NÚM.
110 · desembre '16
viucornella@elginjoledicions.com
www.elginjoledicions.com --
BON NADAL I FELIÇ ANY NOU!
Una tarda a...
la Fira Infantil de Nadal, l'edició dels cabells solidaris LA RECEPTA NADALENCA DEL CÈNTRIC GASTROBAR AIGÜES
- ELS TALLERS DE NADAL DEL MUSEU AGBAR DE LES
- LA HISTÒRIA DEL PARE NOEL - ARTICLES DELS POLÍTICS - FIRA TAPA POTA BLAVA I CARXOFA PRAT
EDITORIAL
ELS REGALS DEL TIET
E
l meu primer Ădol no va ser cap superheroi, esportista, actor ni dibuix animat. Fou, i ho continua sent, l’Eduardo, potser la primera persona que em va explicar un conte. Segur que cap m’ha agradat tant com quan feia volar la imaginaciĂł recreant les aventures del tiet Antonio, un home corpulent i de paraula Ă gil que semblava inofensiu. —T’he explicat algun cop el dia que el tiet va perseguir el llop? —El tiet? N’estĂ s segur, pare? —Totalment. —I ĂŠs tan valent? —SĂ, i, a mĂŠs, tĂŠ una moto. Brrrum, brrrum!
VIU CORNELLĂ€ Revista gratuĂŻta de societat i cultura NĂšMERO 110,
cos a cos, i se’l menjava de tant en tant. Crec que mai vaig preguntar-li si el llop era o no el mateix. O si, per art de mĂ gia, sortia del generĂłs estĂłmac de l’Antonio, que al Nadal es reunia amb el Pare Noel, es vestia com ell i convencia al seu enemic durant l’any perquè els ajudĂŠs a repartir els regals dels nens pel mĂłn. Desconec si el tiet tambĂŠ ajudava els Reis Mags o no. SĂ que tinc molt clar que servidor sempre demanava llibres, ninots dels MĂ sters de l’Univers o de les Tortugues Ninja o Playmòbils. Un cop els Reis Macs em van portar un capgròs blau i un petit poni. Un petit poni! Però si allò era de noies, com les nines, les cuines o els jocs de dissenyar la teva roba! Ara, sincerament, veig que les joguines, com passa amb els esports, no tenen gènere. Per què un nen no pot cuidar un nadĂł que plora o donar-li el biberĂł? Per què unes nenes no poden jugar a lluitar amb els ninos de la sèrie de dibuixos de moda? Els anuncis de productes de neteja o d’aparells de la llar protagonitzats Ăşnicament per dones, els vestits blaus i roses dels marrecs o les samarretes sexistes (ara hi aprofundim) haurien de ser un ranci record del passat i no una lamentable escena del present. Fent una rĂ pida recerca a Google veus samarretes que semblen de la prehistòria. En una, per exemple, se celebra un petĂł de Superman, i en una altra, es llegeix: “Preparant-me per a ser la dona de Batmanâ€?. Potser el mateix artista va dissenyar aquesta: “SĂłc massa maca com per fer els deures. Per això me’ls fa mon germĂ â€?. Com? Una dona es prepara per a casar-se i si ĂŠs maca, ha de ser imbècil. Denigrant. Ja es denuncia en un capĂtol dels Simpson, quan Lisa remou cel i terra per a denunciar el dis tra: “I ara, oblidem els nostres problemes amb un gran bol de gelat de vainillaâ€?; “si et preocupes, t’arrugues massaâ€?; o “no em preguntis, nomĂŠs sĂłc una noia. Ja, ja, ja!â€?. Espero que el Pare Noel (amb la col¡laboraciĂł del llop i el tiet) i els Reis Mags us portin els regals que volĂeu, i sobretot que tingueu salut i energies per a celebrar les festes amb els vostres. Bon Nadal i feliç any nou a tots els lectors i lectores! I grĂ cies papa per les historietes i el teu suport incondicional.
DESEMBRE DE 2016 redaccio@elginjoledicions.com Tel. 93 337 77 47
FOTO PORTADA: SOL GUERISOLI DIRECTOR DE CONTINGUTS: TONI DELGADO PUBLICITAT: MERCHE BLANCO IMPRESSIÓ: IMPRINTSA Dipòsit Legal. B-55194-2006 EDITA: EL G�NJOL EDICIONS, SL. BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET B-63785034 La redacció de Viu El Prat no coincideix necessà riament amb l'opinió dels seus col¡laboradors.
ÍNDEX 5.Una tarda a...
LA FIRA INFANTIL DE NADAL, L’EDICIÓ DELS CABELLS SOLIDARIS
16.Societat ELS TALLERS DE NADAL DEL MUSEU AGBAR DE LES AIGÜES
Malauradament hi ha moltes famílies amb algun membre en tractament de quimioteràpia que no poden permetre’s comprar una perruca. Els nens i nenes i els seus pares podran ajudar-les a la 24a Fira Infantil de Nadal, del 23 al 31 de desembre a Fira de Cornellà, tallant-se els cabells per només 5 euros i donant les trenes. Dos gestos que serviran perquè l’equip de Mechones Solidarios pugui fabricar més cabelleres de pèl natural per a gent necessitada. L’equip del saló cornellanenc Narbona Estilistas s’encarregarà de tallar els cabells solidaris.
Després d’un any de no muntar-lo, el Museu Agbar de les Aigües torna a fer possible el pessebre, en el marc dels tallers del Nadal. Serà més elaborat que mai. L’activitat està adreçada a infants de quatre a deu anys, que disposaran de peces de construcció i uns ninos de Playmòbil que podran caracteritzar de moltes maneres diferents. Ah, hi haurà aigua de debò.
A L’ A U D I T O R I D E C O R N E L L À D E L L O B R E G AT
11 de desembre a les 19.00 h
L’Avar de Molière Amb Joan Pera ENTRADA ANTICIPADA: 18 € A TAQUILLA EL DIA DE L’ESPECTACLE: 25 € GRUPS (MÍNIM 10 PERS.): 16 €
VENDA ANTICIPADA DE LOCALITATS: Per telèfon: 93 474 02 02 (dilluns a divendres, de 9 a 14 h) U A la recepció de L’Auditori: Albert Einstein, 51 (dilluns a divendres, de 9 a 14 h) U On-line: www.auditoricornella.com
16 de d desemb desembre bre a les 21.00 h, bre a la Sala2.cat
La a Casa ad de Bernarda Be ernard da Alba, de e Fede Federico eri Lorca García L Ga o De lla a Cia Cia La La C Coquera oque oque oq
ENTRADA ANTICIPADA: 10 € A TAQUILLA: 12 € GRUPS: 8 €
una tarda a...
mÊs generós Text TONI DELGADO Fotos SOL GUERISOLI / T. DELGADO / T. LLORENTE / M. FUENTES / CEDIDES Cada cop ens demanen mÊs perruques per a nenes perquè, com no tenen cabells, no es reconeixen al mirall i no volen sortir de casa�, descriu l’Estela Guerisoli, fundadora de l’associació Mechones Solidarios.
