Celebrando Latinas Magazine

CELEBRANDO

EDICIÓN 06 | SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 | CELEBRANDO LATINAS MAGAZINE | SAN DIEGO, CA

LATINAS M

A

G

A

HispaniC HERitagE MontH

Z

I

N

E

REVISTA BILINGÜE

Celebrating Latinas in Business, Science, Academics, Leadership and Culinary

LIDIA MARTINEZ

ADELA DE LA TORRE

YAHIR SANTIAGO

LATINAS NIGHT OUT

El Chingon & Fiesta de Reyes

Test ¿Eres auténtica?

Decoración El día de los muertos

BLANCA URIBE

V.P. Toros de Tijuana

Contenido

54

07

26

52

18

Features 26 Cambiando el rostro del ‘rey de los deportes’ 27 Adela de la Torre, ejemplo de lo mejor de nuestra Herencia Hispana 32 Raíces: La inmigración latina a la conquista del noroeste 34 Lidia S. Martínez: ¡ Sí se puede, vivir un sueño!

Arts and Entertainment 32 Entrevista: Glenn Close 40 Book Club 42 Latinas Night Out @ Bar El Chingon Girl Talk 20 Tech: Gadgets Deportivos 30 In Her Shoes: Flor Franco 38 Salud: El cáncer de mama 46 Test: ¿ Eres auténtica?

4 Celebrando Latinas Magazine | 2018

Columns 12 Moda y Tendencias 11 Consejos de belleza 50 Deco: Día de los muertos 48 5 destinos para escapar del frío 51 Recetas Columns Backstage/Tras Bambalinas Letter from the Publisher Horoscope

Directorio Editor & Publisher Fanny Miller Fanny.miller@ellatino.net Design Manuel Martinez Contributors Diana Cervantes Jennifer Bustamante Horacio Rentería Photo Credits: El Latino Newspaper ADVERTISING National Advertiser Maria Sahagun / sales@ellatino.net Regional/local Advertiser Pamela Smith Pamela.smith@ellatino.net Distribution El Latino Newspaper OFFICE 1105 Broadway, Suite 206 Chula Vista CA 91910 Mailing Address P.O. Box 120550 San Diego CA 92112 619-426-1491 Fax 619-426-3206

www.celebrandolatinas.com

Celebrando Latinas Magazine. Vol. 1, Number 6, September/October 2018. Published six times a year. All rights reserved. Printed in the USA. Prohibit any and all reproduction without previous written authorization.

Celebrando Latinas is a trade mark of Latina & Associates. Inc., publisher of El Latino Newspaper and Creator of Celebrando Latinas Conference.

“No le tengo miedo ni a las canas ni a las arrugas, sino a la falta de interés por la vida. No le tengo miedo a que me caigan encima los años, sino a caerme yo misma” - María Félix

6 Celebrando Latinas Magazine | 2018

Luces, cámara, acción

C

on motivo del mes de la Herencia Hispana Fanny Miller, fundadora y directora del periódico El Latino, Celebrando Latinas Magazine y de la conferencia Celebrando Latinas fue seleccionada entre distintas personalidades para representar a los latinos en la serie especial Real Hispanic Heros FUD USA está preparando para reconocer el trabajo que los hispanos han hecho en Estados Unidos.

Fanny de origen colombiano llegó al país en 1979, libró muchas batallas y obstáculos para convertirse en la dueña del periódico en español más grande de California propiedad de una mujer, La empresaria se ha convertido en un ejemplo para todos los migrantes que llegan a este país en busca de una mejor vida.

El viernes 13 de agosto un equipo de producción compartió con Fanny su día a día, desde que se levanta hasta que regresa a su hogar a compartir en familia con sus 6 hijos. El público conocerá los gustos de Fanny así como

el día a día en la operación de su negocio.

Back Stage

Lights, Camera, Action To celebrate the Hispanic Heritage Month, Fanny Miller, publisher and founder of El Latino Newspaper and Celebrando Latinas Magazine and conference, was selected to represent the Latino community in a special series Real Hispanic Heros that FUD USA is preparing to recognize the work that Hispanics have done in the United States.

Fanny was born in Colombia and migrated to the U.S in 1979, fought many battles and obstacles to become the owner of the largest Spanish Newspaper in California owned by a woman. She is an example for all migrants who come to this country in search of a better life.

On Friday, August 13th, a production team shared with Fanny her day-to-day; from rising through her return home to share with her family. The readers will meet Fanny both personally and in her everyday life.

2018 | Celebrando Latinas Magazine 7

Publisher’s Letter Celebrando el mes de la Herencia Hispana

E

l mes de la Herencia Hispana es una buena oportunidad para hacer un reconocimiento a las aportaciones que nuestra comunidad ha hecho a este país. Esto se ha venido haciendo desde hace varias décadas. Lo que no se ha hecho con frecuencia, es un reconocimiento a la labor de las mujeres latinas, que con su esfuerzo y talento han sacado adelante a sus familias y al país entero.

En esta edición en Celebrando Latinas Magazine, hemos entrevistado a seis prominentes mujeres que se han destacado en diferentes campos, como la gastronomía, los negocios, la academia, las ciencias, el deporte y las leyes. En todas ellas hemos encontrado como lazo común su deseo de salir adelante, sin olvidar sus raíces, su identidad y su cultura.

Celebrating Hispanic Heritage Month

H

ispanic Heritage Month is an excellent reason to celebrate the many contributions Latinas have made to this great nation. However, the work of Hispanic women is not often recognized. In this edition of Celebrando Latinas Magazine, we interviewed six of them. These Latinas show us that everyone has the potential to change the world and that it’s up to us to make a difference.

Adela de la Torre, Blanca L. Uribe Díaz, Flor Franco, Yahir Santiago, Lidia S. Martínez y Stephanie Alcalá are six women who stand out in different fields and professions such as gastronomy, business, sport, education, law, and science.

In all of them, we have found something in common: their desire to get ahead, keep their Latino roots, and their culture.

We have had the opportunity to know these women in depth, we have learned that for Latinas this is not a barrier to reach the success. We should give the best of ourselves for our society to advance.

En estas entrevistas, en las que hemos tenido la oportunidad de conocer a fondo a estas mujeres, hemos aprendido que no hay obstáculo que se pueda interponer entre nosotras y nuestro deseo de salir adelante.

The Hispanic Heritage is an excellent excuse to celebrate we are proud to know that there is a whole generation of professional women willing to take on any challenge. They are not only the women of the future. They are the women of the present.

Como mujeres, tenemos la responsabilidad de transmitir nuestros valores, creencias y tradiciones a nuestros hijos; como miembros productivos de esta sociedad, tenemos la obligación de dar lo mejor de nosotras para que nuestra sociedad avance.

Sincerily, Fanny Miller

En este mes de la Herencia Hispana, nos sentimos orgullosas de saber que hay toda una generación de mujeres bien preparadas, dispuestas a asumir los retos que se le presenten. No son las mujeres del futuro, son las mujeres del presente, y a todas ellas las saludamos y las festejamos en Celebrando Latinas Magazine. ¡Celebremos!

Fanny Miller

8 Celebrando Latinas Magazine | 2018

October Concerts

4

Timbiriche Viejas Arena, San Diego, CA 8 pm. - www.arenasandiego.com

BAJAWINETROIKA

20

Luis Miguel Foro Santo Tomás, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C.,

México www.apmproducciones.com

27

Alejandro Fernández Foro Santo Tomás, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. www.apmproducciones.com

October Events

5-7

Entijuanarte CECUT (Centro Cultural Tijuana) Tijuana, B.C., México www.fundacionentijuanarte.org

September Concerts

6-7

13

Chayanne Valley View Casino Center, San Diego, CA 8 pm. - www.ticketmaster.com

10

15

Norteño at the Bowl Los Tigres del Norte & Youth Orchestra Los Angeles (YOLA) Hollywood Bowl, Hollywood, CA8 pm. - www.hollywoodbowl.com

10-12

20

11

Jason Aldean Mattress Firm Amphitheater, Chula Vista, CA 8 pm. - www.livenation.com

27

Jay-Z & Beyoncé SDCCU Stadium, San Diego, CA 8 pm. - www.ticketmaster.com

Maker Faire San Diego Balboa Park, San Diego, CA www.sandiego.makerfaire.com San Diego Career Fair and Job Fair Doubletree Hotel - Mission Valley, San Diego, CA 11:30 am. - www.eventbrite.com

Fashion Week San Diego 2018 LUX Art Institute, Encinitas, CA 6 pm. - www.fashionweeksd.com

Dr. Cesar Lozano No te Enganches, #TodoPasa Balboa Theatre, San Diego, CA 8 pm. - www.ticketmaster.com

18-20

Baja Culinary Fest 2018 Club Campestre, Tijuana, B.C., México www.bajaculinaryfest.com

18

September Events

16

Bridal Bazaar Convention Center, San Diego, CA 10 am. - www.bridalbazaar.com

14

El grito de Independencia Comida, música y más Chula Vista, City Hall 276 Fourth Ave. Central Courtyard Chula Vista, CA

Berry Good Noche Kicks Off 8th Annual Baja Culinary Fest Troika, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C., México https://berrygoodfood.org/event/berry-good-noche/

CALENDAR

23-30

San Diego Restaurant Week All over the City www.sandiegorestaurantweek.com

28

16th Annual Women In Leadership Luncheon Town and Country Resort Hotel, San Diego, CA 11:30 am. - sdchamber.org

28/9-31/10 www.thescreamzone.com

The Scream Zone Del Mar Scaregrounds, Del Mar, CA

SANDIEGORESTAURANTWEEK

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LATINAS | LO QUIERO

DEL ACCESORIO

MAQUILLAJE

Mascarilla facial de carbón Las mascarillas faciales peel-off de carbón activo son el producto estrella en cosmética facial.

Estas mascarillas son adecuadas para cualquier tipo de piel expuesta a contaminantes o estrés, y son especialmente útiles en pieles grasas, ya que absorben el exceso de sebo.

Son grandes aliadas para el tratamiento de pieles con acné debido a su gran capacidad para captar toxinas.

r o t i ed

n ó i c c e l e S Cepillo plegable

Para los pequeños retoques en cualquier sitio, en cualquier momento. Dos herramientas en una: práctico, ligero y pequeño, el cepillo con espejo, como se pliega, es ideal para llevar siempre en el bolso o para cuando te vayas de viaje.

Consta de un cepillo neumático con púas de terminación en bolita, para cepillar con mayor suavidad y una mayor protección del cuero cabelludo. Además incorpora pequeño espejito con el que podrás ver el resultado.

La Crème Main de Chanel La nueva crema de manos de Chanel es lujosa en su esencia. La cera de rosa se ablanda, mientras que ilumina la piel, dejará tus manos con sensación única.

FRAGANCIAS

Gabrielle Chanel, de Chanel

Este perfume es la encarnación de la leyenda. Una fragancia floral, creada por Olvier Polge, que mezcla jazmín, ylang-ylang, flor de naranjo y “tubéreuse de Grasse”, la flor más simbólica de Chanel. Con la actriz Kristen Stewart como imagen, este nuevo perfume conquista y sorprende por su elegancia y luminosidad.

LABIALES

Nudes Se niegan a morir y seguirán siendo una de las tendencias más poderosas de esta temporada. Atrévete a usar bases rosas o cafés.

Estas tonalidades rosáceas tienen muchos beneficios: Aportan luminosidad, añaden elegancia y son sinónimo de naturalidad.

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CREMAS

CONSEJOS DE

LATINAS | BELLEZA

belleza

PARA EL FRÍO

LAS BAJAS TEMPERATURAS AFECTAN TANTO A LA PIEL COMO A TODO EL CUERPO Y PARA MANTENERLO EN BUEN ESTADO SOLO HACE FALTA ADECUAR LOS CUIDADOS DIARIOS NECESARIOS.

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CONSEJOS PARA LA PIEL

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CONSEJOS PARA LAS MANOS

USAR CREMAS

Los cuidados de las manos en invierno se vuelven indispensables, ya que el clima frío hace que nuestras uñas se vuelvan más frágiles y tiendan a romperse. Las cremas ayudan a mantener uñas sanas y fuertes.

UNA DUCHA RÁPIDA Entre más corta sea nuestra ducha y menos agua nos caiga, más humedad podrá retener nuestra piel y por ende se resecará menos durante el transcurso del día.

NO TE SEQUES POR COMPLETO

Luego de tu ducha no te esfuerces en secarte completamente, deja un par de gotas de agua regadas por tu cuerpo y luego aplica una crema hidratante capaz de retener la humedad.

EVITA LAS FRAGANCIAS

Durante el invierno algunas cremas y lociones pueden causarte irritaciones, incluso muchas pueden resecar tu piel debido al alcohol que puedan contener.

USAR MENOS ESMALTE En esta época existen muchos colores de esmaltes de moda, pero para lucirlos es necesario que nuestras uñas estén sanas, y el uso de esmalte hace difícil el poder aplicar crema a nuestras uñas para que no se rompan.

Recuerda que dependiendo el color que uses atraes muchas miradas a tus manos y si no tendrás el cuidado de lucir unas manos impecables, harás que vean tu color de uñas, pero en unas manos poco cuidadas.

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CONSEJOS PARA MAQUILLARSE

NUTRE TU PIEL EN LOS DÍAS MÁS FRÍOS. Agrega una pequeña cantidad de crema hidratante sin olor a tu base de maquillaje, mezcla bien y aplica en tu rostro para que con ella puedas tener color, cubrir las imperfecciones y poseer el doble de humedad en tu piel.

ATIENDE TUS CUTÍCULAS La época fría hará que tus cutículas se marquen y las hará lucir ásperas, rugosas y frágiles, tanto que podrían romperse y dejarte pedacitos de piel que podrían sangrarte. Atiende rápidamente tus cutículas hidratándolas después de lavar tus manos y cortando los pedacitos de piel sueltos.

2018 | Celebrando Latinas Magazine 11

6

tendencias

LATINAS | FASHION

para otoño-invierno 2018

LOS BÁSICOS DE LA MODA OTOÑO-INVIERNO 2018 QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU ARMARIO.

#4

#1

Botas XXL

Abrigos de pelos

Los looks de otoño-invierno que tienen como centro los abrigos de peluche o los de efecto pelo adquieren más protagonismo que nunca.

Las botas mosqueteras son las protagonistas indiscutibles de una de las tendencias del otoñoinvierno 2018. Especialmente en su versión ajustadas, son muchas las celebridades que ya han sucumbido a ellas. Son perfectas para combinar, por ejemplo, con un vestido.

#2

Una prenda de pana La pana es otra de las protagonistas de la moda mujer de otoño 2018. Fue un tejido muy presente en la colección presentada por Marc Jacobs en la New York Fashion Week otoñoinvierno 2017/2018.

#3

¡Se llevan los cuadros!

Otra tendencia invierno que pisa con fuerza es el estampado de cuadros. En concreto, las blazers de cuadros que además de estar de moda, son super versátiles y te solucionarán casi cualquier look.

