baserri bizia
www.baserribizia.info - Bizkaiko EHNEren aldizkaria - 17. zkia - 2011 apirila
HAY FUTURO PARA EL SECTOR LACTEO
ANTIGUO 路 DONOSTIA Kontsumitzaile arduratsuen mugimendua hedatzen
OBV 路 CP 路 COAG Ganaderitza sektoreko baserritar europarren esperientziak
APIRILAK 17 BASERRITARREN NAZIOARTEKO BORROKA EGUNA
berriak
Gustoki ekimena Baionara heldu da EKOIZLE ETA KONTSUmITZAILEAK HARREmANETAN jARTZEN dITUEN TRESNA dA. ORAIN ARTE SASKIAK HEGO KOSTALdEAN BANATU dIRA Ipar Euskal Herriko laborari talde batek kontsumitzaileei saskien bidez euren kalitatezko produktuak zuzenean saltzeko sorturiko Goxoki ekimena orain arte hego kostaldean kokatu bada ere, orain Baionako kontsumitzaileengana heltzeko kanpaina bultzatzen ari da. Informazioa www.gustoki.com helbidean.
A finales del mes de marzo, eran ya más de 3.200 corderos lechales los sacrificados en el matadero Erralde de Durango, bajo la denominación de Bikaiko Bildotsa, superando los datos de años precedentes, según se indica en nota de prensa por parte de la gerencia del mismo. Hay que subrayar que Bizkaiko Bildotsa se sacrifica y comercializa después de pagar un precio justo quien produce, y va dirigido al consumo local.
Errenta aitorpena 2010
2 Baserri Bizia
El plazo de la solicitud para el pagó única de la PAC se ha prolongado hasta el 13 de mayo, tal y como se publicó en el BOE el pasado 29 de abril.
Registro de fincas sembradas con maíz transgénico
Buen ritmo de sacrificio de Bizkaiko Bildotsa
Urtero legez, aurten ere Bizkaiko EHNEk errenta aitorpena egiteko zerbitzua eskeiniko du. Informazioa 94 623 27 30 telefonoan, administrazio departamentuan (telefonoko 1 botoia sakatu). Prezioak, afiliatuentzat 40€ eta ez afiliatuentzat 50€. Era guztietako errentak egiten dira. Epea ekainaren 30ean amaitzen da.
PAGO UNICO: se amplia el pazo de solicitud hasta el 13 de mayo
El Gobierno español creará un registro obligatorio de fincas sembradas con maíz modificado genéticamente y pedirá «acentuar el control» de los cultivos, según publicaron diversos medios.
La agricultura ecológica en EEUU gana terreno
La asociación ecológica norteamericana OTA ha publicado un informe que muestra como el sector ecológico creció de 3.600 millones en 1997 a 29.000 millones de dólares en 2010, pese al declive económico.
El vino tinto reduce la presión sanguínea
Un estudio de la Universidad de Granada confirma que la ingesta de vino tinto tiene un efecto positivo para la salud gracias al efecto antioxidante de sus polifenoles.
berriak
Condena a Bayer en EEUU a pagar una indemnización récord por contaminación tansgénica de arroz
Un juzgado de EE.UU ha concedido una indemnización de 136,8 millones dólares a Riceland Foods Inc. atendiendo a una demanda judicial por contaminación en 2006 de partidas de arroz de grano largo con arroz transgénico no autorizado de la variedad experimental LL601 de Bayer, multinacional agrobiotecnológia. No es la primera vez. En varias ocasiones los tribunales de EE.UU han condenado por negligencia a Bayer por permitir que una variedad transgénica de arroz de grano largo, que no había recibido las autorizaciones de seguridad, contaminara las cosechas; lo que obligó a detener las exportaciones durante varios años. El arroz GM había sido cultivado en parcelas experimentales en EE.UU entre 1998 y 2001; sin embargo, su presencia se detectó en el arroz importado, al menos en 24 países.
EL SECTOR ECOLOGICO dE EEUU SE ENFRENTA A mONSANTO
Un consorcio de personas agricultoras ecológicas y de vendedoras de semillas en los Estados Unidos ha presentado una demanda contra Monsanto. El grupo quiere un fallo judicial que prohíba a la multinacional procesar a las y los agricultores y los vendedores de semillas cuando sus semillas ecológicas se encuentran «contaminadas» con material genético patentado por Monsanto.
LA ExPLOTACION dE PALmA ACEITERA PARA AGROCOmBUSTIBLE
AmENAZA A COmUNIdAdES CAmPESINAS Y AL ECOSISTEmA EN COLOmBIA comunidadEs campEsinas colombianas dE la VErEda cañabraVal bajo, En san pablo, sur dE bolíVar, dEnuncian la dEforEstación dEl bosquE quE lEs suministra agua y matErialEs orgánicos para su subsistEncia. Las comunidades campesinas denunciaron que la selva y la montaña que les provee de agua a toda la comunidad, donde habitan más de 40 familias campesinas, está siendo arrasada por un proyecto de palma africana que se viene implementando en esta zona. Portavoces de la comunidad afirmaron en entrevista con Prensa Rural (www.prensarural.org) que desde hace varios años las grandes extensiones de tierra, pertenecientes en su mayoría a ganaderos y palmeros latifundistas como José Otálora, Pedro Ortiz, Luis Ortiz, Milton Gómez y Marco Sierra, han sido destinadas a la explotación de la palma africana; la comunidad campesina se dedica a trabajar de jonalera en estas plantaciones en condiciones totalmente indignas.
BOLIvIA: mAS dE UN mILLON dE HECTAREAS EN mANOS dE ExTRANjEROS El agronEgocio brasilEño tiEndE a concEntrar la producción dE soja Empresas agroindustriales extranjeras compraron o arrendaron más de un millón de hectáreas de tierra en Bolivia en los últimos años. Las empresas brasileñas habrían adquirido cerca de 700 mil hectáreas, las argentinas 100 mil hectáreas y menonitas y japonesas otras 200 mil hectáreas, la mayor parte en el mercado informal, revela el informe «Extranjerización de la Tierra boliviana» de la Fundación Tierra. Baserri Bizia 3
berriak PROPONEN EN FRANCIA CONTRATOS PARA REGULAR LA dOBLE RELACION ENTRE ALmACENISTA Y FABRICA dE PIENSOS Y ENTRE ESTA Y LA PERSONA GANAdERA La organización de cooperativas francesas Coop de France propone un doble contrato para regular, por una parte, la relación entre almacenista y fabrica de piensos y, por otra, entre ésta y la persona ganadera, en lo que se considera una extrapolación de la la propuesta para regular las relaciones contractuales en la compra y venta de la leche de vaca presentada por la Comisión Europea y sobre la que están trabajando los gobiernos de los Estados español y francés, entre otros.
mercado ecológico por internet en Baleares La Comunidad Autónoma de Baleares ha creado un portal en internet que pretende ser un punto de encuentro en línea entre las y los productores y consumidores de productos ecológicos para su compraventa. El portal contempla cerca de 600 productos a la venta y 20 puntos de venta distribuidos en fincas, tiendas y cooperativas de producción ecológica de las Islas Baleares. Cada uno de los agentes vendedores establece cuáles son sus propias modalidades de pago (tarjeta bancaria, transferencia, efectivo, contra reembolso) y de envío del pedido (envío a domicilio o recogida en un punto de encuentro). Han recibido la formación suficiente para poder mantener su información actualizada, la cual puede aparecer en tres idiomas (catalán, castellano e inglés). El nuevo portal, que se abrió al público en febrero de 2011, dispone de una media de 80 visitas diarias.
PLAGA dE ESCARABAjO EN SORIA POR LA FALTA dE ROTACIONES EN EL CEREAL
Una plaga del escarabajo zabro está poniendo en peligro la próxima cosecha cerealista en el sur de Soria. Este tipo de plaga, no cubierta por los seguros agrarios, se convirtió en plaga en Navarra a finales de la década de 1980 y Soria ha conocido "pequeños brotes" en esa década y en los dos últimos años, pero nunca con la fuerza de esta campaña cerealista. La plaga se extiende sobre todo por la falta de rotaciones, de modo que la manera de prevenirla en sucesivas campañas será recuperar dicha práctica agronómica.
EL 60% dE LA SUPERFICIE ECOLOGICA dE LA CAPv SON PASTOS Y FORRAjES En la década 2000-2010, la superficie agraria registrada como ecológica en la CAPVse ha cuadruplicado, llegando el año pasado a 1.770 hectáreas, casi la mitad ubicadas en Araba, y 282 operadoradores, según datos dado a conocer por el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi (ENEEK). De dicha superficie destacan los pastos y forrajes (60%), la vid (10,5%), hortalizas (10%), cereales (7%) y frutales (6%). En ganadería ecológica había 64 explotaciones en 2010, 29 de las cuales se dedicaban a vacuno y ovino de carne.
berriak Proyecto de planta de biomasa en Errigoiti
El alcalde sigue empeñado en imponer el disparate «social y medioambiental» El alcalde de Errigoiti sigue empeñado en imponer el proyecto de megaplanta de biomasa en esta localidad. El pasado 14 de abril, mediante un decreto de alcaldía, aprobó inicialmente el estudio de impacto ambiental y el proyecto de urbanización del área de Malluki, ubicada en el barrio de Olabarri. Hay un plazo de 29 días para presentar alegaciones a ambos
trámites, tras cuyas resoluciones podría darse la aprobación definitiva. Las y los vecinos afectados organizados en la plataforma ErritgoitiArrieta Garbi, el sindicato EHNEBizkaia, organizaciones ecologistas y formaciones políticas se oponen a la construcción de este proyecto, que se viste falsamente de renovable, cuan-
do, además de estar plagado de múltiples irregularidades, precisa de una gran cantidad de agua y resulta altamente contaminante por las emisiones de gases de la planta. Afectaría también al arroyo Larragan, cuyo cauce se desviaría y recibiría 4.000 litros a la hora de agua a 30ºC y al hábitat de una especie protegida como el visón europeo.
Las Administraciones se deben implicar para mejorar las condiciones del sector de cultivos herbáceos
LA mAYORIA SINdICAL vASCA SE mOvILIZA CONjUNTAmENTE EL 1 dE mAYO
así
lo ha subrayado coag En El rEciEntE sEminario Estatal sobrE cultiVos hErbácEos quE ha organizado En burgos
«La globalización, la desaparición de mecanismos de gestión de los mercados y las disposiciones de las políticas agrarias y de la competencia propician una desaparición de los stocks, una mayor volatilidad de los precios y una indefensión de las y los productores a lo largo de la cadena agroalimentaria, por lo que las Administraciones deberán velar por la mejora de las políticas de tal manera que mejoren las condiciones de este sector básico y estratégico para la alimentación mundia». Es lo que destacó Alejandro García-Gasco, responsable de sectores agrícolas de la Comisión Ejecutiva
de COAG, en el seminario estatal sobre cultivos herbáceos que tuvo lugar el 14 de abril en Burgos, al que asistieron un cente-
nar de personas agricultoras de todo el Estado español y en el que intevinieron responsables del Ministerio de Agricultura.
