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en entrevista exclusiva:
Paco león
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Perrier Jouet Presenta:
Le wines Connoisseurs SPRING-SummeR
Las Catalinas Mall, Caguas (Al lado de Sears) • (787) 703-4411
G U E S S .CO M A R T D I R : PAU L M A R C I A N O
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COMPLACE TU PALADAR UNA NUEVA EXPERIENCIA EN EL CAMPO UN VINO CON UN LEGADO MILENARIO
NUEVA TECNOLOGÍA PARA LA PIEL
6 • ELITE CITY MAGAZINE / SPRING-SUMMER
LUJO MINIMALISTA Y TECNOLOGÍA DE ALTO RENDIMIENTO
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Colaboradores Marivi Ratcliff maria.ratcliff@gmail.com
Graduada de un Bachillerato en Comunicaciones con concentración en información y periodismo, su pasión por las palabras escritas la convirtieron en editora de una prestigiosa editorial por varios años. Actualmente se desempeña como Editora y Traductora Independiente de varias publicaciones de renombre. Silvia Priscila
www.silviapriscilaphotography.com 787-562-6693
Fotógrafa Profesional que se destaca en fotografía de moda, gastronomía y fotografía comercial.
Raiza Montes 787- 365-0698 Facebook.com: makeubyraizamontes
Estilista y maquillista profesional y de todas las disciplinas la que más disfruta es la del maquillaje. Ha colaborado con múltiples editoriales de moda y revistas locales, fotógrafos de renombre, así como artistas locales e internacionales.
Una publicación de Elite Media Group Edición y Corrección María Ratcliff
Diseño Gráfico Lemonade Creative Group
Agradecimientos: Nordstrom Mall of San Juan IL Nuvo Mercato en Mall of San Juan Elite City Magazine es una marca registrada, todos los derechos reservados. El contenido de Elite City Magazine, es un concepto único y no podrá ser alterado, reproducido o modificando sin autorización de la gerencia. Elite City Magazine no se responsabiliza por el contenido de los anuncios publicados en la revista, servicios ofrecidos o la calidad de los productos. Las opiniones vertidas por nuestros colaboradores, no representan nuestro sentir ni el de nuestros anunciantes. Elite City Magazine acepta colaboraciones externas, cualquier material debe ser enviado por correo electrónico a elitemagazinepr@gmail.com.
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Ganador del Trip Advisor Excellence Award por dos años consecutivos, el restaurante C.Bar Kitchen in Style, ubicado en Palmas del Mar, presenta una variedad culinaria de la cual puedes disfrutar en un ambiente completamente moderno y rodeado de arte. Este restaurante combina el arte con colores vivos en su decoración, lo cual el Chef Álvaro Sosa también transporta a la presentación de sus platos. “Soy amante del arte y eso se hace presente al momento de diseñar una receta, pues para mi siempre tiene que pasar algo especial en la mesa del comensal”, asegura. Cada plato del menú puede trasladarte a algún recuerdo de la niñez o simplemente
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llevarte a experimentar nuevos aromas y texturas. Su cocina no se compromete con un estilo en particular, puesto que lleva la cocina puertoriqueña muy presente y utiliza muchos productos locales. De igual forma, con la utilización de técnicas modernas, tales como: el uso de nitrógeno líquido, dióxido de carbono, la espuma, el sous vide y la deshidratadora, busca lograr gratas experiencias en sus comensales. “Siempre que cocino lo hago pensando en sorprender al cliente y que su experiencia sea inolvidable. Las texturas y colores siempre se mezclan con técnicas y productos de calidad para lograr platos fuera de lo común”. Entre las recomendaciones del chef se encuentran el tartar de atún con infusión de coco y la panza de jabalí con texturas de remolacha y papas moradas. C.Bar Kitchen in Style está localizado en Palmanova Plaza dentro de Palmas del Mar, en Humacao, Puerto Rico. Puede comunicarse al teléfono (787) 852-5600 y seguirlos por Facebook bajo: C. Bar Kitchen in Style.
Fotos: Silvia Priscila Photography
Chef Álvaro Sosa
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COMPLACE TU PALADAR Il Nuovo Mercato es el nombre del nuevo concepto localizado en The Mall of San Juan, donde el amante de la gastronomía descubrirá, explorará y experimentará nuevos sabores en un ambiente único donde alberga la pasión, el conocimiento y el entendimiento culinario.
pizzas, panes, café y gelato – divididas en dos locales. El concepto se trata de que cada comensal visite las diferentes estaciones para escoger su plato favorito. Para maximizar la experiencia hay meseros para complementar la orden con la bebida de su predilección.
El objetivo de este ‘Mercado’ es presentar todo lo mejor del sabor italiano en recetas únicas que se servirán en el amplio espacio de comida, respetando la tradición italiana, pero integrando alimentos frescos y originales de la comida local. Il Nuovo Mercato es una combinación entre una zona de comida de alta calidad en la que puedes sentarte a comer y disfrutar de las delicias gourmet, y un Mercado en el que puedes comprar los alimentos frescos para llevar a tu hogar.
En cada bodega o estación encontrarás un chef confeccionando alguna de las delicias típicas de Italia con el propósito de que puedas apreciar la manera correcta en que se prepara cada plato y mostrar cómo se utiliza cada uno de los frescos ingredientes al estilo italiano.
La vista panorámica hacia la Laguna San José, es la anfitriona del espacio que consta de distintas bodegas con diversos menús: carnes, frutas, vegetales, pastas,
También se ha preparado un menú para niños que incluye Mini Pizzas, varios platos de pasta, Fish & Chips, Nuggets de Pescado y Mini Hamburgers.
