ellas
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V I D A E N FA M I L I A
Tecnología: Nokia llevó a cabo el evento de lanzamiento del Lumia 925 en Londres, en donde no solo revelaron su nuevo dispositivo Lumia, sino que también admitieron que están muy interesados en fabricar tablets. PAG. 4
DIARIO EL MERCURIO
MAYO 2013 I DOMINGO 19 SUPLEMENTO DOMINICAL AÑO 7 I Nº 323 CUENCA - ECUADOR
EN PORTADA:
Consejos para consumir menos sal
Cómo facilitar la limpieza en tu hogar
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Un árbol
un mundo y una vida en tus manos
12 PÁGINAS FULL COLOR: VITALIDAD • EN FORMA • TECNOLOGÍA • OPINIONES • FARÁNDULA • ESTILOS • COLLAGE • GASTRONOMÍA • PADRES E HIJOS • GENIOGRAMA • HABLEMOS
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Vitalidad
SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 19 DE MAYO DE 2013
Molestias en la rodilla l dolor de rodilla es un síntoma común en personas de todas las edades. Puede comenzar repentinamente, a menudo después de una lesión o de ejercicio. También puede empezar como una molestia leve y luego poco a poco va empeorando.
Dislocación de la rótula. Síndrome de la banda iliotibial (un trastorno de la cadera relacionado con una lesión de la banda gruesa que va desde la cadera hasta la parte exterior de la rodilla). Infección en la articulación.
Las causas simples de dolor de rodilla a menudo se resuelven espontáneamente con cuidados personales. Por otro lado, tener sobrepeso puede ponerlo a uno en mayor riesgo de problemas de rodilla.
Causas: Dolor anterior de rodilla. Artritis: que incluye artritis reumatoidea, osteoartritis y gota. Quiste de Baker: una hinchazón llena de líquido localizada detrás de la rodilla que puede ocurrir con hinchazón (inflamación) por otras causas, como artritis. Bursitis: inflamación a causa de presión repetitiva sobre la rodilla, como arrodillarse por períodos prolongados, sobrecarga o lesión. Trastornos del tejido conectivo, como lupus.
Lesiones de rodilla: una lesión del ligamento cruzado anterior o una lesión del ligamento lateral interno pueden causar sangrado dentro de esta articulación, lo cual empeora el dolor. Enfermedad de Osgood-Schlatter. Tendinitis: un dolor en la parte frontal de la rodilla que empeora al subir y bajar escaleras o cuestas. Desgarro del cartílago (una ruptura de meniscos): dolor que se siente en la parte interior o exterior de la articulación de la rodilla. Ruptura de ligamentos (ruptura del LCA): lleva a que se presente dolor e inestabilidad de la rodilla. Distensión muscular o esguinces: lesiones menores en los ligamentos causados por torceduras súbitas o no naturales.
Cuidados en el hogar
Duerma con una almohada por debajo o entre las rodillas.
Descanse y evite actividades que empeoren el dolor, especialmente actividades que impliquen soporte de peso.
Para dolor de rodilla relacionado con sobrecarga o actividad física:
Aplique hielo, primero cada hora durante 15 minutos y después del primer día, aplicar al menos 4 veces por día.
Siempre haga calistenia (precalentamiento) antes de hacer ejercicio y vuelva a la calma (refrésquese) después de esto. Estire los cuádriceps y los tendones de la corva.
Mantenga la rodilla elevada en lo posible para reducir la hinchazón.
Evite correr derecho cuesta abajo: en lugar de esto baje caminando.
Use un vendaje ACE o mangas elásticas, las cuales se pueden comprar en la mayoría de farmacias. Esto puede reducir la hinchazón y brindar apoyo.
Monte en bicicleta o nade en lugar de correr.
Tome paracetamol para el dolor o ibuprofeno para el dolor y la inflamación.
Corra sobre una superficie lisa y suave, como un sendero, en lugar de hacerlo en el cemento.
Reduzca la cantidad de ejercicio que hace.