“
Hi ha moltes famĂlies amb algun membre en tractament de quimioterĂ pia que no poden permetre’s comprar una perruca. Els nens i nenes i els seus pares podran ajudar-les a la 24a Fira Infantil de Nadal, del 23 al 31 de desembre a Fira de CornellĂ , tallant-se els cabells per nomĂŠs 5 euros i donant les trenes. Dos gestos serviran perquè l’equip de Mechones Solidarios pugui fabricar mĂŠs cabelleres de pèl natural per a gent necessitada. A l’associaciĂł cada una li suposa 300 euros de despesa: “Lliurem a cost zero el 100% de les perruques per totalâ€?. Les dones que superen el llindar d’ingressos establert paguen un preu molt reduĂŻt. L’objectiu ĂŠs que totes tinguin una perruca “dignaâ€?.
L'Estela Guerisola tallant cabells solidaris.
futur, en comptes de mirar malament a qui necessiti alguna cosa, ho facin d’una altra manera�, la Guerisoli, la creadora de Mechones Solidarios. El somni de la seva mare, la Nidia, que es presentava a les sessions de quimioterà pia amb la perruca de
Foto: SOL GUERISOLI.
pèl natural que s’havia fet. A Argentina n’havia tingut una fĂ brica i hi tenia traça. Quan les altres pacients li preguntaven per què no li queien els cabells, ella, mentre es treia la cabellera, els deia: “Ostres, si jo sĂłc la mĂŠs calba de totes!â€?.
5 VIU CORNELLĂ€
LA FIRA INFANTIL DE NADAL No ĂŠs fĂ cil desprendre’s de 20 centĂmetres de cabells (el mĂnim que es necessita), però no deixa de ser el sa Infantil de Nadal es repetiran escenes com la que ens explica la Tamara Llorente, de Narbona Estilistas, el salĂł cornellanenc que tallarĂ els pèls solidaris: “Esperem veure moltes nenes donant-nos la seva trena. L’altre dia perruqueria i va voler que li tallĂŠssim. S’havia deixat crĂŠixer la trena tres â€œĂ‰s meravellĂłs que les nenes ens regalin els seus cabells perquè, en un
ucna ultura tarda a... “Ma mare m’insistia que havĂem d’ajudar-les com fos perquè moltes no tenien recursos per comprar-se una perrucaâ€?, recorda l’Estela Guerisoli. Dos anys desprĂŠs de perdre la mare, va anar a la seva perruqueria una clienta habitual, la Gabiela. Tenia els cabells per la cintura. —Què, et tallo les puntes com sempre, oi? —No, no. Estic farta dels cabells. Aquest cop me’ls tallarĂ s molt. —De debò? —Ho tinc clarĂssim. Una estona desprĂŠs, la Gabriela va pronunciar una frase que ha canviat la vida de moltes famĂlies. —Estela, et donarĂŠ la meva trena perquè puguis ajudar a algĂş que ho necessiti. Entre les dues van pensar el nom de l’associaciĂł: Mechones Solidarios. L’Estela s’emociona recordant la primera perruca que va fabricar per a la causa. La destinatĂ ria, una noia de 21 anys a qui amb 16 li havien diagnosticat cĂ ncer d’ossos. Les germanes volien veure-la espatlles i van donar els seus cabells per a fer-ho possible. Quan l’Estela va acabar de pentinar-la, la va veure somrient amb la seva perruca. La raĂł de ser de Mechones Solidarios seria dibuixar somriures aixĂ. Fins a aquell moment, havia dubtat de si tindria o no forces per seguir endavant amb el projecte. Malauradament, la jove va morir 20 dies desprĂŠs.
6 VIU CORNELLĂ€
La Tamara Llorente i la Mariles Fuentes.
PERRUQUES UTILITZADES A Mechones Solidarios no nomĂŠs fabriquen perruques, sinĂł que tambĂŠ n’accepten d’utilitzades, i les adapten, netegen... “NomĂŠs demanem a qui la rebi que la torni a donar quan no la necessiti. En el mercat tenen un preu de 1.500 a 3.000 euros, i no hi ha molta gent que es pugui gastar aquests dinersâ€?, adverteix l’Estela Guerisoli. L’equip de Mechones Solidarios que elabora les perruques estĂ format per
persones que fa temps estaven en situació de desocupació; amb algun tipus de discapacitat, però capaces de realitzar treballs manuals; o amb agilitat i habilitat amb les mans. A migranodearena.org podem apadrinar la perruca d’una nena. Narbona Estilistas Ês una de les mÊs de 700 perruqueries associades que tÊ Mechones Solidarios a Espanya, Andorra i Suïssa. Mariles Fuentes n’Ês la
Foto: TONI DELGADO.
seva responsable: “Faig una crida perquè les famĂlies vagin a la Fira Infantil de Nadal. S’hi trobaran moltes coses: tallers, ludoteca, cotxes de xoc, activitats amb la GuĂ rdia Urbana de CornellĂ , tot tipus d’esports... Nosaltres els tallarem els cabellsâ€?. â€œĂ‰s igual si escalat... El 27 de desembre reforçarem mĂŠs el servei. SerĂ una jornada especialâ€?, intervĂŠ (passa a la pĂ gina 8)
Bon Nadal!
Després de 14 anys, la Susana s'acomiada dels fogons de l'ONA nuit ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
* Del 2 a l'11 de desembre: #4mans · Inauguració de la temporada de Carxofa Prat amb 8 Xefs & 8 Menús * Divendres 16, dissabte 17 i diumenge 18: Menú Pota blava i Carxofa Prat
* Diumenge 25 i Dilluns 26: Menú Nadal i Sant Esteve * Divendres 6 de gener: Menú Dia de Reis
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Joan Cirera i Pons 13-15 (C. Lleida) el Prat_Bcn L9_Cèntric (200 mts) onanuit.com | 934 785 012 | reservas@onanuit.com .com/onanuit .com/SusanaAragonXef @onanuit
ucna ultura tarda a... (ve de la pàgina 6) la seva companya Ta-
mara Llorente. Estan a punt d’enviar a l’associació una nova capsa de trenes que han tallat a la seva perruqueria i recollit a altres salons de Sant Joan Despí i Cornellà. LA TRENA DE L’AURORA Una de les més llargues de la caixa farà entre 35 i 40 centímetres i és la de l’Aurora, que la conservava des de la seva boda, ara fa... 55 anys: “Durant aquest temps l’ha estat cuidant amb cendra i li va col·locar una corda perquè no se sortissin els cabells. Ens la va donar molt contenta”. ! " # d’una clienta més jove que també va donar els cabells a Narbona Estilistas. Ara és qui pateix la malaltia i necessita perruca. “És molt dur...”, tracta d’explicar la Tamara. “I encara va tornar a donar els pocs cabells que li quedaven”, afegeix la Mariles.
8
VIU CORNELLÀ
BONDAT I ALTRUISME Sense paraules. Un continua creient en la bondat i l’altruisme amb gestos com aquest i projectes com Mechones Solidarios, a qui l’actriu Nerea Garmendia li va regalar la seva trena i 40 de les samarretes que dissenya perquè les
$ % iniciatives. Al web (www.mechonessolidarios.com) podem comprar el calendari solidari del 2017. La capsa solidària de Mechones Solidarios (50 euros) està pensada per a les perruqueries i inclou una capa de tall, un adhesiu de l’associació, un regle de 20 centímetres i 50 polseres de tela, que poden vendre a un euro cadascuna. —Estela, hi trobo a faltar un llibre amb històries de Mechones Solidarios —li dic. —És una idea que tinc al cap, perquè acumulem tants relats bonics per a explicar... L’obra començarà amb la història de la primera perruca que vam fabricar. És l’única que he escrit. A veure si puc publicar el llibre l’any vinent. Necessitem més voluntaris que ens donin suport. (passa a la pàgina 10)
L'África va donar gairebé 35 centímetres de trena.