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Para satisfacer el paladar durante estos meses de verano se han creado varios platos nuevos en las diferentes bodegas como Pasta Sorrentino, Carpaccio de Pulpo y Veggie Burger, entre otros.
En Il Nuovo Mercato encontrará el área denominada ‘Starbene’ en donde hay un variado menú de café, el área de Gelato y un sinnúmero de panes y postres artesanales hechos a diario, al estilo italiano. En la terraza también puede disfrutar del “Prosecco Bar” que brindará una gran variedad de vinos espumosos, cervezas artesanales, vinos y cócteles; es la perfecta combinación para una deliciosa comida en un ambiente de música y entretenimiento nocturno. Il Nuovo Mercato es un espacio amplio y cómodo donde el amante de la gastronomía tendrá el placer de degustar la verdadera comida al estilo italiano y busca descubrir experiencias socio-culinarias únicas y memorables. Il Nuovo Mercato está ubicado en The Mall of San Juan y su horario es de 11:30 a.m. a 11:00 p.m. ‘Starbene’ la bodega de panes y gelato abre a las 8:30am todos los días. Puede seguirlos en en Instagram, Twitter & Facebook bajo: @mercatosju
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Casa Novillo
Fotos: Silvia Priscila Photography
Una nUeva experiencia en el campo
Con un estilo tipo casa de campo, mesas y decoración en madera y un ambiente rústico incomparable, encontramos “la parrilla a leña más grande de Puerto Rico y el Caribe”. Así se describe el restaurante Casa Novillo, ubicado en Quebradillas, que nos presenta su concepto de steakhouse campestre tipo bufet en donde podemos encontrar la más extensa variedad de carnes y parrillada, todas preparadas a leña, como se hacía antiguamente en el campo. “Este concepto surge de mi pasión por la parrilla, de servirla y que sea disfrutada en familia”, nos cuenta Pablo Crucci, gerente y chef del restaurante. “La especialidad de la casa son las carnes Certified Angus a la parrilla cocinadas a leña con sal Kosher; el arroz y las habichuelas hechos a leña como el de la abuela; y la variedad de ensaladas y salsas frescas confeccionadas con los mejores ingredientes diariamente”.
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La parrillada puede incluir filete miñón, short ribs, rib eye, New York steak, churrasco, pollo, cordero, cerdo de lechar del país, costillas de cerdo, morcilla, chorizo parrillero, salchicha parrillera, mollejas y vegetales, entre otros. Los vegetales, frutas y legumbres son frescos del patio, comprados a agricultores locales. La única sal que se utiliza es Kosher, la cual realza el sabor natural de las carnes y los vegetales.
El ambiente al aire libre añade a la experiencia de sus visitantes, pues entre el verdor y el fresquito del campo, también cuenta con una espectacular vista al lago Guajataca. De otra parte, se puede apreciar el compromiso con el ambiente que existe en este lugar, pues la mayoría del restaurante fue diseñado ecológicamente y cuenta con equipos, mobiliario y decoración hechos con elementos reciclados.
Este restaurante típico campestre propone su oferta “todo incluído” donde los niños menores de 10 años comen gratis, e incluye servicio de valet parking. Considerando la actual economía, Crucci buscó que sus comensales puedan darse la oportunidad de comer buenos cortes de carne por un precio accesible y de excelente calidad. “[Aquí] no tienes que esperar y te sirves todo lo que deseas”, recalcó Grucci.
El lugar está abierto los viernes de 5pm 10pm; los sábados de 11am - 10pm; y los domingos de 11am – 8 pm. Cuenta con amplio estacionamiento, karaoke los viernes y música en vivo los sábados y domingos. Además, cuenta con servicio de barra y una Carta de Vinos con 30 etiquetas.
El restaurante también cuenta con un Kids’ Room, donde los niños pueden jugar Xbox y Kinect mientras los padres pueden disfrutar de la música en vivo y bailar si así lo desean.
Casa Novillo está localizado en la Carr. 453 Km. 11.8 Lago Guajataca, al lado del Club Lubinero de Pesca en Quebradillas. Para más información puede comunicarse al 787-522-6684. También puede seguirlos en Facebook bajo Casa Novillo.
VARIEDADES DE UVA: 60% Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
{l{hzGklGshGzhjypz{huha UN VINO CON UN LEGADO MILENARIO
A más 3000 pies de altura en la Alpujarra de Andalucía España, se encuentra la bodega Selección Vinos de Fondón. Esta bodega es relativamente joven pero sus viñedos poseen una historia milenaria que data del año 1392. Para ese entonces, ya existía el paraje llamado “Pechos o Tetas de la Sacristana”, cuya zona fue el último refugio del rey Boabdil cuando perdió su reino ante los reyes católicos en 1492. Aunque los árabes musulmanes no bebían alcohol, mantuvieron las viñas por ser amantes de las uvas pasas. La Bodega Selección Vinos de Fondón nace después de varios años de experimentación con los viñedos y los vinos de la comarca vinícola de Laujar-Alpujarra. En el 2004 sus fundadores compraron la antigua almazara de aceite de Fuente Victoria donde se ubica la Bodega. Esta
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bodega es reconocida por la Unión Europea por su Indicación Geográfica Protegida de “Laujar Alpujarra”, con un nivel de protección equivalente al de Denominación de Origen Protegida. Sus viñedos, entre las poblaciones, disfrutan del clima de temperaturas suaves todo el año, y que resulta tan beneficioso para el cultivo de la vid.
CRIANZA: 14 meses en barricas americanas y francesas LA BODEGA: Selección Vinos de Fondón, S.L. PREMIOS PREMIOS RADIO TURISMO, MADRID (Premiado con Oro 2005, 2009 Y 2010
La cata es de color rojo cereza, con ribetes amoratados. En la primera fase se presenta un vino con aromas frutales y florales con un elegante fondo a especias, adornado con el aporte de sus nobles barricas. De entrada suave en boca, se desplaza con elegancia, frescura y amplitud. Es sabroso y de persistencia media.
