22 baserri bizia by Elikaherria

baserri bizia

www.baserribizia.info - Bizkaiko EHNEren aldizkaria - 22. zkia - 2011 iraila

ALIANZA SOCIAL POR LA SOBERANIA ALIMENTARIA ESkOLETAkO jANTOkIEI BuRuZkO jARduNALdIAk LARRABETZuN

Mobilizazioa desjabetzea gelditzeko NEkASAREAREN uRTEROkO TOPAkETA: OINARRIAk INdARTuZ

berriak

Horario de invierno

ATERAguNE AuZIAREN kONTRA Milaka pertsonak parte hartu zuen Bateragune auziaren sententziaren aurka Bilbon irailaren 24an eginiko manifestazioan. EHNE-Bizkaiaren bidez Euskal Herria bisitatzera etorritako Brasilgo Baserritar Txikiak (MPA) erakundeko kideek ere parte hartu zuten mobilizazioan. Gehiengo sindikala osatzen duten ELA, LAB, STEE-EILAS, EHNE eta Hiru sindikatuek, euren aldetik, konzentrazioak egin zituzten hiriburuetan irailaren 19an, sententzia «bidegabea» delako eta «lekuz kanpo» dagoelako.

Txosnak

Markinako Urriko Azokan eta Gernikako Urriko Azken Astelehenean txosnak ipiniko ditu EHNE-Bizkaiak. Baserritar eta baserritar ez zaretenak gonbidatuta zaudete mokadutxoa egin eta tragoa hartzera.

Lurrama, azaroan Biarritzen Ipar Euskal Herriko laborantza iraunkorrari buruzko Lurrama azoka azaroaren 4tik 6ra bitartean burutuko da Biarritzeko Halle d'Iraty aretoan. Bere helburua laborantza iraunkorra sustatu eta gizarte osora hurbiltzea da. Urtero bezala, «aita pontekoa» izango du Lurramak. Bordeleko Montesquieu unibertsitatean irakasten duen Jean-Marie Harribey ekonomialaria izango da aurtengoa. Ekonomia sozial eta solidarioan aditua, ostiralean hitzaldia eskainiko du. Aurtengo lurralde gonbidatua Bretainia izango da. Egitarau osoa www.lurrama.org helbidean kontsulta daiteke. 2 Baserri Bizia

EHNE-Bizkaia ha vuelto a adoptar el horario de invierno con la llegada del mes de octubre. La oficina de Abadiño está abierta entre las 8.30 y 18.00 horas de lunes a jueves y de 8.30 a 15.00 horas los viernes. La oficina de Sodupe abre de 9.00 a 18.00 horas de lunes a jueves y de 9.00 a 15.00 horas los viernes. En Karrantza y Gernika las oficinas de EHNE-Bizkaia están abiertas de 9.30 a 13.30 de lunes a viernes.

berriak Euskal basoetako lurrek orain xurgatzen duten karbono kantitatea halako bi finka lezakete basoen kudeaketa aldatuz gero «Euskal basoetako lurrek orain xurgatzen duten karbono kantitatearen halako bi xurga lezakete kudeaketa aldatuz gero eta, ondorioz, airean dagoen gas horren presentzia murriztu eta beroketa globalaren arazoa arintzen lagundu». Hau da Neiker-Tecnalia, Nekazaritza Ikerketa eta Garapenerako Euskal Erakundeak egindako azterketa baten ondorio nagusia; bertan, eukaliptoa, radiata pinua, douglas izeia eta pagoz osatutako baso masa esanguratsuetako lurren mila lagin baino gehiago aztertu dira. Aztertutako baso sail guztiak karbonoa biltegiratzeko duten ahalmen osoaren %40tik behera daude, eta eukalipto eta pinu baso guztiak potentzial horren %30etik behera. EAEko basoen kudeaketak tarte handia dauka karbono xurgatzeko ahalmena areagotzeko.

OROGRAfIARA EGOKITUTAKO MAKINARIA zENTzUz ERABILI

El sistema alimentario global actual es responsable de la mitad de las emisiones de gases con efecto invenadero Un nUevo sistema, basado en la agroeología, sería clave para solUcionar dicho problema La organización intenacional Grain acaba en publicar el informe/reportaje «Alimentos y cambio climático: el eslabón olvidado» que concluye que «el sistema agroalimentario global actual, impulsado por una poderosa industria alimentaria transnacional, es responsable de cerca de la mitad de todas las emisiones de gases con efecto de invernadero producidas por humanos»; una cifra que se sitúa entre un mínimo de 44 % y un máximo de 57 y que queda desglosda así: producción agrícola (11-15%), desforetación (1518%), procesamiento, transporte, empacado y venta (15-20%) y desperdicios (2-4%). En consecuenia consiera que un nuevo sistema alimentario podría ser un promotor clave de soluciones al cambio climático.

w w w. g r a i n . o r g

Horretarako, makineria zentzuz eta egoki erabiltzea proposatu dute uzta, baso soilketa, zein lurra prestatzeko lanetan, «makineria euskal orografiara egokituta egon beharko litzateke», dio Neiker-Tecnaliak. «Eukalipto basoetako zoruek dute karbono biltegiratzeari buruzko baliorik bajuena; zehazki, balioak karbonoa atxikitzeko ahalmen osoaren %25etik beherakoak dira. Radiata pinudiei dagokienez, biltegiratzeko ahalmenaren %22 eta %28 artean daude, eta pagadiak eta douglas izeien sailak, berriz, karbonoa atxikitzeko ahalmen osoaren %30 eta %40 artean daude».

Premio Nobel Alternativo

RECONOCIMIENTO A gRAIN POR Su LuCHA GRAIN es uno de los cuatro ganadores del Right Livelihoods Award 2011, más conocido como «Premio Nobel Alternativo». GRAIN es una pequeña organización internacional que trabaja apoyando a campesinos y a movimientos sociales en sus luchas por lograr sistemas alimentarios basados en la biodiversidad y controlados comunitariamente. El Right Livelihood Award pretende «homenajear y apoyar a quienes trabajan en la búsqueda y aplicación de soluciones para los cambios más urgentes que necesita el mundo actual». En sus propias palabras, el jurado seleccionó a GRAIN por su «trabajo en todo el mundo para proteger la vida y los derechos de las comunidades agrícolas y por exponer la compra masiva de tierras agrícolas en los países en desarrollo por intereses financieros extranjeros».

berriak Código de Contratación Pública del Estado francés

FAvORECEN LOS CIRCuITOS CORTOS dE PROduCTOS AgRARIOS La reforma del Código de Contratación Pública permite a las instituciones públicas favorecer los circuitos cortos en sus compras de productos agrarios. Con esta medida se amplían los criterios para la compra a otros motivos adicionales a los precios de los productos. De acuerdo con el artículo 53 del Código de Contratación Pública, para adjudicar

el contrato a un candidato que haya presentado la oferta más ventajosa, el órgano de contratación se basará tanto en criterios de precio como en una pluralidad de criterios no discriminatorios y relacionados el objeto del contrato. Un decreto emitido el 26 de agosto incluye en la lista de criterios del Código «las prestaciones en el desarro-

Los precios de destino de los alimentos en septiembre fueron casi cinco veces más altos que los de origen En el mes de septiembre el precio de venta al público de los alimentos se situó casi 5 veces más alto que el pagado a quienes producen. Concretamente, el índice de precios IPOD medio fue de 4,78 (número de veces que se multiplica el precio el origen hasta llegar al consumo), llegando a 5,18 para los productos agrícolas y de 3,46 para los ganaderos. Por productos, sobresalen los márgenes comerciales de las aceituras verdes (967%), patata (738%), cebolla (692%), zanahoria (683%) y plátano (616%). La fuente de estos precios es el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD), elaborado mensualmente a nivel estatal por la coordinadora agraria estatal COAG, en la que participa EHNE-Bizkaia, y las organizaciones de personas consumidoras UCE y Estas organizaciones instan a crear Observatorios públicos de Precios con medidas para evitar los abusos y animan a la población a autoorganizarse junto a las personas agricultoras.

llo de los suministros directos de productos agrarios». De acuerdo con el Ministerio de Economía, este criterio tiene como objetivo promover los circuitos cortos para maximizar el valor para el productor, reducir el costo incurrido por los intermediarios y preservar el medio ambiente mediante la limitación del transporte de mercancías.

viaje a Francia

Intercambio campesino sobre circuitos cortos

Entre el 23 y el 26 de octubre se organizará un viaje a la zona de Lyon, francia, para conocer diferentes experiencias relacionadas con los circuitos cortos de comercialización de productos agrarios. El viaje se enmarca en el programa europeo de intercambios entre campesinos. Este viaje viene a responder a la visita que realizaron varios baserritarras austríacos en primavera. Se hará hincapié en las cuestiones relacionadas con las normas sanitarias, dado que tienen una gran relevancia en la transformación de alimentos. De hecho, la visita servirá para conocer otras reglamentaciones, adecuadas a la producción agraria campesina, al contrario que la más que estricta normativa sanitaria del Estado español.

berriak

denok gara kukutza

ilboko Errekalde auzoko Kukutza Gaztetxearen itxiera eta eraisteak zeresan ugari eman du azken asteetan. Ekimen honen aldeko mobilizazioak bata bestearen atzetik antolatu dira eta jasandako errepresio bortitzak ere zeresan handia eman du. EHNE-Bizkaiak Kukutza eta antzeko bestelako mugimenduei babesa eskeintzen die. Kukutzak bestelako gizarte eredu baten aldeko lan handia egin du, tartean Bizkaiko EHNErekin batera antolatu dituen ikastaroak, hitzaldiak eta bestelako ekimenak. Elikadura burujabetzaren

Kukutza ha puesto su grano de arena a favor de la soberanía alimentaria y otro modelo de sociedad, colaborando con cursos, charlas...

alde ere bere ahalegina eta lana egin baitu Kukutzak. Autogestioan oinarrituta beste antolamendu eta gizarte eredu bat posible dela erakutsi du Kukutzak eta horixe da, seguruenik, bere itxiera inposatu dutenen arrazoi eta kezaka iturri nagusia. Botereek ez baitute onartzen euren kontroletik kanpo dagoen ekimenik, are gutxiago gauzak aldatzeko helburua badu. Urte hauetan eginiko lana txalotu, itxieraren kontra bere babesa eskeini, eta etorkizunean Kukutza bezalako proiektuak eraikitzera animatu nahi ditu EHNE-Bizkaiak bai Errekaldeko auzotarrak eta beste guztietakoak ere.

