Uitgave 2 - september 2015
MaeleGijs Ecologisch, Kwalitatief, Onderscheidend
RECEPT
courgettesla met hazelnoten
Seitan wat is het?
Groene thee alle voordelen op een rij
en ook nog: Superfoods, agenda Maele Gijs, 3 overheerlijke MaeleGijsrecepten en al onze beste producten1 ...
OPENDEURDAG
gember kardemom vanille
MaeleGijs
Vrijdag 25 en zaterdag 26 september 2015 van 9u tot 18u
MINIMARKT PRODUCTDEMO’S ... GoodyBag voor iedere t kopende klan
Onze waarden: Ecologisch
colofon
Kwalitatief Onderscheidend
Uitgever Mihthra bvba Kruisstraat 16 B Denderbelle – Lebbeke 0880.575.502
Herfst...
bladeren... e d n a v n e het vall lichte , zaden en n te o n , t (met een n a e a o p rm e m v o o p merse acea). De tijd van alen (echin n van de zo e w o k td e n rs o te te in gen w t om ons dit ons voor te e Het momen w n rug die bij e te id n re e te b c u a d rn aa gd! n en pro detox) en d heel geslaa rits recepte ik n d e e in v je p d e oenso agazine vin curry pomp s o k o Ook in dit m k e d l t ssen. Voora seizoen pa lla. Ze neem kids. te n S ij : m ” n rd e o g o g r, ze voor an het w Superlekke at kwalen de “Klant a w t l e e m e h w , g ie terv nde voedin ook het in n een gezo et gezonde a v m is e z r e e Deze keer d o n h in; t voorsta et haar gez een ferven e z t a ons mee m D . n sse e n kon oplo eel heilzam haar en he f. v ij k k o n o e it ft u e b e staat n; het h levenswijze n gedronke e e ll a t ie n over terug. rdt o s e w ll e a e r e th e je en op n vind Verder: Gro el achteraa rte welkom a ik h rt a n a s v n o ie ll . In jes et ik ju werkingen ele proevert ptember he v e s e z 6 n 2 o t g e a cten terug m 25 & zaterd onze produ We zijn er m . o n t e n Op vrijdag g e a m rd o u jes, is hét m kse opende ordevol sap i markt. Dit o in b : onze jaarlij m g a e z B n y o d aspail en Goo emo’s op wijn van R lant krijgt e im k u h en productd re c e s d e v Ie , exclusie n kennen s voor een lf e z beter te lere b e h k cks enz...I nog zalfjes, sna ritieven? kies, heb ik e ) p d a n e te id e m h o c laar dank Onders gezorgd. K ciers (met , Kwaliteit, n h c ra e is v g le lo o e c s e de Fran voor EKO (E n etherisch u verschillen h i t n e ju Dat ik altijd m in , e r o o a Drôm bewezen d er andere L d n O . maar eens n e k bod. e akn hier aan ita) te bezo e v a m n a n w a en de verp k M o ’s b n e la e aa t th e n h e , u als klant. lleerderijen ren en kruid n ti a tu is v c d n te e ti a d , b , n n ë n oli Alles te oerderije bijgeleerd. e kruidenb l d e r e e v r b e e h b Ik En ik he a bezocht. tr n e c s g in k not! Veel leesge nenkort, Tot bin Ontdek onze lekkerste le gerechten op pagina 16 en 17. en Abbee d n a V Courgettesalade met hazelnoten en ... Philip
Op pagina 7 staat een smakelijke er stoverij gemaakt met Seitan Zaakvoerd
Eindredactie Philip Van den Abbeele
Art direction / Vormgeving Bacon & Eggs bvba Advertenties Philip Van den Abbeele: 052/21.40.48
MaeleGijs
2 rozemarijn
kaneel lnoten
de met haze
ettesala p. 16 // Courg
MaeleGijs
3
Deze maand in jouw Ekowinkel tijdschrift Since 1921
voeding p. 6 & 7 // Seit
an? recept!
