Celebrando Latinas Magazine by El Latino San Diego Newspaper

EDICIÓN 05 | JULIO - AGOSTO 2018 | CELEBRANDO LATINAS MAGAZINE | SAN DIEGO, CA

Strong Beautiful and Fierce

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Celebrando Latinas 2018

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REVISTA BILINGÜE

Features 30 30vo Aniversario del Periódico El Latino San Diego 16 Celebrando Latinas Conference 2018: Arrasando entre Latinas 24 Talento Hispano: Edith Encalada canta a Juan Gabriel Arts and Entertainment 32 A Mexican in Hollywood we visit Jorge García Castro 44 Local Artist: Diamante 34 Baja Wine Tours take us south of the border Girl Talk 20 Girl Tech 39 Historias de Éxito: MJ Acosta 42 Latinas Night Out @ Bar Sin Nombre 46 Test: Vives Obsesionada?

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Columns 21 Moda y Tendencias 26 Trucos para cuidar tu cabellera 36 Calor de hogar 48 De paseo 50 Tiempo de Jardín 52 Recetas Columns Backstage/Tras Bambalinas Letter from the Publisher Horoscope

Directorio

Contenido

Publisher Fanny Miller Fanny.miller@ellatino.net Editor in Chief Jennifer Bustamante Bustamante@thebfactor.net Mexico Representative Esperanza Colins ecolin@colinsinternacional.com Design Manuel Martinez Contributors Victoria Martinez Photo Credits: Amanda San Martin Charles Eck Create Legacy Productions

ADVERTISING National Advertiser Maria Sahagun / sales@ellatino.net Regional/local Advertiser Pamela Smith Pamela.smith@ellatino.net Distribution El Latino Newspaper OFFICE 1105 Broadway, Suite 206 Chula Vista CA 91910 Mailing Address P.O. Box 120550 San Diego CA 92112 619-426-1491 Fax 619-426-3206

www.celebrandolatinas.com

Celebrando Latinas Magazine. Vol. 1, Number 4, July/August 2018. Published six times a year. All rights reserved. Printed in the USA. Prohibit any and all reproduction without previous written authorization. Celebrando Latinas is a trade mark of Latina & Associates. Inc., publisher of El Latino Newspaper and Creator of Celebrando Latinas Conference.

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odos los aÒo s recibimos esta Èpo ca con muchÌ sima anticipaciÛ n ya que en nuestras o cinas solo se habla un idioma: Celebrando Latinas Conference!! Todos los preparativos para esta fecha nos emocionan y nos motivan para preparar una gran esta para todas ustedes. Desde escoger el tema, los diseÒo s, los invitados, los talleres hasta la m˙s ica, la comida y las decoraciones. Empezamos a llenar nuestro Expo Hall con ex· menes de salud, maquillistas, y expertos en negocios para que aprendas

y explores las cosas que te encienden. Estamos seguras de que disfrutaran de un dÌ a lleno de alegrÌ a y celebraciÛ n, de aprendizaje y de consentirte. ° ° Te esperamos!!

Back Stage

e always await this time of year with great anticipation because in our oﬃces we only speak one language: Celebrando Latinas Conference!! All the preparations for this event ll us with joy and it motivates us to plan the greatest party for all of you. From choosing the theme, the designs, the guest speakers, the workshops to the music, the food and all the decorations. We begin to ll out our Expo Hall with health screenings, make up artists, and business experts for you to learn and explore the things that ignite you. We are certain that you will enjoy a day full of fun and celebration, of learning and pampering. See you there!!

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Publisherí s Letter Queridas Amigas,

Llegó la hora de Celebrando Latinas 2018! Ya estamos listas para celebrarte y nos da mucho gusto traerte el evento más grande en español para las mujeres Latinas. Nos hemos divertido mucho preparando esta fiesta para ti, y en este ejemplar te damos un vistazo a todo lo que conlleva este gran acontecimiento y las sorpresas que te esperan. Este evento nació de una época muy difícil para mí, yo estaba pasando por una gran depresión, y a pesar de que por afuera me veía muy contenta y con todos los motivos para ser feliz, en realidad por dentro era todo lo opuesto. Fue cuando me di cuenta que como mujeres siempre estamos cuidando de los demás, sin embargo ponemos poca atención a cuidarnos y valorarnos a nosotras mismas. En ese momento decidí crear esta gran fiesta, un día entero para que lo dediques a ti misma con alegría y amor, cuidando de tu salud y valorando tus talentos. También les comparto que éste año es particularmente especial pues celebramos el 30vo Aniversario del Periódico El Latino con el cual empezamos esta hermosa relación con el lector hispano. Ha sido una jornada hermosa, y a la vez difícil, en la que he crecido como persona, como mujer, como empresaria y lo he hecho no solo a lado de mi familia sino también de todos ustedes. En esta edición especial te compartimos la trayectoria y las peripecias que hemos vivido a través de estas tres décadas. ¡Gracias por compartir con nosotros esta época de CELEBRACIÓN! De corazón, Fanny Miller

Editorí s Letter Dear Friends,

hat a joy to share with you this summer issue! We have a lot to celebrate here at Celebrando Latinas Magazine and we are happy to do it with you. As we gear up to the event of the year, our Celebrando Latinas Conference 2018 we invite you to take this day, July 14, for yourself to enjoy all the surprises we have in store for you. The itinerary promises a full day of activities, networking, pampering, learning and music- we can’t wait to share every moment with you. In this issue we also bring you an interview with Jorge García Castro in Los Angeles; this emerging film producer from Mexico City is breaking ground for Latinos in the film industry, look for our interview with this young talented man. I also went out and about and met with an amazing young lady with great talent, Diamante, read her story in the Local Artist section. As the days heat up we explore the Valle de Guadalupe as it has exploded into an international destination right in our backyard with tips on how to enjoy it the best way. So go ahead and make the most out of your summer kicking it off with Celebrando Latinas, and following our guide on places to go with your comadres, fashion trends, and the best book selections for those summer sunsets. However you choose to indulge, always CELEBRATE you! Cheers! Jennifer Bustamante

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11 LATINAS | LO QUIERO

DEL LABIALES

MAQUILLAJE

Esponjas high tech Si pretendes darle a tu maquillaje diario el toque pro, te presentamos este nuevo producto. Se trata de una esponja de ma≠ quillaje transparente, con forma plana, que, a diferencia de las esponjas de maquillaje er≠ gonÛ micas, est· fabricada con una capa no porosa de poliuretano (y silicona en su inte≠ rior) que impide el paso del producto, por lo que nada se desperdicia y queda la dosis pre≠ cisa para el rostro. Y a la hora de limpiar, ga≠ na por goleada a las esponjosas ì blendersî , porque solo hay que ponerla bajo el grifo y enjabonarla suavemente.

Mascarillas de SandÌ a

ë Glow Recipeí s Watermel≠ on Jelly Sheet Maskí es la nueva m· scarilla para la cara inspirada en nuestra fruta favorita del verano. Es≠ t· creada con extractos de hoja de sandÌ a rica en antioxidantes y · cido hi≠ alurÛ nico, centella asi· tica y hierbas calmantes.

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n Û i c c e l Se Healthy Glow Lip Balm, 3Lab B· lsamo labial que cuenta con la fÛ rmula Ju≠ venessense AD, una alga antienvejecimiento que estimula la actividad celu≠ lar aumentando la firmeza y elasticidad en cuatro se≠ manas. Adem· s incluye aceite de camelia, extrac≠ to de gorgonia (con propie≠ dades antiinflamatorias) y vi≠ tamina E.

FRAGANCIAS

Signorina de Ferragamo

El lanzamiento de Signorina de Salvatorre Ferrag≠ amo est· enfocado en cuatro facetas de la person≠ alidad de una mujer: sofisticada y dulce como Signori≠ na Eau de Parfum (con notas de grosella y un toque de pimienta rosa), elegante y seductora como Signorina El≠ eganza (notas de pera y toronja), alegre y rom· ntica co≠ mo Signorina in Fiore (sorbete de pera nashi, con grana≠ da) e impredecible y misteriosa como Signorina Misteri≠ osa, (con notas de zarzamora salvaje y flor de naranjo).

CREMAS

Esthederm ì Into Repairî es un tratam≠ iento antiarrugas especial≠ mente formulado para las pieles intolerantes o hiper≠ reactivas al sol. Previene del fotoenvejecimiento en todas aquellas pieles con intolerancias≠ solares o alergias.

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¿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• Resumen ejecutivo: G-#6"&#-<"/(-,-#'(#%&-#$&3/(-# '(%#$%&"#'(#"()*+,*-;#86(#,"+%64(#6"&#13(9(#'(-+3,$+,@";# las razones que justifican su puesta en marcha, el equipo '(#/3&1&?*;#%&#,"9(3-,@"#3(86(3,'&#4#%&#3("/&1,%,'&'#'(%# $3*4(+/*A • Definición del negocio:#G"#(-/(#-(#'(-+3,1(#(%# "()*+,*#4#%*-#$3*'6+/*-#*#-(39,+,*-#86(#-(#9&"#&#*=3(+(3;# %*-#*1?(/,9*-#4#%&-#(-/3&/(),&-;#/&01,2"#-(#,"',+&"#%*-#'&/*-# 1H-,+*-#'(%#"()*+,*;#/&%(-#+*0*#(%#"*013(#4#%&#61,+&+,@"# '(%#0,-0*A • Estudio de mercado:#G-/(#(-/6',*#'(-+3,1(#%&-# $3,"+,$&%(-#+&3&+/(3<-/,+&-#'(#/6#-()0("/*#'(#0(3+&'*#4# %&#=6/63&#+*0$(/("+,&;#4#-(#'(-&33*%%&#(%#$3*"@-/,+*#'(#%&# '(0&"'&#4#(%#$%&"#'(#+*0(3+,&%,:&+,@"A • Estudio técnico:#B(#'(-+3,1("#%*-#3(86(3,0,("/*-# =<-,+*-#"(+(-&3,*-#$&3&#(%#=6"+,*"&0,("/*#'(%#"()*+,*;#(%# $3*+(-*#$3*'6+/,9*;#,"=3&(-/36+/63&#4#/&0&I*#'(%#%*+&%;#%&# +&$&+,'&'#'(#$3*'6++,@"#4#%&#',-$*-,+,@"#'(#$%&"/&A • Organización:#J(-+3,1(#%&#(-/36+/63&#?63<',+&#4#*3)H",C

+&#'(%#"()*+,*;#%&-#H3(&-#*#'($&3/&0("/*-;#%*-#+&3)*-# 4#=6"+,*"(-;#(%#3(86(3,0,("/*#'(#$(3-*"&%;#%*-#)&-/*-#'(# $(3-*"&%#4#%*-#-,-/(0&-#'(#,"=*30&+,@"A • Estudio de la inversión y financiamiento:#G"# (-/&#$&3/(#-(#-(I&%&#%&#,"9(3-,@"#86(#-(#9&#&#3(86(3,3#$&3&# $*"(3#("#0&3+D&#(%#"()*+,*#4#D&+(3%*#=6"+,*"&3#'63&"/(#(%# primer ciclo productivo, y el financiamiento externo que se 9&#&#16-+&3#-,#=6(3&#(%#+&-*A • Estudio de los ingresos y egresos:#("#(-/&# $&3/(#-(#'(-&33*%%&"#%&-#$3*4(++,*"(-#'(#%&-#)&"&"+,&-#4# ()3(-*-#'(%#"()*+,*;#,"+%64("'*#(%#$3(-6$6(-/*#'(#9("/&-;# el prepuesto de efectivo o flujo de caja proyectado, y el $3(-6$6(-/*#*$(3&/,9*#*#(-/&'*#'(#)&"&"+,&-#4#$23','&-# $3*4(+/&'*A • Evaluación del proyecto:#$*3#E%/,0*;#("#(-/&#$&3/(# se desarrolla la evaluación financiera del futuro negocio, %&#+6&%#,"+%64(#(%#+H%+6%*#'(%#$(3,*'*#'(#3(+6$(3&+,@"#'(#%&# ,"9(3-,@"#4#%*-#3(-6%/&'*-#'(#%*-#,"',+&'*3(-#'(#3("/&1,%,'&'# 6/,%,:&'*-A

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Esperanza Colin Padilla (-$4+*%,"K)0&,%A+*0 <=>%?%@@A%AB@%CD?A !"##Celebrando Latinas Magazine#$#"%!&

Rosa Ma. Malpica 30&%$,+&A+*%,"-K)0&,%A+*0 <=>%?%@@A%?@D%B?BE

Save the Date & Nominate San Diego East County Chamber of Commerce 16th Annual

WOMEN IN LEADERSHIP LUNCHEON

Join us as we honor dynamic women who excel in their fields and lead their communities. These honorees demonstrate exemplary character, integrity, and outstanding leadership qualities. Mistress of Ceremonies â&#x20AC;&#x201C; Lee Ann Kim Keynote Speaker â&#x20AC;&#x201C;Fanny Miller, CEO & President of El Latino Newspaper

Friday, September 28, 2018 Town and Country Resort Hotel 11:30am-2:00pm

Now accepting COUNTY-WIDE nominations to recognize deserving women. Forms available at eastcountychamber.org. Nominations close August 24. For sponsorship information or to register, please call Rosemary Reed at 619-440-6161

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14 LATINAS | BEBIDAS

cÛ cteles de lo m·

s refrescantes para este

PI— A

COLADA Ingredientes: Ron, leche de coco, jugo de piÒ a, coco rallado.

i quieres disfrutar del verano, relajarte o si quieres sorprender a tus amigos o pareja, estos

cinco cÛ cteles te ir· n de lujo. Todos sabemos lo caluroso que es el verano, y cada vez m· s. ø Por quÈ no combatirlo mejor con estos cinco cÛ cteles refres≠ cantes y deliciosos?

