Educarte
L
rte
Editorial
Créditos
os ciclos cumplidos permiten visualizar mejor la silenciosa escritura que se ha trazado desde el comienzo. Tentados en averiguar la receta del éxito en estos meses, nos adentramos en una continua introspección, topándonos, paralelamente, con una búsqueda de valores, y en el camino, con acciones similares en muchas otras personas, algo que nos motiva. En este primer año cumplido, seguimos lejos de las metas establecidas. Mejor dicho: seguimos cumpliendo los naturales y fundamentales pasos para trabajar por un mundo mejor, acercándonos a todo aquel con el mismo deseo. Y en beneficio de esa existencia plena y equilibrada, nos coordinamos, nos entendemos y accionamos. Educarte Es Arte debe su origen a la materialización de ese interés. Este compromiso de sentar un lugar en común fue inspirado por ti, por el compromiso de juntar las ganas de desarrollar una identidad ética y moral que nos dirija hacia esa realidad esencial. Nos han preguntado si de verdad es posible, y nuestra respuesta sigue siendo la misma: esa es la verdadera existencia, la primordial razón de la vida… ¡Y la recuperaremos! Editorial: Grupo Creativo Jam, C.A. Grupocreativojam@gmail.com Telf.: (0424) 806.60.78 (0424) 805.63.96
Dirección General: Alejandra Fernández Leonet Juan Carlos Barrientos Ottolina
Coordinación Editorial: Álinson Pino alghyrak@gmail.com
Diseño gráfico: Andreína Leonett andreinaleonett93@gmail.com
Diagramación y concepto: Javier Sayalero jvsayalero@gmail.com
Foto de portada: Daniel Romero Velásquez danielromerove@gmail.com Imprenta: Editoriales Radoca, C.A. Rif:J-30805042-3
Contenido 04. Dándole a la lengua 05. De Lector a Lector… 06. Vida Saludable 08. Mirada Deportiva 09. Hacia una mejor ciudad 10. Taima 13. Tema del mes 16. Aventuras 19. Ecoanímate 20. Nacer en Panal 21. +Actitud 22. Zona Tecnológica 24. Mascotas 25. Cuento 26. Cocinando en familia Agradecimientos: -Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría.
Colaboradores:
-Centro Unesco, Amigos de la Herencia Cultural del Estado Sucre.
Dra. Ruth Meneses Antolina Martell A. Jesús Navas Bruzual Henry Guerra Humberto Gutiérrez Laura Urbina Noguera Pedro Salazar Daniel Mogollón Rafael García
Louisiana Paniagua Marcela Habran Luis Tovar Afrika Leslie Jorge Peña Dr. Elías Kassisse Antonio Saint Aubyn Médico Veterinario Livia Marcano
Educarte es Arte
3
Dándole a la lengua
M. Sc. Jesús Navas Bruzual Lingüista & Traductor IUTIRLA, Extensión Cumaná
Regionalismos
&
E
n el español de Latinoamérica y muy especialmente en Venezuela, es inevitable romper con la norma impuesta por la Real Academia. La mezcla de razas, dialectos, costumbres y quehaceres, ha dado lugar, en el oriente venezolano, a construcciones como “ampoas” para designar las ampollas que aparecen en la mano o en el pie. Otro caso son “las pichas”, término con doble significado: son los caramelos que piden los chiquillos cuando desfilan las carrozas en el carnaval o son las metras con las que juegan. Los guarichos son los muchachos de corta edad (como los escuincles en México), pero si entre ellos hay uno catirito, con pecas y cabello castaño rojizo, entonces ¡ese es un bachaco! Las féminas se reúnen en el porche o en el pórtico pa’ echase un pote (no de jugo; es un chisme o un cuento), y en los tiempos juveniles de nuestros abuelos, era común ir donde el turco a comprar los
paños de mota (las toallas de baño), las blumas (las pantaletas), o los guachicones (zapatos de goma). En términos geográficos más amplios, cuando queremos celebrar algo hacemos una vaca, pero si no juntamos todos los churupos, entonces… ¡repartimos la cochina! Todo aquel que emigra del interior del país a la Isla de Margarita es un navegaíto y después se convierte oficialmente en ñero o en hijo ‘er diablo. Aquel que sabe mucho o está preparado para una labor está amolao, no importa que después de finiquitarla termine agalloneao (adolorido o con mialgias), y cuando en una discusión se barajan ideas incompatibles, eso es un arroz con mango; por eso y para no pelarse, hay que comer avispa, porque cigarrón atora. Ese es el hablar de nuestro país.
