baserri bizia
www.baserribizia.info - Bizkaiko EHNEren aldizkaria - 8. zkia - 2010 ekaina
José Bové· EuroparlamEntario y sindicalista
«Hay posibilidades de dar pasos hacia la soberanía alimentaria en la Unión Europea»
antxon lafont · Ex prEsidEntE dEl cEs dE la cav
«Una sociedad civil formada y soberana es el motor para un nuevo modelo económico y social»
e lekrar ri ar ikz k e t a b
campaña de boicot al Estado israelí
ELA, LAB, CCOO, UGT, ESK, STEE, HIRU, EHNE, CGT y LSB-US se suman a la Campaña «BDS, Boicot, Desinversiones y Sanciones» contra Israel y su política de apartheid en Palestina y la ocupación ilegal de sus territorios, en el quinto aniversario de la fundación del movimiento BDS. Han anunciado su intención de «denunciar públicamente a las empresas e instituciones vascas que anteponiendo sus intereses económicos o políticos a los derechos del pueblo palestino, colaboren con la ocupación colonial israelí». La Campaña BDS pretende evitar cualquier relación con Israel, un Estado que «vulnera el derecho internacional e incumple las resoluciones de la ONU».
Gran rEspaldo a la HuElGa GEnEral dEl 29 dE Junio La huelga general celebrada en Hego Euskal Herria en contra de la reforma laboral impuesta por el Gobierno central y por un nuevo sistema socio-económico contó con un gran seguimiento. En la imagen, la manifestación celebrada en Bilbo. Las otras tres capitales de Hego Euskal Herria también acogieron manifestaciones. www.greba.euskalherrian.info
ElB aHtren kontra mobilizatu da Ezpeletan aHtri
Buruz zalantza Handiak aitortu ditu
laBorantza ministroak
Ekainaren 26an Ezpeletako piperraren sormarkaren 10. urtemugaren ospakizunean, ELB sindikatuko ordezkariak mobilizatu ziren Abiadura Handiko Trenaren (AHT) linea berriak Ezpeleta eta Ossau-Irati sormarken lurraldeak kaltetuko lituzkeela adierazteko. Frantziako Laborantza ministroa den Bruno Le Maire Ezpeletako ekialdian egon zen eta laborariei pertsonalki proiektu hori ez duela argi ikusten aitortu zien.
El iva sube un 1%
En virtud del decreto foral de 26 de enero sobre el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA), a partir del 1 de julio de este año el IVA aplicable a los productos de las personas del sector primario que realicen la declaración de la renta por el 2 Baserri Bizia
sistema de módulos en Bizkaia sube un punto, pasando al 10% para productos agrarios y forestales y al 8,5% para productos ganaderos y pesqueros. Para las personas que realicen la declaración de la renta en Estimación Directa se mantiene el tipo de IVA en un 4% para pan,
leche, huevos, frutas y verduras, mientras que sube un punto, pasando del 7 al 8% para los productos derivados de la actividad ganadera y el resto de productos agrarios. Para el resto de productos no relacionados con el setor primario, el IVA pasa del 16 al 18%.
berriak pts agroforestal,
anuncian su aprobación para septiembre de 2011
El viceconsejero de Agricultura y Desarrollo Rural, José Luis Anda, compareció a petición propia en una comisión del parlamento de Gasteiz el pasado 22 de junio, con el fin de informar sobre el Plan Territorial Sectorial (PTS) Agroforestal. Tras explicar la larga tamitación (desde al menos 2003) de esta iniciativa, herramienta vital para la defensa de la tierra y actividad agraria, estimó que desde la aprobación provisional, que se prevé para el próximo mes de septiembre, deberá pasar aproximadamente un año hasta su apobación definitiva. Es lamentable comprobar las eternas tramitaciones que precisa un instrumento imprescindible para el agro y, en concreto, para detener la constante pérdida de tierra que está padeciendo a golpe de decisiones municipales, entre otras, para construir viviendas u otros menesteres urbanos. El viceconsejero aseguró que desde su departamento van a intentar agilizar todo el proceso y así todo quedarían aún al menos quince meses. Es de esperar que no sea demasiado tarde. Los únicos instrumentos legales que podrían parar este tipo de decisiones municipales por ser un rango administrativo superior son precisamente el PTS-Agroforestal, aún pendiente, y las Directrices de Ordenación del Territorio (DOT), actualmente en revisión. www.baserribizia.info/index.php/eu/opinion/ciudadania
ayudas para auditorías energéticas y mejora de la eficiencia energética El Ente Vasco de Energía subvenciona la realización de auditorías energéticas de explotaciones agrarias hasta el 75% del coste total de las mismas. Asimismo, el EVE proporcionará apoyo público a la implantación de las medidas que propongan las auditorías energéticas destinadas a la mejora de su eficiencia energética. Este apoyo público será, como máximo, del 20% del coste elegible de la inversión. Se considera coste elegible toda la inversión, excluyendo obra civil, en materiales y mano de obra, de todos aquellos elementos que se cambian, añaden o sustituyen, fruto del conjunto de medidas propuestas en la auditoría energética realizada y con el fin de incrementar el ahorro y la eficiencia energética en la Comunidad.
El tribunal supremo ratifica la anulación de recalificación en urdaibai para hacer viviendas y hotel La sentencia del Tribunal de Justicia del País Vasco daba la razón a Ekologistak Martxan, pero la consejería de Medio Ambiente del anterior Gobierno Vasco recurrió, dejando claro ser impulsora de la recalificación y no dudando en gastar dinero público en el recurso. El Tribunal Supremo del Estado ha confirmado una sentencia del Tibunal de Justicia del País Vasco (dictada el 25-04-2005) que anulaba el decreto foral 181/2003, que recalificó para uso urbanístico 27,8 hectáreas del barrio Kanala (Gautegiz Arrieta y Sukarrieta) protegidas por el Plan Rector de Uso y Gestión de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. La sentencia del Tribunal del País Vasco fue recurrida por la consejería de Medio Ambiente dlel anterior Gobierno Vasco a la instancia judicial estatal, dejando claro que era impulsora de la iniciativa de recalificación y no dudando en hacer uso de dinero público para hacer el recurso; de hecho tiene que pagar por ello. La sentencia es definitiva. El objetivo de la recalificación era la construcción de 200 viviendas y un gran hotel y trajo como consecuencia la carestía el suelo en un 148%, quedando a merced de intereses especulativos. De esas 27,8 hectáreas 14,6 correspondían a suelo rústico común (agrario) y otras 13,2 a zona de especial protección por litoral y encinares cantábricos. El Tribunal Supremo vuelve a dar la razón a Ekologistak Martxan. Señala que no está justificada la necesidad de viviendas y considera ilógica su ubicación, siendo una medida incongruente e incoherente, al tratarse de una zona de especial protección. Baserri Bizia 3
berriak El GoBiErno alEman Estudia proHiBir las patEntEs dE animalEs y plantas dE cultivo
la comisión Europea constata prácticas abusivas en la distribución alimentaria
Quince años después de la demanda de movimientos agrarios y sociales de prohibir las patentes de seres vivos, el Gobierno alemán estudia prohibir por ley las patentes de animales y plantas de cultivo para mantener la diversidad de los recursos genéticos. La iniciativa de la ministra alemana, Ilse Aigner, tiene lugar poco antes de que la Oficina de Patentes Europeas, con sede en Múnich (Alemania), decida si acepta a finales de julio sendas patentes de tomate y brécol que protegen técnicas de cultivo y las plantas que surgen de las mismas. La ministra alemana y la oposición socialdemócrata (SPD) quieren reglas europeas para las llamadas biopatentes. No se oponen a la patente de nuevos procedimientos de cultivo, pero si a la de los organismos que puedan surgir de los mismos.
La Comisión Europea advierte de la existencia de prácticas abusivas en el sector de la distribución, sobre todo en el sector alimentario, al imponer cláusulas contractuales «injustas» a las y los productores y proveedores. Estas prácticas «podrían contribuir a una transmisión de precios asimétrica, rigidez de precios y condiciones contractuales injustas impuestas a los productores primarios»,
nekazaritzako modernizazio legea Estatu frantsesean
ElB-k alEGazioak Bidali dizkiE Euskal diputatuEi
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aborantzako Modernizazio Legeak itxaropen gutxi ematen dio Ipar Euskal Herriko ELB sindikatuari. Hori komunikatu die Euskal Herriko diputatuei, bere emendakinak helaraziz. ELBk eginiko emendakinek adierazten dute legeak ez diola erantzuten laborariek bizi duten krisiari. Laborantzako interprofesionalen ibilmoldea aldatu, laborari estatutura heltzeko bidea erreztu, prezio eta etekin tarteak zaintzeko behatokia martxan ipini, edo nekazaritza lurren desagertzea mugatu, horiek dira ELBk eginiko emendakinetako batzuk.
INTERPROFESIONALAK ETA ERREGULAzIOA
«Interprofesionaletan aniztasuna sartzea ez du oraindik ere proposatzen legeak», adierazi du ELBk. zentzu horretan, sindikatu guztien parte hartzea posible egitea eskatu du ELBk. Sindikatuak dioenez, esne enpresen konzentrazioak laborarien negoziazio boterea ahuldu du. Horren harira, esne ekoizpenaren erregulazio publikoa behar dela azpimarratu du ELBk, bestela ez baita izango aterabide egokirik esne sektoreak bizi duen krisirako.
udalBiltzarEn aldEko manifEstazioa Udalbiltzaren aurkako auzia salatu eta auziperatuokin elkartasuna adierazteko manifestazio nazionala ospatu zen Bilbon uztailaren 17an, «Bai Udalbiltzari, bai Euskal Herriari! Udalbiltza Aske!», aldarrikatuz; bi egun lehenago, uztailak 15, Udalbiltzaren aurkako apaiketari hasiera emango zitzaion. Manifestazioan auziparatuekin batera, eragile sindikal, sozial eta politikoetako ordezkari ugarik hartu zuten parte, eta baita udal hautetsi eta hautetsi ohi asko ere. Irudian Berrizko Udaletxean Udalbiltzaren alde ipinitako pankarta.
berriak alertan sobre la contaminación electromagnética El estudio Reflex, financiado por la UE, indica que las ondas electromagnéticas de la telefonía móvil producen alteraciones del ADN que transporta la información genética en el núcleo de las células y cambios en éstas. La Plataforma Estatal contra la Contaminación Electromagnética denuncia la proliferación caótica de estaciones base de telefonía móvil, sistemas Wi-Fi y Wi-Max y otras infraestructuras de telecomunicaciones y líneas de alta tensión que incrementan notablemente la contaminación electromagnética. La legislación estatal no ha resuelto el problema del impacto social y ambiental de las redes de telefonía móvil. La movilización vecinal, ecologista y de afectados ha obligado a algunas comunidades autónomas y municipios a establecer normativas más garantistas y niveles de exposición al público más restrictivos. Sin embargo, queda pendiente la modificación de la directiva europea y la legislación estatal para que sirvan como un instrumento real de defensa de la salud y el medio ambiente ante el arrollador despliegue de estas tecnologías.
variaBlEs climaticas E insEcticidas rEducEn la cosEcHa dE miEl y polEn a minimos Historicos
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a Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) informa que la cosecha de miel de la campaña 2009/2010 no superará hasta junio las 15.000 toneladas en el Estado español, cifra que supone una reducción del 50% respecto a la media de los últimos años (30.000 Tn). En el caso del polen, la reducción estará cercana al 70% en Extremadura, Castilla y León y Andalucía, principales regiones productoras. El largo período de lluvias y una primavera muy inestable han propiciado esta situación, pero no únicamente. «Las variables climáticas no son por sí solas suficientes para reducir la producción a la mitad. La proliferación de insecticidas sistémicos, autorizados por la UE y utilizados en el tratamiento de semillas y en distintos cultivos para combatir plagas de forma puntual, provo-
la biotecnología recibe 60 veces más fondos que la agricultura ecológica la aGricultura EcolóGica GEnEra 25 vEcEs más puEstos dE traBaJo quE la transGénica y ocupa 16 vEcEs más supErficiE El Gobierno del Estado español apuesta abierta y claramente por los transgénicos y dedica 60 veces más fondos a apoyar la investigación en biotecnología agraria y alimentaria que a la investigación en agricultura ecológica. Y esto a pesar de que la agricultura ecológica genera 25 veces más puestos de trabajo que la transgénica y ocupa 16 veces más superficie, además de sus beneficios ambientales y para la salud, según informa Amigos de la Tierra. En estos momentos de crisis económica y altas tasas de paro, es preciso impulsar prioritariamente modelos de agricultura y alimentación respetuosos con el medio ambiente y que generen empleo y tejido social en el medio rural. Según datos de 2008, el Gobierno habría invertido 54,3 millones de euros en investigación en biotecnología agraria y alimentaria. Frente a esta cifra, la inversión en investigación con agricultura ecológica fue tan solo de 0,9 millones de euros.
ca efectos adversos en el sistema nervioso de las abejas y tienen una creciente influencia en la desaparición de insectos polinizadores», ha señalado José Luís González, responsable del sector apícola de COAG.
