09 ETXALDE. Nekazaritza Iraunkorra

nekazaritza iraunkorra

La diplomacia de los muros Mutriku, Zaldibia eta Lezoko transformazio zentruak bultzatzeko deia Gipuzkoako Aldundiari Aldudeko gasnategiaren garapena herritarren diruari esker

20

céntimos

El precio debe formarse desde la producción

25

céntimos

40

céntimos

2015 iraila

etxalde

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Zer ote dio emakumeak? Europara bidea hartu duen lagunari zorte ona opa ote dio? Pertsonei sarrera galerazten zaien bitartean, elikagaiak eta bestelako ondasunak munduko merkatuan batetik bestera dabiltzala ohikatuko du? Europa, munduko beste etorkinekin alderatuta siriarrekin «nahiko ondo» portatu dela-eta, «eskerrak» ematen ariko ote da?

AURKIBIDEA:

3 · «ARABAR ERRIOXA: XAHARRAK BERRI HAZI FRESKOAREKIN BATERA», ESTI BESA ETA LORENTZO GORROÑO 4 · EDITORIALA: «REGLAS DE JUEGO, AUTONOMÍA EN LA PRODUCCIÓN Y DIVERSIFICACIÓN»

5 · «¡TRANSGÉNICOS NO! POR PRECAUCIÓN Y JUSTICIA», IÑAKI BÁRCENA

6 · EL SECTOR LÁCTEO BAILA AL SON DEL MERCADO INTERNACIONAL

7 · «MERKATUAREN ERREGULAZIOA EZ BADAGO, GAIZKI PASATU BEHAR DUGU DENOK», JOXE KORTA 8 · GANADEROS EUROPEOS PIDEN MEDIDAS DE CONTROL DE LA

PRODUCCIÓN

9 · COAG EXIGE GARANTÍAS REALES DE PRECIOS DIGNOS PARA

SUSCRIBIR EL ACUERDO

11· ERRIGORAREN UDAZKENEKO KANPAINAREN AURKEZPENA 14 · LA DIPLOMACIA DE LOS MUROS

16 · MUTRIKU, ZALDIBIA ETA LEZOKO TRANSFORMAZIO ZENTRUAK BULTZATZEKO DEIA GIPUZKOAKO ALDUNDIARI

19 · ALDUDEKO GASNATEGIAREN GARAPENA HERRITARREN DIRUARI

ESKER

20 · JAI HERRIKOIETAN, TXOSNETAN, TABERNETAN... BERE LEKUA EGITERA ITSASORATU DA BOGA GARAGARDOA 24 · REUNIÓN DE LA RED MUNDIAL POR EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

28 · LA AGRICULTURA CAMPESINA, SOLUCIÓN A LA CRISIS CLIMÁTICA

Esti Besa Lorentzo Gorroño Arabar Errioxako ardogileak

J

iritzia

Arabar Errioxa: xaharrak berri haize freskoarekin batera

akina da nekazariak zerura begira ematen dugula denbora, handik zer eror dakiguken kontrolatu ezinik, naturaren indar eta eguraldi kapritxosoaren txontxongilo.

Gurean, toki gehienetan bezalatsu zihur aski, udaberriko izotzen eta uda garaiko ekaitzen beldur izaten gara. Aurten, lau aldiz zuritu du txingorrak lurra, lehenengo biak, ia kalterik egin ez zutenak mahastietan eta beste biak, Abuztuan, fruitua ontzen ari zela. Abuztuaren 3koak, mahatsa kolpatu eta maspildu zuen, kalte handiegirik egin gabe, batez ere ondorengo egun ikaragarri beroek maspildutako aleak ongi lehortu eta ustelari bidea moztu baitzioten. Hura abisua baino ez zen izan; Abuztuaren 31koa berriz, izugarrizko haizetearekin batera, 10 minututan, urte osoko lana izorratu zigun, ongi izorratu ere.

Eta harriak jakina, non jo, han kalte. Oraingoan, bi herri harrapatu ditu osorik, Eskuermaga eta Mañueta, eta beste bitan, Samaniego eta Lezan, kalte handiak eragin ditu. Zer esanik ez, nekazariari jartzen zaigun tonto aurpegia ikustekoa da; begi bakarren batek begiratu ote gaitu? Hau ote da patua! Izan ere , azken lau urtetan, harria dela, izotza dela,.... iazko uzta baino ez da ona izan, eta gure eskualdeko berezitasuna, hustegi eta upategi familiarrak izanik, ondorio latzak dira ; ekonomikoak, alde batetik, hurrengo urte osoan bezeroak mantentzeko bai mahatsa edo eta ardoa erosi beharra izango dugulako, eta bese aldetik, sekula ez delako jakiten zer neurritaraino astindua jaso duen mahastia hurrengo urtera begira.

Ez dugu, orain artekoa ikusita, laguntza berezirik espero; Aldundiak agindu du kaltetutako bideak konpontzeko diru laguntza, txi-

kiegia, noski, dagoen beharrerako, baina ongi etorria. Eta gehiago ez.

Guzti hau, nolabait esateko, erremediorik gabeko kontua da; harri erantsiaren kontra ez daiteke askorik egin, etorri da eta kitto. Baina azken urteetako egoera kaxkarrari erantutea, hori bai, gure esku dago. Azken urteetan, Araban lehenengo sektore indartsuena izatetik, kili-kolo dabiltzen beste kultibo batzuren parean jarri gara ( produkzio kostuetatik beherako prezioak, mahastien jarraiena gero eta zorrotzagoa, produkzio kupoak, upategi mahats erosleak jarriak,...)

Ardogileei dagokienez, Jatorri Izendapenean gure lan era, nortasuna eta idiosinkrasia errespetatuko eta ardo botilan agertzeko eskubide eskariari, beti entzungor eta ezezko borabila emanez. Horrelako jarrerek min ematen dute eta dagoeneko ahotsen bat baino gehiago azaldu da badoala esanez. Pentsatu nahi dut asko izan gaitezkela postura horren aldeko, eta izenburuan datorren “haize freskoarena” honen harira dator. Badirudi lozorroan zegoen eztabaida berriro piztu dela, ez baita gaurko kontua eta zenbaitzu urratsak emateko prest gaudela. Lan hori guk egin beharra da, nekazari eta eragileok. Politikari eta instituzioek proiektuari babesa eman liezaiokete, baina proiektu erakargarria eta integratzaile garatzea, guri dagokigu.

Aukera ederra ematen dute udazken eta neguko ilunkara luzeek, honetan jardun eta sakontzeko. Ea gauza garen Arabako Errioxak jarraitu beharreko bidea markatzeko, ahalik eta jende gehien bilduz adostutako proiektuaren alde.

Orain bestea tokatzen da, mahatsa bildu eta ardoa egin. Ongi izan!!!!

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editoriala

Reglas de juego, autonomía en la producción y diversificación

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os dos últimos meses la situación del sector lácteo en vacuno a marcado la actualidad reivindicativa y comunicativa. La bajada del precio en origen, a la parte productora, sin precedentes tanto en lo cuantitativo como en lo cualitativo, ha provocado situaciones de caos y desesperación en muchos casos. No resulta sencillo poder presentar análisis medianamente sólidos en contextos tan caóticos y dramáticos en muchos de ellos. Y esto se ha visto reflejado en el contenido movilizador y mediático de esta crisis, en el que aparentemente el sector caminaba unido, pero que en realidad lo hacia revuelto pese a compartir espacios. Pero sobre todo han llamado la atención los mensajes triunfalistas sobre la situación mayoritaria de la parte productora en Hego Euskal Herria, pese a acompañar ese mensaje con alarmantes pérdidas de explotaciones en los últimos años. Se ha presentado como eje vertebrador de un contexto más favorable en los precios en origen, la capacidad organizativa y estructural del sector lácteo vasco. Aún siendo cierto que la parte productora agrupada en torno a Kaiku-Iparlat y colectivos como Bizkaia Esnea han podido mantener un cierto nivel de precios, no debemos perder de vista que ha sido posible porque en la parte de Kaiku el acuerdo de Iparlat con Mercadona para fabricar su marca blanca (Hacendado) le da estabilidad toda vez que la gran distribución no ha entrado en la escalada de bajada de precios, y en el caso de Bizkaia Esnea (en este caso hay que destacar la prudencia de la que han hecho gala en sus análisis) el mantener el nivel de ventas en el mercado vasco le permite seguir trasladando a la parte productora un mayor porcentaje que las demás industrias. Pero en todo caso no deja de ser coyuntural, puesto que en un contexto de bajos precios y leche barata, también se verían afectadas de manera directa. Es por ello que el objetibo a corto plazo era y es el de establecer una mínimas reglas de juego, en el que no sea posible comprar ni vender leche por debajo de los costos de producción y se establezcan mecanismos para controlar la producción y no generar excedentes; siempre desde la premisa de que es crucial mantener el actual número de productores/as y dar cabida a nuevas personas para garantizar el relevo generacional. Pero es necesario ir más allá y abordar el tema del modelo de producción, habida cuenta que la parte productora en Hego Euskal Herria tiene el mayor índice de costo por litro de leche derivado de la compra de alimentación ex-

terna de toda Europa, llevándose la palma también marcando los mayores niveles de concentración de producción de las dos últimas décadas. Sobre estas bases de desarrollo resultan los escalofriantes porcentajes de desaparición de explotaciones lecheras. Y ello no ha sido fruto del azar, sino de unas políticas agrarias muy concretas desarrolladas desde las instituciones vascas. El mensaje de que hay que producir el máximo y el síndrome de optar a la vaca campeona, han sido los exponentes que se han utilizado para medir el grado de profesionalidad. Y es aquí donde queremos insistir (en el anterior numero de ETXALDE profundizamos en la experiencia de Beaufort) en el sentido de la urgencia y necesidad de dotar de mayo autonomía a la parte productora en el sentido de habilitar políticas e iniciativas que permitan disminuir los costos de producción reduciendo las compras externas, y avanzar hacia el mayor umbral de beneficio por litro de leche aunque suponga reducir la producción.

Y es en esta parte donde se suceden iniciativas sumamente preocupantes relacionadas con la orientación de seguir produciendo más cantidad e intentar reducir costos mediante formatos de producir a makila desde el pienso hasta la leche, promoviendo y fomentando la fusión-absorción de distintas casas de piensos (para intervenir el mercado), e integrar mantener el esquema de seguir produciendo materia prima barata en vez de leche destinada a la alimentación.

