Lúdica y juegos con cuatro especies de
Phaseolus (fréjol) en Ecuador, Perú y Bolivia Eduardo Peralta Idrovo Ex investigador INIAP peraltaedu55@gmail.com
Francisco Peralta Idrovo Docente FACSO, U.Central
Hernán Peralta Idrovo Docente U. Indoamérica
Universidad Yachay Tech Ciudad del Conocimiento 28 - 29 - 30 - 11 - 2019 Urcuquí - Ecuador
Antecedentes: Los antiguos pobladores ecuatorianos estuvieron ocupados domesticando otra leguminosa en vez del fréjol común: la torta (Phaseolus lunatus L.), pues estaban divirtiéndose jugando con ésta (...) y practicando la selección.
Paradoja: el uso de plantas alimenticias para fines no alimenticios y donde es menos esperado: la lúdica. Daniel Debouck Científico del CIAT, Colombia
Antecedentes: El fréjol, frejol, frijol, fríjol, poroto o purutu: cultivo, alimento y elemento del juego rural, citadino, escolar, juvenil, adulto, familiar, de hombres y mujeres, afro ecuatorianos, indígenas y mestizos. La gran diversidad y la enorme variabilidad genética disponible de Phaseolus: con cuatro especies en los Andes y decenas de variedades. La riqueza fenológica de sus semillas o granos: - Colores del tegumento - Tamaños - Formas
Antecedentes: La costumbre de cultivar, consumir y jugar, de forma ancestral, desde México, hasta el norte de Argentina y Chile. La diversidad genética disponible de leguminosas en Ecuador: Nativas: fréjol, tortas, popayanes, chocho y maní. Introducidas: haba, arveja, lenteja, habilla, gandul, sarandaja, caupí y soya. Las especies de Phaseolus: 1. Phaseolus vulgaris L.: fréjol común, frejol, alubia, poroto o purutu. 2. Phaseolus lunatus L.: fréjol pallar, torta, frijol lima, haba manaba. 3. Phaseolus coccineus L.: escarlata, popayán. 4. Phaseolus dumosus M.: petaco, popayán. 5. Phaseolus acutifoloius A.: tepari.
Relaciones filogenĂŠticas de las especies domesticadas Phaseolus acutifolius
Phaseolus vulgaris Phaseolus coccineus
Phaseolus dumosus 2n= 22
Phaseolus lunatus Fuente: Delgado, A. 2016
¿Lúdica, juego y jugar? Lúdica: proviene del latin ludus y significa “perteneciente o relativo al juego”, y vendría a emparentarse etimológicamente con ‘ludir´ que es “jugar, frotar, estregar, rozar algo con otra cosa”
Juego: proviene del latin iocus que es la “acción y efecto de jugar, ejercicio recreativo sometido a reglas y en el cual se gana o se pierde”
Jugar: “hacer algo con alegría y con el solo fin de entretenerse o divertirse”
Objetivos: General: Compilar la lúdica y los juegos con las diferentes especies de fréjol en Ecuador, Perú y Bolivia.
Específicos: Confirmar la práctica de los juegos y el aprendizaje con el fréjol en los pueblos de los tres países andinos. Identificar y describir la lúdica y los juegos con las especies y variedades de estas leguminosas. Determinar el límite en el tiempo, para la lúdica y los juegos, usando este elemento. Compilar los aspectos más relevantes publicados sobre el fréjol en general.
Metodología: ENTREVISTA: -
Nombres, edad, década en la que jugaron. Localidad: parroquia, cantón, provincia, departamento, país. Material genético y elementos con los que jugaron. Relaciones de trueque o venta. Número y nombres de los juegos practicados. Breve descripción de cada juego.
MUESTRA: - Mínimo tres entrevistados por provincia (Ecuador) o por país. - Amigos, ex alumnos, familiares, agricultores, comerciantes, público en general. - De manera personal, por teléfono, por vía electrónica. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA: - Bibliotecas públicas y privadas, world wide web.
Resultados: Número de entrevistados por provincia, departamento y país, 2017-2019 País
Provincia / Departamento
Número
Ecuador: 85
Carchi
4
Imbabura
13
Pichincha
9
Cotopaxi
3
Tungurahua
4
Chimborazo
3
Bolívar
4
Cañar
29
Azuay
10
Loja
6
Perú
7
8
Bolivia
2
9
Resultados: Número de juegos por provincias y país Ubicación
E c u a d o r: 40
Provincias 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Número de juegos
Cañar Imbabura Loja Azuay Tungurahua Chimborazo Pichincha Bolívar Cotopaxi Carchi
19 13 10 7 7 6 6 5 5 4
Perú Bolivia
8 6
Resultados: Juegos más mencionados en diez provincias de Ecuador Nombre del juego El hoyo
Perinola y trompos
Pares o nones
La pica
Operaciones aritméticas
La bomba
Tres en raya
Carchi
*
*
Imbabura
*
*
Pichincha
*
*
*
*
Cotopaxi
*
*
*
*
Tungurahua
*
*
Chimborazo
*
*
Bolívar
*
Cañar
*
*
*
*
*
Azuay
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*
*
*
*
*
Loja
*
*
*
*
*
Provincia
* *
*
*
*
*
*
* * *
*
Resultados:
Nombres de los 40 juegos identificados en Ecuador La bomba, Tres en raya, El hoyo, Quiriminduña, La pica, La perinola, Pares o nones, La zapatilla, La culebra, Los trompos, Los pepos, El chulo, La ranfla, El banco, Las cachas, El ennoque, El sapo, La teja, el día de la semana, La tunda, La torre o pirámide
La casita, La ruleta, El boliche, Viento o hueso, El canuto, El baile del fréjol, Los chalazos, Selección por colores, Quiero bolsillo, El tumbo, El churo o caracol, El tinguetazo, El shushupi, El bingo, Las cartas, El chicle, La cocinita, La guerra de las catas, El comercio, Música. Operaciones aritméticas
Resultados: LOS SIETE JUEGOS MÁS MENCIONADOS EN ECUADOR 1.
