Egoist 46(1)2018 web

№ 46 (1/2018) НЕ ДЛЯ ПРОДАЖУ

Подорожі

Індонезія: країна вулканів та водоспадів

Технології

Топ-5

«розумних» чоловічих годинників

Психологія

Третя не зайва

Яна

Стрельбецька: «Тета-хілінг як стиль життя»

Думаєте про ремонт? Ми знаємо, як його зробити

Надаємо комплексні послуги від розробки дизайну до виконання ремонтнобудівельних робіт будь-якої складності

м. Львів вул. І. Пулюя, 40, корпус 9 тел. +38 (032) 2 455 577 +38 (096) 0 555 777 +38 (093) 0 555 777 www.kapitel.lviv.ua info@kapitel.lviv.ua

від редакції Директор: Зоряна Войтів Головний редактор: Ірина Семенюк Дизайн та верстка: Олександр Середа Над номером Марія Вінчура працювали: Юлія Василина Інесса Гетманська Анатолій Крачковський Ірина Добровольська Олена Крукова Христина Бухній Євгенія Коляда Марічка АлексевичКурило Роман Грицун Фотографи: Ігор Федорів Степан Лутчин Ярослав Мончак Андрій Дмитришин Олексій Пономарьов Розміщення реклами: тел.: (032) 239-34-01 Спеціалізований журнал «Егоїст» Зареєстрований у Міністерстві юстиції України Свідоцтво серія КВ № 18262-7062 від 11.10.2011 р. Адреса редакції м. Львів, та видавця: вул. Героїв УПА, 73 Засновник та видавець: ТОВ «Егоїст Паблішинг» Розповсюджується безкоштовно в елітних ресторанах, клубах, барах, готелях, клініках, автосалонах, фітнес-центрах і магазинах Львова. Частина накладу потрапить на домашні адреси або безпосередньо з рук в руки найуспішнішим політикам і бізнесменам міста. Наклад: 3 000 примірників Періодичність: 12 разів на рік Підписано до друку: 23.02.2018 р. Друк: ТОВ «Поліграф-сервіс» Концепція та зміст журналу «Егоїст» є інтелектуальною власністю. Частковий або повний передрук матеріалів, а також інше їхнє використання або відтворення допускається лише з дозволу редакції. За зміст реклами відповідальність несе рекламодавець.

На обкладинці: Яна Стрельбецька Фотограф: Ігор Федорів

ХОЧУ ПОЧАТИ З ВИЗНА́ННЯ: нам, сучасним жінкам, пощастило бути у цьому світі почутими. Ще століття або ж навіть десятиліття тому, ніхто про гендерну рівність говорити не смів. Це було щось нереальне і непотрібне часові. Чоловік був початком усього, жінка була лише його кращою тінню. Але що сказати про тих жінок, які всупереч усьому стали на терези суспільства з чоловіками. Кароліна Гершель – астроном, перша в історії відкрила комету. Королева Вікторія, яка 63 роки правила у Великій Британії. Бенозір Бехутто – перша в новітній історії стала главою уряду мусульманської країни. Усі ці жінки залишили слід в історії. Їхні імена стали символами влади та мудрості. Такі приклади лише доводять, що жінка, як і чоловік, може стати успішною. І це не «reduction ad absurdum», а чиста правда. Але, сьогодні, нам потрібно зупинитися збирати історії та цифри. Потрібно стати вільними від шаблонів і догм. Це час, коли кожна жінка може робити те, що їй до душі. Не змагатися в нестримній боротьбі з чоловіками, а просто віддаватися своїй професії, діяти, любити те, що робиш, залишаючись собою – жінкою. Ми розуміємо, що ви, чоловіки, є в першу чергу нашими партнерами, а не ворогами… Партнерами в житті і в роботі. Нам є чого повчитися у вас! Ми

визнаємо, що ваша сила і протидія емоціям дорогого коштує. Змога бути категоричним і байдужим до чар жінки, коли потрібно прийняти серйозне рішення. Бажання завойовувати і володіти – це ті риси, яких не відбереш. Безстрашні, а отже чесні у кожному своєму виборі. Ми знаємо, що яким б сильними ви не були, вам важлива думка жінки. Вона є вашим спокоєм і відрадою. Жінка апріорі повинна досягти успіху в особистій чи професійній сферах, але при тому повинна залишати в собі цю слабкість, яка так приваблює вас. Можливо, нашій частині людства і не потрібно підкорювати Еверест. Бо ж кожна відома жінка-герой жертвувала чимось і не була абсолютно щасливою. А ми любимо щастя найдужче. І в цьому є справді глибока іронія. Треба відшукати баланс та межу, де потрібно зупинитися. Інколи нам досить того, що чоловіки захоплюються тим, як жінка, яка тільки-но ввійшла у кімнату, може негайно дати характеристику кожному з присутніх; дівчата просто не можуть повірити, що чоловік є настільки не спостережливим. Ви дивуєтесь, як ми можемо не помітити в машині, на панелі приладів, червоний сигнал тривоги, але миттєво помітити брудну шкарпетку, що валяється в темному кутку на відстані 50 метрів від нас. Все-таки ми з вами, дорогі чоловіки, такі різні, але такі потрібні один одному. У команді журналу «Егоїст» є багато жінок, які кинули виклик самим собі. Бо стали storyteller чоловічих історій. Наш журнал про мужність, яку не слід плутати з чоловічим шовінізмом, у нашому контексті – це героїчна чеснота. Тут кожен відчує себе комфортно. Ви, чоловіки, не знайдете абстрактних розмов і непотрібних емоцій. А ми, дівчата, підглянемо за чоловічими темами та спробуємо зрозуміти їхню психологію. Напередодні нашого свята, ми дякуємо вам, чоловікам, за підтримку, за вашу любов, за чесність. За те, що читаєте і насолоджуєтесь плодом нашої праці – журналом «Егоїст». Саме для вас, егоїсти, нам хочеться бути ще кращими, робити журнал ще захоплюючим! Читайте з насолодою та вдосконалюйтесь! Пам’ятайте про те, що нескінченне прагнення бути кращим є обов’язком людини. Ірина Семенюк, головний редактор журналу «Егоїст»

12

28

49

Тема: Абсолютно новий BMW X3

Сніданок Егоїста: IQ + EQ = ефект синергії

Пивоваріння: Тарас Фалик про крафтове пиво

Захоплення: Ярослав Мончак.

Відпочинок: Індонезія: країна вулканів

Технології: Топ-5 «розумних» чоловічих

Психологія: Третя не зайва

Як розпочати кар’єру фотографа? та водоспадів

годинників

36

Стоматологія

Марії Кебало

З любов’ю до Вашої усмішки Це багатолітній досвід та професіоналізм, що гарантує вам бездоганну якість та здорову усмішку!

Наші послуги: загальна стоматологія терапевтична стоматологія лікування карієсу та некаріозних уражень зубів лікування кореневих каналів професійна гігієна порожнини рота

вул. Стефаника, 11/30

відбілювання зубів профілактика захворювань зубів естетично-реставраційна стоматологія незнімне протезування

067 706 21 97

– це відображення того, що ви робите. Не сидіть і не дивіться, як хтось здійснює мрії і бажання, які ви теж могли б реалізувати. Робіть сьогодні щось, щоб стати ближче до мрії. Це ніколи не буває надто пізно! © Орландо Блум

10 |

10 років компанії «Капітель» Компанія «Капітель» працює на ринку вже 10 років. Впродовж цього часу ми виконали близько 700 різноманітних проектів та здобули широке коло задоволених клієнтів. Зокрема ми виконуємо: ремонти окремих приміщень; капітальні ремонти; елітні ремонти; ремонти «під ключ». У нас працюють спеціалісти з усіх необхідних сфер: маляр, штукатур, сантехнік, електрик, плиточник – вони добре знають усі найсучасніші технології та вміють їх втілювати на практиці. Наші професійні майстри виконують найрізноманітніші будівельно-монтажні, ремонтні та оздоблювальні роботи за максимально короткі та зручні для вас терміни. Ми застосовуємо найсучасніші технології та тільки якісні і перевірені матеріали. Багаторічний досвід роботи, наявність нового устаткування, професійних інструментів, транспорту – ось ті причини, які дають нам змогу покращити якість ремонту та зменшити термін його виконання. Завдяки цим факторам, ми виконуємо ремонтні роботи за цінами нижчими від ринкових.

11

Місія здійсненна

з абсолютно новим BMW X3 8 лютого в Malevich Night club відбулась презентація нового BMW X3. Організували цей захід працівники ПФ «Христина» – офіційного дилера BMW у Львівській області. Гості мали можливість ознайомитись одразу з двома автомобілями, дізнатись про усі переваги цієї моделі. Найближчим часом, ПФ «Христина» запрошує усіх поціновувачів бренду BMW завітати до автосалону та сповна відчути нестримну потужність, отримати справжнє задоволення за кермом нового BMW X3. Автомобіль відрізняється ширшим набором базового обладнання, ніж модель попереднього покоління. Крім того, завдяки базовому пакету BMW EfficientDynamics, новинка демонструє кращі в сегменті показники витрати палива. Новий BMW X3 – це твердження необмежених можливостей та

­ ираження свободи. З найпершого в погляду він вражає своїм атлетичним виглядом. BMW X3 має чітку мету: безумовно об’єднати динаміку та безпеку. Саме тому він пропонує максимальний комфорт поїздки та чіткий бонус безпеки навіть у несприятливих погодних умовах. Іншими словами: у BMW X3 дорога закінчується лише там, де ви ­захочете.

ПФ «Христина» _________________________________ Офіційний дилер BMW у Львові та Львівській області м. Львів, вул. П’ясецького, 1 тел: +38 (032) 244 19 00 +38 (067) 480 88 90 www.bmw.lviv.ua

14 |

IQ + EQ = ефект синергії

Доросла, зріла й відповідальна людина – це та, яка навчилась володіти своїми емоціями. Деякі фахівці вважають, що вміння контролювати їх та вживатися з іншими цінується більше, ніж ерудованість. Будь-яка емоція спотворює реальність. А, отже, зменшує нашу здат-

ність конструктивно вирішувати проблему. Вони позбавляють нас організації, порушують наші плани, заважають продуктивно комунікувати. Так, іноді вони необхідні, але якщо ви їх пропускаєте через здоровий глузд. Емоційний інтелект кожного з нас дозволить бути розумним зі своїми почуттями. EQ – це показник нашої здатності до спілкування, вміння усвідомлювати свої емоції та розуміти почуття інших людей. ЕQ вважається емоційним еквівалентом пізнавального інтелекту (IQ). Таке пояснення цього терміна за­ пропонував психолог у позитивній психотерапії та у гештальттерапії, ­директор ­Міжнародного

15 Інституту Розвитку Емоційного Інтелекту, засновник найбільшої в Україні школи емоційного інтелекту, а також модератор нашого бізнес-сніданку Ден ­Дубравін. Приймав та смачно пригощав ресторан «Старий рояль». Культ їжі перше, що приваблює у цьому закладі. Тут неймовірно смачно готують страви української та європейської кухонь, які запам’я­таються кожному гостю.

На сніданку ми дізналися про емоційний інтелект та його переваги. Також поговорили про IQ + EQ = ефект синергії. Зрозуміли чому емоції виграють у логіки. Дізналися, що існує 7 базових емоцій, які ґрунтуються на трьох принципах: відповідальність, розототожнення, інтерпретація. Ірина Семенюк

З питань участі у наступних бізнес-сніданках від «Егоїста» звертайтесь за тел. 068 021 02 41, Ірина Добровольська.

Все, що вам необхідно – вже всередині вас. Я вірю, що люди самі створюють свій рай і своє пекло. Це особистий вибір. © Карл Лоґан

18 |

Наталія Михайлів: про нові ідеї, масштабні проекти та найкращий колектив у світі

Наталіє, Ваша івент – агенція «Ovatio!» на ринку вже багато років. За плечима великий досвід, грандіозні проекти та розвинена інфраструктура свят. Кожна подія створена Вами має особливу атмосферу та настрій, адже Ви виступаєте основним її ідейником.

– Розкажіть, як з’являються нові ідеї?

– Я ніколи не замислююсь над тим, звідки вони з’являються, бо мають різний часовий простір. Проте, найчастіше мої ідеї та плани приходять ввечері, як у всіх творчих людей. Біля ліжка завжди лежить записничок, куди я записую усе, що надумалося.

– Який найкреативніший задум вдалося втілити у життя?

– Я люблю завдання, які на перший погляд, здаються неможливими для виконання. Моменти, коли щось йде не за планом, не збивають мене з пантелику, а відкривається друге дихання і адреналін допомагає мені вийти тріумфально з будь-якої ситуації. Нещодавно був проведений грандіозний проект компанії «Leoni Wiring Systems» – ми відкривали величезний завод. На відкриття був запрошений Президент України, а також багато іноземних гостей та інвесторів. Це було

м. Львів, вул. Кльоновича, 3 тел. (050) 372-39-91 https://www.instagram.com/eventovatio. сайт: ovatio.com.ua email: info@ovatio.com.ua Наталія Михайлів: засновниця та керівник івент-агенції OVATIO!

| 19 справжнє свято для багатотисячної громади, концерти, виступи зірок естради, феєричні шоу програми та багато-багато іншого. Велика відповідальність була покладена на нашу команду. І ми з цим впорались просто блискуче! Дуже цінуємо повну довіру, надану керівництвом компанії «Leoni». А післясмак, який залишається після таких заходів не зрівняється ні з чим.

– Хто ж ті люди, які йдуть з Вами пліч-о-пліч?

– Усі знають, що один в полі не воїн, а особливо, коли це івент сфера. Насамперед, це Уляна Гера – менеджер нашої агенції з важливих проектів. Разом з нею ми робимо ту роботу, якою справді захоплюємося та разом насолоджуємося результатом. Переконана, що команда – це один із пріоритетів успішної компанії. У нас вона чудова! Ovatio family – моя друга сім’я, моя гордість та натхнення. Я дуже прискіплива у виборі не лише своїх працівників, але й партнерів, які працюють у різних галузях і при цьому ми творимо один результат. Окрім високої професійності наші партнери і підрядники наділені людською добротою. Для мене немає випадкових людей, у кожному я шукаю ті якості, які б хотіла бачити у своєму колективі. Це щедрість на взаємоповагу та взаєморозуміння, висока відповідальність перед собою, перед командою і перед клієнтом. На усіх працівниках я можу поставити мітку «друзі», тому що це роками збудований колектив.

– Розкажіть про ціноутворення Ваших послуг.

– Наша агенція позиціонує себе як vip-агенція. Що означає VIP? Це Very Important Person. У нас приставка «VIP» не завжди дорівнює «дорого». Кожна людина, яка переступає поріг нашої агенції, вже отримує цей статус. Незалежно від масштабності замовлення, усі наші клієнти є дуже важливими для нас. Наші ціни формуються відповідно до потреб і можливостей ринку західного регіону. Дуже хочемо, щоб кожна людина могла дозволити собі ті чи інші наші послуги, тому робимо усе, щоб клієнт був задоволений.

– Який із напрямків івенту є Вашим улюбленим?

– Наша агенція має декілька напрямів: весільний, корпоративний та дитячий. Окрім основних напрямків, є ще організація інших видів святкувань (ювілеї, хрестини, випускні, дні народження та інші приємні заходи); регулярно проводимо мій Авторський курс для весільних координаторів, а також – ток-шоу «Весільна правда» та благодійний марафон «Свято для кожної дитини». Завжди докладаю максимум зусиль для розвитку кожного з них. Дитячі свята – це радість та втіха, весілля – любов та емоційне натхнення для мене. Проте, якщо говорити про най­ улюбленіший, то це корпоративний івент. Це світ сильних, успіш-

них та амбітних. Люблю бути серед них!

– Наталіє, Ви є тією людиною, яка не вміє забувати про тих, хто потребує допомоги. Розкажіть детальніше про свою благодійну діяльність.

– Насправді, про свою благодійність не треба кричати, але потрібно говорити – чітко, голосно, інформативно, щоб на твоєму прикладі інші вчилися відкривати свої серця на зустріч тим, кому потрібно підтримка. Як казав Джонатан Керрол: «Мені не подобається жити у світі, де правильні вчинки такі рідкісні, що починають рахуватися добрими». Благодійність – це та річ, яка повинна існувати незалежно від чогось. Це обов’язок кожного, хто живе на щабель краще за тих, хто потребує.

– Про особисте поговоримо?

– Чому б і ні! Щаслива дружина, мама, донька, сестра та подруга. Дякую Богу за всіх близьких і рідних людей у моєму житті. І ціную кожну мить, проведену з ними. Люблю дивувати їх, робити приємне. Особлива подяка коханому чоловіку за те, що завжди підтримує усі мої справи і починання.

– Що б Ви хотіли побажати нашим читачам?

– Хочу побажати усім нам жити щасливо, з миром у серці та спокоєм в душі. А наші справи нехай залишають слід добра для майбутнього покоління. Розмовляла Ірина Семенюк

20 |

Яна Стрельбецька: «Тета-хілінг як стиль життя» Тренер та цілитель, сертифікований майстер ThetaHealing® Institute of Knowledge USA, медик (ЛНМУ) тел. +38 098 129 27 73 theta-transformation.online

– Яно, розкажи нашим читачам про методику тета-хілінг?