Con el mensaje "Euskal langileok gure baldintzak erabaki, badugu alternatiba" , la mayoría sincial vasca (ELA, LAB, STEE-EILAS, EHNE e Hiru) se movilizará conjuntamente el próximo 1 de mayo --día internacional de las personas trabajadoras- por primera vez desde 2004. Días antes, el 28 de abril, realizará acciones reivindicativas en torno a la salud laboral, algo que no se hacía conjuntamente en este ámbito reivindicativo desde 1999. Son todavía recientes la manifestación llevada a cabo en Madrid por un marco vasco de relaciones laborales, las manifestaciones del 8 de marzo y la huelga general del pasado 27 de enero contra la reforma de las pensiones. Es evidente que la mayoría sindical vasca está en una dinámica de consolidación de espacios de lucha comunes. La manifestación del 1 de mayo partirá a las 11.30 del Sagrado Corazón, tras un mitin. Baserri Bizia 5
berriak Razones para retirar las variedades de MON 810 en el Estado español Con ocasión de la semana estatal de lucha contra los transgénicos y a favor de la Soberanía Alimentaria, que tuvo lugar en torno al 17 de abril, día internacional de la lucha campesina, Plataforma Rural y Ecologistas en Acción han vuelto a publicar una nueva edición del cuaderno publicado en 2009 «Buenas razones para retirar las variedades de maíz MON 810 cultivadas en el Estado español» que coeditaron ambas organizaciones en el Estado español.
El campo «público» de golf de la Arboleda se tambalea ¿quiEn Va a rEspondEr dE EstE dEspropósito, causantE dE la pérdida dE una amplia supErficiE dE tiErra con Vocación agraria? El primer campo "público" de golf en Bizkaia "Meaztegi", abierto en 2005 y ubicado en 104 hectáreas (superficies de hoyos 80 ha. y escuela) que la Diputación cedió para su gestión al grupo Ansareo en la zona de la Arboleda, entre los términos municipales de Abanto, Ortuella y Trapagaran, está en una situación económica y laboral muy delicada. La diecinueve personas que trabajan en él han llevado a cabo un paro para protestar por el anuncio de ocho despidos y, si no hay respuesta satisfactoria, podrían parar indefinidamene a partir del próximo 6 de mayo. La empresa Ansareo que lo explota dice haber perdido 600.000 euros en los últimos años, así como casi la mitad de socios (de 2.500 a unos 1.500), por lo que pide una rebaja del canon que paga a la Diputación. EHNE-Bizkaia, que en su día se opuso a la construcción del campo, por la gran extensión de tierra con vocación agraria que hacía desaparecer, y que
EHNE Bizkaiaren hilabetekaria
Gertu S.coop-en inprimatua L. Gordailua: SS-1538-2009
6 Baserri Bizia
está resultando ser un absoluto fracaso, se pregunta si la Diputación, promotora de este despropósio, va a asumir las responsabilidades y daños causados por el mismo. Si se confirmase el cierre, sería sin duda una buena oportunidad
para recuparar estas tierras para la actividad agroganadera de la zona y la instalación de nuevas explotaciones con la generación de empleo y otras aportaciones socioeconómicas y medioambientales que esto conlleva.
ABAdiño: 946232730 - Faxa: 946202880 - bizkaia@ehnebizkaia.org MuNgiA: 946749008 - Faxa: 946749132 - mungia@ehnebizkaia.org KArrANtzA: 946107007 - Faxa: 946107106 - karrantza@ehnebizkaia.org SodupE: 946693985 - Faxa: 94-6398427 - ainhoa@ehnebizkaia.org gErNiKA: 94-6257818 - Faxa:94-6252641 - gernika@ehnebizkaia.org
editoriala
Es posible y necesario reorientar el modelo productivo
P
ese al enorme daño causado por las políticas agrarias, que han tenido como prioridad hacer que el sector primario sea sobre todo mero abastecedor de mucha materia prima barata a través de un modelo productivista e intensivo, es posible darle la vuelta a la situación, si bien hay que empezar a hacerlo ya. Está claro que las inercias y situaciones creadas por el sistema productivista vigente durante los últimos treinta años no pueden cambiarse de la noche a la mañana y que son procesos de transformación paulatina. Pero no hay tiempo que perder, la situación ya es extrema. Incluso el sector lácteo, que es el paradigma del modelo productivista impuesto, tiene solución, como ha quedado subrayado en la jornada láctea celebrada en Karrantza. Y sólo hay una vía para hacerlo, cambiar de modelo y propiciar la recuperación de la autonomía y salud de las explotaciones, mediante una forma de producir ligada a la tierra que posibilite una alimentación del ganado basada en el forraje, con lo cual se reducen de manera sustancial los costes de producción, y mediante la diversificación de los ingresos, entre otras cuestiones. Hay que recuperar la recría y la opción de aprovechar la carne de nuestras vacas lecheras. Como ya dijimos hace dos editoriales, es absurdo que exportemos vacas choriceras e importemos vacas bien acabadas para suministrar carne a carnicerías y sidrerías. Ya sabemos adónde nos ha conducido la especialización e intensificación productiva promovida por las Administraciones a modo de panacea y donde en la CAPV hemos destacado a nivel europeo por gastar más
en alimentación para el ganado comprada en el exterior. Hay que dar pasos hacia un modelo agroecológico y darle a éste un valor añadido que quede en manos de quienes producen. Ya hay explotaciones que están demostrando que es posible, como ha quedado de manifiesto en las entrevistas que ha hecho Baserri Bizia en el Baztan (nº 10 de agosto 2010 y nº 15 de febrero 2011) y en la revista sobre la ganadería en la Cornisa Cantábrica que editó hace unos años el sindicato. Asimismo, hay que decir que este proceso necesario de desintensificación y marcha hacia un modelo agroecológico no es homogéneo para todas las explotaciones, ya que la clave de su éxito es precisamente adaptarse a las condiciones y circunstancias de cada una de ellas. Es responsabilidad del sindicalismo agrario comprometerse con este camino y reivindicarlo con ahínco, aunque en esta travesía haya poca compañía en un inicio, como ya pasó en la defensa del mantenimiento de las cuotas lácteas. Asimismo, las y los ganaderos deben tener una postura activa y propositiva, de toma de decisiones. Hay que insistir a la Administraciones, a los centros de gestión y a las cooperativas de pienso, inmersas en una delicada situación, que es preciso reorientar el modelo productivo. Es lógico y necesario. También la industria láctea tiene que orientar la producción al mercado interno y diversificar los productos para generar un mayor valor añadido que repercuta directamente en el sector productor. Es un absurdo, por ejemplo, que la planta de Karrantza no trabaje con leche de este valle.
Baserri Bizia 7
iritzia
Por el derecho a decidir nuestras condiciones laborales y sociales ELA, LAB, STEE-EILAS, EHNE e HIRU Manifestación celebrada en Madrid el 5 de abril.
D
esde el comienzo de la crisis, el gobierno español ha acometido toda una serie de profundas reformas antisociales y duras medidas de carácter económico. Este conjunto de iniciativas impulsadas por el gobierno del PSOE responde a los intereses de los poderes económicos, financieros y empresariales. Constituye una ofensiva sin precedentes y el ataque más grave perpetrado en las últimas décadas contra los derechos de la clase trabajadora y las condiciones de vida y trabajo de los sectores populares. Queremos destacar: Una reforma laboral en beneficio exclusivo de los intereses empresariales: facilita y abarata el despido, consolida la precariedad laboral, aumenta la flexibilidad interna en las empresas, modifica la correlación de fuerzas a favor de la patronal y debilita a la clase trabajadora y al movimiento sindical. El mayor y más grave recorte de las pensiones perpetrado en toda la historia: retrasa la edad legal de jubilación, reduce la cuantía de las pensiones, endurece las condiciones para acceder a una pensión pública y favorece la expansión de los planes de pensiones privados en beneficio de la banca y del gran capital financiero. La reforma de la negociación colectiva amenaza con facilitar a las empresas la no aplicación del convenio, individualizar las relaciones laborales potenciando la flexibilidad y centralizar la estructura de la negociación colectiva reforzando el ámbito estatal en detrimento del provincial. Todo ello comporta debilitar la negociación colectiva, los derechos laborales y nuestro derecho a negociar en nuestros propios ámbitos nacionales. Un ataque directo a los salarios, junto a la reforma de la negociación colectiva. Desligar las subidas salariales del IPC y tener en cuenta la productividad no es sino otra medida que beneficia a la patronal, abaratando costes laborales en nombre de la competitividad empresarial. 8 Baserri Bizia
Además de estas reformas, el gobierno del PSOE ha venido imponiendo muy duras medidas de ajuste contra la clase trabajadora (recorte de salarios del personal del ámbito de lo público, recorte del gasto social, aumento de los impuestos indirectos,…) No satisfecho con ello, amenaza ahora con nuevas reformas, supuestamente para salir de la crisis. Reformas que no se basan más que en seguir recortando derechos. Reformas que, por lo tanto, ni palían los efectos de la crisis ni conducen a una recuperación económica, ya que se basan en profundizar en las mismas políticas que nos llevaron a esta situación. La única política económica que se está aplicando es satisfacer las demandas y la codicia sin fin del poder económico y financiero y de la patronal. En la crisis han encontrado el pretexto perfecto para sentar las bases de un nuevo ciclo de acumulación de beneficios, pero ahora sobre unas condiciones de precariedad y explotación mucho más duras y abusivas, para profundizar aún más en el actual modelo de capitalismo neoliberal. REcoRTES DE DEREcHoS Toda esta ofensiva del poder económico y de la patronal llevada a cabo por el poder político del estado con la ayuda de otros partidos- cuenta, además, con la cobertura “social” del sindicalismo pactista y de acompañamiento de CCOO y UGT. Unos sindicatos que, ante su falta de autonomía financiera, ponen sus propios intereses por encima de la defensa de los intereses de los trabajadores y trabajadoras. Un sindicalismo cuya única función es amortiguar y adornar con un barniz de “diálogo social” las imposiciones y ataques frontales a los intereses de la clase trabajadora. Es este un modelo burocrático y vertical que quiere aprovechar la reforma de la negociación colectiva para lograr, de manera antidemocrática, el monopolio sindical,
iritzia Toda esta ofensiva del poder
Mantenemos nuestra
El actual marco jurídico-
económico y de la patronal
firme oposición a la
político impide que la clase
llevada a cabo por el poder
reforma laboral, a la
trabajadora dispongamos de
político del estado con la ayuda
reforma de las pensiones
verdaderos instrumentos de
de otros partidos- cuenta,
y a la reforma de la
acción sindical, que
además, con la cobertura «social»
negociación colectiva así
necesitamos para desarrollar
del sindicalismo pactista y de
como a las políticas
con eficacia la defensa de
acompañamiento de CCOO y UGT.
económicas de recorte.
nuestros intereses de clase.