EL TRIBUNAL SUPREMO DE EEUU CONFIRMA LA PROHIBICIóN DE LA ALFALFA TRANSGéNICA
El Tribunal Supremo de EEUU mantiene y confirma la decisión de prohibir la alfalfa transgénica, dejando en evidencia la actitud manipuladora de Monsanto, que está dando a entender que ya puede vender la semilla. Supone una gran victoria para el Centro para la Seguridad Alimentaria que interpuso la demanda para la prohibición y más aún para la población campesina y consumidora. Baserri Bizia 5
berriak Revolución agroecológica en Cuba «Revolución Agroecológica: el Movimiento de Campesino a Campesino de la ANAP en Cuba" es el título del nuevo libro esccrito por Braulio Machín Sosa, Adilén María, Roque Jaime, Dana Rocío Ávila Lozano y Peter Michael Rosset. Set trata de un interesante libro sobre la revolución agroecológica y el movimiento de campesino a campesino de la ANAP en Cuba. Las y los autores agradecen ante todo a la Revolución Cubana, por dignificar la vida del hombre y la mujer del campo...».
H E m E r o t E k a EHNE PARTICIPO EN LA HUELGA GENERAL DEL 14 DE DICIEMBRE DE 1988 El pasado 29 de junio EHNE participó, junto a los sindicatos de otros sectores, en una huelga general, pero no es ni mucho menos la primera vez que lo hace. Ya participó en la huelga general del 14 de diciembre de 1988, tal y como se recoge en el ARDATzA 36 del 13 de enero de 1989. En dicho artículo se hace referencia a un comunicado de EHNE-Nafarroa y se señala que es la «primera vez que el sector agrario ha estado presente en las reivindicaciones sociales junto a los trabajadores de otros sectores económicos».
EHNE Bizkaiaren hilabetekaria
Gertu S.coop-en inprimatua L. Gordailua: SS-1538-2009
El mst siEntE profundamEntE la muErtE dE saramaGo El Movimiento de Trabajadores Sin Tierra (MST) de Brasil siente profundamente la pérdida del gran escritor comunista e intelectual português José Saramago, al que considera amigo y camarada y al quien dedica las siguientes líneas. «La literatura universal pierde uno de sus mayores mestros. De origen campesino, a pesar de tabajar en diversos oficios antes de 6 Baserri Bizia
ABAdiño: Tfnoa: 94-6232730 - Faxa: 94-6202880 - bizkaia@ehne.org MuNgiA: Tfnoa: 94-6749008 - Faxa: 94-6749132 - mungia@ehne.org KArrANtzA: Tfnoa: 946107007 - Faxa: 94-6107106 - karrantza@ehne.org SodupE: Tfnoa: 94-6693985 - Faxa: 94-6398427 - asekar@ehne.org gErNiKA: fnoa/Faxa: 94-6257818 - gernika@ehne.org
dedicarse a escribir, Saramago nos propone, a través de sus romances, que reflexionemos sobre algunos de los principales dilemas humanos. El considerado su primer gran libro Levantado do Chão describe la tragedia de los campesinos y campesinas del sur de Portugal en su lucha ante la tierra dividida. Amigo que siempre tuvimos cerca en la defensa de las mismas banderas de Reforma Agraria, igualdad y justicia social, sin nunca esconder su posición política. Amigo del cual recibimos siempre solidaridad, sea en la forma de palabras, sea con
acciones concretas, como la que tuvo para con nosotros cuando se sumó a la exposición y libro de fotografías Tierra, juntamente con Sebastião Salgado y Chico Buarque, en 1997. Gracias a esa iniciativa, pudimos iniciar la construcción de nuestra escuela nacional. O cuando rechazó, en agosto de 1999, recibir el título de doctor honoris causa en el Pará, en señal de protesta contra la masacre de diecinueve Sin Tierra en Eldorado de los Carajás, en 17 de abril de 1996». www.mst.org.br/saramago-camaradasem-terra
editoriala
la soberanía alimentaria, una utopía realizable
S
e puede y debe avanzar en claves de soberanía alimentaria. Es una utopía realizable, como dice Antxon Lafont (ex presidente del Consejo Económico y Social del País Vasco) en la entrevista de este número, quien subraya además que sólo la sociedad civil organizada y formada puede conseguirlo, con el apoyo de unas instituciones públicas a su servicio. Efectivamente, el trabajo de la red de movimientos sociales por la soberanía alimentaria, donde La Vía Campesina y EHNE-ELB son motores en el ámbito internacional y de Euskal Herria respectivamente, está llegando a las esferas políticas. José Bové, ex militante histórico de La Vía Campesina, desde su actual labor como europarlamentario constata, en la entrevista que también publicamos en este número, que el mensaje está calando entre las y los representantes del Parlamento Europeo y ve posibiliades de avanzar en ese sentido. Paralelamente, recientemente Andoni García y Mikel Kormenana, en representación de EHNE, han podido comprobar que la consejera de Agricultura del Gobierno Vasco Pilar Uzalu y el viceconsejero José Luis Anda, no sólo son receptivos, sino que se muestran dispuestos a adoptar medidas en dicho sentido en los campos de la producción, la transformación y la comercialización, porque la soberanía alimentaria es un principio eminentemente práctico. El primer eje es la propia soberanía o facultad de decidir de una sociedad de modo activo y participativo, en nuestro caso Euskal Herria, y que debería aplicarse en todos los ámbitos y ente ellos la agricultura y la alimentación. Los otros ejes tienen que ver con los dos colectivos protagonistas en materia alimentaria, la población agraria y la consumidora, de modo que lo que produzca la primera satisfaga a la segunda en el marco local. Eso sólo es posible con un modelo de producción autónomo y sostenible, que sea soberano en la toma de decisiones, y vinculado al consumo de la población cercana, beneficiada tanto por las ventajas medioambientales de esa forma de producir -en armonía con la naturaleza y los recursos naturales- como por la alimentación de calidad que apor-
ta. Charo Arredondo, ganadera y responsable del sector lácteo de COAG, en su artículo de opinión de esta revista, hace un análisis de la situacion del sector lácteo, de nuevo movilizado a nivel europeo, y concluye que el futuro para este sector sólo podrá venir de la mano de un modelo ligado a la tierra y al consumo cercano. Ya hay experiencias prácticas, como Nekasarea y Erralde, que demuestran la viabilidad y virtudes sociales de este modelo. Los testimonios de las y los baserritarras que venimos entrevistando -en este número son dos horticultores hermanos de zeberio- así lo corroboran. El apoyo a este modelo de producción y consumo requiere instrumentos claves, como son, entre otros, un Observatorio de Precios que vele por que no haya abusos en la cadena alimentaria y, por otra parte, una protección efectiva de la tierra agraria, que acabe con toda especulación y la constante pérdida de espacio a golpe de recalificaciones interesadas. El Plan Territorial Sectorial Agroforestal, que lleva muchos años en el congelador legislativo, debe aprobase y aplicarse con urgencia y con el objetivo prioritario de la defensa de la tierra agraria. De este modo, la herramienta del fondo de tierras, demanda histórica de EHNE y recién aprobada en Bizkaia, podrá ser realmente eficaz y ayudará con mayor eficacia a la incorporación de jóvenes al agro, sector que tiene enormes potencialidades para la generación de empleo y ponerse así a la altura del alto nivel de consumo alimentario en Euskal Herria. Lógicamente, esta visión y estos hechos conllevan implícitamente el cambio de modelo socio-económico con capacidad de decisión propia, reivindicación clave de la mayoría sindical vasca, donde participa EHNE, cuya mayor aportación es precisamente la soberanía alimentaria. Maite Aristegi, en su artículo de opinión, profundiza respecto a este principio en el contexto de Euskal Herria. Y cambiar el modelo significa empujar hacia él al unísono en el ámbito local y el internacional, algo que llevamos tiempo practicando La Vía Campesina y EHNE/ELB. Baserri Bizia 7
iritzia charo arredondo · ganadera responsable
de lácteo de coag
Hay que replantearse el modelo de producción
L
a mala situación que actualmente vivimos los ganaderos de leche es la consecuencia de las malas políticas que llevamos soportando varias décadas. De todos es sabido que cuando se implantaron las “cuotas” nos quedamos la inmensa mayoría de los ganaderos con cantidades irrisorias, unos por no querer declarar lo que producían por cierto miedo a algo que pudiese ir en su contra y otros porque en zonas de montaña teníamos poca producción. Las infraestructuras no nos permitían ordeñar muchas vacas y dedicábamos nuestras novillas a su venta en las ferias para ganaderos de otras regiones. Las aparentemente buenas ayudas Comunitarias nos fueron “cebando” para que cambiásemos el modelo (cambios de instalaciones, más vacas de ordeño, maquinaría y por supuesto compra de cuota para poder producir más…). Poco a poco el sistema económico fue consiguiendo su objetivo, una mayor producción a menor precio, lo que se traducía en un menor beneficio final para el ganadero e hipotecas casi vitalicias ahora difíciles de sostener. Ahora nos encontramos con una bola que nos pasa por encima, tenemos más vacas, que dan más leche pero que necesitan grandes infraestructuras, maquinaria e importación de piensos… Una bola difícil de mantener con los actuales precios de la leche. Atrás han quedado costumbres culturales que ahora percibimos como válidas y que la crisis nos obliga a recuperar: la matanza del cerdo, una huerta diversificada, artesanías… Gracias a estas recuperaciones podemos volver a mantener una cierta calidad de vida. Las explotaciones que peor lo están pasando son aquellas en la que se hizo una fuerte inversión, con una producción no ligada a la tierra, que dependen de seguir en este tipo de modelo productivo intensivo y totalmente dependientes del precio de forrajes, cereales y demás insumos. Desde el año 2000 han cesado su actividad unas 120.000 explotaciones, muchas de ellas equipadas conforme a las recomendaciones del sistema, que han supuesto una tela de araña de la que no han podido salir. El futuro que nos depara esta evolución del sector va a ser de una gran dependencia de otros países también del sector lácteo, al igual que pasa en otros sectores agrícolas y ganaderos. Además, hemos perdido totalmente la soberanía sobre el aporte de proteína para la 8 Baserri Bizia
alimentación del ganado, pues ésta es aportada únicamente por soja, a su vez transgénica en un 95%. Por otro lado nos enfrentamos a la propuesta de la retirada de cuotas que regulan la producción y suponían un pequeño escudo para los pequeños productores, quedando a partir de ahí en manos del mercado y sin ningún tipo de regulación. Creemos que en Europa se debería producir lo que se consume, no más, puesto que esto supondría un precio digno para nosotros y para el consumidor, y también por otro lado, que no suponga un perjuicio a ganaderos de terceros países que se ven arruinados por la llegada de importaciones de leche subvencionada a bajo precio. Desde COAG seguimos luchando por mantener el sistema de cuotas o la creación de otros sistemas de regulación del mercado, como la utilización un precio base. Esta última posibilidad empieza a verse como algo viable en el seno de la Comisión Europea, y el Tribunal de la Competencia tendrá que asumir la importancia estratégica de ciertos productos agrícolas de primera necesidad. Alrededor de esto, pensamos que la producción ganadera debe ir ligada fundamentalmente a la tierra, como una forma de no dependencia de materia prima exterior, de reducción de costos, de mejora en la calidad del producto, y como una forma de hacer que nuestro modelo sea ambientalmente sostenible. Este sistema fijaría la población en el territorio rural, creando medios de vida en zonas geográficas que hoy están despobladas a pesar de la riqueza potencial que conservan. Tenemos además que impulsar la venta directa y la diversificación de nuestra producción, eliminando intermediarios y haciendo partícipe al consumidor del proceso. Este es un trabajo que en muchas zonas se está llevando a cabo con buenos resultados, y la población demanda esta alianza. Ellos vuelven a apreciar la calidad de nuestros productos y toman conciencia de nuestras inquietudes, proceso que nos apoya en la lucha contra la sinrazón de los intermediarios y las grandes multinacionales. Desde aquí animo a los ganaderos a replantearse su modelo antes de abandonar, y que miren hacia atrás para encontrar soluciones que las directrices europeas nos obligaron a rechazar.
«Una sociedad civil formada y soberana es el motor para un nuevo modelo económico y social» ANTxON LAFONT MENDIzABAL
Antiguo presidente del Comité Económico y Social del País Vasco y ex director general de la Cámara de Comercio e Industria de Baiona y con larga experiencia como gestor empresarial.
-¿CóMO VES A LA AGRICULTURA EN EUSKAL HERRIA?
