EUROLAM CATALOGUE 2024

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LE MATÉRIEL PROFESSIONNEL ADAPTÉ À VOS FORMATIONS ET VOTRE ÉTABLISSEMENT MALLETTES / 20 CUISINE / 35 SERVICE / SOMMELLERIE / 49 BARMAN / BARISTA / 57 BOULANGERIE / 67 CERCLES & DÉCOUPOIRS / 77 PÂTISSERIE / 69 BOUCHERIE / 91 CHARCUTERIE-TRAITEUR / 99 POISSONNERIE / 109 PRIMEUR / 113 CRÈMERIE-FROMAGERIE / 117 VOS INTERLOCUTEURS 5 PRÉSENTATION EUROLAM 7 PERSONNALISATION 17 L’AFFÛTAGE 19 SUIVEZ NOTRE ACTUALITÉ 121 DÉCOUVREZ EUROLAM EN VIDÉO ! 123 CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE 124 GLACERIE - CHOCOLATERIE CONFISERIE
CONTACTEZ-NOUS AU 04 73 53 60 64 contact@eurolam-thiers.com 95 78 91 77 93 94 75 92 971 Guadeloupe 972 Martinique 973 Guyane 974 La Réunion 976 Mayotte 988 - Nouvelle Calédonie 987 - Polynésie française

RESPONSABLES COMMERCIALS :

DIRECTEUR COMMERCIAL

PHILIPPE LLABADOR

+33 (0)6 74 64 16 45 philippe@eurolam-pro com

VOS INTERLOCUTEURS

ASSISTANTES SECTEURS : ASSISTANTES POLYVALENTES :

THOMAS BUVAT

06 07 40 67 56 thomas@eurolam-pro com

&

MANUELLA POLESE

04 73 53 69 66 manuella polese@eurolam-thiers com

NINA BAILLY nina bailly@eurolam-thiers com

&

NADÈGE SABLONIERE nadege sabloniere@eurolam-thiers com

VALERIE DUPUIS

06 72 85 10 02 valerie@eurolam-pro com

&

CÉCILE PORTET

04 73 53 82 83 cecile portet@eurolam-thiers com

LAURENT DUPLAN

06 35 25 89 63 laurent@eurolam-pro com

&

ÉLISE GORECZNY

04 73 53 69 61 elise goreczny@eurolam-thiers com

SIRINE KESSAGHLI sirine kessaghli@eurolam-thiers com

5 EUROLAM / EQUIPE ET VOUS

DÉCOUVREZ EUROLAM EN VIDÉO !

EUROLAM EST LE SPÉCIALISTE DE L’ASSEMBLAGE DE MALLETTES ET DE LA FOURNITURE DE MATÉRIEL DE CUISINE

À THIERS TOUT COMMENCE

PROFESSIONNEL POUR LES LYCÉES ET CFA DEPUIS 40 ANS.

Notre entreprise familiale s’engage à vos côtés pour offrir un service d’exception aux Lycées, CFA et écoles de formations.

Notre promesse ? Une expertise unique dans l’assemblage de mallettes et une offre complète de matériel (+25.000 références) disponible tout au long de l’année et livré dans vos établissements en France, dans les Dom-tom, et à l’international. Conçues et assemblées avec passion à Thiers, nos mallettes sont le reflet de notre engagement envers la qualité et l’excellence. Chez Eurolam, chaque membre de notre équipe de plus de 30 personnes travaille main dans la main avec vous, pour que chaque étape de votre projet se déroule avec succès. Nous croyons en la construction d’une relation solide et durable avec nos clients, votre succès est notre priorité. Faites-nous confiance pour équiper vos établissements avec le meilleur du matériel de cuisine professionnel. Ensemble, faisons de chaque formation une réussite. Eurolam, votre partenaire de confiance depuis 40 ans !

EUROLAM / EQUIPE ET VOUS
DE 40 COLLABORATEURS
+

ANCRÉS AU CŒUR DE THIERS, LA CAPITALE DE LA COUTELLERIE, DEPUIS PLUS DE 40 ANS, NOUS AVONS L’HONNEUR DE CONTRIBUER À L’EXCELLENCE DE L’ENSEIGNEMENT ET DE LA FORMATION DE L’HÔTELLERIE, LA RESTAURATION ET DE L’ALIMENTATION.

Notre entreprise familiale se distingue par son engagement profond auprès de plus de 500 CFA, lycées, GRETA, AFPA et centres de formation, tant en France qu’à l’international. Notre passion pour l’excellence nous a conduits à nouer des partenariats forts avec l’AFLYHT, l’ANEPHOT et à nous impliquer activement dans de nombreux concours et associations.

Notre quête constante d’innovation et notre désir de répondre au mieux aux besoins de

nos clients nous ont permis de réinventer le concept traditionnel de la « mallette hôtelière ».

À l’écoute de vos besoins, nous nous engageons à vous offrir un service personnalisé et réactif, pour que chaque projet éducatif puisse bénéficier des outils de qualité qu’il mérite.

Faire confiance à Eurolam, c’est choisir un partenaire de confiance, dédié à l’excellence de l’enseignement.

Avec Eurolam, engagez-vous dans une aventure où qualité, innovation et passion sont les maîtres mots. Ensemble, équipons les professionnels de demain avec le meilleur matériel.

Quentin et Clément ROYER

HACCP

ASSEMBLAGE 100% FRANÇAIS 9 EUROLAM / EQUIPE ET VOUS

EUROLAM S’ENGAGE À RELOCALISER AU MAXIMUM SA PRODUCTION EN FRANCE ET EN EUROPE : AUJOURD’HUI

FRANCE 59% • EUROPE 21% • HORS UE 20%

La relocalisation est une affaire commune ! Nous travaillons avec vous pour trouver des solutions adaptées à vos besoins en france et en UE.

Aujourd’hui il reste encore impossible de fabriquer 20% de nos produits en france et en UE, mais grâce à la prise de conscience qui se généralise de plus en plus de lycées & CFA s’engagent à nos côtés dans cet objectif.

CERCLEs, DÉCOUPOIRS

PARIS FRANCE

COUTEAUX POISSONNERIE

THIERS FRANCE

COUTEAUX FROMAGERIE

THIERS FRANCE

COUTEAUX magma

Cuisine

THIERS FRANCE

COUTEAUX AGUA boucherie

THIERS FRANCE

TABLIERS / GANTS

DÜSSELDORF ALLEMAGNE

VERRE DOSEUR

OYONNAX FRANCE

COUTEAUX h-tag service

THIERS FRANCE

Sommelier

PERPIGNAN FRANCE

GADGETS

SOLINGEL ALLEMAGNE

RÉCHAUD

SUISSE

servante

LEIPZIG ALLEMAGNE

MALlETTEs

MILAN ITALIE

MATÉRIELS DE BOULANGERIE PÂTISSERIE

( douilles / cornes / coupe pâtes / palettes / spatules inox / fouets )

THIERS - SAINT-ÉTIENNE FRANCE

SHAKER ET MATÉRIElS

ROME ITALIE

NOTRE MÉTIER : VOUS PROPOSER LE MATÉRIEL

ÉTABLISSEMENT PROFESSIONNEL ADAPTÉ

À VOS FORMATIONS ET VOTRE

NOS ENGAGEMENTS

NOUS PRIVILÉGIONS LA FABRICATION FRANÇAISE

80%

DE NOS PRODUITS SONT DE FABRICATION FRANÇAISE ET EUROPÉENNE

FRANCE 59% - EUROPE 21%

NOUS VEILLONS À UN EXCELLENT RAPPORT

QUALITÉ PRIX

ÊTRE ÉCO-RESPONSABLE

ÇA COMPTE AUSSI POUR NOUS

• BÂTIMENT ET STOCKAGE : énergies renouvelables, conception et isolation éco-responsable.

• DÉCHETS : recyclage de 100% des déchets par une entreprise locale.

• TRANSPORT : véhicules au maximum hybrides et électriques.

• RSE : démarche de qualité de vie au travail et égalité H/F.

•VALEURS D’ENTREPRISE : familiale, bienveillante, investissement dans la relocalisation de la production en France, en Auvergne & en Europe.

ENGAGÉS DANS

VOS ASSOCIATIONS ET CONCOURS

Eurolam fier d’être à vos côtés toute l’année : Aflyht • Anephott • Ancraht • Apeb Coupe Georges Baptiste, Concours général des métiers, Meilleurs apprentis de France…

Nous soutenons au maximum vos associations et vos concours.

11
/ EQUIPE ET VOUS
EUROLAM

NOTRE RECETTE : 1.

HYGIÈNE & SÉCURITÉ

Eurolam place l’hygiène et la sécurité au cœur de son action, en développant des solutions innovantes pour la protection de tous Notre approche proactive nous amène à concevoir des mallettes sécurisées, dotées de systèmes de maintien pour les couteaux grâce à un ressort révolutionnaire breveté, ainsi que des fermetures sécurisées par code ou clé Nous nous assurons que tout notre matériel respecte les normes d’hygiène les plus exigeantes, comme HACCP, garantissant ainsi une utilisation sûre et hygiénique Nos mallettes entièrement démontables facilitent le nettoyage et assurent une hygiène impeccable, adaptée au passage au lave-vaisselle

SAVOIR-FAIRE & INNOVATION

Eurolam, synonyme de savoir-faire et d’innovation, s’engage à fournir des mallettes et du matériel de cuisine professionnel de premier choix, répondant parfaitement aux besoins spécifiques des lycées et CFA Nous tirons notre inspiration des dernières avancées en matière de technologies, de pratiques, et d’hygiène pour développer des produits comme les couteaux Magma et Agua, conçus pour optimiser précision et confort Toujours en quête d’innovation, nous œuvrons sans relâche pour anticiper les besoins futurs des établissements de formation, garantissant ainsi notre capacité à fournir un service d’excellence, partout en France et à l’international

13
/ EQUIPE ET VOUS
2. EUROLAM

3. ENGAGEMENT & RÉACTIVITÉ

Nos responsables commerciaux Lycée & CFA sont dédiés à être présents, jour après jour, au cœur de vos établissements Depuis + de 40 ans, Eurolam est un fier soutien des associations et concours professionnels, y compris l’AFLYHT, l’ANEPHOT, l’APEB, l’Équipe de France de la gastronomie, et la Coupe Georges Baptiste Nous nous engageons à maintenir un stock conséquent pour garantir des livraisons rapides et, chaque été, recrutons 10 étudiants saisonniers pour préparer la rentrée scolaire Attachés à la RSE, nous veillons à ce que nos produits respectent les normes Européennes et Françaises, avec une gestion des emballages éco-responsable

4.