buscando aislar a aquellas organizaciones sindicales representativas que nos oponemos a su modelo sindical. La firma del Acuerdo Social y Económico es un ejemplo de todo esto. Un Acuerdo que llama a la desmovilización, que renuncia al debate sobre el cambio de modelo económico y social, que contempla solo aquellas medidas que le interesan al gobierno y a la patronal y que no contempla ninguna medida que pueda implicar o molestar al capital financiero. ALTERNATIvAS En estos tiempos en que interesadamente se han alimentado la desidia y la resignación, en que se niega la existencia de alternativas que dibujen otro tipo de sociedad distinto al que el capital nos impone, en nuestras organizaciones sabemos que otro modelo económico y social es posible, y seguimos reivindicando que el papel de la sociedad, en su conjunto, y el de la clase trabajadora, en particular, es determinante. En estos últimos años, las organizaciones sindicales que suscribimos esta declaración no sólo hemos venido confrontando con las distintas medidas que, una tras otra, nos han ido imponiendo, sino que también hemos planteado alternativas que garantizan derechos básicos a la población (enseñanza, sanidad, trabajo, vivienda, energía...) así como un reparto mas justo de la riqueza. Política fiscal progresiva, persecución del fraude fiscal y de la economía sumergida, supresión de los paraísos fiscales, control público sobre el sector financiero, creación de una banca pública, oposición a la privatización de servicios y empresas públicas, eliminación de las subvenciones generalistas a la contratación, incremento del gasto público productivo, potenciación del empleo estable... son todas ellas medidas deliberadamente rechazadas y ocultadas por el poder. En definitiva, mantenemos nuestra firme oposición a la
reforma laboral, a la reforma de las pensiones y a la reforma de la negociación colectiva así como a las políticas económicas de recorte del gasto público, reducción de salarios, reducción de impuestos al capital o de privatización de empresas y servicios públicos, pues todas estas medidas forman parte de una estrategia diseñada y al servicio del capital financiero. Con ello, buscan transferir recursos públicos y de los trabajadores y trabajadoras al capital financiero, debilitar a la clase trabajadora y los servicios públicos. MARco PRoPIo Mantenemos, también, la firme, justa y democrática reivindicación de tener marcos propios de relaciones laborales y sociales que nos permitan participar, negociar y decidir sobre nuestros derechos y nuestras condiciones laborales y sociales en nuestras respectivas naciones. El actual marco jurídico-político impide que la clase trabajadora dispongamos de verdaderos instrumentos de acción sindical, que necesitamos para desarrollar con eficacia la defensa de nuestros intereses de clase. Este marco jurídico-político, definitivamente agotado, está siendo puesto en jaque en estos momentos en un nuevo proceso de involución y recentralización. Por ello, los sindicatos firmantes de este manifiesto hemos decidido movilizarnos y confrontar, para dar dimensión política a la reivindicación del Marco Propio de Relaciones Laborales y Protección Social. Junto con la reivindicación social y laboral, está en juego la posibilidad de articular otro modelo de sociedad. Interpelamos, pues, a la colaboración a quienes comparten y defienden el ámbito propio de decisión para confrontar políticamente con quienes nos niegan estos derechos. Es mucho lo que nos jugamos como clase trabajadora y como pueblo. Baserri Bizia 9
esperientziak En
El barrio donostiarra dEl antiguo sE ha crEado un moVimiEnto al alza dE consumo rEsponsablE –“antiguaotarrak”- quE dE hEcho Es uno dE las iniciatiVas socialEs más actiVas dEl barrio. surgió hacE un año, tras una charla ofrEcida por nEkasarEa, y ya sE han formado 2 grupos dE consumo quE agrupan a 47 familias y sE han crEado comisionEs participatiVas para, no sólo gEstionar sus cEstas dE productos adquiridos a 7 basErritarras dE la zona, sino para sEguir sEnsibilizando a la gEntE sobrE la importancia social y política dE un modElo dE consumo participatiVo y compromEtido con la producción agroEcológica local.
donostiako Antiguo auzoan kontsumitzaile arduratsuen mugimendua hedatzen ari da dagoeneko bi kontsumo talde eta zazpi batzorde sortu dituzte. Eragile indartsuenetariko bat da auzoan
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onostiako Antiguo auzoan orain dela urtebete baino gutxiago sorturiko elikagai-kontsumo arduratsuaren aldeko mugimendua hedatzen ari da. Izan ere, “auzoan eragile indartsuenetariko bat da”, diote aho batez Baserri biziarekin bildutako 30-36 urte dituzten Amaia Calvo, Oihana Orkolaga, Aritz Ugarte, Mikel Arzelus eta Ixaxkun Intxausti partaideek. Dagoeneko bi kontsumo talde sortu dituzte –lehenengoan 28 familiarekin eta orain antolatzen ari den talde berrian 18 familiarekin-, eta horretarako inguruko zazpi baserritarrekin daude harremanetan –horietariko laurekin elkarrekiko konpromisoa finkatuta dutelarik-. Lehenengo taldean zazpi batzorde sortu dituzte, ez bakarrik saskien antolaketa hobetzeko baizik eta euren helburu sozialak aurrera eraman eta eraginkorragoak izateko. Bertako pruduktuak –sasoikoak eta ahalik eta agrigologikoenak- kontsumitu eta sustatu eta baserriko kultura ere hirira ekartzearen aldeko lana egiten dute.
URTEBETE
Orain dela urtebete, Antiguoko lau neska, janariak duen garrantzi pertsonalaz eta eragin sozialaz jabetuta, kontsumo talde bat sortzen saiatzea erabaki zuten. Orduan 2011ko 10 Baserri Bizia
maiatzaren bukaeran hitzaldi bat antolatu zuten, horretarako Nekasarea konbidatuz. Bertan bildutako 50 bat antiguotarrei Nekasarearen esperientzia azaldu zitzaien. Ekimen honek duen balio ideologikoa, «gizartearen ereduan eragiteko tresna bezala», azpimarratzen du Oihana Orkolaga partaideak. «Oso ondo azaldu zen zertarako den, ez dela salerosketa hutsa. Era horretarako kontsumo taldean parte hartzeko zerrenda egin zen ete nire izena ema nuen», adierazten du bilera horretara informazio bila joan zen Aritz Ugarte taldekideak. «Hitzaldi hori geure erreferentzia nagusia izan da taldea sortu eta antolatzeko», dio. Taldea osatzeko interesa zuten 29 familiak hurrengo astean bilera egin eta abuztuan saskiekin hasi arte bi astero biltzen jarraitu zuten. «Hasieran ideologia ondo landu genuen. Lehenengo bilera geure helburuak eta printzipioak zeintzuk ziren zehazteko zen. Helburuen artean: Euskal Herrian baserriak eta baserritarrak sustatzea eta instalatzen laguntzea, nekazaritza eredu agroekologikoa eta elikadura burujabetza bultzatzea, kontsumo taldeak sortzen laguntzea, beste kontsumo arloetan ere jarrera jasangarriak bultzatzea eta auzoan sentsilizazioa zabaltzea, bestek beste», azpimarratzen dute.
kontsumo taldeak dituzte. Intxaurrak, kiwiak, sagarrak, ogia, magadalenak… «Gure asmoa epe luzera izango da hilabeteko kuota finkoa edukitzea», adierazten dute. Saskiaren bataz besteko prezioa hilean 100 bat eurotakoa da.
BASERRITARRAK
INTERES HANDIA AUzOAN
2010ko abuztuan hasi ziren astero bertako baserritarren elikagaiekin osaturiko 26 saskiak antolatzen eta banatzen 29 familiei. Urrian aipaturiko helburu guztiak aurrera eramateko zazpi batzorde sortu zituzten: eskaeren kudeaketa, komunikazioa, diru kontuak, kanpo ekintzak, baserritar eta produktu berriak, logistika eta talde berriak sortzen laguntzekoa. Taldean hasitako kontsumitzaile ia guztiek segitzeaz gain (2 familiek arrazoi pertsonalengatik taldea utzi behar izan dute), ekimen honetan parte hartzeko jende askok interesa azaldu du eta, hain zuzen ere, bigarren kontsumo taldea sortzeko dago 18 pertsonekin. Dagoeneko hiru bilera egin dituzte.
FUNTzIONAMENDUA
Amaia Calvo arduratzen da hilabete osoko eskaera egiten. «Asteartero ekoizle bakoitza auzoko Antiguotarrak elkartera doa bere produktua eramatera eta beti taldeko 2 boluntario daude banaketa egiteko. Lan hori taldeko guztiek egiten dute txandaka, astero bi pertsonak aldatuz. Gero, jendea dator saskiaren bila», azaltzen du. «Hasieran produktu berri bat ekartzen dugunean irekiak gara jendeak zenbat nahi duen erabaki ahal izateko, neurria hartu arte; baina hiruhilabeteko epea uzten dugu probatzeko eta igaro ondoren neurria edo kantitatea esan behar du, urte osoan hartuko duen kopurua zehaztu behar du. Urtebeteko konpromisoa da, baserritarrei ziurtasuna emateko», diote. Produktu bakoitzak prezio bat dauka eta hartzen den kantitatearen arabera hilabeteko kuota jartzen da. Barazkien lotea aukeratzen bada, etortzen dena hartu behar da eta ordaintzen da barazki lote bezala: bi lote daude, poltsa handia eta poltsa txikia. Bi gazta desberdin ere aukeratu ahal
Hasierako hizaldira aurretik lau baserritar joan ziren eta horietako bik konsumo taldearekin lan egitea erabaki zuten eta beste biak, zarautztarrak zirenez, beren herrian taldea sortzeko gogoa adierazi zuten. Taldean geratu zen baserritar batek haragitako behiak zituen eta bere produkzioa moldatzeko konpromisoa hartu zuen taldearen eskaerari erantzuteko, oilaskoa eta untxiak ere jarriz. «Gero barazkiak ekoizten zituen bat sartu zen eta berarentzat deskubrimendu zoragarria izan zen. Instalatu zenetik argi zuen ekoizpen ekologikoa egin nahi zuela, baina salmenta ereduaren inguruan ez zeukan hausnarketarik egina». Denak ez dira ekologikoak, baina denek eredu agroekologikoratz pausuak emateko konpomisoa hartu dute, «baserriar bat transgenikorik gabeko pentsua lortzeko mugitzen ari da», goraipatzen dute. Guztira 7 baserritarrekin daude harremanetan. Horietariko lauk konpormisoa hartu dute. Honako produktuak eskaintzen dituzte: untxia eta oilaskoa, ahuntz gazta eta ardi eta ahuntz esnea, bildotsa eta ahuntzkia; barazkiak; ogia eta madalenak; eta arraultzak. Gero ere epe laburreko kontaktuak egin dituzte beste hiru baserritarrekin: kiwiak; sagarrak; ardi gazta eta intxaurrak Arrroza, lenteja eta olio ekologikoak, inguruan ez daudelako, Nafarroatik Donostiako dendetara banatzera joaten den enpresa txiki eta familiarrari erosten dizkiote. Gero ere, produktu berriei buruzko ideia asko dago.
