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Gijón de Sidra
Gijón de Sidra
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El cirgarillo electrónico para dejar de fumar Java y SEO los perfiles más demandados
Salud y Belleza
El chocolate orgánico
Viajar
La aventura del Cabrales
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Aston Martin DB11
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La aventura del Cabrales
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Dpto. Comercial: 629 040 153 elite@madridenlared.com
Título: Elite Zonas Autor: Consultoría Creativa Elite C.B. Editor: Consultoría Creativa Elite C.B. Dep. Legal: M-15114-2007 · Elite Zonas no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores. · Elite Zonas no se hace responsable de las ofertas de sus anunciantes. · Ofertas sujetas a disponibilidad de los anunciantes.
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Gijón de Sidra Se trata de descubrir platos fabulosos y su maridaje con la sidra asturiana. Hoy no traemos una receta concreta, sino que traemos un lugar lleno de deliciosas recetas. Gijón celebra por novena ocasión “Gijón de Sidra”. Esta iniciativa permite descubrir numerosas cazuelas y su maridaje con las sidras de los diferentes llagares. Primero es importante conocer cual es el proceso, desde la manzana hasta la sidra. Para ello, lo mejor es acudir a un llagar. Tomaremos como ejemplo Sidra Piñera, donde Luis y José Luis, padre e hijo respectivamente, nos darán las claves para conocer la historia y la actualidad de la sidra. Además nos explicarán todo el proceso de la obtención de esta delicia endémica de Asturias. Una vez descubiertos estos secretos, sabremos apreciar mucho más este producto a la hora comprar y de consumirlo. Después hay que ir a comer esas cazuelas que compiten entre si. Una serie de jueces prueban las diferentes cazuelitas, para ver quien tiene una cocina más creativa, y quien acompaña sus cazuelas con las diferentes sidras de forma más acorde. Podríamos empezar por la Sidrería Casa César, donde César su propietario, nos ofrece una cazuela de fabes con jabalí, acompañadas de sidra Vallina. Esta cazuela es de sabor potente, y al acompañarla de Vallina, sorprende el balance entre los sabores. Es una verdadera delicia. Después de un rato de disfrutar de la caza, buscaríamos un hueco en la barra de Arturo, en la Sidreria La Pumarada de Gijón, donde la sidra de M. Vigón acompaña al potarrín con pure de patatas al azafrán. Un plato de mar que casa espectacularmente con su sidra. Para completar un recorrido muy localizado, cruzaríamos la calle hacia a otra sidrería insigne. La Sidrería Parrilla Antonio I cuenta con una cazuelita llamada Blanco y Rojo. Se trata de una carne escogida por Ulises, el propietario, acompañada de una bechamel de gamba que sorprende a cualquiera. Las sidras que lo maridan son Orizon y Novalín. El disfrute en boca está asegurado. Estos tres ejemplos son tan sólo una muestra representativa de lo que ofrece Gijón desde el 5 hasta el 15 de octubre. Estos 11 días de promoción de sidra y sidrerías cuentan con el sidro-bus, que recorre una ruta llena de posibilidades dentro de Gijón. Esta es la mejor receta para disfrutar de esta bella ciudad y aprovechar para descubrir una gastronomía y unos “culines” únicos en el mundo. Si además coincide con partido del Sporting de Gijón, ¿para que queremos más?.