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LATINAS | FASHION #6

#5

Plumas

Moda en cuero

Las plumas se hacen con el protagonismo en mucha de la ropa de esta temporada. Así lo vimos en las colecciones de muchos diseñadores, entre ellos en la presentada por Calvin Klein en la New York Fashion Week otoño-invierno 2017/18.

Otro de nuestros outfits otoñoinvierno preferidos es la moda en cuero, en concreto, en gabardinas y parkas de piel o de cuero, pura tendencia para los meses de frío que estuvo presente en la colección de Michael Kors durante el desfile en la New York Fashion Week otoño-invierno 2017/8.

#DATO

LAYERING

la magia de las capas El Layering es la regla de oro en esta épocas. Esto se debe a que el clima se toma en cuenta a la hora de plantear un outfit.

Esta técnica implica la superposición de capas o prendas con la idea de lograr una sucesión de estilos que forman la columna vertebral de tu look. ¡Ojo! Siempre y cuando lo explotemos de manera adecuada.

Un correcto Layering se puede lograr básicamente desde dos puntos, color o textura.

#MONOCOLOR

Siempre hay un color que es la vanguardia de la temporada, en esta, serán los pasteles, destacando el uso de celestes, marrones y grises.

#MAQUILLAJE

TONOS BRONCE

la tendencia de este otoño Llega el otoño. Nos cuesta despedirnos del dorado en la piel. Pero esta tendencia compensa: te vas a hacer sentir como recién llegada de tus vacaciones en la playa.

El tono bronce en sombras y labiales es versátil y suntuoso, despierta pieles pálidas, aporta brillo a pieles opacas y, correctamente aplicado, le da fulgor a tu expresión.

Es el toque metálico de los días y noches de este invierno.

La tendencia viene en muchos subtonos: más dorados, cobrizos, rojizos, pero también en marrones o terrosos con algún brillo.

#TRUCO Opta por productos que sean uno o dos tonos más oscuros que tu piel: esto vale para sombras, esmaltes, rubores y labiales.

El bronce es el nuevo negro, así que aprovecha los destellos de color y destaca en las noches sin fin.

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Llévalo tú antes que los demás….

E

n tus compras de nueva temporada es importante seguir las tendencias de cada estación, sobre todo cuando el otoño se acerca, que para ser sincera es una de mis estaciones favoritas.

¡OMG!, los abrigos con flores están una vez más de moda, pero lo extravagante en esta ocasión es que los diseños son desdibujados, ahora es cada vez menos extraño que las flores de las estaciones de verano y primavera se pasen a otoño-invierno.

Esta opción funciona bastante siempre que el color negro no sea el principal.

No soy fan de los colores Neón, pero al parecer está moda siempre termina por llevarnos y convertirnos en parte de la corriente. Pues así es, es exacto lo que piensan, el color Rosa Neón será el fuerte de esta temporada en los abrigos.

Es un color que es fácil de combinar con pantalones claros y obscuros, y sobre todo se usara aún más en las prendas deportivas.

Recuerda que no solo tiene que ser un abrigo en ese color, también puede ser un suéter o una Jersey. En lo personal creo que un tono claro en la parte de abajo de nuestro Outfit hará sobresaltar mucho este color y dejara ver que estamos a la moda con las tendencias.

Ahora bien, un abrigo “acolchonado” ¡nunca esta demás!, me fascina esta idea de temporada, porque te permite ver más Lady, quiero decir más cute, y sobre todo si tiene algunos tintes bastante marcados, esta es una rareza que la verdad añade estética y feminidad, este tipo de abrigos pesa tanto como la indumentaria deportiva.

Y aquí mi favorita, me encantan los sacos de este tipo, son fabulosos y quedan bien con todo tipo de outfit, ya sea que quieras verte elegante o simplemente casual. El marrón, sobre todo el “culottes” es lo más natural.

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lo El color se ha erigido como un tono súper popular de temporada, especialmente diría que un poco más oscuro de lo que solemos usarlo. La verdad es que este tipo de vestimenta no es para muchas de nosotras, así que siempre que nos guste lucir un poco fuera de lo normal, se los recomiendo, te hará ver bastante diferente y sin duda voltearán a verte.

Espero que se hayan dado cuenta, que los pañuelos ¡están de vuelta!, ¡así es!, y esto me encanta, porque nos permite vernos un poco más sofisticadas en nuestro outfit del diario. Pero no cualquier pañuelo, me refiero que debe de tener estampados que sobresalgan de manera notoria.

Esto se usó mucho en la década de los 80, y al parecer ha regresado.

Ahora bien, no solo los pañuelos están en su auge, sino que también una camisa o top con estampados de pañuelo serán el !Boom! que nuestro outfit necesitará esta temporada. Te lo recomiendo, no dudes en intentar esta tendencia.

Hace ya algún tiempo que no se ven las faldas mindi en traje, y al parecer este es un excelente momento ya que la sastrería femenina está empezando resaltar la figura femenina de manera tradicional.

La oscilación temporal, te lleva sin duda a la época de entre guerras, ¿no lo creen?.

Como ven chicas, la moda de hoy tiene un poco de los 80, así que si gustamos de esta temporada y su regreso a nuestras vidas, sin duda será un Otoño-Invierno fenomenal para todas.

Y recuerden: “Es mejor que lo lleves tú antes de que esté a la moda, porque tú harás que esté de moda”.

Ema Peper Pots www.emapots.com 2018 | Celebrando Latinas Magazine 15

Celebrando Latinas:

Passion and

Success

By: Fanny Miller

E

ight years ago when we started the adventure of organizing “Celebrando Latinas,” everything seemed like a huge challenge.

Uniting 500 women for one event became our mission. Finding sponsors required an enormous effort. Building an attractive but useful agenda for women was the central goal of our planning days.

The idea that Latinas would have access to workshops, health services, conferences, and fun activities in their preferred language, Spanish, was something new. Now there are over a thousand Latinas coming together to grow their business and personal development.

A day of inspiration, educational and motivational day became a reality.

It is without a doubt, one of the most satisfying projects we have ever

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undertaken, but the work paid off. We found the sponsors that believe in our project and wanted to reach the growing Latina Market bringing tools that empower women to take care of themselves and take their businesses to the next level.

This year, we had over 1,200 women, more than one hundred sponsors and an original tune for Celebrando Latinas, “Yo Soy Latina,” from the songwriter Andy Mendoza, who was inspired by Latinas in the US. Thank you to all sponsors, attendees, and volunteers for all your support. We already have a date for 2019, see you July 27! We hope to count on your support once again, to provide women with even more opportunities and tools for their professional and self-development.

Wishing All the best!

Éxito, en Celebrando Latinas

M

il mujeres celebraron un día para ellas con cuidado personal, talleres y conferencias.

Este año la conferencia en español más grande de Estados Unidos, Celebrando Latinas reunió a 1,000 mujeres y más de 100 patrocinadores. Bajo el tema de “Vive tus sueños”, el día transcurrió entre talleres de desarrollo personal, servicios de salud, conferencias y entretenimiento.

Fanny E. Miller, fundadora de Celebrando Latinas dio una cálida bienvenida a las asistentes quienes llenas de energía escucharon el panel de negocios moderado por Jennifer Bustamante. Paola Avila, Nancy Maldonado y Sarah López, reconocidas por el trabajo empresarial que aportan a la región compartieron sus éxitos y también los obstáculos que han tenido que vencer para convertirse en las líderes empresariales que son el día de hoy.

Seguido de la conferencia presentada por María Keckler y Nora Vargas, directora de comunicaciones presidenciales en San Diego State University y Vargas, abogada apasionada en temas sobre la mujer y las minorías. Ambas impulsaron a las mujeres que llegaron desde temprano al Hilton San Diego Bay a nunca dejar de luchar por alcanzar sus sueños.

Mientras las horas transcurrían por los pasillos de la Expo Celebrando Latinas las asistentes probaban los productos y servicios que había exclusivamente a su disposición.

Uno de los principales patrocinadores de la conferencia Goya, entregó premios de primero, segundo y tercer lugar a las recetas de cocina en los que haciendo uso de tres de sus productos prepararon los platillos más versátiles.

Después de medio día, llegó hasta el escenario de Celebrando Latinas, María Marín autora y motivadora hispana. Marín fue seleccionada por la revista ‘People’ como una de las mujeres más poderosas e influyentes entre la comunidad hispana. Eso quedó comprobado cuando Marín pisó el escenario y habló del orgullo de ser mujer.

El estreno del tema oficial de Celebrando Latinas, “Yo soy latina”, del compositor Andy Mendoza, fue una de las sorpresas del día, Fatima Poggi interpretó y bailó el nuevo himno de Celebrando.

La tarde cerró con la ya tradicional fiesta, llena de música, baile, alegría y nuevas amistades.

Nos vemos el próximo año, ¡Muchas Gracias!

2018 | Celebrando Latinas Magazine

17

Binational SeriesBusiness Panel Celebrando Latinas 2018 By: Jennifer Bustamante

C

elebrando Latinas 2018- Live Your Dreams brought us a special feature this year, a panel with some of the strongest business leaders in San Diego. The opportunity to learn from these women was a gift to all of us, and we bring you a recap of the highlights so that you can practice their advice, whether you had a chance to experience it or missed out on it.

Our panel included Paola Avila, Vice President of International Affairs of the San Diego Regional Chamber of Commerce; Nancy Maldonado, Senior Program Manager for the Chicano Federation of San Diego County; and Sarah Lopez, Owner of Freshly Prepped. Each one of these women has an impressive background in their professional fields, their journeys have been forged by work and sacrifice- nonetheless each one will tell you they wouldn’t change a thing and they have enjoyed every step of the way.

Paola shared with us the importance of developing and maintaining business relationships throughout your career, even if you have disagreements with someone it is important to not burn any bridges and learn from the relationship. She shared with us that past relationships have opened doors to her even years later, doors that led to her current position with the chamber of commerce. In regards to being a Latina in the Boardroom, which is very often her

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case, she shared with us that it is imperative that we take our place and not be afraid to speak up with confidence and commanding attention. We need to be

certain of the work we have done to earn that seat at the table and we must take it fearlessly.

Nancy who is currently operating as a Pro-tem CEO for the Chicano Federation, gave us her perspective on harnessing leadership roles as a Latina in a white-male dominated field, and connecting to your purpose in order to lead in the non-profit environment.

Nancy has an impatient need to move forward and this transcends into her role as Senior Programs Officer at the Chicano Federation, an organization that has a direct impact on Latino communities in San Diego. She is not afraid to speak up and invites us to find our own voice to do the same in our own fields. She knows first hand how difficult it is to share your vision in a group where men dominate and to make your point valid, she emphasizes the need to be over prepared since women need to work twice as more to be acknowledge half as much as men.

Her drive comes from knowing that her work makes a difference in the most vulnerable families and being a role model to her son.

We also heard from Sarah who shared with us, in a very vulnerable manner, her secret of relentless faith for balancing a very busy life (with 5 kids) and two successful enterprises. Sarah’s journey has been long and challenging, but she shares with us that her faith in God has always guided her and kept her strong. Regardless of your personal beliefs and religion inclination, faith is indeed a key factor in the risky field of entrepreneurship. She has successfully built two businesses along with her husband, and she shares with us that to help keep the balance communication is the main ingredient. Letting her family know when she has to focus on the business, and letting her business partners know when she has to focus on her family. Being fully present in everything she is doing has made the difference in keeping both worlds balanced.

We celebrate these women who agreed that they are now living their dream, and even though there is still a lot of work and challenges in their careers, they know that loving what you do and knowing your purpose for doing it makes it all worthwhile.

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LATINAS | TECNOLOGÍA

FITBIT IONIC DISFRUTA DE ENTRENAR El smartwatch deportivo que no solo vigila tu salud y forma física, sino que incluso te dice cómo duermes. Desde las vueltas en una piscina hasta las salidas al aire libre, el nuevo Ionic de Fitbit te responderá muy bien. Resistente al agua hasta 50 metros, este reloj inteligen-

Gadgets deportivos

te cuenta con un modo especializado Swim Exercise que registra tus vueltas en tiempo real a medida que te mueves por el agua. Entre otras funciones aplicables a todos los deportes.

SOLO

ENERGYSOLE

LA TECNOLOGÍA NO ESTÁ PELEADA COMODIDAD MIENTRAS RECORRES KILÓMETROS DE DISTANCIA CON SER MUJER, AL CONTRARIO, Estas plantillas inteligentes poseen un sensor, el cual es capaz de analizar la pisada, para saber si el usuario está EXISTEN MUCHOS pisando muy duro, en una posición incorrecta o simpleDISPOSITIVOS mente no esta caminando lo suficiente. Toda esta información es enviada vía Bluetooth a su aplicación para smartphones con la cual el usuario podrá conocer si tiene una QUE ADEMÁS DE adecuada, si ha realizado la actividad física suficiente o incluso si ha estado demasiado tiemFACILITARTE LA VIDA pisada po de pie. Sobre la autonomía, curiosamente la plantilla emplea una batería tipo “botón” donde indiSON SÚPER ‘COOL’. ca que tiene una duración de un par de meses antes de tener que cambiarla.

SKULPT Este ‘gadget’ no te ayudará directamente a tener un cuerpo más musculoso, pero si que te proporcionará un completo análisis de todos tus músculos con solo situarlo sobre ellos, algo que sin duda te servirá de aliento para seguir entrenando. A través de una aplicación y de un solo vistazo permite ver el nivel de grasa frente a músculo y la calidad de la masa muscular de forma global, además sugerirá ejercicios localizados para mejorar.

20 Celebrando Latinas Magazine | 2018

Skulpt es del tamaño de un teléfono móvil ofreciéndonos una información completa sobre nuestro cuerpo. Se conecta vía bluetooth con nuestro teléfono móvil, donde podremos ver todos los datos de nuestras mediciones a través de su app gratuita para ios y android.

TE AYUDA A CONOCER TU PORCENTAJE DE GRASA SEGÚN LA ZONA DE TU CUERPO.

LAS GAFAS INTELIGENTES PARA CICLISTAS Con un diseño aerodinámico, micrófonos duales, lentes intercambiables y una batería de 6 horas. Son ligeros, bastante resistentes, además de contar con micrófono y auriculares para controlarlo por comandos de voz, contestar llamadas o escuchar música.

Viviendo la Vida GIG

5 Elementos Esenciales de un Hogar Inteligente En estos días, con tantos equipos inteligentes y equipos de automatización para el hogar, convertir tu hogar en un hogar inteligente, es más fácil de lo que podrías pensar.

Estas cinco cosas son necesarias para tener la mejor experiencia de hogar inteligente.

Altavoz de hogar (Home Speaker) /Asistente virtual. Los modelos actuales pueden responder preguntas, encender luces, reproducir videos, compartir el clima y las noticias, reproducir música y te ayudan a comprar online.

Automatización del hogar. Los servicios de automatización y seguridad del hogar de Cox Homelife incluyen: • Cámaras inteligentes: Mira videos en vivo desde tu smartphone para vigilar tu hogar mientras estás afuera; • Cerraduras inteligentes: Abre tu puerta remotamente para el paseador de perros, el cuidador de casa o para un amigo; • Termostatos inteligentes: En lugar de usar el aire acondicionado o la calefacción todo el día, usa los termostatos programables de Cox Homelife y tu smartphone para encender y apagar el aire y la calefacción, para que cuando regreses a tu hogar la temperatura este a tu preferencia.