Antes de hablar de la agricultura en Euskal Herria quisiera precisar dos términos que, a mi parecer, se confunden: agricultura y agricultivo. El agricultivo es lo que se hace con la tierra y en la tierra en clave de producción, mientras que agricultura es un concepto muy amplio relacionado con la Cultura del campo y que abarca cantidad de nociones, como las medioambientales, el respeto a la tierra, el tipo de producción que conviene al colectivo que trabaja la tierra, la forma de distribución de los alimentos, el equilibrio entre el mundo rural y el urbano. Para intervenir tanto en la agricultura como en el agricultivo es imprescindible que seamos soberanos, porque si no la política a aplicar la van a decidir otros protagonistas que no son los que trabajan la tierra y en particular las grandes distribuidoras de alimentos, En una producción que prima la cantidad domina la distribución, mientras que en una política de agricultivo de calidad es ésta la que domina al distribuidor. Por eso es importante que Euskal Herria tenga la posibilidad de escoger entre dichas opciones, pero para eso hay que ser soberanos. -ACTUALMENTE LA AGRICULTURA CARECE DE SOBERANíA EN EL CONTExTO DE EUSKAL HERRIA, ESTATAL, EUROPEO Y MUNDIAL...
Desde luego que la agricultura carece de soberanía y consecuentemente el agricultivo también. Vamos a coger el caso del departamento francés Pirineos Atlánticos, que incluye a Bearn, donde la producción esencial es el maíz. Entonces
resulta que la Cámara Agraria de Pau para el conjunto del departamento se ocupa prioritariamente de los cultivadores de maíz, cuando en Iparralde predominan pequeñas propiedades donde no puede haber grandes campos de maíz. Cuando se trata de una pequeña producción automáticamente hay que tener como objetivo la calidad. De ahí surgió la necesidad de crear la Euskal Herriko Laborantza Ganbara por una agricultura sostenible en Iparralde. Constatamos que el problema se plantea incluso a un nivel pequeño de un departamento del Estado francés, -¿Y EN HEGO EUSKAL HERRIA?
En el Estado español son las distribuidoras las que dominan. En grandes extensiones agrarias como son las de Navarra y las de Alava las distribuidoras dominan completamente. La persona agricultora tiene que seguir las pautas de producción y, lo que es más grave, los precios impuestos por los distribuidores. Se han intentado diferentes fórmulas, como crear cooperativas para llevar a cabo la distribución, pero no creo que sea la única solución, porque la distribución a gran escala exige medios tecnológicos que son muy costosos (observadores de mercados, sistemas informáticos...). En cambio, si se apunta a la calidad desde el principio puede ser suficiente y de ahí la soberanía de quien produce apostando por la calidad que se va a imponer al distribuidor. -CUANDO HABLAS DE ALIMENTOS DE CALIDAD
SUPONGO QUE TE REFIERES A
CALIDAD PARA LA POBLACIóN CERCANA, EN NUESTRO CASO DE
EUSKAL
Baserri Bizia 9
antxon lafont HERRIA.
Hay una vinculación con la población consumidora de Euskal Herria. Eso no significa que vamos a comer todo el año guisantes (ver iniciativa Ilarra en pág. 12) ni que las producciones que priman la cantidad vayan a desaparecer, No es el todo o nada. Es dar pasos hacia la calidad mediante pequeñas producciones y creo que ese concepto arrastra culturalmente muchas cosas, no sólo para la agricultura, sino para todo el mundo económico; sobre todo implica soberanía, es decir, escojo este tipo de política. -EN TU TESIS DOCTORAL HABLAS DE LA ORDENACIóN DEL TERRITORIO, QUE ES CRUCIAL PARA LA DEFENSA DE LA TIERRA AGRARIA.
En mi tesis digo que la ordenación del territorio es suelo más identidad. La gente confunde la ordenación del territorio con un plan de ocupación de suelos. La identidad es en un sentido cultural muy amplio. Cultura no es recitar poemas de Gustavo Adolfo Bécquer, si no lo que te queda cuando los has leído, lo que te queda cuando has olvidado todo. Como decía Unamuno lo que se queda vivo entre las entretelas de las entrañas, la esencia. El suelo tiene que pasar a ser propiedad colectiva y el usufructo privado, de manera que no puedas hacer con el suelo lo que te dé la gana. -EN
PLENA CRISIS DE LA GLOBALIzACIóN ECONóMICA, ¿HAY SITIO PARA LA
SOBERANIA?
Pienso que la mundialización va a multiplicar las ansias de soberanía de territorios pequeños, porque o el ser humano acepta la lógica de un poder mundial, como en el gran Leviatán de Hobbes, y sólo pedirá que a menudo la Real pueda subir a Primera y paz sin mirar a costa de qué, u optamos como país y colectivo por gobernarnos a nosotros mismos o por lo menos tener el poder más cerca de nosotros. Entonces van a nacer nueva reivindicaciones identitarias. La acción de la mundialización va a traer consigo la reacción de la micro-gobernanza, donde la soberanía va a adquirir una dimensión real. Y no es necesario ser nacionalista para ser soberanista. Así, cuanto más soberanos seamos más podremos desarrollar nuestras políticas de agricultura y agricultivos. -UNA
POLíTICA DE CALIDAD PUEDE LLEVAR A CREAR PRODUCTOS ELITISTAS,
PERO LAS PERSONAS JUBILADAS, PARADAS Y MáS NECESITADAS TAMBIéN TIENEN DERECHO A COMER BIEN. ExPERIENCIAS DE VENTA DIRECTA COMO NEKASAREA
tipo. ¿Esto puede llegar a satisfacer a corto plazo a una población de tres millones de habitantes? No creo, aunque con algunos productos sí se debe intentar. Lo que sí se puede decir es que por lo menos se den tantas subvenciones a quienes producen calidad como a los que producen cantidad, lo cual no sucede actualmente. -A
LA AGRICULTURA Y A LOS ALIMENTOS SE LES TRATA COMO MERCANCíAS,
DESDE UNA VISIóN ECONOMICISTA. ¿NO TENDRíAN QUE TENER OTRO TRATAMIENTO?
Si se lleva eso a fondo, habría que nacionalizar la agricultura. No soy partidario, pero sí debería haber un contrato con el poder político, dado que la agricultura tiene la responsabilidad de alimentar a la población. Habría que reforzar el colectivo que tiene esa responsabilidad. Se trata a la agricultura dentro de un esquema económico, cuando por su labor tendría que entrar en un esquema sociológico, porque tiene una enorme responsabilidad de alimentar con calidad al individuo. Es una labor social de profundo calado.
PUEDEN SER UN BUEN INSTRUMENTO.
No cabe la menor duda. El esquema en sí seduce mucho. Es decir, se reducen intermediarios. Por ejemplo vamos a examinar Donostia, donde se ha cometido un error enorme con desmantelar los mercados de La Bretxa y de San Martín, y donde se podría desarrollar ese tipo de mini-modelos económicos. No obstante, hay productos que exigen unas infraestructuras técnicas de congelación o de frío que la venta directa no puede asegurar. También existe ahora cada vez más, aunque llega con un poco de retraso, la noción de trueque, según la cual en el mundo rural, por ejemplo, un dentista cambia sus horas de trabajo por productos de la tierra. Hay bastantes experiencias de este 10 Baserri Bizia
-EL
PROBLEMA DEL HAMBRE ES TERRIBLE, HAY MáS DE MIL PERSONAS HAM-
BRIENTAS Y CADA VEz MáS…
En mi tesis doctoral hablo de que en países de Africa ya no se busca alimentar a la población, sino suministrar producto a plantas generadoras de energía; así, las y los indígenas se mueren de hambre, porque ya no tienen su propia alimentación. Esto tendría que estar organizado a nivel mundial. La influencia de la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) es nula. Se sigue tratando a la agricultura con desprecio. El urbanita tiene el poder y es partidario de lo más, que su terreno urbano vaya comiendo terreno rural. La influencia del productor de alimentos tiene
elkarrizketa ¿QUE PUNTOS HABRíA QUE INCLUIR PARA SUBRAYAR LA SOBERANíA?
Primero tendría que haber una reflexión o debate de un año sobre qué agricultura queremos en Europa y en función de eso decidir. Los políticos que dirigen son sometidos a presiones enormes de las grandes explotaciones y de la agricultura industrializada. Habría que tener en cuenta también la agricultura pequeña y de zonas más desfavorecidas. Mientras no se haga eso todas las decisiones se van a hacer sobre el modelo actual, donde quien más produce más cobra y se considera al agricultor pequeño esclavo del grande, cuando la responsabilidad de ambos es la misma. -EL MODELO ECONóMICO GLOBALIzADO ACTUAL ESTá EN CRISIS. ¿HAY SOLUCIóN?
«Esta crisis es anunciadora de una crisis mayor que llegará y aunque no nos guste tenemos que cambiar de modelo, porque se están tomando medidas de antes para solucionar esta crisis» «Cuando venga una crisis mayor, que creo que será cosa de un par de años o igual menos, habrá más gente dispuesta a salir a la calle para pedir otro modelo» que ser mucho más grande. Ahora está en la última posición. ¿Tendría que llegar una huelga mundial de agricultores y agricultoras durante un mes?, eso sería imposible. La Política Agraria Común (PAC) interviene, pero se da la coincidencia de que a quien más se subvenciona es a las vedettes de la prensa del corazón por su curiosa situación de terratenientes. -AHORA ESTá EN PROCESO DE DISCUSIóN UNA NUEVA REFORMA DE LA PAC,
Para mí la crisis es precisamente del modelo, porque la reforma del mercado laboral, la disminución de salarios y otras medidas a las que ahora se está dando mucha importancia son parches sobre prótesis. Esas medidas no son suficientes; quizás van a arreglar problemas urgentes, pero una vez que se ha aportado un remedio de oportunidad los problemas conocidos volverán a surgir. Lo que hay que cambiar es el modelo económico. El desencadenante ha sido la burbuja de préstamos muy bajos que han endeudado al particular y han hecho estallar la burbuja del monocultivo inmobiliario. -LA CRISIS ES BUEN MOMENTO PARA REPLANTEAR EL MODELO.
El problema es el modelo, pero el cambio del modelo será una evolución lenta y progresiva, porque es una evolución de la educación, de la solidaridad, de nociones que nos parecen utópicas. El nuevo contrato social está basado en socializar mundialmente el mercado en función de tres ó cuatro criterios, que habrá gente que dirá que son utópicos, pero tenemos que apuntar a la utopía realizable. Ahora es fundamental dar pasos hacia utopías realizables. Esta crisis es anunciadora de una crisis mayor que llegará y aunque no nos guste tenemos que cambiar de modelo, porque se están tomando medidas de antes para solucionar esta crisis. No hay ninguna medida que apunte a lo mejor, en lugar de a lo más. Cuando venga una crisis mayor, que creo que será cosa de un par de años o igual menos, habrá más gente dispuesta a salir a la calle para pedir otro modelo. -¿QUé MODELO ECONóMICO DEBERíAMOS TENER?
Si te contestara a esa pregunta, habría que detenerme. No existen fórmulas mágicas. El hecho de que sea el poder económico quien controle a los Gobiernos para que hagan políticas a su medida es un atentado contra la democracia, porque quieres realmente tienen el poder no pasan por el sufragio universal. Es más, hacen que el sufragio universal nombre a personas que están de acuerdo con sus intereses a través de dar dinero para campañas electorales y controlar los medios de comunicación. Tendría que haber una verdadera ley sobre la comunicación que permita diversificar la propiedad de los medios sin que sean nacionalizados. También faltan políticos de Estado. Si se limitara la cantidad de veces que un individuo puede ser ele-
Baserri Bizia
antxon lafont ilarra proiektua
Ilarra elkartea sortu berri dute (Lafont bultzatzaile izanik), kalitatedun ilarraren ekoizpena sustatzeko helburuarekin. Donostian sortu da elkartea eta momentuz Gipuzkoa, Nafarroa eta Ipar Euskal Herrian du eragina; Euskal Herriko Laborantza Ganbarako ordezkari baten parte hartze aktiboarekin. Bi motore dituen ibilgailu batekin konparatzen du Lafontek ekimen hau, batetik «sukaldari handiak» aipatzen ditu eta bestetik ilar ekoizleak. «Beste lagun batzuekin batera ideia bota nuenean, sukaldari handiek berehala esan gido, se avanzaría mucho. Por ejemplo, si se impidiese que nadie pudiera estar más de dos mandatos, se renovaría la clase política y desaparecerían los empleos políticos. Cambiando esas pequeñas cosas, se sanearía más el panorama.
zuten elkarteko kide egin nahi zutela. Arzak, Berasategi, Subijana, Arbelaitz, Eizmendi, Roberto Ruiz, Txaro zapiain -eta barka bezadate aipatzen ez ditudanek, zerrenda luzea baita-. Sukaldariok lortu nahi den produktuaren kalitatearen nondik norakoak zehaztuko dituzte eta ekoizleak hori lortzen saiatuko dira, UPV-EHU eta UPNAko irakasle banaren laguntzarekin. «Sukaldarietako bat ekoizlea ere bada eta lur zati bat lagako du esperimentaziorako eta Astigarragako Rosario jatetxeko Txarok ilar ekoizleak zuzentzen ditu, sukaldari izateaz gain ekoizlea ere bada-eta», azaldu du Lafontek.
