Celebrando Latinas Magazine

SELF CARE LATINAS IN THE LAW

ROSALVA VÁSQUEZ

“ES POR LOS NIÑOS”

THE BOOK CLUB

Te amo pero soy feliz sin ti LATINAS NIGHT OUT

baila y sueña

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Features 07 Back Stage 14 & 15 Tradiciones Navideñas 20 Regalos para Navidad 28, 29 & 30 Rosalva Vásquez,

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salvación de muchos

Directorio

Arts and Entertainment

Editor & Publisher

09 Calendar 26 Angelina Jolie 27 Joaquin Phoenix

Fanny Miller fanny.miller@ellatino.net

Design

Manuel Martínez

Digital Content Editor Diana Cervantes

Contributors Girls Talk 21 & 22 Women of

Power

12 Selección del

Editor

40 Sexo Sentido

Columns 12 Selección del

Editor

17 The Store Next Door

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21 Fashion 101

Jennifer Bustamante Horacio Rentería Catherine Bachelier Linda Waisbord

Photo Credits

El Latino Newspaper Advertising National Advertiser Maria Sahagun / sales@ellatino.net Distribution El Latino Newspaper Office 1105 Broadway, Suite 206 Chula Vista CA 91910 Mailing Address P.O. Box 120550 San Diego CA 92112 619-426-1491 Fax 619-426-3206 www. celebrandolatinasmagazine.com

Celebrando Latinas Magazine. Vol 2, Number 13, Noviembre/Diciembre 2019 Published six times a year. All rights reserved. Printed in the USA. Prohibit any and all reproduction without previous written authorization.

Celebrando Latinas is a trade mark of Latina & Associates. Inc., publisher of El Latino Newspaper and Creator of Celebrando Latinas Conference

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Pies para que los quiero, si tengo alas para volar… FRIDA KHALO

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Financial Advisor Catherine Arambula from Northwestern Mutual and Fanny Miller CEO of Latinas & Associates.

By Jennifer Bustamante

Follow Us…

These last few months we have been working incredibly hard, and as the holidays approach it is only going to get busier. But event with all the hustle and bustle, one of the most rewarding experiences for us at Celebrando Latinas Magazine is when we go out to the community and connect with all of you. Recently we had the opportunity to spend some time with Latina law students, lawyers and judges at the Latinas in the Law fall program. In addition to these professional encounters, we also love reaching out to each one of you. One of the ways we do that is through our radio segments at Uniradio San Diego with Paola HernandezJiao in her show “Al Día”. We hope you have a chance to follow us and if you see us out there, don’t be shy and give us a shout out!

Follow Us Instagram #celebrandolatinas Facebook @celebrandolatinas

Síguenos...

Los últimos meses hemos estado trabajando increíblemente duro, y mientras más se acerca la temporada navideña, nos llegan aún más compromisos. Pere entre todo este traqueteo, una de las experiencias más satisfactorias para todos nosotros en Celebrando Latinas Magazine es cuando nos conectamos con todas ustedes en la comunidad. Recientemente tuvimos la oportunidad de convivir con Latinas en el campo legal, estudiantes de leyes, abogados y jueces, en el seminario de otoño de la organización Latinas in the Law. Además de estos encuentros profesionales, nos encanta conectar personalmente con cada una de ustedes.

Una manera en la que logramos esto es por medio de nuestros segmentos de radio con Paola Hernandez-Jiao de Uniradio San Diego y su programa “Al Dia”.

Esperamos que tengas la oportunidad de seguirnos y si nos ves por ahi, no tengas pena y danos un ¡saludito!

Fanny Miller, presidente de Latina & Associates participa semanalmente en el programa de radio “Al Día” que conduce Paola Hernández- Jiao y que se transmite todas las mañanas por la cadena Uniradio.