Búsqueda Inteligente de TV (Smart Search TV).

Siempre hay algo que ver, pero puede que no sepas cómo encontrarlo. El control por voz de Contour de Cox te ayuda a encontrar fácilmente tus programas favoritos y descubrir otros nuevos.

Háblale al control, usando una cita famosa de una película, el título de un show, un género o el nombre de un actor. Incluso puedes decir “películas gratis” y aparecerán títulos disponibles en On Demand.

Internet de alta velocidad. Tan importante como los equipos que seleccionas para tu hogar inteligente, es tu servicio de Internet. Gigablast de Cox te permite conectar docenas de equipos inteligentes del hogar, tablets, laptops, smartphones y sistemas de juegos simultáneamente. Las velocidades de Gigabit son las más rápidas, y Gigablast ofrece velocidades de descarga de 1 Gigabit (1,000 Mbps). Mira lo rápido que es Gigablast en www.cox.com.

Panoramic WiFi. El WiFi es esencial para un hogar inteligente y el Panoramic WiFi de Cox eliminará las zonas muertas en tu hogar, donde no llegue la señal de WiFi. Los técnicos de Cox usan una herramienta de análisis de WiFi para identificar y convertir zonas muertas en zonas activas.

Para obtener más información acerca de opciones de servicio para tu hogar inteligente, visita www.cox.com.

NORTHWESTERN MUTUAL CLIENT HIGHLIGHT

Dolores Contreras “Knowledge, hard work and dedication were key to my success”

CLM-What is your favorite quote or do you have a mantra?

DC-”Before you are a leader, success is all about growing yourself. When you become a leader, success is all about growing others.”

CLM-What does it mean to be a Latina?

DC-Being a Latina goes to the core of who I am.

It is having the appreciation for my background, my family and the struggles that have been overcome by those before me in order to create opportunities and mold me into the person I have become.

CLM-How do you celebrate your heritage?

DC-Even though our days our busy with daily stresses, it is important to take a moment to celebrate our heritage. It is important to remind ourselves of where we came from and how we got to where we are. Appreciation and gratitude are key to staying grounded in a world that is changing so rapidly. I celebrate my heritage by taking time to learn more about my family history, spending time with my family and celebrating holidays in a traditional manner.

CLM-Now as a mother of two how has it changed you? How will you pass your heritage on them?

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D

olores Contreras is founder of Contreras Law Firm & Your Legal Key specialty.

Contreras has a reputable trial and litigation experience. She has focus her skills and extensive experience in the areas of business litigation, real state law and family law.

Northwestern Mutual proudly recognize the work that Dolores Contreras is being doing with her companies, helping others in a wide array of legal matters. Dolores is fluent in both English and Spanish.

“I celebrate my heritage by taking time to learn more about my family history”

DC-Now as a mother of two newborn twin boys, it is extremely important for me to teach them about our family history and the struggles that were endured in order for us to have the opportunities and to live the life we live. I want my boys to not only learn but to experience the beautiful traditions, music, food, and sentiments that our culture has. I am proud of being a Latina and I want my boys to know that and to be proud of who they are. More importantly, I want them to be grateful for the little or lot we may have in life and to understand that the journey those before us made was not an easy one.

CLM-What motivates you?

DC-Growth motivates me. Growth can apply to every aspect of your life, whether it be personal growth, business growth or growing others. I see growth as an opportunity and I see opportunity as getting you one step closer to where you want to be.

CLM-What has been your greatest success?

DC-My greatest personal success and gratitude is my family, my husband, and my two boys. After being told I could not get pregnant, I was blessed with twins. I could not possibly be more grateful for this and having a successful law firm and growing it as much as I have is my greatest professional success.

CLM-Why did you decide to create another business when you already had successful Law Firm?

DC-I’ve been fortunate to have a successful law firm and through that, have met many people and done many speaking events. In doing this, I found that there are so many people who do not speak English and need legal assistance but simply cannot afford an attorney. Moreover, there is very limited assistance and guidance for people who can’t afford an attorney and even less for Spanish speakers. As a Spanish speaking Latina, I felt the need to help. That’s when Your Legal Key was created. Your Legal Key is an online platform (in English and Spanish) that assists you in filling out the necessary forms for your family law case, to create a trust or for restraining orders. Your Legal Key allows people to meet their legal needs without having to spend thousands on attorneys.

CLM-What challenges have you dealt with and overcome?

DC-Being a 27-year-old Latina woman starting her own law firm was challenging.

Not only was I a woman in a man’s profession, I am petite and was very young.

It was hard to get people to trust you with their business litigation matter or any matter.

I learned quickly that in order to overcome this I had to strive to be the best at what I did. Knowledge, hard work and dedication were key to my success.

Advice for every stage of life

C

atherine is a Financial Advisor with Northwestern Mutual Wealth Management Company. She began her career in financial services at Northwestern Mutual in 2004 as a career changer after personally dealing with the repercussions of misguided financial advice. Since then she has built a portfolio of clients with a clear mission; “To empower individuals to build their personal wealth and safeguard against life’s many changing stages”. Minorities, professional women and their families are especially important to her, as she understands that they do not always follow a traditional life stage “road map”. Catherine focuses on supporting successful businesses, corporate executives and other high net worth individuals to achieve their individual goals and objectives. Catherine and her team offer a unique approach to the financial management process through an integration of five key components to comprehensive financial planning: risk management, investment strategies, estate planning, retirement income planning, and business planning.

CLM-How important is it for Latinas to have a financial advisor?

CA-I believe that it is one of the most important things everyone should have but with Latinas, I find that culturally we tend to be the caregivers, the ones who do so much for others and put our needs last.

But in order to take care of our families, you must first take care of yourself and be in a position to help your parents, and eventually your own family.

CLM-Which are the right questions to ask a financial advisor?

CA-No matter what stage you are at in life: Just out of college, starting a new career, starting or growing a business, new home purchase, just married, new baby, divorce, inheritance, or retirement I would ask the following: Where do I start? What should I be doing? Am I missing an opportunity?

These are some starting points but you Financial Advisor will be asking many more before they can give you a proper assessment CLM-In your experience, why don’t Latinos look for help with a financial advisor?

CA-In my experience much of it is cultural, many just did not grow up with finances being a topic that is even brought up let along taught in the home.

CLM-What’s the right age to start planning your finances?

CA-I believe the moment you start working you should start a plan. Create a budget and stick to (this will be one of the best habits you will ever acquire in life). Part of that budget should be putting a specific amount of your income into a basic savings account as an emergency fund, and if there is an opportunity to contribute to a retirement account at work that has matching — do it.

CLM-What to expect from a financial advisor?

CA-I would expect someone who is honest, well respected from the referral source. That they and their team be well informed and able to educate you on any and all topics that you may have questions about. It always helps the advisor to be well

Catherine Arambula has a clear vision: empower individuals to build their personal wealth and safeguard against life’s many changing stages

Catherine Arambula and Troy Lewis at Mana de San Diego Brindis Gala.

Catherine M. Arambula 600 West Broadway, Suite 600 San Diego, CA 92101

San Ysidro Health Annual Gala. Left to Right. Alan Niesel, Vanessa and Kenneth Yufe, Linda Sierra, Michelle Diaz, Mario Sierra, Armando Daza, Troy Lewis, Catherine Arambula, Jennifer Bustamante, and Maxwell Agha.

619.230.8096 619.204.4048

www.catherinearambula.com The City Council of San Diego proclaimed January 24, 2017, to be Catherine Arambula day for her work in the community.

connected so that you are able to leverage their connections for benefit (estate planning, taxes, business needs, etc.)

CLM- How does being bicultural and bilingual help in your business?

CA-I have been able to leverage the fact that I am bicultural (and a woman) in my practice over the last 14+ years because I know women, especially in the Latino culture have a different path than others. We are the ones who get up early to send

loved ones off to work, go to work, and then come home, make dinner and not only take care of your own family but also our parents, sister, tíos, tías and grandparents. Being first generation Latinas – we are usually the ones called to help with confusing paperwork, incorrect billing and explaining why we need to get a living trust in place, life insurance and whatever else it is that is missing or needed to secure our family’s finances.

2018 | Celebrando Latinas Magazine 23

entrevista Glenn

LATINAS | PERSONAJES

CURIOSIDADES -Pasó su infancia entre Suiza y África. Su padre fue el médico personal de Mobutu Sese Seko, dictador de la República Democrática del Congo.

-Cuando tenía 7 años, sus padres se unieron al movimiento del Rearme Moral (ahora, Iniciativas de Cambio). No le gusta hablar de esos “años oscuros” porque afirma que esas ideas (era un grupo ultraconservador y religioso) le fueron impuestas.

L

CLOSE

La actriz vuelve a la pantalla con “The Wife”, donde luce radiante a los 71 años. Muchos aseguran que este papel podría darle un Oscar.

SIENTO COMO SI RECIÉN ESTUVIERA COMENZANDO

elogios de los críticos y ha dado pie a

comentarios sobre una posible séptima nominación a un premio Oscar el próximo año. Pese a tener una carrera de 40 años, a haber ganado tres premios Emmy, tres premios Tony y haber sido nominada al Oscar seis veces, la estrella de “Atracción Fatal” y de la serie de televisión “Damages” dice que siente que recién está comenzando.

“He tenido un desarrollo muy tardío. Me tomó mucho tiempo aprender algunas cosas básicas.

Es por eso que es maravilloso e irónico estar en este punto de mi vida y sentir como si recién estuviera comenzando”, comentó.

24 Celebrando Latinas Magazine | 2018

está bien.

Me siento más feliz, con más calma y más emocionada sobre la vida que nunca antes.

The Wife (La Esposa) narra la historia

-Contaste en otras entrevistas que viviste mucho tiempo en una secta.

de, Joan, una mujer que comienza a analizar y explorar las decisiones que tomó a lo largo de su vida después de

-Si, lo viví desde los 7 hasta los 22 años. Nos mudamos a Suiza y vivíamos en un hotel que funcionaba como sede

que a su marido le concedan un Premio Nobel de Literatura.

de un grupo religioso radical denominado MRA (Moral Re-Armament). Al prin-

-¿Qué nos puedes contar de este

cipio fue algo nuevo, pero luego el grupo comenzó a mostrar otra cara, mucho

a interpretación de Close ha generado

sociable, que estoy mucho en mi cabeza,

nuevo filme?

-Es una película inteligente, no tenemos muchas de ellas en estos días.

más rígida y controladora. ¿Pudiste hablarlo con

-La repercusión ha sido muy

tus padres?

-No fue fácil para mis padres hablar de eso, especialmente para mi papá, pero creo que construí mi carrera intentando comprender el comportamiento

grata -Llevó 14 años hacerla y ¿quién hubiera dicho que sería tan relevante?

Aunque creo que una historia como esta, tan específica sobre una relación

de la gente, y que hice lo mismo con ellos.

Entiendo que mi mamá permitía todo eso, pero

humana muy compleja es siempre importante.

porque con mi papá se sentían vulnerables y no sabían el

Tenemos historias fantásticas y grandes películas épicas, pero filmes inteligentes bien contados no tenemos muchos y creo que este es uno de ellos.

¿Te sentiste a gusto en este nuevo papel?

-Si, totalmente. Creo que estoy en un momento de mi vida en que finalmente he aceptado ciertas cosas sobre mí, y está bien. El hecho de que no soy una persona tremendamente

daño que le iban a ocasionar a sus hijos.

LATINAS | PERSONAJES

PARA MI LA ESCUELA PRIMARIA

FUE MUY DIFÍCIL

L

me pidieron que lo reemplazara. Salí al escenario, y supe que eso es lo que quería hacer por el resto de mi vida.

-En una entrevista contaste que

estaba muy enojado. Deberías haberme visto en mis 20 años. Yo era la definición del póster de un joven enojado con un complejo de per-

No sólo tuvo que sobreponerse a la

fue muy duro tu comienzo en Los Angeles con la actuación

secución… Estaba luchando para sobrevivir como un joven actor, su-

bancarrota de su familia, sino que enfrentó trágicas

-Me inscribí en la academia de Stella Adler y vivía junto a mi her-

friendo con desaires imaginarios y reales. Por eso no me fue muy difícil

muertes e incluso un tumor cerebral que puso en jaque su carrera.

mano y dos amigos en un pequeño departamento en una zona muy pe-

volver a visitar esos lugares (para interpretar a Hulk).

Desafiando su propio destino, el actor de 50 años se convirtió en una de las estrellas de cine más importantes

ligrosa de la ciudad. Recuerdo que íbamos al parque por la mañana y había cuerpos esparcidos en la hier-

-¿Cómo fue conseguir tu papel con Robert Redford?

de la industria, aunque también una de las más humildes.

ba. Mujeres jóvenes, totalmente drogadas, con llagas en la cara, tocaban

-Fue un gran momento… Ahí estaba yo con uno de mis héroes,

Sus propios colegas en Avengers han destacado su carácter afable. De hecho, Samuel Jackson, quien da vida a

nuestra puerta pidiendo dinero o comida. Era muy heavy.

Robert Redford. Estaba como, ¿Qué diablos hago aquí? ¡Este es mi sueño más salvaje hecho realidad!.

RUFFALO

a vida de Mark Ruffalo ha sido una verdadera montaña rusa de emociones.

Nick Fury en la franquicia de Marvel, ha señalado que Ruffalo es el “osito

que

de peluche de todos”. “Todos aman pasar tiempo con Mark”.

a 700 audiciones sin

-En el colegio no eras un alumno brillante, y al parecer, se debía a

recibir llamados?

-Si es

una dislexia no diagnosticada. ¿Fue así esto?

-Una de las cosas que siempre fue muy difícil para mí fue la escuela

MARK

EL ACTOR NOS CUENTA PARTE DE SU VIDA. LAS RELACIONES CON SU FAMILIA Y LOS DUROS COMIENZOS EN LA INDUSTRIA CINEMATOGRÁFICA.

-¿Es verdad asististe

verdad,

y

-Sufriste un tumor cerebral, ¿Cómo te repusiste a eso?

-Me operaron y me sacaron un tumor del tamaño de una pelota de golf. La mitad de mi cara se paralizó. Estuve así durante aproximadamente 10 meses y la probabilidad de

primaria. Sentía que era extraño, único y anormal. No sentía que encajara en ningún lado.

que alguna vez mejorara parecía bastante remo-

--¿Es cierto que fuiste lucha-

ta. Pero finalmente la pará-

dor en tu adolescencia?

Si, es cierto. Me uní al equipo de la escuela y hasta me ofrecieron una

lisis comenzó a desaparecer. En total,

beca universitaria, pero la rechace.

-¿Fue el momento en el que descubriste la actuación?

-En mi último año, abandoné la

desaparecí durante un año de la industria.

lucha libre y tomé una clase de teatro.

