Sidobre et Monts de Lacaune éd.2008 by N D

2008

Soyez les Bienvenus dans le Pays Sidobre Monts de Lacaune ! En partie situé dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, ce territoire aux mille facettes est une belle invitation au voyage... En famille ou entre amis, de nouvelles aventures vous attendent ! Des noms qui raisonnnent : la Peyro Clabado, le Roc de l’Oie... Entre légendes et authenticité, venez naviguer dans l’insolite de ces pierres qui vous conteront la véritable histoire de ce pays et de ses Hommes... A pieds, à vélo ou à VTT, au gré de nos sentiers ou le long d’un ruisseau, partez à la rencontre du patrimoine protégé de nos montagnes... Un bol d’air et de culture garanti ! Afin d’organiser votre séjour dans les meilleures conditions, un accueil des plus chaleureux vous sera réservé au sein de nos offices de tourisme, syndicats d’initiative et points d’information ! Bon séjour à vous !

Jean-Marie FABRE

Lilian AZAÏS

Président de la communauté de communes Sidobre Val d’Agout

Président de la communauté de communes Vals et Plateaux des Monts de Lacaune

Label Station Verte

Patrimoine et architecture Des menhirs de la Préhistoire aux maquisards de la Montagne, en passant par les sarcophages cathares et le Pavillon d’Adélaïde avec sa Cour d’Amour, du Musée du Protestantisme de Ferrières aux Assemblées du désert, venez découvrir les témoignages de notre passé… 1

1. Pont de Brassac 2. Chaos de la Resse - Sidobre 3. Pavillon d’Adélaïde - Burlats

Patrimoine et architecture

4. Salle du Musée du Protestantisme - Ferrières 5. Château de Lacaze 6. Beffroi de Vabre 7. Stèle du Maquis 8. Four à pain - Saint Salvi de Carcavès

BRASSAC - 81260 Depuis 6000 ans, âge de la pierre polie, les hommes et les femmes sont bien à Brassac…! et pour rien au monde ces montagnols n’échangeraient leur mode de vie rural. Par contre ils font facilement partager tous les privilèges de ce trou de verdure. A la croisée de la départementale 622 et de la rivière Agout, à 487 m d’altitude, au cœur du triangle mystérieux constitué par le Plateau des Lacs, le Sidobre et le Pays des Menhirs, Brassac respire la douceur de vivre et cultive les arts : Plaisirs culinaires, trouvailles historiques, découvertes culturelles, allégresse des fêtes… Paradis des activités de pleine nature, le pays brassagais réjouit les amateurs de VTT, cheval, kayak ou marche à pied. Avec la convivialité comme choix de vie, Brassac séduit aussi bien par son accueil chaleureux que par la variété de ses animations et la richesse de son patrimoine historique et naturel. Tous les commerces, tous les services, tous les bonheurs vous y attendent. Quiconque y séjourne, un jour y retourne ! Contact syndicat d’initiative de Brassac. Tél 05 63 74 56 97.

BURLATS - 81100 LE PAVILLON D’ADELAIDE Tél : 05 63 35 07 83 - Fax : 05 63 51 12 68 mairie-burlats@wanadoo.fr-www.burlats.com Au bord de l’Agout se trouve un lieu chargé d’histoire, de légendes, de poésies et d’Amour… En 1118, lors de son départ pour la croisade, Bernard Aton lègue la ville de Burlats à sa femme Cécile de provence. La tradition retient cependant le nom d’Adélaïde, fille de Constance et de Raymond V. La princesse y aurait tenu une cour d’amour et réuni les plus grands troubadours de son temps. Le bâtiment est un corps de garde, participant aux fortifications du château. Le rez-de-chaussée devait être entièrement aveugle et abriter des entrepôts ou des caves. Les ouvertures du niveau intermédiaire, qui a sans doute permis d’accéder à l’intérieur, rappellent la fonction défensive. L’étage supérieur a dû comporter une unique salle d’habitation, ouverte au sud et à l’ouest. Ouvert juillet et août 14h30/18h30 (sauf mardi) LA TOUR DE LA BISTOURE : Il s’agit d’une des cinq portes des fortifications datant du XIVe siècle. La rue des remparts, située à proximité, suit le tracé des vestiges des murailles. Comme dans la plupart des sites ayant pris part aux guerres de Religion, les murs d’origine de Burlats sont détruits sur l’ordre de Richelieu. C’est Alphonse, évêque d’Albi qui est chargé d’en surveiller les démolitions en 1631. LA COLLEGIALE ST PIERRE : L’origine de cette collégiale remonte au IXe siècle, car elle est alors l’objet d’un don de Garsin de comtesse de Toulouse et d’Albigeois. Dès le XIe siècle, un prieuré bénédictin y est fondé. Le Pape Jean XXII crée le chapitre collégial de Burlats le 22 février 1318. La basilique est en

partie détruite au cours des guerres de Religion, puis lors de la révolution. En 1835, la commune achète les parties ruinées, qui appartiennent à un particulier, et les transforme pour y construire des logements. L’église conserve aujourd’hui la nef et le chœur à ciel ouvert, le côté nord abritant l’école et la mairie. LA MAISON D’ADAM : Cette demeure doit son nom à un chapiteau représentant Adam et Eve, qui ornait une des quatre fenêtres du bâtiment. Celle-ci est vendue à un particulier et est enlevée en 1935. Les trois autres fenêtres sont transformées à la fin du Moyen-Âge en larges baies à meneaux. Il n’en subsiste que quelques éléments dont une petite sirène sculptée. L’intégration du bâtiment à une usine a entraîné trop de modifications pour pouvoir aujourd’hui imaginer son parti d’origine, mais sa situation, au sud de l’église, permet de supposer qu’elle fait partie du prieuré.

CAMBOUNES - 81260 Trait d’union entre le Sidobre et le plateau d’Angles, cette commune traversée par le GR36, vous invite à faire de belles balades. Plusieurs sentiers partent du centre du village, vous découvrirez ainsi des pierres plantées et des menhirs en vous promenant dans ses forêts.

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260 PIERRE PLANTÉE : Pendant les guerres de religion des réunions clandestines, surtout nocturnes, s’organisaient sous la conduite d’un prédicant. C’était les « assemblées du désert ». Après la révocation de l’Edit de Nantes (1685), plusieurs centaines de personnes furent victimes de répression ; une stèle leur est dédiée : La Pierre Plantée.

FERRIERES – 81260 Ferrières est une commune de 150 habitants au cœur de la montagne du Tarn, bordée par le Sidobre et la forêt de Montagnol. Vous découvrirez un paysage montagnard, granitique, des hameaux clairsemés, une architecture typique du pays avec l’ardoise et la pierre ainsi qu’un petit patrimoine rural (fontaines, lavoirs…) MUSÉE DU PROTESTANTISME EN HAUT-LANGUEDOC Maison du Luthier Tél : 05 63 74 05 49 - 05 63 73 45 01 secretariat@mpehl.org-www.mpehl.org Le Musée, Musée de France, situé dans la Maison du Luthier, propose à ses visiteurs une exposition permanente, présentant de façon chronologique du XVIe siècle à nos jours une histoire riche, variée et tourmentée, et une exposition temporaire dont le thème, différent chaque année, est en lien avec des sujets d‘actualité ou de société qui suscitent débats et réflexions (expo 2008 « Femmes et féminisme dans le protestantisme français ».)

cathares. Sa particularité : avoir accueilli des assemblées de fidèles protestants.

LACROUZETTE - 81210 EGLISE DE LACROUZETTE :« Notre Dame du Granit » construite en 1892 de style néo-gothique. A l’intérieur, Nicolas Greshny peint en 1959 la fresque de l’Apocalypse qui se trouve dans le chœur. En 1994, Jacques Bourges, sculpteur local, réalise la gravure monumentale des bas-côtés suivant son procédé breveté qui consiste à dessiner avec l’ombre portée de petits éléments conservés en relief. Particularité : la couverture des murs exposés aux intempéries en ardoise est typique de la montagne. A proximité de l’Eglise : « Le sculpteur de pierre » : célèbre sculpture de Jacques Bourges mettant en valeur le métier de tailleur de pierre. La fontaine du Théron : son toit en dalle de granit prouve l’activité très ancienne de ce matériau. ESPACE JEAN CROS : Peyro Clabado Musée – Atelier minéraux - Tél : 06.83.06.79.76 La plus belle exposition régionale de minéraux et fossiles.Tarifs :2€

Patrimoine et architecture

Par ailleurs toute la saison est ponctuée d’animations telles qu’une marche de printemps (30 mars), la Nuit des Musées (17 mai), Journées du Patrimoine (20-21 septembre), les « Estivales de Ferrières » (cycle de conférences et marches découvertes). Le Musée abrite également une importante bibliothèque sur l’histoire et la théologie du XVIe siècle à nos jours. Ouvert de Pâques à Toussaint : - du 23 mars au 29 juin : dimanches et jours fériés 15h-19h - du 30 juin au 21 septembre : tous les jours de 10h-12h/15h19h sauf les mardis, dimanches et jours fériés 15h-19h - du 28 septembre au 2 novembre : les dimanches et jours fériés 15h-19h Possibilité d’accueillir les groupes sur réservation en semaine pendant toute la période d’ouverture. Tarifs adulte 3€ ; groupe et étudiant 2€ enfant de + 10 ans : 1€ CHÂTEAU DE FERRIERES : Aujourd’hui propriété privée, il fut édifié au XIIème siècle, et connut son apogée au XVIème siècle avec le seigneur protestant Guilhot de Ferrières (qui fut gouverneur de Castres). Acheté par les Etats du Languedoc il devint prison d’Etat sous Louis XIV et caserne pour les Dragons après la Révocation de l’Edit de Nantes. Ce château de type Renaissance domine la Vallée de l’Agoût. MOULIN DE RECORD Tél : 05 63 73 02 88 – 06 16 18 66 64 moulin.record@wanadoo.fr - www.gites-eve-patrick.com Perdu au fond d’une vallée sauvage au bord de l’Agout, vous serez surpris par la rudesse de ses murs, par les roues occitanes qui font tourner ses meules… Fabrication de farine, vente de produits du terroir, pêche. Visites et démonstrations guidées. Gîtes. Ouverture d’avril à octobre tous les jours de 10h30 à 11h30 et de 14h30 à 19h. Sur RDV entre novembre et mars.