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Publisher’s Letter Feliz Navidad

Merry Christmas and Happy New Year

A mis queridos lectores:

To my dear readers:

Deseo de todo corazón que tengan una navidad hermosa, llena de amor y paz les envio mis mejores deseos a usted y a su familia y los invitó a leer Celebrando Latinas Magazine. En esta ocasión escribimos una historia que nos llego al corazón, Rosalva Vásquez es una activista en la región binacional conocida por el gran trabajo que realiza para ayudar a mujeres embarazadas y a familias que tienen algún familiar con VIH. Rosalva vivió de cerca esta historia, cuando con su hijo mayor se enfrento a la difícil enfermedad, ella valiente como todas las mujeres salió adelante y no solo eso, sino que ha dedicado su vida a la mejora y el bienestar de las personas afectadas. ‘Es por los Niños’ se llama el centro desde el que hace llegar comida, ropa y medicamentos a los residentes de Tijuana (afectados por VIH). ‘Es por los Niños’ tiene muchas carencias y necesitan de nuestra ayuda ojalá que usted querido lector así como yo sienta la necesidad de aportar algo a quienes tanto nos necesitan, este 4 de diciembre se celebra el día anual de donaciones, ayúdenos a ayudar.

También entre nuestros artículos le recomiendo ‘Latinas in The Law’ que trata sobre una organización de mujeres latinas involucradas con las leyes que esta logrando la gran diferencia en la región.

Por último les doy las gracias por apoyarnos siempre y le deseo nuevamente la mejor de las navidades y un muy próspero Año Nuevo 2020.

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Wishing you a beautiful Christmas, full of love and peace. I invite you to read this edition of Celebrando Latinas Magazine where we write about Rosalva Vasquez an activist in our binational region, she is known for her great work helping pregnant women and families who have been affected by HIV. Rosalva lived this story up close when her son contracted the disease through a blood transfusion she then has dedicated her life to the improvement and welfare of those affected. ‘Es Por Los Niños’ is a place where families from Tijuana come for resources such as clothes, therapy, and medicine. I hope that you join us in helping and contribute to this great cause.

Also, one of my favorite women groups is ‘Latinas in The Law’ a great organization with Latinas making a difference in our community, we highlight their last event I hope you enjoy this edition, let us know your opinion and connect with us.

Thank you for always supporting us, from all of us we want to wish you the best of Christmas and Happy New Year 2020.

r a d n e l a C NOVEMBER EVENTS

15 Los Amigos Invisibles San Diego

www.MusicBoxSD.com

22 Bad Bunny

Pechanga Casino www.tickets-center.com

29 Cats, El Musical Cecut

www.cecut.gob.mx

29 Leonel García

El Foro, Tijuana www.MusicBoxSD.com

Natale, un viaje al Polo Norte

DECEMBER EVENTS

8 Snoop Dogg

House of Blues www.concertboom.com

19 Mariachi Sol de México

Balboa Theater, San Diego www.sandiegotheatres.org

28 29 El Cascanueces

Copley Symphony Hall www.sandiegoballet.org.

Charlie Brown 27 AChristmas Live On Stage Balboa Theatre www.acharliebrownchristmaslive.com

Liberty Station www.lafiestashows.com

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La cena de Navidad: Pavo

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ada Navidad esté platillo tiene un lugar especial en nuestra cena familiar.

Sin embargo, sabemos muy poco sobre el por qué esta ave hace gala en nuestras mesas.

El Pavo, como es comúnmente conocido es originario de México. Los aztecas lo conocían como guajolote, palabra que viene del náhuatl y significa payaso de la selva o payaso de agua. Aunque ellos no

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celebraban Navidad, al igual que la mayoría de las culturas prehispánicas, festejaban el solsticio de invierno, ya que este marcaba el nacimiento de un nuevo ciclo. ¿Cómo llegó a la mesa en Navidad?

A México llegó en los años 40 debido al exceso de crianza de este animal durante la temporada de invierno. Otra historia narra que los antiguos pobladores de México lograron no sólo domesticar al guajolote, sino que tenían en alta estima su sabor combinado con algún mole. De esta manera, cuando los conquistadores llevaron a cabo la evangelización, en sus celebraciones religiosas -sobre todo las importantes- cocinaban pavo para ofrecerlo a su congregación y al ser esta otra celebración religiosa, pues se empezó a poner en la mesa.

ES UNO DE LOS DÍAS MÁS ESPERADOS DEL AÑO. UN MOMENTO PARA REFLEXIONAR Y AGRADECER EN FAMILIA. TE CONTAMOS ALGUNAS IDEAS PARA LLEVAR A CABO Y ALGUNOS TIPS PARA EL PAVO PERFECTO.