Uno de los niños que era protagonista de una obra se quebró el brazo y 2018 | Celebrando Latinas Magazine 25

MES DE LA HERENCIA HISPANA

Cambiando el rostro del ‘rey de los deportes’

A

Just do it! If you believe it you can achieve it !

demás de ser fuerte e inteligente Blanca Livier Uribe Díaz, es la única mujer que forma parte de la Asociación Mexicana de Béisbol; fue hace algunos años cuando comenzó este desafío como vicepresidenta del Club de Béisbol Toros de Tijuana mismo que le ha brindado la oportunidad de conocer a grandes personajes del deporte. Uribe Díaz también es socia corporativa de Gasmart y actual Consejera de Coparmex, Tijuana. La joven empresaria estudio Artes y Negocios Internacionales en Harvard Bussines School Executive Education. “Mantenerse a la altura de muchos que llevan en la Liga del Béisbol Mexicano más años de los que yo tengo de vida ha sido todo un reto”, explica Uribe Díaz. Al frente de los Toros de Tijuana Uribe Díaz se ha involucrado en distintas causas filantrópicas, ha implementado importantes iniciativas ambientalistas y ha convertido la defensa de las causas sociales en uno de sus principales estandartes. “Hemos inculcado la cultura del reciclaje entre nuestros aficionados”, dice Uribe Díaz también conocida por su sus ideas innovadoras y su forma inclusiva de trabajar. Una de las metas más ambiciosas de esta mujer es que las mujeres se involucren en el mundo del béisbol, por eso en Toros ofrecen las mismas oportunidades tanto a mujeres como a hombres. “Nos da mucho gusto poder demostrar que tenemos a mujeres en puestos que tradicionalmente estaban ocupados por hombres. Las mujeres demostramos ser comprometidas y leales a nuestros trabajos y a nuestros compañeros”. Por su labor Blanca recibió el reconocimiento Charles Natanson, para la Construcción de la Región Fronteriza, con Toros su trabajo incluye unificar a la región Tijuana- San Diego. “El objetivo de mi trabajo es dar sentido de orgullo, pertenencia y reconocer que juntos (Tijuana- San Diego), somos más fuertes”. Como empresaria en un mundo laboral dominado por hombres, Uribe Díaz aconseja: “Just do it!

Si lo piensas, lo puedes lograr! Entre más pronto se animen a ir por sus metas más pronto tendrán resultados”.

Blanca L. Uribe Díaz: The Changing face of a sport

Strong and intelligent, Blanca Livier Uribe Díaz is the only woman who is a member of the Mexican Baseball Association. It has been some years since she took on the challenging role as Vice President of the baseball 26 Celebrando Latinas Magazine | 2018

a c n Bla

e b i r U .

L

team Toros de Tijuana, and this has given her the opportunity to meet very important people. “It’s been a challenge keeping up with the members that had been there for many years”, explains Uribe Díaz.

With Toros de Tijuana, this entrepreneur is also known for her philanthropy and for her efforts to implement environmental initiatives and advocate for social causes.

One of the most ambitious goals of this young entrepreneur is that women get involved in the world of baseball, which is why Toros de Tijuana offers the same opportunities to both women and men. “We are happy to show that we have women in positions that were traditionally occupied by men. Women are committed and loyal to their jobs and to their colleagues.”

Recently Blanca L. Uribe Díaz was recognized with the Charles Natanson Award for her work in the development of the Tijuana- San Diego Border Region. Her work with the organization includes unifying the region. “The objective of my work is to give a sense of pride and that together we are stronger”.

As an entrepreneur, Uribe Díaz has managed to excel in a male-dominated workplace and this beautiful business woman gives her advice to other women: “Just do it! If you believe it you can achieve it! The sooner you are encouraged to go after your goals the sooner you will have results”.

a l e Ad MES DE LA HERENCIA HISPANA

Por: Horacio Rentería

Ejemplo de lo mejor de nuestra Herencia e r r o T Hispana de la

A

dela de la Torre, flamante presidenta de San Diego State University, sin duda representa un claro ejemplo de lo mejor de la Herencia Hispana, pues porta con orgullo su ascendencia sustentada en profundas raíces hispanas.

Esta admirable mujer latina y quien se desempeñará, en sus funciones más recientes como una brillante profesora experta en Estudios de Salud Latino y Chicano en la Universidad de California, Davis, además haber sido directora del Centro de Estudios México-Americanos para la Universidad de Arizona, habla en exclusiva para Celebrando Latinas Magazine, durante una entrevista concedida en San Diego State University.

“Bueno, aunque mis abuelos nacieron en Zacatecas, mi mamá, que es madre soltera, nació en El Valle Central. Fue a Modesto Community College y se graduó como Educadora de la Universidad de California, Berkeley.

Por eso hablo los dos idiomas, más o menos. Es una mezcla Spanish-English”, dijo con la sinceridad que le caracteriza.

Ante la solicitud de la Editora Fanny Miller que hiciera una mención de “algo que en lo personal nos puedas decir ¿sobre cuál es tu hobby favorito, tu comida favorita?…”

“Aunque no debo comerlas, me encantan las flautas, con aguacate y chiles rellenos, pero los que son de Oaxaca, porque tienen la carne y el sabor riquísimo”, responde afirmando su gusto por la comida y los sabores de la gastronomía latina.

Sobre el resto de la pregunta, no dudó en afirmar: “Tengo tres perros, en la casa, se ponen muy contentos cuando llegó”.

Al reiterar el gran aprecio que tiene hacia la familia hispana y sus valores, Adela de la Torre precisó: “Tengo dos hijas, -Gabriela de la Torre y Adela Hart- y mi nieto Javier, que me encanta”.

ORGULLO LATINO Comida favorita: Flautas con aguacate y Chiles rellenos Hobbies: Sus tres perros Raíces: Mexicanas Trabajo: Primera mujer latina presidenta de SDSU

¿Le puedes mandar un mensaje a las mujeres de cómo pueden ser parte de la segunda o primera generación (en su familia, qué les aconsejas cuando sus hijos van a estudiar?, le preguntó Fanny Miller.

“La cosa más importante es que la familia apoye a los chicos cuando están en la escuela. Que siempre les digan, como decía mi abuela: la cosa más importante es el estudio, la educación. ¿Cómo se siente al tomar su nuevo papel como presidente de SDSU, particularmente al ser la primer Mujer Latina?

“Pues es algo bastante importante y de presión para mí, porque la realidad,

cuando yo empecé a estudiar, hace más de 30 años, en UC, uno nunca vería a una mujer presidenta, menos una latina, porque no estaban en una posición muy alta. Por lo tanto, para llegar a este punto, como hay tantos latinos aquí, es algo muy importante para la comunidad y es algo que también para mí, pues como soy la primera tengo que ser un ejemplo para todos.

Ante la pregunta de ¿qué palabras de sabiduría le darías a las mujeres latinas que están trabajando duro y aspiran a escalar la cumbre del liderazgo, independientemente de su industria o ramo donde se desenvuelven?

“Lo más importante es que siempre tienes que enfocar, que vas a tardar mucho para llegar a ese punto de éxito. No va a ser algo simple. Lo que yo digo a los estudiantes muchas veces: YOU LEARN MORE FROM TO THE SUCCESS (TU APRENDES MÁS EN EL CAMINO HACIA EL ÉXITO), para llegar a este punto y a las cosas que de verdad son importantes”.

2018 | Celebrando Latinas Magazine 27

Adela de la Torre,

a perfect model for Hispanic

heritage

Scott Hargrove/San Diego State University

By Horacio Rentería

A

“The most important thing is that you always have to focus, that it will take a long time to reach that point of success. It will not be something simple”

dela de la Torre, President of San Diego State University, represents the best of Hispanic heritage, as she proudly carries her Hispanic roots.

The admirable Latina, whose most recent role as professor in Latino and Chicano Health Studies at the University of California, Davis, and who previously held the role of Director of the Center for Mexican-American Studies at the University of Arizona, speaks for Celebrando Latinas Magazine during an interview in San Diego State University Campus.

“My grandparents were born in Zacatecas, my mother was born in Central Valley, she went to Modesto Community College and graduated as an educator from UC Berkeley as a single mother, that’s why I speak both languages, a mix of Spanish-English” said Adela de la Torre, the first Latina woman to occupy this high position at SDSU. The new President of SDSU Adela de La Torre speaks about her favorite food. “Even though I know I shouldn’t eat them, I love flautas with avocado and Chiles rellenos (stuffed peppers), but the ones from Oaxaca because the meat and flavor are delicious”, she says as she proclaims her taste for the food and flavors of Latin cuisine.

De la Torre appreciates the values of the Hispanic family: “I have two daughters, -Gabriela de la Torre and Adela Hart- and my grandson Javier, that I love”. She also has three dogs who get very happy when she gets home.

De La Torre sent a message to women about how they can be part of the second or first generation of children that attend higher education.

“The most important thing is to support the children when they are in school. Always tell them, as my grandmother used to say: ‘Education is the

28 Celebrando Latinas Magazine | 2018

most important thing’”.

How do you feel about your new role as President of SDSU, particularly as the first Latina woman?

“It’s something quite important and a lot of pressure for me, when I started studying, more than 30 years ago at UC, you would never see a woman president, much less a Latina, because they were not easily promoted to positions of leadership. This is something very important not only for me but for the community, as the first Latina woman I have to set an example for all. In everything I do, I have to do twice the work, right? People are watching me and paying attention to what I can do.

There is still a large gap in pay for professional women, what would be your advice for those who feel that this gap in pay will never improve?

“The reality is that this is a very big problem for Latinas, de la Torre added.

“But I also think that if a person makes an effort in their education, seizes the opportunities and listens to the advice of people who can give support as it happened to me, the actual gap in pay and promotion can be overcome.”

What words of wisdom would you give working Latinas?

“The most important thing is that you always have focus, and know that it will take a long time to reach that point of success. It will not be something simple, and often you will face problems that get in the way of your goals and you have to fight to succeed. Also, keep in mind that the road will not be a straight line, there will be curves and those are an important part of the journey. What I always say to students is: YOU LEARN MORE FROM TO THE SUCCESS, and from the things that really matter.”

o c n a r Flor F E

In Her Shoes

By Jennifer Bustamante

xecutive Chef Flor Franco was hard at work as a single mom at an event in the prestigious retail store Neiman Marcus when her nine year old son walked by a beautiful pair of Christian Louboutin stiletto shoes and asked her mom to buy them for herself. Her reply was “no, we can’t afford that”, but her son insisted on by asking that she should buy them with the money she made at this event because she deserved them. This pair of shoes are Flor’s favorite, not just because they are in fact beautiful, but because they represent how much all her work and sacrifice was valued in the eyes of a young nine year old boy with the words “you deserve them”. Indeed Flor Franco’s feet have walked the path less traveled as a renowned chef in the middle of a competitive and intense industry.

Her humble beginnings in the kitchen began when nobody knew her name, she moved to San Diego and had no family here, with the challenges of being an immigrant, yet her desire for her children to have a better life, good schooling, good clothes, and good food was her driving motivation. Not once did she consider getting financial assistance, she relied on her hard work and determination.

With 11-12 hour work days up to six days a week, picking up her children from school in between and taking them with her to the office was just a fraction of the sacrifices made in her journey. When she began to be invited to food events with the best local chefs, she was hugely intimidated by award-winning men who held all the credentials from the best international schools, it was this fear that forced her to take it upon herself to learn everything that professional chefs studied in culinary art schools, she did all this on her own, after working hours- making every second count.

She moved fast in her business thanks to her decision to have strict self-discipline, creating routines and sticking to them; this meant no social life, no parties, total commitment to her children and to her studies. One of her greatest satisfaction was when a well renowned, award winning chef in San Diego texted her and said “I need your help”, overwhelmed by the request she followed up, he had never prepared a whole animal and, as he told her, everyone pointed to her for guidance.

Over the phone she guided him step by step- and was very grateful to her for the assistance without which he would not have succeeded.

Flor Franco’s journey was not handed to her in a silver platter, she earned it. Her inspiration to us as she puts it “You can do anything if you have your feet firmly planted, and your shoes ready to run”.

30 Celebrando Latinas Magazine | 2018

LATINAS | RAÍCES

#ENCANTOLATINO LA INMIGRACIÓN LATINA

a la conquista del noroeste En la última década las minorías crecieron casi un 92%, y los latinos representan el 56% de dicho crecimiento.

L

as minorías están en el corazón del crecimiento de la población de Estados Uni-

A lo largo de la última década, las minorías han representado el 91.7% del crecimiento de la población de Estados Unidos, de ellos

dos, una nación cada vez más diversa, en constante recom-

un 56% los hispanos, frente a únicamente el 8.3% de los blancos de origen no hispano, una población

posición demográfica y territorial, y cuya identidad no es estática, sino

en envejecimiento que crece débilmente. La proporción de blancos en

que, por el contrario, está en continua evolución, basada en una fuerte adhesión al proyecto de nación y

la población no deja de caer (64% en 2010 frente al 80% en 1980) y cada vez más estadounidenses, particu-

al sueño americano. Más allá de su potente aumento numérico, las minorías, en particular los hispanos, se convierten en una verdadera fuerza política en Estados Unidos, que

larmente los jóvenes, se declaran de raza mixta (3%), superando así todas las previsiones del censo. Los hispanos ya son más de 50 millones, es decir, el 16% de la población, por

fue importante en las elecciones de 2012.

delante de los afroamericanos (12%) y de los asiáticos (5%).

32 Celebrando Latinas Magazine | 2018

LAS MINORÍAS, EN PARTICULAR LOS HISPANOS, SE CONVIERTEN EN UNA VERDADERA FUERZA POLÍTICA EN ESTADOS UNIDOS.

LATINAS | RAÍCES

Estos avances son especialmente sorprendentes en las grandes ciudades, donde los

DISEÑADORES

hispanos se han convertido en la primera minoría por delante de los afroamericanos, mientras que los blancos ya sólo son una minoría en más de la mitad de las

latinos

ciudades estadounidenses (frente al 43% en 2000). La significativa migración de los afroamericanos hacia los suburbios, combinada con la dispersión geográfica de

QUE SE IMPONEN EN

los inmigrantes, transforma las representaciones tradicionales de las “ciudades de chocolate” y de los “suburbios de vainilla”. Se

poblaciones de clase alta.

confirma la tendencia a la no segregación, aunque con matices.

El crecimiento demográfico y la concentración regional de los

Este dinamismo demográfico no afecta de la misma ma-

hispanos significan su poderoso aumento entre el electorado. En

nera a todas la regiones: algunas viejas ciudades industriales del

las ciudades y en los Estados, el voto por circunscripción ha fa-

noreste, como Baltimore o Cleveland, tienen dificultades para atraer a la inmigración y los

ESTADOS UNIDOS El aporte de artistas latinos a la cultura en Estados Unidos tiene cada vez más relevancia. La moda no se queda atrás y da su aporte.

A

mérica Latina es rica

ción forzosa de campesinas de

en talento y artesanía.