BALORAzIO POSITIBOA
Orain dela hilabete t’erdi egin zuten balorazioan saskiekin dieta osasuntsuagoa dutela azpimarratu zuten. «Ez dugu inoz hainbeste barazki jan, saskian datorrenera egokitu gara». Gero lau baserritarrekin bildu ziren beren balorazioaren berri emateko eta «geure arteko harremana sendotu behar dugula ikusi genuen. Baserritarrek ere oso balorazio positiboa egin zuten, bai geure barolazioa eurei zuzenean komunikazeagatik, bai haien produktuekin daukagun konpromisoak ematen dien ziurtasunagatik, Euren baserrietara joateko konbitea luzatu ziguten eta hori hurrengo pausua izango da. Momentuz baserritarrek beren burua taldeko partaide baino ekoizle moduan gehiago ikusten dute eta taldearen dinamikan gehiago sartu behar dutela ikusten dugu. zertifikazio partitzipatiboaren inguruan inplikatu nahi ditugu», diote. Taldeko kontsumitzaileak oso inplikatuta daude. Saskiak antolatzeaz gain, beste ekitaldi batzuk ere burutu dituzte. Antiguoko jaietan patata tortilla lehiaketa, zine forum emanaldia eta saskiko poduktuekin sukaldatzeko sukaldaritza ikastaroak –laster egingo direnak- antolatu dituzte. Beren bloka: antiguaotarrak.blogspot.com Baserri Bizia 11
sagardo labela ARANTZA EGUZKIZA, gipuzkoako sagardogilEEn ElkartEko lEhEndakaria
«Labela duen sagardo botila erosten denean balore garrantsitzuak defendatzen ari dira» -NOLA
BALORATzEN
DUzU
KEPA LIZARRALdE, arabako sagar Eta sagardogilEEn ElkartEk lEhEndakaria
«Bertako sagar barietateak errekuperatzen ari gara» -zER
SUPOSATzEN DU BER-
SAGARDOAREN LABELA EDUKIT-
TAKO SAGARREKIN BAKA -
zEA?
RRIK EGINIKO SAGARDOA-
Urte askotako ahalegin baten ondorengo lorpena da, baina honekin ez dut esan nahi lana bukatu denik. Lorpen hau abiapuntu bat da. Honekin bertako sagarrekin ehunetik ehun sagardo gehiago egitea espero dugu. Nolabait, label horrek geure identidadea, euskal produktu bezala, areagotuko du, baserritarrei beste interbide bat ematen lagunduz. Jakina, kalitatezko produktuak eskaintzeaz gain, baserriak paisaia eta ingurugiroa babestea suposatzen du eta guzti hori oso inportantea da gizarte osoarentzat. Ez da berdina geure mendiak eta lurrak abandonatuta eduki edo sagar ederrekin edukitzea. Denon aberatasunerako da. -GIPUzKOAN KANPOKO SAGARREKIN LAN EGITEN DUTEN SAGARDOTEGI HAN-
REN LABELA LORTzEAK?
Beharrezkoa da holako labela egitea, bat da, zertifikazio aldetik garantia bat da, pausu bat. Geuk Araban beti egin dugu bertako sagarrarekin. -zEIN
DA SAGARDOGILEEN
EGOERA
ARABAN?
Araban oraindik hasten gaude. Sagardogile pilo bat dago autokontsumorako, berrehun edo, baina merkatuan saltzen diutenak hiru dira eta hirurak ekologikoak dira. Dena dela orain kriston mugimendua dago sagarraren sektorean eta bertako sagar barietatekin landutako hektareak goraka doaz nabarmenki
DIAK DAUDELA KONTUTAN HARTUTA, LABELA SORTzEA zAILAGOA IzAN DA?
Ez da erreza izan Gipuzkoan. 2000. urtean elkarteko lehendakari zenak ziurtapen edo jatorrizko izendapena lortzeko lanean ibili zen eta geroztik saiakera hori mantendu da. Beraz, lortu duguna lortzeko jende askok parte hartu du, kate bat izan da. Dudarik gabe lehenago ez bada lortu agian ikuspuntu desberdinak dauzkagulako izan da, baina Gipuzkoako sagardogileen artean oro har, ez bakarrik labelean gaudenen artean, bertako sagarraren aldeko apostua egiteko gogoa dagoela esango nuke. Etorkizuna da. -zEINTzUK DIRA ERRONKAK HEMENDIK AURRERA?
Lehenengo gauza sagardo on bat egitea da. Hori lortu dugula uste dut. Beraz, hemendik aurrerako lehenengo erronka merkatuak erantzutea da. Hori da orain kezkatzen gaituena. Euskal labela duen sagardo botila erosten denean ze baloreak defendatzen diren komunikatzen jakin behar dugu, hau da, bertako eta kalitatezko produktuaren aldeko apustua egiten ari dela. Egunetik egunera holako botilak geure mahietan ugariagoak izatea espero dugu. 12 Baserri Bizia
ORDUAN, SAGAR PRODUKzIOA SUSPERTzEN ARI DA ARABAN, EzTA?
Orain arte eraman den nekazaritza politikarekin sagar guztia desagertzera joan da , baina azken boladan barietateak errekuperatzeko elkarlanean gaude Bionekazaritza eta Hazien sarearekin batera. Ehun barietate baino gehiago dauzkagu Araba mailan dagoeneko Sagardogile eta sagarren taldea batu gara denon artean plan bat egiten serioki. Aurten hektarea pilo bat landatu da; 4.000-5.000 landare berriak sartu ditugu, baina geure filosofia ez da berriro hanka sartzea eredu intentsiboaren aldeko apostuarekin, baizik eta kalitateari lehentasuna ematea. -NOLA EGITEN DUzUE LAN BERTAKO SAGARRAREN ALDE?
Bertako sagar barietateak sartzeko gogoarekin guregana etorrtzen den jendeak sagarrekin zer egin nah duen jakin ta gero, bere lur eremua aztertzen dugu eta aholkulari teknikoak zehazten du ze barietateekin esperimentatzea komeni zaion, dibertsifikazioa ere bilatuz.
esne sektorea
decreto Lácteo
NO SOLUCIONARA LOS PROBLEmAS ESTRUCTURALES dEL SECTOR El consEjo
dE ministros ha aprobado El dEcrEto quE EstablEcE la OBLIGATORIEdAd dE CONTRATOS HOmOLOGAdOS EntrE industria y las y los ganadEros. coag rEclama al gobiErno dE madrid la dEfEnsa dEl sistEma dE cuotas En brusElas.
L
a coordinadora estatal de sindicatos agrarios COAG, en la que participa EHNE-Bizkaia, considera insuficiente el Real Decreto lácteo, que establecerá la obligatoriedad de los contratos homologados entre industria y las y los ganaderos. En seis meses toda la leche deberá venderse con contrato. COAG insiste en que para para que las y los ganaderos reciban precios que cubran costes, el Gobierno debe apostar en Bruselas por el control de la producción para acabar con los ruinosos excedentes de leche a nivel comunitario, según señala. Aún con todo, COAG trabajará para que el Real Decreto sirva para dotar de seguridad jurídica y política a la negociación de los índices de mercado de los precios de la leche en el seno de la Interprofesional láctea (INLAC).
ExCENDENTES
Es imprescindible que el Gobierno defienda en Bruselas el mantenimiento de las cuotas de producción (cuya desaparición se ha decidido para 2015) para ajustar oferta y demanda y
10%
Según los datos que maneja la Comisión Europea, en el mercado comunitario de leche hay una sobreproducción anual del 10%.
Charo Arredondo, responsable de lácteo
Es imprescindible que el Gobierno de Madrid defienda en Bruselas el mantenimiento de las cuotas de producción. acabar así con los excedentes estructurales de leche en la UE que presionan a la baja los precios en origen. En este sentido, la responsable de producción láctea de COAG, Charo Arredondo,
apunta que «sin un control de la producción a nivel europeo no se reunirán las condiciones para tener precios de la leche justos y estables para los productores y asequibles para las y los con-
sumidores. Además, la consecuencia inmediata será el mayor abandono de pequeñas y medianas explotaciones, muchas de ellas de zonas de montaña donde no hay apenas alternativas». COAG trabajará para que el Real Decreto en cuestión sirva para dotar de seguridad jurídica y política a la negociación de los índices de mercado de los precios de la leche en el seno de la Interprofesional láctea. Baserri Bizia 13
esne sektorea
SON NECESARIAS mEdIdAS ESTRUCTURALES dE APOYO AL SECTOR LACTEO EN EUSKAL HERRIA EhnE-bizkaia hacE propuEstas En EstE sEntido En El documEnto quE prEsEnta En la jornada láctEa quE tiEnE lugar En karrantza
A
nte la extrema situación que padece el sector de vacuno de leche en Euskal Herria, con la mayor parte de las explotaciones al límite de la supervivencia, EHNE-Bizkaia hace propuestas de medidas estructurales para intentar mantener el máximo número de las explotaciones que quedan, así como fomentar la instalación de nuevas. Estas propuestas, así como el análisis de las causas que han provocado esta delicada situación, están incluidas en el documento que presenta EHNE-Bizkaia en el marco de la jornada láctea que se lleva a cabo en Karrantza (cooperativa GUVAC) el 29 de abril, organizada por la coordinadora sindical agraria de ámbio estatal COAG y el propio sindicato. Las actuales políticas agrarias (UE, Gobiernos y Diputaciones) están fomentando la continua desaparición de explotaciones lecheras, mediante unos precios bajos (PAC), a menudo por debajo de los costes de producción, y un modelo de producción basado en la especialización, intensificación, pérdida de autonomía (mayor dependencia de compras externas en la alimentación del ganado -la CAPV es líder a nivel europeo en alimentación comprada en 14 Baserri Bizia
el exterior-) y progresivo endeudamiento. Así, en los últimos 8 años en la CAPV han desaparecido un 60% de las explotaciones lácteas, en Nafarroa el 43% y en el conjunto de Hego Euskal Herria el 55% (ver imagen de arriba). Además de la exigencia del mantenimiento del control de la producción a nivel europeo, EHNE-Bizkaia propone medidas que precisan del trabajo conjunto de las Administraciones, sector productor, industria y distribución del ámbito de Euskal Herria y que tienen que ver con la desintensificación de la producción, la puesta en marcha de un Observatorio de Precios que trabaje para propiciar precios dignos en origen y otras como el apoyo a la diversificación de los ingresos, a nuevas vías de transformación y comercialización o la reorientación de la industria hacia el mercado interno.
Nº explotaciones en Hego Euskal Herria
propuestas para el sector lácteo
esne sektorea Además del control de la producción a nivel europeo: 1- Medidas para la desintensificación de la producción e impulso de una ganadería ligada a la tierra que sea menos dependiente de factores exteriores. · Ayuda a la producción propia de forraje (no solo pastos). · Estudio de la viabilidad de la explotaciones y la mejora de la rentabilidad en base a recursos propios. · Acceso a tierras tanto públicas como privadas para el dimensionamiento y mejora de rentabilidad de las explotaciones. Propiciar desde las administraciones acuerdos entre agricultores y ganaderos para la producción de forrajes. · Puesta en marcha de una medida dentro del programa de agroambientales que tenga como objetivo la disminución de la carga ganadera de las explotaciones de leche, para ir acercándonos a una vaca por hectárea asegurándonos de esta manera sostenibilidad de las mismas. · Diversificar los ingresos de una explotación de vacuno de leche. · Programas que apoyen la recuperación de ingresos en concepto de carne, apoyando el engorde de las vacas lecheros. · Programas de actuación que vayan dirigidos a aumentar la autonomía en la fase de producción (incluida de la energética) y al mismo tiempo sirvan para diversificar los conceptos de ingresos finales en el conjunto de la actividad. · Apoyo a nuevas vías de transformación y comercialización. · Incentivar proyectos que busquen valor añadido. Tanto en comercialización como en transformación. · Reorientar el papel de la industria hacia el mercado interno. 2- Puesta en marcha de un Observatorio de Precios que analice toda la cadena alimentaria y establezca medidas para establecer precios dignos en origen. · Análisis de costes de producción · Análisis de la evolución del precio a lo largo de la cadena alimentaria. · Doble etiquetado (precio en origen y pagado por el consumidor) · Identificación del origen del producto. Baserri Bizia 15
jardunaldiak
EHNE-BIZKAIA REIvINdICA EL dERECHO CIUdAdANO A dETERmINAR LAS POLITICAS AGRARIAS AdECUAdAS accionEs
En todo El mundo En torno al
día intErnacional dE la lucha campEsina
E
HNE-Bizkaia apoyó y se hizo eco de las iniciativas más de ciento cincuenta acciones en todo el mundoque se están llevando a cabo, convocadas por La Vía Campesina, con el mensaje "enterremos el sistema alimentario industrial, la agricultura puede alimentar al mundo", en torno al 17 de abril, Día Mundial de La Lucha Campesina. Bajo este mensaje común, se hizo hincapié en aspectos concretos como la defensa de los derechos campesinos, la lucha contra el acaparamiento de tierras (Latinoamérica, Africa, Asia...), contra la imposición de los transgénicos (E. español...), por el acceso a la tierra, la soberanía de las semillas (manifetación en Bruselas) y la soberanía alimentaria. En ocasiones fueron acciones directas, como ocupaciones de tierras, en otras manifestaciones o concentraciones y otras veces son jornadas de debate y reuniones solidarias, como las realizadas en Bilbao.