Holiday Party Menu Ideas Wow your friends and family by using a wood pellet grill and smoker to create every dish on your holiday party menu this season.

With these tips and recipes from the chefs at Louisiana Grills, you can craft festive gourmet dishes infused with sophisticated hardwood flavor.

Appetizer Course Smoked cheese is a savory delicacy that offers a delicious flavor profile when served alongside crackers or bread. Unfortunately, the “smoked” flavor of store-bought cheese typically only comes from liquid smoke. With a cold smoking cabinet on your wood pellet grill, smoking cheese the old-fashioned and authentic way is uncomplicated, particularly when using one from Louisiana Grills, as it produces layers of delicate flavor by circulating cool smoke around the cheese, and eliminating the need for rotation.

Cold Smoking Cheese Tips: ?Xg \g eXTV[ ebb` gX`cXeTgheX UXYbeX f`b^\aZ! >XXc g[X gX`cXeTgheX \af\WX g[X VTU\aXg UX_bj ,# degrees F. F`b^X bhgf\WX \a Vbb_Xe gX`cf Ybe gjb gb Ybhe [bhef!

JeTc jX__ TaW _Xg eXfg eXYe\ZXeTgXW Ybe Tg _XTfg %' hours.

For the Main Course Purchasing high-quality meat can make a significant difference in the overall flavor of your dish, so be sure to select locally-raised, grass-fed meat. Livestock raised on grass-fed farms have lower amounts of lactic acid in their muscles, which offers superior taste and texture.

By preparing your holiday party menu with a wood pellet grill this year, you can impress your loved ones with an extraordinary wood-fired feast.

7 trucos para que tu pavo de Navidad sea un éxito Te damos algunos tips para un pavo al horno perfecto.

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Elige un pavo fresco Siempre que puedas, selecciona el pavo más fresco del mercado. Durante la congelación, los cristales de hielo dañan algunas células musculares del ave. Cuando se descongela y se hornea, esto hace que la carne se reseque más fácilmente.

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2 ¿Cómo calcular las

Evita rellenar el pavo

cantidades?

La relación 1 libra de pavo por 1 persona nunca falla. En caso de tener muchos invitados, evita comprar un pavo más grande. En su lugar, elige 2 pavos pequeños que serán más fáciles de manipular, transportar y cocinar; además, se hornean de forma más pareja.

A menos que sea una tradición muy arraigada en tu familia, lo mejor es que evites hacer un pavo relleno al horno. Esto aumenta las probabilidades de que la cocción no sea uniforme. Una opción alternativa es hacer el relleno por separado y luego ponerlos juntos.

pavos congelados, 4 Para agrega más tiempo

con 5 Cubre mantequilla y hierbas

Olvidar algún paso de la receta en un día con tantas actividades y cosas para organizar es bastante común. Así que si olvidaste descongelar el pavo la noche anterior no desesperes.

Lo único que tienes que hacer es aumentar el tiempo de cocción según el tamaño del pavo y añadir un 50% más de tiempo. Y sólo a medida que se descongele, agregarle los condimentos.

un 6 Utiliza termómetro para carnes al horno

¿Quieres que la receta salga perfecta?

Entonces invierte en un termómetro de buena calidad para evitar una carne seca o quemada. La temperatura ideal es hornear el pavo a 170º C. Para asegurar una buena cocción, inserta el termómetro en la parte más gruesa del muslo.

Para una piel crujiente por fuera y carne tierna por dentro, frota algo de tomillo, romero y otras hierbas por debajo y sobre la piel.

También coloca mantequilla entre la piel y la carne y agrega un poco de sal y aceite. Este es el secreto para un pavo perfecto.

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Elegir la posición correcta

Pon el pavo a lo largo con las patas apuntando hacia la parte trasera del horno ¿La razón? Es la parte del ave que más demora en cocinar y, por lo general, es la zona del horno que más calienta. Si no puedes usar esta posición, coloca el pavo de lado, pero asegúrate de que a mitad del proceso de cocción gires la charola y así se queden iguales.

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editor

Selección del

Givenchy Givenchy inaugura la temporada de otoño cargado de novedades. Así, si ya les hemos hablado de la colección de maquillaje con Essence of the Shadows, que además ya hemos probado, y también les hemos hablado del nuevo capítulo de las fragancias con L’Interdit Eau de Toilette.