LASFAILLADES - 81260 Village d’altitude, lieu de mémoire aux nombreux faits d’arme des maquisards de la « dernière guerre » Lasfaillades a pour principale ressource le bois. Ce village se situe au bord du très sauvage lac des « St Peyres » où vous trouverez quiétude et air vivifiant.

LE BEZ - 81260 Du village, vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur les monts de Lacaune et la Montagne Noire. GUYOR : belle église au clocher-mur en granit et bordures de champs en “pierres levées”en granit.

LACAZE - 81330 CHATEAU DE LACAZE : Il date de la fin du XVème siècle. La première mention du château apparaît en 1420. Dans les années 1560, il semble que l’évêque de Castres s’en soit emparé dans sa lutte contre les protestants. En 1593 il constitue une partie de la dot de Madeleine de Châlon qui épouse Henri II de Bourbon. La Révolution de 1789 puis un incendie ravagèrent le château qui servit de carrière de pierre.Actuellement l’Association des Amis du Château et la Municipalité s’occupent activement de le rénover afin que chacun puisse profiter de sa beauté et de sa richesse historique. CHAPELLE DE ST JEAN DEL FRECH : Surplombant Camalières et Pratlong, elle est à l’origine une tour de guet de l’époque carolingienne. Avant d’avoir son nom actuel, elle s’est appelée San Joan Frèis puis San Joan del Frigidis. Elle est devenue clocher puis une nef lui est adjointe pour accueillir les fidèles. Pendant les croisades contre les albigeois, son cimetière aurait abrité des tombes

LE MASNAU MASSUGUIES - 81530 CHATEAU DE MASSUGUIES : Il est classé « Monument Historique ». Il surplombe un site pittoresque à 700m d’altitude la haute vallée du Dadou. La construction qui date vraisemblablement de la fin du XIVème siècle se compose de 3 corps de bâtiments autour d’une cour Renaissance dont le quatrième côté est fermé d’un grand mur épais. A chaque angle sont érigées de fortes tours dont les meurtrières surveillent les façades. Visite guidée à 16h en saison uniquement. Tél : 05 63 37 57 10 - http://château.massuguies.free.fr Accès : Après Alban, continuer sur 10 km, prendre la direction de Lacaune. Traverser Montfranc. A la sortie du village prendre la direction Le Masnau (D82). 6 km après Montfranc, la route s’arrête face à un portail en fer forgé.

MONTFA - 81210 La commune de Montfa possède sur son territoire les ruines du château de Montfa aujourd’hui propriété privée. Dès 1255, le château est propriété du Comte Alphonse de Toulouse Lautrec, père du célèbre peintre, qui survit à son fils jusqu’en 1913 et fréquenta Montfa jusqu’à sa mort. Le château fut ensuite vidé de ses meubles, puis dépecé, notamment vers 1945…le temps a fait le reste.

ROQUECOURBE - 81210 LES FOUILLES DE STE JULIANNE : Gradins et cuves, sarcophages et ruines d’église témoignent du passage successif des Celtes, des Cathares et des différentes religions Chrétiennes. Laissez-vous toucher par l’atmosphère de ce lieu. Il se visite librement. LE VILLAGE : En amont du pont une retenue d’eau soutenue par une chaussée où l’on peut voir la vanne qui activait une turbine permettant d’actionner des machines à bois utilisées par un sabotier au rez de chaussée et par un atelier d’art au premier étage, atelier réputé pour ses objets sculptés dans différentes essences : buis pour les Christs sur socle, érable pour les moines assis ou debout, noyer pour leurs capes, poirier pour leurs visages car ceux-ci dos à dos formaient des serre-livres très réputés. Un incendie a mis fin à cette activité et seules les toutes premières maisons conservent leur cachet avec les balcons de bois. Le clocher carré est celui de l’église reconstruite en 1947. En aval du pont la rivière Agoût longe le jardin public où l’on aperçoit sur la droite le clocher élancé duTemple construit en 1871 et sur la gauche une belle allée de marronniers qui conduit à la fontaine Siloë exploitée encore en 1861 pour ses eaux aux vertus bienfaisantes et anti-anémiques. Un mur de façade en pierres signale son emplacement.Voir les deux pigeonniers privés à côté du temple sur la place du Pontet. PLACE DES COUVERTS : Vous découvrirez sur une poutre d’un couvert une sculpture relatant une chasse au cerf. LE PONT : Il fût construit en 1319 par Eléonore de Montfort dont le fils s’est noyé en passant sur l’Agoût en crue.

NOTRE-DAME DE TOURNADOUS À GANOUBRE : Les registres paroissiaux de N-D de Tournadous remontent en 1692. Dès cette époque, la chapelle fut régulièrement desservie. A la révolution, l’église fut abîmée et eut à souffrir comme toutes les églises. Elle était petite et en mauvais état, lorsqu’en 1864 l’Abbé entreprit sa complète reconstruction. Il mena son œuvre à bonne fin. L‘église a 2 chapelles, une dédiée à la Ste Vierge, l’autre à St Joseph. Elle mesure 22 m de long et 10 m de large. Le clocher : 11 m de hauteur. Accès : De St-Pierre, prendre direction Castres par le haut du village, (D89) avant d’arriver au hameau de la Glévade tourner à gauche pour prendre la D 157 et continuer jusqu’à Ganoubre. N-Dame de T. se situe à votre gauche.

ST SALVI DE CARCAVES - 81530 C’est à St Salvi que le Dadou prend sa source. Un sentier de randonnée part du village et vous permet d’admirer les anciens moulins (Mathe, de Salviot), les menhirs de la Micalié, de Ladrech et d’Ouvradous, le four à pain à Veyrié (récemment restauré) et les croix et ponts tout le long du parcours.

SAINT SALVY DE LA BALME - 81490 EGLISE ST SALVY : Pour choisir l’emplacement de l’église une paire de bœufs est attelée et libre d’avancer.Au bout d’un moment, l’attelage s’arrête et c’est là que l’église paroissiale est construite. Elle est reconstruite en 1840 et augmentée en 1860 de la chapelle de Saint-Joseph et de celle de la Vierge. Les pilastres de ces deux chapelles sont disparates car le travail a été confié à deux ouvriers. Elle est encore agrandie en 1866 avec la construction d’un clocher mur surmontant le porche. LE VILLAGE DE ST SALVY : De nombreuses maisons aux encadrements en granit attestent de l’activité du travail de la pierre. Un mur peint en trompe l’œil au centre du village représente le travail du granit d’autrefois. La façade de la mairie montre un veinage de granit à la particularité géologique intéressante.

VABRE - 81330 ST GERMIER - 81210 Avec ses 250 m d’altitude, essentiellement agricole, c’est la porte de notre territoire vers la plaine castraise et l’albigeois.

ST JEAN DE VALS - 81210 Agriculture et élevage permettent de préserver une vie paisible à l’ombre du joli clocher de l’église. Médailles, amphores et urnes attestent du passé gallo-romain de St Jean de Vals.

ST PIERRE DE TRIVISY - 81330 CALVAIRE XVIIIE SIÈCLE – 1761 : Inscription sur le cœur : « Voilà le cœur qui a tant aimé les hommes ». EGLISE DU XIXE : De magnifiques peintures à l’intérieur.

LE BEFFROI : Il représente le village de Vabre, connu dès 1279 lors de son affranchissement par les Seigneurs de Sénégat. « Le Trauc de la Campana » était la porte d’entrée du village au Moyen-Âge. MAISONS DU XVIIE siècle : Les façades sont classées « Monuments Historiques » PONT NEUF : Il date de 1850. LA COSTARELE : Rue typique reliant les hauts et le bas du village LE CLAUSEL : Théâtre de verdure situé dans un jardin du XIXème siècle. LE CIRCUIT DES LAVOIRS : Parcours patrimonial « Entre Eau et Histoire » dans les rues du village. Pour plus d’informations s’adresser au Syndicat d’Initiative.

