SECCIÓN
E PASAPORTE
AÑO XCIV TOMO CCCLXIII NÚMERO 33,592
Fundadores • Jesús Álvarez del Castillo V. • Jorge Álvarez del Castillo Z. • Editor-Director • Carlos Álvarez del Castillo G.
GUADALAJARA, JAL., DOMINGO 20 DE FEBRERO DE 2011
Supervisora: Aimeé Muñiz • aimee@informador.com.mx
Cultura y tradición
Lleno de color, música y arraigo en sus costumbres, este municipio se convierte en un destino jalisciense con magia Es catalogado como la “cuna internacional del mariachi”, y es así como toma su principal referente que lo posiciona en el mapa mundial como el municipio responsable de llevar este género musical a donde hoy en día se encuentra. Cocula es un pueblo con historia, con arraigo en sus tradiciones y con un marco de referencia que se remonta a 10 años antes de la fundación de Guadalajara. Este lugar tuvo sus principales asentamientos con los indios cocas que, emigrados de Tonalá, cayeron en este sitio para establecerse de lleno en esta tierra, cuyo nombre en el lenguaje coca significa “Lugar de ondulaciones”, esto debido al terreno en el que se encuentra ubicado. “De Cocula es el mariachi…”, así anuncia una vieja canción que hace alusión al principal referente histórico de esta cabecera municipal, en donde se ha comprobado que nació la música vernácula, producto de años, incluso décadas, de tradición. La historia señala que a la llegada de los españoles y franciscanos a esta región, se estable-
cieron en el corazón del entonces Cocolán, donde comenzaron a edificar iglesias y a cercar el centro del pueblo con bardas de piedra, a fin de que dentro, sólo vivieran ellos. Con su arribo, y al ver las aptitudes de los indios para hacer música, comenzaron a importar instrumentos musicales como: guitarra, violín y vihuela, mismos que les sirvieron para enseñar a los indios, para que tocaran música sacra en las celebraciones religiosas que llevaban a cabo en sus templos, las cuales tenían también la finalidad de evangelizarlos. Una vez terminada la jornada diaria de los trabajadores, que por cierto vivían fuera del área cercada en sitios aledaños a la cabecera municipal, entre ellos mismos comenzaban a inventar una música nueva con esos mismos instrumentos, con lo que fueron logrando componer sones en honor a las faenas, actividades y animales del campo. Así nació lo que ahora es un ícono de la cultura musical mexicana, que en su formato original sólo incluía dos violines, una vihuela y un guitarrón, instrumento que fue inventado por un coculense.
• La birria de Wulfrano, de las más tradicionales del municipio.
Paso trascendental El mariachi hoy en día es conocido en todo el mundo, incluso se pueden encontrar agrupaciones de este género en otros países como Italia, Japón y China, entre otros, pero… ¿cómo logró traspasar barreras para posicionarse de tal manera? Porfirio Díaz fue el personaje histórico que marcó la pauta trascendental para dar a conocer a México y al mundo este tipo de música. En una de las visitas del general a Jalisco, derrotado por las fuerzas armadas de Benito Juárez, Díaz llegó a Cocula y escuchó a una de las agrupaciones tocar para los hacendados de la época, lo cual lo dejó sorprendido y permitió, una vez estando en el poder de la presidencia de la República, llevar al primer mariachi que visitó la Ciudad de México: El mariachi de Justo Villa, que por cierto fue también el primero en grabar un disco. Posteriormente, Porfirio Díaz, tras saber de una visita próxima del secretario de estado de Estados Unidos, pidió a los hacendados de Cocula preparar un mariachi para mostrarle la música de México, con lo cual, se dio pie a evolucionar en la vestimenta de los músicos, pues en lugar de portar calzón y camisa de manta, así como huaraches, les vistieron un traje de charro, botines y un corbatín para sustituir el paliacate. Así fue tomando forma la evolución del mariachi, para llegar hasta donde ahora se encuentra.
Una birria al estilo Cocula
• Vista del templo De la Cruz, que ofrece desde su atrio un amplio panorama de Cocula.