Servicio de gestión y mediación laboral Bolsa de trabajo Desde noviembre de 2010 EHNE-Bizkaia, en colaboración con Lanbide, lleva desarrollando un plan experimental de empleo en el Sector Agropecuario de Bizkaia. Para ello hemos fortalecido el Servicio de gestión y mediación laboral (contrataciones, altas, bajas, gestión de nóminas, etc.) Además contamos con una bolsa de trabajadores/as en todas las comarcas de Bizkaia. Si te interesa, 94 623 27 30 (preguntar por Unai o Ainara) unai@enhebizkaia.org · ainara@ehnebizkaia.org Baserri Bizia 5

berriak Somos lo que comemos Red de Redes de Economía Alternativa y Solidaria (REAS) ha editado el vídeo Soberanía Alimentaria y Comercio Justo con el objetivo de hacer visible las buenas prácticas colectivas de economía solidaria que están teniendo éxito. Se trata de una afirmación atrevida pero que no deja de ser cierta. Las formas de obtención de alimentos y los modos de consumo de los mismos son quizás los dos rasgos que más y mejor definen a cada civilización.

EHNE-Bizkaia requiere al Ayuntamiento de Lezama que el PgOu proteja la tierra Las sugerencias que ha remitido el sindicato referidas al Avance del Plan General de Ordenación Urbana (PGOU) del Ayuntamiento de Lezama insisten en la necesidad de protejer la tierra, en especial la catalogada como de «alto valor agroecológico». El Plan Territorial Sectorial Agro-forestal, en fase de aprobación provisional desde hace años, determina claramente zonas de alto valor agroecológico, que no se están defendiendo como tales. EHNE-Bizkaia entiende que este PTS debe ser una referencia ineludible a la hora de acometer cualquier tipo de actuación en el municipio. En el anterior proceso de PGOU se solicitó al Gobierno Vasco la descatalogación de terrenos de alto valor agroecológico. El nuevo PGOU debe respetar lo establecido por el PTS Agroforestal, volviendo a catalogar como de alto valor agroecológico los citados terrenos, según el sindicato. Asimimo, EHNE-Bizkaia considera que «planteamientos de más uso industrial carecen de sentido», habida cuenta de

EHNE Bizkaiaren hilabetekaria

Gertu S.coop-en inprimatua L. Gordailua: SS-1538-2009

la existencia de más de 200.000 metros cuadrado de suelo catalogado industrial sin desarrollar tanto en el municipio como en colindantes. Existen, asimismo, una gran cantidad de pabellones industriales desocupados. «Nuestras administraciones municipales tienen posibilidad de conseguir desarrollo económico mediante el uso racional de los espacios ya artificializa-

dos, antes de plantear nuevos espacios para almacenajes o negocios de dudosa eficacia social», señala. De hecho, este planteamiento de dotar de más suelo artificializado «está absolutamente condicionado a operaciones inmobiliarias que se han dado y otras encubiertas de intereses puramente personales y sin proyección social» putualiza EHNE-Bizkaia.

ABAdiño: 946232730 - Faxa: 946202880 - bizkaia@ehnebizkaia.org MuNgiA: 946749008 - Faxa: 946749132 - mungia@ehnebizkaia.org KArrANtzA: 946107007 - Faxa: 946107106 - karrantza@ehnebizkaia.org SodupE: 946693985 - Faxa: 94-6398427 - ainhoa@ehnebizkaia.org gErNiKA: 94-6257818 - Faxa:94-6252641 - gernika@ehnebizkaia.org Aldizkari hau Garapenerako Lankidetazaren Euskal Agentziaren laguntzaz argitaratzen da. Esta revista se publica con el apoyo de la Agencia Vasca para el Desarrollo.

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editoriala

La fuerza de la acción colectiva en un mes intenso

l mes de septiembre ha sido muy intenso en cuanto a actividad sindical para EHNE-Bizkaia y ha demostrado que su aportación va calando socialmente. De hecho, el común denominador de todas las iniciativas llevadas a cabo ha sido la acción colectiva junto a otros fuerzas sociales. La nota predominante ha sido la reflexión colectiva en las jornadas de comedores escolares, en la asamblea de Nekasarea, en el encuentro por el que se crea alianza social por la soberanía alimentaria en Euskal Herria -en la que Etxalde ha hecho una propuesta dirigida a las y los baserritarras que sigue abierta a aportaciones- y en el acompañamiento en las visitas organizadas a la delegación del Movimiento de Pequeños Agricultores (MPA) de Brasil. Por cierto, Euskal Herria se está convirtiendo en un ejemplo referencial de iniciativas agrarias orientadas hacia la soberanía alimentaria. Recientemente ha estado un grupo andaluz que se está formando en agroeología, poco antes fue una delegación campesina coreana... y todas las personas acogidas subrayan la gran aportación del movimiento agrosocial promovido por el sindicato, destacando el compromiso transformador entre personas consumidoras y baserritarras implícito en Nekasarea. Pero de todas las acciones realizadas sobresale la respuesta dada al intento de desahucio del caserío Kukullaga Goikoa de Berango, que gracias a la acción colectiva se

consiguió en un principio aplazar quince días. La solidaridad de colectivos sociales, fuerzas políticas y el propio Ayuntamiento de Berango, junto al eco dado por los medios de comunicación, no sólo ha dejado en evidencia la reprochable usura del prestamista sin escrúpulos implicado, sino que ha creado un precedente para evitar casos de deshaucio como este, que con la crisis se están duisparando. Es el momento de exigir a las instituciones, como así lo están haciendo EHNE-Bizkaia y otros colectivos, para que tomen medias para acabar con la usura, el abuso por parte de bancos e intermediarios financieros y evitar deshacios, que en la CAPV se dan a razón de seis al día. El sindicato también ha participado activamente en la movilización de apoyo Kukutza y en la movilización contra las condenas de cárcel en el caso Bateragune y por una salida democrática. Con este intenso bagaje sindical se inicia un otoño intenso, en el cual uno de los frentes prioritarios será la respuesta ante una propuesta de reforma de la Política Agraria Común (PAC) que acentúa la dependencia de las ayudas en un contexto de desregulación de mercados e imposición de precios bajos, que perpetúa. Múltiples retos abiertos que afrontaremos con reivindicación, propuesta y construcción de alternativas colectivas desde la agricultura y por la transformación social.

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Baserri Bizia

iritzia silvia ribeiro, investigadora del grupo etc

Piratas de aire, mar y tierra

Afirman que ahora no van diseminar partículas azufral Reino Unido anunció que en octubre de das, porque la prueba es para ver si el mecanismo funcio2011 comenzará un experimento unilatena. El objetivo es luego hacer lo mismo a mayor altura y ral de geoingeniería, es decir, de manipuentonces sí, diseminando compuestos químicos tóxicos. lación climática. Es la primera parte de Es parte del proyecto SPICE Stratospheric Particle un proyecto mucho mayor para inyectar Injection for Climate Engineering (Inyección estratosféripartículas azufradas en la estratósfera, ca de partículas para la ingeniería del creando una especie de nube clima) financiado por el Consejo de volcánica artificial, para desviar Investigación en Ingeniería y Ciencias parte de la radiación solar que «El experimento que plantea el Físicas con 1.6 millones de libras llega a la tierra, supuestamente esterlinas, coordinado por la para bajar la temperatura. Reino Unido consiste en colocar Universidad de Bristol con participaEl experimento contradice el ción de científicos de esa universidad espíritu de la moratoria que una manguera de un kilómetro de y las de Cambridge y Oxford. estableció Naciones Unidas Aunque por ahora el experimento contra la geoingeniería en 2010 largo que apunta al cielo, sosteniparece más ridículo que peligroso, no y muestra claramente la intenhay nada de gracioso en que se estén ción del Reino Unido, al igual da en el aire por un enorme globo usando recursos para avanzar la manique Estados Unidos y unos pulación climática, a despecho de las pocos países más, de avanzar inflado con helio por la cual arrojapreocupaciones de la vasta mayoría de unilateralmente la manipulación los países, particularmente los del Sur, climática, algo que aumentará rán agua de mar. Afirman que que son los que más sufren los impacmás el caos climático global, tos de la crisis climática y ahora sufricon impactos potenciales muy ahora no van diseminar partículas rán los de la manipulación climática. graves sobre otros países. El clima es un sistema global, del que Pese a ello, los promotores azufradas, porque la prueba es dependemos todos y todo, no de los de la geoingeniería defienden que tienen el dinero y la falta de escrúestos remiendos tecnológicos a para ver si el mecanismo funciona. pulos para manipularlo. mega escala, argumentando que La manipulación climática en aunque no se reduzcan las emiEl objetivo es luego hacer lo «pequeña» escala ya tienen gravísimos siones de gases de efecto inverimpactos. En varios países de América nadero que provocan el cambio mismo a mayor altura y entonces Latina (además de otros continentes) climático, ellos pueden resolver hay empresas que manipulan el tiemtécnicamente el problema, sí, diseminando compuestos quípo atmosférico, produciendo sequías bajando la temperatura global a o lluvias, según los intereses de lucro la fuerza. O sea podrían seguir micos tóxicos». de industrias y grandes hacendados calentando el planeta, evitar que «compran el servicio». cumplir con compromisos Hay casos dramáticos por todo el continente, de internacionales de reducción y crear nuevos negocios empresas agrícolas que usan cañones con químicos y basados en tecnologías extremadamente peligrosas. otros métodos para producir sequía, con consecuencias El experimento que plantea el Reino Unido consiste en devastadoras para las comunidades aledañas. Por ejemcolocar una manguera de un kilómetro de largo que plo, la empresa Nintanga, SA, en Ecuador produce apunta al cielo, sostenida en el aire por un enorme globo intencionalmente sequía por más de ocho meses para inflado con helio por la cual arrojarán agua de mar.

iritzia

«Trasmitís orgullo y autoestima» beneficiar sus cultivos de brócoli en Cotopaxi, Ecuador, dejando a varias comunidades campesinas sin las bases mínimas para su sustento. Casos similares ocurren en México, Chile, Argentina, Colombia y muchos otros países, sin ningún control y solamente por el lucro que consiguen grandes hacendados y empresas exportadoras de hortalizas. También, inspirados en los métodos usados por Estados Unidos en la guerra de Vietnam (como la operación Popeye, ahora conocida por documentos desclasificados), se «siembran nubes», inyectando ioduro de plata en las nubes para provocar lluvia, para eliminarla de ciertos lugares o precipitarla en otros donde no caería. En todos los casos, la disrupción del equilibrio natural de las lluvias tiene impactos sobre muchos otros que no decidieron sobre ello y dependen del equilibrio del clima para su subsistencia. Como lamentablemente este método se usa hace ya tiempo, la Organización Meteorológica Mundial ha observado que en ciertas zonas están cambiando permanentemente los patrones de lluvia, vientos, temperatura, con consecuencias regionales y globales. El experimento actual del Reino Unido, es una forma de geoingeniería que llaman «manejo de la radiación solar», no dirigida a lugares focalizados, sino con la intención (indescriptiblemente arrogante) de «manejar» los efectos del sol sobre la tierra. Sobre este tipo de propuestas, existen análisis de meteorólogos y climatólogos reconocidos, que advierten que la caída de las partículas usadas tendrá efectos tóxicos en fauna y flora de extensas áreas y en cientos de miles de humanos, con efectos similares al descenso de partículas de las nubes volcánicas. Además, aseguran que para lograr desviar la radiación solar en forma permanente y en la dimensión para afectar la temperatura global, se desequilibrarán los regímenes de lluvia y viento, afectando las bases de sustento de 2000 millones de personas en Asia y África. No existe ninguna forma de geoingeniería que sea tan «pequeña» que no tenga impactos sobre otros que no decidieron sobre su uso. En todos los casos se trata de que los que tienen dinero, la usarán a su favor, a costa de los intereses de los demás. Urge profundizar la moratoria, convirtiéndola en una prohibición global a la geoingeniería.

