Tortas al fuego, un deleite al paladar en la Condesa FONDAS Y MÁS #18 ¿Por qué los aztecas hacían sacrificios humanos?
de la Ciudad de México Miércoles 5 de julio de 2017 CDMX
CULTURA # 4-5
Número 31
El 50% de encharcamientos e inundaciones, provocados por desperdicios tirados en la calle REPORTE # 2-3
El corazón de la CDMX sigue latiendo del lado izquierdo
Desechos colapsaron el drenaje
Inundaciones, por la basura Miguel Ángel Mancera atestigua entrega de El caballito
LA CDMX # 6
Galilea Montijo podría quedar fuera de Televisa; te decimos el motivo
STAGE # 12
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REPORTE
desalojaron el hospital la villa Por la lluvia y la consecuente inundación, pacientes de este centro hospitalario fueron trasladados a otras clínicas.
EDITOR: Diego Salazar COEDITOR: Juan Martínez
Desechos y lluvia, causa de inundaciones
La basura provocó caos en la Ciudad de México
Escenas como estas se repitieron en la Ciudad de México, sobre todo en la zona poniente
El 50 por ciento de las inundaciones y encharcamientos en la capital del país, se dieron porque diariamente se tiran a las calles dos toneladas de desperdicios, colapsando el drenaje << Diego Salazar
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uego de las fortísimas y atípicas lluvias registradas en la Ciudad de México, sobre todo en el poniente, empezó el recuento de los daños y la repartición de culpas. Las redes sociales se llenaron de quejas contra el Gobierno capitalino, pero la mayoría de comentarios se hicieron sin conocimiento real del problema. Y es que la mayoría de capitalinos desconoce –o no quiere entender– que cuando los desperdicios se tiran de manera desordenada,
obstruyen la corriente de agua de lluvia, propiciando su estancamiento, lo que genera un foco de infección y, a su vez, un peligro para la salud. Este problema provoca que el 50 por ciento de los encharcamientos e inundaciones durante la temporada de lluvias sean provocados por la basura que se tira en la calle. Cabe hacer mención que el Gobierno de la Ciudad de México, a través del Sistema de Aguas de la Ciudad de México (SACM), Protección Civil y hasta policías, auxiliaron a la población en esta emergencia de manera pronta, y al desazolvar las coladeras
encontraron toneladas de basura que impedían el libre paso del agua, lo que provocó encharcamientos mayores. El mismo jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera Espinosa, estuvo al pendiente de los hechos desde el Centro de Monitoreo, girando instrucciones a las áreas respectivas para brindar una pronta ayuda. En entrevista, Ramón Aguirre, director del Sistema de Aguas de la Ciudad de México (SACM), descartó la idea de una gran inundación en la CDMX, pero, señaló, estarán alertas ante las lluvias por venir, dadas las condiciones meteorológicas prevalencientes. “La gran inundación es cada vez más remota con toda la infraestructura que se ha construido. La realidad es que esas imágenes son impactantes (de las inundaciones), pero la ciudad vuelve a su normalidad en
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Desde el C4, Miguel Ángel Mancera monitoreó las afectaciones unas cuantas horas, la gran amenaza de una inundación de semanas en la ciudad está cada vez más remota con todo lo que se está construyendo”. El funcionario capitalino indicó que el jueves pasado se tuvo una lluvia de 3 milímetros promedio en la ciudad, pero cayeron 83 milímetros en la delegación Gustavo A. Madero, “el volumen de agua no fue tan fuerte, pero la concentración es de llamar la atención en esa zona”. La CDMX genera al día 13 mil toneladas de basura, que afectan al drenaje, lo que junto con la falta de áreas verdes y el cambio climático, repercuten en las inundaciones que se registraron en varias zonas del Valle de México, dijo el diputado Fernando Rubio Quiroz. El también secretario de la Comisión de Medio Ambiente de la Cámara de Diputados, reveló que el 15 por ciento de las 13 mil toneladas diarias de desechos de la CDMX, van a parar a las calles, lo que significa 2 toneladas al día que terminan en la vía pública.
RECOMENDACIONES Por su parte, el Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred) exhortó a la ciudadanía a mantener las coladeras limpias para evitar que se tapen, depositar los restos en su lugar, no arrojarlos a espacios públicos, alcantarillas, barrancas y ríos. Asimismo, podar los árboles, recoger las hojas y las ramas para que no obstruyan el paso del agua e informar a las autoridades de los cambios en los ríos y quebradas, como el olor y el aumento o disminución del flujo de agua de lluvia. También pide revisar las obstrucciones de sumideros y otras estructuras que impidan el desagüe de agua de lluvia, reportar vehículos que descarguen cascajo o desechos en forma clandestina. La buena noticia de este problema que nos afecta a todos, es que, según un estudio elaborado por De las Heras Demotecnia, el 47 por ciento de los capitalinos considera que el problema de las inundaciones es así de
grave porque los ciudadanos tiran basura y desechos en las calles. Es decir, por lo menos ya se tiene conciencia de la gravedad del problema, y por ello sería bueno retomar aquél slogan que seguramente muchos recordamos: “Ponga la basura en su lugar”. Es por el bien de todos. ▪
ÁNGEL DE LA CIUDAD DE MEXICO. Año 1. No. 31, julio 2017, es una publicación semanal. Editor Responsable: Martín Morales Silva. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, EN TRÁMITE. Número de Certificado de Licitud de Título y de Contenido otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, EN TRÁMITE. Domicilio de la Publicación: Coruña No. 125, Col. Viaducto Piedad, Ciudad de México. CP 08200. Teléfonos: 552132-4249. Número ISSN en trámite. Contacto Twitter: @elangeldemexico
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CULTURA
Fiestas religiosas Los aztecas celebraban constantes ciclos de fiestas religiosas, con sacrificios humanos a sus diversos dioses.
