N°9 | 2013
DELICIOSAS Y ORIGINALES La chef Cristina Morataya nos propone qué saborear antes del plato fuerte.
GUSTAVO LEONE Embajador de la campaña Toca Hacerlo
NOS SUMAMOS A LA LUCHA Apostando por la prevención y con nuevos embajadores, la campaña Toca Hacerlo nos anima a hacerle frente al cáncer de mama SE HABLA DE
Atenas Hernández El estilo de su blog está en boca de todos
ESPECIAL DE COMPRAS
Como cada mes, una guía con lo mejor de las tiendas locales. Dale un vistazo.
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Sumario
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Contenido
10 Flashes Famosos y sus noticias Las bellezas de Machete Kills: Sofía Vergara, Lady Gaga y Jessica Alba. Además, las críticas a Paulina Rubio y la renuncia del galán de la película 50 sombras de Grey.
18 Compras De Compras
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Hacemos un recorrido por todas las tiendas de los centros comerciales más importantes y te traemos un listado de infaltables en tu guardarropa este mes.
20 Salud Gánale la batalla Cuando las cifras de personas con obesidad aumenta alrededor del mundo, las cirugías se convierten en una opción puedes considerar.
12 12 De portada Toca Hacerlo La campaña contra el cáncer de mama en la que artistas locales le ponen voz a la lucha contra este mal. Cinco personajes prestan su imagen para promover la prevención como el único camino para hacerle frente a la propagación del cáncer de seno entre la población hondureña, Te compartimos las actividades planificadas para la campaña y las imágenes de las estrellas que le dan vida a esta iniciativa.
23 Entrevista Atenas Hernández de Merino Bella, exitosa y de mucha palabra. La talentosa hondureña gana adeptos en la red con su comentado blog y nos cuenta detalles de este proyecto.
26 Cocina Deliciosas y originales Este mes, la chef Cristina Morataya nos hace cuatro exquisitas recomendaciones para que prepares entradas que sean del deleite de tu familia o invitados.
32 Eventos Un mes de festejos Los sabores de Supermercados La Colonia, apertura y lanzamiento de nueva tienda de la marca Mendels y un vistazo a los mejores eventos de este mes.
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Buenas Compras N° 9, 2013
Editorial
Staff Editorial Director editorial Kevin Mejía Rivera kevin@editorialpolanco.com
Nos sumamos a la lucha En Octubre, caminatas, desfiles, campañas y otras actividades alrededor del mundo nos recuerdan que seguimos en pie, dispuestos a ganarle la batalla al cáncer de mama. Por eso, dedicamos unas páginas de nuestra edición para promover una de las iniciativas nacionales en la que personajes del mundo del espectáculo hondureño se suman para sensibilizar a las mujeres (y hombres) del país ante la importancia de la prevención y detección a tiempo de este terrible mal que se ha cobrado cientos de vidas hasta la fecha.
Además, como cada mes, tenemos un ejemplar cargado de consejos de moda, belleza, cocina, turismo y mucho más. Por cierto, en nuestra sección de destinos de viaje, seguimos contagiados por el sentimiento de orgullo catracho que nos dejóla reciente celebración de nuestra independencia. Por eso, te invitamos a redescubir Tegucigalpa, la capital rica en historia y tradiciones que todos añoramos. No faltan en esta edición la cobertura de eventos del mes y las notas de entretenimiento que, curiosas y divertidas, te harán pasar un buen rato.
En Buenas Compras creemos que, a una sola voz, en un solo corazón, todos podemos ayudar a reducir los índices de casos de cáncer de mama que terminan en decesos. La consigna: Toca vivir, toca luchar, el slogan de la campaña “Toca Hacerlo” que desde 2012 invita a la población catracha a tomarse a pecho este tema, una iniciativa que se han encargado de promover dos conocidos comunicadores nacionales; Ana Regina Sánchez y Edgardo Rivera.
No hay mucho más que decir, tan solo recordarte que esta edición está hecha –como las anteriores- con todo el entusiasmo que nos caracteriza al equipo Buenas Compras, pensando en que nuestros lectores se merecen lo mejor y que su fidelidad nos exige día con día mantenerlos siempre informados y entretenidos.