– Тета-хілінг – це технологія зцілення розуму, душі і тіла на енергетичному рівні та на рівні ДНК. Ця методика дозволяє використовувати приховані ресурси мозку для розвитку самозцілення та зцілення інших людей. Суть її полягає у тому, що наш мозок постійно випромінює електромагнітні хвилі певної частоти. При активному спілкуванні частота випромінювання становить 12–40 Гц, це так звані бета-хвилі, а при засипанні 4–8 Гц – тета-хвилі. Вчені вважають, що коли наш мозок випромінює тета-хвилі, ми знаходимось між свідомим і несвідомим. Саме на цьому рівні закладені підсвідомі програми, які впливають на нашу поведінку та якість життя. За допомогою методики можна замінювати або видаляти негативні підсвідомі програми, так як у тета-стані психіка людини вкрай пластична. Але людина дійсно має хотіти зцілитись або вирішити проблеми. У застосуванні вона дуже проста, бо допомагає переконатися у тому, що людські можливості безмежні! Тета-хілінг

Одяг: Зоряна Кириленко Стиль: Shcool Stiven Chen Макіяж: Юлія Бенцак (096 689 38 22) Зачіска: Віталій Мальцев (063 17 70 083) Фотограф: Ігор Федорів

| 21 викладають на державному рівні в Японіі. Тета-зцілення – це миттєва трансформація вашого життя.

– Що дає людині тета-хілінг?

– Тета-хілінг допомагає розкрити здібності людини, такі як: яснобачення, ясночуття та яснознання, так як це приховані можливості кожної людини. З її допомогою можна вирішити такі завдання: 1. Психологічні: позбавлення від страхів, образ, а також пов’язаних ззовні несвідомих негативних програм.

2. Фізіологічні: зцілення від фізіологічних захворювань та недоліків на генетичному рівні.

3. Фінансові: досягнення балансу між духовним та матеріальним, досягнення достатку.

4. Емоційні: досягнення спокою, покращення відносин з оточуючими людьми.

5. Духовні: визначення істинних бажань, призначення та улюбленої справи. Це не тільки покращення здо­ ров’я й позбавлення від хвороб, але й гармонізація життя, налагодження особистих стосунків та досягнення фінансового благополуччя.

– Як зрозуміти, що курси тета-хілінгу потрібні нам?

– Ви відчуєте гармонію з Всесвітом, з усім що є. Відкриєте перед собою безмежні можливості зцілення, розвинете свою інтуїцію, навчитесь працювати зі своїми переконаннями і сумнівами. Позбавите себе від блоків, страхів, які заважа-

ють вам у здійсненні цілей. Навчитесь швидко досягати бажаного. Станете повністю здоровою людиноюта зміните своє життя на генетичному рівні. Побудуєте гармонійні відносини зі своїм партнером та дітьми. Покращите своє фінансове становище. Навчитесь новим відчуттям, створивши нові нейронні зв’язки. Зможете контактувати зі своїми ангелами, кликати їх на допомогу. Навчитесь очищати свій простір, благословляти їжу. Зможете розтягувати час, контактуючи із законом часу.

яка утримує свідомість людини та тета-хвилі, що створює просторово-часовий портал. Звертаючись до минулих та майбутніх подій нашого життя і наших предків, ми маємо можливість змінити енергії, події і своє ставлення до них, завершити драматичні і травматичні події, усвідомити отриманий позитивний досвід та втілити його в життя. А також активувати таланти та здібності, приховані в нашому ДНК.

– Які існують секрети для керування нашою долею?

– У подружньому житті тета-хілінг налагоджує стосунки з партнером, допомагає зрозуміти його та свої бажання та навчає доносити один до одного істину. Наш партнер – це наше дзеркало. Тому ми в ньому побачимо все, що нам в собі не подобається або ж навпаки, але усе це можемо змінити при ба­жанні.

– Головне в житті – це знайти і полюбити себе, розкрити свої можливості. Усвідомити своє призначення на землі. Стати щасливою людиною, тобто господарем свого життя.

– Яно, розкажіть нам про метод мінеральної розкладки?

– Мінеральна розкладка – це медитативна техніка з використанням кристалів. Вона цікава всім, хто шукає себе і своє місце в житті. Це дивовижна можливість отримати відповіді на запитання шляхом зчитування інформації з минулих та майбутніх життів. Цей процес розширює свідомість людини, підвищуючи вібраційну частоту і посилюючи існуючу усвідомленість життя тут і зараз. Техніка абсолютно безпечна. Не відноситься до трансових технік та не використовує гіпноз. Мінерали, взаємодіючи з тілом, створюють кристалічну решітку,

– Як тета-хілінг допомагає в подружньому житті?

– Чи правда, що ця методика допомагає у процесах регенерації?

– Так, звичайно. Наше ДНК (дезоксирибонуклеінова кислота) – це мікрокосмос, в якому зберігається вся інформація, щодо роботи всіх систем організму. Ці дані впливають не тільки на наше тіло, але й на пам’ять і почуття. Тому ми зупиняємо процеси старіння і активовуємо хромосому молодості та життєвої енергії. Що дає можливість переконатися в цьому дуже швидко! Любіть, пізнавайте себе, вдосконалюйтесь та ставайте кращими щодня! Розмовляла Ірина Добровольська

22 |

Піца, галицькі наливки і наїдки, пиво власного виробництва. Цією смакотою і навіть більше можете подражнити свої смакові рецептори у закладах львівського ресторатора Марка Зархіна. А ще журнал «Егоїст» вивідав у бізнесмена, як він витрачає гроші й від якого відпочинку отримує істинне задоволення.

Ресторатор Марк Зархін: «смачна» бесіда про бізнес, відпочинок і особистий егоїзм

| 23 – Я народився у Миколаєві на Львівщині. До 6 років там жив. Мама працювала в школі, батько – на цементному заводі, а до бабці їздив до Львова. Ні про який бізнес у ті часи ніхто не думав. Це були 1960–70-ті роки. Тоді всі думали, щоб закінчити школу, можливо інститут і потім піти на роботу. Але в дитинстві я мав високий ступінь свободи. Мені батьки особливо не нав’язували, що можна, а що ні. Був такий шалапай, який бігав всюди, де хотів. У школі цікавився музикою. Особливо любив рок-музику: група «Genesis», «Emerson, Lake & Palmer» і т.д. Музика, яка до цього часу, я вважаю, відносно складна, цікава.

– Коли виникли перші бізнес-ідеї?

– Вже в інституті, де я навчався на радіотехнічному факультеті. Був директором клубу-кафе в політехніці. Туди мене спочатку запросили діджеєм на дискотеки, бо цікавився музикою і, на мій погляд, розбирався в ній. Лише потім став директором. За декілька років перейшов в організацію «Міське об’єднання молодіжних клубів», де був заступником директора. Почали концертним бізнесом займатися. Організовували роботу клубів. Проте основна діяльність, на якій заробляли гроші, це концерти і організація великих свят у місті. Ми робили перше свято міста, перші свята у Шевченківському гаю. До нас цього ніхто не робив. Це не тому, що ми придумали свято міста, просто запропонували це святкувати.

– Який перший власний бізнес відкрили?

– Щодо кафе, то перший заклад відкрили аж у 1996 році. Це було кафе «Піца Челентано». Але воно не було тим закладом, який зараз є. Це було кафе у готелі «Супутник», яке проіснувало два роки. Намагалися все гарно організувати продукти, обслуговування та інтер’єр. Але збанкрутували. І у 1998 році відкрили «Піца Челентано» на вулиці Князя Романа. Ця піцерія була перша «Celentano» у тому вигляді, у якому збереглася до тепер. Після цього запустили цілу мережу за системою франчайзингу. І справа пішла.

– У вас в планах було створити власний бренд?

– Зараз можу гарно розказувати, що планували. Але нічого ми не планували. Тоді були щасливі, що другий відкритий нами заклад нарешті став прибутковим. Ми були у важкому фінансовому стані. Всі гроші, які у нас були, витратили саме на кафе, яке збанкрутувало. На новий заклад довелося позичати гроші. Тоді 30 тисяч доларів були шалені гроші. Це й зараз немаленькі гроші, а тоді це був просто космос. І ще це сталося в час, коли гривня тільки-тільки з’явилася на світ. А протягом двох місяців вона вже «впала» у два рази.

– Як розробляли стратегію перших закладів?

– Для нас було важливо зробити заклади для молодих людей, яким головне атмосфера, демократичність, певна музика. На той час я розробляв все під свої смаки. Ві-

рив, що іншим сподобається те, що було до вподоби мені. Така стратегія у нас працювала. Хоча за класикою треба вивчати ринок, дивитися кому це потрібно і т.д. Ми від цього відмовилися. На сьогоднішній день я вже дещо виріс з цього. Маю інші смаки, більше приділяю часу іншим закладам. А «Celentano» вже займаються мої менеджери, які молодші. Вони напевне ближчі до сьогоднішнього уявлення про те, яким має бути цей ресторан.

– Як ви витримуєте конкуренцію?

– По-перше треба завжди відслідковувати цінності й смаки публіки. Львів’яни відрізняються від киян. І навпаки. Тому система має бути гнучкою. По-друге, часи змінюються і це треба враховувати. Якщо ми актуальні, цікаві, витримуємо ціни, то люди прийдуть. Тут важливо підтримувати своє реноме. У Львові на 80% ми витримуємо конкуренцію. Але так, на жаль, не всюди в Україні. У Миколаєві добре йдуть справи, у Києві не можу сказати, що задоволений ситуацією.

– Що б ви порадили робити власникам одного кафе або ресторану, щоб відкрити цілу мережу?

– По-перше не думати одразу про мережу. А більше зосередитися на тому, щоб це кафе або ресторан були популярні серед відвідувачів. Тільки тоді, коли власники переконалися, що це дійсно так, то мають добре порахувати витрати і прибутки. Тому що не кожен заклад і концепція може бути мережевою. Та й не кожна людина, яка відкрила

24 | ресторан, обов’язково мусить хотіти відкривати мережу. Мережевий бізнес і бізнес одного ресторану – це різне. Я зі своїми менеджерами відкрили вже більше 240 різних ресторанів і більше 40 вже закрили. Маючи такий досвід, я б сказав, що далеко не завжди, навіть з фінансових міркувань, варто іти на мережеві концепції. Хоча у нас система франчайзингу працює, але темпи уповільнилися. Якщо 10 років тому відкривали по 30 ресторанів у рік, то зараз лише 5–6 ресторанів на рік. Коли ввели новий формат – «Celentano Ristorante», то кількість відкриттів знов почала зростати.

– Чи достатньо, на вашу думку, у нас людей, які знають ресторанний бізнес від А до Я?

– В Україні професіоналів у ресторанному бізнесі, думаю, 2–4 людини. Я до них не відношуся. Це складна історія знайти менеджера. Ті, хто працював в іншому ресторані є. Але людину, яка є професіоналом у ресторанному бізнесі майже нереально знайти. У нас навчальні заклади випускають людей, м’яко кажучи, не дуже професійного рівня. До них є багато питань з точки зору професіоналізму: система управління, маркетингу, розуміння, як мотивувати персонал у сучасному світі. Тому загалом, на мою думку, вся наша галузь досить непрофесійна. Це не завжди дуже погано. Так, в Україні заклади не є ефективними у порівнянні, наприклад, з професійними та організованими ресторанами у Франції, Італії, Німеччині і т.д.. Але з точки зору стосунків клієнт-ресторатор,

клієнт-менеджмент, можливо, ми можемо дати фору багатьом європейським ресторанам.

– А на якому рівні в Україні гастрономічна культура?

– Ресторанний бізнес складається з двох частин: бізнес і гастрономічна культура. Ми більше намагаємося впроваджувати гастрономічну культуру, яка у нас почала тільки відроджуватися. Галицька гастрономічна культура більше 70 років була занедбана. Та й галицьких продуктів у нас дуже мало. Насправді, якщо звернутися до фермерів за певними продуктами, то або ціни високі, або безсистемні поставки, або взагалі нічого нема. Але навіть попри ці проблеми, гастрономічна культура є важливою частиною ресторанного ­бізнесу. Наприклад, скандинавська кухня раніше ніколи не відрізнялася цікавою гастрономією і ресторанним бізнесом. Але скандинавські шефи зібралися, створили декларацію нової скандинавської кухні і на сьогодні їхня кухня диктує тренди всьому світі. Датський ресторан «Noma» у Копенгагені був довгі роки найкращим рестораном у світу. Зараз вже змінився перший ресторан у світі. Але декілька років цей заклад займав перші позиції. Це дуже круто і високий показник гастрономії. Якщо говорити про Львів як про туристичне місто, то в першу чергу туристів цікавлять місця, де є та частина культури заради якої вони сюди приїжджають. У певній мірі – це мета моєї другої ресто-

ранної групи «Кумпель Груп». Ми з партнерами її запровадили більше 10 років тому. Вона якраз про ресторанну культуру, особливо про галицьку.

– Тобто ви задоволені як організували бізнес?

– Я ніколи не задоволений своїм бізнесом. Навіть тоді, коли він фінансово успішний. Завжди шукаю щось погане у себе і намагаюся виправити.

– Ви успішний бізнесмен. Як розпоряджаєтеся грошима?

– Мої потреби не дуже великі. У мене нема бажання домінувати у суспільстві дорогими машинами, нерухомістю. Я добре заробляю. Можу собі дозволити жити у хорошому будинку, їздити на хорошій машині, але це не основне. Багато грошей витрачаю на різні проекти і утримання дітей. Вони ще навчаються і не стали на ноги. На жаль, навчаються за кордоном. Це мені дуже неприємно. Але я вірю, що вони повернуться з часом і будуть тут працювати. Але поки що здобувають освіту там. І це безумовно коштує.

– Як проходить ваш день?

– По-різному. Якщо не закордоном, то половину дня займаюся питаннями бізнесу: в основному зустрічі, які намагаюся робити не в офісі, а в ресторанах. Там проводжу майже всі наради. А друга половина дня – це питання, які на пряму не відносяться до мого бізнесу, але це також вважаю своєю роботою. Наприклад, це питання розвитку стратегії міста, різні фестивалі у Львові.

| 25 Зараз розробляємо стратегію на довгі роки для Львова як креативного міста. Мер міста прийняв програму. У ній є чотири пріоритети: виховання креативних людей, тобто це питання освіти; друге – це концентрація креативних людей, тобто створення хабів, технічних, технологічних парків, великих мистецьких об’єднань; третє – утримання креативних людей у Львові; і четвертий пріоритет – залучення експертів зі всього світу, але найперше з України. Ми вважаємо, що, якщо у чотирьох напрямках будемо розвивати бізнес, то далі до нас прийдуть і фінансові компанії з венчурними капіталами, і тоді менеджмент буде налагоджений. Так зможемо поступово місто з такого, яке позичає чужі ідеї, перетворитися на місто, яке експортує свої власні ідеї, практики. Але потрібен час.

– Марку, а який для вас ідеальний відпочинок?

– Завжди з сім’єю відпочиваю. У нас велика родина: у мене троє дітей, онук. Багато мандруємо з дружиною і молодшою дитиною. Намагаємося їздити туди, де старші діти – у Лондон, бо там старша донька з онуком живе. Зараз середній син вчився на Балі. До нього також їздили. Зараз він в Таїланді. І взимку їздимо на лижі обов’язково. Я вже років 35 їжджу. Вже всі діти катаються. Молодша донька, їй 6,5 років, також починає їздити на ­лижах.

– Що для вас здоровий егоїзм?

– Здоровий егоїзм – це створювати навколо себе атмосферу

в якій тобі комфортно. А ця атмосфера може бути тільки тоді, коли людям з тобою добре. І тоді, коли ти спілкуєшся з людьми, з якими ти на одній хвилі, з якими у тебе однакові цінності. Це важко створити. Треба бути достатньо незалежним, самодостатнім, щоб дозволити

собі, щоб поруч з тобою були тільки такі люди, з якими ти хочеш спілкуватися. Це напевне і є егоїзм, коли ти створюєш для себе комфорт саме таким чином. Зараз я спілкуюся в середовищі, яке для мене дуже комфортне. Розмовляла Юлія Василина

26 |

Виїхати з України Молодь 25–34 роки. Люди такого віку, кажуть дослідники, найчастіше їдуть шукати щастя і більших грошей в інші країни. Для українського бізнесу – це означає втрату декількох десятків тисяч професіоналів. Скільки з них потім повертаються в Україну – невідомо. Такої статистики не ведуть. Про цінність українців і еміграцію журнал «Егоїст» поговорив з львівським ресторатором Андрієм Іоновим.

– Людський капітал – це люди. Найцінніший капітал, який взагалі існує і є рушійною силою суспільства. Той правитель є мудрим, який робить все можливе для того, щоб його збільшити, зберегти і розвинути. Країна, яка не зберігає людський потенціал, приречена спочатку на животіння, а в подальшому на розвал.

– Андрію, то виходить, що на скільки є багатою, успішною держава залежить від того, на скільки є здоровими і успішними її жителі?