Carta de Cho Byungok, responsable del comité de alimentos de bukyung de la liga campesina de corea (KPL) En la semana de estancia en Euskal Herria debatimos mucho. Pude aprender, sentir e impresionarme con muchas cosas, así como disfrutar de la gran consideración y hospitalidad de EHNE-Bizkaia. Trato de hacer el esfuerzo para resumir lo que he aprendido. Tal vez habrá algunas cosas no he podido entender totalmente. Siento la necesidad de analizar la soberanía y sistema local de alimentos promovido por las y los agricultores y ganaderos en el País Vasco. Cuando conocí las actividades que se realizan en el marco del objetivo de la soberanía alimentaria y la iniciativa de red de personas productoras a pequeña escala, pensé que son los desafíos que tenemos que abordar en Corea. Ustedes consiguen que las y los agricultores sean protagonistas, quienes deciden sobre los métodos y escala de producción, transformación y precio. Transmitís orgullo y autoestima. Esto es también un reto para nosotros. Todos los delegados coincidimos en que es necesario construir proyectos que despierten nuestro orgullo como agricultores y agricultoras en Corea. He aprendido también que la solidaridad y cooperación entre las y los productores y consumidores es un valor fundamental. Agradecemos la dedicación y programa de visitas ofrecido por EHNE-Bizkaia a nuestra delegación. Me gustaría seguir luchando con toda esa gente que hemos conocido contra el neoliberalismo, la globalización la OMC. Saludos a las y los compañeros de EHNE. ¡Nos vemos de nuevo en la lucha! Baserri Bizia 9

Kukullaga Goikoa

LA MOvILIZACION PuEdE PARAR EL dESAHuCIO

l cierre de Baserri Bizia el futuro del caserío Kukullaga Goikoa de Berango estaba pendiente de un hilo. La movilización social impidió el primer intento de desahucio, posponiéndolo al 11 de octubre. La familia de Kukullaga Goikoa ha recibido el apoyo de gran cantidad de asociaciones y movimientos sociales, incluido el pronunciamiento del Ayuntamiento de Berango en su defensa, con el voto a favor de todos los grupos políticos. La familia de Kukullaga Goikoa acudió a un prestamista de crédito instantáneo para arreglar el tejado después de recibir la negativa de bancos y cajas. Al final, su

futuro quedó pendiente de un crédito de 25.900 euros a devolver en tres meses. EHNE-Bizkaia entiende que no se pueden admitir este tipo de desproporciones, no da a lugar la posibilidad de perder el caserío valorado en 540.000 euros por un préstamo de esa cuantía. Parar el primer intento de desahucio supuso un logro importante y permitió visualizar la grave situación que viven miles de familias en Euskal Herria, donde sólo en Araba, Bizkaia y Gipuzkoa se dan seis desahucios diarios. Pero se debe ir más allá, abordar los motivos que provocan este drama y establecer los mecanismos para atajar los desahucios.

«Según los indicios y el testimonio de los baserritarras afectados ha habido abuso y engaño» jokin txapartegi, abogado de ehne-bizkaia, sobre el proceso de desahUcio de kUkUllaga goikoa -¿PUEDES

RESUMIR LAS CLAVES qUE

HAy EN TORNO A LO qUE PARECE SER

y engaño, buscando el lucro a costa de ellas.

UNA ESTAfA A LAS PERSONAS BASERRITARRAS

DUEñAS

DEL

CASERÍO

KUKULLAGA GOIKOA (BERANGO)?

En primer lugar, hay que decir que todo está hecho legalmente y según las pruebas no se puede hablar de estafa. Sin embargo, según los indicios que existen y el testimonio de las personas baserritaras afectadas, entendemos que realmente sí ha habido un abuso 10 Baserri Bizia

-¿CUáLES SON ESOS INDICIOS?

Las condiciones de los tres préstamos concedidos para el arreglo del tejado del caserío son de descarada usura: dos de ellos a pagar en seis meses y otro a tres meses, con cantidades de 44.500, 135.000 y 25.900 euros respectivamente, intereses del 29% y 30% e hipotecando todos sus bienes.

mobilizazioa

Udagoieneko kukuak Unai Iturriaga · Bertsolaria

Es evidente que en estos términos, resulta prácticamente imposible devolver el préstamo. El hecho de que el segundo préstamo triplique al primero es una muestra clara de las intenciones del prestamista por asegurar la imposibildad de devolución del dinero prestado y así quedarse con los bienes. -¿CUáL ES LA VERSIóN DE LAS PERSONAS BASERRITARRAS SOBRE LO SUCEDIDO?

Según el testimonio de las personas afectadas, éstas desconocían las condiciones de los créditos mencionadas y recibieron mucho menos dinero que los préstamos que se les concedió, concretamente 54.000 euros -aproximadamente la cuarta parte-. Es decir, según el relato de las personas baserritarras, cuan-

do se les daba cada uno de los préstamos recibían cantidades muy inferiores, quedando el resto en manos del prestamista y un comisionista. -¿CUáL

fUE EL DESENLACE DE TODA

ESTA TRAMA PRESTAMISTA?

quice días después del vencimiento del útimo préstamo (25.900 euros), el 23 de noviembre de 2006, al no poder hacer frente al mismo, el prestamista demandó a las personas afectadas mediante un proceso de ejecución hipotecaria o desahucio. Entonces, la parte demandada denunció al prestamista por presunto delito de estafa, lo cual paralizó el proceso de desahucio. Se llevaron a cabo ciertas investigaciones, pero el prestamista consiguió que las personas baserritarras firmaran un acta ante notario,

Kukutza III jabego pribatuaren izenean hustu eta eraitsi dute. Berangoko Kukullaga Goikoa baserriaren desjabetzea hamabost egunez atzeratu badute ere, lukurreroen meha-txuak hor dirau. Batean zein bestean, kukuaren kontra jo du legeak. Kukutza eta Kukullaga: udagoieneko kukuak. Errekaldeko Kukutza III aterpetzen zuen eraikinaren jabetza Cabisa enpresarena dela jakin dugu, Construcciones Castrum Varduliex heteronimoaren pean ere kukutu izan dena. Asterix eta Obelixen lehengusu-txiki kantabriarrok Castron jotako kukurruku espekulatzaileak koplak jartzekoak ei dira. Baina nago Castrum Vardulia horretan ere koblakaria zuhaitzen batetik dingiliz eta mutu edukiko dutela basurde-janak dirauen artean, lirika ez baita otorduetarako. Mahaian, edo negozioak, edo umorea. Batagatik zein besteagatik, imajina dezaket mahai horretan Bilboko alkate txit gorena neba-arreba kantabriarrei kontatzen udagoieneko kukuaren pasadizoa. Zelan udaberriko kukuaren kantuak patrikak berotzen dituen eta udagoienekoarenak bizkarrak, Bilbon behinik behin. Betiere justiziak hala aginduta. Eta postrerako adrei«Horra kukuak oker joko lu porlanez gaineztatua edo teilak, denak etxean dien beldurrik barik lapueginak. Kukullaga Goikoa baserretari legezko soinekoa rriak ere baditu teilak, banan-banan janarazo janzteko beste era bat» behar lizkieketenak desjabetza bultzatu duten lukurreroei. Zorra zor, esango dute haiek, interesa %29an jarrita, lasai horraitino. Baserria, lurrak eta bizitza oso hogeita hamar mila euro eskasen berme. Horra kukuak oker joko dien beldurrik barik lapurretari legezko soinekoa janzteko beste era bat. Kudeatzaile pragmatikoek esango dute legeak ez dituztela beraiek egin, aldatzen ez diren bitartean betearaztea dela euren lana. Gura dutenean euren azpitarte zabaletatik pasa-tzen duten lege horren aurretik giza-legea deritzona egongo ez balitz legez. Gaixo kukuak udagoienekoak. Ez aterperik ez patrikarik berotzen, poesia irakurtzen dute orain, «…lukurreriaren kontra, justiziaren kontra…». 2011ko irailaren 28an, Berrian argitaratua. Baserri Bizia 11

Kukullaga Goikoa

en la cuál éstas admitían que el prestamista había tenido un comportamiento correcto hacia ellas y que incluso les habría otorgado prórrogas para solventar la deuda. Esto hizo que se desestimara la denuncia de las personas afectadas. La versión de éstas, en cambio, es muy distinta. Afirman que el prestamista les coaccionó, prometiéndoles que si retiraban la denuncia, pararía el proceso de desahucio y haciéndoles firmar el citado acta para materializarlo, no siendo conscientes de lo que realmente firmaban. -ENTONCES, SE VOLVIó A ACTIVAR EL ¿NO ES CIERTO? PROCESO DE DESAHUCIO,

Bueno, en realidad ocurrió lo mismo dos veces. Se activó el proceso de deshaucio, pero 12 Baserri Bizia

también se interpuso otra denuncia por estafa por parte de otro abogado, que quedó desestimda de nuevo por el acta notarial mencionada. Es entonces cuando el prestamista denunció a las personas demandantes por denuncia falsa, proceso que está abierto.

CIONADOS?

-SI,

Todos los créditos se formalizaron ante el notario Carlos Ramos Villanueva y se hicieron efectivos en Caixa Cataluña.

ESTOS qUICE DÍAS PARA PARAR DEfINI-

-EL 27 DE SEPTIEMBRE, DÍA DE LA EJECUCIóN DEL DESAHUCIO, HA HABIDO UNA MOVILIzACIóN SOCIAL qUE HA CONSEGUIDO

-ENTONCES,

PARALIzARLO

PARECE qUE ESTAMOS

MOMENTO. JURÍDICAMENTE, SE HAN

ANTE UN PRESTAMISTA CON MUCHA

ALEGADO MOTIVOS DE fORMA y SE

ExPERIENCIA, INCLUSO PERICIA, EN

HA APLAzADO qUINCE DÍAS...

