LE MANS - Sainte Catherine - 2023 by Ekole.fr

202 rue de Saint-Aubin - 72000 LE MANS 02 43 39 14 72

campus-stecatherine.fr

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HÔTELLERIE RESTAURATION

BOULANGERIE PÂTISSERIE

PRÉSENTATION DU CAMPUS 05 2 ENGAGEMENTS

UNE PÉDAGOGIE DE PROJETS 10

COMMERCE VENTE

LES CHIFFRES DU CAMPUS 12

SANITAIRE SOCIAL

TEXTILE MAROQUINERIE

ESTHÉTIQUE BIEN-ÊTRE

PARCOURS TREMPLIN

BILAN DE COMPÉTENCES

LA TAXE D’APPRENTISSAGE 75 REMERCIEMENTS

6 secteurs d’activités

38 formations

Présentation du campus

Construire un projet pour l’Avenir ! Bienvenue au campus des métiers Sainte Catherine au Mans ! Nous sommes ravis de vous présenter cet établissement d’enseignement technologique et professionnel qui offre des formations de haute qualité dans divers secteurs d’activité. Le campus des métiers Sainte Catherine a été fondé il y a 100 ans dans le but de former les jeunes et les adultes aux métiers en demande sur le marché du travail. Au fil des années, il est devenu un acteur incontournable de la formation professionnelle dans la région du Mans. Notre mission principale est donc de préparer nos apprenants à intégrer le monde professionnel en leur offrant des formations adaptées aux besoins du marché. Nous nous efforçons de leur transmettre les compétences techniques, les connaissances théoriques, ainsi que les qualités humaines et relationnelles essentielles à leur réussite. Le campus des métiers Sainte Catherine propose un large éventail de formations professionnelles dans 6 secteurs d’activités. Parmi les domaines d’études disponibles, on retrouve l’hôtellerie, la restauration et le tourisme, la boulangerie et la pâtisserie, le commerce et la vente, l’esthétique et le bien-être, le sanitaire et social, la maroquinerie et la mode de luxe. Chaque formation est élaborée en collaboration avec des professionnels du secteur pour répondre aux évolutions technologiques de la société.

Notre campus dispose d’infrastructures modernes et bien équipées pour faciliter l’apprentissage de nos apprenants. Nous avons des salles de classe bien aménagées, des laboratoires spécialisés, des plateaux techniques dédiés, et nous travaillons sur le développement d’espaces de détente propices aux échanges et à une vie social sereine. Notre équipe pédagogique est composée de professionnels expérimentés et passionnés par leur métier. Ils s’investissent pleinement dans la réussite de leurs apprenants en les encadrant et en les guidant tout au long de leur parcours de formation. Le campus des métiers Sainte Catherine entretient des partenariats solides avec des entreprises locales et régionales, ce qui facilite l’intégration professionnelle de nos diplômés. Ces liens nous permettent également d’organiser des stages, des visites d’entreprises, et des rencontres avec des professionnels du secteur. En choisissant le campus des métiers Sainte Catherine au Mans, vous rejoindrez une communauté dynamique et engagée dans l’excellence de la formation professionnelle. Que vous soyez en quête de nouvelles compétences ou que vous souhaitiez vous réorienter vers un métier passionnant, notre établissement est prêt à vous accompagner dans votre parcours de réussite.

| 5 |

Les

entités de formations

LE LYCÉE DES METIERS

LE CFA EC 72

Formation par apprentissage

Formation scolaire

159 apprentis

69 formateurs

675 élèves et étudiants 80 enseignants

LE CFP

Formation continue et en alternance 380 adultes en formation 30 formateurs

| 6 |

Les

écoles de formations

Ecole

HÔTELLERIE RESTAURATION

ESTHÉTIQUE BIEN-ÊTRE

BOULANGERIE PÂTISSERIE

SANITAIRE SOCIAL | 7 |

COMMERCE VENTE

TEXTILE MAROQUINERIE

2 engagements La sécurisation des parcours de formations Sécuriser les parcours de formation est un enjeu majeur au campus Sainte Catherine. Cela vise à offrir aux apprenants des garanties et des dispositifs pour assurer leur progression et leur réussite tout au long de leur parcours de formation. Voici quelques mesures qui contribuent à sécuriser les parcours de formation : 1. Proposer des diplômes de l’Education Nationale, des titres du Ministère du Travail et des certificats de qualifications professionnelles (CQP) pour que chaque apprenant puisse se projeter, dans un secteur d’activités, d’une formation plus théorique à une formation très pratique. 2. Proposer un suivi individualisé tout au long du parcours de formation qui permet de prendre en compte les besoins spécifiques de chaque apprenant. Des tuteurs, conseillers ou mentors peuvent être désignés pour aider les apprenants à surmonter les difficultés et à rester motivés. 3. Mettre en place un système d’orientation et de conseil dès le début du parcours de formation qui permet aux apprenants de choisir des filières qui correspondent à leurs intérêts, compétences et aspirations professionnelles. Cela réduit le risque d’abandon ou de décrochage. 4. Intégrer des périodes de stages en entreprise ou des formations en alternance pour permettre aux apprenants de mettre en pratique leurs connaissances théoriques, de découvrir le monde professionnel et d’acquérir une première expérience professionnelle. 5. Proposer des formations continues tout au long de la vie professionnelle qui donne la possibilité aux personnes de se perfectionner, de se réorienter et de s’adapter aux évolutions du marché du travail. 6. Établir des partenariats solides avec des entreprises locales pour favoriser l’insertion professionnelle des apprenants en facilitant les opportunités d’emploi à la fin de leur formation. En combinant ces différentes mesures, le Campus des Métiers Sainte Catherine contribue à sécuriser les parcours des apprenants en leur offrant un environnement propice à l’apprentissage, à l’épanouissement personnel et à la réussite professionnelle.

| 8 |

Le développement d’une école inclusive 5. L’école inclusive implique la collaboration étroite entre les enseignants, les formateurs, les AESH, les éducateurs spécialisés, les professionnels de la santé et les familles pour répondre de manière globale aux besoins des élèves.

Le développement d’une école inclusive sur le campus Sainte Catherine vise à créer un environnement éducatif accueillant et adapté à tous les élèves, quels que soient leurs besoins, leurs capacités ou leurs différences. L’objectif principal de l’école inclusive est de favoriser, pour chaque apprenant, leur participation, leur réussite et leur épanouissement au sein de la communauté éducative. Voici quelques principes et mesures clés appliqués au sein de l’école inclusive : 1. L’école inclusive reconnaît et valorise la diversité des élèves. Elle promeut un environnement respectueux où chacun est considéré pour ses capacités et ses compétences, sans discrimination fondée sur le handicap ou toute autre caractéristique. 2. L’école inclusive prend en compte les besoins spécifiques de chaque élève. Des plans d’enseignement individualisés ou des adaptations pédagogiques sont mis en place pour répondre aux différences d’apprentissage et aux capacités de chacun. 3. L’école inclusive veille à ce que les installations et les ressources numériques soient accessibles à tous les élèves, y compris ceux en situation de handicap. Cela inclut l’adaptation des salles de classe, l’utilisation de technologies d’assistance et la fourniture de ressources en formats accessibles. 4. Les enseignants et les formateurs sont formés pour être sensibilisés aux besoins spécifiques des élèves et pour développer des stratégies pédagogiques inclusives. Ils sont encouragés à adopter des approches différenciées et à favoriser la collaboration avec des spécialistes en éducation inclusive.