EDITOR: Diego Salazar COEDITOR: Juan Martínez
Los códices dan cuenta
La sangre era el agua preciosa de los aztecas Los sacrificios humanos que se realizaban a manera de ofrendas, eran para que el sol no desapareciera << Allie Ann
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os españoles que llegaron al Valle de México dejaron descritos en sus crónicas los sacrificios humanos masivos que realizaban los aztecas, que en una ocasión llegaron a superar las 80 mil víctimas en sólo cuatro días. Contaban que les arrancaban el corazón mientras aún latía, lo mostraban a los cuatro puntos del universo y lo colocaban en un recipiente especial. En ocasiones sus cabezas pasaban a formar parte de un muro de calaveras; también podían despellejarlos y utilizar distintas partes de sus cuerpos en diversos rituales. Estos sangrientos ceremoniales se registraron en algunos códices aztecas, aunque sus descripciones son menos espeluznantes que las de los españoles, probablemente exageradas. La sangre, a la que llamaban “agua preciosa”, estaba enraizada en la cultura de los aztecas y formaba parte de su vida diaria. Incluso estaban acostumbrados a realizarse sangrías ellos mismos, aunque la mayoría de la sangre procedía de sus enemigos. Las ceremonias, realizadas en templos piramidales, tenían un claro carácter religioso, pero eran también una poderosa prueba de
Con los tributos de la sangre, pagaban una especie de deuda vitalicia al sol poder político. Una vez al año tenía lugar un importante sacrificio en el Templo Mayor. Traían guerreros enemigos de otras comunidades y los sacrificaban en una ceremonia llamada “la fiesta de la desolladura de hombres”. Con ello demostraban lo que les pasaba si no pagaban el tributo o los desafiaban. Los aztecas creían que muchos de sus
dioses (tenían más de un centenar) les exigían carne humana para que el sol saliese cada día y que con los tributos de sangre pagaban una especie de deuda vitalicia al sol que les permitía subsistir. Para ellos, la muerte era lo que daba significado a la vida. Pensaban que sin las ofrendas, el sol desaparecería y el mundo moriría. ▪
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Frida Kahlo, vista por el artista español Fausto Velázquez Andalucía, España.- La admiración y el interés por el personaje de Frida Khalo ha sido el motor que ha generado la creatividad del pintor Fausto Velázquez (La Algaba, Sevilla, 1950) para pintar decenas de cuadros en torno a la pintora mexicana, quien ha sido una de las artistas más importantes de México y el mundo internacional de las artes plásticas. Frida Khalo: la vida como obra de arte, se ha presentado en las ciudades andaluzas de Ronda y Málaga, siendo un éxito y llevando centenares de visitantes en cada galería. El artista ha captado facciones de Frida y resalta mucho el vestuario con su color, los detalles de bordes y accesorios que luce la artista mexicana, que es objeto de estudio
por diversos especialistas en las ramas sociales, culturales y psicológicas. Las creaciones de Fausto respecto al personaje de Frida sin duda deja huella respecto al interés que tiene este andaluz sobre la artista mexicana, de quien dice: “Frida Kahlo no era guapa, pero tenía un gran atractivo. Era hija de alemán y mexicana descendiente de española… Me interesa sobre todo como personaje, por lo que significó para la liberación de la mujer. Fue una mujer libre, tuvo amantes de ambos sexos y, aunque amó a su marido (el pintor Diego Rivera), nunca fue una esclava de ese amor”. ▪ (María Esther Beltrán M., Fotos: J. Carlos Santana)
MEDIOS
La Mayoría, en paro La huelga en el diario La Jornada se decretó por 133 votos a favor, 64 en contra y 6 abstenciones.
EDITOR: Diego Salazar
Pleito entre el Sindicato y la directiva
La Jornada, en huelga E << Diego Salazar
n días pasados, el diario La Jornada se declaró en huelga, una decisión votada por sus socios que dividió opiniones y que, al cierre de esta edición, mantenía las banderas rojinegras en su edificio en la avenida Cuauhtémoc, pero sin impedir que un centenar de trabajadores siguiera sacando la edición diaria. Con el argumento de que “el contrato colectivo de trabajo firmado por Demos Desarrollo de Medios, SA de CV –razón social editora del diario– y el Sindicato Independiente de Trabajadores de La Jornada hace financieramente inviable a la empresa”, el Sitrajor se declaró en huelga. Los trabajadores huelguistas se mostraron decepcionados con la postura de Andrés Manuel López Obrador, “el político que dice
Pese a todo, el diario sigue circulando defender a los trabajadores”, pues éste manifestó su apoyo a Carmen Lira, la defenestrada directora de La Jornada. Ello le valió críticas en redes. Así: “O sea, apoyas a la dueña y no a los empleados. Muy de izquierda tu posición, Andrés: una más de tus incoherencias...”. ▪
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LA CDMX EDITOR: Diego Salazar COEDITOR: Juan Martínez
apoyo a los bomberos Miguel Ángel Mancera anunció una inversión para el H. Cuerpo de Bomberos de 600 millones de pesos en equipamiento.
Miguel Ángel Mancera, presente:
Entregan El Caballito totalmente restaurado El jefe de Gobierno capitalino anunció también que se iluminará la Plaza Tolsá para que asistentes aprecien el monumento, uno de los símbolos de la CDMX << Enrico Garibaldi
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a estatua ecuestre de Carlos IV y su pedestal El Caballito dará de nueva cuenta belleza y simbolismo a la Ciudad de los Palacios, afirmó el Jefe de Gobierno de la Ciudad de México, Miguel Ángel Mancera Espinosa. “Esta figura ecuestre vuelve a dar realce a la historia y al rescate de eso: de nuestra historia, de nuestro origen, de lo que somos y de lo que representa esta ciudad desde el punto de vista cultural y de la gran potencia que tiene”, sostuvo. En la Plaza Tolsá, en el Centro Histórico, el mandatario capitalino, acompañado de la secretaria de Cultura del Gobierno Federal, María Cristina García Cepeda, entregaron los trabajos integrales de restauración del monumento histórico que implicó coordinación entre las administraciones local y federal, el Fideicomiso Centro Histórico y la participación del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) El jefe de Gobierno afirmó que este monumento “ha quedado con mayor pronós-
tico de durabilidad por todo lo que se ha implementado y todas las técnicas y avances que tiene hoy la ciencia. Pero la belleza sigue siendo incomparable”. Mancera Espinosa dijo que se llevó a cabo una restauración que “hay que estar trabajando de la mano, que hay que ir en un acompañamiento con profesionales en cada una de nuestras intervenciones y en cada una de nuestras acciones”. Explicó que no solo la parte de la estatua se restauró, sino la parte del basamento, mismo que tenía ya un deterioro considerable, pues tenía filtraciones.
Mancera subrayó que hay trabajo coordinado con el Gobierno Federal en rehabilitación de estatuas en Avenida Paseo de la Reforma, y que se alista “una nueva forma de contemplar el Templo Mayor”. Anunció que también, como parte de las acciones de recuperación del Centro Histórico, se llevarán a cabo labores de iluminación en la Plaza Tolsá. “La plaza permitía ver la escultura de día, pero no así de noche y hemos platicado y hemos conversado y hoy estamos de nueva cuenta con esta tarea”, aseguró el jefe de Gobierno capitalino. ▪
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LA ALDF EDITOR: Diego Salazar COEDITOR: Enrico Garibaldi
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Aplaude la Agencia de Atención Animal Víctor Hugo Romo destacó que por primera vez la CDMX cuenta con un ente público único, responsable de la protección, respeto y defensa hacia los animales.
