Periodico el Ganadero Cebuista - Febrero 2010 by Vitrina Ganadera

EL GANADERO CEBUISTA Ed 45 / Marzo de 2010 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com

Comite Editorial

Director: Luis Alberto Martinez C. mediosymedios@hotmail.com Colaboradores: Andrés M. Restrepo - Ricardo Barreneche Gustavo L. Cuartas - Juan Diego Henao Ana María Martinez - Hernan Dario Bernal Ana Isabel Martinez - Juan Santiago Vélez Fotografía José Pautt EL GANADERO CEBUISTA es un producto de Medios y Medios S.A Oficina Medellín Transversal 7A, Nº 32-155, Of. 202A PBX: 268 1000 Distribución MEDIOS Y MEDIOS S.A. Y ASOCEBÚ EL GANADERO CEBUISTA circula mensualmente de enero a dICIEMBRE y se distribuye en forma gratuita a Nivel Nacional, cualquier inquietud comuniquese a: mediosymedios@hotmail.com o al teléfono: (4) 268 10 00. •Las opiniones expresadas en los articulos que firman los colaboradores en estas páginas son libres y de ellas son responsables sus autores y no comprometen el pensamiento editorial de EL GANADERO CEBUISTA. •Los contenidos de EL GANADERO CEBUISTA no pueden ser reproducidos sin autorización expresa por escrito de MEDIOS Y MEDIOS S.A.

LOS BUENOS

TIEMPOS

Los buenos tiempos están siempre presentes en cada uno de nosotros, se manifiestan o se presenten de diferentes maneras o en diferentes ocasiones. En la actualidad, hay un receso o crisis económica mundial que afecta a algunas personas y a otras las favorece. Todo depende de las circunstancias personales de cada uno. Para algunos hay crisis, para otros hay oportunidades. Nuestro negocio ganadero se ha visto afectado

por diferentes factores, como la crisis económica mundial, los problemas con nuestro vecino país de Venezuela, el intenso y fuerte verano que estamos atravesando, el bajo consumo, por los precios de la carne en manos de los canales de distribución y muchas otras variables externas. Pero al mal tiempo tenemos que salirle al paso. Tenemos que identificar las debilidades y las fortalezas que tenemos, y buscar esa cantidad de oportunidades que se nos presentan en los tiempos de crisis.

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La pobreza, una bomba de tiempo Hay temas en los cuales, vale la pena insistir por el alto impacto que tienen en la consolidación de la paz y el bienestar de los colombianos. La pobreza en nuestro país, y en especial en el sector rural se ha convertido en un tema de nunca acabar. Pese a que las cifras confirman que la pobreza rural y la indigencia han disminuido en forma progresiva (de un 80% en el 2002 a un 75% en el 2008- fuente Dane), el proceso ha sido muy lento.

mujeres que desde tempranas horas están labrando la tierra, ordeñando y produciendo el alimento que consumimos todos los colombianos.

Se han puesto a pensar qué pasaría si un día la población campesina decide parar de cultivar la tierra, de alimentar los animales o de moler la caña? Se han imaginado que sucedería si algún Hoy vemos a nuestros personaje promesero con campesinos insatisfechos, inclinación comunista da cansados de ser centro de respuesta ilusoria a todas tensiones políticas de grusus necesidades? Es una pos armados, escenario Juan Santiago Vélez Hernández verdadera bomba de tiemde cultivos ilícitos, narcoDirector Ejecutivo Asocebú po a la que nos estamos tráfico y, para completar, ahora afectados por el exponiendo y a la que no se le ha puesto cuidado Fenómeno del Niño. A lo anterior hay que sumarle el poco acceso ni el interés que verdaderamente requiere; a servicios públicos y sociales; a una salud con pañitos de agua tibia y contentillos no se y educación deficiente y a la dificultad para contribuye a la paz del campo colombiano. adquirir vivienda familiar y créditos que les ¿Entonces, qué hay que hacer? el país está permitan crear empresa. llamado a hacer un viraje al modelo de desaSon muchos años de inconformidad y de un rrollo agropecuario, pues mientras prevalezca nivel de vida que no va acorde con la dignidad el actual están dadas las condiciones para humana ni con el papel de estos hombres y que la pobreza rural no desaparezca.

Es importante que todos los entes locales y regionales, municipios y departamentos, además de la empresa privada, asuman el problema como una responsabilidad propia y no dejar todos los esfuerzos en manos del gobierno central. Hay que comenzar también por casa, por eso invito a todos

los ganaderos del país a emprender un trabajo de tipo social ya sea individual o en grupo, para brindar a nuestros campesinos las condiciones de bienestar que requieren para trabajar con amor por el campo colombiano. No esperemos a que sea demasiado tarde.