JORNADAS EN BILBAO
Estas jornadas internacionales se llevaron a cabo en la Universidad del País Vasco (Hegoa, Sarriko, Bilbo) el 13 y 14 de abril bajo el título "Alimentos, ¿derecho o mercancía?", organizadas por el propio Hegoa (Instituto universitario de Estudios sobre Desarrollo y Cooperación Internacional) y distintos movimientos sociales, entre ellos EHNE-Bizkaia, que participó activamente en las mismas mediante testimonios/ponencias de cuatro de sus integrantes. En estas jornadas se subrayó que la alternatva al capitalismo, inmerso en un proceso de falsas soluciones ante las crisis que él mismo genera, mercantilizándolo todo -"hasta el oxígeno"-, pasa por la soberanía alimentaria, como derecho ciudadano y político a determinar las políticas agrarias adecuadas. Otro aspecto destacado en las jornadas es que pese a que "el enemigo es muy fuerte", a la vez que se reivindica un cambio de las políticas, se pueden ir desarrollan16 Baserri Bizia
do proyectos sociales participativos y alternativos desde la ciudadanía, como es el caso de la red de personas productoras y consumidoras Nekasarea, impulsada por EHNEBizkaia.
MASACRE HACE 15 AñOS
En el Estado de Pará (Brasil), el 17 de abril de 1996, alrededor de 1.500 campesinos y campesinas sin tierra se asentaron en un espacio de tierra no-productiva después de haber sido expulsados de sus propias tierras y llevar dos años en lucha. Marcharon hacia la capital de Pará para exigir una solución a su situación. Cuando llegaron a la ciudad de Eldorado de Carajás la marcha se detuvo para que las mujeres embarazadas y los niños descansaran, pero fueron atacados con armas de fuego por más de 100 policías militares, con el balance de 19 personas muertas y 69 heridas. Las personas responsables de este crimen conMientras se tra las y los campesinos del Movimiento Sin reivindica un Tierra (MST) de Brasil siguen impunes. Desde cambio de entonces, a iniciativa de La Vía Campesina, el 17 políticas, se pueden de abril es el Día Mundial de la Lucha Campesina. ir desarrollando Precisamente en Brasil hubo una gran movilizaproyectos ción por todo el país, donde participaron alternativos desde miembros de Bizilur, organización colaboradora la ciudadanía con EHNE-Bizkaia.
elikadura subiranotasuna frases extraídas de las jornadas SARA ROBLE, MILITANTE FEMINISTA
«El capitalismo es el origen del problema de la inculcación de los derechos a la igualdad, al acceso a la tierra, a las semillas y al agua... Los conocmientos que han mantenido las mujeres campesinas se han mercantilizado. Queremos denunciar esto desde el feminismo porque las mujeres hemos sufrido doblemente esta usurpación. La educación es muy importante para cambiar esta realidad y en ese sentido los movimientos sociales podemos aportar mucho a la universidad. Desde la Marcha Mundial de las Mujeres abogamos por un feminismo que mantiene alanzas con otras organizaciones que luchan contra el capitalismo y proponen alternativas. Seguiremos en marcha hasta que todas las mujeres recuperemos nuestros derechos».
ARANTzA ARRIEN, SINDICALISTA Y BASERRITARRA
«En este tipo de foros se siembran luchas para el día de mañana. Si el alimento no es un derecho, es pena de muerte para muchas personas. Es una necesidad humana. Desde la soberanía alimentaria las baserritarras pensamos que además de ser un derecho, ese alimento tiene que ser sano y nutritivo y culturalmente apropiado a cada zona. En las Escuelas y Universidades de aquí, en cambio, se comen menus con productos ajenos a la agricultura local. Para las baserritarras el derecho a la alimentación significa derecho a producir, acceso a la tierra, al agua... No debemos consentir que haya gente que esté produciendo para la gran distribución a unos precios que ni siquiera cubren los costes de producción y con un sistema diseñado para que sigan en ese esquema. Los derechos son para reivindicarlos y ejercerlos o pelearlos».
«Lo que moviliza al planeta es el pan, hoy sometido a la especulación. La alimentación es un derecho, pero tenemos que ir más allá. Las políticas neoliberales y de desregulación de los instrumentos polítcos de gestión de la capacidad alimentaria son la causa de esta situación».
PAUL NICHOLSON, SINDICALISTA REFERENCIAL
«En torno al 17 de abril se realizan muchas acciones en todo el mundo: ocupaciones de tierra, debates, reuniones. Hoy en día el negocio principal que existe en el planeta y que se dice que es la solución del capitalismo son los alimentos y los bienes de la naturaleza (tierra, agua, semillas). Son el corazón del capitalismo en este momento. Jamás en la historia ha habido tanto hambre, una de cada seis personas en el mundo lo padece. El derecho a la alimentación está siendo conculcado, tanto en el Sur como en el Norte. En EEUU hay 60 millones de personas que pasan hambre. El 70% del hambre se sigue dando en el medio rural. Y no es por falta de alimentos, pues se produce el 150% de nuestras necesidades, sino por el control político y económico que se ejerce sobre la alimentación, con fenómenos al alza como el acaparamiento de tierras y de las aguas y la especulación. Sin embargo, el 90% de los alimentos del planeta se produce a nivel local y el 70% de las personas productoras son mujeres. Las y los campesinos somos quienes estamos alimentando el planeta. Las chispa de las insurrecciones populares de Egipto y Tunez fue el alza del precio del trigo. Lo que moviliza al planeta es el pan, hoy sometido a la especulación. La alimentación es un derecho, pero tenemos que ir más allá. Las políticas neoliberales y de desregulación de los instrumentos polítcos de gestión de la capacidad alimentaria son causa de esta situación. Las transnacionales no deben dirigir totas las políticas financeras, de alimentación, de salud... como está sucediendo actualmente. La alternatva frente a esto y el proceso de falsas soluciones que se está dando, mercantilizándolo todo -hasta el oxígeno-, es la soberanía alimentaria; es la alternativa al capitalismo, que tiene un sentido transformador de la sociedad, como derecho ciudadano y político a determinar las políticas agrarias adecuadas. Tenemos una gran necesidad de hacer un análisis crítico sobre lo que está pasando en el campo vasco. En Bizkaia estamos por debajo del 5% de la población en el campo -si seguimos así, en 20 años no va a haber baserritarras-. Un pueblo sin soberanía alimentaria no tiene futuro». Baserri Bizia 17
ingurumena
Baserri Bizia
LA mOvILIZACION SOCIAL PARA EL PROYECTO FOTOvOLTAICO dE GABAdI
Elb y El colEctiVo Ecologista cadE habían rEalizado rEciEntEmEntE una comparEcEncia pública En contra dEl proyEcto, quE hubiEsE supuEsto la pérdida dE hEctárEas dE tiErra agraria y quE finalmEntE ha sido rEchazado por El prEfEcto Gabadin ez dituzte eguzki panelak ezarriko, prefeturak ez baitu Baxe Nafarroako herrian zentral fotoboltaikoa eraikitzeko baimenik eman. Proiektuak 21 hektarako laborantza eremua hunkitzen zuen eta hori dela-eta horren aurkako mugimendu zabala sortu zen herrian ELB eta CADE sare ekologista agertu berri dira proiektu horren kontra, arrazoi ugari emanez. Al final el Prefecto ha decidido no conceder el permiso de construcción de la central fotovoltaica en Gabadi, cues-
tionada por ELB, los movimientos sociales y la ciudadanía en general. El sindicato agrario de Iparralde ELB y CADE (red de Asociaciones de defensa del medio ambiente del País Vasco) habían manifestado recientemente en una comparecencia pública su rechazo al megaproyecto de implantación de paneles solares en 21 hectáreas de tierra agraria de Gabadi (Baxe Nafarroa). Han dejado claro que están a favor de las energías renovables, pero no a cualquier precio. Consideran que su promo-
21
ción debe darse en un marco de políticas que impulsen la austeridad en el consumo de energía (apoyo a productos industriales que consuman menos energía, casas más soleadas…) y que debe evitarse en todo caso que se desarrollen a costa de agravar otras problemáticas como es la falta de tierra agraria, que en esta zona de Iparralde se pierde a un ritmo de mil hectáreas anuales a golpe de proyectos de urbanización para hacer aparcamien-
iritzia
Energía renovada para el cambio energético
A finales de abril, más de 10.000 personas se reunieron en Washington D.C. para discutir, organizar, movilizarse y protestar acerca del cambio climático. Este multitudinario encuentro no fue cubierto por ningún medio. El PoR AMy GooDMAN · PRESENTADoRA DE DEMocRAcy Now!, encuentro se realizó en la semana NoTIcIERo INTERNAcIoNAL EMITIDo EN MáS DE 700 EMISoprevia al Día de la Tierra, fecha RAS DE RADIo y Tv EN EL MUNDo cercana al primer aniversario de la explosión de la plataforma petrolecomo un campo de entrenamiento intensivo, que capacita a ra de BP y al 25 aniversario del desastre de Chernobyl y al tiempo que la planta nuclear de Fukushima continuaba emi- una nueva generación de activistas de base con el objetivo de que regresen a sus comunidades y construyan el movitiendo radiactividad al medio ambiente. Con este desastroso miento al que convocó McKibben. Las campañas abordatelón de fondo, la fuerza y la pasión renovadas del movidas por los activistas son tres: catalizar la economía de la miento contra el cambio climático aseguran que no podrá energía limpia, la universidad y el desafío climático 2.0 y ser ignorado durante mucho tiempo. más allá de las energías contaminantes. Bill McKibben, el ambientalista, ensayista y fundador de La iniciativa por una economía de energía limpia cuenta 350.org, participó del encuentro multitudinario. Allí dijo: con el apoyo de la Federación Estadounidense del Trabajo"Esta ciudad está tan contaminada como Beijing. Pero en Congreso de Organizaciones Industriales (AFL-CIO, por lugar de humo de carbón, está contaminada por el dinero. sus siglas en inglés), que ve el gran potencial que estos nueEl dinero pervierte nuestra vida política y nubla nuestra vos tipos de energía tienen para la generación de empleo, ya visión. ...Ahora sabemos lo que tenemos que hacer y lo prisea mediante la construcción de turbinas de viento, en la mero que tenemos que hacer es construir un movimiento. instalación de paneles solares o en uno de los sectores Nunca vamos a tener tanto dinero como las empresas potencialmente más ecológicos y a menudo ignorados: la petroleras, así que necesitamos una moneda diferente para adaptación de edificios ya existentes para mejorar su efitrabajar, necesitamos organización, necesitamos creatividad, ciencia energética a través de la aislación y la impermeabilinecesitamos energía”. zación. Los organizadores de Power Shift describen el evento