Sugerencias para aliviar el dolor: Use hielo de tres a cuatro veces por día durante los primeros 2 o 3 días. Cúbrase la rodilla con una toalla y coloque hielo sobre ella durante 15 minutos. No se duerma mientras esté usando el hielo, ya que puede dejarlo allí demasiado tiempo y sufrir una quemadura por frío. Trate de no estar de pie por largos períodos de tiempo. Si tiene que pararse, hágalo sobre una superficie suave y acolchonada. Permanezca de pie con una cantidad igual de peso en cada pierna. Al dormir, no se acueste sobre el lado que tiene la bursitis. Póngase una almohada entre las rodillas cuando se acueste de lado para ayudar a disminuir el dolor. Use zapatos planos que sean acolchonados y cómodos. Si tiene sobrepeso, el hecho reducirlo puede ayudarle.
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En forma
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Consejos para consumir
menos sal Según información suministrada por la Organización Mundial de la Salud, (OMS), el consumo medio de sal es de 9,7 gramos por persona al día.
Martín Teixido
ste valor corresponde al doble de lo recomendado por este organismo. Ocho de cada diez personas superan los límites diarios aconsejados. El 45% de los infartos de miocardio y la mitad de los ictus cerebrales se relacionan estrechamente con la hipertensión arterial, cuya causa principal es el consumo excesivo de sal.
Cómo reducir la sal Entre las sugerencias que mejores resultados otorgan para prescindir de la sal, podemos mencionar: 1.- Consumir alimentos frescos ya que éstos contienen mucha menos sal que los enlatados y envasados. Si de todos modos se desea consumir un producto en lata como el atún, lo más conve-
niente es enjuagarlo muy bien antes de ingerirlo. 2.- Al cocinar, lo mejor es abstenerse de añadir sal. Los alimentos se pueden condimentar con otras especies que otorgan un mejor sabor y no comprometen la salud como por ejemplo el orégano, perejil, laurel o albahaca. 3.- No colocar el salero en la mesa ya que si no se tiene cerca, es muy probable que nadie se acuerde de él y no se sienta deseos de incluirlo en la comida. Otra buena idea por más sencilla que sea es conseguir un salero que tenga los orificios muy pequeños. De este modo se irá reduciendo el consumo de sal sin advertirlo. 4.- Evitar los alimentos procesados ya que contienen mucha sal que resulta imposible de
quitar. De a poco se debe ir teniendo una cultura saludable en cuanto a alimentación. Evitar los panes, pizzas, empanadas, sopas, salsas y alimentos ahumados. 5.- Mientras se va logrando la reeducación, lo ideal es reemplazar la sal normal por una que sea baja en sodio ya que contiene la mitad de sodio que la utilizada tradicionalmente. 6.- Con respecto a la comida de los restaurantes, no hay que olvidar al solicitar el plato deseado que por favor se prepare sin sal. 7.- Revisar muy bien las etiquetas de los alimentos y fijarse en el contenido en sodio que mencionan los productos. Para saber exactamente la cantidad de sal de un producto se debe multiplicar por 2,5 los gramos señalados en sodio.
Tecnología
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BlackBerry Q5 se lanzará con teclado físico y en múltiples colores Durante el evento BlackBerry Live que se llevó a cabo en Orlando, Florida, el CEO de BlackBerry Thorsten Heins subió al escenario para anunciar varios de sus nuevos productos. Uno de ellos es un nuevo dispositivo BlackBerry dirigido específicamente a los mercados emergentes llamado BlackBerry Q5. El BlackBerry Q5 es un smartphone impulsado por BlackBerry 10 que cuenta con teclado físico completo y se asemeja al BlackBerry Q10 en su aspecto y forma. El BlackBerry Q5 se pondrá disponible durante esta temporada de Verano.
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NVIDIA SHIELD ya tiene fecha de pre-venta NVIDIA acaba de anunciar que su consola de videojuegos Project SHIELD se llamará oficialmente NVIDIA Sield. Esa no es una sorpresa total, pero para todos los que les gustaba el nombre les agradará saber que se mantendrá. Más importante, la compañía finalmente ha revelado el precio de su consola: USD$349. Los que se suscribieron para ser notificados en shield.nvidia.com podrán pre-ordenar de inmediato, y todos los demás podrán colocar sus órdenes a partir del próximo lunes en las siguientes tiendas: Newegg, GameStop, Micro Center y Canada Computers.
Sabía que....