– Так. Чим успішніші люди, тим суспільство міцніше. Але ви бачите, скільки виїжджає з України. Цей процес тільки набуває розмаху. Держави, які межують з Україною, так само страждають від відсутності кадрів і їм треба заповнювати робочі місця. Вони просто будуть дивитися на Україну як на країну ресурсу, з якої можна було

б отримати майже безкоштовні кадри. Може не такі кваліфіковані, але кадри. І це найстрашніше, що може бути. І щодо безвізу. Вважаю, що він корисний, але не зараз. Коли потрібно піднімати економіку, ми відкриваємо ворота і даємо можливість людям мігрувати. Вже поляки почали переживати за наш безвіз. Адже українці, які туди поїхали, потім відправляються в інші країни, шукаючи вигідніші контракти. Офіційно статистика каже, що у Польщі зараз працює приблизно 1,5 мільйона українців. І в той же час поляки стверджують, що їм для того, щоб виконати закладені економічні показники не вистачає робочих рук і через те вони хочуть мати до 5 мільйонів українців. Ми стоїмо лише на початку тої лавини, яка може «зійти» і «змести» всю економіку і дуже багато бізнесів.

– Серед студентів, які закінчують виші, дехто навіть не пробує йти працювати за професією і одразу відправляється, наприклад, в Польщу. Чому так? Адже професіонали можуть отримувати хороші гроші за свою роботу і в Україні – Висококваліфіковані або навіть просто кваліфіковані працівники можуть реально заробити гроші в Україні. Я це зараховую до загального соціального песимізму. От є приклад. У мене знайомий підрядник з’ясував, що майстри, які у нього працюють у деревообробному цеху отримали запрошення в Польщу. Він поцікавився скільки їм будуть платити в годину і запропонував на 10% більше. Але вони все одно поїхали в Польщу. Пояснюю це тільки тим, що люди ще шукають стабільності, місця, де не будуть постійно знаходитися в зоні політичної і економічної турбулентності, різкого провалу курсу валюти, песимістичних новин.

| 27 Було соціологічне опитування про те, чого найбільше люди хочуть від еміграції. По-перше, більше заробляти, а не жевріти на мінімальних оплатах. По-друге – незадоволення якістю життя, соціальних послуг, які надає держава. І на третьому місці – безпека. Не можна сказати, що людина хоче емігрувати лише через одну причину. Це в комплексі. Щоб зупинити цей процес потрібно державі створити умови, коли стало б зрозуміло за що ми боремося, яке суспільство будуємо, щоб існувала прозорість, не було корупції і проявів кумівства. Якщо зараз не зупинити міграційні процеси, то при перших підйомах економіки її не буде кому піднімати. Те, що я знаю про великі компанії, то в них текучість кадрів достатньо висока. І навіть в ITкомпаніях в рік може змінюватися до 50% персоналу через те, що виїжджають за кордон. При тому, що IT-працівники заробляють досить непогано.

– Андрію, що, на вашу думку, може допомогти підприємцям і працівникам більше заробляти?

– Рівень заробітної плати у нас звичайно складно порівнювати з тим, що є в країнах ЄС. Але ми не можемо платити стільки тому, що економіка у нас побудована інакше. Тому важливо створи-

ти передумови для виникнення та розвитку середнього класу як основи держави. А ще треба зробити так, щоб в Україну зайшли великі інвестиції і нові технології. І бажано не лише в ІТ і крупнотоварну агросферу. Нам потрібно розвивати фермерство, створювати робочі місця, диверсифікувати це все. А для цього необхідно створити інвестиційний клімат, зупинити корупцію і узаконити жорстке покарання за перешкоджання роботі таких інвесторів. Таких умов нема. І кадровий потенціал нашої країни, як пісок крізь пальці, витікає. А відтворити його складно. До речі, важливий момент. Помітив, що лише зараз почали задумуватися, що треба філософів, політологів, мислителів і моральних авто­ ритетів.

– Але людина не може багато перейматися філософією, якщо вона постійно думає, як заробити і забезпечити сім’ю.

– Погоджуюся. Ніхто не каже, щоб кожна людина була філософом. Це смішно. Але в Україні, я вважаю, все-таки є справжня еліта, яка старається об’єднатися. Хоча бачу, що, на жаль, політичний клас не дуже зацікавлений в цьому, тому що там є свої правила, інтереси і пристосування тих чи інших цінностей під власний інтерес. І це все врешті відображається на кадровому потенціалі.

– Андрію, ви як власник декількох закладів створюєте робочі місця. Як мотивуєте своїх працівників, щоб вони залишалися з вами і не хотіли чкурнути за кордон?

– Перш за все намагаємося робити так, щоб наші працівники відчували матеріальну зацікавленість і не ображалися, коли отримують заробітну плату. Це раз. По-друге, є надзвичайно велика кількість нюансів від яких залежить заробіток працівників, зокрема в ресторані. Якщо вас добре обслуговував офіціант, то виникає бажання його винагородити. І чим професійніше він викладається, тим більша сума його чайових. Але часто нам трапляються люди з непрофесіоналізмом і неосвіченістю взагалі. Диплом якогось навчального закладу ще мало що означає. Ми живемо в суспільстві тотальних трієчників. Коли випускники навчальних закладів ще не ставши професіоналами, вже виконують функції неякісно, бездушно і без творчості. І в результаті ми всі є споживачами того псевдо-продукту, який виконаний сяк-так. Є люди, які себе зреалізували і займаються працею від якої кайфують. Я вважаю, що це щасливі люди. Тай більше того Бог-Творець кожному дав творчу іскру. Її потрібно лише роздмухати. Розмовляла Юлія Василина

Крафтове пиво набирає все більшої і більшої популярності. Маємо тематичні заклади, фестивалі та врешті-решт – нову культуру споживання. Але звідки пивовари беруть нові рецепти популярного напою і як популяризують споживання унікальних сортів свого варива. Про це і не тільки ми поговорили з головним броварем мережі «Кумпель Group» Тарасом Фаликом.

– Пане Тарасе, ви головний пивовар ресторації «Кумпель Group», які виготовляють цей популярний напій не у промислових масштабах, а в обмеженій кількості для потреб власного бренду. Таке пиво називають крафтовим і його популярність зростає. Все більше закладів хочуть мати у своєму меню унікальні сорти темного, світлого, червоного. Чому це сталося так швидко і різко? Були у нас пивниці зі звичайним пивом, а потім половина масово почала переходити на крафтове?

Тарас Фалик:

– Це все почалося, умовно кажучи, 10 років тому, коли ми прийшли у цей бізнес. Це була ера живого пива. У Європі традиція вживати непастеризоване пиво, яке зберігається тиждень, два – максимум, культивувалася століттями. Тож ідеї пити живе пиво знайшли відгук і у нас. У радянський час існували цікаві державні стандарти з виробництва і зберігання нефільтрованого пива, яке ­рекомендувалося

«Крафт – це фантазія. Є певна база, а в окремих моментах можна експериментувати. Так і народжується унікальне пиво»

| 29 спожити протягом семи днів з моменту виробництва. Все це і зробило популярним живе пиво. Великі підприємства почали втрачати у якості. У Львові ми першими почали впроваджувати ідею виробництва і споживання крафтового пива.

– Добре, а чим тоді живе пиво відрізняється від крафтового. Чи різниця тільки у словах?

– Треба дати відповідь на питання, що ж таке крафт. Для нас – це пиво, яке виробляється у малих об’ємах, пиво такого мануфактурного виробництва, де люди вкладають велику кількість ресурсу, аби виробити цей якісний продукт. У крафті пивовар має нагоду реалізувати свою творчість, відійти від стандарту та створити своє, унікальне пиво. Можна щось додати, експериментувати зі стилями, робити те, що не робитимуть великі пивзаводи. Це цікаво для гостей нашого закладу: вони мають нові сорти улюблених напоїв і, що не менш важливо – нагоду поспілкуватися з тим, хто це пиво вигадав, хто його зварив. На заводі такої нагоди немає, а в нас – можна.

– Як не втрачати якість крафтового пива? Чи є у виробництві пива момент, який дозволяє завжди тримати смак напою на доброму ­рівні?

– Треба починати з доброго обладнання. Не варто економити на сировині та інгредієнтах. Важливо працювати з кваліфікованим персоналом, який має бажання роз-

виватися. А також чистота на підприємстві, контроль виробництва дають фінальний результат.

– Виходить, що пивовар – це людина, яка задає тон, тренд і напрямок. Він зварив пиво, вважає, що це смачно і його смак припаде до душі тисячам людей. Скажіть, як ви визначаєте, що оце є добре пиво і воно точно сподобається клієнтам?

– Немає однозначної відповіді на це питання. Напій може подобатися пивовару, всьому персоналу закладу. Цей момент і вирішує – продавати його чи ні. Може так статися, що нам воно подобається, а продажі не йдуть.

– І таке може бути?

30 | – Цілком. Пиво може смакувати не в тому стилі, про який ми заявили у рекламній кампанії. Але тут мова про культуру споживання, про відвідувачів, які знаються на пиві, про гурманів. Але звідки беруться гурмани? Частково саме заклади і пивовари виховують у людей смаки. Але головне – якісний продукт. Якщо пивовар має досвід, то він розуміє, що люди сприйматимуть, а що ні.

– Якщо вже заговорили про культуру споживання пива, то і від пивних закусок нам не втекти. Радянська культура побудувала стереотипи, що смакування пива супроводжується частуванням солоної та сушеної риби.

Але сьогодні в меню пивниць ми бачимо сир у клярі, курячі крильця та різні компоновані пивні дошки. Що пропонуєте Ви?

– Ми не паб, а пивна ресторація. Люди приходять до нас, аби повноцінно поїсти, а не просто перекусити. У нас є закуски до пива, маємо великий вибір других страв, салатів. Люди мають нагоду вибрати.

– А що таке «лєгуміни до пива»?

– З львівської гвари, тобто мовою нашого місцевого діалекту – це є закуски.

– Але ж «Бігос» – це повноцінна страва, польська здається?

– Так, але це добра закуска саме до пива. Загалом, ми є ресторація галицької кухні. Тому наші галицькі традиції є важливими. Коли розробляли меню, то ми шукали переписи галицьких страв. Ми відновлюємо давні традиції нашого краю, тому і маємо у меню бігос, флячки, пструг.

– Отже, Ви маєте потужний арсенал страв. Але при цьому і кількість сортів нового пива також зростає. Звідки пивовари беруть ідеї до нових рецептів. Ви гортаєте архіви українських та європейських броварів, чи вигадуєте свої схеми приготування?

– Є міжнародний класифікатор пивних стилів. Там даються

­ екомендації з органолептичних р показників, яким має бути аромат, відчуття післясмаку, якою має бути густина, кількість одиниць гіркоти. З іншого боку, завжди можна почитати рецепти різних сортів на форумах чи запитати у інших пивоварів. Ми всі відкриті, ділимося досвідом, помилками, їздимо на семінари.

– І що це дає у підсумку?

– Це дає нагоду отримати унікальний досвід, нові знання, які потім можна застосувати у процесі пивоваріння. Крафт – це фантазія. Є певна база, а в окремих моментах можна фантазувати. Так народжується унікальне пиво.

– А чи використовуєте ви старі львівські пивні рецепти для виробництва свого продукту?

– Ми багато часу присвятили вивченню історії пивоваріння у Львові. Але прямих рецептів для себе не побачили і не факт, що змогли б їх відтворити. Раніше були інші технології. У 1425 році у Львові вже існувала гільдія пивоварів. Вони не мали хорошого обладнання, дріжджів, бродіння відбувалося певною мірою спонтанно. Тому сказати, що відтворюємо старовинні львівські рецепти, ми не готові. У нас є класичні сорти пива, але вони адаптовані під сучасний технологічний розвиток суспільства.

– Пане Тарасе, розкажіть про себе. Чим займаєтеся у вільний від роботи час, які маєте хобі, вподобання

– Присвячую час своїй дитині. Люблю спорт, лижі. Влітку практи-

кую активний відпочинок, люблю почитати цікаві книжки, хоча не вважаю себе аж таким вже книголюбом.

– Полюби себе – і тебе полюблять інші. Саме так наша редакція бачить егоїстів. Як ви бачите егоїзм?

– У кожному понятті є свої переваги та недоліки. Будь-яка людина повинна себе любити, у хорошому сенсі цього слова. Треба піклуватися про своє здоров›я, своє тіло. Це хороша риса. Здоровий егоїзм – це самовдосконалення. Ти прагнеш бути кращим, розвиватися. Кожна людина хоче знайти час для себе. Але тут має бути баланс. Не можна жити за принципом «все для мене». Треба віддавати щось іншим людям.

– А споживання пива – це корисно для здоров’я?

– Ви знаєте, є різні теорії. Приміром німці та чехи декларують своє щоденне споживання, говорять, що це корисно. Інші люди вважають, що це не може бути корисним. Але має бути золота середина. Якщо кожен день випивати по 5 літрів, то це не буде добрим для твого організму. Особисто я п’ю пиво щодня. Гальба до вечері – це норма, бо це хороший продукт, в якому є дріжджові клітини, що містять велику кількість вітамінів. Італійці випивають вино, як компот. Французи – обідають з вином. Моя золота середина – півлітра пива за вечерею. Розмовляв Роман Коржик

Наш великий недолік у тому, що ми занадто швидко опускаємо руки. Найбільш вірний шлях до успіху – весь час пробувати ще один раз. © Томас Едісон

Спортивне харчування. Хімія чи здорова необхідність? Частенько вслід спортивному хлопцю летять у спину перешіптування: «на гейнерах накачався», «з протеїнами кожен зможе». У спортзалах новачки, осудливо споглядаючи старожилів із шейкерами, заявляють: «Хімії вживати не буду, мені достатньо натурального харчування». Інші ж в день купівлі абонемента запасаються всім підряд, що порадять в магазині спортхарчу, сподіваючись на блискавичний результат. Поговорімо, як не впасти в небезпечні крайнощі та правильно підібрати допоміжне харчування. Гучні допінгові скандали останніх років призвели до такого результату: упереджене ставлення до будь-яких медикаментів та харчових додатків, які використовуються спортсменами. Друге джерело міфів та фобій – чутки про знайомих качків, у яких прийом певних препаратів вплинув на статеве життя та репродуктивне здоров’я. Третій фактор – мода на органічні продукти та екологічний стиль життя, коли навіть аптечні вітамінномінеральні комплекси засуджуються

та протиставляються природнім вітамінам з овочів та фруктів. Перш за все варто розібратись, що насправді означає поняття допінгу. Повний список препаратів спортивної фармакології, які покращують результати та можуть призвести до дискваліфікації спортсмена, у разі їх виявлення, неважко знайти на сайті Всесвітнього антидопінгового агентства WADA. Більшість зі списку – анаболічні стероїди, що імітують дію чоловічого статевого гормону тес-

тостерону. Також це наркотичні речовини, синтетичні стимулятори нервової системи, діуретики, що сприяють швидкій втраті ваги за рахунок зневоднення. Пептиди, які стимулюють синтез власних гормонів, застосування генного допінгу та деякі інші. Тут варто справедливо зауважити, що у списку немає жодних нутрієнтів: амінокислот, вітамінів, мінералів, оскільки незалежно від того, чи надійшли вони в організм людини зі складних природних продуктів, чи концентровано у вигляді харчових додатків, структура їхня та шлях в нашому обміні речовин ідентичні, тому виявлення неможливе і беззмістовне. Далі поговоримо про продукти допоміжного харчування та легальні безрецептурні біологічно активні речовини, за вживання яких людину не заведено називати сленговим словом «хімік». Сиворотковий протеїн Найпопулярніший продукт спортивного харчування, який використовують для приготування коктейлів чи в кулінарії. На основі протеїну роблять дієтичні сирники, млинці, додають до каш. Порошок виготовляється з натуральної харчової сировини і складається з глобулярних білків молочної сироватки. Рідину, яка залишається після виготовлення білого домашнього сиру, пастеризують, фільтрують через мембрану, після чого залишок проходить процес концентрації та висушування до порошкородібного стану. У травному тракті під дією ферментів молочні білки розпадаються на амінокислоти. Нагадаємо, що існує загалом 20 універсальних

34 | амінокислот для усіх живих організмів, і лише певна послідовність їх кодує специфічні для кожного оргінізму білки. Таким чином отримані амінокислоти швидко використовуються для потреб організму: на відновлення м’язів після тренування, для запобігання їх руйнуванню на низькокалорійній дієті. На ринку представлені кілька різновидів протеїнів, що відрізняються ступенем очистки, вмістом білка та, відповідно, ціною. Найдешевшим та найпопулярні­шим є концентрат, який містить деяку кількість жирів та молочного цукру лактози. Саме наявністю лактози у людей пояснюються розлади травлення при вживанні протеїну, які мають проблеми з недостачею ферментів. Ізолят проходить більш ретельне очищення, відповідно містить вищий відсоток білків, 90–95% Гідролізати вирізняються легкою засвоюваністю для організму та високою вартістю. Казеїн. Багатий на незамінні амінокислоти, білок, який засвоюється повільно та поступово. Рекомендують вживати перед сном. Соєвий протеїн. Як і всі білки рослинного походження засвоюється значно гірше за тваринні. Є альтернавою для вегетаріанців та людей з гострим несприйманням лактози. Кому рекомендоване вживання протеїну? При важких фізичних навантаженнях, коли важко набрати необхідну кількість білка в харчуванні із м’яса, риби, яєць та сиру. Висока потреба в амінокислотах виникає не лише в процесі нарощування м’язів, а й під час схуднення для запобігання їх руйнуванню. Протеїновий шейк простий в приготуванні, тому стає порятунком для зайнятих людей, які не завжди мають час перекусити.