Nature et dĂŠcouverte

Nature et découverte Dans ses sous-bois enchanteurs, le Sidobre rayonne d’une atmosphère mystérieuse et attachante : partout d’énormes blocs de granit aux formes travaillées par l’érosion semblent défier les lois de l’équilibre et se cacher des visiteurs…

Des plateaux verdoyants de Lacaze et de St Pierre de Trivisy à la vallée du Gijou, des méandres ombragés des berges de l’Agoût à Brassac et Roquecourbe, aux falaises encaissées de Vabre en passant par les mystérieux rochers du Sidobre, l’identité de notre territoire transparaît dans une immense mosaïque paysagère. Une diversité qui se traduit par la très grande richesse de nos milieux naturels. 2

1. Elevage de moutons 2. Vache Highlands 3. Maison de la Vallée du Gijou

Nature et découverte

4. Roc de l’Oie - Sidobre 5. Chapeau de Napoléon - Sidobre 6. Lac du Merle - Sidobre 7. Village de Roquecourbe 8. Rocher Tremblant des Sept Faux - Sidobre 6

LE SIDOBRE : Il y a 300 millions d’années, un magma de roche en fusion s’est refroidi lentement, sous la surface de la terre, pour donner naissance à cette roche cristalline : le granite. En sous-sol, le massif du Sidobre présente des fissures. L’eau s’y infiltre, et l’humidité persistante transforme les micas et les feldspaths en minéraux argileux. Le granite se désagrège alors en un sable grossier. Les fissures entre les blocs s’agrandissent, les arêtes des blocs s’arrondissent. L’eau de ruissellement entraîne les éléments de l’arène, dégradant peu à peu des boules de roche saine, caractéristiques des paysages du Sidobre. En forme d’amande il s’étire sur 12 km de long et 10 km de large et comprend plusieurs communes. L’utilisation du granit ne semble pas antérieure au 12ème siècle. Elle sert alors par exemple à tailler les corbeaux qui ornent le pont de Brassac. Au 19ème siècle, on le façonne en meules, en marches d’escalier, linteaux de porte ou de fenêtre, en auges ou abreuvoirs. C’est au 20ème siècle qu’apparaît l’industrie granitière en tant que telle. Le travail de la pierre est entré, dans les années 1950, dans la révolution permanente des technologies. De l’extraction à la transformation, les granitiers du Sidobre ont su s’adapter pour faire face aux défis de l’internationalisation, et ont fait de cette région l’un des plus grands centres de transformation granitière d’Europe principalement dédié au funéraire. Brut, flammé ou poli, le granit du Sidobre est aujourd’hui présent dans les plus prestigieux chantiers du monde. Il est le fruit de la terre, d’une tradition, d’un savoir-faire.

LES ROCHERS INCONTOURNABLES DU SIDOBRE PEYRO CLABADO La petite pierre en forme de coin serrée entre le socle et la grosse masse fait « clé de voûte » c’est ce qui épatait les tailleurs de pierre installés aux alentours… si on l’enlève, tout tombe… Rocher de 780 tonnes tenant sur un socle d’un mètre carré. La tradition veut que le jeune célibataire qui réussit au premier jet à placer une pierre au sommet se marie dans l’année. Une table d’orientation, sorte de tour bâtie avec des « boules du Sidobre » vous montrera les jours de beau temps une superbe vue sur le Castrais, la Montagne Noire et les Pyrénées. LE ROC DE L’OIE Il se situe sur un sentier pédestre d’accès facile et très ombragé dont le départ se trouve à Crémaussel. Ce lieu, jadis désert a inspiré de multiples « peurs » et légendes. Ce fut pendant longtemps le refuge de tous les « bannis » religieux ou politiques et aussi brigands. Une des légendes : « au temps où les animaux monstrueux 10

obéissaient à des génies aussi puissants qu’autoritaires, une oie avait reçu de son maître enchanteur, l’autorisation de sortir la nuit couver son œuf unique. Mais les pires châtiments lui étaient promis si elle n’avait pas regagné la Balme où s’abritait son maître avant que ne pointât le soleil. Elle oublia un matin. L’astre était déjà haut lorsqu’elle s’éveilla. Elle volait lourdement de rocher en rocher. Son maître courroucé, apparut et pour la punir, la pétrifia ». Sur ce même sentier vous rencontrerez, le billard, l’éléphant, le fauteuil du diable, le mur de la mort, les roches décalées, les trois Fromages. Comme tous les autres en Sidobre, ces rochers ont été modelés par l’érosion. LE CHAPEAU DU CURÉ Dans ce secteur, vers Lafuzarié voir l’imposant chapeau du curé et les chaos de Lafuzarié avec une belle vue sur la vallée de l’Agoût. ROCHER TREMBLANT DES SEPT FAUX Enorme rocher de 900 tonnes que la propriétaire du café vous fera trembler avec un bâton sur simple demande. C’est le plus célèbre rocher tremblant du sidobre. Tél : 05 63 35 06 44 LE CHAOS DE LA BALME Enorme rivière de rochers se trouvant en contrebas du village. A ses côtés vous trouverez Le chapeau de Napoléon et la grotte du Loup. LE CHAOS DE LA ROUQUETTE Rivière de rocher se trouvant en bordure de route. Dans le chaos en aval se cache la Grotte St Dominique, où l’on prétend que le célèbre Saint se serait un jour réfugié. On y pénètre par une étroite ouverture difficile d’accès. LE LAC DU MERLE Il fut construit en 1875 par Jean-Louis Combes, riche industriel, pour agrémenter son domaine. Havre de paix, dans la brume du matin ou le rose du couchant, ce lac est orné d’une multitude de nénuphars. Paradis des oiseaux et de la faune aquatique, c’est une source de mystère et de mélancolie… baissez la voix et marchez à pas feutrés dans ce lieu magique. N’étant pas très profond et envasé, la baignade est interdite. SAUT DE LA TRUITE Cascade de 25 mètres de haut tirant son nom du rocher au bas de la cascade dessinant une truite. On y accède par un sentier aménagé, mais très escarpé.

Nature et dĂŠcouverte

A DÉCOUVRIR AUSSI…

VISITES ACCOMPAGNÉES OU GUIDÉES

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260

LE BEZ

LA FORET DE MONTAGNOL : Ce massif forestier de plus de 300 ha est géré par l’O.N.F. Elle est surtout composée de chênes, hêtres et châtaigniers. Il abrite de nombreux oiseaux caractéristiques et renferme également une flore abondante. Durant les guerres de religions, elle fut le cadre « d’assemblées du désert ». Ouvert toute l’année.

MAISON DU SIDOBRE : A la découverte des entreprises “Sidobre, le Monde du granit”. Visites personnalisées à la demande. Ce circuit de découverte permet de découvrir accompagné d’un guide toutes les étapes du travail du granit, des carrières d’extraction aux ateliers de transformation. Durée : 1H30. Tarifs : 6€ par personne, 4€ jusqu’à 12 ans Horaires : le mercredi à 15H (mai à septembre) / le jeudi à 10H (juillet et août). Réservation obligatoire auprès de l’office de tourisme 05 63 74 63 38. Visite possible pour les groupes (toute l’année sur réservation).

LACAZE - 81330 RELAIS NATURE : MAISON DE LA VALLÉE DU GIJOU Centre documentaire sur la faune, la flore locale et la rivière du Gijou. (Schéma de restauration environnementale et piscicole de la rivière). Expositions thématiques. Informations et actions dans les domaines des énergies renouvelables, des paysages et de l’écotourisme. Sentiers botanique et “Au fil de la vallée du Gijou”. Afin de restaurer les vergers traditionnels, paysages typiques et délaissés de notre territoire, des animations autour du pressage de pommes entre octobre et novembre, des formations à la taille douce et à la greffe en février et mars sont organisées tous les ans. Des moments de convivialité et de réflexion sous forme de resto-philo ont lieu une fois par trimestre. Horaires d’accueil du lundi au vendredi : de 14h à 18h ; renseignements téléphoniques : de 9 h à 18h. Association Vallée du Gijou reconnue d’intérêt général. Tél : 05 63 74 54 05 valleegijou@wanadoo.fr - http://perso.wanadoo.fr/valleegijou

LE MARGNES - 81260 QU’EST CE QU’UNE TOURBIÈRE ? : C’est un milieu naturel gorgé d’eau, ressemblant à un marais, recouvert d’une végétation abondante unique et très originale. Ce site est donc une tourbière d’environ 17 hectares située en Forêt Domaniale de Lacaune et en forêt communale du Margnès, à une altitude moyenne de 1060 mètres. Cette tourbière abrite tout de même encore de nombreuses espèces très intéressantes (12 sont protégées). Le Conservatoire mène aujourd’hui sur le site une expérience originale de gestion par pâturage d’un troupeau de vaches Highland Cattle.

LES GORGES DU GIJOU

En venant de Castres, par la vallée de l’Agoût, vous découvrirez le site des 3 viaducs. Aux portes de Vabre, les gorges du Gijou abritent des rochers de granit aux formes remarquables (tête de lionne, chapeau de gendarme, labansgigantesques dalles de granit verticales dominant la rivière). Après Vabre, remonter la Vallée du Gijou par la route touristique jusqu’à la Maison de la Vallée et enfin le village pittoresque de Lacaze.