Fotógrafa, diseñadora gráfica y artista del dibujo. Comenzó su carrera dibujando con pastel seco en 2006, plasmando realismo en papel. En 2008 se embarcó en la fotografía dando cobertura a varios conciertos en países como Honduras, El Salvador, Costa Rica y Guatemala. Se especializa en fotografía comercial, retratos y en portafolios de conciertos y artistas. www.carolinemahomar.com
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Editora gráfica Greicy Quiroz gquiroz@editorialpolanco.com Colaboradores Nicole Kestenbaum Staff Estrategia Relaciones Públicas Staff Brandia Cristina Morataya Caroline Mahomar Moda y Compras Carlos Aguilar Equipo de ventas Daniel Merino Diana Aguilar Rosa María Romero ventas@editorialpolanco.com
Kevin Mejía Rivera kevin@editorialpolanco.com
Más consejos, mejores compras Caroline Mahomar
Director de Mercadeo y Ventas Carlos Roberto Aguilar carlos@editorialpolanco.com
BUENAS COMPRAS ES UNA PUBLICACIÓN DE EDITORIAL POLANCO Cristina Morataya Chef y TV Host del programa Secretos de Cocina de Canal 11. Escribe para blogs de cocina de reconocidos diarios locales. Se encarga además de la imagen y desarrollo de recetas para Sula. Autora del libro electrónico de descarga gratuita 25 recetas, 25 minutos. Consigue su libro en:
www.25recetas-25minutos.blogspot.com
Síguenos en: www.facebook.com/bcomprashn @buenascomprashn Lomas del Guijarro, Tegucigalpa, Honduras Tel: 2213.7458
Tendencias
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SONY Lanza la nueva consola de PlayStation4, una consola que dejara obsoleta la antigua manera de jugar video juegos.
PlayStation 4, evoluciona la forma de jugar La innovadora consola del PS4, aunque en su forma estética no cambia mucho vendrá a causar una revolución en la forma de jugo, antes conocida. El mando de la PlayStation 4 se llama oficialmente DUALSHOCK 4. Tiene un diseño muy particular y tradicional como del PS3, entre las novedades tiene un botón principal con el logo de PlayStation en el medio del joystick para prender y apagar la consola. El mando tiene un botón "Share" ubicado en la parte superior derecha y cuando lo apretamos podemos compartir en las redes sociales por ejemplo una captura de pantalla, un video que grabemos, o lo que estemos haciendo mediante un video en vivo, mientras que nosotros seguimos jugando. Es decir, que se haría una aplicación en segundo plano. Esta es una gran ventaja de la PlayStation 4 porque podemos entrar a un mundo mucho más interactivo que involucran las redes sociales o la nube, como se suele llamar en la actualidad. También, otra diferencia, es que se podrá utilizar en el joystick como mando "Move". La consola de videojuegos PlayStation 4 tendrá una memoria RAM de 8GB. También contará con mejoras en el procesador de video, en la unidad PSC GPU. Otra gran ventaja de la PlayStation 4 es que se va a generar una red social en donde habrán perfiles con nombres reales, y fotos verdaderas. También, de esta manera, se podrá ver qué es lo que está haciendo un amigo de esta red social mediante un video en vivo. Así, habrá una mejor integración con Internet y los juegos involucrarán a la Web de una forma más intuitiva para poder jugar en red de una manera más simple. Con la PlayStation 4 seremos más sensibles al juego debido a la nueva tecnología que se utiliza. Más info: www.sony.com
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Moda Flashes Actualidad
Las chicas que matan con una sola mirada Imaginen en una misma escena a Sofía Vergara, Michelle Rodríguez, Jessica Alba, Vanessa Hudgens y, si, Lady Gaga. Agreguen a la escena una alta dosis de sensualidad (como si las chicas carecieran de ello) y armas, muchas armas. Eso será lo que pronto podrán ver en la pantalla grande en la cinta Machete Kills del director Robert Rodríguez. Muchos tiros, explosiones y munición pesada completan este desfile de bellezas femeninas que estarán acompañadas por un gran elenco, como Mel Gibson, Antonio Banderas, Demián Bichir y Charly Sheen. La trama del filme gira en torno a un ex-agente federal de Estado Unicos, Machete Cortez (interpretado por Dany Trejo), que es contratado para acabar con un excéntrico millonario que trafica drogas y armas, y quiere desatar una nueva guerra mundial. La cinta es una secuela de Machete que se estrenó en 2010. Una entretenida y mediática producción que hace unos días tuvo su estreno mundial.