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Hacienda

EL CUCHARO

LA MEJOR GENÉTICA COLOMBIANA ABRE SUS PUERTAS AL MUNDO LA HACIENDA EL CUCHARO por tradición es una de las más importantes y más antiguas de la zona, su origen se remonta a los primeros criadores de ganado Cebú en el país. Situada estratégicamente en el centro del país con fácil acceso a los centros ganaderos más importantes. En el año 2005 se retoma la cría de ganado Brahman puro blanco y rojo, con la adquisición de importantes vientres de las Haciendas El Ruby, Guarigua y El Socorro, y vientres importados del Rancho Santa Helena en Estados Unidos.

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GANADO DE EXPOSICIÓN En la HACIENDA EL CUCHARO contamos con ejemplares de gran desempeño en ferias de exposiciones como Agroexpo, Expounaga, La Dorada, Congreso Mundial Brahman, Tulúa, Barrancabermeja, Villavicencio, Pereira y otras.

SERVICIOS Basado en los programas de Inseminación artificial, Trasplante de Embriones, Fertilización In Vitro y utilizando la mejor genética de reproductores que existe a nivel mundial. La HACIENDA EL CUCHARO ofrece al gremio ganadero: aReproductores de alta calidad. a Novillas de reemplazo. aSemen congelado. aEmbriones congelados. aReceptoras preñadas.

VENTA DE SEMEN, EMBRIONES, NOVILLAS Y TORETES HACIENDA EL CUCHARO

Brahman Rojo y Blanco Tel: (1) 620 16 41 - Cel: 310 242 28 78 Email: centralcarolina@gmail.com Bogotá – Girardot vía la Mesa Km 12.

2010

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Manejo de la sal mineralizada 1. se recomienda aportar sal mineralizada fresca permanentemente, para ganado de leche se debe suministrar diariamente. 2. suministro de acuerdo al consumo diario suficiente, sin excesos. No se debe llenar los saladeros sino la cantidad que diariamente se debe consumir los animales, la sal debe ser fresca y no se debe dejar los animales sin sal porque después aumentan los consumos y consumirán más de lo necesario. 3. saladero cubierto, utilizar saladeros que protejan eficazmente de las lluvias, realizar mantenimiento de techos y bases de los saladeros. Limpio, inerte, no reactivo, no tóxico. Si se utiliza saladeros portátiles debe ubicarse donde tenga fácil acceso y estar cerca de la fuente de agua. Por ser la sal mineral una mezcla de elementos químicos, estos no se deben humedecer porque forman enlaces y pierden sus cualidades nutricionales. 4. altura del saladero, la altura depende de la clase de ganado que tenga en el potrero. Si son terneros o es

ganado adulto 5. cantidad y tamaño de saladeros: Se recomienda saladeros de canoa de 1.5 m. por cada 25 animales. No poner a caminar los animales para conseguir la sal, el agua y el alimento. Si los saladeros son muy pequeños, los animales pelean entre sí para consumir lo que necesitan. 6. sal mineralizada balanceada por: especie, la sal mineralizada para bovinos, es diferente para ovinos, equinos o caprinos. Dentro de los vacunos existen sales especiales para ganado de carne como para ganado productor de leche. Las fórmulas varían si son novillas o si está en la etapa productiva. La fórmula es diferente por el tamaño de los animales, ya que sus requerimientos varían. La sal mineralizada se debe formular de acuerdo a la región natural, a los pastos, su variedad, calidad, época de consumo, del tipo de suelos y región geográfica, zonas con requerimientos específicos, calidad del agua que estén bebiendo los animales (aguas duras),

y también de la época ya sea verano o invierno. Consumos de sal mineralizada Varían de acuerdo a: 1) Requerimientos individuales, fase y nivel de producción de leche. 2) tamaño del animal. 3) Formulación. Entre más concentrada sea la fórmula o mayor la concentración de cloruro de sodio en la fórmula, menores serán los consumos. 4) Etapa productiva. Si son animales de levante o novillas tienen menores requerimientos que una vaca de alta producción y por ende los consumos varían. 5) Disponibilidad de agua. Si los bebederos están muy cerca de los saladeros, se aumentarán los consumos de sal o lo contrario. 6) Estación del año- invierno o verano 7) Suplementación adicional. Si los animales reciben afrecho de cebada etc., o suplementos adicionales los requerimientos se reducen y así los consumos de sal.