El trabajo legislativo, bajo la lupa
Contra la discriminación << Enrico Garibaldi
van por reformas para Prevenir y Eliminar Discriminación El presidente de la Comisión de Gobierno de la ALDF, Leonel Luna Estrada, presentó una iniciativa que reforma la Ley para Prevenir y Eliminar la Discriminación del Distrito Federal, ésta tiene como objetivo alcanzar las condiciones necesarias en la Ciudad de México para evitar conductas discriminatorias y garantizar los derechos fundamentales de quienes habitan y transitan por la entidad. La iniciativa tiene entre sus objetivos evitar las conductas discriminatorias. NAICDMX ofrecerá oportunidades de trabajo para los capitalinos El presidente de la Comisión de Asuntos Laborales y Previsión Social de la ALDF, Juan Gabriel Corchado Acevedo, aseguró que lograr que los capitalinos tengan formación profesional necesaria y les permita acceder a un mejor trabajo e ingresos cuando el Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México comience operaciones, debe ser una de las prioridades de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal..
Pide Toledo a Contraloría indague a delegado de Tláhuac La ALDF aprobó el punto de acuerdo presentado por el diputado Mauricio Toledo, donde pide se cite a comparecer al jefe delegacional en Tláhuac, Rigoberto Salgado, para esclarecer los 35 contratos millonarios otorgados a Patricia Lizeth Vázquez Sánchez, por más de 37 millones de pesos, como agradecimiento a sus donativos en campaña. Toledo dijo: “en caso de que se encuentre responsabilidad, la ALDF debe iniciar el procedimiento para que se le remueva del cargo”.
Reconocen labor de Mancera por lucha en defensa de derechos de los animales Janet Hernández Sotelo reconoció a Miguel Ángel Mancera por anunciar la Agencia de Protección Animal, una figura que forma parte de las reformas a la Ley de Protección Animal de la CDMX, donde se aseguran las cinco libertades de los animales: libre de hambre, sed y desnutrición; miedos y angustias; incomodidades físicas o térmicas; y de dolor, lesiones o enfermedades.
Piden ampliar y actualizar el Programa Escudo Ante las estadísticas difundidas por el Consejo Directivo de México Unido Contra la Delincuencia, en el sentido de que el ranking estatal con mayor nivel de victimización está liderado por el Edomex y la CDMX, la diputada Elizabeth Mateos Hernández exhortó a la SSP y PGJ de la CDMX, a la Fiscalía General y Comisión Estatal de Seguridad del Edomex, y a la Policía Federal, a ampliar y revitalizar el Programa Escudo.
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OPINIÓN EDITOR: Diego Salazar COEDITOR: Juan Martínez
Derecho familiar El REDAM (Registro de Deudores Alimentarios Morosos) << Greichs
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l no dar alimentos por parte de algunos padres, se estaba volviendo un problema social, que estaba afectando el sano desarrollo de muchos niños y adolescentes, por ello fue necesario crear un mecanismo de presión social y civil, que responsabilizara a los padres a cumplir su obligación ante sus acreedores alimentarios. Por ello se crea el REDAM en la Ciudad de México, que es un instrumento que sirve para garantizar el pago de pensiones alimenticias, derivadas de un convenio judicial, decreto provisional o definitivo. Es administrado por el Registro Civil, su función principal es inscribir a todo aquel que no cumpla con esta obligación y será sancionado con la exhibición de su nombre y datos, en una especie de buró de crédito como deudor alimentario morosos. Al informar al Juez de lo Familiar que se ha dejado de cumplir con esta obligación, la autoridad corroborará la información y verificará que el deudor alimentario tenga ya 90 días como mínimo de no cumplir con esta obligación, para que ordene al Registro Civil que inscriba al deudor alimentario moroso en sus listas. Hecho esto, el sentenciado no podrá ser eliminado de las mismas hasta que no haya reparado el daño, y será el Juez quien en lo conducente ordenará a esta misma institución de registro cancele la inscripción. Para llevar a cabo este registro es necesario proporcionar ciertos datos al Registro Civil, como es el nombre completo, Curp, nombre y número de acreedores alimentarios, monto y número de pagos incumplidos, el Órgano Judicial que decreta el registro y número de expediente o causa de la que derive la inscripción. Al estar dentro del REDAM se expiden certificados, para cualquier persona que desee saber si está o no inscrito, ejemplo de ello para quienes deseen contraer nupcias, vender sus propiedades, solicitar créditos, etcétera, por ello el Registro Civil tiene convenios con las Sociedades de información crediticia con el fin de saber sobre estos deudores. De igual manera, se formula solicitud al Registro Público de la Propiedad para que esta institución tenga actualizada la información de certificados de deudores en los folios de los bienes inmuebles que sean de su propiedad. ▪
El sol de fuego Compromiso del TSJCDMX para consolidar justicia de excelencia << Blas Alejo Buendía blasalejo@yahoo.com
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na cultura de derechos humanos incluyente requiere sensibilización, diálogo y compromiso práctico, dijo el presidente del Tribunal Superior de Justicia de la Ciudad de México (TSJCDMX), magistrado Álvaro Augusto Pérez Juárez, quien refrendó el compromiso del órgano judicial capitalino para consolidar una justicia de excelencia al servicio de las personas. Al encabezar la Primera Feria sobre Justicia: los Derechos Humanos y la Perspectiva de Género en el Poder Judicial de la Ciudad de México, planteó que las situaciones sociales que alteran la igualdad en el acceso a los derechos de las personas se equilibran con una visión democrática de la justicia. Enfatizó que hoy en día, la justicia sigue implicando nivelar las desigualdades para garantizar que todas las personas ejerzan la integralidad de sus derechos. Acompañado por el consejero Jurídico y de Servicios Legales y por el secretario de Desarrollo Social, ambos del Gobierno de la Ciudad de México, Manuel Granados Covarrubias y José Ramón Amieva Gálvez, respectivamente, el magistrado comentó que los actos de discriminación y las violaciones a derechos humanos son un obstáculo para la paz y el desarrollo sostenible. En la sede del Tribunal Superior de Justicia de la Ciudad de México, puntualizó que los tribunales superiores de justicia tienen la noble labor de garantizar los derechos de todos, y abundó que uno de los mayores desafíos para lograr la igualdad en el acceso a los derechos es abatir los estereotipos. “En cada región aún persisten prejuicios profundamente afianzados a partir de los cuales la sociedad actúa, a veces, sin reflexionar sobre estas creencias”, advirtió. Recordó que gracias a las reformas que ordenaron la implementación de la oralidad procesal en todas las materias, entre éstas la constitucional de junio de 2011, los juzgadores deben incrementar la perspectiva de género y la protección de los derechos humanos en la función jurisdiccional. ▪
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El canciller ¿Habrá guerra civil en Venezuela?