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Moda Flashes
PAULINA RUBIO DEBUTA, CON CRÍTICAS, EN THE X FACTOR USA Se han propagado por la red rumores que, durante las primeras semanas de audiciones de The X Factor, los productores de FOX no estaban muy contentos con los atuendos de Paulina Rubio, juez debutante en la segunda temporada del reality musical en su versión norteamericana. Se dice que la producción llegó a asegurar que la chica dorada viste demasiado informal para su edad y, en ocasiones, hasta Demi Lovato, quien es 22 años más joven que ella y con quien comparte créditos en el programa, luce más elegante y con clase. Sin embargo, oficialmente, el propio productor Simon Cowell dijo en su momento que le emocionaba compartir el panel de jueces con tres mujeres, un trio de bellas y exitosas estrellas que está completado por Kelly Rowland. “Ha tomado más de una década, pero estoy encantado de estar por fin en un panel con tres mujeres. Paulina y Kelly tienen una gran actitud y gran experiencia en la industria de la música y junto con Demi, vamos a ser un grupo muy divertido", declaró el cazatalentos británico.
CHARLIE HUNNAM RENUNCIA ANTE TANTA PRESIÓN La esperada adaptación a la pantalla grande del libro “Cincuenta sombras de Grey” se quedó sin protagonista. El actor Charlie Hunnam, elegido para dar vida al millonario seductor Christian Grey, renunció al papel. El principal motivo dado por la productora Universal Pictures es la imposibilidad de compatibilizar su agenda de proyectos televisivos con el rodaje de la película. Aunque a nadie se le escapa que la fuerte presión social haya tenido también mucho que ver. “Cincuenta sombras de Grey” levantó críticas el pasado septiembre con la elección de dos actores prácticamente desconocidos para dar vida a los roles principales de Christian y Anastacia: el mencionado Charlie Hunnam y Dakota Johnson, hija de Don Johnson y Melanie Griffith. La propia autora de la trilogía E. L. James, se despedía así del actor a través de Twitter: “Le deseo a Charlie lo mejor”/ escribió. La búsqueda de Nuevo protagonista hace sonar nombres para el papel como el de Matt Bomer, Ryan Gosling o Robert Pattinson. Buenas Compras N° 9, 2013
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Son Noticia
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Son Noticia
CAMPAÑA TOCA HACERLO 2013
Toca luchar, toca vivir Llegó octubre y con él todo un mes para sumarse a la lucha contra el cáncer de seno. El mundo entero se pinta de rosa mientras se pretende hacer conciencia a mujeres (y también a los hombres) sobre la importancia de la prevención y detección a tiempo de este mal para ganarle la batalla. Honduras no es la excepción con una iniciativa liderada por los comunicadores Ana Regina Sánchez y Edgardo Rivera quienes, por segundo año consecutivo, promueven la campaña Toca Hacerlo con la que pretenden visibilizar esta problemática de salud y concienciar a la población sobre las prácticas de detección que deben realizarse para mantenerse alerta ante la posible llegada de la enfermedad.
Modelo: Jorge Zelaya
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Son Noticia
Para este proyecto, se ha contado con la participación de cuatro personajes locales y una estrella internacional masculina. Las presentadoras de televisión Debbie Bertrand y Ana Regina Sánchez y las cantantes Génesis Verde y Jamie Espinoza. Además, tratando de sensibilizar al público masculino con relación a que un número de casos de cáncer de seno (aunque mínimo) ocurre entre los hombres, se escogió al actor internacional, ex futbolista y modelo Gustavo Leone como primer Embajador masculino de la campaña de lucha y prevención contra el cáncer de mama Toca Hacerlo.
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Los promotores de la campaña Toca hacerlo han agregado como slogan del proyecto la frase “Toca luchar, toca vivir”, como palabras de aliento y de esperanza para aquellas que están librando la batalla. Además, en sus mensajes, las embajadoras de la campaña piden a la audiencia que se tomen a pecho el tema del cáncer de mama. Información revelada en un promocional de la campaña asegura que, según diversas fuentes sanitarias, en Honduras se registran unos 600 nuevos casos de cáncer de mama cada año, al menos 350 mujeres fallecen a causa de esta enfermedad y -en la mayoría de los casos- por una detección tardía. Más info: Encuentra más datos de interés (tips, videos, imágenes) en Facebook, busca el proyecto con el nombre “Toca Hacerlo”.
