BIENVENUE AU CAMPUS GUIDE DE L’APPRENTI
L’APPRENTISSAGE, UNE RÉUSSITE GRÂCE À L’ENGAGEMENT DE CHACUN.
VOUS INTÉGREZ UN CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE RENOMMÉE. Le CAMPUS de GROISY en quelques mots : Crée en 1973, il a formé à ce jour plus de 40 000 apprentis dans les métiers de bouche, de la restauration de la fleuristerie et de la pharmacie. Des professinnels de chaque métier impliqué au quotidien. Des carrières remarquables en France comme à l’étranger.
Une équipe pédagogique composée essentiellement de professionnels. Une infrastructure et des équipements à la pointe de la modernité. De la langue anglaise professionnelle intégrée dans le parcours des formations. Un pôle «Concours » pour accompagner les compétiteurs.
N’OUBLIEZ PAS :
CE QUE VOUS DEVEZ IMPÉRATIVEMENT RETENIR LE PREMIER JOUR DE VOTRE ENTRÉE EN FORMATION Vous êtes désormais salarié d'entreprise. Par conséquent. toute absence doit êlr 'ustifiée. Un mot d'absence des parents n'est pas recevable. Une absence est considérée comme justifiée lorsque vous fournissez dans les 48 heures • un Arrêt de Travail • la preuve d’une convocation administrative UAPD, Permis de conduire ... ), d’un événement familial important. A défaut de ces justificatifs, les frais de pension (repas et/ou hébergement seront facturés.
UNE TENUE PROFESSIONNELLE OBLIGATOIRE Munissez-vous de tout le matériel dont vous aurez besoin pour votre semaine au centre de formation Attention, l’accès aux laboratoires est réglementé. Il vous sera refusé en cas d’oubli de votre tenue professionnelle, de votre mallette d’outils, de vos chaussures de sécurité ou de votre couvre-chef. Votre absence pourra donner lieu à une déduction de salaire.
Le Campus c’est aussi la vie en collectivité. L’hygiène est de rigueur pour éviter les désagréments. Soyez aussi respectueux que chez vous concernant les sanitaires et les parties communes. Laissez les WC/douches aussi propres que vous souhaiteriez les trouver en entrant. La vie d’apprenti n’est pas toujours simple . vous êtes dans le doute, vous manquez de confiance en vous. vous avez des difficultés à suivre le rythme des cours, vous vous demandez si vous avez fait le bon choix de formation...
Vous avez des difficultés financières, nous pouvons vous aider. Pas de panique ! Nous sommes là pour vous accompagner. Confiez-vous à votre formateur responsable de classe, il aura des solutions à vous proposer pourvous aider. Un service d’écoute est à votre disposition tout au long de la semaine pour vous accompagner. Des séances « Météo interne » animées par votre formateur responsable de classe vous permettent d’échanger de façon constructive sur votre travail. Elles nous aident à trouver le bon équilibre.
UNE TENUE VESTIMENTAIRE CIVILE POUR INCARNER LE CAMPUS La tenue civile Campus est portée lors de votre présence sur le campus et en représentation extérieure, Reflet de l’image du Campus, voire tenue est lavée et impeccablement repassée. Sont interdits : écouteurs, lunettes de soleil, casque ttes, téléphones por tables ... Les joggings et survêtements sont uniquement acceptés pour les activités sportives
UN PIED DANS LE MONDE DU TRAVAIL, L'AUTRE EN FORMATION... Toute la difficulté des études en alternance consiste à concilier votre double vie de salarié et d’apprentis. Nos conseils pour tenir le rythme et profiter du monde : 01
Dotez-vous d’un planning et d’une méthode de travail C’est indispensable si vous ne voulez perdre pied très vite. Sans organisation personnelle, vous allez vite être dêbordê à jongler entre les missions au travail et les cours à suivre et digérer. En formation, vous devrez continuer à suivre des dossiers de l’entreprise. En entreprise. vous devrez aussi réviser vos cours et réaliser les devoirs. Enfin, vous devrez vous présenter aux examens et valider votre cursus. Pour réussir, vous devrez travailler régulièrement, toute l’année, dès les premiers cours. Demandez à vos formateurs des conseils pour optimiser votre méthode de travail et votre planning si vous n’êtes pas un pro de l’organisation ! Inscrivez-vous aux cours de soutien ! 02
Pas d’impasse sur les matières théoriques Décrocher votre diplôme doit rester votre but : ne le perdez pas de vue. Attention aux mauvaises tentations négliger les matières trop théoriques au profit des enseignements professionnels qui affichent un plus gros coefficient à l’examen. Certes, vous obtiendriez peut-être votre diplôme. Mais vous auriez tort de négliger le français, les mathématiques ou les langues vivantes vous devrez les maitriser pour pouvoir évoluer professionnellement. 03
Entretenez votre motivation Envie de relâcher la pression, voire de carrément baisser les bras ? C’est normal « Après quelques semaines. beaucoup d’apprentis éprouvent cette tentation de céder à la facilité ou pire au découragement.» Vu le rythme de l’alternance et l’effort exigé pour tenir sur les deux fronts. votre motivation doit être élevée au départ et entretenue tout le long de votre parcours. Ne perdez pas de vue le sens de vos efforts : votre formation en alternance doit vous permettre d’acquérir une expérience professionnelle ET un diplôme. Comme dans une course d’endurance. quand surviennent les douleurs. ayez bien en tête vos motivations premières. elles vous aideront à surmonter ces difficultés passagères. Autrement dit. ne perdez jamais de vue votre projet professionnel. N’attendez pas pour vous confier à votre maître d’apprentissage ou formateur. Et échangez avec vos camarades qui résistent mieux.