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interés
El cigarrillo electrónico para dejar de fumar. Ibermax presenta el cigarrillo más saludable. España es un país con un porcentaje de fumadores muy alto. Los estudios más recientes hablan de que un 27% de los hombres y un 20% de las mujeres fuman habitualmente. Los últimos gobiernos, así como la OMS, han hecho importantes esfuerzos por combatir el tabaquismo y se ha ido logrando un descenso significativo, aunque todavía hay una gran masa de fumadores en la actualidad. Para intentar reducir aun más el consumo, Ibermax presenta su gama de cigarrillos electrónicos. En las farmacias se pueden encontrar un gran número de productos que aportan nicotina al organismo como son los chicles o los parches pero esto no es capaz de romper el hábito del fumador. Estas costumbres sociales
que se han formado durante años como son el cigarro de después de las comidas o en los descansos intrajornada de trabajo hacen
que estos productos no sean una solución eficaz para los fumadores habituales. En 2003, un farmacéutico chino llamado Hon Link, diseñó y patentó un cigarrillo electrónico que introducía nicotina en el cuerpo del usuario y además le permitía repetir las mismas costumbres que había generado su tabaquismo. Desde la aparición de estos cigarrillos, se ha convertido en una alternativa mucho más saludable para fumar y lo que es mejor, para dejar el tabaco, como demuestra un estudio realizado por los investigadores Farsalinos, Poulas, Voulis y Le Houezec. En esta investigación son capaces de demostrar que más de 6 millones de personas habían dejado de fumar en la Unión Europea gracias a los cigarrillos electrónicos. La aceptación en España de los cigarrillos electrónicos no ha sido tan masiva como en los países de nuestro entorno. Esta reacción puede estar causada porque los fumadores españoles no están preparados tecnológicamente para dar ese salto. En los
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primeros años, hubo un fuerte boom de creación de empresas de venta de estos productos, pero poco a poco, las tiendas han ido cerrando a medida que el consumo iba rebajándose poco a poco. Muchos estudios como los del Doctor Derek Yack aseguran que los cigarrillos electrónicos son capaces de salvar vidas. Los efectos secundarios son difíciles de encontrar y, desde luego, no se pueden comparar con los efectos del consumo de tabaco tradicional a largo plazo. Además, la disminución de muertes por cáncer de pulmón, debido al descenso del consumo del tabaco, es reconocida por todos los sanitarios. Todo esto no ha hecho más que empezar y con el tiempo probablemente se irá extendiendo. Se pueden encontrar muchas tiendas físicas y online como ibermax.es en los que ofrecen a sus clientes un gran número de marcas y modelos con los que se puede intentar abandonar la perjudicial adicción al tabaco. www.revista-elite.com
salud y belleza
Siete razones para incluir el chocolate orgánico en la dieta de los niños. Es muy recomendable para el desayuno y la merienda de los más pequeños de la casa. Por todas sus bondades, es muy recomendable para el desayuno y la merienda de los más pequeños de la casa. Para que sea saludable también debe tener un alto porcentaje de cacao y contener poco azúcar. Con el nuevo curso escolar, muchos padres se preocuparán sobre cuál es la mejor opción para el desayuno y la merienda de sus hijos. Existen muchas propuestas que les pueden gustar, aunque si hay algo común en la mayoría de los niños es su amor por el chocolate. Ahora bien, ¿es saludable incluirlo en su dieta? ¿Qué tipo de cacao es el que más les conviene? ¿Cada cuánto pueden consumirlo? El chocolate, en su justa medida, puede formar parte de la dieta de los niños, siempre que sea orgánico, con un alto porcentaje de cacao -mínimo del 60%- y poco azúcar. ‘El consumo moderado de chocolate negro, si es de calidad y está libre de fertilizantes sintéticos, herbicidas y pesticidas, no sólo no es perjudicial para el organismo, sino que tiene multitud de beneficios’, explica Santiago Peralta, fundador de PACARI y considerado en 2013 como el ‘Mejor Chocolatero del Mundo’ por la Asociación de Industrias de Chocolate Fino. ‘Nuestras barras de chocolate son biodinámicas y orgánicas y contienen, como mínimo, un 60% de cacao. Además, todos los productos han sido producidos en base a los valores de la innovación, la responsabilidad social y ecológica y el comercio directo’, señala el empresario. Estas son algunas de las propieda-
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des de este alimento en los niños según Peralta: 1. Es energético y nutritivo. El chocolate hace que los más pequeños de la casa estén más activos y despiertos a estímulos exteriores y, por tanto, los prepara para el aprendizaje. Un trozo de chocolate PACARI por la mañana o justo antes de empezar a hacer los deberes hará que afronten los retos académicos de la mejor manera. 2. Es una fuente excelente de antioxidantes. Su ingesta protege a los niños de los radicales libres y ayuda a prevenir enfermedades de corazón o enfermedades celulares. 3. Mejora el estado de ánimo. El chocolate está constituido por ciertos compuestos que estimulan la segregación de serotonina y que generan sensación de bienestar. Incluyendo un par onzas de chocolate PACARI en el desayuno o la merienda de los niños, www.revista-elite.com
