Septiembre 2015 / Edici贸n N潞 26
Foto: Miguel Arenas
Patrimonios de la humanidad en Venezuela
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Edici贸n N潞 25
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Septiembre 2015
Editorial
Una verdad es que la tecnología no tendrá marcha atrás. Al parecer, desde la aparición del primer dispositivo fabricado para realizar sistemática y automáticamente las tareas humanas,nos comprometimos a reprogramar nuestra vida bajo una tendencia tecnificada. De hecho, difícilmente esta editorial hubiese sido leída si no es gracias a la tecnología. ¿Imposible?, además, que otras actividades diarias fuesen concebidas al margen de la tecnología. Cada tanto nos sacude una novedad que pretende reducir los obstáculos del quehacer humano, y nos emocionamos el conectarnos en un consumo generalizado, penosamente excluyente, pero impuesto en nuestro modus vivendi. Pero es hora del sentido común, sensibilizarnos. La tecnología es la puerta hacia grandes cambios. Un uso responsable permite una etapa incluyente, equilibrada, progresista, e incluso, ecológica. Y todo ello se logra por medio de medidas que orienten su, por lo general, fin ornamental y social, en algo funcional y cultural. Crear marcos pedagógicos donde el conocimiento tecnológico sea de retroalimentación, desde los niños hasta los adultos. Y construir así un recorrido de grandes mejoras y crecimientos en todos los niveles.
Contenido Dándole A La Lengua Vida Saludable Taima Tema del mes Composición irreverente Mi mascota Puerta a b612 Rincón gourmet
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Edi t or i al Grupo Creativo Jam, C.A. grupocreativojam@gmail.com Tlfs: (0424) 806 60 78 / 805 63 96 D i re c c i ón ge ne r al Alejandra Fernández Leonet Juan Carlos Barrientos Ottolina C oordi nac i ón Edi t or i al Alinson Pino (alghyrak@gmail.com) D i s e ño Gr áfi c o Andreína Leonett (andreinaleonett93@gmail.com) D i agr am ac i ón y C onc e p t o Inv. Shanti Om-Héctor Granado (invshantiom@gmail.com) Fot o Por t ada Carlos Arenas I m p re nt a Mail Boxes ETC. / Rif. J- 31619744-1 A gr ade c i m i e nt os Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría Centro Unesco, Amigos de la Herencia Cultural del Edo. Sucre C ol ab or adore s Dra. Ruth Meneses, Francisco López, Antolina Martell A., Jesús Navas Bruzual, Henry Guerra, Jorge Peña, Lousiana Panagua y la Médico Veterinario Livia Marcano.
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Dándole a la lengua
M. Sc. Jesús Navas Bruzual Lingüista & Traductor IUTIRLA, Extensión Cumaná
¡Muy vernáculo!
En medio de los tiempos difíciles que enfrentamos, escuchamos una infinidad de bolas (rumores) que en ocasiones lo que hacen es empastelar (confundir) el escenario. Pero la bola sigue rodando, pues le damos a ese término diversas connotaciones. Si algo o alguien no nos cae bien, le echamos bola negra (lo rechazamos). Si nos proponen hacer algo que nos atrae, entonces, le echamos bola al asunto (esto es, lo hacemos). Si la cosa sale bien y es del gusto de todos, entonces decimos ¡de a bola que lo hicimos
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nosotros! (¿Quién más?), y si estamos urgidos de resolver un trámite que toma mucho tiempo, entonces halamos bola (adulamos) al sujeto de turno, quien a menos que le engrasemos la mano, no nos parará bolas (no nos atenderá) y entonces no se dará la bolada (esto es, el negocio que nos interesa), aunque nunca falta algún boludo (atrevido, audaz) que piense lo opuesto, porque los bolsiclones (tontos) siempre sobran. Si el negocio no se dio, entonces armamos un bollo (un escándalo), y al que metió la pata, le damos su bollo (esto es, lo aporreamos), porque no estamos para pelar bollos (desperdiciar oportunidades); pero si la cosa salió bien, entonces, paramos un bonche (una fiesta, celebración) y nos metemos a bonchones (fiesteros) de oficio mientras duren los cobres (los reales), pues tiramos la casa por la ventana (esto es, una fiesta a todo trapo), aunque al día siguiente, con todo y el ratón de brinquito (¡la resaca, mano!), nos embraguetamos (le ponemos tesón), pues barco parao no gana flete (el que no trabaja, no come). ¡Agarra ese trompo en la uña, Ramón!