| 9 |

6. Le Campus Sainte Catherine encourage la sensibilisation et la communication ouverte autour de l’inclusion, afin de promouvoir une culture scolaire inclusive et de favoriser la compréhension mutuelle entre tous les membres de la communauté éducative. 7. L’école inclusive reconnaît l’importance du bien-être émotionnel et social des élèves. Des programmes de soutien psychologique et d’éducation à la citoyenneté sont mis en place pour favoriser un climat scolaire positif. 8. L’évaluation des progrès des élèves prend en compte les différentes capacités et les styles d’apprentissage. Des méthodes d’évaluation flexibles sont utilisées pour permettre à tous les élèves de démontrer leurs compétences de manière équitable. Le développement de l’école inclusive sur le Campus Sainte Catherine est un engagement de long terme qui nécessite une volonté collective, une politique éducative inclusive, et des ressources adéquates. L’inclusion scolaire bénéficie à tous les élèves en favorisant leur développement personnel, leur acceptation mutuelle et en préparant une société plus inclusive et respectueuse des différences.

Une pédagogie de projets

Le Campus des Métiers Sainte Catherine est reconnu pour le développement intégral de chaque apprenant à travers des projets ambitieux et fondateurs. Cette pédagogie de projets vise à donner du sens aux apprentissages en plaçant les apprenants au cœur de leur formation et en favorisant l’autonomie, la créativité, la collaboration et la motivation.

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L’ouverture aux arts et à la culture L’ouverture aux arts et à la culture est essentielle pour le développement global des apprenants. Elle permet de stimuler leur créativité, leur sensibilité, leur expression artistique et leur compréhension du monde qui les entoure. Le Campus des Métiers Sainte Catherine s’appuie sur des partenaires de la scène locale et des temps forts du territoire du Mans et plus généralement de la Sarthe pour décliner 3 champs de l’éducation artistique et culturelle : 1. Des pratiques avec des ateliers de danse, de photographie, d’arts appliqués, de slam, … 2. Des connaissances avec des forums, des expositions, des évènements, … 3. Des rencontres avec les acteurs du théâtre vivant en partenariat avec la scène nationale des Quinconces et de l’Espal ainsi que la scène universitaire Eve. Ces partenariats prennent la forme de parcours pour le plaisir du jeu et pour travailler autrement.

L’ouverture à l’international Pour promouvoir l’ouverture à l’international, le Campus des Métiers Sainte Catherine met en place des programmes d’échanges d’élèves et d’étudiants sous forme de stages, des voyages culturels, des partenariats avec des institutions étrangères, des activités internationales et des opportunités de mobilité pour les enseignants et le personnel administratif.

FINLANDE

ISLANDE

NORVEGE

Cette ouverture est facilitée par des programmes de mobilité traditionnels comme Erasmus + ou l’OFAJ.

SUEDE ESTONIE

LETTONIE

IRELANDE

ROYAUME UNI

BIELORUSS

POLOGNE

ALLEMAGNE

BELG

IQUE

REPUBLIQUE TCHEQUE SLOVAQUIE

AUTRICHE

HONGRIE

SUISSE

IE AV

FRANCE

| 11 |

LITUANIE

La carte ci-contre montre les nombreux pays partenaires du Campus des Métiers Sainte Catherine qui permettent d’offrir une bourse de 4 semaines à l’étranger pour les apprenants.

DANEMARK

LUXEMBOURG

ROUMANIE

SLOVENIE

ITALIE

CROATIE BOSNIE ET HERZEGOVINE

SERBIE LIECHENSTEIN MACEDOINE

PORTUG AL

L’objectif est de préparer les apprenants à devenir des citoyens du monde, capables de relever les défis d’une société de plus en plus mondialisée et interconnectée.

ESPAGNE

ALBANIE

GRECE

BULGARIE

Les chiffres du campus

100% de réussite au baccalauréat technologique

100%

de réussite au BTS Management en Hôtellerie Restauration

97%

de réussite au titre du Ministère chargé de l’emploi

| 12 |

95%

de réussite au baccalauréat professionnel

92% de réussite au CAP

95%

de réussite au Certification de qualification de branches

40 formateurs

950 LIEUX DE STAGES PROPOSÉS

80 21

enseignants

Diplômes de l’éducation nationnale dont 7 CAP, 6 bac professionnels, 1 bac technologique, des mises à niveau, des mentions complémentaires et des formations supérieures

| 13 |

titres du ministère du travail et CQP de branches professionnelles

HÔTELLERIE - RESTAURATION

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

Sous statut scolaire

Restauration

BAC Pro Commercialisation et Services en Restauration (CSR) 19 BAC Pro Cuisine 20

Hôtellerie - Restauration

BAC Technologique Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration (STHR) 21

Management en Hôtellerie Restauration

Mise à niveau en Hôtellerie Restauration

Témoignage sur le site www.campus-stecatherine.fr

Apprentissage, alternance et formation continue

BTS Management en Hôtellerie Restauration, option A, B et C (MHR) 23

Restauration

CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café - Restaurant (CSHCR) 24 CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) 25

CAP Cuisine 26

Mention complémentaire employé traiteur 27

Titre Cuisinier (équivalent CAP) 28

Titre Serveur en Restaurant (équivalent CAP) 28

Titre Agent Polyvalent de Restauration (équivalent CAP) 29

Hôtellerie - Restauration

Titre Réceptionniste (équivalent CAP) 30

Titre Employé d’étage (équivalent CAP) 30

Témoignage sur le site www.campus-stecatherine.fr

Brevet Professionnel Gouvernante 31

Management en Hôtellerie - Restauration Licence Professionnelle Organisation et Gestion des établissements hôteliers et de restauration 32

Tourisme

Titre Animateur Loisir Tourisme (équivalent BAC) 33

| 15 |

Licence pro Organisation et Gestion des établissements hôteliers et de restauration

BTS Management en hôtellerie restauration 2ème année

Option A Management d’unité de restauration Option B Management d’unité de production CULINAIRE

Option C Management d’unité d’hébergement

MAN en hôtellerie restauration

BTS Management en hôtellerie restauration 1ère année

Term générale ou bac techno autre que STHR

BAC techno STHR Term

1ère générale ou bac techno autre que STHR

BAC techno STHR 1ère

2nde générale ou bac techno autre que STHR

BAC techno STHR 2nde

VOIE GÉNÉRALE

VOIE TECHNO

BAC pro Cuisine Term

BP gouvernante

MC employé traiteur

BAC pro métiers de HR 2nde

CAP CSHCR 2ème année

CAP PSR 2ème année

CAP Cuisine 2ème année

VOIE PRO

CAP CSHCR 1ère année

CAP PSR 1ère année

CAP Cuisine 1ère année

BAC pro CSR Term

BAC pro Cuisine 1ère

BAC pro CSR 1ère

3ème prépa-métiers et/ou 3ème générale DE LA FORMATION GÉNÉRALE…

| 16 |

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

STHR Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration

Formations sous statut scolaire Formations en alternance (apprentissage et contrat de professionnalisation) et formations continues

PSR Production et Service en RestaurationS CSHCR Commercialisation Services en Hôtel, Café, Restaurant MAN Mise à niveau CSR Commercialisation et service en restaurant

TITRE cuisinier (équivalent cap)

TITRE réceptionniste (équivalent bac)

TITRE animateur loisir tourisme (équivalent bac)

TITRE serveur (équivalent cap)

TITRE APR (équivalent cap)

TITRE Employé étage (équivalent cap)

3ème prépa-métiers et/ou 3ème générale …À LA FORMATION LA PLUS PROFESSIONNALISANTE

| 17 |

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

BAC PROFESSIONNEL

COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Possibilité de travailler à l’étranger Section Européenne

ADMISSION ■ ■

Le titulaire du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration est un professionnel qualifié. Le serveur est le garant de l’image de marque d’un restaurant de par ses fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et toutes les formes de restauration. La maîtrise de langues étrangères est un réel atout notamment dans les régions touristiques.