DÉVELOPPEMENT DURABLE & RSE :

Nous nous sommes engagés dans une démarche de développement durable articulée autour de trois axes principaux Économie, nous privilégions les partenariats avec des fournisseurs locaux afin de stimuler l’économie régionale Sociale, nous sommes engagés en faveur de l’égalité homme-femme et portons une attention particulière aux conditions de travail de nos salariés Environnemental, nus œuvrons à réduire notre empreinte carbone en privilégiant les voitures hybrides et électriques, en diminuant les émissions de gaz à effet de serre grâce à l’installation de panneaux photovoltaïque, d’un système de chauffage par pompe à chaleur haute performance, d’un bâtiment à haute performance énergétique et en optimisant la gestion des déchets et des ressources grâce à la livraison des marchandises en vrac sans sur-emballage

15
EUROLAM / EQUIPE ET VOUS
Votre LOGO à partir de 250 exemplaires sur votre mallette

NOTRE FORCE LA PERSONNALISATION

VALORISEZ VOTRE ÉTABLISSEMENT EN CUSTOMISANT VOS MATÉRIELS ! UNE VISIBILITÉ ASSURÉE

Créez vos mallettes en faisant marquer le logo de votre établissement, vos élèves deviendront alors les ambassadeurs de votre école !

Rapprochez-vous de nos commerciaux ou de notre service relation client pour la réalisation de devis.

PLAQUES SUR MALLETTES

Nous pouvons créer des plaques au nom des élèves ou au nom de l’établissement. Pas de minimum. Dimensions : 7 cm X 2 cm

GRAVURE DES COUTEAUX

Choisissez la tranquillité, gravez vos couteaux ou ustensiles au nom de l’élève, au nom de l’établissement ou par numéro. Pas de minimum. (produits signalés avec le pictogramme G)

PLAQUE 17
EUROLAM / EQUIPE ET VOUS

DE VOS OUTILS L’AFFÛTAGE

L’ENTRETIEN DES COUTEAUX, UNE PRIORITÉ POUR TOUS

Notre engagement depuis plus de 40 ans être force de proposition ! Une analyse terrain, ainsi que vos retours d’expérience, nous amène à vous proposer des solutions. Dans cet objectif, nous vous proposons une mise en relation avec la société « Forma-pole » organisme de formation à l’entretien des couteaux. Découvrez en images notre démarche.

THIERRY GAUDIN

06 81 07 92 61 • contact@forma-pole com

FORMA-PÔLE 260 RUE DU STADE - 44522 MÉSANGER

DÉCOUVREZ EN IMAGES NOTRE DÉMARCHE.

19
EUROLAM / EQUIPE ET VOUS

TOUTES NOS MALLETTES ONT ÉTÉ PENSÉES POUR VOUS ! POUR RÉPONDRE DE LA MANIÈRE LA PLUS JUSTE AUX BESOINS DE CHAQUE MÉTIER, NOUS COMPOSONS VOS MALLETTES SUR-MESURE.

AFIN DE FAIRE LES BONS CHOIX, NOTRE ÉQUIPE EST À VOTRE DISPOSITION POUR VOUS CONSEILLER.

NOUS POUVONS PERSONNALISER VOS MALLETTES AU NOM DE L’APPRENANT OU PAR NUMÉRO, AINSI QUE LES USTENSILES QUI LA COMPOSENT .

CONSCIENTS DE LA NÉCESSITÉ DE TOUJOURS METTRE EN AVANT VOS ÉTABLISSEMENTS, NOUS VOUS PROPOSONS ÉGALEMENT DE PERSONNALISER VOS MALLETTES AVEC VOTRE LOGO (APRÈS ÉTUDE AVEC NOS COMMERCIAUX ET SOUS CERTAINES CONDITIONS).

GO! LES MALLETTES

LONGUEUR 46 cm

LARGEUR 35 cm

HAUTEUR 16 cm

Mallette Maxi-large

PLATEAU INFÉRIEUR

PLATEAU SUPÉRIEUR

RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ

EMPLACEMENT BALANCE

SANGLE DE TRANSPORT / 0093003

MALLETTE MAXI-LARGE BARMAN

AVEC 2 MOUSSES / 0092003BARMAN ÉVOLUTIVE, ELLE S’ADAPTE AUX BESOINS DE L’APPRENANT

COULEUR : BLEU FONCÉ

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

de
à combinaison
Indis pen sable
TOP LES MALLETTES Lot
2 fermoirs
/ REF 9070COM

2•

Mallette Mini-large

PLATEAU INFÉRIEUR

MOUSSE SUPÉRIEURE

RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ

SANGLE DE TRANSPORT / 0093011

1•

Mallette Mini-large

PLATEAU INFÉRIEUR

PLATEAU SUPÉRIEUR

RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ

SANGLE DE TRANSPORT / 0093004

3•

Mallette Mini-large

MOUSSE INFÉRIEURE

MOUSSE SUPÉRIEURE

SANGLE DE TRANSPORT / 0093013

LONGUEUR 46 cm

LARGEUR 29 cm

HAUTEUR 11 cm

COULEUR : BLEU FONCÉ

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

Indis pen sable

Lot de 2 fermoirs à combinaison / REF 9070COM

23 MALLETTES
3 VERSIONS INTÉRIEURES

2•

Mallette Mini-Case

PLATEAU INFÉRIEUR

MOUSSE SUPÉRIEURE

RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ / 0093008

LONGUEUR 46 cm

LARGEUR 21 cm

1•

Mallette Mini-Case

PLATEAU INFÉRIEUR

PLATEAU SUPÉRIEUR

RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ / 0093001

3•

Mallette Mini-Case

MOUSSE INFÉRIEURE

MOUSSE SUPÉRIEURE / 0093009

HAUTEUR 9 cm

COULEUR : BLEU FONCÉ

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

Indis pen sable

Lot de 2 fermoirs à combinaison

/ REF 9070COM

3 VERSIONS INTÉRIEURES
25 MALLETTES

Mallette multi-rangements / 09901MX5

LONGUEUR 55 cm

LARGEUR 29 cm

HAUTEUR 26,5 cm

COULEUR : GRIS FONCÉ

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

Coffre trolley / 009706

LONGUEUR 67 cm

LARGEUR 37 cm

HAUTEUR 41 cm

COULEUR : NOIR

PERSONNALISATION

(Voir P. 19)

PLAQUE

TOUTES VOS MALLETTES

SONT PRÉPARÉES

AVEC LE PLUS GRAND SOIN PAR NOS ÉQUIPES À THIERS

Servante trolley modulable / KET246099

HAUTEUR 70 cm

LARGEUR 56 cm

PROFONDEUR 38 cm

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

27
MALLETTES

Indis pen sable

LONGUEUR 84 cm

LARGEUR 34 cm

HAUTEUR 9 cm

COULEUR : NOIR

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

Mallette Extra-large

MOUSSE SUPÉRIEURE

MOUSSE INFÉRIEURE

SANGLE DE TRANSPORT / 0092007

Indis pen sable

Lot de 2 fermoirs à combinaison

/ REF 9070COM

Locker-case / SIPCOFFRET

Grille porte couteaux / DAPC2

HAUTEUR 52,5 cm

LARGEUR 21 cm

PROFONDEUR 17 cm

29 MALLETTES

NOUVEAUTÉ

SAC A DOS

EUROLAM / 009601

Le Sac à Dos Eurolam : L’accessoire idéal pour les apprenants en déplacement, conçu pour transporter équipements et effets personnels avec une sécurité maximale. Imperméable et robuste, sa durabilité est garantie. Doté de fermetures éclair renforcées et d’un système de verrouillage, il assure la protection de vos biens. Il comprend des compartiments spéciaux pour couteaux et ustensiles, deux poches avant pour accessoires, et des poches latérales pour gourdes ou objets similaires. Inclut un emplacement pour plaque nominative, augmentant la sécurité.

LONGUEUR 35.6 cm

LARGEUR 48.5 cm

HAUTEUR 6 cm

COULEUR : NOIR

NOUVEAUTÉ

SAC BARMAN / 009602

LONGUEUR 35.5 cm

LARGEUR 27 cm

HAUTEUR 11.5 cm

COULEUR : NOIR

MALLETTE MIDDLE-CASE / 0092008

LONGUEUR 36.5 cm

LARGEUR 24.5 cm

HAUTEUR 15.5 cm

COULEUR : NOIR

Valise border case trolley / 009704

AVEC MOUSSE BARMAN / 009702NOIR

LONGUEUR 39 cm

LARGEUR 45 cm

HAUTEUR 20 cm

COULEUR : NOIR

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

31
MALLETTES

Plumier alu

RESSORT 27

SPIRES GAÎNÉ / 0093403

LONGUEUR 44 cm

LARGEUR 11,5 cm

HAUTEUR 9 cm

COULEUR : BLEU FONCÉ

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

LONGUEUR 42,5 cm

LARGEUR 11 cm

HAUTEUR 8,5 cm

COULEUR : NOIR

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

TOUTES VOS MALLETTES

SONT PRÉPARÉES

AVEC LE PLUS GRAND SOIN PAR NOS ÉQUIPES À THIERS

MALLETTES

Servante 7 tiroirs / WU-0962613740

LA SERVANTE PEUT ÊTRE ÉQUIPÉE DE BOITES. (JUSQU’À 18 BOÎTES)

PROFONDEUR 41 cm

LARGEUR 70 cm

HAUTEUR 90,5 cm

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

Boîte de rangement multi-usages / 0098000

Coffre de rangement 3 tiroirs / KET237791

5 tiroirs / KET237007

LONGUEUR 43,7 CM

LARGEUR 16,8 CM

HAUTEUR 5,4 CM

LONGUEUR 55 cm

LARGEUR 27,5 cm

HAUTEUR 25,9 cm

PERSONNALISATION (Voir P. 19)

PLAQUE

33
EUROLAM CUISINE EN VIDÉO !
DE
DE MALLETTES + DE
DÉCOUVREZ
+
300 COMPOSITIONS
1000 RÉFÉRENCES

GO!CUISINE

LES PLUS DE LA GAMME MAGMA BI-MATIÈRE

• FABRICATION 100% FRANÇAISE

• MANCHE BI-MATIÈRE POUR UN CONFORT PARFAIT

• LAME TRAVAILLÉE POUR UN POUVOIR DE COUPE EXCEPTIONNEL

• PLUS DE SÉCURITÉ AVEC LA PRISE EN MAIN ET DIMINUTION DU RISQUE DE TMS

EMINCEUR

MAGMA

/ 23 cm : E07033023

SAUMON ALVEOLE

MAGMA

/ 30 cm : E03833830

JAMBON ALVEOLE

MAGMA

/ 28 cm : E03533828

TRANCHELARD

MAGMA

/ 25 cm : E02533125

NOUVEAU

Entremet

MAGMA

/ 28 cm : E03533428

MAGMA : Née de la fusion d’un savoir-faire technologique reconnu auprès des Industries Agroalimentaires et d’un équipementier professionnel spécialisé dans la formation hôtelière. EUROLAM, distributeur de matériel professionnel et DASSAUD FILS, fabricant Français, ont imaginé ce concept novateur en terme d’ergonomie, de confort et de performance de coupe.