Nokia confirma su interés
En fabricar Tablets Nokia llevó a cabo el evento de lanzamiento del Lumia 925 en Londres, en donde no solo revelaron su nuevo dispositivo Lumia, sino que también admitieron que están muy interesados en fabricar tablets. Desde hace tiempo han estado circulando rumores sobre una tablet de Nokia, aunque la compañía no ha confirmado explícitamente que actualmente tienen una tablet en desarrollo. El vicepresidente ejecutivo de dispositivos inteligentes de Nokia, Jo Harlow, dice que la compañía está muy interesada en tablets y que de hecho es un área que “están analizando.” Él agregó que en este momento no tiene información de este producto para compartir con nosotros. El mercado de las tablets ha crecido substancialmente desde que Apple lanzó el iPad original en el 2010. Ahora prácticamente cada fabricante importante tiene una, pero Nokia no tiene ninguna.
Se revela el smartphone ZTE Grand X2 Los fabricantes de smartphones de China aún no son tan famosos, o al menos no tienen la clase de cuota de mercado de otras compañías como Samsung, LG, Motorola, Nokia, BlackBerry y por supuesto, Apple. Aún así, definitivamente son una fuerza creciente que sigue avanzando a grande pasos, y ZTE tiene un puesto bastante alto entre la lista de los mejores fabricantes de China. De hecho, fue en la conferencia MedPi en Mónaco en donde se anunció oficialmente el ZTE Grand X2.
Google Play Games agrega Cloud Save, Logros y Multijugador a Android A tempranas horas de hoy, el nombre Google Play Games Services y cierta información al respecto se filtró mediante una actualización en la sección de juegos “Novedades”. Hoy en el evento Google I/O, Google ha anunciado oficialmente Google Play Games Services y tiene todo lo que esperábamos. Una de las primeras características que Google anunció para Google Play Games es un servicio de almacenamiento en la nube que permitirá a los jugadores salvar su juego en la nube y seguir desde donde se quedaron más tarde, e incluso en un dispositivo Android diferente.
Opinando
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“A otro perro con ese hueso” a muerte de un cóndor y la caza de venados causan roncha en el Facebook. En general, las redes sociales, incluido el Twitter, se pusieron al rojo vivo con este tema. Las “milagrosas” redes hicieron tan visible lo que hasta hace poco era invisible. Y es que se sabía y se sabe, que aves y animales en peligro de extinción son cazados por personas ignorantes de su valor, que orondos presumen de tener buena puntería y “comer carne rica y única”.
Estamos acabando con la biodiversidad. Son seres vivos indefensos que no tienen quien les proteja. Deberían concienciar a la ciudadanía con charlas la conservación del planeta.
Creo que subir fotos a las redes sociales y hacerlas públicas es muy cruel. Incita a que otros tomen la misma actitud, es así que hace algunos días subieron un video de un perro que lo arrastraban y enseguida salió otro.
Las fotos tienen una serie de críticas a los cazadores y hasta el propio Ministerio del Ambiente está alerta a los datos publicados allí, tanto así que sus directivos han salido a decir que la caza del cóndor es prohibida y que la de venados es una actividad permitida “siempre y cuando el cazador cuente con una licencia”. Está claro que en el Azuay nadie tiene licencia y que los “vivos” que aparecen junto a los muertos (los dos venados publicados en medios escritos) ahora dicen que es una foto antigua. Lo mismo podría decir el perseguido cazador del cóndor que por ahora esta fugado, asustado y buscado, al menos eso es lo que dicen; sin embargo “a otro perro con ese hueso”. Y el escándalo, que ojalá dure y no pase como una novelería, ya que se supone que hay una mayor consciencia ambientalista, se encendió en las famosas redes sociales. “Gracias a Dios por fin algo útil aquí” decía un comentario publicado por una señora, ya que en vez de presumir, escribir banalidades y frases repetidas y desgatadas; a través de estos medios se denunció a los inconscientes cazadores. Inclusive fue en dichas redes donde algunos defensores de animales armaron un álbum de fotografías en contra de la cacería. Todo un llamado a la conciencia.
Adrián Peña
Estas imágenes que últimamente pudo observar la comunidad son demasiadas tristes y además crean morbo. Sin embargo también pueden ayudar a crear conciencia.
Fernanda Romero
Estoy en desacuerdo que suban fotos de este tipo al facebook o twitter, pero viéndolo por el lado positivo pueden ayudar a denunciar estos actos.