Foto: T. LLORENTE / M. FUENTES.
La Mary.
Foto: T. LLORENTE / M. FUENTES.
El bàsquet, molt present a la Fira Infantil de Nadal.
Foto: CEDIDA.
ucna ultura tarda a... (ve de la pĂ gina 8)
Persones com la Mariles Fuentes i la Tamara Llorente, de Narbona Estilistas. â&#x20AC;&#x153;SĂłn encantadores i molt solidĂ ries, perquè no nomĂŠs ens ajuden a nosaltres. La Mariles ĂŠs petita, però tĂŠ una Ă nima i un cor gegants. I la Tamara ĂŠs sĂşper creativa i artista, i molt solidĂ ria. Dibuixa molt bĂŠâ&#x20AC;?, descriu lâ&#x20AC;&#x2122;Estela. â&#x20AC;&#x201D;Lâ&#x20AC;&#x2122;Estela ĂŠs un tresor â&#x20AC;&#x201D;intervĂŠ la Tamara. â&#x20AC;&#x201D;Ă&#x2030;s com una capsa de sorpreses. Un bagul de records â&#x20AC;&#x201D;afegeix la Mariles. â&#x20AC;&#x201D;Ens ha explicat un munt dâ&#x20AC;&#x2122;anècdotes â&#x20AC;&#x201D;torna a intervenir la Tamara. LA DESFILADA SOLIDĂ&#x20AC;RIA Mariles Fuentes va descobrir Mechones Solidarios a Facebook, a partir de la foto dâ&#x20AC;&#x2122;una trena i un missatge â&#x20AC;&#x201C;â&#x20AC;&#x153;preparada. Enviatâ&#x20AC;?â&#x20AC;&#x201C; que hi havia publicat una amiga. Poques setmanes desprĂŠs, va muntar amb la Tamara Llorente el seu primer esdeveniment solidari a favor de lâ&#x20AC;&#x2122;associaciĂł. Des de fa dos & * ! La Memòria estĂ de Moda, organitzada per lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Familiars de Malalts dâ&#x20AC;&#x2122;Alzheimer del Baix Llobregat (AFA). â&#x20AC;&#x201D;A mĂŠs, tenim al cap altres projectes que no puc avançar-te +$ / " 9 % 9< seva cap, la Mariles Fuentes.
La RocĂo i la seva mare, l'Estela Guerisoli.
Foto: SOL GUERISOLI.
10
VIU CORNELLĂ&#x20AC;
UN PETIT DUBTE = â&#x20AC;&#x153;Noooo!â&#x20AC;?, responen, sincronitzades. â&#x20AC;&#x153;No som famĂlia, però estic orgullosa dâ&#x20AC;&#x2122;ella igualment!â&#x20AC;?, comenta la Tamara abans dâ&#x20AC;&#x2122;abraçar la seva cap i amiga. â&#x20AC;&#x153;I jo de tu!â&#x20AC;?, concedeix la Mariles. Cap de les dues tĂŠ peresa. Per a elles la generositat no tĂŠ excuses ni distĂ ncies. â&#x20AC;&#x153;Arribes a casa i et sents plena. En lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşltim esdeveniment vam recaptar gairebĂŠ 1.000 eurosâ&#x20AC;?, continua la Mariles Fuentes. â&#x20AC;&#x153;Sentir que el teu esforç serveix als altres ĂŠs molt intervĂŠ la Tamara Llorente, que en el certamen de Miss World Espanya 2016 va pentinar la guanyadora, Raquel Tejedor, dâ&#x20AC;&#x2122;AragĂł, i que ara es presentarĂ a Miss MĂłn: â&#x20AC;&#x153;Sempre he cregut en ella. Era de les meves favorites. Totes estaven molt ben preparades. Ah, i no hi ha trampes! Tot ĂŠs real!â&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x201D;Toni, vejam si et faig cas i escric el llibre! [Riem] â&#x20AC;&#x201D;promet lâ&#x20AC;&#x2122;Estela Guerisoli. â&#x20AC;&#x201D;Estela, el mĂŠs difĂcil ĂŠs escriure la primera història. I ja la tens! Ara ja has dâ&#x20AC;&#x2122;anar com un coet! â&#x20AC;&#x201D;Tens raĂł! Mâ&#x20AC;&#x2122;agrada escriure quan tinc una estona lliure, però, ĂŠs clar, no en disposo de moltes... La perruqueria i Mechones Solidarios ocupen gran part de la seva agenda, igual de plena que la de la Mariles i la Tamara. Val molt la pena conèixer gent aixĂ. §
Un salt de diversiĂł a la Fira Infantil de Nadal.
Foto: CEDIDA.
scocietat ultura
El Nadal a Cornellà DILLUNS 12 DE DESEMBRE 18.00 h. Castell de Cornellà . Presentació del conte de la Nit de Reis 2017: La marieta viatgera. Autora: Lucinda Estruga. Il¡lustradora: Sara Roig i Nogales.
DIMARTS 13 DE DESEMBRE 19.00 h. EsglĂŠsia de Santa Maria (plaça de lâ&#x20AC;&#x2122;EsglĂŠsia 1). InauguraciĂł del pessebre de Nadal. Horari de visita: de dilluns a diumenge de 10 a 21h. Fins al 2 de febrer.
DIJOUS 14 DE DESEMBRE 18.00 h. Biblioteca Central (Sala Maginet). Hora del conte per a nadons: Bum, bum, bum... Amb el cor a la mĂ . A cĂ rrec dâ&#x20AC;&#x2122;Elisabeth Ulibarri. Per a famĂlies amb nadons dâ&#x20AC;&#x2122;entre 6 i 36 mesos. 20.00 h.Castell de CornellĂ . InauguraciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;exposiciĂł: XI Mostra del Grup de Pintors de CornellĂ . Horari: de dilluns a divendres de 10 a 14h i de 17 a 20h. Diumenges de 10 a 14h. Fins al 29 de gener de 2017.
12 VIU CORNELLĂ&#x20AC;
DIUMENGE 18 DE DESEMBRE De 10 a 21.00 h. Plaça de lâ&#x20AC;&#x2122;EsglĂŠsia. Fira de Santa LlĂşcia amb pista de gel. 11.30 h. Plaça de lâ&#x20AC;&#x2122;EsglĂŠsia. Ballada de sardanes i mostra de cultura popular. K # maratĂł de TV3. 18.00 h. Patronat Cultural i Recreatiu (sala Ramon Romagosa) Tot fent pastorets. Un espectacle nadalenc innovador interpretat per un elenc dâ&#x20AC;&#x2122;intèrprets dâ&#x20AC;&#x2122;entre 4 i 18 anys.
ARBRES DE NADAL DELS DESITJOS Vine a col¡locar el teu desig a un dels 6 arbres de Nadal de cornellĂ que podrĂ s trobar a Almeda (Passeig dels Ferrocarrils)/ Rieraâ&#x20AC;&#x201C;Centre (plaça de la Sardana)/ Fontsanta-FatjĂł (plaça Gandesa) / La Gavarra (plaça Catalunyaâ&#x20AC;&#x201C;c. Anoia-c. Bonestar / Sant Ildefons (plaça Sant Ildefons) / El PedrĂł (plaça Pallars). DinamitzaciĂł dels arbres del 12 al 20 de desembre, de 16.30 a 18.30 h (de dilluns a divendres) i de lâ&#x20AC;&#x2122;1 al 4 de gener al Campament Oriental.