FILET DE SOLE

MAGMA

/ 18 cm : E03233218

SAIGNER

MAGMA

/ 12 cm : E02533012

DESOSSEUR COURBE

MAGMA

/ 13 cm : E00633113

OFFICE

MAGMA

/ 10 cm : E0307010

/ 13 cm : E0307013

37 CUISINE
Éminceur EXPERT 010120EXP 010125EXP 010130EXP Filet de sole EXPERT 020418EXP Office EXPERT 030310EXP 030313EXP Fourchette diapason EXPERT / 17 cm : 210133EXP EXPERT GAMME DE COUTEAUX FORGÉS SANTOKU ALVEOLE EXPERT 010018EXP Indis pen sable
Eminceur ACCESS cm : 010523ACC Santoku alvéolé ACCESS cm : 010018ACC Saigner ACCESS cm : 060511ACC : 060514ACC Filet de sole ACCESS 17 cm : 020017ACC Office bec d’oiseau ACCESS cm : 0300BECACC Office multi-coupes / 8,5 cm : 030600ACC Office ACCESS cm : 030010ACC cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Office à tourner ACCESS / 8 cm : 0400001ACC ACCESS GAMME DE COUTEAUX SURMOULÉS 39 CUISINE Désosser ACCESS / 13 cm : 070514ACC Couteau pain ACCESS / 19 cm : 150624ACC GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

Écumoire inox

/ Ø 8 cm : 581008

/ Ø 10 cm : 581010

/ Ø 12 cm : 581012

Pochon à jus inox

/ Ø 6 cm : 641006

/ Ø 8 cm : 641008

/ Ø 10 cm : 641010

Ciseaux gainés crantés

/ 21 cm : 281321LO

/ 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER

/ 21 cm LISSE : 281321

Pelle inox coudée

/15 X 9 cm : 230715C

Ciseaux lames pointues inox

/ 17 cm : 2810BP

Spatule inox

/ 11 cm : 220511

/ 15 cm : 220515

/ 20 cm : 220520

/ 25 cm : 220525

/ 30 cm : 220530

/ 34 cm : 220534

Ciseaux forts crantés

/ 22 cm : 287022C

/ 22 cm gaucher : 287022Cgaucher

Fouet inox

étanche

/ 20 cm : 260020

/ 25 cm : 260025

/ 30 cm : 260030

/ 35 cm : 260035

Fusil pro mèche ronde

/ 25 cm : 250925

/ 30 cm : 250930

Spatule inox coudée

/ 9 cm : 220509C

/ 10 cm : 230510C

/ 20 cm : 230520C

/ 24 cm : 230524C

/ 28 cm : 230528C

Ciseaux multi-usages

/ 20 cm : 281021M

Fusil mèche ronde

/ 25 cm : 250525

/ 30 cm : 250530

Coupe pâte droit inox

/ RIGIDE : 4505CR / SOUPLE : 4505CS

Coupe pâte rond inox

/ RIGIDE : 4505RR / SOUPLE : 4505RS

Éplucheur / 310618

Rase Légume / 310612

CANNELEUR VERTICAL / 3206045

CANNELEUR ZESTEUR / 323300

Pelle à grille / 17 cm : 230516G

Spatule triangle inox / 240510

Pince à pâte inox / 631010

Pince à désarêter / 631020

ZESTEUR / 330604

VIDE-POMME

/ Ø 16 mm : 350616

CUILLERE à POMME DOUBLE / Ø 22, 30 mm : 34072230

CUILLERE à POMME

/ Ø 10 mm : 340610

/ Ø 16 mm : 340616

/ Ø 18 mm : 340618

/ Ø 22 mm : 340622

/ Ø 25 mm : 340625

41 CUISINE
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

1 Douilles inox unies

/ Ø 2 : 4401U2 / Ø 4 : 4401U4 / Ø 6 : 4401U6 / Ø 8 : 4401U8 / Ø 10 : 4401U10 / Ø 12 : 4401U12

/ Ø 14 : 4401U14 / Ø 15 : 4401U15 / Ø 16 : 4401U16 / Ø 18 : 4401U18 / Ø 20 : 4401U20

4 Douilles copolyester unies

/ Ø 4 : 4301U3

/ Ø 7 : 4301U5

/ Ø 10 : 4301U7 / Ø 11 : 4301U8

/ Ø 13 : 4301U10

/ Ø 15 : 4301U12

/ Ø 18 : 4301U14

2 Douilles inox cannelées

/ Ø 2 : 4402C2 / Ø 3 : 4402C3 / Ø 4 : 4402C4 / Ø 6 : 4402C6

/ Ø 8 : 4402C8 / Ø 9 : 4402C9

/ Ø 10 : 4402C10 / Ø 12 : 4402C12 / Ø 14 : 4402C14 / Ø 16 : 4402C16 / Ø 18 : 4402C18

5 Douilles copolyester cannelées

3 Douilles inox spécifiques

DOUILES INOX À BÛCHE / DE 10 mm : 4403BU10 / DE 20 mm : 4403BU20

DOUILLES INOX ST HONORÉ

/ Ø 20 : 4404SH20 / Ø 25 : 4404SH25 / Ø 30 : 4404SH30

DOUILLES INOX PETIT FOUR

/ Ø 10 : 4405PF10

/ Ø 12 : 4405PF12

/ Ø 15 : 4405PF15

DOUILLES ALU SULTANE

/ Ø 16 : 4405PF16

/ Ø 18 : 4405PF18

/ BASSE : 450102 / HAUTE : 450101

6 Douilles copolyester spécifiques

DOUILLE COPOLYESTER CANNELÉE

/ Ø 14 : 4302F8

DOUILLE COPOLYESTER À BÛCHE

/ 4303BU8

DOUILLE COPOLYESTER ST HONORÉ 25

/ 4303SH25

DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12

/ 4305PF12

Poche à douille nylon

/ 30 : 412030

/ 35 : 412035

/ 40 : 412040

/ 45 : 412045

/ 50 : 412050

Poche à douille jetable

Poche à douille jetable antidérapantes

/ X 10 : 4230L10ANTIDER

/ X 50 : 4230L50ANTIDER

/ X 100 : 4230L100ANTIDER

/ X10 : 4230L10 / X 50 : 4230L50B / X 100 :4230L100B
Ø 4
Ø 7 :
Ø
/ Ø 9 :
/ Ø 3 : 4302A8 /
: 4302B8 /
4302C8 /
8 : 4302D8
4302E8
3 5 2 4 6
1
LES DOUILLES

Spatule hêtre

/ 30 cm : 520730

/ 35 cm : 520735

Indis pen sable

Râpe à zester Microplane / 883031

Georgette / 561027

/ 25 cm : 524025

/ 30 cm : 524030

/ 35 cm : 524035

/ 40 cm : 524040

Maryse

/ 25 cm : 604025 / 35 cm : 604035 / 45 cm : 604045 Spatule polyéthylène

Pinceau

/ 2 cm : 513020

/ 3 cm : 513030

/ 4 cm : 513040

Pinceau silicone / 4 cm : 513030SI

Aiguille à brider inox

/ 25 cm : 531025

Couteau de table éco / 5610CT

Fourchette de table éco / 5610FC

Cuillère de table éco / 5610CU

Spatule polyamide ajourée

/ 5240PELT

Spatule polyamide pleine / 5240PEPL

Rouleau polyethylène

/ 43 cm : 654044

Rouleau hêtre

/ 43 cm : 650744

Cuillère à café éco / 5610CC

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

43
CUISINE

Balance tactile

plateau verre

/ 1 g - 10 Kg : 815012

Thermomètre sonde éléctronique

/ -25°C + 250°C : 2725300

Pince de service inox

/ 23 cm : 631022

Corne petit modèle

/ 553001

Balance tactile

plateau inox

/ 1 g - 10 Kg : 815013

Thermomètre éléctronique

/ -50°C + 200°C : 270001

Pince de service embout nylon

/ 23 cm : 631006

Corne grand modèle

/ 553002

Mandoline manuelle / IB789800

Boîte de 9 découpoirs unis polyglass / 464001

Boîte de 9 découpoirs cannelés polyglass / 464002

Pince à dresser

/ 30 cm : LUML0141

Mesure inox

/ 25 cl : 611025

/10 cl : 611010

Boîte de 11 découpoirs unis inox

/ 462001

Boîte de 11 découpoirs cannelés inox

/ 462002

Pince du chef

/ 17 cm : TRI5049317

Écailleur bleu grand modèle / FB6410

45 CUISINE

CHALUMEAU

PM RECHARGEABLE / 38050

CHALUMEAU

GM AVEC CLOCHE / 683001

/ 40 x 30 cm : 917043M

/ 52 x 31,5 cm : 917053

/ 60 x 40 cm : 917064

Aéré silicone

/ 60 x 40 cm : 917064AERE

Plateau à dresser inox avec grille

/ 26 cm x 18,5 cm : LA15566

Minuteur électronique

/ 100 min : 274003

/ 52 x 31,5 cm : 917053AERE

/ 40 x 30 cm : 917043AERE

Tapis de cuisson Tapis de cuisson silicone

Planche à découper blanche avec pieds / 30X20X1,5 CM : IB749430

Manique carrée silicone / 792604

Siphon tout alu chaud / froid

/ 0,5 L : LT-YC80105

Cartouches Kayser pour siphon tout alu

/ LOT DE 10 : LT-N4080

GOBELET EUROLAM 25 cl / 6760EUR

BOITES DE 50 Gants nitriles noir texturés

/ KR-GANTS KRAFTWERK

Kit 10 pansements + 10 doigtiers / GWKITCOUPURES

Ouvre boîte / 621007

Stylo avec embout tactile / 8830TACTILE

Briquet /OR610226

CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE

Allume bougie droit / 18 cm : IB772100

Lot de 100 Calots à soufflet papier blanc / 782508

Cadenas à combinaison / 2 cm : 907040C

Brosse à ongles / 542011

Lot de 100 Toques viscose blanche droite / 25 cm : 7800LOT3

Cadenas à clé / 3 cm : 907025

Lot de 25 Lavettes non-tissées microfibre / CH14107LOT25

Lot de 100 Toques viscose blanche ovales / 25 cm : 7800LOT4

Les petits

GOURDE EUROLAM 500 ml / 676006

47 CUISINE
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

DÉCOUVREZ EUROLAM SERVICE / SOMMELLERIE EN VIDÉO !