Su moda, como es-

su país durante el gobierno de Alberto Fujimori. Cuando Lady

vorecido la multiplicación de los elegidos por las minorías. En 2008, una movilización masiva

pejo de la sociedad, distingue a un grupo de diseñadores que experimentan sobre

Gaga promocionó el perfume Fame usó un diseño de Lucía Cuba: el vestido tenía impresa las

afroamericanos de allí todavía se encuentran en situación de

de latinos salvó los escaños de los senadores Barbara Boxer en Ca-

los cambios políticos, económicos y culturales. Así lo reflejan la

líneas del Artículo 6 del código de salud de Perú en su vestido, en la

hipersegregación. La ciudad de Detroit, con 83% de afroamericanos, continúa perdiendo habi-

lifornia o Harry Reid en Nevada.

Ese mismo año, los latinos marcaron la diferencia en tres esta-

mexicana Bárbara Sánchez Kane, la peruana Lucía Cuba y el argentino Lucio Castro, creadores que

sección que garantiza el derecho de los ciudadanos a tomar sus propias decisiones sobre la anti-

tantes de forma masiva: 713, 000 en 2011 frente a 951, 000 en el

dos clave (Nevada, Nuevo México y Colorado), que bastaron, junto

están dejando su huella desde el mercado estadounidense.

concepción.

Con una estética urbana in-

año 2000 y 1’850, 000 en 1950.

Otras ciudades como Chicago,

con los estados tradicionalmente demócratas, para asegurar la

Hay un hilo común entre Sánchez Kane y Lucía Cuba, ellas

fluenciada por el cine, Lucio Castro está instalado en Nueva York y

Nueva York o Washington se han salvado gracias a la inmigración, mientras que poco a poco co-

victoria de Barack Obama. En la actualidad, la parte de los latinos en el electorado del sudoeste no

vitalizan y dan sustancia a un legado de moda práctica que

mienza el regreso de los blancos a los centros de las ciudades. El débil dinamismo económico y demográfico de los estados sure-

deja de crecer, a pesar de que hay serios inconvenientes (fuerte proporción de menores de 18 años, de no ciudadanos y baja

identifica a los americanos. Esta diseñadora peruana trabaja

ños del interior, el Bible Belt, fomenta las rencillas con respecto a la transformación del país, tal

participación electoral).

En 2008, la radicalización de los debates sobre la inmigración

temáticas de activismo y moda.

Su proyecto Artícu-

los procesos de gestación de una idea hasta la proyección de una pelí-

y como demuestra la emergencia del Tea Party Movement, que

movilizó a los latinos a favor del campo demócrata. “Hoy nos ma-

lo 6 denuncia la esterili-

cula eran largos; entonces me atrajo la in-

preconiza una vuelta a los “Estados Unidos de antaño”.

Las transformaciones más

nifestamos, mañana votamos”, coreaban los manifestantes latinos en 2006, en oposición al

za-

rápidas y espectaculares se concentran en los estados del sudoeste. California dejó de tener una mayoría racial en el año 2000 y cerca de la mitad de los

proyecto de ley de los republicanos. En 2012, su participación electoral fue crucial para Obama, mientras que la recesión económica les golpea de frente y las re-

tener esa prenda puesta”, dice el diseña-

habitantes de Los Ángeles son latinos. Ante la creciente diversidad de la población se obtiene como respuesta una “autosegregación” de los blancos y de las

laciones de fuerza en el Congreso impiden cualquier perspectiva de reforma de la inmigración, tal y como pretende el presidente demócrata.

dor argentino.

trabaja en China.”Descubrí la moda cuando entré por primera vez en el local del diseñador Andrés Baño a fi nes de los 90. Yo era un estudiante de cine, cuando

mediatez entre pensar una prenda y

2018 | Celebrando Latinas Magazine 33

L

idia S. Martínez tiene un sueño para California “que todos los niños sin importar su origen tengan acceso a educación y puedan cumplir sus sueños”.

Esta importante representante de la comunidad latina sigue esto como principio de vida. Martínez es gerente de asuntos comunitarios de Southwest Airlines, nació en la ciudad fronteriza de Ciudad Juárez, México y aún siendo una menor emigrò a El Paso, Texas. Ahí se graduó de Administración de Negocios en la Universidad de Texas en Arlington.

No hace mucho Martínez recibió el “Visionary Awards Southern California” premio que entrega LEAD San Diego -a líderes comunitarios y empresarios-, para reconocer su dedicación y aportación al desarrollo de la región como gerente de asuntos comunitarios de Southwest Airlines. “Este honor que me otorgaron fue muy especial, anteriormente yo serví en la mesa directiva (de LEAD) y ahora sigo apoyándolos por medio de Southwest Airlines. “Nunca se había visto tanta gente Latina en un evento de LEAD o de la Cámara de Comercio de San Diego. Fue una noche muy especial ¡me llenaron de energía y orgullo!

“He tenido una carrera de sueño”, dice Lidia, “por medio de mi empleador -Southwest Airlines- he podido establecer relaciones muy efectivas y también he establecido muy lindas amistades”. Lidia trabaja de la mano con la comunidad, buscando siempre lo mejor. “Sí, es cierto, somos muy generosos con nuestros recursos y no solamente financieros, el toque personal que yo doy a todos mis socios de la comunidad les ayuda a crecer y triunfar. Somos parte de la comunidad y lo que es importante para mis socios, es importante para mi y para Southwest.

Si ellos triunfan, nosotros triunfamos. Si nuestra comunidad no prospera, no pueden apoyar a nuestro negocio y nosotros tampoco prosperamos.

Es muy simple”. Como Manager of Community Affairs & Grassroots for Southwest Airlines el reto más grande ha sido representar a una compañía tan querida como Southwest, ser tan visible dentro de la comunidad es una gran responsabilidad.

“Gente de todas partes me contacta para que les ayude con sus organizaciones o necesidades personales. Desafortunadamente, no puedo apoyar a todos, y eso me duele, yo se que la necesidad es grande, pero mi presupuesto anual tiene limite y me encuentro diciendo ‘no’ más veces de las que yo quisiera”. Una característica que me ha etiquetado entre la comunidad y en Southwest, es que ¡siempre hago las preguntas incómodas!

Yo sinceramente pienso que esas preguntas incómodas eventualmente traen buenos resultados.

Así que ya no temo en hacerlas – y parece que la gente lo espera. Para Lidia la familia es muy importante, han influido de manera positiva en su vida profesional, “¡Mi familia es mi todo! Desde mi esposo Ted, mi madre (que en paz descanse), mis hermanos y hermanas, y por supuesto, mis dos hijos Melyna y Teddy” dice Martínez quien no por nada ha trabajado por 28 años con

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a i d Li

z e n í t r a S. M

¡Sí se puede, vivir un sueño!

Southwest. “Es muy cierto lo que dice la gente – para triunfar, se necesita un pueblo. ¡Y yo tengo un gran pueblo!” Lidia dejó unas palabras a las mujeres que leen Celebrando Latinas Magazine: “Yo quiero seguir retando a nuestra comunidad Latina, especialmente a la mujer, para que se preparen y tomen posición de liderazgo que tanto necesitamos para tomar las decisiones que afectan a nuestras familias y así poder superarnos. “Yo siento que todavía somos un poco invisibles, mi consejo a la mujer es que identifiquen a personas que admiren y que estén en posición de poder ayudarlas y guiarlas. Hagan preguntas, no hay pregunta tonta, prepárense para aceptar crítica y desafíos que a lo mejor son incómodos pero les van a ayudar a crecer.

Aprendan sobre cómo piensan los hombres, cuales son sus desafíos y cómo llegaron al triunfo”.

Dos últimos consejos de una experta en negocios y relaciones comunitarias: el conocimiento es poder, aprende un poquito de todo y mucho de lo que más te interesa perseguir. ¡Si se puede! ¡Millón de gracias

L

idia S. Martínez has a dream for California, “That all children regardless of their origin have access to education and can thus fulfill their dreams.”

This important representative of the Latino community carries this as one of her main principles of life.

Martinez is a Manager, Corporate Community Affairs and Grassroots at Southwest Airlines, she was born in the border city of Ciudad Juarez, Mexico, but like many border residents, she grew up in El Paso, Texas. Lidia studied Business Administration at the University of Texas at Arlington; at that time she did not know what fate had in store for her.

Lidia S. Martínez recently received the “Visionary Awards, Southern California” award that LEAD San Diego grants community and business leaders in recognition of her dedication and contribution to the development of the region as a Manager Corporate Community Affairs and Grassroots at Southwest Airlines.

“This honor they gave me was very special, previously I served on the board (of LEAD) and now I continue to support them through Southwestern Airlines.

“You’ve never seen so many Latino people at a LEAD or San Diego Chamber of Commerce event. It was a very special night and it made me proud to see the people who came to support me.

They filled me with energy and pride!

As Manager Corporate Community Affairs and Grassroots at Southwest Airlines, Lidia has established and maintained a portfolio of strategic alliances of great respect, with civic, business and philanthropic organizations and universities, always looking for common objectives.

“I have had a dream career,” says Lidia, “through my employer, Southwest Airlines, I have been able to establish very effective and impressive relationships but I have also established very nice friendships”.

Lidia works hand in hand with the community, always looking to bring the best work forward.

“Yes, it is true, we are very generous with our resources and not only in the financial sense.

The personal touch that I give to all my partners in the community helps them grow and succeed.

We are part of the community and what is important to my partners is important to me and to Southwest. If they succeed, we succeed. If our community

Lidia S. Martínez:

Yes you can, live a dream!

does not prosper, they cannot support our business and we do not prosper either. It’s very simple”.

As Manager of Community Affairs & Grassroots for Southwest Airlines, the biggest challenge has been to represent a company as dear as Southwest, and being so visible within the community is a great responsibility. “People from all over the country contact me to help them with their organizations or personal needs.

Unfortunately, I cannot help everyone, and that does hurt me because I know the need is great, but my annual budget is limited and I find myself saying ‘no’ more than I would like.”

One characteristic that has labeled me in the community and at Southwest is that I always ask the uncomfortable questions! I honestly think that those uncomfortable questions eventually bring good results. So I do not fear asking them anymore — and it seems that people expect them.

For Lidia, her family is very important, and they have had a positive influence on her professional life. My family is My Everything!

From my husband Ted, my mother (May she rest in peace), my brothers and sisters, and of course, my two children Melyna and Teddy.

I just celebrated 28 years of working for Southwest. My husband Ted has always had a great professional responsibility, but he never stopped me or complained because I traveled so much. He has always supported me and continues to support and help me in everything that I need. My children sacrificed a lot of their time so that I could attend events or work meetings.

Lydia has a mission in life, to continue

helping where they most need her — personal or professional — help.

“I want to continue challenging our Latino community, especially Latina women, so that they prepare themselves and take a leadership position that we so need to make decisions that affect our families so we can improve ourselves. Our region has a lot to offer, but we have to be in a position where our opinion and suggestions that affect our community are taken into account. I feel we are still a little invisible.”

To the women who work in a work environment dominated by men, Lidia tells them about her experience.

What helped me was having mentors — mostly men-in different industries. That helped me to know how they think, who they respect (and why), and the challenges they face. Today, I help many of them who helped me when I was developing as a professional.

Therefore, my advice to women is to identify people they admire and that are in a position to give them advice and guide them. Ask questions — there is no stupid question... only the one you do not ask. Prepare to accept criticism and challenges that may be uncomfortable but will help you grow. Learn about how men think, what their challenges are and how they succeeded. There are many good people who are interested in helping us — but we have to know how to identify them and ask for the help we need.

I do warn you, what one expects from someone, someone else expects from you. Be generous with your resources. Knowledge is power — learn a little bit of everything and much of what you are most interested in pursuing. Yes, you can!

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r o l F

El éxito y el sabor, se cultivan en el origen

Franco

Por: Diana Cervantes Dicen que el hambre es un buen consejero y que cuando se tiene ese vacío en el estómago, la creatividad y el ingenio aparecen como por arte de magia. Flor Franco lo sabe bien.

A los seis años de edad, cuando otros niños juegan sin preocupación alguna, Flor Franco se vio en la necesidad de sacar fuerza de su interior, luego de que su familia enfrentaba la muerte de su hermano en un accidente automovilístico. Después de dos días sin comer, se subió a un banquillo para alcanzar la estufa, colocó un sartén y se cocinó unos huevos revueltos.

Ese fue el primer platillo que cocinó en su vida. De entonces a la fecha, por sus manos han pasado un gran número de ingredientes que la han convertido en una próspera empresaria y en una de las chefs más reconocidas del sur de California.

Flor Franco sonríe nostálgica cuando recuerda esa época. Hoy las cosas han cambiado y cocina no por necesidad, sino por gusto.

Quienes han tenido la oportunidad de conocerla en Franco on 5th, su nueva propuesta, han quedado sorprendidos y han decidido seguirla a donde vaya, como en el ‘Meet the Winemaker’, donde cada semana, colegas, artistas, amigos y clientes habituales la acompañan para divertirse y aprender todo acerca del vino y de 36 Celebrando Latinas Magazine | 2018

la gastronomía.

Esta aura de éxito gastronómico y empresarial que hoy la rodea, no es casual, es el producto de reencontrarse con su raíz en la hermosa huasteca veracruzana, esa región de México en la que los colores, la alegría, los sabores, se mezclan para crear una identidad única.

En Álamo, Veracruz, su familia se dedicó al cultivo de hortalizas y a procesar el maíz para crear el nixtamal. Eso sin saberlo, le habría de dar las bases de lo que después sería una exitosa carrera en el mundo de la gastronomía.

“Tenía 12 años cuando preparé mi primera comida para 30 personas”, cuenta Flor en una amena charla.

Muy joven sus padres la enviaron a estudiar a Michigan ahí aprendió a cocinar comida Polaca y a preparar conservas.

La chef y empresaria estudió la carrera de Comunicación y Mercadotecnia.

En 1992, emigró a Estados Unidos, se casó y se fue a vivir a San Diego. Ahí empezó su camino en busca del sueño americano. Lo que no sabía es que ese sueño se convertiría en pesadilla y que recorrería un breve, pero doloroso camino de Violencia Doméstica, lleno de abusos y dolor.

“Duré casada poco tiempo. Fue un tiempo horrible, mi exmarido me golpeaba, le tenía tanto miedo que no me atrevía a pedirle nada. Todo era difícil, y con hijos todo se complicaba más”.

Flor quiere que las lectoras de Celebrando Latinas Magazine conozcan su historia tal como es, y vean como si es posible salir adelante de situaciones de abuso.

“Es complicado pero se puede”.

En 1996 Flor comenzó a trabajar en una agencia aduanal, ahí se hizo cargo de una cartera de clientes en Baja California.

Flor tenía que cruzar a Tijuana, México por lo menos tres veces a la semana, pero como muchos inmigrantes sus documentos migratorios estaban todavía en proceso, así que en 1999 dejó el trabajo para dedicarse a sus hijos.

Posteriormente Flor trabajó exitosamente como vendedora para la compañía de banquetes más importantes de California sin embargo, ahí también cerró su ciclo, se dio cuenta que las cosas tenían que cambiar.

“Teníamos que movernos a lo sustentable, a lo orgánico, nadie quería arriesgar, entonces lo hice yo, decidí que sería la primera en traer el fine dinning a San Diego”.