DIJOUS 15 DE DESEMBRE 18.30 h. Biblioteca Sant Ildefons. See & talk: Taste, de Roald Dahl. A cà rrec de Patricia McGill (narradora) i à ngel Monasterio (expert en vins). Un homenatge als 100 anys del naixement de Roald Dahl. Una vetllada amb bon humor, agut i intel¡ligent. Adreçada a públic adult. Cal inscripció prèvia.
DIJOUS 17 DE DESEMBRE De 18 a 22.00 h. Plaça de lâ&#x20AC;&#x2122;EsglĂŠsia. Fira de Santa LlĂşcia amb pista de gel. 19.00 h. OrfeĂł Catalonia (sala dâ&#x20AC;&#x2122;actes). Concert de nadal amb lâ&#x20AC;&#x2122;actuaciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;OrfeĂł i representaciĂł teatral a cĂ rrec de Catalònia Teatre. 19.00 h. Amics de la Sardana (c. RubiĂł i Ors 232). InauguraciĂł del pessebre.
BĂ&#x161;STIES DEL MAG MAGINET Fins al 5 DE GENER, pots deixar la teva carta per al Mag Maginet a les set bĂşsties (davant dels tres mercats municipals; Citilab. Parc Esportiu Llobregat; Passeig FFCC amb c. Dolors Almeda; i Plaça del Trinquis). DIES 23, 24, 27, 28, 29 i 30 DE DESEMBRE. De 17 a 20 h. Torre de la Miranda. Visita al laboratori del Mag Maginet de la Torre de la Miranda. De lâ&#x20AC;&#x2122;1 AL 4 DE GENER DEL 2017. De 17.30 a 21 h. Parc de Can Mercader. Campament Oriental del Mag Maginet.
Del 23 de desembre al 8 de gener* ACTIVITAT GRATUÏTA De 4 a 10 anys Capacitat limitada Durada: 2 h
Tallers de Nadal al Museu Agbar La font raja, les ovelles tenen set, els peixos corren pel riu… Ens cal portar aigua al pessebre del Museu! Ens ajudes? Una proposta lúdica per gaudir de les vacances de Nadal. Vine a muntar el pessebre del Museu: construeix cases, elabora els personatges, col·loca els animals i després... no t’oblidis de fer-hi arribar l’aigua! Fes córrer l’aigua pel pessebre del Museu! Horari: De dimarts a dissabte, de 10 a 14 h i de 16 a 18 h Diumenges, vigílies de festiu i festius nadalencs: de 10 a 14 h *Tancat els dilluns, el 25 de desembre i l’1 de gener. Segueix-nos a:
facebook.com/museuagbardelesaigues @museuagbar museuagbar Ctra. de Sant Boi, 4-6 08940 Cornellà de Llobregat 93 342 35 38 www.museudelesaigues.cat
Com arribar-hi:
Metro L5 Cornellà centre
Trambaix T1 i T2 Les Aigües
FGC L8 Cornellà Riera
Bus 67, 68, L74, L75, L77, L82, L85
gastronomia de proximitat
UN NADAL DE PROXIMITAT CANELONS D’ALBERGÍNIA FARCITS DE POTA BLAVA ROSTIT, SALSA DE FORMATGE I MEL DE ROMANÍ Susana Aragón és una de les xefs més actives en la revolució gastronòmica que s'està produint al Prat i al Baix Llobregat en els últims anys, sobretot per l'aposta pel Pota Blava, la Carxofa Prat i els productes de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat. I als seus menús de nadal també aplica aquesta màxima. Mans i fogons en marxa per fer la seva recepta!
SUSANA ARAGÓN Xef del Cèntric Gastrobar by Ona Nuit Pça. Catalunya 39-41 93 379 56 00 reservas@centricgastrobar.com www.centricgastrobar.com Esmorzars, pintxos, menús de migdia, cafés, sopars,… Obert tots els dies de l'any a partir de les 9h excepte 25 de desembre i 1 de gener. Dinars i sopars tots els dies! .com/centricgastrobar @centricgastro @centricgastrobar centricgastrobar
INGREDIENTS: 1 Pota Blava, 4 albergínies, formatge cremós, pastanaga, ceba, all, llorer, romaní, brandi, vi i mel de romaní ELABORACIÓ: Daurem el Pota Blava, afegim la ceba, la pastanaga, l’all i les herbes. Desglacem amb vi i brandi.
Evaporar bé. Afegir un got de brou de pollastre i deixar coure tapat una hora i mitja aproximadament. Treure el pollastre i desossar-lo. Tallar làmines longitudinals d’albergínia, passar per la paella i farcir amb el Pota Blava. Cobrir amb crema de formatge i mel de romaní. Gratinar. A taula!
del
23 al 31 de
desembre de 2016 Dies 20, 21 i 22, exclusiu escoles
4 2
Horaris: de 10 h a 20 h Excepte 24 i 31 de desembre de 10 h a 18 h 25 i 26 de desembre tancat
ESTACIĂ&#x201C; ALMEDA BUS LĂ?NIES Ă&#x20AC;REA METROPOLITANA 57 - 94 - 95 - L12 - L67 - L68 7LUVR GH 0ROLQD 7HO &RUQHOOj GH /OREUHJDW %DUFHORQD 6SDLQ 5RQGD GH 'DOW VRUWLGD
sscabies ocietat abies ultura que... que...
Esther LĂłpez: â&#x20AC;&#x153;El pessebre ens dĂłna molt de joc amb lâ&#x20AC;&#x2122;aiguaâ&#x20AC;?
Text TONI DELGADO Foto CEDIDA " # " " " $ # & ' "$ ( # # ) "* $ " # & tradiciĂł per a compartirâ&#x20AC;?, enceta Esther LĂłpez, responsable + 6 ; $ ; <
â&#x20AC;&#x153;
=; > " $ ? Hi posem peces molt antigues i, de tant en tant, ens fa grĂ cia comprar-ne de noves.
16 VIU L'HOSPITALET
â&#x20AC;&#x201D;Altres anys en els tallers de Nadal del Museu Agbar els ) $ $ Z 9 # " cartĂł i les pintaven [el 2015 no van organitzar lâ&#x20AC;&#x2122;activitat]. En aquesta ocasiĂł no serĂ aixĂ. =@ J * # K Això sĂ. BĂŠ, tâ&#x20AC;&#x2122;ho explico... Els pessebristes normalment simulen, i molt bĂŠ, lâ&#x20AC;&#x2122;aigua amb paper cel¡lofana, de plata, miralls... Doncs als nous tallers farem servir aigua de debò! =@ " + SĂ. El pessebre ens dĂłna molt de joc amb lâ&#x20AC;&#x2122;aigua. Ă&#x2030;s un canvi que ens obliga a treballar amb altres materials que no es facin malbĂŠ amb aquest element. Lâ&#x20AC;&#x2122;activitat estĂ adreçada a infants
de quatre a deu anys, que disposaran de peces de construcció i uns ninos de Playmòbil i que podran caracteritzar de moltes maneres diferents. Hi haurà una espècie de maqueta amb un relleu, les muntanyes... Ah, i molt important... =W X" Els participants hauran de fer canalitzacions de cinc dipòsits # \ ^! "
pedalejaran a les bicicletes estĂ tiques, que activaran les bombes i faran que lâ&#x20AC;&#x2122;aigua comenci a circular. SerĂ quan el pessebre cobri vida perquè les ovelles podran beure aigua, els habitants de la vila rentaran la roba... = " Y [ ? SĂ, lâ&#x20AC;&#x2122;anirem muntant i desmuntant. Cada grup li donarĂ vida com vulgui. Fins ara era una construcciĂł successiva. =W # \ ] ? La capacitat mĂ xima ĂŠs de 25 i ĂŠs una activitat gratuĂŻta dâ&#x20AC;&#x2122;unes dues hores de duraciĂł que encetarem el proper 23 de desem ! _ # entrada al Museu per si volen visitar-lo mentrestant. Lâ&#x20AC;&#x2122;horari dels tallers de Nadal les vigĂlies de festiu, els festius i els diumenges ĂŠs de 10.00 a 14.00 hores, i de dimarts a dissabtes, si no sĂłn festius ni vigĂlies, sâ&#x20AC;&#x2122;amplia a un altre torn, de 16.00 `_ {{ ^ " |} ` " Museu estarĂ tancat. §
sscabies ocietat abies ultura que... que...