+ DE

100 COMPOSITIONS DE MALLETTES

+ DE

150 RÉFÉRENCES

GO!SERVICE SOMMELLERIE

Découper H-TAG / 20 cm : 190005 Découper STAMINA / 21 cm : 190103 Filet de sole STAMINA / 17 cm : 190102 Office STAMINA / 10 cm : 190101 / 10 cm MICRODENTÉ : 190101M Filet de sole H-TAG / 17 cm ; 190004 Office H-TAG / 12 cm : 190002 / 10 cm : 190001 / 10 MICRODENTÉ cm : 190001M SERVICE
COUTEAU PAIN EXPERT 150124EXP DECOUPER EXPERT : 000121EXP Filet de sole EXPERT 020418EXP Office EXPERT 030313EXP 030310EXP 51 SERVICE Fourchette diapason EXPERT / 17 cm : 210133EXP Ramasse-miettes alu noir / 857015NOIR GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19) Sommelier pulltap’s / 863012P / GAUCHER : 863012PGAUCHER Indis pen sable
Liteau noir / RD20610000UNITE Liteau blanc / 802500 Carnet bloc brasserie dupli / 819026 Porte bloc / 849017 Porte bloc brasserie / 8490BRASSERIE Carnet tripli / 819008

Georgette / 561027

Pince du chef / 17 cm : TRI5049317

Pour équiper

votre salle de restaurant

Réchaud à flamber / 8900RE

RECHAUD POWERFIRE® EASY TO GO / KI2311

Réchaud à gaz mobile avec securite

/ 2,2 KW : BARA150621

Cuillère à quenelles / 561031

PLANCHE A DECOUPER noir avec pieds

/ 30 x 20 x1.5 cm : 844008

Stylo avec embout tactile / 8830TACTILE

Cadenas à combinaison

/ 2 cm : 907040C

Allume bougie droit

/ 18 cm : IB772100

Cuillère magique / 5610MAG

Doseur cocktail / 741024

Kit 10 pansements + 10 doigtiers / GWKITCOUPURES

Cadenas à clé

/ 3 cm : 907025

Brosse à ongles / 542011

Les petits

GOURDE EUROLAM 500 ml / 676006

CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE

53 SERVICE

SOMMELLERIE

CRACHOIR ACRYLIQUE / NOIR : 863003

ENTONNOIR INOX

AVEC PASSOIRE AMOVIBLE / Ø 120 mm : GASE560

TIRE-BOUCHON BILAME / BOJ00990504

PH-METRE DE POCHE / 0-14 pH : AL92100007CO

TASTEVIN INOX Brillant

/ Ø 8.5 X 2 cm : ST381372

verre à pied VITICOLE / 31 cl : BAR483263

PINCE A PORTO / DOMTENAZ DOM VINHO

PESE SIROP AVEC GAINE / 2790PS

Sommelier pulltap’s / 863012P / GAUCHER : 863012PGAUCHER

INSIGNE GRAPPE DE RAISIN METAL / BRA5320-4929-000

PINCE OUVRE-BOUTEILLES à CHAMPAGNE LUXE / 711011

BOUGEOIR CERAMIQUE BLANC

/ 8 cm : IK704.456.73

BOUGIES

BLANCHE

/ L: 19 cm Ø: 2.2 cm : K601.919.16

THERMOMETRE + ETUI / -40°+40°C : 274040EJ

55 SOMMELLERIE

DÉCOUVREZ

EUROLAM BARMAN EN VIDÉO !

+ DE 35 COMPOSITIONS DE MALLETTES

+ DE

100 RÉFÉRENCES

GO!BARMAN BARISTA

Cuillère

Hoffman inox

/ 30 cm : LUML0213

Cuillère Teardrop

/ CUIVRE 40 cm : LUML0306

PASSOIRE CONIQUE

MAILLE FINE

/ LUML0347

/ INOX 40 cm : LUML0011

/ NOIR 40 cm : LUML0308

Passoire Mercury

/ CUIVRE : LUML0207

/ INOX : LUML0205

/ NOIR : LUML0223

VOIRE MALLETTE EN PAGE 32

15/30 ml

/ CUIVRE : LUML0036

/ INOX : LUML0032

/ NOIR : LUML0034

Doseur japonais

25/50ml

/ CUIVRE : LUML0041

/ INOX : LUML0039

/ NOIR : LUML0040

Shaker Boston 2 pièces

/ 701001

30/60 ml

/ CUIVRE : LUML0166

/ INOX : LUML0218

/ NOIR : LUML0164

Shaker Zeus 900 ml

/ CUIVRE : LUML0170

/ INOX : LUML0211

/ NOIR : LUML0168

Doseur cocktail

/ 741024

Boston Tin&tin inox

795/511 ml

/ LUML0212

61 BARMAN

Verre à mélange kashiwa 700ml / LUML0312

Pelle à glace inox

/ 18,5 cm : 230501

Verre a mélange shinto 700ml / LUML0048 L’abus

Pince à drésser

/ 30 cm : LUML0141

d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

BARMAN

NOUVEAU

Presse citron noir / 731003

Presse agrume noir/rouge 2 en 1 / 731026

Bouchon bec verseur inox / 711004

Eplucheur Nogent

/ 310608 multi-coupes

/ 8,5 cm : 030600LN

Pince à glaçons / 771019

Liteau noir

/ RD20610000UNITE

Pince à sucre / 771010

Boîte de 42 découpoirs décors

/ 20 mm : 461512D2

TROTTA

/ 15 cm : DA0255015TROTTA

Pilon polypropylène

/ 21,5 cm : 731101

Office

ACCESS

/ 10 cm : 030010ACC

/ 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO

Sommelier pulltap’s

/ DROITIER : 863012P

/ GAUCHER : 863012PGAUCHER

PLANCHE A DECOUPER noir avec pieds

/ 30 x 20 x1.5 cm : 844008

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

63

Indis pen sable

Tasseur à café

/ Ø 58 mm : MO641

Brosse pour machine à expresso

/ MO1610

Pichet à lait inox avec bec verseur 590ml / GASJ317 Pichet à lait inox avec bec verseur 340 ml / GASJ316 aluminium

Filtre aveugle inox

/ CIS132062/139

Cuillère de cupping

/ MO482

Stylet à cappucino pour latte art

/ MO660

Torchon vintage noir et blanc

RD20810102UNITE

Thermomètre à lait

/ MO365

/ 883031

Balance de précision de poche

/ 500 G - 0,1G : 815010

65
BARISTA

DÉCOUVREZ EUROLAM BOULANGERIE EN VIDÉO !

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200 COMPOSITIONS DE MALLETTES

+ DE

500 RÉFÉRENCES

GO! BOULANGERIE

Éminceur EXPERT 010120EXP 010125EXP Spatule inox / 11 cm : 220511 / 15 cm : 220515 / 20 cm : 220520 / 25 cm : 220525 / 30 cm : 220530 / 34 cm : 220534 Entremet ACCESS / 27 cm : 140501ACC Office multi-coupes / 8,5 cm : 030600ACC Office EXPERT / 10 cm : 030310EXP / 13 cm : 030313EXP Eminceur ACCESS / 23 cm : 010523ACC Indis pen sable Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO

Spatule inox coudée

/ 9 cm : 220509C

/ 10 cm : 230510C

/ 20 cm : 230520C

/ 24 cm : 230524C

/ 28 cm : 230528C

Corne petit modèle

/ 553001

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

Palette inox

/ 14 cm : 240614

/ 18 cm : 240618

/ 20 cm : 240620

/ 22 cm : 240622

Ciseaux gainés crantés

/ 21 cm : 281321LO

/ 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER

/ 21 cm LISSE : 281321

Ciseaux lames pointues inox

/ 17 cm : 2810BP

Fouet inox étanche

/ 20 cm : 260020

/ 25 cm : 260025

/ 30 cm : 260030

/ 35 cm : 260035

RIGIDE

Corne grand modèle

/ 553002

Racletout / 553012

RIGIDE

Raclette coupe pâte petit modèle

/ 12X10 CM : MF02724

grand modèle

/ 21,6X12,8 cm : MF02723

69 BOULANGERIE
Coupe pâte droit inox / 4505CR SOUPLE / 4505CS Coupe pâte rond inox / 4505RR SOUPLE / 4505RS Coupe pâte rond polypro / 4540R Coupe pâte droit polypro / 4540D