LES BALADES DE JO : Offrez-vous une petite balade frissonnante au pays de l’enfance, dans un univers fantastique de mystères et de légendes où diables, sorcières et jeunes bergères dansent la farandole avec les géants de granit du Sidobre. Jo votre conteur, vous fera découvrir la formation du site, la génèse du Sidobre… à la lueur d’une lampe de poche. Durée : 2H30. Période : le jeudi à 21H en juillet et août. Tarifs : 4€ par personne, 2,5€ jusqu’à 12 ans Réservation obligatoire au 05 63 74 63 38. LES BALADES DU MUSEE DU PROTESTANTISME Le Musée du Protestantisme en Haut-Languedoc (Ferrières) propose une marche découverte “ Sur le Chemin des Huguenots ” (23/07 et 20/08). Cette marche sur les traces de la vie mouvementée des familles protestantes depuis la Réforme passe sur les lieux des Assemblées du Désert, dans les hameaux d’où partirent les galériens de la Foi, croyants surpris lors des assemblées clandestines (Temple de Baffignac, Pierre Plantée, Musée, Maison de la Forêt…) Le 6/08, marche “A la rencontre du patrimoine naturel et rural”. Parcours : environ 15 km. Départ : Foyer municipal de Ferrières RDV 9h45, pique-nique à la Pierre Plantée. Retour : vers 17h au musée. Adulte 6€, enfant 3€ Réservation obligatoire au 05 63 73 45 01- 05 63 74 05 49. MOULIN DE RECORD : Perdu au fond d’une vallée sauvage au bord de l’Agout, venez découvrir la rudesse de ses murs, ses roues occitanes qui font tourner ses meules et sa fabrication de farine. Ouverture d’avril à octobre tous les jours de 10h30 à 11h30 et de 14h30 à 19h. Sur rdv entre novembre et mars.Tarifs : adulte 4€ ; enfant (10-17 ans) 3.50€ ; groupe (+de 10 pers) 3.50€. Tél. 05 63 73 02 88.

ActivitĂŠs de loisirs et de pleine nature

Activités et loisirs de pleine nature 1

La nature est une invitation permanente à de multiples activités. Nombreux sont les sentiers de randonnées et les parcours découvertes. A pied, à cheval, en VTT, un bol d’air frais fait du bien ! Les amoureux de l’eau pourront flâner le long des rivières mais aussi s’amuser en famille au bord des piscines. Petits et grands trouveront leur bonheur en participant aux diverses manifestations culturelles, fêtes votives, foires à thèmes… organisées tout au long de l’année.

1. Canoë kayak - Burlats 2. VTT - Brassac 3. Goulamas - Brassac 4. Cheval - Brassac

5. Saut à l’élastique - Aventure Parc® -Saint-Pierre de Trivisy 6. Activité de pêche 7. Randonnée - Ferrières 8. Base de loisirs - Saint-Pierre de Trivisy 9. Mini-golf - Saint-Pierre de Trivisy

Activités de loisirs et de pleine nature

RANDONNÉES VALS ET PLATEAUX DES MONTS DE LACAUNE Les différentes associations de randonneurs et les offices du tourismesyndicats d’initiatives des Vals et Plateaux et des Monts de Lacaune ont édité un guide de sentiers de randonnées. 211 km (soit 25 circuits et 5 liaisons) vous sont proposés. Ces sentiers relient tous les villages de la communauté de communes en un immense circuit. Vous le trouverez en vente dans les offices du tourisme-syndicats d’initiatives.(3€)

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260 La Maison de la forêt de Montagnol vous propose 2 sentiers de découverte. Un grand d’environ 8,5 km (environ 2h30) et 250 m de dénivelé et un plus petit de 3 km (environ 1h) avec 100 m de dénivelé. Dédiés aussi bien à la promenade qu’à la découverte, ces deux sentiers servent de « fil conducteur » et permettent d’unifier les différents espaces géographiques. Elle a l’avantage de constituer à la fois un patrimoine naturel et historique. Ouverte toute l’année. Pour plus d’informations, vous pouvez contacter la Mairie de Castelnau de Brassac au 05 63 74 00 61 ou le Syndicat d’Initiative du Pays Brassagais au 05 63 74 56 97.

BRASSAC – 81260 Circuit historique de Brassac. Randonnée pédestre de 1 heure environ dans les rues de Brassac permettant de visiter 10 sites de l’histoire du village en une seule visite.

SIDOBRE Quelques jours à pied dans le Sidobre…

Retrouvez le fameux sentier des “Rocs de Crémaussel”…

Possibilité d’une randonnée itinérante dans le Sidobre de 5 jours / 4 nuits d’Avril à Octobre Renseignements, informations, réservation : Loisirs Accueil Tarn Tél : 05 63 47 73 00 Fax : 05 63 47 73 01 loisirs.accueil.tarn@wanadoo.fr www.reservation-tarn.com

Pour tout renseignement sur la randonnée pédestre dans le Tarn : Espace Randos et Paysages Comité Départemental de la Randonnée Pédestre du Tarn- 6 rue St Clair- BP 31 81001 Albi Cedex Tél. 05 63 47 33 70 cdrp81@cdrp81.com www.cdrp81.com Vous saurez tout sur les 50 plus belles randonnées dans le Tarn (descriptif, fiche pratique, extrait de carte IGN, curiosités touristiques…) en achetant le topo-guide « Le Tarn…à pied » une édition de la Fédération Française de Randonnée Pédestre en vente dans les Offices de Tourisme et Syndicats d’Initiative du Tarn ainsi que chez les librairies et magasins de sports.

Activités de loisirs et de pleine nature

FAIRE DU VELO En suivant les panneaux, vous découvrirez “la route des Lacs” (C9), “le circuit des Assemblées du Désert” (C10) ou “L’Albigeoise” (C11). Trois circuits vélo pour les amateurs de sensations et de paysages divers et variés. Pour plus d’informations, vous retrouverez les brochures des 3 circuits dans les différents offices de tourisme et syndicats d’initiatives.

FAIRE DU VTT Entre 500 et 900m, dans les derniers contreforts du Massif Central, au sein d’une nature encore préservée, dans le Parc Régional du Haut Languedoc, vous pourrez vous adonner aux joies du VTT grâce aux 10 circuits et 254 km de chemins balisés. Vous pourrez ainsi découvrir, seul ou en groupe, les sentiers de notre beau pays brassagais, la variété de ses paysages grandioses où les terres agricoles (élevage bovins et ovins) s’entrelacent avec les massifs forestiers (feuillus et résineux).

ROQUECOURBE - 81210 ITINÉRANCE Thierry Jalbaud - Stages-randos VTT Tél : 05 63 75 12 11 - 06 77 11 12 06 tc.jalbaud@orange.fr - http://itinerance.monsite.orange.fr Itinérance vous propose des sorties à la demi-journée et journée de mai à octobre et organise des stages d’initiation et perfectionnement enfants et adultes et des stages d’autonomie à VTT avec ateliers mécanique, lecture de cartes et maniabilité. Moniteur breveté d’Etat MCF.

Renseignements et points de vente SI du Pays Brassagais Place de l’hotel de ville - 81260 BRASSAC Tél. / Fax : 05 63 74 56 97 si.pays.brassagais@orange.fr - www.brassacvtt.net 17

FAIRE DU CHEVAL CAMBOUNES - 81260 LES ECURIES DE LA SABATARIÉ 81260 Cambounès - Tél / fax : 05 63 74 51 77 mag.chambaud@infonie.fr - www.gitecheval.sabatarie.fr Randonnées adultes dans le Parc Régional du HautLanguedoc, les Cévennes, les Grands Causses (hébergement en gîtes) ou adolescents en bivouac pour 6 jours autour des lacs des Monts de Lacaune. Gîte d’étape. Séjours : à partir de 10 ans initiation, jeux, promenades, soins aux poneys. Bons CAF et chèques vacances acceptés. Agrément jeunesse et Sports.

LE MARGNES – 81260 LE MAS DE BIEGE Nous vous amenons à la découverte des tourbières du Margnès jusqu’aux cimes de la Montagne Noire. Promenade tous niveaux, de 1h à la journée. Randonnées en bivouac, gîtes ou chambres d’hôtes. Ouvert d’avril à novembre Tél / fax : 05 63 74 52 07 - Portable : 06 79 60 62 27 le.mas.de.biege@wanadoo.fr - http://1cheval.com

PÊCHER Vous trouverez dans les Offices de Tourisme et les Syndicats d’Initiatives une brochure « Expérience Pêche »

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260 PISCICULTURE JALADIEU Pierre Salomez Tél : 05 63 74 04 87 fax : 05 63 74 04 87 pllaff.salomez@wanadoo.fr Venez passer une agréable journée au bord de l’eau en compagnie de nos truites… Un poisson bien élevé ! Taquinez donc la truite entre amis ou en famille. De Brassac, prendre la direction du lac de la Raviège puis Jaladieu (suivre fléchage)

VALLEE DU GIJOU Le parcours « NO KILL » se situe sur la D171 entre le tunnel de Rebaut (Salesses) et la Croux (le Rebaud) au niveau de Lacaze. Il est indiqué par des panneaux bleus. Pêche à la mouche exclusivement.