^ " " & _ @ ] ? Text TONI DELGADO Il¡lustraciĂł ELIBET ROVIRA rotegit amb vestit amb blanc i vermell, amb un ampli somriure, tan generĂłs com la seva panxa, i carregat amb una bossa ( " # " # " @ ] # cada hivern rep la visita dâ&#x20AC;&#x2122;un grup de privilegiats periodistes dâ&#x20AC;&#x2122;arreu del mĂłn J ^ @ ` ; + $ ' "$ Al llarg dels segles, però, ha canviat + Y )* ] " han estat els rens!
18 VIU CORNELLĂ&#x20AC;
P
El pare del Pare Noel ĂŠs Sant Nicolau, a qui una epidèmia de pesta va deixar orfe i hereu de la fortuna familiar. Sant Nicolau veia els diners com a instrument per a ajudar els mĂŠs desafavorits i amb 19 anys va decidir donar el seu patrimoni i dedicar-se al sacerdoci a Mira, una antiga ciutat de LĂcia (Turquia). AllĂ va ser nomenat bisbe. Es va convertir en sant patrĂł de Turquia, Grècia i RĂşssia, i tambĂŠ dels mariners perquè sâ&#x20AC;&#x2122;assegura que va salvar la vida dâ&#x20AC;&#x2122;un grup en una tempesta. Tots li pregaven a DĂŠu perquè Sant Nicolau els salvĂŠs i aquest seâ&#x20AC;&#x2122;ls va aparèixer al mar, va beneir el mar i va desaparèixer desprĂŠs de tranquil¡litzar les aigĂźes. Sant Nicolau va ressuscitar tres nens que havien estat assassinats i introduĂŻts en un barril per a vendreâ&#x20AC;&#x2122;n la carn. Per # tar amb tres infants i un barril. TambĂŠ va lliurar una bossa de monedes dâ&#x20AC;&#x2122;or a un veĂ que no tenia recursos perquè una de # ~ & `_| " " Nadal, Sant Nicolau repartia els regals als nens a peu o muntat en un cavall. Clement Clark Moore va canviar aquesta imatge al poema Una visita de Sant Nicolau, on el dibuixava volant en un trineu impulsat per nou rens (Guillot, Centella, Dansaire, Cupido, Cometa, Blitcher, Brillant, Donner i Rudolph).
A principis del segle XVII uns immigrants holandesos van importar la tradiciĂł als Estats Units. Sankt Nikolaus es va fer molt popular a Alemanya, on el van batejar com a Santa Claus. Escriptors i il¡lustradors van anar dibuixant el personatge amb molts matisos diferents: va arribar a portar jaquetes de pell, tĂşniques... El Pare Noel ha heretat part de la seva història o, almenys, els seus poders. Lâ&#x20AC;&#x2122;any 1920 va aparèixer per primer cop a The Saturday Evening Post en un
anunci de Coca-Cola. Thomas Nast fou lâ&#x20AC;&#x2122;autor de la il¡lustraciĂł. El 1931 lâ&#x20AC;&#x2122;agència de publicitat de la companyia de refrescos va encarregar al dibuixant Had nadalenca i vinculada a la felicitat que sempre ha venut la marca. Es va inspirar en el poema mencionat abans, Una visita de Sant Nicolau, i fĂsicament en el  \ morir, Sundblom es va prendre ell mateix com a model. La resta de dibuixants han continuat el seu llegat. §
espai cedit g astronomia
Oscar GarcĂa SaldaĂąa Primer Secretario del PSC de CornellĂ
David GarcĂa MuĂąoz Regidor de CornellĂ en ComĂş-Crida per CornellĂ
â&#x20AC;&#x153;Ahora mĂĄs que nunca, mĂĄs acuerdo socialâ&#x20AC;?
â&#x20AC;&#x153;Volem vides dignes, mai mĂŠs pobresa energèticaâ&#x20AC;?
20
VIU CORNELLĂ&#x20AC;
La crisis econĂłmica lleva unos aĂąos afectando a muchas familias de la ciudad y en esta lucha contra la misma nuestro municipio ha sabido generar el mejor aliado posible para combatirla: el Acuerdo Social de CornellĂ . Algunos consideran â&#x20AC;&#x201C;errĂłneamente- que ! " # ! $ ellosâ&#x20AC;&#x201C; siguen instalados en el â&#x20AC;&#x153;anti todoâ&#x20AC;? como Ăşnico ! acuerdo no es ni vĂĄlido ni Ăştil. Pero la realidad es otra. DetrĂĄs de este acuerdo hay respuestas concretas y mucho compromiso. Este Ăşltimo acuerdo es garante, como los anteriores, de generar elementos de defensa social como el impulsar un Salario MĂnimo Local de 1.071,40â&#x201A;Ź, la bĂşsqueda de fĂłrmulas que fomenten la igualdad real de gĂŠnero, un plan estratĂŠgico de futuro para el comercio local tradicional o la lucha contra los " # enda mediante sanciones a los grandes propietarios con pisos vacĂos y que no los destinan para alquiler " % el Acuerdo Social ha generado, desde el inicio de la crisis, una barrera de contenciĂłn frente a los terribles efectos econĂłmicos y con un Ăşnico objetivo, seguir defendiendo la dignidad social de la ciudad y de sus & % de 40 colectivos, lleva consigo una importante marca, la de fomentar aĂşn mĂĄs las polĂticas sociales y aĂşn mĂĄs las acciones concretas que fortalecen esa defensa colectiva de las personas. Ahora mĂĄs que nunca, mĂĄs acuerdo social.