Cierto es que se podrá decir que existen pocos guardaparques que controlan la caza y que no se hace lo suficiente, pero más allá de esto; es pertinente reconocer el atraso de estas personas. Los peor, que algunos quieran justificar esta barbarie por la creencia ancestral de que ciertas especies tienen poderes curativos o de que las patas de venado, rabos de raposo, picos de papagayo, patas de conejo, manteca de oso sirven para la salud y son amuletos de buena suerte. (Leonel Soto)
José Mosquera
pepemosquera88@hotmail.com
Juan Pablo Morocho
Daniel Ortega
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Farándula Bon Jovi interrumpió por una alergia su primer concierto El grupo estadounidense Bon Jovi tuvo que interrumpir su primer concierto en Sofía debido a un ataque de alergia sufrida por el vocalista, Jon Bon Jovi, que le dejó sin voz. El concierto en el estado Lokomotiv, el primero de la nueva gira europea que, bajo el lema "Because We Can", efectúa la banda para presentar su último disco, "What About Now", duró alrededor de dos horas, una hora menos de lo previsto. Unos 50.000 aficionados que acudieron al estadio capitalino aplaudieron a su ídolo cuando apareció en escena, representando la parte frontal de un coche antiguo viajando a orillas del mar. Canción tras canción la voz del vocalista perdía fuerza y aun antes de interpretar su famosa "Bed Of Roses", se abrazó su pecho y confesó al público que sentía frío, mientras los termómetros marcaban entre 5 y 10 grados.
Disney viste a las quinceañeras como a sus famosas princesas
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Abre la casa de Barbie en Berlín La casa de los sueños de Barbie en Berlín abrió sus puertas lastrada por las protestas de varios grupos que califican de "sexista" esta iniciativa y culpan a la muñeca de fomentar los trastornos alimenticios en niñas y adolescentes. Con un total de 2.500 metros cuadrados, la representación a tamaño real de la casa de Barbie es, en palabras de la vicepresidente de márquetin de la muñeca, Lori Pantel, "una nueva forma de interactuar con la marca Barbie", que ofrece "una experiencia memorable". La visita ofrece un recorrido primero por la atmósfera privada -habitaciones, cocina, baño- para después pasar a la zona de entretenimiento destinada a la belleza.
¡"Angry Birds" saltará a la gran pantalla en julio de 2016
Ariel, Blancanieves o Pocahontas son la inspiración para una colección de vestidos que la empresa Disney lanzó hoy al mercado dirigida a las jóvenes que celebran sus fiestas de quince años al estilo de sus famosas princesas. Los vestidos de la colección Quinceañera Disney Royal Ball, diseñados en colaboración con la compañía Ashdon Inc, combinan estilos clásicos con elementos de fantasía, informó la empresa en un comunicado. La quinceañera o "los Quince" es una fiesta muy popular en la comunidad hispana que celebra el paso de niña a mujer para las jóvenes latinas, en donde el vestido es uno de los elementos más importantes.
El popular videojuego "Angry Birds" saltará de los teléfonos móviles y las tabletas a la gran pantalla el 1 de julio de 2016, fecha fijada por Sony Pictures para el estreno de un filme de animación que se proyectará en tres dimensiones, según publicó el estudio. Los creadores de "Angry Birds", la compañía finlandesa Rovio, buscaban ya desde 2011 la forma de adaptar su producto al cine, para lo que contrataron a David Maisel, expresidente de los estudios Marvel y responsable de lanzar títulos como "Iron Man".
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Trucos de belleza para parecer más joven
iel sufre cambios evidentes. p a l , s o ñ arenta a u c s o l e A partir d
ara prevenir la aparición de manchas, arrugas y demás imperfecciones que se manifiestan producto del paso del tiempo, lo ideal es unos años antes comenzar a considerar algunas opciones que no solamente hacen parecer a la mujer más joven sino que ayudan a corregir pequeños defectos y a retrasar ciertos inconvenientes cutáneos ocasionados por el envejecimiento.
Los productos fluidos que se funden con la piel son los más recomendados ya que los polvos sueltos o las máscaras agregan años y dan una imagen muy poco natural.
3.- El corrector solamente debe utilizarse donde está la imperfección ya sea una mancha aislada, un grano, un lunar o cualquier detalle que se quiera cubrir. Hay que asegurarse de difuminarlo muy bien para evitar que se vea.
1.- Elegir la base de maquillaje es el primer caso que hay que afrontar. No todos los
4.- En cuanto al maquillaje de los ojos, hay que realizar un trazo siempre para arriba. De este modo se acentuará la mirada y las arrugas pasarán a un segundo plano.
colores son iguales ni benefician a todo tipo de piel.