MOJITO Es el combinado por excelencia del verano. De origen cubano, cuenta la leyenda que sus orÌ genes se remontan al siglo XVI, cuando un grupo de corsarios creÛ una bebida similar a la que apodaron ´ El Draqueª , en clara alusiÛ n al temido pirata Sir Francis Draque. La principal diferencia entre aquel mojito y el que hoy es uno de los m· s populares en todo el mundo radicaba en el aguardiente como sustituto del ron. Ingredientes: Ron blanco, az˙ car morena, limÛ n, hielo pilÈ y menta (si lo quieres hacer de distintos sabores aÒ · dele tambiÈn un poco de fresa batida o mango por ejemplo).

Si tu paladar no est· acostumbrado a degustar sensa≠ ciones fuertes, no tienes de que preocuparte. Este cÛ c≠ tel destaca por su sabor dulce y afrutado. ConstituÌ da desde 1978 como la bebida oficial de Puerto Rico, su pop≠ ularidad ha traspasado casi todas las fronteras del planeta. Adem· s, est· repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes que hacen de È l una irresistible opciÛ n para este verano. PreparaciÛ n: Colocamos cubitos de hielo, la piÒ a congelada, el jugo de piÒ a, la crema de coco y los dos tipos de rones (el blanco y el aÒ ejo) en una batidora de vaso. Batimos unos 10 segundos hasta que la mezcla estÈ bien suave y no tenga trozos grandes de piÒ a ni de hielo. Vertimos la bebida en 2 vasos especiales para cÛ ctel y decora cada borde con una o dos rodajas de piÒ a natural. Corta un poco de la base de la piÒ a para poder encajarla mejor.

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PreparaciÛ n: Cortamos los limÛ nes por la mitad. Vamos a utilizar el jugo de un limÛ n por bebida. Exprimimos los limÛ ≠ nes en un vaso. AÒ adimos 2 cucharaditas de az˙ car y mezclamos bien. Agregamos las 2 ramitas de men≠ ta en el vaso, entera, con tallo y todo y estrujamos suavemente con una cuchara las ramas, lo suficiente para liberar los aceites esenciales de la menta. Ponemos el hielo picado dentro del vaso hasta la mitad m· s o menos. AÒ adimos la soda hasta llenar unos 2/3 del vaso. Llega la hora de vertir el ron. Empezamos por la cantidad marcada y vamos probando y aumentando dependiendo de lo fuerte que nos guste el mojito. Mezclamos todo bien y deco≠ ramos con unas hojas de menta.

DAIQUIRI DE

15 LATINAS | BEBIDAS

FRESA

BLOODY

MARY

Inventado a finales del S. XIX, es junto al moji≠ to el cÛ ctel m· s famoso de Cuba. Dice la leyenda que Jennins Cox, un inge≠ niero norteamericano afin≠ cado en la isla, sirviÛ el primer daiquiri sin ni siquiera saberlo. Sin ginebra en la despensa y con unos invita≠ dos en el salÛ n, Cox aÒ adiÛ al ron, jugo de limÛ n y az˙ car, para hacer m· s apetecible el sabor. La fresa le aportar· un sabor dulce .

Ingredientes: Fresa, jugo de limÛ n, az˙ car y ron aÒ ejo.

Decantarse por esta opciÛ n es apostar por una cascada de sensaciones dulces, saladas y · cidas. Su nombre est· inspirado en la Reina MarÌ a I de Inglaterra, conocida popularmente co≠ mo Bloody Mary, debido a la cruel persecuciÛ n que llevÛ a cabo sobre los protestantes con el fin de restaurar el catolicismo en todo el reino. Ingredientes: Vodka, jugo de tomate, sal, pimienta negra, salsa Worcestershire o salsa inglesa, Tabasco, jugo de lima o limÛ n.

PreparaciÛ n: Lavamos las fresas, les quitamos las hojas y trozamos. Con todos los ingredientes los colocamos dentro de la batidora. Batimos por unos 45 segundos, hasta que todos los ingredientes queden combinados en un lÌ quido ˙ nico. Servimos en copas bien frÌ as, ponemos un trozo de fresa en el borde de la copa y con un sorbete disfrutamos de una refrescante bebida.

MARGARITA

PreparaciÛ n: Colocamos el hielo en el vaso y aÒ adimos el tabasco, el jugo de limÛ n, la sal y la pimienta. Mezclamos bien los ingredientes. Incorporamos el Vodka y llenamos el vaso con jugo de tomate. Decoramos con una ramita de apio. Y removemos bien.

Otro de los cl· sicos del verano. Si buscas una bebida refina≠ da, pero eres de los que no se llevan con el tequila, este es tu cÛ ctel. Originario de MÈ xico, sus efectos estimulantes lo defin≠ en como una de las mejores opciones para disfrutar de una ve≠ lada rom· ntica. El color, verdoso aunque con ciertos matices mar≠ rones, debido al az˙ car integral, y la calidad del tequila resultar· n es≠ enciales a la hora de saborear una Margarita perfecta.

Ingredientes: Tequila, jugo de lima o limÛ n y triple seco. PreparaciÛ n: Tomamos un cuarto de limÛ n y pasa≠ mos por cada vaso para prepararlos para escarchar. Colocamos el vaso en un plato con sal. En una batidora mezclamos el hielo, el tequila, el licor de naranja y el jugo de limÛ n. Agregamos el az˙ car. Servimos en los vasos escarchados.

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ur favorite time of year has arrived! Our Celebrando Latinas conference is here and we are thrilled to share with you the excitement we go through to bring you this entire day of Celebrating YOU! There are currently 28 million Latinas in the United States, representing 17% of the total female population*, and our conference is the largest conference for Latinas in Spanish in the United States. This unforgettable day is an enriching experience that motivates and educates Latina women, it is unique and completely in Spanish. We successfully gather 1,500 women in one place from all walks of life, more than 100 businesses, regionally and nationally, and we are very proud to provide more than a dozen health screenings. Celebrando Latinas was created with the vision to inspire women to take care of their bodies, their emotions, their mental and nancial health through education and motivation. The amazing road to this grand day begins months in advance, we craft from the last experience based on your feedback, what you loved the most and what you wish to see. Everyone at El Latino feels the excitement and we table all our ideas to break new ground and raise the bar; we start brainstorming on who our featured celebrity will be and what value they can add to your individual lives. Some of the fun aspects of preparing for this day include the selection of the entertainment, the music, the party and the decorations that set the stage for a full day that is bound to tantalize your senses. As much as we enjoy the celebration part of the conference, our number one focus is to bring you the best resources to learn

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how to take care of yourself as a woman, particularly as a Latina. We look for health screenings that matter to you: mammograms, heart health and diabetes; we partner with most of San Diegoí s prominent health organizations land providers to bring you the most relevant information. We also know that you are a business woman, from managing a home budget to leading your own business and so we bring you workshops that teach you the skills to make you successful and to break

glass ceilings. For example, Thrivent Financial will share smart ways to invest so you can grow nancially as a woman, in your business and in your future. Other themes include ì The 5 Languages of Loveî with Yulied, who will give you a thorough insight of how to love in a healthy way. We also welcome back Imelda Barragan who will share with you the practical way to maximize the law of attraction into your life. You can expect to see our Celebrando Expo-Hall full of beauty partners sharing the latest trends in both cosmetics and fashion, this year you will experience a unique collection of Colombian swimsuits on our runway and if you see something you like you can purchase it on-site.

ì My goal is that every woman, along with me, learns to recognize that we caní t do everything alone, that there are available resources, that there is a lot of us and that we go through the same challenges, but together and with the right support we can overcome.î ≠ Fanny Miller

We also go through the fun process of selecting a theme, and for that we have several meetings in and out of our oﬃces, we look for inspiration in our communities to nd out what drives you, and we survey all of our team for ideas and feedback until we all agree on one. This year we decided on ìV ive tus SueÒ os - Live your Dreamsî, and nothing could be a more powerful message today at a time when women are emerging successfully in all elds through their hard work and determination. And who better than Maria MarÌ n as our keynote speaker, a self-made businesswoman who has overcome great challenges to follow her dream. She not only has found the key to happiness and success but has made it her mission to share it with all Latinas to help them do the same. She returns to Celebrando for a second time with her positive energy, amazing sense of humor and practical business wisdom. We have many surprises for you at Celebrando Latinas, we know the Hilton San Diego Bayfront will be the perfect backdrop for this delightful summer day where you can reconnect with yourself and your friends. The networking power of this event is enormous, you can be sure that you will be making new friendships that will last you a lifetime- that is the magic of this event. So whatever your dream is, at Celebrando Latinas we want you to nd the tools and guidance to make it come true. We want to celebrate being Latinas, we want to Celebrate YOU!!! *Source: The Nielsen Company/Latinas 2.0 2017

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Celebrando Latinas 2018 - Vive tu Sueño

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Every year at Celebrando Latinas conference we take great pride in bringing featured artists of great talent with beautiful stories. This year is no exception, this year we welcome Lisa Cabrera, whose delightful style of art captures the beauty of our culture within the joyful context of everyday life experiences. Here we bring you a glimpse of her story, her life, inspiration and journey. Make time to meeet her and delight yourself in her work at this yearí s Celebrando Latinas 2018!

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CLM-How did you begin your journey through art? Lisa- I started drawing when I was four years old and never stopped. I was one of those quiet kids that was happiest with a stack of paper, pencils, crayons, pens, markers, scissors, you name it. I would create with anything and wasnít a fraid to experiment. I would draw characters and objects on all kinds of diﬀerent papers, envelopes, cardboard, construction paper, and fabric, sometimes gluing the pieces on another piece of paper to create collages. I grew up in Pomona in the early 80s and there werení t any art classes for elementary/middle school age children back then. When I nally got to high school, my parents heard about the Los Angeles County High School for the Arts at the Cal State University Los Angeles campus. I auditioned and got in in my Junior year and graduated from there. There was so much to learn and quite exciting. After high school I continued pursuing art at Mt. San Antonio Community College in Walnut, where I earned an A.S. degree in Advertising Design and transferred to Cal State University Fullerton. There I earned a B.F.A. in Art with an emphasis in Illustration. Through the years Iív e learned to become involved in my local art community and various other communities in order to open up opportunities for myself to participate in art activities, collaborate with other artists and show and sell my artwork. CLM-Who has been an impactful in uence in your career, such as a mentor or a role model? Lisa- De nitely the late artist and jeweler Joseph Gatto, who at the time I attended the High School for the Arts, was the head of the Visual Arts Department. He was tough on learning core and fundamental art skills, and approaching projects and pursuing college with strong information and con dence. He challenged his students yet was always encouraging and he wanted to see his students succeed. He will always be with me. When I moved to Lake

Elsinore at the end of 2014 I met my the artist Grace Sandlin, from her I learned the importance of getting involved with the local community and she re-emphasized to me that no matter how outside of the box an idea is, as long as you think itís g oing to make a positive impact then make things happen and to not be afraid of going for it. CLM-What challenges have you had to overcome as a Latina artist? Lisa- Not being taken seriously when oﬀering up my skills as an artist to sell my work. Iív e had to learn about the fundamentals of running a small business and the particulars of that with regard to artwork. Itís a shame that much of those small business fundamentals werenít bein g taught in the arts programs that I was involved with at the time I was in college. I had approached diﬀerent instructors and various artists that would say they would help out with nding the information I sought and/or help me start to network and that didnít w ork out very well, even outside of college. I looked for business workshops, information sessions, especially if they were arts related. Iív e learned a lot by those methods and by running my own studio and small gallery in the Pomona Arts Colony. You have to want it enough to make it happen, whether itís suc cessful or not, and that itself is relative to what success means to oneself.

CLM-This year the theme for Celebrando is ìV ive tus SueÒo s- Live your Dreamsî , how has this theme applied to your life? Lisa- I create art in some way everyday, even if itís j ust a simple sketch in my sketchbook or on loose paper. That is so cool to look forward to, and even when Iím tired or had a rough day that doesnít matter. I have a room that I use as a small studio and work on many projects simultaneously. When something is drying for example, I move to another project that needs to have weight put on it or needs to be framed, painted or whatever. I have so many ideas itís like theyír e coming out of my ears! I enjoy many activities and things such as music, movies, reading visiting friends and making new ones, traveling, shopping, sightseeing, dancing, doing Zumba, gardening, going to other artistís e xhibitions, museums of all types, the list is extensive. They all in uence what I do in some way, even if itís just depicting what I saw, felt and experienced in a sketch. Creating keeps me fresh, helps me think and put things in perspective both literally and guratively. No one does your art for you. Thatís ho w I live my dream everyday, by hands on creating something everyday. CLM- What has made you so resilient and still love life after overcoming struggle? Lisa- My unending desire to create and my always encouraging parents. Theyív e always cheered me on, encouraged me to persevere through ups and downs, and accompanied me to my art shows whenever possible. Theyír e my cheerleaders forever. Those along with my connections Iív e made in the art world, the opportunities that Iív e had and the future ones I have in place thus far keep me loving life and wanting to push myself to the limit.

LUMSING

20 LATINAS | TECNOLOGÕ A

BATERÕ A EN LA PLAYA Una baterÌ a externa por≠ t· til super delgada com≠

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patible con los telÈ ≠ fonos celulares favori≠ tos. Su diseÒ o elegante te har· lucirte con las amigas, y su tamaÒ o te permite llevarlo a todos lados. Robusto y f· cil de llevar pu≠ ede cargar hasta 6 veces la mayor≠ Ì a de Smatphones, perfecto para tus viajes de este verano o tus activ≠ idades bajo el sol. Este cargador ser· tu mejor amigo!