EL INFORMADOR • E. FLORES
De Cocula... también es la birria y el guitarrón
Dentro de la gama gastronómica que integra este municipio, sin lugar a dudas se encuentra la birria de chivo, cuyo platillo ha sido tradicional desde tiempos muy remotos. Su peculiar proceso, en el cual la carne debe ser preparada bajo la tierra con hojas de maguey, ha hecho que Cocula se posicione como el municipio donde se come la mejor birria de Jalisco. “Quien vino a Cocula y no comió birria, es como si no hubiese venido”, refiere el profesor e historiador del municipio José Ángel Guardado. “En nuestro pueblo se pude disfrutar de una gran variedad de lugares donde se
diante las bocinas colocadas a lo largo y ancho de ella, música de mariachi, lo que permite un andar de paz, tranquilidad y armonía por el Centro Histórico. Cocula también ofrece diferentes restaurantes de tipo campestre donde se pude apreciar la música tradicional del pueblo y, además, disfrutar de la comida típica: la birria. Si desea pasar un día de campo, entonces la presa Casa Blanca es el lugar indicado para pasarla de lo mejor, pues se ha acondicionado para ello. No puede dejar de visitar el Museo del Mariachi y conocer más a fondo el origen y evolución de este género musical; además podrá apreciar vestigios, documentos e incluso material gráfico de los primeros mariachis de nuestro país. Destaca en este lugar el mural del artista coculense Rafael Ramírez, que ha sido reconocido a nivel internacional por haber pintado el mural más largo del mundo, esto en la ciudad de Los Ángeles, California.
El postre • El Museo del Mariachi aglutina diversas piezas históricas del origen y evolución del género musical. prepara la mejor birria de Jalisco”, añadió. Uno de los lugares más tradicionales y que es procurado por propios y extraños, es la Birriería Wulfrano, que tiene en su haber más de 90 años de dedicarse a la elaboración de este exquisito palto, la cual se localiza a una cuadra de la plaza principal.
Para visitar La historia de Cocula permite que aglutine en su arquitectura ciertos inmuebles que despiertan el interés de los visitantes. Los templos franciscanos son algunos de ellos, especialmente el templo patronal de San Miguel Arcángel y el templo De la Cruz, el cual se sitúa en lo alto de un cerro, donde se aprecia gran parte del municipio; ambos reflejan en sus fachadas e interior una verdadera postal a la vista. Asimismo, si se da un leve recorrido por el pueblo, se puede encontrar con la plaza principal, donde a diario se escucha me-
Después de haber degustado un buen plato de birria y haber paseado por los lugares más representativos de Cocula, vale la pena que regrese a casa con un sabor dulce en la boca. Para esto, no puede dejar de visitar la dulcería Don Pedro, donde se fabrican artesanalmente los dulces más deliciosos del pueblo. La variedad es amplia, pues va desde una bolita de tamarindo, hasta una magdalena de lima, naranja o leche, entre muchos otros.
PARA SABER El pueblo se prepara para la llegada de la Semana Santa y lo que trae consigo para Cocula estas celebraciones. El Gobierno municipal ha proyectado una serie de festividades que tienen como fin central el mantener y recuperar las tradiciones de Cocula en esas fechas. Sábados de tianguis, visita a los siete templos, entre otras, serán algunas de las tareas a realizar durante esas fechas.
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EL INFORMADOR
Domingo 20 de febrero de 2011
PASAPORTE En mi maleta
De viajes y aventuras POR PEDRO FERNÁNDEZ SOMELLERA
POR RAMÓN GODÍNEZ
(ramongodinezortiz@gmail.com)
(deviajesyaventuras@informador.com.mx)
Lo que son las modas “La moda es lo que pasa de moda”, decía Cocó Chanel. El caso es que “la moda” entre los padres de los recién nacidos durante ese periodo, era deformar los cráneos de los bebés para demostrar su nobleza o diferenciarlos así de los demás, aún a costa de las secuelas posteriores que se pudieran presentar. El tener un cráneo alargado o en forma de “eme”, o estar bizcos, era la moda maya en esos tiempos; y
para eso usaban los padres artilugios patéticos como los que se encuentran en el Museo de Historia Natural en Mérida, Yucatán. Además de todos estos artilugios -que ahora podemos juzgar como criminales- de sobra estará el comentar que una bolita pendiente de un hilo y muy cercana a los ojos, era colocada
en los arneses, para que el bebe, intentando fijar su vista en ella, sus ojos posteriormente acusaran una fuerte presbicia ¡Que estaba muy de moda! Bizcos y cabezones era el estilo. El dicho “De la moda… lo que te acomoda”, ciertamente no estaba muy en boga en aquellos tiempos. ¡Así son, han sido y serán las modas! ESPECIAL
Como es muy cierto lo que se dice de que la imagen vale más que mil palabras, hoy hablaré poco y reservaré el espacio para las imágenes de las modas que imperaron durante el tiempo de los mayas. Moda, citan los diccionarios, “es un uso o costumbre, generalmente pasajero, característico de un periodo por ser ampliamente aceptado en un determinado lugar”. Otros dicen: “Es una locura temporal”;
• Ante los conflictos diplomáticos, la exposición mexicana Las antiguas culturas del Golfo, se canceló en el Museo Saint-Romain-en-Gal.
