Educarte
L
rte
Editorial
a institucionalidad garantiza un sistema de valores que conforman el desarrollo de sociedades. Con este plan, se busca la integración de todos los elementos sociales y culturales que dan vida en el acontecer ciudadano actual. En términos de protección individual y colectiva, un grupo de instituciones garantiza nuestros principios básicos, modelando la marcha de nuestro paso con la firme medida de los derechos y deberes. Para más señas, contamos con ciertas instituciones dedicadas a mantener el orden del presente histórico y cultural, a delegar responsabilidades en cada persona en sus diferentes etapas y a coordinar los roles que asumimos en sociedad para trabajar conjuntamente y en base a los intereses comunes. Desde el niño hasta el anciano, de la mujer y del hombre, de los que reflejan una condición diversa, incluso de los animales; todos cuentan con los diferentes procedimientos regulados para coincidir el decir y el hacer (la actuación propiamente dicha) con la función de las instituciones. Por ende, hay que guardar celo con respecto a estas. Conocer su concepto y su alcance en nuestras vidas. E ir así desarrollando prácticas puramente vocacionales dentro de firmes relaciones generales.
Créditos
Editorial: Grupo Creativo Jam, C.A. Grupocreativojam@gmail.com Telf.: (0424) 806.60.78 (0424) 805.63.96
Dirección General: Alejandra Fernández Leonet Juan Carlos Barrientos Ottolina
Coordinación Editorial: Álinson Pino alghyrak@gmail.com
Diseño gráfico: Andreína Leonett andreinaleonett93@gmail.com
Diagramación y concepto: Javier Sayalero jvsayalero@gmail.com
Foto de portada: Zailé Palacios Rodríguez zailepalacios@gmail.com Imprenta: Editoriales Radoca, C.A. Rif:J-30805042-3
Contenido 04. Dándole a la lengua 06. Vida Saludable 08. Taima 11. Tema del mes 14. Aventura 17. Ecoanimate 18. Nacer en Panal 19. Cinefilia y De lector a lector 20. Mascotas 21. Cuento 22. Cocinando en familia Agradecimientos: -Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría.
-Centro Unesco, Amigos de la Herencia Cultural del Estado Sucre.
Colaboradores: Dra. Ruth Meneses Antolina Martell A. Jesús Navas Bruzual Henry Guerra Daniel Mogollón Marcela Habran
Jorge Peña Médico Veterinario Livia Marcano Glenys Angulo Louisiana Panagua Rafael García Andrés F. Delgado
Dándole a la lengua
M. Sc. Jesús Navas Bruzual Lingüista & Traductor IUTIRLA, Extensión Cumaná
Es mal hablado, mal escrito
C
uando era estudiante de primaria (hace tiempo), una de las virtudes inculcadas era el uso apropiado de la lengua, tanto oral como escrita, así como el correcto uso de los signos de puntuación. Hoy día, la escritura es un reflejo de la oralidad “moderna” y nos encontramos, al revisar las redacciones de nuestros pupilos, con perlas como estas: ¿Y pedro? ¡Taca tras!; ¿tu bas pa la plalla? ¡Si, la semana q’ biene! En otras instancias, la confusión entre los homónimos es de coger palco, pues asumen que ay (la interjección) es la misma cosa que ahí (adjetivo demostrativo) y entonces tenemos un arroz con mango: ¡yo lo dejé ay! o ¡ahí, ahí, eso duele! Estos errores comunes se convierten, por vía de la generalización, en una regla
impelable al intentar aprender una segunda lengua en el bachillerato, ergo respuestas como estas: Jorge, ¿qué significa yellow? ¡Eso es hielo, profe! Regresando al español, muchos desconocen la regla de uso de la “B” versus la “V” y entonces escriben galimatías como estos: ¡er tuvo di agua se rompió! o ¡yo tube que dirme polque taba enfelmo! La concordancia entre sujeto y adjetivo no existe: ¡Me costó 20 boliva! Así de una, sin mayúsculas, acentos ni el más mínimo respeto por el DRAE, el cual es herramienta de consulta obligatoria. Ni hablar de las palabras agudas, graves y esdrújulas. Cuando insistimos en el uso del acento tanto ortográfico como fonético, entonces tenemos esto: ¡boi a cogé er lápi! ¿Y las consonantes finales? No, ¡qué va! ¡Boto tierrita y no juego más!