VABRE - 81330 LA MOULINE M. Clarenson Randonnées équestres - Tél : 05 63 50 41 91

FAIRE DU CANOË BURLATS - 81100 CANOË-KAYAK Quai Adélaïde - 81100 Burlats Tél : 05 63 35 70 77 - cbck@free.fr Le canoë est le moyen le plus naturel de découvrir la magnifique vallée de l’Agout.

ÉQUIPEMENTS DE LOISIRS BRASSAC - 81260 PISCINE MUNICIPALE Le Camboussel - Tél : 05 63 74 09 05 TERRAIN DE TENNIS A côté de la piscine municipale ou bien dans la salle des sports. Les clés des deux endroits sont disponibles au « Café de France »

LACAZE - 81330 Parcours de santé – départ après le château, prendre la route de Camalières – se garer sue la place du château Location de V.T.C au Syndicat d’initiative 05 63 37 27 18

LACROUZETTE - 81210 TERRAIN DE TENNIS À LA BESSIÈRE S’adresser à l’accueil des chalets - Tél : 05 63 50 68 48 Cours de tennis de septembre à juin S’adresser au foyer rural de Lacrouzette Tél : 05 63 50 62 21 Terrain de pétanque à côté du foyer rural accès libre.

Activités de loisirs et de pleine nature

ROQUECOURBE - 81210 TENNIS A côté de la salle des sports S’adresser à la boulangerie « le fournil du Puisoir » ou téléphoner à Mme Baudin au 05 63 75 84 95

SAINT SALVY DE LA BALME - 81490 Tennis (à la salle des sports) Réservation au 05 63 50 52 37 Terrain de pétanque Place du village

ST PIERRE DE TRIVISY - 81330 BASE DE LOISIRS « LA FORET » : Mini-golf, parcours de santé, volley, tennis, multisports, location V.T.T, aire de jeux enfants, terrain foot, départ de randonnées, rugby, boulodrome, snack. PARC AQUATIQUE « AQUA-MONTS » : Bassin natation 25m, toboggan à virages, Pentagliss 4 pistes, trampoline, 2 pataugeoires, solarium. Tél : 05 63 50 48 69 - Fax : 05 63 50 48 57 www.saint-pierre-de-trivisy.net tourisme@saint-pierre-de-trivisy.net

AVENTURE PARC® Plus de 106 jeux sur 9 parcours, à partir de 1m 55 bras levés… tyroliennes, ponts de singe, sauts de tarzan… Parcours sensation, saut à l’élastique. Parc P’tit Léo pour les 3 – 8 ans : toboggans, structures gonflables, jeux divers Tél / Fax : 05 63 73 09 03 aventureparc.saintpierre@orange.fr www.aventure-parc.fr

VABRE - 81330 SKATE PARC Accès libre. Le skate parc est situé à côté de la salle polyvalente. MUR D’ESCALADE Le mur d’escalade est situé dans la salle polyvalente. Pour plus d’informations, s’adresser au Foyer Rural. Tél : 05 63 50 45 19 TENNIS Se renseigner au Foyer Rural. Tél : 05 63 50 45 19 TERRAIN DE PETANQUE Accès libre. Il est situé à côté de la salle polyvalente. PISCINE MUNICIPALE Ouverte en Juillet et Août. Tél : 05 63 50 41 32

MARCHÉS DE NUIT, BROCANTES ET VIDE-GRENIERS : Vous pouvez consulter l’agenda des animations du Pays Sidobre, Monts de Lacaune disponible dans les OTSI, les points d’informations et les mairies.

MARCHÉS Brassac : 1er lundi du mois et tous les dimanches matins (juillet et août) Lacrouzette : Tous les vendredis matins Roquecourbe : Tous les vendredis matins St Pierre de Trivisy : Tous les derniers lundis du mois Vabre : Le 2ème jeudi du mois

Produits du terroir et artisanat

Produits du terroir et artisanat 1

Entourés d’une nature préservée, nos hameaux et villages recèlent de nombreux trésors culinaires : charcuterie, freysinat, canards gras, casse museau… Bref, notre cuisine de terroir et notre accueil chaleureux vous invitent à prolonger votre séjour…

1. Casse museau 2. Exposition d’artistes locaux - Vialavert 3. Musée de la Vannerie - Brassac 4. Marché aux fleurs - Vialavert

Produits du terroir et artisanat

5. Croustades 6. Sculpteur sur bois 7. Sculpture sur bois 8. MarchĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;artisanat

BRASSAC - 81260

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260

LA TALMEUNIÈRE 40 allée du château - Tél : 05 63 74 01 25 Croustades, spécialités régionales.

CHARCUTERIE VEAUTE La Louvière - Tél : 05 63 74 00 66 Charcuterie traditionnelle

BOULANGERIE MARQUES 4 rue des Barris - Tél : 05 63 74 01 50 « Le Casse Museau » : gâteau local fabriqué à base de lait de brebis.

PISCICULTURE DE JALADIEU Pierre Salomez - Tél : 05 63 74 04 87 - Fax : 05 63 74 04 87 pllaff.salomez@wanadoo.fr Truites fraîches, écrevisses (selon saison)

FERRIERES - 81260 BOULANGERIE ALBO Baffignac - Tél : 05 63 74 03 56 Croustades et casse museau.

LACAZE - 81330 CHARCUTERIE THOUY Lourtiguier - Tél : 05 63 37 55 56 Charcuterie de la Montagne (bougnette, melsat…)

PÂTISSERIE AUX DÉLICES 9 place de l’hôtel de ville - Tél : 05 63 74 01 76 Pâtisserie, croustades, spécialités régionales. LE MOULIN DE RECORD Tél : 05 63 73 02 88 - 06 16 18 66 64 moulin.record@wanadoo.fr - www.gites-eve-patrick.com Fabrication de farine, confitures maison. CHARCUTERIE CROS ET FILS 29 allée du château - Tél : 05 63 74 00 56 Bougnettes, melsat, fricandeau, confit de porc, traiteur. CHARCUTERIE GATIMEL 7 rue des Barris - Tél : 05 63 74 01 40 Charcuterie artisanale, salaisons, fricandeau, bougnette, melsat, confit de porc, conserves. CHARCUTERIE GARRIC 62 avenue du Sidobre - Tél : 05 63 74 53 09 Charcuterie, salaisons, conserves, fricandeau, bougnette, melsat, confit de porc.

LACROUZETTE - 81210

BURLATS - 81100

BOULANGERIE LE PÉTRIN DE PAUL ET CAROLE 16, rue de la Mairie - Tél. 05 63 50 64 27 Spécialités régionales

BOULANGERIE HENRI DRU 3, route de Castres - Tél : 05 63 35 06 67 Spécialités régionales. 24

PISCICULTURE : « LA MOULINE DE SAHUZET » M. et Mme Vritone Tél : 05 63 37 51 55

BOUCHERIE JÉRÔME BOUISSIÈRE 14, avenue de Castres - Tél. 05 63 50 62 59 Spécialités régionales

M. CHRISTIAN RAYNAL Sauvergues - Tél : 05 63 70 96 68 Vente de viande de bovin sous vide CHARCUTERIE LANNET Bouisset des Plos - Tél : 05 63 70 97 50 Spécialités régionales

JEAN-PIERRE GAYET Place de la Mairie - Tél : 05 63 50 45 24 Pâté, daube de sanglier. JEAN-LOUIS CARAYON Tél : 05 63 74 01 56 - Le Fraysse Elevage de volailles (poulets, pintades, canes, chapons, dindes…)

LE BEZ - 81260 ASSEMAT FRÈRES Durenque - Tél : 05 63 74 09 40 Pumpet, croustade

CHARCUTERIE DUFAILLY 23 place de la Mairie Tél : 05 63 50 42 13 Jambon sec, saucisse séchée à l’ancienne, saucisson, spécialités régionales.

Produits du terroir et artisanat

LASFAILLADES - 81260

SAINT SALVY DE LA BALME - 81490 M. ET MME CABANES Le Sidoubret - Tél : 05 63 50 58 34 Produits de la ferme

VABRE - 81330

M. ET MME BENAZECH La Bertrandié - Tél : 05 63 73 04 18 Légumes de saison

LES SALVAGES - 81100 BOULANGERIE SERGE COUFFIGNAL 9, avenue de la Grande Armée - Tél : 05 63 35 10 16 Spécialités régionales

ROQUECOURBE - 81210 BOULANGERIE LE FOURNIL DU PUISOIR 5, Allée Général de Gaulle - Tél : 05 63 75 81 30 Fabrication artisanale - Spécialités régionales

« LOU MUSQUET » Yolande et Philippe TINON Bouscatel - 81 360 MONTREDON LABESSONIE Tél : 05 63 75 14 47 Fax : 05 63 75 64 12 www.owncity.com/loumusquet Elevage, gavage et transformation de canard de Barbarie (conserves). Visites à la ferme PISCICULTURE DU BERLOU Route de Lacaune - Tél : 05 63 50 40 76 Truites fraîches, filets de truites fumés CHARCUTERIE THOMASSON 2 rue vieille - Tél : 05 63 50 40 21 Charcuterie de la Montagne (bougnette, melsat…) CHARCUTERIE ZARLENGA « CHEZ LAURENT » 6 place Maquis - Tél : 05 63 50 40 31 Charcuterie de la Montagne (bougnette, melsat…)

SAINT PIERRE DE TRIVISY – 81330 MATTHIEU GAYET Place de la Mairie - Tél : 06 72 93 17 33 Elevage et transformation de canards : magret séché, frais, cuisses confites…

BOULANGERIE MARAVAL Rue Vieille Tél : 05 63 50 41 03 Croustades, Vabrès

ARTISANAT BRASSAC - 81260 MUSÉE DE LA VANNERIE Syndicat d’initiative de Brassac Tél : 05 63 74 56 97

LA BOUTIQUE DU GRANIT Peyro Clabado Tél : 05 63 50 66 03 Bibelots en granit et autres objets.