Y en este esquema entraría también el mundo de la producción de carne, los cebaderos surtidores de carne a la gran superficie (Eroski sobre todo), después de una nueva intentona para permitir la labelización del cincuenta por ciento de las canales nacidas fuera de la CAPV. Muy lejos por tanto de desarrollar la iniciativa aprobada por el Parlamento Vasco de avanzar en la alimentación del ganado hacia materias primas libres de transgénicos. Y como tercera reflexión es imprescindible que la industria avance en la trasformación mas allá de la leche líquida, teniendo en cuenta que en el estado español se importan tres millones de toneladas de queso anuales. Por lo tanto hay mucho margen para poder responder a la demanda de la parte consumidora, generando valor añadido. Desde los parámetros de acodar y respetar unas reglas de juego, aumentar la autonomía de la parte productora y generar más valor añadido en la actividad transformadora de la industria, es posible construir un futuro de esperanza para el sector lácteo y la actividad agraria.

etxalde@etxalde.eus www.elikaherria.eus Lege Gordailua: SS 50-2015 Editorea: Etxalde Nekazaritza Iraunkorra elkartea Inprenta: Gertu S.Coop · Maiztasuna: Hilabetekaria Aleak zenbakiko: 5.600

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Laguntzen dute:

S

e trata de un acto solemne por lo tanto con poco o ningún espacio y tiempo para el debate y la discusión sobre un tema tan controvertido en el seno de la sociedad europea. De ahí que pensemos que nuestro equipo rectoral ha realizado una apuesta equivocada.

Nos explicamos.

La introducción de cultivos transgénicos en la agricultura y su consiguiente paso a la dieta animal y humana es una práctica llevada a cabo por unas pocas empresas agro-farmaceúticas, como Monsanto, que ha sido criticada y denunciada por campesinos y ecologistas, sindicatos agricultores y científicos que corroboran las amenazas de los organismos modificados genéticamente para la salud y el medio ambiente.

La posición de la profesora Mertxe de Renovales es de sobra conocida en la sociedad vasca y se basa en que “los cultivos transgénicos son tan seguros como los convencionales, o más en algunos casos y no hay ninguna razón científica para que la agricultura ecológica y convencional no utilicen los cultivos transgénicos resistentes a insectos, a virus y enfermedades, los tolerantes a la sequía y los que aportan mejoras nutricionales, para aumentar su productividad…”. Según sus propias palabras “lo que no se puede hacer es juzgar a los cultivos transgénicos por ideología, no por evidencias científicas.

Además de estudiar los riesgos, es necesario evaluar los beneficios que dispensan este tipo de cultivos”.

Nuestra pregunta es beneficios ¿para quién? Millones de campesin@s y agricultor@s en

¡Transgénicos no! Por precaución y justicia “Transgénicos, ¿por qué no?” es el título de la lección inaugural de la doctora Mertxe de Renobales con motivo de la apertura del curso académico en la UPV-EHU

Iñaki Bárcena Catedrático de Ciencia Política UPV-EHU y miembro de Ekologistak Martxan

todo el mundo llevan dos décadas luchando contra los cultivos transgénicos de maíz, soja, colza o arroz. Y no lo hacen solos.

Cuentan con el apoyo ecologista, de asociaciones de consumidores y del sindicalismo agrario así como de una parte de la comunidad científica y académica.

El debate científico en el tema de los cultivos transgénicos es un ejemplo paradigmático de la presión que ejercen los lobbies empresariales para poner sus intereses comerciales por encima del saber científico, de la salud y del medioambiente. Las ocho mayores compañías farmacéuticas son las ocho mayores compañías de pesticidas y de producción de OGM (Organismo Genéticamente Modificados). Todo va en el mismo paquete y Monsanto tiene el 80% de la biotecnología del mundo. Como dice el experto de la Comisión Europea en Transgénicos, Dr. Gilles-Eric Séralini, biólogo molecular y director del Comité de Investigación e Información sobre Ingeniería Genética (Criigen): “El problema con los transgénicos y la razón de que no sea un mal menor es que el salto que se ha dado del labora-

torio al supermercado se ha hecho sin los plazos ni las pruebas adecuadas… Las patentes de las semillas sólo llevarán hambre al mundo. En primer lugar, los transgénicos no alimentan a los pobres, sino el estómago de los cerdos. Segundo, las semillas patentadas pertenecen a compañías que ya, hoy, no dejan sus patentes para luchar contra la malaria o el sida en los países pobres. ¿Por qué iban a cederlas para alimentarlos si no las dejan para algo que los está matando? Son farmacéuticas reconvertidas en industria alimentaria”.

Existen voces científicas que denuncian la presión continua de las grandes empresas agrofarmaceúticas para introducir sus productos transgénicos en nuestra dieta. Elena ÁlvarezBuylla, Doctora en Genética Molecular y coordinadora del laboratorio de Genética Molecular del Desarrollo de la Universidad Autónoma de México es otra voz autorizada posicionada contra el pretendido consenso internacional científico sobre los transgénicos: “Es totalmente falso que los transgénicos sean iguales a los silvestres. Hay evidencias que indican que, por ejemplo, la soja transgénica es

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nutricionalmente distinta, además de que la mayoría se rocía con grandes cantidades de glifosato –un agrotóxico– que penetra en las células y es nocivo para la salud. Y nos lo estamos comiendo. Estamos siendo sujetos de un experimento global sin controles y sin consentimiento, el experimento de una tecnología incipiente y a la vez obsoleta que, por razones científicas, tendría que ser suspendida».

Son muchas esta y otras muchas las razones que nos impulsan a criticar la forma en que la universidad pública trata un tema tan importante y polémico como este. Recordamos como hace cerca de 10 años los tres rectores de Deusto, Mondragón y UPV-EHU salieron de la mano a defender la construcción del TAV, cuando estudios e investigadores de nuestra universidad advertían del fiasco económico y social de tal empresa. Algo que hoy está suficientemente demostrado. Hace años se trató de ningunear y ridiculizar esta posición crítica y se nos llegó acusar de hacer el juego al terrorismo.

Pensamos que la Universidad es un lugar privilegiado para investigar y debatir sobre temas discutibles y controvertibles como los cultivos y alimentos transgénicos. Dar la voz a una persona en una lectura magistral sin posibilidad de contraste ni de discrepancia es a nuestro juicio un error que en la UPV-EHU no se debiera de repetir. Cultivos transgénicos no!!

Por precaución y por justicia ecosocial. www.naiz.eus/eu/iritzia/articulos/transgenicos-no-por-precaucion-y-justicia

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crisis láctea

El sector lácteo baila al son del mercado internacional

Que China no ha importando tanta leche como se esperaba y que ha empezado a producir para potenciar su autonomía, que Rusia ha vetado los lácteos europeos a causa de la crisis con Ucrania y que el fin de las cuotas ha provocado el aumento de la producción europea. Estas son las tres causas que se apuntan desde diferentes lados para explicar una situación de precios muy bajos para las personas productoras de leche. Se trata, por el momento, de la última estación en la que ha parado el tren de la intensificación y liberalización en la que se encuentra el sector lácteo.

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a eliminación de las cuotas lácteas a nivel europeo ha tenido una incidencia directa en la actual situación del sector lácteo. La regulación del mercado establecía una protección del sector frente al contexto internacional y con su desaparición el sector europeo de la leche ha quedado a merced de los vaivenes de la coyuntura internacional. Siguiendo con la dinámica emprendida hace años por los responsables políticos europeos, se ha abandonado la oportunidad de hacer política agraria en favor de la concesión de ayudas a las personas productoras: no se hace política agraria y se deja todo a merced de un mercado que destruye al sector productor y

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a éste se lan unas ayudas que de nada sirven para asegurar el futuro del propio sector en su conjunto. Esta dinámica de años atrás se ha acentuado de manera brutal con la desaparición de las cuotas, porque se acaba con la estabilidad productiva que ofrecía el control de la producción y el mercado lácteo europeo entra de lleno en un contexto internacional extremadamente especulativo e inestable.

En estos momentos hay sobreproducción de leche a escala mundial. Desde Europa se esperaba que creciese la demanda de lácteos por parte de China y así colocar leche en este inmenso mercado, pero no ha sucedido así. Más bien lo contrario, China ha empezado

a producir leche y durante los últimos años ha acaparado enormes cantidades de tierra en Africa. El ojetivo del Gobierno chino, por tanto, parece ser el de importar menos leche de terceros países y pasar a producir más. La decisión del Gobierno ruso de dejar de importar leche europea, además de otros productos, a raíz del conflicto con Ucrania también ha influido en el mercado europeo.

Junto con Europa, a nivel mundial también existe un contexto de bajada de precios de la leche, como es el caso de América Latina y EEUU. Se podría concluir, por tanto, que la situación de precios bajos pagados por parte de la industria en el Estado español obe-

dece a este contexto internacional, pero no es así. Al contrario que en otros países, durante los últimos meses en el Estado español no ha habido un descenso de precios de la leche para venta al público. No ha habido una situación de guerra de precios entre cadenas distribuidoras que justificase el descenso del precio en origen.

En el Estado español las industrias han trasladado la situación europea para influir en el sector lácteo y acomodarlo a sus intereses: están tirando los precios en determinadas zonas y amenazando con la no recogida con el ánimo de trasladar la producción láctea allá donde más le interesa. Y ese interés de la industria es que la producción láctea se esta-

esne sektorea Joxe Korta · Kaiku eta Iparlateko presidentea

«Merkatuaren erregulazioa ez badago, gaizki pasatu behar dugu denok»

blezca en zonas de cereal y disminuya en la cornisa cantábrica. Tanto es así que la propia industria láctea está fomentando macro-granjas de vacuno de leche en determinadas zonas de tradición cerealista. Son los efectos de la desaparición de las políticas agrarias (cuotas, establecimiento de precios dignos), la «autoregulación» del mercado.

Esta situación exige medidas inmediatas por parte de los poderes públicos, porque de lo contrario se producirá lo que ya avisó en su momento la Coordinación Europea de la Vía Campesina: miles de pequeñas explotaciones se verán abocadas al cierre y la producción se concentrará en unas

pocas macro-granjas en zonas propicias para la producción de grandes cantidades de leche en un sistema cada vez más intensivo.

De la intensificación de la producción y la utilización de hormonas para la producción como el BST, por ejemplo, se hablará a buens seguro en las reuniones que se llevan a cabo en el marco de los tratados de libre comercio entre Europa, EEUU y Canadá. Es el siguiente paso que se puede dar en el futuro si no se da un cambio radical y se adoptan políticas agrarias completamente diferentes por parte de los responsables políticos empezando en Europa, siguiendo por los Estados terminando en Gasteiz e Iruñea.

- Nola ikusten duzu momentu honetan esne sektorearen egoera?

Sektorearen egoera kezkagarria da. Merkatuan esne piloa dago soberan eta ez da hemengo gauza bakarrik, Europa guztiko egoera da. Hiru fenomeno daude hori azaltzeko: bata Ukrainiako liskarra dela-eta Errusiak Europako esnekiak erosteari utzi diola. Errusiak Europatik espainiar Estatuan zegoen kuota adinako esneki kopurua eramaten zuen. Beste arrazoi bat, Txinak esne hautsa 40 zentimo ordainduta eramaten zuela eta aurten 18-20 zentimotan eraman duela eta kontsumo txikian. Badirudi Txina bera ere autosufiziente izateko pausuak ematen ari dela 15.000, 20.000 edo 30.000 behiko hustiategiekin. Hirugarren arrazoi bat kuotak kentzearena da. Munduko esnearen paisaia aldatu duten bi bariable horiek hor jarraitzen badute eta Europako ekoizpena handitzen joaten bada, erregulazioren bat ez badago gaizki pasatu behar dugu denok.