8) Distancia a los saladeros. Si los animales deben recorrer grandes distancias para conseguir la sal mineralizada, los consumos se reducirán. 9) Palatabilidad de los componentes. Si la sal está fabricada con elementos no palatables, los animales no la consumirán así estén necesitando los minerales. (Animales comiendo tierra). Si es alto el contenido de cloruro de sodio en la fórmula también limita los consumos. 10) Tipo de alimentación. Si los animales están en buenos pastos o con suplementación de concentrados, los requerimientos de sal serán menores. 11) Condición de los suelos, pastos. El bajo consumo de pasto, por bajos niveles de proteínas o excesos de lignina, reduce el consumo total de minerales. El sobrepastoreo aumenta consumos porque la pradera no aporta los minerales suficientes. 12) El exceso de sal (cloruro de sodio) en los pastos reduce el consumo de sal mineralizada por el animal, salinidad

de los suelos, aguas duras ó salinas, también reducen consumos. 13) Mal manejo de los saladeros. Si a los animales se les dejan varios días sin la sal, al momento de colocarles la sal, los animales tienden aumentar los consumos y pueden llegar a intoxicarse por exceso de consumo. Si están muy retirados los saladeros de los potreros se bajan consumos. Si el piso que rodea los saladeros están en mal estado se forman lodazales impenetrables para los animales por lo tanto los consumos bajan y no se llenan los requerimientos nutricionales. Por las razones anteriormente mencionadas, no sería correcto citar un consumo de sal mineralizada en general, este dato debe ser calculado en cada finca, pues cada una es un mundo diferente. Solicite la colaboración de los técnicos de las empresas de sales mineralizadas, para esta labor, este dato le permitirá no solo saber si sus animales están bien suplementados, también le permitirán llevar un control sobre el gasto de sal en su finca.

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XXXII Exposición de Ganado Brahman Blanco y Rojo 4 al 5 de Diciembre de 2009 Caucasia - Antioquia HEMBRAS

Gran Campeona y Campeona Adulta - Agropecuaria Sebastopol Ltda

Gran Campeona (Res) y Campeona Joven - Ganadería Pazcalma Toro & Cia S En C

Campeona Adulta (Res) - Hacienda Buenos Aires

Campeona Joven (Res) - Ganadería Rio Grande S.A

Campeona Intermedia - Hacienda Buenos Aires

Campeona Intermedia (Res) - Ganadería Pazcalma Toro & Cia S En C

MEJOR CRIADOR: FEDEGRAN S.A. HACIENDA VILLA GLADYS MEJOR EXPOSITOR: FEDEGRAN S.A. HACIENDA VILLA GLADYS

HEMBRAS

Campeona Ternera - Hacienda Buenos Aires

Campeona Ternera (Res) - Hacienda Villa Gladys

Campeona Menor - Hacienda Villa Gladys

Campeona Menor (Res) - Hacienda Buenos Aires

Mejor Descendencia de una misma vaca por transferencia de embriones, Hacienda Villa Gladys

Tres mejores Estableros

XXXII Exposición deELGanado y Rojo GANADERO Brahman CEBUISTA Ed 45Blanco / Marzo de 2010 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com 4 al 5 de Diciembre de 2009 Caucasia - Antioquia

MACHOS

Gran Campeón y Campeón Intermedio - Hacienda Villa Gladys

Gran Campeón (Res) y Campeón Ternero - Hacienda Buenos Aires

Campeón Adulto - Hacienda San Antonio

Campeón Adulto (Res) - Hacienda La Judea

Campeón Joven - Hacienda Villa Gladys

Campeón Joven (Res) - Ganadería Pazcalma Toro & Cia S En C

EL GANADERO CEBUISTA EdMEJOR 45 / Marzo de 2010 / FEDEGRAN e-mail: mediosymedios@hotmail.com CRIADOR: S.A. HACIENDA VILLA GLADYS

MEJOR EXPOSITOR: FEDEGRAN S.A. HACIENDA VILLA GLADYS

MACHOS

Campeรณn Intermedio - Hacienda Villa Gladys.