• El alargamiento de la cavidad craneal era símbolo de nobleza y estirpe.
• La deformación craneal en forma de “eme”, nos revela los sufrimientos que tuvo el bebé para estar a la moda.
Con la telenovela del caso (Florence) Cassez entre el Gobierno mexicano y el francés, y la posible caída de los festejos del año de nuestro país en las diferentes regiones y galas, la Secretaría de Turismo enfoca baterías ahora en la promoción en Estados Unidos y Canadá. Mientras la titular de la dependencia federal, Gloria Guevara Manzo, participa en la reunión anual de Travel Weekly en Las Vegas, Nevada, el director general adjunto del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), Rodolfo López Negrete hace lo propio en Toronto. Guevara Manzo insiste, a pesar de los reiterados llamados del Gobierno de Estados Unidos a que no vengan a México, que el turismo crecerá al menos en 15% respecto al año anterior, esto ante los representantes de la industria de los viajes en un evento realizado por la principal revista de viajes y turismo del vecino país del Norte. De acuerdo con un comunicado de Sectur, Guevara Manzo agregó que el Consejo de Promoción Turística de México y la dependencia a su cargo fortalecerán la segmentación de mercados y la presencia en Estados Unidos y Canadá; además de realizar una intensa promoción por los principales países de Europa, Asia y Sudamérica. Mencionó que prueba de que México es un gran destino para el turismo extranjero es que 97% de turistas que nos visitan, regresan, así como la calificación de 9.2 en hospitalidad, medida en escala del uno al 10. Asimismo, la titular de Turismo dijo que México tiene zonas arqueológicas con más de 30 mil sitios, que posee 110 mil monu-
mentos históricos y se ubica en la sexta posición en el ranking de sitios declarados como Patrimonio de la Humanidad; además de ser el primer lugar de SPA’sa nivel mundial y el segundo mejor en la oferta de turismo de lujo. Por su parte, López Negrete dijo que Canadá es el segundo país emisor de turistas a México, por supuesto luego de los estadounidenses, por lo que representa un mercado clave para elevar el flujo de paseantes y la derrama económica. Un dato es significativo, durante 2010, más de 1.4 millones de turistas procedentes de dicho país visitaron México, lo que representa un incremento de 19.4% con respecto al año anterior. Sostuvo que además de reflejar el potencial del país en este sector, el crecimiento obtenido muestra el interés de los turistas canadienses en la oferta y experiencia única de viaje que ofrecen nuestros destinos. Del total de visitantes extranjeros que llegan a México, casi 80% es procedente de Estados Unidos y Canadá. En números globales, alrededor del 1% viene de Francia. Es de entender que en los nuevos tiempos que vive la diplomacia mexicana, el Gobierno decida mejor traerse todas las artesanías que se tenían programadas para presentarse en el país galo luego del conflicto Cassez y mejor enfocar las baterías de promoción en el Norte del Continente. También habrá qué revisar los trámites migratorios para que a más personas se les permita la visa de entrada a México y que efectivamente el turismo se vea con números más positivos. Al tiempo.
Explorando el mundo POR GUILLERMO DELLAMARY
ESPECIAL
FOTOS: EL INFORMADOR • P. FERNÁNDEZ
Promoción en otros lugares
• Destinos como Perú, apuestan por las experiencias naturales.