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Son Noticia
TOCA HACERLO surge para la promoción de la prevención y lucha contra el cáncer de mama en la población hondureña. En alianza con la Asociación Hondureña de Lucha Contra el Cáncer, esta campaña logró impactar en la sociedad catracha durante 2012 y de otros países en los que hizo eco como Nicaragua, Guatemala, El Salvador e incluso en los Estados Unidos de Norteamérica, gracias a su difusión en medios internacionales como CNN. Este año, se pretende tener la misma divulgación internacional para la iniciativa. Como parte de las actividades de la campaña el 20 de Octubre se llevará a cabo la Maratón Rosa desde la Colonia 21 de Octubre al Campo Marte y el 25 de octubre la Vigilia Rosa en Cascadas Mall.
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Compras 1. LADY LOOK
Diez
Para robar miradas, apuesta por los estampados, como este diseño en negro y con flores en tonos cálidos. Sexy y muy a la moda, para que tus curvas enloquezcan a donde quiera que vayas.
Prendas y (varios) objetos muy femeninos y románticos Como cada mes, te ofrecemos una lista de artículos a los que vale la pena que les pongas atención. Zapatos, bolsos, perfumes y otros accesorios que se convierten en algunos de los más buscados de este mes. Toma nota de nuestros consejos, en Octubre te invitamos a apostar por prendas y accesorios que te den un look muy femenino, delicado, pero a la moda siempre. Prepárate porque en Buenas Compras estamos listos para irnos de tiendas.
producción: Carlos Aguilar fotos: cortesía tiendas TIENDAS RECOMENDADAS: BERSHKA, PERFUMERÍA MAGIE, PULL&BEAR, STRADIVARIUS SHASA MNG.
(Un buen tip) En muchas tiendas puedes comprar a cero por ciento de interés con extrafinanciamientos de tarjeta de crédito. Si el monto a invertir es alto, vale la pena que lo consideres. Estudia los pro y contras de hacerlo.
Dónde: Pull&Bear, Mall Multiplaza
2. ROSTRO DE ÁNGEL Dale un toque natural al maquillaje de tu rostro con estos polvos compactos que harán que tu piel tenga una apariencia tersa y bella siempre.
4. CULTO AL ROMANCE Carolina Herrera Jr y el perfumista Olivier Cresp hicieron mancuerna para crear esta nueva versión del intenso y aclamado perfume CH. CH L’eau es una fragancia floral, fresca, ligera y vibrante. Esta fragancia es sencillamente el extracto de un bouquet compuesto por más de 13 variedades florales, contiene azahares, violetas, flores de manzano, heliotropo, jazmín, muguete, adelfa, entre otras que dan lugar a un aroma delicado, muy chic y fresco. Dónde: Perfumería Magie, Mall Las Cascadas.
Dónde: Perfumería Magie, Mall Las Cascadas.
3. FLORES PARA LLEVAR Para que tu atuendo se complemente a la perfección con la feminidad y elegancia que te caracteriza, luce este collar en tonos dorado, negro y blanco. Sobrio y romántico. Dónde: Bershka, Mall Multiplaza
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Compras
5. ABRÍGATE Ahora que llega esa temporada cuando los primeros aires frescos comienzan a hacerse sentir, esta bufanda a cuadros resultará útil, práctica, conveniente y muy a la moda. Dónde: Stradivarius, Mall Multiplaza.
8. ABSOLUTO NEGRO Para quienes no temen a lucir ultra elegantes y la moda invernal europea les seduce como a ninguno, este abrigo, con broches dorados, será un infaltable entre sus prendas. Dónde: MNG, Mall Multiplaza.
6. DAME UNA MIRADA Entre el aire rockero de los 80 y la eterna elegancia de Jackie O, estos lentes le pondrán el acento de elegancia y glamour que esos eventos importantes requieren que lleves. Imposible resistirse a su encanto. Dónde: Shasa, Mall Multiplaza.