3ème CAP CSH (accès en 1ère Bac Pro)

■

Autres CAP, Bac Pro

■

2nde GT

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 22 semaines de stage en 3 ans POURSUITE D’ÉTUDE

| 19 |

■

BTS MHR

■

BP Gouvernante

BAC PROFESSIONNEL

CUISINE

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Un savoir-faire qui s’exporte à l’étranger Participation à des concours et de nombreux projets culinaires

ADMISSION ■ ■

Le titulaire du Bac Pro Cuisine est un professionnel qualifié qui exerce dans tous les secteurs et toutes les formes de restauration. Ce métier, exigent et passionnant, permet au cuisinier d’imaginer, de créer et de sublimer des mets. Il doit être capable de s’adapter et de répondre aux besoins de la clientèle.

3ème CAP cuisine (accès possible en 1ère Bac Pro)

■

Autres CAP, Bac Pro

■

2nde GT

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 22 semaines de stage en 3 ans POURSUITE D’ÉTUDE BTS MHR

| 20 |

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

BAC TECHNOLOGIQUE

HÔTELLERIE RESTAURATION (STHR)

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Effectif limité à 18 élèves pour une formation d’excellence en Hôtellerie Restauration Section Européenne

ADMISSION ■ ■

Le bac technologique STHR s’adresse aux élèves désireux d’exercer dans les métiers de la restauration, de l’accueil, de l’hébergement et de la gestion hôtelière. Le bac STHR prépare aux études supérieures du domaine hôtelier mais aussi de la gestion et du tourisme.

3ème 2nde GT pour entrer en 1ère année Bac STHR

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE ■

2nde : 4 semaines

■

1ère : 4 semaines

POURSUITE D’ÉTUDE BTS MHR

| 21 |

MAN

(MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION)

SOUS STATUT SCOLAIRE

MISE À NIVEAU POUR LE BTS MHR

les Plus ■

■ ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Une troisième langue : italien Période de formation en entreprise à l’étranger Partenariat avec Le Puy du Fou pour la réalisation du stage

ADMISSION

L’objectif de cette classe passerelle de mise à niveau est de permettre aux bacheliers autres que ceux des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, de découvrir en 1 an les bases pratiques de cuisine, de service et de réception et hébergement, et d’acquérir les connaissances en gestion hôtelière.

Bac Général ou Technologique autre que STHR. PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 8 semaines POURSUITE D’ÉTUDE BTS MHR

| 22 |

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

BTS

MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Après une année d’études commune, les étudiants choisissent pour leur 2ème année une option de professionnalisation. Partenariat avec Le Puy du Fou pour la réalisation du stage

ADMISSION

Option A Management d’unité de restauration

■

MAN

■

Option B Management d’unité de production culinaire

Bac Techno STHR

■

Bac Pro cuisine

Option C Management d’unité d’hébergement

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 16 semaines sur les 2 ans de formations POURSUITE D’ÉTUDE Licence Professionnelle

| 23 |

CAP

COMMERCIALISATION ET SERVICE EN HÔTEL, CAFÉ ET RESTAURANT

EN APPRENTISSAGE

ANS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Un savoir-faire qui s’exporte à l’étranger. Métier en forte tension avec de très nombreuses propositions d’emploi à la sortie du CAP.

ADMISSION

■

Contribuer au confort et au bien-être de la clientèle de l’établissement dans lequel il exerce. Organiser des prestations, l’accueil, la commercialisation et les services. Participer à la gestion des stocks, à la mise en place pour le service (type brasserie ou restaurant). Accueillir les clients, prendre les commandes, préparer et servir. Réaliser des préparations et se charger de la présentation de certains mets (entrée froide, plateau de fromage, etc.).

| 24 |

■

3ème

■

Autres CAP

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 14 semaines de présence en école de formation sur une année de contrat en apprentissage. POURSUITE D’ÉTUDE ■

BP Gouvernante

■

Bac Pro CSR

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

CAP

PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE ET CAFÉTÉRIA)

EN APPRENTISSAGE

ANS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Accompagnement à la recherche d’entreprise

■

Parcours personnalisé

■

Pratique professionnelle

■

Nombreuses offres d’emploi à la sortie du CAP

ADMISSION

■

■ ■

Assurer des activités de préparation, de mise en valeur de plats simples en respectant les consignes et la réglementation relatives à l’hygiène et la sécurité. Réaliser la mise en place des espaces de distribution ou de vente et réapprovisionnement au cours du service. Conseiller le client et lui présenter des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Procéder à l’encaissement des prestations. Assurer des activités de nettoyage et d’entretien des locaux, des matériels, de la vaisselle.

| 25 |

■

3ème

■

Autre CAP

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 14 semaines de présence en école de formation sur une année de contrat en apprentissage. POURSUITE D’ÉTUDE ■

CAP Cuisine

■

Bac Pro Cuisine

CAP

CUISINE

EN APPRENTISSAGE

ANS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Un savoir-faire qui s’exporte à l’étranger. Métier en forte tension avec de très nombreuses propositions d’emploi à la sortie du CAP.

ADMISSION

■

Préparer différents plats : plats du terroir ou plats exotiques, le cuisinier associe les saveurs Rectifier les assaisonnements, mijote les sauves pour étonner et satisfaire ses clients plus gourmets

■

Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes

■

Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud

■

Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

■

3ème

■

Autres CAP

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 14 semaines de présence en école de formation sur une année de contrat en apprentissage. POURSUITE D’ÉTUDE ■

| 26 |

Titre de niveau bac Chef de cuisine

■

CQP Chef gérant

■

MC Employé traiteur

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

MENTION COMPLÉMENTAIRE

EMPLOYÉ TRAITEUR

EN APPRENTISSAGE

MOIS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation en alternance et rémunération à la clef Forte demande des entreprises, emploi à la sortie de la formation.

ADMISSION

■

Réaliser les repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile.

■

Cuisinier les produits, réaliser des assemblages.

■

Préparer des fonds et des sauces.

■

Confectionner des pâtisseries salée ou sucrées.

■

Conseiller les clients sur les mets et les propositions, la remise en température et la conservation. Enregistrer les commandes et les préparer.

| 27 |

Diplôme de niveau 3 dans l’alimentation ou la restauration requis. PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 16 semaines au CFA, 10 semaine en entreprise.

CUISINIER

TITRE

NIVEAU CAP

SERVEUR EN RESTAURANT

EN ALTERNANCE ( CONTRAT D’APPRENTISSAGE OU DE PROFESSIONNALISATION) ET EN CONTINUE

les Plus ■

■

■ ■

■

Gratuité de la formation en alternance et rémunération à la clef

■ ■

Parcours personnalisé

Pratique professionnelle Accompagnement à la recherche d’entreprise

Préparer différents plats.