ANNE MÖLLER Desde Anne Möller nos llegan novedades muy interesantes sobre todo para las millenials. Por un lado, han desarrollado la línea Blockâge, una revolucionaria línea de cosmética multi-protección y multi-funcional, diseñada para mujeres de 30 años que viven y trabajan en grandes ciudades, realizan actividades físicas en el exterior y pasan muchas horas frente al ordenador y los móviles.

THE ONLY ONE 2 Dolce&Gabbana presenta ‘The Only One 2’, el segundo capítulo en la historia de The Only One. Una fragancia que homenajea a la mujer de The Only One, empoderada e irresistible. El icónico aroma de la primera versión, a café y violetas, se reinventa con las notas empolvadas de las rosas rojas, el mayor símbolo de amor y seducción. Le acompañan los frutos rojos, pera y Fresia y unas dulces notas de haba tonka y pachuli.

ageLOC Galvanic Spa Nu Skin lanzará una renovación del dispositivo. Tiene un nuevo diseño, una nueva interfaz más fácil de usar. El dispositivo tiene diversas opciones que se adaptan a las necesidades de cada persona, y con productos complementarios hace maravillas por la cara, el cuerpo y el cuero cabelludo. ¡Lo mejor de todo es que puedes tener todos estos beneficios desde la comodidad de tu

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hogar! Además de hidratar al instante el cutis, ageLOC Galvanic Spa es la solución para reducir la apariencia de las líneas finas y las arrugas que tanto te molestan. Si lo que buscas es suavizar la apariencia de grasita y celulitis en el cuerpo, este aparato también es ideal. Ahora, ¿qué puede hacer por tu cuero cabelludo? Lo que ni te imaginas: lo nutre y rejuvenece para que tengas un cabello saludable, denso y brillante.

Miu Miu ‘Miu Miu Twist’ es una nueva explosión de ingredientes clásicos e inesperados a la vez que logran el entusiasmo de estrenar perfume y la sofisticación.

Este nuevo frasco, una versión retorcida del clásico material acolchado de la firma con fuertes contrastes se rellena con un aroma estimulante a base de bergamota y flor de manzano, madera de cedro y ámbar rosa.

PERRICONE MD Perricone MD relanza su best seller No Makeup Lipstick tras reformular el producto para presentar, además, cinco nuevos tonos. La línea se amplía y se refuerza con ingredientes como el ácido hialurónico para una hidratación completa durante todo el día y neuropéptidos cuidadosamente seleccionados para mejorar la apariencia de los labios, tanto de forma inmediata como a medio y largo plazo.

La fórmula también se ha enriquecido con SPF 15 de base mineral de amplio espectro para proteger de los rayos UVA y UVB.

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s e n o i c i d a Tnravideñas MÁS PECULIARES ALREDEDOR

DEL MUNDO

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s la época más maravillosa del año. Tradiciones por todo el mundo se impregnan de la magia de la Navidad, la gente está más feliz y parece que nos afectan menos los rigores del inverno. Aquí tienes te presentamos una serie de costumbres navideñas para hacer estas fiestas más especiales.

Filipinas

Suecia

La cabra de Gävle Desde 1966, la cabra Yule de 13 metros de alto se ha construido en el centro de la plaza del castillo de Gävle para el Adviento. Pero esta tradición navideña sueca ha generado sin querer otra costumbre: intentar prenderle fuego a la cabra. En sus 48 años de historia, han conseguido quemar la cabra en 26 ocasiones, la más reciente fue en 2013.

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El festival de los faroles gigantes El festival de los faroles gigantes (Ligligan Parul Sampernandu) se celebra todos los años el sábado previo a la Nochebuena en la ciudad de San Fernando, la “Capital de las Navidades” de Filipinas. Personas de todo el país de y del mundo entero acuden a ver el festival.

Once barangays (pueblos) participan en él. Existe una gran rivalidad por ver quién construye el mejor farolillo.

Al principio, los faroles apenas medían medio metro de diámetro. Estaban hechos con papel de hapon (papel japonés usado en la papiroflexia) y una vela los iluminaba. Sin embargo, hoy los farolillos están hechos con una gran variedad de materiales y pueden llegar a medir seis metros. Ahora los iluminan con bombillas creando unos diseños caleidoscópicos.

