eekend premium special
top chef con ricetta Uno speciale che parte dal grande Pellegrino Artusi e intraprende un viaggio storico culinario tra passato e presente, attraverso alcune delle personalità che hanno fatto grande la cucina italiana e di essa si fanno testimoni e portabandiera del mondo. Come non citare doverosamente Gualtiero Marchesi, il primo in Italia a ricevere, nel 1986, le Tre Stelle Michelin e a portare la cucina italiana alle vette piÚ alte del mondo. E anche Carlo Cracco che è stato il primo chef-star. Ma vi parleremo, anzi, faremo parlare nelle nostre interviste, anche altri chef italiani freschi di stelle Michelin, o prossimi a ottenerla, che vi racconteranno della loro passione.
PELLEGRINO ARTUSI a Forlimpopoli (FC)
gualtiero marchesi a Milano
carlo cracco a Parigi
andrea berton a Milano
massimiliano poggi a Trebbo di Reno (BO)
terry giacomello a Parma
alessandro ingiulla a Catania
PHILIPP HILLEBRAND a Merano (BZ)