■

Associer les saveurs, rectifier les assaisonnements, mijoter les sauces pour étonner et satisfaire ses clients les plus gourmets. Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes, des plats au poste chaud et des desserts de restaurant.

3ème

■

Autre CAP

■

CQP Cuisine

■

ADMISSION ■

NIVEAU CAP

TITRE

Organiser le service en préparant la salle et en mémorisant les lieux de rangement du matériel. Vérifier les supports de communication : cartes des vins, ardoise du jour, menu du jour, … Réaliser l’ensemble ou une partie des travaux nécessaires au service des mets. Confectionner des mets simples : hors d’œuvres, desserts.

ADMISSION

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE

■

3ème

■

CQP Serveur

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE

14 semaines de présence en école de formation sur une année de contrat en apprentissage.

POURSUITE D’ÉTUDE

Bac pro Cuisine

Bac pro CSR

| 28 |

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

NIVEAU CAP

AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

EN APPRENTISSAGE ET EN FORMATION CONTINUE

TITRE

les Plus ■

Préparer en assemblage des hors-d’œuvre et des desserts. Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service. ■ Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance. ■ Réaliser le lavage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle. ■ ■

Accompagnement à la recherche d’entreprise

■

Parcours personnalisé

■

Pratique professionnelle

ADMISSION ■ 3ème ■ Autre CAP ■ CQP Agent de restauration PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 14 semaines de présence en l’école de formation sur une année de contrat en apprentissage. POURSUITE D’ÉTUDE Bac pro Cuisine

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TITRE

NIVEAU BAC

RÉCEPTIONNISTE

EMPLOYÉ D’ÉTAGE

EN APPRENTISSAGE (1 AN) ET EN FORMATION CONTINUE (8 MOIS)

EN APPRENTISSAGE (1 AN) ET EN FORMATION CONTINUE (5 MOIS)

les Plus ■

■

Gratuité de la formation en alternance et rémunération à la clef

■ ■

Parcours personnalisé

Pratique professionnelle Accompagnement à la recherche d’entreprise

Accueillir et gérer les clients en français et en anglais à la réception d’un hôtel.

■

Contribue à la transmission et à la mise à jour d’informations relatives aux activités du service de la réception. Clôture de l’activité du service de la réception.

3ème

■

CAP CSHCR

■

CQP Employé d’étage

■ ■

Entretenir et préparer des chambres et sanitaires, des parties communes. Gérer et entretenir le linge. Assurer l’accueil des clients et le service des étages, le service des petits déjeuners.

ADMISSION

ADMISSION ■

NIVEAU CAP

TITRE

Après une expérience professionnelle. PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE En formation continue, 315 h en école de formation et 350 h en entreprise.

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 14 semaines de présence en l’école de formation sur une année de contrat en apprentissage.

| 30 |

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

BREVET PROFESSIONNEL

GOUVERNANTE

EN ALTERNANCE

ANS

1 2

SELON NIVEAU D’ÉTUDES

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Accompagnement à la recherche d’entreprise

■

Parcours personnalisé

■

Pratique professionnelle

■

Beaucoup d’offres d’emploi dans des hôtels prestigieux

ADMISSION

Le titulaire de ce BP exerce dans les hôtels, les résidences hôtelières et les établissements para-hôteliers. Il est responsable de la présentation et du confort des chambres, pour une clientèle française ou étrangère. Ce métier suppose d’avoir un sens aigu de la propreté et le goût de l’aménagement intérieur. Ses fonctions relèvent de l’nimation d’équipe, de la gestion du materiel et des produits. Il établit le planning des personnels (femme de chambre, lingères) dont il encadre le travail. Il peut recruter ou participer au recrutement du personnel. Il contrôle la propreté et l’hygiène (linge, chambres, sanitaires), gère les stocks et la distribution du matériel (linges, produits d’entretien, etc.) et vérifie la maintenance des équipements. Il s’occupe des relations avec les fournisseurs ou les soustraitants. Il assure le suivi des demandes et des réclamations des clients à l’étages.

| 31 |

■

CAP CSHCR

■

Bac Techno STHR

■

Bac Pro CSR

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 14 semaines de présence en école de formation sur une année de contrat en apprentissage.

LICENCE PROFESSIONNELLE

ORGANISATION ET GESTION DES ÉTABLISSEMENTS EN HÔTELIERS APPRENTISSAGE ALTERNANCE ET DE RESTAURATION

ANS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Accompagnement à la recherche d’entreprise

■

Parcours personnalisé

■

Pratique professionnelle

ADMISSION ■ ■

■

■ ■

■

■ ■

Participer à la conception, à l’organisation et à la production de biens et services dans l’hôtellerie/restauration. Suivre l’activité d’une unité de production ou de service. Participer à l’exécution de la stratégie commerciale et numérique. Concevoir, organiser et mettre en œuvre des systèmes de restauration commerciale/collective ou d’hôtellerie. Gérer les ressources humaines : recruter, former, manager, animer. Négocier avec un fournisseur ou un client. Mettre en œuvre d’une démarche qualité et garantir les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP…).

| 32 |

BTS MHR Autres BTS / DUT / Licence 2ème année

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 14 semaines de présence en école de formation sur une année de contrat en alternance. POURSUITE D’ÉTUDE Master

| HÔTELLERIE - RESTAURATION |

NIVEAU BAC

ANIMATRICE/ANIMATEUR LOISIR TOURISME

EN APPRENTISSAGE ET EN FORMATION CONTINUE

TITRE

les Plus ■ ■

■ ■

Concevoir des activités d’animation et proposer des activités aux usagers ■ Animer des activités de journées et de soirées ■ Encadrer des groupes en situation d’animation ■ Projet collectif et collaboratif avec l’ensemble du groupe ■

Temps d’accueil et d’écoute Visites d’entreprises / Interventions extérieures Intervention de professionnel Accessibilité par le bus et le tram / Gare SNCF à proximité

ADMISSION ■ Niveau Bac ou équivalent ■ La pratique d’une activité artistique, sportive ou ludique est souhaitée ainsi que le permis de conduire PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 490 heures en entreprise POURSUITE D’ÉTUDE BTS Responsable d’établissement touristique

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BOULANGERIE - PÂTISSERIE

Sous statut scolaire

CAP Boulanger 38 CAP Pâtissier 39 BAC Pro Boulanger-pâtissier 40 MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées 41

Témoignage sur le site www.campus-stecatherine.fr

| 36 |

| BOULANGERIE - PÂTISSERIE |

BM pâtissier, confiseur, glacier, traiteur

BTM pâtissier confiseur glacier traiteur BTM chocolatier confiseur

Après une année de MC

BM Boulanger

BAC PRO boulanger pâtissier terminale

BP boulanger

MC pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

BAC PRO boulanger pâtissier 1ère

CAP glacier fabricant 2ème année

CAP chocolatier confiseur 2ème année

CAP pâtissier 2ème année

BAC PRO boulanger pâtissier 2nde

CAP glacier fabricant 1ére année

CAP chocolatier confiseur 1ère année

CAP pâtissier 1ére année

3ème prépa-métiers et/ou 3ème générale

Formations sous statut scolaire

| 37 |

MC boulangerie spécialisée

MC pâtisserie boulangère

CAP boulanger 2ème année

CAP boulanger 1ére année

CAP

BOULANGER

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

les Plus ■

■ ■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Métier en forte tension. Métier reconnu à l’étranger.