ingurumena
tos, áreas industriales., y que además propician prácticas especulativas que encarecen su valor e impiden la instalación de jóvenes en la actividad agropecuaria. Calculan que esa pérdida anual es equivalente a la deslocalización de una empresa que emplea a 50 personas, con el agravante de que la pérdida de tierra agraria resulta irreversible. A todo ello se suma el amenazante proyecto que en
este sentido supone el Tren de Alta Velocidad. Asimismo, afirman que en el caso concreto de la energía solar o fotovoltaica hay otras formas de impulsarla sin generar daños sociales ni medioambientales como es el aprovechamiento de las grandes superficies de tejado que tienen los hipermercados, empresas o aparcamientos cubiertos. ELB subraya que las 21 hectáreas de tierra agraria que se querían destruir tienen un potencial forrajero formidable, se encuentran en el ámbito de la Denominación de Origen Ossau-Iraty y, por tanto, son muy propicias para nuevas instalaciones en el sector, en una zona donde sólo quedan 13 explotaciones. Por otra parte, ambos colectivos cuestionan los cálculos de reducción de C02 que supondría la central y que sorprendentemente han sido dados por buenos
El 18 de abril, el día de declaración de impuestos en Estados Unidos, miles de personas realizaron una manifestación denominada "Que los grandes contaminadores paguen”, dirigida contra las industrias de combustibles fósiles y energía no renovable. Los manifestantes se reunieron en el Parque Lafayette, una plaza tradicionalmente utilizada para realizar manifestaciones, que se encuentra entre la Casa Blanca y la Cámara de Comercio Estadounidense. Como dijo Bill McKibben, "Los hermanos Koch son altos picos de corrupción, pero la Cámara de Comercio de Estados Unidos es el Monte Everest del dinero sucio. Alardea en su sitio web de ser el mayor lobbista de Washington, de hecho gasta más dinero en hacer lobby que los cinco lobbistas que le siguen en importancia tomados en su conjunto. Gastó más dinero en política el año pasado que el Comité Nacional Republicano y el Comité Nacional Demócrata juntos, y el 94 por ciento de ese dinero se destinó a financiar a negadores del cambio climático”. La protesta también se llevó a cabo frente a las oficinas de BP, poco después de que esta empresa realizara su asamblea de accionistas en Londres la semana pasada. Allí, agentes de seguridad impidieron el ingreso de una delegación de cuatro pescadores y pescadoras de las zonas de la Costa del Golfo de México en Louisiana y Texas que fueron gravemente perjudicadas por el derrame de petróleo del año pasado. Diane Wilson, cuarta generación de una familia de pescadores, fue arrestada por alterar el orden público. "Me llevaron por la fuerza y me arrestaron. Fui acusada de alterar el orden público. Me reí de eso y dije '¿Alterar el orden público de BP?' Eso fue muy indignante. Ellos alteraron
por el técnico que ha evaluado el proyecto, mostrándose favorable al mismo. Quienes impulsan el proyecto dicen que posibilitaría economizar 6.800 toneladas de CO2, lo que equivale al consumo de 7.000 viviendas, pero ELB y CADEN señalan que esas cifras estás exageradas y no son reales; calculan que serían la mitad. La decisión final estaba en manos del Prefecto, que tenía dos meses para hacerlo y dar o no el permiso de construcción de la planta fotovoltaica. Sin embargo, lo ha tenido claro mucho antes y ha denegado el permiso de construcción. Hay que recordar que ELB y la Euskal Herriko Laborantza Ganbara están trabajando por la potenciación de la autosuficiencia energética en las explotaciones agrarias mediante métodos limpios y renovables.
nuestras vidas pero consideran que tan solo por aparecer en la entrada de la asamblea general de BP, nosotros estamos alterando el orden público”. La mayor parte de los que participaron en Power Shift 2011 no habían nacido cuando sucedieron los desastres nucleares de Three Mile Island y Chernobyl. Estos jóvenes que procuran un futuro energético sustentable y renovable, ahora se están enterando de lo que significa lo que el Presidente Barack Obama denomina "renacimiento nuclear”. La crisis nuclear en Fukushima aumentó en gravedad hasta alcanzar el nivel siete, el máximo de riesgo y el mismo registrado en Chernobyl. Los mejores pronósticos indican que las fugas radiactivas persistirán durante meses, con impactos en la salud y el medio ambiente que son imposibles de pronosticar. ¿Continuará Obama con la idea de repartir 80 mil millones de dólares en garantías de préstamos para construir más plantas nucleares en Estados Unidos? Afirma estar en contra de la reducción de impuestos a los ricos, pero ¿qué sucede con los subsidios públicos al petróleo, el gas, el carbón y la energía nuclear, que están entre las industrias más ricas del planeta? Recientemente construimos nuevos estudios para transmitir la hora de noticias de "Democracy Now!” en la televisión y radio públicas en Estados Unidos. Nuestras instalaciones de TV/radio/Internet son las más ecológicas del país, y el Consejo de la Construcción Ecológica de Estados Unidos nos otorgó el reconocimiento al Liderazgo en Diseño Energético y Ambiental (LEED Platinum). El medio es el mensaje. Todos debemos hacer lo propio para contribuir al logro de la sustentabilidad. Baserri Bizia 19
prezioak
miEntras
El ministErio dE agricultura dEl Estado Español ha Elaborado un nuEVo antEproyEcto dE lEy dE mEjora dEl funcionamiEnto dE la cadEna alimEntaria -si biEn Economía muEstra tEmorEs a rEgular los abusos-, El ministro francés dE agricultura, bruno lE mairE, sE muEstra partidiario a Vincular los prEcios dE los alimEntos con los dE las matErias primas dEl sEctor agropEcuario para dEfEndEr a las y los productorEs frEntE a algunos comportamiEntos "injustificados" dE la distribución.
Regulación de las prácticas abusivas de la gran distribución
Iniciativas y temores
C
OAG y otras organizaciones agrarias elaboraron el año pasado una documento de propuesta de regulación de prácticas comerciales en la cadena agroalimentaria, que es una interesante referencia a tener en cuenta. La coordinadora agraria COAG, en la que participa EHNE-Bizkaia, está elaborando enmiendas que permitan la regulación de las prácticas comerciales a lo largo de la cadena agroalimentaria en el Estado español. A tenor de la información consultada, al Ministerio de Economía no le gusta mucho 20 Baserri Bizia
la regulación de prácticas comerciales abusivas, aduciendo temor porque podrían subir los precios a quienes consumen, sin parecer importarle lo que pase con quienes producen.
ESTADO FRANCES
En Francia el ministro de agricultura parece tenerlo muy claro al respecto. "Soy favorable a vincular los precios de los alimentos con los de las materias primas del sector agropecuario, porque no podemos seguir con negociaciones que no terminan nunca entre las y los productores y distribuidores, siempre en detrimento de las
y los productores que son los más débiles", señaló Le Maire en una entrevista a la cadena de televisión Canal Plus. Insistió en que eso significa que se suban los precios que pagan los consumidores cuando aumentan los de las materias primas, pero también que se repercutan las bajas cuando las hay. "Soy extremadamente vigilante con la cuestión de la inflación de los alimentos" porque hay "subidas indebidas", argumentó el ministro, que blandió la amenaza de "multas posibles para los que aplican subidas que no están justificadas".
Los precios en destino siguen multiplicandose por cuatro La diferencia entre los precios al consumo y en origen sigue siendo cuatro veces (4,07), superior. La distancia que es mayor en productos agrícolas (4,23) y menor en productos ganaderos (3,37). En febrero de 2010 el IPOD medio se situaba en algo más de 3,2, lo cual da cuenta de la escalada en las diferencias de precio.
enplegua
SECTOR REFUGIO frente a la crisis
sEgún un informE dE coag, El campo EmpiEza a absorbEr pErsonas dEsEmplEadas dEl mEdio rural; El númEro dE actiVos agrarios crEció En 40.000 pErsonas En 2010
L
a crisis económica general ha cambiado la dinámica de pérdida de empleo agrario en el Estado español, al bloquearse los trasvases de mano de obra a otros sectores y absorber el sector agrario desempleados en el medio rural. Resulta preocupante el peso minoritario de la agricultura en Hego Euskal Herria, especialmente en la CAPV, donde la población agraria a duras penas supera el 1%. En Nafarroa las y los baserritarras suponen el 4,1% del total de la población activa. A nivel estatal, el número de activos del sector agrario se ha incrementado en 40.000 trabajadores y tabajadoras en 2010, alcanzando la cifra de 755.300 ocupados agrarios en el conunto del Estado. Destaca el incremento del número de ocupados agrarios en Canarias (27%), Aragón (21%), Murcia (19%), Cataluña (16%) y Andalucía (6%). No obstante, el número de parados agrarios registrados se ha incrementado un 250% entre 2008 y 2011. Así los desvela un Informe sobre empleo agrario elaborado por COAG en abril de 2011, tras analizar los últimos datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), entre otras fuentes. El informe de COAG se puede consultar más en profundidad en www.baserribizia.info.
Pérdida del 27,4% Sector envejecido Desde 2003 el sector agrario del Estado español ha perdido un 27,4% de su renta agraria total.
Las personas mayores de 50 años suponen el 31% del sector agrario, mientras que en el conjunto de sectores representan el 23,6%.
26%
% de ocupados agrarios por comunidades
deLosmujeres datos de la EPA
demuestran que la agricultura continúa siendo una profesión mayoritariamente masculina.
