Agropecruz 2012

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AGROPECRUZ 2012 GENÉTICA

LOS MÁS RECIENTES AVANCES PERMITEN TENER UN EJEMPLAR LISTO PARA EL FAENADO EN APENAS 18 MESES. STEVIA

SU USO EN EL SECTOR AGRÍCOLA Y PECUARIO HA VALORIZADO EL PRODUCTO, FAVORITO DE LA DIETA. EXPOPET

COMO PROPUESTA INNOVADORA PRESENTA UNA PASARELA DE ALTA COSTURA PARA PERROS Y GATOS.

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La tecnología de las cabañas permite producir reses listas para el faenado en 18 meses. En Bolivia existen dos razas con mejores condiciones que las de Brasil.

La calidad de los ejemplares en Bolivia es destacada a nivel internacional. Sin embargo, para lograr las características que ahora tienen los ejemplares se necesitó un trabajo de 25 años que se inició con el registro genealógico.

No fue un trabajo fácil, de acuerdo a las explicaciones de los especialistas, ya que se enfrentaron retos y dificultades que se tuvieron que superar conociendo la experiencia internacional, pero también cultivando el trabajo propio.

"Las primeras reproducciones eran a través de la monta natural, luego comenzó la inseminación artificial", explicó Javier Landívar, gerente de la Asociación Boliviana de Criadores del Cebú (Asocebú).

Esta técnica comenzó a utilizarse masivamente y para mejorar aún más los ejemplares nacionales se tuvo que importar vientres de las razas nelore y gyr de Brasil, y bramahn de Estados Unidos.

Hace 10 años se comenzó con otra técnica: la transferencia de embriones, masificando el uso de la alta genética y logrando ejemplares de alta calidad que ahora se reproducen a través de la monta natural.

FOTOS: EL DÍA

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CALIDAD. El 2011, Astuto, de la hacienda LS, estaba entre los ejemplares más pesados.

EJEMPLARES PRECOCES. Hace 15 años un

ejemplar promedio apenas llegaba a los 350 kilos, hoy eso es lo mínimo que puede pesar una pieza para entrar al matadero.

"Ahora los animales entran con 440 kilos", explicó Landívar.

La producción no solo ha mejorado en cuanto al peso, ya que el tiempo también ha disminuido considerablemente.

Anteriormente una res requería cinco años para lograr el peso para el faenado, con las técnicas implementadas se reduce a dos años y medio.

"Debemos estar orgullosos por la inversión que han realizado en genética las cabañas", destacó Roberto Justiniano, gerente de operaciones de la Fexpocruz.

POBLACIÓN CEBUÍNA CRECE. Todas las

técnicas aplicadas hasta la fecha han permitido incrementar el hato ganadero en Santa Cruz.

De 2.098.547 que habían en el 2006, en la actualidad existen 2.890.996 ejemplares, según la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz).

"Se calcula que la inversión del sector en Santa

Cruz ronda los 7 mil millones de dólares", explicó Héctor Sandóval, gerente de Fegasacruz.

La Asocebú destacó que además de incrementarse la población ganadera, la carne es de alta calidad.

MEJOR QUE EN BRASIL. Los diferentes juz-

gamientos y remates en los que han participado los productores ganaderos han permitido que la calidad de la producción boliviana en el rubro ganadería traspase las fronteras e incluso sea considerada en algunas razas superior a la de Brasil.

"Según los jueces brasileños, en Bolivia están los mejores ejemplares de la raza nelore mocho del mundo.

Y en la raza nelore, estamos al mismo nivel que en Brasil", destacó Landívar.

Lo mismo sucedería con el gyr lechero, que según los jueces que visitan el país tendría mejores características que el de Brasil.

"Es una muestra de que lo que hacemos en Bolivia está por el camino correcto", sentenció Landívar.

PRODUCCIÓN. La gyr lechera de Bolivia está mejor que la de Brasil.