1 Douilles inox unies

/ Ø 2 : 4401U2

/ Ø 4 : 4401U4 / Ø 6 : 4401U6 / Ø 8 : 4401U8 / Ø 10 : 4401U10 / Ø 12 : 4401U12

/ Ø 14 : 4401U14 / Ø 15 : 4401U15

/ Ø 16 : 4401U16 / Ø 18 : 4401U18 / Ø 20 : 4401U20

4 Douilles copolyester unies

/ Ø 4 : 4301U3

/ Ø 7 : 4301U5 / Ø 10 : 4301U7 / Ø 11 : 4301U8

/ Ø 13 : 4301U10 / Ø 15 : 4301U12 / Ø 18 : 4301U14

2 Douilles inox cannelées

/ Ø 2 : 4402C2 / Ø 3 : 4402C3 / Ø 4 : 4402C4 / Ø 6 : 4402C6 / Ø 8 : 4402C8 / Ø 9 : 4402C9

/ Ø 10 : 4402C10

/ Ø 12 : 4402C12

/ Ø 14 : 4402C14

/ Ø 16 : 4402C16

/ Ø 18 : 4402C18

5 Douilles copolyester cannelées

/ Ø 3 : 4302A8 / Ø 4 : 4302B8 / Ø 7 : 4302C8

Poche à douille nylon

/ 30 : 412030

/ 35 : 412035 / 40 : 412040

/ Ø 8 : 4302D8 / Ø 9 : 4302E8

3 Douilles inox spécifiques

DOUILES INOX À BÛCHE / DE 10 mm : 4403BU10 / DE 20 mm : 4403BU20

DOUILLES INOX ST HONORÉ

/ Ø 20 : 4404SH20 / Ø 25 : 4404SH25 / Ø 30 : 4404SH30

DOUILLES INOX PETIT FOUR

/ Ø 10 : 4405PF10

/ Ø 12 : 4405PF12

/ Ø 15 : 4405PF15

/ Ø 16 : 4405PF16

/ Ø 18 : 4405PF18

DOUILLES ALU SULTANE / BASSE : 450102 / HAUTE : 450101

6 Douilles copolyester spécifiques

DOUILLE COPOLYESTER CANNELÉE

/ Ø 14 : 4302F8

DOUILLE COPOLYESTER À BÛCHE

/ 4303BU8

DOUILLE COPOLYESTER ST HONORÉ 25

/ 4303SH25

DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12

/ 4305PF12

/ 45 : 412045

/ 50 : 412050

Poche à douille jetable

/ X10 : 4230L10 / X 50 : 4230L50B / X 100 :4230L100B

Poche à douille jetable antidérapantes

/ X 10 : 4230L10ANTIDER

/ X 50 : 4230L50ANTIDER

/ X 100 : 4230L100ANTIDER

71
BOULANGERIE
1 3 5 2 4 6 LES DOUILLES

Maryse

Indis pen sable

/ 25 cm : 604025

/ 35 cm : 604035

/ 45 cm : 604045

Thermomètre sonde électronique

/ -25°C + 250°C : 2725300

Spatule hêtre

/ 30 cm : 520730

/ 35 cm : 520735

Spatule polyéthylène

/ 25 cm : 524025

/ 30 cm : 524030

/ 35 cm : 524035

/ 40 cm : 524040

Thermomètre digital étanche IP67

INDUCTION

/ --50°+200°C : AL91000-055F

BOULANGERIE

Thermomètre électronique

/ -50°C + 200°C : 270001

Thermomètre digital boulanger IP65 INDUCTION

/ --50°+300°C : AL91000-042F

Râpe à zester Microplane

/ 883031

Pinceau

/ 2 cm : 513020

/ 3 cm : 513030

/ 4 cm : 513040

Pinceau silicone

/ 4 cm : 513030SI

Pince à pâte inox

/ 631010

Thermomètre électronique rotatif étanche IP 65 INDUCTION

/ -50°C+ 300°C : AL91000-052F

Thermomètre infra rouge à visée laser

/ -50°C + 550°C : 270003

Thermomètre boulanger / pâtissier

/ 0°C / 120°C : 2700120

Thermomètre de poche infra rouge

/ -50°C + 260°C : 270005

73

Balance tactile plateau verre / 1g - 10 Kg : 815012

Verre doseur

/ 0,5 L : 6760500ML

/ 1 L : 67601L

Scarificateur bordelaise / 593002

GRIGNETTE JETABLE / 593014

Balance tactile

plateau inox

/ 1 g - 10 Kg : 815013

Boîte de 9 découpoirs unis polyglass

/ 464001

Boîte de 9 découpoirs cannelés polyglass

/ 464002

Verre doseur

/ 0,25 L : 676050

Mesure inox

/10 cl : 611010

/ 25 cl : 611025

Scarificateur landaise / 593004

Bicyclette

/ 5 LAMES : 650702

/ 7 LAMES : 650701

Boîte de 11 découpoirs unis inox

/ 462001

Boîte de 11 découpoirs cannelés inox

/ 462002

Minuteur électronique

/ 100 min : 274003

Scarificateur adour

/ 593005

Boîte de 10 lames / 593003

Mètre ruban

/ 1,50 m : 531207

Mètre ruban

/ 3 m : 681005

Tapis de cuisson Aéré silicone

/ 60 x 40 cm : 917064AERE

/ 52 x 31,5 cm : 917053AERE

/ 40 x 30 cm : 917043AERE

Tourillon hêtre

/ Ø 11 mm : 650711

/ Ø 20 mm : 650722

Tapis de cuisson silicone

/ 40 X 30 cm : 917043M

/ 52 X 31,5 cm : 917053

/ 60 X 40 cm : 917064

Rouleau hêtre

/ 43 cm : 650744

Brosse à farine

/ 540734

Rouleau polyethylène

/ 43 cm : 654044

10 pansements

+ 10 doigtiers

/ GWKITCOUPURES

GOURDE

EUROLAM

500 ml

/ 676006

Cutter petit modèle

/ 9510N9

Stylo avec embout tactile

/ 8830TACTILE

Ouvre boîte

/ 621007

Briquet

/OR610226

CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE

/ 907040TSAFILAIRE

Règle plastique

/ 30 cm : 6810RG

Brosse à pétrin

/ 570730

Rouleau pic vite / 5930PIC

Les petits

Cadenas à combinaison

/ 2 cm : 907040C

Brosse à ongles / 542011

Cadenas à clé

/ 3 cm : 907025

GOBELET

EUROLAM 25 cl

/ 6760EUR

75 BOULANGERIE

UN LARGE CHOIX D’USTENSILES CERCLES & DÉCOUPOIRS GO!

Cercle à tarte inox

/ Ø 70 mm / H 2 cm : 4710T70 / Ø 80 mm / H 2 cm : 4710T80 / Ø 90 mm / H 2 cm : 4710T90

Ø 100 mm / H 2 cm : 4710T100

Ø 120 mm / H 2 cm : 4710T120

Ø 140 mm / H 2 cm : 4710T140 / Ø 160 mm / H 2 cm : 4710T160

Ø 180 mm / H 2 cm : 4710T180 / Ø 200 mm / H 2 cm : 4710T200 / Ø 220 mm / H 2 cm : 4710T220 / Ø 240 mm / H 2 cm : 4710T240 / Ø 260 mm / H 2 cm : 4710T260

Ø 280 mm / H 2 cm : 4710T280

Ø 300 mm / H 2 cm : 4710T300 / Ø 320 mm / H 2 cm : 4710T320

Cercle à entremet inox

/ Ø 50 mm / H 3,5 cm : 4710E050

/ Ø 55 mm / H 3,5 cm : 4710E055

/ Ø 60 mm / H 3,5 cm : 4710E060

/ Ø 65 mm / H 3,5 cm : 4710E06 5

/ Ø 70 mm / H 3,5 cm : 4710E07 0

/ Ø 75 mm / H 3,5 cm : 4710E07 5

/ Ø 80 mm / H 3,5 cm : 4710E080

/ Ø 100 mm / H 3,5 cm : 4710E100

/ Ø 110 mm / H 3,5 cm : 4710E110

/ Ø 140 mm / H 3,5 cm : 4710E140

/ Ø 160 mm / H 3,5 cm : 4710E16 0

/ Ø 180 mm / H 3,5 cm : 4710E18 0

/ Ø 200 mm / H 3,5 cm : 4710E200

/ Ø 220 mm / H 3,5 cm : 4710E22 0

/ Ø 240 mm / H 3,5 cm : 4710E24 0

/ Ø 260 mm / H 3,5 cm : 4710E26 0

/ Ø 280 mm / H 3,5 cm : 4710E28 0

/ Ø 300 mm / H 3,5 cm : 4710E30 0

Découpoir inox rond cannelé

/ Ø 30 mm / H 3,6 cm : 4610RC30 / Ø 40 mm / H 3,6 cm : 4610RC40

/ Ø 50 mm / H 3,6 cm : 4610RC50 / Ø 60 mm / H 3,6 cm : 4610RC60 / Ø 70 mm / H 3,6 cm : 4610RC70 / Ø 80 mm / H 3,6 cm : 4610RC80 / Ø 90 mm / H 3,6 cm : 4610RC90

/ Ø 100 mm / H 3,6 cm : 4610RC100

Cercle à mousse inox / Ø 50 mm / H 4,5 cm : 4710M050 / Ø 55 mm / H 4,5 cm : 4710M055 / Ø 60 mm / H 4,5 cm : 4710M060 / Ø 65 mm / H 4,5 cm : 4710M065 / Ø 70 mm / H 4,5 cm : 4710M070 /

Découpoir inox rond uni

/ Ø 30 mm / H 3,6 cm : 4610RU30 / Ø 40 mm / H 3,6 cm

mm / H 3,6 cm : 4610RU80 / Ø 90 mm / H 3,6 cm : 4610RU90 / Ø 100 mm / H 3,6 cm : 4610RU100 / Ø 110 mm / H 3,6 cm : 4610RU110

/
/
Ø
/ Ø
/
Ø 75 mm / H 4,5 cm : 4710M075 / Ø 80 mm / H 4,5 cm : 4710M080
Ø 90 mm / H 4,5 cm : 4710M090 / Ø 100 mm / H 4,5 cm : 4710M100 / Ø 120 mm / H 4,5 cm : 4710M120
Ø 140 mm / H 4,5 cm : 4710M140 / Ø 160 mm / H 4,5 cm : 4710M160 /
180 mm / H 4,5 cm : 4710M180
200 mm / H 4,5 cm : 4710M200
Ø 220 mm / H 4,5 cm : 4710M220 / Ø 240 mm / H 4,5 cm : 4710M240 / Ø 260 mm / H 4,5 cm : 4710M260 / Ø 280 mm / H 4,5 cm : 4710M280 / Ø 360 mm / H 4,5 cm : 4710M360
: 4610RU40
Ø
:
/
50 mm / H 3,6 cm
4610RU50 / Ø 60 mm / H 3,6 cm : 4610RU60 / Ø 70 mm / H 3,6 cm : 4610RU70 / Ø 80
/
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GLACERIE - CHOCOLATERIE CONFISERIE

Office multi-coupes / 8,5 cm : 030600LN Eminceur ACCESS / 23 cm : 010523ACC Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Eminceur EXPERT 010120EXP 010125EXP Office EXPERT 030310EXP 030313EXP Indis pen sable

81

PÂTISSERIE - GLACERIE

CHOCOLATERIE - CONFISERIE

Spatule inox

/ 11 cm : 220511

/ 15 cm : 220515

/ 20 cm : 220520

/ 25 cm : 220525

/ 30 cm : 220530

/ 34 cm : 220534

Coupe pâte droit inox

Spatule inox coudée

/ 9 cm : 220509C / 10 cm : 230510C / 20 cm : 230520C / 24 cm : 230524C / 28 cm : 230528C

