Волшебное Рождество Ноябрь 2023
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО
Дизайнерские снежинки и теплый абрикосовый десерт
Р
ождество и Новый год – самые долгожданные зимние праздники! Когда за окном снег, дорогие и любимые люди рядом, царит атмосфера праздника и явственно ощущается предвосхищение чуда и счастья. И хотя будет ли снег и мороз, от нас не зависит, обо всем остальном мы вполне можем позаботиться сами и заранее, чтобы в последние дни уходящего года спокойно радоваться празднику. Благо время на это еще есть, так что на страницах „Волшебного Рождества“ мы обязательно обсудим, как выстроить план подготовки так, чтобы в рождественский вечер и за пять минут до боя часов в Новый год ничто не омрачало настроение. Вот, например, украсить дом можно вместе с семьей и друзьями, и почему бы не смастерить под рождественскую музыку красивые, практически дизайнерские снежинки, елочные игрушки и даже саму елку? Расскажем, где найти
множество идей для поделок на рождественскую тематику, с подробными видеоинструкциями! А готовя праздничный стол, стоит подумать не только о классических блюдах зимних праздников, но и о новых интересных дополнениях. Чем там потчуют на Рождество и Новый год в других частях света? Как вам, скажем, южноафриканский теплый абрикосовый пудинг „Мальва“ с мороженым на десерт? И, конечно, подобрать необычные алкогольные напитки, приготовленные в Эстонии. Например, полусухое айвовое игристое вино поднимет вкусы классической свинины с квашеной капустой на совершенно новый уровень! И да – безусловно, стоит заранее продумать свой образ для праздничного вечера. Чтобы не скромничать и при этом выглядеть эффектно и элегантно. Поэтому обязательно разберемся, как сочетать украшения праздничной но-
вогодней тематики со своим стилем и гардеробом, какие цвета и материалы выбрать. А если в этом году вам хочется провести Рождество и Новый год не в Эстонии, а за границей, предлагаем на выбор несколько идей отпуска для любителей северной свежести и теплого пляжного песка! Счастливого всем Рождества и хорошего нового года! Евгения Горски редактор Издатель: Delfi Meedia AS Руководитель отдела специальных решений и контент-маркетинга: Ирмели Карья, irmeli.karja@delfi.ee Редактор: Евгения Горски, jevgenia.gorski@delfi.ee Реклама: Каролин Мерилай, karolin.merilai@delfi.ee Дизайнер: Марью Виллиберг Печать: Printall
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО
Как выбрать украшения для рождественской и новогодней вечеринки? Если вы видите в магазине ожерелье, серьги, кольцо, браслет или брошь, которые вам так понравились, вы же захотите их купить? И вряд ли станете задумываться, к какой одежде все это подойдет. Но когда дело доходит до украшений праздничной тематики, обязательно стоит подумать о своем личном стиле, о том, как украшения сочетаются с вашим гардеробом и с чем их можно носить. ТЕКСТ: Кайри Принтс, ФОТО: Shutterstock
В
от несколько советов о том, как носить сезонные украшения и аксессуары, которые помогут вам выглядеть по-настоящему стильно в рождественско-новогодний сезон.
Учитывайте свой стиль Первый шаг при выборе украшений для рождественско-новогоднего сезона – понять, как они сочетаются с вашим стилем. Чтобы чувствовать себя хорошо, уверенно и счастливо в таких украшениях, желательно придерживаться привычного стиля. Если вам нравятся броские аксессуары, то подойдут такие же крупные и красочные украшения рождественской тематики. Однако если в выборе украшений вы обычно консервативны, то украшения, которые предстоит носить на праздничных вечеринках, тоже могут оставаться простыми и классическими.
Учитывайте тип мероприятия От типа мероприятия зависит то, какие украшения следует надеть. Если мероприятие чуть более официальное, то украшения могут быть сдержанными, но стильными и шикарными. На Рождество в комплект украшений можно добавить некую изюминку: например, кулон в форме подарка или что-то подобное. Большие броши рождественской тематики или длинные серьги в форме Деда Мороза на официальном мероприятии могут выглядеть немного чрезмерными. Но если вы собираетесь на веселую праздничную вечеринку с друзьями, можете смело искать себе забавные украшения новогодней тематики. Если у вас их нет, почему бы просто не накинуть на плечи мишуру, как боа из перьев. Важно чувствовать, что подходит для конкретного мероприятия. А если вы затрудняетесь с выбором, всегда полезно поинтересоваться у коллег или друзей, что они планируют надеть на праздник.