5.- Evitar las sombras metalizadas o muy
Sin embargo, hay que tener en cuenta que el tono mate hace ver la piel más vieja ya que con los años la piel se torna opaca y seca. Hay que brindarle un color que le conceda luminosidad y frescura.
2.- El color del maquillaje debe estar asociado al de la piel o puede ser también un tono más claro. Moverse por los tonos de los rosas o anaranjados.
brillantes porque el efecto óptico que se logra es concentrar la atención en los párpados y si éstos tienen arrugas, el resultado no será el adecuado.
6.- Las barras de labios claras le darán frescura a la boca. Utilizar también un buen perfilador para marcarla bien ya que con los años la boca tiende a desdibujarse.
7.- Otro de los aspectos que hay que conside-
rar es el cabello. A partir de cierta edad, el largo ideal es aquel que no supera los hombros. Un corte en capas puede ser muy seductor y atractivo, siempre y cuando se tenga una buena melena. También hay que considerar que con los años el cabello pierde densidad. Si no se tiene mucho cabello lo conveniente es sólo desfilar las puntas para que se tenga sensación de movimiento. Evitar los peinados muy formales ya que tienden a sumar años.
Mantener una imagen relajada es la mejor de las opciones si lo que se desea es restarse años. En cuanto al tinte, optar por aquellos suaves color miel o rubios claros. Los colores muy oscuros endurecen los rasgos y los acentúan.
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Collage
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Lorraine Ladish
Organización y limpieza en tu hogar Ya seas mamá que trabaja en la casa, o mamá que trabaja fuera del hogar, la limpieza es algo inevitable y a veces complicada de abordar.
Una de las cosas que pueden servir para
hacerte más fácil la limpieza y organización doméstica, es simplificar en la medida de lo posible.
- Limpia tus armarios y gavetas. Deshazte de todo lo que no has usado en un año o dos. Bota todo lo que esté en malas condiciones: sábanas, toallas, ropa, zapatos. Dónalo o recíclalo si no está en condiciones de ser usado por nadie más. Usa las toallas viejas para hacer trapos. - Proponte tener sólo dos de cada cosa. "Quita y pon". Es decir, dos juegos de sábanas para cada cama, y dos juegos de toallas para cada persona. Cuantas más cosas tengas, más tendrás que lavar, planchar, doblar y guardar. Además, ahorrarás espacio y dinero. - Limita tu vestuario, y el de tu familia. Sobre todo cuando los niños crecen, no necesitan tener diez pares de pantalones, veinte tops y cinco pares de zapatos. Compra lo mínimo necesario, por el mismo motivo. Menos que
lavar, y ahorras espacio y dinero. - Acostúmbrate a organizar todo sobre la marcha. No dejes que las tareas del hogar se acumulen hasta que se convierta en una tarea monumental. Si en cuanto te quitas la ropa la guarda o la pones en el cesto de la ropa sucia, y consigues que tus hijos hagan lo mismo, no tendrás que andar por la casa recogiendo el desorden que se va acumulando. - Usa productos de limpieza multiuso. Los hay, y además ecológicos y asequibles.
Consejos Procura involucrar a tus hijos en la limpieza y organización del hogar desde pequeños, para que no tengas problemas con ellos cuando sean tweens o adolescentes. - Pon música y márcate un tiempo determinado
para limpiar. Pongamos que es sábado por la mañana. Proponte limpiar durante una o dos horas, y no más. Vuelve a hacer lo mismo al día siguiente. Si toda la familia se involucra, no deberías necesitar más que ese tiempo. - Contrata un servicio de limpieza y observa cómo lo hacen ellos. Muchos servicios de limpieza consiguen realizar el trabajo de limpieza en la mitad de tiempo, o menos, en que lo harías tú. Date el capricho y contrata uno, y mira bien cómo se organizan, para luego hacer tú lo mismo. - Deja de lado la perfección. Una casa con niños, en que la mamá trabaja, es difícil de tener siempre en perfecto estado. Admite que es así, y recuerda que tu prioridad no es hacerlo todo siempre a la perfección. Algunos días será más importante para ti descansar o pasar tiempo con tus hijos que limpiar. En otras ocasiones la prioridad será que la casa luzca mejor. No te martirices y no dejes que amigos ni familiares opinen sobre cómo mantienes tu casa.