- Erregulazioaren beharra ikusten duzu, beraz.

Nik baietz esango nuke, ez dakit kuoten sistemara bueltatu behar den, baina ikusi beharko da merkatuen eboluzioa.

Itsu-itsuan ekoiztu eta kanpoko merkatuetara irteerarik ez badago ea nola erregulatzen garen barruan.

- Momentu honetan zein da Kaikuren merkatua?

Momentu honetan Iparlatek esnaren %80 inguru Mercadonarentzako ontziratzen du eta %15-20 Kaikurako. Mercadonarekin dugun akordioak prezio duinetik gertu dagoen prezio bat eskuratzea ahalbidetzen digu. Kaikuk kooperatibaren media ordaintzen du. Egoera hobexeagoan gaudela esan daiteke.

- Etorkizunera begira, ze pausu eman beharra ikusten duzu?

Etorkizunera begira ganaduzaleak antolatu eta industrietan parte hartzeko beharra dago, erabakietan ere parte hartu ahal izateko. Egonkortasun batera iristeko kooperatibek industrian partaide izan behar dute. Gure kasua hor dago eta beste asko ere badaude.

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esne sektorea

Ganaderos europeos piden medidas de control de la producción

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a Coordinación Europea Vía Campesina (ECVC) llevó a cabo una manifestación en Bruselas junto con la Junta Europea de la Leche (European Milk Board o EMB) el pasado 7 de septiembre, con el propósito de pedir la aplicación de medidas de control de los volúmenes de producción, que son las únicas capaces de establecer un precio justo para la leche. Acudieron miles de productores, muchos de los cuales eran jóvenes productores, con el fin de exigir que los 28 ministros de agricultura de la Unión Europea, reunidos en una sesión extraordinaria del Consejo, adopten medidas reales para superar el marasmo en el cual se encuentran atascados a causa de la liberalización del sector lechero cuando el mercado internacional se satura.

ECVC se reunió con el ministro luxemburgués Fernand Etgen, que preside el Consejo de Agricultura y Pesca, el cual congrega a los Ministros de todos los Estados miembros

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de la UE. Los delegados de los campesinos señalaron la necesidad de adoptar medidas reales que permitan superar esta crisis estructural que tiene el poder de arrasar con miles de productores en los próximos meses. El pasado martes, ECVC también se reunió con el gabinete del Comisario de Agricultura europeo, Phil Hogan.

Dada la gravedad de la situación, las medidas anunciadas, a saber la concesión de ayudas directas, ayudas al aumento de la capacidad de almacenamiento privado y promoción de exportaciones de productos lácteos, resultan irrisorias, incluso con un tinte de cinismo, al tratarse del abastecimiento de leche para los migrantes. ¿Acaso se busca con esto «esperar a ver qué pasa»? ¿Acaso se trata de esperar a que los productores abandonen la producción de lácteos para que otros cosechen los beneficios en tiempos mejores, antes de la próxima crisis de este ciclo sin fin?

La reglamentación pública se le propuso a una Comisión que le tiene una fe ciega en la «orientación al mercado» y que hace la vista gorda frente a los hombres y a las mujeres a quienes el sistema saca por la fuerza, y frente a los consumidores europeos cuyas expectativas no se tienen nunca en cuenta. Y sin embargo estamos ante una solución económica y con sentido común que consiste en la aplicación de reducciones de los volúmenes de producción, de acuerdo con los mecanismos pactados entre países y productores, a fin de restablecer el equilibrio del mercado.

esne sektorea Acuerdo entre producción, industria y distribución

COAG exige garantías reales de precios dignos para suscribir el acuerdo

No se sumará al acuerdo mientras no se concreten precios de coste mínimos y una garantía real de cumplimiento por parte de la industria y la distribución

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a Coordinadora de Asociaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) del Estado español, de la que forma parte EHNEBizkaia, no ha suscrito el acuerdo para el sector lácteo planteado por el Ministerio de Agricultura porque no recoge las garantías suficientes para impulsar los precios al ganadero. Así lo explicó Miguel Blanco, Secretario General de COAG, tras la reunión con la Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina.

Blanco compareció en declaraciones a periodistas tras la reunión celebrada en el Ministerio de Agricultura entre representantes de la in-

dustria, la distribución y los ganaderos. «Hoy por hoy no lo suscribimos y si continúa de esta manera no lo suscribiremos», aseguró Blanco, quien agregó que no apoyan el pacto porque «entendemos que no responde a lo que en este momento están exigiendo los ganaderos».

«Es muy genérico, no hay concreción en precios y coste de producción», criticó el secretario general de COAG, quien denunció que «es voluntario y no hay seguridad jurídica de cumplimiento ni régimen sancionador». Blanco ha pedido «hechos reales y constatados» por parte de la industria y la distribución en los nuevos contratos y en la leche por entregar en octubre.

Los productores lácteos necesitan garantías, como que «la distribución, en primer término, y la industria, en segundo término, deriven márgenes comerciales a los ganaderos», expresó Blanco, para apuntar que si hay voluntad es posible que próxi-

mos contratos entre empresas y ganaderos no se suscriban en condiciones de precios bajos y «que se modifiquen los contratos para la leche que queda por entregar en septiembre y en octubre.

Si esto se constata, entraremos en el acuerdo».

DEBAJO DE COSTE TAMBIÉN ES ILEGAL

Desde el Ministerio no se quiere abordar de ninguna manera la posibilidad de establecer unos precios mínimos que cubran los costes de producción bajo la excusa de que este acuerdo sería recurrido por ilegal por parte la Comisión Nacional de Mercados y la Competencia CNMC. A este respecto, Andoni García, integrante de EHNE-Bizkaia y la Ejecutiva de COAG recordó que pagar por cualquier producto un precio que no cubra los costes de producción es igualmente ilegal, «pero la CNMC no lo persigue en el caso de la leche y el precio que co-

bran los ganaderos».

El documento planteado por el Gobierno habla de un «precio sostenible» a recibir por los ganaderos pero sin establecer ningún mecanismo para determinar ese precio sostenible, «desde ese punto de partida es una propuesta que no sirve a los ganaderos a medio-largo plazo», advierte Andoni García. También insiste en la «falta de seguridad jurídica» del acuerdo planteado, porque si se habla de una cadena de valor y de su sostenibilidad es necesario establecer un punto (precio) donde deja de ser sostenible y pasa a ser insostenible. Si un acuerdo de este tipo no recoge los costes de producción deja de tener sentido, más aún si no se establece qué es la sostenibilidad».

COAG no suscribirá un acuerdo de este tipo y para ello remarca que en ningún caso se han plasmado en los contratos a firmar en octubre las subidas de precio que sí justificarían su rúbrica.

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berriak Kanbo inguruko sei herri agertu dira urre proiektuaren kontra

Sudmine enpresak urrea esploratzeko baimena eskatu du eta inguruko sei herriko etxek aurkako iritzia eman dute. Bi herriko etxek oneritzia eman diote proiektu honi eta gaineratekoek, euren aldetik, ez dute ikuspuntua adierazi.

Grandes estrenos de temporada de la huerta

Con esta campaña para promover el consumo de productos de temporada se pretende implicar al público de una manera cercana, proponiendo mensajes en clave de humor. Además de poner en valor los productos autóctonos y de temporada, esta iniciativa quiere incidir en los hábitos de consumo de la sociedad a la hora de realizar la compra de frutas y verduras: tal y como adaptamos nuestros hábitos cotidianos a las diferentes estaciones del año, también deberíamos hacerlo a la hora de elegir los productos frescos que compramos, conociendo su origen y temporada de consumo. www.grandesestrenosdelahuerta.com

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2V Conferencia Global del Foro Rural Mundial. Cerca de 200 personas prove-

nientes de los cinco continentes se reunieron en la V Conferencia Global del Foro Rural Mundial celebrado en Derio entre los días 21 y 23 de septiembre bajo el título «Construyamos futuro: Agricultura Familiar2.

berriak Emakume Nekazarien Estatutua onartzeko azken pausuak

Eusko Legebiltzarra Emakume Nekazarien Estatutua onartzeko azken pausuak ematen ari da. Landa eremuko emakumeen lanari aitortza egin eta haien eskubideak hobetzea da proiektu honen helburua.

Visita de Food First

Errigoraren udazkeneko kanpainen aurkezpena

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railaren 30ean Durangoko Plateruena Kafe Antzokian arratsaldeko 18.30etan, Urriaren 1ean Iruñeako Parlamentuko Erabilera Anitzeko aretoan 18.30etan eta urriaren 3an Usurbilgo Potxonea Kultur Etxean goizeko 11.00tan.

Hiru zita horiek ezarri ditu Errigorak udazkeneko kanpainare aurkezpena egiteko.

Zazpiak bat, Sortzen, AEK eta Ikastolaren Elkartearekin elkarlanean burutuko da aurtengo kanpaina ere. Saskiak erosita Nafarroak hegoaldeko produktuak eskuratuko ditu kontsumitzaileak, Nafarroako hegoaldeko ekoizleei eta euskalgintzako eragile eta pertsonei ekarpena eginez.

HIRU PROIEKTU BULTZATU

Lortutako dirua hiru proiektutara bideratuko da: · Lodosako Ibaialde eta Vianako Erentzuk ikastolek bizirik irauteko ezinbesteko duten elkartasun ekonomikoa indartzera. · Erriberako AEKren egoera ekonomikoa arintzera, beka fondoa handitu eta zabaltzeko sustapen kanpaina bat garatzeko. · D eredua Nafarroa osora zabaltzea bilatzen duten ekimenetara.

Ekoizleei dagokienez, aurten bost gehiago batu dira eta ondorioz 15 izango dira guztira euren produktuak eskeiniko dituztenak.

Saskiaren salneurria 50 eurokoa izango da, gutxi gorabehera.

Produktuak merkatuan izango luketen prezioan eskeiniko dira, baina kasu honetan eskuratutako diruaren %25 aipatutako proiektuetara bideratuko da. Informazio hau eta askoz gehiago zabalduko dute Errigorako arduradunek aipaturiko aurkezpen publikoetan, hala nola ze epe zehatzetan abiatuko diren kanpainak eta noiz bukatu. Errigoraren inguruko komunitatea sendotu eta Errigorako taldetxo berriak sortu edo Ipar Euskal Herrian proiektua hedatzea dira helburu berrietako batzuk. www.errigora.eus

Una delegación de Food First (Instituto para las políticas de alimentación y desarrollo) visitará Euskal Herria durante las próximas semanas dentro de un programa de intercambio de experiencias con el sindicato EHNE-Bizkaia.

Food First es una organización estadounidense que trabaja por el derecho a la alimentación y la soberanía alimentaria y visitará diferentes experiencias relacionadas con la agricultura.