PREMIOS MEZQUITA
Tetas de la Sacristana es un vino que armonizará con todo tipo de carnes, setas, vegetales y 60% Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
IBERWINE (Premiado con Plata en 2007)
BACCHUS: La gran cita española con el mundo del vino (Premiado con Plata en 2010)
slG~pulG jvuuvpzzl|yzG La reconocida casa de vinos y destilados Pernord Ricard, su reconocido champán Perrier Jouet y La Cava de Serrallés nos presenta un grupo de reconocidos entusiastas del vino en Puerto Rico. Estos nos hablan sobre sus trayectorias, pasiones y de cómo disfrutan de Perrier Jouet.
Fotos: Silvia Priscila Photography Localidad: La Cava de Serrallés 18 • ELITE CITY MAGAZINE / SPRING-SUMMER 00 • ELITE CITY MAGAZINE / SPRING ISSUE
qvzÏGtlypuvGhslth× Preparación: Editor en jefe del Blog Wine Circles, Campeón del Puerto Rico Wine Challenge 2013 y subcampeón en el 2014. Graduado con honores del Wine Spirits Education Trust, nivel 2. ¿Cómo comenzó su interés o pasión por el mundo del vino? Mi interés/curiosidad por el vino comenzó en las cenas de familia con mi padre. Él ha sido un aficionado y coleccionista de vinos por muchos años. Gracias a él tuve la oportunidad de degustar vinos viejos de Burdeo y desarrollar mi paladar. Así comenzó mi pasión por el mundo de los vinos. ¿Cuánto tiempo lleva aprendiendo de este arte y que es lo más que le apasiona? En el mundo del vino llevo de 4 a 5 años. Lo más que me apasiona es compartir en catas a ciegas con personas que comparten el mismo estusiasmo por el vino. En estas catas a ciegas retas tu conocimiento, tu visión, tu olfato, tu paladar, y se discute el vino entre amigos. Comparta su experiencia al catar Perier Jouet Notas a gengibre, melocotón, frutas blancas, florales, mineralidad, que esté bien balanceado, y que posea un regusto elegante. Definitivamente compartiría este champán Perrier Jouet Grand Brut con mis familiares y amistades del vino. Es un champán de una tremenda casa por un precio accesible; digno de estar en cualquier cava de amantes del vino. Para mí, el perfecto maridaje de este champán es con frituras.
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kyUGthu|lsGzvtvohuvGGG Preparación: Médico internista, fundador y miembro de la fundación Bacchus, miembro y pasado presidente de Amigos de los Vinos de España, coleccionista de vinos y columnista independiente de vinos y gastronomía. ¿Cómo comenzó su pasión por el vino? Todo comenzó a través de mi conocimiento por el queso hace 30 años. Luego, comencé a compartir con los grandes maestros de la enología en Puerto Rico, como el Dr. Pedro Borras y el Dr. Sifre. ¿Cuánto tiempo lleva aprendiendo de este arte y que es lo más que le apasiona? Llevo 25 años aprendiendo y me apasiona la historia y el arte de la viticultura, donde las características regionales le dan personalidad propia a cada vino.
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Comparta su experiencia con Perrier Jouet. Llevo muchos años tomando Perrier Jouet y he podido descubrir las diversas sutilezas de sus estilos. Es excelente con caviar, quesos selectos y hasta frituras puertorriqueñas.
myhujpzjvGi| ÙGnhyjÓhGG Preparación: Court of Masters Sommeliers, Advocate de Perrier Jouet en Puerto Rico ¿Cómo comenzó su pasión por el vino? El vino siempre ha sido parte de la tradición gastronómica de mi familia, desde pequeño he probado vinos con comidas en eventos o conmemoraciones especiales. Pero no fue hasta que llegué a la universidad que mi verdadera apreciación por la manufactura y los diferentes estilos de vino comenzó. Desde la primera vez que asistí a una degustación, supe que el vino iba a ser parte de mi estilo de vida. ¿Qué es lo más que le apasiona de este arte? Lo más bello del vino es el concepto de arte vivo. A través del vino, uno puede apreciar la historia, la cultura, y aprender de las distintas tradiciones de cada región. Comparta su experiencia al Catar Perier Jouet Perrier Jouet es una de las grandes casas de champán que se caracteriza por la consistencia en calidad y producto. Lo más que aprecio del Grant Brut es la sutileza en sus notas florales y cítricas que permean en el paladar por gran tiempo. El Grant Brut ofrece una de las grandes experiencias que un champán puede ofrecer: buena cantidad de burbujas pequeñas, las cuales forman un buen foam en la boca, balance entre fruta y acidez, y elegancia al final. ¿Cómo recomienda maridar Perier Jouet? Este champán va con todo, pero me fascina disfrutarlo en un brunch costero que ofrezca variedad de mariscos y ostras.