Vida Saludable
Dra. Ruth Meneses Pediatra Puericultor
Alimentación
del Adolescente
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a adolescencia es la etapa que comprende la transición de la infancia a la vida adulta, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) es el periodo comprendido entre los 10 y 19 años. Es una etapa compleja en la que acontecen cambios importantes, tanto a nivel físico como psicoemocional que pueden afectar el bienestar nutricional del adolescente. En este periodo se deben asegurar los aportes adecuados y adoptar las estrategias necesarias para corregir las conductas de alimentación inadecuadas que con frecuencia se presentan a esta edad. La composición corporal del varón cambia por aumento de la musculatura y en la hembra por aumento de la grasa que hace
que los requerimientos de energía y nutrientes no sólo sean muy elevados, sino diferentes en uno y otro sexo.
Algunas de las características de su alimentación son las siguientes: • Comen rápido y muchas veces fuera del hogar, en establecimientos de comida rápida. • Compran y preparan alimentos por influencia de la publicidad y de sus pares. • Ingieren gran cantidad de alimentos que no nutren (refrescos, chucherías, entre otros). • Omiten comidas, principalmente el desayuno. • Ingieren gran cantidad de calorías entre comidas, pudiendo adquirir conductas de sobrealimentación, con el posible desarrollo de obesidad y enfermedades cardiovasculares.
• Otros, sobre todo las mujeres, reducen la ingesta de alimentos para mantenerse delgadas. • Hacen dietas de moda una y otra vez para bajar de peso o aumentar sus músculos. • El uso de tabaco, alcohol y drogas en este grupo constituye un problema grave de salud, y los estudios indican que por su abuso terminan consumiendo cantidades menores de nutrientes, además por estas prácticas aumentan los requerimientos de algunos de ellos como: vitamina C, B1, B6, A, calcio, zinc y folato. En esta etapa se requieren adecuados aportes energéticos y de micro nutrientes como hierro, calcio y zinc. Los aportes calóricos y proteicos varían según la actividad física, edad, sexo y estado de salud. Se debe insistir en el consumo de alimentos como frutas, vegetales y cereales de granos enteros, para complementar los alimentos altos en calorías y proteínas que suelen consumir.
Se recomienda una ingesta de leche y/o derivados de entre 3/4 y 1 litro al día, que aportaría la mayor parte del calcio para asegurar un adecuado desarrollo muscular y óseo. En los deportistas asegurar la ingesta adecuada de carbohidratos y líquidos, evitar el exceso de proteínas y el uso de las llamadas bebidas energizantes. La adolescencia es un buen momento para adquirir hábitos saludables de alimentación y ejercicio, que pueden contribuir al bienestar físico y psicológico durante ese periodo y para reducir la probabilidad de que en la edad adulta aparezcan enfermedades crónicas relacionadas con la malnutrición. Promover modos de vida sanos también es fundamental para detener la rápida progresión de la epidemia de obesidad.
Taima
Antolina Martell A. Miembro Fundador del Centro UNESCO Amigos de la Herencia Cultural del Estado Sucre
Juegos de Persecución
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ebido a que los juegos de acción son causantes de primer orden del desarrollo psicomotor en la infancia, sería significativo, para mejorar el rendimiento escolar, promover en los recreos escolares los juegos de persecución, en relación con la edad de los grupos.
El niño encuentra en la actividad lúdica un interés inmediato, juega porque el juego es placer, porque justamente responde a las necesidades de su desenvolvimiento integral. En esta fase, cuando el niño al jugar perfecciona sus sentidos y adquiere mayor dominio de su cuerpo, aumenta su poder de expresión y desarrolla su espíritu de observación.
