel manager se encarga de la negociación con los proveedores y la parte del control del gasto; mientras que su contraparte ve cuestiones del objetivo del evento, la creatividad, la innovación, el efecto wow, más ligadas a la operación de los eventos.

UN PUENTE A LAS EMPRESAS Para el presidente del Comité de Proveedores de la Global Business Travel Association (GBTA) México, Beat Wille, la problemática, más allá de tener un travel manager multitask, es no llegar a contar con esta figura.

“En México todavía muchas empresas no le dan la importancia al tema de viajes corporativos y hay una gran oportunidad de ahorro, porque es un gasto muy controlable.”

El también Country General Manager de BCD Travel reconoció que todavía son minoría las empresas, generalmente grandes, que tienen a una persona encargada de velar por el cumplimiento y optimización de la política de viajes.

134 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

“Muchas veces trabajas con alguien de Finanzas o Recursos Humanos. En las empresas familiares, la asistente del director valida los viajes directamente con los dueños. Ahí no tienen un rol formal de un travel manager, pero recomendamos que alguien siga haciendo las funciones dentro de la misma organización para que pueda implementar cambios en caso de ser necesario”, explicó Beat.

INDUSTRY

TRAVEL MANAGER

MENOS GASTO, MÁS CONTROL Beat Wille planteó que en este contexto de desaceleración económica hay una oportunidad de revalorar el papel del travel manager, pues es cuando las empresas demanda un mayor control sobre gastos como el que representan los viajes.

Sin embargo, destacó que más allá de lo económico, el travel manager de hoy debe involucrar un análisis de la motivación de los viajes corporativos, a fin de identificar si es realmente necesario hacerlos o si pueden suplantarse por otra forma de comunicación.

“Hemos visto una tendencia, por ejemplo, de menos gastos en el viaje en sí. Ha habido una cierta disminución en desplazamientos largos o intercontinentales.”

MÁS ALLÁ DEL AHORRO El director de SAP Concur México, Ángel Morfín, coincidió en que el travel manager tiene un poder de controlar algo más que el gasto de viaje.

Dijo que hoy se cuenta con tecnología que mide, por ejemplo, la huella de carbono que deja una empresa, a partir de los viajes realizados por sus empleados.

Resaltó, también, la adaptación que han tenido las herramientas de gestión de viajes al incorporar a las soluciones de economía colaborativa como Uber o Airbnb.

Finalmente, dijo que la tecnología de Concur alcanza tal detalle que es posible llevar el control de los recursos de la “caja chica”, casi siempre opacos.

“Hoy que tenemos una economía en desaceleración y no se están teniendo los crecimientos en ventas, este tipo de herramientas podrían ayudar a equilibrar, incrementando la rentabilidad a través del control de gastos.” ÁNGEL MORFÍN, DIRECTOR DE SAP CONCUR MÉXICO 136 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

SUSTENTABILIDAD COMO TENDENCIA cual la empresa cuenta con El director regional de Ventas para Amadeus, Adolfo soluciones que optimizan la eficiencia en las operaciones Jiménez, recalcó, también, lo de sus clientes, muchas veces específico que pueden llegar vinculadas a mejores resultaa ser los controles que la dos ambientales, sobre todo, tecnología le brinda al travel en cuanto a la reducción del manager. consumo de combustible y Y señaló, como una las emisiones provocadas por tendencia, el tema de la el viaje en sí mismo. sustentabilidad para lo

“Hay una tendencia en la industria de los viajes hacia la segmentación y la personalización de los servicios. Lo mismo sucede a nivel corporativo, donde la tecnología puede ser el mejor aliado del travel manager.”

ADOLFO JIMÉNEZ, DIRECTOR REGIONAL DE VENTAS PARA AMADEUS

BIENESTAR PARA EL VIAJERO DE NEGOCIOS Por su parte, la directora de Ventas Globales para Latinoamérica en CWT, Gabriela Aceves, habló de otra importante tendencia que estará vigente en la próxima década: el bienestar del viajero.

Esto, porque hay una nueva generación que concede especial importancia al equilibrio entre la vida personal y profesional, que en el tema de viajes corporativos busca minimizar el estrés y hacerse de los recursos para alcanzar mayores niveles de productividad, lo que trae como consecuencia un mejor retorno de la inversión realizada en el desplazamiento.