KALITATEA, Ez KANTITEA
«Ez dugu gehiago ekoiztu nahi, hobeto baizik, kontratu sozial berriaren logikarekin bat eginez», azpimarratu du Lafontek. Beste produktu batzuetan ere pentsatzen ari direla dio, eta proiektuak aurrera egin ahala, «interneten esperimentazioaren emaitzak ipiniko ditugu, euskal diasporan oinarritu nahi dugu ezagutzera emateko». Etorkizunera begira, helburu nagusi gisa kalitatedun 20 produktu lortuz gero «lan ona» izango litzatekeela uste du, «ez da label bat ematea, baizik eta benetan ekoizpenaren kalitatea hobetzea», aldarrikatu du. sociedad civil como motor, a la que habrá que exigir mucha formación, de manera que colabore con electos realmente competentes. -LA UNIóN NATURAL DE LO LOCAL Y LO GLOBAL, ES UNA VIRTUD PARA EL CAMBIO.
-HAS
MENCIONADO ANTES A LA SOCIEDAD CIVIL
COMO MOTOR DEL CAMBIO...
La sociedad local tiene que ser capaz de solidarizarse con lo internacional. Tiene que ser capaz de no estar pensando únicamente en el barrio de Amara o Atxuri, tiene que tener una responsabilidad civil y darse cuenta de que para que vaya mejor en Durango tiene que ponerse de acuerdo con otro de Suecia de la sociedad civil. Una de las misiones que tenemos en Euskal Herria es formar a la sociedad civil, tanto en lo local como en lo interestatal.
Creo que estamos en un cambio pleno en el que un elemento corrector y generador será la sociedad civil. Son las fuer«Tenemos zas de la sociedad civil las que darán fuerza a la sociedad política, que hoy observatorios de está desprestigiada completamente. Es la sociedad civil la que tiene que concebir calidad como el desarrollo y confiar su gestión a la sociedad política. En esa sociedad civil Gaindegia, que habría intervienen también los expertos independientes, cuando no están teledirigique consultar más -SUBRAYAS LA NECESIDAD DE FORMAR A LA SOCIEdos por la sociedad política. DAD CIVIL. En inversiones públicas habría que sistemáticamente sin Si la sociedad no se da cuenta de que hay hacer lo que he hecho yo y otros en la vida profesional, la hoja de amortizaque cambiar el modelo, estamos perdiesperar inspiraciones ción, 100 euros que no amortizas son dos por lo menos para el siglo en que 100 euros perdidos, 100 millones de vivimos. Si la sociedad civil empieza a de música celestial» euros que amortizas te salen gratis. Los darse cuenta de que hay que cambiar el políticos que justifiquen si el TAV, al que modelo, se facilitará la formación de habremos contribuido a financiar, va a todos, tanto de la derecha como de la parar en Euskal Herria o vamos a verlo pasar como las vacas izquierda. Junto a ello es necesario tener buenos observatoen el campo. En Pasajes se van a hacer unas obras para consrios, que te permitan defender una tesis con datos reconocitruir un puerto del que dicen que va a ser la mitad de lo predos internacionalmente, y tener medios de comunicación, visto, cuando antes la talla anunciada parecía indispensable. como decía antes, con más objetividad y menos presión de Además, se pasa por alto el atentado contra el medio ambienlos lobbies. Tenemos observatorios de calidad como te que suponen estos macro-proyectos. No pueden ser deciGaindegia, que habría que consultar más sistemáticamente sin siones de políticos, sino de la sociedad civil. Todas esos temas esperar inspiraciones de música celestial. de calidad y de tipo de sociedad tienen que pasar por una Entrevista completa en: nueva adecuación del poder político y con la fuerza de la www.baserribizia.info/index.php/home/elkarrizketak 12 Baserri Bizia
iritzia
maite aristegi ·
baserritarra
nekazaritzatik ere, euskal estatua behar dugu!
I
Eta honetan ere, arazoaren suztarrera joan beharra majinatu laboraria, etsita, bere lur-sailak 3 harresi dago; beste nekazaritza eredu bat behar dugu eta honek handik eta beste sei txikiagok banatzen dituztelarik. beste Herri eredu bat eskatzen du, biak, duda barik Eta aginte ameraun bat bailitzan, goitik, mila lekutaburujabetzaren bidetik igaro beharko dutenak. tik datozkiolarik aginduak: batzuk, lurra, ura, haziak, Alternatiba badugu! Nekazaritza politika honi irauli ezinbesteko baliabideak kentzen, dena zementuz eta bat eman, Euskal Herriko, Europako eta Munduko baseburdinaz betetzea inposatzen; besteak merkatuekiko rritarron eta jendartearen benetako premiei erantzuteko! menpekotasun itogarrian sakontzen, ekoizpen kostuen Elikadura subirautzaren garaia da; bere buruaren jabe garestitze izugarriarekin etengabeko galerak eragiten… den laboraria ardatz izango duena, produkzioaren konEta mila koloretako sailak zirenak, gorri edo nabar trol publiko baten bitartez, produzitzeko eskubidea baino ez egun, abandonaturik askotan. Eta euskal jendenen artean banatuko duena, prezio duinak ziurtatuz, dartea elikatzeko lagin ematen zuenak, gaur egun gutxi benetan kalitatezko jeneroak ekoiztuz, bertako kontsubatzurentzako baino ez. mora begira eta bertako garapena ziurtatuz. Halaxe ikusten dut Herri hau nekazaritzatik, etsita eta Arrantzaleak berdintsu; haiek eta gu, naturarekin bat! zatiturik; instituzioen entramatu nahasi eta zaharkituan Lurra, itsasoa, eguzkia, ilargia... betiko lagun, maitale… galdua; Erkidego autonomoan Lurralde Historikoen Herria bizirik atxikitzeko, nekazaritza eta arrantza, Legearen ondorioz pertsona eta funtzioak bikoiztuta, lehen sektorea, funtsezkoa dugu. Ekonomiaren ikuspegigaresti diru publikoarentzat eta batere eraginkortasun tik galdu duen pisu esanguratsu hori itzulerazteko, lanbarik. Ipar euskal Herria nortasun eta izaera propiorik bizia sortzeko, Herri legez inoren menpe ez izateko, bizigabe. Orohar, botere ekonomikoen zerbitzari diren raupena ziurtatzeko tresnak behar alderdi-interesen menpe gehieneditugu, beste Herri nortasun bat tan… «Elikadura behar dugu, askoz eraginkorragoa Latza, Euskal Herri osotik %55 eta behingoz gure buruaren jabe inguru baino ez da nekazaritza ereburujabetzaren garaia egingo gaituen beste bizkarrezur mua, langile kopurua ia ikustezina, politiko eta juridiko-administratibo eta biak etengabe murrizten… da; bere buruaren jabe bat, lurralde bakoitzaren egoera Inon desoreka eta jasan ezintasuna eta dibertsitatetik abiatuta, baina ikustekotan, alor honetan da. den laboraria ardatz desberdintasunik gabe, perspektiba Herri osasuntsu batentzat, kezkatberdinaz, denok bide berean, ortzizekoa. izango duena» mugan ageri den euskal estatua Ez dago-ta, ez nekazaritzarako erdiesteraino. artikulazio egokirik ez Herri Herri ororen oinarri den lehen proiekturik. Eta Herriak bizirautesektoretik begiratuta ere: ko lurraldea behar duen neurri NAzIOA GARA! berean behar du nazioak ere, izateko, laborantza. ELIKADURA SUBIRAUTzA BEHAR DUGU! Harresi horiek botata, hainbeste dugu elkartrukatu eta ESTATUA BEHAR DUGU! ikasteko, hainbeste elkarrekin eraikitzeko… Egungo krisi ekonomikoak eredua jartzen du auzitan; Bide horretan, zorionak akordioagatik, animo eta mugarik gabeko hazkuntzan, gutxiengo baten aberastaaurrera! sun pilaketa nahian baitago, elikadura, klima zein finant(Ekainak 20, Euskaldunako za krisiaren jatorria. ekitaldian eginiko interbentzioa) Baserri Bizia 13
berriak
acción directa contra transgénicos en catalunya
El 12 de julio de 2010, decenas de personas sabotearon dos campos experimentales de maíz transgénico propiedad de Syngenta situados en el término municipal de Torroella de Montgrí (Baix Empordà, Girona, Catalunya). «Hemos destruido el experimento transgénico a cielo abierto de Syngenta porque entendemos que este tipo de acciones directas son la mejor manera de responder a la política de hechos consumados mediante la cual la Generalitat, el Estado y las multinacionales biotecnológicas llevan doce años imponiéndonos unilateralmente los organismos modificados genéticamente (OMG) en la agricultura y la alimentación», dicen las personas activistas. Ecologistas en Acción apoya la acción y el manifiesto dado a conocer por las y los activistas.
amplía su oferta
La sociedad de ganaderos y ganaderos Bizkaia esnea, además de vender directamente la leche pasteurizada a través de las máquinas expendedoras (10 hasta el momento), ha comenzado también a comercializar leche pasteurizada en bags (cajas con un pequeño grifo) de diferentes tamaños. Uno de los envases tiene capacidad de tres litros, está pensado para el consumo familiar y su venta se realiza sobre todo en el pequeño comercio (carnicerías, panaderías, etc.). Otro envase es de diez litros y está pensado para suministrar a la restauración, obradores de pastelería, empresas de catering, centros escolares, etc. No descartan ampliar la oferta de envases. El reparto se realiza durante cuatro días a la semana, asgurando el suministro de leche fresca a todo tipo de comercios. Estas y estos ganaderos asociados tienen claro que hay que hacer todo lo posible, en cuanto a forma de suministro, para potenciar al máximo la venta directa y depender lo mínimo de la industria láctea.
sutEarorEn EGoitza BErria
Uztailearen 10ean, Sutearok bere egoitza berrien inaugurazioa egin zen zornotzan (Jauregizar, 10 - behea). Sutearoko presidentea den Jose Migel Elgarrestak Elkar Laguntza Erakunde honetan langileek egiten duten aportazio handia goraipatu zuen. Txiplasek eta Moises Enbeitak eskainitako bertsoekin Sutearoren indarra bulego berriekin indarberrituko dela adierazi zuten. Gero lunch erakargarria eskaini zen bi solairu dituen egoitza berrian. 14 Baserri Bizia
nekazaritza politika reunión entre EHnE y el departamento de agricultura de la capv
dispuEsto a adoptar mEdidas a favor dE la soBErania alimEntaria
hubo coincidencia en los planteamientos compartidos en la reunión mantenida entre andoni garcia y mikel kormenzana, en representación de ehne, y la consejera pilar unzalu y el viceconsejero josé luis anda, como máximos responsables de agricultura del gobierno vasco -Comercialización: Fomentar la comercialización local, dinamizando la venta directa en plazas y mercados, dinamizar los grupos de consumo y apostar por un consumo público de productos locales y agroecológicos. A su vez, es necesaria la modificación de la legislación de gestión de comedores públicos colectivos (escolares, centros de día, residencias, comedores sociales…) para poder permitir la gestión directa de los mismos y la entrada de producto local.
PAC
E
n la reunión mantenida el 7 de julio entre Andoni García y Mikel Kormenzana, en representación de EHNE, y la consejera Pilar Unzalu y el viceconsejero José Luis Anda Fernández, como máximos responsables del departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial y Agricultura del Gobierno Vasco, hubo coincidencia en la necesidad de impulsar un nuevo modelo agrario por la vía de la soberanía alimentaria. En concreto, hubo acuerdo en impulsar medidas en los ámbitos de la producción, la transformación y comercialización, en la línea de lo planteado recientemente por EHNE en la comisión de Agricultura del Parlamento Vasco.
MEDIDAS A IMPULSAR PLANTEADAS POR EHNE
-Producción: Es necesario y urgente tomar medidas de protección de la tierra agraria y realizar una revisión a la cartografía del PTS Agroforestal, que sigue sin revisarse desde hace 10 años, cuando han sido varios los cambios que se han dado desde entonces. Hay que fomentar las políticas de acceso a la tierra para que los y las jóvenes se puedan instalar en la agricultura y fomentar un modelo de agricultura ligado a la agroecología. -Transformación: Impulsar una legislación sanitaria exclusiva para la transformación de los productos caseros y dar apoyo a proyectos individuales o colectivos de pequeñas industrias locales y comarcales.
Asimismo, EHNE y el departamento compartieron la necesidad de cambiar la actual Política Agraria Común (PAC), el rechazo a la renacionalización de la PAC y el análisis de situación de crisis en el que se encuentra el sector agrario y el contexto en el que se va a desarrollar el debate de la PAC y que va condicionar las propuestas: nuevos acuerdos de libre comercio, desregulación de los mercados, debate presupuestario y actual distribución de las ayudas de la PAC y el desacoplamiento de las mismas, demandas de los países del este, seguridad alimentaria, cambio climático, etc. Pilar Unzalu se mostró preocupada por el futuro del presupuesto agrícola, al mismo tiempo que resaltó la importancia de que la agricultura sea parte de la estrategia 2020 de la UE. Por su parte, EHNE trasladó la importancia de lograr una PAC que regule los mercados, a través de la preferencia comunitaria (nivel de aranceles suficiente, control de producción, intervención pública) que consecuentemente logre que los precios a las personas productoras sean suficientes, ya que hoy las ayudas de la PAC se han vuelto ineficaces para mantener la renta; además es necesario la redistribución de las mismas y que las perciba quién esté en la actividad. Pilar Unzalu se comprometió a estudiar el planteamiento de EHNE por otra PAC y a mantener futuras reuniones. EHNE seguirá trabajando para lograr un amplio debate en torno al cambio de la PAC de cara al 2013 basado en la soberanía alimentaria. En esa sentido, presentará en los próximos días su documento de propuestas a las Diputaciones y Grupos Junteros. Baserri Bizia 15
elkarrizketa jabier perez, bizkaiko ehneko
langilea
«EHNE izan da leku egokia nere lan soziala egiteko» -NOIz HASI zINEN LANEAN SIDIKATUAN?
