ALIMENTOS QUE FORTALECEN AL CORAZÓN

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08 o Domingo 29 de septiembre de 2013

milenio

Paseo Dominical Otras consecuencias son la hipertensión arterial, el ECV y otras enfermedades arteriales periféricas

Estrés puede generar riesgo de infarto

El especialista del Fray Antonio Alcalde señala que hay centros de atención para su control

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FOTOS: ESPECIAL

La prevención

Yenzi Velázquez/Guadalajara

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ese a que no se tienen estadísticas sobre la relación del estrés con las enfermedades cardiovasculares, el sector salud reporta que existe la posibilidad de generar riesgos de infarto agudo de miocardio. “El estrés es un detonante de varios factores que pueden llevar como consecuencia final a enfermedad cardiovascular; el hecho de que alguien esté sometido a estrés puede aumentar primeramente la liberación de ciertas sustancias llamadas catecolaminas y éstas, a su vez, tienen como efecto sobre el sistema cardiovascular el aumentar la presión arterial”, comentó el doctor Jorge Guareña Casillas, del Departamento de Servicios de Hemodinámica del Hospital Fray Antonio Alcalde. El doctor agregó que al aumentar la frecuencia cardiaca, la demanda o la necesidad de oxígeno del corazón, que se llama consumo miocárdico de oxígeno, “también promueve la inflamación de una parte fundamental del sistema cardiovascular que es el endotelio [la parte que cubre por dentro a las arterias], entonces también promueve esto la inflamación endotelial”. Guareña explicó que el estrés puede aumentar también la posibilidad de liberación de sustancias que llamadas superóxidos, “que a

t En Jalisco hay una mortalidad anual de más de 40 mil personas, de acuerdo a cifras reportadas en 2010 por la SSJ; de este total de muertes, el 23.5 por ciento están relacionados con enfermedad cardiovascular t Dos terceras partes de las muertes prematuras por enfermedad cardiovascular se pueden evitar, al prevenir altas cargas de estrés, contar con una alimentación sana, disminución de la ingesta de sal y de azúcares refinados y hacer ejercicio de caminata cinco veces por semana Las tensiones liberan sustancias que afectan la presión arterial

La tristeza puede ser estrés

su vez promueven la inflamación endotelial, la formación de coágulos o la actividad protromótica y también la actividad inflamatoria; todo esto tiene como consecuencia una mayor posibilidad de desarrollar algo que se llama aterosclerosis, que es la formación de placas de colesterol, y esto a su vez puede conducir a problemas como infarto agudo de miocardio, hipertensión arterial, enfermedad vascular cerebral y otros como enfermedades arteriales periféricas que incluso dañan la circulación renal”. El doctor del Antiguo Hospital Civil comentó que la mortalidad anual a nivel mundial, por causas cardiovasculares, es de alrededor

por ciento están relacionados con enfermedad cardiovascular. Subrayó que dos terceras partes de las muertes prematuras por enfermedad cardiovascular se pueden evitar, al prevenir altas cargas de estrés, contar con una alimentación sana, disminución de la ingesta de sal y de azúcares refinados, hacer ejercicio de caminata cinco veces por semana, “esto es suficiente para reducir hasta en un 17 por ciento la posibilidad de presentar enfermedades cardiovasculares”. Guareña comentó que en el estado se cuenta con centros de referencia para manejo de estrés, “como cardiólogo y como

El estrés es un detonante de factores que pueden llevar a la enfermedad cardiovascular de 17.5 millones de personas, y se considera que para el 2030 la mortalidad cardiovascular ascienda hasta 25 millones. Precisó que en Jalisco hay una mortalidad anual de más de 40 mil personas, de acuerdo a cifras reportadas en 2010 por parte de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ); de este total de muertes, el 23.5

tEspecialistas señalan que esto es suficiente para reducir hasta en un 17 por ciento la posibilidad de presentar ECV t Recomiendan a la ciudadanía acudir a centros de control de manejo del estrés, antes de que detone en alguna enfermedad institución siempre hay apoyo, [porque] si tienen problemas de depresión o mal manejo de estrés, tienen mayor posibilidad de un evento fatal, entonces sí se apoya uno en el servicio de psicología o, de ser necesario, de psiquiatría para disminuir estos niveles de estrés”. CHEMA MARTÍNEZ

El 80 por ciento de las enfermedades se pueden evitar

La mejor medicina para el corazón es la alimentación Con sólo hacer algunos cambios en la alimentación, se puede reducir significativamente el riesgo de padecer una afección cardiovascular Elizabeth Torres Silva/Guadalajara

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as enfermedades cardiovasculares son fenómenos agudos que suelen ser causados por la formación de depósitos de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos que obstruyen el flujo de sangre hacia el corazón. A pesar de que muchos de los factores de riesgo que contribuyen a desatar patologías de este tipo son fácilmente prevenibles, los niveles de mortandad que han alcanzado este tipo de enfermedades las han posicionado como la primera causa de muerte en el mundo, sin embargo, el 80 por ciento de ellas se pueden evitar siguiendo un estilo de vida saludable y una dieta sana, por lo que es de vital

El consumo excesivo de alcohol tiene relación directa con estos padecimientos importancia conocer y consumir aquellos alimentos que favorecen a nuestra salud cardiaca. Tener hábitos saludables en la alimentación ayuda a reducir los niveles de colesterol, el exceso de peso y la hipertensión arterial, por lo que, con sólo implementar algunos cambios en la dieta diaria, se puede reducir significativamente el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular. Los

hábitos alimenticios favorables para el corazón incluyen limitar el consumo diario de sal y controlar el consumo de grasas saturadas y colesterol, componentes que se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal como el huevo, la mantequilla, la leche y otros productos lácteos sin descremar. El riesgo de sufrir una enfermedad del corazón puede ser reducido consumiendo una dieta baja en grasas (aceite de oliva, alazor, girasol o cacahuate), así como priorizar las grasas que provienen de frutos secos que tienen grandes beneficios sobre el sistema cardiovascular. Además, la dieta debe constar principalmente de frutas, verduras, cereales, pescado y carnes magras,

Los alimentos “chatarra” son altamente nocivos para el corazón

como son la de pavo, ternera, conejo o pollo. El aporte de fibra también es parte fundamental de una dieta sana, puesto que la clase de fibra que se encuentra en alimentos como la avena, la zanahoria y las frutas y legumbres secas, ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud y tiene una relación directa con las enfermedades cardiovasculares, por ello, es muy importante moderar su consumo y limitarse a tomar una o dos copas de vino tinto para acompañar las comidas.

Según la Organización Mundial de la Salud, está demostrado que la implementación de una dieta sana, la actividad física regular y la suspensión definitiva del consumo nocivo de alcohol y tabaco, previenen los riesgos de la aparición de enfermedades de este tipo; sin embargo, también es recomendable que, a partir de los cuarenta años de edad, se acuda a revisiones médicas periódicamente, puesto que no está por demás tomar todas las medidas de precaución posibles para cuidar la salud de este órgano que con cada latido nos mantiene vivos.


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