ADMISSION 3ème Le boulanger met en œuvre son savoir-faire pour proposer à ses clients toute une gamme de produits de panification : pains variés, viennoiseries ou sandwiches. L’univers gourmand du boulanger est riche de créativité. C’est un métier passionnant, au carrefour de la tradition et de l’avenir.

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE ■

■

1ère année : 7 semaines 2ème année : 7 semaines

POURSUITE D’ÉTUDE Bac Pro Boulanger - Pâtissier

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| BOULANGERIE - PÂTISSERIE |

CAP

PÂTISSIER

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

les Plus ■

■ ■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Métier en forte tension. Métier reconnu à l’étranger.

ADMISSION 3ème Le pâtissier est le spécialiste des desserts. Sa vitrine regorge de mille-feuilles, babas au rhum, sainthonoré, et forêts-noires… Son tour de main, additionné de sa connaissance experte des recettes et techniques de fabrication, lui permet de réaliser de savoureuses créations sucrées. Le pâtissier est en recherche constante d’associations subtiles de goûts, de textures, de couleurs et de formes pour surprendre les gourmets !

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE ■

■

2ème année : 7 semaines

POURSUITE D’ÉTUDE ■

■

| 39 |

1ère année : 7 semaines

Bac Pro Boulanger Pâtissier MC Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie spécialisées

BAC PROFESSIONNEL

BOULANGER PÂTISSIER

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

les Plus ■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef

■

Métier en forte tension

■

Métier reconnu à l’étranger

ADMISSION

Concevoir et réaliser des produits sucrés et salés, appliquer des techniques de fabrication adaptées, savoir présenter sa production, tout cela fait du baccalauréat professionnel, un diplôme polyvalent et complet permettant d’accéder directement à l’emploi au terme de la formation. Le secteur de la boulangerie-pâtisserie est en perpétuelle évolution et offre beaucoup d’opportunités professionnelles.

■

3ème

■

2nde GT

■

CAP Boulanger et CAP Pâtissier (1ère Bac Pro) Autres CAP et Bac Pro

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 22 semaines de stage sur 3 ans POURSUITE D’ÉTUDE Mention Complémentaire Pâtisserie, Glacerie Chocolaterie, Confiserie spécialisées

| 40 |

| BOULANGERIE - PÂTISSERIE |

MENTION COMPLÉMENTAIRE

SOUS STATUT SCOLAIRE

PÂTISSERIE GLACERIE CHOCOLATERIE CONFISERIE SPÉCIALISÉES

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef La formation en alternance permet l’accès en Brevet de Maitrise Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur.

ADMISSION ■ ■

Cette mention complémentaire permet aux diplômés d’un CAP Pâtissier ou d’un Bac Pro Boulanger-Pâtissier d’approfondir les techniques gestuelles en pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie.

| 41 |

CAP Pâtissier Bac Pro BoulangerPâtissier

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Alternance sous statut scolaire : ■

3 jours au lycée

■

2 jours en entreprise

COMMERCE - VENTE

| 43 |

Sous statut scolaire

CAP équipier polyvalent du commerce 46 Mention complémentaire vendeur spécialisé en alimentation 47 BAC Pro Métiers du Commerce et de la Vente option A : Animation et gestion de l’espace commercial 48 BAC Pro Métiers du Commerce et de la Vente option B : Prospection clientèle et valorisation de l’offre commerciale 49

Témoignage sur le site www.campus-stecatherine.fr

Apprentissage, alternance et formation continue

CQP Vendeur Conseil décoration aménagement de la maison 50 CQP Concepteur Vendeur de Cuisine et aménagement intérieur 51 CQP Négociateur Immobilier 51 Titre Conseiller de vente (équivalent BAC) 52 Titre Employé commercial 53

| 44 |

| COMMERCE - VENTE |

BTS management commercial opérationnel 2 ans

TITRE conseiller de vente 1 an

BAC PRO Term métiers du commerce et de la vente OPTION A animation et gestion de l’espace commercial

TITRE employé commercial 1 an

CQP concepteur vendeur de cuisine et aménagement intérieur 1 an

BTS négociation et digitalisation de la relation client 2 ans

CQP vendeur conseil en décoration et aménagement de la maison 1 an

MC vendeur spécialisé en alimentation 1 an

BAC PRO 1ère métiers du commerce et de la vente

BAC PRO Term métiers du commerce et de la vente OPTION B prospection clientèle et valorisation de l’offre commerciale

CQP

négociateur immobilier 1 an

BAC PRO 1ère métiers du commerce et de la vente

OPTION A animation et gestion de l’espace commercial

OPTION B prospection clientèle et valorisation de l’offre commerciale

CAP équipier polyvalent du commerce (epc) 2ème année

BAC PRO 2nde métiers du commerce et de la vente

CAP équipier polyvalent du commerce (epc) 1ère année

3ème prépa-métiers et/ou 3ème générale Formations en alternance (apprentissage et contrat de professionnalisation) et formations continues

Formations sous statut scolaire

| 45 |

CAP

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

ÉQUIPIER POLYVALENT DU COMMERCE

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Possibilité de compléter cette formation par la mention complémentaire Vendeur Spécialisé en Alimentation pendant 1 année.

ADMISSION ■

Le titulaire de ce CAP exerce son activité dans un magasin ou dans une enseigne qui pratique aussi la vente par internet. Son activité consiste à assurer la réception et le suivi des commandes et des colis mais aussi à contribuer à l’approvisionnement et à la mise en valeur de l’unité commerciale. Il accueille, informe, conseille et accompagne le client tout au long de son parcours d’achat. Sa formation lui permet aussi de procéder à l’encaissement.

| 46 |

3ème

POURSUITE D’ÉTUDE BAC PRO Métiers du commerce et de la vente option A et B.

| COMMERCE - VENTE |

MENTION COMPLÉMENTAIRE

SOUS STATUT SCOLAIRE

VENDEUR SPÉCIALISÉ EN ALIMENTATION

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Forte expérience professionnelle pendant 1 année.

ADMISSION

Le titulaire de cette mention complémentaire participe à la préparation (assemblage, mise en température et conditionnement), à la mise en place, à la mise en valeur et à la vente des produits. Il joue également un rôle de conseil auprès de la clientèle. Il peut exercer son activité dans un commerce alimentaire de proximité sédentaire ou non sédentaire, où il assure tout ou partie de la fabrication, ou dans un rayon e produits frais de la grande distribution.

| 47 |

Après un CAP Equipier Polyvalent du Commerce ou équivalent de niveau 3 dans le domaine du commerce et de la vente. PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Alternance sous statut scolaire : 3 jours au lycée et 2 jours en entreprise.