LOISIRS CRÉATIFS - STAGES : BURLATS - 81100 LE MOULIN DES SITELLES Vous y trouverez des stages musicaux et vocaux des ateliers de formation et de pratique musicale et instrumentale ainsi que d’autres activités. Tél : 05 63 71 09 83 - Fax : 05 63 35 29 03 Site internet : musiphiles.asso.fr cmr.musiphiles@wanadoo.fr

« L’ATELIER DE LISE » Poterie Raku, Bijoux, Céramique 8 place de Belfortès - Tél : 05 63 37 25 82 Ouvert tous les jours de 14h00 à 18h30 Anne-Lise vous fera découvrir sa passion. Atelier Créatif pour tous 5€ de l’heure sur réservation

CAMBOUNES - 81260 MME DANIELLE HOSJAN La Mounié - Tél : 05 63 74 56 60 Stage ponctuel de modelage, tournage, Raku (Céramique) Exposition permanente le week-end de 14h à 18h.

LACAZE - 81330 BURLATS - 81100 MISSÈGLE Lafontasse - 81110 Burlats - Tél : 05 63 51 09 86 Confection de mohair

CAMBOUNES - 81260 LA MOUNIÉ Mme Dany Galsan - Tél : 05 63 74 56 60 Stage ponctuel de modelage, tournage, Raku Exposition permanente le week-end de 14h à 18h.

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260 « CROC’O’DILE » Odile Culié - Soulègre - Tél : 05 63 74 08 48 Objets déco- sacs

LACROUZETTE - 81210 LE PETIT GÉOLOGUE Sentier du Roc de l’oie Crémaussel - 81210 Lacrouzette - Tél : 05 63 50 68 60 Création d’objets en granit et minéraux de la région, bijoux, stages géologie, travail de la pierre.

GALERIE D’ART JACQUES BOURGES La Peyro Clabado - 81210 Lacrouzette Tél : 05 63 50 64 75 – 06 71 34 13 52 Sculptures, gravures, en granit et roches ornementales.

Tél : 05 63 37 55 98 - mairie.lacaze@wanadoo.fr Des artistes plasticiens ou comédiens vous proposent des journées d’initiation ou des stages dans un site exceptionnel.

HĂŠbergement et restauration

HÔTELS BRASSAC – 81260 HÔTEL RESTAURANT DU CENTRE Place de l’hôtel de ville - Tél : 05 63 74 00 14 HÔTEL RESTAURANT LE CAFE DE PARIS 2 route de Ferrières - Tél : 05 63 74 00 31 Fax : 05 63 73 04 67 - 10 chambres BURLATS – 81100 LE CASTEL DE BURLATS 8 place du 8 mai 1945 Tél : 05 63 35 29 20 – Fax : 05 63 51 14 69 www.lecasteldeburlats.fr.st 10 chambres HOTEL LE CAFE DU PONT Les Salvages - 81100 BURLATS Tél : 05 63 35 08 21 5 chambres SAINT GERMIER – 81210 HÔTEL LE SAINT GERMIER Le Bourg Tél : 05 63 59 92 97 – Fax : 05 63 72 19 95 14 chambres SAINT PIERRE DE TRIVISY – 81330 HÔTEL LE SAINT-PIERRE 2 avenue d’Albi - Tél : 05 63 50 42 22 6 chambres

RESTAURANTS

BRASSAC – 81260 RESTAURANT HÔTEL DU CENTRE Le bourg – Tél : 05 63 74 00 14 RESTAURANT HÔTEL CAFE DE PARIS 2 route de Ferrières – Tél : 05 63 74 00 31 LE GRAND CAFE Place de l’hôtel de ville – Tél : 05 63 74 01 68 LA PIZZERIA 6 place de Castelnau – Tél : 05 63 74 57 47 BURLATS - 81100 RESTAURANT BAR LE CAFE DU PONT Les Salvages – Tél : 05 63 35 08 21 LES METS D’ADELAÏDE 8 place du 8 mai 1945 – Tél : 05 63 35 78 42 CASTELNAU DE BRASSAC – 81260 L’AUBERGE MONTAGNARDE Le Bourg - Tél : 05 63 73 00 38 ou 06 09 05 78 47 Cuisine du terroir LE COUVENT D’OULIAS Ouillats - Tél : 05 63 74 58 57 www.couvent-ouilas.fr

GUYOR - 81260 L’AUBERGE DU TILLEUL Tél : 05 63 74 01 84 LACROUZETTE - 81210 LE BON ACCUEIL Belherbette – Tél : 05 63 50 67 61 AUBERGE DE CREMAUSSEL Crémaussel - Tél : 05 63 50 61 33 L’OREE DES BOIS 70 route de Vabre – Tél : 05 63 50 64 39 oree.des.bois@wanadoo.fr ROQUECOURBE - 81210 LA CHAUMIERE 14 allée du Général de Gaulle Tél : 05 63 75 60 88 LES COUVERTS 4 place de la mairie – Tél : 05 63 75 82 68 SAINT PIERRE DE TRIVISY – 81330 LE SAINT-PIERRE 2 avenue d’Albi – Tél : 05 63 50 42 22 LE PARISSOU Snack ouvert de mai à octobre Tél : 05 63 73 09 08 SAINT SALVY DE LA BALME - 81490 LE CLOS DU ROC 1 avenue du Sidobre - Tél : 05 63 50 57 23 Certifié “cuisineries gourmandes” Cuisine à base de produits frais régionaux

GÎTES ET MEUBLÉS (labellisés Gîtes de France et Clévacances) BRASSAC – 81260 Mme PALOUZIER - 3 épis - 4 pers 14 rue de la fusarié - Tél : 05 63 50 05 61 www.lechaletdebrassac.blogspot.com Pour les gîtes, meublés de tourismes et chambres d’hôtes, 2 centrales de réservation sont à votre disposition : Loisirs Accueil Tarn (gîtes Clévacances) 41, Rue Porta - BP 60336 81027 Albi Cedex 9 Tél. : 05 63 77 32 10 - Fax : 05 63 77 32 32 www.reservation-tarn.com Clévacances 6, Rue St Clair - 81011 Albi Cedex 9 Tél. : 05 63 47 73 00 - Fax : 05 63 47 73 01 www.clevacances-tarn.com *Gîtes de France BP 80332 - 81027 ALBI cedex 9 Tél. : 05 63 48 83 01 Fax: 05 63 48 83 12 www.gites-tarn.com

Mme OULES – 1 clé - 3 pers 26, rue de la fusarié - Tél : 05 63 38 91 40 Mr et Mme BIAU - 1 clé - 3 pers 81, rue de la fusarié - Tél : 05 63 74 50 58 Mr et Mme BIAU - 1 clé - 2 pers 21, chemin du luzertet - 05 63 74 50 58 BURLATS - 81100 Mr et Mme AZEMA - 3 clés - 4 pers - Le Garric 05 63 77 32 10 Mr et Mme GALY - 3 épis - 4 pers Le Pioch - Lafontasse - Tél : 05 63 48 83 01 05 63 48 83 12 Myriam JOLY - 3 épis - 10 pers Tél : 05 63 51 09 86 - 06 86 01 44 41 www.gitedemissecle.fr CAMBOUNES – 81260 M. et Mme MAYNADIER – 3 épis - 5 pers Malcros - Tél : 05 63 48 83 01 M et Mme MARTY Pierre - 3 épis - 5 pers Oms - Tél : 05 63 74 54 89 - 05 63 48 83 01 M et Mme PALAYSI Jacques - 2 épis - 4 pers Le Bourg - Chemin de Perpigne Tél : 05 63 48 83 01 M. RODIERES Bernard - 3 épis - 4 pers Le Plô -Fontbelle - Tél : 05 63 48 83 01 http://bernard.rodiere.free.fr M. et Mme CABROL - 3 clés - 6 pers Lacombe - Tél : 05 63 77 32 10 CASTELNAU DE BRASSAC – 81260 M. BONNAFOUS – 2 clés – 4 pers Besses - Tél : 05 63 77 32 10 M.CROS – 2 clés – 4 pers Bousquet Tél : 05 63 73 46 23 / 05 63 74 00 56 M.Mme GRANEL Fumade 1 gîte - 3 épis – 6 pers – Tél : 05 63 48 83 01 1 gîte – 3 épis – 4 pers – Tél : 05 63 74 57 24 M Mme JEMIN – 3 épis – 2 pers Tél : 05 63 48 83 01 M. JULIEN – 3 épis – 8 pers Tél : 05 63 48 83 01 M.Mme LARACINE – 2 épis – 12 pers Tél : 04 67 84 47 29 / 06 08 77 25 49 elisabethlaracine@hotmail.com M et Mme LOUP Thierry - 3 épis - 6 pers Entrevergne Haut Tél : 05 63 48 83 01