Привлекайте верное внимание
В период праздников магазины предлагают всевозможные рождественские украшения – от классических до экстравагантных. Пусть пластиковые серьги в виде Деда Мороза останутся подросткам, а взрослые женщины на Рождество могут 4
НОЯБРЬ 2023
Лучшие украшения для рождественсконовогодней поры Жемчуг Жемчуг – это всегда элегантный выбор, который идеально вписывается в атмосферу зимних праздников. Украшения рождественской тематики Если хочется создать больше праздничного настроения, выбирайте украшения с фигурками рождественсконовогодней тематики – например, с подарками, елками или новогодними игрушками. Золотые украшения Конечно, золотые украшения подходят для любого времени года, но благодаря своему роскошному виду они особенно уместны на рождественском и новогоднем празднике. Красный и зеленый Украшения в классических рождественских тонах, красные или зеленые, – всегда хороший выбор. Ношение украшений этих оттенков создает радостное рождественское настроение. Кристаллы Украшения с кристаллами сияют сами, заставляя сиять и вас, как и должно быть в Рождество и Новый год. Украшения из натуральных материалов Если вам хочется чего-то более близкого к природе, можете выбрать украшения из натуральных материалов, таких как дерево, кожа или стекло.
отдать предпочтение качественным украшениям. И все-таки в праздничную пору можно сиять больше, чем в любое другое время года. Например, если на коктейльную вечеринку вы надели классическое маленькое черное платье, к нему хорошо подойдут красное блестящее колье и серьги – вы будете выглядеть сногсшибательно. Если ваше платье яркое и с рисунком, украшения могут быть классического золотого или серебряного цвета. В случае двух- или трехцветного комплекта одежды украшения могут сочетаться с одним из цветов, представленных в вашем наряде.
Больше – не всегда лучше Не поддавайтесь искушению украсить себя как новогоднюю елку! При украшении елки больше – зачастую лучше, но человек, увешанный аксессуарами как рождественское дерево, выглядит немного нелепо. Даже в новогодние праздники стоит руководствоваться принципом, что украшения скорее должны быть акцентом вашего образа и одежды.
Не переусердствуйте с цветами
Всем известно, что цвета Рождества и Нового года – белый, красный, зеленый, золотой и серебряный. Но это не значит, что все эти цвета обязательно должны присутствовать в вашей одежде и украшениях. Выберите один или два цвета и скомбинируйте их. Не носите одновременно красные серьги, зеленую брошь и золотое колье – это уж слишком. Выбор базового цвета поможет сохранить стильную и шикарную линию. Источники: Fashion Allure, Shiels
НАМ ДОВЕРЯЮТ ПРОФЕССИОНАЛЫ. НАС ЛЮБЯТ ВОЛОСЫ.
ДОСТАВЬТЕ РАДОСТЬ СЕБЕ И ДРУГИМ! ЯРКИЕ КОМПЛЕКТЫ С ЛЮБИМЫМИ СРЕДСТВАМИ! @WELLAPROFESSIONALS.ESTONIA
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО
Рождество за границей: 5 интересных направлений для зимних приключений В Эстонии Рождество до сих пор ассоциируется с запахом кровяной колбасы, пипаркооков и мандаринов, но почему бы в этом году не придать Рождеству пикантности заграничными вкусами? Вот 5 идей отпуска для любителей северной свежести и теплого пляжного песка. ТЕКСТ: Лийсбет Эстра, ФОТО: Shutterstock
Е
сли хочется снежного Рождества, не придется далеко искать направление для путешествия. Европа – чрезвычайно живописное и романтичное место, где во время Рождества можно насладиться зимним волшебством.
Чарующая природа Исландии
Исландия – идеальное место отдыха для всех, кто не хочет отказываться от рождественского настроения. Скандинавская страна с чудесной природой во время праздников изобилует оживленными рождественскими ярмарками. Разнообразная еда, напитки и подарки ждут вас в деревянных домиках, сверкающих под импозантными рождественскими елками. Рождество в Исландии можно сравнить с настоящей зимней страной чудес, где дикие лавовые поля и скалистые горы покрыты переливающимися снежными кристаллами. А посреди трескучего мороза клубятся кристально-голубые горячие источники, где можно с комфортом согреться. Чтобы взять лучшее от местной зимней природы, стоит еще отправиться в горы, чтобы полюбоваться северным сиянием, и, например, устроить поход к леднику Снаэфелльсйокудль.
кими как катание на снегоходах, катание на лыжах или походы на оленях, вам понравятся курорты Северной Финляндии: Леви, Юлляс или Саариселькя. А самый заметный хит во время праздников – Деревня Деда Мороза в Рованиеми, где Рождественская страна предстает во всей своей красе. Десятки сияющих бревенчатых домиков прячутся под снегом среди гордых сосен, дети в восторге от украшения пипаркокоов с супругой Деда Мороза и от школы гномиков, где можно выучить простейшие выражения на финском. Кроме того, всех гостей Деревни Деда Мороза ждет настоящий Дед Мороз и возможность сделать красивые рождественские украшения. Это мекка для тех, кто жаждет духа Рождества, где необыкновенные зимние приключения ждут как детей и молодежь, так и людей старшего возраста.
боты, рождественский декор и милые украшения. На самой знаменитой площади Берлина в воздухе витают восхитительные запахи колбасок братвурст, пипаркоков и рождественского глинтвейна. Незабываемые впечатления дарит и круиз по реке Рейн, где можно увидеть самые красивые виды Германии на виноградники и исторические замки. Посреди сверкающих огней вы прочувствуете все нюансы Рождества, услышите, как режут лед конькобежцы, как весело шумит рождественская ярмарка и как нежно звучат зимние песни из окрестных кафе. Ну а те, кто сыт по горло холодом и снегом, могут для разнообразия отправить в другое культурное пространство.
