TORTILLEROS TRADICIONALES RECHAZAN MAÍZ TRANSGÉNICO

debe existir una preocupación por parte de las autoridades mexicanas es el cuidado de la biodiversidad del maíz en el país y que se garantice el abastecimiento para los pequeños y medianos comercios, ya que son quienes terminan absorbiendo el impacto del alza de los costos.

A esto se suma el poco interés de las autoridades mexicanas para garantizar la producción de maíz, dijo.

“Actualmente hay muchas herramientas en las que se pueden apoyar para ello, pero debemos partir de que exista el interés, nosotros como gremio hacemos eventos, consultas y actividades y somos ignorados. El año pasado ninguna de las autoridades a las que convocamos a nuestro foro nacional acudió”, explicó.

Recalcó que ante el interés de algunos para comercializar el maíz transgénico en México y las declaraciones falsas que se han dado en contra de las pequeñas tortillerías, solicitarán el apoyo del Conacyt para que se procesen muestras que aportarán voluntariamente y así la ciudadanía despeje dudas.

1. Son modificados genéticamente para resistir plagas y tolerar al herbicida llamado glifosato.

¿QUÉ ES EL MAÍZ TRANSGÉNICO?

Es el que ha adquirido una combinación genética novedosa, generada a través del uso específico de técnicas de la biotecnología.

2. La Organización Mundial de la Salud clasificó como probable cancerígeno.

7. Diversas asociaciones han buscado la prohibición en el país de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM), pues tienen repercusiones para agricultores y los pueblos indígenas de México.

3. El glifosato fue introducido al mercado en 1974 por la empresa Monsanto Co.

4. Desde 1996 ha aumentado su uso principalmente de maíz, algodón, trigo y soya, según agrega Fundación Tortilla.

6. Sin embargo, se han importado “altos volúmenes de maíz amarillo transgénico”, destinado principalmente a: alimentar animales, transformación en la industria almidonera y, en menor medida, para consumo humano.

5. De acuerdo con el Expediente Científico sobre el Glifosato y los Cultivos Genéticamente Modificados (GM) de Conacyt, México es autosuficiente en maíz blanco (híbridos y nativos) y de otros colores (variedades nativas) para el consumo humano y autoconsumo.

8. El maíz transgénico pone en riesgo la diversidad de variedades agrícolas conservadas en los campos, ya que México es considerado “centro de origen, de domesticación y de diversificación de 59 especies de maíz”.

9. Según Conacyt, “hay una correlación entre el incremento de más de 20 enfermedades (oncológicas, endocrinas, metabólicas y neurodegenerativas, trastornos sistémicos) y el incremento del uso agrícola del glifosato y del área plantada con soya y maíz transgénicos en Estados Unidos”.