SafeGo promete cuidar nuestras cosas mientras estamos de vacaciones en la playa o en el gimnasio. SafeGo es una suerte de alcancÌ a indestructible con el tamaÒ o exacto para que se pueda llevar al gimnasio, a alg˙ n lugar de trabajo solitario, o incluso a la playa. Pesa 450

gramos y mide de alto 20 centÌ metros. La clave de la seguridad es su cerradura y que est· fabricada con una aleaciÛ n exclusiva de zinc y nÌ quel, por lo cual es liviana y potencialmente inviolable. Ideal para guardar no sÛ lo billeteras con tarjetas y efectivo, sino tambiÈ n telÈ fonos, c· maras

FINIS DUO: LA MEJOR OPCI” N PARA ESCUCHAR M⁄ SICA NADANDO

de fotos y otros gadgets preciados cuando nos metemos al mar. Su cierre es hermÈ tico, pero incluye una salida externa para auriculares o para cargar el celular.

!"#$%&'""( Resistente al agua, a los golpes, con cerca de 10 horas de baterÌ a, ligero como un pajarito, funciona en movimiento, es capaz de combinarse con otro Wonderboom para darte doble boom (en cualquiera de su media docena larga de colores). El Wonderboom de Ultimate Ears es amor. Si quieres algo un poco menos vers· til para la piscina, Ultimate Ears tambiÈ n tiene algo llamado el Roll 2. que hasta FLOTA.

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!"## $"%$&'(## )'*%+%,"## -.!##"'## $/.$0%$## %'1'

Reproductores MP3 que sir≠ van para nadar hay bastantes, pero los Finis Duo nos gustan especialmente porque funcion≠ an por conducciÛ n Û sea: llevan la m˙ sica a tus huesos y estos al oÌ do interno. Lo que, entre otras cosas, significa que no te aÌ slan del mundo exterior mientras nadas.

SELFIDR” N DE BOLSILLO El selfidrÛ n es la ˙ ltima seÒ al del Apocalipsis digital. Nos hemos convertido en esa sociedad capaz de llevar en el bolsillo un cacha≠ rro que vuela solo para que nos saque autorretratos. Por supuesto, la idea nos parece maravillosa. Espe≠ cialmente este JJRC H37 Elfie, plega≠ ble, sÛ lo un poco m· s grande que un smartphone .

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21 LATINAS | FASHION

para el verano 2018

!"#

Denim

No solamente la hemos visto actualmente, esta tendencia viene pisando fuerte desde hace tiempo. Pocas fueron las pasarelas que no incluyeron esta tela en sus colecciones, pues la versatilidad tan grande que la mezclilla tiene hizo que marcas como Tibi, Max Mara, Kenzo y Nina Ricci no se resistieran ante ella creando looks innovadores.

!(# Colores

primarios

!$#

Una paleta de color divertida, los colores pri≠ marios nos transmitieron con anza, seguridad y poder. MSGM, Agnona, Acne Studios y otras, lograron el efecto colorido e irresistible de captar la mirada de todos.

El regreso de la gabardina beige Un accesorio que la mayorÌa de las mujeres tiene guardada en un rincÛ n de su armario. Las gabardinas beige no solo las vimos durante el street style, si no tambiÈn a rriba de las pasarelas notamos que esta prenda viene pr· ctica a˙n en verano.

SUBE LA TEMPERATURA Y PARA ESOS DÕ AS DE 90 GRADOS TE PRESENTAMOS LAS TENDENCIAS M¡ S VISTAS EN LOS DEFILES DE LOS FASHION WEEKS.

Shorts

La tendecia de los 90 ha regresado a las pasarelas y al street style. En verano esta falda estar· por todos lados y con la ayuda de Prada, Erdem y Ba≠ lenciaga podremos lograr concretar esta tendencia.

Falda tipo tubo La tendecia de los 90 ha regre≠ sado a las pasa≠ relas y al street style. … sta falda estar· por todos lados y con la ayuda de Prada, Erdem y Balen≠ ciaga podremos lograr concretar esta tendencia.

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Transparencias

Al parecer los diseÒad ores nos quisieron dar una nue≠ va lecciÛ n: la vestimenta de noche ha cambiado. Las transparencias las percibimos en las colecciones de Paco Rabanne, Dolce & Gabbana, Jil Sander y hasta Christian Dior que nos enseÒa ron que, para lucir un look de no≠ che, la gasa tiene que formar parte del encanto nocturno.

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22 LATINAS | PERSONAJES

!"#$!%&'#( E

n el aÒ o 2004, Char≠ lize Theron ganÛ un

Oscar por su papel en Monster, una pelÌ cula en la que aparecÌ a irreconocible y con un fÌ sico muy diferente al que nos tiene acostumbra≠ dos. Ahora, la actriz ha vuelto a transformarse para su ˙ lti≠ mo trabajo, Tully Theron tuvo que seguir una dieta alta en calorÌ as para lograr subir 22 kilos de peso y poder inter≠ pretar al personaje Marlo en la pelÌ cula. El lme dirigido por Jason Reitman cuenta la historia de Marlo, una madre con 3 niÒ os a la cual su her≠ mano le regala los servicios de Tully, una niÒ era dispuesta a ayudarla con sus pequeÒ os por la noche. Se trata de una joven re exiva y llena de sor≠ presas, con quien Marlo se mostrar· reticente, aunque ≠ nalmente ambas crear· n un fuerte vÌ nculo. ø CÛ mo fue el camino para lograr subir 22 kilos para este papel? ≠ Las pri≠ meras tres semanas fueron divertidas porque era como un niÒ o en una tienda de go≠ losinas. AsÌ que fue genial ir a desayunar a In≠ N≠ Out y to≠ mar dos malteadas. Pero lue≠ go ya no era divertido. Comer tanta cantidad de comida se convierte en un trabajo. Re≠ cuerdo que me ponÌ a la alar≠ ma para levantarme a comer

THERON pelÌ cula como la pelÌ cula donde mam·

DATOS

BIOGR¡ FICOS !"#$%&'(""%)""*+"",$+)-+"" .%""/0/""1+.$%/""%)"" 2%)3)'456""&%$&+"".%"" 738+))%/90$,3:"

tomaba bebidas con az˙ car. ≠ Te tomaste muy en se≠ rio el papel≠ Si, solo querÌ a

tar de igualar.

!";0)<0%""8+9*+""')! glés fluidamente su idioma materno es %*""+=$'>?+)/:" !";"*3/""5@""+A3/"",+)("" un contrato de modelo por un año en una competición *3&+*4""$+B()""13$""*+"" cual se mudó junto a su madre a Milán, Italia. - Su primera inter! pretación fue un papel mudo en la 1%*C&0*+""D#8'*.$%)""3="" the Corn III”.

despertaba a las dos de la maÒ ana y me comÌ a un pla≠ to de macarrones con queso frÌ o. Simplemente me lo tra≠ gaba, me lo empujaba por la

convencido de que tenÌ a un bebÈ en mi panza. ì Esto es demasia≠

garganta. Es difÌ cil mantener ese peso. Por primera vez en mi vida tuve que comer

do real para mÌ î pensÈ . Y todavÌ a se re≠ eren a esta

La actriz nos cuenta sobre su papel en la pelÌ cula ì Tullyî y su impresionante transformaciÛ n de subir 22 kilos para interpretar a Marlo

FUE UN INFIERNO VOLVER A MI PESO

sentir lo que sentÌ a esta mu≠ jer, y creo que fue la mejor forma de acercarme a ella. ≠ TambiÈ n comentaste que tus hijos estaban ex≠ traÒ ados de verte asÌ .. ≠ Mi hijo pequeÒ o estaba

!!""Celebrando Latinas Magazine"#"!$%&

tenÌ a una barriga grande. ≠ ø Te costÛ mucho volver a tu peso normal? ≠ Fue un in erno, sufrÌ una gran depresiÛ n. No hay nada de divertido en

eso. TardÈ aproximadamente un aÒ o y medio. Fue un viaje largo, muy largo. Y fue difÌ cil porque tenÌ a ruedas de prensa y pelÌ culas y nadie sabÌ a que lo habÌ a hecho por esto. Tully llega en un momento en el que hay otras pelÌ culas taquilleras y en el que la in≠ dustria del cine est· cambian≠ do. ø Eso preocupa? ≠ No dirÌ a que me preocupa la industria cinematogr· ca, pero creo que lo que est· pasan≠ do en el streaming y la televisiÛ n es algo que nosotros en el cine tenemos q u e t ra ≠

en medio de la noche. Me

mucha comida procesada y

Charlize

ì Esto fue realmente difÌ cil y no es como me dijeron que iba a serî

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23 | PERSONAJES

DEL TORO

DESDE NIÑO ME GUSTABAN

EL DIRECTOR MEXICANO NOS CUENTA SOBRE EL FILME QUE LO LLEVÓ A CONQUISTAR EL ÓSCAR, SU RELACIÓN CON EL TERROR Y SUS RAÍCES MEXICANAS.

LAS PELÍCULAS DE MIEDO uillermo del Toro GÛ mez na≠ ciÛ en Guadalajara el 9 de octubre de 1964 y no tardÛ en dejarse llevar por los monstruos y el gÈ nero de terror. Hoy su nom≠ bre es toda una instituciÛ n, tanto en el cine latinoamericano como en Hollywood. Su pelÌ cula ì La forma del aguaî recibiÛ 13 nominaciones a los premios ” scar y se alzÛ con cuatro estatuillas. Su forma de hacer cine ha dejado una huella indeleble en el cine mundial. Sin embargo, hay algo que hace diferente a Guillermo del Toro: hizo carrera con un gÈ ne≠ ro particular, las pelÌ culas de cine y fantasÌ a; un proyecto que empezÛ en 1993 con Cronos y que, a˙ n hoy, contin˙ a explorando. ≠ ø Cu· l fue el elemento absolu≠

me detuve y dije:î ø QuÈ voy a hacer en esta pelÌ cula que no haya hecho antes?î . Y muy concienzudamente, muy a propÛ sito, dije que querÌ a hacer algo diferente. ≠ ø Cu· l fue la primera pelÌ cula que te dio un escalofrÌ o? ≠ Si me pongo a pensarlo bien no fue realmente por una pelÌ cu≠ la de terror, sino por un lme de romance gÛ tico. Mi mam· me lle≠ vÛ a ver Cumbres borrascosas, con Lawrence Olivier. Esa pelÌ cula tenÌ a elementos llenos de oscuridad y una atmÛ sfera tormentosa, era realmente impactante. Recuerdo sentir mucho miedo en la sala de cine, pero al mismo tiempo me gustÛ . Tal vez ya m· s crecido me impactÛ una serie que se llamaba Rumbo a lo des≠

trastornado y especial. Es la locura de los gordos latinos que soÒ amos con el cine y el realismo de una fantasÌ a. ≠ ø Se considera un rom· ntico mexicano? ≠ No creo en el amor rom· ntico porque es un falso truco. Es por eso que nuestro monstruo es tan importante, porque es mucho mejor que enamorarte de una belleza. Es importante que los personajes sean imperfectos. Es como La bella y la bestia, como la gente normal. Todos lo hacen y yo no quise mostrar otra versiÛ n de una princesa de Disney. Quise mostrar a alguien real. Tan real que la criatura se come al gato. ≠ ø La mejor lecciÛ n que apren≠

tamente nuevo que incluyÛ en La forma del agua? ≠ Bueno, es muy extraÒ o porque he estado haciendo pelÌ culas durante

conocido. Pienso que el gÈ nero de terror es un generador artÌ stico en las personas.

diÛ , despuÈ s de ganar un ” scar? ≠ Ya pasÈ los 50 aÒ os y con el paso de la edad me doy cuenta de que todos tenemos cualidades que

m· s de 25 aÒ os y creo que todas las pelÌ culas me llevaron a hacer esta.

≠ ø QuÈ tan importantes son las raÌ ces hispanas en Hollywood?

nos hacen ˙ nicos. Estamos rodea≠ dos de inadecuados milagros. Y si

Es como si durante 25 aÒ os hubie≠ ras estado inhalando y sosteniendo el aire, y de repente lo dejas salir, liberas tu aliento. La forma del agua es una pelÌ cula que uye como un

≠ Mis raÌ ces hispanas, mis raÌ ces mexicanas, est· n conmigo todo el tiempo. Esta maÒ ana incluso me di cuenta de que mi cabeza, mi Dios y hasta mis pantalones son eviden≠

crees en esa persona y en el amor, el mundo puede cambiar. SÛ lo hay que abrirse y entender que es po≠ sible. Cuando vemos el est· ndar de la normalidad, te das cuenta de que

esfuerzo humano y sientes la ener≠ gÌ a, pero es mucho m· s precisa que

temente mexicanos. Somos quienes somos. SerÌ a imposible negar mis

es lo peor del mundo. Lo es, porque lo hace imposible. La perfecciÛ n es

cualquiera de las otras pelÌ culas que he hecho. ≠ ø Es entonces una nueva faceta en tu carrera? ≠ ° No lo sÈ ! No sÈ quÈ es, pero sÌ

raÌ ces, aunque quisiera intentarlo. Desde la niÒ ez siempre quise ha≠ cer pelÌ culas con monstruos. Es una idea que nunca traicionÈ . Para mÌ , lo importante de ser hispano es existir

algo que nos torna infelices. La im≠ perfecciÛ n y el amor es lo que nos hace feliz. ø Has tenido tu o alguien en tu familia alguna experiencia so≠ brenatural?

sÈ que es algo nuevo. A los 52 aÒ os

como el ejemplo de un gordo muy !"#$%&%Celebrando Latinas Magazine %%!'