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Con chanfle y sal Joseph Stiglitz: las recomendaciones para México
<< Martín González García
<< Pablo Trejo Pérez
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n este momento las noticias sobre su gobierno son muy confusas, espero que su integridad física esté a salvo, es usted un Presidente elegido democráticamente, y se le debe tratar como tal. Pero lo cierto es que sus días están contados en Venezuela. Señor Presidente, abandone Venezuela, debe usted recordar a Salvador Allende, igual luchaba por una sociedad justa, y compartían los mismos ideales, enarbolaban banderas similares, y sin embargo, su muerte ha sido una de las principales historias de horror, tragedia y desvergüenza del acontecer latinoamericano. Deje Venezuela, Señor Presidente, vaya a Europa o al lugar que usted quiera. Porfirio Díaz se fue a Francia, por citar ejemplos. El 11 de septiembre de 1973 mataron a Salvador Allende, y a pesar que dejó la presidencia Pinochet en 1990, se mantuvo como Jefe del Ejército hasta 1998. La historia de la infamia más grande de la que se tenga memoria en América Latina. El capítulo más triste, sin embargo, no es éste, sino la profunda división que existe en Chile desde hace 44 años; hay una infinidad enorme de chilenos que apoyan a Allende, que valen la pena, así como también los hay en el otro bando. A veces diera la impresión que no hay vuelta atrás. Déjeme ponerle otro ejemplo, en marzo de 1861, cuando los Estados Confederados de América, nombraron a Jefferson Davis como su Presidente, se inició una separación que a 155 años aún no se soluciona, las expresiones racistas, ofensivas e innecesarias que se vertieron sobre la familia del Presidente Obama, son muestra de esta triste realidad. La vida es muy compleja, señor Presidente Maduro, el general Chávez fue un ídolo, que generó el chavismo, pero las condiciones cambiaron casi un 100 por ciento, y es hora de su salida. El ejército y la sociedad civil llevaron a Chávez al poder, sería terrible que ahora la historia fuera al revés, no permita que Venezuela se divida, está al borde de una guerra civil, y eso, señor Presidente, tarda mucho en sanar. Además no vale la pena, créame, no derrame más sangre latinoamericana, no usted, señor Presidente. ▪
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ace unos días estuvo en México Joseph Stiglitz, premio Nobel de Economía en 2001, por sus análisis de mercados. Stiglitz estuvo participando en el Congreso de la Asociación Económica Internacional 2017 (IEA, por sus siglas en inglés). En ese marco, dio su opinión sobre la economía mexicana. Stiglitz se pregunta si el gobierno mexicano ha notado que la economía mundial ha cambiado. “La única certeza que tenemos es que todo será incierto”, dijo. Según él, hay dos fenómenos de por qué esto es así: Las reglas de la gobernanza corporativa y el poder monopólico de las corporaciones en el sector financiero, hacen que los retornos de sus inversiones sean cada vez menores, por lo que la riqueza se está estancando en manos de muy pocos, y el mundo es cada vez más desigual. El incremento de la desigualdad en forma desmedida incita a replantear las reglas de la economía de mercado. Hay mayor crecimiento económico y poco desarrollo, en términos de calidad de vida. Debe demostrar solidaridad y tomar en serio las amenazas. México no debe tomar a la ligera las declaraciones del presidente de los Estados Unidos. Es una administración hostil ante el mundo, que quiere ver a México dividido, fracturado y enfadado, pues es un escenario que le es propicio para sus planes. Se debe entender muy bien el porqué de este discurso: Los trabajadores blancos de mediano ingreso (la base de votante de Trump) no pueden obtener trabajos, sus salarios actuales están a niveles de hace 60 años, y han visto reducida su esperanza de vida. La globalización juega un papel importante, pues los trabajos están siendo desplazados por la tecnología y no precisamente reemplazados por el trabajo de los inmigrantes. Premisa que deriva en la promesa proteccionista y anti-inmigrante de Trump. Para Stiglitz, México no debe sentir paranoia, sino actuar. La respuesta es hacer lo opuesto: “México debe demostrar su solidaridad”. Un buen ejemplo para ello es defender los derechos laborales de sus ciudadanos, algo que justo ahora las autoridades de EEUU piden revisar para renegociar el TLCAN. ▪
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SALUD Vitamina D, 10 minutos de sol al día << Freya
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os alimentos que comemos contienen una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes que ayudan a mantener sanos a nuestros cuerpos. En particular dos nutrientes –el calcio y la vitamina D– se necesitan para tener huesos fuertes. El cuerpo necesita vitamina D para absorber el calcio. Sin suficiente vitamina D, no podemos producir la hormona calcitrol (conocida como la “vitamina D activa”) en cantidades suficientes, lo que causa una absorción insuficiente del calcio de la dieta. En esa situación, el cuerpo debe tomar el calcio que necesita de sus suministros en el esqueleto, lo que debilita el material óseo existente y evita que se forme material óseo nuevo y fuerte. Puede obtener vitamina D de dos maneras seguras: por la piel y de la dieta. La vitamina D se produce naturalmente en el cuerpo después de exponerse a la luz del sol. Exponerse al sol por quince minutos es más que suficiente para producir y almacenar toda la vitamina D que necesita. Los expertos recomiendan un consumo diario de entre 400 y 800 Unidades Internacionales (IU, por sus siglas en inglés) de vitamina D. Sin embargo, el calcio solo no puede prevenir la osteoporosis y no sustituye medicamentos que puedan ser necesarios para detener la pérdida excesiva de material óseo. Este es un problema que padece el 35 por ciento de las mujeres mayores de 50 años. Con 10 minutos de sol al día su cuerpo produce vitamina D, que ayuda a prevenir el cáncer. Esta vitamina es necesaria para mantener los huesos y los músculos, incluido el corazón, saludables y fuertes. Recuerde que todo exceso perjudica. También tenemos que seguir una dieta con alimentos ricos en este mineral. Esto apunta a que los de mayor aporte son “los lácteos: leche, yogures enriquecidos en calcio y cualquier tipo de queso, su efecto será todavía mayor si están enriquecidos con vitamina D. Otros alimentos que contienen calcio son los cereales, los frutos secos, las verduras, hortalizas, y el pescado”. Las tres claves para ayudar a mantener unos huesos fuertes INGERIR CALCIO: aportar calcio a tus huesos a través de una buena dieta y comiendo lácteos enriquecidos con calcio. Los yogures ricos en calcio suelen aportar el doble que los yogures normales y que un vaso de leche. HACER EJERCICIO: caminar durante una hora al día ayuda a mantener unos huesos sanos y mejorar nuestra movilidad. TOMAR EL SOL: estar al sol quince minutos al día para que nos toque en brazos, cara y escote es suficiente para tener buenos niveles de vitamina D en sangre ayudando a asegurar una buena calcificación de los huesos. ▪