Германия в духе Рождества
Если хочется получить настоящие впечатления и насладиться различными зимними удовольствиями, та-
В Германии Рождество празднуют с размахом: знаменитые рождественские ярмарки наполняются запахами рождественского глинтвейна и переливающимися рождественскими огнями. В современном Берлине вы ощутите особую атмосферу праздника и окунетесь в водоворот настоящей рождественской жизни, посетив рождественскую ярмарку на Александерплац. Здесь можно побродить среди 100 с лишним рождественских домиков, где продавцы предлагают традиционные изделия ручной ра-
Если в свое Рождество среди зимних морозов вы хотите добавить немного солнца, то Тенерифе – как раз то, что вам нужно. Курорты Коста Адехе и Плайя-де-лас-Америкас на южном побережье – лишь малая часть пре-
ИСЛАНДИЯ
ФИНЛЯНДИЯ
ГЕРМАНИЯ
Настоящие рождественские впечатления в Северной Финляндии
6
НОЯБРЬ 2023
ТЕНЕРИФЕ
Летнее Рождество на Тенерифе, в Испании
красных мест острова. На Тенерифе отдыхающих ждут настоящие приморские деревни и таинственные скрытые бухты, уютные колониальные городки, экзотические тропические леса и ущелья. Вся эта красота расположена у подножия 200-тысячелетнего Тейде, самой высокой вулканической горы Испании.
Захватывающие впечатления в Сингапуре
Сингапур подходит всем, кто хочет получить яркие и захватывающие рождественские впечатления. Празднование начинается там уже в середине ноября, когда в торговом районе Орчард-роуд зажигается почти четыре километра рождественских огней. Вскоре после этого рестораны представляют праздничное рождественское меню, и в тропическом саду открывается рождественская Страна чудес. Перед собором святого Андрея на Рождество разворачивается рождественская сказочная сцена в натуральную величину, и становится все более популярным посещение полуночной службы. Рождественское меню в Сингапуре включает „западные“ блюда, такие как жареная индейка, которую можно приправить имбирем и перцем чили, чтобы придать ей особый сингапурский оттенок. В канун Нового года всеобщее внимание привлекает ослепительный фейерверк в Марина Бэй. Источник: The Times
СИНГАПУР
СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПОДДЕРЖИВАЕТ УКРАИНУ! ВМЕСТЕ ДО ПОБЕДНОГО КОНЦА! Фонд содействия государственной обороне вместе с Торгово-промышленной палатой, министерством обороны и Объединением офицеров запаса Эстонии собирает пожертвования на покупку и доставку оборудования и медикаментов в зону боевых действий. Фонд не выплачивает денежные пособия и сотрудничает только с уважаемыми и заслуживающими доверия партнерами с украинской стороны. Сейчас мы собираем пожертвования для Национальной гвардии Украины на комплекты оказания первой помощи. В состав одного тактического набора для оказания первой помощи входят жгут, давящая повязка, 2 рулона бинтов, пластыри, термоодеяло, а также ряд более специфических компонентов. Это предметы первой помощи, позволяющие раненому оказать на поле боя первую помощь себе и своему товарищу, будь то пулевое ранение, ранение от снаряда или что-то другое. Содержимое комплектов закупается и комплектуется в Эстонии совместно с волонтерами.
ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ПОЖЕРТВОВАНИЕ: Банковским перечислением Получатель платежа: RIIGIKAITSE EDENDAMISE SA Swedbank: EE162200221078603616 Пояснение: Поддержка Украины
Позвонив на благотворительный номер 900 1380 - 10 € 900 2380 - 25 € 900 3380 - 50 €
Пожертвования юридических лиц, независимо от суммы, освобождаются от уплаты подоходного налога при пожертвовании через Фонд содействия государственной обороне. С пожертвований физических лиц государство возвращает подоходный налог на основании декларации о доходах в следующем году, если в пояснении к перечислению вы укажете личный код.
www.riigikaitse.ee
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ блюда со всего мира Самое ожидаемое время праздников – рождественский ужин. На богатом классическом эстонском рождественском столе всегда есть жареная свинина, кровяные колбаски, квашеная капуста, различные салаты и другие домашние деликатесы. А что предлагают к рождественскому столу в других частях света?
ют 3–4 часа при температуре 140 градусов. Готовой выпечке дают остыть, а затем украшают.
Япония: хрустящая курица
ТЕКСТ: Маарья-Лийза Пинтман, ФОТО: Shutterstock
Финляндия: брюквенная запеканка Lanttulaatikko Традиционный финский рождественский стол включает в себя брюквенную запеканку Lanttulaatikko. Очищенную и нарезанную брюкву отваривают в подсоленной воде до мягкости. Затем воду сливают, и превращают брюкву в пюре. Яйца смешивают с жирными сливками, приправляют сиропом, солью, белым перцем и мускатным орехом. Добавляют эту смесь в пюре из брюквы, перемешивают, выливают в смазанную сливочным маслом форму для запекания, равномерно разравнивают и посыпают панировочными сухарями. Запекают в духовке при 200 градусах до тех пор, пока поверхность не начнет немного пузыриться. Затем температуру снижают до 100 градусов и запекают еще как минимум 2 часа. Это блюдо подают в качестве гарнира к мясу.