Яка правильна кількість протеїну в день? Відповідь індивідуальна, залежить від ваги та харчування. У середньому людина потребує 1,5 г білка на 1 кг маси тіла. У бодібілдингу потреба зростає до 2–3 г. Для підрахунку кількості білка в раціоні та дотриманні балансу з жирами та вуглеводами, зручно використовувати дієтичні калькулятори для смарфонів. Оптимальний час вживання – одразу після тренування, вранці, коли катаболізм, тобто процес природного руйнування в м’язах. Він особливо активний, між основними прийомами їжі в якості перекусу. Чи додатковий прийом білка реально шкодить організму? Оскільки протеїн є всього лиш відфільтрованою сумішшю білків молока, вважати його шкідливим хімічним продуктом нема причин. Це як і дитяче харчування. Слід обирати якісний продукт від добросовісного виробника. Важливо вживати достатню кількість свіжих овочів, для профілактики проблем з кишківником. З розумною обережністю вводити в раціон людям з недостачею ферментів та алергікам. Гейнер Всупереч поширеному міфу, немає нічого спільного з анаболічними стероїдами. Білково-вуглеводна суміш, що складається з протеїну, швидкого цукру та невеликої кількості ненасичених жирів. Використовується для набору маси та швидкого поповнення енергетичних ресурсів, вживається безпосередньо після тренування. Рекомендований людям, не схильним до ожиріння, худорлявої тілобудови. Найчастіше в якості вуглевода використовується мальтодекстрин (патока). Таким чином гейнер з успіхом може бути замінений порцією протеїну із будь-якою солодкою та легкозасвоюваною їжею. Замінни-

ком можуть бути солодкі протеїнові батончики. З переваг гейнера можна зазначити, що з розчину поживні речовини засвоюються дещо швидше, аніж з твердої їжі. Щодо можливої шкоди – написано вище про протеїн. Людям, схильним до повноти вживати гейнер не варто, оскільки є ризик набрати зайвого жиру замість якісної м’язової маси.

BCAA, в народі «бецеашки» Суміш трьох незамінних амінокислот із розгалуженою молекулярною структурою: валіну, лейцину, ізолейцину. Що означає незамінність? Частина амінокислот не синтезується в нашому організмі та надходить у нього з їжею. ВСАА становлять 35% білків, з яких складаються м’язи. Окрім того, ці амінокислоти, потрапляючи в клітину, активують сигнальну систему, що стимулює білковий синтез. При високих фізичних навантаженнях запобігають руйнуванню білків. Розгалужені амінокислоти в достатній кількості входять до складу сироваткового протеїну, виготовляються з тієї ж сирововини, тому приймати одночасно ці додатки немає сенсу. Вживаються під час або одразу після тренування у формі водного розчину, гелю чи таблеток. Креатин Сполука, яка синтезується в нашому організмі: печінці, підшлунковій залозі та нирках і відповідає за швидке відновлення енергетичного ресурсу в клітинах м’язів. При фізичних навантаженнях потреба в креатині зростає. Основним ефектом додаткового прийому є приріст силових показників. Також речовина зв’язується в клітині з молекулами води, збільшуючи об’єм та налитість м’язів і, відповідно, маси тіла. Будьте готові побачити на вагах додаткові кілька кілограмів, які пов’язані з гідратацією, а не з набором жиру. Популярна форма, яка

| 35 ­ родається у всіх магазинах спортп харчу – креатин моногідрат, найбільше сприяє накопиченню води. Якщо ж збільшення маси та об’ємів небажане, зверніть увагу на креатин гідрохлорид. Дослідження демонструють й інші позитивні ефекти речовини: зменшення неприємного печіння у м’язах та скорочення часу відновлення, збільшення синтезу власних анаболічних гормонів, від яких залежить приріст м’язів. Є дані про зниження рівня холестерину та покращення роботи серця. Таким чином цей харчовий додаток рекомендується не лише тим, хто працює над м’язами чи зростанням силових показників, а й стає помічником у схудненні, оскільки дозволяє тренуватись ефективніше.

L-карнітин, левокарнітин Вітаміноподібна речовина, замінна амінокислота, найвідоміший додаток для схуднення. Всупереч поширеній думці, не належить до жироспалювачів, а є транспортером жирів до місця їх використання в якості джерела енергії. Карнітин синтезується в нашій печінці, велика кількість надходить в організм з їжею тваринного походження, м`ясом та молочними продуктами. За рахунок використання жирів в якості додаткового джерела енергії, речовина використовується для підвищення загальної витривалості. Також дослідження показують вплив на зниження руйнування м`язів, що важливо в процесі схуднення. Карнітин вживають і заради підвищення розумової та фізичної працездатності, Основний ефект, заявлений виробниками, тобто сприяння у зниженні маси тіла, ставиться під сумнів численними дослідженнями. Очевидно, головну роль в позитивних результатах на фоні прийому карнітину відіграє правильно підібраний раціон та

фізичні навантаження. Також не варто приймати цей харчовий додаток довше трьох тижнів, оскільки спостерігається ефект відміни і зниження власного синтезу в організмі. Омега-3 та Омега-9 Ненасичені жирні кислоти, які не синтезуються в організмі в достатній кількості. Найбагатшими природніми джерелами є морепродукти, особливо жирна морська риба та рослинні олії. Володіють широким спектром дії: запобігають руйнуванню м`язів, покращують функціонування нервової системи, зменшують в`язкість крові, допомагають відновленню судин та запобігають серцево-судинним захворюванням, мають протизапальні властивості, допомагають в лікуванні суглобів, покращують стан шкіри та сповільнюють засвоєння вуглеводів, що сприяє втраті зайвої ваги і запобігає набору жиру. Денна норма додаткового прийому коливається від одного до чотирьох грамів, залежно від мети, власної ваги та стилю харчування. Препарати бувають в рідкій формі, тобто класичний риб`ячий жир, або в капсулах. На завершення варто сказати, що термін «спортивне харчування» ні в якому разі не можна сприймати буквально і намагатись навіть частково замінити ним збалансований повноцінний раціон. Основна частка поживних речовин та вітамінів повинна надходити з повсякденною їжею, а додатки можуть стати лише помічниками в досягненні бажаних результатів. Головними засобами завжди будуть залишатись грамотно побудований тренувальний процес, здоровий спосіб життя та потрібний час сну і відпочинку. Марія Саджаниця персональний тренер, клуб «Олімп»

Як розпочати кар’єру фотографа, як обрати для себе потрібний жанр і чи можливо створити свою фотошколу, немаючи великих коштів – про усе це ми поговорили з членом асоціації UAPP (Ukrainian Professional Photographers) і професійним фотографом Ярославом Мончаком, спеціально для журналу «Егоїст».

Ярослав Мончак: «Світло, при зйомці фото чи відео, відіграє, мабуть, найважливішу роль. І не враховувати цього просто неможливо!»

| 37 – Ярославе, розкажи з чого розпочалася кар’єра фотографа і якою була перша фотозйомка?

– Ну, мабуть, як усіх фотографів-початківців цікавить зйомка будь-чого. Коли я купив камеру, готовий був фотографувати усе: котиків-песиків, цвяхи на даху… Мені було цікаво створювати гру світла і тіней. Розпочиналося усе з дрібниць, проте я зациклювався над ними технічно: як побудувати композицію, обрати правильний фон і світло. Через деякий час я зрозумів, що хочу фотографувати людей. І саме це спонукало мене змінити камеру «мильничку» на «дзеркалку» з портретним об’єктивом. Відчував технічну нехватку якості. Я працював у різних жанрах, пробував інтер’єрні, пейзажні та портретні зйомки, але живих істот значно цікавіше фотографувати. Знімаю також «ню» фотографії, але це не є моєю улюбленою справою, я не спеціалізуюся на цьому. Портретна зйомка – це те, що ніколи не набридає. Постійно нові обличчя, емоції та знайомства. Тому на сьогоднішній день я вважаю себе фотографом-портретистом.

– Якщо це портретна зйомка, як ти обираєш людей, яких будеш фотографувати?

– На мою думку, не так цікаво знімати красивих людей, як людей у яких цікава та неординарна зовнішність. Такі обличчя завжди цікавіші в кадрі. Це люди, у яких дуже помітні крайності: у якомусь ракурсі людина може навіть зда-

ватися дуже непривабливою, а з іншого надзвичайно гарною. Для мене є кайфом шукати «родзинку» таких облич.

– Ярославе, ти є засновником і власником фотошколи LIGHTHOUSE. Чи важко було створити таку школу?

– Це вже моя третя студія. Дві попередні були просто art-студії, я там не проводив курси. На цей раз я вирішив розробити уроки, проте я аж ніяк не вважаю себе викладачем. Свій курс я спрямовую так, щоб учні мали багато практики. Мені важливо, щоб люди побачили це зі сторони, змогли вникнути і зрозуміти деталі фотографування. Коли я сам відвідував майстеркласи, то найперше мене цікавила не теорія, а «закулісся» усього процесу зйомки. Тому за таким принципом побудована фотошкола LIGHTHOUSE. Також часто буває, що люди приходять на заняття і думають, що існує якийсь один секрет успішного фотографа. І якщо вони його знатимуть, то зможуть наздогнати багаторічний досвід. На жаль, це не правда. Якби цей секрет був реальністю, я б з радістю ним скористався, навіть зараз.

– Скільки коштує відкрити свою школу?

– Щоб відкрити студію не так багато потрібно грошей. Важливіше, мабуть, щоб студія працювала і окуповувала себе пізніше. Спочатку це може бути не рентабельно і не вигідно. Я багато часу знімав у фотостудіях, які здавалися в оренду тому, що знав, що поки студія не

38 |

зможе заробляти сама на себе, то сенсу її утримувати немає. Якщо фотограф проводить 2-3 студійні зйомки на тиждень, тоді є сенс її відкрити. Хороша студія повинна відповідати певним технічним вимогам: висота стелі, ширина, загальна площа, колір стін, підлоги. Такі приміщення зазвичай розміщуються у промислових районах. Моя перша студія коштувала мені всього 300 доларів, на ці гроші я купив фон і один прибор студійного світла. Я орендував цокольне старе приміщення, за яке платив 400 грн на місяць. У цій «Фотостудії» я «набивав собі шишки» у сфері фотографування. Цього мені було достатньо для того аби чомусь навчитися.

– Кожен твій учень є конкурентом у майбутньому. Чи не боїшся цієї конкуренції?

– Ні. Насправді я задавав собі таке питання, коли відкривав школу. Але тоді вже зрозумів, що конкуренція – це один з стимулів ставати краще. Без неї нецікаво працювати.

– Ярославе, чи мають місце у твоїй роботі фотопроекти лише заради натхнення?

– Є таке до сих пір. Є зйомки, на які сам витрачаю кошти і знімаю заради задоволення. Це ті ж самі портретні фото. Мої зйомки – це можливість себе реалізувати, не маючи ніяких рамок. Комерційне замовлення не дає такого емоційного ефекту, як власне бажання. Проте нама-

гаюся балансувати комерцію з творчістю. У кожен такий проект я намагаюся внести якусь частинку своєї творчості.

– Ярославе, на що в першу чергу повинен звертати увагу фотограф, щоб його робота була якісною?

– Для мене технічні знання – це якість, вона має бути «по замовчуванню» – це те з чого я починав. Коли є усі ці вміння, тоді можна думати про творчість, шукати правильний ракурс та потрібне світло. Головне працювати з моделлю емоційно, потрібно передати природні переживання.

– Ярославе, що для тебе означає егоїзм і чи є ви егоїстом?

– Егоїст – це та людина, яка думає лише про себе. Я буваю егоїстом, а буваю зовсім протилежним. Мені складно віднести себе до певної групи характерів через те, що я людина настрою. Розмовляла Ірина Семенюк

40 |

Львівська модниця про те,

як стати зразком для наслідування

Жінка, яка пізнає світ через фешн-індустрію. Вона впевнена, що стиль формує характер жінки. Наталія Козачук – власниця преміум-бутіку «Модна Я».

– Як виникла ідея відкрити власний бізнес?

– Одного дня я зрозуміла, що збанкрутію, якщо не навчуся заробляти на тому, що люблю найбільше. Шопінг – моя слабкість! Насправді, я росла з цієї ідеєю чи вона зі мною. Я була модницею скільки себе пам’ятаю, ще з дитячого садочка. Батьки нас з сестрою не балували одягом, але я вже тоді переймалася питанням «Що я сьогодні одягну?». Досі згадую, як в дитинстві у мене були одні туфлі, які я розмальовувала то в «квіточки», то в «горошок», щоб урізноманітнити свій гардероб. І я досі така! Навіть коли траплялися ситуації, коли мене мала забрати «швидка», знаєте, що у мене було на думці? Яке вбрання взяти з собою, щоб воно пасувало до кольору лікарняної постільної білизни. Здається, я просто не могла присвятити своє життя іншій справі, це була б не я.

– Як Ви зрозуміли, що знаходитеся на правильному шляху і вам не варто зупинятися?

– Мені моя робота приносить стільки задоволення, що я навіть не замислювалася над цим. Коли любиш свою справу – пірнаєш в неї з головою та ще й тягнеш за собою оточуючих. У мене вся команда одержима модою. Навіть ті, хто від початку не надто переймався своїм вбранням.

– З назви Вашого магазину «Модна Я» зрозуміло, що Ви є саме такою. Хто виховав у Вас такий неперевершений смак до моди?

– Схоже, у мене генетично закладена любов до стильного одягу. Я вже розповідала, що батьки нас з сестрою не вдягали,

як лялечок. Ми мали усе необхідне, але не більше того. Самій цікаво, в кого я така вдалася? Можливо, смак до моди сформувався завдяки моїй природній спостережливості та любові до прекрасного. Я завжди звертаю увагу на красивих і стильних людей, особливо жінок. Мене надихають ті, які вміють вдягнутися «на мільйон доларів», при тому, що мають обмежений бюджет.

– Що на Вашу думку найважливіше в одязі?

– Найперше, що спадає на думку, так це чистота і охайність. Навіть ультрамодний комплект виглядатиме «на трієчку», якщо речі помітно зношені. Саме тому, я дуже люблю недорогий трендовий одяг. І, відповідно, пропоную його клієнтам. Усе, що представлено в магазині, я відбираю на свій смак. Так, аби речі були модними і доступними. До слова, я не одна така. Зараз популярно, особливий серед селебріті, міксувати одяг демократичних брендів, як от H&M або ZARA, з дорогими аксессуарами та взуттям. На другому місці, після чистоти і охайнності, у мене індивідуальність. Під час вибору вбрання, варто орієнтуватися більше на стиль, аніж на моду. Якою б актуальною не була річ, якщо вона псує «загальну картинку», краще залишити її для когось іншого, кому вона справді пасуватиме.

– У Коко Шанель була теорія, що люди з хорошим смаком носять біжутерію. Що скажете про це?

– Обожнюю біжутерію! З нею можно стільки експериментувати. Скажімо, купити одну класичну сукню і доповнювати її аксесуарами, залежно від ситуації. З елегантними кульчиками – на офіційний захід, з комірцем – на роботу, а ефектна масивна прикраса перетворить її на образ для вечірнього виходу. У мене є власна чимала колекція біжутерії, яка складається з двох частин – на теплу та на холодну пори року. Я її постійно

| 41 оновлюю: щось дарую, щось продаю, докуповую нове. У мене є золоте правило – не тримати вдома речей, які я не носила більше півроку. Я б усім радила час від часу влаштовувати «детокс» гардеробу. Звісно, у мене є улюблена біжутерія, яку я ношу вже досить довгий час, але таких прикрас мало. Краще все ж таки постійно оновлювати вміст шухлядки з аксесуарами. Як приємний бонус, в процесі постійного пошуку нових прикрас, формується уявлення про те, якою має бути якісна біжутерія. Зараз я можу з впевненістю сказати, що як у моїй приватній колекції, так і на прилавках магазину – ідеальні аксесуари.

– Як формувалася Ваша команда? Чи складно знайти однодумців для ведення бізнесу?

– Знаєте, я дуже люблю бувати на тренінгах з ведення бізнесу. І при цьому, коли справа доходить до вибору кадрів, роблю усе навпаки. Завжди беру в команду тільки тих людей, які мені до душі. Тобто, у мене в пріорітеті своєрідний внутрішній зв’язок, а не суха економічна доцільність. І такий підхід справді дає результат! Адже, коли клієнт купує одяг, то отримує не лише річ, а ще певні приємні емоції. Лише консультант, який справді закоханий в моду, може запалити цю іскру. Коли клієнти відчувають це, їм хочеться повертатися в магазин знову і знову за черговою порцією цих емоцій. Мені не подобається напрямок, у якому зараз рухається сфера продажів. Продавців намагаються замінити технологіями, самообслуговуванням та специфічною організацією торгового простору. Як на мене, в епоху соціальних мереж людям і без того бракує живого спілкування. Тому я хочу, щоб мої клієнти могли прийти до магазину, щоб задовільнити не лише матеріальну, а ще духовну потребу.

– Який він – Ваш ідеальний робочий день?

– Будь-який день, рабочий чи вихідний, можна вважати вдалим, якщо я відчуваю,

що зробила максимум з того, що могла. Я думаю, час – це найдорожче з того, що має людина. Тому, коли хочеш щось зробити – роби вже, хочеш щось собі купити – купуй. Адже ніхто не гарантує, що ти матимеш таку можливість завтра. Для мене секрет щастя у повній самовіддачі тут і зараз. Я б усім радила такий підхід до життя. Варто лише спробувати, і кожен ваш день буде ідеальним.