9. AROMAS Y SECRETOS
Es elegante, seductora y con un toque español que la vuelve encantadora. Her Golden Secret, perfume del actor Antonio Banderas es una fragancia de la familia olfativa Oriental Floral. Se lanzó en 2013, pero ya está ganando muchas seguidoras. Sus notas de salida son mandarina, bergamota, manzana y durazno, además tiene un exquisita combinación de notas de corazón, mezclando gardenia, flor de azahar del naranjo y grosellas negras. El toque final lo ponen a este perfume sus notas de pachulí, cedro, haba tonka, almizcle y vainilla. Dónde: Perfumería Magie, Mall Las Cascadas.
7. ELEGANTE DETALLE La sobriedad de su color y diseño, el encanto y lo práctico que resulta llevarlo a un cóctel o una fiesta nocturna, hay demasiadas razones para que este bolso estilo clutch esté en tu guardarropa. Dónde encontrar accesorios: Shasa, Mall Multiplaza.
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Salud Actualidad
Gánale la batalla a la obesidad Cuando las cifras de personas con obesidad aumenta alrededor del mundo, las cirugías se convierten en una opción que quienes padecen este mal deben considerar. Entérate de los procedimientos que ayudan a revertir la obesidad.
La obesidad es un serio problema de salud en todo el mundo y Centroamérica no escapa a esta realidad, cuya causalidad es multifactorial pues está relacionada con muchas otras enfermedades como la diabetes, hipertensión, alteración de las grasas y colesterol en sangre, problemas articulares, entre otras. La dieta y el ejercicio son opciones que muchos toman para luchar contra este mal, pero la cirugía bariátrica (o cirugía para obesidad) resulta, cada vez más, en una opción más viable como tratamiento de elección para las personas con obesidad mórbida. Hay muchos mitos con relación a este tipo de cirugías, uno de ellos es los riesgos de someterse a una intervención como esta, pero la realidad es que estas cirugías en la actualidad se hacen usando técnicas de invasión mínima o laparoscopía lo que requiere solo de uno a tres días de ingreso hospitalario y, luego de una semana, por lo general la persona está habilitada para volver a sus actividades. Estas cirugías básicamente tienen dos mecanismos para lograr pérdida de peso, uno es disminuyendo la cantidad de comida ingerida y la otra es disminuyendo la absorción de las grasas. Entre los tipos específicos de cirugía que se pueden realizar están: banda gástrica, manga gástrica, plicatura gástrica, y bypass gástrico. Nos dimos a la tarea de investigar algunos detalles de este tipo de cirugías a través de los especialistas de Obesity El Salvador y aquí te contamos los detalles que nos revelaron. Banda gástrica: es un dispositivo de silicona que se coloca a través de cirugía laparoscópica rodeando el estomago, reduciendo de esta manera su capacidad. Manga gástrica: esta cirugía también es un procedimiento restrictivo. Se practica una resección de la parte más distensible del estómago, dejando un tubo gástrico delgado, en la zona que este órgano tiene
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tres capas musculares y por ende es la parte menos distensible del estómago. Esta parte que se extirpa tiene muchísima importancia en el origen del apetito, ya que en esta zona se produce la Ghrelina, que es una hormona que produce hambre. La cirugía es de corta duración, la recuperación es muy rápida, requiere solamente dos días de hospitalización y el reinicio laboral se puede llevar a cabo a partir de siete días posterior a la cirugía. Plicatura gástrica: esta cirugía consiste en hacer un estómago más pequeño sin cortarlo, lo que se hace es introducirlo sobre sí mismo, creando un pliegue hacia la luz interior del estómago reduciendo la capacidad del volumen gástrico con el propio tejido estomacal manteniendo el estomago lleno. Se realiza sin cortes, sin sangrado, con una sutura especial, el efecto final esperado es un estómago con capacidad reducida. Bypass gástrico: es el “Gold Standard”, es decir la cirugía preferida por muchos cirujanos, principalmente en Estados Unidos, por sus excelentes resultados en la pérdida de peso y la solución de problemas médicos relacionados como la diabetes tipo 2, hipertensión arterial y grasas elevadas en sangre. Consiste en dividir el estomago y dejar un pequeño reservorio gástrico y posteriormente se