Южная Африка: пудинг „Мальва“
Пудинг „Мальва“ – традиционный южноафриканский десерт, который готовят по особым случаям в течение всего года. На Рождество тоже дела-
8
НОЯБРЬ 2023
ют разные варианты этого десерта, например, добавляют в него бренди или сливочный ликер. Для приготовления классического варианта сначала взбивают сахар и яйца, добавляют абрикосовый джем. Затем вводят в смесь остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, немного уксуса, муку, соду, соль и молоко. Все тщательно перемешивают. Смесь выливают в смазанную маслом форму и запекают в духовке до золотистого цвета. Достав из горячей духовки, пудинг следует сразу же полить сливочным соусом. Для его приготовления нагревают сливочное масло, сливки, сахар, ванильный экстракт и воду. По желанию теплый абрикосовый десерт можно подать с мороженым. Сладкоежкам это блюдо наверняка доставит удовольствие.
Германия: коктейль Фойерцангенбоуле
К рождественским блюдам вы можете предложить живительный напиток. На немецком праздничном столе присутствует домашний глинтвейн Фойерцангенбоуле, что в переводе означает „напиток огненных щипцов“. Лимоны и апельсины нарезают тонкими ломтиками и доводят до кипе-
ния с корицей, анисом, гвоздикой и красным сухим вином. Затем над кастрюлей ставят решетку, на которую кладут большой кусок сахара, смоченный в роме, и поджигают. Сахар должен гореть над сосудом до тех пор, пока он полностью не стечет в вино. Подают пунш горячим.
Америка: кекс с цукатами На американском праздничном столе всегда традиционно присутствует фруктовый пирог. Из-за высокой стоимости сухофруктов и орехов исторически его подавали только в особых случаях. Кекс олицетворял процветание, а его дарение означало богатство. Сегодня его больше не используют для обозначения богатства, но традиция осталась. Для приготовления сушеные клюкву, сливу, вишню, смородину, финики заливают темным пивом и нагревают в кастрюле до кипения. Затем добавляют бренди, сахар, масло и перемешивают. В массу добавляют яйца, муку, грецкие орехи, цедру апельсина и лимона, засахаренную цедру цитрусовых, пряности. Смесь выкладывают в форму, смазанную сливочным маслом, накрывают фольгой, в которой делают небольшие отверстия. Выпека-
В Японии христиан немного, поэтому рождественские традиции небогаты. Однако у тех, кто праздники все же отмечает, есть уникальный подход к сервировке рождественского стола: главным рождественским блюдом там является хрустящая курица из сети быстрого питания KFC. Поскольку курицу в канун Рождества хотят купить более трех миллионов семей, еду в ресторане нужно заказывать за несколько месяцев. Праздники – напряженное, но прибыльное время для KFC (Kentucky Fried Chicken). В праздничное меню включается специальное рождественское ведерко, предлагается также рождественский кекс. Как видите, традиционные блюда Рождества значительно различаются в зависимости от места. Почему бы не сделать перерыв и не организовать вместо жареной свинины рождественский ужин с блюдами со всего мира? Если вы устали от трудоемких приготовлений, можно отпраздновать Рождество, например, по-японски. Или же совместить на столе традиционное и новое: насладиться финской запеканкой из брюквы к жареной свинине, на десерт предложить южноафриканский пудинг „Мальва“ или американский рождественский кекс, а также угостить членов семьи горячим праздничным напитком. Рецептов множество, рождественский стол не всегда обязательно должен быть классическим, ведь новые традиции можно создавать и самостоятельно, открывая для себя многогранность праздничных вкусов.
КОНТЕНТ-МАРКЕТИНГ
Как избавиться от боли в ногах и предотвратить деформацию стоп По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), у 75 % жителей планеты есть проблемы со стопами.
могут вызвать чрезмерный физический стресс и создать напряжение в одной из частей кинетической цепи вашего тела. Ваши ноги являются основой для всего вашего тела.
Что можно узнать во время анализа?
Всеволод Швариков Стопу образуют 28 костей. Они соединены между собой суставами и укреплены связками. Поверх связок лежат мышцы, которые формируют поперечный и продольный своды и поддерживают форму стопы. Если мышцы в стопе слабые, под весом тела они не могут удержать кости в нужном положении. Анатомическое положение костей и суставов меняется, мышцы при этом перерастягиваются и не могут больше эффективно сокращаться. Связки и суставы начинают испытывать нагрузку, которой в норме быть не должно. Из-за этого возникает боль в различных областях стопы. Боль может вызвать изменения в походке, тем самым направив нагрузку на те области стопы и ноги, которые изначально не предназначены для такой нагрузки, создавая второстепенные патологии.