ESTE TIPO DE TRAMAS.

Sí el argumento jurídico para aplazarlo ha sido que había dos familiares mayores de edad que viven en el caserío que no han sido informados del desahucio, la existencia de una explotación ganadera cuyo retiro no ha sido requerido judicialmente y el estado delicado de salud de uno de los baserritarras afectados.

Jesús Goiti Infante es el prestamista y conocemos al menos otros dos casos en los que él ha prestado dinero y ha terminado también en desahucios a su favor. -¿CON LA fE DE qUé NOTARIO y EN qUé ENTIDAD BANCARIA SE HICIERON EfECTIVOS LOS TRES CRéDITOS MEN-

PERO ¿qUé SE PUEDE HACER EN

TIVAMENTE ESTE INJUSTO PROCESO?

Definitivamente no se puede parar nada, pero sí se puede tratar de suspender momentáneamente el desahucio mediante vías judiciales. En eso estamos. Lógicamente, todo el apoyo social e institucional será necesario y en este sentido está tabajando el sindicato EHNE-Bizkaia. En su día hicimos una oferta de pago de la cuantía real de la deuda e intereses legales, a lo que se negó el prestamista, pero que seguimos manteniendo. -¿SON

HABITUALES ESTE TIPO DE

PRáCTICAS ABUSIVAS?

No se si son habituales, pero existen y a diario hay hasta 6 desahucios en el País Vasco.

elikadura burujabetza

Alianza Social por la Soberania Alimentaria en Euskal Herria

CONCRETAdOS LOS PRINCIPIOS BASICOS y CAMPOS dE ACCION el sigUiente paso será dar Forma al modo de articUlación y FUncionamiento, así como Una mayor concreción en las acciones a desarrollar. el próximo encUentro se celebrará en enero.

l 30 de septiembre y 1 de octube se han llevado a cabo en la Ikastola Ibaizabal de Durango un encuentro entre movimientos sociales para la creación de una alianza social por la soberanía alimentaria en Euskal Herria. Se han abordando a través de grupos de trabajo ocho temas específicos derivados de la declaración mundial por la soberanía alimentaria de Nyeleni. En esta jornada se han recogido seis principios que serán la base de la Alianza Social por la Soberanía Alimentaria en Euskal Herria: -Construcción colectiva. La construcción de la alianza es un proceso de cooperación. -Proceso progresivo. Es un proceso que parte desde lo local y va avanzando desde una visión global.

-Tiene un punto fundamental de unidad: la Soberanía Alimentaria, que tal y como recoge la formulación de la Vía Campesina, es una transición social que va más allá de la producción. -Mensaje positivo. Si bien es cierto que hay muchas cuestiones por criticar, la Alianza por la Soberanía Alimentaria en Euskal Herria trasladará un mensaje positivo a favor de la soberanía alimentaria. -Género. La cuestión de género debe abarcar todos los campos de actuación. -Espacio multiplicador. La Alianza es un espacio multiplicador, de sinergia, porque en conjunto podemos hacer más, conseguir que 1+1 sea más que 2.

Con estos principios como base, la Alianza para la Soberanía Alimentaria acordó llevar a cabo acciones futuras en campos diferentes: -Comunicación: tiene como objetivo generar legitimidad social y apoyo popular. -Apoyo a la producción y el consumo. Para mostrar que es posible otro modelo al actual, la práctica es necesaria y ahí están las diferentes iniciativas puestas en marcha: grupos de consumo, red de semillas… -Incidencia política: es importante lograr incidencia política para lograr cambios a favor de la soberanía alimentaria. -Luchas: tienen un carácter de afirmación pública, de defensa y de denuncia. Las luchas son necesarias para lograr avances. La Alianza Social por la Soberanía Alimentaria en Euskal Herria surge afianzando las principios y campos de acción y ahora seguirá trabajando para afianzarse y elaborar un modo de funcionamiento y articulación, así como las prioridades de trabajo. Las organizaciones partícipes acordaron seguir trabajando para reencontrarse en enero, con el objetivo de seguir avanzando y aunando a más colectivos. Baserri Bizia 13

abeltzaintza

Ayuntamiento de karrantza

IMPuESTO dE 3.000 EuROS PARA POdER HACER yOguRES no

considera la transFormación de prodUctos agrarios como actividad agraria, en contra de lo qUe dictamina la ley de política agraria y alimentaria de la cav.

n abril de 2010 el Ayuntamiento concedió la licencia de obra a la sociedad civil de César y José Antonio Valera, dedicados a la ganadería de vacuno de leche, para acondicionamiento de un local para pasteurización de leche de vaca, envasado y elaboración de queso fresco y yogurt. El 4 de mayo de 2010 se liquidó el correspondiente impuesto municipal sobre construcciones, instalaciones y obras (ICIO) por importe de 3.200,35 euros (posteriormente se ha recargado con 309, 08 euros más), en contra de una ordenanza municipal de 2010 por la cual las obras, construcciones o instalaciones dedicadas a la agricultura o ganadería están exentas del pago de dicho impuesto. Incluso en el programa electoral del partido que gobierna el 14 Baserri Bizia

Ayuntamiento incluía la intención de continuar aplicando dicha exención.

AfáN RECAUDATORIO

Según EHNE-Bizkaia, El Ayuntamiento hace una interpretación interesada de su ordenanza, con el mero ánimo de recaudar. Los afectados, con apoyo de EHNE-Bizkaia, presentaron un recurso que fue desestimado por el Ayuntamiento porque interpretaba que la actividad citada, por ser de transformación, no se encuentra dentro de las actividades agrícolas-ganaderas susceptibles de beneficiarse de la exención. Sin embago, tal y como se argumentaba en las alegaciones, la ley de política agraria y alimentaria de la CAPV considera la transformación de productos agrarios como actividad agraria. Tras las elecciones de

El Ayuntamiento hace un flaco favor a la actividad ganadera del valle y a las nuevas incorporaciones en este sector.

2011, EHNE-Bizkaia requirió al Ayuntamiento que reconsiderara la petición. La respuesta fue de nuevo negativa. El argumento dado para seguir desestimando la petición fue que no se trata de un pabellón ganadero. Oficialmente se respondió al sindicato que la solicitud había sido denegada debido a que el plazo para recurrir a los juzgados había expirado y ya no había posibilidad de interponer ningún otro recurso. A este respecto hay que decir que el sindicato intentó arreglar este conflicto amistosamente, sin tener que llegar a juicio. El 25 de mayo de 2011 los afectados recibieron una notificación de recargo sobre el impuesto por su impago de 160,02 euros e intereses de 149,06 euros, ascendiento el total a 3.509,78 euros.

publizitatea

BASuSARRIkO LuRRAk EZ dIRA gEHIAgO SALgAI ELB-RI ESkER

asusarriko (Lapurdi) lurrak ez dira gehiago salgai. Lur jabe jubilatu bati 4.8 milioi euro eskeini zizkion promotore batek. Saltzaileak SAfERera (Estatu frantsesean lurren bitartekaritza lana egiten duen erakunde publikoa) deitu zuen, lurrak saltzetik kentzen zituela erranez. Bere erosteko eskubidea ez zuela baliatuko adierazia zuen SAfERak. ELBren mobilizazioak, beraz, ondorio hori ekarri du, onartezina zen tratua bertan behera geratu da. ELB sindikatuak publikoki salatu zuen 4.8 milloi euroko eskaintza egon izana 3.5 hektara nekazaritza lurrentzako. Saltzearen ezeztatzeaz pozten da ELB, eta espekulazioaren kontrako gerlan borroka txikia irabazi dela uste du. «SAfERako buruzagitza, Domaines erakundea, ELBko lur

sailako ordezkaritza eta Euskal Herriko Laborantza Ganbarako zerbitzu juridikoaren arteko bilkura antola dezan eskatzen diogu SAfERari. Basusarriko kasu berdineko aferetan eragiteko posibilitateetaz (eta nahikeriaz) ditugun desadostasunak aipatu nahi ditugu karia hortan», dio sindikatuak. «Gure lan sindikala garatzen segituko dugu -segitzen du- SAfERaren esku sartzea aldarrikatuz beharra izanen den aldi bakoitz; SAfERaren helburuetan delakotz espekulazioaren kontrako borroka. Esperantza dugu SAfERarekilako partaidetza ez dela aldi huntan izan den bezain nekea izanen aldi guziz». Mobilizaturik egoteko deia egiten die ere ELBk laborari guzieri, borroka sindikala beste tresnarik ez baita lur espekulazioari aurka egiteko.

Behi-hazkuntzarako laguntzen banaketa zuzena eskatzen du ELBk Behi hazkuntzarako laguntzen banaketan muga guziak jauzaraztea erabaki du CDOAk (Departamenduko Laborantza Komisioak) fDSEA sindikatuaren proposamena segituz. Gaur egunera arte laguntza 60 behi arte banatu ahal zen. Orain muga hau desegin nahi dute. Urtero behi haragitako prima eskuratu ahal duten buruen kopurua mugatua denez, etxalde handiek laguntza gehiago eta ttipiek guttiago izango dutela salatu du ELBk. Azken erabakia, departamenduko prefetaren eskutan denez ELBk eskatzen dio «zuzenki banatzen den diru publikoa zaintzea eta beraz neurri hunen deuseztatzea». Baserri Bizia 15

merkaturatzea jUan ramon ibarlUzea markinako landabUrU baserriko

barazkigilea

«Azokak asko bajatu dira»

Tomateak, piperak, letxugak... ekoiztu eta saltzen ditut. Negutegia daukat. Hortik bizi naiz neu bakarrik. Neretzako azokak inportanteak dira, baina asko baxatu dira.Tomatea hiru edo lau egunetan ezbaduzu saltzen, txarto jartzen da. Lekeitoko hondartzan ere egoten naiz eta salmenta gehiago dut. Urrian Markinako azoka nagusira ez naiz etorriko, orain jenero asko ez daukat eta. Nekazaritza sektorea gero eta okerrago ikusten dut, merkatua geldi samar dagoelako, lehen jende eta mugimendu gehiago zegoen. Sektorea bultzatzeko ez dakin zer egin beharko zen.

