INHOU D
86 Wakker worden met grote honger 88 Tajine met koriander en lamsgehakt van Adil 90 Kookmomenten delen met je moeder 93 Hutsepot met spek van Bob 94 Te veel vragen stellen 97 Stoofvlees met slurfke van Eddy
DRANKJES
8 Heimwee naar een Duitse Kerstmarkt 10 Glühwein van Nancy 12 Fruit is eten en drinken 15 Regenboogfruitshake van Bob 16 Wat een cocktail met twee zussen kan doen 19 Alcoholvrije cocktail: the great bombic Emma explosion van Thilly
Feestje van een scheiding 20 23 Go to Hell-coctail van Renzo
BATTLE 98 Girls night onder dames 100 275 gram per persoon 104 Lasagne met zalm & asperges met Marianne 105 Lasagne perfecte bolognese met Bob BATTLE 106 Koken voor mama 108 Zolang Bob er niet is 112 Vegetarische spaghetti met Emma 113 Spaghetti met Joren
24 Veldsla en mango drinken: het kan 26 Green smoothie van Jana
DESSERT
28 Ook de lesgeefster is fruitig 30 Lazy Red Cheeks à la Renzo
116 Op bezoek in Polen 119 Pierogi met pruimen zonder pit van Julia
BATTLE 32 Het beste middel tegen de kou 34 Het geheimpje van oma 38 Warme chocolademelk met marshmallows met Yvette 38 Warme chocolademelk met chili met Kobe
120 Het begon in New York 122 Wafels met peperkoek en slurfke van Kaat
HOOFDGERECHT 42 Op grootvaders en grootmoeders wijze 44 Quinoasalade met kerstomaatjes van Simonne 46 Voor de liefde van Stan en Emma 49 Balletjes in tomatensaus van Tom 50 Wat mannen van elkaar kunnen leren 52 Toscaanse aardappelen van Frank 54 Terug naar Mexico 57 Paella met kip & chorizo van Frank & Lowie 58 Zout als trucje van de foor 60 Waterkerssoep met escargots en spek van Rosa 62 Belgisch erfgoed 65 Witloof uit de oven van Waldek 66 Als je liever bediend wordt 68 Verrassingsomelet met maïs van Eddy & Britney 70 Alles beter dan pomoensoep 73 Pizza met worstjes van Stan 74 Pleidooi voor de Poolse keuken 76 Poolse kopytka met champignonsaus van Waldek 78 Wild kan zo lekker zijn 80 Everzwijnragout met peperkoek en slurfke van Julia 82 Met een perfecte koksmuts 85 Stoofpotje met pompoen van Bob
124 Van rusten word je moe 127 Zwangerschapscake van Sam 128 Dat tikje extra 130 Broodpudding met mango & kardemom van Charité 132 Wat gaan we doen vandaag? 135 Chocolate chip cookies van Luc & Rosa 136 Een betere manier van leven 138 Wentelteefjes met kokos & limoensap van Peggy 140 Bakken op Poco Loco 143 Chocoladetaart met hazelnoten van Waldek & Sandrine 144 Chef cuisinier aan het werk 146 Huwelijkstaart van Kobe 148 Alleen winnaars in de keuken 151 Tiramisu met amaretto en banaan van Kobe 152 Wat doe je met een ingezakte taart 154 Verjaardagstaart met aardbeien en slagroom van Nancy 156 Studenten verwennen 159 Pannenkoeken van Yvette
BATTLE 160 Op school geleerd 162 Voor de kinderen in de klas 166 Mix van cupcakes met Sandrine 167 Roze cupcakes met Britney BATTLE 168 Oma's rijstpap was de beste 170 Een echte man moet kunnen koken 112 Rijstpap met speculaas, safraan & lichtbruine suiker met Kobe 113 Vanillerijstpap met Yvette
VOORWOORD Thuis gaat over veel: over liefde en verdriet, over conflicten en verzoeningen, en over alles wat in modale huisgezinnen gebeurt of zou kunnen gebeuren. Dus ook over eten en drinken. Samen een lasagne bereiden of een taart bakken, samen tafelen en babbelen, samen toasten bij een drankje: ook dat is helemaal Thuis. Dit boek verzamelt enkele tientallen recepten (dranken, hoofdgerechten en desserts) uit de afleveringen, klaargemaakt en geserveerd door de Thuis-personages. Van de quinoasalade van Simonne tot de paella met kip en chorizo van Lowie. Van de regenboogfruitshake van Bob tot de chocomelk met marshmallows van Yvette. Van de wafels met peperkoek van Kaat tot de tiramisu met amaretto en banaan van Kobe. Er zijn er wat moeilijker bij die niet zouden misstaan in een gastronomisch restaurant. En er zijn er eenvoudiger bij die ook door kinderen kunnen worden klaargemaakt. Voor elk wat wils, maar altijd even lekker! Bij elk recept hoort ook een verhaal. Want ook dat blijft Thuis: verhalen vertellen waarin de zo bekende personages zich uiten en gedragen zoals ze zijn, ook als ze in de keuken staan en ingrediënten verzamelen. Want achter elk gerecht zit ook een verhaal. Zo is dit boek een (knap geïllustreerd) leesboek en tegelijk een receptenboek. Een heerlijk lekkere combinatie van fictie en culi: smakelijk!