Фазы ходьбы и распределение нагрузки на стопы при ходьбе с сенсорными стельками.
Что такое индивидуальные стельки?
Изготовление индивидуальных стелек на основе данных биомеханического анализа с помощью сенсорных стелек деформацию большого пальца стопы (Hallux Valgus), поперечное плоскостопие (Transverse Flatfoot.
Цифровое сканирование стоп.
Что такое цифровой сканер ноги? Цифровой сканер стопы — это устройство, которое помогает оценить здоровье ваших стоп. После сканирования создается цифровое изображение ваших стоп, которое показывает распределение веса на каждую ногу и указывает на потенциальный дисбаланс или слабые места в ваших ногах. Специалист оценивает величину каждого свода стопы, точки, на которые пациент больше всего опирается, отклонение большого пальца, соприкосновение пальцев стоп с поверхностью. Помогает определить плоскостопие (Pes Planus), косолапость (Pes Varus), вальгусную
Анализ может определить, могут ли ваши ноги быть главной или второстепенной причиной вашей текущей проблемы или, возможно, привести к проблемам в будущем. На основе анализа станет понятно, будет ли польза от индивидуальных ортопедических стелек.
Что такое биомеханический анализ ходьбы с сенсорными стельками Анализ ходьбы дает возможность оценить походку, одну из наиболее важных характеристик модели поведения человека, которая отображает осанку в движении. Определяя кинетику ходьбы, кинематику ходьбы и скелетно-мышечную активность. Данные анализа ходьбы можно использовать в реабилитации, физиотерапии, клинической и спортивной диагностике. Вертикальные силы реакции опоры — это силы между ступней и поверхностью, которые регистрируются сенсорными стельками с датчиками, установленные в обуви и считаются основным измерением в кинетическом анализе. Стельки считывают давление, оказываемое на стопу на протяжении каждого шага, от пер-
вого касания пятки до толчка большого пальца. Благодаря этим данным этот анализ превосходит статический сканер стопы, так как с помощью сенсорных стелек можно определить и измерить походку в динамике. Тем самым, помогает тщательно оценить биомеханику ходьбы, распределение нагрузки, работу мышц, и выявить потенциальные патологии.
Это гибкие, изготавливаемые на заказ поддерживающие устройства, которые вы носите в обуви. Ортопедические стельки, предназначенные для поддержки всех трех сводов стопы. Стабилизаторы уравновешивают и поддерживают своды стопы, помогая уменьшить боль, перенаправить напряжение в правильные точки, выровнять голеностоп, колени и бедра, обеспечивая прочную основу для всего тела. Точные размеры вашей стопы снимаются с цифрового сканирования стопы, поэтому ортопедические стельки так же уникальны, как и вы сами. Прочные, но гибкие, они обеспечивают поддержку для всего тела, помогая вам осуществлять нормальную и стабильную походку.
Мои ноги не болят, зачем мне проходить анализ?
Ваши ноги имеют большое влияние на все, что находится над ними. Вы можете этого не осознавать, но ваше тело представляет собой большую кинетическую цепь. Все его части взаимосвязаны, причем одна часть влияет на другую. Слабость или мышечный дисбаланс в ногах может повлиять на другие области вашего тела, такие как колени, бедра или позвоночник. Когда вы стоите, идете или бегаете, ваше тело подвергается воздействию естественных физических сил и позиций, которые
Разновидности ортопедических стелек. От стандартных до индивидуальных.
Котка 12 Тел. 645 4250 www.taastusravikliinik.ee НОЯБРЬ 2023
9
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО
Идеальные эстонские рождественские напитки Как уже несколько лет подряд, и на этот раз к традиционным рождественским блюдам мы предлагаем на 100 % местные напитки. Они приготовлены нашими специалистами с учетом наших предпочтений и с использованием в качестве сырья всех вкусностей, произрастающих на почве от Виру до Выру и от Сету до Сааре. ТЕКСТ: Мартин Хансон, ФОТО: Shutterstock, производители
Коктейли к закускам Поскольку во многих домах рождественской закуской стало нарезанное филе лосося – слегка подсоленное или приправленное более яркими специями, – подавайте его с коктейлем из сделанного в столице вермута Reval и более легкого по вкусу тоника. Добавьте в напиток ломтик лимона и два кубика льда. Пряность и фруктовость вермута станут прекрасным дополнением к этой жирной рыбе. Обратимся теперь к еще одной основе полноценного рождественского стола – холодцу, который мы привыкли сопровождать рюмкой водки. Но на этот раз добавьте изюминку – подавайте не просто водку, сделайте из нее коктейль, а именно Skinny Bitch. Влейте в водку газированной воды, добавьте немного лимонного сока, и у вас получится прекрасный напиток – вкусы остаются чистыми, но их комбинация дает более совершенное впечатление.