salud y belleza estarán más felices y de buen humor. 4. Calma los nervios. Gracias a su alto contenido en cacao, el chocolate está considerado un alimento antiestrés, ideal para corregir los desequilibrios del sistema nervioso de los niños. 5. No produce caries. El chocolate con un alto contenido de cacao, orgánico y biodinámico no perjudica la salud dental, ya que contiene muy pocos azúcares. “El buen chocolate no se queda en la boca y, al no permanecer, no genera las condiciones necesarias para que se produzcan caries”, señala Peralta, fundador de PACARI. 6. Fortalece la musculatura. El cacao es un producto rico en magnesio, por lo que su consumo ayuda a fortalecer la musculatura
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de los más pequeños. 7. Es bueno para la piel. Al ser rico en antioxidantes, el cacao también ayuda a tener una piel más suave, menos seca y más re-
sistente a los rayos del sol. Por todos sus beneficios, con la vuelta al cole no se debe renunciar a él. Acostumbrar a los hijos desde pequeños al chocolate
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puro y de calidad, como PACARI, hará que de mayores tengan preferencia por los postres menos dulces, y sepan apreciar mejor el chocolate saludable.
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Java y SEO los perfiles más demandados por las empresas. El sector de la Informática y las Telecomunicaciones presenta algunos de los perfiles profesionales más demandados por las empresas en España. Concretamente, los perfiles de Informática e Ingeniería de Telecomunicaciones representan un 16,4% de las ofertas de trabajo publicadas en InfoJobs. Es relevante el incremento de vacantes y cabe destacar la mejora de salarios en 2016, para estos perfiles, superando los 28.000 euros. Entre los puestos vacantes relacionados con el sector, destacan: Programador de lenguajes mayoritarios, Programador, Analista y Especialistas del Área de Sistemas y Programador Java. Estos perfiles están incrementando su volumen de vacantes, anualmente, a la vez que gozan
de buena reputación respecto a la remuneración económica que ofrecen. La formación ante la evidente demanda laboral en estos puestos, sin duda, es clave. Uno de los programas formativos más adecuados a la oferta presente es el curso de Struts. Java es un lenguaje de programación con el que se puede realizar cualquier tipo de desarrollo. Estudiar este curso de Técnico en Java EE Struts 2, de Euroinnova Business School dota a las personas interesadas de las competencias profesionales requeridas para
cubrir las necesidades tecnológicas de las empresas. Una gran ventaja de la tecnología Java es que puede funcionar en cualquier ordenador, independientemente del sistema operativo utilizado en el desarrollo, ya que se trata de un lenguaje independiente de la plataforma. La formación en Java permite conocer la Programación Orientada a Objetos y las estructuras complejas de datos, así como aprender a manipular las Interfaces de Usuario y acceder a Bases de Datos. Asimismo, habilita para saber crear estructuras de
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datos e implementar técnicas de ordenación y búsqueda, además de realizar programas con interfaz gráfica. Los master baratos online ofrecidos por Euroinnova Formación son idóneos para adquirir la titulación profesional en Java, adaptando los horarios de estudio a la situación de cada perfil. Para poder acceder a las ofertas de trabajo existentes en el mercado laboral, el master en Java prepara al alumnado para presentarse a los exámenes oficiales de SUN, que certifican como: Sun Certified Java Assowww.revista-elite.com
interés boral, otra de las especializaciones para las que se demanda a profesionales con preparación es la del posicionamiento en buscadores de Internet y marketing digital. Aparecer en los primeros resultados de búsqueda que realizan los usuarios en la red es básico para las empresas que quieren destacar en su área. La formación obtenida a través de un master en SEO capacita para llevar a cabo las tareas empresariales que han de tratarse en los diferentes medios digitales, tales como estrategias de publicidad, posicionamiento web y Community Management, entre otras. ciate (SCJA) - Sun Certified Java Programmer (SCJP) - Sun Certified Java Developer (SCJD) - Sun Certified Web Component Developer (SCWCD) - Sun Certified Business Component Developer (SCBCD) - Sun Certified Developer for Java Web Services
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(SCDJWS) - Sun Certified Mobile Application Developer (SCMAD) - Sun Certified Enterprise Architect (SCEA). Si el mundo de la tecnología y de la programación está en auge dentro del mercado la-
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Tanto el ámbito de la programación como el del marketing digital son, por tanto, campos en continua evolución para los que formarse, en la actualidad, es una acertada elección, en aquellos perfiles con perspectivas de inserción o mejora laboral.
