Ultraprocesados,

Lastre Contra La Diabetes

MANUEL LINO GONZÁLEZ manuel.lino@losintangibles.com

UNA INVESTIGACIÓN demuestra que el consumo de estos alimentos aumenta hasta en 60% el riesgo de muerte de las personas con diabetes tipo 2 sabes qué maravillosas son las estrategias a partir de eso… pero después de todo un proceso”.

EL CONSUMO DE ALIMENTOS muy procesados de fabricación industrial aumenta el riesgo de muerte de las personas con diabetes tipo 2, por enfermedades cardiovasculares, independientemente de la calidad nutricional de su dieta, determinó una investigación hecha en Italia.

Para la salud de las personas diagnosticadas con diabetes tipo 2 (que no depende de insulina) es fundamental comer una dieta nutritiva y baja en azúcares; sin embargo, según la investigación que se publicó ayer en el American Journal of Clinical Nutrition, si en esa dieta se incluyen alimentos ultraprocesados. Los alimentos ultraprocesados son productos elaborados con sustancias que mejoran el sabor, la apariencia y la “vida útil” o tiempo de estantería de los productos y que no se utilizan en las cocinas de os hogares, como proteínas hidrolizadas, maltodextrinas, grasas hidrogenadas así como colorantes, conservadores, antioxidantes, potenciadores del sabor y edulcorantes.

*Último año para el que se tienen datos.

Sigue “la adaptación al público objetivo”, ya que es muy diferente dirigirse a los adolescentes de 12, 16 o 18, “son completamente diferentes, también mujeres y hombres (son diferentes)”.

“O sea, hay que tener claro cuáles son esas características sociales, biológicas,

Ante la pregunta de si la campaña “Si te drogas te dañas” cumple con siquiera alguno de estos puntos, Janet García, quien ya antes había dicho que México no cuenta con un diagnóstico epidemiológico de las adicciones, responde que no puede contestar “certeramente” pues no cuenta con la evidencia al respecto, ni en un sentido ni en otro, ni evaluaciones, y pone como ejemplo el séptimo punto, “la colaboración interinstitucional”. De manera pública se ha mencionado que en la estrategia colaboran las secretarías de Educación y de Salud, pero parece que esto “no se ha logrado... Chequé sus avances, pero no he visto si se ha evaluado y creo que no”. También menciona que deberían involucrarse más instituciones, tanto educativas, gobiernos locales, ONGs, “hay muchas organizaciones de la sociedad civil que están trabajando aisladamente, o sea, no hay una directriz como tal”.

Los diagnosticados con diabetes suelen evitar cosas ultraprocesadas, como bebidas gaseosas y azucaradas o los bocadillos en envolturas vistosas; sin embargo, hay alimentos que aparentan ser saludables pero han sido procesados y tienen sustancias ajenas, como los yogures de frutas, los cereales para el desayuno, las galletas saladas y los sucedáneos de la carne.

Durante el seguimiento de, en promedio, 12 años que se hizo de los pacientes se observó que “quienes informaron hacer un mayor consumo de alimentos ultraprocesados tuvieron un 60 % más de riesgo de morir por cualquier causa, pero sobre todo por enfermedades cardiovasculares, que es un factor principal causa de muerte de las personas con diabetes. Este riesgo creció hasta más del doble.

EL DATO. Los resultados de la investigación fueron consistentes para todos los tipos de dieta analizados.

“Las etiquetas nutricionales frontales también deberían incluir información sobre el grado de procesamiento de los alimentos”, sugiere Giovanni de Gaetano, presidente del Instituto de Investigación, Hospitalización y Atención de la Salud Neuromed en Pozzilli, donde se hizo el estudio.

Ciudad Juárez, Chihuahua

Adán Augusto LÓPEZ

Las M S Visitadas

ESTE ES EL CONTEO de visitas por entidad:

Estado de México 26

Veracruz 20

Ciudad de México 16

Jalisco 16

Baja California 15

Oaxaca, 14

Puebla 11

Chiapas 10

Yucatán 10

Sinaloa 9

Sonora 9

VELASCO

Rally Nacional

LOS REGISTROS muestran que los aspirantes de Morena han dado más importancia a tres entidades: Veracruz, estado de México y la capital del país; el resto de las visitas se concentra en otras ocho, casi todas morenistas.

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las rutas de las “corcholatas” en la versión web del mapa.