Con este contexto, no es de sorprender que las políticas de viaje hoy tomen en consideración la comodidad y el interés del viajero.

Y no se trata de una cuestión de comodidad o gusto solamente, ahora se contemplan variables de seguridad con soluciones de comunicación y geolocalización que, en casos de emergencia, como desastres naturales o atentados, posibilitan tener contacto con los empleados.

DE ACUERDO CON UN ESTUDIO DESARROLLADO POR CWT, EL 71% DE LOS VIAJEROS SIENTE QUE SU COMPAÑÍA LO TOMA EN CUENTA PARA TEMAS DE SALUD Y BIENESTAR CUANDO ESTÁN CREANDO SU POLÍTICA DE VIAJES. NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 137

INDUSTRY

TRAVEL

CONCLUSIONES El actual panorama de desaceleración económica, demanda un mayor control sobre los gastos de una empresa. Oportunidad inigualable para posicionar la importante labor del travel manager que con la tecnología adecuada, podrá acceder a información que permita generar grandes ahorros para las compañías y provocar menos molestias y contratiempos para quienes viajan.

BENEFICIOS DE LA TECNOLOGÍA EN LA GESTIÓN DE VIAJES CORPORATIVOS

78%

se reduce el tiempo que lleva reservar el viaje

60%

de disminución en el tiempo que lleva capturar los gastos del viaje

BAJARÁN LOS PRECIOS DE LOS VIAJES

LA TECNOLOGÍA Y LOS USUARIOS

LOS DISPOSITIVOS QUE NO PUEDEN FALTAR

30%

se incrementa la eficiencia del pago de viáticos

62%

aumenta el cumplimiento de las políticas de gastos y viaje en las compañías

60%

disminuye la pérdida de recibos

50%

se reducen los gastos de representación de las empresas

1.6

disminuirán las tarifas aéreas en Latinoamérica

0.4%

se reducirán las de los hoteles

1%

será la baja en transporte terrestre Fuente: CWT y GBTA

Fuente: Concur

138 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

71%

81%

85%

52%

Fuente: CWT

41%

de los viajeros de negocios de todo el mundo se muestra favorable a la innovación

en el caso de los viajeros de negocios mexicanos

de los viajeros otorga mayor importancia a los teléfonos móviles a la hora de desplazarse

a las computadoras

a los cargadores

32%

a las tablets Fuente: CWT

INNOVACIONES FAVORITAS

• La facturación online es la innovación favorita y la más utilizada • Los servicios de Google • Las herramientas de reserva online • Las aplicaciones móviles de viaje • Los escáneres de huellas dactilares y retina para garantizar la seguridad en los aeropuertos

PLANNER’S TIPS

HOW TO DO

VIAJERO DE NEGOCIOS

FACILITANDO LA EXPERIENCIA DE VIAJE

Para asegurar el éxito de cualquier viaje corporativo es necesario tener una planeación estratégica. Una pregunta frecuente es: ¿quién se encarga de dicha organización?

Por: Juan Carlos Lozano* Con base en los más de 26 años de experiencia que me respaldan, puedo decir que aunque a veces son las mismas empresas las que planean y organizan sus viajes corporativos, existe la figura del travel manager, un profesional que conoce, cumple y hace cumplir las políticas internas de viajes y, al mismo tiempo, dada su especialidad, contactos y conocimiento, le ahorra dinero y esfuerzo a las empresas al realizar convenios con cadenas hoteleras, líneas aéreas o agencias, teniendo un trato preferencial y de compra por volumen. ¿MEETING PLANNER VS TRAVEL MANAGER? A pesar de la experiencia del travel manager, también es pertinente mencionar que el meeting planner ve mucho más allá del viaje, enfocándose en las reuniones, ya sean pequeñas o grandes, en las cuales se requiere un concepto, logística, diseño, presencia de marca y por supuesto generar experiencias positivas en los asistentes.

140 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

TIPS PARA FACILITAR SU VIAJE

01

Dale siempre su pase de abordar en formato electrónico, así evitará hacer fila para documentar.

02

Reserva el mejor lugar posible en el avión, de acuerdo con sus preferencias.