Palette inox

/ 14 cm : 240614

/ 18 cm : 240618

/ 20 cm : 240620

/ 22 cm : 240622

Fouet inox étanche

/ 20 cm : 260020

/ 25 cm : 260025

/ 30 cm : 260030

/ 35 cm : 260035

Ciseaux gainés crantés

/ 21 cm : 281321LO

/ 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER

/ 21 cm LISSE : 281321

Ciseaux lames pointues inox

/ 17 cm : 2810BP

Pince à pâte inox

/ 631010

RIGIDE / 4505CR SOUPLE / 4505CS

Coupe pâte rond inox

RIGIDE / 4505RR SOUPLE / 4505RS

Coupe pâte rond polypro / 4540R

Corne petit modèle / 553001

Coupe pâte droit polypro / 4540D

Corne grand modèle / 553002

Racletout / 553012

Raclette coupe pâte petit modèle

/ 12X10 CM : MF02724 grand modèle

/ 21,6X12,8 cm : MF02723

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

LES DOUILLES

PÂTISSERIE

1 Douilles inox unies

/ Ø 2 : 4401U2 / Ø 4 : 4401U4 / Ø 6 : 4401U6 / Ø 8 : 4401U8 / Ø 10 : 4401U10 / Ø 12 : 4401U12

/ Ø 14 : 4401U14 / Ø 15 : 4401U15 / Ø 16 : 4401U16 / Ø 18 : 4401U18 / Ø 20 : 4401U20

4 Douilles copolyester unies

/ Ø 4 : 4301U3

/ Ø 7 : 4301U5 / Ø 10 : 4301U7

/ Ø 11 : 4301U8

/ Ø 13 : 4301U10 / Ø 15 : 4301U12 / Ø 18 : 4301U14

2 Douilles inox cannelées

/ Ø 2 : 4402C2 / Ø 3 : 4402C3 / Ø 4 : 4402C4 / Ø 6 : 4402C6 / Ø 8 : 4402C8 / Ø 9 : 4402C9

/ Ø 10 : 4402C10 / Ø 12 : 4402C12 / Ø 14 : 4402C14 / Ø 16 : 4402C16 / Ø 18 : 4402C18

5 Douilles copolyester cannelées

/ Ø 3 : 4302A8 / Ø 4 : 4302B8

Ø 7 : 4302C8

/ Ø 8 : 4302D8 / Ø 9 : 4302E8

3 Douilles inox spécifiques

DOUILES INOX À BÛCHE / DE 10 mm : 4403BU10 / DE 20 mm : 4403BU20

DOUILLES INOX ST HONORÉ

/ Ø 20 : 4404SH20 / Ø 25 : 4404SH25 / Ø 30 : 4404SH30

DOUILLES INOX PETIT FOUR

/ Ø 10 : 4405PF10

/ Ø 12 : 4405PF12 / Ø 15 : 4405PF15

DOUILLES ALU SULTANE

/ Ø 16 : 4405PF16

/ Ø 18 : 4405PF18

/ BASSE : 450102 / HAUTE : 450101

6 Douilles copolyester spécifiques

DOUILLE COPOLYESTER CANNELÉE

/ Ø 14 : 4302F8

DOUILLE COPOLYESTER À BÛCHE

/ 4303BU8

DOUILLE COPOLYESTER ST HONORÉ 25

/ 4303SH25

/ 4305PF12 1

DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12

Poche à douille nylon

/ 30 : 412030

/ 35 : 412035

/ 40 : 412040

/ 45 : 412045

/ 50 : 412050

Poche à douille jetable

/ X10 : 4230L10

/ X 50 : 4230L50B

/ X 100 :4230L100B

Poche à douille jetable antidérapantes

/ X 10 : 4230L10ANTIDER

/ X 50 : 4230L50ANTIDER

/ X 100 : 4230L100ANTIDER

83
- GLACERIE CHOCOLATERIE - CONFISERIE
/
3 5 2 4 6

PÂTISSERIE - GLACERIE CHOCOLATERIE - CONFISERIE

Maryse haute température

/ 25 cm : 604001 / 35 cm : 604002

Maryse cuillère haute température

/ 25 cm : GASL029

/ 35 cm : GASL030

Maryse

/ 25 cm : 604025

/ 35 cm : 604035

/ 45 cm : 604045

Spatule polyéthylène

/ 25 cm : 524025

/ 30 cm : 524030

/ 35 cm : 524035

/ 40 cm : 524040

Spatule hêtre

/ 30 cm : 520730 / 35 cm : 520735

Pinceau silicone

/ 4 cm : 513030SI

Pinceau

/ 2 cm : 513020

/ 3 cm : 513030 / 4 cm : 513040

Râpe à zester Microplane

/ 883031

Eplucheur

/ 310618

VIDE-POMME

/ Ø 16 mm : 350616

Fourchette à tremper

2 dents : 49302DSJ

3 dents : 49303DSJ

4 dents : 49304DSJ

FOURCHETTE

À TREMPER RONDE

/ Ø 12 mm : mf12902

/ Ø 16 mm : 483015SJ

/ Ø 18 mm : 483018P

FOURCHETTE à TREMPER SPIRALE

/ 493001

Rouleau hêtre

/ 43 cm : 650744

Rouleau polyethylène

/ 43 cm : 654044

Georgette

/ 561027

85

Balance tactile

plateau verre

/ 1g-10 Kg : 815012

Balance tactile

plateau inox

/ 1g-10 Kg : 815013

Thermomètre digital

boulanger IP65 INDUCTION

/ --50°+300°C : AL91000-042F

Thermomètre électronique

étanche IP65

/ -50°C + 200°C : 2750200

Verre doseur

/ 0,5 L : 6760500ML

/ 1 L : 67601L

Thermomètre sonde électronique

/ -25°C + 250°C : 2725300

Thermomètre électronique

étanche IP65

INDUCTION

/ -50°C + 300°C : AL91000-058F

Thermomètre de poche infra rouge

/ -50°C + 260°C : 270005

Thermomètre digital

étanche IP67 INDUCTION

/ --50°+200°C : AL91000-055F

Thermomètre confiseur gaîne inox

/ 80°C + 200°C : 2780200G

Thermomètre électronique

/ -50°C + 200°C : 270001

Thermomètre électronique rotatif

étanche IP 65 INDUCTION

/ -50°C+ 300°C : AL91000-052F

Thermomètre confiseur gaîne plastique

/ 80°C + 200°C : 2780200

Verre doseur

/ 0,25 L : 676050

Mesure inox

/10 cl : 611010

/ 25 cl : 611025

Minuteur électronique

/ 100 min : 274003

Tamis inox

/ Ø 16 CM MAILLE 0,45 mm : IB-704216

Peigne à chocolat 3 côtés

/ 503516

Siphon tout alu

chaud / froid

/ 0,5 L : LT-YC80105

Gants à tirer le sucre

/ 792603

PÂTISSERIE - GLACERIE

CHOCOLATERIE - CONFISERIE

Décapeur thermique

BI-MATIERES : 682001

Peigne à chocolat 2 côtés

/ 503011

Plateau a drésser inox avec grille

/ 26 X 18,5 cm : LA15566

Cartouches Kayser pour siphon tout alu

/ LOT DE 10 : LT-N4080

Lampe à alcool

/ 6820S09

Bicyclette 5 lames

/ 650702

Tapis de cuisson silicone

/ 40 X 30 cm : 917043M

/ 52 X 31,5 cm : 917053

/ 60 X 40 cm : 917064

Pèse sirop

/ 2790PS

Tapis de cuisson Aéré silicone

/ 60 x 40 cm : 917064AERE

/ 52 x 31,5 cm : 917053AERE

/ 40 x 30 cm : 917043AERE

87

CHALUMEAU PM RECHARGEABLE / 38050

CHALUMEAU GM AVEC CLOCHE / 683001

REFRACTOMETRE

OPTIQUE 0-80 BRIX ETUI

AL95000-011

Pour équiper

voS LABOS

TEMPEREUSE A CHOCOLAT

/ 3,6L : MARMC101 MARTELLATO

LAMPE A SUCRE

/ 625 X 450 MM / 600 OU 1200 W : MARLAMP01

Pince à dresser inox droite 16 cm

/ LA62955

Pince du chef

/ 17 cm : TR15049317

Coffret cutter précision

140 mm + 6 lames

/ 951001

Règle plastique

/ 30 cm : 6810RG

Règle à fondant lot de 4

/ 681004

Réglet

/ 150 mm : 6810150

/ 200 mm : 6810200

/ 300 mm : 6810300

/ 400 mm : 6810400

Boîte de 11 découpoirs unis inox / 462001

Boîte de 11 découpoirs cannelés inox / 462002

Boîte de 12 ébauchoirs plastique / MF02713

Manique carrée silicone / 792604

10 pansements + 10 doigtiers

/ GWKITCOUPURES

Stylo avec embout tactile / 8830TACTILE

Lot de 100 Papiers à cornets

/ MLOT058

Briquet /OR610226

Cutter petit modèle / 9510N9

Lot de 100 Feuilles guitare

/ MLOT056

COMBINAISON TSA FILAIRE

/ 907040TSAFILAIRE

Allume bougie droit / 18 cm : IB772100

Ouvre boîte / 621007

Boîte de 9 découpoirs unis polyglass / 464001

Boîte de 9 découpoirs cannelés polyglass / 464002

Cutter Grand Modèle / 9510N18

Cadenas à combinaison / 2 cm : 907040C

Brosse à ongles / 542011

GOURDE EUROLAM 500 ml

/ 676006

PÂTISSERIE - GLACERIE

CHOCOLATERIE - CONFISERIE

Rouleau pic vite / 5930PIC

Mètre ruban / 3M : 681005

Cadenas à clé / 3 cm : 907025

GOBELET EUROLAM 25 cl / 6760EUR

Les petits

Ruban pâtissier poly

/ 200 m HT 3 cm : MA960090

/ 200 m HT 3,5 cm : MA960091

/ 200 m HT 4 cm : MA960092

/ HT 4,5 cm : MA960093

89

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NOUVEAU GAMME AGUA

Cette nouvelle gamme découle de la collaboration entre un Fabricant Français reconnu : FISCHER, et notre société : EUROLAM, la prise en main, le confort et la sécurité des utilisateurs sont ses atouts principaux. Outre l’esthétique son aspect goutte d’eau sur le manche lui procure un meilleur grip et améliore la précision de la découpe, nous avons également pris en compte les avis de professionnels du métier pour favoriser un nettoyage facile et efficace.

DENERVER BI-MATIERE

FISCHER

NOIR, ORANGE / 20 cm : B7803320B

DESOSSEUR

LAME USEE BI-MATIERE

FISCHER

NOIR.ORANGE / 14 cm : B7803014B

DESOSSEUR DOS DROIT

B7801514B

SAIGNER BI-MATIERE

FISCHER

NOIR, ORANGE / 12 cm : B7802012B

/ 14 cm : B7802014B

/ 17 cm : B7802017B

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

93 BOUCHERIE

Boucher

CARIBOU

23 cm : DA0206023

26 cm : DA 0204026

Dénerver

CARIBOU cm : DA0251216 cm : DA0251218 cm : DA0251220

Saigner

CARIBOU / 10 cm : DA0015010

/ 12 cm : DA0260012

/ 14 cm : DA0260014

/ 16 cm : DA0260016

Désosser

CARIBOU / 12 cm : DA0011012 / 15 cm : DA0011015

Désosser lame renversée

CARIBOU / 15 cm : DA0061115

Office

CARIBOU / 8 cm : DA0307008 / 10 cm : DA0307010

Affileur X2 avec poignée

+ support

/ DAX2 / DAX21

POSSIBLE (VOIR P. 19)
GRAVURE

Fusil pro mèche ovale

/ 30 cm : 251030

Fusil industry mèche ovale

/ 30 cm : 251130

FUSIL BI-MATIERE

FISCHER

Feuille suisse

/ 20 cm : DA0484020

/ 26 cm : DA0484026

NOIR.ORANGE MECHE OVALE

/ 30 cm : 253031

Feuille parisenne : DA0504026

Affileur X2 avec poignée + support / DAX2 / DAX21

Couperet

/ 19 cm : 160619

Feuille

/ 24 cm : 171024 / 26 cm : 171026

Couperet

/ 14 cm : 160604

95 BOUCHERIE

Scie Américaine

/ 45 cm : 160445

/ 50 cm : 160450

CHOIX DE LA TAILLE POSSIBLE

Tablier cotte de maille / 792503

Mini-scie

/ 15 cm : 160815

Glissner

/ DROITIER : 060812

/ GAUCHER : 060813

Gant anti-coupure / 934108

CHOIX DE LA TAILLE POSSIBLE

Gant cotte de maille autosserrant avec manchette

/ 15 cm : 792609

Kit 10 pansements + 10 doigtiers / GWKITCOUPURES

CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE

Gouge à jambon / 201001

Aiguille à brider inox

/ 25 cm : 531025

Accessoire tendeur pour gant / 7926AT

Cadenas à combinaison

/ 2 cm : 907040C

Cadenas à clé

/ 3 cm : 907025

GOURDE EUROLAM 500 ml / 676006

Les petits

97 BOUCHERIE

+ DE

50 COMPOSITIONS DE MALLETTES

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600 RÉFÉRENCES

GO! CHARCUTERIE TRAITEUR

Éminceur Filet de sole EXPERT 020418EXP Office EXPERT : 030310EXP : 030313EXP Couteau jambon alvéolé / Couteau saumon EXPERT / 28 cm Fourchette diapason EXPERT / 17 cm : 210133EXP
Santoku alvéolé ACCESS cm : 010018ACC Entremet ACCESS 140501ACC Saigner ACCESS / 11 cm : 060511ACC / 14 cm : 060514ACC Filet de sole ACCESS / 17 cm : 020017ACC Office bec d’oiseau ACCESS 0300BECACC Office multi-coupes ACCESS 030600ACC Office à tourner ACCESS / 8 cm : 0400001ACC GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19) 101 CHARCUTERIE TRAITEUR ACCESS Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Désosser ACCESS / 13 cm : 070514ACC Couteau pain ACCESS / 19 cm : 150624ACC ACCESS GAMME DE COUTEAUX SURMOULÉS