Algunas de las experiencias que se han programado son el centro de transformación de verduras comunitario Masikilu de Zeberio, una producción de horticultura del mismo municipio, un proyecto de ganadería en el que trabajan varios socios en Errigoiti o una cooperativa de producción de vacuno de leche en la localidad alavesa de Aramaio.

nekazaritza iraunkorra · 11

migrazioak

M

La diplomacia de los muros

ientras los medios de comunicación siguen retransmitiendo en directo –zancadillas incluidas- la gymkana macabra de salto de fronteras a la que se somete al flujo de personas que desde oriente medio y norte de áfrica huyen de la guerra y del despojo, asistimos al enésimo ejemplo del fracaso de la Europa los Estados y las bien visibles “fuerzas del mercado”.

Las patadas de la periodista húngara cerca de la ciudad de Roeszke y los apaleamientos a grupos de refugiados/as sirios/as no son sino el reflejo de un sen-

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Oscar Hernando

timiento creciente en Europa, que no distingue entre fundadores y recién llegados a la Unión y que involucra a tanto a ciudadanos de a pie como a dirigentes.

La falta de humanidad va desde sesudos presidentes que -bien comidos-, tras una tarde de paseo estival reorientan sus “generosas” políticas exteriores de la “nada al casi nada” o de aspirantes a alcaldes críticos con la RGI, que a falta de focos presumen de falta de luces, criminalizando a quienes se estrellan contra esta “diplomacia de los muros” que se está reinstalando en el imagi-

nario colectivo.

“Presidente húngaro solicita asesoría a Israel para construcción de muro con materiales de empresa española y mano de obra esclava”!!! No es un titular. A día de hoy es un hecho sangrante de 175 km. de acero. ¡Que vueltas da la historia!

La firmeza (perdón, el chantaje) con la que hace escasas fechas se empleaban los gestores europeos contra el gobierno griego y Syriza contrasta la laxitud mostrada hacia los gobiernos que hoy se niegan a asumir sus responsabilidades como socios europeos. ¿Se atreverá al-

guien sancionar a sus convecinos, a retirarles los fondos de cohesión a expulsarles del selecto club si no cumplen con las reglas?

El discurso dominante tiene un afán cuantificador, despersonalizador. El asunto de los refugiados se convierte en cuestión de cuotas. Hoy se puede albergar a mil, mañana a tres mil y si la sobremesa con la Canciller va bien y las cifras de Hacienda y la estadística del paro son favorables, quizás a quince mil.

Líbano con poco más de 4 millones y medio de población acoge a más de 1 millón de sirios/as y medio millón

mundua de palestinos y -la tan denostada- Irán, Pakistán o la propia Siria albergaban hasta fechas recientes más de un millón de personas cada una huidas de los conflictos en Afganistán, Irak, etc. que los “gestores del Caos” han propiciado en la última década rompiendo, según sus propios intereses, los frágiles equilibrios regionales.

Para aquellos/as portavoces de la ejemplaridad europea, en la crisis más reciente, según datos de ACNUR de 2014, de los aproximadamente 51,2 millones de refugiados y desplazados en el mundo, el 86% de estas personas están en países en desarrollo.

Sin desmerecer la reacción de parte de la sociedad civil, siempre varios pasos por delante de los gobiernos-, la solidaridad fraternal con nuestros semejantes, plena de buena voluntad no puede disociarse de la denuncia de las causas porque corremos el riesgo de convertirnos en meros ejecutores de operaciones asistenciales a gran escala, en gestores de desgracias generadas por la ambición desmedida de unos pocos y por la inercia de nuestro propio modo de vida.

De la misma manera que se le exige actuación a las instituciones o se dan pasos sin esperar a sus representantes, debemos exigirles con la misma firmeza denunciar las causas que generan el desastre y coherencia en sus políticas.

Sin explicaciones, sin denuncia, sin pedagogía, sin solidaridad política, las buenas intenciones son flor de un día

y los principios humanitarios son devorados ya no por la ultraderecha (siempre dispuestas para pescar en río revuelto) sino por la ciudadanía corriente masajeada por los medios de comunicación y la evolución de la economía del día a día.

De no ser así corremos el riesgo de que una y otra vez se repita el mismo esquema: la alta política europea o internacional cañonea un barco en alta mar y las gentes de a pie, las instituciones locales, las gentes de buena voluntad se ven abocadas, -moralmente obligadas- a recoger en las playas los restos del naufragio.

Playas reales, como las que han visto la agonía y muerte muchos/as niños/as sirios/as este verano pero también metafóricas como esa en la que un soldado israelí asfixia en medio de una detención a un palestino de 11 años con un brazo roto en una protesta contra la construcción de asentamientos ilegales.

Palestina. Cinco millones de exiliados en países vecinos, en su propia tierra, despojados de sus olivos, de su agua, de sus pueblos, de sus tradiciones...

En el caso de Aylan Kurdi los medios se han preocupado de que sepamos su nombre, el de sus familiares, su lugar de origen, -Kobane-, los detalles del funeral… Del caso niño palestino solo conocemos las imágenes, las mentiras de la versión oficial y el coraje sin límite de una madre, una tía y una her-

De la misma

manera que se le

exige actuación a

las instituciones o

se dan pasos sin esperar a sus

representantes,

debemos exigirles

con la misma

firmeza denunciar

las causas que

generan el desastre

y coherencia en sus

políticas

mana.

Ni los habitantes de Cisjordania, ni los potenciales refugiados palestinos víctima de los bombardeos en Gaza perturban la pax occidental porque no pueden golpear con sus puños los muros europeos, condenados a vivir en una franja de tierra al borde del colapso, que más que ciudad vivible, el sionismo ha convertido en gigantesca colonia penitenciaria. ¿Será que por eso no conocemos el nombre del niño palestino? Su nombre es Mohamed Tamimi, vive en la aldea de Nabi Saleh y seguramente la vendetta sionista no se hará esperar.

La solidaria Unión Europa, que estos días malgasta en sus discusiones un tiempo que los refugiados no tienen, invierte en Palestina proyectos de cooperación sujetos al capricho de bulldozer pero no ha sido capaz de ponerse de acuerdo para etiquetar los productos que vienen de asentamientos ilegales.

Mucho menos para asumir como propia la campaña del BDS. Salvo honrosas excepciones, tampoco nuestras instituciones.

Quien a día de hoy se acuerda de las tragedias de Lampedusa? De los/as miles que esperaban el asalto final en Calais? De la concertinas del “Ministro de doble filo” en Ceuta y Melilla?

Estos días y por contraposición a otros migrantes, se recalca en el origen socioeconómico de las personas que llegan a las fronteras europeas, incidiendo en el carác-

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mundua ter “acomodado” y de clase media de muchos/as de ellos/as. ¿Qué hay detrás de esta clasificación mediática? ¿Es esto realmente así? ¿Cuántas de estas personas son campesinos y campesinas que se han visto obligadas a abandonar sus tierras producto, no de la guerra sino de la tiranía del mercado alimentario global y del acaparamiento de tierras por grandes empresas o fondos de inversión? ¿Cuánto tiempo separa a estas personas que hoy vemos a las puertas de Europa de su previa migración campo-ciudad? ¿No es acaso el despojo de las transnacionales del azúcar con el apoyo de los gobiernos locales el que está empujando a los campesinos/as del valle de Sula en Honduras o del Polochic en Guatemala a atravesar un desierto en busca de mejores condiciones de vida? ¿No es el TLC firmado por el Gobierno de México con EEUU y Canadá el responsable de haber destruido las economías y sistemas de precios nacionales depauperando a millones de campesinos/as y empujándoles a la migración o -en el peor de los casos- arrojarles en brazos del narcotráfico?

De los 45,8 millones de inmigrantes que viven hoy en EEUU, casi 23 millones entraron en el país entre 1990 y 2013 y 17,4 millones de migrantes de México y Centroamérica.

Mientras muchos de ellos/as aún esperan regularizar su situación, entre los

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¿Cuantos/as africanos/as han tenido que abandonar Mali, Malawi, Sudán, Senegal,

Somalia porque sus tierras agrícolas son entregadas a fondos de pensiones y de inversión europeos o saudíes para

especular con monocultivos o porque sus caladeros han sido esquilmados por las grandes pesqueras transnacionales?

próximos candidatos a ocupar la Casa blanca despunta otro diplomático de llana y paleta, Donald Trump, que propone transformar la valla fronteriza en muro inexpugnable con dinero de los propios mexicanos. ¿Cuántos de los 20 millones de asiáticos/as que residen en Europa o que a diario migran desde Filipinas o Indonesia para trabajar en penosas condiciones en los emiratos del Golfo en la construcción o en el servicio doméstico son víctimas de las políticas nacionales que impulsan la conversión de sus cultivos en zonas de producción de biocombustibles? ¿Cuantos/as africanos/as han tenido que abandonar Mali, Malawi, Sudán, Senegal, Somalia porque sus tierras agrícolas son entregadas a fondos de pensiones y de inversión europeos o saudíes para especular con monocultivos o porque sus caladeros han sido esquilmados por las grandes pesqueras transnacionales?

La tiranía de las agendas bien filtrada a través de los medios no nos habla de los migrantes campesinos e indígenas, muchos de ellos ya parte de esos 200 millones de migrantes climáticos que la OIM calcula pueden existir de aquí a 2050 y que seguramente recalaran en países tan pobres y tan poco responsables de los cambios en el clima como los que se han visto obligados a abandonar.

Así es ya a día de hoy.

Hey Donald, ¿habrá ladrillo y alambre de espino para tanta gente?

Emakumeen Mundu Martxa SATU ARA PA EGIN T E U K A ES O BIDE ARREN GALIZI OARA ARTEK IEK! EMAN AZ SB ETA LI ELA GURE H K 4 BILBON DEZAT ZIAK URRIA ARAKO. A TZ ZURE H O DEN EKIN JARRI G KO EGIN EMATE AN K A I Z HA KTU m KONTA me@gmail.co u k a koem etxalde

nekazaritza iraunkorra 路 15

transformazio zentruak

Mutriku, Zaldibia eta Lezoko transformazio zentruak bultzatzeko deia Gipuzkoako Aldundiari

Gipuzkoan nekazaritza produktuak eraldatzeko gune irekiak sortzeko proiektua egon da martxan Mutriku, Zaldibia eta Lezon. Bada, PNV Foru Gobernura iritsi bezain laister proiektu horiek bertan behera uztea erabaki du. Erabaki honek ezinegona eta kezka sortu du baserritar askoren artean eta horrela adierazi zuten Baserria XXI elkarteak eta Etxaldek Ordizian eskeinitako prentsaurrekoan.

M

utrikun itsaskiak eta esnekiak, Lezon frutak eta ortuariak eta Zaldibian esnekiak eta eztia transformatzeko zentroak abian jartzeko proiektua egon da martxan Gipuzkoan, Foru Aldundiak bultzatuta.

Baina PNV boterera iristearekin batera proiektuoi babesa kentzea erabaki du. Babesa kentzeak Lezoko proiektua berehala bertan behara geratzea ekarri du eta Mutrikukoa airean dago, Udalaren erabakiaren zain. Aurrera jarraitzen duena Zaldibiakoa da, bertako Udalak harturiko konpromisoari esker.

