Köögitöö võib usaldada ka robotile

Läti ABB alustas koostööd robotkööke valmistava ettevõttega Roboeatz aastal 2018, kui ABB müüs neile esimese roboti.

Tänaseks on aastal 2021 pilootrestoranina avatud robotköögist ehk ARK-st (autonomous robotic kitchen ) saanud maailma kõige arenenum autonoomne robotköök ja ABB varustab neid endiselt komponentidega.

„Alustasime Roboeatziga koostööd juba 2018. aastal, kui nad soetasid endale esimese ABB roboti. Täna on sama robot kasutusel nende pilootrestoranis ja meil on seljataga neli aastat edukat koostööd, mis jätkub kindlasti ka tulevikus. Oleme ennast näidanud usaldusväärse partnerina, kellega koos saab leida lahendusi ka kõige keerulisematele probleemidele,“ märgib Läti ABB robootika ja diskreetse automaatika projektijuht Vadims Sceglovs.

ARK-i puhul on tegemist robotköögiga, kus valmistatakse ja serveeritakse keerukaid roogasid, nii külmalt kui ka soojalt, kiirusega üks roog minutis. Robot suudab teha üle 10 000 retsepti 80-st toiduainest ning täisvarustatud robot võib valmistada üle 1000 kohandatud roa. ABB robot IRB 4600 suudab samaaegselt valmistada nelja erinevat rooga ning asendada kolme kuni viit töötajat inimestest täiesti sõltumatult. Roboeatzi

Õlletooja-robot möllab juba

tosin aastat

Enam ei pea keset suurt ja tähtsat jalkamängu oma mugavast tugitoolist tõusma, et minna külmkapi juurde õlle järele.

Piisab sellest, kui peatad toas sõprade vahel ringi sibliva roboti, annad talle topsi ette ja sekundite pärast võid jätkata joogi nautimist.

Õlleroboti mõtlesid välja Ühendkuningriigis asuva Middlesexi ülikooli geeniused.

ARK on ainuke sellelaadne köök, mis suudab pakkuda nii suurt hulka tellimuse järgi valmistatud kuumasid ja külmasid toite. Seda kõike tänu 4600 robotile.

Turvaline ja soodne

ARK on eelkõige mõeldud toitlustama lennujaamasid, haiglaid, tanklaid, koole ja meelelahutusasutusi külastavaid inimesi. Nii kaob ära vajadus pakkuda eelpakendatud ja ebatervislikke toite, mis peavad säilima kaua ja olema kiiresti serveeritavad. Roboeatzi lahendu- sega on värske toit mugavalt ja kiiresti kättesaadav.

Roboeatzi projekt ARK on lahendus mitmetele probleemidele, mis esinevad toiduainetööstuses, näiteks tööjõupuudus, suur tööjõu voolavus, tööjõukulu, toidu raiskamine ning toidu kaudu levivad haigused.

„Kõiki neid probleeme suudab Roboeatzi projekt lahendada väga kuluefektiivselt, kõrge hügieenitasemega ja toiduainete koguseid usaldusväärselt mõõtes,“ rõhutab Sceglovs.

Robot suudab valmistada 3000 toitu Hiina toidukoolide standarditele vastavalt. Hiinas on robotid mitmes restoranis inimesed välja vahetanud ja teevad töid, mida varem tegid kokad ja teenindajad. Robotköök Moleyl on justkui kaks kätt ja ta teeb sinu eest süüa. Ta oskab õppida uusi retsepte ja koristab enda järelt köögi ära.

Koduabilisest roboteid on erinevaid, paljudel on igapäevaselt kasutusel kas robottolmuimeja, aknapesurobot vm, aga on olemas ka multifunktsionaalsed robot-koduabilised, kes oskavad koristada, asju liigutada ja kohvi tuua. Koduabilisest robotid õpivad koguaeg uusi teadmisi ja kohanevad koristamisega, teades järjest paremini, kus mis käib.

Robot Aeolus on multifunktsionaalne robot, kes aitab erinevate ülesannetega kodus. Ta võib tuua toitu, koristada, otsida kaduma läinud asju ja tuua sulle juua. AI õpib jooksvalt sinu elustiili kohta ja oskab sind rohkem tundma õppides paremini aidata.

Flippy-nimeline robot asus tööle USA-s California restoranis CaliBurger, ülesandeks keerata kuumal pliidil särisevaid kotlette. Hamburgeri kotlettide ja pihvide keeramine rasva pritsiva kuuma pliidi ääres on küllaltki tüütu, eriti kui köögitööline peab seda tegema tunde ja tunde järjest.

Californias tegutsev ettevõte Miso Robotics on loonud köögis vaevlevale töötajale lahenduse: roboti, kes hea meelega pliidi ääres tegutseb ning muudegi ettevalmistustega köögis aitab, näiteks tüütu sibulalõikumisega – teda see nutma juba ei aja.

Flippy on põhimõtteliselt keerleva robotkäe kujuga, sensorid reageerivad temperatuurile, samuti suudavad 3D-sensorid ja erinevad kaamerad ümbrustest hästi infot koguda, misjärel saab robot tegutsema asuda.