Alemania

El día de San Nicolás A San Nicolás no hay que confundirlo con el Weihnachtsmann (Papá Noel). Nicolás viaja en burro la noche del 6 de diciembre (el día de San Nicolás) y deja pequeños regalos como monedas, chocolatinas, naranjas y juguetes en los zapatos de los niños alemanes que se han portado bien, y especialmente en los zapatos de los niños de la región de Baviera. También les da pequeños regalos o chucherías a los niños en el colegio o en casa a cambio de que reciten una

poesía, canten una canción o hagan un dibujo. Resumiendo: Nicolás es un bonachón.

Pero no todo iba a ser risas y buen rollo. A San Nicolás a menudo lo acompaña Knecht Ruprecht (el agricultor Ruprecht). Ruprecht es un demonio vestido de negro y cubierto de campanillas y una gran barba negra que lleva una pequeña vara para castigar a los niños que se portan mal.

Colombia

Islandia

Los jóvenes Yule Durante los 13 días previos a Navidad, 13 pícaros aparecen en escena en Islandia. Los jóvenes Yule ( jólasveinar en islandés) visitan a los niños de todo el país durante las 13 noches previas al día de Navidad.

En cada una de esas noches, los niños dejan sus mejores zapatos al lado de la ventana y los jóvenes Yule les traen regalos a aquellos niños que se han portado bien, y patatas podridas, a los que se han portado mal.

Vestidos con trajes tradicionales islandeses, los Yule son muy traviesos y sus nombres nos dan una pista del lío que pueden causar: Stekkjastaur (el acosador de ovejas), Giljagaur (el vigilante desde las zanjas), Stúfur (el chaparro), Þvörusleikir (el chupacucharas), Pottaskefill (el rascaollas), Askasleikir (el chupaplatos), Hurðaskellir (el portazos), Skyrgámur (el devorayogures), Bjúgnakrækir (el robasalchichas), Gluggagægir (el vigilante desde las ventanas), Gáttaþefur (el husmeador de puertas), Ketkrókur (el gancho robacarnes) y Kertasníkir (el robavelas). ¡Ve a Islandia estas Navidades y conócelos a todos!

El Día de las Velitas El Día de las Velitas marca el inicio de la temporada navideña en Colombia. En honor a la Virgen María y a la Inmaculada Concepción, la gente coloca velas y farolillos de papel en las ventanas, balcones y jardínes.

La tradiciones navideñas de las velas se ha hecho tan popular que ahora muchos pueblos y ciudades de todo el país se iluminan con velas y farolillos elaboradísimos. Algunos de los mejores pueden verse en Quimbaya, donde los vecinos compiten por ver quien crea el adorno más impresionante.

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IN OUR ATTEMPT TO BRING YOU THE BEST IN LOCAL FASHION WE FIND PARPALA, A BUSINESS WITH THE BEST IN FASHION FOR YOU AND FOR EVERYONE.

AN EXTRA TOUCH OF SPARKLE!

by Catherine Bachelet CB: How long have you been in business?

P: I’ve been in the industry for seven years.

It’s changed so much, though! I started while I was in college buying/selling .925 sterling silver jewelry…then I ventured into making my own jewelry (instead of buying from other designers) after I graduated.

First I would spend all my evenings after work at home learning how to make stretch/macramé bracelets (on Youtube) and then after almost two years of preparation, I ventured into the collection you see now, that just evolves by season and trends, but always keeping it real to my style from my early beginnings.

I loved my stretch bracelets, but I wanted to make what I considered ‘real jewelry.’You know… soldering metal, designing, etc. Last year, I ‘upgraded’ into ‘fine jewelry’ which is something I love creating…But I also want to give my followers the option to buy more ‘fashion jewelry.’ I basically love creating and designing pieces for every budget and style. I feel like no customer should be ‘neglected.’I want everybody to be able to wear it.

What challenges, if any, do you face as a female entrepreneur?

I face challenges on the daily. Oddly, challenges have become part of my ‘every day.’ At first all these challenges would really affect me. I would take all of them home, but then I learned and accepted the fact that challenges, issues & problems will always be there when running a business.