Mme BAUCHE – 3 clés -6 pers Belherbette - 05 63 77 32 10 LASFAILLADES 81260 Mr et Mme CAUQUIL – 4 clés – 6 pers Sauvergue - 05 63 61 20 41 LE BEZ – 81260 M IZARD Pierre -3 épis - 6 pers Barthe - Tél : 05 63 48 83 01 Mme JARDRIT – 2 épis - 6 pers Le Reclot - Tél : 05 63 48 83 01 Mme GALINIER Isabelle- 2 épis-3 pers Guyor haut - Tél : 05 63 48 83 01 LE MOULIN DE RECORD -2 épis-2 pers Mr et Mme NUNEZ - Tél : 05 63 73 02 88 Port : 06.16.18.66.64 www.gites-eve-patrick.com Mr et Mme RAMADE –3 clés-6 pers Hameau le Secun Haut - Tél : 05 63 35 13 83 maryse.ramade@tiscali.fr Mme TRASTOUR Annie -2 clés - 4 pers Moulin de la Resse - Tél : 05 63 74 52 08 Mme VIGUIER - 2 clés - 4 pers La Bertrandié - Tél : 05 63 77 32 10 LE MASNAU-MASSUGUIES – 81530 M CAVAILLES – 2 épis – 5 pers Le Rouquis - Tél : 05 63 48 83 01 M POLLET – 3 épis – 6 pers Tél : 05 63 48 83 01 M et Mme VALAT – 3 épis – 6 pers Tél : 05 63 48 83 01 ROQUECOURBE – 81210 Mr et Mme GABAUDE -2 épis - 4 pers 2, chemin de ratier - Tél : 05 63 48 83 01 Mr et Mme MARTIN -2 épis - 4 pers Puech Bruc - Tél : 05 63 48 83 01 Mr et Mme GOUT - 3 clès - 5 pers La planésié - Tél : 05 63 77 32 10 SAINT JEAN DE VALS - 81210 Mr BERTRAND -2 clés – 2 pers Saint Jean de Vals - Tél : 05 63 77 32 10 SAINT-PIERRE DE TRIVISY – 81330 Mme COMBELASSE – 2 épis - 6 pers + 1 BB 4 avenue de Lacaune Tél : 05 63 55 56 93 henri.combelasse@wanadoo.fr M DEVIDAL – 3 épis – 4 pers La Trivalle Haute Tél : 05 63 47 11 16 - 05 63 45 62 22 brigitte.devidal@free.fr

M Mme SERRES – 3 clés – 6 pers - Salles Tél : 05 63 77 32 10 M. Mme VALERY - 2 épis – 4 pers Arthuzous - Tél : 05 63 48 83 01 M. GAYOLA - 2 clés – 6 pers Le Rudel - Le Hameau Tél : 01 39 46 88 00 www.lerudel.fr - ggayola@club-internet.fr SAINT SALVI DE CARCAVES – 81530 M. ANGLES – 3 clés – 6 pers Lieu-dit le Verdanel - Tél : 05 63 37 23 77 M et Mme CULIE FAYRET – 3 épis – 5 pers + 1BB - Veyrie Tél : 05 63 48 83 01 SAINT SALVY DE LA BALME - 81490 Mr BRUNIQUEL Fernand 1 gîte : 2 épis – 6 pers, 1 gîte : 2 épis – 4 pers Sardagne - Tél : 05 63 48 83 01 Mr SIRE Michel 1 gîte : 3 épis – 6 pers, 1 gîte : 2 épis – 6 pers La Garrigue - Tél : 05 63 50 54 29 jean-luc.sire@wanadoo.fr Mr SOULET Gilbert 1 gîte : 2 épis – 4 pers, 1 gîte : 2 épis – 4 pers Carla - Tél : 05 63 48 83 01 Mr et Mme HOLLEVOET - 3 épis – 6 pers Rue de la Garrigue Tél : 05 63 48 83 01 Mr et Mme RIGAUD Yves -2 clés-4 pers Tél : 05 63 72 16 20 - 05 63 50 71 44 VABRE – 81330 M Mme CAMPGRAN/DESSUS 1 épi – 4 pers Ferme de Luzières Tél : 05 63 48 83 01 M CLARENSON – 2 épis 1 gîte de 9 pers, 1 gîte de 5 pers, 1 gîte de 4 pers. La Mouline Tél : 05 63 50 41 91 http://lamouline.free.fr M Mme COUTAL – 2 clés – 4 pers Gatumel Tél : 05 63 59.89.79 M GONZALES – 2 clés – 5 pers 24 rue de Vabre Tél : 05 63 59 50 25 M TINON – 3 clés - 5 pers Bouscatel - Tél 05 63 47 73 00

Hébergement et restauration

M.MONSERAT – 3 épis – 3 pers Cambous - Tél : 05 63 74 08 58 M.Mme PHALIPPOU – 3 épis – 8 pers Tél : 05 63 48 83 01 M.Mme SABLAYROLLES –3 épis – 6 pers La Goudarié - Tél : 05 63 48 83 01 M.Mme SENEGATS – 2 épis – 4 pers Tél : 05 63 48 83 01 FERRIERES – 81260 Mme BLANC – 3 épis – 6 pers + 1BB Pébiau - Tél : 05 63 35 23 99 Tél : 05 63 35 13 52 http://pebiau.monsite.wanadoo.fr Mme GALINIER – 2 épis – 5 pers Baffignac - Tél : 05 63 48.83.01 MAIRIE – 1 épi – 4 pers St-Jacques - Tél : 05 63 48 83 01 MAIRIE – 1 épi – 4 pers La Ramade - Tél : 05 63 48 83 01 LACAZE – 81330 M BERNADOU – 1 épi – 4 pers Le Bourg - Tél : 05 63 59 13 18 M.MARQUES – 3 épis – 6 pers +1 BB La Bessède - Tél : 05 63 48 83 01 M. et Mme COMBES – 3 épis – 8 pers Tél : 05 63 48 83 01 LACROUZETTE – 81210 M. Jean-Marie SALVETAT 1 gîte : 2 épis – 5 pers. 1 gîte : 2 épis – 6 pers. Beaudecamy - Tél : 05 63 35 49 74 M. et Mme SURREL – 3 épis – 4 pers Roussel - Tél : 05 63 48 83 01 Mme GRIMAL 1 gîte : 3 épis – 4 pers 1 gîte : 3 épis – 5 pers 1 gîte : 3 épis – 4 pers La Safranière Tél : 05 63 50 61 01 – 06 82 96 32 50 www.safraniere.com M. THOUY Dominique 1 gîte : 3 épis – 4 pers 1 gîte : 3 épis – 5 pers 1 gîte : 2 épis – 5 pers 1 gîte : 3 épis – 5 pers 1 gîte : 3 épis – 6 pers Thouy - Tél : 05 63 50 61 38 www.gitesdethouy.com

CHAMBRES D’HÔTES

(labellisées Gîtes de France et Clévacances) ANGLES - 81260 M. Mme SANTINA (1 clé) - Ferme de Peybarthès Tél : 05 63 70 90 21 pierresantina@wanadoo.fr BRASSAC - 81260 VEAUTE Martine (3 épis) - 19 Quai de la lande Tél : 05 63 74 00 11 CAMBOUNES - 81260 MARTY Pierre (3 épis) - Oms Tél : 05 63 74 54 89 CASTELNAU DE BRASSAC - 81260 M. Mme JEMIN (3 épis) - La Trouchère Tél : 05 63 73 00 38 ou 05 63 48 83 01 ESPERAUSSES - 81260 LA MAISON DE JEANNE (3 épis) Le bourg Tél : 05 63 73 02 77 florenceartero@wanadoo.fr LACAZE – 81 330 M MAFFRE – 3 épis – 5 pers Relais équestre, pension pour équidés, table d’hôte. La Bessède Tél : 05 63 37 50 17 LACROUZETTE – 81210 HOULES Gilbert (2 épis) Auberge de Crémaussel Tél-Fax : 05 63 50 61 33 Mr et Mme GAU Françoise (1 clé) 70, route de Vabre Tél : 05 63 50 64 39 oree.des.bois@wanadoo.fr LE BEZ – 81260 M. Mme REGALI (3 épis) - La Bertrandié Tél : 05 63 74 59 91 ou 05 63 48 83 01 ROQUECOURBE – 81210 M. BARDOU Claude (2 clés) - 6, rue d’Orléans Tél : 05 63 70 43 93 ou 06 76 74 05 88 SAINT PIERRE DE TRIVISY – 81330 M. et Mme GHERARDI La campagne du Piemont Tél 05 63 73 45 16 ggherardi@aol.com Mme TERME L’Oustal - Tél 05 63 73 07 58 daniele.terme@orange.fr