ROBERTA ROBERTA en adopción…Gracias a ti, mi vida cambio….En los momentos más tristes tu presencia, me hace saber que la vida es maravillosa, ¡ahora bien estas ahí cada día!, para ti no hay días especiales para alagarme, todos lo son, hoy comprendo: mi mejor amigo es de cuatro patas con un alma pura y noble como de un niño, tú no entiendes de envidias, modas y lujos. Me enseñas el valor de la amistad, tu amor tan fantástico desinteresado, tu humildad y lealtad. A veces miro tus ojos, (la mejor puerta para abrir es una mirada), olvidándome lo frágil de mi fragilidad, mi débil fuerza, solo tú sabes. ¿Será que los humanos entenderemos y aplicaremos el amor, nobleza y lealtad, que en nuestros perros ya es innato? ¿Será que está en peligro de extinción nuestros valores, compasión, responsabilidad y respeto? o ¿Sera que se está fortaleciendo lo mencionado con todos los seres que habitan en esta tierra? Usted decide…
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Dirección: Baltazara de Calderón y Miguel Vélez (sector San Sebastián) Estamos también en:
Gastronomía
SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS , 19 DE MAYO DE 2013
RECETA
S A T E C RE
Crêpes Suzette
Preparación: Poner en un cuenco grande la harina mezclada con la sal y una cucharada de azúcar. Formar un hueco central y verter dentro los huevos ligeramente batidos. Mézclalo con cucharada de madera, incorporando la harina. Añadir poco a poco la mantequilla fundida y la leche, batiendo la mezcla con varilla eléctrica para evitar que se formen grumos. Añadir también el licor de naranja o coñac. Prepara la Suzette, trabajando en un cuenco la mantequilla, y cuando esté espumosa, mezclar el 75% del azúcar, la corteza, el zumo de la naranja y el licor. Para cocer cada crêpe diluir un poco de mantequilla en una sartén de 15 ó 18 cm. de diámetro, con fondo antiadherente, bien caliente. Verter 2 cucharadas de la mezcla y, dando vueltas a la sartén, repártelas bien por el fondo en una capa fina. Dale la vuelta y resérvala en lugar caliente mientras preparas las demás, hasta terminar la masa. Untar sobre cada crêpe un poco de Suzette y doblarla en cuatro. Colocar las crêpes en una fuente refractaria caliente, echa azúcar y servirlas al momento. Si se quiere flamear, calentar un poco más de licor en una cacerolita y verterlo sobre la crêpe y préndele fuego.
S E L E T COC S O T I U TRUQ
Técnicas de cocción
Ingredientes: • 100 gramos de mantequilla • 1 corteza de naranja rallada • 100 ccs de zumo de naranja • 125 gramos de harina • 2 cucharadas de mantequilla fundida • 250 ccs de leche • 1 pizca de sal • 70 gramos de azúcar • 2 huevos • 1 cucharada de licor de naranja o coñac • 1 vasito de Cointreau
COCTEL
Limonada frozen
Los platos que requieren largos tiempos de cocción como algunos guisados o los que necesitan una doble cocción no serán nuestros aliados al momento de cocinar rápido, por eso, elegir bien la técnica de cocción nos permitirá cocinar sano y en poco tiempo también. Entre las mejores y más rápidas técnicas de cocción encontramos el grillado, el salteado y en algunos casos, el horneado o la cocción al vapor. Por eso, podemos evitar pérdida de nutrientes y al mismo tiempo ahorrar tiempo cocinando un salteado de vegetales con carnes magras, o bien, podemos grillar una porción de carne previamente fileteada mientras rápidamente grillamos unas hortalizas recién cortadas. El horneado y la cocción al vapor será una excelente técnica de cocción cuando cocinamos pescados, pues estos ingredientes no requieren mucho tiempo de cocción y con estos métodos conservarán su sabor y podemos acompañarlos con vegetales. Además, los pescados también se consiguen congelados y nos ofrecen saludables nutrientes para el organismo. Una opción válida, y sobre todo para ésta época del año es no utilizar método de cocción alguno en nuestros platos y elaborar una ensalada combinando pescados enlatados, vegetales frescos y por qué no, un bote de legumbres en conserva.
