RESTAURANTES
Al estilo San Francisco
Disfruta del sabor que esconde cada una de l as enormes hamburguesas que prepar a este lugar
hamburguesa clásica con papas a la francesa pormenores
PRECIOS: Paquete de hamburguesa clásica (papas a la francesa y refresco): $60
guía
Sabores locales con un toque alemán
Hamburguesas Galgos Av. Tepeyac 1137, col. Chapalita. T/(04433) 1411-4900. H: D-V, de 18:00 a 23:00 h. Cuenta con 14 opciones de hot dogs gourmet, como el italiano con aderezo de la casa, salchicha de pavo, carne molida a la boloñesa, con champiñones y tocino. Papas en gajos y papas Galgo que son papas fritas bañadas con salsa cremosa a base de chile guajillo. P/p: $60 Bocanada Av. Las Rosas 745, a una cuadra de Glorieta Chapalita. T/3123-2995. H: Desayunos, L-D de 08:00 a 12:30 h; Comidas, L-S de 13:00 h a 00:00; D, de 13:00 a 21:00 h. Hamburguesas gourmet, de jabalí, avestruz, pato, res y cortes a la parrilla. Hamburguesas con 200 gramos de sirloin acompañada con porciones de papas en rodajas. Boquería Burger Av. La Paz 2339, a dos cuadras de Américas. T/3658-4258. H: Ma-S, de 13:30 a 00:00 h. D, hasta las 18:00 h. Burger a la leña, de cordero, ternera, res, combinación merguez y chorizo español, camarón, portobello y bisonte. Cinco tipos de pan artesanal a escoger. Wi-fi y área para fumadores. 30 |
toma la misma persona que prepara tus alimentos dentro de un puesto de acero inoxidable. La espera no es larga. Tanto el sabor como la consistencia de la hamburguesa al carbón son agradables; el pan (tradicional de hamburguesa o pepito) y la carne son de gran tamaño. La puedes ordenar en paquete que te incluye refresco de sabor y papas a la francesa. Entre las combinaciones de hamburguesas están The Gualala (300 gramos de carne de Sonora con queso importado), The Golden Gate (250 gramos de pechuga de pollo frito con empanizado crujiente), The Hollywood (300 gramos de pechuga de pollo sazonado con marinada casero y queso importado), The Malibu (250 gramos de rib eye con queso importado) y The Tapatío (275 gramos de arrachera con queso importado). Con seis sucursales en nuestra ciudad, en este sitio culinario los alimentos están bien servidos y son amigables con tu bolsillo. Thelma Gust Ramos
| 25 de abril DE 2014
Bruno’s Obsidiana 2750, esquina Lapislázuli, colonia Residencial Victoria. T/3631-3144. H: L-V, de 12:00 h 00:00; S-D, de 12:00 h a 1:00 am. Hamburguesas de res, pollo, arrachera, pizzas, carne en su jugo, molcajetes, papas al horno, ensaladas, tacos. Servicio a domicilio. www.restaurantbrunos.com Búfalo Turquesa 2073, a una cuadra de Mariano Otero. T/3121-9120. H: Martes, cerrado; L-D, 13:00 h a 00:30 am. Tres tamaños de hamburguesas, de res, pollo, camarón, pastor, tacos, sopes, hot dogs, pizzas. Estacionamiento, aceptan tarjetas, rampa para discapacitados. P/p: $90-$120 Cabaña Grill -Av. Guadalupe 6601, entre Misión Santo Tomás y San Lorenzo, antes del Periférico. T/3343-0017. H: Lunes, cerrado; M-D, de 13:00 a 23:00 h. Hamburguesas al carbón, estacionamiento, servicio a domicilio, libre de humo, sólo efectivo. P/p: $50 Camden Town Burgers Av. Terranova 1191, col. Providencia T/3640-0528. H: L-S, de 13:00 a 23:45 h; D, de 13:00 a 23:00 h. Hamburguesas estilo gourmet de diferentes carnes, ensaladas, cortes de res. Servicio a domicilio.
FURTER H: M-D, de 14:00 h a 12:00 am. Av. Tepeyac 497, esq. San Uriel. T/1368-8883. Siendo pioneros en Guadalajara en la preparación de hot dogs gourmet, Furter es una riquísima propuesta gastronómica que, utilizando salchichas alemanas y mezclando una variedad de ingredientes y sabores, ofrece interesantes recetas para satisfacer hasta a los paladares más exigentes. Al comer en Furter puedes pedir que tu hot dog sea preparado con alguna de sus dos tipos de salchicha, la Frankfurter, que es una combinación de res con cerdo y es suave en sabor y consistencia, o la Bratwurtst, que es una salchicha cien por ciento de cerdo que tiene un sabor un poco más fuerte porque es más condimentada. En el menú se sugiere pedir con salchicha Frankfurter el hot dog Klasikker, que se prepara con col agria y mostaza dijón; el Capri, que lleva queso mozarella fresco y salsa tipo bruschetta; el Campirano, que tiene calabacita a la plancha, queso de cabra y mostaza a la miel; y el Tres Quesos, que se prepara con queso de cabra y mozzarella, pimientos y cebollas a la plancha y se envuelve en crujiente gouda. Con salchicha Bratwurtst, Furter te sugiere pedir el Mexa, que lleva tocino, aguacate y mayonesa de jalapeño; el Champagnat, con champiñones a la plancha y queso gouda; o el Griego, que se prepara con saltsiki griego, queso de cabra y aceitunas negras. Por último, a aquellas personas que no suelen comer carne, Furter ofrece también su hot dog Vegetariano, que se prepara únicamente con ca-
| elizabeth torres
gastronomía
El olor a carne al grill te da la bienvenida en una terraza colorida por los tonos verde limón y negro. Espaciosa por dentro y con un gran letrero luminoso por fuera, este sitio gastronómico tiene capacidad para aproximadamente cuarenta personas. La razón de ser de Gualala Grill está plasmada textualmente en los servilleteros que hay en cada una de las mesas y que te cuentan sin tanto prefacio cómo es que inició este negocio. El antojo y las ganas por recordar el sabor de las hamburguesas al estilo San Francisco, hace seis años, llevó a Pete y Andy, dos hermanos originarios de California establecidos en Guadalajara, a crear un establecimiento especializado en el platillo americano con la finalidad de saciar su gusto y compartírselos a los demás. En el lugar no hay meseros, la orden la
| thelma gust r.
Gualala Grill H: L-D, de 13:00 a 22:00 h. Labna 1131 Col. Mirador del Sol. Zapopan. T/ 3125-8009
saborea un rico hot dog griego labacita, pimientos, berenjena y cebolla morada, envueltos en una suculenta costra de queso gouda. Además, Furter Chapalita ya cuenta también con servicio a domicilio de martes a domingo entre las 14:00 y 23:00 horas, con lo que tendrás a estos deliciosos hot dogs a sólo una llamada de distancia. Elizabeth Torres
pormenores
Precios: Klassiker $36, Tres Quesos $39, Mexa $38, Champagnat $36, Vegetariano $35.