Encalada

TALENTO HISPANO

Edith

Los fans de Edith Encalada y Juan Gabriel esperan con ansia el lanzamiento del nuevo disco. Foto: Javier VallĂn.

24 Celebrando Latinas Magazine | 2018

Homenaje pÛ stumo de la artista al inmortal Juan Gabriel

Edith Encalada rinde sentido homenaje al divo de MÈ xico, Juan Gabriel. Foto: Javier VallÌ n.

n aÒo despuÈs de que la cantante Edith Encalada concibiera el sueÒo de grabar un homenaje a Juan Gabriel, ha na lizado la grabaciÛ n de un disco con diez canciones del divo de MÈ xico, de la mano del director y arreglista musical Memo Hergal.Cuatro dÌ as de grabaciones con jornadas de hasta quince horas diarias fueron necesarios para la elaboraciÛ n del disco con los arreglos musicales al ritmo del mariachi Alma de Ju· rez. ì Es un respetuoso y muy sentido homenaje para el maestro Alberto Aguilera Valadez, porque amo su m˙si ca y sus canciones. …l es y ser· siempre el insuperable Juan Gabrielî Las grabaciones se realizaron en el estudio Casa Dorada que se localiza en el rancho Xolumado construido por el propio Juan Gabriel en el hotel El Dorado Royale de la Riviera Maya, en el estado sureÒo de Quintana Roo. Con todo el sentimiento su voz, Edith grabÛ diez de las canciones favoritas de Juan Gabriel entre ellas Amor eterno, Abr· zame muy fuerte, y Te sigo amando. Los trabajos de mezclado y masterizaciÛ n se

realizaron en los estudios de Gustavo Farias de Los ¡ ngeles, California bajo la direcciÛ n del ingeniero Jean B. Smith. Para las grabaciones, Edith cambio su apariencia, luciendo el cabello de color castaÒo y ataviada con trajes de charra, uno de ellos negro, bordado a mano, con la imagen de la Virgen de Guadalupe en color plateado, representando el luto y la tristeza por el fallecimiento de Alberto Aguilera, mejor conocido como Juan Gabriel. La fotografÌ a y el vÌ deo estuvieron a cargo el reconocido fotÛ grafo Javier VallÌ n que ha trabajado entre otros artistas para el grupo Man· y quien volÛ desde San Francisco California hasta Canc˙n pa ra participar en este homenaje de Edith Encalada a Juan Gabriel. Los fans de Edith Encalada y Juan Gabriel esperan con ansia el lanzamiento de este maravilloso tributo a uno de los mayores representantes de la m˙s ica de habla hispana en el mundo entero. Michelle Salazar !"#$%&%Celebrando Latinas Magazine%%!'

TRUCOS PARA CUIDAR

10 !"#$%&'EN VERANO

26 LATINAS | SALUD Y BELLEZA Tener una melena bonita es el sueÒo de muchas mujeres. Y en cuanto llega el calor, a˙ n m·s , porque es la È poca de mayor luci≠ miento, pero tambiÈ n de mayor castigo para el cabello. Te contamos cÛ mo debes cuidarlo.

CORTAR LAS PUNTAS CADA DOS MESES Tanto si tienes el pelo largo como si lo tienes corto, un corte de unos 5 centÌ metros de puntas ayudar· a sanar los extremos y combatir la rese≠ quedad en medios y puntas. Adem· s, cortar ayuda a pro≠ mover la fortaleza capilar.

TRATAMIENTOS FORTIFICANTES Y PROHIDRATACI” N EN LA PELUQUERÕ A ANTES Y DESPU… S DE VACACIONES

Es importante preparar el cabello para el verano y tam≠ biÈ n repararlo a la vuelta de las vacaciones. Pregunta en tu peluquerÌ a habitual. Existen muchas recomendaciones desde un d˙ o de tratamien≠ tos (el peeling ecolÛ gico para limpiar y detoxi car el cuero cabelludo y la bra capilar; y el protocolo Enlaces al agua, que multiplica los capilares de keratina protegiendo, reparan≠ do, nutriendo, la bra capilar). Otros estilistas recomiendan Cronos, un tratamiento para la regeneraciÛ n interna y externa del cabello, que lo protege durante los dÌ as m· s calurosos y evita la apariciÛ n de posibles daÒ os.

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!3 !6 HIDRATACI” N EN LA PLAYA

Mantener el cabello hidrata≠ do en esta È poca del aÒ o es

complicado por el exceso de sol, el cloro, el salitre o el viento, agentes externos que lo resecan. Para evitar castigarlo, un sencillo truco es aplicar un tratamiento hidratante antes de ir a la playa, de medios a puntas. Lo recomendable es dejarlo actuar todo el dÌ a, e incluso reaplicar tras los baÒ os y sÛ lo retirarlo, en la ducha, una vez nalizada la jornada.

En la playa o en la piscina, evita la raya, porque puedes sufrir una quemadura en el cuero cabelludo. Debemos tener en cuenta que es la zona m· s vulnerable de nuestra cabeza y se potencia que los rayos de sol incidan justo ì en la rayaî .

!5 SÕ AL PELO RECOGIDO

PROTECTOR SOLAR CAPILAR ¡SIEMPRE! De la misma manera que aplicamos crema con SPF para cuidar la piel, debemos hacerlo tambiÈ n en el pelo. Existen diferentes protectores sola≠

en spray como en crema y aceite, que adem· s de proteger el cabello contra los rayos UVA, lo hidratan, facilitan el desenredado, nutren,

res, de casi todas las marcas, tanto

aportan brillo.

CABEZA A CUBIERTO

Adem· s de hidratar y recoger el cabello tambiÈ n ponemos un punto ì chicî a nuestro look playero con la tendencia de esta temporada que ayuda a protegerlo de los rayos de sol como son los paÒ ue≠ los, sombreros, cintas y diademas. Y con estos, tambiÈ n cubrimos las orejas.

!4 !8 NO AL PEINADO CON RAYA

27 LATINAS | SALUD Y BELLEZA

ACLARAR CON AGUA FRÕ A

El agua frÌ a es todo un bene cio para el cabello y el cuero cabelludo: mejora la circulaciÛ n sanguÌ ≠ nea, ayuda a elimi≠ nar los residuos del dÌ a, y aporta un extra de brillo. Adem· s, ø a quiÈ n no le apetece una buena ducha casi helada en veranito? No hace falta que laves el pelo con agua frÌ a, solo hacerlo al ˙ ltimo .

POR LA NOCHE, ONDAS SURFERAS

No hay mayor tendencia en verano que las ondas. El truco es sencillo: despuÈ s de lavar el cabello, elimina los restos de agua, peina y haz un moÒ o o una trenza. Cuando el cabello estÈ seco despeina un poco con los dedos y conseguir· s unas ondas surferas perfectas que puedes jar con un spray efecto beach, a base de agua con sal. Adem· s, tambiÈ n podemos optar por peinar el cabello con ceras y cremas so≠ bre el pelo mojado para crear textura y efecto wet. El truco est· en no usar demasiado producto ya que puede acarto≠ nar y ensuciar el cabello.

!10

EVITA EL SECADOR Y LAS PLANCHAS

En esta È poca del aÒ o no necesitamos secar el cabello de forma arti cial: no

La playa o la piscina no es el me≠ jor sitio para presumir de melena al viento. El exceso de sol castiga el cabello, asÌ , que recogerlo es un

tarda demasiado en secarse al aire, por eso, y por no daÒ ar el pelo m· s de lo necesario (sol, cloro y mar) es importante evitar el secador, plan≠ chas o tenacillas en la medida de

otro truco infalible para protegerlo y, adem· s de ser m· s cÛ modo. Se puede optar por muchos tipos de

lo posible. En caso de no tener m· s remedio, siempre podemos hacerlo a temperatura media, ya que daÒ a me≠

recogidos: moÒ os, coletas y tren≠ zas. Este ˙ ltimo es el mejor para los baÒ os, pues con ella se evitan

nos el cabello y aplicando previamen≠ te sobre el pelo un protector tÈ rmico.

enredos.

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Celebrando Latinas 2018

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Panel de Negocio Mujeres Emprendedoras Patrocinado por

Te invitamos a que no te pierdas el Panel de Negocio que tenemos preparado para el programa de la mañana en Celebrando Latinas 2018! Así que llega temprano para que disfrutes de este segmento tan especial. Invitadas de honor Paola Ávila, Vicepresidente de Relaciones Internacionales de Comercio de la Cámara de Comercio Regional de San Diego; Nancy Maldonado, Director Ejecutivo de Programas de la Organización Chicano Federation de San Diego; y Sarah López, CEO de Freshly Prepped. Ellas te compartirán su trayectoria, sus retos y te inspirarán a hacer crecer tu negocio de una manera práctica con herramientas útiles basadas en su éxito personal. ¡Te esperamos!

1988 -2018

Fanny Miller CELEBRANDO 30 AÑOS DE EL LATINO SAN DIEGO

l periÛ dico El Latino se fundÛ el 5 de mayo de 1988, una fecha en la que com˙nm ente se celebra la cultura mexicana en Estados Unidos- un pre· mbulo verdaderamente especial ya que el periÛ dico tiene muy de nida su misiÛ n: informar, educar y entretener al lector hispano de San Diego en su idioma. El periÛ dico fue creado por Fanny Miller y varios socios que lanzaron este proyecto donde Fanny comenzÛ en ventas y cada quien tenÌa a su cargo diferentes aspectos de las operaciones. A los pocos aÒo s los socios pensaron en vender o deshacer el negocio pero Fanny, a su joven edad, decidiÛ comprar las acciones de los otros socios y mantener la publicaciÛ n. Un riesgo que pocas personas en general se atreven a tomar, menos a˙n una joven Colombiana sin estudios ni mayores recursos; pero lo que sÌ tenÌ a era un gran sueÒo y una determinaciÛ n inquebrantable.

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anny Miller tiene mucho que Celebrar, y esta ediciÛ n dedicada a Celebrando Latinas 2018- Vive tu SueÒ o! es el lugar perfecto para hacer honor a este gran logro! Como Directora Ejecutiva del PeriÛ dico El Latino, Fanny y su gran equipo que la han seguido a travÈ s de las dÈ cadas, nos pasean por un divertido paseo al pasado, con una gran visiÛ n para el futuro de esta publicaciÛ n dedicada 100% a la comunidad Hispana de San Diego.

En sus inicios el semanario se publicaba en blanco y negro, sus o cinas se ubicaban en Oceanside y su distribuciÛ n cubrÌ a, como al dÌa de hoy, todo el condado de San Diego. En 1988 la comunidad hispana de esta regiÛ n estaba compuesta principalmente por inmigrantes trabajadores del campo y la industria hospitalaria y, aunque a˙n e xisten estas comunidades, al dia de hoy los Hispanos en San Diego representan todas las industrias incluyendo el campo mÈdi co, legal, educativo y de negocios asÌ como puestos de gobierno como lo son la seguridad p˙bl ica y los puestos polÌ ticos que gobiernan localmente, a nivel estatal e incluso federal. Sin duda alguna San

Diego ha cambiado mucho desde 1988, y ahÌ observando y acompaÒ ando a nuestras familias hispanas a cada paso de este gran crecimiento ha estado presente el periÛ dico El Latino. En 1994 el periÛ dico ya se imprimÌ a a color y su sonomÌ a representaba un periÛ dico m· s maduro, con gÈner os periodÌ sticos de nidos, trabajo de investigaciÛ n con sus respectivas infografÌ as y estadÌ sticas. Sus noticias demostraban mayor sustancia y mejor captura con fotografÌ as m· s relevantes y de nidas.

El Latino y Fanny Miller han recibido premios a nivel local, estatal y nacional, entre otros el NFL ñ Hispanic Heritage Leadership Award y el Hispanic Heritage Award en la categorÌ a de Negocios por Assemblymember Shirley N. Weber. TambiÈ n fue reconocida, en el pasado, por el San Diego Ad Club con el Hispanic Marketing Lifetime Achievement Award, (reconocimiento a su trayectoria) asÌ como haber sido reconocida por el Gobierno de Relaciones exteriores de su paÌ s natal Colombia.

Desde un principio Fanny tenía muy claro que el éxito del periódico se basaba en un valor único, el enfoque absoluto en la comunidad local. Aún hoy se puede notar que las noticias de El Latino raramente cubren noticias internacionales, y las noticias nacionales que se reportan son en directa referencia a los intereses del lector- y ese ha sido en realidad el compromiso primordial de Fanny Miller a pesar de todo aquel que le contradice. Su personalidad extremadamente práctica, junto con una intuición innata en cuanto al periodismo, la ha hecho destacarse en la comunidad y recibir premios y galardones incontables, incluyendo reconocimientos de organizaciones de gran prestigio tales como el National Football League (NFL) y la National Association of Hispanic Publications, en la cual actualmente funge como Presidente de su Mesa Directiva. Es muy grato ver que a travÈs de lo s aÒo s no solo sus lectores le han sido el a El Latino, tambiÈn v arios miembros de su equipo original a˙n perm anecen en su Û rbita de alguna manera. Uno de ellos, el reportero Horacio RenterÌa quien se ha convertido en un Û rgano vital del semanario. Su voz llena cada semana las notas que informan a nuestra gente y las lleva al lugar y al momento de cada acontecimiento. El comenzÛ su jornada con el periÛ dico en el aÒo 2000 justo al empezar el milenio y su labor conlleva m· s de una dÈc ada de compromiso. Nos comparte de manera c· lida la evoluciÛ n que ha surgido en su carrera a base de trabajar con Fanny Miller, a quien admira por su intuiciÛ n y determinaciÛ n. Con una carrera en el periodismo mexicano que incluye publicaciones de prestigio tales como El Mexicano y Frontera entre muchos otros, nos revela que su mayor satisfacciÛ n ha sido la de tener la libertad de experimentar y crear la nota que impacta, que cautiva, que informa y que principalmente le es ˙til al lector. Esta libertad se la atribuye a Fanny Miller, quien deposita su con anza en È l y esto lo motiva a seguir evolucionando como reportero y editor, una responsabilidad que acepta de todo corazÛ n.