BAC PROFESSIONNEL

MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

OPTION A : ANIMATION ET GESTION DE L’ESPACE COMMERCIAL

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Le titulaire du bac pro doit faire preuve du sens de l’accueil, de qualités d’écoute et de disponibilité. Stage possible à l’étranger en 1ère

ADMISSION ■ ■

C’est un employé commercial qui intervient dans tout type d’unité commerciale (physique ou virtuelle) afin de mettre à la disposition de la clientèle les produits correspondant à sa demande. Autonome en entretien de vente, il exerce son activité sous l’autorité d’un responsable. Son activité, au sein d’une équipe commerciale, consiste à participer à l’approvisionnement, à la vente, à la gestion commerciale

CAP Equipier Polyvalent du Commerce

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 22 semaines de stage sur 3 ans POURSUITE D’ÉTUDE ■

■

| 48 |

3ème

Titre Manager d’unité marchande BTS MCO / NDRC / CI

| COMMERCE - VENTE |

BAC PROFESSIONNEL

MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

OPTION B : PROSPECTION CLIENTÈLE ET VALORISATION DE L’OFFRE COMMERCIALE

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Le titulaire de ce diplôme travaille généralement comme attaché commercial salarié d’une entreprise. Stage à l’étranger possible en 1ère

ADMISSION ■

Il a en charge la commercialisation des produits ou services. Pour réaliser ses objectifs, il prospecte les clients potentiels par courrier, téléphone ou contact direct.

■

3ème CAP Equipier Polyvalent du Commerce

Lors du démarchage, il incite ses interlocuteurs à acheter en utilisant un argumentaire fondé sur la documentation dont il dispose. Il peut être amené à effectuer une démonstration et à négocier les conditions de la vente (prix, délais, quantités, conditions de paiement).

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE

Il prend ensuite la commande. Son rôle consiste également à fidéliser sa clientèle en lui rendant visite ou en la contactant régulièrement.

POURSUITE D’ÉTUDE

22 semaines de stage en 3 ans

■

| 49 |

Titre Manager d’unité marchande BTS MCO / NDRC / CI

CQP

NIVEAU BAC

VENDEUR CONSEIL EN DÉCORATION ET AMÉNAGEMENT DE LA MAISON

EN ALTERNANCE EN CONTRAT PRO

les Plus

Beaucoup d’offres d’emploi proposées à la sortie de la formation.

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE

COMPÉTENCES DÉVELOPPÉES ■

Gérer la relation client en magasin d’équipement du foyer.

■

Vendre une solution pour l’équipement du foyer.

■

Tenir et animer une surface de vente.

■

Élaborer et suivre un projet pour l’équipement du foyer.

PRÉREQUIS

Avoir une expérience professionnelle / Pré requis niveau 3, CQP niveau 4

| 50 |

Formation de 280 h sur un an Environ 4 jours par mois en centre de formation dont 56 h en formation à distance.

| COMMERCE - VENTE |

CQP

NIVEAU BAC

NÉGOCIATEUR IMMOBILIER

CONCEPTEUR VENDEUR

DE CUISINE ET AMÉNAGEMENT INTÉRIEUR

les Plus ■

Accompagnement à la recherche d’entreprise.

■

Parcours personnalisé.

■

Pratique professionnelle.

Le négociateur immobilier : ■

■

Négocie la rentrée du mandat de vente au de location. Fait visiter les biens aux acheteurs ou locataires potentiels.

■

Fait signer le compromis de vente ou engagement de location en fonction de garanties et des réglementations en vigueur.

■

Suit administrativement et financièrement le dossier jusqu’à la conclusion de l’affaire (signature de la vente en étude notariale).

■

Expérience professionnelle

Aménage tous les espaces de vie de la maison : cuisine, salle de bain, rangements. Réalise le projet de la conception à la réception du produit. Aménage et dessine les salles de bains, cuisines, rangements en tenant compte des contraintes du client. Conseille, négocie, prospecte, convainc et fidélise sa clientèle.

ADMISSION

ADMISSION CAP

EN ALTERNANCE EN CONTRAT PRO

Le concepteur-vendeur de cuisine et d’aménagement intérieur :

Assure la promotion commerciale des biens.

■

NIVEAU BAC

MOIS

CQP

■

CAP

■

Expérience professionnelle

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Dans le cadre de l’alternance présence une semaine par mois en école de formation.

| 51 |

TITRE

CONSEILLER DE VENTE OPTION : AMÉNAGEMENT DE L’HABITAT

NIVEAU BAC

EN ALTERNANCE

les Plus ■

■

Gratuité de la formation en alternance et rémunération à la clef Accompagnement à la recherche d’entreprise.

■

Parcours personnalisé.

■

Pratique professionnelle.

ADMISSION ■

Conseiller de vente

CAP Équipier Polyvalent du Commerce

■

Mention Complémentaire Employés de commerce

■

Pratique son activité dans un environnement commercial.

■

Assure la vente des produits et des services associés.

■

Apporte des conseils au client sur les différents produits.

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE

■

Participe à l’animation du rayon et des espaces de vente.

■

Assure une veille sur les produits proposés.

■

Participe à la gestion des flux de marchandise.

Dans le cadre de l’alternance présence une semaine sur deux au centre de formation. POURSUITE D’ÉTUDE ■

■

| 52 |

BTS Management commercial opérationnel BTS Négociation Relation Client

| COMMERCE VENTE |

TITRE

EMPLOYÉ COMMERCIAL

NIVEAU CAP

EN ALTERNANCE

MOIS

les Plus ■

■

Gratuité de la formation en alternance et rémunération à la clef Accompagnement à la recherche d’entreprise.

■

Parcours personnalisé.

■

Pratique professionnelle.

ADMISSION Niveau 3ème

■

Mettre à disposition des clients les produits de l’unité marchande dans un environnement omnicanal Accueillir les clients et répondre à leur demande dans un environnement omnicanal

ou projet professionnel validé PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE ■

■

24 semaines de 2 jours au CFA CFP 357 heures au CFA CFP sur 9 mois

POURSUITE D’ÉTUDE ■

■

| 53 |

Titre Conseiller de Vente (niveau 4) Titre Assistant Manager des Unités Marchandes (niveau 4)

ESTHÉTIQUE - BIEN-ÊTRE

| ESTHÉTIQUE - BIEN-ÊTRE |

Sous statut scolaire BAC PRO Esthétique Cosmétique Parfumerie 58

Témoignage sur le site www.campus-stecatherine.fr

Apprentissage et formation continue CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie 57 BTS métiers de l’Esthétique, de la Cosmétique et de la Parfumerie 59

BTS métiers de l’esthétique cosmétique parfumerie OPTION A management

BTS métiers de l’esthétique cosmétique parfumerie OPTION B formation-marques

BTS métiers de l’esthétique cosmétique parfumerie OPTION C cosmétologie

BAC PRO Esthétique Cosmétique Parfumerie Terminale

BAC PRO Esthétique Cosmétique Parfumerie 1ère

BAC PRO Esthétique Cosmétique Parfumerie

CAP* Esthétique Cosmétique Parfumerie

2nde

1 an (post CAP ou post BAC)

3ème prépa-métiers et/ou 3ème générale

Formations sous statut scolaire Formations en apprentissage et en continue

| 56 |

| ESTHÉTIQUE - BIEN-ÊTRE |

CAP

EN APPRENTISSAGE ET EN FORMATION CONTINUE

ESTHÉTIQUE COSMÉTIQUE PARFUMERIE

les Plus ■

■

■ ■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Accompagnement à la recherche d’entreprise. Parcours personnalisé. Pratique en institut d’esthétique d’application.

ADMISSION Après un CAP, après un BAC ■

■

Appliquer les techniques de soins esthétiques du visage, des mains et des pieds. Réaliser des épilations, des soins de manucure, et des maquillages. Conseiller la clientèle, assure la démonstration et la vente des produits de soins, de maquillage, d’hygiène et de parfumerie. Assurer la gestion des stocks, l’organisation des rendez-vous et les encaissements. Exercer principalement en institut de beauté mais aussi en parfumerie, en salon de coiffure, dans les grands magasins ou les grandes surfaces.

| 57 |

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Dans le cadre de l’alternance, 2 jours par semaine en école de formation. POURSUITE D’ÉTUDE Bac Pro Esthétique, Cosmétique, Parfumerie.

