LE MATÉRIEL PROFESSIONNEL ADAPTÉ À VOS FORMATIONS ET VOTRE ÉTABLISSEMENT MALLETTES / 20 CUISINE / 35 SERVICE / SOMMELLERIE / 49 BARMAN / BARISTA / 57 BOULANGERIE / 67 CERCLES & DÉCOUPOIRS / 77 PÂTISSERIE / 69 BOUCHERIE / 91 CHARCUTERIE-TRAITEUR / 99 POISSONNERIE / 109 PRIMEUR / 113 CRÈMERIE-FROMAGERIE / 117 VOS INTERLOCUTEURS 5 PRÉSENTATION EUROLAM 7 PERSONNALISATION 17 L’AFFÛTAGE 19 SUIVEZ NOTRE ACTUALITÉ 121 DÉCOUVREZ EUROLAM EN VIDÉO ! 123 CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE 124 GLACERIE - CHOCOLATERIE CONFISERIE
CONTACTEZ-NOUS AU 04 73 53 60 64 contact@eurolam-thiers.com 95 78 91 77 93 94 75 92 971 Guadeloupe 972 Martinique 973 Guyane 974 La Réunion 976 Mayotte 988 - Nouvelle Calédonie 987 - Polynésie française
RESPONSABLES COMMERCIALS :
DIRECTEUR COMMERCIAL
PHILIPPE LLABADOR
+33 (0)6 74 64 16 45 philippe@eurolam-pro com
VOS INTERLOCUTEURS
ASSISTANTES SECTEURS : ASSISTANTES POLYVALENTES :
THOMAS BUVAT
06 07 40 67 56 thomas@eurolam-pro com
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MANUELLA POLESE
04 73 53 69 66 manuella polese@eurolam-thiers com
NINA BAILLY nina bailly@eurolam-thiers com
&
NADÈGE SABLONIERE nadege sabloniere@eurolam-thiers com
VALERIE DUPUIS
06 72 85 10 02 valerie@eurolam-pro com
&
CÉCILE PORTET
04 73 53 82 83 cecile portet@eurolam-thiers com
LAURENT DUPLAN
06 35 25 89 63 laurent@eurolam-pro com
&
ÉLISE GORECZNY
04 73 53 69 61 elise goreczny@eurolam-thiers com
SIRINE KESSAGHLI sirine kessaghli@eurolam-thiers com
5 EUROLAM / EQUIPE ET VOUS
DÉCOUVREZ EUROLAM EN VIDÉO !
EUROLAM EST LE SPÉCIALISTE DE L’ASSEMBLAGE DE MALLETTES ET DE LA FOURNITURE DE MATÉRIEL DE CUISINE
À THIERS TOUT COMMENCE
PROFESSIONNEL POUR LES LYCÉES ET CFA DEPUIS 40 ANS.
Notre entreprise familiale s’engage à vos côtés pour offrir un service d’exception aux Lycées, CFA et écoles de formations.
Notre promesse ? Une expertise unique dans l’assemblage de mallettes et une offre complète de matériel (+25.000 références) disponible tout au long de l’année et livré dans vos établissements en France, dans les Dom-tom, et à l’international. Conçues et assemblées avec passion à Thiers, nos mallettes sont le reflet de notre engagement envers la qualité et l’excellence. Chez Eurolam, chaque membre de notre équipe de plus de 30 personnes travaille main dans la main avec vous, pour que chaque étape de votre projet se déroule avec succès. Nous croyons en la construction d’une relation solide et durable avec nos clients, votre succès est notre priorité. Faites-nous confiance pour équiper vos établissements avec le meilleur du matériel de cuisine professionnel. Ensemble, faisons de chaque formation une réussite. Eurolam, votre partenaire de confiance depuis 40 ans !
EUROLAM / EQUIPE ET VOUS
DE 40 COLLABORATEURS
+
ANCRÉS AU CŒUR DE THIERS, LA CAPITALE DE LA COUTELLERIE, DEPUIS PLUS DE 40 ANS, NOUS AVONS L’HONNEUR DE CONTRIBUER À L’EXCELLENCE DE L’ENSEIGNEMENT ET DE LA FORMATION DE L’HÔTELLERIE, LA RESTAURATION ET DE L’ALIMENTATION.
Notre entreprise familiale se distingue par son engagement profond auprès de plus de 500 CFA, lycées, GRETA, AFPA et centres de formation, tant en France qu’à l’international. Notre passion pour l’excellence nous a conduits à nouer des partenariats forts avec l’AFLYHT, l’ANEPHOT et à nous impliquer activement dans de nombreux concours et associations.
Notre quête constante d’innovation et notre désir de répondre au mieux aux besoins de
nos clients nous ont permis de réinventer le concept traditionnel de la « mallette hôtelière ».
À l’écoute de vos besoins, nous nous engageons à vous offrir un service personnalisé et réactif, pour que chaque projet éducatif puisse bénéficier des outils de qualité qu’il mérite.
Faire confiance à Eurolam, c’est choisir un partenaire de confiance, dédié à l’excellence de l’enseignement.
Avec Eurolam, engagez-vous dans une aventure où qualité, innovation et passion sont les maîtres mots. Ensemble, équipons les professionnels de demain avec le meilleur matériel.
Quentin et Clément ROYER
HACCP
ASSEMBLAGE 100% FRANÇAIS 9 EUROLAM / EQUIPE ET VOUS
EUROLAM S’ENGAGE À RELOCALISER AU MAXIMUM SA PRODUCTION EN FRANCE ET EN EUROPE : AUJOURD’HUI
FRANCE 59% • EUROPE 21% • HORS UE 20%
La relocalisation est une affaire commune ! Nous travaillons avec vous pour trouver des solutions adaptées à vos besoins en france et en UE.
Aujourd’hui il reste encore impossible de fabriquer 20% de nos produits en france et en UE, mais grâce à la prise de conscience qui se généralise de plus en plus de lycées & CFA s’engagent à nos côtés dans cet objectif.
CERCLEs, DÉCOUPOIRS
PARIS FRANCE
COUTEAUX POISSONNERIE
THIERS FRANCE
COUTEAUX FROMAGERIE
THIERS FRANCE
COUTEAUX magma
Cuisine
THIERS FRANCE
COUTEAUX AGUA boucherie
THIERS FRANCE
TABLIERS / GANTS
DÜSSELDORF ALLEMAGNE
VERRE DOSEUR
OYONNAX FRANCE
COUTEAUX h-tag service
THIERS FRANCE
Sommelier
PERPIGNAN FRANCE
GADGETS
SOLINGEL ALLEMAGNE
RÉCHAUD
SUISSE
servante
LEIPZIG ALLEMAGNE
MALlETTEs
MILAN ITALIE
MATÉRIELS DE BOULANGERIE PÂTISSERIE
( douilles / cornes / coupe pâtes / palettes / spatules inox / fouets )
THIERS - SAINT-ÉTIENNE FRANCE
SHAKER ET MATÉRIElS
ROME ITALIE
NOTRE MÉTIER : VOUS PROPOSER LE MATÉRIEL
ÉTABLISSEMENT PROFESSIONNEL ADAPTÉ
À VOS FORMATIONS ET VOTRE
NOS ENGAGEMENTS
NOUS PRIVILÉGIONS LA FABRICATION FRANÇAISE
80%
DE NOS PRODUITS SONT DE FABRICATION FRANÇAISE ET EUROPÉENNE
FRANCE 59% - EUROPE 21%
NOUS VEILLONS À UN EXCELLENT RAPPORT
QUALITÉ PRIX
ÊTRE ÉCO-RESPONSABLE
ÇA COMPTE AUSSI POUR NOUS
• BÂTIMENT ET STOCKAGE : énergies renouvelables, conception et isolation éco-responsable.
• DÉCHETS : recyclage de 100% des déchets par une entreprise locale.
• TRANSPORT : véhicules au maximum hybrides et électriques.
• RSE : démarche de qualité de vie au travail et égalité H/F.
•VALEURS D’ENTREPRISE : familiale, bienveillante, investissement dans la relocalisation de la production en France, en Auvergne & en Europe.
ENGAGÉS DANS
VOS ASSOCIATIONS ET CONCOURS
Eurolam fier d’être à vos côtés toute l’année : Aflyht • Anephott • Ancraht • Apeb Coupe Georges Baptiste, Concours général des métiers, Meilleurs apprentis de France…
Nous soutenons au maximum vos associations et vos concours.
11
/ EQUIPE ET VOUS
EUROLAM
NOTRE RECETTE : 1.
HYGIÈNE & SÉCURITÉ
Eurolam place l’hygiène et la sécurité au cœur de son action, en développant des solutions innovantes pour la protection de tous Notre approche proactive nous amène à concevoir des mallettes sécurisées, dotées de systèmes de maintien pour les couteaux grâce à un ressort révolutionnaire breveté, ainsi que des fermetures sécurisées par code ou clé Nous nous assurons que tout notre matériel respecte les normes d’hygiène les plus exigeantes, comme HACCP, garantissant ainsi une utilisation sûre et hygiénique Nos mallettes entièrement démontables facilitent le nettoyage et assurent une hygiène impeccable, adaptée au passage au lave-vaisselle
SAVOIR-FAIRE & INNOVATION
Eurolam, synonyme de savoir-faire et d’innovation, s’engage à fournir des mallettes et du matériel de cuisine professionnel de premier choix, répondant parfaitement aux besoins spécifiques des lycées et CFA Nous tirons notre inspiration des dernières avancées en matière de technologies, de pratiques, et d’hygiène pour développer des produits comme les couteaux Magma et Agua, conçus pour optimiser précision et confort Toujours en quête d’innovation, nous œuvrons sans relâche pour anticiper les besoins futurs des établissements de formation, garantissant ainsi notre capacité à fournir un service d’excellence, partout en France et à l’international
13
/ EQUIPE ET VOUS
2. EUROLAM
3. ENGAGEMENT & RÉACTIVITÉ
Nos responsables commerciaux Lycée & CFA sont dédiés à être présents, jour après jour, au cœur de vos établissements Depuis + de 40 ans, Eurolam est un fier soutien des associations et concours professionnels, y compris l’AFLYHT, l’ANEPHOT, l’APEB, l’Équipe de France de la gastronomie, et la Coupe Georges Baptiste Nous nous engageons à maintenir un stock conséquent pour garantir des livraisons rapides et, chaque été, recrutons 10 étudiants saisonniers pour préparer la rentrée scolaire Attachés à la RSE, nous veillons à ce que nos produits respectent les normes Européennes et Françaises, avec une gestion des emballages éco-responsable
4.