Joxi Azpillaga eta Maite Aristegi baserritarrei hots egin die Etxalde Nekazaritza Iraunkorrak, euren iritzia es-

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katzeko. Aurreko legegintzaldian bi urtetarako proiektua onartu zela azaldu dute, proiektu bakoitzarentzako 30.000 euroko aurrekontuarekin lehen urtean eta 40.000 bigarrenean.

Proiektu bakoitzarentzat langile bat kontratatzea ere planteatzen zen, «langileon ardura produktuak transformatzea, horretan laguntzea eta erakustea izango litzateke eta baita zentruak dinamizatzea, erabiltzaileak bilatu eta animazio lana egiteko», azaldu du Joxi Azpillagak.

Zaldibiko proiektuak aurrera jarraituko du, Udalak horretarako prestutasuna azaldu baitu, «Diputazioak ezetz esaten badu ere Landa Garapeneko Elkartean hor

daude 30.000 euro eta Udalak borondate osoa dauka aurrera eramateko».

AUTONOMIA BERRESKURATU

Orain arteko nekazaritza politikak proiektu handiak bultzatzera bideratu dira, «hemen gauza txikiei ez zaie baliorik eman eta horrela joan zaigu.

Dena gero eta handiagoa, gero eta handiagoa... industrien eskuetan geratu da dena. Autonomia gabe geratu gara, ekoiztera bakarrik mugatu da baserriaren funtzioa eta horrek gauden egoerara eraman gaitu», azpimarratu du Azpillagak. Baserriaren funtzioa zein den birpentsatu beharra dago Azpillaga eta Aristegik esan bezala. «Baserriaren funt-

Elikagaien

transformaziorako zentruek

baserritarren

autonomia

handitzen lagundu

dezakete eta

horregatik luzatzen

diote Aldundiari

proiektu hauek

mantentzeko deia

politika publikoak

Baserria versus ustiategia

Baserria XXI elkartean erreflexio bat egiten dute, baserria eta ustiategia kontrajartzen dituena, «baserriaren funtzioak galdu eta fabrikak egin ditugu».

Euskal Herrian bi errealitate oso desberdin ikusten dituzte, bata Bidasoatik gora eta Bidasoatik behera. «Baserriaren degenerazioa Hegoaldean eman da, Iparraldean ez da horrenbeste eman, ezta gutxiago ere. Eta pentsa Iparraldean ez daukatela instituziorik politika propioak egiteko eta baserriaren esentzia Hegoaldean baino askoz hobeto mantendu dute. Hori baserritaren kontzientziaz eta militantziaz izan da, ELBk eta Laborantza Ganbarak izugarrizko lana egin dute».

Hegoaldeko egoeraz iritzi guztiz kontrakoa du Azpillagak, «hemen dena instituzioen esku utzi dugu eta hauek agroindustria bultzatu dute, produkzioa, produkzioa eta produkzioa. Eta gu? Nekazariak non egon gara? Hor autokritika ere egin behar dugu. Gu ere bide horretan eraman gaituzte edo eramaten utzi gara. Horri buruz erreflexioa eta eztabaida egin beharra daukagu eta ez baserritarrek bakarrik, gizartearekin batera ere egin beharra daukagu, nolako lehen sektorea nahi dugun definitzeko».

zioa ez da ekoiztea bakarrik, funtzio sozial bat dauka, ingurugiro funtzio bat dauka eta autonomia berreskuratu beharra dauka».

Autonomiaren berreskuratze horretan, baserriko produktuak transformatu eta saltzeak asko lagundu dezake, balio erantsia lortuz. Horixe da, hain zuzen, transformaziorako zentruek ahalbidetu dezaketena eta horregatik eskatzen diote Gipuzkoako Foru Aldundiari proiektu hauek mantendu ditzala: «autonomia berreskuratzeko bide bat izan daiteke zentru hauek eskeintzen dutena».

Adibide praktikoak ere apiatzen dituzte. Adibidez otarrekin ari den pertsona batek uda garaian produktua sobera izatea ohikoa da, tomatea, lekak... dena delakoa. Produktuok hartu, transformazio zentrua joan eta enbotatu egin ditzake araudi sanitario guztia betez. Norbere etxean bakarka egiteko inbertsio handiegiak egin beharrean, transformazio zentruak erabiliz bere ekoizpenari balioi erantsia atera diezaioke. Berdin artalde txikia duen artzaiak: bere esnearekin transformazio zentrua gerturatu eta gazta batzuk egin ditzake, apurka apurka saltzen joan eta ea nola doakion ikusteko. Transiziorako aukerak ematen dituzten elementuak bezala kalifikatzen dituzte transformazio zentruak Aristegi zein Azpillagak, baserritarrari frogak egiteko aukera ematen diolako, hasieratik inbertsio handiak egin beharrean. Hego Euskal Herriko toki gehienetan dagoen popu-

lazio handiak ere mesede egiten die salmentarako aukerei eta hori ere transformazio zentruak bultzatzeko arrazoitzat aipatzen dute.

EZ DA DIRU KONTUA

Transformazio zentruak eraikitzeko eta funtzionatzeko diru kopurua txikia da, Foru Aldundiaren aurrekontuari erreparatuz gero eta bestelako proiektuetan eginiko inbertsioekin alderatuz gero. «Diru gutxirekin futzio sozial askoz handiagoko proiektua suposatzen dute transformazio zentruek. Proiektu dibertsoa eta denetzat ona izan daitekena da. Ekonomikoki ez da izugarrizko inbertsioa eta jende askorentzat baliagarria izan daiteke eta herritarren ikuspuntutik kontsumo arduratsua burutu nahi dutenentzat aukerak zabaltzen ditu», zehazten du Aristegik. Horren arira, Azpillagak gogoratzen du hiru proiektu hauen aurrekontua ez dela ehun mila eurora iristen, «bada, Gipuzkoan egongo dira baserriak dirulaguntzatan kopuru hori jasotzen dituztenak, bakarka ez bada, bi edo hiru baserriren artean».

Instituzioetatik aipatu izan da inoiz «nekazaritza eredu guztiak» bultzatzeko asmoa.

Horren inguruan bere zalantzak agertzen ditu Aristegik, «horrelakoak esan bai, eredu bat lehenetsi beharrean ekoizpen modu ezberdinak bultzatzen direla, baina errealitateak erakusten du ezetz. Hemen dugu aukera bat transformazio zentru hauekin, baina ez dago borondaterik».

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berriak

Belaunaldi gaztea Irulegi arno sor markan Egun guti gelditzen da mahats biltzea hasi aintzin Irulegiko sor markan. Sasoi betean sartu baino lehen, urte guziz bezala, mahastiaren besta ospatu dute, irailaren 13an. Soto desberdinek ateak ideki dituzte, arno jastaketak proposatu dira ere.

Irulegi arno sor markaren bestak 7. edizioa zuen aurtengoa. Sor markaren eremua Garazi eta Baigorrriko lurral-

deetan hedatzen da, bi zonalde berezituak direla : Baigorri-Irulegi aldean eta Donibane Garazi aldean, Izpuran bereziki. Besta toki batetik bestera ibiltzen da urtero, aurten Izpura aldeko sotoak zirela bisitarako idekiak.

Azken urteetan, mahastizain belaunaldi berria agertu da, oso animatua eta bere lurra eta ofizioari estuki

lotua. Transformazio proietu berriak gauzatu dira ere. Baigorriko sotoa, koperatiba, aktore nagusia gelditzen da : 250 bat hektara badira produkzioan sor markan, haue-

tarik 130 hektara koperatiban arnotuak dira. Hamar bat mahastizain independiente badira bestalde.

Dinamika azkarra bultzatu da azken hamarkadetan, kali-

« Mahastian badakigu zendako egiten dugun gure lana » Elorri Reca et Brice Robelet mahastizainak dira Izpuran, Bordaxuria etxaldean. Hauek bezala, Irulegiko sor markan ainitz gazte instalatu dira azken urteetan

- Bigarren sasoia da zuen uzta ez duzuela koperatibari salduko bainan bai zuek arnotuko...

Transformatzeko ideia aspalditik hor dugu buruan. Aski goiz ukan dut nahikeria hori eta ikasketak egitean izigarri maitatu dut mahastiak zaintzea eta arnoa egitea. Hasten duzun zerbait bururaino eramaiten duzu, hori da interesgarriena. Egia da fruztazione haundia baginuela gure mahatsa koperatibara joaiten

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ikustean. Orai nahi duguna egiten dugu, mahastian badakigu zendako egiten dugun gure lana.

200 000€ kostatu du, proietu osoak 650 000€. Suertez Eurapoko diru laguntza batzuk ukan ditugu : 168000€.

- Tresna haundiak behar dira arnoa egiteko, zer nolako inbestizamendua galdegiten du ?

Zortzi hektarea mahasti badugu bainan ez genuen ez sotorik, ez transformatzeko materialik.Inox eta betoinezko upelak erosi ditugu, prentsa ere. Material berriak

- Nola ikasi duzu arnoa egiten ?

Hemen Bordaxurian ez dut ezagutu arnoa egiten zen garaia bainan entzun dut aitatxik egiten zuela, Bordaxuriko arnoa ezagutua zela. Nik eskolan ikasi dut. Ikastaldiak egin ditut Bordalen, Alsazian, Rhône aldean (han ezagutu dut Brice) eta Irulegin.

- Komertzializazio bideak badituzue jada?

Momentuz kantitate ttipiak ditugu. Xuria eta gorria udaberrian jarri ginituen botoiletan eta ekainean hasi saltzen. Iraila bukaeran lehen beltza ezarriko

tatearen hobetzeko indar haundiak egin baitira eta gaurregun fama oso ona du mendiko mahasti ttipiak.

Arno xuriak bainan ere gorri eta beltzak saristatuak dira maiz.

Irailaren 13an, urte guziz bezala, soto guzietako arnoen jastatzeko aukera eskaini da.

Arnoen konparatzeko eta goxatzeko aukera ezin hutsegina da urtero.

Aurten halare, igandeko giroa kaltetua izan da larunbateko eguraldiagatik. Haize eta euriaz gain, kazkabarrak jo du ere tokika. Bigarren aldiko 15 egunez, kalteak sortu ditu eguraldiak eta mahastiaren %25an galtze haundiak izanen direla adierazi dute.

dugu botoiletan. Salmenta aski ongi pasatzen da. Banatzaile batzu etorri zaizkigu galdez, beren baitarik. Artikulu pollitak ukan ditugu prentsa berezituan. Galde azkarra bada Irulegiko arnoendako.

Aldudeko gasnategiaren garapena herritarren diruari esker

Crowdfundig-aren bidea hautatu du CLPB koperatibak diru biltzeko.

Dagoeneko 118 000â‚Ź eman dizkiote sustengatzaileek

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014ko otsailan, gasnategi berria abiatzen zuen CLPB koperatibak, Aldude herrian.