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El diván del Ángel Freud sugirió internación para Adolfo Hitler cuando tenía 6 años << Allie Ann
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n 1895 Sigmund Freud recomendó que Adolfo Hitler, quien en aquel entonces tenía 6 años de edad, fuera internado en un instituto de salud mental. Todo comenzó cuando el médico de la familia Hitler, el doctor Eduard Bloch, le consultara a Freud qué hacer con el pequeño Adolfo, quien sufría de frecuentes pesadillas caracterizadas por caídas hacia abismos profundos y negros como la noche y persecuciones en las que era capturado y azotado hasta desear la muerte; esto era acompañado de conductas inapropiadas. Metódico como sus compatriotas, el doctor Bloch, de origen judío, dejó constancia en escritos de la consulta realizada al propio Freud, que fue terminante en el diagnóstico: “internación y tratamiento”. Sin embargo, el padre del niño, Alois, rechazó el consejo de Freud, y el destino marcado por voluntad paterna, es decir, que su hijo llegara a ser, como él, un funcionario del Estado, impidió que el niño fuese tratado con resultados que bien podrían haber alterado el curso de la historia mundial. Adolf Hitler ni fue internado ni recibió tratamiento alguno. En los años de más temprana formación, la conducta de Hitler no ocasionaba penurias más que a su familia, especialmente a su madre. La crisis psicológica sólo hizo eclosión en la vida de Hitler entre 1907 y 1908, a la edad de 18 años, cuando fue rechazado dos veces por la Academia de Artes de Viena. El frustrado pintor austriaco siguió intentando desplegar aquel talento que, como muchas otras habilidades tales como la oratoria y la capacidad de liderazgo, él consideraba natural. Y hoy, diversos coleccionistas de Europa mantienen entre marcos los paisajes urbanos pintados por Hitler casi hasta el fin de sus días. La sensación de que existía una suerte de conspiración en su contra, en este caso para impedirle consumar su futuro de artista, era coherente con las viejas y aterradoras pesadillas de la infancia temprana. Las persecuciones nacidas en su mente eran más peligrosas para los otros que para él mismo. Aunque ésto sólo se sabría años después. Sin embargo, el daño psicológico de Hitler tuvo su origen en el maltrato que recibía del padre. A Alois le gustaba humillar a su hijo. En una muestra de rebelión, Adolf, entonces de seis años, trató de escapar de su casa durante la noche, saltando por una ventana. Se desvistió para salir con menos ruido, pero quedó enganchado. Su padre lo oyó y trajo al resto de la familia para que se rieran de él. Adolfo lloró durante tres días. Alois se negó a seguir el consejo dado por Freud, esto es, internar a Adolf para un tratamiento psiquiátrico, sólo para evitar que cualquier examen médico pudiese delatar el maltrato, que también era físico. Fue una decisión que cambiaría el futuro. ▪
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GAMERS EDITOR: Andrés Coria
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InMoov, el Robot armable Fue presentado un robot armable que obedece en inglés, español, ruso y neerlandés, y está conectado a internet para responder preguntas.
Para el año 2021
Microsoft podría vender 17 millones de XBox One X
La apuesta de la empresa es alcanzar esa increíble cantidad de consolas comercializadas, de acuerdo a un estudio especializado << Andrés Coria
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a gran apuesta para revolucionar el mercado de los videojuegos por parte de Microsoft es su nueva consola, el Xbox One X, bautizada como “la consola más poderosa del mundo”, cuya principal característica es la posibilidad de jugar títulos en una increíble resolución 4K nativo. A pesar de que el CEO de Xbox, Phil Spencer, ha mencionado que el objetivo de la empresa es vender más juegos que consolas, una empresa llamada DFC Intelligence ha especulado que para 2021 se venderán 17 millones de Xbox One X. DFC Intelligence apuntó que a pesar de que la nueva consola de Xbox es más cara que el resto, eso no le impedirá vender 17
millones de unidades para 2021, y para 2022 alcanzar la marca de las 20 millones de consolas vendidas. David Cole, analista de DFC Intelligence, mencionó que el Xbox One X es una excelente consola para aquellos jugadores que busquen vivir la experiencia de jugar videojuegos en la más alta resolución posible, sin la necesidad de gastar demasiado dinero en una computadora de gama alta. Por otra parte, Cole mencionó que Xbox tendrá que superar grandes obstáculos con su nueva consola, incluyendo el tema de los títulos exclusivos: “Muchas de las exclusivas son títulos indie menores que probablemente no aprovecharán las características gráficas mejoradas del sistema”. Si Xbox logra superar estos obstáculos, DFC Intelligence afirma que el Xbox One X será un éxito en ventas y para el año 2021 alcanzará la marca de las 17 millones de consolas vendidas en todo el mundo. Así mismo, Microsoft debe tener mucho cuidado con las ventas del Nintendo Switch, consola que poco a poco comienza a pisarle los talones, ya que ha logrado vender 2.7 millones de consolas en menos de tres meses. ▪
Ahora podrás borrar mensajes de Whatsapp Whatsapp es la aplicación de mensajería instantánea más popular en la actualidad, ya que cuenta con 1.2 billones de usuarios activos, una cifra que cada año aumenta. Y ahora esta aplicación contará con una nueva función para permitir a los usuarios borrar mensajes enviados. Dicha función permitirá a los usuarios borrar mensajes que hayan enviado, tanto en su celular como el del destinatario, en un lapso de 5 minutos. A pesar de que esta función es un enorme alivio para aquellas personas que se arrepienten de mandar ciertos mensajes, es importante aclarar que tanto el emisor como el destinatario deberán contar con la versión más actualizada de la aplicación, de lo contrario, no funcionará Actualmente, esta nueva función se encuentra en un periodo de prueba, sin embargo, Whatsapp comentó que su implementación al público general será muy pronto. ▪ (Allie Ann)
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Larga trayectoria Galilea Montijo Torres nació en Guadalajara el 5 de junio de 1973. Inició su carrera en 1993, al ganar el concurso de belleza La chica TV, y desde ahí no ha parado su carrera como actriz, modelo y conductora.