En busca de aventuras Ahora hay muchos viajeros que andan viendo a dónde ir para vivir nuevas y excitantes experiencias. Viajar ya no sólo se queda en el terreno de ver cosas, o saborear deliciosas comidas, ahora se trata de sentir atractivas emociones que sólo ciertas vivencias te las pueden dar. Hace unos días un querido amigo relataba uno de sus viajes más inolvidables, y no fue precisamente a Europa ni a Asia, sino a un modesto lugar cerca de Pucalpa en el amazonas peruano. Nos contaba que llegó a un remoto y lejano albergue ecológico a la orilla de un enorme y bello lago, en el cual se podían ver los famosos delfines rosados de agua dulce y además pescar pirañas a la orilla. Probó, por primera vez en su vida, los platillos más exóticos que nunca se hubiera imaginado comer, corazón de toro asado y cola de cocodrilo. Acompañado de unos deliciosos frutos llamados pandisho con ensalada de palmitos frescos. Y de beber agua de fruta de carambola. Hicieron una excursión a la selva para disfrutar de la flora y fauna,
además llegaron a un pequeño zoológico local donde podían cargar una enorme anaconda y acercarse a diversas y extrañas especies de aves. Por supuesto que fue un viaje inolvidable y lleno de recuerdos insuperables, además a unos costos que de verdad son irrisorios. Así, viajar ya no es sólo hospedarse en costosos hoteles e ir de compras a elegantes centros comerciales. Tampoco se trata de ir a museos y visitar monumentos históricos. Tener experiencias emocionantes en torno a la naturaleza, se está convirtiendo en un atractivo muy solicitado. Hay quien quiere hacer una excursión a conocer las gélidas montañas del Himalaya, o quien prefiere vivir la experiencia de estar en el polo Sur y recorrer su entorno en un trineo. Ir a las Islas Galápagos o al Cañón del Cobre, puede ser mucho más atractivo que ir a cualquier orbe del planeta. Nuestro planeta es muy bello y rico en oportunidades, hay que conocerlas y disfrutarlas. Te puedes dar la oportunidad de ser un viajero aventurero. Haz tu plan.
Domingo 20 de febrero de 2011
EL INFORMADOR
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PASAPORTE A un brinco de las nubes
FOTOS: EL UNIVERSAL
El desierto blanco de Coahuila
• El paisaje desértico va acompañado de fósiles de dinosaurios.
Las dunas y montañas de yeso del poblado de Cuatrociénegas, son un viaje de tranquilidad en un paisaje místico CUATROCIÉNEGAS, COAHUILA.Los zapatos se hunden, se derrapan, como si trajeras patines. Miras para encontrar el fin y es inútil: el horizonte se pierde cuando el cielo aborregado se junta con la arena blanca de este desierto, estás en Cuatrociénegas, Coahuila. El guía explica explica que estas dunas son inmaculadamente blancas por el sulfato de calcio que compone el suelo de la zona. “Hay estudios que comprueban que la superficie del planeta Marte también es de yeso”, comenta el guía. También cuenta algo que más bien parece una leyenda: hace cientos de millones de años, Coahuila era parte del mar de Tetis, ahora el Océano Índico. Sus aguas se evaporaron en esta región y sus montículos de sal quedaron en la superficie. Mientras el paseante explora, puede observar troncos de árboles transformados en esculturas de yeso. Montañas enormes, por donde sin temor a sufrir un accidente, se puede resbalamos -tal cual resbaladilla- y caer sin peligro. La arena es tan fina como cualquier playa del Caribe. “Lo que verán aquí puede ser que no esté para la próxima semana”, depende de las ganas que tenga el viento “que hace que las dunas se muden de lugar, se aplanen o alcancen hasta 10 metros de altura”, comenta el líder del grupo. Entre mezquites y biznagas corren
algunas lagartijas. “La mayoría de los animales o insectos viven bajo la arena. Hay escarabajos, alacranes y hormigas”. Durante el día no se ven, pues son igual de nocturnos que los coyotes y los zorros. La temporada ideal para visitar las dunas de yeso de este desierto blanco es a principios del mes de enero hasta el inicio de marzo. Se pueden realizar recorridos pero sólo por la mañana, antes de que la temperatura alcance los 32 grados centígrados, y el cuerpo busque por instinto ocultarse del los agotadores rayos del Sol. Los paseos se hacen en grupos mínimos de cinco personas; se contratan en la ciudad de Monclova - a 80 kilómetros deCuatrociénegas- o en el Centro de Información Poza Azul, otra maravilla natural del Estados. Los recorridos duran aproximadamente una hora y están disponibles de viernes a domingo de 12:00 a 19:00 horas. A 30 minutos de las dunas, están “Las Pozas”, pequeñas lagunitas con una profundidad de 50 centímetros, donde la naturaleza hace sinergia con los peces y tortugas que nadan tranquilamente en las cristalinas aguas, el contraste del paisaje es extremo. Ahí está permitido acampar en estos meses. Es necesario llevar equipo propio y pagar 100 pesos por tienda de campaña. El lugar cuenta con vigilancia.