It then became a matter of how I reacted to them, and I just stopped giving those ‘challenges’ the ‘power’ to stop me or mess with my personal emotions. It all became

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an ‘acceptance process.’ When you run your own business, every single aspect of the business becomes an issue at some point, and since you’re the owner, all problems will always fall on you, even if they’re minor…because at the end of the day… you as the owner are the ‘only’ person that can pretty much handle and fix anything.

I don’t think any of these challenges are because I’m a female…They’re just challenges as part of being a business owner.

Normal to any business owner.

CB:In San Diego, how has being a Latina store owner helped you?

P: I love being Latina! I love being able to communicate with the Latin community in the same language. It makes the interaction with my customers much more personalized and relatable. I feel like us latins, love to dress up and wear jewelry more than some other cultures, and I enjoy that

The best jewelryis from Parpala.

Parpala Jewelry info@parpalajewelry.com Visit our Showroom:

861 6th. Ave. Suite 511 San Diego, CA. 92101 because I can play a part in making them look and feel ‘fashionable.’

want to wear.

CB: What drew you to working in fashion?

P: Never walk out the door not feeling good about the way you look. Go back and take a few extra minutes and make sure you feel ‘on point.’ It just sets the mood for the day. It’s better to be a little late, than not feeling good about yourself or the way you look. By this I don’t mean you need to curl your hair every single day, but learn what works for you and what makes you feel ‘pretty’ and always make sure you have ‘that.’ Although heels and lipstick do go a long way, ha!

P: Funny thing is that I am not that into fashion. In fact, I hate shopping. I just love jewelry or anything that ‘adorns your body.’

I love being that ‘extra touch of sparkle’ every woman needs when dressing up.

CB: Where do you find fashion inspiration?

P: Inspiration is literally everywhere!

Every person in any creative field can tell you that you see creativity and ideas everywhere you look, especially if you are passionate about what you do…you just can’t stop creating!

Even outfits inspire me to create jewelry that works for that specific look. Or sometimes clients too tell me what they’d like to see. I love listening to my customers. You learn so much from them…Plus, at the end of the day… your customers are the ones that will wear what you create, so might as well always make sure you make what they

CB: What is your fashion philosophy?

CB: When buying for yourself, what do you look for in a piece of clothing or accessory?

P: I’d rather buy less items but in better quality -items that will last longer.

CB: What is the best part of owning your own business?

P: That I created something that makes me proud. Before running Parpala, I didn’t feel like I was doing anything out of the ordinary…I graduated..I studied abroad, etc… but all those things are ‘normal’ and a lot of people can do. Creating and growing a business …however, is not something that comes easy to most, so for the first time I feel very proud and happy of what I’ve created. Happy to say I built it from nothing, from scratch. I would want to say that you have ‘freedom’ for your own time management, but that’s not actually true haha.

Parpala owner, Patricia Paramo,

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YOUR CLOTHES can promote Opportunity

Argument

The argument here is not whether you’re going to impress other people with fancy clothes, it’s that MOST IMPORTANTLY you’ll impress yourself. You see, investing time and/or money on your appearance increases your own self-esteem.

Imagine yourself for a moment as your subconscious mind or as another person.

You would ask this other person: What do you love? What is your lifestyle? What is your budget? Then take the time to go shopping for this person. Maybe a couple hours or maybe a couple of days out of your time to scour the internet or pop into a store or two. Then present said person with the outcome of your thoughtfulness. I am certain that she would be very impressed by you. She’d be undoubtedly touched by not only the time and effort it took you but also the obvious value you believe the relationship to have. Yes, this act of service, gift giving and physical commitment displays a level of commitment and understanding. “Wow!”, she’d say, “For me?! My goodness, this is so thoughtful.”

Know Yourself

So, taking the time to know yourself, your affinities, your comfort tolerance, your daily activities and the image you’d like to portray is a huge compliment to yourself. Buying clothes that reflect you is a giant act of kindness. Buying yourself “good clothes” doesn’t mean expensive or designer. It means buying yourself clothes that make sense to you. Good clothes “for you” changes your mood and it elevates your self-esteem.

Undeniably. Unequivocally.

Go Further

Take it one step further: now that you’ve impressed yourself and invested the money to shop (or hire someone to do it for you) for the items that best suit you, your attitude will shift for the better. Doors. Will.

Open. Opportunities unveil. Serendipity appears.