DÉVELOPPEMENT DURABLE & RSE :
Nous nous sommes engagés dans une démarche de développement durable articulée autour de trois axes principaux Économie, nous privilégions les partenariats avec des fournisseurs locaux afin de stimuler l’économie régionale Sociale, nous sommes engagés en faveur de l’égalité homme-femme et portons une attention particulière aux conditions de travail de nos salariés Environnemental, nus œuvrons à réduire notre empreinte carbone en privilégiant les voitures hybrides et électriques, en diminuant les émissions de gaz à effet de serre grâce à l’installation de panneaux photovoltaïque, d’un système de chauffage par pompe à chaleur haute performance, d’un bâtiment à haute performance énergétique et en optimisant la gestion des déchets et des ressources grâce à la livraison des marchandises en vrac sans sur-emballage
15
EUROLAM / EQUIPE ET VOUS
Votre LOGO à partir de 250 exemplaires sur votre mallette
NOTRE FORCE LA PERSONNALISATION
VALORISEZ VOTRE ÉTABLISSEMENT EN CUSTOMISANT VOS MATÉRIELS ! UNE VISIBILITÉ ASSURÉE
Créez vos mallettes en faisant marquer le logo de votre établissement, vos élèves deviendront alors les ambassadeurs de votre école !
Rapprochez-vous de nos commerciaux ou de notre service relation client pour la réalisation de devis.
PLAQUES SUR MALLETTES
Nous pouvons créer des plaques au nom des élèves ou au nom de l’établissement. Pas de minimum. Dimensions : 7 cm X 2 cm
GRAVURE DES COUTEAUX
Choisissez la tranquillité, gravez vos couteaux ou ustensiles au nom de l’élève, au nom de l’établissement ou par numéro. Pas de minimum. (produits signalés avec le pictogramme G)
PLAQUE 17
EUROLAM / EQUIPE ET VOUS
DE VOS OUTILS L’AFFÛTAGE
L’ENTRETIEN DES COUTEAUX, UNE PRIORITÉ POUR TOUS
Notre engagement depuis plus de 40 ans être force de proposition ! Une analyse terrain, ainsi que vos retours d’expérience, nous amène à vous proposer des solutions. Dans cet objectif, nous vous proposons une mise en relation avec la société « Forma-pole » organisme de formation à l’entretien des couteaux. Découvrez en images notre démarche.
THIERRY GAUDIN
06 81 07 92 61 • contact@forma-pole com
FORMA-PÔLE 260 RUE DU STADE - 44522 MÉSANGER
DÉCOUVREZ EN IMAGES NOTRE DÉMARCHE.
19
EUROLAM / EQUIPE ET VOUS
TOUTES NOS MALLETTES ONT ÉTÉ PENSÉES POUR VOUS ! POUR RÉPONDRE DE LA MANIÈRE LA PLUS JUSTE AUX BESOINS DE CHAQUE MÉTIER, NOUS COMPOSONS VOS MALLETTES SUR-MESURE.
AFIN DE FAIRE LES BONS CHOIX, NOTRE ÉQUIPE EST À VOTRE DISPOSITION POUR VOUS CONSEILLER.
NOUS POUVONS PERSONNALISER VOS MALLETTES AU NOM DE L’APPRENANT OU PAR NUMÉRO, AINSI QUE LES USTENSILES QUI LA COMPOSENT .
CONSCIENTS DE LA NÉCESSITÉ DE TOUJOURS METTRE EN AVANT VOS ÉTABLISSEMENTS, NOUS VOUS PROPOSONS ÉGALEMENT DE PERSONNALISER VOS MALLETTES AVEC VOTRE LOGO (APRÈS ÉTUDE AVEC NOS COMMERCIAUX ET SOUS CERTAINES CONDITIONS).
GO! LES MALLETTES
LONGUEUR 46 cm
LARGEUR 35 cm
HAUTEUR 16 cm
Mallette Maxi-large
PLATEAU INFÉRIEUR
PLATEAU SUPÉRIEUR
RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ
EMPLACEMENT BALANCE
SANGLE DE TRANSPORT / 0093003
MALLETTE MAXI-LARGE BARMAN
AVEC 2 MOUSSES / 0092003BARMAN ÉVOLUTIVE, ELLE S’ADAPTE AUX BESOINS DE L’APPRENANT
COULEUR : BLEU FONCÉ
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
de
à combinaison
Indis pen sable
TOP LES MALLETTES Lot
2 fermoirs
/ REF 9070COM
2•
Mallette Mini-large
PLATEAU INFÉRIEUR
MOUSSE SUPÉRIEURE
RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ
SANGLE DE TRANSPORT / 0093011
1•
Mallette Mini-large
PLATEAU INFÉRIEUR
PLATEAU SUPÉRIEUR
RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ
SANGLE DE TRANSPORT / 0093004
3•
Mallette Mini-large
MOUSSE INFÉRIEURE
MOUSSE SUPÉRIEURE
SANGLE DE TRANSPORT / 0093013
LONGUEUR 46 cm
LARGEUR 29 cm
HAUTEUR 11 cm
COULEUR : BLEU FONCÉ
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
Indis pen sable
Lot de 2 fermoirs à combinaison / REF 9070COM
23 MALLETTES
3 VERSIONS INTÉRIEURES
2•
Mallette Mini-Case
PLATEAU INFÉRIEUR
MOUSSE SUPÉRIEURE
RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ / 0093008
LONGUEUR 46 cm
LARGEUR 21 cm
1•
Mallette Mini-Case
PLATEAU INFÉRIEUR
PLATEAU SUPÉRIEUR
RESSORT 24 SPIRES GAÎNÉ / 0093001
3•
Mallette Mini-Case
MOUSSE INFÉRIEURE
MOUSSE SUPÉRIEURE / 0093009
HAUTEUR 9 cm
COULEUR : BLEU FONCÉ
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
Indis pen sable
Lot de 2 fermoirs à combinaison
/ REF 9070COM
3 VERSIONS INTÉRIEURES
25 MALLETTES
Mallette multi-rangements / 09901MX5
LONGUEUR 55 cm
LARGEUR 29 cm
HAUTEUR 26,5 cm
COULEUR : GRIS FONCÉ
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
Coffre trolley / 009706
LONGUEUR 67 cm
LARGEUR 37 cm
HAUTEUR 41 cm
COULEUR : NOIR
PERSONNALISATION
(Voir P. 19)
PLAQUE
TOUTES VOS MALLETTES
SONT PRÉPARÉES
AVEC LE PLUS GRAND SOIN PAR NOS ÉQUIPES À THIERS
Servante trolley modulable / KET246099
HAUTEUR 70 cm
LARGEUR 56 cm
PROFONDEUR 38 cm
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
27
MALLETTES
Indis pen sable
LONGUEUR 84 cm
LARGEUR 34 cm
HAUTEUR 9 cm
COULEUR : NOIR
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
Mallette Extra-large
MOUSSE SUPÉRIEURE
MOUSSE INFÉRIEURE
SANGLE DE TRANSPORT / 0092007
Indis pen sable
Lot de 2 fermoirs à combinaison
/ REF 9070COM
Locker-case / SIPCOFFRET
Grille porte couteaux / DAPC2
HAUTEUR 52,5 cm
LARGEUR 21 cm
PROFONDEUR 17 cm
29 MALLETTES
NOUVEAUTÉ
SAC A DOS
EUROLAM / 009601
Le Sac à Dos Eurolam : L’accessoire idéal pour les apprenants en déplacement, conçu pour transporter équipements et effets personnels avec une sécurité maximale. Imperméable et robuste, sa durabilité est garantie. Doté de fermetures éclair renforcées et d’un système de verrouillage, il assure la protection de vos biens. Il comprend des compartiments spéciaux pour couteaux et ustensiles, deux poches avant pour accessoires, et des poches latérales pour gourdes ou objets similaires. Inclut un emplacement pour plaque nominative, augmentant la sécurité.
LONGUEUR 35.6 cm
LARGEUR 48.5 cm
HAUTEUR 6 cm
COULEUR : NOIR
NOUVEAUTÉ
SAC BARMAN / 009602
LONGUEUR 35.5 cm
LARGEUR 27 cm
HAUTEUR 11.5 cm
COULEUR : NOIR
MALLETTE MIDDLE-CASE / 0092008
LONGUEUR 36.5 cm
LARGEUR 24.5 cm
HAUTEUR 15.5 cm
COULEUR : NOIR
Valise border case trolley / 009704
AVEC MOUSSE BARMAN / 009702NOIR
LONGUEUR 39 cm
LARGEUR 45 cm
HAUTEUR 20 cm
COULEUR : NOIR
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
31
MALLETTES
Plumier alu
RESSORT 27
SPIRES GAÎNÉ / 0093403
LONGUEUR 44 cm
LARGEUR 11,5 cm
HAUTEUR 9 cm
COULEUR : BLEU FONCÉ
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
LONGUEUR 42,5 cm
LARGEUR 11 cm
HAUTEUR 8,5 cm
COULEUR : NOIR
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
TOUTES VOS MALLETTES
SONT PRÉPARÉES
AVEC LE PLUS GRAND SOIN PAR NOS ÉQUIPES À THIERS
MALLETTES
Servante 7 tiroirs / WU-0962613740
LA SERVANTE PEUT ÊTRE ÉQUIPÉE DE BOITES. (JUSQU’À 18 BOÎTES)
PROFONDEUR 41 cm
LARGEUR 70 cm
HAUTEUR 90,5 cm
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
Boîte de rangement multi-usages / 0098000
Coffre de rangement 3 tiroirs / KET237791
5 tiroirs / KET237007
LONGUEUR 43,7 CM
LARGEUR 16,8 CM
HAUTEUR 5,4 CM
LONGUEUR 55 cm
LARGEUR 27,5 cm
HAUTEUR 25,9 cm
PERSONNALISATION (Voir P. 19)
PLAQUE
33
EUROLAM CUISINE EN VIDÉO !
