joan laura o4 setembre 2o15
joan laura menú Torradeta de pernil ibèric Blinis de salmó marinat amb estragó Cruixents de formatge de cabra amb coulis de maduixa Croquetes de ceps Focaccia Santa Llúcia Navalles a la planxa LLagostins en tempura i salsa romesco Pop a la graella Mini hamburguesa de vedella ecològica Tapeta de Risotto de ceps amb espàrrecs verds
Sorbet de llimona al cava a escollir
Bacallà arrebossat en tempura amb sobrassada i mel Llenguado amb salsa d’ametlla Llaminera de porc Ral al forn amb préssec, Moscatell i pinyons torrats Cuixa d’ànec confitada amb salsa de fruits del bosc
Broquetes de fruita variada acompanyades de fondue de xocolata negra a escollir
Tiramisú (Presentació del pastís) Tarta de pomes amb gelat de llet merengada i salsa de Bailey’s Duet de sorbets: Maduixes al cava i maracuià
Vi negre Lo Virol D.O. Costers del Segre Vi blanc Jardins de Perelada D.O. Empordà Vi rosat Rovellats Merlot D.O: Penedès Cava Juve&Camps Reserva de la família Begudes / Cafès / Licors
Tian Obiols i Llorens
Joan Obiols i Pujantell
Laura Ortega i Balasch
o4 de Setembre de 2o15 Restaurant Santa Llúcia de Navès