Рождественское жаркое требует хорошего вина
Полусухое айвовое игристое вино Cydonia от винного погреба Murimäe, изготовленное из „северного лимона“, уже несколько лет подряд является напитком, поднимающим вкусы классической свинины с квашеной капустой на новый уровень. В вине присутствует кислота, балансирующая жирность свинины, и она также снижает терпкость квашеной капусты. Таким образом, сладковатые ноты мяса, пряные ноты капусты и фруктовые ноты вина раскрываются и это на любой вкус интересное сочетание. Не говоря уже, конечно, о пузырьках, которые еще больше оживляют трапезу. А если подавать кровяную колбасу, к ней вы можете открыть бутылочку черносмородинового вина с винодельни мызы Алликукиви: ягоды для него собраны в собственном саду винодельни. Конечно, к колбасе необходимо добавить еще и добрую ложку
Ваша вечеринка начинается в Abakhan! Все необходимое для шитья и рукоделия ! Магазины Таллинн: Пярнуское ш. 69, Тартуское ш. 63, Центр Mustikas Taрту: Рюютли 11, Рийа 9 Пярну: Лай 18 eAbakhan: www.abakhan.ee Нарва: Энергия 2
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО
А что, если я не пью? Однако еще более увлекателен мир напитков, алкоголь в которые не добавлен или даже удален. Здесь мы тоже можем с удовольствием обратиться к собственным напиткам Эстонии. Рождество пройдет весело, в наслаждении местными безалкогольными напитками. Если вы ищете напиток к закуске из красной рыбы в сухом маринаде, – например, гравлаксу* – вам стоит отправиться на Сааремаа, где Öun Drinks разливает игристый напиток со смесью вишни и кленового сока. Напиток обладает глубоким ароматом вишни, который прекрасно сочетается с дымными нотками идеально прогоревшей кленовой щепы. Шикарный красный напиток также прекрасно подходит в качестве сопровождения к мясу-гриль и подаваемой позже сырной тарелке. Под классическое главное блюдо из свинины и капусты можно насладиться пивом холодного розлива Nordic IPA Virmalized 0, которое хорошо сочетается как с кислотностью капусты, так и с жирностью свинины. А к десертному пирогу просто подогрейте яблочный напиток с пряностями Piesta, который состоит в основном из яблочного сока с добавлением согревающих специй: имбиря, корицы, кардамона и гвоздики. * Нарезанный лосось, приготовленный в сухом пряном маринаде
хорошего домашнего брусничного варенья. Ароматное, но при этом легкое вино прекрасно сочетается с кровяной колбасой благодаря брусничному варенью. Кровяная колбаса по сути тяжелая и сытная, ей нужно больше сочности – тут-то в дело и вступают брусника и смородина. Так что колбаса может быть даже отдельным блюдом на рождественском ужине.
Вкусный штрих к десерту На эстонском рождественском столе нет традиционного десерта, который объединял бы нас всех, но можно догадаться, какие сладости найдутся в конце трапезы. Популярностью определенно пользуется яблочный пирог во множестве вариаций. К нему выберите один из лучших на данный момент напитков
Откройте дверь в мир театральных впечатлений Красиво оформленные подарочные карты Молодежного театра Эстонии открывают дверь в особый мир театральных впечатлений. Там вас ждут спектакли для маленьких и взрослых зрителей, Музей кукольного театра, с разных сторон знакомящий с закулисьями театрального чуда, а также уютное театральное кафе, которое великолепно подходит для обмена впечатлениями.
Эстонии – ледяной сидр JÄÄ сидрового хутора Тори, приготовленный в бывших чанах для кальвадоса. Насыщенный и глубокий напиток, высокий уровень! Поэкспериментируйте и с другой комбинацией: положите в креманку большой шарик ванильного мороженого и налейте несколько капель Saeculum Whiskey BA Imperial Porter,
нового пива из коллекции Silver Series тартуской пивоварни Pühaste. Вау! Это крепкое, но бархатистое пиво с нотками шоколада, карамели, кофе и легким дымным нюансом, почти сиропообразное, дарит вкусовым рецепторам совершенно уникальное путешествие. Просто и чудесно! Всем вкусного Рождества!
УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР ГУСТАВА АДОЛЬФА
ХОРОШАЯ ПОДГОТОВКА ГАРАНТИРУЕТ УСПЕХ! КУРСЫ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНАМ для выпускников основной школы и гимназии Эстонский язык Математика Английский язык Химия Биология Уровни DELF B1 и B2 Смотрите предложение для тех, кто успеет зарегистрироваться раньше других! КРУЖКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ ЯЗЫКОВАЯ ШКОЛА ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ
Подробнее: www.gakk.ee
Подарочную карту Молодежного театра можно найти в кассе театра, на сайте Piletilevi или в торговой точке.