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COMERCIO

2.000 TONELADAS PARA EXPORTAR Según Fegasacruz, la autorización brindada por el Gobierno central para la exportación de carne se traduce en 2 mil toneladas que tienen a Perú, Ecuador y Venezuela como potenciales clientes.

"Lo que se va a exportar no representa ni el 1% de la producción nacional, lo que a su vez garantiza primero el abastecimiento del mercado interno", explicó Héctor Sandóval.

Según Fegasacruz, más allá del ingreso de recursos, la exportación motiva a los empresarios a invertir para mejorar la productividad de sus cabañas.

PROYECCIÓN

CLONACIÓN EN LOS PRÓXIMOS CINCO AÑOS Actualmente esta técnica se la está desarrollando en Brasil y si bien hasta el momento no se han logrado los resultados óptimos, Asocebú considera que en los próximos cinco años se perfeccionará este método.

"Aún quedan dudas de que el animal clonado, tenga la misma performance productiva que el original", explicó Landívar.

Es una técnica que deberá ser complementaria a otras ya desarrolladas.

PRODUCCIÓN

CONFINAMIENTO, NUEVA TÉCNICA La nueva técnica promovida por la Asocebú para optimizar la producción del ganado se denomina confinamiento.

Según Landívar, la técnica básicamente consiste en engordar a los novillos en los corrales, brindándoles en ese mismo lugar el alimento balanceado y su agua.

"No gasta energías moviéndose, lo que permite que los animales lleguen a su peso de faenado más temprano", explicó.

De esta manera, los productores logran ejemplares de 400 kilos, listos para entrar al faenado en tan solo 18 meses.

Según Asocebú existen 60 mil ejemplares en confinamiento.

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DULCE NEGOCIO

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STEVIA Es una buena alternativa para invertir. Santa Cruz es la mayor productora.

ropiedades no le faltan a la stevia para convertirse no solo en endulzante de una taza de té o café, sino en un negocio dulce para el agro. Expositores de Argentina, Brasil y Paraguay llegarán a Bolivia para dar a conocer las bondades de esta planta nativa sudamericana.

ALTA RENTABILIDAD. A nivel

internacional, China es la mayor productora de esta planta, de la que anualmente se cosechan entre 100.000 a 200.000 toneladas en el mundo y de las cuales el 85% se produce en el país asiático.

El segundo mayor productor es Paraguay pero con solo el 7% del

total. "En Bolivia se calcula que hay 150 hectáreas productoras", explicó Rafael Pando, presidente de la Cámara Boliviana de la Stevia (Castebol).

El rendimiento de esta planta es interesante. Por cada hectárea se pueden cosechar hasta tres toneladas del producto que en el mercado internacional está cotizado a 1.500 dólares. Sin embargo, en el mercado interno, el precio es de aproximadamente 3.000 dólares.

"La producción de Bolivia la enviamos a Paraguay desde donde el producto vuelve procesado", explicó Pando.

De las 150 hectáreas productoras en el país, Santa Cruz posee 47, Cochabamba 30, mientras que los otros departamentos se distribu-

yen las 73 hectáreas restantes.

MÚLTIPLES USO. La planta de

stevia es de esas que se la puede usar tanto para el consumo humano, como para la agricultura y en el sector pecuario.

El consumo para el ser humano es beneficioso. Según la Castebol, el consumo disminuye los triglicéridos, regula los niveles de azúcar y refuerza los sistemas inmunológicos y es cardiotónico entre otras cosas.

"Existen edulcorantes, cereales, mermeladas, leche chocolatada y barras de cereales endulzadas con stevia y que son útiles para el cuerpo humano", destacó Pando.

A nivel agrícola, la stevia es utilizada como abono o fertilizante,

ayudando a mejorar los grados de dulzor de algunos cultivos.

A nivel pecuario, el tallo es utilizado como alimento balanceado de animales de granja pero también se puede mezclar con el alimento balanceado de los peces.

"Se puede lograr un mayor crecimiento de los peces y en menor tiempo", explicó Pando.

