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Lamentan el cierre del restaurante Coco’s en San Ysidro
Por Jeanette Sánchez
SAN YSIDRO.- “Hoy es nuestro último día de trabajo y nos entristece anunciar que tenemos que cerrar permanentemente nuestras puertas. Nos encantaría invitarte hoy a pasar y despedirte de Coco’s San Ysidro. En el futuro, te invitamos a visitarnos en nuestra ubicación de Laguna Hills”, fue el anuncio publicado (en inglés) para sus clientes y seguidores, tanto en su página de internet como en sus instalaciones.
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El domingo 5 de febrero los clientes del tradicional Coco’s Bakery Restaurant de San Yisidro se enteraron así del cierre definitivo del establecimiento. “Gracias por ser un cliente leal en San Ysidro”, se leía también.
La noticia tuvo eco en grupos de Facebook donde residentes del área de San Ysidro compartieron opiniones, algunas memorias y platillos favoritos que por décadas disfrutaron en el lugar, destacando algunos de los pie y pasteles tradicionales.
“Ahora dónde compraré mi pie de banana, era mi favorito”, publicó una usuaria en Facebook.
Todavía la mañana de este lunes se vieron familias y grupos que llegaron buscando servicio.
“No sabíamos que iban a cerrar, nos sorprende. Aunque hemos visto muchos negocios cerrados aquí en San Ysidro, eso es grave”, expresó César Damin quien llegó con un par de amigos con planes de desayunar ahí.
El origen de Coco’s Bakery Restaurant se remonta a 1948 cuando John y Audrey McIntosh compraron The Snack Shop a lo largo de Pacific Coast Highway en Corona del Mar, California.
“John y Audrey decidieron comprar el restaurante después de haber trabajado allí durante dos semanas. En sociedad con Bill McIntyre, hicieron crecer el concepto de Snack Shop y luego, en 1960, expandieron el