Después de la caminata y las fotografías se recomienda regresar a Monclova y comer en el restaurante “El Campamento”, en la calle Boulevard Harold 1615, para probar los antojitos y el tradicional cabrito. El gasto promedio por persona es de 80 pesos. El turista debe vestir cómodo para recorrer tranquilamente sobre la fina arena, es necesrio llevar lentes de Sol, para no encandilarse con el resplandor de la superficie blanca; la gorra también es indispensable para espacar de un bronceado indeseado. Y para los amantes de la fotografía lo más recomendable es conseguir un filtro polarizado para que contrarrestre el reflejo del Sol en la superficie. El Universal
¿QUIÉN TE GUÍA? El Centro de Información Poza Azul, te brinda información para recorrer en su totalidad el desierto blanco de Cuatrociénegas. Horarios: Viernes a domingo a partir de las 12:00 hasta las 19:00 horas. El costo por persona es de 25 pesos. Teléfono: (869) 696 0619. Viernes a domingo de 12 a 19 horas. Más información: www.secturcoahuila.gob.mx
• Este mar de arena blanca forma parte del Área de protección de Flora y Fauna de Cuatrociénegas.
Apuntes de mi libreta POR CUAUHTÉMOC CISNEROS MADRID (ccmadrid@iatt.net.mx)
• Al inicio de las fiestas, desfilan por las calles carros alegóricos.
Inicia la fiesta
Todo listo para el Carnaval de Mazatlán 2011 Vivir la experiencia que brinda una estadía en Mazatlán, Sinaloa, es algo que para quienes ya lo han hecho, seguramente les resulta memorable. Y es que este rincón ofrece a sus visitantes una amplia gama de posibilidades que van más allá de sólo un destino de playa. Además de sus playas, amplia oferta hotelera, así como gastronómica, Mazatlán se caracteriza por ser un destino de gran ambiente en prácticamente todas las épocas del año. La vida nocturna juega un papel muy importante para este destino, pues quienes ya han experimentado unas vacaciones en este municipio, se refieren a él como toda una vivencia. Las fiestas de carnaval están a la vuelta de la esquina y Mazatlán desde hace decenas de años, ha sido cuna de uno de los mejores carnavales en México. Un ambiente de fiesta
combinado con playa, vida de noche, entre otros aspectos, son lo que esta celebración ofrece a los turistas. Un buen pretexto para visitar este destino es precisamente el carnaval de este año, que arranca el próximo 3 de marzo y concluye el día 8. El entorno se vuelve aún más interesante con la mezcla de lo turístico con lo tradicional del pueblo.La fiesta inicia con la coronación de la reina de carnaval, así como del rey feo, para posteriormente dar paso a la tradicional “quema del mal humor”, que consiste en prender fuego a algún personaje político del país, a manera de terminar con la fatiga, el estrés y otras sensaciones negativas, y comenzar de lleno con las fiestas. Se designa un área específica donde tanto los turistas como los mazatlecos, pueden escuchar a las bandas sinaloenses y disfrutar de las actividades que se programan.