Luzaz bere kideen esnearen biltzeaz arduratu da bakarrik. 2011-2012an, esne hori erosten zuten industrialek koperatiba ttipiaren oztopatzea erabikitzen zuten eta esne erostea gelditu zuten. Zonbait hilabetez ahal bezala ibili ondoan, transformazio tresna sortzea erabaki zuten 103 familiek.

Alduden eraiki da beraz, eta ardi eta behi esnea eraldatzen du : behi esne erdi gaingabetua, gurina, ardi eta behi gasna bai eta gasna fresko desberdinak saltzen ditu. Tresna gotor hunen sortzeak 6 milioi euroko inbertsioa galdegin dio koperatibari. Ossau Irati gasna sor markaren alde eta ardi sailaren alde eramaiten diren borroketan, CLPBko laborariak biziki aktiboak izan dira beti. Ondorioz industrialek ez dute egitura hau gustuko eta gasnategiaren sortzeko bidean ainitz traba ezarri dizkiote.

Bankuen jarreran nabarmendu da. Gauregun garapen komertzialarentzat diru beharrean da koperatiba. Bankuekin esperantxa guti izanez, dirustatze parte hartzailearen erronka jo du.

Abuztuaren hastapenean abiatu da kanpaina eta hiru astez lehen helburura iritsi da : 100 000 euro. Kanpainak segitzen du irailaren 28a arte,

118 000 euro bilduak dira doagoeneko. Edonorek eman dezake sustengua, opari desberdinak eskainiak direla ordainez.

Emaitza hauetaz azkarturik, bigarren kanpaina abiatu du irailaren 1ean CLPBk. Aldi huntan, inbertsio egileeri zuzentzen da kapitalaren parte bat idekiz akzioak hartu nahi dituztenei (hemen, 300â‚Ź minimoz jarri behar dira). Fromagerie des Aldudes izeneko sozietatean, gehiengoa koperatibaren, hots ekoizleen, esku egoitea segurtatua du CLPBk. 600 000 euro biltzea finkatu du helburu gisa koperatibak, 250 000â‚Ź bildu behar ditu gutienez kanpaina onartua izaiteko.

Azken hiru hilabeteetan, salmentek ederki gora egin dutela adierazi dute Aldudeko gasnategikoek. Ipar Euskal Herriko supermerkatu gehienetan atxeman daitezke ekoizpen hauek.

CLPBk bere saltegi propioa dauka ere Donibane Garazin (Alduden transformazio tresna dago bainan salmentarik ez).

2015an, produkzioaren %20a transformatu du koperatibak. 2016an,%50rat iritsiko da.

CLPBk 70 ardi esne ekoizle dauzka (2.5 milioi litro) eta 23 behi esne ekoizle (4,5 ML).

Crowdfunding-an parte hartzeko : https://www.bulbintown.com

nekazaritza iraunkorra ¡ 19

Jai herrikoietan, txosnetan, tabernetan... bere lekua egitera itsasoratu den garagardoa Aurtengo udan edan dira Arabako garagarrarekin eginiko lehen zuritoak, kañak eta botilak. Sei lagunek osatutako kooperatibak sortu du Boga garagardoa Mungian

B

oga garagardoa herritarren zintzurrak busten ari da aurtengo udaz geroztik. Proiektu honen bultzatzaileak Bilboko Errekalde auzoko Kukutzan hasi ziren garagardoa egiten orain dela bost urte, bertan kontsumitu ahal izateko. Horrela sortu zitzaien harra eta piskanaka-piskanaka pausuak eman ostean, Boga proiektua sortu dute sei lagunek. Horietatik hiru Bogan lanean ari direnak dira eta beste hiru bazkide laguntzaileak. Bideragarritasun planak, diru laguntzak, paper kontuak, lokala egokitzeko lanak eta abar luze hori gainditu

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behar izan dute, era honetako proiektuak martxan jartzerakoan gertatu ohi den legez.

«Egindako inbertsioari aurre egiteko, Koop57ren finantzaketa etikoaren laguntza izan dugu. Ekonomia sozial eta eraldatzailea finantzatzen duen entitatea da Koop57. Eurekin kontaktuan jarri eta ikusi zuten balio erantsia zuela proiektuak eta bideragarria zela», aipatzen du Urtzi Ugalde Bogako kideak.

Koop57ren kredituaren bitxikeria eta bertutea da abal mankomunatuen bitartez gestionatzen dela: 100 bat pertsona, elkarte, konpartsa daude

atzetik eta bakoitzak aportazio txiki bat egiten du kreditu horren zatitxo bat abalatzeko.

«500 edo 1.000 euroko abalen bidez, arriskua gurekin konpartitu dute», azaltzen du Urtzi Ugaldek. Aportazio horri Bogako kideen kapital soziala eta bestelako maileguak gehitu zaizkie.

GARAGARDO ARTISAUA

Helburua kalitatezko garagardoa ekoiztea da, baina era berean lotura izatea bertoko ekonomia, kultura eta garapenarekin, «elikadura burujabetza, jasangarritasuna, iraunkortasuna bezalako ba-

lioak txertatzuz proiektuari».

Azken urteetan gargardo artisauaren ugaritze bat dago, horren lekuko da Uribe-Kosta eskualdean bertan garagardoa ekoizteko beste proiektu txiki bi badirela eta zer esanik ez Euskal Herrian: 15 fabrika daude garagardoa egiteko eta 30 garagardo marka ezberdin ekoizten dira, gutxi gora behera. Kasu askotan ekoizleek euren errezeta dute, baina ez dute fabrikarik. Hori dela eta inoren instalazioak erabiltzen dituzte garagardo artisau propioa egiteko. Horixe da Bogaren kasua, instalazio propioak jarri aurretik Nafarroan ekoiz-

esperientziak ten baitzuten.

Garagardo artisauaren boom hori zaharragoa da Kataluinan eta ondorioz Bogarentzat informazio iturri eta eredu izan dira hango esperientziak. «Estatu mailan aintzindariak dira mikrogaragardotegietan edo garagardo artisauaren ekoizpenean. Europan ere ibili izan gara eta Euskal Herrian izandako beste esperientzia batzuk ere kontuan hartu ditugu: Bertoko garagardoa deitzen zena.

Eurekin egon ginen ze gauza kontuan hartu behar diren jakiteko eta hainbat akats ez errepikatzen saiatzeko», nabarmendu du Urtzi Ugaldek.

POTEORAKO GARAGARDOA

Kukutzan 50 litroko ekoizpenarekin ekin zioten, gero beste ekoizpen automatizatuagoak landu zituzten, «errezeta bera zehazten joateko, jendeak kalean ze harrera egiten zigun aztertzeko eta zaporea definitzen joateko». Orain etorri da egunean 2.000 litroko ekoizpen gaitasuna duen planta eraikitzeko jauzia, «txanda bi egiten ditugu, egun baten 2.000 litro eta hurrengoan beste 2.000. Horrela 4.000 litro fermentatzeko aukera dugu».

Aipagarria da, era berean, garagarra beratu ostean eta legamiaren hondarra bera ere inguruko baserritarrek erabiltzen dutela, euren animaliak elikatzeko.

Hondakinaren ordez, bazka sortzen da.

Arabako garagarrarekin egiten da Boga, «pilsen erako garagardoa oriska da, ahalik eta pertsona gehigorengana iristea da gure helburua. Ja-

kina da produktu artisau bat egiten duzunean zapore eta gorputz handiagoa izango duenez shock bat sortu dezakezula kontsumitzailearengan. Shock hori ahalik eta txikiena izatea bilatu dugu: garagardo suabe bat, poteorako garagardoa. Jai herrikoietan, txosnetan eta

tabernetan kañeroak ipintzeko helburua dugu, presentzia izan nahi dugu hor, alternatiba izan».

Mungian ekoiztutako lehen garagardoarekin Bilboko Aste Nagusian izan dira aurten.

Balorazio positiboa egiten dute, 3.000 litro banatu dituzte gutxi gora-behera, 11 konpart-

Gusto estándar y desconocimiento del sabor real Si a una persona habituada a beber leche de tetra-brik de cualquier industria se le da leche de caserío cocida en casa se le hace fuerte, o si se le da un pollo criado en el caserío en lugar del industrial su gusto le resulta excesivo. Es una de las consecuencias de la industrialización de la agricultura: la estandarización del gusto y el desconocimiento del sabor real de las cosas. Lo mismo sucede con la cerveza, donde el mercado está copado por tres grandes como Mahou-San Miguel, Heineken-Amstel o Damm, que ofre-

saren bidez. «Jendearen aldetik iritzi ona jaso dugu, gustora edan da Boga garagardoa eta espero dugu datorren urterako gehiago animatzea». Hurrengo zitak izango dira Bermeoko jaiak, Galdakaokoak, Uribarri, Zorrotza, agian Durangon ere bai... Boga garagardoa bidea egiten ari da.

cen prácticamente el mismo producto. «La industria ha trabajado mucho y bien para expandir un producto de baja calidad y barato», advierte Urtzi Ugalde.

Aún así, advierte que desde Europa está llegando una ola que aprecia la cerveza y su sabor variado, «porque la cerveza no es de una sola clase, en realidad se puede hacer una variedad casi infinita de cervezas, de sabores». Ese aprecio del sabor destaca en un caso particular: «en verano se da el caso de que los mayores consumidores de cerveza artesana vasca son las personas extranjeras, en los bares piden cerveza artesana local, porque la prefieren a la industrial».

nekazaritza iraunkorra · 21

publizitatea EHNE-Bizkaia ha llegado a un acuerdo con VODAFONE para aplicar una oferta especial en telefonía móvil y conexión a internet para el medio rural.

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berriak Alternatiben Herria el 24 de octubre en Bilbo

Alternatiben Herria presentará sus alternativas frente al altual sistema el 24 de octubre en Bilbo. No paran de repetir que el sistema que sufrimos no tiene alternativa, y no es verdad. Existen un montón de proyectos que buscan la sostenibilidad de la vida en lugar de buscar simple lucro. Son alternativas prácticas que están en nuestras manos.

Alternatiben Herria quiere mostrar todas estas alternativas juntas e ir tejiendo una red entre ellas. Pero a su vez quiere subrayar que la alternativa es una vida buena, y por eso el día va a tener un carácter festivo, con animación en las calles, comida y bebida. https://goteo.org/project/alternatiben-herria

Basazabal gazta, munduko 50 elikagai onenen artean

Great Taste 2015 txapelketan puntuazio gorena eskuratu du Zeraingo Basazabal gaztak. Aurkeztutako 10.000 produktuen artean 50 onenen zerrendan aukeratu dute Basazabal gazta. Francisco Javier Muñoa da gaztaren egilea. Berarekin batera, Artzai Gaztak ere pozik agertu da, elkarte honetako kidea baita Basazabal gaztaren ekoizlea.

Bionekaraba 2015

Semana agroecológica de Gasteiz

A partir del 30 de septiembre y hasta el 2 de octubre se celebrará Bionekaraba 2015. El programa dará comienzo el miércoles 30 de septiembre con una charla coloquio que reflexionará sobre la alimentación en la actualidad, que estará precedida por la introducción del escritor Juan Ibarrondo bajo el título «Soberanía alimentaria, un nuevo paradigma social».