Es muy claro ver que con la fuerza y visiÛ n de esta pequeÒa gran mujer el futuro de El Latino promete grandes avances en el periodismo el cual est· pasando por una transformaciÛ n cultural e histÛ rica. Creo que podemos esperar tal vez un replanteamiento de estructura, tecnologÌ a y un enfoque fresco en la juventud. Los Latinos de hoy siguen abriendo paso en

nuestra comunidad y han ganado gran poder, no solo en el frente polÌ tico donde ya empiezan a dejar huella, sino en el · mbito del consumo y las inversiones; y pueden estar seguras de que El Latino seguir· como desde su primer dÌ a, observando y acompaÒa ndo a las nuevas familias hispanas a cada paso de su crecimiento. !"#$%&%Celebrando Latinas Magazine%%'#

BINATIONAL SERIES:

A Mexican in Hollywood

he city of angels, home of Hollywood, is nothing less than a hub for innovation, creativity, opportunity and dreams come true for anyone in the lm industry; it is also true for competition, rivalry, and deceit. The war between the illusion of making your dreams come true and ghting the industry is not for the faint of heart, yet every year hundreds, if not thousands, of aspiring actors, directors and producers make their way to Tinseltown for a chance at the golden ticket. So what does it take to make it in this environment? As Jorge GarcÌ a Castro shares with us, it takes a combination of skill, persistence, passion and a little bit of magic. We arrive at the Net ix building in Los Angeles where we have an appointment with the young producer who welcomed us warmly with a calm, noble and positive attitude making us feel right at home, as if we have known each other for years. His story is worthy of its own lm, and here we bring you a peek at the journey of this promising young producer. Born in Mexico City, Jorge has a Masterís Degree in Finance and Control from Harvard University, a profession that undoubtedly makes his family proud and one with which he could have pursued any eld in the nancial world. Yet, it was a moment in time when he was a young boy that changed the way he would apply his degree. He shares with us that as he was sitting at the movie theatre after watching Star Wars he was looking at the credits at the end of the movie and thought of all the diﬀerent roles that it takes to make

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In the spring of 2018 he took to the big screen the lm Dear Dictator, starring Michael Caine, Katie Holmes and Seth Green, as well as the romantic lm ì In a Relationshipî starring Emma Roberts and Michael Angarano. You can stay tuned in 2019 to see yet another great production under his belt, ì The Haunting of Sharon Tateî starring Hilary Duﬀ. Gauging by the caliber of these lms it is no understatement to say that Jorge has earned his stripes in the lm industry and only great things can be expected from him.

!"#$%" such an amazing movie and this impression never left his mind. He took that leap many years later by moving to Los Angeles and using his nance experience to work with lm companies to manage the nances of productions. He soon began working for big names like Walt Disney Studios, producing movies for the Hispanic market, such as Mexico, Argentina as well as the U.S. He had the opportunity to work in projects such as Pirates of the

Caribbean 4, Alice in Wonderland, Tron: Legacy and OZ among others. In 2011 he began to create his own lm productions through his company Altered.la with his partner Marcos Cline-Marquez where he continues to work as an advisor for names such as Sony Picture, Disney, Net ix, and Fox. Being a Mexican in Hollywood, trying to make a name for himself, has meant to continue being engaged in lm and to make sure

that his work ethic is at par with the competition. He tells us one of his biggest challenges has been to educate the anglo-saxon executives of those corporations on the Hispanic culture and why it is a growing demographic in the american lm market. He tells us that the perseverance to keep knocking on doors, despite having many noís takes a lot of drive and determination that he gets from his absolute passion for what he does.

Without a Heart, it’s just a machine. So in 1971, a little Heart built a different kind of airline—one that made sure everyone could fly. Everyone has important places to go. So we invented low-fares to help them get there. Here, we think everyone deserves to feel special, no matter where you sit or how much you fly. And with all the places we’re going next, we’ll always put you first, because our love of People is still our most powerful fuel. Some say we do things differently. We say, why would we do things any other way? Without a Heart, it’s just a machine. Southwest is proud to support Celebrando Latinas 2018!

!"#$%"&'$%'("%')$*+, take the Road to Baja

Ditch the boyfriend and grab all your girls, pack them in your car and take oﬀ to Valle de Guadalupe Wine Country on an unforgettable tour- 100% hassle free!!

ne of a kind all inclusive tour with ne food, wine and amazing scenery. Depart from San Diego at 9 a.m. and set oﬀ to visit three wineries with wine tastings and backstage tour to learn all about the winemaking process. Enjoy lunch with your comadres at Finca Altozano, one of the best restaurants in the Valle. Spend a whole day of sun, wine and the beauty of the valley where you will feel in a whole other world. Return safely to San Diego between 6-7pm. Baja Winery Tours is THE PREMIER TOUR OPERATOR to service Baja California, Mexico from San Diego. They oﬀer group and private tours for a day or even overnight experiences in the valley. They can accommodate costume made trips with several destinations for special occasions like bridal showers, birthdays, corporate retreats or just fun girl-time!

Their mission is to provide you with the best, most personal, and most memorable tours of Mexico imaginable and we assure you that you couldní t be in better hands. Other destinations include Tijuana Cultural Driving Tour, Rosarito Beach and Fun, Puerto Nuevo Lobster Run, Ensenada Sight-seeing Tour, Tecate Outdoor Adventure Tour, and Rancho Cava de Marcelo for Cheese Tastings. To book your tour visit their website www.bajawinerytours.com

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Tips for rst time travelers to Valle de Guadalupe

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-DonĂ t forget your passport. -Contact your cell phone service provider to be included in an international plan that includes Mexico before crossing the border. -Bring water and comfortable shoes because there is some walking involved. -Do not skip the sunblock, even if it is not too sunny. -Once across the border you can pay with pesos or dollars and may pay with credit card too. When paying with credit card you get the best exchange rate, but make sure to let your bank know you will be using the card in Mexico. -People from California can only bring back to San Diego one bottle of wine per person. There are websites that we can provide where you can buy Baja wine and have it shipped to your home in USA. -Even tough Mexico is very safe to travel, make sure that the rst time you visit the valley you do it with someone familiar with your destination, like Baja Winery Tours. -If you are doing an overnight stay in the valley, make sure you reserve your hotel ahead of time because hotels do get booked very fast, especially in weekends. (Value tip: It is less expensive to stay in a hotel in Ensenada which is only 15 minutes from Valle de Guadalupe.)

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36 LATINAS | HOGAR

7 IDEAS DE DECORACI” N DE VERANO

para refrescar

tu hogar

Llega el verano, y con È l, el cuerpo parece pedirnos un refrescante cambio en casa. Dar la bienvenida a una decoraciÛ n de verano que llene de alegrÌ a y color nuestro hogar nos ayudar· a cambiar de aires para recibir al calorcito de la mejor y m· s alegre de las formas.

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EMPLEA COLORES CLAROS La presencia de colores claros como mayoritarios a la hora de llevar a cabo la decoraciÛ n de verano de tu casa, deberÌ a resultar casi indispensable. Y es que proporcionan una sensaciÛ n visualmente relajada, aireada y sumamente amplia y limpia. Adem· s, tambiÈn f omentar la creaciÛ n de una sensaciÛ n de mayor amplitud ayudar· a disua≠

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o falla, y es que el cambio de temperatura y el aumento de las horas de sol y luz despiertan nuestras ganas de realizar cambios para dar la bien≠ venida a aires nuevos. Tras un frÌ o invierno, deseamos despojar la decoraciÛ n de nuestra casa de todo atuendo innecesario para dar paso a una decoraciÛ n de verano en la que reine la frescura, la ligereza y la viveza de colores. ø Quieres descubrir cÛ mo llevarla a cabo de la forma m· s estÈ tica y acertada? Pues no pierdas detalle, te damos todas las claves para hacerlo.

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ALIGERA EL ESPACIO Con la llegada del calor,

dir la creaciÛ n de ambientes cargantes en esta calurosa Èp oca. Como ves, factores todos

todo parece estorbarnos. Desde la ropa, pasando por los accesorios y todo aquello que no cumple una funciÛ n determinada. Y exactamente lo mismo ocurre con la decoraciÛ n

ellos muy necesarios a la hora de desarrollar nuestra vida diaria al abrigo de temperaturas que pudiesen resultar (dependiendo

de casa. Aligerar el espacio va a convertirse casi en

de la zona y equipamiento de la casa) hasta casi algo incÛ modas. Las tonalidades en blanco son y

una necesidad que te pedir· n tus ambientes, ya que conseguir que luzcan m· s aireados, visualmente limpios y ligeros fomentar·

lÌ neas de mobiliario mucho m· s ligeras y sencillas, la ausencia de tejidos pesados y

innecesarias ayudar· mucho a que consigas esa sensaciÛ n de ligereza que sera perfecta para

la creaciÛ n de una atmÛ sfe≠ ra mucho m· s desahogada

colores oscuros y por supues≠ to despojar nuestras estancias

la decoraciÛ n de verano.

y dotada de frescura. Las

de ornamentos y filigranas

ser·n unas aliadas perfectas a la hora de llevar a cabo este tipo de decoraciones. EmplÈal as como base de tu decoraciÛ n y aporta toques de vivos colores puntualmente para conseguir un ambiente original, fresco y de marcado car·c ter que diga mucho de ti.

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37 LATINAS | HOGAR

INCORPORA TEJIDOS LIGEROS Deshazte de tejidos pesados y opacos que no dejen pasar la luz a travÈ s de ellos. Los tejidos oscuros adem· s atraen el calor y no es precisamente lo que queremos. Precisamos luz, no calor, y menos en esta≠ ciones en las que de eso nos sobra. Podr·s seguir empleando alfombras para dar un toque c·l ido a tu casa, eso sÌ , olvÌ date de las de pelo largo. No son bienvenidas en verano.

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ESTAMPADOS CON MOTIVOS BOT¡ NICOS O FLORALES

Mejor dec·n tate por fibras naturales, lino, algodÛ n... En definitiva, apuesta por la incorpo≠ raciÛ n de tejidos frescos y transpirables.

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DA TOQUES DE COLOR CON TONALIDADES VIVAS Y ALEGRES

Como te comentaba hace un momento, contar con una base decorativa en colores claros resulta casi indispensable, pero cierto es que tambiÈn se ha ce necesario alg˙ n aporte de vivos y alegres colores que den muestra de la Èp oca del aÒo en que esta≠ mos. Utiliza colores vibrantes y llamativos que capten la atenciÛ n de la estancia y destaquen su presencia sobre una base monocrom·ti ca. Conseguir·s de este modo un marcado protagonismo visual empleando pocos elementos decorativos, con lo que seguir·s manteniendo una estancia despejada y de aspecto fresco.

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QUE TUS PLANTAS COBREN VIDA

Emplea estampados de motivos bot· nicos o florales a la hora de incorporar textiles, l· minas o incluso papel pinta≠ do. Fomentan la frescura, el desenfado y la alegrÌ a en todos y cada uno de los ambientes en que las colocamos, de modo que en una decoraciÛ n de verano no pueden faltar.

!"#$!"&! Las plantas por sÌ solas fomentan la fres≠ cura y naturalidad de cualquier estancia, pero si adem· s ponemos de nuestra parte para que luzcan a˙ n m· s vistosas y originales dar· n un toque tan alegre como estupendo a tu decoraciÛ n de verano. Decorar macetas de forma original con la llegada del verano parece tener el doble de encanto y gracia que en el resto del aÒ o °n o te quedes sin pro≠ barlo!.