Lo he dicho en muchas ocasiones, lo he discutido y lo he debatido, pero como en muchos otros casos, luego las personas –no involucradas en el tema– pueden llegar a pensar que se trata de algún tipo de envidia; pero la verdad es que no es así, a lo largo de más de dos décadas de haber estado trabajando en el sector, y luego de haber tenido la oportunidad y privilegio de viajar para un lado y para otro, sigo pensando y afirmando que una cosas son los viajes de promoción turística y otros muy distintos los de exhibición de funcionarios y acompañantes. En el caso de los viajes de promoción turística, se tienen objetivos bien definidos por alcanzar, que van desde la misma presencia en eventos de talla nacional e internacional, el realizar nuevos contactos y fortalecer los que ya se tienen, presentar nuevos productos, establecer alianzas con otros mercados y/o vendedores de destinos, y así podríamos continuar señalando algunos más, todos los cuales por supuesto que significan una inversión importante, pero es necesario distinguir y subrayar: inversión. En cambio, los viajes de exhibición, en los cuales muchos funcionarios de los más disímbolos niveles viajan para conocer el destino, el evento y a los personajes que por ahí deambulan, con comitivas que poco o nada tienen que ver con la función específica que debería de realizarse, entonces estamos hablando de un gasto, de un gasto terrible con cargo al erario público, esto es al bolsillo de los ciudadanos, que cuando más dejará un buen sabor de boca a los paseantes y uno que otro amorío en los lugares visitados, pero lo que es al sector turístico, realmente no le deja nada, bueno, también suelen aprovecharse
ESPECIAL
ESPECIAL
Viajes de promoción y exhibición
• Los representantes mexicanos logran distinguirse, bien o mal, en la Fitur. para quedar bien con determinados invitados(as) del mismo sector. Pues bien, esto viene a colación, precisamente porque el distinguido turistero Nacho Cadena –amante idílico de Puerto Vallarta–, me envió una simpática e interesante crónica de su primer viaje a Fitur, en el cual –palabras más, palabras menos– coincide con lo antes mencionado, sólo que él lo narra muy a su estilo (sabroso y puntual por cierto). Así, de entre las múltiples conclusiones que menciona en su nota destaco algunas que pueden ser interesantes,
pues se trata de un profesional que no gusta de andar escribiendo o dando “cebollazos”, luego entonces, resulta interesante conocer su punto de vista, por ejemplo señala que: El más impresionado con Fitur fue Emilio González Márquez; el más trabajador: Aurelio López Rocha; el más acomedido y con ganas de ayudar: Gabriel Igartúa; el stand más desangelado: el de México; el menos visitado: el de México; la más linda, atenta y eficiente: la coordinadora de comunicación de SETUJAL, sólo por mencionar detalles.
Domingo 20 de febrero de 2011
EL INFORMADOR
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PASAPORTE Enamorarse en la Ciudad de México y París
EL UNIVERSAL
Por la poética ruta de Octavio Paz • Salas y murales están dedicados a la memoria de Octavio Paz.
EL UNIVERSAL
Entre versos, ve tras la huella del mexicano y Premio Nobel de Literatura
• París fue fuente de inspiración para el ganador del Premio Nobel. CIUDAD DE MÉXICO.- “Ciudad, mujer, presencia. Aquí se acaba el tiempo, aquí comienza”. Así describió a la ciudad de París Octavio Paz, ganador del Premio Nobel de Literatura en 1990 y quien dejara de existir, físicamente, en 1998. El Instituto Cervantes, encargado de difundir la cultura hispánica por todo el mundo y con sedes en diferentes países, creó una ruta de 10 kilómetros para seguir las huellas del escritor y poeta. Ésta comprende 25 lugares en París y, como extra, el Antiguo Colegio de San Ildefonso y la Casa de Alvarado en la Ciudad de México.
gina también es una caminata nocturna”. (Nocturno de San Ildefonso). Este antiguo colegio y museo del Centro Histórico fue testigo del caminar del Premio Nobel. Una sala del recinto donde encontramos el arte de Diego Rivera y David Alfaro Siqueiros plasmado en murales, lleva el nombre del poeta. La sala cuenta con exhibiciones y actividades literarias itinerantes. A veces se proyecta un video donde se ve al escritor por los pasillos de San Ildefonso, evocando sus años de estudiante de la Escuela Nacional Preparatoria.