MARkINAkO EguENETAkO AZOkAkO BASERRITARREkIN BERBETAN alejandro arrieta, "xemein",

barazkigile ekologikoa

«Azoketan ondo saldu eta baserritar gehiago sartzeko aukera dago» Hogei bat urte daramatzat barazki ekologikoekin. Hortik neu bizi naiz eta gero aita jubilatuta daukat etxean eta asko laguntzen du eta alaba jornada erdian dago. xemeinen dugu baserria. Egunero eta asteko azokak oso inportanteak dira guretzako. Martitzenean eta zapatuan Ondarroan, eguenean hemen eta

barikuan zarautzeko azokan nago eta denetan oso ondo saltzen dut, bezeroak nahiko finkatuta daude, astero datoz eta gustora. Egia esan, produktu anitz daukat eta zenbat eta aukera gehiago edukitzeak erosteko orduan jende gehiago erakartzen du. Azoka asko baxatu direla esan behar da, baina ondo saldu eta baserritar gehia-

go sarzeko aukera dagoela ikusten dut. Saltzaileen adina oso altua eta errelebua behar da. Azoka handiak, ordea, ez dira hain garrantzitsuak. Adibidez, Markinako urriko feria oso ondo zegoen baina gero eta gehiago jai moduan ipintzen da eta gero eta gutxiago saltzen da. "Mono de feria" moduan sentitzen zara" horietan.

elkarrizketak maite itUrbe, legazpiko

ogiegilea

ÂŤDena azoketan saltzen dut eta gustora nagoÂť

Urretxukoa naiz, baina daramat hogei urte Legazpin (Alto de Udana) bizitzen. Ogia egiten 1990ean hasi eta hamazazpi urte egon nintzen, gero hiru urte egon naiz ogia egin gabe eta oran dela gutxi hasi naiz berriro eta hortik bizi naiz. Eta hasieratik ostegunero beti Markinko azokara etorri naiz. Gero, aurten ere Ordizin hasi naiz joaten eta oso ondo, oso gustora nago. Gero ere Legazpi eta zumarragoko azoketan egoten naiz. Dena herrietako azoketan saltzen dut. Nere ogi eskaintza gatzik gabekoa, zuria eta integrala da forma desberdinekin.

ÂŤFamiliako hiru pertsona gaude baserritik bizitzenÂť berrizko

jUan crUz arriaga barazki landareen ekoizlea

Letxuga, kipula, aza, azalore landareak, betiko gauzak ditugu, eta orain berriak hasten dira brokuli eta abar. Eguenetan beti etortzen naiz Markinara eta gero zornotza eta Durangoko azoketara noa gehien bat. Azokak inportanteak dira neretzeko, baina etxetik saltzen dugu ere egunero. Baserritarrek erosten dute eta gero eta kaletar gehiagok ere bai. Neu, emaztea eta alaba gaude elkarrekin lan honetan, usitategi familiarra da. Bizitza osoa nago lanbide honekin eta aurretik ere aitak eta amamak landareak ekioizten zituzten eta orain dela ehun urte Markinara ere etotzen ziren zaldiarekin. Tradizio familiarra da. Azoka hau oso ondo dago -beti etorri naiz hona- Markina, Etxebarri, Amoroto, Lekeitio eta Ondarroako jendea dator. Hemen zazpi baserritar edo gara, besteak errebendedoreak dira. Urrian Markinan egiten den azoka nagusia ere ederra da.. Lan asko eginda defenditu egiten gara eta nahiko ondo saltzen dugu.

esperientziak

uNA TRAyECTORIA CON MuCHO PRESENTE y MAS FuTuRO EN vACuNO dE LECHE desintensiFicación,

Vista Alegre

a explotación de vacuno de leche de los hermanos Valera César y José Antoniodel caserío Vista Alegre (Matienzo, Valle de Karrantza), lleva diez años en un proceso de desintensificación y este último año han dado nuevos pasos en el camino de afianzar su autonomía y rentabilidad. Desde abril el caserío está en periodo de conversión a la producción ecológica y desde agosto transforma parte de su propia leche en pasteurizada, yogurt, queso fresco y queso tierno para venta directa y local, incorporando a tres nuevas personas de la

18 Baserri Bizia

prodUcción ecológica, transFormación propia, venta directa y creación de tres nUevos pUestos de trabajo

familia, cuyos puestos de trabajo quieren consolidar. La formación impulsada por EHNE-Bizkaia les ha permitido adquirir los conocimientos necesarios para poder introducirse en el mundo de la transformación casera de sus productos. Preguntado por las razones de escoger este camino, César lo tiene muy claro. “Todos los inputs han subido una burrada en comparación con el precio de la leche, que ha bajado. Estamos cobrando por la leche un precio que cobraba yo hace más de 25 años. Luego desde EHNEBizkaia se ha incentivado que el sector, en vez de trabajar

para una industria, sea más autónomo y prepare producto para llevarle a la persona consumidora. Así que empezamos con la idea de hacer una quesería, pero al final ha sido todo: leche pasteurizada, queso fresco, queso tierno y yogurt”, explica. Helen Groome, compañera de César, ex trabajadora de EHNE y una de las tres personas que se han incorporado a la explotación, añade que “hemos empezado a elaborar en agosto y a la gente le está gustando. Estamos entrando en los grupos de consumo y tenemos buenas perspectivas, pero poco a poco”. El volumen de transforma-

ción y venta de sus derivados lácteos va a ir creciendo en función de la demanda. De hecho, aún entregan la mayor parte de toda su producción, que es de unos 700750 litros diarios, a la sociedad de ganaderos SAT Valle de Karrantza.

CAMBIO DE MODELO

«El manejo de Lorra y la Administración ha sido intensificar e intensificar y al final se ha traducido en depender y depender. Nosotros vimos claro que ese no era nuestro camino; seguimos dependiendo, pero cada vez menos. Hace unos diez años decidimos abordar un proce-

e so de desintensificación, pasando de 8 kilos a 3,5 kilos de pienso al día por vaca, dando importancia al forraje y al pastoreo. Estábamos en una producción media de unos 30 litros por vaca y ahora estamos en unos 20-22 litros. Esto ha repercutido mucho en la mejora de la calidad de la leche. Las células se han estabilizado en 150.000-200.000, cuando te permiten hasta 400.000, y en bacteriología tenemos 9.000, cuando se pide menos de 100.000. Llevamos un año cobrando una prima de calidad y superamos con creces los parámetros que exigen para cobrarla. Como último

paso en este proceso, el pasado mes de abril nos hemos apuntado a ecológico y ahora estamos en la fase de dos años de reconversión», indica César. Helen explica que «no supone un cambio muy grande; sí hay que cuidar más que en los piensos y forrajes no haya transgénicos y que sean ecológicos, no tratados con químicos; tampoco podemos usar herbicidas, si bien usábamos muy poco antes; casi todo lo demás ya lo cumplíamos».

HANDICAP DE LA TIERRA

Tienen en ordeño 35 vacas y quieren quitar alguna más. Parte de la superficie forraje-

ra que utilizan es suya, pero otra parte es arrendada, tanto a particulares como al Ayuntamiento. La dependencia de lo que arriendan es uno de sus puntos débiles. «Comprar terreno es muy difícil con los precios derivados del boom de la construcción. Por eso es interesante quitar alguna vaca más y ajustarse al máximo al forraje propio», dice César. «Otra debilidad –sigue- es que no tenemos acceso a tierra cultivable; sí se hizo algún cultivo forrajero en algún momento, pero aquí hay mucha pendiente y no es apropiado. Así que usamos pradera natural y alguna vez

Helen Groome, Cesar eta Jose Antonio Valera, eta azken honen Cristian eta Alex semeek, osatzen dute ustiategia. Nekasareako taldeetan banatzen hasi dira eta euskarazko webgunea dute, laster ingeleraz eta gazteleraz ere egongo dena: www.vistaalegrebaserria.com

Baserri Bizia 19

helen groome

«Siento que es mi vocación» -¿CóMO ESTáS VIVIENDO EL CAMBIO DE SER TéCNIEHNE DURANTE MáS DE DOS DéCADAS A TU ACTUAL TRABAJO COMO BASERRITARRA? CA DE

Me han venido muy bien todos estos años de trabajo como técnica en EHNE, porque he aprendido un montón de cosas y he conocido al sector; sé dónde voy. Eso es muy importante, porque es un trabajo un poco esclavo. Siento que es mi vocación porque a la vez de estar con

los quesos y a veces con las vacas, estoy estrujando la cabeza para hacer la página web, hacer seguimiento de los quesos, conocer un montón de normas. Me aburre ordeñar, pero me encanta subir a ver las novillas y también me gusta la quesería. Además estoy intentando practicar el modelo que siempre he reivindicado y haciendo algo para nosotros, no para otras personas como antes.

resembramos. Es una desventaja, porque te obliga a comprar. Un año se hizo una solicitud a Diputación, al banco teórico de tierras que hay y todavía no nos ha contestado. En Karrantza han utilizado terrenos idóneos para la ganadería para plantar pino y eucalipto».

TRANSfORMACIóN

La inversión total del obrador con vehículo ha sido de 250.000 euros y han contado con ayudas del Gobierno Vasco y Diputación, «sin las cuales hubiese sido imposible», subrayan. Por otra parte, han minimizado la maquinaria. «Utilizamos una pasteurizadora que vale también para hacer yogurt y queso. En el futuro queremos hacer queso curado y quizás más adelante yogurt con sabores, que es más complicado. Si ahora la gente pide sabores, les daremos mermelada casera y ecológica que hacen otras personas baserritarras para que incorporen al yogurt». Hacen un constante segui20 Baserri Bizia

miento de los quesos. Cada tres días más o menos hacen un control del ph, así como un control visual, olfativo y gustativo. «Estos productos son mejores cuanto más frescos se comen; es una idea que tienen que tener claro las personas consumidoras. Obliga a cambiar los hábitos. Aunque la leche te dure una semana, en lugar de comprar dos litros para una semana, es preferible comprar uno hasta la mitad y luego otro para la otra mitad. Nuestros productos son naturales y no lleva nin-

gún conservante ni aditivo», especifica César.

VENTA LOCAL

Su intención es vender lo más local y directo que puedan. «queremos vender sobre todo en Karrantza, que es lo más local posible. y si podemos evitar grandes superficies, lo vamos a hacer», afirma Helen. Les están pidiendo ya de varios grupos de consumo de Nekasarea y personas particulares de zalla. Su idea es hacer una ruta y minimizar el transporte.