Recentment saltava als mitjans la notĂcia de la Rosa, lâ&#x20AC;&#x2122;Ă via de 81 anys que va morir a Reus per un incendi. Un incendi provocat per una espelma que la Rosa necessitava per il¡luminar-se: feia dos mesos Gas Natural li tallava la llum per impagament. Aquesta situaciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;emergència social, la impossibilitat de fer front a les fac-tures, ĂŠs una realitat mĂŠs freqĂźent del que podrĂem pensar per a moltes famĂlies de la ciutat. Lâ&#x20AC;&#x2122;accĂŠs a lâ&#x20AC;&#x2122;electricitat ĂŠs no nomĂŠs un vida. Si no en tenĂem prou amb un Tribunal Constitucional que tomba qualsevol legislaciĂł mĂnimament social, els serveis mĂŠs bĂ sics per a les persones com lâ&#x20AC;&#x2122;electricitat, lâ&#x20AC;&#x2122;aigua o el gas estan en mans dâ&#x20AC;&#x2122;empreses privades, legislaciĂł, sense importar-los la vida de les per-sones si complir-la suposa renunciar a part dels guanys. El principi de precauciĂł de la Llei 24/2015 obliga les subministradores a consultar a Serveis Socials abans dâ&#x20AC;&#x2122;efectuar un tall per veure si la persona estĂ en situ de la Ro-sa. Quants mĂŠs casos similars estan per sortir a la llum? Cal arribar al punt de lamentar la pèrdua de vides humanes? Si les companyies privades no poden garantir els nostres drets, cal passar dâ&#x20AC;&#x2122;un mercat que no dĂłna resposta a les nostres necessitats al control de-mocrĂ tic directe dels serveis. Ă&#x2030;s lâ&#x20AC;&#x2122;hora de recuperar la sobirania energètica.
espai cedit g astronomia
Daniel MartĂnez Regidor de Ciutadans CornellĂ
Raquel Albiol i Gilabert Portaveu Grup Municipal ERC CornellĂ
â&#x20AC;&#x153;2017: seguimos trabajando por CornellĂĄâ&#x20AC;?
â&#x20AC;&#x153;Propòsit dâ&#x20AC;&#x2122;any nou: independènciaâ&#x20AC;?
22
VIU CORNELLĂ&#x20AC;
Un aĂąo mĂĄs llegan las fechas navideĂąas: los reencuentros familiares y con amigos, comer las doce uvas en Nochevieja, el Mag Maginet y la llegada de los Reyes Magos, etc., son tradiciones arraigadas en nuestra ciudad. V # W 6 de el Grupo Municipal de Ciutadans CornellĂ seguirĂĄ
6 ! gestiĂłn claro para nuestra ciudad. Estamos demostrando con las iniciativas municipales que hemos ido presentando que hay otras maneras de hacer polĂtica. Aportamos propuestas sensatas y soluciones a los cornellanenses ante las viejas formas del PSC de BalmĂłn y los gritos y protestas de otros. Y raciĂłn democrĂĄtica. En estos Ăşltimos meses hemos presentado mociones para la transparencia de las agendas pĂşblicas de los cargos electos y propuestas % ! estado de la ciudad. Porque los vecinos de CornellĂĄ tienen derecho a conocer con claridad quĂŠ hacen sus representantes y en quĂŠ se invierte cada euro de los presupuestos. Continuaremos defendiendo las polĂticas sociales. Hemos solicitado reducir listas de espera y aumen # ! y centros de dĂas. Hemos pedimos la gratuidad ! AdemĂĄs, nos hemos adherido al nuevo Acuerdo Social 2016-2020 por una ciudad inclusiva e igualitaria. [ ( ! ( # W BFHK \ por la ciudad y estamos en contacto en las redes sociales.
& ! ' ( i a Esquerra ho tenim clar: volem proclamar la inde ) & ) * ( + ( possible? La Generalitat preveu aprovar 45 lleis aquesta " 3 6 ja es treballa en les proposicions de llei dâ&#x20AC;&#x2122;AdministraciĂł TributĂ ria, ProtecciĂł Social i Règim JurĂdic, que permetran bastir la RepĂşblica Catalana. Alhora, sâ&#x20AC;&#x2122;estan tramitant les lleis de reparaciĂł de les vĂctimes del ( # ) * protecciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;habitatge, Agència de Ciberseguretat i un llarg etcètera. Els Pressupostos incrementen en 1.169 milions la despesa social per lluitar contra les desigualtats socials < = ( ' " En resum, el Govern no dorm i treballa en tot dâ&#x20AC;&#x2122;iniciatives encaminades a una Catalunya independent i socialment justa, perquè si volem la independència ĂŠs perquè volem un paĂs al servei de la ciutadania, que treballi per millorar la vida de les persones. I aquesta * ' ' >@ @ nellĂ des de lâ&#x20AC;&#x2122;Ă mbit municipal, treballant per un millor CornellĂ i una millor Catalunya. & BFHK ! 6 pendència de Catalunya!
espai cedit g astronomia
Arnau Funes Portaveu del grup municipal ICV-EUiAl'Esquerra Plural
24
VIU CORNELLĂ&#x20AC;
â&#x20AC;&#x153;Un 2017 de suma i de canviâ&#x20AC;?
Tot just fa un any, en aquest mateix article dèiem que tant de bo el 2016 portĂŠs canvis a millor i que, en tot cas, aquests canvis eren mĂŠs probables amb la uniĂł de forces que va representar Unidos Podemos a Espanya i En ComĂş Podem a Catalunya. Tot i que En ComĂş Podem va guanyar a Catalunya i al Baix Llobregat les dues eleccions generals celebrades (20 de desembre de 2015 i 26 de juny de 2016), la suma del total de vots dâ&#x20AC;&#x2122;Unidos Podemos a ( ( del PP; o sĂ, però el PSOE de Pedro o de Susana va decidir fer de nou president a Mariano Rajoy. Tenim nou Parlament i nou govern a lâ&#x20AC;&#x2122;Estat, ens toca, per tant, fer polĂtica i fer oposiciĂł. Ens toca ara fer propostes en un nou marc parlamentari: un Partit Popular sense majoria absoluta i un PSOE que haurĂ de triar entre recolzar les mesures neoliberals del PP o mirar a la seva esquerra on trobarĂ els diputats dâ&#x20AC;&#x2122;En ComĂş Podem fent propostes transformadores cap a una major justĂcia social. Una de les primeres propostes en aquest sentit va ser la ProposiciĂł de Llei presentada per En ComĂş Podem per incrementar progressivament el Sala {6 | ( }Y{|~ Â&#x20AC;F BFH  Â&#x20AC;F BFBF Â&#x201A; & aprovada amb el recolzament de PSOE, ERC, PNB i part del grup mixt, i ĂŠs, per tant, una clara mostra dâ&#x20AC;&#x2122;aquestes decisions que haurĂ de prendre el PSOE. Des dâ&#x20AC;&#x2122;ICV-EUiA un any rere lâ&#x20AC;&#x2122;altre tenim clar que allĂ on podem, allĂ on ens deixin, intentarem fer pressupostos mĂŠs socials i polĂtiques mĂŠs justes socialment i mediambientalment. A CornellĂ durant el 2016 sâ&#x20AC;&#x2122;ha implementat la nostra proposta de tarifaciĂł social a les escoles bressol i lâ&#x20AC;&#x2122;escola de mĂşsica, tot i que no sâ&#x20AC;&#x2122;ha fet com voldrĂem ĂŠs un primer pas i continuarem treballant per millorar-ho. Amb aquest nou any alguns parlaran de recuperaciĂł econòmica. Alguns altres no ho tenim tan clar, especialment si aquesta suposada recuperaciĂł econòmica es fa augmentant la precarietat de treballadors i treballadores i deixant de banda els mĂŠs vulnerables. Igual que en el 2016, en aquest 2017 treballarem de valent per denunciar aquesta injustĂcia i proposar alternatives.