Voedings- n te supplemen
€ 1,50
p. 8 & 9
p. 10 &
superfood
alade
ttes .p 16 // courge
p. 15
p. 18 // groene th
p. 17 // pom
poensoep
Met Arnica Sportverzorging, de combinatie van een massageolie en een douchegel, houd je je spieren soepel, zowel vóór, tijdens als na het sporten. Arnica Massageolie stimuleert de doorbloeding en verwarmt en ontspant de spieren. Arnica Sport Douchegel verkwikt en geeft energie na het sporten, dankzij de stimulerende geur.
Tijdelijk voordelige kennismaking: € 1,50 korting op Arnica Sport Douchegel 200 ml en Arnica Massageolie 100 en 200 ml
vrijdag en zaterdag 25&26/09/2015 Opendeurdag Ekowinkel MAELE GIJS Minimarkt, productdemo’s,... GoodyBag voor iedere kopende klant! Kom vrijblijvend langs en ontdek al het lekkers van Maele Gijs!
Kalender
cosmetica p. 14
ee
Soepele spieren vóór, tijdens en na sport
terview
p. 12 & 13
KORTING
NIEUW: Arnica Sport Douchegel
11 // in
Wat is Seitan?? €6,25/verp. Seitan is een eiwitrijk vegetarisch product, met een op vlees lijkende vezelstructuur. Het heeft naast een hartige smaak ook een lange geschiedenis. Oorspronkelijk werd het product gegeten in China, Korea, Japan, Rusland en het Midden-Oosten. De naam ‘Seitan’ komt uit Japan, waar het al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Seitan werd 20 à 25 jaar geleden ontdekt in de natuurvoeding. In het Groningse dorp Pieterburen maakte een inwoner echter al vanaf 1979 (tot 1995) seitan en verkocht het product aan reformzaken. Samenstelling Seitan wordt gemaakt van tarwegluten, de elastische eiwitsubstantie uit tarwemeel. Ook van spelt kan seitan worden gemaakt. Het maken van seitan is een eenvoudig natuurlijk procedé dat in het Verre en Midden-Oosten al eeuwenlang wordt toegepast. Van tarwemeel wordt een soepel brooddeeg gemaakt. Dit wordt gekneed totdat het gluten vrijkomt uit de tarwe. Vervolgens worden zetmeel en zemelen in koud water uit het deeg gewassen. Het tarwegluten dat overblijft wordt gekookt in een bouillon van tamari sojasaus, kombu (zeewier) en gember. Afhankelijk van het merk wordt er nog laurier, kerrie en paprikapoeder aan toegevoegd. Dit geeft seitan zijn hartige smaak. Bovendien wordt hierdoor de verteerbaarheid beter. De smaak en consistentie van seitan hangen af van de soort tarwe, de versheid en hoe fijn het is gemalen. Seitan wordt ook wel tarwevlees genoemd. Het heeft een vleesachtige structuur, smaakt kruidig, en is ideaal als vleesvervanger voor vegetariërs en veganisten (al is het geen bron van vitamine B12). De toevoeging van kombu (zeewier) aan de bouillon zorgt voor een verhoogd gehalte aan organische verbindingen en sporenelementen. Door de combinatie van seitan met tamari (sojasaus) wordt de opname van de plantaardige eiwitten in het lichaam sterk verhoogd. Seitan bevat geen cholesterol, verzadigde vetzuren en purine (urinezuur) en is bovendien licht verteerbaar. Daarbij is het voedzaam, met 22% plantaardige eiwitten. Het is een energierijke vleesvervanger en snel te bereiden.
rde e t s o o r e et g m j i r e v tje o Seitanst n een wortelslaa e spruiten Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de spruiten in een vuurvaste schaal en meng ze met het zout, de peper en de olie. Plaats gedurende 15 minuten in de oven.
Gebruik Je kunt kleine stukjes in de soep doen of serveren bij rijst, macaroni of spaghetti. Het kan ook gebraden en gebakken worden als vlees. Het is alleen sneller klaar, 5 tot 10 minuten in de koekenpan zijn voldoende voor een korstje. Seitan leent zich ook voor grillen aan satéstokjes.