DE
DE MALLETTES + DE
DÉCOUVREZ
+
300 COMPOSITIONS
1000 RÉFÉRENCES
GO!CUISINE
LES PLUS DE LA GAMME MAGMA BI-MATIÈRE
• FABRICATION 100% FRANÇAISE
• MANCHE BI-MATIÈRE POUR UN CONFORT PARFAIT
• LAME TRAVAILLÉE POUR UN POUVOIR DE COUPE EXCEPTIONNEL
• PLUS DE SÉCURITÉ AVEC LA PRISE EN MAIN ET DIMINUTION DU RISQUE DE TMS
EMINCEUR
MAGMA
/ 23 cm : E07033023
SAUMON ALVEOLE
MAGMA
/ 30 cm : E03833830
JAMBON ALVEOLE
MAGMA
/ 28 cm : E03533828
TRANCHELARD
MAGMA
/ 25 cm : E02533125
NOUVEAU
Entremet
MAGMA
/ 28 cm : E03533428
MAGMA : Née de la fusion d’un savoir-faire technologique reconnu auprès des Industries Agroalimentaires et d’un équipementier professionnel spécialisé dans la formation hôtelière. EUROLAM, distributeur de matériel professionnel et DASSAUD FILS, fabricant Français, ont imaginé ce concept novateur en terme d’ergonomie, de confort et de performance de coupe.
FILET DE SOLE
MAGMA
/ 18 cm : E03233218
SAIGNER
MAGMA
/ 12 cm : E02533012
DESOSSEUR COURBE
MAGMA
/ 13 cm : E00633113
OFFICE
MAGMA
/ 10 cm : E0307010
/ 13 cm : E0307013
37 CUISINE
Éminceur EXPERT 010120EXP 010125EXP 010130EXP Filet de sole EXPERT 020418EXP Office EXPERT 030310EXP 030313EXP Fourchette diapason EXPERT / 17 cm : 210133EXP EXPERT GAMME DE COUTEAUX FORGÉS SANTOKU ALVEOLE EXPERT 010018EXP Indis pen sable
Eminceur ACCESS cm : 010523ACC Santoku alvéolé ACCESS cm : 010018ACC Saigner ACCESS cm : 060511ACC : 060514ACC Filet de sole ACCESS 17 cm : 020017ACC Office bec d’oiseau ACCESS cm : 0300BECACC Office multi-coupes / 8,5 cm : 030600ACC Office ACCESS cm : 030010ACC cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Office à tourner ACCESS / 8 cm : 0400001ACC ACCESS GAMME DE COUTEAUX SURMOULÉS 39 CUISINE Désosser ACCESS / 13 cm : 070514ACC Couteau pain ACCESS / 19 cm : 150624ACC GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
Écumoire inox
/ Ø 8 cm : 581008
/ Ø 10 cm : 581010
/ Ø 12 cm : 581012
Pochon à jus inox
/ Ø 6 cm : 641006
/ Ø 8 cm : 641008
/ Ø 10 cm : 641010
Ciseaux gainés crantés
/ 21 cm : 281321LO
/ 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER
/ 21 cm LISSE : 281321
Pelle inox coudée
/15 X 9 cm : 230715C
Ciseaux lames pointues inox
/ 17 cm : 2810BP
Spatule inox
/ 11 cm : 220511
/ 15 cm : 220515
/ 20 cm : 220520
/ 25 cm : 220525
/ 30 cm : 220530
/ 34 cm : 220534
Ciseaux forts crantés
/ 22 cm : 287022C
/ 22 cm gaucher : 287022Cgaucher
Fouet inox
étanche
/ 20 cm : 260020
/ 25 cm : 260025
/ 30 cm : 260030
/ 35 cm : 260035
Fusil pro mèche ronde
/ 25 cm : 250925
/ 30 cm : 250930
Spatule inox coudée
/ 9 cm : 220509C
/ 10 cm : 230510C
/ 20 cm : 230520C
/ 24 cm : 230524C
/ 28 cm : 230528C
Ciseaux multi-usages
/ 20 cm : 281021M
Fusil mèche ronde
/ 25 cm : 250525
/ 30 cm : 250530
Coupe pâte droit inox
/ RIGIDE : 4505CR / SOUPLE : 4505CS
Coupe pâte rond inox
/ RIGIDE : 4505RR / SOUPLE : 4505RS
Éplucheur / 310618
Rase Légume / 310612
CANNELEUR VERTICAL / 3206045
CANNELEUR ZESTEUR / 323300
Pelle à grille / 17 cm : 230516G
Spatule triangle inox / 240510
Pince à pâte inox / 631010
Pince à désarêter / 631020
ZESTEUR / 330604
VIDE-POMME
/ Ø 16 mm : 350616
CUILLERE à POMME DOUBLE / Ø 22, 30 mm : 34072230
CUILLERE à POMME
/ Ø 10 mm : 340610
/ Ø 16 mm : 340616
/ Ø 18 mm : 340618
/ Ø 22 mm : 340622
/ Ø 25 mm : 340625
41 CUISINE
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
1 Douilles inox unies
/ Ø 2 : 4401U2 / Ø 4 : 4401U4 / Ø 6 : 4401U6 / Ø 8 : 4401U8 / Ø 10 : 4401U10 / Ø 12 : 4401U12
/ Ø 14 : 4401U14 / Ø 15 : 4401U15 / Ø 16 : 4401U16 / Ø 18 : 4401U18 / Ø 20 : 4401U20
4 Douilles copolyester unies
/ Ø 4 : 4301U3
/ Ø 7 : 4301U5
/ Ø 10 : 4301U7 / Ø 11 : 4301U8
/ Ø 13 : 4301U10
/ Ø 15 : 4301U12
/ Ø 18 : 4301U14
2 Douilles inox cannelées
/ Ø 2 : 4402C2 / Ø 3 : 4402C3 / Ø 4 : 4402C4 / Ø 6 : 4402C6
/ Ø 8 : 4402C8 / Ø 9 : 4402C9
/ Ø 10 : 4402C10 / Ø 12 : 4402C12 / Ø 14 : 4402C14 / Ø 16 : 4402C16 / Ø 18 : 4402C18
5 Douilles copolyester cannelées
3 Douilles inox spécifiques
DOUILES INOX À BÛCHE / DE 10 mm : 4403BU10 / DE 20 mm : 4403BU20
DOUILLES INOX ST HONORÉ
/ Ø 20 : 4404SH20 / Ø 25 : 4404SH25 / Ø 30 : 4404SH30
DOUILLES INOX PETIT FOUR
/ Ø 10 : 4405PF10
/ Ø 12 : 4405PF12
/ Ø 15 : 4405PF15
DOUILLES ALU SULTANE
/ Ø 16 : 4405PF16
/ Ø 18 : 4405PF18
/ BASSE : 450102 / HAUTE : 450101
6 Douilles copolyester spécifiques
DOUILLE COPOLYESTER CANNELÉE
/ Ø 14 : 4302F8
DOUILLE COPOLYESTER À BÛCHE
/ 4303BU8
DOUILLE COPOLYESTER ST HONORÉ 25
/ 4303SH25
DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12
/ 4305PF12
Poche à douille nylon
/ 30 : 412030
/ 35 : 412035
/ 40 : 412040
/ 45 : 412045
/ 50 : 412050
Poche à douille jetable
Poche à douille jetable antidérapantes
/ X 10 : 4230L10ANTIDER
/ X 50 : 4230L50ANTIDER
/ X 100 : 4230L100ANTIDER
/ X10 : 4230L10 / X 50 : 4230L50B / X 100 :4230L100B
Ø 4
Ø 7 :
Ø
/ Ø 9 :
/ Ø 3 : 4302A8 /
: 4302B8 /
4302C8 /
8 : 4302D8
4302E8
3 5 2 4 6
1
LES DOUILLES
Spatule hêtre
/ 30 cm : 520730
/ 35 cm : 520735
Indis pen sable
Râpe à zester Microplane / 883031
Georgette / 561027
/ 25 cm : 524025
/ 30 cm : 524030
/ 35 cm : 524035
/ 40 cm : 524040
Maryse
/ 25 cm : 604025 / 35 cm : 604035 / 45 cm : 604045 Spatule polyéthylène
Pinceau
/ 2 cm : 513020
/ 3 cm : 513030
/ 4 cm : 513040
Pinceau silicone / 4 cm : 513030SI
Aiguille à brider inox
/ 25 cm : 531025
Couteau de table éco / 5610CT
Fourchette de table éco / 5610FC
Cuillère de table éco / 5610CU
Spatule polyamide ajourée
/ 5240PELT
Spatule polyamide pleine / 5240PEPL
Rouleau polyethylène
/ 43 cm : 654044
Rouleau hêtre
/ 43 cm : 650744
Cuillère à café éco / 5610CC
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
43
CUISINE
Balance tactile
plateau verre
/ 1 g - 10 Kg : 815012
Thermomètre sonde éléctronique
/ -25°C + 250°C : 2725300
Pince de service inox
/ 23 cm : 631022
Corne petit modèle
/ 553001
Balance tactile
plateau inox
/ 1 g - 10 Kg : 815013
Thermomètre éléctronique
/ -50°C + 200°C : 270001
Pince de service embout nylon
/ 23 cm : 631006
Corne grand modèle
/ 553002
Mandoline manuelle / IB789800
Boîte de 9 découpoirs unis polyglass / 464001
Boîte de 9 découpoirs cannelés polyglass / 464002
Pince à dresser
/ 30 cm : LUML0141
Mesure inox
/ 25 cl : 611025
/10 cl : 611010
Boîte de 11 découpoirs unis inox
/ 462001
Boîte de 11 découpoirs cannelés inox
/ 462002
Pince du chef
/ 17 cm : TRI5049317
Écailleur bleu grand modèle / FB6410
45 CUISINE
CHALUMEAU
PM RECHARGEABLE / 38050
CHALUMEAU
GM AVEC CLOCHE / 683001
/ 40 x 30 cm : 917043M
/ 52 x 31,5 cm : 917053
/ 60 x 40 cm : 917064
Aéré silicone
/ 60 x 40 cm : 917064AERE
Plateau à dresser inox avec grille
/ 26 cm x 18,5 cm : LA15566
Minuteur électronique
/ 100 min : 274003
/ 52 x 31,5 cm : 917053AERE
/ 40 x 30 cm : 917043AERE
Tapis de cuisson
Tapis de cuisson silicone
Planche à découper blanche avec pieds / 30X20X1,5 CM : IB749430
Manique carrée silicone / 792604
Siphon tout alu chaud / froid
/ 0,5 L : LT-YC80105
Cartouches Kayser pour siphon tout alu
/ LOT DE 10 : LT-N4080
GOBELET EUROLAM 25 cl / 6760EUR
BOITES DE 50 Gants nitriles noir texturés
/ KR-GANTS KRAFTWERK
Kit 10 pansements + 10 doigtiers / GWKITCOUPURES
Ouvre boîte / 621007
Stylo avec embout tactile / 8830TACTILE
Briquet /OR610226
CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE
Allume bougie droit / 18 cm : IB772100
Lot de 100 Calots à soufflet papier blanc / 782508
Cadenas à combinaison / 2 cm : 907040C
Brosse à ongles / 542011
Lot de 100 Toques viscose blanche droite / 25 cm : 7800LOT3
Cadenas à clé / 3 cm : 907025
Lot de 25 Lavettes non-tissées microfibre / CH14107LOT25
Lot de 100 Toques viscose blanche ovales / 25 cm : 7800LOT4
Les petits
GOURDE EUROLAM 500 ml / 676006
47 CUISINE
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
DÉCOUVREZ EUROLAM SERVICE / SOMMELLERIE EN VIDÉO !