LA GALLINITA CIEGA Un jugador en el centro del terreno de juego, y con los ojos vendados, es la gallina ciega. Pregunta, respuesta y órdenes se intercambian entre la gallina y el resto de los jugadores, que se hallan dispersos y a su alrededor.
-Gallinita ciega, ¿Qué se te ha perdido? -Una aguja y un dedal. -Pues da tres vueltas y los encontrarás. Una, dos y tres. Y la del revés.
Son los propios jugadores los que, agarrando a la “gallina”, le obligan a dar las tres vueltas con la del revés. A partir de ellas, la gallina emprende la persecución. Los jugadores pueden tocarla, pero aquellos a quien ella toque será la gallina ciega.
POLICIAS Y LADRONES Igual número de jugadores para cada bando. Y ambos, disponiendo de sendas casas, en donde son intocables. A una señal convenida los ladrones salen de su casa, para ser de inmediato perseguidos por los guardias. En el trascurso del juego, los ladrones pueden volver a su casa siempre que lo precisen. Según vayan siendo atrapados, son conducidos a casa de los guardias. Acaba el juego cuando todos los ladrones han sido capturados.
EL QUEMADO Es un juego mayormente de entre los jóvenes varones, dado su componente de emoción y de agilidad física. Se requiere una pelota mediana y un campo con líneas que dividan a los dos equipos participantes.
Luego, cada equipo contará con cinco o más jugadores y un capitán-coordinador. El juego consiste en tratar de “quemar” con la pelota a todos los miembros del equipo contrario. Sin rebote. Si uno de los jugadores contrarios ataja la pelota tiene la oportunidad de lanzarla al equipo contrario, para “quemar”. 1-2-3 pollito inglés Participan un gran número de jugadores de diversas edades y géneros. Seleccionan un lugar donde se colocará un jugador-guía de espaldas al resto. El resto de los participantes se ubicarán a unos 3-6 metros de distancia del jugadorguía. El jugador-guía dirá en voz alta: -Un, dos, tres, pollito inglés El grupo intentará correr hacia el jugador-guía. Al terminar la frase el jugador-guía volteará para agarrarlos aún en movimiento. Todos los que corrieron deben quedarse paralizados. Pero si lo agarran moviéndose, el jugador guía, tiene la autoridad de devolverlo a la línea de partida. Se repetirá la acción, hasta que uno de los que corren logre tocar al Jugadorguía. Entonces tomará el lugar del Jugador-guía.
Educarte es Arte
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Álinson Pino
alghyrak@gmail.com
Tema del mes
Sintonizando
la medida de la vida
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ada nos acerca tanto a un acontecimiento de importante índole que nuestra presencia en el justo momento de su ocurrencia. Cuando no, solemos ser espectadores indirectos, escuchando a quien o quienes tuvieron la gracia de estar allí. Siendo esto último, en tal caso, una opción para acudir a los medios audiovisuales o medios de comunicación. De alguna forma, en al arte de escuchar y ver lo que ocurre a través de dispositivos o medios artificiales, otorgamos cierta credibilidad en la que basamos nuestra confianza, y en ocasiones, nuestro eventual actuación en el día a día. Los medios de comunicación han sido nuestra principal herramienta a través del tiempo para enterarnos de aquello a lo que no podemos tener acceso de inmediato. No es azaroso esta reacción. Culturalmente, hemos sido motivados a perseguir las mejores y mayores formas de comunicación. El arte mismo ha sido una forma con la que podemos
expresar eventos, y en esta dirección, ha ido tomando formas cada vez más reveladoras. Entonces, nos movilizamos hacia los medios con una profunda necesidad de completar todos los vacíos que solemos presentar ante la imposibilidad de la ubicuidad.
Periódico, televisión, imprenta, radio, hasta la internet hoy día, todos y cada uno de ellos han permitido construir con su funcionamiento la historia de nuestra ciudad. Porque en el crecimiento de Cumaná han tenido mucho que ver la aparición de los diversos medios de comunicación. Desde la voz del locutor repartiendo su voz en cada apartado lugar, hasta la imagen noticiosa de un diario en la que se puede detallar una hazaña ciudadana o el recorrido del desarrollo de la ciudad. Y al conocimiento de este ciudadano se le suma la posibilidad de ir al encuentro con la información como parte del crecimiento personal e histórico.