MUY DULCE. El principal uso

que se tiene de la stevia es como edulcorante. Se calcula que el producto ya procesado es 15 veces más dulce que el azúcar.

"Es el principal producto, pero la industria ha desarrollado cerca de 100 productos en base a la stevia", destacó Pando.

No existe fábrica en Bolivia La demanda del edulcorante ha provocado que existan falsificaciones de este producto. Según la Castebol, la característica principal del producto es que no es cristalizado como el Aji No Moto. "Debe ser como la leche en polvo", destacó Pando. Según la Castebol, otros productos que lleven en su etiqueta "Hecho en Bolivia", son falsos porque no existe industria en el país.

Algunas de sus propiedades • Tiene 0 calorías, o sea es totalmente acalórico.

• Regula los niveles de glucosa en la sangre.

• Disminuye el deseo o apetencia por consumir dulces y grasas.

• Retarda la aparición de la placa de caries.

PRODUCCIÓN. Son 150 hectáreas repartidas en todo el país.

DIVERSIFICADO. Son varios los productos que se fabrican con stevia.

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MODA DE ALTA COSTURA

PARA MASCOTAS

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Siete diseñadoras exhibirán trabajos en un singular desfile de modas.

opa casual, smokings, camisas chiquitanas, playeras y ropa animal print son algunas de las prendas diseñadas especialmente para mascotas que se podrán apreciar en el Desfile de Alta Costura que se realizará hoy en la Expopet.

MÁXIMA COMODIDAD.

Diseñar ropa para mascotas no es algo que se hace al azar, son varios los aspectos que se toman en cuenta. Sin embargo, la clave es que los animalitos tengan máxima comodidad. "Lo primero que veo es la tela; siempre utilizo algodón, por la calor, pero además no debe generarles ningún

escozor", explicó Ericka Limón, propietaria de Fitu Guau, tienda especializada en accesorios para mascotas.

La diseñadora Verónica Zapata también tiene una colección para mascotas y al igual que Limón destaca que las prendas deben ser de máxima comodidad, "caso contrario los animalitos van a destrozar la prenda en su afán de liberarse", sentenció Zapata.

DE HOBBY A NEGOCIO. El

diseñar ropa para animales no es nuevo para Limón y tampoco para Zapata, que comenzaron diseñando prendas para sus mascotas y además tienen formación en este trabajo. "Siempre que hacía frío, les cosía algo a mis perritos, es es-

pecial a uno que se llamaba Fitu, que es de donde surgió el nombre de la empresa", explicó.

Con el tiempo, Limón incursionó en la carrera de Diseño Integral en la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, donde obtuvo además la licenciatura.

"Empecé con ropita pero ahora también tenemos camas y hasta casitas", explicó Limón.

El caso de Zapata. "Me gustan los animales. Es primera vez que participaré con una colección exclusiva para animales pero creo que puede ser el inicio de nuevos emprendimientos", destacó.

Zapata presentará tres prendas para machos y otras tres para hembras. "Me hubiera gustado presentar sombreros para aves", explicó.

NEGOCIO QUE CRECE. Pese a

que se calcula que el negocio de las mascotas mueve cerca a un millón de dólares solo en Santa Cruz, la comercialización de las prendas recién se inicia, pero está en crecimiento.

Según Limón, que está en el área desde el 2009, comenzó vendiendo una prenda al día. Sin embargo, ahora, en temporadas de invierno llega a vender hasta 30 unidades que se encuentran desde los Bs 12. "La gente ya me conoce y viene cada dos meses exigiendo nuevas prendas. No les gusta comprar lo mismo", explicó.

"Crece el cariño hacia los animales y con ello también crecerá este negocio", sentenció Zapata.

Un mundo exclusivo Los servicios para animales están en la Expopet A partir de este año, las mascotas también tendrán su feria especializada. La Expopet es el primer evento en el que los amantes de los animales podrán encontrar diferentes servicios para adular a sus animales domésticos.