22%
El de los ocupados en el sector primario del Estado español durante 2010 fueron extranjeros.
murcia: 13,2% extremadura: 10% andalucía: 8,1% galicia: 7,9 castilla - La mancha: 6,5% castilla y León: 6,4% aragón: 6,3% La rioja: 4,4% nafarroa: 4,1% asturias: 4,0% canarias: 3,6% cantabria: 3,1% Valencia: 2,9% catalunya: 2,1% capV: 1,2% Baleares: 1,1% madrid: 0,2% Baserri Bizia 21
emakumea
COAG PRESENTA SUS ENmIENdAS AL ANTEPROYECTO dE LEY dE TITULARIdAd COmPARTIdA
C
OAG ha remitido sus alegaciones al Anteproyecto de Ley de la Titularidad Compartida, recogiendo las aportaciones, entre otros sindicatos miembros, de EHNE-Bizkaia, que ha hecho un importante trabajo en este sentido. La Titularidad Compartida es una reivindicación histórica de EHNE-Bizkaia y COAG, quienes consideran que el texto presentado se puede mejorar todavía en aspectos importantes. Además de solicitar que se corrija la utilización del lenguaje al referirse al género, incluye otras cuestiones como que se evite recurrir a figuras societarias (cabeza de familia) para regular la situación de las explotaciones, que se contemple la transformación de las explotaciones que son sociedades en explotaciones de titularidad compartida, que el derecho a la titularidad compartida se mantenga en el marco de la nueva PAC y sus correspondientes ayudas, que se facilite su registro (agilizar el plazo, reconocimiento sin que tenga que comparecer la otra parte) y que no suponga obligatoriamente la extinción de la titularidad compartida cuando haya ruptura en la pareja. En otro orden de cosas, COAG propone que se apoye la cotización a la 22 Baserri Bizia
Seguridad Social de las mujeres, exigida para ejercer este derecho, dada la difícil situación que atraviesan. Sólo un 5,5% de las mujeres llega a los 35 años cotizados cuando alcanza la jubilación y un 32% llega hoy a los 65 años con 15 años o menos cotizados, con lo cual, en virtud de la reciente reforma del sistema de pensiones, que incrementa los años exigidos para recibir una pensión completa, van a quedar sin cobertura muchos miles de mujeres campesinas, con implicaciones también en la falta de reconocimiento como cotitulares. También plantea que se limite el carácter de "prioritarias" a las explotaciones de titularidad compartida, de modo que se consideren así siempre que su renta unitaria de trabajo no sea superior al 120% de la renta de referencia. Además, COAG requiere que se favorezca más a las explotaciones con especial aportación de trabajo directo de las mujeres (incluida la transformación y venta directa de alimentos). La sustitución del término colaboración por trabajo efectivo a la hora de concebir la compensación económica que se percibiría, así como la aclaración de la naturaliza de ésta, es otra de las alegaciones presentadas.
muchas mujeres rurales están en una situación de mayor riesgo frente a la violencia de género lo constata un Estudio dE
E
2009 y promoVido
l estudio sobre violencia de género en los pequeños muncipios rurales de Estado español, donde viven cinco millones de mujeres, realizado en 2009 y promovido por el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad y la Federación estatal de Municipios y Provincias, se constata que el medio rural «se caracteriza por ser muy tradicional y estar muy masculinizado, y de ahí la dificultad para percibir la violencia de género debido a su legitimación, que obstaculiza las posibilidades de reconocimiento de los comportamientos violentos y, por ello, la solución a los mismos». Este estudio pone de manifiesto «la situación de aislamiento y el déficit de servicios sociales, el control social y la estigmatización de las mujeres que sufren este tipo de
por El
ministErio
dE
sanidad, política social E igualdad
violencia, la estructura familiar tan extensa y a la vez tan estrecha, que condiciona su vida cotidiana y que a su vez ejerce una gran presión y control social. Además, en esta investigación se aborda la situación económica a la que se enfrentan muchas mujeres rurales: «falta de independencia económica y de autonomía personal, falta de oportunidades en el mundo laboral y la precariedad en el empleo, que hacen del empleo femenino algo secundario e invisible». La confluencia de estas circunstancias puede originar, según la investigación realizada, que «muchas mujeres que viven en el ámbito rural se encuentren en una posición de vulnerabilidad que las coloca en una situación de mayor riesgo frente a la violencia de género». El estudio fue realizado por el equi-
po de Folia Consultores, S.L, bajo la dirección técnica de la Delegación del Gobierno para la Violencia de Género y de la Federación Española de Municipios y Provincias. El estudio desarrollado, que se inició con el análisis documental de la bibliografía existente en esta materia, cubrió todo el territorio del Estado desde diferentes ángulos, al entrevistarse a responsables de todas las comunidades y ciudades autónomas, a personas expertas y a organizaciones de mujeres del ámbito rural. El trabajo se centró finalmente en el estudio de veinte pequeños municipios, en los cuales se entrevistó a responsables políticos, de servicios sociales, de salud, policía local y guardia civil, etc., así como a grupos de mujeres y a víctimas de violencia de género. Baserri Bizia 23
apirilak 17
dEBATE PARTICIPATIvO SOBRE LA REFORmA dE LA PAC EN IPARRALdE sE
insitió En la nEcEsidad dE dEfEndEr El mantEnimiEnto dE las pEquEñas ExplotacionEs
El 15 de abril tuvo lugar un interesante debate sobre el futuro de la Política Agraria Común (PAC) en la sede de la Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG), en AinzaMolojose, en el que participaron sindicalistas del sindicato agrario ELB, un economista y tres eurodiputados, entre los que se encontraba José Bové. Mixel Berhokoirigoin, presidente de la EHLG, organizadora del acto, subrayó en la presentación del mismo la importancia de incidir con este tipo de iniciativas participativas en los debates que se están dando sobre el futuro de la PAC a partir de 2013. Se habló de la justificación de las ayudas agrarias en el marco de una agricultura de utilidad pública, de la inestabilidad de los mercados y del 24 Baserri Bizia
empleo agrario, de la relocalización de la agricultura y de la soberanía alimentaria, ente otros temas.Además de José Bové, eurodiputado del
tado del UMP y presidente de la comisión presupuestaria del europarlamento. Marie-Claire Leugorry, integrante de ELB y miembo
ELB propone la creacion de una ayuda de 5.000 euros para todas las pequeñas expotaciones, más 2.000 euros cuando hay un segundo activo agrario. grupo de los Verdes y presidente de la comisión parlamentaria de Agricultura, participaron Stéphane Le Foll, eurodiputado del PS y vicepresidente del grupo socialista del Parlamento Europeo, y Alain Lamassoure, eurodipu-
del grupo de trabajo de pequeñas explotaciones del sindicato, subrayó prdcisamente la necesidad de mantener las pequeñas explotaciones y en este sentido hizo propuestas a los eurodiputados. En concreto, ELB propo-
ne la creacion de una ayuda de 5.000 para todas las pequeñas expotaciones, más 2.000 euros cuando hay un segundo activo agrario. "Esto supondría menos del 8% del presupuesto del primer plar correspondiente a Francia", añadió. xabi Ilharramounho, productor de leche de APLI, preguntó a los eurodiputados sobre lo que van a hacer para que los precios dejen de estar por debajo de los costes de producción, como sucede desde hace tiempo. Asimismo, hubo intervenciones pdiendo a los políticos que defiendan el derecho a la soberanía alimentaria y apoyen los canales cortos de comercialización e inciativas de gupos de producción/consumo locales.
nekazarien borroka eguna
«La reforma de la PAC debería responder a la voluntad de la ciudadanía» josé boVé, Eurodiputado y VicEprEsidEntE agricultua dEl parlamEnto EuropEo
«Hay 12,5 millones de explotaciones de menos de 5 hectáreas en la UE y hay una gran distorsión entre los 15 Estados del oeste y los 12 del este»
dE la comision dE
José Bové, diputado europeo y vicepresidente de la comisión de Agricultua del Parlamento Europeo subrayó que esta institución «tiene capacidad de codecisión en cuestiones agrarias» y que por tanto tiene la responsabilidad de apoyar una reforma de la PAC que responda a la voluntad de la ciudadanía a la que representa. «El problema es que la mayoría de las 1.300 enmiendas que se han hecho al texto propuesto parten del Partido Popular Europeo y en particular del UMP, contario a la reforma». Sobre las pequeñas explotaciones, Bové dijo que hay 12,5 millones de explotaciones de menos de 5 hectáreas en la UE y hay una gran distorsión entre los 15 Estados del oeste y los 12 del este. «Serían necesarios 62 mil milones de euros, lo cual supone un problema presupuestario». No obstante, señaló que, a su juicio, «las explotaciones que producen para ellas mismas o para el mercado merecen existir porque tienen una utilidad económica, social y medioambiental». Cuestionó que el presupuesto agrario sea el único fondo presupuestario de la UE para apoyar el mantenimiento del empleo agrario. «¿Por qué no se utilizan también otros capítulos del presupuesto comunitario con ese fin?», inquirió. Respecto a la soberanía alimentaria, afirmó que sigue existiendo el «dumping» (precios por debajo de los costes de producción en origen y/o destino) y que los fondos de ajuste estructural condujeron a los países del sur a situaciones dramáticas; si bien hay una voluntad de cambiar, «son procesos largos pero a la vez irrenunciables porque el mercado no alimentará al mundo». En torno a la política láctea, dijo que lo que está pasando es un verdadero escándalo y no hay una respuesta a nivel europeo a las protestas del movimiento campesino llevadas a cabo en 2009. «Los contratos son inaceptables y por sí solos no solucionarán la problemática del sector a corto plazo», como reconoce el propio ministro de Agricultua francés. A su juicio, es necesaria una organización fuerte de las personas produtoras, tambén a nivel europeo. Añadió que en este sentido es importante que a las cooperativas lácteas no se les reconozca el estatus de organizaciones de productores/as, pues han sido las principales responsables de la bajada de precios. Ante la grave situación de este sector, José Bové habló de la necesidad de que el sector productor se movilice para presionar a las y los políticos. Baserri Bizia 25
publizitatea
26 Baserri Bizia
transgenikoak
Los peligros de la agricultura transgénica diseñada en el laboratorio El rEsponsablE dE sEguridad alimEntaria dE coag, andoni garcia, participó En El sEminario sobrE transgénicos organizado por alianza dE libEralEs y dEmócratas dE Europa El 31 dE marzo En brusElas. subrayó El crEciEntE rEchazo ciudadano a los ogm y rEclamó al gobiErno Español un giro dE 180º En su política sobrE transgénicos y los prohíba por cuEstionEs dE sEguridad alimEntaria, Económicas y dE mEdio ambiEntE.
E
l responsable de Seguridad Alimentaria y Rentas de COAG, Andoni Garcia, advirtió ante integrantes del Parlamento Europeo de los peligros de una agricultura y alimentación transgénica «diseñada en tubos de ensayo de laboratorio», durante su intervención en un seminario sobre Organismos Modificados Genéticamente (OMG) organizado por la Alianza de Liberales y Demócratas de Europa en la sede de la Eurocámara en Bruselas. Durante su intervención, recalcó el creciente rechazo ciudadano a los cultivos transgénicos que recoge el último Eurobarómetro de octubre de 2010. En el Estado español, el 53% de la población se opone a introducir genes de otras especies en los alimentos.
GRAVES IMPACTOS
El cultivo de maíz transgénico en el Estado español ha supuesto graves impactos y daños sobre la agricultura convencional y la ecológica por contaminación, como la práctica desaparición del cultivo de maíz ecológico en las zonas donde se ha extendido el cultivo de transgénicos; la pérdida del mercado de gluten de maíz convencional; la práctica imposibilidad de producción de piensos ecológicos; el incremento de costes de producción a las y los agricultores y ganaderos que
Dos mujeres cortan maíz para protestar contra los transgénicos.
no quieren utilizar transgénicos, la contaminación de las semillas convencionales o la contaminación generalizada de alimentos a la venta sin que se informe de ello al consumidor. «Podemos afirmar que cultivar con OGM es más caro: las semillas son más caras, no producen más y encima la venta de producción OGM es más barata. Entonces, ¿dónde queda la supuesta rentabilidad de los transgénicos? En los bolsillos de un puñado de multinacionales que quieren dominar la alimentación».
