L A ESPECIALIDAD DE PUNTO LECHÓN SON L AS TORTAS Y TACOS DE CARNE DE ESTE COCHINILLO, HORNE ADA Y MARINADA
Al estilo de Aguascalientes PUNTO LECHÓN H: Ma-D de 9:00 am a 17:00 h. Arcos No. 936. T/3121-9741 Punto Lechón es la opción ideal para aquellos que buscan los sabores tradicionales de Aguascalientes, ya que su especialidad es la preparación de tortas y tacos de carne de lechón horneada y marinada al auténtico estilo de esa ciudad. En el restaurante, podrás encontrar las ricas tortas ahogadas y tacos de lechón, que son servidos con carnaza, cuerito o combinados, acompañados de cebollitas y una gran variedad de salsas. Además de las tortas ahogadas, también podrás probar los lonches preparados con la carne cocinada naturalmente o al pastor, misma que puedes comprar por kilo para lle-
A ZON VA ER MIN
| ELIZABETH TORRES SILVA
var a casa por el precio de trescientos pesos en cualquiera de las dos preparaciones. Los tacos dorados y las manitas de puerco, que tienen un precio de siete y diecinueve pesos respectivamente, tampoco podían faltar, acompañados de una rica cerveza, refresco o aguas frescas de diferentes sabores. Asimismo, la cajeta de mango con queso, los pies de manzana, brownies o paletas de hielo Manhattan, son algunos de los postres que el restaurante ofrece a precios que oscilan entre los quince y veinticinco pesos y que te dejarán un rico sabor de boca para cerrar con broche de oro. Todo esto te convencerá de no dejar de visitar Punto Lechón. Elizabeth Torres Silva
PORMENORES
UN SITIO QUE GUARDA LOS SABORES DE LA COCINA HIDROCÁLIDA
Torta ahogada de lechón $32, lonche de lechón $30, orden de manitas de puerco $80, tacos dorados con lechón $14, pie de manzana $25
LA BANQUETA UN PL ATO DE ORIGEN JAPONÉS QUE LLEGAR Á A TU MESA FRESCO Y SIN ESC AL AS NIKKI SUSHI H: L-V, de 18:30 a 23:00 h. Domingos, de 13:30 a 23:00 h. López de Legazpi 1958, entre Bermudas y Cartagena. T/3120-5922 Sin tanto rollo te puedo decir que este sitio gastronómico cuenta con gran variedad en sushi, desde el tradicional California con alga marina por fuera, el empanizado de camarón o cangrejo, el de queso crema, hasta las especialidades de los chefs: el sushi extremo, un rollo con ensalada de camarón picado y empanizado; el arcoíris dos, ocho rollos, cada uno con diferentes ingredientes, entre ellos, camarón, aguacate, masago, queso crema, salmón, surimi y furikake, éste último un condimento a base de algas. En una peculiar carreta de madera y sobre una banqueta, podrás disfrutar además de los platillos que rebosan de mariscos, carnes y verduras al vapor, como el arroz especial compuesto de camarón, ensalada de surimi, aguacate, queso crema y ajonjolí, para los que son aman14 |
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tes del chile, podrán ordenar los camarones sriracha acompañados de arroz frito. A cualquiera de tus platillos podrás aderezarlos con la salsa de soya y sriracha, muy picosa pero con un toque agradable. Para pasar el bocado, el sitio móvil ofrece una de las bebidas más tradicionales de Japón, el Calpico, un refresco lácteo no carbonatado con una mezcla de sabor dulce y cítrico, su consistencia y color lo hacen ver como agua de arroz u horchata blanca; sin embargo, no sólo con esta bebida puedes acompañar tu platillo, también hay té helado, agua fresca o refresco. Aunque el lugar cuenta con pocas mesas para los comensales, la atención es rápida y amable, por lo que vale la pena esperar unos cuantos minutos. Thelma Gust Ramos
| CORTESÍA
GASTRONOMÍA
RESTAURANTES
PORMENORES
Sushi arcoíris dos $67 Camarones sriracha $85 Agua Calpico $14 Refresco $13
SUSHI ARCOÍRIS DOS