Daniel Serrano Concejal-Portavoz Partido Popular en CornellĂ â&#x20AC;&#x153;Compromiso para construir viviendas sociales en el Sector Cine Pisaâ&#x20AC;? En los Ăşltimos meses se ha generado una polĂŠmica en la ciudad acerca de la voluntad del gobierno municipal de multar a los propietarios de los pisos vacĂos en CornellĂĄ con la presunta excusa de que en la ciudad ! acceso a la vivienda de este tipo, ya sea de alquiler o alquiler social. Desde nuestro Grupo Municipal ya nos posicionamos en contra de una medida de estas caracterĂsticas pues no solo no soluciona el problema de la falta de vivienda de alquiler, sino que ademĂĄs supone un ataque al derecho de la propiedad consagrado en nuestra ConstituciĂłn. Sin perjuicio de todo ello, creĂamos que el gobierno local serĂa consecuente con la medida extrema que trata de imponer, de forma que cuando tuviera la opor cial, asĂ lo harĂa. Sin embargo, no ha sido asĂ. El suelo pĂşblico que comprende el sector Cine Pisa fue vendido al IMPSOL del AMB para construir vivienda a precios casi de mercado, cosa que al Grupo Municipal del PP le parece injusto. Por este motivo, presentamos una mociĂłn para instar al Ayuntamiento a que negocie una revisiĂłn de esa operaciĂłn para que una parte de esas viviendas se destine a construir vivienda para alquiler social. Nuestra mociĂłn fue aprobada y ahora la pelota vuelve al tejado del AMB donde la Alcaldesa Colau y el PSC son ! 6 @ y que no les tengamos que decir aquello de consejos vendo que para mĂ no tengoâ&#x20AC;Ś Un poco de coherencia, por favor.
gastronomia
Joan Figueras: â&#x20AC;&#x153;Al PavellĂł Gastronòmic es respira molta curiositatâ&#x20AC;? Text TONI DELGADO Fotos VANESA MARTĂ?NEZ /T. DELGADO o costa gaire imaginar-se en Joan Figueras de petit, sense barba i repetint una frase sobre el seu futur: â&#x20AC;&#x153;De gran serĂŠ cuiner!â&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x153;Em va venir gairebĂŠ una inspiraciĂł celestialâ&#x20AC;?, confessa el xef del restaurant Sinfonia, del SallĂŠs Hotel Ciutat del Prat. Ă&#x2030;s el guanyador de la tapa mĂŠs popular del Quinto Tapa Pota Blava per la seva crema catalana Pota Blava. Un premi que ha compartit, perquè han sumat els mateixos vots, amb la Susana AragĂłn, del Cèntric Gastrobar, triomfadora amb el seu Pota & Roll. El Joan Figueras Showcooking Memorial Mey Hofmann del Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat, que sâ&#x20AC;&#x2122;estĂŠn del 16 al 18 de desembre al PavellĂł gastronòmic de la Fira AvĂcola Raça del Prat.
N
=^ " # + ? Oi que quan et compres un cotxe tâ&#x20AC;&#x2122;agrada dâ&#x20AC;&#x2122;entrada? Aquesta ĂŠs una professiĂł que has dâ&#x20AC;&#x2122;estimar. A mi no mâ&#x20AC;&#x2122;importa treballar els dissabtes i diumenges. No # Â&#x201A; na i fent les coses bĂŠ.
26
VIU CORNELLĂ&#x20AC;
= " ? \ Â&#x201A; # = â&#x20AC;&#x201D;Anar provant coses noves que et facin sortir de la teva zona de confort, dâ&#x20AC;&#x2122;allò que dominis i controlis. La vida tambĂŠ existeix el dilluns, el dimarts, el dimecres... Fer coses entre setmana ĂŠs divertit. Tothom va a la platja diumenge i jo mâ&#x20AC;&#x2122;hi apropo quan em ve de gust. TambĂŠ has dâ&#x20AC;&#x2122;anar buscant lâ&#x20AC;&#x2122;estabilitat econòmica i emocional. Si treballes massa hores, la parella et pot preguntar si tâ&#x20AC;&#x2122;has casat amb ella o amb lâ&#x20AC;&#x2122;empresa.
Joan Figueras.
= \ " _ + Treballar bĂŠ ĂŠs una inversiĂł de futur: suposa la teva recompensa. AquĂ molta gent ve a fer prĂ ctiques i nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha de # Â&#x192; # # mesos es queda, i qui les fa per obligaciĂł. Jo he treballat gratis en pastisseries per a aprendre a treballar la xocolata i les mones. De fet, a Cookingrup dono classes per amor a lâ&#x20AC;&#x2122;art, podrĂem dir. Ă&#x2030;s el meu esbarjo on em reuneixo amb els companys. Tots estem enamorats de
Foto: VANESA MARTĂ?NEZ.
Â&#x2020; # ciĂł social Francesc Palau, als del Banc Z â&#x20AC;&#x201D;Suposo que al showcooking has de ser encara mĂŠs expressiu perquè la gent que hi ha allĂ potser no en sap tant com els que fan els cursos. Hi muntem un espectacle, un show. El mateix nom ho diu: en mitja hora no tens temps de seguir tot el procĂŠs. Porto el Pota Blava rostit i el sofregit, explico la recepta i en 20 (passa a la pĂ gina 28)
30 tapes, menú de Fira, esmorzar de pagès, show cooking...
... i música per ballar!
16, 17 i 18 de desembre
agtbaix.cat elprat.cat/firavicola
gcastronomia ultura
Una escena del Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat 2015.
(ve de la pĂ gina 26) $ ^ / -
Â&#x201A; â&#x20AC;&#x201D;El pĂşblic pot fer preguntes. Les presentadores donen molt de joc. I tant! Lâ&#x20AC;&#x2122;avantatge ĂŠs que parlar del que saps ĂŠs molt fĂ cil. â&#x20AC;&#x201D;Però no tothom que domini sobre un Ă mbit es fa entendre. Pots dir â&#x20AC;&#x153; i ara fem un sofregit...â&#x20AC;?. Però... I si expliques que porta la ceba sofregida, lâ&#x20AC;&#x2122;all...? Vas fent lâ&#x20AC;&#x2122;explicaciĂł, matises... La presentadora del showcooking treu una mica de suc dâ&#x20AC;&#x2122;aquĂ i dâ&#x20AC;&#x2122;allĂ , saps? Quan imparteixes una classe, ĂŠs el mateix. Et pregunten i els vas resolent els dubtes. Però, ĂŠs clar, no tothom assimila igual les idees i tâ&#x20AC;&#x2122;has dâ&#x20AC;&#x2122;adaptar a cadascĂş.