RECURRIR A COLORES QUE RECUERDEN AL ENTORNO MARINO La playa, el mar, los divertidos chapuzones... en definitiva, si pensamos en verano viene a nuestra mente casi sin darnos cuenta el entorno marino y todo lo que trae apa≠ rejado. De modo que incorporar en la decoraciÛ n de casa tonalida≠ des que nos lo recuerden aportar· un claro aire fresco a nuestros am≠ bientes. !"#$%&%Celebrando Latinas Magazine %%'(

Notes from a Hairy Millennial

!"#$#%&'%(%)#$*(&+%&,#(-%.#$'.#)*&/#%(012*%'2))#''%*"(*%3#%($#%4(,#%*1%0#-&#/#5% from reflections of popular media to parental expectations. Aspiring to reach for the ideal of success is something that has developed in all of us with some nuance in aspirations. Beginning from that wide eyed look your parents gave you when you hooked up a piece of what they would perceive as foreign technology, to a more profound personal desire to be more than you are now. We are constantly asked about our plans for the future our college major and life goals. What constitutes success? Is it rising to pre-set expectations? Or picking the most affluent career? On top of outside pressures, we’ve forgotten to ask ourselves, who are we really? Are you a reflection of what others want to see? Or are you sincerely in touch with yourself? Break character! In reality we must realize how silly it is to attempt to assign an endpoint or pinnacle of life to a specific occurrence. Just as we don’t have a specific starting point of the beginning of our cognitive experiences we can go on to see that similarly, it is very naive to attempt to premeditate an endpoint of ideal affluence as consequence. We need to realize in our own lives, there is no pinnacle of early beginning, there will be no “finish line”. Our lives are a never ending pursuit of goals, and although it is confusing and hazy, you must define them especifically and objectively. Some of us have caved in to social pressures, evaded responsibility, or simply ran ourselves into dead ends all together. This is what I propose, take yourself away from these and free yourself from the chains of bad habits and stop neglecting your potential. Identify the things you know are setting you back, and target the things you know you are lacking in and can improve on. Not in a idealistic view of yourself, and not necessarily in terms of appearance (this is not to say presentation is not important), but speaking strictly in the physical way that you exhibit your will through actions and interactions in the world. As millenials we, of all generations, are characterized by being unconventional and that is the root of our strength. This world needs a good shake, an awaken and objective vision for the development of a fruitful future-success is a journey. By Victoria Martinez

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HISTORIAS DE EXITO- MUJERES DE PODER

MJ Acosta:

Regia y Sin Límites

MJ Acosta es la presentadora de deportes para NBC 7 y Telemundo 20, un puesto que la identica como una de las pocas mujeres en el sector deportes en cuanto a noticieros, particularmente hispanos. Y este aÒ o ella es parte vital del equipo comentarista de Telemundo para el Mundial Rusia 2018, con su experiencia y carisma se ha ganado al p˙bl ico Latino. Su camino al È xito ha sido forjado de trabajo arduo, integridad y sobre todo una actitud de positividad invencible! MJ creciÛ en la ciudad de Nueva York donde pasÛ la mayor parte del tiempo viendo a su padre, un exjugador profesional de basquetbol de la Rep˙bl ica Dominicana, jugar en la Optimist League. Acosta se graduÛ de la Universidad Barry en Miami y fue aquÌ donde su amor por los deportes creciÛ y donde consiguiÛ el mejor asiento en la casa de los Miami Dolphins cuando se convirtiÛ en una de las porristas del equipo. ComenzÛ en la industria de la televisiÛ n como reportera de asuntos p˙bl icos de deportes para una estaciÛ n en espaÒo l en Miami. Fue presentadora para Generation Nexxt Youth Sports Network, y trabajÛ por aÒo s como reportera y presentadora de deportes para la a liada de ABC en Miami. Adem· s de todo esto, Acosta es una mujer apasionada por la lantropÌ a y ha trabajado en varias organizaciones locales y nacionales como ì Wounded Warrior Projectî , ì Best Buddiesî y Susan G. Komenís ì Race For The Cureî .

CLM-CÛ mo entraste en este mundo de locuciÛ n de deportes, y como tal, quÈ signi ca para ti como mujer Latina ser la portavoz del Mundial Rusia 2018 de Telemundo para todo San Diego? MJ- Si me hubieras preguntado eso hace 10 aÒo s cuando comencÈ m i carrera te dirÌ a que nunca me imaginÈ tener la oportunidad de vivir algo tan intenso, y a˙n m · s en el canal que lo est· transmitiendo, es un sueÒo . El ˙l timo Mundial Brasil 2014 lo cubrÌ en Miami, un lugar donde existe una gran diversidad de nacionalidades Latinoamericanas, ya te imaginaras que fue todo super internacional. Como periodista es un honor pero lo m· ximo es vivirlo como fan; la emociÛ n del Mundial, que es el evento m· s visto en el mundo entero se siente en cada lugar a donde vas, y curiosamente cuando yo iba a esas estas la mayorÌ a eran mujeres con el espÌ ritu del mundial desde sus camisetas, su maquillaje, sus bailes- esa pasiÛ n por expresar nuestro amor por el juego.

CLM- En cuanto al ambiente polÌ tico actual, particularmente de las leyes de inmigraciÛ n, en tu opiniÛ n como hispana de padres inmigrantes, Que efecto trae el Mundial a este tema? Mis padres dejaron todo atr· s cuando llegaron a este paÌ s de la Republica Dominicana, sacri caron mucho por traernos aquÌ . Indudablemente es un tiempo de mucho con icto; por un lado estamos listos para festejar, pero por otro lado se siente una tristeza por los afectados y creo que el Mundial trae un poco de alegrÌ a. El impacto m· s importante es que no se puede negar la presencia de los latinos en este paÌ s, el interÈs que se ha generado en Estados Unidos por el f˙tbo l soccer es gracias a los latinos que han traÌ do esta cultura, ese amor por el f˙tbo l- cuando todos se unen a ver un solo deporte. CLM- Como mujer Latina, quÈ signi ca para ti lograr ser una mujer de È xito en una industria tan competitiva donde nadie te regalo este puesto. MJ- No para nada! Cuando salÌ de la universidad trabajÈ de pa sante en varios puestos, paguÈ m is deudas, ganando poco o nada solo para tener acceso a trabajar con los Miami Dolphins. El mercado es muy grande y de mucha competencia y haces tus errores enfrente de millones de gente, y eso es lo que te hace fuerte y te da car· cter. Me han preguntado si los atletas me trataban inapropiadamente, sin embargo no fue asi, donde encontrÈ con icto fue con otros periodistas hombres que decÌ an ì lo que quiere esa chiquilla es estar en el terrenoî . Yo soy genuina, trabajo profesionalmente y la gente conoce mi reputacion; he trabajado muy duro para llegar a donde estoy. CLM- Que mensaje le quieres enviar a las Latinas de San Diego? MJ-No hay nada en este mundo que una mujer no pueda hacer.

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40 Celebrando Latinas Magazine | 2018

BOOKCLUB

con el verano llegan las tardes tibias y tranquilas que nos invitan a tomar un buen libro y disfrutarlo con una deliciosa bebida fresca. Justo para estos momentos te recomendamos los siguientes títulos que aseguran satisfacer tu pasión por el suspenso o bien te ayudaran a aprovechar la belleza de la playa con una buena meditación. También incluimos una seleccion para el joven lector del hogar, la serie de El Dragon de Diego será por seguro un favorito de su imaginación. ¡Escoge y disfruta de esas tardes rojizas!

La forma del agua

La novela de la pelÌcula ganadora de 4 premios Oscar 2018. Por Guillermo del Toro & Daniel Kraus

El visionario cineasta Guillermo del Toro y el renombrado autor Daniel Kraus combinan su formidable talento en una historia de amor tan conmovedora como fascinante. “La forma del agua” está ambientada en la ciudad de Baltimore en plena Guerra Fría, en el centro de investigación aeroespacial Occam, al que hace poco ha llegado un ser tan extraordinario como potencialmente valioso: un hombre anfibio capturado en el Amazonas. Lo que sigue es una emotiva historia de amor entre este ser y una de las mujeres de la limpieza en Occam, quien es muda y se comunica con la criatura por medio del lenguaje de signos. “La forma del agua” entreteje la fantasía, el terror y el género romántico a fin de crear un relato que resulta tan trepidante en el papel como en la gran pantalla. Guillermo del Toro aclamado director de cine, productor y guionista ganador de tres premios Oscar. Daniel Kraus es editor, cineasta y premiado escritor de literatura de terror juvenil.

Noche

Por Bernard Minier

De todos los criminales a los que se ha enfrentado a lo largo de su carrera, ninguno ha suscitado en el comandante Martin Servaz semejante grado de horror y aversión como el diabólico Julian Hirtmann. Pero el encono de Servaz no se debe sólo a que el antiguo fiscal del tribunal de Ginebra le arrebató a su adorada Marianne, sino también a que Hirtmann, con sus perversos métodos de tortura psicológica, parece haberse apropiado de su mente, exponiendo sus pasiones más íntimas, desde la música de Gustav Mahler hasta las zonas oscuras de su vida familiar. Una implacable persecución culmina en los abismos de una noche de invierno, durante la cual, en un cara a cara definitivo, Martin Servaz debe jugarse la vida y el honor frente al más despiadado de sus enemigos. Bernard Minier se consolidó como la voz más potente del thriller francés de los últimos años, la publicación de Noche supuso su consagración como uno de los autores más populares de Francia, a su vez es el único autor que ha sido distinguido en dos ocasiones con el Premio Polar en el Festival de Cognac. También ha recibido el Premio de l’Embouchure y el Premio de las Bibliotecas y las Mediatecas Cognac, entre otros. Su obra se ha traducido en veinte países.

SUPERFOODS Por Carla Zaplana

¿Sabías que los superfoods incrementan nuestros niveles de energía, reequilibran nuestro organismo, ayudan a depurar el cuerpo y mejoran nuestra salud física? Alimentos como el coco, la granada, el aguacate, las semillas de chía, la miel o el jengibre, entre otros, cuentan con numerosas propiedades. Los superfoods aportan una gran concentración de vitaminas, minerales, antioxidantes, ácidos grasos esenciales y fibra, y tienen pocas calorías. La nutricionista Carla Zaplana, precursora de la alimentación limpia y sana, nos presenta una completa guía para sentirnos bien por dentro y por fuera. Con descripciones detalladas de cuarenta alimentos y setenta recetas deliciosas y fáciles de preparar, esta obra nos invita a recuperar nuestra vitalidad gracias a estos grandes aliados. Carla Zaplana es dietista-nutricionista, Health Mentor y autora de bestsellers como Zumos verdes, Batidos Verdes, y Superfoods. Además, difunde su filosofía de vida COME LIMPIO en sus consultas y programas on-line compartiendo sus conocimientos con pacientes de todo el mundo.

El arte de vivir

Por el maestro budista Thich Nhat Hanh

Nominado al Premio Nobel de la Paz, el maestro budista Thich Nhat Hanh es uno de los líderes espirituales más reconocidos del mundo. Esta obra combina la esencia de las enseñanzas del budismo con la prosa emotiva, iluminadora e intemporal del autor quien, a través de meditaciones, nos invita a experimentar felicidad, paz y libertad en nuestra vida. Thich Nhat Hanh, uno de los maestros zen más venerados en Occidente, ofrece por primera vez un conjunto de siete meditaciones guiadas inspiradas en las bases del budismo. El maestro Thich Nhat Hanh nos presenta por primera vez dos grupos de meditaciones budistas que podemos incorporar a nuestra vida diaria con el fin de liberar a la mente de su prisión y acceder al momento presente, el que nos permite afrontar la vida desde la alegría y la serenidad. Una introducción elegante y delicada al lado más vivo del budismo, para leer, pero también para ceder espacios al silencio, esa región privilegiada donde se ilumina la eternidad del instante. Thich Nhat Hanh es, después del Dalai Lama, uno de los líderes espirituales que más han influido en occidente; ha publicado más de cien libros sobre temas tan diversos como la ecología, la política, las relaciones humanas, la muerte o el cultivo de la paz mundial. También ha publicado poesía, cuentos para niños y manuales de meditación.

La Escuela Oculta

Desenlace del aclamado Bestseller internacional El Guerrero PacÌ co, con miles de lectores en todo el mundo y adaptaciÛ n al cine. Por Dan Millman

Por fin llega el aclamado desenlace de El guerrero pacífico, bestseller internacional con miles de lectores en todo el mundo, que fue adaptado al cine. Dan Millman transporta a los lectores en una épica búsqueda espiritual a través de los más sugerentes escenarios del mundo. Continuando su periplo, el Guerrero Pacífico viaja de Honolulu al desierto de Mojave, adentrándose en el bullicio de Asia y perdiéndose en los lejanos bosques… hasta descubrir el misterio de la Escuela Oculta. Mientras atraviesa los continentes, descubre lecciones de la vida ocultas a nuestros ojos y que señalan el camino a una vida inspirada en el presente eterno. Dan Millman es un ex gimnasta campeón mundial, entrenador, maestro de artes marciales y profesor universitario. Además ha escrito diecisiete libros publicados en veintinueve idiomas que han sido compartidos a través de generaciones con millones de lectores. Su libro más vendido en todo el mundo, El Guerrero Pacífico, fue adaptado para la gran pantalla.

El DragÛ n de Diego: Primer Libro≠ EspÌ ri≠ tus del Sol Por Kevin Gerard

Un niño de once años de edad gana un concurso de composición para alumnos del sexto grado, el cual se extiende a todo el distrito escolar. Cuando un autor visita su escuela para entregarle el premio, Diego Ramírez no tiene la menor idea de lo mucho que va a cambiar su vida. Natán Sullivan le entrega a Diego su estatua, un apuesto dragón de color negro brillante. Luego le da la mano y lo deja con sus amigos, los estudiantes se arremolinan alrededor de Diego pidiéndole que los deje tenerla en sus manos. Después de escuchar el nombre “Magnífico” dicho en voz alta por su familia y amigos, Diego decide usarlo como nombre para su nuevo dragón. Magnífico es el líder de Los Dragones del Sol, quienes viven dentro del fuego mágico del sol. Natán Sullivan es la conexión terrenal de las misteriosas criaturas y su tarea es encontrar al guía de Magnífico. Al aparecer en escena, Magnífico se vuelve muy travieso, creando divertidas dificultades para Diego. Si embargo, cuando Diego descubre su línaje de sangre toma más control del dragón y de su destino. En el viaje que culmina con la liberación de sus compatriotas, él sufre una perdida terrible al guiar a Magnífico a su meta.

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LNO@

Tony Rasoí s.Photo credit Charles Eck.