SAINT-SALVI-DE-CARCAVÈS - 81530 M. ANGLES - 2 clés - 2 pers Verdanel Tél : 05 63 37 23 77 anglesalain@wanadoo.fr VABRE - 81330 M. Mme SEGUIN - 2 place du Maquis (3 épis) Tél : 05 63 50 38 60 ou 05 63 48 83 01

HEBERGEMENTS DE GROUPE BURLATS - 81100 LE MOULIN DES SITTELLES Classe de découverte musicale Tél : 05 63 71 09 83 cmr.musiphiles@wanadoo.fr SAINT SALVY DE LA BALME – 81490 Village de gîtes mvacances Hameau des Tailhades Tél : 0825 700 777 reservation@mvacances.com

CAMPINGS ET PARCS RESIDENTIELS DE LOISIRS VILLAGES DE VACANCES BRASSAC - 81260 Village de vacances « Camboussel » Tél : 05 63 73 13 38 contact@camboussel.com www.camboussel.com 40 gîtes de plain-pied entièrement équipés. Sur site : Barbecues, aire de jeux pour enfants, boulodromes, terrain de volley-ball, badminton, salle d’activités (bibliothéque, jeux de société…) Accès gratuit à la piscine et aux terrains de tennis municipaux à 2 minutes à pied. BRASSAC – 81260 CAMPING LA LANDE** – 45 emplacements Tél : 05 63 74 09 11 mairie.brassac.agout@wanadoo.fr Ouvert du 01/05 au 30/09. LACAZE – 81330 LE JARDIN***- 20 emplacements et chalets Le Bourg Tél : 05 63 37 17 08 www.campinglejardin.com camping.lejardin@wanadoo.fr

LACROUZETTE - 81210 PARC RESIDENTIEL DE LOISIRS DE LA BESSIERE - 1 clé 20 chalets de 6 à 8 places Mairie de Lacrouzette Tél : 05 63 50 60 16 mairie.lacrouzette81@wanadoo.fr Sur place : Barbecues, aire de jeux pour enfants, terrain de tennis LE BEZ – 81260 CAMPING LE PLÔ** - 55 emplacements et chalets 2 pers. Tél : 05 63 74 00 82 www.leplo.com - info@leplo.com Ouvert du 15/05 au 15/09 ROQUECOURBE - 81210 CAMPING LE SILOE – 37 emplacements M. Martin DUPRE - Métairie neuve Tél : 05 63 73 05 44 campinglesiloe@hotmail.com www.campinglesiloe.com ouvert du 01/06 au 15/09 SAINT PIERRE DE TRIVISY - 81330 Camping LA FORET*** – 56 emplacements et 14 chalets. Parc Résidentiel de Loisirs LA FORÊT***. Base de Loisirs « La Forêt » Aire naturelle Tél : 05 63 50 48 69 www.saint-pierre-de-trivisy.net tourisme@saint-pierre-de-trivisy.net VABRE - 81330 CAMPING LA VALLEE DE ROUSSY** 47 emplacements M. Martin DUPRE - Route de Vabre Tél : 05 63 73 05 44

FERMES EQUESTRES CAMBOUNES – 81260 LES ECURIES DE LA SABATARIE Mme Chambaud - Gîte d’étape – 21 pers. Tél : 05 63 74 51 77 ou 06 82 79 94 07 www.gitecheval.sabatarie.fr VABRE - 81330 LA MOULINE - M.Clarenson - Gîtes ruraux Tél : 05 63 50 41 91

Infos pratiques

A découvrir à proximité…

Monts et Lacs en Haut Languedoc

Les Monts de Lacaune font partie du Pays Sidobre-Monts de Lacaune et du réseau touristique Monts de Lacaune/Caroux/Plateau des Lacs. Nous vous invitons à découvrir des paysages de montagnes, de vallées et de plateaux ainsi que la célèbre charcuterie des Monts de Lacaune. Les brochures “Vallées et plateaux en pays Sidobre / Monts de Lacaune”, “Voyage au pays des paysages”, “Plateau des Lacs” sont à votre disposition dans les offices de tourisme pour vous guider dans vos découvertes.

Source : Mairie de Lacaune

Pays Sidobre - Monts de Lacaune

Réseau touristique Monts de Lacaune / Caroux / Plateau des Lacs

LES SYNDICATS D’INITIATIVES, OFFICES DE TOURISMES ET POINTS D’INFORMATIONS OUVERTS A L’ANNEE BRASSAC - 81260 HÔTEL DE VILLE Le Bourg Tél / Fax : 05 63 74 56 97 si.pays.brassagais@orange.fr

LACAZE - 81330 MAISON DE LA VALLEE DU GIJOU POINT D’INFORMATION

Pont de Sénégats Tél : 05 63 74 54 05 valleegijou@wanadoo.fr

SAINT-PIERRE DE TRIVISY**- 81330 Place de la Carriérasse Tél : 05 63 50 48 69 Fax : 05 63 50 48 57 www.saint-pierre-de-trivisy.net tourisme@saint-pierre-de-trivisy.net Accès internet, borne Wifi

LES POINTS D’INFORMATIONS OUVERTS EN SAISON BURLATS – 81100 LE PAVILLON ADELAIDE Tél : 05 63 35 07 83 - Fax : 05 63 51 12 68 mairie-burlats@wanadoo.fr www.burlats.com Ouvert tous les jours en juillet et août les après-midi sauf le mardi.

FERRIERES – 81260 MUSEE DU PROTESTANTISME EN HAUT-LANGUEDOC Maison du Luthier Tél : 05 63 74 05 49 - 05 63 73 45 01 secretariat@mpehl.org-www.mpehl.org

LACROUZETTE – 81210 LE PETIT GEOLOGUE Sentier du Roc de l’oie Crémaussel Tél : 05 63 50 68 60

LES SYNDICATS D’INITIATIVES OUVERTS EN SAISON

SIDOBRE PAYSAGE SCULPTE* - 81260

LACAZE – 81330

Vialavert - Le Bez Tél : 05 63 74 63 38 Fax : 05 63 73 04 57 sidobreot@aol.com www.sidobre.biz

ANCIEN GROUPE SCOLAIRE Tél : 05 63 37 27 18 si-lacaze@wanadoo.fr

ROQUECOURBE - 81210 Place de la Mairie Tél : 05 63 70 73 47 ou 05 63 75 80 29 Fax : 05 63 75 62 09

VABRE – 81330 Rue vieille Tél : 05 63 50 48 75 Fax : 05 63 74 40 64 sivabre@wanadoo.fr

ALBI : 42 km TEILLET : 19 km

MONTREDONLABESSONIÉ : 6,5 km

RÉALMONT : 11 km ALBI : 31 km

CASTRES : 10 km

MAZAMET : 29 km

A75 : 115 km ST AFFRIQUE : 45 km

LACAUNE : 20 km

ST PONS DE THOMIÈRES : 40 km BÉZIERS : 90 km

• Par la route De Paris : Autoroute A6 - A10 - A20 - A62 - A68 De Strasbourg (via Lyon) : Autoroute A35 - A36 - A31 - A6 - A72 - A75 - Millau - D999 De Bordeaux (via Montauban) : Autoroute A62 - A68 De Toulouse : Autoroute A68 - D612 De Nice (via Montpellier) : Autoroute A8 - A54 - A9 - D612 - Mazamet - N112 • Par le rail Paris - Toulouse, Lyon - Béziers, Nice - Béziers ; puis Béziers - Castres ou Toulouse - Castres Paris - Montauban par “le Capitole” ou le TGV Ouest puis Montauban - Toulouse - Castres

Distance au départ de Castres Bordeaux Lille Lyon Marseille Montpellier Nice Paris Rennes Strasbourg

312 962 468 336 172 500 746 750 961

km km km km km km km km km

Toulouse Amsterdam Barcelone Bilbao Bruxelles Genève Londres Milan

71 km 1247 378 515 1048 615 1144 811

km km km km km km km

• Par avion Liaisons Castres / Mazamet avec Paris et Lyon : Aéroport de Castres / Mazamet Tél. 05 63 70 34 77 Liaisons nationales et internationales : Aéroport de Toulouse : Tél. 0825 380 000

COMITÉ DÉPARTEMENTAL DU TOURISME du TARN 41, rue Porta - BP 225 - 81006 Albi Cedex Tél. 05 63 77 32 10 - Fax : 05 63 77 32 32 courriel : documentation@cdt-tarn.fr

Ce document n’engage en rien la responsabilité des offices de tourisme du Pays Sidobre - Monts de Lacaune. Les informations sont données à titre indicatif et soumises à évolution. N’hésitez pas à contacter les lieux d’accueil touristiques pour plus d’information.

DDB Travel & Tourism - Crédit photo : Yves Manas - Marc Durand - Communauté de communes Vals et Plateaux - Les offices de tourisme de Vialavert - Saint-Pierre de Trivisy - Les syndicats d’initiatives de Vabre et de Brassac et de Lacaze - Le musée du Protestantisme de Ferrières - Aventure Parc® - Comité Départemental du Tourisme du Tarn.

Comment se rendre dans le Pays Sidobre Monts de Lacaune