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Educarte es Arte
Esta afiliación por oportuna no debe ser tomada con ligereza. Hay un sentido de correspondencia con la realidad que debe ser respetada cuando es redimensionada a través de los medios. La idea es ajustar la información en proporción con el respeto y ética. Lo contrario tampoco debe permitirse: cercenar o mutilar lo acontecido. Los medios de comunicación no reparan la realidad, porque no se trata de ello. Se trata de ir tomando la medida del mundo, con juicio moral, objetividad cultural, respeto y una positiva emoción. En este particular, sobradas razones para fomentar una ciudadanía digna cuyos mejores agentes son los medios de comunicación.
Aventuras
F
Daniel Mogollón
VALLECITO
ebrero siempre representa un mes para aprovechar el sol y las bondades del mar. Por ello, no imagino otra mejor forma de disfrutarlo que visitando la playa de Vallecito. Relativamente ubicada en la mitad de la vía entre Cumaná y Puerto la Cruz, esta playa es un paisaje escondido a la que llegas divisando una entrada del lado derecho viniendo desde Playa Colorada y del lado izquierdo viajando desde el estado Anzoátegui. La carretera que baja hasta la playa es accidentada, así que toma las precauciones del caso si viajas en auto propio. Al ingresar, deberás pa-
gar un pequeño peaje que es el que permite el mantenimiento y la conservación del lugar. Lo demás te invito a que lo compruebes por cuenta propia. Una no muy grande extensión de playa, ideal para aventureros que no gusten de grandes conglomeraciones; arena que pareciera cambiar de color; aguas mansas y en especial tan transparentes que es un deleite mirarla; una flora que mezcla sus tonalidades de verde intenso con el oscuro y gris de las piedras y el azul del mar y el cielo; y ¡sorpresa! La fauna del lugar resulta tan variada como exótica ¡y muy cerca de ti!
Vallecito tiene la peculiaridad de ofrecer opciones a los diversos tipos de personas que visitan playas. A los bañistas que buscan sitios pacíficos, a los que prefieran hacer recorrido en botes, a los exploradores sobre rocas y morros, y a los que, simplemente, precisan de un lugar para conectarse con el ritmo de la naturaleza. Por cierto, aunque no lo creas, no te he dicho la mejor parte: corales. Con una especial ubicación, los arrecifes están distribuidos a poca distancia de la orilla de la playa, sin sumergirse demasiado, y de los que podrás disfrutar su belleza, ya sea desde afuera o con snorkel, para que puedas mostrarles la flora y fauna marina a los niños. Contemplarás peces coloridos de diversas especies, varios tipos de corales y camarones escondidos entre el coral. Recuerda que la mayoría de los arrecifes tienen una edad de menos de 100.000 años y dañarlos sería perturbar un delicado equilibro y acabar con una fuente de riqueza natural.
La playa cuenta con baños, quioscos, un pequeño restaurante y vendedores ambulantes. Insisto: debes visitar Vallecito, conocerlo y protegerlo. Así podrás regresar a disfrutar de una verdadera belleza que no olvidarás. ¡Buen viaje!
¡Buen viaje!
Respeto
Glenys Angulo Correo: glenysangulo@gmail.com
Ecoanímate
por los demás y por uno mismo
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ace tiempo que los temas ambientales han dejado de ser asuntos exclusivos a la naturaleza silvestre. En otras palabras, ya no están limitados a considerar la preservación de especies animales y vegetales en peligro, o a la gestión de áreas naturales protegidas. El ambiente es un concepto mucho más amplio y complejo. Se puede definir de muchas maneras, pero en todas ellas debe estar planteada la idea de totalidad, y tal como lo planteó Ángel Maya, en 1992: “El ambiente no consiste exclusivamente en el medio que nos rodea y la suma de las especies o las poblaciones biológicas en él contenidas. El ambiente representa además una categoría social constituida por comportamientos, valores y saberes; el ambiente —como una totalidad compleja y articulada— está conformado por las relaciones dinámicas entre los sistemas natural, social y modificado”. Significa que abarca tanto las condiciones externas (físicas, químicas y biológicas) como a los propios organismos vivos y comunidades humanas que forman parte indisoluble del ambiente.