– Розкажіть про свої плани та мрії?

Преміум-бутік «Модна Я» Торгова галерея «Опера Пасаж», 3 поверх просп. Свободи, 27 вул. Курбаса, 6 Бутік «Модна Я» вул. Костя Левицького, 3 068 257 58 58 098 150 66 98 facebook.com/modnaya.lviv Instagram.com/modnaya.lviv

– Я хочу третю дитину. Це моя головна мрія. Знаєте, народження дитини це своєрідне перезавантаження. І для жінки, і для чоловіка. Я переконалася в цьому з власного досвіду. Бо кожного разу, коли мені давали на руки новонароджене немовля, я відчувала, що стала іншою людиною. А щодо кар’єри, то в планах отримати максимальний результат зі своїх проектів. Я відкрила магазин і шоу-рум – забезпечила потреби своїх клієнтів. Тепер хочу довести обидві бізнес-моделі до досконалості. І між тим хочеться поділитися з людьми своєю історією, розказати, як я опинилася там, де я є зараз. Можливо, я таким чином допоможу комусь зробити перший крок і розпочати власний бізнес.

– Що б Ви порадили тим, хто хоче відкрити бізнес у цій сфері?

– Відкривати! Я завжди була за те, аби мати свою справу. Адже це гарантує незалежність. Тим паче, в Україні досить зручне законодавство та адекватні податки, порівяно з іншими державами. Мабуть, єдине, від чого я б хотіла застерегти майбутніх підприємців – це кредити.

– Якою має бути сучасна жінка?

– Красивою, доглянутою, незалежною… Або залежною від свого чоловіка. У будь-якому разі, головне, аби вона була щасливою. А для цього треба любити себе більше, ніж будь-кого. Розмовляла Ірина Добровольська

Одяг: «Модна Я» Стиль: Shcool Stiven Chen Макіяж: Юлія Бенцак

(096 689 38 22)

Зачіска: Віталій Мальцев

(063 17 70 083)

Фотограф:

Андрій Дмитришин

42 | Переможець наймаштабнішого модельного телепроекту «Топмодель – по-українськи» Самвел Туманян. Перший чоловік-модель, який отримав цю перемогу.

– Самвел, як змінилося життя після телепроекту?

– Моє життя, звичайно, змінилося. Сьогодні (11.02.18) рівно рік з того часу як я прийшов на кастинг проекту. До того я був в глибокій депресія; не знав, що мені потрібно від життя. Моя спортивна кар’єра закінчилася, 12 років пішли «коту під хвіст», через дві травми. Тепер у мене купа справ, які я не встигаю робити. Мені потрібен ще один Самвел-клон, щоб допомагав мені це все реалізовувати. Зараз я живу за трьох людей одразу. Через це можна втратити якусь реальну круту можливість. Але найголовніше те, що на сьогодні я розумію, що для мене є важливим. Я йду до своєї цілі.

Хлопець, який ввійде в історію

– Взагалі, я не був у модельному бізнесі і не знав чи існує він в Україні. Але моделлю мені хотілося бути ще з дитинства. У 5 класі я брав участь у шкільному показі. Батьки намагалися постійно мене гарно одягати, хоч я був з небагатої сім’ї. Вони дарували мені багато любові. Брат мого однокласника працював моделлю в Китаю і я завжди думав про те, як туди потрапити. У мене не було можливості піти у модельне агентство, тому що усі вони просять гроші, а у мене їх не було.

Автор фото: Alexey Ponomarev

– До проекту ти вірив в чоловічий моделінг в Україні?

| 43 На сьогодні в Україні не має чоловічого моделінгу, як такого. Це я вже зараз почав розуміти, а раніше я нічого не знав про це.

– Чи існують у модельному бізнесі параметри для чоловіка моделі?

– У модельному бізнесі існують параметри. Потрібен зріст, хоча б 185 см. Ідеальний зріст для чоловіка-моделі – це 189 см. Таку подіумну модель зможе взяти до себе Джорджо Армані. Параметри які відносять до грудей та талії у нас немає. Просто потрібно мати нормальне тіло. Проте незавжди замовники хочуть брати накачаних хлопців. Є періоди або тенденції, коли актуальні худі хлопці. Їх називають «наркоманами». Це подобається світу моди. Саме такі gucci man затребувані сьогодні, але через декілька місяців типаж зміниться. Після цього можуть бути популярними андрогени – це люди, які знімаються і в чоловічому, і в жіночому образах. У мене класична зовнішність, тому ідеальним роботодавцем в майбутньому для мене є Джорджо Армані. У нього всі моделі-чоловіки такого типажу як я.

– Самвел, окрім України тобі довелося попрацювати у Нью-Йорку. Розкажи детальніше про це.

– Не можу сказати, що я попрацював в Нью-Йорку. Ми приїхали туди, щоб я побачив найвищий світ моди. Я був в 4 агенствах, один з них New York Model Management, там працює Алла Костромічова. Вони сказали, що у мене є дані, проте мені потрібна робоча віза. Щоб її ­отримати треба

44 | мати 40 вирізок-публікацій з різних журналів світу. В Україні у мене є 12 публікацій і 3 обкладинки. Таких 12 ще потрібно забрати з Азії та Європи. З цими журналами я повинен прийти в американське посольство в України і показати, що я дійсно працююча модель. У Нью-Йорку було 4 фотосесії: на даху будинку, біля літаків та воєнних кораблів. Ці фото ніде не публікуватимуться, тому що, коли я був в Америці проект ще досі йшов. Зараз я підписав контракт з Китаєм на 90 днів, буду працювати моделлю у м. Шанхай. Побачимо, що з цього вийде.

– Чи хтось із дизайнерів запропонував тобі контракт на співпрацю з ними?

– Ні, мені не пропонували контракти. В Україні немає такого, щоб дизайнер взяв когось фіксованою моделлю бренда. Ще не настільки розвинена модельна індустрія.

– У якій країні ти плануєш розвиватися як модель? Америка чи, можливо, залишишся в Україні?

– В Україні моделі робити немає чого, ми дуже мало заробляємо. Якщо моделінг – то тільки Америка. Колись дойду і туди. А, можливо залишуся тут, якщо все вдасться з моїм музичним проектом.

– Робота для чоловіка моделі – це завжди конкуренція. Чи погоджуєшся ти з цією думкою.

– Так, це правда. Є багато типажних хлопців, але лише один підійде для бренду. У дівчат по-іншому: їх багато і для них роботи багато.

– Які можливості дає чоловікові модельний бізнес?

– Популярність – це єдина реальна можливість. Треба бути Девідом Ганді, щоб ще й заробляти на цьому. Поки я не бачу більше перспективи залишитися в модельній індустрії на все життя.

– Як ти вважаєш, що найбільше цікавить замовника у чоловікові-моделі?

– Замовник завжди знає, яка йому потрібна модель. Основне завдання – це просто прийти, щоб на

тебе подивилися. Якщо ти підходиш під уявлення дизайнера, то тебе візьму. Незалежно чи є хтось кращий чи гірший.

– Чи віриш ти у здоровий егоїзм?

– Я вірю в егоїзм. Вважаю, що усі люди є егоїстами в певній мірі. Якби я не був ним, то б не мав усього того, що є зараз. У мені є той егоїзм, який дозволяє мені самостійно приймати абсолютно усі рішення.

мережа магазинів

АВТОЗАПЧАСТИН до ЄВРОПЕЙСЬКИХ, ЯПОНСЬКИХ ТА КОРЕЙСЬКИХ автомобілів

Розмовляла Ірина Семенюк

Найнижчі ціни! Якісне обслуговування! Львів, вул. Героїв УПА, 73 тел. (032) 239-36-73, 239-36-83 Львів, вул. Героїв УПА, 78 тел. (032) 238-31-48, 237-31-67 Львів, вул. Кульпарківська, 230а тел. (032) 244-73-17, 243-82-16 Львів, вул. Б. Хмельницького, 210а тел.(032) 243-05-51 Львів, вул. Зелена, 238 тел.(032) 232-23-20, 232-23-21

www.planetauto.com.ua

«50 відтінків…» вечірка у ритмі любові 11 лютого у ф’южн-ресторані Split відбулась ексклюзивна мегавечірка «50 відтінків…». Вечірка, за мотивами однойменної трилогії, була сповнена невимушеною та легкою атмосферою, насиченою програмою та вишуканою кухнею. Ведучими вечора були відомі київські ведучі – Володимир Такудіс та Юлія Крауз, які завдяки своїй харизмі, професійним вмінням, цікавим конкурсам та розіграшам, створили чудовий настрій на весь вечір. Епатажна діджей Nastia Zoloto подарувала кращі музичні хіти у своїх кращих традиціях, а натхненні імпровізації популярного саксофоніста Igor Volkoff – ще один музичний подарунок для гостей свята. Захоплюючі танцювальні номери від Best Entertainment Team, вишуканий показ одягу преміумкласу від Impero Group додали атмосфері вечора витонченості, а показ лінійки будуарних суконь, від салону весільних та вечірніх суконь

Pollardi, завершився розіграшем ексклюзивного будуарного плаття від відомого українського бренда. Завдяки двом фотозонам, декорованим у стилі «50 відтінків…» та фотобоксу, гості мали змогу зробити яскраві фото на згадку. Фуршетний стіл з вишуканими добірними закусками від шефа, різнобарвний кенді-бар зі смаковитими солодощами, п’ятиповерховий шоколадний фонтан з бельгійського шоколаду, широкий вибір алкогольних напоїв – це неповний перелік того, чим гості частувались на вечірці. Родзинками вечора стали: солодкий подарунок від кондитерів клубу Split у вигляді величезного торта та авторські коктейлі «Домінант» і «Сабмісів» від барменів ресторану. Зоряна Крачковська пл. Міцкевича, 6/7 тел.: +38 (032) 242 22 00 www.split.lviv.ua

Ресторан, який пережив чотири епохи Такі ресторани не знаходиш через Facebook, TripAdvisor чи відгуки блогерів. Вони не трапляються вам випадково, перечепившись через стенд з крикливою рекламою. Тут не проводять акцій на кшталт «купи чотири пива і отримай п’яте безкоштовно». Про такі заклади, як «Старий рояль», львів’яни дізнаються один від одного і не розкривають цей секрет для туристів. «Треба ж мати ресторан і для нас, без швейцара з медовухою, без атракцій, просто затишок і справді смачна їжа», – каже один із постійних відвідувачів. Саме культ їжі перше, що приваблює у «Старому роялі». Попри класичну назву і доволі солідний, як для ресторану, вік (25 років), тут не бережуть традиції 90-их. Кухарі постійно експериментують з трендовими стравами і новітніми технологіями. М’ясо, наприклад, часто проходить обробку в апараті sous vid, яка гарантує повільне приготування на малих температурах, що зберігає природні корисні властивості продуктів. Страви українського

меню: вареники з індичкою, зрази, банош, борщ отримують нові оригінальні присмаки й подачі. У десертах часто використовується модний сухий лід, який дозволяє створювати оригінальну подачу. Фразьє, сирник, захер ніби випливають із диму та зелені, вражаючи гостей і змушуючи їх хапатися за смартфони… Утім, креативна подача у «Старому Роялі» відноситься не лише до десертів. Це стосується і телячих реберець, улюбленої страви шеф-кухаря Петра Сподарика, риби та салатів. Ще одна перевага кухні ресторану – робота з місцевими продуктами. Шеф сам шукає найкраще м’ясо, рибу, раків, чорноморські креветки або мушлі. Не всі продукти є в меню постійно, але ж сезонність – це вже давно ознака якісного ресторану високої кухні. Ця будівля пережила багато, останні 150 років вона мала гастрономічну історію. За Австро-Угорщини та Польщі тут була крамниця вишуканих вин родини Козьол, за Радянського Со-

юзу була пекарня. Зараз тут теж печуть власний хліб, але вже не за радянськими правилами. Винний погріб цілком відповідає історії будівлі. У «Старому Роялі» вина підібрані до страв, постійно проводяться дегустації нових позицій, на які приїжджають власники винарень із Франції та Італії. Також в ресторані часто львів’я­ни та гості міста святкують різні урочистості, дні народження, весілля та різноманітні зустрічі. Одним словом, «Старий Рояль» – не музей, не атракція, не маркетингова бульбашка. Це ресторан в найповнішому розумінні цього слова. З офіціантами, які добре знають свою справу і можуть порадити гостю, що поїсти на його смак і яке вино обрати до їжі. З кухарями, які знають українську традицію, але постійно вивчають нові технології. Із затишком, з історією і, звичайно, зі старим роялем в центральній залі, на якому вечорами награють класичні мелодії та джазові стандарти професійного піаніста.

Якщо ви вважаєте, що подорожі небезпечні для життя, спробуйте рутину – це смертельно. © Пауло Коельйо

GREENLAND (DENMARK)

SVALBARD (NORWAY)

ALASKA (USA)

ICELAND

CANADA

RUSSIA

SWEDEN

FAROE ISLANDS

FINLAND

NORWAY

ESTONIA LATVIA LITHUANIA

DENMARK

UNITED KINGDOM

IRELAND

BELGIUM

BELARUS

POLAND

NETHERLANDS

GERMANY

LUXEMBOURG

SLOVAKIA

FRANCE

LIECHTENSTEIN

AUSTRIA

MOLDOVA

HUNGARY

SWITZERLAND SLOVENIA

ROMANIA

CROATIA BOSNIA AND HERZEGOVINA

SERBIA

SPAIN

GEORGIA

MACEDONIA

ITALY

PORTUGAL

AZORES (PORTUGAL)

ARMENIA

ALBANIA

CYPRUS

IRAN

IRAQ

LEBANON

TUNISIA

MOROCCO

AFGHANISTAN

CUBA HAITI DOMINICAN JAMAICA

REPUBLIC

MAURITANIA

PUERTO RICO (USA)

SAINT KITTS AND NEVIS

BELIZE GUATEMALA

CAPE VERDE

MONSERRAT GUADELOUPE DOMINICA

HONDURAS

MARTINIQUE

EL SALVADOR

SAINT VICENT

NICARAGUA

GUINEA-BISSAU

VENEZUELA

PANAMA

LIBYA

MALI

NIGER

GUINEA

SIERRA LEONE

COLOMBIA

BENIN

NIGERIA CAMEROON

FRENCH GUIANA

CENTRAL AFRICAN REPUBLIC

OMAN

GABON CONGO

DEMOCRATIC REPUBLIC OF THE CONGO

TAIWAN LAOS

THAILAND

GUAM

VIETNAM

ADAM AND NICOBAR ISLANDS (INDIA)

PHILIPPINES

SRI LANKA

SOMALIA

MALAYSIA

RWANDA

INDONESIA

BURUNDI

CABINDA (ANGOLA)

MYANMAR (BURMA)

YEMEN

CAMBODIA

UGANDA KENYA

EQUATORIAL GUINEA

BRAZIL

BANGLADESH

INDIA

UNITED ARAB EMIRATES

ETHIOPIA

SOUT SUDAN

BIOKO (EQUATORIAL GUINEA)

SAO TOME

PERU

ERITREA

QATAR

DJIBOUTI

TOGO

SURINAME

ECUADOR

SAUDI ARABIA

SUDAN

BURKINA FASO CÔTE GHANA

LIBERIA D’IVOIRE

GUYANA

NEPAL BHUTAN

EGYPT

CHAD

SENEGAL THE GAMBIA

BARBADOS

TRINIDAD AND TOBAGO

COSTA RICA

JAPAN

PAKISTAN KUWAIT

ALGERIA WESTERN SHARAH

THE BAHAMAS

KASHMIR

ISRAEL JORDAN

MEXICO

SOUTH KOREA

CHINA

TURKMENISTAN

SYRIA

MALTA

MADEIRA ISLANDS (PORTUGAL)

AZERBAIJAN

TURKEY

GREECE

CANARY ISLANDS (PORTUGAL)

NORTH KOREA

UZBEKISTAN BULGARIA

MONTENEGRO

UNITED STATES OF AMERICA

MONGOLIA

KAZKAHSTAN

UKRAINE

CZECH REPUBLIC

SEYCHELLES

TANZANIA

PAPUA NEW GUINEA SOLOMON ISLANDS

COMOROS

ANGOLA

ZAMBIA

BOLIVIA NAMIBIA

MALAWI

ZIMBAWE

VANUATU

MOZAMBIQUE

FIJI

MADAGASCAR

MAURITUS REUNION (FRANCE)

BOTSWANA

PARAGUAY

MAYOTTE (FRANCE)

AUSTRALIA

SWAZILAND

CHILE

SOUTH AFRICA

URUGUAY

LESOTHO

NEW CALEDONIA (FRANCE)

ARGENTINA

FRENCH SOUTHERN AND ANTARTIC LANDS (FRANCE)

FALKLAND ISLANDS (UK) SOUTH GEORGIA (UK)

HEARD ISLAND (AUSTRALIA)

NEW ZELAND

| 49

Індонезія:

країна вулканів та водоспадів Завжди моє святкування Нового Року проходило якось одноманітно: шампанське, олів’є, «Іронія долі» та «Вечірній квартал». Проте, цього року, я прийняв рішення поламати традиції та зустріти його в теплих краях, на березі океану в компанії абсолютно незнайомих людей. Після нетривалих пошуків мій вибір знову зупинився на команді Antropolio, яка пропонувала доволі цікаву програму. Подорож почалась з міста Улувату та парку Гаруда Вишна Кінчана, де будується найвища в Азії статуя бога Вишни на Гаруді. Парк знаходиться в мальовничому місці, з великою кількістю зелені та багатьма грайливими мавпочками, які регулярно крадуть речі в необачних туристів. Прогулявшись парком з чудовою набережною, ми поїхали готуватись до перельоту в одне з найгарніших місць нашої планети – Раджа Ампат, що знаходиться у Вест Папуа. Після двох перельотів та декількох годин морської подорожі група дісталась до місця призначення, де відразу нас очікував культурний шок. Нас поселили в бунгало, де повсюди повзали різні дрібні тваринки, жучки та павучки. Складалось враження, що постіль останній раз змінювали приблизно місяць тому, а душ можна було прийняти використовуючи бочечку і черпачок.

