SECCIÓN
E ESPECIAL
EL DÍA DE
AÑO XCII TOMO CCCXIII NÚMERO 33,709
papá
Fundadores • Jesús Álvarez del Castillo V. • Jorge Álvarez del Castillo Z. • Editor-Director • Carlos Álvarez del Castillo G.
l e e t r c í a o para C festejar
GUADALAJARA, JAL., VIERNES 17 DE JUNIO DE 2011
Supervisor: Aimee Muñiz • aimee@informador.com.mx
¡Salud!
BATANGA ORENDAIN
FOTOS: ESPECIAL
Una buena copa nunca está de más para celebrar a papá, prepara toda una barra de sabor, aroma y color
DON ENVEY w INGREDIENTES: Una onza y media de tequila Orendain blanco Jugo de piña al gusto ½ onza de Blue Curacao
Las opciones para brindar por el “rey del hogar” son demasiadas, deja volar tu imaginación y haz de los ingredientes tu mejor arma para amenizar el convivio familiar. Recuerda mantener un control sobre la cantidad de alcohol que se consume. Aquí algunas ideas para el festejo:
TEQUILA PARA INICIAR
w PREPARACIÓN: Mezcla ambas bebidas en un vaso con hielo y bordeado con sal. Sirve y decora con una rodaja de limón.
MARGARITA ORENDAIN w INGREDIENTES: Una onza y media de tequila Orendain blanco ½ onza de jugo de limón verde ¾ de cointreau
ain tiene Tequila Orend dad de una gran varie leitar sabores para de al más exigente paladar.
w PREPARACIÓN: Sirve el tequila en un vaso con hielo al gusto. Añade el jugo de piña y agita hasta que ambos líquidos queden bien mezclados. Integra el Blue Curacao y vuelve a agitar suavemente. Sirve y decora con una cereza.
ELEGANCIA CON WHISKY
w PREPARACIÓN: Vierte todos los ingredientes en un mezclador de cocteles con el hielo necesario para dar frescura al líquido. Agita y sirve en un vaso bordeado con sal fina y decorado con una rodaja de limón.
COÑAC O MULTIFACÉTIC
REDIENTE CERVEZA, ING LE INDISPENSAB
DULCE VODKA
SUBMARINO
TOM AND JERRY
w INGREDIENTES: ¼ litro de cerveza rubia 2 onzas de aguardiente
w INGREDIENTES: 2 onzas de coñac ½ onza de ron 1 yema de huevo Leche Sirope o almíbar Nuez moscada al gusto
OLD FASHIONED w INGREDIENTES: 1 cucharada de azúcar granulada 2 onzas de whisky blended Unas gotas de amargo de angostura 1 rebanada de naranja o cereza w PREPARACIÓN: Mezcla el azúcar y el amargo de angostura en un vaso bajo de boca ancha. Añade la mitad del whisky y agita bien. Agrega los cubos de hielo, el resto del whisky y una rebanada de naranja o cereza.
BRANDY REFRESCANTE
w INGREDIENTES: Dos onzas de tequila Orendain de su preferencia Tres onzas de refresco negro ½ onza de jugo de limón verde
w PREPARACIÓN: Sirve en un tarro la cerveza y coloca dentro una copa con la cantidad de aguardiente indicada; utiliza pinzas para hielo a fin de poder introducir la copita en el tarro.
w PREPARACIÓN: Prepara en vaso mezclador. Batir primero la yema con el sirope, después añade el coñac y el ron, remueve suevamente y agrega la leche fría. Finalmente espolvorea la superficie del vaso con un poco de nuez moscada.
COSMOPOLITAN w INGREDIENTES: 1 vaso de hielo 2 onzas de vodka 1 onza de Cointreau 1 onza de jugo de arándano (cranberry) 1 chorrito de limón w PREPARACIÓN: Coloca el hielo en la coctelera y agrega todos los ingredientes. Agita y sirve en una copa para martini. Decora el recipiente con uno o dos espirales de limón.
RON PARA VALIENTES
SIN ALCOHOL
MOJITO w INGREDIENTES: 4 onzas de ron blanco 4 onzas de soda o agua mineral 2 cucharadas de azúcar 1 taza de hielo picado 1 ramita de hierbabuena (10/12 hojas) 1 cucharada de jugo de limón
w PREPARACIÓN: Presiona la menta en la coctelera para que comience a soltar su aroma y sabor, rew INGREDIENTES: mueve y sirve en un vaso con 1 ¼ onzas de brandy 1 onza de sirope o jarabe hielo picado. Sirve el líquido 1 ramita de menta fresca y decora con trozos de piña y 6 onzas de agua natural fría una ramita de menta fresca.
SMASH
w PREPARACIÓN: Mezcla el jugo del limón, el ron, azúcar, hielo picado y la hierbabuena. Usa una cuchara para mezclar perfectamente hasta que el azúcar se disuelva. Añade la soda o el agua mineral. Sirve en vasos pequeños y adorna con un poco de hierbabuena.
SUMMER COOLER BANANA MILKSHAKE (Batido de plátano) w INGREDIENTES: Un plátano maduro pelado 280 ml. de leche Una cucharadita de miel (opcional)
w PREPARACIÓN: Vierte los ingredientes en una licuadora y mézclalos. Sirve en una jarra y añade cubos de hielo.
w INGREDIENTES: 125 grs. de fresas 140 ml. de yogurt natural 300 ml. de leche Azúcar o miel al gusto w PREPARACIÓN: Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla perfectamente. Sirve en un vaso copero con cubos de hielo y decora los bordes con rodajas de fresa.