Y así fue, Flor Franco abrió Indulge, su propia empresa de banquetes, un día se compró una filipina y unos zapatos de chef y se lanzó a su propia aventura, llena de especies, paciencia y compromiso.

“El primer año vendí casi un millón de dólares, el segundo casi el doble”, relata Flor, “pero decidí que no quería un negocio tan grande, entonces decidí hacerme chiquita”.

Flor inicio un par de proyectos en Chula Vista y en el Valle de Guadalupe, pero no fueron lo que ella esperaba.

Después de un descanso abrió las puertas de Franco on 5th, el lugar que siempre soñó: una galería con comida y vino. “Tenemos clases de cocina, degustación de vinos, arte”.

Flor Franco es un claro ejemplo de Herencia Hispana, se ha ocupado de replicar las tradiciones en este país que le abrió las puertas a su talento desde 1992.

A pesar de sus éxitos, Flor no ha olvidado el olor a nixtamal, el mole que cocina su madre, los nopales con habas y los frijolitos negros con hojas de aguacatillo y chochoyotes.

Fotos Cortesía: Luna’s Photo.

e i n a h StepAlcalá Una abogada en Rosa México-Americano Stephanie Alcalá revela su respeto por los inmigrantes, su amor a su hijo y a sus raíces familiares hispanas

N

Por: Horacio Rentería ativa de San Diego la abogada Stephanie Alcalá recordó en entrevista con Celebrando Latinas Magazine de dónde proceden sus raíces hispanas.

“Bueno mi familia provienen de diferentes lugares, aunque la mayoría es de San Diego y Tijuana”, indicó.

En una rápida búsqueda del árbol genealógico familiar recordó que su abuelo materno, formó parte de las fuerzas armadas inglesas durante la Segunda Guerra Mundial y aunque nació y se crió en Guatemala, como millones de migrantes se vino aventurar a Estados Unidos, donde nacería también (en San Diego), la madre de Stephanie.

La abogada, primera generación en su familia quien acudió a la Universidad, tiene su despacho en National City y afronta la pregunta sobre lo que significa para ella ser hispana: “pues para mí significa que realmente nuestra gente batalla mucho; hay mucha corrupción en nuestros países y para mí significa que es mi deber, teniendo yo la manera de ayudar a mi propia gente. Realmente no sólo somos hispanos, somos una mezcla de ciudadanos estadounidenses”.

“La migración siempre ha sido parte de la familia, de mis amistades, de mi gente. Yo me crié toda la vida cruzando la línea, cruzando a Tijuana y regresando”, afirmó Stephanie Alcalá, ante la pregunta de por qué decidió estudiar abogacía.

En entrevista para Celebrando Latinas Magazine abundó en la razón: “Yo conocí a un grupo de amigos, con los que íbamos al cine, pero que, aunque tenían 18 años, no podían entrar porque no tenían papeles (documentos migratorios), ni ir a los taquitos de Tijuana; mis mejores amigos, muchos de ellos, tenían

“La migración siempre ha sido parte de la familia, de mis amistades, de mi gente.

que ir a Los Ángeles para solicitar un ID, por qué viajaban a otros estados para agarrar licencias (de conducir) y quería entender por qué ocurría”.

¿Podría caracterizarse como una abogada que defiende a los hispanos?, le preguntamos.

“Sí, pues el 90% de mis clientes son hispanos.

Es más, me ubiqué en un área donde sabía que había una comunidad indocumentada hispana.

La mayoría de mis amistades, cuando yo estaba creciendo, que estudiaba y trabajaba de tiempo completo, todas mis amistades residían aquí, en National City, y muchos no tenían papeles”, dijo.

Sobre sus ‘hobbies’ fue al grano: “Me encanta la literatura. Hasta la fecha, mi casa está llena de libros. Mi despacho está lleno de libros.

Entre sus aficiones recordó también su gusto por eventos como el ComiCon: “Yo me visto de caricatura y me voy al ComicCon, soy muy fanática de la ciencia ficción, no es porque crea en eso, pero si me gustan mucho esas películas”. Respecto a sus comidas favoritas destacó su gusto por “los chiles rellenos pero que tengan queso, los tacos de tripa, los de lengua y de carne asada y mi bebida preferida es el café”.

Luego de expresar melancolía y tristeza porque su mascota ya se ha vuelto “viejo”, “mi perrito ya a su edad y no hace mucho la abogada que

por su hijo.

se caracteriza por ser una mujer muy humana y comprensiva, revela que es una madre soltera y que prodiga un profundo amor

¿Qué significa para Stephanie Alcalá ser una madre soltera?.

“Uhhh, es mucho trabajo, porque no dependo, absolutamente de nadie, de ninguna forma.

Somos yo y mi hijo nomás. Yo no puedo pedir manutención ni nada, pues dependo solamente de mí. No tengo nada de apoyo de otra forma, pero mis padres me ayudan mucho, pues igual que otras familias hispanas, ahí están. En cierta forma tengo dos hijos: Mi negocio y mi hijo.

Siempre tengo esta pelea con la gente, pues me dicen hay que balancear. Yo no balanceo nada, no es ningún balance, es una mezcla de dos cosas que son algo muy esencial de mí. A mi me encanta mi trabajo, me encanta mi negocio y me encanta mi hijo” Ante la curiosidad del reportero, revela por qué en su oficina prevalece los colores rosa: “Bueno, el rosa es un color muy tranquilo. Hay estudios psicológicos que demuestran que el color rosa es un color que realmente tranquiliza a la persona. Y muchas personas vienen con mucha ansiedad o temor. Y realmente cuando miran blanco y rosa y todo claro y limpio, ayuda a reducir la tensión. dijo sonriente, denotando su diáfana sencillez y amabilidad.

2018 | Celebrando Latinas Magazine 37

E

l mes de la Herencia Hispana, es para Celebrando Latinas Magazine una oportunidad para reconocer la labor que mujeres latinas como la doctora Yahir Santiago-Lastra realizan en beneficio de la sociedad, en este caso en particular por la comunidad del sur de California. La historia personal de la doctora Yahir Santiago-Lastra , sus logros y aportaciones son un ejemplo y modelo a seguir para la sociedad y para que jóvenes que desean involucrarse en el camino de la ciencias.

CLM.- ¿ Cuándo decide estudiar la carrera de medicina? Doctora YSL.-Desde pequeña tuve muchos intereses variados, entre ellos estudiar medicina. Tuve una tía ‘adoptiva’, que era médico de familia. Siempre tuve mucha admiración por ella.

CLM ¿En Puerto Rico que tan fácil o difícil es el acceso a la educación?

Doctora YSL.-Puerto Rico cuenta con un alto nivel de ciudadanos que cursan educación post-secundaria. Yo estudié en el Recinto de Ciencias Médicas de la Universidad de Puerto Rico. Me siento afortunada de haber podido cursar allí.

CLM ¿Cuáles fueron sus mayores retos como estudiante de medicina?

Doctora YSL.-Mantener la disciplina y enfoque para estudiar con consistencia.

Estudiar medicina es recibir mucha información importante sobre cómo funciona el cuerpo humano. TODO es importante.

CLM ¿Usted fue primera generación en asistir a la Universidad?

Doctora YSL.-Vengo de una familia en donde se valora mucho la educación.

Ambos padres son abogados, y mi abuelo materno hizo un doctorado en economía en Harvard. Mi abuela, que nació en extrema pobreza, se graduó de la Universidad de Puerto Rico, fue maestra por muchos años. Desde pequeña me enseñaron a amar el aprendizaje.

CLM ¿En qué momento emigra de Puerto Rico a Estados Unidos y por qué?

Doctora YSL.-Desde pequeña me crié viviendo en muchos lugares. La primera vez que lo hice de forma independiente fue cuando me mudé de Puerto Rico a Nueva York para estudiar en Columbia University, allí hice mi bachillerato. Fue una experiencia inolvidable. ¿Y cómo llega a San Diego? Cuando terminé la sub especialidad (lo que en inglés llamamos ‘fellowship’), estaba buscando un lugar que satisficiera los siguientes requisitos: en donde practicar urología reconstructiva, criar a mi hijo Mateo (ahora tiene 4 años), y poder servirle a una población hispana.

Cuando entreviste en UCSD, quedé impresionada. Supe que a mi familia y a mi profesión le iría muy bien allí.

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r i h Ya o g a i t n Sa Lastra

Una voz en la ciencia CLM ¿Cómo hispana, ha sido difícil incursionar en el ámbito de la medicina?

Doctora YSL.-No ha sido del todo fácil. Cuando entrevisté en programas de urología en Estados Unidos, algunos me decían que tal vez sería muy difícil para mi, viniendo de Puerto Rico, adaptarme al estilo de entrenamiento norteamericano. Lo cual para mi es algo muy ignorante, ya que en Puerto Rico el estudiar medicina es en ciertos aspectos hasta más difícil que en Estados Unidos. Tomamos los mismos exámenes de certificación, pero a la vez tenemos que ser bilingües.

CLM ¿Cuáles han sido los mayores retos a los que ha tenido que enfrentarse como mujer hispana?

Doctora YSL.-Los mayores retos como mujer hispana incluyen abogar por los intereses de la comunidad Latina.

Yo soy de las pocas doctoras 100% bilingües en mi departamento. Mi práctica siempre está llena.

CLM¿Extraña algo de Puerto Rico?

Doctora YSL.-Lo que más extraño de Puerto Rico es la familia, la gente, y la naturaleza exquisita.

No hay dia que pase que no vea alguna foto de mi islita y me de nostalgia. Actualmente estoy tratando de crear un programa de fellowship de reconstrucción pélvica en Puerto Rico en colaboración con la residencia de Urología del Centro Médico. Eso tal vez me permitiría estar en Puerto Rico por más tiempo.

CLM¿Cómo se preservan las raíces culturales en su hogar?

Doctora YSL.-Hablamos con nuestro niño español y también tratamos de que tenga experiencias con la música y la cultura Latina y puertorriqueña.

CLM¿Comida favorita?

Doctora YSL.-Aguacate – se lo puedo poner a todo- Y la guayaba, y el café. Me fascinan!

CLM.- Hoy en día sabemos que las carreras profesionales enfocadas en STEM, requieren de más mujeres, ¿Cómo considera usted que se podría atraer a más estudiantes mujeres a estos campos?

Doctora YSL.-Lo más importante es aumentar la visibilidad de las mujeres próceres que ya se están desempeñando en esos campos.

También es importante que desde la infancia a las niñas se les cultive una pasión por los temas STEM, y que entiendan que es una rama perfecta para ambos géneros.

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BOOKCLUB

S

i tu paladar literario busca el sabor de una novela contemporánea y ambiciosa te recomendamos Museo Animal por Carlos Fonseca y si lo que buscas es una deliciosa novela de magia, no dejes de leer El Tiempo de los Magos de Cressida Cowell. También te invitamos a fortalecer tu bienestar con los títulos Agilidad Emocional y La guía completa del ayuno que te ayudará a elevar el funcionamiento de tu cuerpo. ¡Así que piérdete en un libro y alimenta tu alma!

Museo Animal Por Carlos Fonseca

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En medio de la euforia por la llegada del nuevo milenio, un museólogo caribeño recibe, de parte de una reconocida diseñadora de moda, una invitación a colaborar en una extraña exposición. Siete años más tarde, tras la muerte de la diseñadora, comprende que tras aquel delirante proyecto se encontraban las claves para descifrar la enigmática historia familiar de la diseñadora: un rompecabezas que desembocará en el esclarecimiento de un peregrinaje político a través de la selva latinoamericana. Con la figura del Subcomandante Marcos y su insigne pasamontañas como telón de fondo, a medio camino entre las conspiraciones de Don DeLillo y las ficciones errantes de W. G. Sebald, esta novela traza una trama policial y un brillante rompecabezas narrativo guiado por su irrefrenable pulsión política.

Carlos Fonseca originario de San José, Costa Rica, es doctor en Literatura Latinoamericana por la Universidad de Princeton y actualmente reside en Londres y es profesor en la Universidad de Cambridge.

Agilidad Emocional Por la Dra. Susan David El camino hacia la realización personal y el éxito profesional raramente describe una línea recta. La reconocida psicóloga Susan David descubrió que, más que la inteligencia, la creatividad o la personalidad, es la forma en que gestionamos nuestro mundo interior, nuestros pensamientos y emociones, lo que finalmente determina que alcancemos o no nuestros objetivos. Todos, incluso los emocionalmente ágiles, tendemos a morder anzuelos que nos arrastran en la dirección equivocada: la autocrítica, la vergüenza, la tristeza, el miedo o la ira. La clave está en que los emocionalmente ágiles saben adaptarse a las circunstancias, actuar en consonancia con sus principios y realizar pequeños cambios que los resitúan en la vía del crecimiento para poder sacar lo mejor de uno mismo.

Susan David, doctora en Psicología es cofundadora del Instituto de Coaching del Hospital McLean.

La guía completa del ayuno

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40 Celebrando Latinas Magazine | 2018

Por Jason Fung y Jimmy Moore Se han escrito miles de libros acerca de las más recientes y estupendas dietas que te ayudarán a perder peso y mejorar tu salud. Sin embargo, uno de los métodos nutricionales más revolucionarios para llevar tu salud al siguiente nivel es algo en lo que la mayoría de la gente no se ha parado a pensar: el ayuno. El ayuno no consiste en morirse de hambre. Cuando se hace bien, resulta una herramienta terapéutica increíblemente eficaz con unos resultados extraordinarios a la hora de perder peso y combatir la diabetes tipo 2. En La guía completa del ayuno, el doctor Fung se ha unido a Jimmy Moore y juntos plantean el ayuno como un enfoque terapéutico práctico y fácil de entender.

El doctor Jason Fung estudió Medicina en la Universidad de Toronto y realizó un postdoctorado en Nefrología en la Universidad de California, Los Ángeles.

Jimmy Moore saltó a la fama del ámbito de la salud en 2004 tras una increíble pérdida de peso de 81 kilos y es la personalidad detrás del popular blog Livin’ La Vida Low-Carb.

Monique, especialista en inscripción para St. Paul’s PACE

St. Paul PACE es un programa médico diseñado para personas de la tercera edad que desean vivir en su casa, pero necesitan ayuda médica para hacerlo.

Si usted, un familiar o un amigo necesita ayuda para seguir viviendo con éxito en casa, por favor llámenos para poder enviar un paquete de información.

St. Paul’s PACE es un programa gratuito para aquellos que tienen Medi-Cal sin parte del costo.

Lunes - Viernes 8:00 a.m. to 4:30 p.m.

(619) 271-7100

Personas con discapacidad auditiva pueden llamara

PACEenrollments@stpaulspace.org

StPaulsPACE.org

111 Elm Street, San Diego CA 92101 630 L Street , Chula Vista, CA 91911 1306 Broadway, El Cajon, CA 92021

(800) 735-2992

St. Paul’s PACE es parte de la familia de St. Paul’s Senior Services

LATINAS | SALUD

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PASOS BÁSICOS PARA PREVENIR

EL CÁNCER DE MAMA

DE ACUERDO CON LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS), CADA 30 SEGUNDOS SE DIAGNOSTICA UN NUEVO CASO DE CÁNCER DE MAMA EN EL MUNDO. AUNQUE NO EXISTE UNA MANERA SEGURA DE PREVENIRLO, HACER CIERTOS CAMBIOS EN EL ESTILO DE VIDA SÍ PUEDE REDUCIR TU RIESGO DE DESARROLLARLO.