ì I grew up here in Chula Vista, a predominantly Latino community. I have always been a part of this community. My connection is really just my history here. Chula Vista is home.î - Tony Raso

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his summer Latinas Night Out is getting hotter by the minute, and if you have been following us on Facebook you know just how hot it gets at Bar Sin Nombre! One of the newest additions to Downtown Chula Vistaí s Third Avenue Village. Its owner, Tony Raso, born and raised in this very streets is far from your usual bar owner- and that goes for the bar too. Bar Sin Nombre (Bar Without a Name) is a place that you really just know because you are in-the-knowtherefore it is no surprise that when you go you are guaranteed to see friendly faces. Because of its deep roots in Chula Vista you might even run into friends from the past, an experience that is enhanced by the old school Nintendo games installed at the tables where you can play classic games like Mario Bros. and Mortal Kombat. The main feature is the super diverse and eclectic beer list, which he curates carefully to include world class beer, local favorites and an occasional unique brew like Belgian Brew Cantillon. You do not need to be a beer lover to join your peeps at BSN because they also have a sweet wine selection for those wine lovers out there; and for the designated driver in your crew they have the newest trend in coﬀee- Cold Brew Nitro. With food trucks visiting Downtown Chula Vista and pizza delivery from La Bellaí s you can be sure to have all the boxes checked.

So gather your crew and set up your Latina Night Out! You donĂ t have to wait for the weekend at Bar Sin Nombre, Wednesday nights are lit up by Escalera project, a live music experience led by Rock McGinty. You can hear Giovanni, Rock, Paul and Diamante and other guest artists playing your favorite latin beats well into the night.

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SPOTLIGHT ON LOCAL ARTIST:

Escalera !"#$%&'(#)"*&+#,%&-#./.$*%

his young Latina is without a doubt a rising star in the music community, at her young age she has been trained in both voice and music, has a very focused aspiration and a down to earth self-re ective personality. Her humble beginnings, a relentless mother and her innate drive make her, without any presumption, a true diamond in the rough. Every Wednesday night Third Avenue Chula Vista shines bright with the music and voice of Diamante as part of the project Escalera, led by Rock McGinty, at Bar Sin Nombre. Celebrando Latinas Magazine had a candid interview with this young musician and this is what she shared.

The Beginning I grew up listening to music, it is something we shared as a family. When I was in school I joined a mariachi class and for many years that was what I did, then I decided to become serious about music and began to get into jazz and R&B what felt more natural to me, it became part of me. Music as a Career in a Latina Home My mother has been my greatest supporter, if not my most critical critic. She is a hard worker and she always taught me to give your 150%, she instilled in me the work ethic in everything I do. She was also the one driving me to my ì chambasî (gigs) and picking me up until I could eventually drive myself. Male Dominated Industry I have come to understand that you need to give your genuine best eﬀort, doní t let outer factors aﬀect you. Stay genuine to yourself and everyone else has to respect you as a musician and as a person. The Journey Ahead Regardless of where I go professionally, I plan to play music until I caní t play anymore. Right now I am developing my own sound, nding out what de nes me. I think for me ití s a time process to understand where I want to go, what I want to accomplish musically. Identity Ití s a little bit hard, being a Latina and not such a !!""Celebrando Latinas Magazine"#"$%&'

feminine one, with my own style. Not really what others expect. But we decide how we portray ourselves, if people doní t like it then ití s their problem. Mentors I think I have two kinds of mentors: Life mentors and Music mentors. My number one life mentor is my mother, I love how strong she is as a Latina woman especi cally. She has an amazing presence everywhere she goes, it is huge. Musically, Giovanni Mejia has taken me under his wing literally and has helped me understand where Ií m going, we write together, he pushes me. He accepts me absolutely how I am, he always compliments me. Heí s a great friend and mentor.

NEVER CHANGE WHO YOU ARE FOR ANYONEí S PREFERENCE, ITí S YOUR PREFERENCE THAT MATTERS AND ITí S IMPORTANT THAT YOU LOVE YOURSELF EVERY DAY, AND THAT YOU ENJOY WHO YOU ARE≠ THE STRUGGLES, THE BEAUTY THE UGLY.

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ø Tienes alguna compulsiÛ n que te ayude a eliminar la ansiedad?

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SI SUELES ANTICIPARTE A LOS PROBLEMAS ì REALES O IMAGINARIOSî , O LE DAS DEMASIADAS VUELTAS A LAS COSAS, PUEDE SER DIFÕ CIL CONVIVIR CONTIGO Y CON TUS MANÕ AS. RESPONDE A ESTE TEST Y AVERIGUA SI LAS OBSESIONES TE DOMINAN.

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ø En quÈ medida crees que tus pensamien≠ tos son intrusivos?

Si se te pasa una idea ì raraî por la cabeza...

ø En quÈ medida tus pensamientos te cau≠ san ansiedad?

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ø QuÈ piensas de tu nivel de perfeccionismo?

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ø QuÈ piensan de tus manÌ as las personas que viven contigo?

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ø CÛ mo te afecta que las cosas estÈ n en orden? !"####L7)#!*-)'!M# 0"#####7)#34/%6%(!#,4#&%/%" /"####7)#(!#)B!/-!6)4-)#3<,!*"

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ARIES

No te a ijas si tus propuestas no hayan la respuesta que buscas o el apoyo que estimas te mereces. A˙ n ante la negativa, tendr· s la oportunidad de replantear tus ideas y llevarlos a cabo por otra vÌ a o camino. Tu relaciÛ n con mujeres en general puede estar algo tensa. Puedes creer que tus sentimientos no son tan fuertes cuando en realidad est· s pasando por una etapa de mucha calma que no te da margen para m· s acciÛ n.

TAURO

Estar· s con las pilas puestas y con el · nimo muy dispuesto a arriesgar para ganar en todos tus emprendimientos, no te dejes vencer ante nada, a˙ n cuando debas esperar o hacer algunos sacri cios, al nal valdr· n la pena. Tus mayores esfuerzos estar· n en lo laboral. Puedes sentirte aplastado por muchas responsabilidades, trata de compartir lo bueno y lo malo con tu pareja.

GÉMINIS

Ten cuidado en cuanto a negocios o acuerdos que pueden estancarse o resultar en perdidas, es recomendable que tomes todas las precauciones del caso. En el hogar, el clima familiar puede resultar con ictivo, y quiz· s sea necesario que tengas un papel de conciliador para encontrar un punto de equilibrio. En el amor, tendencia a que los · nimos estÈ n caldeados y que en consecuencia haya una ruptura.

CÁNCER

Esta semana debes estar alerta sobre cualquier situaciÛ n que se presente confusa o ambigua en cuanto a

HorÛ scopo Julio / Agosto

temas econÛ micos o laborales ya que pueden aprovecharse de tu buena fe, si te confÌ as demasiado. Te preocupar· s de tu imagen o de un cambio de look. Tus sentimientos pueden estar inestables, haciÈ ndose evidente en el trato con tu pareja.

LEO

Buena semana para llevar a cabo o resolver asuntos que involucren papeles, tr· mites o juicios. Puedes estar preocupado por un compromiso laboral o econÛ mico que parece ser· difÌ cil de cumplir a tiempo. Pierde cuidado, lo lograras hacer. Est· s a punto de llevar tu relaciÛ n a un nuevo nivel, pero te sentir· s en con icto por el recuerdo de alguien del pasado.

VIRGO

Toma las cosas con calma, nada ganas estres· ndote o tension· ndote cuando no est· en tus manos el manejo de alguna situaciÛ n. Conserv· la cabeza frÌ a y veras que no te ganar· n la moral ni la batalla. Esta semana es ideal para darte una escapada, un pequeÒ o viaje para aliviar los nervios. Puedes sentirte sensible o vulnerable, agobiando a tu pareja con algunas reacciones caprichosas o desconcertantes.

LIBRA

Semana que ser· ideal para organizarte y tomar decisiones en todos los aspectos, especialmente aquellos relacionados con el hogar y tu actividad profesional. Entablar· s comunicaciÛ n con personas que in uir· n en el desarrollo de tus proyectos. Tu pareja puede reclamar tus atenciones y tiempo, con justa razÛ n, esc˙ chala.

ESCORPIO

Act˙ a con inteligencia y deja de lado lo temperamental o impulsivo si quieres ver que las situaciones se reviertan a tu favor. En el trabajo y dinero contar· s con un apoyo especial que ser· de mucha ayuda para conseguir tus objetivos. La suerte estar· de tu lado en todas tus acciones. Vivir· s momentos agradables e intensos con tu pareja. ° Que viva el amor!

SAGITARIO

Todas tus iniciativas personales, individuales o de negocios se presentan muy prometedoras en este periodo. Pens· m· s en el futuro y menos en el pasado, si realmente querÈ s ver avances y crecimiento en tu vida. Es necesario que hablÈ s seriamente con alg˙ n jefe o persona de autoridad para aclarar un tema. Tienes las puertas abiertas a un futuro muy bonito con tu pareja.

CAPRICORNIO

Es necesario que esta semana seas s˙ per exible y que te adaptes a una serie de situaciones y personas nuevas en tu vida. Es conveniente cerrar un trato, compra o venta en este perÌ odo, pues te ser· positivo y rentable. En el trabajo mantente atento a reuniones o entrevistas donde podr· s demostrar tus cualidades personales. Conocer· s m· s a tu pareja y habr· un detalle que har· que la admires a˙ n m· s.

ACUARIO Puedes sentirte

cansado o aburrido, por lo visto tu cuerpo se resiente en estos dÌ as cargados de actividades. En lo laboral, tienes sucientes motivos para descon ar de las verdaderas intenciones de alguien que muestra una cara que no corresponde a la realidad, es necesario que seas precavido. Ten cuidado con los celos, la inseguridad sobre los sentimientos de tu pareja hacia ti pueden afectarte m· s de lo que imaginas.

PISCIS

A paso lento pero seguro llegas a resolver asuntos econÛ micos que te estaban agobiando. Tendr· s buenas noticias sobre un viaje o sobre alguien que est· en el extranjero. Tus temas laborales est· n bien encaminados, confÌ a en tu buen criterio. Una salida rom· ntica o una escapadita para salir de la rutina ser· una agradable experiencia.

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48 LATINAS | TURISMO

Destinos

PARA COMPARTIR

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Tips

Para tener en cuenta en un viaje familiar Elige bien el destino: Es impor≠ tante tener en cuenta la situaciÛ n de cada miembro de la familia a la hora de seleccionar el lugar de vacaciones: aunque viajar con niÒ os no deberÌ a ser un impedimento, siempre es m·s recomendable elegir lugares que puedan resultarles inte≠ resantes y en los que se encuentren a gustoî . Juntos es mejor: Seleccionar el destino juntos, la ciudad o paÌ s, ayuda a crear un vÌ nculo m· s fuerte con los m·s pequeÒ os y les har· sentirse vinculados y responsables del resultado final. Es una manera de inculcarles cierto control de las situaciones ya desde niÒ os. Ocio para todos: Es importante tener preparadas actividades para todas las edades de antemano. Ase≠ gurarnos de que haya talleres o jor≠ nadas pensadas para ellos. Adem· s, tambiÈn es recomendable realizar excursiones que estÈ n adaptadas a su ritmo y capacidad fÌ sica.

as vacaciones familiares son un her≠ moso momento para compartir nuevas experiencias, pero tambiÈ n se pueden tornar en un dolor de cabezas si no se≠ leccionamos bien el destino y tomamos las precauciones correctas. Te presentamos siete destinos para disfrutar con tu familia. Viajar en familia deber ser divertido y no estresante. Mo≠ vilizarse en transporte p˙ blico en una gran ciudad con niÒ os pequeÒ os, por ejemplo, puede ser un problema por el gran nivel de atenciÛ n que hay que prestar para evitar que ning˙ n miembro de la familia se pierda. Si el objetivo es descansar y recargar energÌ a para el resto del aÒ o, es bueno considerar todas las opciones posibles seg˙ n el estilo y los gustos de cada grupo familiar.

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El destino cl· sico para los chicos, y los no tanto. Es un viaje de mucho desgaste, se visitan m˙ ltiples parques y atraccio≠ nes, y los m· s pequeÒ os pueden cansarse r· pido. Es un destino recomen≠ dable para niÒ os desde los 5 aÒ os aproxima≠ damente, para que puedan aprovechar al m· ximo de los par≠ ques tem· ticos como SeaWorld, Universal Studios, Lego≠ land y Disney World.

AlimentaciÛ n: Cuando salimos de vacaciones es habitual encontrar alimentos diferentes a los que esta≠ mos acostumbrados. Es importante prestar atenciÛ n a ingredientes y formas de cocciÛ n para evitar intoxicaciones; a pesar de todo, È sta puede ser una gran oportunidad para mostrar a los niÒ os lo impor≠ tante de una buena alimentaciÛ n y de conocer nuevos productos. A veces a los niÒ os les cuesta probar cosas nuevas, pero si aprovechamos las vacaciones, que es cuando est·n m·s entretenidos y abiertos a novedades, conseguiremos que estÈn m·s receptivos. OrganizaciÛ n y flexibilidad: Es importante una organizaciÛ n dentro del n˙ cleo familiar incluso en vacaciones, pero debemos relajarnos en los tiempos libres y aumentar la flexibilidad de nuestras exigencias, como por ejemplo con pequeÒ os cambios en los horarios de comida, o permitirles irse a la cama un poco m·s tarde.

49 LATINAS | TURISMO

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La costa caribeÒa de MÈ xico es ideal para familias con niÒ os

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de todas las edades. M· s all· de las actividades que ofrecen los hoteles all inclusive y de las playas paradisÌ acas, en las que se puede realizar actividades como snorkel, buceo, canotaje, se puede conocer el impactante asentamiento maya de ChichÈn Itz· .