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Vida saludable
Dra. Ruth Meneses Pediatra - Puericultor
Lactancia Materna Ante la disminución de las tasas de lactancia materna a nivel mundial, desde 1979 UNICEF y la Organización Mundial de la Salud (OMS) se vienen reuniendo con la finalidad de aumentar el suministro de Lactancia Materna y de esta manera tratar de disminuir las tasas de desnutrición y mortalidad.
Del 1 al 7 de agosto, desde 1992, se celebra en más de 170 países la Semana Mundial de la Lactancia Materna (SMLM). El tema de la SMLM 2015 se enfoca en las mujeres trabajadoras y la lactancia materna. Mucho se ha logrado en estos últimos años para apoyar que las mujeres puedan amamantar y trabajar, dándose importantes acciones para mejorar las leyes y prácticas nacionales; en los lugares de trabajo existe mayor conciencia sobre el derecho de las madres a amamantar. Este año la finalidad es apoyar a todas las mujeres que trabajan en los sectores formales e informales, para que puedan combinar su trabajo y la crianza de sus hijos amamantándolos. La leche materna es el único alimento que el niño/a necesita para los primeros seis meses de vida, es la “primera inmunización” del bebé. Otro tipo de alimentos o bebidas, inclusive agua, aumentaría el riesgo de diarrea u otra enfermedad. La alimentación exclusiva con leche materna durante los seis primeros meses de vida permitiría evitar alrededor de un millón y medio de muertes infantiles cada año y mejoraría la salud y el desarrollo de otros varios millones considerablemente.
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Algunos beneficios de la Lactancia Materna: Para el Bebé - La leche materna contiene todo lo que el niño necesita durante los seis primeros meses de vida, aporta los nutrientes necesarios para su desarrollo y crecimiento. - Suministra todos los anticuerpos necesarios hasta que el niño sea capaz de producir sus propios anticuerpos, protegiéndole de enfermedades como neumonía, diarreas, otitis; además de enfermedades futuras como asma, alergia, obesidad o diabetes, y favoreciendo el intelecto. - Estrecha los vínculos entre la madre y el bebé.
ahorro en alimentación a la familia. - Disminuye la mortalidad infantil y previene la malnutrición (desnutrición y obesidad). - Al haber una menor incidencia de enfermedades, disminuye los gastos de atención médica y hospitalización. La Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría en alianza con la UNICEF trabajan para proteger y promover la lactancia natural tratando de evitar la práctica común de demorar o restringir la toma de leche materna y sustituirlas con otros productos antes de los seis meses, ya que esto aumenta el riesgo de infecciones, alergias, enfermedades de largo plazo y muerte.
Para la Madre - Ayuda al útero a retornar a su tamaño normal, disminuye el sangramiento y los riesgos de infección postparto. - Pierde el peso ganado durante el embarazo más rápidamente. - El cáncer de mama y ovario son menos frecuentes en aquellas mujeres que amamantaron a sus hijos. Ventajas para la Sociedad - La leche materna es un alimento ecológico, lo que significa que no necesita fabricarse, envasarse ni transportarse. Resulta un Edición Nº 26
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Taima
Antolina Martell Miembro fundador del centro UNESCO Amigos de la Herencia Cultural del Edo. Sucre
Ajedrez,
el juego de la ciencia Si bien el ajedrez es un juego de estrategias, porque ganar no depende del azar, muchos ajedrecistas lo aprenden desde la infancia. Mi entrevistado, Renzo Delli, nació en el valle de Caracas, se interesó a los 15 años en comprender el ajedrez en las horas de solaz con su tío José. La familia de Renzo forma parte de la emprendedora colonia italiana, determinante en el desarrollo de la cultura venezolana del siglo XX.