Stoof de uien met een snuifje zeezout in de olie tot ze glazig zien. Doe er de look, de tijm, het laurierblad, de peper, de rijststroop en de champignons bij en stoof 5 minuten verder. Roer af en toe om. Doe er het flesje bier, de sojasaus, de seitanblokjes en het seitanvocht bij. Laat 5 minuten zacht sudderen.
Intolerantie Aangezien seitan gemaakt is van gluten kunnen mensen met een glutenintolerantie (coeliakie) of glutenallergie geen seitan eten. Personen met soja-allergie eten best ook geen seitan, aangezien er meestal sojasaus (tamari) in verwerkt zit.
Los de maizena op in 2 el water en voeg al roerend toe aan de stoverij. Laat indikken en neem van het vuur. Rasp de wortels en doe ze in een mooie kom. Doe er de overige ingrediënten bij en meng goed. Serveer de stoverij met de geroosterde spruiten, het wortelslaatje en met gebakken aardappels of met volle rijst. De seitan is het lekkerst als je die op voorhand 5 minuten bakt in de oven met peper, zout en olie.
bron: https://nl.wikipedia.org/wiki/Seitan
Recept afkomstig uit het boek ‘GROW, EAT, SHARE’, Avalon.
Verkrijgbaar bij Maele Gijs voor €27,95
6
MaeleGijs
MaeleGijs
voo de stoverij: 1 grote ui, in blokjes 2 tenen look, fijngehakt , 1 bakje (250 g) champignonsen in 4 gesned cm 500 g seitan, in blokjes van 1,5 1 el (olijf)olie 1 à 2 el sojasaus tl peper 1 à 2 el mosterd 1 flesje bier 1 el maizena 2 el rijststroop 1 blaadje laurier tl gedroogde tijm (of 1 takje verse tijm) zeezout Voor de spruiten: 500 g spruiten, gehalveerd 1 el olijfolie ¼ tl zeezout tl gemalen zwarte peper Voor het slaatje: 3 middelgrote wortels sap van½ citroen 2 el olijfolie tl zeezout 1 el krenten of 1 el appeldiksapr snuifje gemalen zwarte pepe
7
Alle onze voeding is van natuurlijke oorsprong. Om u duidelijke informatie te brengen maken wij gebruik van de volgende iconen:
LOVECHOCK ORGANIC RAW CHOCOLATE Melk-, soya- en glutenvrij
Cherry/Chili: Biologische pure chocolade met kersen en cayennepeper Goji/Orange: Biologische pure chocolade met gojibessen en sinaasappel Mulberry/Vanilla: Biologische pure chocolade met moerbeien en vanille
voeding
€2,99/reep
Product GREEN & BLACKS ORGANIC
in de kijker
Van biologische teelt
Melk chocolade met knapperige stukjes butterscotch & Donkere chocolade met citroeninfusie
100% veganistisch
100% gluten vrij
100% biologisch
100% lactose vrij
SEITAN Shoyu Protein Steak: Tarwe-eiwitten met traditioneel gefermenteerde en in cedervaten gerijpte shoyu-soyasaus. Eiwitrijk, vetarm. Lekkere vlees- en visvervanger met lagere ecologische voetafdruk. Info & recepten: www.bertyn.eu
100% vegetarisch
Product in de kijker
€6,25/verp.
€2,59/reep
EKOLAND POMPOENPITTEN VOOR EXTRA PIT
Ekoland pompoenpitten geven je gerecht net dat beetje extra pit. Ze zijn het lekkerst als je ze even roostert in een droge koekenpan. Inspiratie vind je op www.ekoland.eu
€2,89/verp.
EKOLAND STUDENTENHAVER BIOFRESH DADELSTROOP
De Rit Organics CHOCOREALE
CROUSTINUT
Smeerpasta met dadelstroop
Chocopasta puur.