-
1977tik daramat. Hasi nintzen lanean 1977ko martxoan eta urrian eman zitzaion hasiera ofiziala Bizkaiko EHNE sindikatuari. Sindikatuaren sortze hori egon zen erlazionatuta Estatu mailan egin zen traktorada handiarekin eta hemen ere beharrezkotzat jotzen zen nekazaritzan sindikatu propioa martxan jartzea. Kontutan hartu behar da garai hartan alderdi politiko eta beste sektoreetako sindikatuak ere hasi berriak zirela. -SINDIKATUA SORTU zENENEAN ADOSTU zIREN PRINTzIPIOAK MANTENDU EGIN DIRA BERE HISTORIAN zEHAR?
Hasieratik eta orain indarrean dagoen printzipio nagusi bat nekazariza eredu duina lortzeko beste gizarteko eragillekin bat egin behar izatearena azpimarratuko nuke. -PRINTzIPIOEz GAIN, ORGANIzAzIO MODUA zELAKO BILAKAERA IzAN DU SINDIKATUAK?
Hasieran jendeak ilusioa eta lan egiteko gogoa zuen. Baina ilusioa ez da nahikoa; urteekin estruktura birmoldaketa egin beharra ikusi zen sindikatuaren aportazioa sendotzeko, gainera politikoek nekazaritzan baino beste sektoreetan interes gehiago zutela ikusita. zentzu honetan Bizkaiko EHNEren lana oso garrantzitsua izan da nekazaritza iraunkorraren ari diren beste sindikatuekin indarrak batzeko, bai Euskal Herria mailan, Konfederazioaren bidez, Estatu mailan (COAG), Europan (CPE) eta munduan (Via Campesina). Sindiktuak inoiz «trepa»rik edo eskaladorerik ez izatea oso inportantea izan da horretarako. Horrela, teknikoak eta sindikalistak mantendu dira urte asko eta gainera ahalegin berezia egin da beti eurek formatzeko, batez ere koadro sindikalak. Gainera, formatutako pertsonak konfederazioaren zerbitzura jarri zituen, baita COAGen eta Via Campesinan lan egiteko ere. Pertsona prestatuenak Konfederaziora pasatu ziren bertan lan on bat egiteko. Argi genuen sakrifikatu behar ginela Konfederazioa bere osotasunean indartzeko. -AHALEGINDU BAI, BAINA AzKEN BOLADAN KONFEDERAzIOAK BIzKAIKO EHNEREN APORTAzIO HORRI ATEAK ITxI OMEN DIzKIO. ORAIN Ez DAGO AUKERARIK HORRETARAKO, EzTA?
Ez. Baina azken urte hauean arlo sindikalean ez naiz egon eta benetan ez daukat kriteriorik esateko hori zergatik pasatu den. 16 Baserri Bizia
SINDIKATUAREN ERAGINAGATIK NEKAzARITzA GERO ETA INPORTANTEAGOA AL DA GIzARTEARENTzAT?
Argi dago nekazaritza ekonomikoki eta populazio mailan pisua galtzen joan dela urteekin, baina sindikatuaren lanaren ondorioz gizarteak gero eta giehiago baloratzen du nekazaritzaren papera bere osotasunean. EHNEk kristolako lana egin du zentzu horretan eta eskertzekoa da beste eragile sozialetik eduki dugun laguntza, baina oraindik asko falta da egiteko. -GIzARTERATzE
LAN HORRETAN BESTE GIzARTE MUGIMENDUEIN ALIANTzAK
AzPIARRATzEKO DIRA, EzTA?.
Gizarte mugimenduak oso inportanteak dira eta hor kriston lana egin dugu sindikatutik mugimenduen arteko elkarlana aurrera eramateko. Egia esan Administrazioak ez dituela inoiz elkarlan horren ondorioz kaleratu ditugun ausnarketa eta erreibindikazioak kontutan hartu, horma baten kontra joan gara, baina aurrera jarraitu behar da. Beharrezkoa da halako mugimentu sozialak egotea eta hor nabaritu behar da bereziki beste sekoreetako sindikatuekin batera lan egitea. EHNE lurraz, lur antolamenduaz eta nekazaritza ereduaz asko aportatzen ari da. -zU ERE ABIADURA HANDIKO TRENAREN (AHT) KONTRAKO MUGIMENDUAN PARTE HARTzE zUzENA IzAN DUzU.
Ez da bakarrik kontra joatea. Sindikatuak, AHTren kontra egoteaz gain, tren sare sozialaren aldeko mugimenduan ere parte hartzen du, beste sindikatu eta gizarte eragileekin batera, eta geure aportazioak egiten jarraituko dugu. -NEKAzARITzA
EREDU FAMILIARRA SENDOTzEKO, FORMAKUNTzA ETA
jabier perez
«En el sindicato nunca ha habido trepas y se ha primado la formación, por eso aportamos tanto»
J
abier Pérez lleva trabajando en EHNE-Bizkaia desde su origen y ha sido testigo de su evolución hasta la actualidad. Tras treinta y tres años como trabajador, acaba de jubilarse, si bien va a seguir colaborando con el sindicato. Subraya que se siente «muy agradecido a EHNE» por haberle brindado la oportunidad de aportar su «trabajo social» en el ámbito agrario y el medio rural. Agradece, asimismo, a todas las personas, cargos y afiliados y afiliadas que han pasado por el sindicato, con quienes siempre se ha sentido muy cercano. Del sindicato valora que siempre se ha ocupado de formar a las técnicas y técnicos y a los cuadros sindicales, cuya actividad sindical ha sido duradera, por-
que «aquí nunca ha habido trepas». Precisamente esa honestidad ha sido clave, a su juicio, para que EHNEBizkaia haya tenido una aportación clave en la unidad del sindicalismo agrario por el cambio social (Confederación, CPE, Vía Campesina), destacando que a Confederación «hemos aportado a personas preparadas» y no llega a comprender por qué en los últimos tiempos se han cerrado las puertas a la aportación de Bizkaia en Confederación. Por otra parte, considera fundamental la unidad de acción con los sindicatos de otros sectores y las organizaciones sociales para la defensa de un modelo agrario ligado a la tierra y orientado al
NEKASAREA MODUKO EKIMENAK BULTzATzEN DITU BIzKAIKO EHNEK. BA AL
consumo cercano. En cuanto a las iniciativas de relación directa con las y los consumidores, como Nekasarea, afirma que están muy bien, pero aún falta mucho por hacer. En este sentido, considera necesario el impulso de pequeños proyectos asociativos entre baserritarras de una misma zona para poder abarcar todo el proceso –producción, transformación, venta local- con mayor calidad de vida y énfasis colectivo. Además, recomienda a todas y todos los baserritarras afiliarse y participar activamente en el sindicato, «porque defiende los intereses generales del sector», algo que no aportan las asociaciones sectoriales, «que tienen un perfil meramente técnico».
defendatzen dugun eredu soziala aurrera eramateko.
DAUKA ETORKIzUNIK EREDU HORREK?
Bertan egin daitekeen nekazaritzak irtenbidea eta etorkizuna dauka, kontsumitzaileei begira egiten bada, ahal den eta zirkuito komertzial zuzenenak erabilita eta ondo antolatuta. Gizarte laguntzak ere beharrezkoak izan ahal dira, baina beti lurraren erabilpen egokia eta eredu soziala duten baserritarrentzat. Dena dela kontsumoarekin loturiko ekimen horien hasieran besterik ez gaude. Honetan ere kontsumitzaileen eta beste gizarte taldeekin batera lan egitea funtsezkoa da, azken finean gizarte osorako bidea egokia baita. Gero barrura begira, behin baino gehiagotan familia baserritarrarentzat lan guztia egitea, -hau da, ekoiztu, eraldatu, saldu- gehiegi izan ahal da, bizitza baldintzak duinak izan behar baitira. Orduan hor ere formula kolektiboak bultzatu behar dira, adibidez bi familia edo bi bikoteen artean, edo auzo mailan antolatuta egonik. Kooperatiba handiek sozialki porrot egin dute, merkatuko beste kate batzuen menpeko morroi bihurtu direlako, baina kooperazio proiektu txikiek aukera asko izan ahal dute
-INPORTANTEA DA GAUR EGUN SINDIATUKO BAzKIDEA IzATEA?
Sindikatuan bazkidea izatea beharrezkotzat jotzen dut. Nekazaritako elkarte teknikoek beste funtzioak dituzte, teknikoak direnak, hain zuzen, baina ikuspuntu orokorrak aztertu, landu eta defenditzen dituena sindikatua da. -EHNEN
HAINBESTE URTE LANEAN EGON ETA GERO, LAN HORI UTzI BERRI
DUzU ETA AGUR HUNKIGARRIA EGIN DIzU SINDIKATUAK.
zER
MEzUA EMAN
AHAL DIEzU SINDIKATUARI ETA BERA OSATzEN DUTEN PERTSONA GUzTIEI?
Neure eskerrak eta beroenak posible izan delako EHNEn urte askotan lan egiteagatik. Ikasketa merkantilak egin arren, nere helburua zen lan soziala egitea eta EHNE izan da leku egokia lan sozial hori egiteko nekazaritza eta landa eremuan. Sindikatutik pasatu diren kargu, liberatu eta bazkidekin nahiko hurbil egon naiz eta niretzat oso aberasgarria izan da. Momentu honetan, komeni bada, prest nago ere neure laguntza soziala emateko. Baserri Bizia 17
elkarrizketa
«Hay posibilidades de dar pasos hacia la soberanía alimentaria en la Unión Europea» José Bové, europarlamentario y ex sindicalista histórico de la vía campesina -
ANTE LA PRóxIMA REFORMA DE LA POLíTICA AGRARIA COMúN (PAC) Y EL DEBATE ABIERTO EN TORNO A ELLA, ¿SE PERCIBE MUCHA PRESIóN DE LOS DIFERENTES LOBBIES?
La verdad es que sí. Por un lado, hay lobbies muy importantes de la agroindustria pidiendo precios lo más baratos posibles para aumentar sus beneficios. Por otra parte, hay lobbies de la sociedad civil que se están organizando cada vez mejor. Entre éstos se encuentran la Coordinadora Europea Vía Campesina, Amigos de la tierra, Greenpeace y otros, que proponen una política agraria que promueva una agricultura sustentable, dando mayor importancia a la agricultura ecológica. En estos momentos hay espacios de incidencia más importantes, sobre todo en el Parlamento Europeo, que por primera vez tiene capacidad de co-decisión en este tema. -¿ES
CIERTO QUE EL LOBBY DE LAS TRANSNACIO-
NALES, LA AGRICULTURA INDUSTRIAL Y, EN DEFINITIVA, EL AGRO-NEGOCIO, ES QUIEN DECIDE LAS POLíTICAS DE LA
UNIóN EUROPEA?
Efectivamente es cierto que hasta ahora han sido las transnacionales las que más han condicionado las políticas agrarias y no sólo las del sector agropecuario. Desde principios de los años 90 y en el contexto de la Organización Mundial del Comercio (OMC), se ha utilizado la agricultura europea como moneda de cambio para que otros sectores europeos y sobre todo el sector servicios amplíen sus mercados. Está claro que la 18 Baserri Bizia
josé bové «Creemos que Ciolos -comisario de Agricultura- va a intentar hacer cambios hacia una PAC más social, sobre todo para mantener el empleo en la agricultura y el medio rural. La pregunta es si realmente va a poder hacerlo» agricultura no ha sido el sector más importante para la Unión Europea en este marco. - RECIENTEMENTE, EL COMISARIO DE AGRICULTURA HA MANTENIDO UNA POSTURA RECEPTIVA ANTE LAS PROPUESTAS HECHAS POR LA
COORDINADORA EUROPEA VíA CAMPESINA,
EN
Fischer Böel, que tenía un punto de vista agroindustrial. Realmente creemos que Ciolos va a intentar hacer cambios hacia una PAC más social, sobre todo para mantener el empleo en la agricultura y el medio rural. La pregunta es si realmente va a poder hacerlo.
EL CONTExTO DE LAS RESPUESTAS A LA ENCUESTA LANzADA POR LA
COMISIóN EUROPEA. ¿HAY
-¿QUé
PAPEL ESTA JUGANDO EL
sale refrendada esta visión por la soberanía alimentaria.
PARLAMENTO
POSIBILIDADES DE QUE SE DEN PASOS HACIA LA
EUROPEO EN ESTE DEBATE ?