EDITOR: Javier González G. COEDITOR: Juan Martínez
Insistente rumor
Galilea podría quedar excluida de Televisa La actriz y conductora tapatía estaría por quedarse sin exclusividad con la televisora, y la causa podría ser la reincorporación de Lucero a la empresa << Javier González G.
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ergio Goyri, Sebastián Rulli, Maite Perroni, Jacqueline Bracamontes y Marjorie de Sousa, son algunas de las estrellas de Televisa que han perdido en los últimos meses su contrato de exclusividad, y en esta misma situación podría encontrarse Galilea Montijo próximamente. La tapatía es una de las conductoras favoritas del matutino de Las Estrellas y la idea de que se fuera del show seguramente no gustaría a sus fans. Cuando años atrás muchas de las estrellas de Televisa eran intocables, hoy en día, ante la crisis por la cual atraviesa la empresa, las jugadas han cambiado. Sin embargo, esto sería una posibilidad ya que Televisa no le ha renovado su contrato de exclusividad a pesar de ya haber llegado a la fecha de vencimiento. Pero… ¿por qué a Galilea no le renovarían el contrato de exclusividad? Luego de unos años de ausencia en la televisión mexicana (y ante el veto de Televisa), la actriz y cantante Lucero regresó a la empresa con la cual tuvo ciertas diferencias hace unos años por irse a trabajar en Telemundo y posteriormente a Univisión.
Desde hace días se afirma que casi amarra chamba con Telemundo De acuerdo con El Gráfico, Lucero sería el motivo por el que Televisa no le renovará, supuestamente, el contrato a Galilea. Se dice que la empresa de Emilio Azcárraga le ofreció un contrato mucho más “jugoso” a Lucero para que regresara a la
televisora donde comenzó su carrera profesional, y excluiría a la tapatía. Por lo pronto, Galilea Montijo ya ha estado escuchando propuestas de otras televisoras que están muy interesadas en trabajar con ella, en especial Telemundo. ▪
Ángel de la Ciudad de Mexico
Dulce María
Se une a Imagen Tv La exintegrante de RBD firmó contrato con la más reciente cadena de televisión abierta; será una de las cartas fuertes << Javier González G.
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a cantante Dulce María firmó un contrato de exclusividad con Imagen Televisión, para integrarse al nuevo proyecto original del canal que será grabado en los nuevos foros de Ciudad Imagen. Luego de finalizar su contrato con Televisa, empresa que la vio nacer en el medio del espectáculo, la ex RBD confesó su deseo de seguir creciendo como artista en lo que llama su nueva casa. “Creo que los mexicanos están ávidos de contenidos novedosos, y estoy muy contenta de recibir la oportunidad en Imagen, de ir tras estas nuevas propuestas y continuar retándome como artista. “El recibimiento que me han dado ha sido espectacular, me han hecho sentir en mi nueva casa”, expresó la actriz. De igual forma, el director de ficción de Imagen Televisión, añadió: “Dulce María se convierte sin duda en una de las cartas fuertes de esta empresa, Imagen Televisión, y estamos felices de recibirla en su nueva casa”. Hasta el momento se desconocen los detalles del proyecto con el que Dulce María regresará a la pantalla chica. Otros talentos que ya están en esta nueva propuesta de televisión abierta son: Ernesto Laguardia, Laura Flores, Sara Maldonado, Mariana Seoane, Sergio Goyri… y ahora también Dulce María. ▪
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Ángel de la Ciudad de Mexico
La Trevi vs Chapoy y TV Azteca
¡Solicitará 180 millones de dólares de indemnización! En rueda de prensa, la cantante anunció que la justicia norteamericana, tras un juicio de más de ocho años, está a punto de darle la razón en su demanda << Javier González G.
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bogados de la cantautora mexicana Gloria Trevi exigirán más de 180 millones de dólares como reparación del daño en un juicio en el que un jurado de una corte de Texas decidirá sobre la demanda presentada contra la televisora mexicana TV Azteca y su comentarista Pati Chapoy. El proceso, que podría comenzar entre noviembre y enero próximo en la corte estatal de distrito 131 en Edinburg, Texas, se dará tras concluir esta semana un litigio de ocho años sobre la jurisdicción de un tribunal estadunidense para decidir sobre la demanda. La Suprema Corte de Justicia de Estados Unidos negó aceptar el caso y revisar una sentencia a favor de Trevi emitida por las cortes de Texas, que la autoriza a interponer la demanda presentada en abril de 2009. En la demanda, la cantante acusó a Tv Azteca, Pública S.A. y Pati Chapoy, de conspirar para difamarla y denigrarla, luego de que ella se negara a firmar un convenio de exclusividad con esa televisora mexicana. “En ningún momento inicié esta demanda por una venganza, ni como represalia, ni nada por el estilo. Sino como una defensa”, aseguró Trevi en rueda de prensa, en donde con sus abogados dio una perspectiva del caso tras la decisión de la Suprema Corte de Justicia. Tras la decisión de la Suprema Corte, “finalmente vamos a poder presentar las pruebas
La conductora, al banquillo ante un jurado y probar todos los daños y los reclamos y obtener la justicia que Gloria merece”, dijo Ray Thomas, abogado que representa a la cantante desde el inicio del proceso. Thomas informó que sobre las pruebas que presentarán, “estamos pidiendo una cantidad”, y por los daños son más de 180 millones de dólares. Explicó que la cifra que se exigirá como indemnización se fija tras un peritaje en el que se contemplan “los muchos años de carrera que la cantante perdió”, incluyendo los conciertos, las ventas, los patrocinios y el daño emocional. Thomas dijo que el proceso ya le ha costado a su cliente “mucho dinero”, La cantante dijo que ha cargado con un lastre pero que ella continuará adelante, porque “los daños son muy extremos”. escuche las pruebas “va a llegar a la misma El abogado aseguró estar “muy confiado” en conclusión, a la misma verdad”. poder demostrar ante el jurado las evidenTrevi concluyó: “Yo tengo pruebas, testigos, cias del daño causado a la cantante. cosas que no se pueden litigar en los medios, “Hemos querido enseñar estas pruebas, se van a litigar en una corte. Si yo no tuviera destaparlas al público desde 2009 y por esta confianza, si no fuera inocente de lo que ocho años no hemos podido y ahora po- me acusaron, yo no estaría utilizando una dremos”. Aseguró que cualquier jurado que corte de Estados Unidos para demostrarlo”. ▪
Ángel de la Ciudad de México
STAGE
Galilea Montijo E
sta guapa tapatía es más conocida como conductora de Televisa que como actriz, pese a que lleva en su haber varias telenovelas. Tiene ya varios años como co-conductora del matutino Hoy, donde es muy querida por los televidentes. Algunas veces su carácter fuerte la ha puesto en el ojo del huracán, por discusiones en vivo, pero siempre ha salido bien librada. Es dueña de un escultural cuerpo, y no ha sido egoísta para mostrarlo en revistas. ▪
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Ángel de la Ciudad de Mexico
DEPORTES EDITOR: Bruno Ramos COEDITOR: Juan Martínez
Low, el cuarto Joachim Low se convirtió en el cuarto técnico que conquista una Copa del Mundo y una Copa Confederaciones.