Hazelnoot /praliné
Afkomstig uit biologische landbouw
€4,79/pot 8
Van biologische teelt
€3,89/pot MaeleGijs
Een handjevol studentenhaver past prima in een gevarieerde evenwichtige voeding!
Biologische notenpasta
€3,99/verp. €8,99/pot
DE RIT ORGANICS HONINGKOEK & GEMBERKOEK Van biologische teelt
Roggekoek met honing
EKOLAND AMANDELEN
€6,19/verp.
MaeleGijs
€2,69/verp.
Roggekoek met gember €3,99/verp.
9
KLANT AAN HET
WOORD “Je moet nadenken over wat eten met je doet” Dat ze het eigenlijk niet meer weet hoe lang ze al in de winkel komt. Heel lang, dat in elk geval. Stella Cornelis is heel bewust met voeding bezig en heeft daar goede redenen voor, zo vertelt ze op een veel te warme zomerdag. “Nadat mijn zoon geboren was, bleek dat die bijna niets van voeding kon verdragen. Ik heb me toen onder andere aangesloten bij de Coeliakievereniging en ben dan op zoek gegaan naar voeding die wel goed was voor hem”, legt Stella Cornelis uit hoe ze de weg naar de Ekowinkel vond. Daar vond ze de voeding die haar in staat stelde om haar zoon groot te brengen. “Hij woont nu in Zuid-Amerika, waar hij gezond en vegetarisch leeft, en heel gelukkig is.” Ook haar andere zoon heeft veel – zijn leven,
10
zelfs! – te danken aan gezonde voeding. Na een motorongeluk in Ghana, waarbij hij een complexe open beenbreuk opliep, zag het er heel slecht uit. “De dokter hier zei ons toen: ‘we gaan eerst proberen zijn leven te redden, en pas dan het been’ – zo erg was het”, herinnert Stella zich. “Dat hebben we toen wel geleerd: gezonde voeding zorgt ervoor dat je een gezond lichaam hebt. Mijn zoon was al sterk op het moment van het accident omdat hij ook altijd heel gezond at, en hij genas ook sneller omdat hij ook in het ziekenhuis heel bewust omging met zijn voeding”, vervolgt Stella het verhaal. “Hij is er helemaal bovenop gekomen, en nam twee maanden na het ongeval ook geen medicatie meer.” De man zit trouwens opnieuw in Ghana, al heeft hij Stella wel moeten beloven niet meer met de motor te rijden.
MaeleGijs
Liever rond en gezond
Open geest
Stella heeft ook aan den lijve ondervonden dat gezonde voeding het verschil kan maken. Een streng dieet zorgde ervoor dat ze verlost is van de ernstige darmklachten waar ze mee worstelde. “Als je properder wil worden vanbinnen, helpt het om dat soort streng dieet te doen”, zegt ze. “Ik heb nooit een dieet gevolgd voor mijn lijn, maar wel voor mijn gezondheid. Liever rond en gezond, dat zeg ik altijd.”
De belangrijkste tip die Stella wil meegeven? “Lezen! Je moet de boeken over gezonde voeding lezen met een open geest. En je ook niet beperken tot één boek, niet alles letterlijk volgen, maar wat je opsteekt transformeren naar je eigen leven. Al het extreme is niet goed. Je moet nadenken over je eten en wat het met je doet. Ook in het onderwijs zouden ze daar wat meer aandacht aan moeten besteden.”
‘Gezonde voeding zorgt ervoor dat je een gezond lichaam hebt’ Vandaag volgt ze het strenge dieet niet meer, al blijft ze heel bewust omgaan met voeding. Zo komt er maximaal twee keer per week – biologisch, of wat had je gedacht – vlees op tafel. “En als ik aan het koken ben, werk ik met vier soorten olie die ik hier in de winkel vind: hennep-, olijf-, koolzaaden sesamolie. Maar als ik boter gebruik, dan is het échte boerderijboter. Ik eet liever één keer in de week echte goede boter, dan elke dag margarine.” Ook kruiden vindt Stella bij Maele Gijs. Ze gebruikt bijna elke dag curry, kurkuma, paprika en cayennepeper. “Dat zijn kruiden die zuiverend werken. Bovendien is kurkuma ook ontstekingsremmend.” Dat het werkt, dat weet ze wel zeker. “Ik geef al drie jaar opnieuw bloed. Vroeger mocht ik dat niet, want ik had altijd ontstekingen. Onder meer dankzij die kruiden is mijn bloed nu helemaal gezond.” Ook van tijm en tijmsiroop is ze fan, net zoals van de heilzame kruidenthees.