50 | У жодного члена нашої команди не виявилось бажання затримуватись в цих шикарних апартаментах. Не гаючи часу, ми залізли в кораблик і попливли насолоджуватись красою райських островів та спостерігати за різнокольоровими рибками. Піднявшись на вершину однієї з гір, посеред океану, ми побачили неймовірну картину, яку не можливо описати словами. Сотня островів з білосніжними пляжами, які омивались бірюзовими хвилями. Зробивши безліч фотографій, ми поїхали милуватись заходом сонця, який за правом вважається найкращим у світі!

Наступного дня у більшості нашого колективу відбулась історична подія – ми вперше перетнули екватор. Коли наші навігатори показали, що кораблик знаходиться між двома півкулями, ми зупинились і група почала переглядатись. Доброю піратською традицією при перетині екватору було викидати когось за борт. Та потрібної жертви не знайшли і, заспокоївшись, всі попливли далі. Згодом команда дісталась до цікавої гори, на яку не всі наважились піднятись. На деяких етапах було необхідно карабкатись вертикально по виступах в скалі, незважаю-

чи на шалену спеку та величезну вологість. Але тамтешні краєвиди того вартували. Насолодившись красою, нас повезли на корм акулам. Групу спустили у воду та до нас припливли морські хижаки, довжина яких сягала двох метрів. І коли біля тебе плаває декілька таких рибинок, чомусь згадуються кадри з фільму «Щелепи». Але місцеві рибки вирішили, що ми не смачні і навіть нас не спробували. Після цього невеличкого екстриму ми повернулись в бунгало і почали підготовку до святкування Нового Року на березі Індійського океану. Вперше, замість звичного олів’є на

| 51 У кожного з нас було просто неймовірне відчуття, коли під нами пропливала велика кількаметрова дружелюбна тваринка. Опісля ми повалялись на незайманому пляжі аж поки нас не зігнав проливний дощ. І це був найкращий в житті ранок після Нового Року. Наступний день був незвичайним, адже це був мій 33-й День народження. Перший тост був піднятий на кораблі пластиковими пляшечками з водою, а привітання і побажання були щирими та невимушеними! Весь день група провела в дорозі і до готелю ми дібралися пізно ввечері. А з самого ранку вирушили зустрічати схід сонця на вершині вулкану Бромо, який вважається одним з кращих на нашій планеті. Стоячи на вершині

святковому столі лежали фрукти та латвійське сало, привезене одним з туристів. А Новий Рік розпочався з снорклінгу в неймовірних місцях з безліччю різноманітних рибок та чудових коралових рифів. Після цього ми поїхали на floating sand – острови, які з’являються під час відливу, з білосніжним пісочком посеред океану. Погулявши та пофотографувавшись на зникаючих островах, на нас чекали мавпи, які люб’язно позували фотографам.

52 | кратера, ми відчули його незвичне дихання. На вершині вулкану група зробила мені незабутній подарунок – торт з моїм іменем та 33 свічками. Для мене досі залишається загадкою, як вони вночі змогли це організувати. Після чергових привітань було прийняте рішення з’їсти солодкий подарунок, а оскільки столових приборів на вершинах вулканів не роздають, всі стали запихати його в рот руками. З цим завданням група справилась швидко та бездоганно. Думаю, цей день народження запам’ятається мені надовго. І вкотре я переконався, що людям потрібно дарувати емоції, замість матеріальних речей! Спустившись з вулкану, після недовгого переїзду, ми доїхали до водоспаду Мадакаріпура – комплекса з семи водоспадів. На головному – вода падає з 200 метрової висоти. Поплававши у водоспаді, всі знову повернулись в автобус і після багатогодинного переїзду група опинилася у черговому готелі. Цього разу нам виділили на сон небагато і в 1 ночі ми вирушили до вулкану Іджен. Після важких попередніх днів дорога до нього була надзвичайно складною. Піт заливав обличчя, але цю вершину підкорила вся група. Усі бажаючі змогли спуститись в кратер, де побачили блакитне сяйво горючої сірки. А коли вітер розвертав сірчану хмару на людей, не рятували ні захисні маски, ні респіратори, а в нас з’явилось тільки одне бажання – знайти ковток свіжого повітря.

| 53 У кратері ми не побачили жодної техніки. Усі роботи з видобування сірки проводяться вручну. Місцеві працівники доставляють кошики з сировиною, вага яких сягає 80 кг, на вершину вулкану, використовуючи виключно свою фізичну силу, отримуючи за це смішні зарплат. Повернувшись на Балі, ми поїхали в глибину острова та побачили чудові рисові плантації, які занесені в світову спадщину ЮНЕСКО. Пізніше ми поплавали у водоспадах Алінг-Алінг, Кембар та Гіт Гіт. Шукачі екстриму, змогли пострибати у воду, а найсміливіші проїхатись в нестримних водах водоспаду. Наступного дня на нас чекали веселі мавпочки в monkey forest, які не соромились полазити на туристах та повитягувати всілякі смаколики з рюкзаків. Після грайливих мавпенят ми поїхали в музей Антоніо Бланко, де на нас накинулись гігантські різнокольорові папуги, які люб’язно позували для фотосесії і облизували людей. Пізніше група пройшла процедуру очищення карми в храмі Танах Лот та з добрими намірами відправились на острови Нуса Пеніда, де знову нас зачаровували фантастичні заходи сонця, а блакитна водичка вихлюпувалась на білосніжні пляжі. ­Добряче відпочивши, покупавшись та позасмагавши команда вирушила на Балі. Після повернення відбулась прощальна вечеря і я полетів в Сінгапур та Куала Лумпур, але це вже зовсім інша історія… Анатолій Крачковський

54 | Напевно усім, час від часу, хотілось б повернутись у казку, коли ще віриш у дива, а серце охоплено передчуттям чогось магічного. Очі мружаться від задоволення, як у дитинстві, і світ здається таким загадковим. Неважливо, скільки тобі років, скільки ти бачив і ким став. Є країна в якій ти будеш щасливим! Яка занурить у світ безтурботності, зачарує незвіданою красою, підкорить засніженими горами, пригощатиме особливими делікатесами. Тримайтеся міцніше! Ми щойно перелетіли за Полярне Коло! І прямуємо у саме серце Лапландії. Лише 2,5 го-

дини прямого чартерного перельоту з Києва віддаляє нас від зачарованого краю. А також маємо кілька ретельно розроблених автобусних маршрутів до Фінляндії. Лапландія займає третину всієї країни. Тут вирує древній саамський дух і відчувається особлива аура первозданної природи. У цьому царстві холоду і снігу багато речей сприймаються

Лапландія.

Усі секрети фінської казки!

інакше, ніж у інших частинах Фінляндії. Крім зими, весни, літа та осені там існує ще одна пора року – «час камоса». Коли сонце не піднімається вище лінії горизонту і все навколо буквально потопає в розкішній блакиті спокою, і лише зрідка скуте морозом небо спалахує світлом північного сяйва. Це явище можна спостерігати на півночі Лапландії до 200 разів на рік, в основному навесні і восени. Рідкісна за красою територія, розташована на півночі Скандинавського півострова. Загальна її площа складає 400 тис. км², вона омивається ­Північним

| 55

Льодовитим океаном і знаходиться на території чотирьох держав: Фінляндії, Норвегії, Швеції та Росії. Цю віддалену від цивілізації країну населяють лапландці і саами, чисельність близько 60 тис. чоловік, більша половини з яких говорить своєю древньою, успадкованою від далеких предків ­мовою. На один квадратний кілометр площі припадає 2 людини і 2 оленя. З найдавніших часів ця благородна тварина була символом Сонця та Вогню. Олені в фінській Лапландії трапляються всюди, вони без всяких побоювань бродять дорогами, практично не бояться людей і ­машин. Наша подорож у фінське Королівство розпочинається з невеличкого аеропорту Кіттіля, що гостинно огортає вас в обійми гірськолижного курорту ЛЕВІ. Леві – один з найпопулярніших ­зимових курортів Лапландії. Він уже

чотири рази ставав «курортом року» Фінляндії за підсумками зимового сезону. Крім гірськолижного відпочинку він пропонує різноманітні варіанти активного відпочинку взимку і влітку: підйом на повітряній кулі, риболовля, поїздки на собачих упряжках, картинг на льоді, сафарі на оленях, прогулянки пішки і на гірських велосипедах, сплав по річках на байдарках, катання на конях, ісландських поні та ін. Тим, хто віддає перевагу швидкості з відчуттям ризику, пропонується санна траса, катання на роликових ковзанах і скейтбордах. Спокійніші, але не менш приємні враження подарує вам ­рибалка або веслування на річках Аакенусйокі, Капсайокі, Оунасйокі і на озері Пюхяярві. На схилах сопки Леві і в її околицях прокладено понад 200 км трасу для катання на лижах. Ті, хто хочуть багатоденну подорож або коротку прогулянку на мотосанях чи на собачих упряжках

також знайдуть на Леві все, що тільки побажають. Лижний сезон в Леві триває з 1 листопада по 15 травня. Висота гори Леві – 531 м над рівнем моря. Там є 48 лижних спусків, з яких 15 освітлених, і 27 підйомників. Леві – один з двох гірськолижних курортів в Фінляндії, який має гондольну канатну дорогу. Велика частина лижних спусків підходить для початківців, але є також 4 чорних спуски для експертів. Максимальний перепад висот – 325 м., найдовший спуск – 2 500 м., найдовший підйомник – 1 636 м. У Леві є один суперпайп, один хафпайп, один сніговий парк, 10 дитячих спусків і 7 ресторанів, розташованих на спусках. Загальна протяжність трас для бігових лиж досягає 230 км, для снігоходів – 850 км. Для розміщення гостей в Леві є 8 готелів, 6 апарт-готелів, 1 хостел і сотні котеджів. Є три супермаркети, аптека, а також десятки магазинів, бутіків, ресторанів та кафе. У вересні 2010 року при готелі Левітунтурі був відкритий найбільший в Лапландії аквапарк з 17 басейнами з термальною водою, що подарує вам відмінний настрій, релакс та задоволення! Окрім чудового катання, курорт запрошує вас у Країну Дитячих Мрій! Ви ж знаєте, що саме Лапландія є місцем офіційної резиденції та прописки Санта-Клауса? Так-так, саме сюди дітки зі всього світу пишуть свої листи-ба­ жання! У Санти є чарівний будинок, куди він приїжджає погодувати своїх оленів і зустрітися з друзями, на березі річки Оунасйокі. Тут, перед будинком, ви зустрінете його оленя Рудольфа і побачите справжні яскраво-червоні сани останньої моделі. Раптом вхідні двері

56 | т­ ихенько заскриплять, і з дому вийде зустрічати гостей сам Санта Клаус і Місіс Клаус (по фін. Муорі). Вони запросять всіх у затишний будинок повний різдвяних прикрас, подарунків, де потріскують дрова у печі, а запах імбирного печива і глінтвейну повільно огорне вас казковим настроєм. Влаштувавшись зручніше в своє крісло, Санта розповість свою історію Різдва. Нова оригінальна програма для дітей та дорослих в казковій «Землі Ельфів» в 15 хвилинах їзди від Леві. Веселі ельфи супроводжують гостей в казкове ельфійське лісове містечко. На всіх чекають захоплюючі пригоди. У пряничній хатинці дітки самі зможуть зробити імбирне печиво, в школі ельфів – змайструвати подарунки для Санта Клауса, в будинку Ельфа-чарівника – вирізати сніжинки з паперу та погрітися біля каміна. Також дітям буде цікаво знайти безліч маленьких хатинок, прихованих по всьому лісу. Потрапити в Ельфійське містечко мож-

на через спеціальний сніговий тунель. Територія ельфів красиво оздоблена різдвяними вогнями. Після цього усіх запрошуються в кафе Ельфів, де гості зможуть посмажити сосиски, біля величезного каміна ельфи пригощатимуть печивом, теплим ягідним соком або кавою, також тут можна замовити тюфтельки по-ельфійські з оленини та з картопляним пюре. Ну як можна побувати у Лапландії і не побачити дивовижних пухнастих створінь? Проїхатись тундрою на собачих санчатах – must DO у Фінляндії! На цій екскурсії ви зустрінетесь із справжніми сибірськими хаскі з густою пухнастою шерстю і блакитними очима, а також з лисицями, зі шпіцами, арктичним песцем, тундровим вовком Буги і хаскі-вовками. Розплідник розташований всього в 15 хв від Леві. На цій екскурсії в поїздку на собачих упряжках ви їдете на спеціальних санях, які називаються нарти, в якості пасажирів. Розсаджують по дві особи в нарти.

Людина, що керує санями стоїть на полозах позаду нарт, і у вас створюється відчуття, що лайки самі мчать тайговими стежками. Шлях у 2–4 км. пролітає як одна незабутня мить. Після поїздки приємно посидіти в юрті біля багаття, покуштувати смажені на вогні ковбаски і чай. Господар, знаменитий погонич Рейо Яскелайнена, продемонструє фільм про історію виникнення ­породи лайок та їх звички. Бонусом стане місцевий «атракціон» під назвою «поцілунок оленя». Уявіть! Ви берете маленький шматочок імбирного печива, а навпроти вас стоїть місцевий красень, білосніжний олень з розкидистими рогами, бережно краєчок печива передаєте оленю. Він дуже обережно бере з ваших губ цей шматочок. Це неможливо передати словами! Мерщій до Лапландії – годувати оленя! Ексклюзивне сафарі на оленів – 3 км з самостійним управлінням, тривалістю 2 години. «Порше» серед оленів: екскурсія для тих, хто хоче покататися на оленях із самостійним керування. Місце старту – маленька затишна оленяча ферма, загублена в лісах. Оскільки олені – це напівдикі тварини, вам буде потрібно інструктаж від господарів ферми. Після катання ви зможете погодувати їх ягелем. Потім в затишному гостьовому будинку або лапландській юрті біля багаття зможете трохи зігрітися. А серед вас є справжні роман­тики? Так, такі, які мріють загубитися лише вдвох на краю землі, сховатися під зорями, милуватися Північним сяйвом? Бажаєте відчути себе у середині казкової скляної кульки, що здійснює бажання? Тоді ця романтична ніч для вас! Більше ніде у світі ви не знайдете цього Дива! Саме у Лапландії є неповторне

| 57 розміщення класу 5*, унікальні скляні юрти, які називають іглу! Романтична ніч у скляній іглу! Дозвольте собі цілу ніч справжньої романтики півночі, відчуйте їх зі своєю половинкою в комфортабельній 5*, сучасній скляній іглу на схилі гори. Тут Вас ніхто не потурбує і, якщо пощастить, крізь скляний купол, ви побачите зоряне небо і вражаюче північне сяйво! Він має гарну теплоізоляцією і захищений від заморожування підігрівом. В іглу є велике ліжко, міні-кухня, душова і туалет. В оснащення кухні входить посуд на дві персони, електроплита, мікрохвильова піч, електричний чайник, тостер і холодильник. Також є CD-програвач з радіо, фен для волосся. Для користування гостей – гарний набір дизайнерського посуду Pentik, розкішні банні халати і рушники, а також тапочки і спеціальний гідромасажний душ. Сподіваюсь ви вже захоплені тим казковим краєм, але дива на цьому ще не закінчується! Луватума – це найближчий до Леві сніговий замок, дорога до якого займе не більше 15 хвилин. Замок вважається одним з найкрасивіших в Лапландії: снігові коридори і крижані лабіринти з неймовірними скульптурами, крижаний ресторан і бар, крижана церква, гірки і, звичайно, крижані номери для гостей. У сніжному кінотеатрі, ви подивитеся 15-хвилинний панорамний фільм про північне сяйво. На завершення програми зможете зігрітися в затишному теплому кафе біля відкритого вогнища за чашкою гарячого шоколаду. А також у вас буде можливість провести ніч в одному з крижаних номерів, загорнувшись у теплі хутрові шкури.

Ресторан Шамана з давньолапландською кухнею. Ресторан «Саами Каммі» – це найоригінальніший лапландський ресторан в Фінляндії. На шведському столі навколо вогнища лежатимуть найсмачніші північні делікатеси з оленини і риби, реберця, печеня, стейк з оленини, найсвіжіша сьомга, смажена на сосновій дошці біля багаття, запечений арктичний голець (різновид риби). Кульмінацією вечора стане унікальне шоу у виконанні шамана Нілес Йоуні з грою на бубні та співами «йойк». У ціну вечері включено: шведський стіл без обмежень, рибний суп з 2-х видів риби, традиційний десерт з морошки і лапландського сиру і шоу шамана. Ресторан розташований в 5 хвилинах пішки від центральних схилів курорту Леві. Побудований в стилі традиційного саамського житла, утопленого в землю. А на останок – обряд очищення та посвячення від Шамана.