Ganó la Copa Confederaciones Rusia 2017
Alemania fue el mejor La selección de Chile, con un mejor futbol, dejó escapar la oportunidad de alzarse con el trofeo, pues un error le costó el partido, que perdió por la mínima diferencia << Redacción
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a selección de Alemania conquistó el domingo la Copa Confederaciones Rusia 2017, al vencer 1-0 a su similar de Chile, que tuvo un dominio claro desde el inicio, pero un error le costó caro. La escuadra andina le plantó cara al campeón del mundo y le jugó de tú a tú al grado de meterla en apuros la mayor parte del cotejo, pero un error defensivo le costó el tanto de Lars Stindl, en el minuto 20, y todo se vino abajo. Con muchas posibilidades de continuar con la historia en este certamen, el conjunto chileno tomó la iniciativa desde el inicio del encuentro y acometió sobre el marco del Marc-André Ter Stegen en busca de abrir el marcador. La más clara del adversario andino se registró en el minuto 19, luego de que Arturo Vidal sacó disparo lejano que Ter Stegen no pudo contener por lo que dejó el balón en los pies de Alexis Sánchez, quien no atinó a concretar. Un minuto después, en el 20, el conjunto germano tuvo su primera llegada que terminó en gol, gracias al error de Marcelo Díaz, que perdió el balón con Timo Werner quien cedió para su solitario compañero Lars Stindl que sin apuros hizo el 1-0.
Coun un equipo de jóvenes, los alemanes derrotaron a una experimentada escuadra chilena Los teutones tomaron las cosas con calma una vez arriba en el marcador, se acomodaron y esperaron el ataque chileno para tratar de salir a velocidad por los costados para inquietar a Claudio Bravo, quien sin embargo, se mostró seguro en su área. El control del cotejo por los germanos provocó la desesperación en los andinos, que comenzaron a perder la cabeza, incluso Gonzalo Jara se salvó de la roja al dar codazo a un rival y, aunque se recurrió al VAR, sólo se llevó la amarilla, en el minuto 65. Ya sobre el tiempo, Alexis Sánchez estuvo cerca de lograr el tanto de la igualada que llevaría la resolución del encuentro en tiempo extra, al cobrar un tiro libre, pero la figura de Ter Stegen se agrandó, evitó el tanto del andino y selló el triunfo alemán, quien se llevó este trofeo a sus vitrinas por primera vez. ▪
Decepcionó el Tri La Selección Nacional de México fue incapaz de despedirse de manera digna de la Copa Confederaciones Rusia 2017, al caer en tiempo extra en el partido por el tercer lugar frente a su similar de Portugal, por cartones de 1-2. Luis Neto adelantó al cuadro mexicano al marcar en propia portería, al minuto 54, pero Pepe logró el tanto del empate, al minuto 91, luego Adrien Silva marcó el de la diferencia desde el punto penal por una mano de Miguel Layún, en tiempos extra.
Ángel de la Ciudad de Mexico
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El CMB
Entrega merecidos reconocimientos a cinco personalidades
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Derek Carr, el mejor pagado de la NFL Es oficial: Derek Carr es ahora el jugador mejor pagado en la historia de la NFL. El nuevo contrato que le ofrecieron los Raiders vale $ 125 millones de dólares por cinco años, según el sitio NFL.com.
Tecatito, posible refuerzo del Barcelona Sin ser una prioridad para su fichaje, pero sí una posibilidad, el atacante mexicano Jesús Manuel Corona, del Porto, apareció en una lista de probables refuerzos del Barcelona para la próxima campaña. El portal Calciomercato colocó al Tecatito como una alternativa para ser un recambio del tridente ofensivo titular compuesto por Lionel Messi, Neymar y Luis Suárez. Se dieron a conocer los tres diseños de cinturones elaborados por artesanos huicholes
Mauricio Sulaimán homenajeó las trayectorias de Germán Alacrán Torres, Alfredo Pollo Meneses, Carlos Rodríguez, Fernando Schwartz e Ignacio Beristáin << Gerd Müller
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l presidente del Consejo Mundial de Boxeo (CMB), Mauricio Sulaimán Saldívar, hizo entrega de reconocimientos a las trayectorias de cinco personajes del boxeo, en lo que fue en el tradicional martes de café de ese organismo, en el cual también estuvo el diputado y presidente de la Comisión de Presupuesto y Cuenta Pública en la ALDF, Mauricio Toledo. Los homenajeados fueron el ex campeón mundial de peso minimosca, Germán Alacrán Torres; Alfredo Pollo Meneses, campeón nacional de peso gallo; Carlos Rodríguez, quien fuera matchmaker por más de 50 años; el periodista Fernando Schwartz; y el mánager Ignacio Beristáin.
Mauricio Sulaimán entregó un reconocimiento al presidente de la Comisión de Presupuesto y Cuenta Pública en la ALDF, Mauricio Toledo, por su compromiso con los deportistas mexicanos. En este marco, se informó que luego del éxito que tuvo el cinturón huichol para la pelea del pasado 6 de mayo, el Consejo Mundial de Boxeo (CMB) dio a conocer los tres diseños del próximo, que será entregado en la pelea del kazajo Gennady Golovkin y Saúl Canelo Álvarez. En el sitio web del CMB se realizará una votación para elegir el cinto que trabajarán los artesanos huicholes y que se otorgará en la pelea más importante del fin de semana del 16 de septiembre, que se realizará en la T-Mobile Arena de Las Vegas, confirmó Mauricio Sulaimán. REENCUENTRO En busca aclarar las cosas, Mauricio Sulaimán estaría dispuesto a reunirse con Saúl Canelo Álvarez, y recordó que previo a su pelea con Julio César Chávez Jr., quedó de manifiesto el distanciamiento entre Saúl y el Consejo Mundial de Boxeo. ▪
Psycho Clown, listo para Triplemanía xxv Psycho Clown, uno de los protagonistas de la lucha estelar de Triplemanía XXV, donde expondrá su tapa ante Dr. Wagner Jr., el próximo 26 de agosto en la Arena Ciudad de México, se declaró listo y en forma, en lo que será una de las luchas más esperadas.