El valor del respeto El respeto tiene que ver con valores, educación y derechos. Nos permite vivir en armonía y experimentar la sensación de seguridad. Es sobre la base del respeto que la convivencia resulta beneficiosa. Sin respeto, el futuro se torna incierto. Estamos aprendiendo un nuevo concepto de armonía a nivel mundial. Supera los límites de las relaciones sociales para incluir las relaciones ecológicas. Es un gran desafío para la humanidad, y también un avance significativo en la madurez de la especie.
Aventuras
Louisiana Panagua louisana.panagua@gmail.com
Empatía: sincronizando emociones
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os bebés tienen la impresionante capacidad de imitar fielmente el comportamiento de los padres y cuidadores. Esta es la premisa que debemos tener presente cuando actuamos en su presencia. Es así como ellos aprenden todas nuestras virtudes y todos nuestros defectos, convirtiéndose en espejos fieles de nuestra personalidad, motivándonos a cultivar ciertas cualidades que adolecemos o que deseamos desarrollar. Una de ella es la empatía, que no es otra cosa que la capacidad que tenemos de conectarnos con las emociones que otros sienten. ¿Cómo sembrar esta cualidad en los más pequeños? Con el ejemplo. ¿Cuándo están listos para desarrollar la empatía? Desde que nacen: cuando nos ponemos en sus zapatos, cuando nos dejamos contagiar por su risa, cuando consolamos su llanto, cuando los cargamos o nos agachamos para mirarlos a los ojos y, muy especialmente, cuando los escuchamos con atención.
Foto: Scott Howse | bajo licencia Creative Commons
Aunque no entiendan el concepto de la empatía, los niños pronto aprenderán que es natural y sano sincronizar las emociones con los demás. Resultados: a corto plazo recibiremos abrazos y besos cuando nos noten tensos o tristes, a mediano plazo escucharan atentamente todo lo que digamos, y a largo plazo nos acompañarán como adultos considerados y justos.
La empatía es una virtud que se aprende en casa.
Andrés F. Delgado
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Cinefilia
n esta historia no ocurre nada. Mejor dicho, no es un filme en el que no ocurra absolutamente nada, sino que es una película donde solo ocurre una sola cosa. ¡Ojo! No se crea que por no mostrar grandes efectos visuales, y en cambio, mostrarnos las angustiantes horas de un hombre que despierta dentro de un ataúd, sin saber en qué parte del desierto se encuentra enterrado, y con apenas un celular cuya batería se descarga, te toparás con una historia que aburre. ¡Al contrario! Ryan Reynolds, el actor que protagoniza esta película, nos arrastra hasta las emociones provocadas al estar en el interior del ataúd, limitados de movimientos, sofocados, claustrofóbicos, con la enorme angustia de no saber si saldrá vivo de aquello. Una historia que te atrapa desde el inicio. Destacable el movimiento de las cámaras para capturarnos desde el principio en la insoportable trampa. Y su final de los mejores que he visto.
Anabel Egañes
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De lector a lector
scritor venezolano que también ha trabajado en cine y televisión, nos deja este libro de cuentos, tan limpiamente escritos, sin rebusques ni trampas del lenguaje, para encontrarnos con personajes e historias de amor. Pero no crean que es cursi. Nada de eso. El amor para estos seres y en estas anécdotas van desde el amor espía, el amor perseguidor, el amor extraño, el amor metafísico; todos, en fin, como una expresión del que todos venimos y hacia el cual todos vamos, pero de una forma definitiva. Y tal vez, descubriendo que el amor tiene sus vidas contadas, y que con una valiente lucidez nos asomamos a sus bordes.