Será en el CEP Zabalgana a partir de las 19.00 horas. El jueves se celebrará un taller de pasta fresca para niños en el huerto de Zabalortu a las 17.30 y a las 18.00 horas llegará el turno al taller sobre la planificación de un pequeño huerto urbano ecológico. El viernes habrá teatro, trueque de semillas y taller de queso en el CEP Zabalgana, a partir de las 17.00 horas. Los actos culminarán con la feria Bionekaraba 2015, en la plaza de los Fueros de Gasteiz.

Estrategias para un desarrollo decrecentista, incluyente y feminista El plazo para matricularse en «Estrategias para un desarrollo decrecentista, incluyente y feminista» está abierto, hasta el 28 de septiembre. Se trata de un curso de profundización en los nuevos planteamientos de la cooperación al desarrollo en diferentes ámbitos: derechos humanos, decrecimiento, feminismos, educación crítica y emancipadora, soberanía alimentaria, mo-

vimientos sociales, consumo responsable y comercio justo, etc. Con profesorado de reconocido prestigio, tanto en el ámbito académico, como en movimientos sociales, a nivel estatal e internacional, como Arcadi Oliveres, Yayo Herrero, Iván Forero (defensor DDHH) o María Viadero (Mugarik Gabe), entre otros/as. http://campus.setemformacion.org.es/

nekazaritza iraunkorra · 23

agroekologia

Reunión de la red mundial por el derecho a la alimentación y nutrición

E

l pasado mes de julio entre los días 20 y 23 de Julio se celebró en Kathmandú la reunión anual de la Red Mundial por el Derecho a la Alimentación y Nutrición. Una reunión en la que participaron en torno a 50 personas de organizaciones de todo el mundo y en la que hubo ocasión de tratar los principales retos globales en torno a estos temas además de poder conocer la realidad local de Nepal. En este sentido, fue especialmente interesante poder conocer la realidad de un país que lucha por salir adelante después del trágico terremoto

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que sufrieron en abril mientras se encuentra en uno de los momentos políticos más ilusionantes de su historia, con un proceso constituyente que se ha venido desarrollando en los últimos años y que culminará en este año 2015.

En esta Constitución se ha conseguido introducir como derecho fundamental la Soberanía alimentaria aunque, tal y como nos contaban compañeros de La Vía Campesina de Nepal, todavía tendrán que pelear mucho para que ese derecho sea implementado. Precisamente durante los días de este

encuentro correspondía el turno de intervención en el Parlamento a los movimientos campesinos por lo que su participación se vio un tanto limitada, aunque tal y como manifestaron, también enriquecida con las aportaciones que recibieron de las personas asistentes.

En lo que a la propia reunión se refiere, era claro el objetivo de fortalecer esta red que todavía lleva poco tiempo de andadura, por lo que además de las organizaciones que la integran de pleno derecho, fueron invitadas otras que están en proceso de integrarse o que se

consideraron convenientes por sus posibles aportaciones. En ese sentido se quiso dar importancia a una cuestión que no se había abordado hasta ese momento, la visión de las personas consumidoras respecto al derecho a la alimentación y nutrición. Por ello, se invitó a la Red Urgenci (Red de Agricultura Sostenida por la Comunidad) de la que forman parte hoy en día 2 millones de personas a exponer su visión.

En su exposición Isabel Álvarez, quien representaba a Urgenci en esta ocasión, puso encima de la mesa va-

elikadura

rias cuestiones. La primera de ellas ¿Quiénes son las personas consumidoras? Algo relevante si tenemos en cuenta que las pocas políticas que las tienen en cuenta, siempre hablan en estos términos. ¿Qué nos hace consumidoras? ¿Es el hecho de alimentarnos o es necesario tener un ticket de compra? ¿Alguien que recibe ayuda humanitaria, o ayuda social para su alimentación tiene algún derecho a decidir o reclamar sobre ella? ¿Quién o qué nos dota de derechos sobre nuestra alimentación?.

Asimismo, se trasladó la visión sobre la soberanía ali-

mentaria como una construcción de toda la sociedad y no únicamente de las personas productoras así como la necesidad de construir esa soberanía alimentaria en alianza con otros movimientos bajo unos valores de Economía Social y Solidaria.

Otro aspecto relevante tratado en este encuentro, fue los derechos laborales de las personas trabajadoras agrícolas. Se aprovechó la presencia de organizaciones de todo el mundo para denunciar la situación de explotación laboral que sufren las personas que trabajan en las plantaciones de té en diferen-

tes regiones de Asia. Algunas de estas plantaciones, incluso cuentan con certificaciones de Comercio Justo por lo que se denunciaba que esto no era suficiente y que en algunos países, algunas de estas certificaciones privadas ya estaban sustituyendo las inspecciones de trabajo en las plantaciones, lo que dejaba a las personas trabajadoras en una situación de total indefensión.

Durante los tres días que duró el encuentro, se trabajó en diferentes grupos de trabajo de los que salieron varias a tareas a futuro así como una declaración final en la que se recogió las reflexiones y principales conclusiones del encuentro. Cabe destacar la importancia dada a la Soberanía Alimentaria como pilar del derecho a la alimentación y nutrición.

Para ello, se realizó un esfuerzo importante en diferenciarlo de la Seguridad Alimentaria y dejar claro la posición de la red al respecto. En ese sentido, se habló de la indivisibilidad de derechos, es decir, la imposibilidad de luchar de manera dividida por los derechos que tienen que ver con la alimentación. No se puede trabajar por el derecho a la tierra sin tener en cuenta el derecho al agua, a las semillas, los derechos de las mujeres o de las personas consumidoras. Se recalcó mucho la necesidad de la mirada integral y que esta debe ser la forma de trabajar si se quiere avanzar en esta lucha.

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elkarrizketa

«La Constitución de Nepal reconoce la soberanía alimentaria como derecho fundamental» - En este momento Nepal se encuentra en un proceso constituyente ¿Cuál está siendo el rol de la organización campesina en este proceso?

Estamos en un proceso constituyente tras abolir pacíficamente la monarquía en el año 2007 y convertirnos en una República. En este proceso están participando partidos políticos y organizaciones de la sociedad civil. Para nosotros es fundamental participar en este proceso y que esta Constitución es la hoja de Ruta por lo que nos parece muy importante presionar y aportar nuestra visión en ella.

Este último año ha sido crucial en el proceso y ha estado muy marcado por el terremoto acontecido en Abril. Este suceso, nos ha llevado a estar todavía más atentos, ya que cuando acontece una catástrofe de estas dimensiones y las personas están sufriendo pueden ser más fácilmente manipulables por parte de los partidos políticos. Esto nos ha llevado a tener la consigna clara de que debemos estar unidos y de esta forma poder contar con un comité importante en este proceso. Precisamente estos días, 20 y 21 de Julio tenemos nuestro turno de intervención con los representantes políticos para llevar nuestras aportaciones al proceso.

Sabemos que tendremos bastante debate ya que no estamos satisfechas respecto a las demandas que planteamos res-

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Keshab Khadka Miembro de All Nepal Peasants Federation

pecto al derecho a la alimentación, la soberanía alimentaria…

- ¿Está la Soberanía Alimentaria reconocida en la Constitución?

Sí, nosotros conseguimos introducirlo como derecho fundamental y esto nos parece una victoria importante. Están reconocidos derechos como el acceso del campesinado a la tierra, el agua, los bosques o los derechos de los pastores, pero todavía no se ha traducido en leyes claras. Para ello hemos creado una comisión Campesina ya que han de ser ellas como personas soberanas quienes exijan un correcto control

sobre la naturaleza y sobre nuestros recursos.

- ¿Cuál es el principal problema del campesinado en Nepal?

En Nepal somos pequeños agricultores. El 70% de la población es agricultora por lo que en este país, tratar los problemas de las personas agricultoras es hablar de los problemas diarios de la población.

Tenemos muchos problemas, pero el principal sería la dificultad tan grande que tenemos para poder desarrollar la agricultura ecológica. En este país sufrimos en los años 60 la Revolución Verde y aún hoy es

el modelo mayoritario y el que los gobiernos han defendido.

Muy despacio, pero estamos consiguiendo cambios positivos en este sentido.

- ¿Cómo estais viviendo el proceso constituyente?

A pesar de estar contentos, no podemos estar satisfechos. No deberíamos estarlo. Este es el momento más importante en las últimas generaciones. Las últimas constituciones aprobadas en Nepal eran aprobadas por el Rey y hoy en día es la sociedad la que está debatiendo y contruyendo el documento.

Es un cambio importante, pero es claro que las demandas de las personas que tenemos 60 años son distintas a quienes tienen 20 y para que se vean reflejadas y consensuadas necesitamos compromisos claros. Las leyes y las parlamentarias pertenecen a la nación y no al revés por lo que ha de ser nuestro el derecho a decidir.

- ¿Cómo valoras este encuentro de la red Global por el Derecho a la Alimentación?

Ha sido realmente bueno, en este momento tan importante para nosotros reunirnos en torno al derecho a la alimentación. A pesar de no haber podido participar tanto como nos gustaría ya que justamente estos dos días tenemos el turno de palabra en el parlamento, ha sido muy beneficioso recibir a todas las personas y sus aportaciones en torno a este tema.

harpidetza

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A Z T E D I P EGIN HAR

etxalde nekazaritza iraunkorra

Etxalde mugimenduak Euskal Herri osoko pertsonak biltzen ditu.

Elikadura burujabetza, agroekologia eta iraunkortasuna dira mugimenduaren ardatzak, laborantza Euskal Herrian presentzia eta garrantzia izango duen sektorea bilakatzeko helburuarekin. Ekimen horien baitan jaio da esku artean duzun Etxalde nekazaritza iraunkorra aldizkaria.

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nekazaritza iraunkorra 路 27

berriak

La agricultura campesina, solución a la crisis climática

M

ás de veinte años después de Río (1992) y de Kyoto (1997), los gobiernos siguen reuniéndose para las Conferencias de las Partes (conocidas como COP) en el CMNUCC (Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático – UNFCCC). Los acuerdos y las negociaciones anteriores han deambulado de acuerdos obligatorios o vinculantes hacia simples promesas que nunca se han cumplido.

Al mismo tiempo, las multinacionales han afianzado el apoyo político de gobiernos cooptados para imponer sus intereses al interior de las estrategias de base de estos acuerdos. El mercado del carbón, los llamados Mecanismos de Desarrollo Limpio (CDM), REDD y REDD+, las bioenergías y los agro combustibles así como los paquetes de la agroindustria llamado «sensible al clima» son algunos de las propuestas engañosas sobre la mesa que solamente sirven a los planes ambiciosos del capital.

Al defender los intereses del capitalismo por medio de la privatización de la naturaleza, las multinacionales están poniendo en peligro la vida de la gente, de los pequeños agricultores, de los campesinos y de las comunidades indígenas quienes dependen de la naturaleza para su existencia.