realiza la unión de este pequeño reservorio con el intestino, desviando los alimentos hasta unirse más adelante con los jugos gástricos y pancreáticos, a través de una segunda unión. Es el procedimiento que los expertos consultados recomiendan en personas con obesidad más diabetes tipo 2. Antes de decidirte por una cirugía debes informarte muy bien, verificar que el hospital donde se va a realizar tenga instalaciones completamente equipadas y corroborar que recibirás atención por un grupo especializado antes y después del procedimiento quirúrgico. Para tener más información visita www.obesityelsalvador.com o escribe a info@obesityelsalvador.com
Entrevista
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Entrevista
ATENAS HERNANDEZ
“Quiero que el hondureño vuelva a enamorarse de su país” Texto: Kevin Mejía Hay muchas razones para hablar de Atenas Hernández-Merino. Es uno de esos personajes que llama la atención por su esbelta figura, por su gracia, su don de gente y por su éxito profesional. Su estilo de vida, su belleza y hasta su boda han sido tema de portada de las más reconocidas revistas de sociedad del país, no hay duda que ella está siempre en boca de todos. Pero este año, Atenas nos sorprendió con un nuevo proyecto; su blog, un espacio virtual donde el buen gusto y la pasión por Honduras se mezclan en los reportajes, anécdotas y producciones fotográficas donde, en primera persona, nos cuenta los rincones, los personajes, los eventos y demás que la jetsetter recomienda como imperdibles de los que quieran pasarla bien y, por supuesto, sentirse orgullosos de todo lo que este país cinco estrellas ofrece. ¿Qué te motivó a crear el blog? Quería fomentar una imagen positiva de Honduras. Comencé este blog como una forma de combinar mi pasión por la moda con el amor por mi país. ¿Cuáles son los planes con ese proyecto, como lo visualizas a largo plazo? Quiero que el hondureño vuelva a enamorarse de su país y que se sienta orgulloso de lo que tenemos, que descubra todo su potencial. ¿ Tienes un compromiso con tus lectores, que deseas entregarles? Creo que en Honduras se puede vestir bien, comer rico, descubrir nuevos destinos turísticos y disfrutar de una variada agenda cultural, y todo esto se puede encontrar en mi blog. Y en el plano personal, ¿cómo ha sido la experiencia de ser ama de casa? Fue complicado al principio, compaginar la casa con Buenas Compras
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Entrevista “La verdad, soy soñadora por naturaleza… Pero talvez mi mayor sueño es contribuir a lograr un mejor futuro para este país y, en lo personal, quizás la maternidad”.
LAS BREVES Honduras en una palabra: Futuro. Algo que te pone de mal humor: El pesimismo Tu mayor orgullo: En lo profesional, mi blog y, en lo personal, mi familia. Imprescindibles: unos jeans, camisas de cuello y tennis Converse. Un típ: Siempre lávate la cara antes de dormir y mantén hidratada tu piel. MINI PERFIL Hondureña, Nació en Tegucigalpa. Estudió Cultura Europea y Francés en la Universidad Stendhal de Grenoble, Francia. También se especializó en Comunicación y Relaciones Públicas en Harding University, Estados Unidos.
el trabajo en el blog, pero es cuestión de organizarse. Las mujeres tenemos esa capacidad natural para hacer varias cosas al mismo tiempo. ¿Esta nueva faceta te dio una sensibilidad especial para estar más lista en el proyecto del blog? Bueno, todas las experiencias son enriquecedoras. Cada nueva faceta nos completa y nos da una nueva perspectiva. Ahora, por ejemplo, he empezado a recomendar no solo restaurantes, sino también lugares donde comprar los mejores productos para cocinar en casa. ¿Tienes planes de hacer crecer la familia pronto? Talvez el otro año. Es algo que los dos queremos, pero también una responsabilidad muy grande, talvez la mayor de todas, pero creo que le da un mayor sentido a la vida. ¿Qué sorpresas podemos esperar en tu blog próximamente? ¡Viajes por el mundo! Será una nueva sección para completar la, ya de por sí, gran variedad de destinos en Honduras.
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Cocina Actualidad
Deliciosas y originales Este mes, la chef Cristina Morataya nos hace cuatro exquisitas recomendaciones para que prepares entradas que sean del deleite de tu familia o invitados. No te resistirás a probarlas.