Jobs become attainable. Friendships merge. Love prospects surface. All this is true because good clothes convey a message of “I care about myself.” I care about my personal life and I care about my professional life. I care and I love to impress myself. Others are encouraged and others want to follow suit (or want to buy your suit)! The proverbial door flings open because the goodness of your clothes and actions shook the hinges off them.

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Pequeños detalles que lo cambian todo Sus agujas azules, su caja engastada con brillantes o su correa personalizable hacen que este reloj no sea como los demás. Es el modelo Tank de Cartier

TE SUGERIMOS ALGUNOS REGALOS PARA ESTAS FIESTAS

Inspirado en la naturaleza

Amor verdadero

Anillo en forma de flores de oro blanco con 92 diamantes, de Boucheron.

Para mujeres urbanas Para mujeres roqueras Con flecos, cadenas y las dos inconfundibles alas de Zadig & Voltaire.

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¿Sale de casa a las 7 y no regresa hasta la noche? Entonces un bolso grande, como el modelo Matryoshka Locked de Carolina Herrera, es lo que necesita.

Se llama True y es un anillo geométrico de la casa joyera que, gracias a sus diamantes, se ha convertido en sueño de miles de mujeres: Tiffany & Co.

Un bolso único Dior te da la posibilidad de personalizar su icónico My Lady con las iniciales que desees y con símbolos como un corazón, una estrella y un trébol. ¿Le gustan las piezas especiales pero clásicas y elegantes? Este será su regalo soñado.

Rosalina Spencer making a difference in San Diego Rosalina Spencer. Courtesy of Legal Aid Society of San Diego

IN MY FAMILY, I DIDN’T KNOW ANY LAWYERS, IT WASN’T SO EASY TO INTEGRATE, I WAS JUST WATCHING ON THE SIDELINES. GET INVOLVED, BE INVOLVED, YOUR VOICE MATTERS.” ROSALINA SPENCER

Legal Aid Society Archives

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By Jennifer Bustamante

owerful Latinas are making a difference in San Diego every day, in every corner. Our Celebrando Latinas magazine team works hard every day looking for them, looking for ways to shed light into their work not only to recognize them, but to inspire you- our readers- to make a difference right where you are.

Rosalina Spencer is one such Powerful Latina who caught our eye for the work she is doing at Legal Aid Society of San Diego, an organization focused on providing legal support for those who need it but don’t know where to go or simply can’t afford it.

Most of us know that if somebody gets arrested and charged with a crime, we are entitled to a lawyer to defend our rights at no cost to us. This is a right guaranteed by the US Constitution, and a principle that is very important to our democracy. But what happens if you get served with an eviction lawsuit, or your spouse files for custody of your child? You do not have that same right under the law to a free attorney.

Legal Aid Society of San Diego is a non-profit organization that provides free legal services to residents of San Diego County. Their mission is to improve lives by advancing justice through effective, efficient and vigorous legal advocacy, outreach and education. With Rosalina at the helm, a team of 63 attorneys and a staff of 150 is

leading the fight toward access to justice.

Rosalina began working with Legal Aid Society in 2008, at a time when housing became a hot topic due to the economic crash that left many thousands of people facing foreclosure and harsh evictions. Originally from Stockton, California and a graduate of UC Santa Barbara and Cal Western School of Law here in San Diego, she is a first generation immigrant. The oldest of three, she was naturally assigned the role of interpreter and advocate for her immigrant parents; this developed in her a passion for helping people who had difficulty defending themselves. As the lead attorney for Legal Aid Society of San Diego she helps people understand their rights, she works with landlords and banks to keep people in their homes and out of the streets, and she and her team represent hundreds of tenants who fall victim to landlord abuse. Rosalina works hand in hand with the Department of Justice to enforce anti-discrimination laws and accessibitlity to housing for qualified applicants. She shares with us that Latinas are a primary target for a very particular type of predator: sexual predators. These subjects prey on minority women and literally use them, they slowly groom them to become dependent on them by “forgiving” late fees or even rent dues only to later demand sexual favors. If such demands are not fulfilled, the tenants face eviction and possibly homelessness.

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David Cassolatto

blems, restraining orders, bankruptcy, public benefits, conservatorships, SSI, helping victims of domestic violence and protecting consumers from fraud and shady debt collectors.