-¿VA
SOBERANíA ALIMENTARIA Y EL MODELO AGROE-
Desde hace un año que estamos aquí y vemos que incluso entre los representantes de derechas del Parlamento hay mucha preocupación por el futuro de la agricultura y de las zonas rurales y ven la necesidad de potenciarlas. La Unión Europea es importadora neta de productos alimentarios básicos. Importa alimentos por un valor de 173.000 millones de euros, mientras que exporta alimentos por valor de 127.000 millones de euros, con lo cual hay una diferencia de 46.000 millones de euros, según datos de la OMC. Mayormente importa alimentos para el ganado de países como Brasil, Argentina y cada vez menos de EEUU. Tenemos que reequilibrar las producciones para llegar a la soberanía alimentaria, para producir cerca del lugar de consumo. Incluso parlamentarios de derechas están en esta misma línea, si bien no se puede decidir que ésta vaya a ser la postura mayoritaria de su grupo y que vaya a aprobarse por mayoría en el Parlamento europeo. La decisión se tomará en 2011 y entonces se verá si
REALMENTE SOBERANA A LA HORA DE DECIDIR LA
COLóGICO QUE CONLLEVA?
No sabemos qué va a salir de esta consulta. Ha concluido hace unos días y la Comisión Europea tiene que hacer una síntesis de las respuestas. Sabemos que las grandes industrias transnacionales han participado también activamente en el debate, así como organizaciones como Copa-Cogeca que defienden otro punto de vista distinto al de La Vía Campesina. El comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, ha convocado un encuentro abierto los días 19 y 20 de julio en las que estén presentes todas las visiones y propuestas en torno a la reforma de la política agraria. Después va a tener tres meses para hacer su comunicación al respecto. Es evidente que el comisario viene de un país (Rumania) donde el 35% de la población trabaja en el sector agrario, mayormente en pequeñas fincas y, por tanto, donde la agricultura tiene un papel muy importante en la economía nacional. Tiene una visión my distinta a su predecesora, la danesa
A SER POSIBLE QUE LA SOCIEDAD CIVIL SEA
PAC QUE REALMENTE NECESITA?
La sociedad cuenta con un espacio para incidir con sus análisis y propuestas en el Parlamento europeo. De hecho estamos manteniendo reuniones con organizaciones sociales y concretamente con La Vía Campesina, con cuyos planteamientos coincidimos. Hemos mantenido un encuentro hace quince días con Henry Saragih (coordinador general de La Vía Campesina), quien mostró gran satisfacción al ver que la propuesta de la soberanía alimentaria que venimos defendiendo durante los últimos quince años tiene voz en el Parlamento Europeo. Creo que hay más posibilidades de dar pasos en ese sentido. Los miembros de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo vienen de zonas rurales y tienen sensibilidad hacia los problemas de las y los agricultores. Saben al menos que hay crisis y que hay que buscar soluciones y, en este sentido, están abiertos a las propuestas de la sociedad civil. Baserri Bizia 19
esperientziak
«Ha sido un acierto seguir cultivando la tierra, diversificar y entrar en Nekasarea» iñigo
e imanol
larizgoitia,
horticultores de
zeberio
-¿SIEMPRE OS HABéIS DEDICADO A LA AGRICULTURA?
Yo hice -dice Imanol- estudios de ingeniero técnico agrónomo en zaragoza y mi hermano hizo electrónica y estuvo trabajando por ahí… Yo también estuve trabajando una temporada de jardinero, pero no me gustaba; siempre me ha ido más la huerta. -¿CóMO FUERON VUESTROS INICIOS?
Llevamos dieciséis años en el sector. El primer año empezamos a probar con mil metros cuadrados de huerta con lechuga y ahora tenemos cinco mil metros cuadrados. Al principio no teníamos ni idea de comercialización. Lo que sabíamos lo habíamos aprendido de la huerta de casa, que siempre había tenido una buena labranza. También poníamos mucho maíz, porque teníamos molino. En aquella época, hace dieciséis años, hubo una reunión de la cooperativa Garaia y vimos que el principal problema que tenía entonces es que entraba lechuga grandísima de Navarra, porque hasta entonces había vendido relativamente fácil en Mercabilbao. También tenía otro problema, que era que tenían estructuras muy viejas. Entonces, al ver panorama nada halagüeño que presentaban sacamos la conclusión de que teníamos que invertir en estructuras, en lugar de en tractor. Invertimos en estructuras altas (invernaderos multi-capilla) que ventilan bien para evitar mejor el problema de los hongos. También compramos un tractor pequeño y con él hemos estado hasta que lo hemos jubilado hace un año. -¿CóMO HA SIDO LA EVOLUCIóN?
Hemos ido ampliando la superficie poco a poco, a una media de mil metros al año. Ha sido todo un proceso de aprendizaje para ir cogiendo el truco a cada variedad o tipo de planta. Empezamos a sacar lechuga y venderla a Mercabilbao, que era una selva. Era durísimo y ahora creo que es todavía peor. Ahí no hay precio y la calidad no vale nada. Es como la bolsa, cuando no hay género vale mucho y cuando lo hay, ya puedes llevar oro que lo tiran. Y 20 Baserri Bizia
lamentablemente siempre hay, salvo alguna causa grave; y aunque no haya género muchas veces te dicen que sí lo hay, porque te pueden mentir tranquilamente. Es un tema desagradable, no controlas el precio. Vas allí a lo que te den. No sabes si es verdad, no sabes nada. Entonces al año de instalarnos empezamos a vender en tiendas de toda la zona y la cosa fue mejor; ya ibas a un precio negociado, te quitabas intermediarios. -ENTONCES EMPEzASTEIS A HACER CLIENTES EN LA zONA Y HABéIS SEGUIDO EN ESA LíNEA...
Y a medida que hacíamos clientes, íbamos diversificando la producción, porque la gente pedía más cosas. Antes la base era primero lechuga y luego pimiento de freír y tomate, pero ahora ya hacemos de todo. Tenemos diferentes variedades de pimiento y tomate, tres variedades de alubia, calabacines, pepinos, remolacha, zanahorias, cebollas… Creo que diversificar es el objetivo que tienes que tener; saber de todo y sobre todo cultivar de todo en la huerta. Esto te obliga a planificar muy bien el año; tienes que mirar muy bien dónde pones una cosa, cuando empieza y acaba la cosecha de cada producto, pero es mucho mejor. Y todo esto se ha reforzado este año cuando hemos entrado en la
elkarrizketa
«Nekazaritza lurrak suntsitzearekin batera, sustraiak galdu dira»
z
eberioko baserritar hauek ez dute lur faltaren arazoa. Bere aitonak baserria erosi zuen orain orturako erabilten ari diren lur eremu osoarekin batera. Gainera, laua da eta erreka ondoan dago. «Lehen laborantza lur guztiak holakoak ziren, oso emankorrak, baina fabrikak eta gero etxeak eta txaletak jartzeak nekazarita lur onenak jan ditu, nekazaritza bera mendirantz bidaliz. Industralizaioak Nerbioi ibarra suntsitu zuen eta Arteatik Billarora bitarteko ibarra urbanizatu dute. Lurra galtzearekin batera, jendea bere sustrairik gabe geratu da».
IRINA EGITEAGATIK zIGORTUAK
Baserritar hauen baserria lehen errota zen, ehun eta berroita hamar urte baino zaharragoa. «1983an izan ziren uholdeekin errota estalita geratu zen, baina berriro martxan jartzea erabaki genuen. Antzina bezala, artoa xehetzen hasi ginen ingurukoentzat, baina Adminis-
iniciativa Nekasarea impulsada por EHNE de venta directa de cestas directamente a las personas consumidoras. Es una experiencia estupenda, somos más agricultores. -¿QUé MODELO DE PRODUCCIóN APLICáIS?
Estamos en producción integrada y utilizamos sueltas de bichos, es decir, lucha biológica. No solemos echar productos químicos; rara vez lo hacemos -sólo en algún caso para combatir algún hongo malo-, pero normalmente no. Por otra parte, nunca hemos utilizado abonos químicos; usamos estiércol de una granja de pollos ecológicos de aquí al lado. Para ellos el estiércol es un problema y a nosotros nos viene bien abono gratis.
trazioak isun galanta jarri zigun irin ilegala egiteagatik, erregistro sanitariorik ez guenuen-eta. Industria bat moduan tratatzen gaituzte, exigentzia berdinak eskatuz. Ez da batere justua».
«GLOBALIzAzIOAREN ERAGINEz, IzURRIAK HEDATU DIRA»
Imanolek eta Iñigok diotenez, «globalizazio ekonomikoak izurriak mugiarazi ditu leku batetik bestera. Nazioartean edo Estatu mailan kamioiak barazki eta frutekin mugitzen dira eta produktu hauekin batera izurri berriak hedatzen dira. Adibidez, Huelvako tomatea hamar ordutan Mercabilbaora heltzen da. Gero baserritar batek Mercabilbaon kutxak edo ontziak hartzen baditu, bere negutegira izurriren bat eraman dezake. Hori gertatu da tomatearen sitsaekin edo Europako iparraldetik ekarritako trip famatuarekin, esaterako. Gero landetan izurri horiek era naturalean ezartzen direla ikusten duzu».
-VOSOTROS, EN CAMBIO, HABéIS OPTADO POR TRABAJAR LA TIERRA.
Nuestra virtud ha sido seguir cultivando la tierra. Al final es un tema de filosofía de vida y política de la persona. Si ves esta actividad como un mero sistema de sacar dinero, estás perdido. Sabes que vas a tener que pasar calor, ensuciarte y sobre todo aprender muchísimo. El aprender es ilimitado. Aquí no hay nada seguro. Depende de si te viene un año seco o no, los factores cambian y te vas adaptando a cada momento y adquiriendo conocimiento de la propia experiencia. En esta tierra de vega de río producimos unas verduras estupendas, pero hay que sudar para conseguirlo. Por cierto, ha habido dos ciclogénesis en dos años consecutivos, que nunca habíamos conocido antes.
-¿HACéIS VOSOTROS LAS SEMILLAS?
-CONTENTOS DE IR ACERTANDO...
Hacemos la planta en casa. Tenemos semilleros. Al principio comprábamos la planta, pero no traía más que problemas, plagas… siempre te venía muy fertilizada o iba para atrás en vez de para adelante. Así que decidimos hacer nuestra propia planta; sabes lo que plantas, los problemas que suegen en el semillero y, en definitiva, controlas todo el proceso. Se nota una barbaridad, a nosotros nos ha venido cada «petardo».
Te quitas los intermediarios, pero hay que hacerlo bien. Tiene que ser una cosa justa para quienes producimos y quienes nos compran. El consumidor tiene que estar satisfecho de lo que paga y de lo que lleva. Además, técnicamente tienes que cambiar, sobre todo programar. Estamos en julio y ya estamos programando lo de otoño e invierno. Y en septiembre tienes que empezar a programar lo de enero y febrero del siguiente año, en aras a evitar bajones productivos. Baserri Bizia 21
erreportajea
comEdorEs EscolarEs amBito natural para la comida local
En la jornada celebrada en azkoitia se destacó la importancia de que haya una implicación de todos los colectivos
E
n el contexto de la prioridad de potenciar el consumo local de los productos agrarios locales, los espacios públicos de consumo –residencias, escuelas, fiestas, acampadas, etc.- son un elemento clave y prioritario, ya que el bien común, al que claramente se aporta de esta manera, debe ser objetivo del erario público que gestionan las distintas Administraciones. En este contexto, los comedores colectivos, donde destacan los comedores escolares, adquieren un enorme interés social, siendo una punta de lanza estratégica para reforzar los circuitos cortos de comercialización y el consumo de alimentos cercanos. En una reciente jornada organizada por EHNE y COAG el 17 y 18 de junio en Azkoitia, se pudo profundizar sobre las ventajas y obstáculos que tienen las iniciativas que funcionan en este sentido, además de conocer sus características.