Paralelamente, en su página web, tienen un apartado dirigido a los colegios «donde insistimos que pueden venir a visitarnos». También han enviado una carta en ese sentido a todos los centros escolares desde Karrantza al Gran Bilbao. «Esta misma mañana nos han llamado del colegio Serantes de la Margen Izquierda. En estas visitas ven las vacas, la quesería, dan un pequeño paseo por los prados si el tiempo lo permite y aprenden cómo funciona un caserío».

eskoletako jantokiak

SE CREA LA REd dE dEFENSA dE uNA gESTION RESPONSABLE dE COMEdORES ESCOLARES principal conclUsión de las jornadas «alimentación y comedores» llevadas a cabo 16 y 17 de septiembre en larrabetzU. dentro de dos meses tendrá lUgar Un nUevo

encUentro para empezar a dar pasos como red y concretar propUestas

as jornadas llevadas a cabo el 16 y 17 de septiembre en el comedor de la Escuela de Larrabetzu, organizadas por EHNE-Bizkaia, la asociación de padres Txinpasmendi de esta escuela y

Euskal Herriak Bere Eskola, fueron muy participativas y dieron como resultado la decisión de crear una red de comedores escolares responsables en torno a la autogestión escolar y el principio de la soberanía alimentaria, siendo en este sentido elocuente la exposición que hizo Arantza Arrien el primer día. Hubo padres, madres,

profesionales de la docencia, baserritarras de distintas zonas de Euskal Herria y personas interesadas. Se dieron a conocer experiencias referenciales y se compartieron vivencias de distintos centros. Los debates generados pivotaron sobre dos ejes de acción, la reivindicación y la creación de alternativas Baserri Bizia 21

elikadura

Elikadura burujabetza eskoletako jantokietatik La Via Campesinaren dokumental interesgarri bat ikusiz abiatu genuen jardunaldia, eta mundu mailako ikuspegitik, jardun lokalean murgildu bi egunez Larrabetzun. Esperientzia ugari, anitzak eta batez ere gaiarekin ardura zuen jendea: baserritarrak, ekoizleak, hezitzaileak, gurasoak, ikastetxetako zuzendariak, guraso elkarte eta federazioetako arduradunak, herriko gazteak, umeak eta udaletxe ezberdinetako zinegotziak batu ginen. Elkar ezagutu, berba egiten hasi, jakintza partekatu eta aurrera begirako ildoak finkatu genituen.

KUDEAKETA ARDURATSUA

Hasteko eta bat, jantokien kudeaketaren gaian, Kudeaketa arduratsua terminoa proposatzea sano garrantzitsua izan zen. zuzena eta zeharkakoa denominazio faltsuen aurrean, Larrabetzukoa bezalako jantokien kudeaketari, arduratsua deritzogu. Eta horrela izendatuko ditugu eredu hau eta etorriko direnak, izan ere ekonomia lokala suspertu -okindegia, dendak, harategia, fruteria...-, herriko baserritarrekin soloko ekoizpena planifikatu eta sukalderako jakirik aproposenak erosi, herriko langileak kontratatu eta baldintza duinetan lan egitea eskaini eta gurasoek osoki autokudeatutako proiektuak, arduratsuak dira ezeren gainetik. Arduratsuak baserriaren etorkizunarekin, eredu ekonomiko justuagoekin, herri mailako dinamikekin eta elikadurarekin azken finean. Eskolako jantokietan, sukaldeetan, Elikadura burujabetza lantzen hasi gara. Jan bakarrik ez, ikasi, ezagutu, konpartitu eta baloratzen ari gara. Gurasoak eta baserritarrak kezkak konpartitzen. Ezagupenak erakusten edo ingurugiroa eta lurrarekin biodibertsitatea zaintzen. Ez da gutxi, eta horrenbeste egin daiteke, merezi duela. basadas en la capacidad de decisión de la propia comunidad escolar y la vinculación alimentaria con la agricultura y ganadería locales. Por una parte, se denunció el decreto del Gobierno Vasco que impone, para poder percibir subvenciones, la obligación de abastecerse de empresas de catering con todo lo que ello conlleva de merma de calidad alimentaria y desarraigo respecto a la agricultura y ganadera locales. Además, resulta escandaloso que la comida vía catering cueste 11 euros y que 7 euros sean dinero público para beneficio de dichas empresas, a costa de la comunidad escolar y contribuyente. El propio ejemplo de la escuela de Larrabetzu es, en este sentido, un contraste significativo. Cada día se ofrece un 22 Baserri Bizia

JANTOKITIK IKASGELARA

Azkenik, Elikadura burujabetzaren gaia, ez genuke sukalde kontu bezala mantendu nahi. Sukaldean eta jantokian lantzeaz gain, ikasgelan zein etxean lantzeko moduko gaiak direla deritzogu; mundu osoan lantzen ari diren bezala, Euskal Herrian ere. Alternatiba baliagarria da, ez soilik elikadura eta kalitatearen ikuspegitik; ekonomikoki, sozialki eta kulturalki ere landu daitekeen afera garrantzitsua da. Hezkuntza komunitateak, bere osotasunean -gurasoak, irakaslegoa, langileak eta ikasleak- zeregin ugari ditu baserritarrekin batera, ekonomia lokalaren alde dihardutenekin, ingurugiroaren aldeko aktibistekin; azken finean Elikadura burujabetza eraiki eta garatzen duten eragile guztiekin.

esperientzia ezberdinak

eskoletako jantokiak

Arantza Arrien, Bizkaiko EHNEko kideak, jardunaldietan parte hartu zuen eta Nekazaritza iraunkorra eta jantokietako esperientziak izan zituen hizpide. Ezkerrean, jantokiko eta parte hartzaileen irudiak. menú de calidad y de producción local a 200 escolares por 4 euros. Según los cálculos de Txinpasmendi, este modelo de autogestión ha permitido un ahorro de unos 600.000 euros a las arcas públicas en un periodo de tres años. En definitiva, se vio la necesidad de actuar conjuntamente para que se derogue el decreto y se apoye la autogestión en los comedores escolares, optimizando el uso del dinero público, y paralelamente apoyar en red la generación de alternativas locales beneficiosas para el colectivo escolar (alumnado, padres y madres, profesorado y las y los propios cocineros y trabajadores de los comedores), así como para las y los baserritarras locales que abogan por la agroecología.

Arantza Arrien, baserritarra

Nekazaritza iraunkorra eta jantokietako esperientziak izan zituen hizpide. Bere etxean, bere alabak erein, landatu eta bildutako ekoizpen batuzk ekarri, eta etxeko esperientzia pertsonaletik, hitzaldi mamitsua eman zuen. Ekonomia lokala, ekoizpen eredua, nekazaritzaren funtzioa, baserritarren egoera, eskolak… gai asko eta sakonak landu zituen, jendearen partehartzearekin batera.

Larrabetzuko eskolako jantokia

Egoera gatazkatsu baten ondorioa da egungo jantokiaren errealitatea. Guraso elkarteko Ali Etxartek, jantokiaren historia eta errepaso azkarra egin zuen. Bertaratutakoek galdera asko zituzten, eta Larrabetzuko Guraso elkarteko partaide ezberdinek erantzunak eman eta eman aritu behar izan zuten.

Ekolapikoa

Gipuzkoan, Biolur elkarteak Donostiako udalarekin batera bultzatutako ekimena. Elikagai ekologikoak prestatzen dituzte zenbait haurreskola eta ikastetxetxan. Bertako kide Sabrina Patok proiektua azaltzeaz gain, dietista bezala egungo egoera zelan ikusten duen aztertu zuen. Sabrina gainera, Larrabetzuko eskolako jantokiko menuaren aholkularia ere bada, eta azken ikasturtean planteatu dituen aldaketak azaldu zituen.

Biharko Lurraren Elkartea

Ipar Euskal Herriko esperientzia. Bio eta tokiko ekoizpenen alde lanean ari den elkartea da BLE. Aspaldiko urteetan oso arrakastatsua da bere eskaintza ikastola, kolegio, lizeo eta jantoki kolektiboetan. Bertako etxaldeetan ekoiztutako bio eta tokiko emaitzak, jantokiotan kudeatzen dira. Esperientzia nabarmena da Donibane Garaziko lizeoan ematen dituzten 500dik gora bazkari eta 220 afari inguru, egunero. Guztioa Bio eta tokiko ekoizpenekin.

Orduñako esperientzia

Orduñan batez ere bi proiektu daude martxan aspaldi honetan. Batetik Nekazaritza eta abeltzaintza ekologikoa bultzateko Ekoizpen gune bat bultzatu da eta bestetik, bertako produktuekin herriko eskola eta jantokiak kudeatzeko egitasmoa. Mikel Kormenzana baserritarrak azaldu zituen Orduñako produktoak. Udal teknikari bat eta zinegotzi bat ere egon ziren jardunaldian.

Mugarik gabeko albaitariak

Aspaldi samar, Bartzelonako unibertsitatean, albaitaritza ikasleek sortutako erakundea. Euskal Herrian lan handia egiten ari da formazioa eta informazioaren eremuan. Eskolaz eskola, eta batipat landa eremuko eskolen sarea hedatzen ari da Alimentaccion ekimenarekin. Bertako kide Enekok, hitzaldi mamitsua eskaini eta eskoletako guraso eta hezitzaileen arreta eskuratu zuen. Mugarik gabeko albaitariek ekarritako informazio orri guztiak agortu, eta interes handia agertu zuten eskola ezberdinetako kideek.

elkarrizketa

«La actividad estrella de nuestro curso de agroecología ha sido la visita a Euskal Herria» se sUbraya desde

el grUpo de 16 personas procedentes del bajo gUadalqUivir (sevilla) qUe ha estado recientemente conociendo experiencias agroecológicas de la mano de ehne-bizkaia

HNE-Bizkaia ha sido anfitrión y organizador de visitas a explotaciones y actividades relacionadas con la vía de la agroecología y la soberanía alimentaria en Euskal Herria. En esta ocasión, 16 personas de la zona del bajo Guadalquivir, relacionadas con una iniciativa formativa de COAG-

Sevilla, han estado del 6 al 14 de septiembre conociendo estas experiencias, de las que dicen haber aprendido mucho para poder emprender iniciativas agroecológicas en su lugar de origen. Según comentan, allá ya no hay trabajo en la construcción, sector que más jóvenes del campo ha absorbido en los últimos años en Andalucía, y la agricul-

tura intensiva, imperante allá, se encuentra envuelta en una crisis permanente. Han conocido Nekasarea, EHNEBizkaia, el matadero Erralde, el comedor autogesionado de la escuela de Larrabetzu y realidades productivas y de transformación en distintos baserris. Todo ello recorriendo prácticamente todo el territorio de Bizkaia.

«Acosumbrada a la agricultura de agroquímicos, pensaba que no se podía cultivar con diversidad» pilar velazqUez, alUmna del cUrso sobre agroecología organziado por coag-sevilla y ex trabajadora agrícola de lebrija -¿qUE OBJETIVO TIENES CON EL CURSO?