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viajar
La aventura del queso de Cabrales. Descubre como se elabora el Cabrales con una ruta de montaña.
España es un país con una tradición quesera muy arraigada. Para la elaboración de algunos de estos quesos, como es el caso del Cabrales,
hay que tener decisión y empeño. Conocer como se hace el Cabrales puede ser una experiencia turística maravillosa.
El queso de Cabrales sólo se produce en una zona muy concreta de los Picos de Europa asturianos. Una escapada a algún pueblo de la zona resulta un plan de lo más interesante. Nos decidimos por Sotres como destino. Allí podemos alojarnos en Casa Cipriano, donde Sonia y Juanjo, nos darán un alojamiento fabuloso y con unas vistas de espectáculo. Además su cocina es exquisita. No pararemos, ni querremos parar de degustar carne de la zona, fabes con chorizo, queso de Cabrales y sidra asturiana. Como a 50 metros encontramos la Quesería Maín. Está regentada por Jéssica y Javi, una pareja encantadora, con ayuda de Felipe, padre de Jessica y ex-minero. Ellos nos guiarán hasta el pico Maín, donde tienen su cueva para la producción del Cabrales. Felipe nos lleva por caminos en dirección a Bulnes en su todoterreno. Cuando comenzamos la ascensión, nos advierten que para subir a los 1500 metros de altitud, es necesario estar preparado para una ruta con cierta dificultad, y que necesita-
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remos contar con cierta ayuda. Esta ayuda nos la brinda Chenoa, una burra que carga con todo el material pesado y sube la montaña como Pedro por su casa. También contamos con una guía experta. Se trata Xana, una teckel de pelo duro, que hace el recorrido varias veces mientras que los demás solo tenemos energia para ir en una dirección. Como a un kilometro y medio de ascensión, la parte más dura, encontramos unas pequeñas casas de piedra, medio abandonadas. Alguna de ellas pertenece a la familia de Javi, y nos comenta que fue en estas donde, de niño, pasaba los veranos con sus abuelos y donde conoció los secretos de la elaboración del queso. Continuamos la ascensión durante otra hora u hora y media, hasta alcanzar una zona elevada donde nos espera una sorpresa. A nuestra izquierda, a unos pocos kilómetros se alza el Naranjo de Bulnes o Pico Urriellu. Pero esto es sólo el avance de nuestra gran sorpresa. A menos de 100 metros de la cima del Pico Main, se encuentra nuestro destino. En un pequeño ventisquero nos www.revista-elite.com
su estancia en la cueva. Nos surge la pregunta del millon; ¿y cuando nieva?. Nos explican que en invierno a temperatura en la cueva es la misma, unos siete grados, pero que a menudo tienen que excavar la nieve de la entrada de la cueva, que llega a acumular hasta 4 metros de espesor. En esta epoca la ascensión se hace con raquetas y sin mulas.