Afrika Leslie Rodriguez @Afrikablr
E
s un libro infantil escrito por Carlos Romero e Ilustrado por Ana Zerpa. Del cual toda la familia puede disfrutar, aprender y respetar a los animales; como también resaltar la importancia que tiene la limpieza y orden en el hogar. Todo esto a través de una entrevista realizada a animales de zoológico, domésticos, rastreros y silves-
De Lector a Lector
tres, quienes con sus respuestas logran hacerte sentir en su lugar, cambiando tu apreciación hacia ellos. Al final de cada entrevista hay una moraleja que de manera cómica te hace reflexionar, un ejemplo es el del aprendizaje del autor una vez que interpeló a una gallina por haber picoteado a su pollito, este nos dice “Yo aprendí de una gallina que el amor no es solo dar… ¡Que también la disciplina es una forma de amar!”
* Ejemplo alternativo: Tal como es el caso de
la cucaracha, quien explica que su llegada es debido a la suciedad de las casas y cierra diciendo “Todo es fácil de seguir: una limpieza total…Pero es más fácil decir: La culpa es del animal”
Vida Saludable
Dr. Elias Kassisse Pediatra Neumonólogo
Asma
& ejercicio
L
a primera consideración importante con respecto al ejercicio, es que la forma física disminuye la mortalidad a cualquier edad y mejora la calidad de vida de las personas que sufren enfermedades crónicas. Las mejoras alcanzadas con el ejercicio van mucho más allá del simple aspecto físico. A través del mismo, los niños logran incrementar su autoestima, reducir las actitudes negativas, mejorar el rendimiento escolar, y fomentar la capacidad de concentración y actitud participativa. El ejercicio tiene un componente físico y que se relaciona con el componente muscular, la actividad ósea articular, la actividad cardiopulmonar y la coordinación motriz, pero también tiene un componente psíquico que depende de la cooperación, la superación y la autoestima.
Siempre surge la inquietud por parte de los padres: “Doctor, mi hijo siempre que corre se cansa, ya no le permito moverse ni siquiera de la silla”. Esta inquietud también se traslada al ámbito docente educativo, cuando los profesores tienen a un niño asmático, que siempre vive “apretado del pecho”, “cansado” y con tos cada vez que realiza educación física. En este último caso, se recomienda evaluar al niño de forma escrita. Por eso la pregunta importante es: ¿pueden los asmáticos realizar ejercicios? Debe entenderse que el ejercicio físico es uno de los desencadenantes potenciales de una crisis asmática, tal como lo pudiera ser el polvo. De allí que se reconozca la situación como Asma Inducida por Ejercicio.
Los factores a tomar en cuenta y que se relacionan con el ejercicio como forma de desencadenar el asma son los siguientes: 1. Los relacionados con el nivel de control de asma, es decir, los niños con la enfermedad del asma no controlada serán aquellos que menos ejercicios podrán realizar, por lo tanto, el problema no es el ejercicio sino el mal control de la enfermedad, probablemente a la no utilización de los medicamentos correctos y por el tiempo correcto. 2. Factores condicionantes, relacionados con el ambiente donde se realiza la actividad física, por ejemplo: la temperatura del sitio donde se realiza el ejercicio, la presencia de polvo o irritantes. 3. Factores relacionados con el ejercicio propiamente, el tipo de ejercicio, su intensidad y duración.
Para prevenir la aparición de problemas relacionados con el ejercicio en el niño asmático se debe: — Tomar los medicamentos antiasmáticos recomendados por el médico para mantener la enfermedad bajo control. — Realizar calentamientos progresivos y prolongados. — Tratar que el ejercicio se haga en intervalos. — Realizar actividades en lugares húmedos y cálidos. — Lograr mantener la nariz permeable, para que respiren únicamente por la nariz (no respiración bucal). — Usar medicamentos broncodilatadores previo al inicio de las actividades físicas, por lo menos, 15 minutos antes.