No tengo tierra, pero estoy luchando por tenerla para ponerla en producción. De momento voy a asociarme con algún compañero para seguir adelante, porque sin tierras no puedo hacer nada. Estoy encantada en estar en el curso, porque yo estaba trabajando en la agricultura donde se cultivaban grandes extensiones de monocultivo. y ahora estoy formándome para diversificar los cultivos, que nada tiene que ver con aquella agricultura. -ENTONCES, qUIERES DAR UN CAMBIO IMPORTANTE A TU VIDA...

Cambia mucho, porque yo estaba acostumbrada a trabajar en extensiones de 30 ó 40 hectáreas que cultivábamos de otra forma; yo pensaba que no se podía cultivar con diversidad, yo nunca había conocido ese tipo de agricultura. Para mí ha sido un paso gigante el que yo he dado. Siempre he estado luchando contra las químicas que te caían encima, estaban fumigando encima mío y no estaba protegida para nada, ni mascarillas ni nada, jugaban con mi salud. Entonces cuando me hablaron del curso para mí fue impactante. Cuando me inicié en él vi que se podía hacer otra agricultura; pues yo la mar de contenta, aunque no tenga tierra, que es la lucha que tengo. Soy mujer divorciada, pero voy a luchar para conseguir unas tierras y llevarlo a cabo y si no es posible yo sola, pues por lo menos con mis compañeros. 24 Baserri Bizia

esperientziak ENTREVISTAS

Esta visita ha sido la actividad «estrella» del curso de transformación artesanal, enfocado desde la óptica de la agroecología, que ha organizado por primer vez COAG en Lebrija con el apoyo del INEM, fondo Social Europeo y el Ayuntamiento local. De las 16 personas visitantes, 8 son alumnas del curso, cuya duración es de un año y finaliza el próximo mes de marzo. Tienen un convenio de compostaje con el Ayuntamiento para los residuos de jardinería y cuentan con un vivero municipal abandonado que van a recuperar. Las y los alumnos han tenido que poner un huerto en producción (de entre 1.000 y 1.500 metros cuadrados), como requisito para entrar en el curso. En este viaje han venido acompañados por el monitor del curso, personas agricultoras y sindicalistas. Baserri Bizia ha estado con algunas de estas personas.

jUan diego gavira,

miembro de la

ejecUtiva de coag-sevilla

«Es un proceso de cambio que necesitará tiempo» -¿A qUé RESPONDE COAG-SEVILLA?

ESTA INICIATIVA fORMATIVA DEL SINDICATO

Tenemos muy claro desde COAG-Sevilla que estamos metidos en un sistema agrario que vemos bastante negro y tenemos totalmente claro que tenemos que cambiar nuestra forma de producir y de vender. Aunque partimos de una realidad totalmente a la que existe en Euskal Herria, incluso la realidad social de los consumidores es totalmente diferente, sí tenemos claro que tenemos que apostar por intentar sacar una remesa o grupo de agricultores y agriccultoras jóvenes que, además, vayan concienciando a los demás, en un momento de crisis, que allá está todavía más acentuada que aquí (Euskal Herria) y en el que no hay otra alternativa de trabajo. -NO OBSTANTE, AúN LA MAyORÍA DE LAS PERSONAS AGRICULTORAS ESTáN EN ESE SISTEMA INTENSIVO PERVERSO...

Aunque nosotros estemos haciendo una apuesta por esta forma nueva de cultivos, de venta y de mentalidad, tenemos que tener los pies en la tierra y sabemos que tenemos allá una realidad que no es

ésa, nuestra base social no está todavía ahí. No podemos olvidar a nuestro agricultor y agricultora convencional (a nuestra base social) que desgraciadamente puede estar hipotecada hasta la cabeza, con muchísimos gastos, unas inversiones tremendas… y para quien es importantísimo la política agraria comunitaria y el mantenimiento de los cultivos industriales. Es un proceso de cambio que necesitará tiempo. -¿qUé VALORACIóN HACES DE LO qUE HAS HERRIA DE LA MANO DE EHNE-BIzKAIA?

VISTO EN

EUSKAL

Nos ha merecido mucho la pena, nos llevamos un montón de ideas nuevas y diferentes que vamos a intentar extrapolar a la realidad nuestra y creo que todos los alumnos y los que no somos alumnos vamos muy contentos. Además hemos tenido una excelente acogida por parte de EHNE-Bikaia y las y los campesinos con los que hemos estado. Estamos muy contentos y a los responsable del sindicato les hemos dicho que cuando quieran que vayan por allá. Creo que también habrán aprendido algo nuestro. Baserri Bizia 25

elkarrizketak angel rincón romero, agricUltor

«Lo que tengo seguro es que no voy a volver a la agricultura intensiva»

-¿CUáL

ES TU ExPERIENCIA COMO

AGRICULTOR?

Soy agricultor con 8 hectáreas y media de tierra, Todo modernizado con embalses de tres millones de litros, tengo por todos los lados filtros autolimpiables. Tengo 2 hectáreas de parras con pro-

ducción y otras 6 y media donde tenía patata. Veo que esta nueva agricultura es el futuro, lo que pasa es que va a tardar de cuajar allá. Lo que tengo seguro es que no voy a volver a la agricultura intensiva de patata o de lo que sea, porque no te lleva a

buen puerto. Debo 24.000 euros de las cestas de patatas; no nos ha retirado el producto; se estiercola, se riega, se produce, pero sólo me ha recogido la mitad y la otra mitad ha quedado en el campo. Prefiero esta nueva agricultura aunque sea sola-

mente para comer, pero que no me peguen el palo. Lo cierto es que si se las das gratis se llevan todas las patatas. El año pasado pagaron la uva para zumo a doce pesetas y decían como excusa que no la querían, lo que no querían es pagar.

«Tenemos una buena oportunidad para retomar modelos como el de Nekasarea allá en Sevilla» Gustavo ales,

monitor del curso de

aGroecoloGía y

-¿POR qUé HABéIS ELEGIDO VISITAR EUSKAL HERRIA COMO ACTIVIDAD DEL CURSO?

En el curso de agroecología y transformación artesanal que estamos dando en Lebrija (Sevilla) estamos abordando el tema de la soberanía alimentaria y el consumo local y queríamos conocer la experiencia que al respecto está promoviendo EHNE-Bizkaia, que hemos visto que está bastante desarrollada. -¿CUáL ES LA REALIDAD DEL BAJO GUADALqUIVIR?

En Lebrija la realidad es muy distinta a lo que hemos visto aquí; la agricultura es muy intensiva, con cultivos como algodón, remolacha y tomate industrial. Todo está enfocado a la exportación, con muy baja autoestima de las y los agricultores y con un consumo que prima lo de fuera frente a lo propio. En Los Palacios, localidad vecina, son explotaciones más pequeñas, con frutales, huerta, invernaderos, viña para uva de mesa y algo para vino, aceituna de mesa y manzanilla. La comarca del bajo Guadalquivir es muy agrícola y cercana a Sevilla, a unos 20 kilómetros, pero con un futuro bastante incierto. En remolacha, incluso con subvenciones, no han cubierto los costes de producción. Hay un desmantelamiento del sector azucarero. -¿TIENE fUTURO LA AGRICULTURA EN ESA zONA? 26 Baserri Bizia

transformación artesanal de

coaG-sevilla

La gente se fue del campo a la construcción porque generaba mucho dinero. Ha habido una generación perdida en el campo. y ahora la construcción se ha desplomado de golpe y porrazo. y hay una masa de jóvenes muy fuerte cuya única salida es el campo. Es un momento muy especial, propicio para hacer un replanteamiento. De hecho las huertas que llevaban mucho tiempo abandonadas se han empezado a poner en producción, muchas pequeñas parcelitas que nunca se cultivaban se empiezan a cultivar, hay mucho más autoconsumo; está habiendo robos de comida en el campo que hace muchísimos años no se veían. Creo que es un momento en el que se están reubicando todas las cosas y que es una buena oportunidad para retomar modelos como el de Nekasarea en nuestro ámbito. La dificultad es la venta porque allí no hay cultura de defender lo propio; lo propio se denigra. -¿qUé ES LO qUE MáS TE HA LLAMADO LA ATENCIóN DE LO qUE HABéIS VISTO EN EUSKAL HERRIA?

Me ha sorprendido mucho que hay una identidad vasca de trabajo colectivo con la soberanía, no sólo alimentaria, sino también lingüística, de toma de decisiones: la ikastola, las sociedades gastronómicas, el deporte colectivo, diferenciado y propio, una cultura de defensa de lo propio. Entonces, este tema de la soberanía alimentaria casa muy

elkarrizketak jUan manUel cid, agricUltor

y ex trabajador de la constrUcción

«La estancia en Euskal Herria me ha dado ideas»

-¿CóMO VALORAS ESTA ExPERIENCIA fORMATIVA EN EUSKAL HERRIA?

No tenía ni idea de agricultura ecológica y quería venir a ver otra alternativa, porque si no, no eres más que un robot para el sistema. quiero poder vivir del campo, no trabajar para que se lo lleven otros y ser el último de la cola. Ha sido una experiencia bonita porque hay otro sistema de trabajo y a ver si con el

tiempo se pueden ir haciendo cosas. Allí va a tardar más, porque la gente está muy dudosa, ve imposible que con un golpecito se pueda cambiar tanto. Tengo 4 hectáreas de tierra, de uva y olivo. y yo he sido de la construcción, pero mi familia siempre ha tenido campo. Me metí en la construcción porque mi padre me dijo que era así, que

ahí no hay pan que hay que ir para otro lado. y ahora lo de la construcción también se ha acabado. Sigo para adelante, porque el campo nunca lo he dejado. La estancia en Euskal Heria me ha dado ideas, tengo cosas pendientes... se puede hablar con los Ayuntamientos y organizar grupos de consumo, pero va a costar bastante trabajo.

Aquí también hay una apuesta sindical, que no creo que hay allá todavía. He escuchado a un técnico, a un sindicalista y a un agricultor y tienen un discurso elaborado conjuntamente; van todos en una misma línea. Allá no existe eso, hay un poco de esquizofrenia, entre la agricultura intensiva y esto nuevo modelo que se quiere construir. -EL MODELO INTENSIVO ES ¿HASTA CUáNDO?