Wil je zelf ook vertellen over wat verstandig eten voor jou betekent? Heb je een verhaal over hoe bioproducten je leven beter maken? Laat iets weten volgende keer dat je in de winkel bent.
Ze derbelle. n e D in t ar de elis woon e jaren tachtig na n r o C a l gd Stel Sint ds halfwe ers van Philip in in s l a t m t d ko bij de ou Vlasmark t e s r d e n e a l, a e Gijs wink aar Maele n u n , s li Gil t sta!”, zeg roduct? a p p t n e e i t r o o n v Fa “De felt niet: gezond, Stella twij ker noemt ze die, o. “En de oc lek ze. Super l lekkerder dan ch ee aan toe. puur en v ”, voegt ze er snel en speltkoek het el dat ze ? k p i in t e w t e s e d B in lijk al zo lang den. “Het is eigen en Ze komt u et kan bijho . “Als je iets wil w r e e m t nie ooit tella ig”, zegt S ragen, dan ga je n eenvoud v zo t het hier Dat is al en je kom ntwoord buiten. nog , en is nu en a s e a r w e d n e n o p z as o winkel p sinds de geval.” altijd het
MaeleGijs
11
BIOVER Magnesium forte
Kyolic – gefermenteerde knoflook
Magnesium is essentieel voor het leven. Magnesium draagt bij tot een normaal energieleverend metabolisme en speelt een rol in het celdelingsproces. Bovendien draagt magnesium bij tot een normale werking van spieren en zenuwstelsel en tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid.
Gefermenteerde knoflook, EPA en DHA dragen bij tot een gezonde functie van het hart - vitamine K2 draagt bij tot de gezondheid van de bloedvaten - vitamine B6, foliumzuur en vitamine B12 dragen bij tot een normaal homocysteïnemetabolisme.
€24,59/verp.
€7,49/verp.
Voor het uitbouwen van het Mannavital-gamma werd niets aan het toeval overgelaten. De supplementen worden allen gekozen en/of samengesteld door een arts, gespecialiseerd in kruidengeneeskunde en orthomoleculaire therapie, die de vinger aan de pols houdt van de wetenschappelijke literatuur.
Voedingssupplementen
Ortis laboratories GINSENG IMPERIAL DYNASTY Bio voedingssupplement
BIOVER Fat burner - verbeterde formule Groene thee draagt bij tot het vetmetabolisme en de gewichtsbeheersing. Extract van groene koffie met bewezen doeltreffendheid.
Product in de kijker
Op basis van Ginseng: in geval van vermoeidheid, tijdelijke stress, gebrek aan vitaliteit, examenperiode.
€15,00/verp.
Verkrijgbaar in verschillende verpakkingen
Ginseng vitaliteit: 500ml Ginseng tonus : 20 x 15ml Ginseng vitaliteit: 20 tabletten
Product
FYTOSTAR Echinacea Forte 1215 in 45 of 120 capsulen Helpt als ondersteuning voor de immuniteit.
Echinacea siroop
Helpt als ondersteuning voor de gezondheid van keel & luchtwegen. Met zonnedauw, heemst, rozemarijn, grove den, wilde tijm en essentiële oliën. 250 ml.
in de kijker
Echinacea siroop - suikervrij
€27,90/verp.
€24,50/verp.
Deze siroop is hetzelfde van samenstelling als de gewone siroop, maar dan zonder suiker.