Más información: www.sanildefonso.org.mx
Primera residencia Muy cerca del Arco del Triunfo se encuentra el lujoso departamento donde Paz vivió al lado de su primera esposa, la escritora Elena Garro. En la vivienda, de un piso entero, donde los balcones daban hacia la Torre Eiffel y la avenida Henri Martin. Cada mañana el poeta salía a realizar caminatas, en ellas encontraba inspiración para escribir sobre la vida cotidiana de la “Ciudad Luz”. En la actualidad el visitante puede encontrar, cerca del edificio, la escultura Víctor Hugo y las Musas de Auguste Rodin. Paz nunca la menciona porque fue colocada allí en 1964. La ruta te lleva al sitio que vio nacer, en espacios de horas muertas, El Laberinto de la Soledad y ¿Águila o sol? Es la Embajada de México, un edificio de estilo art déco que se ubica en el número nueve de la calle Longchamp. El escritor se dedicaba a actividades administrativas modestas y cuando se libraba de los informes oficiales escribía: “Y llenar todas estas hojas en blanco que me faltan con la misma monótona pregunta: ¿a qué horas se acaban las horas?” (Arenas movedizas, ¿Águila o sol?). Antes de ir y leer un poco de sus obras en la Biblioteca Octavio Paz (avenida Marceau 11) -bautizada así en 2005- se hace una escala en la estación de tren Saint-Lazare, primer suelo parisino que pisó y en la que lo esperaba Pablo Neruda para darle la bienvenida. El sitio sigue siendo una de las principales estaciones de tren que conecta la capital con el resto de Francia. En el trayecto se visitan dos antiguos cafés, “Cyrano” y “d’Angleterre”, ahora locales de comida rápida, pero mucho tiempo atrás, punto de reunión con sus amigos, como André Breton, poeta y escritor surrealista.
Última parada En la calle Francisco Sosa, en el centro de Coyoacán, se construyó en el siglo XVIII la Casa de Alvarado, que después se convirtió en la residencia donde Octavio Paz pasó sus últimos cuatro meses de vida. Ahora es la sede de la Fonoteca Nacional. Aquí se resguardan más de 100 mil fonorregistros que contienen música, voz, dramatizaciones, testimonios y programas de todo tipo. También dispone de uno de los archivos sonoros más importantes del país con grabaciones de las 38 ediciones del Festival Internacional Cervantino. Para acceder al lugar es necesario llegar a apartir de las 9:00 hasta las 19:00 horas.
Más información: www.fonotecanacional.gob.mx El Universal
Por México
ESPECIAL
“A esta hora los muros rojos de San Ildefonso son negros y respiran: Sol hecho tiempo, tiempo hecho piedra, piedra hecha cuerpo. El muchacho que camina por este poema, entre San Ildefonso y el Zócalo, es el hombre que lo escribe: esta pá-
• El poeta mexicano, Octavio Paz, dejo su rastro en cada poema y escrito.
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EL INFORMADOR
Domingo 20 de febrero de 2011
PASAPORTE Veredas
Noche de estrellas
Los secretos del cielo
POR VICENTE GARCÍA REMUS
• La Noche de Estrellas se llevará a cabo en el Instituto de Astronomía de Ciudad Universitaria, en el Distrito Federal.
CIUDAD DE MÉXICO.- El próximo sábado 26 de febrero se celebrará la tercera edición del Festival Astronómico que lleva por nombre “Haz Química con el Universo”, esto con motivo del Año Internacional de la Química, declarado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) el 30 de diciembre de 2008. Durante la Noche de las Estrellas se podrán observar los planetas de Júpiter, Saturno y la constelación de Orión. Las sedes confirmadas son el Museo Histórico Fuerte de San Diego, en Acapulco; el sitio arqueológico de Calakmul, en Campeche, y el Instituto de Astronomía de Ciudad Universitaria en la Ciudad de México. Otros estados participantes son: Puebla, Yucatán, Nuevo León, Oaxaca, Morelos, Hidalgo y Baja California. Durante ese día se organizarán conferencias, talleres y observaciones con telescopios. Participarán cerca de 200 instituciones educativas, culturales y organizaciones de astrónomos de categoría amateur. Según las efemérides, en la Noche de las Estrellas de 2011, el cielo será testigo de la presencia de Júpiter -astro que dejará de admirarse a las 20:00 horas- la constelación de Orión y, para finalizar Saturno, el planeta de los anillos a las 21:00 horas. Los astrónomos presentes orientarán al público con linternas y mapas celestes. El Universal
EL INFORMADOR • V. GARCÍA
EL UNIVERSAL
El próximo fin de semana, los astros darán un festín visual durante el Festival Astronómico 2011
• El legendario ingenio de San Marcos.