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hthukhGkÓh GklGov vzGG Preparación: Court of Master Somellier, jueza de CAFA ¿Cómo comenzó su pasión por el vino? Es una larga historia; tomo vino desde que era adolescente, comencé con los vinos californianos pues viví allí por un tiempo. Luego de eso, mi esposo trabajó en una de las casas distribuidoras en Puerto Rico y tuve la oportunidad de exponerme más a los vinos. Para ese entonces Lupe Vázquez, editora de El nuevo Día, me pidió que fuera la understudy de Paco Villán. ¡Imagínate! Así comenzó todo. ¿Cuánto tiempo lleva aprendiendo de este arte y que es lo más que le apasiona? Bueno, en esto nunca se deja de aprender. Para mi, lo mejor es que he integrado a mi familia en este estilo de vida; todos los disfrutamos y eso es lo más que me apasiona. Comparta su experiencia con Perier Jouet Catar Perier Jouet o solo mencionarlo significa ir a la historia de una gran casa: emblemática de elegancia. Perrier Jouet es Hardos Belle Epoque. Me encanta porque va con todo, con bacalaítos o tostones, pero sobre todo me gusta disfrutarlo en la casa, sin estrés. I love my Bubbly Life! 22 • ELITE CITY MAGAZINE / SPRING-SUMMER
Photography by Warren & Nick
PERRIER-JOUËT, THE ALLURING CHAMPAGNE Since its foundation in 1811, the champagne house Perrier-Jouët has crafted elegant, floral wines of rare finesse with a Chardonnay hallmark. The elegance of the cuvees echoes that of the Art Nouveau anemones adorning the Belle Epoque bottle and offers moments of pure delight and beauty. www.perrier-jouet.com
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Villa Ariana en Tortola
Seleccionar una villa en vez de un hotel para vacacionar es una tendencia que, cada vez, se hace más popular entre los viajeros. Las villas son ideales para grupos grandes, ya sea para una vacación familiar, una boda o alguna celebración similar. Aunque el alquiler de villas puede parecer costoso, cuando se divide el costo global entre el total del grupo de personas, a menudo la vacación sale al mismo costo que una estadía en un hotel promedio.
Villa Aquamare en Virgen Gorda
Para las personas que buscan una vacación donde se pueda incluir toda la familia en un mismo lugar, Escape Villa en Jost Van Dyke, es perfecta. La misma queda situada en la playa de White Bay, considerada una de las
playas más bellas del mundo por sus aguas cristalinas, arena blanca y un maravilloso arrecife para ir a bucear. La propiedad tiene tres niveles. El tercer piso contiene dos habitaciones principales con baño, mientras que el nivel intermedio contiene dos dormitorios con baño, uno de ellos con dos camas full y dos camas individuales. Además, cuenta con una habitación familiar principal, área de cocina que se abre al comedor exterior, zona de bar y una terraza con barbacoa y piscina. En total, la villa puede alojar un grupo de hasta 12 personas. Los costos para el alquiler de la villa comienzan en los $7,000 a la semana durante la temporada baja.
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Escape Villa en Jost Van Dyke y Playa de White Bay.
En Tortola está la Villa Ariana, que consta de cuatro habitaciones. Esta puede alquilarse por un mínimo de cinco noches y su costo comienza en los $750 por noche. Todas las habitaciones tienen camas queen size con muy cómodos colchones TempurPedic. La casa principal de dos pisos ofrece dos habitaciones con dos cuartos de baño. El dormitorio en la planta baja tiene acceso a la terraza con vista al mar, walk-in closet, y un baño con una ducha que incluye un espacio para sentarse perfecto para huéspedes con movilidad reducida. Para los que buscan el puro lujo al vacacionar, la Villa Aquamare en Virgen Gorda es el lugar ideal. Este exclusivo oasis ofrece tres villas para celebrar alguna gran ocasión o la opción de una villa apartada para un íntimo retiro en familia o grupo de amigos.
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Cada villa tiene cinco habitaciones: tres elegantes master suites, una habitación doble y una junior suite, para acomodar hasta 12 huéspedes. De igual forma, cada unidad es manejada por un equipo de cuatro que estarán a la disposición de los huéspedes en todo momento. Los costos de las villas comienzan en los $2,550 por noche. ¿Elegirías una de estas villas para tus próximas vacaciones? Las Islas Vírgenes Británicas ofrecen múltiples opciones de villas para satisfacer cada gusto. Para obtener más información, puede comunicarse al (787)721-2525 o visitar nuestra página web en español, www.bvitourism. es. También puede visitar nuestra página en Facebook bajo Islas Vírgenes Británicas.
A la izquierda, Villa Ariana en Tortola; abajo, Escape Villa, en Jost Van Dyke.
Villa Aquamare, Virgen Gorda
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Vestido: Roberto Cavalli de Nordstrom Accesorio:s Elaine Moreira
Modelo: Rhaiza Montes Fotografía: Silvia Priscila Photography
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Traje de baño: TopShop de Nordstrom Cinturón en cuero: Passo Boutique Pantallas: Kendra Scott de Nordstrom Gafas: Wild Fox de Nordstrom
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Blazer: IRO de Nordstrom Cartera: Diane Von Fürstenberg de Nordstrom Bikini: TopShop de Nordstrom Collar: Passo Boutique Sortijas: Elaine Moreira Zapatos: Jessica Simpson
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Vestido: Camila de Nordstrom Zapatos: Giuseppe Zanotti de Nordstrom
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Accesorios: Elaine Moreira Vestido: Roberto Cavalli de Nordstrom Zapatos: BP de Nordstrom
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Total Look de Passo Boutique
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Vestido: Camila de Nordstrom
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BOND NO.9 PRESENTA MADISON AVENUE La primera fragrancia hecha para aquellos que les fascina ir de compras en la calle más célebre de boutiques de Nueva York. Que mejor lugar para hacer las compras que en Madison Avenue, con las tiendas más legendarias y exaltadas en el universo. Madison Avenue esta compuesta de manzana, esencia de bergamonta, grosella negras, esencia de rosas y magnolia, jazmín. Aromatizado con esencia de patchouli, ambroxan y praline. Madison Avenue la consigues en Saks Fifth Ave. en El Mall of San Juan.