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Intégrez-vous au monde du travail Vous êtes salarié, vous avez signé un contrat (d’apprentissage ou de professionnalisation) de travail et vous touchez une rémunération. Vous devez honorer la confiance que l’entreprise place en vous. Vous êtes soumis à des obligations plus strictes que pour un étudiant ou lycéen traditionnel. La première, c’est la ponctualité : soyez à l’heure au travail. La seconde. c’est votre motivation dans l’entreprise qui vous accueille, montrez votre intérêt pour ses activités, son fonctionnement. ses us et coutumes ... ce qu’on appelle la culture d’entreprise. 05
Soyez curieux En principe. votre maitre d’apprentissage vous présentera les différents services et l’équipe. Informez-vous auprès de vos collègues sur leur rôle dans l’entreprise. N’hésitez pas à être force de proposition. Vos idées peuvent faire progresser l’organisation et améliorer le travail. Même si elles ne sont pas retenues. elles montreront votre enthousiasme et feront monter vos notes d’appréciation. Après quelques semaines. faites le point avec votre maitre d’apprentissage. L’objectif est d’éviter les ruptures de contrat qui sont souvent lourdes de conséquences. 06
Ménagez-vous Travail • études • examens = risques de coup de mou ! D’autant que. en tant que salarié. vous n’avez droit qu’à dnq semaines de vacances par an. Etudier en apprentissage, c’est vivre à un rythme plus intense que celui connu au collège. au lycée ou à la fac. Premier réflexe : communiquez avec vos interlocuteurs. Ne vous isolez pas. Ils pourront vous donner des conseils pour surmonter un passage à vide et vous remettre sur les rails. N’oubliez pas de vous ménager des plages de récupération qui, comme pour un athlète. font partie de l’entraînement. En revanche, oubliez la fête tous les soirs. Rappelez-vous votre objectif : réussir votre formation en alternance. On ne craque pas avant la ligne d’arrivée.
VOTRE PÉRIODE DE FORMATION AU CAMPUS N’EST PAS UNE OPTION. Elle fait partie intégrante de votre parcours professionnel. Prenez-la au sérieux Connaissez votre planning de formation et le nom de vos formateurs. Consultez régulièrement votre planning d'activité. disponible sur le site NetYparéo. en utilisant les codes d'accès communiqués lors de votre pré-inscription sur ce portail. Vous y trouverez toutes les informations concernant la vie au Campus notes. évaluations. commentaires de formateurs ... Soyez ponctuel comme chez votre employeur les retards doivent être justifiés. Les retards répétés donneront lieu à un entretien avec la direction du Campus pour des explications et pour apporter des solutions correctives (hébergement campus).
TOLÉRANCE ZÉRO AUX STUPÉFIANTS Les sanctions sont lourdres de conséquence et peuvent aller jusqu’à l’exclusion immédiate du centre de formation pour les fautes les plus graves. Notre décision disciplinaires est irrévocable. Elle peut faire basculer votre avenir professionnel.
LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE COLLECTIF « LE 2020 » Le Campus soucieux d’animer un équilibre entre pédagogie et vie extra professionnelle depuis plusieurs années, a fait le choix d’accentuer sa demarche sur le bien manger. Acteur incoutournable de la formation aux métiers de bouche et de la gastronomie française, notre offre de restauration est à la fois variée et équilibrée, à base de profuits frais de saison tout en prenant en compte les éventuelles intolérances de notre apprenants. Notre offre de gastronomie collective servie tout au long de l’année dans un environnement chaleureux, respectueux de l’environnement avec une démarche zéro gaspi, contribue à notre démarche d’équilibre sur nos apprenants, accessbile à tous.
Philippe PIQUET : 30 ans de passion de la cuisine dans les établissements prestigieux. Aujourd’hui, chef du restaurant gastronomique collectif «Le 2020» pour la plus grande satisfaction des 900 apprentis. Une offre de restauration basée dur des produit frais et de saison.
ACTIVITÉ SPORTIVES, CULTURELLES, MUSICALES, POUR UN ÉQUILIBRE DE VIE des activités sont à votre disposition : sport culture soutien scolaire cinéma Musique
CAMPUS DE GROISY 126 chemin des Métiers | 74 570 Groisy 04 50 68 00 50 HORAIRES D'OUVERTURE Du lundi au vendredi 8h00-12h15 / 14h00- 17h00
Retrouver toutes nos formations sur : www.campusdegroisy.com