BOLOGNA
BOLOGNA Universidade cat贸lica de Pernambuco Hist贸ria da Arquitetura III Orientadora: Luciana Menzes
ÍNDICE ERUDITA HISTÓRICA
VERMELHA ARQUITETURA
GORDA CULINÁRIA
ERUDITA
HISTÓRICA Bologna é conhecida como “La grassa, La dotta, La rossa”. Em bom português: gorda, culta e vermelha. O “gorda” é a parte mais auto-explicativa: a comida italiana, como esperado; o “erudita” está ligado à Università degli Studi di Bologna, a universidade mais antiga do mundo ocidental, fundada em 1088, teve grande importância para o desenvolvimento intelectual da Europa. Já o adjetivo “vermelha” tem duas explicações bem plausíveis. Uns o atribuem às tendências políticas de esquerda, muito presentes na cidade, o que por sua vez teria forte ligação com a presença da universidade. Outros dizem que a fama é devida à arquitetura de tijolinhos da cidade e a extensa utilização de terracotta nos palácios, que dão às suas construções uma cor ocre/avermelhada.
LINHA DO TEMPO Cidade Etrusca em 510 a.C. > No século II a.C., constituía uma colónia romana > Com a queda deste império, passou a pertencer ao Império Bizantino, submetida à Ravena > No século XII era uma cidade independente e muito próspera > Em 1506 esteve sob controle papal > Entre 1796 e 1815, Bolonha foi ocupada por Napoleão Bonaparte; posteriormente, até 1859, pertenceu aos Estados Pontífices > Durante o período monárquico era um centro republicano emblemático e durante a Segunda Guerra Mundial foi intensamente bombardeada e com o final do conflito tornou-se no centro italiano do socialismo e do comunismo.
Iª
UNIVERSIDADE DO MUNDO OCIDENTAL
VERMELHA
ARQUITETURA Além da cor da cidade, algo bastante presente na arquitetura de Bologna são os seus famosos pórticos, que são como marquises gigantes, com tetos bem trabalhados e detalhados, que cobrem toda a largura dos passeios. Assim, faça chuva, neve ou sol, dá pra bater perna por todo o centro de Bologna. São cerca 38 quilômetros de pórticos no centro histórico da cidade, o mais longo deles liga uma das doze portas que ficaram como resquício da antiga cidade-muralha medieval a uma igreja belíssima, situada no alto de uma colina, a Chiesa di San Lucca. Dizem que os primeiros pórticos foram feitos para aumentar a área disponível à construção nos edifícios.
PÓRTICOS A ideia era que eles funcionassem como um segundo piso, uma segunda base, para que os andares superiores dos prédios tivessem mais área útil. Por abrigar uma das faculdades mais antigas da Europa, um centro intelectual da idade média, Bologna atraía muitas pessoas e todas elas tinham interesse de morar no centro da cidade, mais próximas às instalações da universidade. Por isso a preocupação com a otimização de espaços centrais para habitação.
PIAZZA MAGGIORE
Um dos principais pontos turĂsticos da cidade
Bologna tem várias igrejas, como quase toda a Itália. A mais famosa delas éa
Basílica di San Petrônio. Localizada na Piazza Maggiore, uma das maiores igrejas do mundo católico. Nunca foi terminada. O dinheiro da construção foi cortado, dizem que por medo de que a Basílica de São Petrônio se tornasse maior e mais bela que a Basilica di San Pietro, no Vaticano. devido ao corte da verba, a basílica não tem acabamento, ficou tudo só nos tijolinhos.
CHIESS DI SAN LUCA
A igreja no alto da colina
Em meados do século XIII, Bologna possuía mais de 180 torres construídas pelas principais famílias da cidade.
Torres Asinelli e Garisenda. Além de demonstrarem poder, as torres já foram utilizadas como prisão, fortaleza e foram muito importantes na defesa da cidade durante a Segunda Guerra Mundial. Hoje ainda se encontram algumas torres ao passear pela cidade e as mais conhecidas se exibem garbosas bem no centro de Bologna: a Torre Asinelli e a Torre Garisenda.
Archiginnasio
Palazzio dei banch
Basilica de san Stefano
Palazo comunal
Museu civico
Palazzio dei nota
hi
ai
Outros lugares para visitar...
Sette ChieseÂ
Ruelas de Bologna.
Além desses pontos turísticos, bater perna por Bologna já é um íncrivel passeio. As ruelas têm seus encantos, os pórticos são admiráveis, e por toda parte se veem palácios medievais imponentes, belas construções, lojinhas erestaurantes charmosos e pequenas praças no meio do caminho.
GORDA
CULINÁRIA ‘’Gorda’’, um apelido um tanto peculiar, mas amigável dado pelos seus moradores para enaltecer um dos três pontos pelo qual a cidade se destaca: a culinária. Não há melhor lugar na Itália para se comer bem pagando pouco. Pelas vielas é que se descobre as maravilhas gastronômicas de Bologna. Caminhando pelas ruas você irá se deparar com lugares como Trattoria Danio, tratoria tradicional escondido debaixo de uns dos belos pórticos da cidade. Já no coração do bairro estudantil da cidade destaca se o Le Straze, um belo salão originalmente capela perteccente ao Palazzo Bentivoglio do século 16. Passando pela Via Senzanome encontraremos o E’Cucina Bologna, um descolado bistrô chefiado pelo chefe Merretti, lugar perfeito para apreciar um bom peixe grelhado depois dos muitos tortellines
PRATOS TRADICIONAIS Autora de receitas bem tradicionais e famosas por todo o mundo, como por exemplo o ragú alla bolognese (molho à bolonhesa, em português), A cidade de Bologna pode ser considerada o coração da culinária italiana. E também muito famosa pelo tagliatelle al ragú (talharim a bolonhesa), símbolo da cidade, típico prato da nonna, ou seja, da vó, que passa de geração a geração a sua receita. Dentro suas iguarias também temos a mortadela, a original, que na idade média só podia ser produzida dentro da cidade de Bologna, de acordo com as leis da época, e era só consumida por nobres. Fechando com a sobremesa temos o clássico gelato italiano encontrado nas cremeria, soverteria típica da região.
Mercadinhos de rua
Andando pela cidade pode se encontrar vรกrios tipos de restaurantes pelas ruas
Restaurantes de rua Locais inusitados onde se encontram as mais deliciosas iguarias
Trattoria Dani • 50 Via San Felice, +39 51 555202
Le Stanze • 1 Via Borgo di San Pietro, +39 51 228767
Boas pedidas para jantar...
42 Via Senzanome, +39 51 2750069, cesaremarretti.com
Bibliografia google imagens www.pinterest.com www.theguardian.com http://destinos.flytap.com
Grupo: Eduardo Correia Flora Laprovitera Maria Alice Abreu Murillo Rodigres Thais Monteiro