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PROLONGACIÓN DE LA LACTANCIA

Sí tienes, o piensas tener hijos, amamántalos. La lactancia acorta tu riesgo de desarrollar cáncer de mama, especialmente si se prolonga de 1 a 2 años, gracias a que reduce el número total de ciclos menstruales y por lo tanto la producción de hormonas.

!2 MEJORA TU DIETA

Inicia por limitar el consumo de carnes rojas y embutidos.

Mantén una alimentación saludable basada en fibra, verduras, frutas y proteínas por su alto contenido en nutrientes y compuestos. Es recomendable la utilización de aceite de oliva o canola y consumir pescado, así como granos enteros, legumbres, pan y cereales integrales como la avena o el bran. Por otro lado es muy importante evitar la carne y los azúcares.

!3 MUÉVETE

Practica ejercicio con regularidad para mantener el cuerpo activo y así ayudar a limpiar las arterias y oxigenar el cuerpo. Además el ejercicio

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reduce la producción de estrógeno, que en grandes cantidades puede llegar a estimular el crecimiento y desarrollo de las células cancerosas en las mamas.

LATINAS | SALUD

!4 !7 BEBE CON MODERACIÓN

Tomar una bebida alcohólica de vez en cuando no es dañino para tu salud, pero ingerir varios vasos

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El tiempo es clave para el tratamiento del cáncer de mama. Por este motivo es crucial consultar a su médico ante cualquier signo de alarma. Si esta enfermedad se detecta a tiem-

DUERME BIEN Dormir menos de seis horas puede aumentar tu riesgo de tener cáncer de mama en más de 60%, de acuerdo con la Tohoku University Graduate School of Medicine. Esto se debe a que dejas de producir melatonina, la cual sirve para controlar la cantidad de hormonas sexuales liberadas.

po, puede ser curable en un 98% de los casos.

!10

al día aumenta tu riesgo de cáncer de mama.

!5

MANTÉN TU PESO IDEAL

Manten un peso saludable, evita el sobrepeso y la obesidad en la postmenopausia (los casos están aumentando en mayores de 50-55 años). Controla el peso corporal de manera rutinaria, teniendo en cuenta principalmente las recomendaciones de alimentación y ejercicio.

!6

CONOCÉ TUS ANTECEDENTES Conocer los antecedentes familiares y poner en conocimiento del médico de familia aquellos que sean pertinentes.

EL TIEMPO ES CLAVE

VISITA AL MÉDICO

Acude al médico por lo menos una vez al año para un control general.

!9

AUTO EXAMEN

Realizar el auto examen de seno una vez al mes, 8 días después del periodo menstrual.

Cuando las mujeres ya no tienen período, pueden escoger un día en el mes para realizarlo periódicamente.

1.

DE PIE FRENTE AL ESPEJO

2.

RECOSTADA

Coloca una mano en la cabeza y con la otra mano, usando la yema de los dedos, examina senos y axilas. Repite el procedimiento en el otro seno.

Con las manos apoyadas en tu cintura, observa lo mismo.

Coloca tus brazos a los costados y revisa si hay algún cambio en el color de tu piel o en la forma de tus senos.

* * .

* Realiza movimientos verticales con las yemas de los dedos y presiona suavemente tus senos haciendo pequeños círculos para detectar pequeñas masas.

Repite el procedimiento con tus manos elevadas hacia el techo.

3.

EN LA DUCHA

Con el cuerpo enjabonado aprovecha para examinarte.

Igual que en las circunstancias anteriores, con una mano detrás de la cabeza y palpando seno y axila.

2018 | Celebrando Latinas Magazine 43

What kind of mom are you?

There are four identified parenting styles. Are you able to recognize yours?

By Doris Lopez Bustamante

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o matter who you are or what your life looks like, most parents want the best for their children and setting them up for their best life largely depends on their foundation. For this reason, you as a parent carry a huge responsibility on who you are, helping to shape their lifelong personalities based on your parenting style.

According to researchers there are four parenting styles: Authoritarian, permissive, neglectful and authoritative or democratic, and each style takes on a different approach to raising children.

1. The authoritarian parenting style is demanding, but lacks the responsive quality. This style of parenting is characterized by strict parenting in which the parent allows for little or no open dialogue between the parent and child, and children are expected to follow a strict set of rules and expectations. The parent usually relies on punishment to demand obedience or teach a lesson. If you fall under this category you probably.

2. The permissive parenting style is characterized by parents who are responsive but not demanding. Moreover, given that these type 44 Celebrando Latinas Magazine | 2018

of parents are very loving and nurturing, their style could be considered a type of indulgent parenting in which the parent tends to be lenient while trying to avoid confrontation. Here, very few rules are set for the children and even when rules are implemented, the parent rarely enforces them. If you fall under this category you probably.

3. The neglectful parenting style is the most harmful of all the parenting styles. This type of parenting style is neither demanding nor responsive. This style neglects the children’s basic needs such as physical, emotional, educational and/or medical, in addition to others. Consequently, children grow up having no trust foundation. Often, these children (either as children and later as adults) have a hard time forming relationships with other people. They are also likely to struggle with self- esteem issues. They tend to perform poorly in school and often get in trouble. If you fall under this category, you probably.

4. According to the experts, the best and more beneficial parenting style is the democratic or authoritative. This parenting style has set rules and consequences, but it also takes the children’s opinions into account. This type of parenting validates the children’s feelings while also making it clear that the parent is the authority. The parent confers consequences when the child misbehaves and praises in response to good behavior. Although praise and rewards are both considered appropriate, praise style is still preferred over the rewards. The reasoning behind this is that children could get confused and start doing things to receive rewards rather than because it is the right thing to do. You might fall under this parenting style if...

In conclusion, don’t despair if you not always fall into the preferred authoritative parenting style. With dedication and commitment, you can change your style to become the best parent for your child. And your child can reap the benefits, not only as child, but also later in life, as an adult.

Las

puertas

del inconsciente

Por Francisco González La hipnoterapia es un extraordinario vehículo a través del cual se puede acceder de forma totalmente natural al inconsciente; el acceso a este nos da la capacidad terapéutica de abrir puertas, las cuales han sido clausuradas por el tiempo en el mismo inconsciente como una forma de protegernos en el presente de dolorosos eventos del pasado. Independientemente de que no recordemos dichos eventos, estos seguramente se manifestarán tarde o temprano en la personalidad afectando nuestra vida dificultando el tránsito cotidiano del diario vivir.

La historia personal de toda nuestra vida se encuentra registrada en la mente inconsciente, desde la etapa en que nos encontrábamos en el mismo vientre de nuestra madre hasta el momento presente, por lo que esta información archivada en el inconsciente es elemental para resolver todo aquello que emocionalmente nos aqueja, y cuyas puertas pueden ser abiertas a través de la hipnosis.

Una vez que Froid marcó las pautas modernas dentro de lo que ahora conocemos como psicología, esta se convirtió en el método tradicional para resolver los problemas emocionales que desgraciadamente cada vez más nos aquejan como resultado de la vorágine de la sociedad moderna.

Con el devenir de los años las instituciones psicológicas han desarrollado infinidad de métodos y técnicas psicoterapéuticas para ayudar a superar diversas discapacidades emocionales

en niños, adultos y ancianos. Sin embargo, y no obstante todos los logros alcanzados, su poder se restringe a guiar el trabajo terapéutico teniendo como base la información obtenida de la mente consciente. Por lo tanto, su capacidad en la resolución de algunos de los problemas emocionales es limitada, ya que como dije antes, las raíces de lo que nos afecta puede alargarse hasta el pasado infantil o fetal, por lo que dichos efectos pudieron haberse iniciado en el mismo vientre de la madre, es indispensable rescatar esos recuerdos y la energía negativa contenida transformándola en positiva.

Como practicante de la hipnoterapia por los últimos 22 años, con miles de inducciones, me es común y muy frecuente que muchos de mis clientes tengan regresiones espontáneas al vientre de su madre, ya que ahí se encuentra registrada información resultante de eventos negativos que sucedieron cuando aún se encontraban en estado fetal, todo esto

como una reacción del trabajo que se esté procesando en esa sesión, (Miedo, ira, una fobia o una adicción, etc.) en donde quizá existió la intención de un aborto o el rechazo materno a dicho embarazo por múltiples razones, o violencia física o emocional al que la madre fue sometida durante ese periodo.

Entre otras posibilidades, este suceso negativo al que voluntaria o involuntariamente estuvo expuesta la madre se registrado por el ser en gestación al ser contaminando emocionalmente a través de ella, en muchos casos provocando en ese ser no nato el deseo de no nacer temiendo vivir.

Ya sea que la semilla negativa que afecta la conciencia se sembró en el vientre, en la cuna, gateando o caminando, el trauma emocional y sus efectos serán inevitables y manifiestos durante toda su vida.

El viaje a través del inconsciente por medio de la hipnoterapia permite tener un reencuentro con esos eventos, y así entender el daño que tanto ha afectado su conciencia liberándola en forma positiva. Esto es lo que les permitirá tener una mayor oportunidad de ser emocionalmente libres y feliz.

Todo esto se puede alcanzarse a través de un viaje en el tiempo, el vehículo es el mismo inconsciente.

Francisco González Hipnoterapiamx@yahoo.com 619-262-4267 619-865-0537 2018 | Celebrando Latinas Magazine 45

#PSICOTEST

¿ERES AUTÉNTICA? a. b. c.

1.

TODOS VALORAMOS A LAS PERSONAS AUTÉNTICAS, UN PERFIL QUE COMBINA LA FIDELIDAD A SUS PRINCIPIOS, PERSONALIDAD PARA ESCAPAR DE LAS MODAS Y APERTURA DE MIRAS PARA NO RESULTAR INFLEXIBLES A DISTINTAS REALIDADES. DESCUBRE SI TÚ ERES GENUINO.

Cuando tienes que expresar tu opinión:

Lo hago abiertamente.

Espero a saber lo que dice el otro.

2.

¿Crees que tus amigos saben cómo eres?

a.

Sí, me muestro como soy.

b.

La mayoría de ellos…

Lo hago ajustando lo que digo según el otro. c.

3.

¿Crees que te influyen las modas?

a.

No, a mí me gusta lo de siempre.

b.

Creo que en su justa medida.

c.

Mucho, soy una fashion victim.

4.

6.

No, soy reservada.

¿Es fácil predecir tu comportamiento?

5.

Si estoy en un grupo y las personas quieren hacer un plan que a mí no me gusta:

a.

Sí, soy fiel a mis opiniones.

b.

En bastantes ocasiones.

c.

No; ni yo misma puedo predecirlo.c.

Cuando se juntan tus amigos y personas desconocidas por algún motivo especial ¿cómo te sientes?

Cuándo haces algo fuera de lo “normal” frente a personas relevantes, ¿cómo te sientes?

a.

Feliz con toda la gente.

a.

Espléndida y digo lo que pienso.

b.

Rara, no me relajo.

b.

Me gustaría que me apoyen.

c.

Nerviosa, por actuar como esperan ellos. c.

9.

a.

Mal, me gusta contar con ellos.

Para nada; cada uno vive como quiere.

b. No es necesario, pero lo prefiero. c. Sí; me siento mal cuando no sucede.

Sugiero que no es mi plan favorito.

No digo nada.

8.

a.

¿Consideras que ser aprobada por las personas que te rodean es necesario?

Lo digo sin problema.

b.

¿Tus amistades se extrañarían mucho de cómo eres en tu plano íntimo?

a.

Soy parecida en todos los ámbitos.

b.

Encontrarían algunas diferencias.

c.

No me reconocerían, soy otra.

¿Existe uno o varios adjetivos con los que varias personas acertarían definiéndote? a.

Sin duda, unos cuántos.

b.

Alguno hay.

c.

Difícil, depende de cada persona.

MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTA “A“ Genuina inadaptada: Piensas que eres alguien genuino, pero tu exceso de autenticidad acaba desadaptándote a las circunstancias. Mantener tu esencia no significa imponerla pudiendo hacer sentir incómodos a los demás. Intenta reflexionar sobre ello.

MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTA “B“ Auténtica… en su punto justo: Sabes adoptar el punto justo entre mantenerte y adaptarte a las circunstancias. Es por ello que seguramente gustas a la gente, ya que los haces sentir respetados a la vez que mantienes tu propia esencia. Tu autoestima te lo agradecerá.

MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTA “C“ Sin autenticidad: La presencia social o el deseo de agradar a otras personas hacen que no te muestres tal y como eres, incluso es posible que no sepas cómo eres verdaderamente por tu enorme variabilidad de comportamientos. Debes intentar ganar seguridad en ti misma.

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na.

Horóscopo Septiembre/ Octubre

SAGITARIO

ARIES

Los problemas en el trabajo te aquejan, pero ten en cuenta que la venganza no es buena. Todo vuelve en la vida. Ya es hora de que hagas el cambio de look que tanto querías. La vida es una sola y está para disfrutarla. Anímate.

TAURO

No descuides a tu pareja, ella necesita atención y que le dediques tiempo o las consecuencias pueden llevar a problemas importantes. Confía en tus capacidades para llevar adelante proyectos o planes.

LEO

Tendrás la posibilidad de llevar adelante grandes proyectos. No desperdicies esta oportunidad, es momento que sientes cabeza. Tu relación de pareja atraviesa un gran momento. Es hora de tomar decisiones .

VIRGO

Si no cambias tu actitud tendrás problemas con tus jefes y superiores. No busques siempre sobresalir del resto a la fuerza. Todo a su debido momento. Un amigo tendrá un problema personal que necesitará de ti.

GÉMINIS

Tu necedad y tus caprichos te conducirán a tener peleas y discusiones con amigos y parientes. Es hora de que madures en esto y no actúes por impulso. Tu trabajo va bien encaminado, no bajes los brazos que se acercan buenas noticias.

CÁNCER

Debes empezar a acomodar y planificar tu vida. Proponte objetivos que te ayuden a ordenarte. Tendrás una pelea en tu grupo de amigos que te hará mucho mal. Cuida tus formas y aprende de tus errores.

LIBRA

Ten cuidado con las formas y tratos hacia tu pareja. Tu debes ser su sostén y la persona que la apoye en todo momento. Regálate tiempo para ti. En buena hora un cambio de look y un par de salidas de shopping.

ESCORPIO

El dinero se ha transformado en lo único en tu vida. No descuides tu vida personal o será tarde para los lamentos. Vuelve a tus orígenes para retomar fuerzas y energía.

No descuides la visita al médico.

No puedes vivir pendiente del trabajo. Si no aprendes a separar las cosas tu cuerpo comenzará a pasarte factura. Tendrás una noticia linda, pero insólita en el seno de tu familia. Debes acercarte más a ella.