BAC PROFESSIONNEL

SOUS STATUT SCOLAIRE

ANS

ESTHÉTIQUE COSMÉTIQUE PARFUMERIE

les Plus ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Certificat intermédiaire (CAP) Stage possible à l’étranger en 1ère Nombreux débouchés (spa, hôtel de luxe...)

ADMISSION ■

Le titulaire du bac pro esthétique cosmétique parfumerie réalise des soins esthétiques et vend des services et des produits de parfumerie. Il maîtrise les techniques professionnelles nécessaires pour concevoir et réaliser divers soins esthétiques pour le visage et le corps en utilisant des procédés manuels, des produits cosmétiques et des appareils adaptés. Il vend des produits cosmétiques et des services, en fonction de la demande des clients, et peut participer à l’animation d’un espace de vente. Il prend part à la gestion des produits et des équipements.

| 58 |

3ème

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 22 semaines de stage sur 3 ans POURSUITE D’ÉTUDE ■

■

BTS Métiers de l’Esthétique, Cosmétique, Parfumerie BTS MCO

| ESTHÉTIQUE - BIEN-ÊTRE |

BTS

MÉTIERS DE L’ESTHÉTIQUE, DE LA COSMÉTIQUE ET DE LA PARFUMERIE

EN APPRENTISSAGE ET EN FORMATION CONTINUE

ANS

les Plus ■

■

■ ■

■

Gratuité de la formation et rémunération à la clef Accompagnement à la recherche d’entreprise. Parcours personnalisé.

ADMISSION

Maîtriser les techniques de soins esthétiques du visage, des mains et des pieds.

■

Réaliser des épilations, des soins de manucure, et des maquillages. Conseiller la clientèle, assurer la démonstration et la vente des produits de soins, de maquillage, d’hygiène ou de parfumerie. Fidéilser la clientèle. Assurer la gestion de stock et organiser les rendez-vous puis l’encaissement.

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE 19 semaines au CFA et 32 semaines en entreprise par an POURSUITE D’ÉTUDE ■

Assurer la gestion des ressources humaines. Concevoir les stratégies de communication.

| 59 |

■

Baccalauréat ou diplôme équivalent de niveau 4.

Licence pro biotechnologies spécialité ingénierie des ingrédients pour les produits cosmétiques, de nutrition et de santé.

■

Licence pro industries chimiques et pharmaceutiques spécialité analyses et applications des industries de la parfumerie, de la cosmétique et des arômes alimentaires. Licence pro industries chimiques et pharmaceutiques spécialité formulation cosmétique.

SANITAIRE - SOCIAL

Apprentissage et formation continue Titre Secrétaire assistant médico-social 64 Titre Agent de service médico-social 65 Titre Agent de propreté et d’hygiène 66

| 62 |

| SANITAIRE - SOCIAL |

TITRE Secrétaire assistant médico-social

Après un CAP ou un BEP

TITRE Agent de service médico-social

TITRE Agent de propreté et d’hygiène

3ème prépa-métiers et/ou 3ème générale

Formations sous statut scolaire

| 63 |

TITRE

SECRÉTAIRE ASSISTANT MÉDICO-SOCIAL

NIVEAU CAP EN ALTERNANCE ET EN FORMATION CONTINUE

MOIS

les Plus ■

■

Assister une équipe dans la communication des informations et l’organisation des activités Assurer l’accueil et la prise en charge administrative du patient ou de l’usager Traiter les dossiers et coordonner les opérations liées au parcours du patient ou de l’usager

Formation de 10 mois en alternance ou 5 mois en continu

ADMISSION ■

BEP/CAP ou diplôme équivalent au niveau 3 au niveau terminal

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE ■

■

En alternance : 15 semaines au CFA/CFP et 30 semaines en entreprise 2 semaines de cours/mois En formation continue : 19 semaines au CFP et 10 semaines en stage

| 64 |

POURSUITE D’ÉTUDE ■

■

Titre Assistant de direction Concours administratif Assistant médico administratif, catégorie B Accès enseignement supérieur

| SANITAIRE - SOCIAL |

NIVEAU CAP

TITRE

EN ALTERNANCE ET EN FORMATION CONTINUE

AGENT DE SERVICE MÉDICO-SOCIAL

MOIS

les Plus ■

■

Formation de 10 mois en alternance ou 5 mois en continu

ADMISSION

Former des agents de service médicosocial capables de travailler dans les établissements et de réaliser le nettoyage et le bio nettoyage des locaux

■

Contribuer aux prestations hôtelières dans les normes qualité de l’établissement

■

Accompagner les résidents dans les déplacements quotidiens en tenant compte de son vécu

Avoir une expérience professionnelle

1 semaine/mois au CFA/CFP ■

Avoir un certificat médical d’aptitude au métier Vaccination obligatoire dans le secteur sanitaire

POURSUITE D’ÉTUDE ■

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE

S’adapter au travail en équipe pluridisciplinaire en respectant les protocoles imposés par la structure

■

| 65 |

En alternance : 16 semaines au CFA/CFP et 26 semaines en entreprise 560 heures au CFA/ CFP

En formation continue : 525 heures en centre et 210 heures en stage

■

Institut de Formation Aide Soignante en alternance ou en continue Titre Professionnel Assistante / Assistant De Vie aux Familles (ADVF)

NIVEAU CAP

TITRE

EN ALTERNANCE ET EN FORMATION CONTINUE

AGENT DE PROPRETÉ ET D’HYGIÈNE

MOIS

les Plus ■

■

Réalise une prestation de nettoyage manuel

Choisit des produits adaptés selon leur utilisation Lave des surfaces vitrées

■

Dépoussière des surfaces et des sols

■

■ ■

■

ADMISSION ■

Prévient des risques liés au nettoyage manuel

■

Nettoie, désinfecte et détartre les sanitaires Applique le protocole de bionettoyage Manipule et entretient une autolaveuse et une monobrosse Réalise les lavages mécanisés, méthode spray, lustrage et spray moquette...

■

Récure

■

Décape

Formation de 8 mois en alternance ou 5 mois en continu

■

Avoir un certificat médical d’aptitude au métier

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE ■

■

Expérience dans le secteur sanitaire, social, de la propreté et de l’hygiène (15 jours minimum)

En alternance : 483 heures en centre de formation 14 semaines au CFA/CFP et 16 semaines en entreprise.

| 66 |

En formation continue : 490 heures en centre de formation 16 semaines au CFP et 6 semaines en entreprise

POURSUITE D’ÉTUDE ■

■

Titre Professionnel Agent de service médico-social Bac Pro Hygiène Propreté Stérilisation

TEXTILE - MAROQUINERIE

Apprentissage et formation continue Titre couturier en atelier mode et luxe Titre piqueur en maroquinerie.

| 68 |

| TEXTILE - MAROQUINERIE |

TITRE Couturier en atelier mode et luxe

TITRE Piqueur en maroquinerie

3ème prépa-métiers et/ou 3ème générale

Formations en apprentissage et en continue

| 69 |

TITRE

COUTURIER EN ATELIER MODE ET LUXE

NIVEAU CAP

FORMATION EN CONTINUE

MOIS

les Plus ■

■

A l’issue de la formation, les candidats seront aptes à assembler des étoffes pour réaliser et monter des sousensemble de vêtements mode et luxe. Vous réaliserez la confection en petites et moyennes séries de vêtements en chaine et trame, flous ou structurés, ou en maille coupéecousue essentiellement féminins. Vous travaillerez pour le prêt à porter de luxe. Vous pourrez accéder aux emplois suivants : agent de fabrication des industries de l’habillement et autres fabrications à base d’étoffes. Assembleur-monteur des industries de l’habillement en cuir, peaux et matériaux associés. Couseur sur surjeteuse, couturier industriel de l’habillement et sur tissu.