Educarte es Arte
7
Mirada Deportiva
Humberto Gutiérrez Hgs427@hotmail.com
Cuando el caminar
Muchos padecen el anterior retrato cuando comienzan a tomar la caminata o el trote como parte de una rutina deportiva. Aunque a muchos les parezca una pérdida de tiempo, no hay nada como este ejercicio para estimular y mejorar la condición física. Y hablamos de toda una actividad dirigida a varios estados del cuerpo: el físico, el cardiológico, el endocrino, entre otros. Caminar o trotar condensa una total sincronización de acciones que impulsan la salud, sin más esfuerzo que el de ajustar en nuestros fatigantes horarios una hora para practicar y un lugar adecuado para realizarlo.
es salud Foto: CMRF_Crumlin | bajo licencia Creative Commons
P
oco a poco se comienza la rutina de caminar. Durante los primeros intentos, resiente la falta de práctica, la indisciplina quiere dominarnos y el esfuerzo es el primero en titubear ante el compromiso. Pero el espíritu humano es rebelde, anhela el acentuado esfuerzo, porque es parte de su biología, de su desarrollo imparable. El cuerpo sabe que, ante toda adversidad, su motivación es el sacrificio. Y con el tiempo, ya nada puede detener su avance.
Jóvenes y adultos pueden realizar este ejercicio, juntos o acompañados. En algunos casos, utilizando la música como un importante estimulante. Por supuesto, te recomiendo realizar un chequeo médico antes de comenzar y consultar con algún especialista cuál sería la mejor forma para establecer tu ritmo particular. Entonces, podrás comenzar y darle lo mejor a tu salud.
Miguel Urbaneja Coronado Correo: urbanejacoronado@gmail.com
Hacia una mejor ciudad
¡Shh…!
Haga silencio, por favor
P
ara el poblador de una ciudad, pequeña o grande, no debe resultar extraño relacionarse con los ruidos que le dan “vida” común. Resulta familiar que atraviese el ciudadano un bosque de altos postes de los que penden cables, como lianas, sobre las calles y así avancen por la ciudad. Allí, los cables alimentan de energía eléctrica equipos de sonido y aparatos que repliegan diversos sonidos difíciles de interiorizar. Por si fuera poco, en la calle se vuelve mucho más complejo: oímos el ruido de los vehículos avanzar pesadamente sobre el asfalto y a los vendedores ambulantes gritar sus promociones. El último resguardo parece ser dentro de algún transporte público, y sin embargo, el ciudadano se ve amenazado por la estridencia de la música movida elegida por el conductor. Nosotros mismos, a veces, somos parte de este coro distorsionado contra el orden. Cumaná es una ciudad de pequeñas dimensiones, lo que hace que reflexionemos
acerca de su espacio público. La razón nos permite comprender hasta qué punto los cumaneses tienen paciencia. El bombardeo sonoro al que nos hemos referido no es más que una pequeña y resumida muestra de lo que acontece en nuestro día a día. El problema es sencillo de definir: somos una ciudad ruidosa. Indiscutiblemente, requerimos de asistencia pronto. ¿Cómo resolver estos ataques? Siendo más conscientes. La cortesía sonora es sencilla de aplicar, considerando que no necesitamos más energía que bajar el volumen de nuestras acciones: usted y yo tenemos derecho a ser escuchados y respetar no cuesta nada.
Taima
Antolina Martell A. Miembro Fundador del Centro UNESCO Amigos de la Herencia Cultural del Estado Sucre
¡Celebremos el de la Revista!
er
H
abitualmente los juegos en grupo no son más que manifestaciones de una actividad seria en los años de la infancia. Con ello se quiere expresar que entretenerse jugando es una necesidad para el desarrollo y la salud del niño, por lo que a tal diversión infantil hay que atribuirle una mayor transcendencia. En definitiva, los juegos son algo más que un mero pasatiempo. En los juegos de retahílas, adivinanzas, rondas, escondite y persecuciones, los niños aprenden a interactuar como equipo, demostrando sus habilidades y destrezas, ofreciéndoles la oportunidad de manejar sus emociones en medio de una sana competencia. La revista Educarte es Arte promueve, a través de Taima, estos valores culturales para mantener viva las tradiciones. En los próximos artículos, te invitamos a Jugar sin Juguetes.
Retahílas
E
n casi todos los juegos, es necesario elegir de alguna forma quién es el guía del juego, quién elige los equipos, quién saca primero. Las retahílas es un buen recurso para evitar discusiones. Para hacer las retahílas, los jugadores se colocan en círculo, y el que canta la retahíla, los irá señalando al
compás de la canción, comenzando a señalar por él mismo. Si todos han sido señalados y la retahíla no ha terminado, se continúa hasta acabar. El jugador señalado en la última sílaba, es el que comienza o dirige el juego. Ahora, compartiré contigo las que Jorge Peña, colaborador de esta página, y yo usábamos.