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LAS CEJAS “BOLD” ESTÁN “IN” CON EL BROW DRAMA POMADE CRAYON DE MAYBELLINE NEW YORK Por primera vez la cremosa textura de las pomadas llega en forma de crayón para alcanzar cejas perfectas en una sola pasada. Así es el Brow Pomade Crayon de Maybelline New York. Su fórmula pigmentada y textura cremosa se unen para crear unas cejas intensamente fabulosas. El Brow Drama Pomade Crayon está disponible en cuatro tonos distintos para que escojas el que mejor se ajusta a tu tono de piel.
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Summer Gafas Polaroid de Eye Center Boutique en Las Catalinas Mall Reloj So Frutty de Swatch en Las Catalinas Mall
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Sandalias de Aldo Shoes en Las Catalinas Mall
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Hoy les presentamos al extraordinariamente talentoso Francisco León Barrios. Conocido por todos como Paco León y por muchos como el eterno “Luisma” de la teleserie española Aída. Este joven sevillano de gran talento visitó nuestras costas para promocionar su más reciente película Embarazados y, durante la ocasión, tuvimos el privilegio de compartir y conocer más a fondo a este polifacético actor, director y productor de televisión, cine y teatro. Rodeados por la arquitectura española y paisaje que el Viejo San Juan ofrece, iniciamos nuestra conversación con Paco León, para quien Puerto Rico no le es desconocido, pues ya ha visitado la Isla anteriormente. Según nos comenta, “siempre es un gusto venir. Esta es la tercera vez que estoy aquí promocionado, con la excusa de promocionar una película. Ayer tuvimos la presentación y tuvimos todo el día de prensa, de entrevistas, y de fotos y eso. Aquí se me quiere y lo noto. En la calle la gente me conoce de Luisma y de las películas y la gente me tiene cariño”. En cuanto a qué es lo que más le gusta de la Isla, el actor de películas muy taquilleras como 3 bodas de más y Dieta mediterránea, de inmediato contesta “la gente”. A esto añade que, a pesar de que sus tres visitas han sido cortas y por cuestiones de trabajo, ha tenido la oportunidad de conocer nuestra naturaleza, gastronomía y de hacer grandes amigos. Sobre esto expresó que siempre que viene disfruta de “las playas, los paisajes, [...] la comida, el mofongo de yuca relleno de mariscos. Siempre procuro dar un saltito aunque sea de uno o dos días a Culebra y visitar a mis amigos que ya son familia”. Paco siente un afecto muy especial por Culebra y así lo hace notar por su expresión de regocijo cada vez que la menciona. “Culebra es uno de mis sitios, de los paraísos así recurrente, tiene su encanto, de apartarte del mundo y en una isla parce que estás más apartado”. Paco tuvo su primera intervención en el medio que le abrió las puertas de la fama en el 1999, mediante el papel de un recepcionista muy jovial en la serie televisiva Castillos en el aire.
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Poco a poco, pero a paso firme fue convirtiéndose en uno de los actores de comedia favoritos en la televisión española, con interpretaciones muy recordadas como la de la crítica de cine Raquel Revuelta en Homo Sapiens y el papel que le catapultó a la fama, Luisma en Aída. Por esa interpretación, nuestro entrevistado recibió un gran número de reconocimientos y premios, pero sobre todo la oportunidad de ganarse el cariño de los puertorriqueños. De la televisión logró un paso natural al cine y al teatro, algo que le ha mantenido en evolución constante. Al preguntársele cómo ha cambiado su vida desde Castillos en el aire hasta su más reciente film Embarazados, el actor, luego de hacer una corta introspección, nos responde cándidamente que “pues, públicamente sí ha cambiado mucho, porque la exposición (y) el reconocimiento, te obliga un poco, te hace tener conciencia de carrera y todo eso. Me gusta; por lo menos yo intento no cargarme de esa responsabilidad y de esas expectativas que se tengan sobre mi, sino empezar de nuevo y no perder el placer de investigar y de equivocarte. Yo creo que así es la única manera de estar vivo un poco y de no repetirte, porque si no, el público se aburre de uno”. Para el también director y productor, cada interpretación trae consigo un reto. Según nos relata, “yo creo que cada trabajo lo enfrentas de una manera, empiezas de nuevo, reseteas todo y no sabes nada. Empiezas de nuevo. Siempre me enfrento a un personaje o a una película como si fuera un novato otra vez. Y a veces salen bien y a veces salen mal, pero como me reto así, hubo un reto especialmente complicado. En esto de Embarazados, que es la película que presentamos aquí, pues tenía el reto también de hacer de un tipo normal, entre comillas, porque siempre había hecho de tarado o de personajes así más extremos y de crear un vínculo con Alexandra, la otra actriz de una pareja de verdad, que se viera una pareja de verdad. Yo creo que eso está en la película”.