La bomba, llamado también círculo, tortas, planchas, chungana, chantón, mesa de tortas o moña, que se jugó por lo menos en diez provincias.
2.
Tres en raya o tres en línea, triquis, triqui-traca o tres en gallo, jugado en siete provincias.
3.
La perinola y los trompos, juegos en los que los fréjoles se usan como apuesta, se practican en siete provincias: las perinolas en la Sierra norte y los trompos en la Sierra sur.
4.
Pares o nones, jugado en cinco provincias y en Bolivia.
5.
La pica, que se ha jugado en cuatro provincias.
6.
El hoyo o ennoque, jugado en tres provincias.
7.
El quiriminduña, quiliminduña, caliminduña, piriminguña, quilimintuña o Quililín Quintuña, jugado en cuatro provincias.
Resultados: 1. La bomba:
Resultados: 1. Tres en raya o triqui traka:
Resultados: 3. Perinolas y trompos:
Resultados: 4. Pares o nones:
Resultados: 5. La pica:
Resultados: 6. El hoyo:
Resultados: 7. QuiriminduĂąa:
Resultados:
Resultados: Operaciones aritmĂŠticas:
Resultados: Juegos mencionados en Perú y Bolivia PAÍS
Departamento
PERÚ
Cusco
BOLIVIA
Tinkar
Cajamarca
La granja
Ancash
Pish pish
Huánuco
El pushpo
* La polla
La chunga
Huancavelica
La feria
Apurimac
Pis pis
Lima
Ajedrez
Santa Cruz
Casitas
San Juan
El hoyo (tijcho)
Vaquitas
San Juan
El hoyo
Tarija
Operaciones aritméticas
Nombre del juego
*
El ojo
Pares o nones
* *
Resultados en PerĂş: Pis pis o yaces:
Resultados: El ajedrez:
Resultados en Bolivia: El tigcho o tocoro :
Resultados en Bolivia: Las vaquitas :
Resultados: Operaciones aritmĂŠticas:
Resultados: Otras especies en los juegos:
Ormosia spp.
Resultados: Otras especies en los juegos:
Sapindus saponaria
Libro: 213 p.
Discusión: Primero: la genética propia de la torta (Phaseolus lunatus L.) y del fréjol común (Phaseolus vulgaris L.), pues entre las plantas cultivadas, son las que expresan más variación de colores y patrones de coloración en los tegumentos de sus granos o semillas.
Segundo: la presión de selección consciente de sembrar aquellas semillas de color atractivo. Como la siembra puede ser diferida, entonces viene la importancia de conservar las variantes atractivas, pues se conservan y distribuyen fácilmente. Tercero: la duración de los procesos de selección.
Cuarto: la lúdica y el juego escolar en el pasado vs. el momento presente. Quinto: el papel fundamental que juega la agro diversidad en los diferentes ecosistemas.
Conclusiones: Las cuatro especies de Phaseolus se siguen conservando y cultivando en los tres países andinos. La lúdica y los juegos se practicaron en las diez provincias de la Sierra ecuatoriana, en Perú y Bolivia, generalmente en la edad escolar. El número de juegos compilados en el estudio no refleja la realidad histórica de los mismos, la riqueza debe ser más amplia. En Ecuador, se identificaron 40 juegos diferentes. Se identificaron siete juegos que se practicaron en las diez provincias serranas.
En los tres países andinos se aprendieron las cuatro operaciones aritméticas usando fréjoles. Los juegos se practicaron entre los 6 y 12 años de edad. Testimonios desde el año 1930 al 2000. Énfasis entre 1950 y 1970. Jugaron en el campo y la ciudad: niños, niñas, jóvenes y adultos, poblaciones indígenas, afro ecuatorianos y mestizos.
Conclusiones: Se creó una relación de equivalencia, intercambio o truque entre semillas de las diferentes especies. Se incluyeron otras especies vegetales en los juegos: Ormosia spp. (jurupi), Sapindus saponaria (jaboncillo, checo). Los juguetes nacionales o importados, producto de la innovación tecnológica (madera, vidrio, caucho, metal, plástico y electrónicos) desplazaron a los fréjoles en los juegos infantiles o escolares.
Las canicas o bolas de cristal, son el elemento principal de reemplazo. Los juegos dejan de ser practicados principalmente en la década de los años 90s. En la población de Imbabura: Cotacachi, Otavalo, Atuntaqui, entre otros, se sigue jugando en el mes de mayo de cada año (Fiesta de la Cruz).
Recomendaciones: Contribuir a la conservación de la diversidad y variabilidad genética de los Phaseolus in situ, bancos fitogenéticos (ex situ) y en jardines botánicos: a mayor uso, mayor conservación. Las instituciones públicas, privadas y las organizaciones de la sociedad civil deben propiciar el rescate, la conservación y el fomento de los juegos con el fréjol o tortas en las más variadas instancias. Proponer y motivar a las instituciones publicas y privadas de la provincia de Imbabura, para que consideren y gestionen ante la UNESCO, a objeto de que se declare “Patrimonio Intangible de la Humanidad” a los “juegos con las tortas en Imbabura-Ecuador”. Esto podría contribuir a fortalecer a Imbabura Geoparque Mundial, al aportar al sector turístico, económico y a la conservación de la agro biodiversidad.
Foto: Sairi Cรกceres, 2019
Gracias