Свяжитесь с нами: info@gakk.ee или по тел. 627 4065 Суур-Клоостри, 16, Таллинн
НОЯБРЬ 2023
11
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО
ХЕНРИ ЯКОБСОН: Наша семья не
испытывает стресса накануне Рождества Oтец троих детей Хенри Якобсон считает, что Рождество – приятное время и каждая семья может провести его непринужденно, как ей самой кажется лучше. По его мнению, все рождественские занятия и мероприятия необязательно должны соответствовать неким стандартам, ведь каждая семья может быть в Рождество самой собой и заниматься именно тем, что создает праздничное настроение в данный момент. ТЕКСТ: Эве Калласте, ФОТО: Кетлин Ляэтс
К
ак и когда ваша семья начинает готовиться к Рождеству? У нас это происходит быстро. Однажды где-то в декабре приходит ощущение Рождества, и не успеешь оглянуться, а уже елка в комнате украшена и пипаркооки в духовке. Но никаких особых приготовлений у нас нет, потому что мы в семье хитро договорились так, что
за последние десять лет накрывать дома большой рождественский стол нам пришлось только один раз. Во всех остальных случаях в канун Рождества мы ели и пили за счет других. Какие рождественские традиции нравятся вашей семье? Деда Мороза у нас физически на месте нет. Он всегда оставляет мешок
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО у двери, и это ежегодная игра в кошки-мышки, в которой родители пытаются отвлечь детей, чтобы доставить мешок в нужное место, а дети строят большие планы, как поймать Деда Мороза. С каждым годом становится все сложнее, но пока каждый раунд выигрывают родители. Что делаете вы или члены вашей семьи, чтобы уменьшить стресс и напряжение накануне Рождества? Я не чувствую никакого напряжения в преддверии Рождества. У нас нет каких-то фантастических представлений о том, как должно пройти это время. Все это просто бонус. Если идет снег – здорово. Если доберемся до рождественской ярмарки на Ратушной площади – отлично. Если подарки детям нравятся – прекрасно. Хотя, конечно, я беззаботный отец, а вот супруга уже в июне паникует изза того, что всем подарить. Есть ли какие-то конкретные стратегии или методы, которые вы используете, чтобы поддерживать хорошее настроение? Лучший способ быть счастливым – не грустить. Это прекрасно работает, и люди передают то, что испытывают, другим: если вы сами позитивны и жизнерадостны, то и окружающие
тоже будут такими же. Опять же, помогает установка „на Рождество необязательно вести себя особенно празднично“. Наслаждайтесь и позволяйте наслаждаться другим. Как распределить обязанности между членами семьи, чтобы каждый чувствовал себя причастным к подготовке Рождества? Или член семьи делает все возможное, добровольно или под давлением обстоятельств? Мы стараемся вовлечь всех во всё. Все вместе украшаем елку, все делаем пипаркооки, все помогаем с уборкой. Никто не испытывает особой нагрузки в силу обстоятельств. Хотя на самом деле я немного испытываю. Именно мне приходится зажигать все огни, а затем самому их выключать, и никто не выходит из теплой комнаты во двор, чтобы мне помочь. Как найти время и возможности насладиться Рождеством без постоянной суеты? Ответ: планирование. Покупайте подарки заранее. Тогда вам не придется искать место на стоянках, заваленных елками, или выбирать подарки в магазинах среди остатков игрушек. Так что планирование определенно помогает. К сожалению, наша семья планирует ужасно, и утром 24 декабря меня до
сих пор можно увидеть бегающим по торговым центрам, взмокшим от борьбы с мамами за последнюю Барби. Но да – планирование. Есть ли что-то особенное, что вы сознательно делаете, чтобы создать незабываемые моменты во время каникул? Обычно мы не делаем много семейных фотографий, потому что в 99 % случаев я снимаю и остаюсь за кадром, но на Рождество мы стараемся запечатлеть все свои лица хотя бы на селфи. Для нас Рождество – это также время вспомнить и почтить память ушедших близких: перед праздником мы обязательно ходим на кладбище, чтобы зажечь свечу. Что самое важное вы усвоили о значении праздников? Что тратится слишком много денег. Что „Один дома“ – отличный рождественский фильм, даже после 30го просмотра. Но только первые две части. Третья еще туда-сюда, а потом уже совсем никак. Что Рождество для каждого человека означает чтото свое, и следует уважать, если ктото по какой-либо причине в это время чувствует себя немного грустно – надо дать погрустить. Это не обязательно должны быть только радость и смех.
SA Eesti Kaevandusmuuseum Яама 100, Кохтла-Нымме волость Тойла, Ида-Вирумаа www.kaevandusmuuseum.ee info@kaevandusmuuseum.ee тел. 332 4017
ПРОВЕДИ РОЖДЕСТВЕНСКУЮ ВЕЧЕРИНКУ, СЕМИНАР ИЛИ КОНФЕРЕНЦИЮ В ЭСТОНСКОМ ШАХТАМУЗЕЕ! Желаете почувствовать настоящий вкус шахтерской жизни, открыть для себя увлекательную историю шахты или же испытать незабываемые моменты во время поездки на внедорожниках по территории карьера, увидеть карьерные горы и бьющие размывы грунтовых вод? Приходите к нам семьями, классом, с друзьями или коллегами! У нас самые глубокие впечатления как для больших, так и для маленьких!