+ DE
100 COMPOSITIONS DE MALLETTES
+ DE
150 RÉFÉRENCES
GO!SERVICE SOMMELLERIE
Découper H-TAG / 20 cm : 190005 Découper STAMINA / 21 cm : 190103 Filet de sole STAMINA / 17 cm : 190102 Office STAMINA / 10 cm : 190101 / 10 cm MICRODENTÉ : 190101M Filet de sole H-TAG / 17 cm ; 190004 Office H-TAG / 12 cm : 190002 / 10 cm : 190001 / 10 MICRODENTÉ cm : 190001M SERVICE
COUTEAU PAIN EXPERT 150124EXP DECOUPER EXPERT : 000121EXP Filet de sole EXPERT 020418EXP Office EXPERT 030313EXP 030310EXP 51 SERVICE Fourchette diapason EXPERT / 17 cm : 210133EXP Ramasse-miettes alu noir / 857015NOIR GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19) Sommelier pulltap’s / 863012P / GAUCHER : 863012PGAUCHER Indis pen sable
Liteau noir / RD20610000UNITE
Liteau blanc / 802500
Carnet bloc brasserie dupli / 819026
Porte bloc / 849017
Porte bloc brasserie / 8490BRASSERIE
Carnet tripli / 819008
Georgette / 561027
Pince du chef / 17 cm : TRI5049317
Pour équiper
votre salle de restaurant
Réchaud à flamber / 8900RE
RECHAUD POWERFIRE® EASY TO GO / KI2311
Réchaud à gaz mobile avec securite
/ 2,2 KW : BARA150621
Cuillère à quenelles / 561031
PLANCHE A DECOUPER noir avec pieds
/ 30 x 20 x1.5 cm : 844008
Stylo avec embout tactile / 8830TACTILE
Cadenas à combinaison
/ 2 cm : 907040C
Allume bougie droit
/ 18 cm : IB772100
Cuillère magique / 5610MAG
Doseur cocktail / 741024
Kit 10 pansements + 10 doigtiers / GWKITCOUPURES
Cadenas à clé
/ 3 cm : 907025
Brosse à ongles / 542011
Les petits
GOURDE EUROLAM 500 ml / 676006
CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE
53 SERVICE
SOMMELLERIE
CRACHOIR ACRYLIQUE / NOIR : 863003
ENTONNOIR INOX
AVEC PASSOIRE AMOVIBLE / Ø 120 mm : GASE560
TIRE-BOUCHON BILAME / BOJ00990504
PH-METRE DE POCHE / 0-14 pH : AL92100007CO
TASTEVIN INOX Brillant
/ Ø 8.5 X 2 cm : ST381372
verre à pied VITICOLE / 31 cl : BAR483263
PINCE A PORTO / DOMTENAZ DOM VINHO
PESE SIROP AVEC GAINE / 2790PS
Sommelier pulltap’s / 863012P / GAUCHER : 863012PGAUCHER
INSIGNE GRAPPE DE RAISIN METAL / BRA5320-4929-000
PINCE OUVRE-BOUTEILLES à CHAMPAGNE LUXE / 711011
BOUGEOIR CERAMIQUE BLANC
/ 8 cm : IK704.456.73
BOUGIES
BLANCHE
/ L: 19 cm Ø: 2.2 cm : K601.919.16
THERMOMETRE + ETUI / -40°+40°C : 274040EJ
55 SOMMELLERIE
DÉCOUVREZ
EUROLAM BARMAN EN VIDÉO !
+ DE 35 COMPOSITIONS DE MALLETTES
+ DE
100 RÉFÉRENCES
GO!BARMAN BARISTA
Cuillère
Hoffman inox
/ 30 cm : LUML0213
Cuillère Teardrop
/ CUIVRE 40 cm : LUML0306
PASSOIRE CONIQUE
MAILLE FINE
/ LUML0347
/ INOX 40 cm : LUML0011
/ NOIR 40 cm : LUML0308
Passoire Mercury
/ CUIVRE : LUML0207
/ INOX : LUML0205
/ NOIR : LUML0223
VOIRE MALLETTE EN PAGE 32
15/30 ml
/ CUIVRE : LUML0036
/ INOX : LUML0032
/ NOIR : LUML0034
Doseur japonais
25/50ml
/ CUIVRE : LUML0041
/ INOX : LUML0039
/ NOIR : LUML0040
Shaker Boston 2 pièces
/ 701001
30/60 ml
/ CUIVRE : LUML0166
/ INOX : LUML0218
/ NOIR : LUML0164
Shaker Zeus 900 ml
/ CUIVRE : LUML0170
/ INOX : LUML0211
/ NOIR : LUML0168
Doseur cocktail
/ 741024
Boston Tin&tin inox
795/511 ml
/ LUML0212
61 BARMAN
Verre à mélange kashiwa 700ml / LUML0312
Pelle à glace inox
/ 18,5 cm : 230501
Verre a mélange shinto 700ml / LUML0048 L’abus
Pince à drésser
/ 30 cm : LUML0141
d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
BARMAN
NOUVEAU
Presse citron noir / 731003
Presse agrume noir/rouge 2 en 1 / 731026
Bouchon bec verseur inox / 711004
Eplucheur Nogent
/ 310608 multi-coupes
/ 8,5 cm : 030600LN
Pince à glaçons / 771019
Liteau noir
/ RD20610000UNITE
Pince à sucre / 771010
Boîte de 42 découpoirs décors
/ 20 mm : 461512D2
TROTTA
/ 15 cm : DA0255015TROTTA
Pilon polypropylène
/ 21,5 cm : 731101
Office
ACCESS
/ 10 cm : 030010ACC
/ 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO
Sommelier pulltap’s
/ DROITIER : 863012P
/ GAUCHER : 863012PGAUCHER
PLANCHE A DECOUPER noir avec pieds
/ 30 x 20 x1.5 cm : 844008
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
63
Indis pen sable
Tasseur à café
/ Ø 58 mm : MO641
Brosse pour machine à expresso
/ MO1610
Pichet à lait inox avec bec verseur 590ml / GASJ317
Pichet à lait inox avec bec verseur 340 ml / GASJ316
aluminium
Filtre aveugle inox
/ CIS132062/139
Cuillère de cupping
/ MO482
Stylet à cappucino pour latte art
/ MO660
Torchon vintage noir et blanc
RD20810102UNITE
Thermomètre à lait
/ MO365
/ 883031
Balance de précision de poche
/ 500 G - 0,1G : 815010
65
BARISTA
DÉCOUVREZ EUROLAM BOULANGERIE EN VIDÉO !
+ DE
200 COMPOSITIONS DE MALLETTES
+ DE
500 RÉFÉRENCES
GO! BOULANGERIE
Éminceur EXPERT 010120EXP 010125EXP Spatule inox / 11 cm : 220511 / 15 cm : 220515 / 20 cm : 220520 / 25 cm : 220525 / 30 cm : 220530 / 34 cm : 220534 Entremet ACCESS / 27 cm : 140501ACC Office multi-coupes / 8,5 cm : 030600ACC Office EXPERT / 10 cm : 030310EXP / 13 cm : 030313EXP Eminceur ACCESS / 23 cm : 010523ACC Indis pen sable Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO
Spatule inox coudée
/ 9 cm : 220509C
/ 10 cm : 230510C
/ 20 cm : 230520C
/ 24 cm : 230524C
/ 28 cm : 230528C
Corne petit modèle
/ 553001
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
Palette inox
/ 14 cm : 240614
/ 18 cm : 240618
/ 20 cm : 240620
/ 22 cm : 240622
Ciseaux gainés crantés
/ 21 cm : 281321LO
/ 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER
/ 21 cm LISSE : 281321
Ciseaux lames pointues inox
/ 17 cm : 2810BP
Fouet inox étanche
/ 20 cm : 260020
/ 25 cm : 260025
/ 30 cm : 260030
/ 35 cm : 260035
RIGIDE
Corne grand modèle
/ 553002
Racletout / 553012
RIGIDE
Raclette coupe pâte petit modèle
/ 12X10 CM : MF02724
grand modèle
/ 21,6X12,8 cm : MF02723
69 BOULANGERIE
Coupe pâte droit inox
/ 4505CR SOUPLE / 4505CS
Coupe pâte rond inox
/ 4505RR SOUPLE / 4505RS
Coupe pâte rond polypro / 4540R
Coupe pâte droit polypro / 4540D
1 Douilles inox unies
/ Ø 2 : 4401U2
/ Ø 4 : 4401U4 / Ø 6 : 4401U6 / Ø 8 : 4401U8 / Ø 10 : 4401U10 / Ø 12 : 4401U12
/ Ø 14 : 4401U14 / Ø 15 : 4401U15
/ Ø 16 : 4401U16 / Ø 18 : 4401U18 / Ø 20 : 4401U20
4 Douilles copolyester unies
/ Ø 4 : 4301U3
/ Ø 7 : 4301U5 / Ø 10 : 4301U7 / Ø 11 : 4301U8
/ Ø 13 : 4301U10 / Ø 15 : 4301U12 / Ø 18 : 4301U14
2 Douilles inox cannelées
/ Ø 2 : 4402C2 / Ø 3 : 4402C3 / Ø 4 : 4402C4 / Ø 6 : 4402C6 / Ø 8 : 4402C8 / Ø 9 : 4402C9
/ Ø 10 : 4402C10
/ Ø 12 : 4402C12
/ Ø 14 : 4402C14
/ Ø 16 : 4402C16
/ Ø 18 : 4402C18
5 Douilles copolyester cannelées
/ Ø 3 : 4302A8 / Ø 4 : 4302B8 / Ø 7 : 4302C8
Poche à douille nylon
/ 30 : 412030
/ 35 : 412035 / 40 : 412040
/ Ø 8 : 4302D8 / Ø 9 : 4302E8
3 Douilles inox spécifiques
DOUILES INOX À BÛCHE / DE 10 mm : 4403BU10 / DE 20 mm : 4403BU20
DOUILLES INOX ST HONORÉ