EL PREDOMINANTE, TAMBIéN EN

ANDALUCÍA,

Es un modelo en el que la persona agricultora es una mera intermediaria, de unos insumos que entran y no controla; no controla la maquinaria, ni el agua, ni los fertilizantes, ni las semillas; no controla su producción, ni su venta. yo en el curso les digo que no les voy a mandar comprar nada y que vamos a intentar hacer sin dinero todo lo que podamos, al objeto de cambiar esa mentalidad, intentando producir con lo propio, con lo local, buscando recursos. También mando a las y los alumnos a mirar qué hay en los supermercados, de dónde vienen lo que se consume a diario, cuánto cuesta, qué calidades tiene, cómo se vende… para que controlen tanto las entradas como las salidas de sus mercancías. queremos formar agricultores y agricultoras que no sean meros espectadores de todo lo que está pasando. -¿VA A TENER CONTINUIDAD EL PROyECTO fORMATIVO qUE HABéIS INICIADO ESTE AñO CON ESTE CURSO?

bien con todo ello. Allá somos una sociedad más mestiza, han pasado muchas culturas (griegos, romanos, árabes) y la identidad propia es más difusa, no sabemos quiénes somos. Allá lo extranjero está asociado a bueno.

queremos que el proyecto tenga continuidad. Estamos intentando conseguir convenios con el Ayuntamiento, con la mancomunidad, con las cooperativas agrarias y empezar a trabajar otras líneas de formación. Tenemos muchas posibilidades de realizar un segundo taller de oficio. La apuesta es fuerte. Estoy ilusionado y pienso que faltan recursos, personas y tiempo y hay que buscarlos. Hemos hecho también visitas en Andalucía a explotaciones que llevan mucho tiempo y la actividad estrella del curso ha sido venir aquí diez días a Euskal Herria de la mano de EHNE-Bizkaia. Baserri Bizia 27

Nekasarea

NEkASAREA REFuERZA SuS PRINCIPIOS PARA AFRONTAR NuEvOS RETOS

l encuentro anual de Nekasarea, llevado a cabo en Aramaio el 23 y 24 de septiembre, sirvió para reforzar la gran aportación por la soberanía alimentaria que hace esta red, promovida por EHNE-Bizkaia, de ya 25 gupos de personas agricultoras y consumidoras en Euskal Herria -más de 600 familias y 80 baserritarras-. La fundación formada en Aramaio que impulsa la actividad agraria y ganadera local (manzana/sidra, hortícolas, leche ovina y derivados, pan ecológico, miel...) y la autogestión energética, fue colaboradora imprescindible del encuentro de Nekasarea. Aprovechó la ocasión para dar a conocer su experiencia a la delegación dal movimiento campesino de Brasil (MPA), acogido durante dos semanas por EHNE-Bizkaia. Más de medio centenar de personas participaron en cada uno de los días y los debates generados fueron muy participativos y tuvieron un profundo nivel de reflexión y lucidez dialéctica. Como retos se adquirió el compromiso de seguir mejorando la comunicación, tanto interna como ante la sociedad en un momento en el que grupos empresariales, relacionados con la alimentación (includio el grupo Mondragón), intentan aprovecharse de la creciente sensibilidad almentaria para crear iniciativas confusas que sólo buscan su negocio. Otro reto es abordar el tema de la certificación participativa. En el encuentro participó la delegación del Movimiento de Pequeños Agricultores (MPA) de Brasil, que valoró y aplaudió la iniciativa de Nekasarea, como modelo a seguir y a intentar extrapolar, de modo adaptado, a su realidad. También estuvo presente Lidia Rodríguez, militante de la organización de lucha por la tierra de Paraguay, que coincidió en este mismo mensaje. A juicio de todos ellos, la gran autonomía que conlleva tener una relación sólida entre la persona campesina y consumidora en un contexto de proyecto colectivo y comprometido por el cambio social es una «aportación interesantísima para el campesinado y la sociedad y a la vez esperanzadora». 28 Baserri Bizia

adierazpenak joseba kozkorrotza, Ea

«Debemos ser autónomos. Hay que recuperar las semillas locales, superar la visión antropocéntrica del mundo (la naturaleza no tiene derechos más allá de que sirve los intereses de los seres humanos). Nekasarea nos da la oportunidad de dignificar la única actividad imprescindible para la humanidad, la producción de alimentos».

Sonia Ingunza, Areatza

«Conseguimos organizarnos y tenemos que seguir mejorando la logística».

Mikel kormenzana, Orduña

«Estamos recuperando la ilusión y la esperanza. Nekasarea ha abierto una puerta a los que sufren el sistema intensivo».

josé Antonio Lekue, Larrabetzu

«Una de las claves de Nekasarea es que no hemos puesto gerente y funcionamos como colectivo entre las y los productores y consumidores».

Txetxu Núñez, ugao

«Es importante definir y defender una venta directa ética, porque es lo que nos da legitimidad y es una aportación imprescindible para la construcción de la soberanía alimentaria... La propuesta de reforma de la PAC busca hacernos desaparecer: dependencia de las ayudas y privatización de la tierra para su acaparamiento. Nekasarea aporta una formación alternativa a través de la cual las y los agricultores pasan a trabajar para ellos no para los bancos y está favoreciendo la instalación progresiva».

merkaturatzea

Junto a su hija Aintzane, en la asamblea anual de Nekasarea en Aramaio.

«Mis hijos van entendiendo la idea del consumo responsable» isidoro rodrígUez, -¿CóMO TE NEKASAREA?

miembro del grUpo de consUmo

INTERESASTE POR LA RED DE PRODUCCIóN-CONSUMO

Había conocido el tema de los productos ecológicos hace varios años, pero no me llenaba; no era lo que buscaba porque sólo se me ofrecía un producto con un tipo de cultivo y no había más y encima con unos precios abusivos y clasistas. Salí desencatado y al cabo de unos años a través de un compañero de trabajo conozco los grupos de consumo de Nekasarea y empiezo a oirle hablar de otras palabras, no sólo de producto saludable. Le oigo hablar de personas, de semillas, de culturas, de tradiciones. Decidí probar y me parece estupendo. -¿qUé HA SUPUESTO PARA TI LA ExPERIENCIA EN NEKASAREA?

Llevo tres años, Vivo en Aretxaleta de Araba, pegado a Vitoria-Gasteiz, y soy del grupo Marimendi de Ozaeta y participo también en el economato de esa localidad. Supone un cambio de hábitos. Teníamos unos hábitos de consumo convencionales, de ir al supermercado, donde los productos están muy elaborados, de estar poco tiempo en la cocina. Ahora t ener una cesta todas las semanas supone primero tener unos productos de gran calidad y aprender a comer-

marimendi

ozaeta de

la red

nekasarea

los. Supone también un ahorro económico. No hago los viajes que hacía antes al supermercado y los pocos productos que me faltan los adquiero en las tiendas cercanas. -¿qUé SE PUEDE MEJORAR?

Veo que ahora que me he habituado a cocinar y a manejarme con esa cesta de productos me siento un tanto apalancado, en cuanto a que me limito a pagar y coger la cesta. Creo que puedo aportar más. Hay muchas cosas que hacer. Tenemos que ir buscando ir más allá como proyecto colectivo. Por otra parte, el movimiento Nekasarea y de la soberanía alimentaria está creciendo y aparecerán quienes no están interesados en que ese momimiento crezca y nos meterán caña; tenemos que estar preparados para defenderlo en los momentos difíciles, que van a llegar. -¿ALGO MáS qUE AñADIR?

Tengo dos hijos y Nekasarea me ha facilitado mucho la educación. Van aprendiendo poco a poco un estilo de consumo que es solidario, natural, respetuoso. Van entendiendo la idea del consumo responsable.

lurra

Se informa del primer reparto del Fondo de Tierras se

trata de 39 hectáreas en bUstUria, adjUdicadas de momento a 9 personas qUe se qUieren incorporar al sector agroganadero. ehne-bizkaia reqUiere más implicación, celeridad y visión participativa de esta herramienta.

or fin, aunque muy lento, el fondo de Tierras de Bizkaia parece que empieza a andar. Tras estar sin juntarse más de un año, desde su reunión constitutiva el 15 de julio de 2010, el pasado 8 de septiembre tuvo lugar la segunda reunión de la Comisión del fondo de Tierras, convocada por la entidad gestora Basalan, con presencia de la Diputación y en la que participaron representantes de EHNE-Bizkaia, entre otros. En la misma se informó que ya se ha hecho la propuesta del primer reparto de las 39 hectáreas adquiridas en Busturia a 9 personas que tienen intención de incorporarse al sector agroganadero. De las más de 30 solicitudes, se admitieron a trámite 18 y de éstas se ha propuesto la adjudicación a nueve personas. que han de confirmar su disposición. Se ha dividido la superficie en 6 lotes: 3 forrajeros (3 personas), uno hortícola

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(4 personas), uno de avicultura (1 persona) y otro de apicultura (1 persona). Aún está vacante la adjudicación de 7 u 8 hectáreas detinadas a avicultura. El alquiler anual establecido para los lotes forrajeros es de 300 €/ha a 5 años y para los lotes hortícolas de 600-700 €/ha a 5-10 años. Según se informó, se están localizando nuevos terrenos y el siguiente reparto de los mismos se quiere hacer a primeros de 2012. Se subrayó la importacia de informar a los Ayuntamientos para que colaboren con el fondo. El sindicato EHNE-Bizkaia valora el hecho de que el fondo de Tierras se ponga en marcha, pero considera que debe tabajarse con más celeridad y eficacia, impicando a los Ayuntamientos, y con una visión participativa que permita optmizar conjuntamente los criterios de adjudicación y otras decisiones al respecto. 2 puertas de entrada en cada capilla. Riego de aspersión (tubería de aluminio) y goteo. Riegos automatizados con electroválvulas y programador. Precio económico. 665 739 345 – 946 254 454. loiolene@hotmail.com Abeltzantza eta Nekazaritzarako persona baten bila gabiltza. Lehenengo proban eta gero bazkide modura. Abeltzantza extensiboa: gazta eta okela. Eskatzen da persona arduratsua izatea eta gai honen inguruko ikastaroak izatea. Tlfnoa: 605 451 078 (Txus)

formazioa

Taller sobre cómo comenzar una actividad agroecológica en el sector agrario o ganadero

ste taller se celebrará el 19 de octubre en Abadiño, a las 15.30 en la sede de EHNE-Bizkaia. Se analizarán cuestiones como el acceso a la tierra, las instalaciones, preparación de la tierra, diseño y elaboración de un huerto ecológico, producciones ganaderas complementarias, gallinas,

pollos, transformaciones, ayudas, comercialización mediante los grupos de consumo, etc...

ADIESTRAMIENTO DE PERROS

El 28 de septiembre pasado empezó el curso sobre adiestramiento de perros pastor, que se imparte en Dima

todos los miércoles por la tarde. Es posible incorporarse al curso de perros pastor en cualquier momento. Para más información sobre los citados cursos o cualquier cuestión relacionada con el área de formación de EHNE-Bizkaia, llamar al 946232730 y marcar la extensión 4, Unai.

Baserri Bizia 31