Opciones para carnívoros

BÚFALO l La carne de búfalo es tierna y de sabor parecido a la de res. Se consume en el Sudeste asiático, India y Nepal como componente de Curiel y estofados. Es menos grasosa que la de res, por lo que debe cocinarse rápidamente y a fuego lento para que no se ponga dura. La leche de búfala se bebe o se emplea para el queso o yogur.

SI ERES DE LOS QUE SÓLO COMEN LAS CARNES HABITUALES, COMO: CERDO, RES Y POLLO, AQUÍ TE CONTAMOS DE OTRAS

QUE TE ENCANTARÁN or su carne, y son parte integral de la cocina australiana, africana y cajón. Son comestibles tanto los de agua dulce, como los de salada Su carne tiene un sabor parecido a una combinación de pescado y pollo. e hace a la parrilla o se fríe.

En muchos países se cría por s us plumas, piel y carne. Su carne esta ganando popularidad y en ocasiones se compara con la de ternera lechal. Los grandes huevos de avestruz son comestibles.

SOCARRAT l T iene su origen en la época prerromana El nombre de esta delicia es valenciano y significa “chamuscado”. Su preparación requiere de mucha atención para obtener su textura.