Офіційна Резиденція Санта Клауса у місті Рованіємі! Поїздка на комфортабельному автобусі з Леві займе близько 2-х годин (170 км). Головна мета візиту – знайомство з містечком Санта Клауса Йоулупуккі на Полярному колі, розташованого в 7 км від м. Рованіємі – «столиці» ­Лапландії. Після приїзду в містечко, на вас очікує офіційна резиденція. Щоб потрапити на прийом до Санти, вам потрібно пройти по 100-метровій стежці Чудес, де відкриються секрети Санта Клауса. Далі вас чекає аудієнція із Сантою. Потім у вас буде достатньо часу, щоб відвідати Офіційну Пошту, куди приходять листи з усього світу, і де ви матимете можливість замовити справжній лист від Санти на наступне Різдво, та здивувати усіх, відправивши листівку близьким зі штампом пошти. Також у вас буде вільний час, щоб покататися на крижаних гірках, відвідати сувенірні магазини та кафе.

58 | І якщо ви ще не втомились від вражень – гайда підкорювати САНТА-ПАРК! Це парк розваг та атракціонів! Вас захопить танцювальне шоу СантаПарку, школа Ельфів з дипломом і ковпаком початківця ельфа, майстерня Ельфів, магічний потяг, ігровий майданчик Angry Birds, візит в крижану Галерею, зустріч з Крижаною Принцесою, гігантська Снігова Кулька, сувенірна крамниця «Фабрика Іграшок», можливість відправити персональну різдвяну відео-листівку через апарат Join Me Tube, відвідування різдвяної пекарні імбирних пряників, а також можливість знімати скільки завгодно відео та фото з Санта Клаусом, ельфами та іншими казковими персонажами. Для любителів екстремального відпочинку пропонується таке: катання на снігоходах маршрутами різної

складності, прогулянки на снігоступах, риболовля в Баренцевому морі на тріску або величезних крабів, а ще є полювання за Північним Сяйвом! Занурившись в теплоту, безпосередність і казковий настрій Фінляндії починаєш відкривати для себе зворушливі містечка, що ваблять своєю гостинністю, морські прогулянки і круїзи на вітрильниках влітку, які повертають в романтичний час відважних капітанів. Ввечері буде фантастична феєрія світла – північне сяйво, розгорнуте над куполом скляної іглу. Неповторність відпочинку в Фінляндії полягає в дивовижі її природи у будь-яку пору року. Прогулянки влітку схожі на казку: земля застелена килимом з квітів, стиглих ягід і запашних трав, блакитне небо відбивається в кристальних і бездонних озерах. Багатобарвна

осінь малює барвисті пейзажі, змінюючи незабаром своє золото на блиск снігового срібла і прикраси з крижаного кришталю. Сніжна чарівна зима чекає весняного пробудження, святкуючи свої свята під звуки дзвіночків оленячих упряжок, які несуться нічним небом. Комфортний клімат, дає можливість відвідувати країну в будь-який час року. Побувавши одного разу в Фінляндії, ви подаруєте собі незабутні спогади на все життя! Мої дорогі читачі, тільки заради цього Дива потрібно відвідати цей край землі! Відчуття неземних чар, реальних чудес, видовищної краси та магії проникає у кожну клітинку тіла, щоб залишитись у спогадах назавжди! Лапландія, наче діамант! З любов’ю до Вас та мандрів! Гетманська Інесса, директор туристичного агентства IN.DI.GO Travel м. Львові, вул. Коцюбинського, 4, Агентство Позитивного Відпочинку IN.DI.GO TRAVEL 0677158320, www.indigotravel.com.ua

Карпатський водограй РИБГОСП

м. Пустомити, вул.Ставкова, 60 тел.(032) 247-28-45, (067) 374-92-66, сауна тел.: (096) 265-01-26

Короп, білий амур, щука, окунь, лин, судак, товстолоб, карась, сом, лящ.

Найкраща риболовля

«КАРПАТСЬКИЙ ВОДОГРАЙ»

Працюємо з 7:00 до 19:00 У п’ятницю, суботу, неділю, а також в усі державні вихідні дні У НАС МОЖНА ПРИДБАТИ ЖИВУ РИБУ ЦІЛИЙ РІК!

www.karpatskij-vodograj.com.ua

м. Львів, вул. Староєврейська, 4 0673613868 вул. Міцкевича, пл. 1 0673612828

Felice / Феліче Al Salmon / Ал Салмон Verdure / Вердура Margarita / Маргарита Caesare / Чезаре

Темперамент Іспанії в червоному бокалі Іспанія входить у трійку лідерів виробників і експортерів вина, за кількістю виноградників займає перше місце в світі. Більшість марок до недавнього часу не відправлялися на експорт: іспанці самі з задоволенням п’ють своє вино, і деякі відомі іспанські виноробні будинки тільки недавно вийшли на міжнародну арену. Однією з особливостей іспанського виноробства є те, що основна маса виноградників розташована в гористій місцевості, пагорбах і плоскогір’ях, на висоті кількох сотень, а часом і тисяч метрів над рівнем моря. Кожна конкретна провінція Іспанії обробляє певні сорти винограду, які і визначають типи вироблених вин. Все це обумовлює досить специфічний і неповторний темпераментний аромат і смак іспанських вин. Безперечно, Ріоха (Rioja) – найвідоміший виноробний регіон Іспанії, більш того, для багатьох людей у всьому світі слово «Ріоха» є синонімом іспанського вина як такого. Це визнають і самі іспанці, незважаючи на те, що в країні виробляється безліч чудових самобутніх вин, лише регіон Ріоха був удостоєний в 1991 році статусу DOC (Denominacion de Origen Calificada), вищої категорії за класифікацією, прийнятою в Іспанії. Тут виро-

бляється найкраща половина всіх іспанських вин – близько 300 мільйонів літрів вина, або близько 400 мільйонів пляшок на рік. Гордість іспанського виноробства – червоний сорт Темпранільо, який є основним в Ріосі. Він володіє настільки характерним і сильним ягідним ароматом, що вина, вироблені на його основі, практично неможливо сплутати ні з якими іншими. Особливим і найпопулярнішим серед туристів місцем у Ріосі заслужено можна вважати виноробню Bodegas Dinastia Vivanco. Винний завод об’єднаний з музеєм винної культури «Віванко» створює неймовірну атмосферу. Розвиток виноробні бере свій початок ще з 1915 року, коли Педро Віванко Гонсалес почав виробництво вин з винограду, зібраного з власного невеликого виноградника. Сьогодні виноробне господарство Bodegas Dinastia Vivanco налічує 300 га виноградників. Одним з символів виноробні вважається Vivanco Crianza – елегантне іспанське сухе вино, яке чудово поєднується зі стравами середземноморської кухні, рисом, пастою, бобами і стравами з м’яса. Вино виготовлено з виноградного сорту Темпранільо, середній вік виноградних лоз становить 15–20 років. Витримується

Святковий настрій з «Вина Світу» гарантований! м. Львів, вул. Гнатюка, 15 м. Львів, вул. Стрийська, 78 +38 096 378 57 55 +38 063 244 19 10 +38 068 348 99 52 вино 16 місяців в бочках з американського і французького дуба, а потім ще півроку в пляшках в погребах виноробні. Vivanco Crianza насиченого вишневого кольору з красивими фіолетовими відблисками. У густому ароматі переважають тонни стиглих червоних фруктів, прянощів і ванілі, що доповнюються добре збалансований яскравий смак з тривалим і соковитим присмаком, повним приємних деревних і ванільних відтінків. Келих Vivanco Crianza буде прекрасним доповненням до Вашого святкового столу, приємних зустрічей та сімейних вечорів! Христина Бухній

Дихай. Це просто поганий день, а не погане життя. © Джонні Депп

ТОП-5

| 65

«розумних» чоловічих годинників, які хочеться носити не знімаючи

Коли здається, що нічого нового у світі технологій та інформації вигадати уже неможливо, виробники, які збудували на «smart watch» цілі імперії, починають дивувати. Саме так і сталось з цими п’ятьма найочікуванішими «розумними» годинниками року.

Tag Heuer Connected Full Diamond

Свого часу другий «розумний» годинник від Tag Heuer розкритикували через відсутність датчика серцевого ритму. Втім, шанувальників бренду цей недолік не відлякав. Більше того, Tag Heuer на виставці CES 2018 уже встигла представити наступну модель – Tag Heuer Connected Full Diamond. Як і попередник, він не має датчика для вимірювання серцевого ритму. Натомість оснащений AMOLED-дисплеєм і процесором Intel Atom Z34XX. Годинник забезпечує безконтактну оплату через Android Pay і витримує під водою до ­50-ти метрів. Тобто, по суті, не виділяється з-поміж інших сучасних «розумних» годинників. Та чим точно вражає Connected Full Diamond, то це своїм дизайном. Для оздоблення годинника використали біле золото і 589 (!) діамантів. Зараз Tag Heuer Connected Full Diamond офіційно є найдорожчим «розумним» годинником у світі, його вартість становить 197 000 доларів.

66 | Відновлений Apple Watch Series 3

Тішить своїх шанувальників і Apple. На ринку з’явилась відновлена версія розумного гаджета Apple Watch Series 3. Уявіть тільки, він на 70% швидший за свого попередника. Apple Watch Series 3 має 2-ядерний процесор W2. Якщо підключити його до iPhone, можна надсилати повідомлення, включати стрімінг музики та телефонувати. За допомогою нього ви можете покликати хатнього робота Siri. А на противагу Connected Full Diamond, Apple Watch Series 3 вимірює пульс та навіть інформує про аритмію. Придбати відновлений Apple Watch Series 3 можна за 300 доларів.

Skagen Falster

Свій перший повноцінний «розумний» годинник нарешті представила і данська компанія Skagen. Новинка має захищений за стандартом IP67 корпус діаметром 42 мм і товщиною 12 мм. Як і дітище Tag Heuer, данська розробка отримала AMOLED-дисплей. Крім того, розробники наділили його процесором Snapdragon Wear 2100 і ОС Android Wear 2.0 з голосовим помічником Google Assistant. Він, як і новинка від Apple може працювати без підзарядки 24 години. Подбали данці і про дизайн. Skagen Falster продається в комплектації зі шкіряним або залізним ремінцем. Обійдеться Skagen Falster у межах 300 доларів.

Amazfit Bip

А це вже серйозний конкурент і Apple і Skagen Falster разом узятих. Зовні він дуже нагадує Apple Watch Series 3, однак від одного заряду цей «розумний» годинник може працювати аж 45 днів! Розробники наділили його сканером серцевого ритму, 3-осьовим акселерометром, GPS-модулем для обслуговування розташування, а також корпусом, захищеним від води і пилу за стандартом IP68. З початку лютого цей гаджет уже можна придбати у США та Європі. Зважаючи на таке наповнення, найнеймовірніше звучить те, що коштує Amazfit Bip лише 99 доларів. Схоже, шаленого попиту йому не минути.

Samsung Gear S4

Тимчасом південнокорейська корпорація Samsung поки що не відкриває усі карти на цей рік. Однак уже відомо, що вона отримала новий патент, у якому описала «розумні» годинник Gear S4. Виглядає так, що цей гігант за функціоналом хоче перевершити усіх вищезгаданих представників.

ЕКОНОМ ТАКСІ – ЦЕ ВИСОКА ЯКІСТЬ АВТОМОБІЛІВ, ОПТИМАЛЬНІ ТЕРМІНИ ПОДАЧІ МАШИНИ ТА ВИКОНАННЯ ЗАМОВЛЕННЯ, А НАЙГОЛОВНІШЕ – ЕКОНОМНІ ЦІНИ

НЕМОЖЛИВО? ПЕРЕКОНАЙТЕСЬ!

1. Викликаючи «Економ таксі», ви не почуєте «Вибачте, але вільних машин немає» – у нашому парку понад 500 машин таксі.

2. Наші професіональні диспетчери та водії таксі працюють для вас цілодобово.

3. Замовити машину таксі можна як із стаціонарного телефону, так і з мобільного.

4. Ми постійно розширюємо перелік послуг, а значить оптимізовуємо свої можливості. ДОДАТКОВІ ПОСЛУГИ «ЕКОНОМ-ТАКСІ» Послуга «Драйвер – перегін вашого автомобіля як в місті, так і за його межами. Послуга «Трансфер» – зустріч ваших гостей, які приїжджають поїздом, автобусом чи прилітають літаком. Надання VIP-таксі та авто бізнес-класу. Обслуговування урочистих подій, весіль та бізнес-зустрічей. Кур’єрська доставка. Послуга «автоняня». Автобусні обслуговування. Вантажні перевезення.

Очікується, що у Samsung Gear S4 буде повноцінний сканер відбитків пальців, вбудований просто у дисплей. А сам дисплей обертатиметься, завдяки цьому можна буде потрапляти в інші меню.

Gear S4 можуть комплектуватися smart-ремінцем, в який вбудують акумуляторну батарею. Заряджати його треба буде лише раз чи двічі на тиждень, за цим показником Gear S4 випереджає Apple Watch Series 3 та Skagen Falster, втім, з Amazfit Bip новинка від Samsung не позмагається. Ціну новинки поки що не розголошують, як і час та місце її презентації. Шанувальники припускають, що новий «розумний» годинник представлять на виставці MWC 2018 разом з флагманським смартфоном Galaxy S9. У кожного із цих «розумних» годинників є свої переваги та недоліки. Однак абсолютно точно можна бути впевненим лише в одному, би ви не обрали, усі вони заслужено належать до п’ятірки найбажаніших «розумних» годинників 2018 року. Марічка Курило-Алексевич

«Економ таксі» – сервіс найвищої якості. Будемо раді бачити вас серед постійних клієнтів «Економ таксі». Діє бонусна програма для постійних клієнтів.

(032) 243-08-08, (067) 883-04-04 (063) 562-07-05, (099) 243-08-08

70-70 (із мобільного)

68 |

Епоха костюмів добігає кінця? Чоловічій діловий костюм набув кольорів, лоску та головне – індивідуальності. Це добре помітно як на подіумах, так і у хроніках стрітстайлу нового сезону Men Fashion Week Autumn/Fall 2018-19.

1920-ті: Нічого особистого, тільки бізнес

Костюм, у сучасному розумінні цього слова, захопив Західний світ у 1920-х. В епоху індустріалізаії усі – від власника заводу, до вантажника на цьому ж заводі хотіли виглядати по-діловому. А вдало пошитий костюм, як відомо, завжди додає впевненості і лоску. У буремні 20-ті панував культ успіху і грошей, сексу та джазу. Це в свою чергу позначилося на вбранні. Дорогі тканини, насичені кольори, сміливі та дещо кітчеві аксессуари. Якщо ви бачили фільм «Великий Гетсбі» з Дікапріо у головній ролі, ви розумієте про що я.

1930-ті: Штани Чарлі Чапліна

Саме так! Цей до біса харизматичний лузер був іконою стилю протягом цілого десятиліття. 30-ті за правом називають «золотою епохою кінематографу», адже вплив кіногероїв на тогочасне суспільство важко переоцінити. Зокрема, це стосується моди та стандартів краси. Мішкуваті штани та комічно-короткий вузенький піджак, а-ля Чаплін, були в тренді, не менше аніж сам Чарлі. Нік Карвел, модний редактор British GQ, навіть ввів нове поняття suis that isn’t a suit (дослівно «костюм — не костюм»), аби описати переворот у діловому чоловічому дрес-коді. Нове обличчя костюм отримав, за великим рахунком, завдяки масовому скасуванню дрес-коду у великих компаніях. За

словами Ніка Карвела, musthave чоловічого гардеробу майже не змінювався з кінця XIX, але, схоже, настав час вчитися жити без нього. А поки цього не сталося, пропоную згадати, як змінювалося уявлення про «той самий» ідеальний костюм протягом ХХ століття і до наших днів.

1940-ві: Просто, але зі смаком

Друга світова війна змусила чималу частину людства вибратися у військову форму. Чоловікам, які тільки-но повернулися з фронту, було не до дизайнерских краваток. Та і з чого їх шити, якщо весь щовк йшов на виготовлення парашутів? Шерсть також віддавали на потреби фронту, тож виробники

| 69 ­ остюмів не гребували синтетичник ми тканинами. Саме в той час костюм став лаконічнішим, зріз піджака опустився до середини стегна, а штанини звузилися. На стиль 1940-х сут­тєво вплинула естетика віськової ­форми.

1950-ті: Потанцюємо, крихітко?

Коли суспільство остаточно відійшло від повоєнного шоку, розпочалася нова ера гедонізму. Головна вимога до костюму – це аби у ньому було зручно танцювати. На початку десятиліття штани знову стали ширшими, з двома складками тканини на стегнах та дещо звужені на литках. Такий крій залишав більше простору для рухів. Достатньо поглянути на стиль Френка Сінатри, аби зрозуміти усю квінтесенцією стилю 50-х.

1960-ті: Бітломанія

Це було десятиліття антивоєнних рухів, перших психотропних наркотиків та рок-н-роллу. Спідниці дівчат стрімко коротшали, а чоловічі костюми все тісніше прилягали до тіла. На барикади проти війни у В’єтнамі в широких штанах не полізеш... Мабуть, за збереження статусу костюму, як модного елементу гардеробу, треба подякувати Beatles. Ці хлопці з Ліверпулю несли у маси не лише хорошу музику та антивоєнні настрої, а ще й стиль, що передбачав хороший костюм і, треба визнати, дивакувату стрижку.