CAPRICORNIO

No puedes vivir del pasado. Es hora de que comiences a realizar tus planes y tus sueños que tanto tiempo has dejado postergados. Evita las discusiones de pareja por cosas tontas. Apóyate en ella en vez de agredirla.

ACUARIO

Buena racha en lo económico. El trabajo y el ímpetu que le pones a las cosas comienzan a dar los resultados que tanto esperabas. Sigue adelante. La rutina comienza a ser parte de tu vida de pareja. Evítala.

PISCIS

Es hora de que asumas tus responsabilidades en el plano sentimental. Si no te sientes confiado y seguro, debes ser sincero con tus sentimientos. Puede que sientas el cansancio y la presión. Vuelve al gimnasio.

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LATINAS | TURISMO

5 del frío Destinos PARA ESCAPAR

¿Dónde viajar en otoño? El paraíso está en el Caribe; playas de ensueño, paisajes de película, relax y puro placer, ambientes exóticos, gastronomía de altísima calidad, noches mágicas, temperatura agradable todo el año…

#HUIR DEL FRÍO

A

pesar de que nos resistíamos, el otoño ha llegado. Sin embargo, en las increíbles islas del Caribe la temporada de huracanes ha finalizado y ahora están completamente listas para ofrecer sus atrac-

tivas playas.

Así que si tienes la suerte de hacer una escapadita durante estos meses de frío, no dudes en visitar alguna de las paradisíacas islas del Mar Caribe, el lugar ideal para descansar, revitalizarte y disfrutar del sol. ¿Quieres saber cuáles son los mejores lugares del Caribe para ir en otoño?

A continuación te damos una lista de destinos de ensueño con arenas blancas y mares turquesas. ¿Preparado?

#1

Eagle Beach Los expertos en el Caribe dicen que las playas de Aruba se cuentan entre las más limpias, amplias y espectaculares del Caribe. Arena blanca y fina, muchos deportes acuáticos, un territorio perfecto para ejercer de lagarto durante unos días.

48 Celebrando Latinas Magazine | 2018

#2

Grace Bay

Al frente de la clasificación está Grace Bay. Pimero, hay que situarla.

Esta playa, que en otras encuestas ha sido mencionada como la mejor del mundo, se halla en Providenciales, una pequeña isla perteneciente a Turcas y Caicos (territorio britático). Providenciales, en concreto, tiene 15,542 habitantes. Eso sí, tiene aeropuerto internacional, con vuelos diarios hacia Estados Unidos y el Reino Unido. De hecho, British Airlines es una de las compañías especialistas en esta zona. El vuelo tiene un costo de aproximadamente $1000. En cuanto a la playa, Grace Bay es uno de esos lugares de los que nadie querría regresar. Arena fina y blanca. Mar turquesa. Postal caribeña. Cerca, infinidad de islotes deshabitados, por si apetece una excursión romántica. Y, en el interior, montañas o restos piratas para organizar una ruta con fundamento.

LATINAS | TURISMO

#5 #3

Playa Flamenco

#4

Horseshoe Bay Beach

Playa Flamenco, en la isla de Culebra, a menos de veinte millas de Puerto Rico (isla principal). Se trata de un destino de fin de semana bastante popular, un paraíso dentro del paraíso, pero en ningún caso masificado. En primer lugar, porque solo hay tres ferrys de pasajeros desde Fajardo (mañana, mediodía y tarde-noche); y, además, porque Isla Culebra y los 23 islotes cercanos pertenecen al Refugio Natural de Vida Silvestre de Culebra. No hacer nada es una ocupación perfecta en este lugar del mundo en el que viven menos de 3,000 personas. Si le entra un ataque de actividad, siempre podrá practicar el buceo, el snorkel (las aguas cristalinas son perfectas), alquilar una bicicleta o dedicarse a observar la fauna y la flora de este tesoro de la naturaleza, afortunadamente intacto.

Playa Paraoíso, Cayo Larg

Cayo Largo es una pequeña isla cubana situada en el Caribe. Tiene solo 25 kilómetros de longitud, casi todos ellos de playas perfectas (Playa Luna, Playa Blanca...). El mar es tranquilo y muy poco profun-

do, lo que permite caminar muchos metros hacia el interior del mar, o practicar el snorkel. Para interesados: Cayo Largo es uno de los destinos preferidos por los practicantes de la naturaleza.

Esta playa es probablemente, la más famosa de las Bermudas: arena ligeramente rosada, acantilados, calas, aguas turquesas... Es una playa perfecta, muy valorada por sus medidas de seguridad.

Más allá de sus arenales, Bermudas es un destino lleno de pueblos pintorescos, casas color pastel e interesantes museos y sitios históricos. Está compuesta por unas 150 islas y muchos otros islotes. Arrastra, como bien se sabe, la historia más o menos engordada de los barcos hundidos en esta zona, especialmente durante la Segunda Guerra Mundial. Aquí se hallan algunas de las playas más bellas del mundo, como Horseshoe Bay, Tobacco Bay, Elbow Beach..., y algunas de las aguas más interesantes para los aficionados al buceo.

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LATINAS |DECO

Día de los

muertos Es la tradición más representativa de la cultura mexicana, en el 2003 la Unesco declaró la festividad como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

La celebración se lleva a cabo en dos días: el 1 de noviembre es dedicado al alma de los niños y el 2 de noviembre a la de los adultos.

Hoy en día la celebración del Día de muertos se ha modificado por la influencia de la cultura norteamericana y el Halloween, por eso te decimos unas cosas que seguramente no sabías sobre nuestra tradicional fiesta.

#1

NI INFIERNO,

NI PARAÍSO

Para los mesoamericanos en la anti-

#3 FLOR GUÍA

#4

CELEBRACIÓN

COMBINACIÓN ‘Pedir calaverita’ no es una tradición, es algo que surgió al combinar Halloween con el Día de Muertos.

Originalmente en la celebración mexicana no se pide nada, más bien

PRECOLOMBINA

güedad, la muerte no tenía ninguna connotación religiosa ni tenían un infierno o paraíso, se creía que los rumbos desti-

Se cree que la flor de cempa-

Se celebra en México desde antes de la llegada de los españoles, y se dice que civilizaciones

nados de las almas estaban determinadas por la forma en que murieron.

súchil guía a los difuntos en su camino, por eso es la más

como los Mayas, Mexicas, Purépechas y Totonacas lo celebraban.

#2

usada en las ofrendas.

SUS

ELEMENTOS

Cada altar del día de muertos debe representar a los 4 elementos: agua (en una vasija de barro), tierra (con frutos obtenidos de ella), fuego (con velas) y viento (se logra con el papel picado).

50 Celebrando Latinas Magazine | 2018

#5

se da tributo a los seres fallecidos.

TIPS PARA DECORAR

LATINAS | DECO

el Día de los Muertos IDEA #1

LAS FLORES

#DECO

Las flores del Día de Muertos que no pueden faltar son Cempasúchil o (flor de muertos) y Amaranthus Caudatus o (flor moco de pavo), estas flores las podemos poner sobre la mesa en dos pequeños

IDEA #4

floreros a los lados del retrato de nuestro difunto, también podemos

NUESTROS ANCESTROS

poner los pétalos de flor de cempasúchil esparcidos sobre la mesa.

IDEA #5 IDEA #2

VELAS

DECORATIVAS Otra buena idea es que usemos velas decorativas que podemos poner sobre la mesa que usemos para la ofrenda. Algo más que no debe faltar en la decoración es la comida, cestas con frutas, dulces, agua fresca y platillos salados es lo que necesitamos para que la

IDEA #3

decoración del Día de Muertos esté lista.

JUGUETES Los juguetes también se usan en la decoración para el Día de Muertos, podemos usar las tradicionales catrinas y

Algo muy importante son los recuerdos de nuestros difuntos, podemos adornar la mesa de ofrenda con libros o trofeos que pertenecían a nuestros queridos difuntos, además de algunas fotografías.

LIMPIEZA PROFUNDA

La limpieza es una de las cosas más importantes cuando se trata del Día de Muertos, antes de empezar a decorar tenemos que limpiar toda la casa haciendo énfasis en las habitaciones que decoraremos.

IDEA #6

BANDERINES El papel picado consiste en figuras recortadas de manera artesanal, y su mayor característica son el colorido y los huecos que forman las figuras, que se reproducen en un patrón simétrico por todo el papel. A partir de láminas de papel crespón o de seda, podemos elaborar diferentes diseños que después decorarán el Altar. Con la práctica, podrás realizar tus propios diseños personalizados.

catrines para decorar la mesa además de muñecas hechas a manos y marionetas. Los cráneos, huesos y ataúdes hechos de plástico, papel y cartón también los podemos usar para decorar las paredes, los que están hechos de dulces como el azúcar y chocolate son ideales para decorar la mesa de la ofrenda.

La Catrina Catrina, la figura más representativa de esta celebración, fue creada por José Guadalupe Posada y bautizada por Diego Rivera. Representaba a los mexicanos que pretendían ser europeos y renegaban su propia raza, herencia y cultura.

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JUGOS DETOX NATURALES

Los jugos detox ayudan a adelgazar y a limpiar el organismo gracias a que poseen pocas calorías y son ricos en nutrientes que mejoran el funcionamiento del intestino y del hígado.

Dificultad 2 vasos de cada jugo / Tiempo aprox. 30 min.

De plátano y espinacas

¡Son ideales zar! para adelga

INGREDIENTES - 1 plátano - 3 manzanas - 5 zanahorias - 1 taza de espinacas crudas (40 g) - ½ vaso de agua (100 ml)

PREPARACIÓN 1. Corta el plátano y las manzanas.

2. Obtén el jugo de las cinco zanahorias con un extractor.

3. Incorpora todos los ingredientes en la licuadora, incluyendo el medio vaso de agua.

4. Bate todo durante un par de minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.

De naranja, pera, manzana y limón INGREDIENTES - 3 naranjas - ½ limón - 1 manzana - 1 pera

PREPARACIÓN 1. Extrae el jugo de las tres naranjas y mezclalo con el jugo de medio limón.

2. Corta la manzana y la pera, sin quitarles la cáscara, y agrégalas a la licuadora.

3. Incorpora los jugos sobre las frutas y mezcla todo a velocidad rápida.

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MODO DE CONSUMO - Tómalo recién hecho para aprovechar todas sus propiedades.

- Puedes consumirlo en el desayuno o para recuperar energías después del gimnasio.

DESAYUNOS SALUDABLES

¿Cansada de desayunar siempre lo mismo?

Toma nota de estas recetas de desayunos sanos, fáciles y deliciosos que alegrarán tus mañanas.

YOGUR

CON GRANOLA

Dificultad Tiempo aprox. 30 min.

El yogur griego se ha popularizado mucho por tener el doble de proteínas y probióticos que el yogur común. Lo ideal es conseguir yogur griego natural y agregarle ¼ de taza de granola (frutos secos y fruta).

SÁNDWICH

Prepara tu propio sándwich en casa con ingredientes saludables y disfruta de un desayuno exquisito y diferente. Para ello, solo debes sofreír un huevo en aceite de oliva, se coloca en medio de dos tajadas de pan integral, se le añade una rodaja de tomate, unas hojas de espinaca y, opcionalmente, una rebanada de queso bajo en grasa.

ienda No se recom a av utilizar en ya que st in antánea, ntiene co s ce ve s mucha menos azúcares y nutrientes.

Los ingredientes de las barras de cereales aportan energía y nutrientes para la actividad diaria. Son el snack ideal para reemplazar a las golosinas. Conoce cinco beneficios de consumir las barritas.

AVENA CON FRUTA La avena es uno de los ingredientes infaltables en una alimentación balanceada. Además de ser muy fácil de conseguir e integrar a los platillos. Solo tienes que mezclar 1/2 taza de avena con leche descremada, agregar un poco de semillas de lino y 1/4 de taza de la fruta que elijas (frambuesa, banana, manzana, etc.).

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LATINAS N

By: Jennifer Bustamante

Y

ou and your girls have had a long week of work and stress, running around, meetings, workouts and family demands, you absolutely need a Latinas Night Out. Sometimes it begins right at Happy Hour, and one of the best ones around town is El Chingon Restaurant Bar in the heart of the Gaslamp Quarter. With a food menu at half off EVERYTHING, and five dollar Micheladas and Margaritas, you need to claim your girl time in this fun venue.

Entrees include Nachos Libres, Elote A la Linea, and Bad Ass Fries; not to mention their specialty cocktails Pancho Villa, Zapata and Battle of Juarez. The crew is super fun and will make you feel right at home, they are friendly and the ambiance hits all the right Latina spots. And if you are the overachieving kind that works after hours, you can still head over

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to El Chingon where you and your friends will be able to dance the night away with some of the hottest DJ’s in town, the music and friends bring you back to life and you are bound to recharge your energy. Every Thursday is RITMO Latin Night! Featuring DJ Dynamiq & Special Guest DJs playing Reggaeton, Spanish Trap, Latin Top 40 & Hip Hop, just what the doctor ordered.

We love El Chingon for more reasons than one, not only is the food yummy but they are committed to giving back. They coordinated a fundraiser to help support the victims of the

Mexico Earthquake a year ago, and they supported the premiere of the brand new season of Master Chef Latino with celebrity Chef Claudia Sandoval- a local icon. Even though they’ve only been in business for just over a year, they jumped in with both feet making a statement bringing the Latino spice to our San Diego Downtown.

El Chingon Restaurant Bar San Diego Gaslamp Quarter 560 Fifth Avenue, 92101

NIGHT OUT A

nother great San Diego classic is Fiesta de Reyes located on the Historic State Park of Old Town. There you can enjoy the flare of the Latin ambiance at Casa de Reyes along with delicious Mexican antojitos and traditional cocktails like their specialty Margaritas like the Riviera Maya made with Matusalem Rum. They have live music every day, and the rancho style of the entire venue where the restaurant is located will take you and your girls back to the 1800s. You will not resist the handmade tortillas freshly made just for you, and if you have a sweet tooth, your palate will be tickled by their Amaretto Flan and the delicious churros and panaderĂ­a inside the square.

Wednesday nights is a very special LNO with Mariachi Divinas playing live, you can come and enjoy these talented women who give men a run for their money when it comes to the Mariachi tradition. The rest of the week brings ballet folklorico and Los Rios Mariachi fusion, among others. You can also bar hop to Barra Barra next door or the historic Cosmopolitan Hotel and Restaurant for a more intimate night with the amigas.

There is so much to do in this hidden gem if you still haven’t planned anything for Dia de Los Muertos, you do not want to miss their amazing displays of Catrinas and altares (altars) that begin to sneak in during mid-October. Without a doubt, this place will take you back to your Latin traditions and inspire you to embrace our Hispanic Heritage among friends and fun.

Jennifer Bustamante 2018 | Celebrando Latinas Magazine 55

Toyota Safety Sense,™* standard on the 2018 Camry. toyota.com/camry Prototype shown with options. Production model may vary. *Drivers are responsible for their own safe driving. Always pay attention to your surroundings and drive safely. Depending on the conditions of roads, weather and the vehicle, the system(s) may not work as intended. See Owner’s Manual for additional limitations and details. ©2017 Toyota Motor Sales, U.S.A., Inc.