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HOY SE ME ANTOJA COMER... ¿Antojo en la madrugada?
Tortas al fuego, un deleite al paladar La colonia Condesa tiene un secreto: este famoso local, que vende tortas exquisitas y otras delicias, a precios accesibles; está abierto las 24 horas del día << Gerd Müller
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ue no te digan que no hay lugares para comer de madrugada. No te conformes con unas quesadillas en tu casa por ser desvelado y antojadizo, mejor déjate recibir por un enorme trompo de pastor y una plancha que suena constantemente a todo calor. Tortas al Fuego abre las 24 horas en la concurrida calle de Sonora casi esquina con Insurgentes, en la Condesa. El local es pequeño con una larga barra estilo taquería y un par de mesas al fondo para los grupos de desvelados que lograron apañar. En cualquier asiento que tomes el servicio es rápido. La especialidad son las tortas clásicas a la plancha de jamón, lomo, pierna, milanesa o pastor; pero también hay de pulpo, bacalao o cochinita. Hay sincronizadas y sándwiches de salchicha, chorizo, pollo adobado o lomo, entre otras cosas pues prácticamente te los hacen de lo que sea. Empieza por una sopa de tortilla, sustanciosa y con tiras crujientes, crema y queso; si no te convence, los frijoles charros son una combinación voluptuosa de tocino, chorizo y rajas de chile fritas. Más que una entrada, pueden ser tu cena completa y pesada. Para
El enorme trompo del pastor recibe a los comensales algo más ligerito está el consomé de pollo y el caldo de hongos. Todo lo de una taquería lo encuentras en el menú. Desde una orden de tacos al pastor –con o sin queso– o un alambre de arrachera (para compartir), puedes pasar por una burrita que es como un burrito de costilla, champiñones o nopales. Por cierto, también te venden el pastor por kilo. De beber no hay pierde, balancea esas calorías con sus aguas frescas; pregunta por las frutas que tienen disponibles para que te refresques con un litro de agua de fresa, mandarina, piña u horchata, puedes hacer combinaciones a tu gusto o preferir un delicioso
licuado, sin importar que vayas de mañana o noche. Sí, también hay cervezas, por si sigues en la fiesta, la estás terminando o la quieres alejar de tu cuerpo. Como hay de todo, es difícil no darle gusto a cualquier persona con restaurantes como estos. Ahora ya sabes a dónde puedes acudir en esas horas en las que dicen que la noche es aún más oscura y el hambre (antojo) no se apacigua. Ojo: La atención es siempre muy seria, pero amable y profesional, y si no encuentras lugar, tienen un puesto sobre la calle que ofrece las mismas delicias. Los precios son bastante accesibles. ▪
Angel de la Ciudad de Mexico
Miércoles 5 de julio de 2017
Recomendaciones para degustar ¿Cuántos de nosotros, por nuestras obligaciones laborales, nos vemos obligados a comer en la calle? Somos muchos los que lo hacemos, pero afortunadamente la oferta gastronómica en la Ciudad de México es vasta y para todos los bolsillos. Aquí te traemos cada semana una lista de lugares donde puedes comer con poco dinero, y la comida es buena. ¡Buen provecho! Rambla Parrilla y Pizzería Uruguaya En este sitio puedes comenzar por alguna de las entradas típicas; tienen las empanadas clásicas y las mejores son las de carne debidamente especiada y con masa exquisitamente grasosa, sin llegar al exceso. De las opciones de carne puedes elegir entre milanesas, bifes de chorizo, arrachera, asado con hueso, chorizos y morcilla; cortes preparados al término que te gusta y que puedes acompañar con ensalada y papas,
además de una que otra empanada extra y un postre, como un alfajor. Están en Ometusco s/n, en la Condesa. Costo: 300 pesos en promedio. ▪
tacos de canasta don jero Desde hace seis años, esta esquina se abarrota de oficinistas y transeúntes que se detienen a preguntar ¿de qué hay? Todos los días, menos los domingos, a las 3 am comienza la carrera por preparar más de mil 300 tacos de canasta de distintos guisados. Hay de papa, carne deshebrada, frijol, adobo, chicharrón y mole verde. Los favoritos son los de carne deshebrada y chicharrón, los dos están combinaditos con frijoles refritos. Aunque disponen un
bote enorme de salsa verde martajada – muy picante y enemiga de la gastritis–, lo mejor de este puesto es el escabeche de chiles jalapeños, tiene rodajas gruesas de zanahoria y dientes de ajo encurtidos. Procura pasar antes de las 2 pm, que es cuando aún quedan de todos los guisados y hay menos gente. Están en Euler esquina Masaryk, en Polanco, y el consumo promedio por persona es de 50 pesos. ▪
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empanadería Imagina: son las cuatro de la mañana, terminó la fiesta, tienes hambre, no quieres tacos y llegar a casa a calentar algo en el microondas o cocinar no es opción. Para eso están los oasis nocturnos que te echarán una mano. En esta concurrida esquina de la Condesa encontrarás una moto equipada con freidora y empanadas extracalientes, crujientes y rellenas de contentamiento, listas para apagar tu hambre desde el primer bocado. Empanadería es un puesto móvil que ha causado revuelo en la zona, por su horario, calidad, precio y sabor. También cuentan con un local en Mercado Roma. Tienen deliciosas empanadas de carne, espinacas, tocino y muchas otras con queso, pero las favoritas son la de palmitos y la de dos quesos. Todas son hechas al momento, así que ten cuidado al morderlas porque el queso está que arde y se derrite como queriendo escapar de ti.
Acércate a la barra de salsas para que las bañes en aderezo de serrano y varias cucharadas de chimichurri fresco. Tip: a un costado de la moto encontrarás gel antibacterial, considera usarlo si vienes directo del antro. Empanadería está ubicado en la calle Juan Escutia esquina Tamaulipas, en la colonia Condesa. El consumo promedio por persona es de 80 pesos. Así que si andas en la Condesa en la noche, esta es la opción. ▪
CONTRA Miércoles 5 de julio de 2017
CDMX
Dulce María, exRBD, deja Televisa y se integra a las filas de Imagen Televisión STAGE # 13
Número 31
El carisma de esta popular conductora de televisión, y sus curvas, le han ganado una legión de fans STAGE # 15
Alemania se alza con la Copa Confederaciones; México decepciona con su cuarto lugar DEPORTES # 16
Galilea Montijo
El CMB entrega reconocimientos a cinco personalidades del boxeo mexicano DEPORTES # 17