Adentrándonos ya un poco en el tema de la película Embarazados, Paco reveló el nivel de integración que tuvo con su pareja protagónica, Alexandra Jiménez, para lograr dar un nivel de realidad en la historia. “En esa búsqueda de la relación con Alexandra y que fuera completamente verosímil y real. Fue un placer trabajar con ella, porque desde el principio hubo mucha química y, de hecho, yo creo que en la película nos pasa. A mi nunca me ha pasado eso que viendo una película que yo haya hecho, pero tanto a ella como yo, cuando la vemos nos olvidamos que somos nosotros y parece que eso ocurrió y yo tengo en la conciencia que ella es mi ex porque esa relación que sale en la película la vivimos, aunque fuera en ficción; pero hay algo muy real de la película que nuestras parejas se ponen celosas cuando ven la película porque ven algo como muy de verdad, como hay una pareja de verdad con muy buena química”. Sobre su personaje de Fran en relación con él en la vida real, Paco señala que “tenemos nuestras diferencias. Entiendo mucho a Fran en su relación con el trabajo porque es un tío creativo, apasionado con el trabajo, que de repente pierde los nervios cuando las cosas se hacen mal y yo soy también un poco perfeccionista en mi trabajo y en ese sentido lo entiendo, lo que es la pasión del creativo”. Ya en un tono más personal, pudimos explorar junto a Paco León sus metas, sus pasiones y su familia. Para el actor de 41 años aún le quedan muchas cosas por hacer a nivel profesional. Según el interprete de Mikel en 3 bodas de más, aún le faltan “muchas, muchas cosas. Ahora cuando vuelva a España estreno Kiki, que es mi tercera película, un remake de una comedia australiana sobre filias sexuales, y después entro a una zarzuela. O sea, que hay mucho, ya hice cabaret, circo, teatro clásico, y siempre me gusta meterme en proyectos nuevos y sitios desconocidos e incómodos para mi”. A esto añadió lo difícil que se le haría escoger un rol dentro de las artes en los que ha sido exitoso, como por ejemplo la actuación, dirección o producción, por lo que señaló con su usual simpatía, “yo soy cómico, actor principalmente. Lo que pasa es que me costaría mucho trabajo elegir uno, una cosa. Ahora ya pues quiero dirigir y quiero actuar y quiero hacerlo todo. De verdad no podría decir ni tengo por qué, afortunadamente”. Como todos sabemos, mantener un balance entre la familia y la profesión es una labor de grandes retos y para Paco esto no le es ajeno. Él nos cuenta que “Yo vengo de una familia humilde donde tenía muy claro que lo mío iba a ser la interpretación y entonces me alejé de mi familia para encontrar mi sitio y después con el tiempo volví a ella y los traje a mi mundo, con
lo cual mi madre se ha hecho actriz, mi hermana también y mi mujer es guionista y directora. De repente se han juntado los dos mundos. Es bastante habitual y bastante natural vivir si la profesión y la familia se han juntado”. Sobre su familia inmediata, el también nominado a un Premio Goya como mejor director novel por Carmina o revienta, nos dice con un brillo especial en su mirada que “a la verdad que tengo una familia maravillosa, tengo una hija maravillosa y mi objetivo es llegar a viejo, morirme de viejito y trabajando”. Paco puntualizó que se considera bastante “workaholic”. Según él señala, “mi pasión principal es el trabajo y estoy combinando cine, televisión y teatro. Hace tres años hice mi primera película como director y yo no pensaba empezar una carrera como director, pero ya llevo tres; estoy a punto de estrenar la tercera y bueno, la verdad es que estoy muy efervescente creativamente y tengo mucha energía, muchas ganas de cosas que contar y muchas ideas y yo creo que eso para mi es lo principal”. En cuanto a sus gustos gastronómicos en el ámbito de la bebida, el también actor de teatro, nos expresa que “No bebo mucho, pero me encanta, me gusta un buen vino y allá en España se toma mucho vino y bueno, y después cuando salgo y eso, de tragos a mi me gusta mucho el tequila. Un shot de tequila, ahí reposado bien rico está divino y también soy un poco “old school” por el whiskey. El buen whiskey y los whiskeys japoneses, la relación whiskey con hielo me sigue pareciendo la mejor solución, nada de mezcla con refrescos”. Paco nos reveló una pasión que posee y que es poco conocida. Según nuestro entrevistado, posee una atracción muy especial por los perfumes. “Hay un hobby, por lo menos un gusto de perfumes. De repente esto es como los vinos o cuando empiezas a diferenciar los vinos y con los perfumes también. Aunque soy muy fiel, hace 15 años del que tengo mi perfume de cabecera. El que yo uso se llama Bois D’Argent que es una edición de coleccionista de Dior. Hubo un momento que lo retiraron del mercado y me fui a un “store” y me compré nueve potes, pero lo volvieron a reeditar en alguna boutique y ya lo puedes encontrar. Ahora descubrí uno también viniendo aquí que ha sido un descubrimiento. Ganó el año pasado el premio al mejor perfume del año y es Mandarino di Amalfi de Tom Ford, una cosa como muy fresca, así como de mandarina”. Nos despedimos de este maravilloso artista y ser humano simpático, esperando verlo nuevamente en nuestra Isla y disfrutando de su adorada isla de Culebra. SPRING-SUMMER / ELITE CITY MAGAZINE • 43
tpjyvw|ujpÙuG NUEVA TECNOLOGÍA PARA LA PIEL Por Dr. Samuel Sánchez Cuando se combinan la tecnología y la medicina los resultados pueden ser impresionantes, especialmente si se trata del cuidado de la piel. Con la edad y la exposición crónica al sol, se deteriora la función de la barrera protectora de la piel y disminuye la expresión y la actividad de respuesta a los factores de crecimiento y regeneración del colágeno. También ocurre un aumento en la producción de radicales libres que activan las metaloproteínasas, las cuales son unas proteínas que degradan el colágeno tipo 1 y 2, y la elastina. Además, incrementa la deshidratación y la resequedad de la piel, aparecen manchas en la piel, y aumenta la vascularización de la piel formando capilares (telangiectasias). Esto se traduce en envejecimiento de la piel, manchas y arrugas. La tecnología de la Micropunción (microagujas) llegó para quedarse. Esta técnica consiste en la micro perforación del estrato córneo, o sea la capa más superficial de la piel, para aumentar su permeabilidad y facilitar la penetración de activos tales con factores de crecimiento, antioxidantes, vitaminas y hasta plasma rico en plaquetas. El estímulo creado por estas micro agujas de titanio puede aumentar la producción de colágeno y elastina gracias a los