Hay que enfatizar una y otra

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vez que por siglos, la agricultura campesina y los sistemas alimentarios locales han demostrado su capacidad de alimentar a los pueblos. De acuerdo al Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, al Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, a la FAO y el Relator Especial de la ONU para el derecho a la alimentación, los pequeños campesinos produce hoy día hasta el 80 por ciento de la alimentación de los países no industrializados, que es donde vive gran parte de la población mundial.

Es por esto que La Vía Campesina declara nuevamente

que la Soberanía Alimentaria – basada en la agroecología campesina, conocimientos tradicionales, selección, conservación e intercambio de semillas y en el control sobre nuestras tierras, biodiversidad, aguas y territorios – es una solución verdadera, viable y justa a la crisis climática causada principalmente por las multinacionales.

Sin embargo, para hacer de la Soberanía Alimentaria una realidad necesitamos cambios estructurales. Entre otras cosas, necesitamos reformas agrarias integrales, adquisición pública de la producción campesina y poner fin a los destructivos tratados de libre comercio (TLCs)

promovidos por las multinacionales y el capital financiero.

En otras palabras, necesitamos justicia social, económica, política y climática.

En el contexto de la COP21, programada desde el 30 de noviembre al 11 de diciembre de 2015 en París, Francia, los gobiernos prometen que por fin saldrá un “acuerdo universal y legalmente vinculante”. La Via Campesina exige que los gobiernos den prioridad a las necesidades de los pueblos por encima de los intereses de las corporaciones y que busquen acuerdos con soluciones climáticas verdaderas, incluyendo sistemas alimentarios campesinos que enfríen la tierra. Así, ha lanzado un llamado a todos los movimientos sociales, organizaciones populares, a la sociedad civil y a los militantes de todo el mundo para que se movilicen frente a la COP21 y vengan a París en masa, pero también con métodos de lucha descentralizados según las condiciones, para que nuestras propuestas avancen y para mostrar nuestra oposición a las soluciones falsas que las multinacionales y el capital financiero han logrado meter en la CMNUCC. Los gobiernos y sus delegaciones han tardado demasiado en lograr soluciones verdaderas y es tiempo de que cumplan con las necesidades y expectativas de los pueblos del mundo. Es la hora de las soluciones verdaderas, es hora de la Soberanía Alimentaria y es hora de poner un fin al secuestro de la CMNUCC de parte de las multinacionales y el capital.

Artzai txakurrak hezteko ikastaroa Diman

Agroekologia: trantsiziorako gure bideak lantzen

“Agroekologia: trantsiziorako gure bideak lantzen” izeneko graduondokoak azken urteetan gizartean sortu eta hedatuz joan den arreta, eta aldi berean kezka, bati erantzunak ematera dator. Izan ere, krisia krisi, hainbat joera berri ari dira han-hemengo gizarteetan susmatzen, eta horien artean elikadurarekin zer ikusi duen arloan. Hortaz, gero eta garrantzi gehiago ari da hartzen, egunerokoan, elikagaien “kalitatea”, osasuna bera ulertzeko ikuspegi berritu batetik. Baina kalitatea ez da bakarrik

“eko” etiketarekin lotzen, edota “label” markekin, horretaz gain gertuko ekoizpena ere nahi da bultzatu, merkaturatze-bide zuzenak sustatu, ekoizlekontsumitzaile hartu-emanak ulertzeko beste modu bat landu, bestelakoa, kontsumo arduratsuaren bidetik… Azken finean, kalitatea ez dagokio bakarrik elikagaiari berari, elikagaia gure eskura heldu arteko prozesu osoari baino (Agroekologia). Ikastaroaren hasiera datoa: urriaren 16a. http://www.ueu.eus

EHNE-Bizkaiak artzai txakurrak hezteko ikastaroa abiatuko du irailaren 30ean. Diman izango da ikastaroa, betiko legez, arratsaldeko 15.00tatik aurrera. Azaroaren 4ra arte iraungo du ikastaroak eta asteazkenero izango dira klaseak.

Ikastaro honi buruzko informazio gehiago jasotzeko eta izena emateko, ondorengo telefono zenbakira deitu behar da: 946232074. E-posta bidez harremanetan jartzeko, idatzi: ainara@ehnebizkaia.eus

Construyendo soberanía alimentaria en Euskal Herria

Este curso está enmarcado en el proceso de La Vía Campesina que camina desde la VI Conferencia Internacional celebrada en Jakarta (Indonesia) en 2013, hacia la VII Conferencia, a celebrar en Euskal Herria en 2017. Dicho proceso, con sus retos y estrategias, está apoyado por las organizaciones responsables del curso.

Se trata de un curso dirigido a todas aquellas personas interesadas e implicadas en la definición y construcción colectiva de nuevos modelos de vida, nuevas formas de relación (campo-ciudad, personas productoras y consumidoras, hombres y mujeres), de organización de los sistemas alimentarios locales y globales, de interacción con el medio natural, de ejercicio de los

derechos; todo ello, teniendo como base para la resistencia y las alternativas la propuesta de la Soberanía Alimentaria de La Vía Campesina, así como las reflexiones, debates e iniciativas que surgen en nuestro territorio, Euskal

Herria. Se hace especial hincapié en la importancia de la participación en el curso de las mujeres y de la población joven, ya que su participación, habitualmente invisibilizada y no central en nuestro entorno, es también clave en la construcción de

una práctica y una agenda política transformadora, integral y sostenible.

El curso consta de 5 módulos, de dos semanas cada uno, lo que supone una dedicación de, aproximadamente 50 horas.

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gomendioa

Amama

Publikoaren eta kritikaren babesa jaso du Amama filmeak, Donostiako Zinemaldian estreinatu berritan. Baserri munduan girotutako pelikula, belaunaldien arteko gatazkak kontatzen dituena, amamaren pertsonaia ardatz duela. Datozen hilabeteetan zinema aretoetan ikusgai izango den euskarazko lan ederra egin du Asier Altuna zuzendariak eta horregatik Etxalde nekazaritza iraunkorraren gomendioa. Pelikularen trailerra ikusteko:

https://vimeo.com/134258577

10 mitos sobre el hambre en el mundo

Frances Moore Lappé y Joseph Collins se preguntan por qué en un mundo con tanta abundancia de comida crece el hambre y destapan 10 mitos sobre el que a buen seguro sea el mayor problema del planeta. El cambio climático, los organismos genéticamente modificados, la ayuda exterior que se plantea desde los países enriquecidos... Insisten, a su vez, en la capacidad de la agricultura campesina y la producción local como manera de conseguir una alimentación sana y asequible para el conjunto del planeta.

http://foodfirst.org/publication/world-hunger-10-myths/

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SALGAI - SE VENDE

Se venden 15 ovejas, 15 corderos y un tanque de leche de 150 litros. 616918239 Vendo segadora de peine de 1,80 m. Tlfno. 620135867.

Se venden potros españoles, machos y hembras. Capa alazán negro y castaño.

Excelentes orígenes.

635738805

Se ofrece terreno para alquilar en Erandio. 3 hectáreas, para ganadería o agricultura.

615715192

Se vende tanque de leche con motor. Funciona. 617972209 Asto emea eta kumea salgai.

655705734 Belar fardoak saltzen dira.

615721755

Se vende tractor agrícola de cadenas. 609458243 Ardi ltaxak saltzen dira.

638403923

Se venden dos volteadoras Khun de 4 rotores, de 3,80 metros y 4,20 metros.

676517787

Saltzeko, «dessileuse» bat, 1,6 m3koa. Estatu onean. 500 euro inguru. (00-33) 680-6881-03

Saltzeko esne tanka, Japy markakoa, 1700 litro. Garbitze automatikoa. Estatu onean.

(00-33) 632-30-76-53.

Se vende hierba seca y bolas de silo. Están bajo cubierto.

Belar bolak salgai, lehorra eta siloa. 659132094

Ahuntzak eta urte beteko aker murtziarra salgai. 686230420

MERKATUA

Inbernadero 2 salgai.

Tunelarekin, oso egoera onean. 8,5x50 metro.

Aspersorreko mangera eta goteoko mangerak. Konpleto.

656753930 Se venden dos vacas salers de 5 años. Preñadas.

676728433 Ardi moztaileak. Joxe.

659262747

Vendo casa nueva con huerto.

116.000 euros. En la zona de Tafalla. 650428982 Se venden 10 cabritas de 2 años. 685723822

Se venden tarros de vidrio de todos los tamaños para conservas. También vinagre para encurtidos. 636451563

Se venden 4 yeguas. 1 Apoloosa con cría, 1 española con carta y una angloárabe con carta). 658746649 Se vende caserío con pabellón de ganado con 12 hectáreas. Zona de BermeoBakio. 635735988 699765630

Se vende alfalfa ecológica. En pelets (19% proteína) y en rama. 629204215 Se vende arado trisurco.

686323605

Vendo burra de 6 años o cambio por un carro para tractor. 688685648.

Vendo o cambio chivo de 4-5 años. 688685648.

Se venden gallinas, gallos y polluelos. 686 149 250 Zekor bi salgai, 6-8 hilabetekoak. Limousinak, kartadunak. 633177715

Vendo tres pollos de caserio (corral). 946225147 646104490

Se venden vacas betizu.

Mansas, manejables para cualquier prado o monte. 655 706 073

8.000 metroko terrenoa salgai, 4.000 metroko inbernadero multiarekin. Tolosaldean.

661074820 Venta de dos parcelas de terreno agrícola en Erandio Goikoa. 5.800 y 3.200 metros.

615781398

Se vende granja en Getxo, a 3 kms de la Avenida de Los Chopos, entre Fadura y Jolaseta. 4000m2 de terreno con un edificio de 1.560 m2.

Idónea para la explotación avícola y porcina y también para la cría de champiñon.

Urge vender, precio a convenir. 651 881 195 Se vende caserío en Getxo. 2 Plantas, 90 metro cuadrados.

1 hectárea de terreno soleado junto al río. 650155841 649563720

Se vende forraje en fardo pequeño. Paja, hierba y alfalfa. Buena calidad. Puesto en destino. Económico.

669720290 Limpiezas de chimeneas, estufas, cocinas económicas, calderas de calefacción, etc.

Urko 605 770 754 Segadora hilegadora marca ALFA. 685735886

Se vende nave ganadera de 60x20 metros, apta para cualquier actividad agraria.

615 137 323 leyplaza80@hotmail.com

Se venden fardos de paja de cebada, de 6 cuerdas, metidos en almacén. 679 485 712 – 626 496 393 (Joseba) Se vende cereal y leguminosas ecológicas.

15.000 kg de trigo y 2.500 kg de yeros. 618 758 550

Txakur kumak salgai. Pastor alemán arraza purua. 620 675 503

Se hacen para trabajos de miniexcavación, desbroce, zanjas, derribos,… (tengo la maquinaria) 628 440 381 AITOR

Se venden sementales y novillas para madres con alta genética. 629 469 452.

Se compra tanque de leche 150-200 litros. No importa que el motor no funcione.

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