1970-ті: «Покоління несмаку»

Такий статус 70-ті отримали за свою любов до яскравої синтетики, епатажу та андрогінності. В епоху диско костюм перетворився на клубний outfit, набув агрессивної

сексуальності, яка балансувала на межі з жіночністю. Не важко здогадатися, що іконами стилю на той час були Девід Боуі та Мік Джаггер. Проте, якщо Боуі створював свої образи з ноткою іронії, модники ­70-тих сприймали дизайнерські рішення зірки, як вказівку до дій. Словом, широкі лацкани, ще ширші краватки та «дикі» кольори були кращими друзями модників у 70-х.

1980-ті: «Вовк з Волл стріт» та «американський жиголо»

Це було десятиліття, коли костюми стали «уніформою» двох протилежних типів чоловіків – незалежних комерсантів та альфонсів. Точніше, було два популярних фасони: the power suit та American Gigolo by Armani. Перший виглядав

70 | хто встановлював «норму»? Після 2010-го чоловічі костюми почали «збирати» цікаві елементи з ретростилю. Принт «Принц Уэльський», шовкові хустинки, запонки, підтяжки – усе це набуло майже аристократичного лоску. Проте, навіть елегантність з часом набридає...

З 2016-го і до сьогодні: Тримайтеся міцніше, мілленніали за кермом!

досить масивно: двобортний піджак, ватяні підкладки на плечах, принт «смужечка». Чоловік у такому вбранні мав виглядати солідно. Модним доповненням вважалися підтяжки та зажими для краватки. У той час, як другий популярний фасон, створений Джорджо Армані, навпаки мав підкреслювати фігуру. Дизайнер навмисне прибрав ватяні плечі, а штани почав шити з еластичної тканини, аби вони «лягали по фігурі», але не заважали рухам. Останній штрих – підкочені рукава. І образ розслабленого, елегантного «жиголо» готовий!

1990-ті: Чим менше, тим краще

Чорний, чорний і ще раз чорний, а також лаконічний крій, біла сорочка, вузькі штани та тонкі краватки – більше про костюми в 1990-х не скажеш. У моді мінімалізм та

нові технології, тож зі стилем дуже не розгуляєшся. Зате, з таким базовим комплектом можна не боятися зробити помилку. Для цього просто немає простору, як і для будь-яких експериментів.

2000-ні: Меросексуали та ретросексуали

Нове тисячоліття подарувало людству поступове звільнення від гендерних стереотипів та диктату моди. І, звісно, соціальні мережі. Тож тепер стиль – це не просто спосіб виглядати, як успішні люди твого покоління, а можливість самовиразитися. Чоловіки почали експерементувати з одягом та більше доглядати за собою. Певний час навіть побутував термін «метросексуал», себто чоловік, який «забагато» уваги приділяє своєму зовнішньому вигляду. Хоча,

Як би там не було, костюм зберігав статус must have не лише завдяки моді, а ще й як елемент офісного дрес-коду. Тренди лише оновлювали його вигляд, відповідно до вимог часу, та просто аби освіжити образ. Зараз, коли більша частина людства належить до покоління мілленніалів, правила гри змінюються. Дрес-код визнали нудним і незручним, тож провідні компанії використовують відміну цього правила, як один із способів привабити талановиті кадри. Дизайнери постійно іронізують на тему офісного вбрання, додаючи до нього авангардний крій, нетрадиційні тканини та ще більш дикі, аніж у 1970-х, принти та кольори. І молоді це подобається! Цілком можливо, що іронічний та сміливий suit that isn’t a suit – це примха нашого десятиліття, як відповідь на елегантність ретросексуалів. Проте з іншого боку, більше 100 років носити одне і те ж – це трохи занадто, чи не так? Краще вже зараз починати експерименти зі стилем, можливо нову «уніформу» успішного чоловіка вига­ даєте ви. Євгенія Коляда

Concept Store & Impero Barbers Salon ТРЦ «Victoria Gardens», 1 поверх вул. Кульпарківська, 226 А 098 711 90 11 Concept Store ТЦ «Форум Львів», 2 поверх вул. Під Дубом, 7Б 097 008 12 11 Concept Store ТЦ «Роксолана», 2 поверх пл. Соборна, 14 098 322 47 07 www.impero-uomo.com.ua

– imperouomo.lviv

– impero_group

72 |

Барбер-тренди. Як правильно доглядати за бородою разом з «Компанією Традиційного Гоління» Ким би ви не були: священиком, лісорубом, модним і стильним мужчиною чи просто любителем носити бороду, важливо пам’ятати одне велике правило: за нею потрібно регулярно доглядати. У цій статті ми зібрали поради, які допоможуть Вам правильно доглядати за бородою. Порада №1: регулярно мийте бороду

Першим міг би бути пункт про підстригання. Але ж ні. У повсякденному догляді за борідкою головне – мити її. Не щодня, звісно, але раз на три дні буде якраз. Краще придбати для цього спеціальний шампунь, але якщо не маєте нагоди зробити це зараз, то і звичайний підійде. Після миття важливо витерти бороду окремим рушником і намастити спеціальним лосьйоном чи воском. Коли не маєте такого – не проблема, однак з ним ваша борода виглядатиме краще та матиме приємний запах, який точно оцінять представниці прекрасної статі.

Порада №2: підстригайте

Ну а тепер до підстригання. Якби добре не росла ваша борода, а підстригати час від часу доведеться. Просто беріть до рук гребінця, вирівнюйте волосся та підстригайте зайве. Якщо ножиці не ваші й ви бої-

теся зістригти зайвого, то на допомогу Вам прийде тример. Що це? Це такий прилад, що складається із двох широких пластин, одна з яких стриже волосся, а друга – коригує їхню довжину. Аби не допустити безладного зростання волосся, стрижку бороди важливо проводити відразу в декількох напрямках. Щоб ваша стрижка мала добру симетричність, важливо починати її від вушної раковини і продовжувати у напрямку до підборіддя. І як вже зазначалося раніше, цю операцію треба повторити з протилежного боку.

Порада №3: розчісуйте. Доглядаючи за бородою, важливо мати у своєму арсеналі гребінець. Регулярне розчісування не дає волоссю заплітатися. Купити гребінець можна в магазинах, що спеціалізуються на продажі продукції для професійних перукарських салонів. Дуже часто добрі спеціальні гребінці входять в комплект до хорошого тримера.

| 73 Порада №4: тример

Довжину стрижки можна регулювати зміною відстані між цими двома пластинами. Коли вмикаєте тример, то менша пластинка вібрує і зістригає зайве волосся. Ваша борода рівна, але до ідеальної доглянутості ще далеко.

Порада № 4: вуса

Багато хто забуває про вуса, за якими теж треба доглядати. Принципи аналогічні: підстригаємо, миємо, мастимо. Щоб їх якісно обрізати, спочатку варто розчесати їх до низу, а потім скористатися тримером чи ножицями. Починати варто із середини, обрізаючи спочатку одну половину, а за тим вже другу. Ні в якому разі не варто видаляти верхню частину вусів, інакше це виглядатиме дуже неестетично.

Порада №5: аромотерапія

Опісля миття та бриття, на шкіру біля основи бороди можна нанести кілька крапель ефірного масла і за допомогою гребінця рівномірно розподілити його по всій поверхні волосся. Навіщо це? Ефірні масла добре зволожують шкіру і здатні запобігати утворенню лупи. До того ж борода не буде «засолюватися», так би мовити, бо аромотерапія регулює процес утворення підшкірного сала.

Порада №:6 якісний сон і здоровий сон

Дослідження вчених доводять, що коли чоловік погано спить, його

рослинність уповільнює своє зростання. Але кому потрібна рідка борода? Якщо вже відпускати – то густу, красиву й доглянуту. Ну що ж, шановні читачі. Тепер Ви знаєте, як правильно доглядати за бородою та вусами. Зробіть це доброю звичкою і борода стане Вашою основною прикрасою. А допоможуть Вам у цьому експерти магазину «Компанії Традиційного Гоління». Саме тут Ви знайдете ексклюзивні товари для гоління та догляду за бородою. У нас представлені світові бренди та широкий асортимент продукції. Роман Грицун

Інтернет-магазин: http.barbercompany.com ТЦ «Роксолана», пл.Соборна,14, 3 поверх (068) 882 22 08 (095) 882 22 08 (063) 882 22 08

Третя не зайва

76 |

Опинитися в ліжку з двома розкутими красунями – здається, про таку эротичну пригоду мріє чи не кожен чоловік. А точніше – 82%, якщо вірити соціологічним дослідженням, опублікованим у журналі «Archives of Sexual Behavior». Проте, чимало чоловіків, що перебувають у серйозних стосунках, змушені відмовляти собі у «подвійній порції солодкого». Особливо, коли справді кохають свою жінку і бояться образити її пропозицією «запросити третю».

| 77 Але не все так безнадійно, як здається на перший погляд. Згідно цього ж дослідження у «Archives of Sexual Behavior» 31% жінок також мріють про секс утрьох. Та навіть якщо ваша обраниця не належить до цих мрійниць, ніколи не пізно її надихнути на такий пікантний експеримент. Якщо не знаєте, як це зробити, ось вам короткий гайд.

Крок перший: переговори

Якщо ви ніколи не обговорювали з партнеркою свої еротичні фантазії, то це чудовий привід почати. Ще раз нагадаю, що ваша мета надихнути, а не змусити чи випросити. Інакше нічого доброго з цього не вийде. «Взагалі є декілька причин, чому жінка може відмовитися від формату: двоє плюс один, з іншою жінкою. Скоріше за все вона боїться, що таким чином сама ж створить собі проблему. Простіше кажучи – знайде для чоловіка коханку. Або ж вона переймається, щодо своїх умовних «недоліків» і не хоче програти на фоні гості у вашому ліжку. Причини цієї тривоги у стосунках з батьками. Можливо, вашій коханій в дитинстві бракувало уваги. Тому вона продовжує несвідомо конкурувати з іншими. Я б у такій ситуації радила б спершу піти до сексолога і позбутися цих «тарганів», – пояснюює сексолог Наталія Ішкова. У будь-якому разі основна теза ваших перемовин, щодо сексу втрьох, має бути такою: «Ми любимо один одного. Ця пригода зро-

бить нас ближчими. Уяви, як ми потім згадуватимемо цю ніч? Як це було круто, або смішно, або гаряче, або складно. Це наша з тобою пригода!». Тобто ваша партнерка має відчути себе частиною команди, а не інструментом у процесі втілення чиїхось еротичних фантазій.

Крок другий: кастинг

Взагалі є декілька варіантів, як знайти третю партнерку. Це може бути дівчина з Tinderа або ж самотня незнайомка у клубі, яка прийшла туди з метою знайти велике кохання на одну ніч. В окремих випадках третьою може стати ваша знайома. Вам дуже пощастило, якщо у вашому оточенні є така пані, якій ви у двох

довіряєте і до того ж впевнені, що вона погодиться. Це був би ідеальний варіант, особливо, якщо ви поважна людина, і знайомитися з дівчатами у клубі – не ваш формат. «Я вважаю, для сексу втрьох ідеально підходить відпустка за кордоном. Ви не ризикуєте своєю репутацією, а ваша кохана може бути спокійна, що її чоловік не продовжить спілкуватися з гостею сам на сам. Дівчину, на роль запрошеної гості, у курортному містечку знайти не проблема. Це також може бути місцева шукачка романтичних пригод з дейтингового додатку, з клубу чи навіть «професіоналка». Головне одразу пояснити їй, чого ви хочете, аби потім не виникло непорозумінь», – радить Наталія Ішкова.

78 |

Знайти «ту саму», яка влаштовує вас обох і до того ж на все згодна – тільки перша частина відбору. Не варто одразу вести її у номер чи, тим більше, у власний дім. Спершу було б непогано зустрітися десь на нейтральній території, випити кави і поспілкуватися утрьох. По-перше, вам треба переконатися чи вона адекватна (я думаю, ми всі розуміємо про що я). І подруге, важливо обговорити, так би мовити, сценарій. На жаль, коли

мова йде про секс утрьох марно сподіватися, що природа, сама підкаже. Навіть у порно таке з першого дубля не знімають.

Крок третій: правила гри

Аби всі учасники цього експерименту лишилися задоволені, важливо одразу розібратися хто що хотів би спробувати і чого уникнути. Не менш важливо одразу домовитися про стоп-слово, після якого

будь-яка дія припиняється. Інакше пригода ризикує набути рис зґвалтування. Запам’ятайте: секс можна вважати вдалим тільки у тому випадку, коли всі учасники процесу задовільнили свої бажання, але ніхто не перетнув межу, яку не хотів переходити. Особливо болісно це переживають жінки. Крім того, варто одразу вирішити хто за все платить. За неписаними правилами етику сексу утрьох, рахунок за номер в готелі

| 79 і пляшку шампанского – на тих, хто запрошує гостю. Проте, якщо дівчина наполягає на тому, що теж платитиме, краще не сперечатися. У кожного свої принципи, треба їх поважати.

Крок четвертий: що вам робити з двома жінками в ліжку

І чого не робити. Бо дві жінки в ліжку – це не лише подвійна насолода, це ще й подвійна відповідальність. Якщо вам пощастить, і леді почнуть пестити одна одну, то ви матимете захоплююче шоу і час перепочити. Але такий розвиток подій вірогідніший, якщо з вами в ліжку дві подруги, які самі обрали вас тре-

тім. Скоріше за все, ваша постійна партнерка буде менш ініціативною, якщо це її перший досвід. І вам доведеться працювати за двох. Тут є головне правило: поки ви вдовольняєте одну, не лишайте зовсім без уваги іншу, бо вона може відчути себе зайвою і просто вийде з гри. Крім того, є декілька важливих «не». Не робіть компліменти у множині. «Ви ж мої красуні, мої киці» у ліжку не спрацює. І ще одне, не варто казати одній з партнерок на вухо, що вона краща за іншу і подобається вам більше. Навіть, коли мова йде про вашу дівчину, і це очевидно, інша може почути і втратити упевненість в собі та у тому, чи все вона робить правильно.

Крок п’ятий: прощання та підсумки Як і будь-який секс на одну ніч, краще завершити пригоду без проявів зайвої ніжності. Цілувати гостю на прощання – однозначно погана ідея. Краще обійняти, як давню подругу і посадити в таксі. Або ж, якщо секс затягнувся до ранку, можна разом поснідати десь у місті і знову ж таки розійтися друзями. Крім того, було б непогано знайти вдалий момент обговорити враження з вашою коханою. Це закріпить ефект пережитої пригоди та зробить вас ближчими. Можливо, такі експерименти стануть вашою традицією. Євгенія Коляда

З історії однієї речі Дрейп Для чоловіків – це найідеальніший спосіб носити шарф. Аксесуар не зав’язується, а лише накидається на шию таким чином, щоб кінці були на одному рівні. Вони повинні вільно висіти, без будь-яких вузлів.

Паризький вузол Це варіант для тих, хто полюбляє елегантні образи. Щоб швидко зав’язати вузол, потрібно згорнутий шарф навпіл обернути навколо шиї, а два кінці протягнути через створену петлю.

Одинарний вузол Такий спосіб носити шарф додає чоловічому образу незалежності та легкої вишуканості. Щоб зав’язати одинарний вузол, потрібно повісити шарф на шию таким чином, щоб один кінець був довший за інший. Довший відрізок варто обернути навколо шиї так, щоб він досягав грудної клітки.

| 81

Подвійний вузол Цей спосіб зав’язувати шарф є складнішим за попередній. Такий варіант найбільше підходить для холодної погоди, адже дуже добре зберігає тепло. Потрібно обернути шарф навколо шиї два рази так, щоб залишилися два короткі кінці. Їх можна зав’язати, або ж залишити вільними. Цей вузол неперевершено виглядає із теплим пальто.

Аскот Не дивлячись на хитромудру назву, цей варіант не є дуже складним. Потрібно закинути шарф на шию так, щоб кінці були на одному рівні. Один із кінців слід провернути через інший і протягнути через петлю, яка створилась під час маніпуляції. Потім знову кінці потрібно розмістити так, щоб вони були на одному рівні. Вузол не потрібно затягувати надто туго. Зав’язаний шарф аскот носять під одягом. Його варто одягати до пальто або куртки з високим коміром.

Гарно одягнений шарф – це твій шанс бути поміченим!

гінекологічний кабінет УЗД кабінет

школа материнства фітнес-зал

вул. Лисенка, 16

тел. 068-70-111-59; 063-96-46-855

berehynia.com.ua

У нас ви знайдете широкий спектр послуг для кожної жінки: – консультація акушер-гінеколога та відеокольпоскопія на гінекологічному кріслі GRACIE; – лабораторні дослідження в сучасній цитологічні лабораторії CSD Health Care; – ультразвукова діагностика на апараті Voluson E8 Expert з HDlife функцією; – також на вас чекає комфортний, затишний зал для занять йогою, сальсою та фітнесом для покращення вашого фізичного здоров’я. А для майбутніх матусь ми пропонуємо: – к онсультації та обстеження в період вагітності; –ш кола материнства; – а рт- та музикотерапія для вагітних та діток; – к урси грудного вигодовування; –P ilates Prenatal.