COCTEL
Ingredientes: 2 ó 3 limones Azúcar al gusto 1 taza de agua 1 clara de huevo 4 tazas de cubitos de hielo
Preparación: Antes de batir todos los ingredientes debes exprimir el zumo de los limones y colarlo para que quede completamente líquido. A continuación, debes poner en la batidora o robot de cocina, todos los ingredientes, empezando por el zumo de los limones que acabas de hacer (el azúcar que se suele echar es media taza para todos estos ingredientes pero depende de lo dulce que te guste). Después, para hacer esta riquísima limonada frozen, tienes que batir todos los ingredientes a potencia máxima hasta que la mezcla adquiera una sustancia cremosa, y se debe servir inmediatamente en copas.
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Tema
SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 19 DE MAYO DE 2013 Segundo Calle A.
Día mundial del árbol
or decisión de la Unesco, el 22 de mayo se celebra el Día Mundial del Árbol, con el propósito de concienciar a la comunidad acerca de la importancia medioambiental que tienen estas especies vegetales. En el Ecuador, la tala indiscriminada de los árboles ocasiona graves daños al ecosistema, poniendo en riesgo algunas especies y elevando el índice de contaminación. Por esta razón, las organizaciones ecológicas realizan campañas de forestación para recuperar a los árboles, que son considerados los pulmones de nuestro planeta.
P
Si el árbol hablara, nos diría con mucho orgullo y razón, pero al mismo tiempo con resignación y tristeza:--No comprendes que soy la tabla de tu cama; el tablero de tu pupitre que casi siempre me hieres al gravar tus iniciales; la superficie de tu mesa en la que tu madre pone el pan candeal cotidiano. Soy la puerta de tu casa y el marco de las herramientas del labrador y del carpintero, el bastón de tu vejez. El fruto que te alimenta, la sombra que te cobija contra los calores del verano. Soy el hogar de los pájaros que te alegran con los trinos mañaneros---Yo soy la hermosura del paisaje y el encanto de los perfumados huertos. ¿Qué más nos recordaría el árbol?—Soy la leña que te calienta en los días de invierno; el perfume de la brisa en el campo a todas horas, para la salud de tu cuerpo y el espíritu. Comprende, que en la eternidad de los instantes, soy la tapa lujosa de tu ataúd, en la que fijarás tu mirada eterna. Soy el estuche lujoso o sencillo en donde acomodan al rey o reina, alfil o peón: arcilla vil de condición mezquina, que en polvo acaba lo que en lodo empieza, al final del juego en el carnaval de la vida… Por todo esto, diría el árbol:--Tú que plantaste con tus manos, tienes todo el derecho de llamarme hijo, pero no me hagas daño. ¡Cuídame con esmero y dedicación!. Una buena manera de agradecer por tantos favores recibidos es plantar un árbol más; en el patio, en el jardín, en el parque, en las avenidas, en la colina, en la montaña, aquí y allá .No importa que nunca gocemos de su sombra, de sus frutos, de su perfume. Pensemos sólo en el bien que hace a los demás. Porque el árbol es santo y bueno, es como una bandera vegetal, flotando a los vientos de la libertad y la esperanza. Es nido de sol y fuente de gozo y bienestar cuando descansamos a la sombra de su acogedor follaje. ¡Qué nadie intente jamás molestarlo!
AMIGOS EMBLEMÁTICOS ARAUCARIA EXCELSA
SAUCE LLORÓN
Las famosas araucarias del Parque Abdón Calderón son el símbolo emblemático de este espacio urbano de Cuenca y son especie de la familia de las araucariáceas, parientes de las pináceas y de las abetuláceas y comparen esta categoría con el abeto, el ciprés y el pino.
Es un árbol paradigmático de copa amplia con ramas largas y flexibles, que cuelgan hasta el suelo. El nombre de sauce llorón es dado por la morlaquía, y está asociado al chillido leve que produce con el viento, sus flexibles ramas cuando constantemente, se mueven al vaivén de la brisa y se friccionan entre sí.
El ex presidente Luis Cordero las trajo desde Chile. Las plantó en el Parque Calderón en 1875. Se dicen que eran nueve y representaban simbólicamente a los nueve hijos que había tenido en su primer matrimonio. Una de las araucarias fue sembrada en la huerta de la Casa Cordero, la que se encuentra junto a la pastelería LA COLMENA, y en la década de 1990 fue derribada. Estos ejemplares exóticos que adornan el Parque Abdón Calderón están rodeados de leyenda y han sido testigos de la vida citadina de los últimos 138 años. Las araucarias en la Plaza de Vargas cual enhiestas saetas se levantan, en sus savias silenciosas llevan secretos de revueltas y asonadas. SCA.
