NUMERO
04
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AGGIO COPIA OM
C
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Piante da Orto Controllate e Garantite
SI TRAPIANTA ADESSO L’ORTO D’INVERNO E’ questa la stagione dei trapianti del finocchio e delle insalate, delle cicorie e dei radicchi, bianchi, verdi, variegati, rossi o addirittura rosa. Si trapiantano tutti i cavoli, di tutti i tipi e di tutti i colori. Bietole da costa e da orto, cardi e carciofi, cipolle e porri e ancora, spinacio e valeriana. E’ una stagione più riposante, molto meno impegnativa e con tempi più lunghi, quella che attraversa l’autunno fino a tutto l’inverno. E’ un orto che ci regala sapori e gusti diversi ed il freddo li esalta al massimo. Sono anche queste verdure assolutamente naturali solo come la Natura vi può offrire subito fuori dalla porta di casa o sul vostro balcone. Questo numero vi guiderà alla corretta coltivazione e alla scelta delle migliori varietà per la produzione invernale di tutti i vostri ortaggi. Buon Orto!
Cavolo cappuccio precoce
Tougma F1
Scopri i
colori della Vita
Nelle verdure di colore bianco troviamo il potassio e la fibra. Il potassio assio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e alla normale rmale funzione muscolare nonché al mantenimento di una normale pressione sione sanguigna. La fibra invece mantiene in salute l’intestino e contribuisce sce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue.
Nelle verdure di colore verde ci sono due sostanze nutrienti: il magnesio esio e l’acido folico. Il magnesio contribuisce al normale metabolismo energetico getico e alla riduzione della stanchezza, al normale funzionamento del sistema stema nervoso e di quello muscolare. L’acido folico, invece, oltre ad essere utile durante i primi mesi della gravidanza contribuisce alla normale funzione zione del sistema immunitario.
Nelle verdure di colore giallo-arancio ci sono elevate quantità di betacarotene che il nostro organismo converte in vitamina A. La vitamina A contribuisce al normale metabolismo del ferro e al mantenimento della pelle, della capacità visiva e della funzione del sistema immunitario nella normalità. Il beta-carotene è un potente antiossidante.
Nelle verdure di colore rosso troviamo un alto contenuto di antiossidanti: il licopene e le antocianine. Inoltre contengono la vitamina C che contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso. La vitamina C favorisce anche l’assorbimento del ferro presente negli altri alimenti.
Nelle verdure di colore blu-viola troviamo le antocianine: potenti antiossidanti e discrete quantità di beta-carotene. Buona dose di potassio, che contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione muscolare e al mantenimento di una normale pressione sanguigna.
Luglio-Agoe Unstifeore*
Si trapiantanno le Fragol
ifere sono fragole che producono *Unifer abbondantemente, fino a 1,5 kg per na e pianta ma solo per qualche settima o. iant primavera successiva al trap nella p Varietà precoce, è la prima che si Alba: V oglie. Dolce e soda. raccog E! ma: Varietà dall’aroma IMBATTIBIL Gemm più la è iva, ana: Varietà tard Roxan uttiva. Ideale per marmellate. produ
UNA NUOVA UOVA CICORIA CICORIA: “LA ROSA SA DEL VENETO” Dal gusto sorprendente! La Cicoria “Rosa osa del Veneto” o “Rosa di Verona” quando raramente e la si trova sui banchi della frutta verdura, ha sempre un prezzo di acquisto molto elevato. E’ un radicchio che viene prodotto solo olo nei mesi invernali ratteristica è di e ha la caratteristica essere di varie sfumature di colore rosa: dal rosa brillante con variazione al rosa crema licatissimo a un delicatissimo osa pallido. Il color rosa sapore e il gusto sono ndenti! Delicato sorprendenti! ce può essere abbie dolce nato come insalata a tuttii tti di carne e pesce e i piatti dito a piacere. Si consumaa condito esclusivamente usivamente cruda.