Campeรณn Intermedio (Res) - Agropecuaria Sebastopol Ltda

Campeรณn Ternero (Res) - Agropecuaria Sebastopol Ltda

Campeรณn Menor - Hacienda Villa Gladys

Campeรณn Menor (Res) - Hacienda La Anamaria

Mejor Criador y Mejor Expositor,Hacienda Villa Gladys

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EL 45 Marzo de2010 2010 // /e-mail: e-mail:mediosymedios@hotmail.com mediosymedios@hotmail.com EL GANADERO GANADERO CEBUISTA CEBUISTA Ed Ed 44 45//Febrero Marzode de 2010 e-mail: mediosymedios@hotmail.com

¿UN VERANO PERMANENTE? Estos pensamientos que pasan por la redacción, no parecen tan desacertados ni raros, cuando llevamos casi seis meses donde las lluvias son pocas o nulas. Mejor dicho, nos volvimos expertos en cambios atmosféricos… el Niño… la Niña… pero todo lleva a lo mismo: mortalidad elevada en ganados, particularmente crías, vacas paridas, machos y hembras de levante: pérdidas en peso, natalidad, fertilidad que tardará en recuperarse un buen tiempo.

iniciado la época de las vacas flacas, como se le llamaba en el antiguo testamento, el fenómeno que hoy se vive. Los profesionales Zootecnista son expertos en diseñar, programar y optimizar las praderas. Cuando se tiene bien calculada la comida que se requiere, de acuerdo a la explotación, no importa la sequía, pues los pastos verdes de buena calidad, se convierten en heno excelente; queda sólo proveer el agua y los minerales que completen la dieta. Se garantiza así, la supervivencia, la mejora permanente, la natalidad, baja o nula mortalidad en el hato. Son prioritarias las inversiones que garanticen cantidad y calidad de forrajes!.

Comentaba un abuelo en la feria de ganados, que cuando no se aprende de los tiempos pasados, se tiene la tendencia a perder dinero por montones, “pues los muchachos de ahora no quieren hacer caso de lo que se les dice”. -¿Qué fue lo que ustedes enseñaron, que no se aprendió? “Los pastos que sobran, mijo, son los que mantienen y engordan”

Mantener las fincas al límite de su capacidad de carga, cuando no existe riego garantizado, es un riesgo que no se puede correr hoy, ni en los próximos 5 a 7 años, cuando los fenómenos de sequía, se van a repetir. Hemos

Por qué, entonces, la mayor parte de los ganaderos, sufren en éstas epocas grandes baches en la producción? Porque definitivamente, el abuelo tiene la razón… no hacen caso, mijo. Gustavo Cuartas M. gucuartas@une.net.co

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SAÚL

AUL es una persona muy trabajadora y responsable, siempre se ha preocupado por la ganadería Colombiana y en cómo ayudar al mejoramiento genético. Nació en Gigante (Huila) el 18 de Abril 1964 y vive con la señora YOLANDA HIDALGO.

Sus inicios en el arte del amanse del ganado comenzaron donde el señor FERNANDO TAMAYO en Neiva y de allí paso a la Hacienda Buenos Aires en Purificación (Tolima) a trabajar con el Doctor EDUARDO OYUELA Z. Varios de los hermanos de SAÚL trabajan en la Hacienda Buenos Aires con el arte del amanse del ganado y los cuidados de la finca. Toda su familia lleva en las venas la ganadería. A SAÚL, le enseño el arte del amanse del ganado el Veterinario Julio de la Hacienda Buenos Aires , fue su maestro en toda el área ganadera, desde ese momento SAÚL ha encontrado lo que más le gusta hacer en la vida: ‘’AMANSAR EL GANADO’’, Desde pequeño era su hobbie. Ha estado por todo el país mostrando animales en las pista en ferias como: Pereira, Ibagué, Girardot, Purificación, Bucaramanga, ferias Nacionales, entre otras. Pero entre sus favoritas están las ferias de

Bucaramanga y de Girardot; ‘’ porque se ve mucho ganado de calidad, muy buen manejo de las plazas donde se realizan las exposiciones.; Pero lo más importante es que uno se da a conocer a la gente, lleva animales buenos para competir y lo más importante es representar y dejar en alto el nombre de la hacienda Buenos Aires’’. Gracias al buen desempeño en las pistas SAÚL ha ganado varios reconocimientos como ‘’ Mejor Establero’’ y además de un premio de $ 500.000 en una rifa que se realizo en una feria a los mejores mostradores.

Como consejo SAÚL les dice a los que apenas comienzan en el arte del amanse del ganado “Todo es de manejo, de dar amor y dar cariño a los animales que se están amansando. La Hacienda Buenos Aires es mi casa, mi escuela, es mi familia y es mi universidad, yo quiero mucho a mis patrones para mí son como mis segundos padres. También agradezco la oportunidad que me da el periódico EL GANADERO CEBUISTA para dar a conocer mi trabajo’’. Para el periódico EL GANADERO CEBUISTA es muy satisfactorio tener como invitados a SAÚL porque es una persona muy transparente y responsable. Para SAÚL y todos sus hermanos; Mucha suerte con la ganadería.

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