descubren una apertura en la roca. Se trata de la cueva donde nos dirigimos. Felipe nos pide que tengamos cuidado, pues los escalones naturales de la entrada pueden ser algo resvaladizos. La primera sala de la cueva es de unos cinco metros de ancho por unos diez de alto. Pero según avanzamos nos
encontramos con que la cavidad se estrecha y todo queda reducido a menos de un metro de ancho por tres o cuatro de alto. Tras caminar unos 30 o 40 metros entre rocas y obstáculos, llegamos a la sala donde durante 10 meses descansarán los quesos que venían a lomos de Chenoa en sus respectivos moldes. Alli
ya se encuentran, en estantes que cuelgan del techo de la cueva, otros cientos de quesos. Todas las semanas alguien se adentra en la montaña y en la cueva para “sobar” y lavar los quesos hasta que estén listos. Este tratamiento que se les da es semanal, y durante toda
Teniendo en cuenta que cada queso pesa aproximadamente 2,5 kg. y que a veces hay que trasladarlos en condiciones extremas, inevitablemente hay que plantearse que el Cabrales bien se merece una mención destacada en la lista de los quesos españoles, y teninedo en cuenta el esfuerzo que requiere, el precio del queso, de unos 30 euros el kilo, es totalmente razonable. Un culín de sidra y un buen queso de Cabrales, pueden ser un plan turístico perfecto para los amantes de la montaña. ¡Puxa Asturies!.
motor
Aston Martin DB11 Nuevo modelo Sport GT de la casa.
Aston Martin comienza un nuevo capítulo con la presentación del tan esperado DB11 Volante. El nuevo DB11 Volante, que se une al DB11 Coupe, lanzado con gran re-
conocimiento el año pasado, establece nuevos estándares de rendimiento, innovación, ingeniería y estilo para crear el GT deportivo definitivo descapotable.
Impulsado por un nuevo 4.08 litros, de doble turbo 510 cv, motor V8, el Volante DB11 se construye alrededor de la nueva estructura de aluminio enlazado, empleado por primera vez en el DB11 Coupe. Más ligero y más rígido que el modelo que sustituye, el DB11 Volante ha sido diseñado para ofrecer un abanico mucho más amplio. Los mayores niveles de rendimiento y manejo acentúan el lado más deportivo de su carácter, mientras que el refinamiento, la comodidad y el espacio interior aseguran que siga siendo un grandioso tourer. Esta profundidad y amplitud de capacidad es posible gracias a los modos de potencia y tren de tres etapas del Volante. Trabajando en perfecta armonía con la transmisión automática de cambio de pala de 8 velocidades, dirección asistida eléctrica y diferencial de deslizamiento limitado con vectorización de par dinámico, el conductor es capaz de configurar las respuestas del automóvil y adaptar su comportamiento de la manera que mejor se acople
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a la carretera, las condiciones climáticas o su estado de ánimo. Comodidades como el volante con calefacción, fomentan el empleo del automóvil al aire libre todo el año, y los puntos de fijación ISOFIX del asiento trasero aportan mayor versatilidad. Por supuesto, la característica definitoria del DB11 Volante es su techo convertible. Combinando el atractivo intemporal de una capucha de tela con los materiales acústicos y de aislamiento más recientes, el nuevo techo de 8 capas aisla a los ocupantes de las inclemencias del tiempo y el ruido del viento. La cubierta del Volante tarda sólo 14 segundos en bajar y 16 para cerrar y se puede operar remotamente desde la llave, o en movimiento a velocidades de hasta 31 mph con un viento de frente 31 mph. El nuevo sistema de campana también ha llevado a una ganancia del 20 por ciento en el volumen de arranque en comparación con el DB9 Volante saliente. Los exhaustivos procedimientos de prueba de Aston www.revista-elite.com
de desarrollo DB11 Volante en lugares como Death Valley y el Círculo Polar Ártico. Está diseñado para ser el más avanzado y completo open-top Aston Martin nunca construido. Desarrollado para poner a sus rivales en la sombra. Afinado para lograr un equilibrio de viaje, manejo, capacidad de respuesta y refinamiento, el DB11 Volante se dedica a ofrecer una nueva dimensión de placer de conducción.
Martin empujaron este nuevo mecanismo en la prueba de Durabilidad del Ciclo de Vida (LCD). Los ingenieros sometieron al techo a más
de 100.000 ciclos en cámaras climáticas especiales diseñadas para simular condiciones en los ambientes más duros del mundo, comprimiendo 10
años de uso, en una prueba de un mes. Los resultados de la prueba LCD fueron luego validados con pruebas en el mundo real de los prototipos
Precio de venta recomendado es de 199,000 Euros, y las primeras entregas del DB11 Volante están programadas para comenzar durante el primer trimestre de 2018.