— 5 —
HO OF D GERECHT
LIEV ER BEDIEND WORDT
HOOFDGERECHT E D DY & B R I T N E Y
ALS JE
‘Ik heb honger’, zegt Britney, die zich met haar
koken?’
slaapkopje naast hem op een stoel laat zakken.
‘Dat weet ik’, lacht Britney. ‘Daarom laat ik je de
‘Ja, schatje. Ik ook. Maar mama moet nog wakker
eieren klutsen! Dat moet toch lukken?’
worden, hè.’
Eddy maakt zich groter, trekt een serieus gezicht
‘Of niet!’ Britney klinkt plots klaarwakker. Ze
en zet zijn hand tegen zijn slaap alsof hij zijn
recht haar rug en kijkt Eddy met een enthousiaste
overste groet. ‘Ja, baas’, zegt hij dan.
blik aan. ‘Als mama nog slaapt, kunnen wij haar
Terwijl Britney het blikje maïs afgiet, breekt hij
toch eens verrassen met een ontbijtje!’
het eerste ei. De schaal barst in grote stukken
et een slaapkop zit Eddy aan de
Ze schuift haar stoel naar achteren en haast zich
uiteen en het ei belandt overal: deels in de kom,
ontbijttafel. Hij heeft die tafel zelf al
naar de keuken.
deels ernaast en via het aanrecht al druppend op
gedekt, maar de bordjes zijn leeg. Net
‘Kijk! We hebben eitjes! En een blik maïs!’
de grond.
zoals de andere stoelen aan tafel. Verveeld staart
‘Dus?’ vraagt Eddy, die niet meteen begrijpt
‘Papa!’ roept Britney lachend. ‘Jij kan écht niets in
hij naar zijn bord. Hij vraagt zich af wanneer Nancy
waarop Britney doelt.
de keuken!’
eindelijk wakker wordt. En Britney. Hun wekker
‘Dus maken we een omelet!’ zegt Britney, alsof het
Zelfverzekerd duwt ze hem opzij en beveelt ze
moet nu toch stilaan dat oorverdovende geluid
de normaalste zaak van de wereld is.
hem een doekje te pakken om de smurrie op te
beginnen te maken? Het gebeurt zelden dat hij
‘Mama heeft nooit tijd om ’s morgens een omelet
ruimen.
E DDY & B R I T N EY
M
zelf wakker wordt voor de wekker, maar vandaag is het dus gebeurd. En nu zit hij aan de ontbijttafel. Zonder ontbijt. Hij wil wachten op Nancy en Britney en als hij heel eerlijk is, wil hij ook bediend worden, in plaats van alles zelf uit de kast te
“Je weet toch dat ik niet eens een ei kan koken?”
moeten halen. ‘Papa, ben jij al wakker?’
EDDY
Eindelijk. Britney komt de woonkamer binnen
te maken, dus
‘Ik handel dit wel verder af’, zegt ze. ‘Ga jij mama
dan doe ik het
al maar wakker maken.’
maar! Heerlijk.
‘Dat zal ik zeker doen’, antwoordt hij. ‘Maar… Niet
Ik heb er al zin
voordat ik een afgewerkte omelet kan brengen
in. Kom, papa,
voor een ontbijtje op bed! Werken, meisje!’ grapt
helpen!’
hij.
Mompelend
Britney stribbelt tegen, maar dan is Nancy hen
staat Eddy uit-
beiden te snel af.
gesloft.
eindelijk op om Britney te gaan helpen. Hij is niet
‘Eddy, gij profiteur!’ Nancy staat in de deurope-
‘Ik kon niet meer slapen toen ik borden en bestek
van plan veel te doen, maar dan kan hij tenminste
ning en lacht luidop. ‘Betrapt!’
hoorde rinkelen’, zegt ze.
mee de eer opstrijken bij Nancy.
‘Ha! Dus ik heb je wakker gemaakt. Mooi zo. Dat is
‘Schatje, je weet toch dat ik niet eens een ei kan
toch leuker dan gewekt te worden door die verdomde wekker’, probeert Eddy nog. Maar hij weet hoe irritant het is om wakker te worden als je eigenlijk nog mag slapen.
— 66 —
— 67 —
HOOFDGERECHT E D DY & B R I T N E Y
MET M AÏS INGRE DIËNTEN
BEREI DING
150 g maïs in blik
1 Laat de maïs uitlekken in een vergiet.
6 eieren
2 Klop nu de eieren luchtig in een kom. Kruid met peper
snufje nootmuskaat 50 g geraspte kaas peper
en zout. Voeg ook een beetje nootmuskaat toe.
3 Voeg de maïs en de geraspte kaas toe en meng goed. 4 Verhit wat boter in de pan en bak er het mengsel in tot het stolt tot een omelet.
zout
— 68 —
4 P E RS.
V ERR ASSINGS OMELET