03

Con base al volumen de compra, negocia con las líneas aéreas tarjetas susceptibles a upgrades en el avión. Un pasajero bien descansado va a rendir mejor en su viaje de negocios.

04

Brinda acceso a cualquier sala lounge en los aeropuertos; ante las constantes demoras son lugares ideales para trabajar con buena conectividad y algo de comida rápida, sin costo extra.

05

Asegúrate de que tenga siempre a la mano apps como Uber o Cabify, son una buena opción para agilizar y abaratar los trayectos.

06

Negocia con las cadenas hoteleras el hospedaje en pisos ejecutivos, la ventaja es la disponibilidad de los salones lounge, donde normalmente hay alimentos de manera rápida, lo que evita tener que esperar un room service o bajar al restaurante del hotel.

EL MEETING PLANNER PUEDE HACER LA MISMA FUNCIÓN DEL TRAVEL MANAGER, PERO NO AL REVÉS.

COMO MEETING PLANNER RECUERDA...

• Conocer a los usuarios de las marcas y empresas para las cuales trabajamos.

• Considerar rapidez y practicidad en todo; el viajero de negocios no está dispuesto a perder tiempo en los procesos inherentes a los viajes.

• Interesarse por los “gustos” de cada viajero, siempre dentro de los límites establecidos por la empresa.

A veces se piensa que es muy placentero viajar por trabajo, pero para quienes lo hacen constantemente, realmente lo placentero es no viajar.

LOS VIAJES CORPORATIVOS SON PARTE DE LA ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN, MERCADOTECNIA, RECURSOS HUMANOS Y VENTAS DE CUALQUIER SECTOR DE LA INDUSTRIA.

TECNOLOGÍA VS “FACE TO FACE” Aunque siempre ha existido la “amenaza” de la tecnología, el ser humano necesita encuentros face to face para conocer mejor a su interlocutor y convivir con él. Los encuentros desarrollados mediante dispositivos tecnológicos son muy útiles para dar seguimiento a proyectos, juntas de trabajo y controlar subordinados a distancia, pero nunca remplazarán un encuentro entre personas. La aparición de nuevos métodos nunca borrará lo básico de la comunicación humana, es decir, los encuentros vivenciales que se dan durante los viajes de negocio.

NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019 \ MDC \ 141

PLANNER’S TIPS

MUST READ

OPCIÓN B EN LAS COMIDAS DE NEGOCIOS Los viajes de negocio pueden ser –casi siempre– monótonas rutinas preparadas para que todo salga bien. ¿Pero qué pasa cuando no es así, cuando por alguna razón las cosas no resultan según el plan y hay que improvisar? La respuesta la tiene el sociólogo y economista político Rodolfo Gerschman, quien a través de la gran visión que tiene de México nos invita a proponer.

El resultado es una guía de más de 300 restaurantes ubicados a lo largo y ancho del país, donde también se vale cerrar negocios.

Olvidemos por un momento lo que puede hacer una tarjeta corporativa para experimentar las delicias de nuestra cocina. Recuerda, al igual que tú, el cliente también sabe lo que es un viaje de trabajo bien orquestado, pues ahora es momento de sorprenderlo, de hacer buenas amistades y, seguramente, cerrar importantes tratos para la empresa.

SELECCIÓN

Autor: Rodolfo Gerschman Editorial Planeta

RECAPITULANDO LA HISTORIA

MDC 2019

MARKETING TURÍSTICO: FÁCIL Y DIVERTIDO

“Quien no conoce su pasado es incapaz de planear su futuro”, bajo esta premisa la Asociación Mexicana de Profesionales de Ferias, Exposiciones y Convenciones (AMPROFEC) realiza una recapitulación de sus 30 años de historia, la cual tiene un especial significado, porque fue con su nacimiento ─en 1988─ que los organizadores de exposiciones empezaron a congregarse (cobijados en ese entonces bajo el acrónimo de AMOFE), dando paso a la conformación del gremio de la industria de reuniones en México. En esta recopilación de anécdotas participan Patricia Farías, Elena Maribona, Arturo Gamboa, Jaime Salazar, Ed Kelley, Gonzalo Novelo, entre otros presidentes de la asociación.