AM- Lugar donde te conocí, fue allí en la arepera El Consulado, frente a La Cazuela de Narciso Pérez, con quien jugabas, me pareció un hecho curioso e incluí esta imagen en uno de mis cuadros.
RD- Mi tío José era taxista, no conocía nombres de aperturas, me mató con el “jaque pastor” dos veces y solo decía, recuerda esa jugada. Él me decía, el día que me ganes la primera vez, no podré ganarte más. Mi interés me llevó a comprar después un libro. Le gané un día y eventualmente él me ganaba. Por mucho tiempo no jugué, hasta hace unos veinte años, cuando inicié la librería aquí en Cumaná.
RD- Por esa época, mi esposa Maite me regaló un ajedrez pequeño, de esos que se encastran, buenísimo. Cuando empecé con la carpintería, una de las primeras cosas que hice fue un tablero de ajedrez, aún lo conservo. A mi parecer, la experiencia de Renzo Delli es un buen ejemplo a seguir, como también ingresar en un club de ajedrez, estos centros de aprendizaje podrán guiar perfectamente al joven o al adulto interesado.
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Cualquier libro, especialmente los editados por la Federación Mundial de Ajedrez, proporciona la información necesaria para iniciarse en el juego. Se recomienda que se aprenda con un juego (tablero y fichas), de dos tonos contrastantes, blanco y negro. El ajedrez lo conforma un tablero de setenta y cuatro casillas, y dos equipos similares de 16 piezas cada grupo. Ante todo, el principiante tiene que aprender los nombres de las diferentes piezas, su distribución en el tablero el cual representa una contienda entre dos reinos y comprender el objeto del juego. ¿Cómo llegó a Venezuela? Definitivamente fue a través de los europeos. Algunos historiadores afirman que el juego fue inventado en la India, se exten-
dió por China, Rusia, Persia y Europa. Y para el siglo XV, el juego fue ampliamente difundido en Europa, y fue la versión europea la que incluyó las piezas de la dama y el alfil, como también comenzaron a surgir los primeros análisis de aperturas, obviamente debido a las nuevas posibilidades de juego. En Venezuela, el Campeonato Nacional de Máxima Categoría en ajedrez comenzó en febrero de 1891. A partir de 1951, fue cuando pasó a una frecuencia anual. En 1992 y 2003 fue incluido el campeonato en su categoría individual femenino. El primer campeón venezolano fue el Dr. Rafael Ruiz en 1891. Y los más destacados han sido László Tapasztó, Julio Ostos, y Alberto Caro, Julio Ostos y Eduardo Iturrizaga. Edición Nº 26
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Tema del mes
Alinson Pino alghyrak@gmail.com
Patrimonios de la humanidad en Venezuela Coro y su Puerto Declarado en 1993 En la ciudad de Coro hay una mezcla entre edificaciones y paisajes naturales dentro de lo que se considera Patrimonio de la Humanidad. Posee muchos edificios históricos, ejemplos de destacadas fusiones de técnicas y estilos arquitectónicos autóctonos, españoles y holandeses. Además, la ciudad posee Monumentos Históricos Nacionales ubicados en el Casco Histórico, edificios con valor artístico e histórico, entre otros. También tiene el Parque Nacional Médanos de Coro, con dunas de gran interés para locales y visitantes.
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Por sus valores culturales, naturales, históricos, educativos y humanistas excepcionales, algunos sitios y tradiciones del mundo son nombrados Patrimonios de la Humanidad. En Venezuela existen cinco (5) patrimonios de la humanidad que realzan nuestra identidad.
Ciudad Universitaria de Caracas Declarado en el 2000 Construida entre 1940 y 1960 con un proyecto del arquitecto Carlos Raúl Villanueva. La ciudad universitaria de Caracas es clara muestra de ser modelo en la arquitectura moderna. El campo universitario abarca gran número de construcciones reunidas funcional y estructuralmente, realzado sus rasgos por obras maestras de la arquitectura y las artes plásticas modernas como la plaza cubierta, el estadio olímpico y el aula magna, ornamentada con la escultura "Las Nubes" de Alexander Calder.