Cuenca de los Andes de poesía y arte En donde el sauce llorón amado besa las vegas de sus ríos cada día con un adiós de eterna despedida. SCA.
CAPULÍ Es una especie autóctona de la sierra ecuatoriana. Árbol leyendario para la morlaquía , influencia directa para que su nombre se haya eternizado en numerosas composiciones literarias y musicales. Hoy sólo nos queda en la antesala del subconsciente, el disfrute que lo tuvimos de niños al ranclarnos de la escuela y salir a “granear” en las laderas de Cullca y regresar con el morral lleno para preparar con este ingrediente delicioso al paladar, el pulcha perro.
Guarda mi linda morlaca en un poyito del alma , el retrato de tu Cuenca del capulí y la retama- SCA.
No olvidemos que la Madre Tierra es nuestro hogar. El Agua nuestra sangre. Vida y Pensamiento son nuestros territorios. Permitamos que los Árboles vuelvan a estirar sus raíces para tomar la tierra entre sus dedos. “Planta árboles para que aprovechen otra generación” Cecilio Espacio. “Cuando hayas envenenado el último río . Cuando hayas abatido el último árbol. Cuando no haya más pájaros ni su canto.Verás que con el dinero no se come” Bertold Brech. “Ojalá que este continente, el último en ser explorado por el hombre, sea el único no destruido por la humanidad”. Jacques Costeau.1973, en la Antártida.
Geniograma
(ROMANOS)
PINO DE MEXICO
PREMIO DEL CINE
PUESTA DEL SOL
AMERICIO
FAMILIAR
NUCLEAR
DIARIO DEPORT. ESPAÑOL
TIENE TECHO
N. DE PAJARO
RUEDAS
COBALTO
YACIMIENTO
ANFORAS
ANIMAL ANDINO PL. ZOOL. PATO
LETRA MANTO CAPOTE
HIJO DE ADAN Y EVA
ARRULLE PARA DORMIR
TOMA
LITIO AVE RAPAZ DIURNA
101
COCHE DE DOS RUEDAS
ELEVADO
EQUIPO DE ITALIA
PARTIDARIO
PTO. DE JAPON SE ALEJA
OSMIO PRIMATE PLATIRRINO
CESTOS MANZANILLA ROEDOR CAVIDO PROV. DE JAPON LICOR
ARTICULO NEUTRO
LAGO DE SUECIA
DOS
FRUTA CITRICA
RADA GOLFO OFICIAL ISLA DEL DANESA SULTAN
SIENTE PASION
COBALTO
CARTA
PELO DE LA OVEJA
ellos
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PREMIO DEPORTIVO ARTE DE PESCA
DIOS ARABE
VIDA EN FAMILIA
NOTA SUENA MUSICAL LA CAMPANA IDEAR
TANTO DEL FUTBOL
CLASE DE MUSICA
ANTILO- ADORAR QUERER PES
RIO DE ESPAÑA
COPLA CANARIA
RADIO
INSTRUM. ZANJA MUSICO CAUCE PL. SODIO
PATRIA NACION
PLANETA
MANGO DE VASIJA
ISLA DE EX YUGOSLAVIA
TEMERARIO
EN ESTE LUGAR NO ES EL SUR NILTON PORRAS
AMANTE DE BUDA
CALIFA ARABE
DIA DE LA SEMANA PIEDRA DEL ALTAR
I, IC, VA, ANOIRAMAT, BAC, ARACSEP, CAMOMILA, L, ODASO, RA, OL, Q, T, SIAP, I, PAG, MUNDO, IS, CANALES, TA, EO, C, SATNA, ILA, AMA, RAMART, MO, SA, L, ISA, GOL, ACA, MARTES, ALA, LANA, NORTE, AE, A.
PARTE DE LA FLOR
300
11
SOLUCIONES HORIZAONTALES: CC, OSACO, MARCA, A, E, RACSO, MA, S, T, OLATEP, R, A, CANTAROS, P, IL, EDANA, CAIN, MILANO, C, TEN, RO, SO,
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DA LUZ
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