€20,00/verp. BLUE HARMONY Ondersteunt de innerlijke reiniging Verbetert de levenskracht Verbetert de concentratie
PHYSALIS Krill Omega 3 Superba® Krill Oil Superieure bron van omega-3 vetzuren. Beter opgenomen door het lichaam
€31,76/verp.
€22,95/verp.
100 + 20 capsules
12
€10,45/verp.
€9,45/verp.
MaeleGijs
GEBRUIK
€10,95/verp. 45 capsules
Neem 3 capsules per dag weg van de maaltijd.
30 capsules: 60 capsules:
€13,50/verp. €24,50/verp.
MaeleGijs
13
THE SPA COLLECTION
Superfood DRIED GOLDEN BERRIES
€6,99 Bath & Shower Gel with Lemon Grass €6,99 Body lotion with Lemon Grass €6,99
Inhoud: Kaapse kruisbessen*
Shampoo with Lemon Grass
cosmetica
superfood
Golden berries kunnen uit het vuistje gegeten worden of toegevoegd worden aan yoghurt, ontbijtgranen of milkshakes
Vrij van parbenen en kleurstoffen
*biologische landbouw
€10,75/pak
The SPA Collection met Citroengras
Product
Linwoods
in de kijker
Hand Lotion €5,99 Hair & body wash €7,99
Lijn-, zonnebloem- pompoenen sesamzaad & Gojibessen
Body Lotion €7,99 Hand soap
€5,99
Door eenvoudigweg twee lepels toe te voegen aan uw eten, zoals pap of ontbijtgranen, door de yoghurt of als u brood bakt, wordt uw maaltijd een opkikker met veel voedingsstoffen
Product in de kijker
€5,05/pak ZARQA
Sensitive Shampoo Every Day
€10,45
Verzorgt (gevoelige) hoofdhuid en haren
Balancing treatment conditioner Haarmasker en conditioner
Shampoo Dandruff Control Anti-Roos shampoo
€13,30
COSMOSTAR littekenolie met 5 biologische oliën calendula, argan, amandel, centella en druivenpit Voor de verzorging van littekens en striemen
€11,75
BAOBAB
TOTAL DETOX
100% raw powder mix. Purasana bio super food “detox” mix bevat maar liefst 5 onbewerkte voedingsmiddelen die 100% puur zijn. Deze Super food mix is een weldaad voor lichaam en geest en belast het lichaam niet met slechte vetten, suikers, toxines,... 100% bio poeder van spirulina, lucuma, guarana, chlorella en bio gepelde hennepzaden. Bevat cafeïne.
Alle producten bevatten mineralen uit de dode zee en zijn 100% parfumvrij, conserveringsvrij!
€15,31/pak
€19,95 14
MaeleGijs
Raw powder 100% pure organic De baobabvrucht staat bekend om zijn hoge gehalte aan vitamine C en vezels. De vrucht bevat ook essentiële mineralen als calcium, kalium, magnesium en ijzer
€12,57/pak
Purasana seizoensoogst. Zonder toevoeging van zout of suiker, niet gebakken of diepgevroren, zonder kleur- of geurstoffen, conserveringsmiddelenof smaakverbanden. Onze unieke, snelle drogingsproces op lage temperatuur verbetert de smaak en behoudt de voedingsstoffen.
MaeleGijs
15
Hazelnoten behoren tot de allergezondste noten die er groeien op planeet aarde!
t e m e d la a s n e e t t t o e n g l r e u z o a C h Bereidingswijze Verhit de oven op 150 graden. Strooi de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze 12-15 minuten tot ze lichtbruin zijn. Laat ze afkoelen voordat je ze fijnhakt. Zet een grillpan op het vuur en laat hem heet worden (5 min.). Snijd de courgette in 1 cm dikke plakken. Doe ze in een schaal, schud ze om met wat olijfolie, zout en peper. Leg de plakken in de grillpan en rooster ze 2 minuten per kant. Het is de bedoeling dat je mooie grillstrepen op de courgettes krijgt. Doe de plakken terug in de schaal en giet de balsamico erover. Zet opzij.