/ Ø 20 : 4404SH20 / Ø 25 : 4404SH25 / Ø 30 : 4404SH30
DOUILLES INOX PETIT FOUR
/ Ø 10 : 4405PF10
/ Ø 12 : 4405PF12
/ Ø 15 : 4405PF15
/ Ø 16 : 4405PF16
/ Ø 18 : 4405PF18
DOUILLES ALU SULTANE / BASSE : 450102 / HAUTE : 450101
6 Douilles copolyester spécifiques
DOUILLE COPOLYESTER CANNELÉE
/ Ø 14 : 4302F8
DOUILLE COPOLYESTER À BÛCHE
/ 4303BU8
DOUILLE COPOLYESTER ST HONORÉ 25
/ 4303SH25
DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12
/ 4305PF12
/ 45 : 412045
/ 50 : 412050
Poche à douille jetable
/ X10 : 4230L10 / X 50 : 4230L50B / X 100 :4230L100B
Poche à douille jetable antidérapantes
/ X 10 : 4230L10ANTIDER
/ X 50 : 4230L50ANTIDER
/ X 100 : 4230L100ANTIDER
71
BOULANGERIE
1 3 5 2 4 6 LES DOUILLES
Maryse
Indis pen sable
/ 25 cm : 604025
/ 35 cm : 604035
/ 45 cm : 604045
Thermomètre sonde électronique
/ -25°C + 250°C : 2725300
Spatule hêtre
/ 30 cm : 520730
/ 35 cm : 520735
Spatule polyéthylène
/ 25 cm : 524025
/ 30 cm : 524030
/ 35 cm : 524035
/ 40 cm : 524040
Thermomètre digital étanche IP67
INDUCTION
/ --50°+200°C : AL91000-055F
BOULANGERIE
Thermomètre électronique
/ -50°C + 200°C : 270001
Thermomètre digital boulanger IP65 INDUCTION
/ --50°+300°C : AL91000-042F
Râpe à zester Microplane
/ 883031
Pinceau
/ 2 cm : 513020
/ 3 cm : 513030
/ 4 cm : 513040
Pinceau silicone
/ 4 cm : 513030SI
Pince à pâte inox
/ 631010
Thermomètre électronique rotatif étanche IP 65 INDUCTION
/ -50°C+ 300°C : AL91000-052F
Thermomètre infra rouge à visée laser
/ -50°C + 550°C : 270003
Thermomètre boulanger / pâtissier
/ 0°C / 120°C : 2700120
Thermomètre de poche infra rouge
/ -50°C + 260°C : 270005
73
Balance tactile plateau verre / 1g - 10 Kg : 815012
Verre doseur
/ 0,5 L : 6760500ML
/ 1 L : 67601L
Scarificateur bordelaise / 593002
GRIGNETTE JETABLE / 593014
Balance tactile
plateau inox
/ 1 g - 10 Kg : 815013
Boîte de 9 découpoirs unis polyglass
/ 464001
Boîte de 9 découpoirs cannelés polyglass
/ 464002
Verre doseur
/ 0,25 L : 676050
Mesure inox
/10 cl : 611010
/ 25 cl : 611025
Scarificateur landaise / 593004
Bicyclette
/ 5 LAMES : 650702
/ 7 LAMES : 650701
Boîte de 11 découpoirs unis inox
/ 462001
Boîte de 11 découpoirs cannelés inox
/ 462002
Minuteur électronique
/ 100 min : 274003
Scarificateur adour
/ 593005
Boîte de 10 lames / 593003
Mètre ruban
/ 1,50 m : 531207
Mètre ruban
/ 3 m : 681005
Tapis de cuisson Aéré silicone
/ 60 x 40 cm : 917064AERE
/ 52 x 31,5 cm : 917053AERE
/ 40 x 30 cm : 917043AERE
Tourillon hêtre
/ Ø 11 mm : 650711
/ Ø 20 mm : 650722
Tapis de cuisson silicone
/ 40 X 30 cm : 917043M
/ 52 X 31,5 cm : 917053
/ 60 X 40 cm : 917064
Rouleau hêtre
/ 43 cm : 650744
Brosse à farine
/ 540734
Rouleau polyethylène
/ 43 cm : 654044
10 pansements
+ 10 doigtiers
/ GWKITCOUPURES
GOURDE
EUROLAM
500 ml
/ 676006
Cutter petit modèle
/ 9510N9
Stylo avec embout tactile
/ 8830TACTILE
Ouvre boîte
/ 621007
Briquet
/OR610226
CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE
/ 907040TSAFILAIRE
Règle plastique
/ 30 cm : 6810RG
Brosse à pétrin
/ 570730
Rouleau pic vite / 5930PIC
Les petits
Cadenas à combinaison
/ 2 cm : 907040C
Brosse à ongles / 542011
Cadenas à clé
/ 3 cm : 907025
GOBELET
EUROLAM 25 cl
/ 6760EUR
75 BOULANGERIE
UN LARGE CHOIX D’USTENSILES CERCLES & DÉCOUPOIRS GO!
Cercle à tarte inox
/ Ø 70 mm / H 2 cm : 4710T70 / Ø 80 mm / H 2 cm : 4710T80 / Ø 90 mm / H 2 cm : 4710T90
Ø 100 mm / H 2 cm : 4710T100
Ø 120 mm / H 2 cm : 4710T120
Ø 140 mm / H 2 cm : 4710T140 / Ø 160 mm / H 2 cm : 4710T160
Ø 180 mm / H 2 cm : 4710T180 / Ø 200 mm / H 2 cm : 4710T200 / Ø 220 mm / H 2 cm : 4710T220 / Ø 240 mm / H 2 cm : 4710T240 / Ø 260 mm / H 2 cm : 4710T260
Ø 280 mm / H 2 cm : 4710T280
Ø 300 mm / H 2 cm : 4710T300 / Ø 320 mm / H 2 cm : 4710T320
Cercle à entremet inox
/ Ø 50 mm / H 3,5 cm : 4710E050
/ Ø 55 mm / H 3,5 cm : 4710E055
/ Ø 60 mm / H 3,5 cm : 4710E060
/ Ø 65 mm / H 3,5 cm : 4710E06 5
/ Ø 70 mm / H 3,5 cm : 4710E07 0
/ Ø 75 mm / H 3,5 cm : 4710E07 5
/ Ø 80 mm / H 3,5 cm : 4710E080
/ Ø 100 mm / H 3,5 cm : 4710E100
/ Ø 110 mm / H 3,5 cm : 4710E110
/ Ø 140 mm / H 3,5 cm : 4710E140
/ Ø 160 mm / H 3,5 cm : 4710E16 0
/ Ø 180 mm / H 3,5 cm : 4710E18 0
/ Ø 200 mm / H 3,5 cm : 4710E200
/ Ø 220 mm / H 3,5 cm : 4710E22 0
/ Ø 240 mm / H 3,5 cm : 4710E24 0
/ Ø 260 mm / H 3,5 cm : 4710E26 0
/ Ø 280 mm / H 3,5 cm : 4710E28 0
/ Ø 300 mm / H 3,5 cm : 4710E30 0
Découpoir inox rond cannelé
/ Ø 30 mm / H 3,6 cm : 4610RC30 / Ø 40 mm / H 3,6 cm : 4610RC40
/ Ø 50 mm / H 3,6 cm : 4610RC50 / Ø 60 mm / H 3,6 cm : 4610RC60 / Ø 70 mm / H 3,6 cm : 4610RC70 / Ø 80 mm / H 3,6 cm : 4610RC80 / Ø 90 mm / H 3,6 cm : 4610RC90
/ Ø 100 mm / H 3,6 cm : 4610RC100
Cercle à mousse inox / Ø 50 mm / H 4,5 cm : 4710M050 / Ø 55 mm / H 4,5 cm : 4710M055 / Ø 60 mm / H 4,5 cm : 4710M060 / Ø 65 mm / H 4,5 cm : 4710M065 / Ø 70 mm / H 4,5 cm : 4710M070 /
Découpoir inox rond uni
/ Ø 30 mm / H 3,6 cm : 4610RU30 / Ø 40 mm / H 3,6 cm
mm / H 3,6 cm : 4610RU80 / Ø 90 mm / H 3,6 cm : 4610RU90 / Ø 100 mm / H 3,6 cm : 4610RU100 / Ø 110 mm / H 3,6 cm : 4610RU110
/
/
Ø
/ Ø
/
Ø 75 mm / H 4,5 cm : 4710M075 / Ø 80 mm / H 4,5 cm : 4710M080
Ø 90 mm / H 4,5 cm : 4710M090 / Ø 100 mm / H 4,5 cm : 4710M100 / Ø 120 mm / H 4,5 cm : 4710M120
Ø 140 mm / H 4,5 cm : 4710M140 / Ø 160 mm / H 4,5 cm : 4710M160 /
180 mm / H 4,5 cm : 4710M180
200 mm / H 4,5 cm : 4710M200
Ø 220 mm / H 4,5 cm : 4710M220 / Ø 240 mm / H 4,5 cm : 4710M240 / Ø 260 mm / H 4,5 cm : 4710M260 / Ø 280 mm / H 4,5 cm : 4710M280 / Ø 360 mm / H 4,5 cm : 4710M360
: 4610RU40
Ø
:
/
50 mm / H 3,6 cm
4610RU50 / Ø 60 mm / H 3,6 cm : 4610RU60 / Ø 70 mm / H 3,6 cm : 4610RU70 / Ø 80
/
/
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/
/
77 CERCLES & DÉCOUPOIRS
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GLACERIE - CHOCOLATERIE CONFISERIE
Office multi-coupes / 8,5 cm : 030600LN Eminceur ACCESS / 23 cm : 010523ACC Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Eminceur EXPERT 010120EXP 010125EXP Office EXPERT 030310EXP 030313EXP Indis pen sable
81
PÂTISSERIE - GLACERIE
CHOCOLATERIE - CONFISERIE
Spatule inox
/ 11 cm : 220511
/ 15 cm : 220515
/ 20 cm : 220520
/ 25 cm : 220525
/ 30 cm : 220530
/ 34 cm : 220534
Coupe pâte droit inox
Spatule inox coudée
/ 9 cm : 220509C / 10 cm : 230510C / 20 cm : 230520C / 24 cm : 230524C / 28 cm : 230528C
Palette inox
/ 14 cm : 240614
/ 18 cm : 240618
/ 20 cm : 240620
/ 22 cm : 240622
Fouet inox étanche
/ 20 cm : 260020
/ 25 cm : 260025
/ 30 cm : 260030
/ 35 cm : 260035
Ciseaux gainés crantés
/ 21 cm : 281321LO
/ 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER
/ 21 cm LISSE : 281321