*
Tín marín de dos pi-ri-ué, cuca-rama-cara títiri fué, todas las almas piden perdón menos la tuya perro ladrón.
* *
Pep-si co-la lu-ki club, el del paran-pan-pin fuiste tú.
En un plato de en-sa-la-da, comen todos a la vez, ju-ga-re-mos a las cartas, sota, caballo y rey. Una retahíla es una serie de sucesos que se nombran en un orden determinado. Las retahílas se han convertido, a lo largo de la historia, en juegos de palabras que favorecen el desarrollo de la memoria, ayudan a la fluidez verbal de los niños, y es por eso que son ideales para la educación de los niños.
*
En Barcelona hay una plaza, en la plaza una esquina, en la esquina una casa, en la casa una sala, en la sala una mesa, en la mesa una jaula, en la jaula un loro, en el loro una pata, en la pata un hilo… (de revés) El hilo en la pata, la pata en el loro, el loro en la jaula, la jaula en la mesa, la mesa en la sala, la sala en la casa, la casa en la esquina, la esquina en la plaza, y la plaza en Barcelona.
*
(Comienzo con un verbo) Murió dulce, ¿Qué dulce? dulce de leche, ¿qué leche? leche de vaca, ¿qué vaca?, vaca muerta, ¿qué muerta? muerta la santa, ¿qué santa? santa clara, ¿qué clara? clara de huevo, ¿qué huevo? Huevo de pato, ¿qué pato? pato cojo, ¿qué cojo? lo que tú quieras (el final cierra la secuencia).
Álinson Pino
alghyrak@gmail.com
Tema del mes
A nadar ya
L
VIVIR
a natación es uno de esas actividades indispensables para el desarrollo integral del cuerpo. Los que la practican alcanzan altos niveles de salud y fortaleza que los ayudarán en la ejecución de las actividades cotidianas durante gran parte de su vida. Prácticamente, es un deporte natural, como el correr, que se ha perpetuado en nuestra mecánica humana, y por instinto se acentúa en nuestra biología, desde que el hombre se ha visto en la necesidad de nadar para sobrevivir. Y esta actividad establece una profunda conexión con el agua, donde, en cierto punto, se halla una paz producto del esfuerzo y la frecuencia al ejecutar la natación. Cumaná es una ciudad de nadadores. Su privilegiada ubicación geográfica permite que desde pequeños nos aventemos en las tropicales aguas del Mar Caribe. Como parte de nuestra cultura, la natación es un estilo de vida marcado por la cotidianidad en la que se desenvuelve. Es normal que, al menos, una vez a la semana nademos, o sepamos de alguien que practique la natación
Foto: Daniel Romero
a menudo. Es tan regular esta práctica deportiva, que ya forma parte de la herencia social entre las personas de La Primogénita, donde se realizan cualquier tipo de eventos para impulsarla. Incluso, la natación ha permitido grandes proezas, como la de Antonio Saint Aubyn, recientemente, al nadar 105 km en aguas abiertas, desde la isla de Margarita hasta el estado Anzoátegui, fijado como un récord nacional. Una muestra más de las ganas ligadas a la pasión por nadar.
Desde hace un poco más de diez años, en el mes de junio, se viene realizando en nuestra ciudad el Campeonato Nacional de Natación Copa Ciudad de Cumaná —gracias a la Asociación de Deportes Acuáticos del Estado Sucre y todos aquellos colaboradores que lo hacen posible—, evento que reúne a niños y jóvenes, con edades comprendidas entre los seis y quince años, en el Complejo Polideportivo “Félix Lalito Velásquez”, con el ideal propósito de fomentar el deporte en la ciudad y lograr un apego a su práctica desde todas las edades, por el bien del desarrollo físico y personal. Este 2014 la cantidad de participantes supero la cifra de 400, y cada año aumenta el número de personas que vienen hasta nuestra ciudad a competir. Además, hay que resaltar la calidad técnica de los competidores, que estimulan a la equilibrada competencia y la sana superación de obstáculos personales. Y ya que es un evento nacional, el intercambio entre los nadadores de todo el país impulsa el deporte en todas las regiones, promueve el turismo e inspira lazos fraternales desde el deporte.