Boucher

/ 23 cm : 090522

/ 26 cm : 090526

Couperet

/ 14 cm : 160604

Ecumoire inox

8 cm : 581008

Ø 10 cm : 581010

Ø 12 cm : 5810 12

Pochon à jus inox

/ Ø 6 cm : 641006

/ Ø 8 cm : 641008

/ Ø 10 cm : 641010

Spatule inox

/ 11 cm : 220511

/ 15 cm : 220515

/ 20 cm : 220520

/ 25 cm : 220525

/ 30 cm : 220530

/ 34 cm : 220534

Spatule inox coudée

/ 9 cm : 220509C / 10 cm : 230510C / 20 cm : 230520C / 24 cm : 230524C / 28 cm : 230528 C

Pelle inox coudée

/15X9 cm : 230715C

Ciseaux gaines crantés

/ 21 cm : 281321LO / 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER

Ciseaux lames pointues inox

/ 17 cm : 2810BP

Ciseaux forts crantés

/ 22 cm : 287022C

Ciseaux multi-usages

/ 20 cm : 281021M

Fouet inox étanche

/ 20 cm : 260020

/ 25 cm : 260025

/ 30 cm : 260030

/ 35 cm : 260035

CHARCUTERIE

Fusil pro mèche ronde

/ 25 cm : 250925 / 30 cm : 250930

Fusil mèche ronde

/ 25 cm : 250525 / 30 cm : 250530

Pelle à grille

/ 17 cm : 230516G

CANNELEUR

VERTICAL / 3206045

CUILLERE A POMME DOUBLE

/ Ø 22;30 mm : 34072230

Spatule triangle inox / 240510

CANNELEUR; ZESTEUR / 323300

Coupe pâte droit inox

/ RIGIDE : 4505CR / SOUPLE : 4505CS

Coupe pâte rond inox

/ RIGIDE : 4505RR / SOUPLE : 4505RS

Eplucheur / 310618

Rase Légume / 310612

ZESTEUR / 330604

VIDE-POMME / Ø 16 mm : 350616

CUILLERE à POMME

/ Ø 10 mm : 340610

/ Ø 16 mm : 340616

/ Ø 18 mm : 340618

/ Ø 22 mm : 340622

/ Ø 25 mm : 340625

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

103
TRAITEUR

1 Douilles inox unies

/ Ø 2 : 4401U2 / Ø 4 : 4401U4 / Ø 6 : 4401U6 / Ø 8 : 4401U8 / Ø 10 : 4401U10 / Ø 12 : 4401U12

/ Ø 14 : 4401U14 / Ø 15 : 4401U15 / Ø 16 : 4401U16 / Ø 18 : 4401U18 / Ø 20 : 4401U20

4 Douilles copolyester unies

/ Ø 4 : 4301U3

/ Ø 7 : 4301U5

/ Ø 10 : 4301U7 / Ø 11 : 4301U8

/ Ø 13 : 4301U10

/ Ø 15 : 4301U12

/ Ø 18 : 4301U14

2 Douilles inox cannelées

/ Ø 2 : 4402C2 / Ø 3 : 4402C3 / Ø 4 : 4402C4 / Ø 6 : 4402C6

/ Ø 8 : 4402C8 / Ø 9 : 4402C9

/ Ø 10 : 4402C10 / Ø 12 : 4402C12 / Ø 14 : 4402C14 / Ø 16 : 4402C16 / Ø 18 : 4402C18

5 Douilles copolyester cannelées

3 Douilles inox spécifiques

DOUILES INOX À BÛCHE / DE 10 mm : 4403BU10 / DE 20 mm : 4403BU20

DOUILLES INOX ST HONORÉ

/ Ø 20 : 4404SH20 / Ø 25 : 4404SH25 / Ø 30 : 4404SH30

DOUILLES INOX PETIT FOUR

/ Ø 10 : 4405PF10

/ Ø 12 : 4405PF12

/ Ø 15 : 4405PF15

DOUILLES ALU SULTANE

/ Ø 16 : 4405PF16

/ Ø 18 : 4405PF18

/ BASSE : 450102 / HAUTE : 450101

6 Douilles copolyester spécifiques

DOUILLE COPOLYESTER CANNELÉE

/ Ø 14 : 4302F8

DOUILLE COPOLYESTER À BÛCHE

/ 4303BU8

DOUILLE COPOLYESTER ST HONORÉ 25

/ 4303SH25

DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12

/ 4305PF12

Poche à douille nylon

/ 30 : 412030

/ 35 : 412035

/ 40 : 412040

/ 45 : 412045

/ 50 : 412050

Poche à douille jetable

Poche à douille jetable antidérapantes

/ X 10 : 4230L10ANTIDER

/ X 50 : 4230L50ANTIDER

/ X 100 : 4230L100ANTIDER

/ X10 : 4230L10 / X 50 : 4230L50B / X 100 :4230L100B
Ø 4
Ø 7 :
Ø
/ Ø 9 :
/ Ø 3 : 4302A8 /
: 4302B8 /
4302C8 /
8 : 4302D8
4302E8
1 3 5 2 4 6
LES DOUILLES

Spatule hêtre

/ 30 cm : 520730 / 35 cm : 520735

Spatule polyéthylène

/ 25 cm : 524025 / 30 cm : 524030 / 35 cm : 524035 / 40 cm : 524040

Aiguille à brider inox

/ 25 cm : 531025

Râpe à zester Microplane / 883031

Spatule polyamide ajourée

/ 5240PELT

Spatule polyamide pleine

/ 5240PEPL

Rouleau polyethylène

/ 43 cm : 654044

Maryse

/ 25 cm : 604025

/ 35 cm : 604035 / 45 cm : 604045

Rouleau hêtre

/ 43 cm : 650744

Pinceau silicone

/ 4 cm : 513030SI

Pince à pâte inox / 631010

Pince à désarêter / 631020

Pinceau

/ 2 cm : 513020

/ 3 cm : 513030 / 4 CM : 513040

Pince du chef

/ 17 cm : TRI5049317

105 CHARCUTERIE TRAITEUR

Balance tactile plateau verre

/ 1G-10 Kg : 815012

Balance tactile plateau inox

/ 1G-10 kg : 815013

Mandoline manuelle / IB789800

Planche à découper blanche avec pieds

/ 30X20X1,5 CM : IB749430

Thermomètre sonde électronique

/ -25°C + 250°C : 2725300

Manique carrée silicone / 792604

Écailleur bleu grand modèle

/ FB6410

Thermomètre électronique

/ -50°C + 200°C : 270001

Tapis de cuisson Aéré silicone

/ 60 x 40 cm : 917064AERE

/ 40 x 30 cm : 917043AERE

Tapis de cuisson silicone

/ 40 X 30 cm : 917043M

/ 52 X 31,5 cm : 917053

/ 60 X 40 cm : 917064

Boîte de 9 découpoirs

unis polyglass

/ 464001

cannelés polyglass

/ 464002

Minuteur électronique

/ 100 min : 274003

Boîte de 11 découpoirs unis inox

/ 462001

cannelés inox

/ 462002

Allume bougie droit

/ 18 cm : IB772100

Corne petit modèle

/ 553001

Corne grand modèle

/ 553002

Georgette / 561027

Couteau de table éco

/ 5610CT

Pince de service inox

/ 23 CM : 631022

Pince de service embout nylon

/ 23 CM : 631006

Fourchette de table éco

/ 5610FC

Cuillère de table éco

/ 5610CU

Briquet /OR610226

Kit 10 pansements

+ 10 doigtiers

/ GWKITCOUPURES

Ouvre boîte

/ 621007

Stylo avec embout tactile

/ 8830TACTILE

CADENAS A COMBINAISON

TSA FILAIRE

/ 907040TSAFILAIRE

Coffret cutter précision 140 mm

+ 6 lames

/ 951001

Cadenas à combinaison

/ 2 cm : 907040C

Brosse à ongles

/ 542011

Cadenas à clé

/ 3 cm : 907025

GOBELET

EUROLAM 25 cl

/ 6760EUR

Cuillère à café éco

/ 5610CC

Les petits

GOURDE

EUROLAM 500 ml

/ 676006

107
TRAITEUR
CHARCUTERIE

50 RÉFÉRENCES

+ DE
20 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE

GO! POISSONNERIE

Office manche bleu / 10 cm : 030602 Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Couteau saumon EXPERT / 28 cm : 120736EXP Lancette à huîtres manche bleu / 360720 Filet de sole ACCESS / 17 cm : 020017ACC Couteau à poisson cranté Bi-matière / 30 cm : 120830BLEU / 35 cm : 120835BLEU Filet de sole manche bleu / 17 cm : 021617BLEU / 20 cm: 020620B Indis pen sable

POISSONNERIE

Lancette à huîtres avec garde

/ 360718

Écailleur bleu grand modèle / FB6410

Couteau coquille St-Jacques manche bleu

/ 360719

Fusil Bi-matière mèche ovale

/ 30 cm : 253031

Pince à désarêter 631020

Gant anti-coupure / 934108

Ciseaux forts crantés

/ 22 cm : 287022C

/ 22 cm GAUCHER : 287022CGAUCHER

/ 22 cm BLEU : 287022CBLEU

Les petits

Cadenas à combinaison

/ 2 cm : 907040C

Kit 10 pansements

+ 10 doigtiers

/ GWKITCOUPURES

CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE

Cadenas à clé

/ 3 cm : 907025

GOURDE EUROLAM 500 ml

/ 676006

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

111

5 COMPOSITIONS DE MALLETTES

+ DE

50 RÉFÉRENCES

+ DE

GO!PRIMEUR

Eminceur ACCESS / 23 cm : 010523ACC Santoku alvéolé ACCESS / 18 cm : 010018ACC Office multi-coupes ACCESS / 8,5 cm : 030600ACC Office bec d’oiseau ACCESS / 6 cm : 0300BECACC Office à tourner ACCESS / 8 cm : 0400001ACC Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Couteau stylet / TRI2566050 Indis pen sable