Es cierto, libros sobre marketing hay muchos, pero de marketing turístico y sobre todo sencillos y amenos, que en realidad aporten un aprendizaje, muy pocos. Uno de ellos, La vuelta al marketing en 80 viajes, podemos definirlo como una práctica guía para emprendedores, agentes de viaje, hoteleros y todo aquel que forma parte del sector turístico.

Las técnicas aquí descritas son aplicables para cualquier negocio, pero reconozcamos que la industria de reuniones, implica miles de viajes, eventos y una enorme comunidad que son el caldo de cultivo perfecto para aprender y hacer negocios.

Tiraje 1,000 ejemplares.

Autor: Javier de Diego

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MASTER PLANNER

ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK

APRENDE A CONFIAR PERO TAMBIÉN A INVESTIGAR

Pensar que todos actúan de manera honesta y desinteresada en el terreno profesional, desafortunadamente no siempre es atinado.

C

Por: Nancy Fuentes Juárez uando estamos en los inicios de nuestra carrera profesional nos emocionamos porque finalmente nos trasladaremos al campo de acción para poner en práctica todo lo que aprendimos durante tantos años de formación, pero también nos dejamos envolver por el velo de la inocencia. Si somos personas honestas pensamos que igual serán los demás.

Así lo cree Rodolfo Macedo, Executive Director en MBTA Mexico Business Travel, quien comparte con los lectores de MDC The Event Planner´s Magazine, una historia que le ocurrió en sus inicios y que, a pesar de colocarlo en una situación comprometida, también incitó en él la reflexión.

“Comencé a trabajar en una empresa, lo que hoy es BCD Travel pero en ese entonces tenía otro nombre.

Inicié como director de Proyectos, luego me desempeñé en la Dirección Comercial y así fui ocupando cargos de mayor jerarquía. De pronto, se suscitó un conflicto con un ejecutivo de cuenta a quien defendí ‘a capa y espada’; creí en él y en lo que decía en un inicio. Mi sorpresa fue mayúscula cuando cinco

144 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2019

minutos antes de entrar a una junta con el cliente, me confesó que en realidad había hecho mal uso de una tarjeta de crédito y reconoció su error”.

La situación se tornó bastante compleja para Rodolfo, quien optó por confiar en la palabra de quien consideraba un hombre honesto. “Mi error fue confiar sin considerar más; hoy puedo decir que aunque debemos darle un voto de confianza a quienes son parte de nuestro equipo, también considero que hay que investigar para estar seguros de cómo sucedieron los hechos”.

HUMILDAD, ANTE TODO Así como Rodolfo aprendió una lección que le ayudaría a ser mucho más precavido, también a lo largo de su trayectoria profesional ha conocido gente que le ha demostrado que no importa la posición que ocupes, siempre debes ser humilde porque así son los grandes.

“Hace algunos años, tenía una cita con Carlos Fernández González, quien en ese entonces era presidente del Consejo de Administración de Grupo Modelo. La reunión era en Santa Fe y yo iba un poco retrasado debido al tránsito vehicular, pensé que eso le pondría un poco de tensión a la reunión. Para mi sorpresa,

cuando llegué, su jefe de seguridad me recibió el coche y me llevó hasta donde estaba Carlos, a quien en realidad conocí en la preparatoria.

Desde que nos saludamos noté su sencillez; estuvimos platicando cerca de dos horas y la sensación que tuve al final fue muy agradable, pues a pesar de ser un hombre poderoso, siempre se mostró como una persona comprometida con su trabajo y, sobre todo, me dio una demostración de humildad.”

APRENDER DE LOS GRANDES Una enseñanza más para Rodolfo fue cuando estando en GBTA y organizando la convención que celebraban cada año en Estados Unidos y a la que asistían cerca de cuatro mil personas, se topó con un problema en el montaje que de entrada nadie sabía cómo resolver. “En eso llegó el jefe mayor y con dos instrucciones precisas resolvió el tema de montaje que teníamos. No cabe duda que la experiencia da la habilidad para tomar decisiones y resolver en un par de minutos. Otra cosa que me quedó clara es que es necesario respetar a todos los involucrados en la operación de eventos y aprender de quien tiene mayor experiencia.”