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mecanismos naturales de auto reparación de la piel. Las agujas actúan como un vehículo de la solución aplicada tópicamente transportándola a las capas más profundas de la piel. Esos micro orificios se cierran en aproximadamente 10 minutos, disminuyendo el riesgo de cicatrices e infecciones. El estímulo físico y mecánico de las agujas crea una activación y la cascada inflamatoria que crea una activación en la producción de colágeno y elastina mejorando la consistencia de la piel, disminuyendo las arrugas y mejorando la apariencia de las cicatrices como las de acné y los queloides. La molestia de este procedimiento suele ser mínima a ninguna y con bajo riesgo de reacciones adversas. Este tratamiento no requiere anestesia en la mayoría de los casos, y el periodo de recuperación es rápido, a diferencia de tratamientos ablativos con láser. El tiempo de tratamiento depende del área a ser tratada, usualmente varía de 15 a 30 minutos. El aparato que se utiliza para llevar a cabo este procedimiento produce unas 120 a 150 pulsaciones por segundo haciendo que esas agujas penetren la piel en múltiples ocasiones de forma muy superficial llegando a la dermis superficial, por eso es mínimamente invasivo y con poca o ninguna molestia. Para un tratamiento efectivo se recomiendan al menos 6 sesiones separadas por periodos de entre 15 a 30 días. Esto puede variar dependiendo de la condición a ser tratada y de la respuesta al tratamiento y se puede reiniciar otra sesión de 6 tratamientos luego de dos meses de descanso de ser necesario. Esta técnica se puede utilizar para tratar arrugas, foto-envejecimiento, poros dilatados, manchas, quemaduras, alopecias, flacidez de la piel, celulitis y estrías, cicatrices atróficas, queloides y penetración de activos que ayudan a regenerar el colágeno. Existen diferentes protocolos de acuerdo a la condición que se desea tratar. Se recomienda que este procedimiento sea realizado por un profesional de la salud supervisado por un dermatólogo, que es el médico entrenado para el cuidado de la piel. Para más información, puede comunicarse con Derma Gallery Medspa en Plaza Los Prados, Suite Z-5, al 787-934-9315.
klythnhssly GtlkzwhG DermaGallery Medspa es una oficina médica con especialidad en Dermatología Clínica y Cosmética localizada en Caguas. Liderada por el doctor Samuel Sánchez Rivera, quien obtuvo su especialidad de Dermatología en el Recinto de Ciencias Médicas de Puerto Rico, DermaGallery Medspa se especializa en procedimientos cosméticos y está certificada en tratamientos con láser.
toxinas de botulismo (Botox, Dysport y Xeomin) y láser para depilación, rosácea, manchas, estrías y cicatrices, entre otros. Sánchez Rivera es catedrático de Dermatología de la Escuela de Medicina del la Universidad de Puerto Rico, y fue presidente y tesorero de la Sociedad Dermatológica de Puerto Rico. También funge como investigador principal de un proyecto de investigación clínica en él área de psoriasis.
El doctor Sánchez Rivera lleva 8 años sirviendo como Dermatólogo en la ciudad de Caguas. Como parte de su entrenamiento, este realiza procedimientos cosméticos tales como: inyecciones de rellenos faciales (Belotero, Juvederm, Restylane y Radiesse),
DermaGallery Medspa está localizada en Plaza Los Prados en Caguas. Para más información, puede comunicarse al (787) 934-9315 en horario de lunes a viernes, 8:00 AM – 5:00 PM. También puede visitar su página en Facebook bajo DermaGallery Medspa. SPRING-SUMMER / ELITE CITY MAGAZINE • 45
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LUJO MINIMALISTA Y TECNOLOGIA DE ALTO RENDIMIENTO Kohler se distingue por su lujo y funcionalidad en cada detalle, así como su icónica línea de productos para el baño. Esta marca ofrece un nivel de diseño e integridad funcional que pueden transformar nuestro baño en un retiro personal y en un
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ambiente de spa en el hogar. Con una gran variedad de opciones y su estilo distintivo, Kohler logra complacer todos los gustos, y nos presenta tecnología de alto rendimiento a la vez que nos brinda un espacio de relajación y tranquilidad.
Las bañeras de hidromasaje Kohler proporcionan una amplia gama de sorprendentes experiencias con el agua, ya sea para su preferencia por un refugio silencioso o las comodidades de un spa.
TECNOLOGÍA TOUCHLESS Descarga que funciona sin tocar el inodoro. TECNOLOGÍA DE ALTO RENDIMIENTO Kohler redefine lo que significa ofrecer inodoros de alto desempeño. Además, ofrece una tecnología ecológica que le permite ahorrar miles de litros de agua anualmente.
Para más información de la línea Kohler, comuníquese al 787-793-7857 en Bayamón o al 787-842-9848 en Ponce. También puede visitar su página: http://www.facebook.com/kohlerbyinfiva.
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MUSEO DE ARTE DE CAGUAS PRESENTA ESTADO: EXPERIENCIA FRAGMENTADA “Estado: Experiencia Fragmentada” es un colectivo de 28 artistas de diversas generaciones en diálogo con piezas de la colección del museo, en medios tales como pintura, escultura, medios mixtos, instalaciones, grabado, fotografía, grabado, libro artístico, construcciones y cerámica. Este colectivo hace un recorrido a través de la fuerza discursiva política en piezas que reflejan nuestra realidad. Las piezas en la exposición analizan desde el arte, las posibilidades del híbrido en lo técnico y en lo conceptual, los sucesivos modos de ser o estar de una pieza de arte que desde la técnica o el concepto abunda sobre lo heterogéneo. Esta obra es un reflejo de realidades políticas que atravesamos como ciudadanos desarrollados a través de fragmentos. La muestra podrá ser visitada hasta el 29 de octubre de 2016. Para más información, puede comunicarse al 787-744-8833, extensiones 1828, 1836 y 1838. 48 • ELITE CITY MAGAZINE / SPRING-SUMMER
URBE APIE: ARTE URBANO EN EL PASEO GAUTIER BENÍTEZ Como parte de una iniciativa de ciudadanos y comerciantes en revivir el Paseo Gautier Benítez en Caguas, los segundos sábados de cada mes se celebra Urbe Apie, un evento con arte música y gastronomía. Para más información visite la página de facebook.com/urbeapie.