Ciseaux lames pointues inox
/ 17 cm : 2810BP
Pince à pâte inox
/ 631010
RIGIDE / 4505CR SOUPLE / 4505CS
Coupe pâte rond inox
RIGIDE / 4505RR SOUPLE / 4505RS
Coupe pâte rond polypro / 4540R
Corne petit modèle / 553001
Coupe pâte droit polypro / 4540D
Corne grand modèle / 553002
Racletout / 553012
Raclette coupe pâte petit modèle
/ 12X10 CM : MF02724 grand modèle
/ 21,6X12,8 cm : MF02723
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
LES DOUILLES
PÂTISSERIE
1 Douilles inox unies
/ Ø 2 : 4401U2 / Ø 4 : 4401U4 / Ø 6 : 4401U6 / Ø 8 : 4401U8 / Ø 10 : 4401U10 / Ø 12 : 4401U12
/ Ø 14 : 4401U14 / Ø 15 : 4401U15 / Ø 16 : 4401U16 / Ø 18 : 4401U18 / Ø 20 : 4401U20
4 Douilles copolyester unies
/ Ø 4 : 4301U3
/ Ø 7 : 4301U5 / Ø 10 : 4301U7
/ Ø 11 : 4301U8
/ Ø 13 : 4301U10 / Ø 15 : 4301U12 / Ø 18 : 4301U14
2 Douilles inox cannelées
/ Ø 2 : 4402C2 / Ø 3 : 4402C3 / Ø 4 : 4402C4 / Ø 6 : 4402C6 / Ø 8 : 4402C8 / Ø 9 : 4402C9
/ Ø 10 : 4402C10 / Ø 12 : 4402C12 / Ø 14 : 4402C14 / Ø 16 : 4402C16 / Ø 18 : 4402C18
5 Douilles copolyester cannelées
/ Ø 3 : 4302A8 / Ø 4 : 4302B8
Ø 7 : 4302C8
/ Ø 8 : 4302D8 / Ø 9 : 4302E8
3 Douilles inox spécifiques
DOUILES INOX À BÛCHE / DE 10 mm : 4403BU10 / DE 20 mm : 4403BU20
DOUILLES INOX ST HONORÉ
/ Ø 20 : 4404SH20 / Ø 25 : 4404SH25 / Ø 30 : 4404SH30
DOUILLES INOX PETIT FOUR
/ Ø 10 : 4405PF10
/ Ø 12 : 4405PF12 / Ø 15 : 4405PF15
DOUILLES ALU SULTANE
/ Ø 16 : 4405PF16
/ Ø 18 : 4405PF18
/ BASSE : 450102 / HAUTE : 450101
6 Douilles copolyester spécifiques
DOUILLE COPOLYESTER CANNELÉE
/ Ø 14 : 4302F8
DOUILLE COPOLYESTER À BÛCHE
/ 4303BU8
DOUILLE COPOLYESTER ST HONORÉ 25
/ 4303SH25
/ 4305PF12 1
DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12
Poche à douille nylon
/ 30 : 412030
/ 35 : 412035
/ 40 : 412040
/ 45 : 412045
/ 50 : 412050
Poche à douille jetable
/ X10 : 4230L10
/ X 50 : 4230L50B
/ X 100 :4230L100B
Poche à douille jetable antidérapantes
/ X 10 : 4230L10ANTIDER
/ X 50 : 4230L50ANTIDER
/ X 100 : 4230L100ANTIDER
83
- GLACERIE CHOCOLATERIE - CONFISERIE
/
3 5 2 4 6
PÂTISSERIE - GLACERIE CHOCOLATERIE - CONFISERIE
Maryse haute température
/ 25 cm : 604001 / 35 cm : 604002
Maryse cuillère haute température
/ 25 cm : GASL029
/ 35 cm : GASL030
Maryse
/ 25 cm : 604025
/ 35 cm : 604035
/ 45 cm : 604045
Spatule polyéthylène
/ 25 cm : 524025
/ 30 cm : 524030
/ 35 cm : 524035
/ 40 cm : 524040
Spatule hêtre
/ 30 cm : 520730 / 35 cm : 520735
Pinceau silicone
/ 4 cm : 513030SI
Pinceau
/ 2 cm : 513020
/ 3 cm : 513030 / 4 cm : 513040
Râpe à zester Microplane
/ 883031
Eplucheur
/ 310618
VIDE-POMME
/ Ø 16 mm : 350616
Fourchette à tremper
2 dents : 49302DSJ
3 dents : 49303DSJ
4 dents : 49304DSJ
FOURCHETTE
À TREMPER RONDE
/ Ø 12 mm : mf12902
/ Ø 16 mm : 483015SJ
/ Ø 18 mm : 483018P
FOURCHETTE à TREMPER SPIRALE
/ 493001
Rouleau hêtre
/ 43 cm : 650744
Rouleau polyethylène
/ 43 cm : 654044
Georgette
/ 561027
85
Balance tactile
plateau verre
/ 1g-10 Kg : 815012
Balance tactile
plateau inox
/ 1g-10 Kg : 815013
Thermomètre digital
boulanger IP65 INDUCTION
/ --50°+300°C : AL91000-042F
Thermomètre électronique
étanche IP65
/ -50°C + 200°C : 2750200
Verre doseur
/ 0,5 L : 6760500ML
/ 1 L : 67601L
Thermomètre sonde électronique
/ -25°C + 250°C : 2725300
Thermomètre électronique
étanche IP65
INDUCTION
/ -50°C + 300°C : AL91000-058F
Thermomètre de poche infra rouge
/ -50°C + 260°C : 270005
Thermomètre digital
étanche IP67 INDUCTION
/ --50°+200°C : AL91000-055F
Thermomètre confiseur gaîne inox
/ 80°C + 200°C : 2780200G
Thermomètre électronique
/ -50°C + 200°C : 270001
Thermomètre électronique rotatif
étanche IP 65 INDUCTION
/ -50°C+ 300°C : AL91000-052F
Thermomètre confiseur gaîne plastique
/ 80°C + 200°C : 2780200
Verre doseur
/ 0,25 L : 676050
Mesure inox
/10 cl : 611010
/ 25 cl : 611025
Minuteur électronique
/ 100 min : 274003
Tamis inox
/ Ø 16 CM MAILLE 0,45 mm : IB-704216
Peigne à chocolat 3 côtés
/ 503516
Siphon tout alu
chaud / froid
/ 0,5 L : LT-YC80105
Gants à tirer le sucre
/ 792603
PÂTISSERIE - GLACERIE
CHOCOLATERIE - CONFISERIE
Décapeur thermique
BI-MATIERES : 682001
Peigne à chocolat 2 côtés
/ 503011
Plateau a drésser inox avec grille
/ 26 X 18,5 cm : LA15566
Cartouches Kayser pour siphon tout alu
/ LOT DE 10 : LT-N4080
Lampe à alcool
/ 6820S09
Bicyclette 5 lames
/ 650702
Tapis de cuisson silicone
/ 40 X 30 cm : 917043M
/ 52 X 31,5 cm : 917053
/ 60 X 40 cm : 917064
Pèse sirop
/ 2790PS
Tapis de cuisson Aéré silicone
/ 60 x 40 cm : 917064AERE
/ 52 x 31,5 cm : 917053AERE
/ 40 x 30 cm : 917043AERE
87
CHALUMEAU PM RECHARGEABLE / 38050
CHALUMEAU GM AVEC CLOCHE / 683001
REFRACTOMETRE
OPTIQUE 0-80 BRIX ETUI
AL95000-011
Pour équiper
voS LABOS
TEMPEREUSE A CHOCOLAT
/ 3,6L : MARMC101 MARTELLATO
LAMPE A SUCRE
/ 625 X 450 MM / 600 OU 1200 W : MARLAMP01
Pince à dresser inox droite 16 cm
/ LA62955
Pince du chef
/ 17 cm : TR15049317
Coffret cutter précision
140 mm + 6 lames
/ 951001
Règle plastique
/ 30 cm : 6810RG
Règle à fondant lot de 4
/ 681004
Réglet
/ 150 mm : 6810150
/ 200 mm : 6810200
/ 300 mm : 6810300
/ 400 mm : 6810400
Boîte de 11 découpoirs unis inox / 462001
Boîte de 11 découpoirs cannelés inox / 462002
Boîte de 12 ébauchoirs plastique / MF02713
Manique carrée silicone / 792604
10 pansements + 10 doigtiers
/ GWKITCOUPURES
Stylo avec embout tactile / 8830TACTILE
Lot de 100 Papiers à cornets
/ MLOT058
Briquet /OR610226
Cutter petit modèle / 9510N9
Lot de 100 Feuilles guitare
/ MLOT056
COMBINAISON TSA FILAIRE
/ 907040TSAFILAIRE
Allume bougie droit / 18 cm : IB772100
Ouvre boîte / 621007
Boîte de 9 découpoirs unis polyglass / 464001
Boîte de 9 découpoirs cannelés polyglass / 464002
Cutter Grand Modèle / 9510N18
Cadenas à combinaison / 2 cm : 907040C
Brosse à ongles / 542011
GOURDE EUROLAM 500 ml
/ 676006
PÂTISSERIE - GLACERIE
CHOCOLATERIE - CONFISERIE
Rouleau pic vite / 5930PIC
Mètre ruban / 3M : 681005
Cadenas à clé / 3 cm : 907025
GOBELET EUROLAM 25 cl / 6760EUR
Les petits
Ruban pâtissier poly
/ 200 m HT 3 cm : MA960090
/ 200 m HT 3,5 cm : MA960091
/ 200 m HT 4 cm : MA960092
/ HT 4,5 cm : MA960093
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Cette nouvelle gamme découle de la collaboration entre un Fabricant Français reconnu : FISCHER, et notre société : EUROLAM, la prise en main, le confort et la sécurité des utilisateurs sont ses atouts principaux. Outre l’esthétique son aspect goutte d’eau sur le manche lui procure un meilleur grip et améliore la précision de la découpe, nous avons également pris en compte les avis de professionnels du métier pour favoriser un nettoyage facile et efficace.