Wist je dat? De reuzenpompoen (Cucurbita maxima) kan een omvang bereiken van wel 1 meter en een gewicht van 70 kg.
Koko
s cur
ry po
Bereidingswijze
enlijstje p p a h c s d o o B 1 courgette azelnoten h l o v je d n a h olijfolie coazijn 1 tl balsami blaadjes m u c i l i s a b l o handje v e kaas s n a a z e m r a p r zout en pepe
Verwarm de kokosolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak hierin de ui en knoflook tot de ui doorzichtig wordt, in ongeveer 5 minuten. Roer de groentebouillon, pompoen, currypoeder, zout, koriander en chilipoeder erdoor. Laat dit al roerend zachtjes aan de kook komen, ongeveer 10 minuten. Dek af en kook nog 15 tot 20 minuten langer, af en toe roeren. Roer de kokosmelk erdoor en kook nog 5 minuten door. Schenk de soep in een blender, slechts halfvol, en werk in etappes indien nodig; pureer tot een glad geheel (of gebruik een staafmixer). Doe weer terug in de pan en verhit nog even op middelmatig vuur alvorens op te dienen. bron: www.allrecipes.nl
Voeg nog een scheut olijfolie toe, de basilicumblaadjes en de noten. Schep het door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Schik de salade op een mooie schaal en bestrooi met wat parmezaanse kaas en evt. wat hazelnootolie.
Recept afkomstig uit het boek ‘PLENTY’. Yotam Ottolenghi. Fontaine Uitgevers B.V. Verkrijgbaar bij Maele Gijs voor € 29,95
16
MaeleGijs
MaeleGijs
mpoe
nsoep
enlijstje Boodschapp okosolie 4 eetlepels k ehakt 1 grote ui, g akt fijngeh , k o o l f o n k je 1 teent bouillon e t n e o r g l m 750 jes gesneden k o l b n i g 5 42 n verse pompoe r urrypoede 1 theelepel c lepel zout 1/2 thee emalen g l e p e l e e h t 1/4 koriander ipoeder l i h c l e p e l e e 1/4 th elk light m s o k o k l m 0 25
17
Groene thee Koffiedrinkers die dat voornamelijk doen om sneller wakker te worden, kunnen beter overschakelen op groene thee. Groene thee maakt je namelijk sneller wakker en alerter. Bovendien voorkomt groene thee een slechte adem. Wat is groen thee? Groene thee is afkomstig van de theeplant en heeft geen fermentatie proces ondergaan. Bij de oogst worden alleen de jonge blaadjes geplukt. Handmatig plukken geeft het beste resultaat. De oogst kan gedurende het gehele jaar plaatsvinden. De beste kwaliteit thee wordt echter geplukt in de droge moessontijd. Het verschil tussen groene en zwarte thee ligt uitsluitend in het verwerkingsproces. Bij groene thee worden de bladeren meteen na de pluk even gestoomd. Ze worden daarna bij een lage temperatuur verder gedroogd. De kracht van groene thee Volgens de bewoordingen in de voorvaderlijke geschriften van de Chinese geneeskunde is thee verfrissend met een bitterzoete smaak. Thee werkt in op de meridianen van het hart, de longen en de maag. Thee is aangewezen om dorst te lessen en te verfrissen, de Shen (geest) op te wekken, slijm op te lossen, de spijsvertering en de afvoer van urine te vergemakkelijken. Thee zal aldus aangewend worden bij hoofdpijn, wazig zicht, loomheid, slechte spijsvertering, dysenterie en stagnatie van het slijm. De groene thee, die door de Aziaten sinds 2500 voor Christus wordt gebruikt, is een plant van de familie van de camelia. De thee wordt groen genoemd omdat hij is samengesteld uit