Según Marioly Villarroel, directora técnica del Centro de Estudios Rurales y Agricultura Internacional (Cerai), el evento tiene por objetivo, concienciar a los propietarios de las mascotas sobre el cuidado que deben tener con sus animales. "Tener una mascota también requiere de responsabilidad", explicó.

Son varias las actividades que se organizan en torno a la Exponet. "La idea es que los propietarios de mascotas compartan un mo-

mento divertido con sus animales", destacó.

Estarán presentes diferentes empresas que brindan servicios de peluquería, spa, consultas nutricionales, de salud e incluso adiestramiento de los animales. "Va a ser una feria completa, tenemos todo un pabellón para nosotros y diferentes concursos", destacó.

Mañana miércoles se realizará la exhibición de canes de razas y adiestrados; el jueves, está previsto un concurso de peluquería; el viernes será el Desfile de Alta Costura y un concurso de habilidades de las mascotas; el sábado la elección de Miss y Srta. Pet; y el domingo el concurso de canes de razas.

DE MODA. Las mascotas lucirán sus mejores galas para participar de este evento.

FOTO: REGIS MONTERO

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FOTO: REGIS MONTERO

ARRANCA

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on 180 los expositores que a partir de hoy exhibirán lo mejor de su producción pecuaria.

Pero también diferentes productos para optimizar el rendimiento de la agroindustria.

VARIEDAD DE RAZAS. El

segundo evento ferial más importante de Santa Cruz se pone en marcha desde hoy. Son 15 mil metros cuadros que se repartieron entre los 60 productos pecuarios y 120 expositores.

El evento se destaca por mostrar lo mejor de la producción pecuaria. Es así que diferentes cabañas presentarán 650 ejemplares bo-

650 ejemplares bovinos, equinos ovinos y caprinos están en exhibición. vinos de las razas Nelore, Nelore Mocho, Brahman, Gyr, Limousin y Criolla.

Entre las razas equinas presentes estarán los cuarto de milla, mini poni falavela, paint horse y paso peruano. En menor medida se verá ejemplares ovinos y caprinos.

LAS PROYECCIONES. Los

organizadores tienen grandes expectativas en la 22 versión de la Agropecruz. Solo en visitantes, el evento tiene proyectado recibir a 15 mil personas y generar un movimiento económico de 1.300.000 dólares. "Más allá de los números fríos que son importantes para la competitividad, es

INDUSTRIA. Las empresas expondrán maquinaria para optimizar la producción agropecuaria.

importante destacar la calidad de la producción pecuaria en Santa Cruz", resaltó Roberto Justiniano, Gerente de Operaciones de la Fexpocruz.

En torno al evento se realizarán juzgamientos que contarán con la presencia de jueces de Brasil, Paraguay, Perú y Bolivia que evaluarán a las razas cebuinas y equinos.

Asimismo, está previsto la realización de siete remates que se iniciarán el lunes 16.

"Debemos estar orgullosos, porque expondrán no solo productores cruceños, sino de toda Bolivia", explicó Justiniano.

TECNOLOGÍA DE PUNTA. Si

bien los diferentes ejemplares pecuarios generan gran expectativa, en la feria también estarán presentes empresas que exhibirá maquinaria agrícola, llantas y repuestos, productores veterinarios, productores orgánicos, alimentos, servicios agropecuarios, sales minerales, vehículos, talabartería y semillas, entre otros.

"Cada año se genera más expectativa en torno a este evento, por ello este año se ha ampliado el área de participación, ya que las empresas que importan maquinaria industrial desean mostrar las últimas tendencias que se aplican en cuanto a tecnología de producción", destacó Justiniano.

JUZGAMIENTO. Durante el evento se realizarán juzgamientos a las diferentes razas.

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CRONOGRAMA

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EL 90% SON PEQUEÑOS PRODUCTORES Según Fegasacruz en Santa Cruz existen 28.072 productores de ganado de los cuales el 90% son pequeños. "A partir de 100 cabezas son medianos", explicó Héctor Sandóval, gerente de Fegasacruz.

De esta manera solo el 10% son medianos y grandes productores.