Ciseaux gainés crantés

/ 21 cm : 281321LO

/ 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER

plucheur

/ 310618

Kit 18 outils sculpture fruit/légume + pierre à affuter / LT-ID2500

Éplucheur

peau fine

/ 310617

CUILLERE A POMME

DOUBLE

/ Ø 22, 30 mm : 34072230

CUILLERE à POMME

/ Ø 10 mm : 340610

/ Ø 16 mm : 340616

/ Ø 18 mm : 340618

/ Ø 22 mm : 340622

/ Ø 25 mm : 340625

Les petits

Cadenas à combinaison

/ 2 cm : 907040C

Kit 10 pansements

+ 10 doigtiers

/ GWKITCOUPURES

CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE

Cadenas à clé

/ 3 cm : 907025

GOURDE EUROLAM 500 ml

/ 676006

GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)

115 PRIMEUR

20 COMPOSITIONS DE MALLETTES

+ DE

50 RÉFÉRENCES

+ DE

GO!CRÈMERIE FROMAGERIE

Indis pen sable

Couteau à fromage 1 poignée

/ 25 cm : FB385-25

Lyre à fromage modèle bas

/ 23 cm : FB52079

Lyre à fromage modèle haut

/ 17 cm : FB52076

Couteau à fromage 2 poignées

/ 33 cm : FB395-33

Fil à fromage

Couteau à fromage courbé 2 poignées

/ 35 cm : FB39735

/ 45 cm : FB51720

/ 60 cm : FB51721

/ 80 cm : FB51722

Sonde à fromage avec poignée inox

/ 105 mm : FB53001

/ 125 mm : FB53002

Couteau à brie

/ FB389

Ràpe à zester Microplane

/ 883031

Couperet à fromage

/ 160603

Couteau à parmesan

/ FB387

Couteau à dégustation 2 pièces

/ FB690

Office multi-coupes ACCESS
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19) 119
/ 8,5 cm : 030600ACC
ACCESS
10 cm
030010ACC
10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO
CRÈMERIE / FROMAGERIE Office
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Eurolam fête ses 40 ans d’existence ! Déjà 40 ans que nous sommes à vos côtés, pour vous accompagner et vous apporter notre expertise #40ansEurolam #40ansdexpertise #40ansdepartenariat

La Team EUROLAM

Aimé par anaisb et 432 autres personnes

Nous continuons d’évoluer et c’est grâce à vous !

La confiance que vous nous accordez, ainsi que la diversification de nos offres, ont créé de l’emploi chez Eurolam Trois nouveaux employés ont rejoint l’équipe #léquipesagrandit #merciavous #onrecrute

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CONDITIONS GENERALES DE VENTE 2020

(Mises à jour le 01/01/2020)

IDENTIFICATION DU VENDEUR

SAS EUROLAM, 7 Rue Adrien Legay BP 29 63306 THIERS CEDEX FRANCE, au Capital Social de 24000 €, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Thiers sous le numéro SIRET 329 095 228 00055, représentée par Mr Quentin ROYER, en qualité de président, dûment habilité aux fins des présentes.

APPLICATION DES CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE

Nos ventes sont soumises aux présentes conditions générales qui prévalent sur toutes conditions d’achat, sauf dérogation formelle et expresse de notre part. Il appartient à chaque client d’en prendre connaissance avant de passer commande, en les consultant sur notre catalogue ou en les demandant par téléphone, fax, courrier ou mail. En conséquence, le fait de passer commande, quel que soit le mode de passation, implique l’adhésion de l’acheteur à ces conditions générales de vente.

RÈGLEMENT GÉNÉRAL SUR LA PROTECTION DES DONNÉES (RGPD)

De nouvelles exigences légales sont imposées par le règlement Européen général sur la protection des données personnelles. Ce règlement, connu sous le nom de RGPD est entré en vigueur le 25 mai 2018. Concernant les informations recueillies auprès de nos clients, elles font l’objet d’un traitement destiné au service commercial, pour l’établissement des actes de vente du devis au règlement. Les destinataires de ces données sont : le service commercial, le service comptabilité et la direction. La durée de conservation des données est de 10 ans pour les factures. Vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification, de portabilité, d’effacement de celles-ci ou une limitation du traitement. Vous pouvez vous opposer au traitement des données vous concernant et disposez du droit de retirer votre consentement à tout moment en vous adressant au service commercial de la société. Vous avez la possibilité d’introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle. Pour plus de précisions, il vous est possible de consulter le site www.cnil.fr

SITE INTERNET

Nos conditions générales de vente du site internet, sont consultables à l’adresse suivante https://www.eurolam-thiers.com, dans l’onglet « informations ».

CONDITIONS DE RÈGLEMENT

Conformément à la loi n°2008-776 du 4/08/2008 toutes nos factures sont payables à THIERS à 30 jours fin de mois. Les premières affaires, sont payables d’avance sur pro-forma. Le non-paiement d’une échéance suspend ou annule les commandes en cours. Pour toutes conditions normales, nous consulter.

COMMANDES

Pour toute commande émanant d’entreprises ou d’administrations françaises , seules les factures pro-forma, devis ou bon de commande, émis par le vendeur, dûment signés par un représentant légal et accompagnés de la mention « Bon pour accord, lu et approuvé « ainsi que du cachet de l’entreprise ou de l’administration cliente seront pris en compte. Pour toute commande émanant d’une personne physique, la commande sera prise en compte à réception d’un règlement et du bon de commande complété (bon de commande remis dans le dossier d’inscription de l’apprenant) Toute modification ou résolution de commande demandée par l’acheteur ne peut être prise en considération que si elle est acceptée par le vendeur et si elle est parvenue par écrit avant l’expédition des produits.

LIVRAISON

La livraison est effectuée par délivrance à un transporteur, choisi par nos soins. Les délais de livraison ne sont fournis qu’à titre indicatif et sont indiqués aussi exactement que possible. Les dépassements de délais de livraison ne peuvent constituer une cause légitime et acceptable, ni de refus de livraison, ni de demande de remboursement des frais de livraison, ni d’action en dommages et intérêts d’aucune sorte. En toute hypothèse, la livraison dans les délais ne peut valablement intervenir que si l’acheteur est à jour de ses obligations envers le vendeur. Les produits sont livrables au lieu convenu à la charge de l’acheteur. En cas de perte, l’acheteur doit signaler au vendeur la non-réception de sa commande par écrit (courrier ou mail), une enquête est menée auprès du transporteur et peut prendre plusieurs jours (7 jours minimum). Durant cette période, aucun remboursement ou renvoi ne pourra être effectué. Après confirmation de la perte du colis, de la part du transporteur, l’acheteur bénéficiera du remboursement de son achat ou

de la réexpédition de sa commande. En cas d’avarie ou de manquement à la livraison, il appartient à l’acheteur de formuler des réserves précises et circonstanciées sur le récépissé de livraison du transporteur en présence du livreur et de confirmer ces mêmes réserves par lettre recommandée dans les deux jours ouvrables qui suivent la réception des marchandises au transporteur et au vendeur. En l’absence de ces réserves, le vendeur ne pourra en aucun cas voir sa responsabilité engagée et par conséquent aucune demande de dédommagement ne sera accordée. Pour l’exportation : différents selon les pays. Nous consulter à ce sujet.

GARANTIE

Sauf indication contraire, le matériel livré est garanti par le vendeur conformément aux règles d’ordre public du Code Civil. En outre le client bénéficie de la garantie consentie par le fabricant à son revendeur, et ce, pendant une durée d’une année sans que pour autant la garantie donnée par le vendeur puisse être supérieure en durée à celle du fabricant. Sont exclus du champ d’application de la garantie, les défauts et détériorations provoqués par l’usure, par un accident extérieur (par exemple, entretien défectueux, choc, foudre, ...), par une utilisation ou une installation non conforme aux spécifications et aux recommandations du constructeur ou par l’utilisation d’accessoires ou de consommables inadaptés. Cependant, pour tout retour au titre de la garantie, l’envoi est à la charge du client et à ses risques. Les frais de renvoi après réparation, sont à la charge du vendeur en France métropolitaine et facturés à l’acheteur pour toute autre destination y compris les DOM-TOM. En cas de panne d’un produit pendant une durée de sept jours suivant son achat, le vendeur organisera à ses frais l’enlèvement et l’expédition du produit dans le cadre d’un échange standard ou une réparation au titre de la garantie, sur une simple demande du client. Cette disposition est applicable à tous les particuliers et professionnels en France métropolitaine uniquement.

RETOURS

Tout retour de produits doit faire l’objet d’un accord formel entre le vendeur et l’acheteur. Sauf erreur imputable au vendeur, ce dernier appliquera une décote de 20% sur le prix de facturation des produits personnalisés (ex : mallettes avec gravure) En cas d’acceptation les marchandises ne seront reprises qu’aux conditions suivantes : - Produits en parfait état.

- Ne pas avoir été utilisées.

- Rendus avec l’ensemble de leurs accessoires et la documentation, dans leur emballage d’origine.

- Accompagnées de la fiche retour complété (disponible sur notre site internet www.eurolam-thiers.com)

SUSPENSION DES OBLIGATIONS DE FORCE MAJEURE

Outre les éléments habituellement retenus par la jurisprudence française, les obligations du vendeur seront automatiquement suspendues dans les hypothèses d’éléments indépendants de sa volonté expresse empêchant l’exécution normale du contrat, telles que : - l’incendie, - la tempête, - l’inondation, - piratage informatique, Le vendeur, constatant l’événement, devra dans les meilleurs délais informer l’autre partie de l’impossibilité d’exécuter la prestation. La suspension des obligations ne pourra en aucun cas être cause de responsabilité pour non-exécution des obligations, ni même induire le versement de dommages et intérêts ou pénalités de retard. Dès la disparition de la cause de la suspension des obligations, le vendeur informera son client de la reprise de son obligation.

DROIT DE PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE

Toute utilisation de quelque façon que ce soit de la marque du vendeur ou de ses dérivés est interdite. De même, le client s’interdit l’utilisation de quelque façon que ce soit des marques distribuées par le vendeur.

LITIGES

Le droit applicable entre les parties est le droit français. Les parties rechercheront avant toute action contentieuse un accord amiable. Tout litige relatif à la présente vente, même en cas de recours en garantie ou pluralité de défendeurs, sera de la compétence exclusive du Tribunal de Commerce dans le ressort duquel se trouve le siège social du vendeur, à savoir le Tribunal de commerce de THIERS.

PHOTOS NON CONTRACTUELLES NE POUVANT ENGAGER LA RESPONSABILITÉ DE LA SOCIÉTÉ SAS EUROLAM
4 RUE DU FOREZ - ZONE D’ACTIVITÉS DE MATUSSIÈRE - 63300 THIERS - FRANCE 04 73 53 60 64 contact@eurolam-thiers com www � eurolam-thiers � com
DÉCOUVREZ NOTRE BLOG : www.afondlesmallettes.com Réalisation : - ekole.fr - Tél. 02 40 29 73 73 - Mars 2024 (cg) • IMPRIMÉ SUR PAPIER GARANTI 10/31- 1821 / Certifié PEFC - pefc-france.org
Photos : Audrey Vu - Vidéos : Mathias Ollero
Réalisation .fr

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