M á s
i n f o r m a c i ó n :
w w w. n o c h e d e e s t r e l l a s . o r g . m x
San Marcos Una fresca mañana, mi familia y yo partimos contentos con dirección a Tonila, “La Puerta Sur de Jalisco”, bajamos a Atenquique, para después subir a El Platanar, disfrutando el paraje de cada curva, enseguida de la barranca Beltrán, atisbamos unas chimeneas que sobresalían de las copas de varios árboles. Luego de un cañaveral viramos a la derecha por el bonito camino real que va a la hacienda llamada, “San Marcos”, más que camino es toda una alameda, sombreada por diversos follajes en ambos lados, nos encontramos con un vaquero que montaba una yegua, una potranca la seguía. Arturo Navarro Íñiguez nos dice: “para 1764 figura el trapiche de la hacienda de Los Alcaraces propiedad de Joaquín Alcaraz, siendo digno mencionar las antiguas haciendas azucareras de: San Marcos, La Esperanza, Atenguillo… elaborando en sus inicios melado, piloncillo, panelas y finalmente azúcar, constituyendo todo ello un importante renglón de la economía regional”. Al final de la alameda, se dejó ver la fachada exterior de la hacienda, un jardín con parotas, delimitado por un pasillo, donde abren siete puertas, altas y arqueadas. Seis peldaños bajan al portón, arqueado y una de sus puertas con postigo, del lado derecho hay una ventana vertical y, cuatro escalones suben a una puerta de dos hojas, con bizarros postigos circulares en su parte superior. Rodolfo Villaseñor, amablemente nos había permitido admirar San Marcos. Pasamos el umbral del portón con desbordante emoción, saludamos a Jesús Gaitán y a Rosa Vázquez, la entrada divide a un corredor que ve a un hermoso jardín con ceibas y palmas, muchas palmas, al centro luce una fuente circular de dos copas, la fuente alimenta a un bebedero, donde se acercan de cuando en cuando bellos pavorreales que animan los jardines. Del costado derecho del jardín miramos el precioso ingenio, un corredor delimitado por arcos en medio punto, conduce al señorial edificio de dos pisos, con puertas arqueadas, las del primer nivel con tragaluces en forma de rombo arriba de cada travesaño, en el segundo nivel balcones corridos comunican varios cuartos. Un cautivador arco dórico con vistosa clave comprende los dos niveles, el arco nos dio acceso al interior de la planta del ingenio, es rectangular y carece de techumbre, el espacio fue convertido en un acogedor jardín, a mano izquierda vimos un gran arco con una viga peraltada, y a mano derecha, una escalera, que sube a unos cuartos del segundo piso, le sigue una puerta que conduce a lo que fuera una bodega. El grueso muro delata los tres niveles que comprendía, unas ventanas fueron tapadas. Al lado de dicho muro se dejaron ver: una cúpula y tres chimeneas, cada una de distinta época, la antigua distinguiéndose por su cornisamento y la moderna por su altura. Al fondo miramos unos enormes engranes y poleas, cerca de los fierros está la Virgen de Tepeyac. A unos pasos de la santa patrona de Tonila, fuimos cautivados por dos acueductos, pegados, pero sus arcos discrepan en la altura, detalle que los embellece, aguas cristalinas se filtran del volcán en sus barrancas, una de ellas fue nombrada Beltrán, su arroyo tomó el mismo nombre, arroyo que se canalizó al ingenio. Ocupamos unas sillas aledañas al acueducto, para contemplar el legendario entorno fabril, lleno de energía. En el capítulo IV, Desarrollo Industrial (1895-1910), de, Historia de Jalisco, se escribió: “La zafra de azúcar corría a cargo de 49 ingenios… Entre los principales propietarios se distinguían; en el Centro, Manuel L. Corcuera que en Estipac beneficiaba un promedio de 250 mil kilos de azúcar al año; en el Sur, la hacienda de Bellavista de la familia Remus procesaba 700 mil kilos, la de Santa Cruz en Tamazula, propiedad de Rafael Arias, con 800 mil, la hacienda de Contla de Federico A. Newton, 400 mil, y la de San Vicente, de Vergara Hnos., con 350 mil. Por último, en el municipio de Tonila, la hacienda de San Marcos de Daniel Ochoa que lograba 800 mil kilos de azúcar al año. Estos seis empresarios producían 64.28% del azúcar de Jalisco. El que los elaboradores de panocha triplicaran el número de los de azúcar es muy significativo -sin demérito de algunos que operaban ambos renglones-, pues la técnica relativamente primitiva y barata utilizada en su obtención, facilitaba el acceso a los pequeños capitalistas”. Cuando el ferrocarril empezó a parar en la estación Villegas, se construyó una gran bodega para almacenar la azúcar de San Marcos.