Варианты обслуживания: 200 мест в зале театрального типа 150 мест в зале со столиками Предлагаем: питание посещение музея и выставок
Бронируй заранее: info@kaevandusmuuseum.ee тел. 332 4017
5 советов по планированию рождественского сезона без стресса 1. Планируйте заранее. 2. Разделите обязанности между членами семьи. 3. Не устанавливайте нереалистичных ожиданий. 4. Создайте веселые традиции для своей семьи. 5. Находите время для отдыха
Есть ли у вас какие-либо советы или мысли, которыми вы хотели бы поделиться – о том, как подготовиться к Рождеству без стресса? Забудьте об идеальном Рождестве из фильмов. Это кино. Фантазия. Достаточно идеальное Рождество для меня сейчас – это мандарины, рождественская музыка, играющая по радио, утреннее волнение детей, когда они заглядывают в сапожки для гномов, пробуждение и время, проводимое вместе с семьей. Все остальное – бонус.
ВОЛШЕБНОЕ РОЖДЕСТВО
Праздник своими руками Рождество как большой праздник покупок и потребления? Но ведь в интернете есть масса идей для поделок новогодней тематики, поэтому украшения лучше сделать самостоятельно! ТЕКСТ: Маарья-Лийза Пинтман, ФОТО: Shutterstock
Р
ождество – время, когда окружающий мир приобретает новый волшебный вид. Для создания праздничного настроения украшаются дома, офисы и улицы. К сожалению, это часто связано с высокими затратами, ведь украшения дорогие, и рождественские покупки приводят к чрезмерному потреблению. Настала пора провести время с семьей и друзьями, так почему бы не помастерить вместе под рождественскую музыку? Это создаст прекрасные воспоминания, доставит удовольствие как детям, так и пожилым людям, а также поможет отметить праздники, не перегружая окружающую среду. Социальные сети, такие как Pinterest и TikTok, а также YouTube предлагают множество идей поделок на рождественскую тематику. Уроки с визуальными инструкциями делают работу особенно простой. Вот лишь несколько находок, которые стоит просто попробовать.
Снежинки из втулок от туалетной бумаги
оттенка, начиная сверху. Конус следует полностью обмотать пряжей, а затем кисточкой смазать его клеем ПВА. Как только клей высохнет, аккуратно достаньте бумажный конус и пленку. Елку можно украсить различными бусинами, жемчужинами, блестками. Такие деревья можно делать разных размеров и комбинировать между собой.
Шапочка гнома И снова на помощь приходит втулка от рулона туалетной бумаги и пряжа. Отрежьте от втулки сравнительно широкую полоску поперек. Нарежьте ниточки пряжи подлиннее и завязывайте их двойным узлом вокруг полоски. Ниток пряжи нужно завязать столько, чтобы картонное кольцо было плотно покрыто целиком. Свисающие нитки пряжи перевяжите поперек отдельной ниточкой. Обрежьте лишнюю пряжу так, чтобы на шапочке получился симпатичный помпон.
Подвесная елка
Возьмите втулку широкой стороной и нарежьте поперек. Шесть получившихся полосок-лепестков нужно собрать в форме цветка. Затем сложите три полоски и склейте их между собой. Трехлепестковые группы вклейте между лепестками основного „цветка“. К снежинке можно привязать веревочку и повесить ее. При желании снежинку также можно раскрасить.
В этом случае придется выйти на улицу и найти подходящие по толщине ветки. При необходимости подрежьте ветки: они должна быть разной длины. Возьмите веревку покрепче и свяжите ветки вместе так, чтобы получилась форма елочки. Декорируйте ее на свой вкус: украшениями, рождественскими гирляндами или, например, сосновыми шишками, засушенными дольками цитрусовых. Или можете сделать рождественские украшения своими руками.
Елки из пряжи
Плавающие свечи
Сделайте конус из плотной бумаги и накройте его пищевой пленкой. Оберните конус пряжей желаемого
При поиске интересных украшений можно найти несколько мастер-классов по созданию пла-
14
НОЯБРЬ 2023
вающих свечей. Принцип для всех один. Возьмите высокий подсвечник, вазу или другую высокую ёмкость и поместите туда украшения – например, старые елочные игрушки, сосновые шишки или еще что-нибудь подходящее. Наполните емкость водой и поместите на поверхность специальную плавающую свечу, которую можно найти в домашних или садовых магазинах. Результат уникальный и эффектный.
Елочные украшения У вас дома есть кусочек глины для лепки, оставшийся от урока искусства вашего ребенка? Сделайте из этой глины новогодние украшения. Раскатайте ее достаточно тонко, на поверхности можно сделать красивый узор, перетягивая шнуром или с помощью палочки. Затем воспользуйтесь формочками для пипаркооков или ножом, чтобы вырезать украшения нужной формы. Не забудьте сделать отверстие для веревочки. Когда украшение высохнет, завяжите веревочку, при желании раскрасьте. В социальных сетях можно найти множество различных поделок на любой сезон и случай. Мы привели лишь некоторые из доступных способов их сделать. Прежде чем бежать в магазин, стоит проверить: возможно, у вас уже есть все необходимое, чтобы сделать прекрасные вещи дома. Поскольку на Рождество и так покупается много подарков и другого необходимого, в это дорогое время можно сэкономить хотя бы на украшениях. Самодельные вещи имеют и другую ценность – их создавали своими руками. Стоит попробовать!