Casabe al Horno Ingredientes 3 hojas de casabe 1/2 taza de leche de coco 1/2 barra de mantequilla amarilla 1/2 barra de mantequilla amarilla 1/2 taza de aceite de oliva virgen 3 dientes de ajo en cuadritos sal al gusto 1 taza de queso parmesano Preparación: Derretimos en una olla la mantequilla amarilla, agregamos el ajo en trocitos; luego agregamos el aceite de oliva extra virgen, mezclamos muy bien; seguidamente agregamos la leche de coco y cocinamos a fuego bajo por un minuto. Colocamos en una bandeja las lascas de casabe y con la ayuda de una brocha distribuimos por ambos lados la mezcla de mantequilla amarilla, aceite de oliva extra virgen y leche de coco, hasta que queden bien impregnadas, terminamos colocando un poco de queso parmesano sobre el casabe, condimentamos con un poco de sal y llevamos al horno a 300 °F por 12 minutos aproximadamente ó hasta que el casabe este dorado.
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Cocina
Caponata al gamberi Ingredientes 3 1/2 tazas de Berenjena en cuadritos. 2 tazas de tomates cherry 12 camarones jumbo 1/2 cebolla 3 cdas. de aceitunas negras ó verdes Aceite de oliva extra virgen 2 cdas. de vinagre de vino blanco 1 chile morrón rojo en rojas 1 chile morrón amarillo en rodjas
8 hojas de albahaca fresca 2 cdas. de alcaparras 1 diente de ajo Aceite para sofreír Sal al gusto Pimienta al gusto
Preparación: Condimentamos la berenjena con un poco de sal y dejamos reposar un par de minutos. Mientras lavamos los camarones y eliminamos la cabeza y la vena de la parte superior. Salteamos en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva extra virgen los camarones, por 2 minutos aproximadamente; luego en otra sartén sofreímos la berenjena, y vamos agregando uno a uno la cebolla, las alcaparras, las aceitunas, los chiles morrones, mezclamos muy bien y cocinamos a fuego medio por 10 minutos; agregamos el tomate seguidamente del vinagre, finalizamos agregando las hojas de albahaca fresca y los camarones; cocinamos por un minuto más, sazonamos con la sal y la pimienta. Servimos.
Rol de fajitas de res Ingredientes 4 1 2 1 1 1 1 1 1 1
tortillas de harina lb. De carne de res para fajitas cdas. de salsa inglesa cda. de sal gruesa cdita. De pimienta cda. de Aceite de oliva extra virgen taza de frijoles fritos taza de quesillo rallado taza de quedos cheddar rallado cda. De margarina
Preparación: Condimentamos la carne con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la salsa inglesa, mezclamos para que la carne se impregne con el sabor de estos ingredientes. Sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinamos a fuego medio por 8 minutos aproximadamente, tenemos aparte. Luego comenzamos a armar el rol, colocando sobre la tortilla, 1 cda. De frijoles distribuida en el centro de la tortilla, seguidamente colocamos dos fajitas de res de la misma forma, terminamos con el quesillo y el queso cheddar; envolvemos de forma circular, presionando bien mientras lo enrollamos para darle forma, llevamos a una sartén previamente engrasada con la margarina y doramos 1 minuto a cada lado, ó hasta que los quesos se hayan derretido.
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Cocina
Croquetas de Queso Ingredientes 1/2 libra de Queso Pecorino Añejado Sula 1/2 taza de harina 1/2 taza de vino blanco 2 huevos 2 cditas. De sal Aceite de oliva extra virgen ó el aceite de su preferencia Preparación: Cortamos el queso pecorino añejado en piezas de 2 cms. Aproximadamente. Tenemos aparte. Batimos los huevos con la sal, incorporamos poco a poco la harina, y de la misma forma el vino blanco hasta obtener una pasta cremosa; de ser necesario agregamos un poco mas de vino blanco. Sumergimos las piezas del queso en la pasta de vino blanco, dejamos escurrir para eliminar el exceso, y freímos en en abundante aceite caliente de 2 a 3 min. Ó hasta que las coquetas estén doradas. Servimos acompañadas con una reducción de balsámo, o bien, con una salsa picante.
