DULCE DELEITE
Nuestra chef te dice cómo preparar una deliciosa tarta helada de fresas >PÁGINAS 18-19
NÚMERO 65 | FEBRERO 2019
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TRADICIÓN MINERA Descubre el increíble pasado de Real del Monte en compañía de Los Polos viajeros >PÁGINAS 28-29
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EL PODER DE LOS HÁBITOS
Un especialista nos dice cómo mantener la motivación para lograr estilos de vida más saludables >PÁGINA 14-15
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EDITORIAL Enrique Jaime
DISEÑO Mauricio Vela
REPORTEROS Anabel Tello, Leticia Ríos y Ernesto Polo FOTÓGRAFOS MITZIMAGEN.
comunidad de vanguardia
Edición independiente, encartada en el periódico REFORMA. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2016-031714283500-107 Ediciones con Contenido SA de CV, Av. Lomas Verdes No. 825-515, Naucalpan, Estado de México Teléfono: 2625-2223 editorial@edicionesconcontenido.com / publicidad@edicionesconcontenido.com
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Utensilios necesarios: • Refractario para pay de 18 cm bajito. Procedimiento: 1. Pulverizar la galleta en el Thermomix 10 seg/vel 10 o moler la galleta en un procesador de alimentos o licuadora. Vaciar al refractario. 2. Agregar la mantequilla derretida y mezclar con la galleta molida. Extender con una cuchara cubriendo por dentro todo el refractario. 3. Licuar el queso crema, la media crema y la crema chantilly con Thermomix programar 30 seg/vel 5. 4. Colocar la mezcla sobre la costra. 5. Meter al congelador por lo menos dos horas o se puede congelar toda la noche. Antes de servir sacar el pay media hora antes de servir y decorar con las fresas y el chocolate rallado.
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