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Diablos Danzantes de Venezuela Declarada en 2012 Quizá el más conocido, por su reciente reconocimiento. Una festividad que rinde culto al Santísimo Sacramento, en la que un grupo de hombres, disfrazados y enmascarados de diablos, danzan hacia atrás, penitentes, al mismo tiempo que una jerarquía católica avanza hacia ellos, representando el triunfo del bien sobre el mal. Los Diablos Danzantes celebran el Corpus Christi en las localidades de San Francisco de Yare, en Miranda; Turiamo, Cata, Ocumare de la Costa, Cuyagua y Chuao, en Aragua; San Millán y Patanemo, en Carabobo; Naiguatá, en Vargas; San Rafael de Orituco, en Guárico y en Tinaquillo, Cojedes; todas en la zona centro-norte de Venezuela"
Parranda de San Pedro Declarada en el 2013 Se ubica dentro de la categoría Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Es una tradición popular-religiosa celebrada durante décadas en las poblaciones de Guarenas y Guatire, el día 29 de Junio. Anualmente, los devotos del apóstol San Pedro celebran el día de su fiesta. Se entonan cantos populares en su honor. A medianoche se celebra una misa. Después se sacan las imágenes a las calles y se realiza una procesión. Un elemento central de la festividad es la rememoración y escenificación de la leyenda de la esclava María Ignacia, cuya hija fue curada por San Pedro.
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Parque Nacional Canaima Declarado en 1962 El parque Canaima se encuentra en el estado Bolívar, lindando con las fronteras de Guyana y Brasil. Es un monumento natural compuesto por tepuyes, que son uno de sus grandes atractivos, con caracteres biogeológicos particulares y objeto de gran interés para la geología. Sus escarpados farallones y cascadas —entre las que figura la más alta del mundo, con 1.000 metros de caída— forman espectaculares paisajes.
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Cuento Breve Francisco López
Composición irreverente
El Gato Guardián La mía no, no señor. No, no se la iban a llevar. Siempre le ponía su candado y la pegaba a la reja de la casa. ¡Muchacha, cuidado! Decía siempre mamá. Que si a Pedrito, Juanito, Sultanita y Perencejo les habían quitado sus bicis, pero a mí no, no, señor. Esa mañana salí como de costumbre. ¡Fuera, piazo e´gato! Grité y este salió disparado. Sí, Mefistófeles, gato negro y perezoso que se había instalado en la casa. Primero, llegó con timidez, comiendo los desperdicios que le daban. Después, se quedó como amo y señor de la casa. Mamá le puso ese nombre tan horrible.
Esa tarde, al llegar a casa, hice lo de siempre. De repente, escuché desde mi cuarto un zaperoco, gritos, golpes y quejidos. Corrí para ver qué pasaba, y lo encontré tirado en el piso, al ladrón, al ladrón de bicicletas, con la cara rasguñada. Quítenmelo, quítenmelo, lloriqueaba. Mala suerte, mala suerte, repetía. Y los muchachos: “¡Agárrenlo, agárrenlo!”. El gato engrinchado frente al ladrón. Desde ese día, “Mefis”, se hizo famoso en el barrio. Todos lo querían y ponían comida frente a sus casas. Yo, por mi parte, agarré alambre y una tabla. En ella escribí: “CUIDADO CON EL GATO”.
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Mi mascota
Livia Marcano @liviamarcano nataly_marcano@hotmail.com
Mi primera mascota ¿Cuál es la primera mascota ideal para un niño? A continuación enumeraremos algunas sugerencias. Peces: desde un bol con un pececito hasta una pecera con el equipamiento adecuado y el trabajo que conlleva el mantenimiento de la misma. Un bol con peces es ideal para iniciarse y motivar al niño en el cuidado de un ser vivo. Tortugas de agua dulce: Mascota ideal, con poco trabajo de mantenimiento, solo cambio de agua cuando lo amerite para evitar así enfermedades en su caparazón y sus ojos.
miento rápido. La mayoría de los niños pierden interés en ellos al crecer (cuando mudan el plumón que generalmente puede estar pintado artificialmente de colores). Gatos: Independientes por naturaleza, pero buenos compañeros. Esencial desarrollar un vínculo con los gatos desde pequeños, especialmente al ser mascotas de niños, así evitamos situaciones traumáticas, como mordiscos y rasguños. Está comprobado científicamente que su ronroneo tiene beneficios para la salud y principalmente son animales aseados y de fácil cuidado.