Envoltino Vegetariano Ingredientes: 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
hojas de lechuga romana taza de hongos crimini o champiñones frescos taza de tomates cherry en mitades cebolla amarilla en rodajas finas puerro en rodajas finas chile morrón rojo en tiras chile morrón amarillo en tiras taza de almendras en rodajas cda. De aceite de oliva extra virgen cdita. De sal cdita. De pimienta
Preparación: Colocamos en una sartén el aceite de oliva, luego sofreímos a fuego medio la cebolla, el puerro, los chiles morrones, agregamos los hongos y cocinamos un par de minutos más. Luego agregamos los tomates, mezclamos y sazonamos con la sal y la pimienta; por último agregamos las almendras en rodajas. Colocamos en el plato una hoja de lechuga y rellenamos con la mezcla de vegetales y almendras; enrollamos y decoramos con un poco de alfalfa fresca.
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Eventos
Lorena Velázquez.
Danny Rodríguez gerente de mercadeo de La Colonia, Ligia Illezcas de Vanidades, junto a la Chef Lorena Velázquez. y otros organizadores y asistentes.
Chef Lorena Velásquez visita Honduras
USMEAT y Supermercados La Colonia, junto a la Revista Vanidades, trajeron a la ciudad de San Pedro Sula a la reconocida chef de la cadena Utilísima Lorena Velásquez. El evento tenía como objetivo capacitar a las clientas del supermercado y consentirlas con los platillos más suculentos preparados por una de las chef de mayor reconocimiento internacional.
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LABORATORIO CLÍNICO E INDUSTRIAL
BIOTECA
LO MEJOR PARA TU SALUD
EXÁMENES Orina Glucosa Triglicéridos VIH-Sida y otras pruebas de inmunología VDRL (Tarjeta de Salud) Otros análisis de microbiología, químicas, hematologías y exámenes especiales para diagnóstico clínico.
Hemograma Heces Colesterol Ácido Úrico Prueba de Embarazo Tipo de Sangre y RH
Análisis general para contratación de personal. Control de la salud para personal en contacto con producción de alimentos.
12 Años Experiencia
Análisis microbiológico de puntos críticos de control de calidad de alimentos. Toma de muestras en sitio trabajo
Contamos con paquetes especiales para control de salud Locales de Toma de Muestras: Colonia Centro América Oeste en Clínica San José. Carrizal, carretera del norte junto a pollolandia. Colonia San Fé, Esquina opuesta a CEMCOL. Farmaclinicas de la comunidad, Kennedy, 21 de Febrero, Centenario y Carrizal.
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Eventos
Dixie Castillo, Melissa Carrasco, Ana Reyes, Vanessa Herrera y Ana Rauder.
Nora Schauer y Suyapa Reyes.
Tesla Barahona y Nora Erazo.
Roberto Maldonado y Sully Pacheco.
Un día de apertura y celebración QUÉ: Beauty Party 2013 de Mendels. DÓNDE: Honduras Bussines Center, Novacentro, Tegucigalpa.
Gerardo López, Jorge Sánchez y Juan Carlos Nuñez.
Juan Gómez y Franklin Mayorga.
Apoya al liderazgo y desarrollo QUÉ: Junior Achievement visita Corporación Flores y DIMASA, estudiantes de último año fueron “empleados”, por un día.
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Eventos
Tarde de moda y glamour
QUÉ: Apertura de la tienda Shasa en Tegucigalpa. DÓNDE: Mall Multiplaza.
Staff Las Tejitas.
Elisa Aguilera y Gracia María Espinal.
Uniendo esfuerzos
QUÉ: Ejecutivos de Kimberly Clark y de La Colonia anunciaron una alianza en pro del adulto mayor. DÓNDE: Tegucigalpa.
Representante Grupo Roble y representante Las Tejitas.
Campaña “porque sí hay esperanza”
QUÉ: FUNHOCAM lanza su nueva campaña, mediante la cual se pretende concienciar a la población hondureña a prevenir este mal. 36
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Entrega de reconocimiento a técnico automotriz.
Importante alianza
QUÉ: Super Repuestos celebró su Día del Trabajador Automotriz. DÓNDE: Anillo periférico, Tegucigalpa.
Entretenimiento EL ENCUENTRACOSAS: ¿Sabrías encontrar: 5 zapatos, 5 camisetas, 6 gusanos y 11 corazones?
Une los puntos y descubre qué animal se esconde aquí.
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Ayuda a la niña a recoger todas las estrellas sin pasar dos veces por el mismo lugar.