bladeren van identieke planten (het is geen mengeling) die niet verwerkt zijn ( groene of natuurlijke thee). Het blad wordt geplukt terwijl het nog jong is en meteen gestoomd en gedroogd. Indien men het blad laat fermenteren, krijgt men zwarte thee. Groene thee is zeer rijk aan tannines; zijn voornaamste bestanddelen zijn theophylline en theobromine, en hij bevat eveneens hoge concentraties cafeïne, theïne en vitamine C. Deze drank, die in alle Japanse gezinnen onze koolzuurhoudende dranken vervangt, heeft talrijke positieve eigenschappen! Groene thee is eerst en vooral een natuurlijk stimulerend middel: hij heeft een tonische en opwekkende werking (in de aard van wat koffie doet). Uitkijken dus, want die stimulerende werking kan ook slaapstoornissen veroorzaken! Studies hebben ook aangetoond dat thee anti-oxiderend werkt. Groene thee vangt de vrije radicalen op en deze eigenschap wordt trouwens courant aangewend in de cosmetica om huidveroudering tegen te gaan. Groene thee op een rijtje • ondersteunt het afslanken • houdt uw uiterlijk fris en jeugdig • helpt helder van geest te blijven • ondersteunt de circulatie • bevordert de vetverbranding • verhoogt de weerstand Ontdek de vele groene thee producten bij Maele Gijs. http://www.preventievegezondheidszorg.com/groenethee.php#wat
€17,95
€3,50
€2,15
€12,90 18
€2,95 €14,50
Fytostar EGCG Line
€2,59 MaeleGijs
Dit groene thee extract met 90% polyfenolen waarvan 300mg puur EGCG (2 capsules) is een krachtig antioxidant dat de stofwisseling in het lichaam helpt bevorderen als ondersteuning van de gewichtscontrole. De actieve bestanddelen uit Guarana verhogen de energiestofwisseling waardoor de vetverbranding toeneemt. Als toevoeging draagt chroom bij aan een normale suikerspiegel (2 capsules bevatten 100% van de RI) en ondersteunt Aloë Ferox de darmwerking voor een optimaal resultaat.
normaal
BON
€5
€29,95/verp.
KORTING
Enkel geldig bij Maele Gijs Dendermonde. Niet cumuleerbaar. Kopieën worden niet aanvaard. Maximum 1 bon per klant. Zolang de voorraad strekt.
FY T O S T AR Al eeuwenlang staat Echinacea gekend om zijn ondersteunende functie op de immuniteit en luchtwegen. Fytostar Echinacea Forte 1215 bevat een concentraat van de wortel en het blad van Echinacea Purpurea. Dit extract uit beide plantdelen is rijk aan echinacosiden, etherische oliën, onverzadigde vetzuren en fytosterolen, die het afweersysteem helpen bevorderen.
Fytostar Echinacea Siroop bevat Echinacea, dat helpt als ondersteuning voor de gezonde luchtwegen, de keel en het immuunsysteem. Deze formule bevat bovendien Zonnedauw, Grove Den en Wilde tijm die de gezondheid en de normale werking van de ademhaling helpen handhaven. De Zonnedauw en Rozemarijn helpen daarnaast het immuunsyteem te bevorderen. Deze formule is bovendien aangevuld met hoogwaardige essentiële oliën.
Echinacea
MaeleGijs
n, Zade itten. en p noten lf hoeveel ze ebt! Kies dig h o n e j
Ekowinkel MaeleGijs | Vlasmarkt 37 | 9200 Dendermonde | Tel. 052/21.40.48 | www.ekowinkel.be | info@maelegijs.be Openingsuren | open van maandag tot vrijdag: 9.00 tot 12.30 & 14.00 tot 18.00 | op zaterdag doorlopend open van 9:00 tot 18:00 BTW BE880.575.502 | een winkel van Mihthra bvba 20 MaeleGijs
Aanbiedingen geldig zolang de voorraad strekt. Prijzen incl. BTW. Zet- en drukfouten zijn voorbehouden. V.U. Mihthra bvba, Kruisstraat 16B, Denderbelle - Lebbeke
n Op zoek naar ee In ons specifiek kruid? n je een kruidenhuisje ka od zeer ruim aanb terugvinden.