Foto: Daniel Romero
Este Campeonato Nacional invita a cualquier persona interesada y amante de la natación a un encuentro con el deporte, a remarcar en su diario proceder la disciplina de una vida plena y saludable. Bienvenidos todos a este asombroso ejercicio.
¡A nadar y vivir! 14
Educarte es Arte
Aventuras
Daniel Mogollón
PLAYA
L
MEDINA
legó Agosto, con las vacaciones escolares más largas del año, y el mejor lugar para disfrutar junto con tu familia es en una de las bahías tropicales consentidas de Venezuela y del mundo, destino turístico de muchos visitantes nacionales e internacionales, hablamos de la hermosa Playa Medina.
Esta playa, de doradas arenas, se encuentra ubicada en la costa norte del estado Sucre, en el municipio Arismendi, con una belleza que radica, principalmente, en el gran contraste que existe entre el mar y la abundante vegetación, con árboles y cocoteros que rodean la playa, regalándole su color verde aguamarina, debido al reflejo que se produce en las aguas cristalinas y tranquilas, sin oleaje. Para llegar a este paraíso desde Cumaná, debes tomar la vía hacia Carúpano, donde comienza la Península de Paria. Bordeando la costa y pasando frente al Morro de
Puerto Santo, hasta llegar a Río Caribe, con un recorrido total de 56 km. Aquí tenemos la última estación de servicio de gasolina, por si quieres abastecerte. Desde allí, hacia los pueblitos de Guayaberos y Chacaracual, llegas a la próxima intersección del lado izquierdo de la vía, llamada vuelta larga, donde estarás muy atento al aviso que dice: “Playa Medina”; partiendo de Río Caribe hasta la propia playa, son 34 km aproximadamente, por una carretera recién asfaltada en este último tramo.
Otra opción ampliamente recomendada: tomar el bote desde Río Caribe hasta Playa Medina, disfrutando de los bellos paisajes de la costa y apreciar otras playas de la región durante los 30 minutos de viaje. En Playa Medina hay alojamiento en confortables cabañas de estilo rústico, con todos los servicios incluidos, y algunas posadas también encontrarás en las comunidades cercanas. Se prohíbe acampar y hacer fogatas en la playa, para mantener el espacio natural lo más conservado posible. Posee estacionamiento con vigilancia, y cooperativas del sector ofrecen pequeñas churuatas en beneficio de tu comodidad. Igualmente, tienes la libertad de colgar hamacas, colocar sombrillas y disfrutar allí mismo de las comidas y bebidas con las que previamente te abasteciste.
Es un pecado visitarla y no saborear cualquier pescado fresco, frito, con tostón, arepa y ensalada, que preparan los hombres y mujeres en sus kioscos ubicados a la orilla del mar. O probar las deliciosas conservas de plátano con cacao y piña con coco, hechas por Eulogia, patrimonio cultural viviente. Al final del día, disfruta el atardecer y de un merecido espectáculo natural. Recuerda recoger tus desechos y continuar disfrutando en el futuro de una de las playas más lindas del mundo.
¡Y que siga la AVENTURA! Educarte es Arte
17
MSc: Laura Urbina Noguera lauranoguera2013@yahoo.com.ve @lauram102
Ecoanímate
L
a biodiversidad es la variedad de la vida. Abarca plantas, animales, su variabilidad genética, los ecosistemas, las regiones donde se ubican los ecosistemas y los procesos ecológicos y evolutivos que se dan a nivel de genes, especies, ecosistemas y pasajes. Y por supuesto, el ser humano se beneficia de esta de múltiples maneras, ya que obtiene agua —principal fuente de vida—, seguridad alimentaria, mantiene su salud, sirve de materia prima, para la recreación, y de manera general, garantiza una buena calidad de vida para el ser humano y es factor decisivo de su propia supervivencia. Cuidarla es una responsabilidad de todos. Actualmente, la ambición, la falta de conciencia y la irresponsabilidad son los protagonistas de una obra, en la que el público se mofa, aplaude, y al parecer, disfruta de un ataque indiscriminado a la que nunca logrará alzar su cabeza y recuperarse de tan vil daño: La biodiversidad. Fragmentación de hábitats, contaminación por com-
bustibles y agroquímicos, introducción de especies exóticas, por mencionar algunos, son factores de riesgo que impactan y amenazan a las especies. En términos generales, cuentas ahora con una información más para que no pintes un futuro gris cuando los niños de este país merecen uno de color.