• XV Simposio Latinoamericano “Productividad en Ganado de Corte”. Organizado por ASOCEBÚ. Se llevará a cabo los días 16 y 17 de abril en el Centro Internacional de Convenciones Fexpocruz, con la presencia de disertantes internacionales.

• Exposición Internacional Canina. Es organizada por el Kennel Club, se realizará los días sábado 21 y domingo 22 de abril en el área verde de la galería del Centro de Convenciones Fexpocruz.

• III Simposio Nacional de la Stevia en Bolivia. Con la presencia de invitados especiales, se desarrollará los días 20 y 21 de abril en el Salón Chiquitano del Centro de Convenciones Fexpocruz. Organizado por Stevia Life Bolivia, Cámara Boliviana de la Stevia (Castebol) y Centro de Investigación y Desarrollo Integral de la Stevia (Cidis).

EXPOSICIÓN. 8.00 - 22.00. De martes 17 a domingo 22 se realizará la exposición permanente de ganado bovino, equino y ovino.

17.30 - 23.00. Exposición de maquinaria y productos agropecuarios.

PRECIOS DE ENTRADAS Mayores Bs 15 Menores de 6 a 12 años Bs 10 Menores de 6 años ingreso libre

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CLUB DEL CEBÚ Es un emprendimiento de la Asocebú que tiene por objetivo transmitir a niños los conocimientos básicos sobre las razas cebuínas que se producen en el departamento.

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Productos de concreto

Concreríos presenta una línea pensada para la agroindustria.

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e inició en el rubro de la construcción; sin embargo, aprovechando las características del hormigón ahora Concreríos presenta una línea de productos concebidos para el sector agropecuario.

BEBEDEROS HASTA CASAS.

Bebederos, pisos ranurados para cerdos, saleros y comederos de ración y de confinamiento forman parte de los nuevos productos que presenta la empresa Concreríos en la Agropecruz 2012.

“Nos hemos enfocado en brindarle soluciones prácticas al agricultor. Tenemos tubos y alcantarillas cuadradas o tipo cajón que puede resistir tonelaje", manifestó el Ing. Álvaro Ríos.

Caracterizada por innovar con sus productos en el mercado, Concreríos promete presentar cinco nuevos productos los próximos meses. “Hasta fin de año vamos a lanzar las casas prefabricadas de concreto celular que son térmicas y acústicas para que el productor nos compre módulos y haga su casa o su oficina en el campo”, explicó Ríos.

DURABILIDAD Y RESISTENCIA.

NOVEDAD. Los bebederos de concreto forman parte del stock de productos que presentará esta empresa.

Con 17 años trabajando en un amplio stock de productos, la empresa Concreríos ha aprovechado las características del concreto para fabricar productos vaciados y vi-

brados en planta en base a normas de calidad y con un excelente acabado. "Los productos son de larga durabilidad, cero mantenimientos, son de fácil montaje y resistencia", señaló Ríos.

PROYECCIÓN DE CALIDAD.

Concreríos trabaja actualmente para obtener certificaciones en Sistemas de Gestión de la Calidad (ISO 9001:2000), Seguridad Industrial y Seguridad Ambiental.

"Aquí usted encuentra un contacto personalizado del gerente, a profesionales con amplia experiencia en el rubro, pero además amigos que le dan un precio excelente, un producto de calidad, pero sobre todo soluciones a sus necesidades", destacó Ríos.

STOCK DE 200 PRODUCTOS.

La proyección de la empresa ha sido destacada. Se inició en 1994 ofertando viguetas pretensadas y ahora tiene casi 200 tipos de productos que van desde losetas, cielo falso de yeso, cordones, reticulados, baldosas, cámaras sépticas y de inspección, malla olímpica, postes, tubos y otros.

"De cada producto tenemos diferentes medidas y capacidades que se adaptan a las necesidades del cliente, ahorrándole tiempo y costo de obra. El hormigón es la base de nuestros productos, que son el reflejo de nuestro trabajo responsable y eficaz", concluyó Ríos.