TRILLOS Y VEREDAS DE EDWIN BÁEZ El museo de la Antigua Casa Alcaldía de Caguas recoge la exposición Trillos y Veredas del Maestro Artesano Cagüeño Edwin Báez. Esta exposición es parte de las actividades que el Departamento de Desarrollo Cultural de Caguas ha calendarizado para conmemorar el centenario del importante cuentista puertorriqueño Abelardo Díaz Alfaro. Trillos y Veredas presenta diferentes estampas artesanales que destacan temas de la cultura y sociedad puertorriqueña abordados en su momento por Abelardo Díaz en sus diferentes cuentos. La exposición está ubicada en el primer nivel de la Antigua Casa Alcaldía de Caguas y podrá ser visitada hasta el 31 de julio de 2016. Para más información pueden comunicarse al 787-653-8833 a la extensión 1800.
MURAL EL JOSCO Y LOS PERROS Como parte de las actividades en conmemoración del Centenario del escritor Abelardo Díaz Alfaro, el Municipio de Caguas comisionó a los artistas del Colectivo Moriviví, la creación y ejecución de un mural en honor al destacado escritor cagüeño y su obra. La estampa está basada en los cuentos El Josco y Los perros. El descriptivo del trabajo de las jóvenes explica que combinaron las escenas de muerte del Rucio y el Josco en un mismo marco pictórico e incluye un retrato de Abelardo Díaz Alfaro y su nombre. La estampa se encuentra ubicada en los bajos del puente que ubica en la carretera PR 1, a la altura de la PR 30, en dirección de Caguas a Rio Piedras. Para más información y detalles visita facebook.com/visitacaguas.
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Fotos: Silvia Priscila Photography
El Club de Damas Cívicas de Caguas llevó a cabo su desfile de sombreros anual en el Centro de Bellas Artes de Caguas. Esta actividad se engalanó con la presencia de damas elegantes que con sus sombreros representan su alto sentido de civismo y filantropía. Más de 100 socias e invitadas se dieron cita para compartir y recaudar fondos para Metamorfosis, proyecto que ayuda a jóvenes de escuela superior que, sin planificarlo, se convertirán en madres este año. Jaer Cabán fue el diseñador invitado y presentó su colección de primavera verano. Fue una tarde inolvidable que sirvió, una vez más, para hacer eco de su misión principal: realizar obras cívicas y humanitarias.
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Fotos: Silvia Priscila Photography
Al estilo de los “Roaring 20s” el Palmas Athletic Club en Palmas del Mar celebró su quinto aniversario. Los socios del exclusivo club lucieron atuendos alusivos a la era de los años 20 y, al llegar, los invitados fueron recibidos con un cóctel y música en vivo. La cena de cuatro cursos estuvo a cargo de Chef Marisol y el legendario Whiskey Chivas Regal fue de los preferidos de la noche. En la actividad se reconoció la labor del presidente saliente y se reconoció a Luis Pérez Giusti como Presidente del año en curso.
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h|kpGwylzlu{hGsvzG u|l}vzGtvklsvzG h|kpGh[G Gh|kpGx^G Audi San Juan presentó recientemente sus brillantes modelos, el nuevo Audi A4 y el nuevo Audi Q7 en el Audi Terminal en San Juan. Ambos modelos se presentaron en una noche fascinante llena de luces y ambientada por el ritmo que caracteriza el nuevo eslogan del modelo A4: “La inteligencia es el nuevo rock and roll”. Para más detalles de los nuevos modelos Audi A4 y Audi Q7 pueden comunicarse con Audi San Juan, concesionario oficial de la marca en Puerto Rico, localizado en la AvenidaKennedyal(787)277-0707, enviar un email a audisanjuan@ gomezhermanoskennedy.com o visitar su página web www. sanjuanaudi.com
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zvywylzhGluGz|G j|twslh×vzG ˈzpuGj|lu{hˉ Entre amigos, música y algarabía, Rosa Aponte celebró la llegada de sus 50 años. Fue una noche llena de sorpresas sobre todo para Rosita, como todos la conocen, ya que no se imaginaba que una invitación a ‘’cenar” era solo la excusa para sorprenderla y festejar su natalicio.
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s|pzGhu{vupvG uvzGwylzlu{hGz|G u|l}hGl wlyplujphGG Luis Antonio, el reconocido diseñador de modas puertorriqueño, presenta su nueva experiencia en el mundo de la moda y el diseño con la apertura de su nueva tienda / atelier en The Mall of San Juan. En un concurrido evento, celebrado en el nuevo espacio y al que se dieron cita sus clientes, amigos y colaboradores, el diseñador presentó la nueva propuesta que será la única tienda en el Mall que tendrá su propio atelier. Con este nuevo reto el universo de opciones dentro de LUIS ANTONIO llegará con innovadoras propuestas que van desde el couture, lo casual, con exquisito gusto y cantidades limitadas.
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Carr #189 de Gurabo a Juncos cerca de Ciudad Jardín de Gurabo y sólo a 7 minutos de Plaza Centro Mall
787-713-5406 Horario: Miércoles y Jueves: 11:30 am - 8:30 pm Viernes y Sábado: 11:30 am - 10:00 pm Domingo: 11:30 am - 7:00 pm