28 VIU CORNELLĂ&#x20AC;
â&#x20AC;&#x201D;Com descriuries lâ&#x20AC;&#x2122;ambient que es forma al PavellĂł Gastronòmic de la Fira AvĂcola i al Fira Tapa Pota Blava i Carxofa @ ? La gent tĂŠ lâ&#x20AC;&#x2122;oportunitat de tornar a tastar-hi algunes de les tapes del Quinto Tapa Pota Blava i de descobrir-ne de noves. Al PavellĂł Gastronòmic es respira molta curiositat. Molta gent no " # Â&#x2021; Â&#x201A; $ \ # Â&#x2C6; " #Â&#x2030; Â&#x201A; Z per a les dues parts. â&#x20AC;&#x201D;Perquè si cuines nomĂŠs propostes inaccessibles... La gent corrent no tĂŠ a casa un sifĂł, lecitina de soja o molts productes... En un showcooking 9 9 " per exemple. =; + " ? SĂ. Ă&#x2030;s una part de la meva feina. A lâ&#x20AC;&#x2122;equip he dâ&#x20AC;&#x2122;explicar-li i en-
Foto: T. DELGADO.
senyar-li els conceptes com fa un entrenador. Tots hem de se Â&#x201A; â&#x20AC;&#x201D;Aquest any no participeu al Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat i sĂ al showcooking. Hi prepararĂŠ la nostra crema catalana del Quinto Tapa Pota Blava, tal com han volgut els usuaris a travĂŠs de les votacions del Facebook. Molta gent no ha tastat aquesta tapa. Potser hi ha restaurants que han rebut la visita dâ&#x20AC;&#x2122;entre 3.000 i 4.000 persones. Pel Sinfonia, del SallĂŠs Hotel Ciutat del Prat, han passat unes 1.000 persones entre les dues tapes. En les votacions sâ&#x20AC;&#x2122;ha demostrat que venent una xifra modesta pots tenir una molt bona acceptaciĂł. Hem quedat molt ben col¡locats. =^ " | } ? Ă&#x2030;s un a mĂŠs a mĂŠs i una bona iniciativa de lâ&#x20AC;&#x2122;AGT (AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat), que estĂ realitzant una bona tasca. Vaig apostar per una amanida, una tartaleta marinera [farcida de fruits del mar amb gules, salmĂł, ous de 9 Â&#x160; ^
#  Â&#x201A;=  Â&#x201A; # 9 Â&#x2021; #! I amb la segona tapa, la crema catalana de Pota Blava, et quedaves bĂŠ. I sĂłn racions completes. â&#x20AC;&#x201D;Defensar els productes de la terra i els restauradors locals ĂŠs fonamental. Entre tots estem apostant pels productes de proximitat, el Parc Agrari, la Carxofa Prat, el Pota Blava... A mĂŠs, invertim en els pratencs. A mi, per molt que mâ&#x20AC;&#x2122;ofereixin una carxofa dâ&#x20AC;&#x2122;Almeria " # 9  \ % Â&#x201A;# ca, no ho dubto i vaig a per ella. Al Baix Llobregat i mĂŠs amunt hi ha un munt de productes: vins, melmelades, formatges... §
cnl
Â&#x152;
E
30 VIU CORNELLĂ&#x20AC;
l Consorci per a la NormalitzaciĂł LingĂźĂstica (CPNL) impulsa un any mĂŠs la campanya "I tu, jugues en catalĂ ?", amb l'objectiu de donar a conèixer l'oferta de jocs i joguines en catalĂ i fomentar-ne l'Ăşs. TambĂŠ a CornellĂ on, a mĂŠs del CNL, hi ha 4 establiments que hi col¡laboren. La principal novetat dâ&#x20AC;&#x2122;enguany ĂŠs un 9 ! 9 Â&#x152;` |` de desembre a travĂŠs d'Instagram, Facebook i Twitter. Per participar-hi nomĂŠs ! # $ 9 $ joguina preferits amb l'etiqueta #itujuguesencatalĂ . Les tres millors fotos obtindran, cadascuna, tres premis (podeu consultar el web del concurs a l'adreça Â&#x2039;Â&#x2039;Â&#x2039; Â&#x20AC; ' ) cedits per Tarragona Turisme, XANASCAT, Dagoll Dagom Scaramouche, Abacus i Devir. TambĂŠ hi ha lâ&#x20AC;&#x2122;app "I tu, jugues en catalĂ ?" per a Android i IOS, des dâ&#x20AC;&#x2122;on es poden fer cerques de jocs i joguines, es mostraran jocs relacionats amb la cerca realitzada i es podran valorar els jocs. S'hi ha incorporat, tambĂŠ, l'apartat "Agenda d'activitats" per conèixer les demostracions i tallers de joc que el CPNL organitza arreu de Catalunya. Actualment consta de 640 referències. Una campanya que comença just quan acaba de sortir publicada la nova i esperada GramĂ tica de la llengua catalana de lâ&#x20AC;&#x2122;IEC, la gramĂ tica normativa del segle XXI. I quan la feina del Termcat ens facilita productes com el Diccionari de quĂmica â&#x20AC;&#x201D; # & 9 de la taula periòdica dels elements, que permet accedir a informaciĂł de cadascun dels elements i a curiositats relacionades amb alguns casos concretsâ&#x20AC;&#x201D;, que recull 800 termes de quĂmica orgĂ nica i inorgĂ nica; la terminologia de la jardineria i el paisatgisme en un nou diccionari en lĂnia, el Glossari de jardineria i paisatgisme; el Lèxic de nataciĂł, elaborat pel CNL del Va-
llès Oriental i l'Ajuntament de Caldes de Montbui, conjuntament amb el TERMCAT; o els termes de lâ&#x20AC;&#x2122;aprenentatge en lĂnia publicats en el Vocabulari de lâ&#x20AC;&#x2122;aprenentatge en lĂnia, que ha elaborat juntament amb la UOC. Parem atenciĂł tambĂŠ a lâ&#x20AC;&#x2122;Informe de polĂtica lingĂźĂstica 2015 que es va lliurar  Â&#x2020; & `Â&#x2018; vembre i que contĂŠ dades i indicadors referits a la situaciĂł de la llengua (coneixement i Ăşs de les llengĂźes de la poblaciĂł, usos del catalĂ al sector comercial, cultural, a lâ&#x20AC;&#x2122;ensenyament, la justĂcia, etc.), a
lâ&#x20AC;&#x2122;acciĂł de govern i a la incidència que tenen les polĂtiques lingĂźĂstiques aplicades. Lâ&#x20AC;&#x2122;informe, que es lliura al Parlament una vegada cada any, tambĂŠ dedica un apartat a lâ&#x20AC;&#x2122;occitĂ -aranès a lâ&#x20AC;&#x2122;Aran i a la llengua de signes catalana (LSC). Al CNL de CornellĂ , durant lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşltim mes de lâ&#x20AC;&#x2122;any sâ&#x20AC;&#x2122;acabaran els primers cursos de lâ&#x20AC;&#x2122;any acadèmic i ja hi ha previstos els que els han de continuar en tornar del parèntesi nadalenc. En aquest sentit, sapigueu que les inscripcions es faran els dies 9 i `{ 9 maciĂł al nostre web. §
CNL de CornellĂ de Llobregat ~ ^ ; " Â&#x20AC; Â Â&#x201A; ^ $ } Â&#x201A;Â&#x192; Â&#x2020;Â&#x2021; Â&#x2020; Â&#x2C6; Â&#x2030; K Â&#x160;Â&#x20AC;Â&#x20AC;Â&#x2039;Â&#x2039;Â&#x2039; Â&#x20AC;
rem el Museu Agbar de les AigĂźes, * i un dels restaurants que participen en les activitats de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat. TambĂŠ coneixerem un altre ambiciĂłs projecte gastronòmic i un nou personatge singular al Sabies que...
3 VIU L'HOS 31 L'HOSPITALET SPITALET T
La primera ediciĂł de Viu CornellĂ del 2017 serĂ molt especial. Parlarem amb un dels protagonistes de la nova temporada de lâ&#x20AC;&#x2122;Auditori de CornellĂ i us explicarem els primers detalls de lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis, la " tecnologies alternatives. Farem un " " #$%& -
QUEDA’T AMB EL COMERÇ DE CORNELLÀ
QUEDA’T AMB EL COMERÇ DE CORNELLÀ
&20(5& B [ B9,8 LQGG