Après une année d’étude commune, les étudiants choisissent pour leur 2ème année une option de professionnalisation. Partenariats avec les entreprises du territoire

ADMISSION ■

■

Expérience dans le secteur d’activité souhaitée (pouvoir justifier d’une semaine minimum) et projet validé Maitrise des savoirs de base (lire, écrire, compter)

■

Mobilité, disponibilité

■

Esprit d’équipe

■

Capacité à travailler de manière répétitive qui nécessite attention et précision

| 70 |

■

Sens de l’hygiène et tenue professionnelle adaptée Bonne résistance physique.

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE ■

■

Présence au Centre : 490 H Stages prévus en entreprise : 350 H

| TEXTILE - MAROQUINERIE |

TITRE

PIQUEUR EN MAROQUINERIE (ACTION DE FORMATION EN SITUATION DE TRAVAIL)

FORMATION EN CONTINUE

MOIS

les Plus ■

■

A l’issue de la formation, les candidats seront aptes à assembler des éléments et sous-ensembles d’articles de maroquinerie (cuir et matières souples). Vous réaliserez des piquages simples « à plat » ou d’ornementation « en forme ». Vous pourrez accéder aux emplois suivants : piqueur en maroquinerie ou en sellerie. La plupart du temps, vous travaillerez des produits haut de gamme (maroquinerie de luxe).

Partenariat avec les entreprises Plateaux techniques en entreprise

ADMISSION ■

■

Expérience dans le secteur d’activité souhaitée (pouvoir justifier d’une semaine minimum) et projet validé Maitrise des savoirs de base (lire, écrire, compter)

■

Mobilité, disponibilité

■

Esprit d’équipe

■

Capacité à travailler de manière répétitive qui nécessite attention et précision

| 71 |

■

Sens de l’hygiène et tenue professionnelle adaptée Bonne résistance physique.

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE ■

■

Présence au Centre : 168 H Stages prévus en entreprise : 308 H en AFEST + 350 H dans une autre entreprise ou pas

FORMATIONS ÉCOLE DU DIGITAL

| FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES |

(POSSIBILITÉ D’UN EMPLOI SALARIÉ OU D’UNE INSCRIPTION EN FACULTÉ EN PARALLÈLE)

JOUR PAR SEMAINE

PARCOURS TREMPLIN

EN CENTRE

les Plus

Immersion en entreprise

ADMISSION Bac

■

■ ■

■

Individualiser en fonction de l’avancée du projet de chaque jeune. Construire son projet professionnel. Etre accompagné à l’optimisation de la réussite après validation du projet. Se préparer à l’enseignement supérieur.

| 73 |

PÉRIODE DE FORMATION EN ENTREPRISE Selon le projet de l’apprenant. POURSUITE D’ÉTUDE Enseignement supérieur.

24 les Plus ■

Individualisation

■

Mise en relation

ADMISSION Tout public.

■

Analyser ses acquis personnels et professionnels.

■

Identifier ses compétences, aptitudes et motivations.

■

Déterminer ses possibilités d’évolution professionnelle.

■

Mettre un projet en œuvre.

| 74 |

HEURES

BILAN DE COMPÉTENCES

La taxe d’apprentissage Désormais, vous pouvez verser une partie de votre taxe d’apprentissage appelé solde, directement à des établissements de formation que vous choisissez de soutenir. C’est l’occasion de renforcer vos liens avec Sainte-Catherine !

Entreprise Taxe d’apprentissage : 0,68% de la masse salariale de 2020

87% pour l’apprentissage à verser à votre opérateur de compétence (OPCO) 13% à verser directement à l’établissement de votre choix au titre de la contribution aux formations professionnalisantes

Comment verser les 13% à sainte-catherine ? Par chèque : Établir un chèque à l’ordre de l’OGEC Sainte Catherine Expédier le chèque et le bordereau joint à l’adresse suivante : Campus Sainte-Catherine, M. Jean-Paul BEUVIER 202 rue Saint-Aubin - 72000 Le MANS Par virement bancaire : Indiquer sur l’ordre de virement TA + nom de la société et le numéro de Siret. Vous recevrez alors un reçu libératoire attestant du versement de la somme.

R.I.B.

Le relevé ci-dessous est destiné à être remis à vos créanciers ou débiteurs, français ou étrangers, appelés à faire inscrire des opérations à votre compte (virements, paiements des quittances etc...)

Code banque 17906

Titulaire du compte : Campus sainte-catherine

Identifiant national de compte bancaire - RIB Code guichet N° de compte Clé RIB 00112 96379326380 78

Identifiant international de compte bancaire - IBAN

IBAN (International Bank Account Number)

FR76

1790

6001

1296

3793

| 75 |

2638

078

Domiciliation LE MANS CHAS ROYA BIC (Bank Identifer Code)

AGRIFRPP879

Le Campus des métiers Sainte Catherine adresse ses plus sincères remerciements aux directeurs des sociétés partenaires qui ont accepté d’apporter leur appui pour la réalisation de cette plaquette.

Agence de communication de l’Enseignement

Crédit Photo : Le lycée, Freepik NOS PARTENAIRES SCOLAREST IBIS LE MANS CENTRE GARE NORD TECHNIMAINE IBIS LE MANS EST PONTILEUE LE BISTROT DE LA VIEILLE PORTE CHARCUTERIE COSME TB 72 MAISON LEGUI BOULANGERIEPATISSERIE AALD RE AUTOMOBILE 72 GUILLET SAS L.D.C RESTAURANT KALAMANSI MINOTERIE DIXNEUF CHOPPER SNC RESTHOTELIERE N 40 PRESTALIM’S RENAUD TRAITEUR

JOYEAU FOURNITURES INDUSTRIELLES PHILAC LOGIS HOTEL LE MONTLIGEON SARL LE SAINT GILLES CAFE DOMAINE DE L’EPAU L ARDOISE DU MO’ MANS THIERRY BRETON TRAITEUR CHATEAU LE MANS COUNTRY CLUB RESTAURANT LE SEQUOIA EPI FANY THIERRY BRETON TRAITEUR SARL LANGLAIS LIBRAIRIE THUARD SAS LIBERDIS / SUPER U SARL LE PORTOFINO AERO SOLUTION

| 76 |

RÉALISATION - CONCEPTION - RÉGIE PUBLICITAIRE Ekole - SAS ECP44 - 3 rue du Devon B P 4407 44244 LA CHAPELLE-SUR-ERDRE CEDEX 02.40.29.73.73 - contact@ekole.fr

ekole.fr

Réalisation :

- ekole.fr - Tél. 02 40 29 73 73 - Novembre 2023 (LR)