Mascota
Livia Marcano @liviamarcano Nataly_marcano@hotmail.com
Quiero embarazarme… ¿Qué hago con mi gato? I Es muy común ver a mujeres que asisten a la consulta porque han adoptado un gato o tienen uno y se sienten recelosas por los mitos que giran en torno a estos animales y que hacen eco a la popularidad de los mininos. Los mitos más populares y principales causas de la mala fama de los felinos son: “el gato transmite la toxoplasmosis”; “el pelo del gato es mortal, lo tocas y te contagias de toxoplasma”; “ese animalito es peligroso, es de cuidado”. La toxoplasmosis es una enfermedad producida por un protozoario llamado Toxoplasma gondii. Entre los animales de importancia epidemiológica tenemos todos los de consumo habitual (cerdo, ovino, etc.) y los no tradicionales (conejo). También las aves y los insectos (moscas, cucarachas) pueden ser portadores del parásito y diseminarlo ampliamente. Los felinos son los únicos animales donde el parásito produce huevos, ya que cuando el gato ingiere tejidos animales contaminados o huevos infectantes de toxoplasma del medio ambiente estos llegan al intestino, se reproducen y forman huevos (ooquistes) no infectantes o inmaduros, luego los ooquistes eliminados se diseminan por aire, agua o insectos.
El mayor riesgo está en gatos con malos hábitos alimenticios y de vagabundeo, teniendo más posibilidades de contaminarse de toxoplasma. Sin embargo, en gatos contaminados dichos protozoarios se vuelven infectantes al quinto día de ser excretados. Aunque si se mantiene la caja de arena del gato limpia y se lava bien las manos luego del manejo no hay riesgo de infección.
Henry Guerra hteatro@hotmail.com
Un dia
Distinto
O
currió hace mucho tiempo, una ratica que vivía en el bosque de un gran pueblo. La ratica vivía libre, respiraba un hermoso y puro aire, hacía los ejercicios para estar muy bien y poder saltar y caminar todo el bosque. Se divertía montando los árboles y cantar con los pájaros y enterarse de lo que sucedía en otros bosque y en otros pueblos. Los pájaros cantaban la situación de cómo vivían en esos lugares. La ratica decidió un día caminar y caminar el bosque hasta que llegó al centro de una ciudad. En ese momento, se sintió atormentada por los sonidos de las cornetas de los automóviles y el desespero de las personas que caminaban para arriba, para abajo y para los lados hablando y gritando desesperados, hasta que llegó la ratica y los detuvo por una hora y les enseñó a hacer ejercicios de respiración, de movimientos del cuerpo y a controlar los nervios. También les enseñó a cantar las canciones de los pájaros del bosque. Desde ese día, la ratica y la gente vivieron una vida feliz. ilustraciones: Marcela Habran
Cuento
Cocinando en Familia
BRAZO DE GITANO
DE CHOCOLATE Ingredientes: • 3 huevos. • 100 g harina. • 100 g azúcar. • Mantequilla.
Relleno: • 1 tableta (250 g) Chocolate NESTLÉ Postre Negro. • 250 g nata montada. • 100 g azúcar.
Preparación: Empieza mezclando las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas. Agrega la harina, mezcla bien y añade poco a poco las claras montadas a punto de nieve. Forra una placa de horno, que tenga forma de rectángulo, con papel vegetal untado con mantequilla. Vierte toda la preparación anterior y deja cocer al horno de forma regular (160º) hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tocarlo. Desmonta la preparación y enróllalo con cuidado sobre sí mismo. Después, funde el chocolate en pedazos, al baño maría, con 2 o 3 cucharadas de agua; añades el azúcar y la mantequilla en trocitos y mezcla todo muy bien. Cuando esté tibio, agrega la nata. Extiende el bizcocho, vierte por encima una capa de chocolate y enróllalo de nuevo sobre sí mismo. Finalmente, cubre el resto con chocolate y deja enfriar.
¡Buen provecho!