Perros: Mascotas por excelencia. Antes de Hámster, cobayos, ratones blancos, tenerlo hay que evaluar la tenencia del misconejillos de indias: Son nocturnos, muy mo, ya que son animales que generan mucho activos en esas horas y pueden aburrir al más tiempo, responsabilidad, costo y espacio. niño. Mantén su cama limpia, sea de aserrín, Es una relación de por vida y no un vínculo periódico o arena. Importante proveerles de que se rompa al aburrirse del animalito. alimentos para roer, así evitar el sobrecrecimiento de los dientes. En general, es importante evaluar la tenencia de la mascota en casa, lo que significará Pollitos: No es muy aconsejable que esté al para el niño. Es una experiencia única y con cuidado de un niño. Son frágiles y de creci- múltiples beneficios.
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Henry Guerra
Puerta a B612
Primera vez Hace mucho tiempo, cuando estudiaba mi primer grado en la Escuela Nueva Andalucía, era 23 de abril, Día del Idioma y del Libro. Homenajeaban a Cervantes, por ser el autor del libro El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha. También a María Teresa de la Parra y Shakespeare.Y los artistas que fueron invitados para este Acto Cultural eran dos señores: una Gran Señora y un Gran señor “Cuenta Cuentos”. Primera vez que veía y escuchaba contar cuentos. Mi emoción era más grande que el cielo. Contó la señora que un gigante era tan grande que cuando estornudaba las nubes le entraban por la nariz, y yo pensaba que no era cierto, que era imposible. Y el señor en otro cuento decía que el papá de Juan volaba como un papagayo. Me parecía imposible, porque solo volaban las aves, los aviones, que era lo que yo conocía. Al final la señora nos aclaró que la imaginación nos hace soñar cosas imposibles, que podemos viajar y conocer otros mundos. Que existen varias formas de contar cuentos: unos que cuentan con el
cuerpo sin decir una palabra (los mimos); otros que cuentan, otros que hacen cuentos teatros. Entonces, le dije, si la cosa es así, ahora mismo voy a escribir y contar mi primer cuento. Había una vez…
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Rincón Gourmet
Viñedos de Venezuela:
Viñas de Altagracia Viñedo de Altagracia En el estado Lara, después de Carora, se encuentra la localidad de Altagracia, prácticamente la capital vinícola de Venezuela. En efecto, allí se encuentran las Viñas de Altagracia. En Venezuela hay 170 hectáreas destinadas al cultivo de uvas para vino. Es bueno destacar que, especialmente, el estado Lara es excelente para la producción de vino por poseer todo un año con sol, ciclos muy marcados entre lluvias y sequía, suelos poco fértiles (esto es ventajoso, ya que permite controlar el crecimiento a través de sus sistema de riego por goteo). Aquí es posible alcanzar de dos a tres cosechas anuales. La variedad también es amplia: el Chenin Blanc, Chenin Blanc Uva de la variedad Syrah, Uva de la variedad Syrah, el Chenin Blanc, Syrah, Tempranillo. La vinicultura es un arte ligado esencialmente a los sentidos. Las uvas pasan por un proceso delicado y de frágil equilibrio desde que son cultivadas, hasta la vendimia, que es cuando las recogen. Este proceso continúa
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cuando a Carora envían las uvas, donde se separan las uvas para el vino tinto por un lado, las del vino blanco, por otro. Para preparar una botella estándar de 750ml, hace falta aproximadamente un kilo de uvas. En el proceso de fermentación se le añade levadura después de unos quince días. Luego, los vinos de reserva y de calidad son pasados a barricas de roble, entre 5 meses a un año y medio. Los vinos tipo champaña, requieren un proceso distinto, mucho más complejo y largo. Finalmente, el vino es embotellado, y añadido el corcho y la etiqueta, está listo para la venta.
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