Nacer en Panal
Louisiana Paniagua louisiana.panagua@gmail.com
Colecho: el descanso
L
compartido
os especialistas en lactancia sugieren que las tomas nocturnas son las más importantes, debido a que es durante la madrugada que se sintetiza la prolactina, la hormona que garantiza nuestra producción de leche. Para la mayoría de las madres, esto se convierte en un calvario, porque suelen descansar poco debido a que se levantan de la cama a intervalos de tiempo muy cortos o por períodos muy largos, y son clásicas las historias de noches en vela porque su bebé tiene el horario de sueño invertido, solo se duerme con la teta o llora apenas toca la cuna. Por este motivo, cedemos ante la tentación de darle un tetero de fórmula láctea para que el infante “duerma más”. Y claro que duerme más, si necesita más tiempo para digerir el pesado alimento. Si se desea lactar de noche y descansar mejor, puede practicar el colecho, que no es más que compartir la cama con el bebé. Hay diferentes variantes, como unir la cuna a la cama de los padres, quitando una de las barreras laterales.
Foto: Mothering Touch | bajo licencia Creative Commons
Para esto es necesario conocer las medidas de seguridad básicas que recomiendan la UNICEF y la psicóloga infantil Rosa Jové: un colchón firme, con sábanas y protectores que no puedan enredar al bebé o tapar su cabeza, junto con unos padres sanos (libres de drogas, alcohol, y sin obesidad mórbida), además de asegurarse de que no pueda caer de la cama ni quedar atrapado entre el colchón y la pared y no dejarlo solo en la cama.
+ Actitud
Álinson Pino
alghyrak@gmail.com
Luis Tovar
15 años Tenis de campo
Agradecimientos al personal de la U. E. Fe y Alegría “San Luis” por recibirnos. ¿Por qué practicas este deporte? Mi papá fue instructor de tenis y me motivó a practicarlo desde pequeño. Siempre veía ese deporte y empecé a practicarlo.
¿Qué te ha enseñado este deporte? Hay que ser, primeramente, una persona individual, superar los errores, porque uno sí puede. Luchar por llegar a la cima. Y en los momentos de caídas esforzarse.
¿Cuáles han sido tus mayores logros? Campeón Nacional en los Juegos Colegiales Juveniles el año pasado. Campeón estadal en la mayoría de los torneos.
¿Cuánto tiempo llevas practicando este deporte? Desde los 5 años. Llevo 10 años practicándolo.
Un consejo al lector… Que le echen pichón a cada prueba, que no se detengan por nada, y que siempre hay que aprender de los errores y aprender a superarlos.
Zona Tecnológica
Rafael García
El riesgo de vender tu
Smartphone
M
uchas personas guardan información delicada en sus teléfonos inteligentes, direcciones, base de datos de servicios y aplicaciones (claves de acceso a cuentas de banca móvil), incluso fotografías personales.
Para muchos, vender su Smartphone no representa ningún problema, al resetear el equipo, restauran los valores de fábrica por defecto. Esto le asegura, aparentemente, que el equipo vuelve al estado original, antes de que toda esa información personal fuera guardada. Pero, ¿puede Ud. estar seguro de que la información fue realmente borrada? AVAST compró 20 Smartphone con sistema operativo Android que resetearon y aparentemente quedaron como de fábrica. Posteriormente de estos equipos recuperaron fotografías, nombres de contactos, email y mensajes de texto. En uno de los equipos restauraron una aplicación entera; y lo más grave, en cuatro equipos recuperaron la identidad y datos personales de los dueños anteriores. Esto ocurre porque los sistemas operativos de los teléfonos realmente no borran la información de los dispositivos de almacenamiento, sino que marcan el espacio que ocupa (la información) como disponible para ser rees-
crito. Esta data, aparentemente borrada, con el software apropiado (como la aplicación Disk Digger), puede ser recuperada siempre y cuando la reescritura no haya ocurrido. El reseteo o restauración de los valores de fábricas funciona de esa misma manera.
Las soluciones posibles, pero no absolutas, son: a) La activación del cifrado de información del teléfono, lo cual asegura que por lo menos la información “borrada” no sea tan fácil de recuperar, b) La activación de las opciones antirrobo que se incluyen en antivirus como AVG y AVAST (versiones para celulares) que permiten el borrado real de los espacios que alguna vez fueron ocupados por información en sus dispositivos. La próxima vez que venda un Smartphone, considera que pudiera estar vendiendo algo más que un equipo.