DENERVER BI-MATIERE
FISCHER
NOIR, ORANGE / 20 cm : B7803320B
DESOSSEUR
LAME USEE BI-MATIERE
FISCHER
NOIR.ORANGE / 14 cm : B7803014B
DESOSSEUR DOS DROIT
B7801514B
SAIGNER BI-MATIERE
FISCHER
NOIR, ORANGE / 12 cm : B7802012B
/ 14 cm : B7802014B
/ 17 cm : B7802017B
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
93 BOUCHERIE
Boucher
CARIBOU
23 cm : DA0206023
26 cm : DA 0204026
Dénerver
CARIBOU cm : DA0251216 cm : DA0251218 cm : DA0251220
Saigner
CARIBOU / 10 cm : DA0015010
/ 12 cm : DA0260012
/ 14 cm : DA0260014
/ 16 cm : DA0260016
Désosser
CARIBOU / 12 cm : DA0011012 / 15 cm : DA0011015
Désosser lame renversée
CARIBOU / 15 cm : DA0061115
Office
CARIBOU / 8 cm : DA0307008 / 10 cm : DA0307010
Affileur X2 avec poignée
+ support
/ DAX2 / DAX21
POSSIBLE (VOIR P. 19)
GRAVURE
Fusil pro mèche ovale
/ 30 cm : 251030
Fusil industry mèche ovale
/ 30 cm : 251130
FUSIL BI-MATIERE
FISCHER
Feuille suisse
/ 20 cm : DA0484020
/ 26 cm : DA0484026
NOIR.ORANGE MECHE OVALE
/ 30 cm : 253031
Feuille parisenne : DA0504026
Affileur X2 avec poignée + support / DAX2 / DAX21
Couperet
/ 19 cm : 160619
Feuille
/ 24 cm : 171024 / 26 cm : 171026
Couperet
/ 14 cm : 160604
95 BOUCHERIE
Scie Américaine
/ 45 cm : 160445
/ 50 cm : 160450
CHOIX DE LA TAILLE POSSIBLE
Tablier cotte de maille / 792503
Mini-scie
/ 15 cm : 160815
Glissner
/ DROITIER : 060812
/ GAUCHER : 060813
Gant anti-coupure / 934108
CHOIX DE LA TAILLE POSSIBLE
Gant cotte de maille autosserrant avec manchette
/ 15 cm : 792609
Kit 10 pansements + 10 doigtiers / GWKITCOUPURES
CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE
Gouge à jambon / 201001
Aiguille à brider inox
/ 25 cm : 531025
Accessoire tendeur pour gant / 7926AT
Cadenas à combinaison
/ 2 cm : 907040C
Cadenas à clé
/ 3 cm : 907025
GOURDE EUROLAM 500 ml / 676006
Les petits
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GO! CHARCUTERIE TRAITEUR
Éminceur Filet de sole EXPERT 020418EXP Office EXPERT : 030310EXP : 030313EXP Couteau jambon alvéolé / Couteau saumon EXPERT / 28 cm Fourchette diapason EXPERT / 17 cm : 210133EXP
Santoku alvéolé ACCESS cm : 010018ACC Entremet ACCESS 140501ACC Saigner ACCESS / 11 cm : 060511ACC / 14 cm : 060514ACC Filet de sole ACCESS / 17 cm : 020017ACC Office bec d’oiseau ACCESS 0300BECACC Office multi-coupes ACCESS 030600ACC Office à tourner ACCESS / 8 cm : 0400001ACC GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19) 101 CHARCUTERIE TRAITEUR ACCESS Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Désosser ACCESS / 13 cm : 070514ACC Couteau pain ACCESS / 19 cm : 150624ACC ACCESS GAMME DE COUTEAUX SURMOULÉS
Boucher
/ 23 cm : 090522
/ 26 cm : 090526
Couperet
/ 14 cm : 160604
Ecumoire inox
8 cm : 581008
Ø 10 cm : 581010
Ø 12 cm : 5810 12
Pochon à jus inox
/ Ø 6 cm : 641006
/ Ø 8 cm : 641008
/ Ø 10 cm : 641010
Spatule inox
/ 11 cm : 220511
/ 15 cm : 220515
/ 20 cm : 220520
/ 25 cm : 220525
/ 30 cm : 220530
/ 34 cm : 220534
Spatule inox coudée
/ 9 cm : 220509C / 10 cm : 230510C / 20 cm : 230520C / 24 cm : 230524C / 28 cm : 230528 C
Pelle inox coudée
/15X9 cm : 230715C
Ciseaux gaines crantés
/ 21 cm : 281321LO / 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER
Ciseaux lames pointues inox
/ 17 cm : 2810BP
Ciseaux forts crantés
/ 22 cm : 287022C
Ciseaux multi-usages
/ 20 cm : 281021M
Fouet inox étanche
/ 20 cm : 260020
/ 25 cm : 260025
/ 30 cm : 260030
/ 35 cm : 260035
CHARCUTERIE
Fusil pro mèche ronde
/ 25 cm : 250925 / 30 cm : 250930
Fusil mèche ronde
/ 25 cm : 250525 / 30 cm : 250530
Pelle à grille
/ 17 cm : 230516G
CANNELEUR
VERTICAL / 3206045
CUILLERE A POMME DOUBLE
/ Ø 22;30 mm : 34072230
Spatule triangle inox / 240510
CANNELEUR; ZESTEUR / 323300
Coupe pâte droit inox
/ RIGIDE : 4505CR / SOUPLE : 4505CS
Coupe pâte rond inox
/ RIGIDE : 4505RR / SOUPLE : 4505RS
Eplucheur / 310618
Rase Légume / 310612
ZESTEUR / 330604
VIDE-POMME / Ø 16 mm : 350616
CUILLERE à POMME
/ Ø 10 mm : 340610
/ Ø 16 mm : 340616
/ Ø 18 mm : 340618
/ Ø 22 mm : 340622
/ Ø 25 mm : 340625
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
103
TRAITEUR
1 Douilles inox unies
/ Ø 2 : 4401U2 / Ø 4 : 4401U4 / Ø 6 : 4401U6 / Ø 8 : 4401U8 / Ø 10 : 4401U10 / Ø 12 : 4401U12
/ Ø 14 : 4401U14 / Ø 15 : 4401U15 / Ø 16 : 4401U16 / Ø 18 : 4401U18 / Ø 20 : 4401U20
4 Douilles copolyester unies
/ Ø 4 : 4301U3
/ Ø 7 : 4301U5
/ Ø 10 : 4301U7 / Ø 11 : 4301U8
/ Ø 13 : 4301U10
/ Ø 15 : 4301U12
/ Ø 18 : 4301U14
2 Douilles inox cannelées
/ Ø 2 : 4402C2 / Ø 3 : 4402C3 / Ø 4 : 4402C4 / Ø 6 : 4402C6
/ Ø 8 : 4402C8 / Ø 9 : 4402C9
/ Ø 10 : 4402C10 / Ø 12 : 4402C12 / Ø 14 : 4402C14 / Ø 16 : 4402C16 / Ø 18 : 4402C18
5 Douilles copolyester cannelées
3 Douilles inox spécifiques
DOUILES INOX À BÛCHE / DE 10 mm : 4403BU10 / DE 20 mm : 4403BU20
DOUILLES INOX ST HONORÉ
/ Ø 20 : 4404SH20 / Ø 25 : 4404SH25 / Ø 30 : 4404SH30
DOUILLES INOX PETIT FOUR
/ Ø 10 : 4405PF10
/ Ø 12 : 4405PF12
/ Ø 15 : 4405PF15
DOUILLES ALU SULTANE
/ Ø 16 : 4405PF16
/ Ø 18 : 4405PF18
/ BASSE : 450102 / HAUTE : 450101
6 Douilles copolyester spécifiques
DOUILLE COPOLYESTER CANNELÉE
/ Ø 14 : 4302F8
DOUILLE COPOLYESTER À BÛCHE
/ 4303BU8
DOUILLE COPOLYESTER ST HONORÉ 25
/ 4303SH25
DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12
/ 4305PF12
Poche à douille nylon
/ 30 : 412030
/ 35 : 412035
/ 40 : 412040
/ 45 : 412045
/ 50 : 412050
Poche à douille jetable
Poche à douille jetable antidérapantes
/ X 10 : 4230L10ANTIDER
/ X 50 : 4230L50ANTIDER
/ X 100 : 4230L100ANTIDER
/ X10 : 4230L10 / X 50 : 4230L50B / X 100 :4230L100B
Ø 4
Ø 7 :
Ø
/ Ø 9 :
/ Ø 3 : 4302A8 /
: 4302B8 /
4302C8 /
8 : 4302D8
4302E8
1 3 5 2 4 6
LES DOUILLES
Spatule hêtre
/ 30 cm : 520730 / 35 cm : 520735
Spatule polyéthylène
/ 25 cm : 524025 / 30 cm : 524030 / 35 cm : 524035 / 40 cm : 524040
Aiguille à brider inox
/ 25 cm : 531025
Râpe à zester Microplane / 883031
Spatule polyamide ajourée
/ 5240PELT
Spatule polyamide pleine
/ 5240PEPL
Rouleau polyethylène
/ 43 cm : 654044
Maryse
/ 25 cm : 604025
/ 35 cm : 604035 / 45 cm : 604045
Rouleau hêtre
/ 43 cm : 650744
Pinceau silicone
/ 4 cm : 513030SI
Pince à pâte inox / 631010
Pince à désarêter / 631020
Pinceau
/ 2 cm : 513020
/ 3 cm : 513030 / 4 CM : 513040
Pince du chef
/ 17 cm : TRI5049317
105 CHARCUTERIE TRAITEUR
Balance tactile plateau verre
/ 1G-10 Kg : 815012
Balance tactile plateau inox
/ 1G-10 kg : 815013
Mandoline manuelle / IB789800
Planche à découper blanche avec pieds
/ 30X20X1,5 CM : IB749430
Thermomètre sonde électronique
/ -25°C + 250°C : 2725300
Manique carrée silicone / 792604
Écailleur bleu grand modèle
/ FB6410
Thermomètre électronique
/ -50°C + 200°C : 270001
Tapis de cuisson Aéré silicone
/ 60 x 40 cm : 917064AERE
/ 40 x 30 cm : 917043AERE
Tapis de cuisson silicone
/ 40 X 30 cm : 917043M
/ 52 X 31,5 cm : 917053
/ 60 X 40 cm : 917064
Boîte de 9 découpoirs
unis polyglass
/ 464001
cannelés polyglass
/ 464002
Minuteur électronique
/ 100 min : 274003
Boîte de 11 découpoirs unis inox
/ 462001
cannelés inox
/ 462002
Allume bougie droit
/ 18 cm : IB772100
Corne petit modèle
/ 553001
Corne grand modèle
/ 553002
Georgette / 561027
Couteau de table éco
/ 5610CT
Pince de service inox
/ 23 CM : 631022
Pince de service embout nylon
/ 23 CM : 631006
Fourchette de table éco
/ 5610FC
Cuillère de table éco
/ 5610CU
Briquet /OR610226
Kit 10 pansements
+ 10 doigtiers
/ GWKITCOUPURES
Ouvre boîte
/ 621007
Stylo avec embout tactile
/ 8830TACTILE
CADENAS A COMBINAISON
TSA FILAIRE
/ 907040TSAFILAIRE
Coffret cutter précision 140 mm
+ 6 lames
/ 951001
Cadenas à combinaison
/ 2 cm : 907040C
Brosse à ongles
/ 542011
Cadenas à clé
/ 3 cm : 907025
GOBELET
EUROLAM 25 cl
/ 6760EUR
Cuillère à café éco
/ 5610CC
Les petits
GOURDE
EUROLAM 500 ml
/ 676006
107
TRAITEUR
CHARCUTERIE
50 RÉFÉRENCES
+ DE
20 COMPOSITIONS DE MALLETTES + DE
GO! POISSONNERIE
Office manche bleu / 10 cm : 030602 Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Couteau saumon EXPERT / 28 cm : 120736EXP Lancette à huîtres manche bleu / 360720 Filet de sole ACCESS / 17 cm : 020017ACC Couteau à poisson cranté Bi-matière / 30 cm : 120830BLEU / 35 cm : 120835BLEU Filet de sole manche bleu / 17 cm : 021617BLEU / 20 cm: 020620B Indis pen sable
POISSONNERIE
Lancette à huîtres avec garde
/ 360718
Écailleur bleu grand modèle / FB6410
Couteau coquille St-Jacques manche bleu
/ 360719
Fusil Bi-matière mèche ovale
/ 30 cm : 253031
