SECCIÓN
D PASAPORTE
AÑO XCV TOMO CCCLXVI NÚMERO 33851
Fundadores • Jesús Álvarez del Castillo V. • Jorge Álvarez del Castillo Z. • Editor-Director • Carlos Álvarez del Castillo G.
Supervisor: Aimeé Muñiz / aimee@informador.com.mx
GUADALAJARA, JAL., DOMINGO 6 DE NOVIEMBRE DE 2011
Viaje a la aventura
Magia y montaña en Mineral del Chico El crudo frío obliga a cubrirse con una abultada chamarra, y para atravesar las calles se necesitan unas botas con suela de goma, pues el camino es sinuoso, dirige cuesta abajo y arriba, con un empedrado que siempre está húmedo. Donde comienzan las banquetas brota un color verde, es lama y algunos arbustos que contrastan con el gris del suelo y el obnubilado cielo que descansa sobre las montañas, mientras los incipientes rayos matutinos del Sol lo atraviesan y traen un poco de calor al pueblo, a Mineral del Chico, Hidalgo. La belleza de sus paisajes naturales bien conservados le valieron a este municipio el nombramiento de Pueblo Mágico hace apenas tres meses, pero no le hacía falta, siempre lo fue con o sin la dis-
tinción oficial de la Secretaría de Turismo. Inmensos muros de fachada rocosa con musgo, ventanas de madera, balcones, tejas color chedrón con chimeneas, altas y antiguas puertas que crujen al abrirse y cerrarse, es la vista más típica de las fincas en el pueblo, claro, aunque todas distintas en tamaño y estilo, coinciden en el fresco color verde que las rodea, ya sea por árboles que están cerca o por los bosques de encinos y oyamel que tienen como vecinos. Una vez que se opta por adentrarse en el espesor del terruño es imprescindible visitar la primera área protegida de México, decretada como tal en 1898: Parque Nacional El Chico. Es una sede que transporta a otra dimensión, lejos de la
FOTOS: EL UNIVERSAL
Disfruta el frío de este bello paisaje con lo más rico de la gastronomía hidalguense
• Vista del Parque Nacional El Chico, un sitio que no puedes dejar de visitar. ciudad, la contaminación, el ruido, los vicios, acudir a El Chico es ir a un encuentro con la esencia del hombre… y ¿por qué no aprovechar el viaje para un poco de aventura natural? El ecoturismo es una de las principales virtudes del pueblo, pues si bien Mineral del Chico se disfruta por sí solo, también abre espacio para poner en práctica ciclismo de montaña, pesca deportiva, senderismo, campamentos, descenso a rappel, tirolesas y escalada en roca, ya que existen en el parque más de 200 formaciones rocosas para atreverse a escalarlas. Es por excelencia uno de los destinos favoritos de los practicantes de estas destrezas deportivas y de entretenimiento, no se necesita ser un experto para disfrutar de ellas.
gunas de las atracciones originarias de Mineral del Chico, donde también habitan más de 38 especies de mamíferos, entre ellas el tlalcoyote, gato montés, conejos, ardillas, tusas, armadillos, murciélagos y zorros, en sus dos mil 754 hectáreas de territorio natural. Aunque el lugar está abierto al público para acampar, es celosamente cuidado, de hecho existen los campamentos ecológicos Dos Aguas, Los Cedros, Conejos y el Paraje la Orozca, acondicionados para generar el menor impacto ambiental al bosque. Además de su belleza, Mineral del Chico también tiene como ventaja su ubicación, pues le favorece que se encuentra a sólo 20 kilómetros de la capital del Estado, Pachuca, y a dos horas de la Ciudad de México, a dos mil 351 metros sobre el nivel del mar.
Un respiro de vida Para el paladar
• La parroquia de Mineral del Chico fue construida en 1775; el reloj que luce en su fachada es del siglo XIX.
Visitar el Parque Nacional del municipio es recargar las venas de vida natural, y la posibilidad de acelerar la cadencia y experimentar una descarga de adrenalina con las diferentes actividades ecoturísticas es un plus, como el ciclismo de montaña por ejemplo. Los montañistas que se inician en este deporte pueden contratar un guía para que los lleve a través de un bosque de coníferas y en caminos de terracería por los pueblos de Carboneras, Pueblo Nuevo y el Valle de las Ventanas, donde se ubica el lugar más alto de la zona y que lleva a un mirador, lo que hace más fácil el trayecto y al mismo tiempo disfrutable. Y como todo Pueblo Mágico, por supuesto que hay hoteles y restaurantes dignos de la belleza que los rodea, para hacer de la visita de los turistas un viaje donde se detiene el tiempo y la buena vida pareciera infinita. Campamentos, presas, ríos, valles y trucheros (criaderos de truchas) son al-
Para degustar la gastronomía local se recomienda dar algunas vueltas en el mercado municipal y ubicar los establecimientos donde preparan pastes, un platillo de origen británico similar a una empanada rellena, tradicional de los mineros de Hidalgo que la comen rellena de papa, cebolla y carne molida, así como el imprescindible Plato Minero. Además, quienes acuden a este mágico poblado no pueden dejar de darse una vuelta por la cabaña “Las Güeras” (situada atrás de la parroquia en el número tres de la calle Morelos), al más puro estilo de fondita, en el que se disfruta de una de las más deliciosas comidas caseras de Mineral del Chico. Todos los días hay un menú, pero habrá que probar de entrada los sopecitos que sólo van acompañados por salsa, verde o roja, y queso. Tampoco puedes perderte los frijoles de olla y tortillas hechas a mano. Y pa-
ra tomar, ricas aguas frescas. Pero si lo que quieres es algo típico, es imprescindible que pruebes las truchas preparadas ya sea al ajillo, al chipotle, o como las prefieras. En las granjas piscícolas de la región, como en Trucha San Diego o El Fresno, podrás degustar de este platillo. Tú mismo, con un poco de paciencia y muchas suerte, podrás pescarla en el río y esperar a que la preparecn a tu gusto. Y si tidavía queda un hueco en tu estomágo, rellénalo con unas ricas quesadillas de maíz negro, rellenas con guisos caseros, como tinga de pollo, carne deshebrada, champiñones con epazote o queso.
PARA SABER Una nueva época El martes 9 de agosto de 2011, Mineral del Chico fue nombrado Pueblo Mágico, el número 41 en toda la República y el tercero en el Estado de Hidalgo. Con esta distinción, se espera una derrama económica anual de 100 millones de pesos. Dónde dormir ◗ Hotel El Paraíso Un concepto ecoturístico en el que podrás disfrutar de una variedad de actividades. Tarifa por habitación, por noche, en fin de semana: 950 pesos. Se ubica llegando al pueblo, sobre la calle donde está la estatua de Miguel Hidalgo, a dos minutos del centro. www.hotelesecoturisticos.com.mx Tel. 01 (771) 715-5654/59 ◗ Parador del bosque Desde 430 pesos podrás alquilar una cabaña para dos y seis personas. Más informes en el teléfono 01 (771) 715 00 81