Mascotas
Livia Marcano @liviamarcano Nataly_marcano@hotmail.com
Mas vale
prevenir que curar
E
l estrés daña el sistema inmunológico, debilitando las defensas del organismo, y se considera esto uno de los principales causantes de enfermedades, abarcando todo, desde la vida humana hasta la vida animal. Hay varios factores que producen estrés hasta en el pequeño o gran ecosistema acuático que tenemos en la sala de la casa, entre los más habituales están los errores de cuidado: medidas insuficientes, excesivas o incorrectas; población no armónica, población excesiva, oscilaciones de temperatura e incluso la sobrealimentación. Al referirnos a población no armónica: hay que prestar atención al momento de seleccionar los peces e informarnos al respecto en cuanto a la compatibilidad de los mismos. En cuanto a población excesiva: hay una regla en
cuanto a la cantidad de peces que se pueden tener por estanque, tomando en cuenta 1 cm de pez por litro de agua. Atender siempre la temperatura de la pecera, tratando de que la misma se mantenga, ya que esta variará dependiendo de la diversidad de peces que se tenga en la misma. Temperaturas altas y bajas estresan a los peces; también influye si los mismos son o no sobrealimentados, ya que los restos de alimentos se acumulan y conllevan a una sobrecarga orgánica y a un gran número de bacterias en el agua, y los cambios en la temperatura facilitan su proliferación. La manipulación de la decoración del acuario constantemente, malas condiciones de higiene, alimentos de baja calidad, introducción de las manos en la pecera, inclusive el transporte y manejo de los peces son factores a tomar en cuenta para evitar el estrés y tener una pecera llena de peces sanos y felices.
Cuento
Henry Guerra hteatro@hotmail.com
Silencio sta era una vez un pueblo que existió hace mucho tiempo, donde no pasaba el tiempo, tampoco el tren de medianoche ni el avión del amanecer; eran tan lejos, pero tan lejos, que no es escuchaba nada; tan lejos, pero tan lejos, que no se olía nada; pero tan lejos, que no se veía nada.
E
Los perros no ladraban. Los gatos no maullaban. Los gallos no cantaban, tampoco los pájaros. Los loros no hablaban. Las vacas no mugían. Las gallinas no cacareaban. Los caballos no relinchaban. Los burros no rebuznaban. Los leones ni los tigres rugían. Ni los motores de los vehículos hacían ruido. Ni las locomotoras… Ni las turbinas de los aviones… Era un silencio del silencio, que los hombres, mujeres, niños y niñas, tampoco se escuchaban. Era un silencio tan silencioso que lo único que se escuchaba era lo que no se decía. Solo nuestra imaginación suele vivir en estos pueblos.
ilustración Marcela Habran
Déjenme decirles, amiguitos, amiguitas, si alguna vez visitan este pueblo, les agradezco que vayan en silencio… Shhhhhh…
Cocinando en Familia
Pedro Salazar
En Domingo
@Elchefvolador
Calamares con
tomate
Ingredientes para 4 personas: * 1 kilo de Calamares * 250 g de Cebolla * 2 dientes de ajo * 400 g de tomates bien maduros * Una cucharada sopera de harina * Una cucharada sopera de perejil picado * Una cucharadita de pimentón * Un vaso del agua de cocer los calamares * Agua * Sal * Aceite de oliva
Preparación: 1. Limpiamos los calamares. A continuación, los disponemos en una cacerola, cubriéndolos con agua fría y un poco de sal. 2. Cocemos y en cuanto den el primer hervor, separamos la cacerola del fuego. Sacamos los calamares y los escurrimos, pero conservamos su agua.
3. Ponemos en una cazuela de barro o de porcelana el aceite a calentar. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y los ajos picados y dejamos que se hagan a fuego lento sin que se doren (unos seis minutos). 4. Añadimos entonces los tomates pelados, quitadas las simientes y cortados en trocitos. Dejamos todo junto otros cinco minutos. 5. Agregamos los calamares al refrito, espolvoreamos con una cucharada de harina, y después de removerlos, añadimos el pimentón. 6. Rociamos con un vaso de agua de cocción de los calamares y dejamos a fuego suave durante una hora (o algo m á s , según lo tiernos que sean).