Pince à désarêter 631020
Gant anti-coupure / 934108
Ciseaux forts crantés
/ 22 cm : 287022C
/ 22 cm GAUCHER : 287022CGAUCHER
/ 22 cm BLEU : 287022CBLEU
Les petits
Cadenas à combinaison
/ 2 cm : 907040C
Kit 10 pansements
+ 10 doigtiers
/ GWKITCOUPURES
CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE
Cadenas à clé
/ 3 cm : 907025
GOURDE EUROLAM 500 ml
/ 676006
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
111
5 COMPOSITIONS DE MALLETTES
+ DE
50 RÉFÉRENCES
+ DE
GO!PRIMEUR
Eminceur ACCESS / 23 cm : 010523ACC Santoku alvéolé ACCESS / 18 cm : 010018ACC Office multi-coupes ACCESS / 8,5 cm : 030600ACC Office bec d’oiseau ACCESS / 6 cm : 0300BECACC Office à tourner ACCESS / 8 cm : 0400001ACC Office ACCESS / 10 cm : 030010ACC / 10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO Couteau stylet / TRI2566050 Indis pen sable
Ciseaux gainés crantés
/ 21 cm : 281321LO
/ 21 cm GAUCHER : 281321GAUCHER
plucheur
/ 310618
Kit 18 outils sculpture fruit/légume + pierre à affuter / LT-ID2500
Éplucheur
peau fine
/ 310617
CUILLERE A POMME
DOUBLE
/ Ø 22, 30 mm : 34072230
CUILLERE à POMME
/ Ø 10 mm : 340610
/ Ø 16 mm : 340616
/ Ø 18 mm : 340618
/ Ø 22 mm : 340622
/ Ø 25 mm : 340625
Les petits
Cadenas à combinaison
/ 2 cm : 907040C
Kit 10 pansements
+ 10 doigtiers
/ GWKITCOUPURES
CADENAS A COMBINAISON TSA FILAIRE / 907040TSAFILAIRE
Cadenas à clé
/ 3 cm : 907025
GOURDE EUROLAM 500 ml
/ 676006
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19)
115 PRIMEUR
20 COMPOSITIONS DE MALLETTES
+ DE
50 RÉFÉRENCES
+ DE
GO!CRÈMERIE FROMAGERIE
Indis pen sable
Couteau à fromage 1 poignée
/ 25 cm : FB385-25
Lyre à fromage modèle bas
/ 23 cm : FB52079
Lyre à fromage modèle haut
/ 17 cm : FB52076
Couteau à fromage 2 poignées
/ 33 cm : FB395-33
Fil à fromage
Couteau à fromage courbé 2 poignées
/ 35 cm : FB39735
/ 45 cm : FB51720
/ 60 cm : FB51721
/ 80 cm : FB51722
Sonde à fromage avec poignée inox
/ 105 mm : FB53001
/ 125 mm : FB53002
Couteau à brie
/ FB389
Ràpe à zester Microplane
/ 883031
Couperet à fromage
/ 160603
Couteau à parmesan
/ FB387
Couteau à dégustation 2 pièces
/ FB690
Office multi-coupes ACCESS
GRAVURE POSSIBLE (VOIR P. 19) 119
/ 8,5 cm : 030600ACC
ACCESS
10 cm
030010ACC
10 cm MICRO-DENTE : 030010ACCMICRO
CRÈMERIE / FROMAGERIE Office
/
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CONDITIONS GENERALES DE VENTE 2020
(Mises à jour le 01/01/2020)
IDENTIFICATION DU VENDEUR
SAS EUROLAM, 7 Rue Adrien Legay BP 29 63306 THIERS CEDEX FRANCE, au Capital Social de 24000 €, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Thiers sous le numéro SIRET 329 095 228 00055, représentée par Mr Quentin ROYER, en qualité de président, dûment habilité aux fins des présentes.
APPLICATION DES CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Nos ventes sont soumises aux présentes conditions générales qui prévalent sur toutes conditions d’achat, sauf dérogation formelle et expresse de notre part. Il appartient à chaque client d’en prendre connaissance avant de passer commande, en les consultant sur notre catalogue ou en les demandant par téléphone, fax, courrier ou mail. En conséquence, le fait de passer commande, quel que soit le mode de passation, implique l’adhésion de l’acheteur à ces conditions générales de vente.
RÈGLEMENT GÉNÉRAL SUR LA PROTECTION DES DONNÉES (RGPD)
De nouvelles exigences légales sont imposées par le règlement Européen général sur la protection des données personnelles. Ce règlement, connu sous le nom de RGPD est entré en vigueur le 25 mai 2018. Concernant les informations recueillies auprès de nos clients, elles font l’objet d’un traitement destiné au service commercial, pour l’établissement des actes de vente du devis au règlement. Les destinataires de ces données sont : le service commercial, le service comptabilité et la direction. La durée de conservation des données est de 10 ans pour les factures. Vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification, de portabilité, d’effacement de celles-ci ou une limitation du traitement. Vous pouvez vous opposer au traitement des données vous concernant et disposez du droit de retirer votre consentement à tout moment en vous adressant au service commercial de la société. Vous avez la possibilité d’introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle. Pour plus de précisions, il vous est possible de consulter le site www.cnil.fr
SITE INTERNET
Nos conditions générales de vente du site internet, sont consultables à l’adresse suivante https://www.eurolam-thiers.com, dans l’onglet « informations ».
CONDITIONS DE RÈGLEMENT
Conformément à la loi n°2008-776 du 4/08/2008 toutes nos factures sont payables à THIERS à 30 jours fin de mois. Les premières affaires, sont payables d’avance sur pro-forma. Le non-paiement d’une échéance suspend ou annule les commandes en cours. Pour toutes conditions normales, nous consulter.
COMMANDES
Pour toute commande émanant d’entreprises ou d’administrations françaises , seules les factures pro-forma, devis ou bon de commande, émis par le vendeur, dûment signés par un représentant légal et accompagnés de la mention « Bon pour accord, lu et approuvé « ainsi que du cachet de l’entreprise ou de l’administration cliente seront pris en compte. Pour toute commande émanant d’une personne physique, la commande sera prise en compte à réception d’un règlement et du bon de commande complété (bon de commande remis dans le dossier d’inscription de l’apprenant) Toute modification ou résolution de commande demandée par l’acheteur ne peut être prise en considération que si elle est acceptée par le vendeur et si elle est parvenue par écrit avant l’expédition des produits.
LIVRAISON
La livraison est effectuée par délivrance à un transporteur, choisi par nos soins. Les délais de livraison ne sont fournis qu’à titre indicatif et sont indiqués aussi exactement que possible. Les dépassements de délais de livraison ne peuvent constituer une cause légitime et acceptable, ni de refus de livraison, ni de demande de remboursement des frais de livraison, ni d’action en dommages et intérêts d’aucune sorte. En toute hypothèse, la livraison dans les délais ne peut valablement intervenir que si l’acheteur est à jour de ses obligations envers le vendeur. Les produits sont livrables au lieu convenu à la charge de l’acheteur. En cas de perte, l’acheteur doit signaler au vendeur la non-réception de sa commande par écrit (courrier ou mail), une enquête est menée auprès du transporteur et peut prendre plusieurs jours (7 jours minimum). Durant cette période, aucun remboursement ou renvoi ne pourra être effectué. Après confirmation de la perte du colis, de la part du transporteur, l’acheteur bénéficiera du remboursement de son achat ou
de la réexpédition de sa commande. En cas d’avarie ou de manquement à la livraison, il appartient à l’acheteur de formuler des réserves précises et circonstanciées sur le récépissé de livraison du transporteur en présence du livreur et de confirmer ces mêmes réserves par lettre recommandée dans les deux jours ouvrables qui suivent la réception des marchandises au transporteur et au vendeur. En l’absence de ces réserves, le vendeur ne pourra en aucun cas voir sa responsabilité engagée et par conséquent aucune demande de dédommagement ne sera accordée. Pour l’exportation : différents selon les pays. Nous consulter à ce sujet.
GARANTIE
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SUSPENSION DES OBLIGATIONS DE FORCE MAJEURE
Outre les éléments habituellement retenus par la jurisprudence française, les obligations du vendeur seront automatiquement suspendues dans les hypothèses d’éléments indépendants de sa volonté expresse empêchant l’exécution normale du contrat, telles que : - l’incendie, - la tempête, - l’inondation, - piratage informatique, Le vendeur, constatant l’événement, devra dans les meilleurs délais informer l’autre partie de l’impossibilité d’exécuter la prestation. La suspension des obligations ne pourra en aucun cas être cause de responsabilité pour non-exécution des obligations, ni même induire le versement de dommages et intérêts ou pénalités de retard. Dès la disparition de la cause de la suspension des obligations, le vendeur informera son client de la reprise de son obligation.
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