COMEDORES ESCOLARES
La jornada giró básicamente en torno a las experiencias de comedores escolares, que tienen una connotación social si cabe mayor que otros comedores colectivos, ya que las y los destinatarios de la alimentación y la educación relacionada con ésta son niñas y niños. Las dificultades para garantizar alimentos cercanos en los comedores escolares vienen
Gent del camp de catalunya
iniciativa surgida como alternativa al cosumo de transgénicos
E
sta experiencia surgió como una alternativa al consumo de transgénicos, y de esta forma se iniciaron en la agricultura ecológica. La falta de formación promovió que se asociaran los productores y productoras de la zona y así decidieron crear una asociación que cultiva un amplio abanico de productos, y cuentan con el apoyo de un técnico. Llevan a cabo diferentes iniciativas como la organización de mercados agroecológicos, la puesta en marcha de grupos de personas consumidoras por medio de la entrega de cestas, el suministro a los comedores escolares,
22 Baserri Bizia
huerta ecológica para personas con enfermedades mentales y han realizado distintos proyectos, como, por ejemplo, la recuperación de variedades locales. Se reúnen mensualmente -cada vez en casa de una persona agricultora- ,y planifican la producción, los precios y abordan entre todas las personas integrantes los temas que vayan surgiendo. Como infraestructura disponen de una sala de elaboración e incluso de una furgoneta para realizar el reparto de las cestas de alimentos. En las escuelas dan charlas a padres y madres y también organizan diferentes talleres pues es
importante la formación e información de todos los sectores para que estas iniciativas tengan éxito. Uno de los problemas con el que se han encontrado ha sido la falta de ciertos productos para abastecer a todas estas iniciativas. Y para dar respuesta a este problema organizaron en una red de grupos (redecilla) que abarca diferentes comarcas y que posibilita complementar sus producciones. Se destacó la idea de que cuando hay conciencia y disposición a trabajar colectivamente, es mucho más fácil organizar este tipo de iniciativas y no surgen grandes problemas.
de la mano -como ya se ha comentado en anteriores números- de la imposición por parte de las Administraciones de unos registros sanitarios y otros requisitos a este tipo de iniciativas populares totalmente desproporcionados e inútiles -equiparados a lo que exigen a las industrias agroalimentarias- y a la imposición del servicio de catering, que ofrece productos de cualquier parte, de
baja calidad y exceso de grasa y proteína y que, por el contrario, no se les pone tantas trabas, como se comentó en la jornada. Hay que destacar que las trabas sanitarias difieren según el Estado pues en el francés, existen tres niveles de exigencias sanitarias diferentes según el tamaño de la producción, el tipo de transformación y el modelo de comercialización y de esta forma la producción de caserío, la ela-
ipar Euskal HErriko BasaBuru proiEktua (itsasu) zonalde honetako baserritar batek berak zuen haragi produkzioa eraldatu eta zuzenean saldu nahi zuenez, inguruko baserritarrekin harremanetan jarri zen. Hortik hasi zen proiektua. Elkarrekin ezagutu eta helburuak zehaztu eta gero, antolatzen joan ziren. Gaur egun 11 baserritarrak eta 250 familiei astean behin beren produktuekin osaturiko saskiak banatzen dizkie hilabeteko 120 euroren truke. Saskian barazki mota ugari, okela, esnea eta esnekiak sartzen dituzte. Saskiak aurreko astean planifikatzen dira eta banaketa talde honetako baserritar batek egiten du furgonetarekin. Kontsumitzaileek baserriak bisitatzen dituzte eta euren kontzientzia maila oso altua da. IDOKI markarekin ere kolaboratzen dute. Argi geratu zen Estatu frantziarrean baserriko produktuen eraldaketa artesanala eta salmenta zuzena Estatu espainarrean baino babestuagoa egon arren, eskoletako jantokietarako elikagaien-horniketa oso zorrotza eta murriztailea dela-eta, izan ere, gaur egun noizbehinka bakarrik hornitzen diete jantokiei.
Ekolapiko, Gipuzkoako Haur-EskolEtan Elikadura EkoloGikoa BultzatzEko proiEktua Donostiako haur-eskoletan hasi zen 2008. urtean eta gero joan da zabaltzen Gipuzkoako beste eskualdeetara. Biolurren diseinatu zen. Ekimen hau jangai ekologikoen esparrura mugatzen da eta haur-eskoletan hasi zen zentro hauetan oraindik sukaldeak mantzentzen direlako eta umeak elikaduraren aurrean sentsibleagoak direlako. Horniketa produktu ekologikoen banatzailea den Mantagorriren esku dago, bertan ere baserritar batzuek
parte hartzen dutelarik. Elikagaien horniketaz gain, hitzaldiak eta bilerak antolatzen dira, batez ere elikadura mota honekin koste gehiketa bat egon delako. Hain zuzen ere, ume bakoitzeagatik 0,3-0,6 eurotako diferentzia egon daitekela, banatzailearen bidez bada edo zuzenean ekoizleei erosten bada, azken hau merkeagoa izanik. Koste gehiketa hori gurasoek ordaintzen dute eta kasu batzuetan Udalek laguntzen bidez. Baserri Bizia 23
merkaturatzea
boración artesana y la comercialización directa, no encuentran demasiados impedimentos y sin embargo la traba para introducir alimentos en los comedores escolares es máxima, según se pudo comprobar en la exposición que se hizo de una experiencia en este sentido de Ipar Euskal Herria. Hay que destacar que en la CAPV a diferencia de las otras comunidades autónomas existe un decreto desde el año 2000 que obliga a los centros escolares a que la alimentación de los niños y niñas se realice por medio de empresas de cátering de forma que es el departamento de Educación del Gobierno Vasco y las empresas de cátering quienes deciden sobre la alimentación, pero que pagan los padres y madres, algo del todo incomprensible. Para salvar estos obstáculos y llevar a cabo un buen servicio es un elemento crucial la implicación de todos los
colectivos: centros, personas cocineras -que a menudo tienen un concepto de cocina industrial con alimentos de cualquier procedencia-, profesorado y padres y madres. También se recalcó que lo importante es ir dando pequeños pasos, porque a menudo son procesos largos, que precisan de un trabajo constante de sensibilización y cambio de mentalidad. Se insistió en que el comedor escolar tiene que ser más que un lugar donde se ofrece comida. Debe ser un lugar de encuentro y también de formación para la recuperación de gustos y hábitos alimentarios saludables y el conocimiento de distintos modelos de agricultura y sus consecuencias respecto a la soberanía alimentaria, las relaciones Norte-Sur, el abuso de productos fitosanitarios, la comida transgénica, etc.
o Grelo verde, asociación de desarrollo rural
sustentable que agrupa familias y personas productoras
A
sociación de Desarrollo Rural Sustentable que agrupa a familias y a personas productoras, incluye la iniciativa de comedores escolares con alimentación ecológica (O Grelo Verde) entre sus múltiples actividades (divulgación/radio, ferias de agricultura ecológica, economato de consumo responsable, huerto comunal, cursos/charlas, biblioteca). Su proyecto de comedores escolares es pionero en el Estado por ser el primero que se puso en marcha en 2005 y surgió porque en estos comedores el suministro del menú se realizaba por medio de empresas de cátering del que se hacía una valoración muy negativa. Entonces vieron que organizando los productores y productoras de la zona podrían suministran alimentos sin mayores dificultades y que esto supondría muchas consecuencias positivas, como mejora en la calidad de la alimentación, impulso de la agri24 Baserri Bizia
cultura, desarrollo rural, mejora en la gestión del medio natural, etc.. El proyecto se presentó en el Consejo Escolar donde están presentes además de la dirección escolar y padres y madres, el propio Ayuntamiento. El proyecto contó con subvención de la Administración para compensar el presumible sobrecoste de los alimentos ecológicos (20-30% más). No obstante han comprobado que apenas hay un sobrecoste cuando se compra directamente a las y los productores de la zona y sí por ejemplo se disminuye el consumo de carne y/o se sustituye por otras proteínas, pues la carne es el producto que más encarece el menú. El Gobierno gallego exige a las escuelas que realicen actividades complementarias al comedor y sobre buenos hábitos alimentarios, y realmente O Grelo Verde hace una verdadera apuesta, realizando numerosísimas actividades y creando muchísimo material educativo, pues el trabajo de concienciación con todos los colectivos implicados y muy importante especialmente con los cocineros y cocineras.
esne sektorea
movilización por un camBio «social» dE la política láctEa
demandan
un cambio de la política láctea con prioridades sociales por la vía de la soberanía alimentaria, que beneficie a la población productora y a la consumidora.
L
a Coordinadora Europea Vía Campesina, junto a la organización europea de productoras y productores EMB (European Milk Board), se manifestó el 12 de julio en Bruselas por un cambio de la política láctea con prioridades sociales por la vía de la soberanía alimentaria, ante la reunión del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, que debatió ese día las conclusiones del Grupo de Alto Nivel (GAN) de los 27 Estados miembros de la Unión Europea, publicadas el 15 de junio, que no proponen ninguna solución a la crisis actual, por lo que empeorarían la situación de las personas productoras europeas. Las organizaciones convocantes resaltaron que el GAN ha prestado una mayor atención a la industria lechera que a las y los productores y consumidores. Las y los productores de leche requieren de precios de la leche fijos y justos, que puedan cubrir los costes medios de producción, y que reflejen los costes transparentes de las etapas de producción, transformación y distribución. El valor añadido, hoy en día monopolizado por la transformación y la distribución, debe distribuirse de manera justa y transparente dentro de la cadena de producción de la leche.
¿CUáL ES EL PROBLEMA CON LAS PROPUESTAS DEL GAN?
En el informe del GAN, se señala que la red de seguridad actual es suficiente. En caso de ser cierto, varias decenas de miles de productores y productoras de leche no deberían haber interrumpido su explotación estos últimos años en Europa y hoy en día no existirían tantos productores y productoras temiendo por su futuro. Sin regulación de la producción
lechera y del mercado de la leche, no existe solución duradera. El porvenir no se encuentra en la contractualización y los mercados a plazo, el mercado internacional, ni la reorganización de la producción y los lecheros, sino en una producción dirigida hacia la demanda, precios que cubren los costes de producción, y un mercado en el que cada protagonista tiene la facultad de negociar. Por otro lado, una producción lechera duradera requiere del refuerzo de la producción europea de alimentación animal. La contractualización voluntaria propuesta por el GAN no regularizará la producción ni garantizará precios justos para los productores y los consumidores. Algunos contratos ya pueden firmarse, pero el débil poder de mercado de los productores impide contratos justos. La contractualización renuncia a una política lechera europea, cediendo el poder de decisión a los Estados Miembros y a las empresas
lecheras. La Unión Europea debería evaluar justamente la situación actual de Suiza, puesto que precisamente esta política condujo a la sobreproducción, la baja de precios y los conflictos. La volatilidad de los precios no es un hecho, sino el resultado de una decisión política de posicionar Europa en un mercado internacional desregulado. La volatilidad de los precios es muy destructora para la producción lechera, que trabaja a partir de inversiones a largo plazo. Europa debe dejar de exportar sus productos lecheros a precios inferiores a sus costes de producción puesto que resulta fundamental para los productores europeos así como para los productores de los países terceros. Nuestra prioridad debe ser garantizar al consumidor un abastecimiento estable en cuanto a productos lecheros de buena calidad, a precios transparentes. Baserri Bizia 25
elkarrizketa
«EHNE-Bizkaia, socio reciente de FIARE, es nuestra referencia para impulsar proyectos agrarios de interés social» juan garibi,
director de desarrollo de
fiare (fundación
para la inversión y el
ahorro responsable)
-¿QUé ES FIARE?
-¿CóMO SE HA IDO TEJIENDO FIARE?
FIARE (Fundación para la Inversión y el Ahorro Responsable) es una alternativa para llevar los valores de la economía solidaria y del consumo responsable al mundo financiero. Surgió en 2001 a partir principalmente del trabajo de la Red de Economía, Alternativa y Solidaria de Euskal Herria, que tenía una experiencia de bonos solidarios con los que conseguía financiarse directamente de sus bases sociales sin recurrir a las entidades financieras. Esta experiencia era limitada, pero nos hizo ver que era posible gestionar los recursos de las organizaciones y familias en beneficio de proyectos sociales. Entonces decidimos trasladar a un nivel mayor esos valores de ausencia de ánimo de lucro y de gestión democrática al mercado financiero.
Se fueron creando redes sociales de entidades territoriales no lucrativas. La primera se creó en Hego Euskal Herria, adoptando el propio nombre de Fundación FIARE, y posteriormente se fue extendiendo la iniciativa a otras partes del Estado. Luego se llegó a un acuerdo con Banca Popolare Etica para trasladar su modelo de banca al Estado español con acuerdo de agencia. En estos momentos FIARE está en nueve territorios del Estado español, incluyendo la CAPV y Navarra, y sumamos más de 400 organizaciones no lucrativas que impulsan el proyeto, siendo una de ellas EHNE-Bizkaia, recientemente incorporada. Somos 1.500 socios y socias en todo el Estado, de los cuales 700 están en la CAPV. En Navarra contamos con doscientos socios/as, donde hay movimientos sociales muy vertebrados. Del conjunto de nuestra actividad,
26 Baserri Bizia
berriak
ERRALDE ETA BIzKAIKO BILDOTSA, LEKEITIOKO EUSKAL EzKONTzAN
Bizkaiko artzainek Bizkaiko Bildotsa eskeini zieten Lekeitioko euskal ezkontzan parte hartu zuten ezkongaiei eta bertan bildutako guztiei. Lekeitioko euskal ezkontza 1931tik ospatzen da. 1977 urteaz gero, Goraburu kultur elkarteak antolatzen du ekitaldia.
aproximadamente el 60% se sitúa en la CAPV, el 10% en Navarra, el 15% en Catalunya, el 10% en Madrid y el 5% en el resto del Estado. -¿QUé OS ATRAJO DE BANCA POPOLARE ETICA?