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Los adultos pueden delei≠ tarse con los encantos cl· sicos de la ciudad y los niÒ os que≠ dar· n fascinados por el tour de Harry Potter, que lleva a todos los fans de la historia de J.K. Rowling a visitar varios de los escenarios que se utilizaron para las pelÌ culas de este famoso mago. La plata≠ forma 9 y ¾, los merca≠ dos de Londres cercanos al Caldero Chorreante, el Museo Brit· nico donde est· n las piezas de ajedrez del juego de la C· mara de los Secretos son algunos de los puntos m· s interesantes para visitar en la capital de Inglaterra.

Tiene numerosos hoteles de modalidad all inclusive que son ideales para la familia. Se realizan actividades especial≠ mente dirigidas a los m· s chi≠ cos, que entretenerse en las piscinas, mientras los padres pueden estar seguros de que son cuidados y supervisados por adultos.Muchos destinos de Brasil, como Porto de Ga≠ linhas, tienen playas en donde el mar es como una piscina natural, donde se puede gozar sin mayor peligro. Estos desti≠ nos tambiÈ n tienen actividades acu· ticas, que suelen ser muy atractivas para los niÒ os un poco m· s grandes.

Todos los niÒ os han vis≠ to alguna pelÌ cula situada en Nueva York, asÌ que el solo hecho de ver el Central Park o el Times Square, con sus llamativas luces, es algo convocante. Adem· s, est· n las jugueterÌ as, que son el paraÌ so para cualquier chico, como FAO Schwarz, la m· s

famosa de ellas por su piano de suelo gigante. TambiÈ n hay museos especiales para los m· s pequeÒ os, como el Museo de Arte de los NiÒ os, y otros como el Museo de Historia Natural, escenario de la pelÌ cula Una Noche en el Museo, protagonizada por Ben Stiller.

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Para familias con hijos m· s grandes o adolescen≠ tes, es un lugar ideal para hacer algo distinto y con un toque aventurero. BaÒ os es el cl· sico destino para quienes planean hacer ac≠ tividades como rafting, canyoning (descensos por cascadas de agua), escalada, ti≠

rolesa, senderismo, recorri≠ dos en bicicleta, trekking, kayak, entre otras. De esta manera, que los chicos m· s grandes se aburran en las vacaciones es pr· cticamen≠ te imposible.

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50 LATINAS | HOGAR

#JARDÕ N

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Cuidados de para tu

El jardÌ n en verano necesita cuidados espe≠ ciales, que le puedes prodigar sin gran esfuer≠ zo. Durante esta È poca, el riego diario y el abono periÛ dico son fundamentales, pero tambiÈ n hay que prever la salida de vacaciones... Si durante la primavera tus plantas te est· n dado tantas alegrÌ as, È chales una mano para que sobrelleven lo mejor posible los calores del verano.

Mantenimiento del cÈ sped Tener cÈ sped en el jardÌ n es una bendiciÛ n porque el frescor que desprende la hierba en los momentos de calor es inigualable, y puede contribuir a reducir alg˙ n grado la temperatura en verano a tu alrededor. Pero en verano, es necesario hacer riegos m· s frecuentes y tambiÈ n segar m· s a menudo. ° AtenciÛ n a dos errores muy comunes!

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1. ì Lo corto bien cortito y asÌ paso el cortacÈ sped menos vecesî ° ERROR! El cÈ sped necesita protecciÛ n en la raÌ z frente a la intensidad de los rayos del sol en verano, por lo que conviene dejarla un poco m· s larga ì la melenaî . 2. ì Lo riego mucho y santas pascuasî ° ERROR! Adem· s de que el consumo excesivo de agua en un paÌ s con tan pocos recursos hÌ dricos como el nuestro es un dispendio imperdonable, lo cierto es que el cÈ sped se acostumbra a todo. Si lo riegas poco, sabr· sobrevivir perfecto con ese poco. 3. Mulching otra pr· ctica interesante es el mulching o acolchado, que consiste en dejar caer parte de la hierba cortada sobre la pradera para que forme una capa protectora de la hu≠ medad del suelo y de escudo frente a los rayos del sol y el calor. Muchos coracÈ sped incluyen la doble opciÛ n de cesta para recoger la hierba cortada o triturado de la misma para hacer mulching.

51 LATINAS | HOGAR

Riego 1. Calcula la frecuencia seg˙ n la temperatura y seque≠ dad del ambiente y en el caso de las macetas, tambiÈn su tamaÒ o, las m·s pequeÒ as requerir· n un riego diario. 2. Para evitar quemaduras en las hojas y ayudar a que la tierra conserve m·s tiempo la humedad, riega a primera hora de la maÒ ana o mejor al atardecer, pero nunca en las horas centrales del dÌ a. 3. Los riegos espaciados y profundos son m· s recomendables que los frecuentes y superficiales, porque permiten que las raÌ ces se desarrollen en profundidad buscando la humedad de las capas profundas y acostumbran a las plantas a soportar un cierto grado de sequÌ a que las hace m·s resistentes. 4. Evita regar con agua calc· rea. Si el agua de tu ciudad contiene cal, Èch ale un chorro de vinagre o dÈj ala reposar durante la noche en un cubo al que habr· s aÒ adido un buen puÒ ado de turba.

Abonado

Abonar un jardÌ n debe hacerse en funciÛ n de la demanda; a mayor n˙ mero de plantas con flores, mayor concentraciÛ n de arbustos, etc., mayor ser· esta demanda. Podemos tomar como norma general que la mejor È poca para abonar el jardÌ n es aquella que comprende los meses de primavera y verano ya que es el momento en el que las plantas se encuentran m· s activas.

1. El abono es un producto que contiene nitrÛ geno (N), fÛ sforo (P), potasio (K) y sales minerales en proporciÛ n adecuada a las plantas. Es imprescindible para mantener la fertilidad de la tierra, especialmente en primavera y verano que es la Èp oca en que las plantas crecen m·s , yo recomiendo siempre utilizar productos org·n icos. 2. En los comercios especializados encontrar· s distintos tipos y marcas. Para macetas son muy ˙ tiles los fertilizantes lÌ quidos por su f· cil utilizaciÛ n y dosificaciÛ n aÒ adiÈn dolos al agua de riego. No sobrepases nunca la dosis indicada porque quemarÌ as la planta. 3. No abones nunca una planta enferma y deja pasar un mes si se trata de una reciÈn trasplantada.

Desbotonado de ores Las plantas de flor necesitan un desbotonado (retirada a mano de las flores secas) para seguir dando nuevos capullos. Recomiendo usar tijera, basta con romper el tallo justo en la base de la flor. Rosales, margaritas, crisantemos y familia, clematis... Todas estas plantas de flor te lo agradecer· n. Consiste en eliminar los brotes laterales cerca del botÛ n terminal, a veces se deja un pequeÒ o botÛ n cercano al terminal, por si por alguna causa se desgracia antes de abrir su flor, poder sustituirlo.

Acolchado de macetas y jardineras Muchas plantas necesitan que abrigues sus raÌ ces y libres al sustrato que las rodea de la deshidrataciÛ n: ocurre asÌ con el magnolio y la clematis, por ejemplo. Pero en general cualquier planta te agradecer· que cubras su superficie con un acolchado. Puede ser de corteza de · rbol, que es org· nico y mantiene

constante la humedad de la tierra, o de grava, pequeÒ as piedrecitas, conchas, etc. No olvides que los distintos tipos de mulch se pueden combinar entre sÌ para ganar en belleza ornamental y en protecciÛ n. De hecho, es muy frecuente recurrir a todo tipo de material vegetal para preparar buenos acolchados que protejan a los cultivos de las tempera≠ turas extremas. Por ejemplo, las mezclas de corteza, hojas, ramas y turbas dan como resultado excelentes abrigos para nuestras plantas.

Flores de temporada 1. Flores de verano: sustituye las flores de primavera por otras que te proporcionen color durante todo el verano como petunias, dalias, camp· nulas, claveles, geranios, alegrÌ as, verbenas o zinnias. ColÛ calas seg˙ n tamaÒ o, las m· s altas siempre detr· s. 2. En el caso de los bulbos, cuan≠ do las hojas se hayan secado, cÛ rtalas a ras del suelo. Deja enterrados narcisos, azucenas, azafr· n, fritilarias y

allium pero desentierra tulipanes y jacintos. Espera a que los bulbos pierdan toda la humedad, sac˙ deles la tierra, y gu· rdalos envueltos en papel de periÛ dico en un lugar oscuro y seco hasta la prÛ xima temporada.

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TIEMPO: 25 MINUTOS

| DIFICULTAD: BAJA | PORCIONES: 8

, !"#$%&'&(")$*+,¡BIEN CASERAS! HAMBURGUESA

SLIDERS

¡BENDITAS SEAN LAS HAMBURGUESAS! LAS HAMBURGUESAS ELABORADAS CON CARNE DE CERDO QUEDAN TAN TIERNAS Y JUGOSAS QUE NO VAS A PODER DEJAR DE COMERLAS.

INGREDIENTES 1 Kg. de carne de cerdo picada 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 2 huevos Perejil fresco Sal Pimienta negra molida a gusto Pan rallado c/n

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PASO A PASO

utensilio de cocina, pero lo mejor es utilizar las manos para que quede mezclado lo mejor posible. Si la masa queda con poca consistencia, agregar un poco m· s de pan rallado. Tapar el bowl con papel film y dejar en la heladera una hora para que se mezclen bien los sabores y la masa tome cuerpo. Este paso no es imprescindible, pero si lo hacemos se notar· en el sabor y textura final de las hamburguesas. Sacar el bowl de la heladera y con las manos formamos las bolas de masa del tamaÒ o que queramos preparar las hamburguesas. Una vez tenemos las bolas hechas, aplastar suavemente con la mano hasta dejarlas con el grosor y tamaÒ o deseado. Prender el Horno a 200∞ C y disponer las hamburguesas en la asadera. Cocinar durante 25-30 minutos.

Disponer el cerdo picado en un bowl grande y salpimentar. Reservar. A continuaciÛ n pelamos la cebolla y los dientes de ajo, y lavamos el perejil. Picar todos estos ingredientes con un cuchillo o con una picadora. Agregar esta preparaciÛ n al bowl con la carne picada de cerdo. AÒ adir los 2 huevos y 1 o 2 cucharadas de pan rallado. Amasar la mezcla hasta dejarlo todo bien uniforme formando una masa homogÈ nea. Se puede emplear alg˙ n

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* Deja las hamburguesas a temperatura ambiente al menos 10 minutos antes de cocinarlas. *No muevas la hamburguesa hasta que se haya cocinado por un lado

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TIEMPO: 25 MINUTOS

| DIFICULTAD: BAJA | PORCIONES: 2

SANDWICH CASEROS

*'+,-#.) VARIEDADES

FRESCOS, RICOS Y F¡ CILES DE PREPARAR. TE SOLUCIONAMOS LA CENA DE ESTA NOCHE CON TRES RECETAS PR¡ CTICAS.

Cl· sico club s· ndwich 80 g pechuga de pollo 100 g fetas tocino ahumado 1 tomate 2 rebanadas de queso 2 rebanadas de jamÛ n c/n lechuga 8 rodajas pan lactal Mayonesa a gusto 1. Corta la pechuga en fetas m· s finas y condimenta con sal y pimienta a gusto. CocÌ nalas en una plancha hasta dorar y reserva. 2. En la misma plancha, una vez

cocido el pollo, dora el tocino a fuego bajo hasta que estÈ crocante y reserva. 3. Tuesta todas las rodajas de pan y aquÌ empieza lo divertido, armar la torre de s· ndwich: Unta una tostada con mayonesa, por encima coloca el queso y el jamÛ n. Luego otra rebanada de pan con mayonesa con las pechuguitas de pollo y la panceta. Por encima otra rebanada de pan con mayonesa y sumas la lechuga y el tomate y para terminar la ˙ ltima rebanada de pan, por supuesto con mayonesa.

S· ndwich de aguacate y quesos con tocino de pavo 2 rebanadas de pan 1/2 aguacate 1/2 tomate 2 porciones de queso de cabra 3-4 tocinos de pavo Queso al gusto que funda bien Cortar las rebanadas de pan. Tostar dejando el punto al gusto, pero sin pasarnos porque luego daremos otro golpe de calor. Untar las dos caras internas con el queso de cabra y aÒ adir un toque de pimienta negra y orÈ gano. Disponer encima el tomate cortado en rodajas finas, y colocar a continuaciÛ n el tocino. Cortar el aguacate por la mitad, pelar y cortar en medias lunas. Distribuir encima del tocino y coronar con el queso deseado cortando en rebanadas finas. Tapar y cocinar a fuego suave a la plancha o en el horno hasta que el queso se funda.

4. Lo envuelves en papel manteca o papel film y lo conservas en la heladera hasta comerlo.

S· ndwich de at˙ n 2 panes suaves 1 lata chica de at˙ n al aceite 2 cditas de aceite de oliva 2 cdas de queso crema 1 cda de mayonesa 1 huevo duro 5 aceitunas verdes Lechuga, c/n Abra la lata de at˙ n y escurre todo el aceite posible. ColÛ calo en una procesadora o vaso de minipimer y s˙ male: sal y pimienta, el queso crema, la mayonesa, el aceite y el huevo duro. Procesa todo hasta que se forme una pasta, agrÈ gale las aceitunas picadas y mezcla. Arma el s· ndwich untando cada parte con mayonesa y colocando un colchÛ n de lechuga cortada en la base y sobre ella, la pasta de at˙ n.

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Cuando me miro al espejo ya no busco a la que fui en el pasado, sonrío a la que soy hoy, me alegro del camino andado y asumo mis contradicciones. -Carolina Herrera-

Lisa Cabrera ì Taking Rootî !"#$%&%Celebrando Latinas Magazine %%''