GIRO DE 180 GRADOS
Ante esta situación, el responsable de seguridad alimentaria de COAG ha reclamado al Gobierno español que dé un giro de 180º en su política sobre transgénicos y se prohíban por cuestiones de seguridad alimentaria, económicas y de medio ambiente, apostando así por el principio de precaución. El Estado español es el único de la UE que cultiva transgénicos a gran escala. Mientras, Estados como Austria, Alemania, Italia, Bulgaria, Grecia, Hungría, Luxemburgo, Polonia o Francia han optado por prohibir su cultivo basándose en evidencias científicas sobre sus impactos ambientales, la imposibilidad de evitar la contaminación genética de otros cultivos y sus incertidumbres sobre la salud.
«La investigación sobre transgénicos es absolutamente privada y con objetivos muy claros de negocio. El supuesto beneficio de la humanidad es uno más dentro los argumentos que elaboran los departamentos de marketing de estas compañías». Baserri Bizia 27
la CEVC, hizo de sindicato anfitrión. Además de visitar explotaciones ganaderas y hortícolas de Bizkaia –incluyendo experiencias agroecológicas colectivas-, conocieron la iniciativa Nekasarea de grupos de producción/consumo y el proyecto Erralde. Todas las personas participantes acogidas destacaron el gran valor transformador que tienen estas iniciativas y el importante papel estratégico y político desempeñado por el sindicato EHNE-Bizkaia en su creación, impulso y desarrollo. Esa experiencia de intercambio seguirá en Francia el próximo otoño y en Austria la primavera del año que viene. En la valoración final del trabajo realizado en Euskal Herria, se subrayó que el encuentro servía para aportar a la propuesta de defensa del modelo campesino que la CEVC está elaborando en aras a que sea tenida en cuenta en el marco de la nueva Política Agraria Común (PAC). Además del intercambio de conocimientos y experiencias, el encuentro sirvió para iniciar debates de gran interés como la propia definición de pequeño/a productor/a, las normativas sanitarias para los productos de caserío, la certificación participativa y la soberanía alimentaria. A continuación, se recogen dos experiencias de personas participantes en este intercambio, una campesina austriaca que cuenta con su propio matadero en su explotación y un campesino francés que participa en un proyecto de tienda de productos agroecológicos.
INTERCAmBIO CAmPESINO EN EUSKAL HERRIA
D
el 28 al 30 de marzo, alrededor de 30 personas campesinas de Austria, Francia y el Estado español estuvieron en Bizkaia en el marco de la iniciativa de intercambio de experiencias campesinas organizada por la coordinadora agraria estatal COAG, ÕBV de Austria y Confédération Paysanne del Estado francés, todas ellas integrantes de la Coordinadora Europea vía Campesina´(CEVC). EHNE-Bizkaia, miembro de COAG y de
jEan jacquE billy, campEsino dE confEdEration paysannE tiEnda colEctiVa brindE campaignE.com
y participantE En la
«El objetivo de nuestra tienda es pagar lo mejor posible a quien produce» -¿QUé IMPORTANCIA TIENEN ESTOS INTERCAMBIOS ENTE PERSONAS CAMPESINAS EN LA ESTRATEGIA PARA UN CAMBIO DE LA PAC EN EUROPA?
Estamos creando la base de un proyecto político en Europa, no sólo para las y los agricultores y ganaderos, sino también para toda la sociedad. Desde hace mucho tiempo en la Confederation Paysanne estamos implicados en este movimiento de agricultura de proximidad y de venta directa, tanto colectivamente como individualmente en nuestras fincas. Para nosotros un intercambio como éste representa un momento muy importante para aportar y construir un proyecto agrario con futuro que va más allá de la venta. 28 Baserri Bizia
-¿ES UN PROYECTO POLíTICO DE CAMBIO SOCIAL?
Cuando vendes directamente y tienes una relación con quien consume, todos sentimos que cambia algo en esa relación social y lo vemos en los hechos. Cuando en nuestra tienda hablo con la gente les digo que producimos y vendemos cosas para comer; no como la gran distribución o la industria agroalimentaria que sólo produce para vender, para hacer beneficios. Nuestra tienda es comercio pero no negocio.. -¿EN QUé CONSISTE VUESTRO PROYECTO DE TIENDA?
Tres granjas con distintas producciones animales - porcino, vacuno y yo con gallinas- nos agrupamos para matar, trans-
«Contamos con nuestro propio matadero porque así lo demandaron las personas consumidoras» LISA HOFER, Lisa Hofer alimenta a sus vacas con su propio pasto y cereal, sacrifica en su propio matadero, hace el despiece y los paquetes de carne y vende directamente en su explotación. Se dedica a la ganadería ecológica desde hace 25 años y tiene junto a su marido una decena de vacas y crías de las razas Fleckvieh y limusin. Cuentan con 20 hectáreas (7 de centeno y el resto de pasto). Un profesional efectúa el sacrificio y ellos hacen el despiece y preparan los paquetes, que luego venden directamente en su propia explotación. Tienen la carne vendida cuando el animal está vivo. Parte de la carne es transformada en chorizos por un vecino con licencia para ello. Sacrifican entre 8 y 10 animales al año y también permiten que otras personas campesinas puedan hacerlo.
ganadEra Ecológica austríaca
-¿POR
QUé Y CóMO HICISTEIS VUESTRO PROPIO
MATADERO?
Hacemos matanza en nuestro desde 1992 y en 2001 renovamos las instalaciones, contando con más espacio y más altura para poder sacrficar animales más grandes y con un espacio frigorífico adecuado. La demanda partió de las personas consumidoras, que formaron parte del movimiento del año 68 y querían una alimentación más saludable para sus familias. Además coincidió con la crisis de la BSE al inicio de la década de los 90 del siglo pasado. Confiaban en nuestra explotación y por eso querían nuestra carne. Al principio, muchas personas en el pueblo pensaban que este modelo no iba a funcionar, pero le echamos coraje y lo cierto es que funciona.
formar y comercializar conjuntamente hace año y medio. Hicimos una tienda, donde no sólo vendemos nuestros productos, sino también los de otro medio centenar de personas productoras, a quienes les compramos al precio que ellas mismas ponen. Esto nos permite contar con un amplio surtido de productos en una región donde hay poca diversidad agraria, pues casi todo es leche, cereal y carne de vacuno. Trabajamos localmente y nos conocen por la red. También vendemos café a través de la red de comercio justo de personas agricultoras de otros países. -¿QUé MARGEN PONéIS AL PRODUCTO?
Según el producto, un 20 ó 30% más que el precio al que compramos, pero es la persona productora quien decide el precio inicial al que vende, nunca se discute. También discutimos si el precio al consumo es el adecuado. Hay total transparencia. El objetivo no es hacer beneficios, sino pagar bien a quien produce. Con la diferencia de precio pagamos a las personas asalariadas (2 en carnicería, 3 en charcutería, 2 para vender y 2 en aprendizaje), el alquiler del local y las inversiones, pero nuestro fin primordial es pagar lo mejor
-¿OS COSTó MUCHO EL MATADERO?
Para la construcción del matadero en 2001 tuvimos que invertir alrededor de 15.000 euros, pero mereció la pena, porque los inviernos allá son muy fríos y era necesario contar con un espacio funcional. -¿ES
HABITUAL QUE LAS PERSONAS GANADERAS
TENGAN SUS PROPIOS MATADEROS EN
AUSTRIA?
Las leyes, tanto nacionales como europeas, nos permiten contar con este tipo de instalaciones, pero no es habitual que las y los ganaderos cuenten con sus propios mataderos. No obstante, en el pasado muchas carnicerías dejaron de matar y entonces los campesinos empezaron a organizarse y construyeron sus propios mataderos.
posible a las personas productoras. -¿QUé VALORACIóN HACéIS DE ESTE AñO Y MEDIO?
El primer año, de septiembre de 2009 a septiembre de 2010, fue muy difícil, y estuvimos en números rojos. El segundo año va mejor. -¿SON TODOS PRODUCTOS ECOLóGICOS?
Ser ecológico es una ventaja, pero no una obligación. Las claves son la confianza y la proximidad. En hortalizas y legumbres, por ejemplo, tienen que dar garantías de no aplicar tratamientos químicos o que éstos sean los mínimos. Hacemos reuniones con las personas hortelanas para planificar la producción, la cantidad y el precio; también hablamos del precio al consumo para que sea el más adecuado. Tenemos total transparencia con las personas productoras y consumidoras. En la tienda estamos haciendo un trabajo sobre garantía participativa, que es vital. Nos parece muy importante que el sindicato considere estratégico este tema y vamos a hacer trabajar para que sea una de sus prioridades políticas. Baserri Bizia 29
berriak
Erralde Hiltegia ¡ Asanblada Maiatzak 7, zapatua, 16.30tan Matienako Errota Kultur Etxean Gaur egungo egoera eta etorkizuneko proiektuaren berri emango da bileran.
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baserri bizian
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HNE-Bizkaia sigue con su oferta formativa. Para el mes de mayo resulta novedosos el curso de elaboración de cerveza, mientras se siguen impartiendo cursos habituales como el adiestramiento de perros pastor o la elaboración de pan. Charla sobre cómo comenzar una actividad agroecológica en el sectro agrario y ganadero. Miércoles, 1 de junio en la Kultur Etxea de Sodupe, a las 16.00 horas. Curso sobre elaboración artesanal de pan ecológico, los días 16, 19 y 23 de mayo. El curso se impartirá en durangaldea, en lugar y horario aún por determinar. El primer día se tratará la teoría, mientras que los dos siguientes se centrarán en la práctica. Taller sobre elaboración casera y artesanal de cerveza. El lunes 9 de mayo en la oficina de EHNE, en Abadiño, a las 16.00 horas. Curso de adiestramiento de perros pastor, en Dima. Este curso está en marcha desde abril, pero quienes lo deseen se pueden incorporar durante todo el año.
La condicionaLidad se debe tener sumo cuidado para no dañar la flora y la fauna en la actividad agraria.
Kontu handia izan behar da nekazaritza jarduerak flora eta fauna ez kaltetzeko. Horretarako hainbat gomendio betetzea komenigarria da.
se debe tener especial cuidado al actuar en los márgenes de la red fluvial, respetando las distancias de cultivo y aplicación de fertilizantes en lugares que constituyen hábitats naturales para las aves. se deben respetar los nidos de aves, y no se deben utilizar métodos de destrucción masivos para la captura o muerte: trampas, artefactos eléctricos, redes, cebos envenenados....
KondizionaLitatea
Kontu berezia izan behar da erreka zein zingira inguruetan, beharrezko tarteak gordez bai lurra lantzerakoan baita ongarriak aplikatzerakoan ere.
Finantzatzen du: Financia:
respetar la prohibicion de recoger, arrancar o cortar plantas de especies protegidas. aplicación correcta de fitosanitarios y nitratos.
Hegaztien abiak errespetatu behar didra eta ez dira tranpak, tresna elektrikoak, sareak edo pozoia erabili behar animaliak arrapatzeko. Babestutako landareak bildu edo mozteko araudia errespetatu egin behar da. garrantzitsua da fitosanitario zein nitratoen aplikazio zuzena egitea.
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