Banca Popolare tiene unas características interesantes que la hacían una referenia para nosotros. Es una cooperativa de crédito en la que ningún socio puede tener una participación superior al 0,5% del capital y sea cual sea la participación cada persona socia tiene un voto, con lo cual es totalmente democrática. Tiene 40.000 personas socias en Italia, no tiene ánimo de lucro, destinando todo el beneficio obtenido a recapitalizar el proyecto y sólo trabaja con proyectos de impacto social positivo. A día de hoy gestiona más de mil millones de euros, con trece oficinas abiertas al público y con prácticamente todos los productos y servicios bancarios. -¿CUáL HA SIDO EL INTERéS DE ACERCAROS A EHNE-BIzKAIA?
Nuestra base social, tanto organizaciones como personas, viene del mundo de la cooperación internacional y la integración social, y somos más débiles en el mundo agrario y cultural. Teníamos la intención -y nuestra comisión de evaluación ético-social así lo confirmaba- que los grandes huertos solares no eran nuestro sitio en el mundo ambiental. Necesitábamos a alguien que nos ayudara a tener criterio en el ámbito rural y agrario y, por otra
parte, desde el mundo de la cooperación internacional tuvimos un acercamiento y un par de operaciones con La Vía Campesina. En concreto, hemos participado en el Foro para la Soberanía Alimentaria de Nyeleni (Mali) y en la V Conferencia de La vía Campesina, celebrada en Mozambique. En Euskal Herria tenemos claro que la organización que nos puede dar ese criterio es el sindicato EHNE, miembro de La Vía Campesina. ¿CUáL ES VUESTRA RELACIóN CON EL SINDICATO AGRARIO?
EHNE-Bizkaia ha solicitado su entrada como socio-fundador en la Fundación FIARE en la CAPV y ha sido aceptada por unanimidad en el Patronato, órgano máximo de decisión. A partir de ahí se han trabajado ya proyectos concretos. Se trata de unir lazos y colaborar entre una base social de consumo responsable de productos financieros con una base social de agricultura responsable. Nos interesan iniciativas relacionadas con la incorporación de jóvenes, con un modelo de produción sostenible, con el consumo cercano, con la soberanía alimentaria... En este contexto, Nekasarea es un clara referencia. También tenemos claro que no vamos a financiar proyectos de agricultura ecológica para la exportación. Además, contamos con una libreta de ahorro en la que los intereses no se pagan al cliente, sino que se dedican a proyectos sociales que necesiten apoyo y entre éstos queremos abrir una línea para apoyar la soberanía alimentaria. Baserri Bizia 27
erreportajea
Europa quiErE mantEnEr los fondos a la pac a partir dE 2013 y aplicar una «distriBución Equitativa»
E
l Parlamento Europeo ha aprobado el 8 de julio un informe en el que establece la nueva política agraria común (PAC) y sus vías de financiación, donde se subraya que los fondos asignados a la financiación de la PAC deben mantenerse «durante el próximo periodo de programación financiera», a partir de 2013 y que el principio rector de la reforma de la PAC debe ser la «distribución equitativa de los fondos entre los agricultores de la UE» (actualmente un 20% de las y los beneficiarios se lleva el 80% de las ayudas PAC), con el fin de «respetar la diversidad de la agricultura». Este otoño la Comisión publicará sus planes de reforma agrícola. Con la entrada en vigor del Tratado de Lisboa cualquier plan general de reforma de la Unión Europea y la legislación agrícola de la Unión no puede ser aprobado sin el visto bueno del Parlamento Europeo. El informe, elaborado por el eurodiputado británico George Lyon, trata de definir la mejor manera de actualizar la política agrícola de la Unión, con vistas al nuevo periodo presupuestario plurianual. Como principales objetivos el texto subraya la necesidad de crear políticas capaces de hacer frente a retos como el cambio climático, la seguridad y calidad alimentaria, la protección de la biodiversidad, la competitividad empresarial (este término neoliberal chirría, por incomptible con el resto) y los ingresos de los agricultores. El texto subraya que los fondos asignados a la financiación de la PAC deben mantenerse «durante el próximo periodo de programación financiera» a partir de 2013. Asimismo, hace hincapié en que esta política no debe «renacionalizarse» (es decir, que se vuelva a un sistema de 28 Baserri Bizia
control estatal). Además, insiste en que «las ayudas directas deben seguir siendo íntegramente financiadas por la UE» para evitar la cofinanciación por los Estados miembros, que pueden dañar la competencia leal dentro del mercado único europeo.
SISTEMA DE PAGOS
El informe aprobado recoge que el principio rector de la reforma de la PAC debe ser la «distribución equitativa de los fondos entre los agricultores de la UE», con el fin de «respetar la diversidad de la agricultura». El Parlamento pide criterios más objetivos para reducir las disparidades en los pagos directos, y considera que la actual «base hectárea» es insuficiente y no consigue reducir las desigualdades entre los Estados miembros. A su vez establece que el nivel de ayudas directas debe mantenerse, para evitar consecuencias negativas para los agricultores y consumidores. La Eurocámara insiste en que se debe compensar las exigencias de calidad, sostenibilidad, bienestar animal y legislación que se exige a los agricultores europeos. Asimismo solicita que se exijan los mismos criterios a los productos importados de terceros países respetando las normas de la OMC. Los diputados también piden mejoras en la trazabilidad para que los consumidores puedan estar bien informados. Por otro lado, «el incremento de la competitividad ayudará a los agricultores a cubrir gastos, responder a los flujos del mercado y obtener unos ingresos justo». El Parlamento europeo propone el fortalecimiento del papel negociador de los productores en relación a los
NPB
minoristas y otros agentes dentro de la cadena de suministro de alimentos. Insiste en mejorar la transparencia de los precios. El informe insiste en que la política debe fortalecer la calidad de los alimentos por ser crucial para mejorar la «competitividad» del sector. La identificación geográfica del origen del producto debe mejorarse mediante la protección y promoción de los instrumentos para que la UE pueda «mantener su liderazgo» en esta área. Teniendo en cuenta la evolución del mercado y en particular la extrema volatilidad de los precios y las crisis posteriores, los eurodiputados exigen la creación de una red de seguridad. Esta incluiría el almacenamiento público y privado y la intervención, apoyada por instrumentos diseñados específicamente para aumentar la estabilidad de precios. También proponen nuevas medidas, como la creación de una póliza de seguros de las cosechas de riesgo para hacer frente a condiciones climáticas extremas.
DESARROLLO RURAL
La Eurocámara insiste en que la actual estructura de la PAC basada en dos pilares, apoyo a la producción y al desarrollo rural, debe mantenerse. «El desarrollo rural tiene que seguir siendo un objetivo esencial del futuro de la PAC para contrarrestar el abandono de la tierra, garantizar la supervivencia de la agricultura de la UE y promover el crecimiento ecológico». Según el informe, el sector agrícola necesita atraer con urgencia a jóvenes y mujeres. Para ello sugiere la creación de préstamos que permitan hacer frente a los elevados costes iniciales y superar las dificultades existentes para acceder a crédito.
injusto reparto de las ayudas en hego euskal herria,
el 10% de personas perceptoras acumula el 66% de las ayudas agrarias europeas
La concentración de las ayudas agrarias europeas (Política Agraria Común -PAC) en Hego Euskal Herria es especialmente preocupante, superando incluso la ya mítica cifra de injusto reparto a nivel europeo, según la cual el 20% de las y los beneficiarios suma el 80% de las ayudas de la PAC. En Hego Euskal Herria el 10% de las y los perceptores acapara el 66% de las ayudas europeas y el 20% se lleva el 81% de las mismas, según datos de 2008 (ayudas solicitadas en 2007) publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) en su página Web (fega.es), organismo dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Corresponden a las ayudas europeas del FEAGA y FEADER. Baserri Bizia 29
berriak
El parlamento Europeo rechaza el uso de animales clonados y la nanotecnología en la alimentación
E
l Parlamento Europeo ha reiterado recientemente su posición a favor de la prohibición de los alimentos producidos con animales clonados y, por otra parte, exige una moratoria en el uso de la nanotecnología en los alimentos hasta que se demuestre que no perjudica a la salud. La mayor revolución industrial de todos los tiempos sucede a una escala tan pequeña que pasa inadvertida a la mayoría de la gente. «La industria de la nanotecnología -la manipulación de la materia a escala del nanómetro, la millonésima parte de un milímetro- mueve actualmente más de 50 mil millones de dólares a escala global, y los analistas predicen que llegará a un billón de dólares anuales en 2011. La mayor parte de las aplicaciones comerciales están en la ingeniería de materiales, la informática, la medicina y la defensa. Pero también las aplicaciones en agricultura y alimentación crecen aceleradamente», advertía Silvia Ribeiro, investigadora del Grupo ETC, en un artículo hace ya seis años.
NO A LOS ALIMENTOS PROCEDENTES DE ANIMALES CLONADOS
En la actualidad, no hay legislación europea específica que autorice o prohíba la carne y los productos lácteos procedentes de animales clonados. El Parlamento Europeo deja claro que «la elaboración de alimentos a partir de animales clonados y su descendencia debe excluirse» de este reglamento, al contrario de lo que sugieren la Comisión y el Consejo. Las y los diputados consideran que el uso de animales clonados en la alimentación «debe regirse por un reglamento específico y no debe estar sujeto al procedimiento de autorización uniforme». En este sentido, la Comisión está llamada a presentar una propuesta legislativa. Hasta la entrada en vigor del reglamento sobre animales clonados «debe aplicarse una moratoria para la comercialización de productos alimenticios producidos a partir de animales clonados o su descendencia». La ponente en este asunto, la diputada holandesa Kartika Liotard ha explicado que «una mayoría clara en el Parlamento Europeo apoya las objeciones éticas a la producción industrial de carne clonada. Los animales clonados sufren altos índices de enfermedades, malformaciones y 30 Baserri Bizia
muerte prematura y los diputados han pedido que haya una regulación apropiada». «Es hora de que la Comisión escuche al Parlamento Europeo y a los ciudadanos».
MORATORIA PARA LOS NANOMATERIALES
Según el Parlamento Europeo, los alimentos producidos mediante nanotecnologías no podrán incluirse en la lista europea de nuevos alimentos hasta que una evaluación de riesgos demuestre que su uso es seguro. Los diputados muestran su preocupación por el hecho de que las nanotecnologías ya hayan empezado a utilizarse en la alimentación y los envases alimentarios. Además, insisten en que cualquier «nano-ingrediente» debe estar indicado en la etiqueta del alimento. Por otra parte, la Eurocámara reclama que los productos elaborados a partir de animales alimentados con piensos modificados genéticamente sean etiquetados con los términos «producido a partir de animales alimentados con piensos modificados genéticamente». En caso de que el Consejo no acepte la posición en segunda lectura del PE, este tema tendrá que ir a conciliación.
servicio de formación: una buena herramienta para jóvenes en proceso de instalación más
de cincuenta jóvenes en proceso de incorporarse al sector agrario han participado, entre otas muchas personas, en los cursos realizados por ehne en lo que va de año
EHNEk eskaintzen duen formakuntza oso baliogarria da nekazaritan lan egiten hasi nahi duten gazteentzat. Izan ere, aurten egin diren ikastaroetan instalazio prozesuan dauden 50 gaztek parte hartu dute. Azpimarratzekoa da ustiategietan euren produktuak artisau eran eraldatu nahi dituzten baserritarrei zuzendutako ikastaroak martxan jarri direla, baita formakuntza ideologikoa eskaintzen duten ekimenak ere. Los 64 cursos de formación, repartidos en 13 materias diferentes, que EHNE ha llevado a cabo este año (de enero a julio) han tenido una gran aceptación y buena participación, sobre todo por parte de las personas que se encuentran en proceso de instalación, que superan el medio centenar, y para quienes quieren iniciar procesos de transformación artesanal. En este sentido cabe destacar los cursos de elaboración artesanal de derivados lácteos realizados en Karrantza y
Ugao, así como, por otra parte, la charla sobre avicultura ecológica, especialmente dirigida a la gente que se está instalando. En general, los cursos de agricultura ecológica son un buen escenario para localizar y formar a las personas jóvenes con intención de instalarse. También hay que subrayar las jornadas de formación ideológica y sindical organizadas en Durango el pasado mes de marzo, en las que participaron más de cincuenta jóvenes. Los ejes de los cursos son la producción agroecológica, la transformación artesanal y la diversificación agraria, así como la formación ideológica. En esta misma línea se están organizando los cursos para el próximo otoño, entre los que se encuentran un taller sobre análisis de suelo para jóvenes que proyectan empezar a trabajar en el agro y un curso de formación sindical sobre la trascendental cuestión del acceso a la tierra.
lur fondoa
la diputaci贸n foral dE Bizkaia Ha puEsto En marcHa El fondo dE tiErra aGraria, una dE las rEivindicacionEs Hist贸ricas dE EHnE. El sindicato HacE un llamamiEnto a todas aquEllas pErsonas quE quiEran incorporarsE al sEctor o nEcEsitEn ampliar tiErra para quE HaGan la corrEspondiEntE solicitud. pErsona quE nEcEsitE tiErra, quE no dudE En llamar a EHnE 946232730.
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nEkazaritza lurrarEn fondoa ipini du martxan Bizkaiko foru aldundiak, EHnErEn aldarrikapEn HistorikoEtako Bat. sindikatuak dEi EGitEn diE sEktorEan Hasi
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