Under the leadership of their CEO Gregory Knoll, who for 45 years has been a true “agent of change” this law firm has gone beyond the call of duty and has also focused on improving quality of life issues, such as healthcare access and mental health programming.

PILF

with her, she believes that what she does at the office is exactly what is going to be better for them, she wants this world to be better than it is right now and this will be the model for them. This year Legal Aid Society marched on the San Diego Pride Parade, Rosalina took her daughter with her to show her the importance of her work and the people it impact Legal Aid Society also helps with family law, immigration, federal tax pro-

Stock photos royalty free

Courtesy of Legal Aid Society of San Diego

They are vulnerable Latinas, often single mothers receiving financial subsidies which they can lose if evicted. To add to the severity of this matter, these types of cases are very difficult to prove and there usually isn’t enough evidence to take to trial. This doesn’t stop Rosalina and her team from pushing forward, while they continue to fight these cases fiercely, they also work on empowering landlords, educating them, helping them understand their obligations and responsibilities under the law. We admire Rosalina’s passion, yet she is also a mom of two girls, 2 and 5, as well as a wife; so how does she balance it all? how does it all fit together for a working mom? We know from her supervisors that she is committed to her work and that she is humble. The responsibility that she carries in managing the different departments, and ensuring compliance with no less than 10 grants requires extremely detailed focus and organization to make the operation work, and she keeps doing an amazing work.

Rosalina tells us that even though it’s incredibly hard not to be with her daughters all the time, or to be as involved in their lives as her own mother was

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Celebrando Latinas Magazine obtiene sus primeros premios Durante la Convención Nacional de Publicaciones Hispanas (NAHP), El Latino y Celebrando Latinas Magazine obtuvieron siete premios por la labor periodística de ambos medios Por Diana Cervantes

D

el 23 al 25 de octubre en la ciudad de San José, California se realizó la Convención Anual de la Asociación Nacional de Publicaciones Hispanas (NAHP, por sus siglas en inglés). Durante los dos días de la conferencia se premió a los periódicos sobresalientes con los José Martí Award’s que reconocen el trabajo periodístico que las publicaciones realizan a lo largo del año.

Los premios en las diversas categorías se repartieron entre publicaciones que cuentan ya con un amplio arraigo entre sus comunidades y también entre las publicaciones que muestran un crecimiento de esta comunidad.

El Latino y Celebrando Latinas Magazine que publica Latina & Associates dirigida porFanny Miller, directora y actual presidente de la NAHP recibieron un total de siete premios, El Latino obtuvo primer lugar en la categoria de Vida y Estilo, primer lugar por Fotografía de Noticias, segundo lugar por la sección de Comida, tercer lugar en la categoria de Múltiples Artículos Noticiosos, tercer lugar también por Diseño de Portada; Celebrando Latinas obtuvo primer lugar por sus esfuerzos de Marketing y segundo lugar en la categoría de Revista Glossy.

Los premios José Martí tienen 30 años de historia y se han convertido en un referente entre los editores hispanos en Estados Unidos. La NAHP representa a editores de publicaciones en español en 39 estados con una circulación de 23 millones.

La convención anual, que se realizó en el hotel Westin en el centro de San José se centró en compartir experiencias de “transformación digital”, nuevos modelos de negocio, innovación y nuevas audiencias hispanas.

Con el nombre de “La voz de nuestra comunidad a través de los medios impresos y digitales”, el encuentro analizó el momento de los medios impresos en Estados Unidos así como la migración de algunos al campo digital.

“Para competir en esta nueva era en la que el contenido digital juega un papel fundamen-

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Fanny Miller con los directivos del canal N24

Bill Gato, director de Hispanice; Fanny Miller , presidenta de Latina & Associates y directora en curso de NAHP y Diana Cervantes, editora de contenido digital para Celebrando Latinas.

Carlos Illinworth director de Relaciones Públicas de Coca Cola con Lidia Camarillo presidenta de l proyecto de Registro de Votantes del Suroeste.

LOS PREMIOS JOSÉ MARTÍ CUENTAN YA CON 30 AÑOS DE HISTORIA DENTRO DE LA PRENSA HISPANA EN ESTADOS UNIDOS tal en el desarrollo de las empresas editoriales, es necesario que nosotros los directivos de los medios conozcamos a fondo las necesidades de nuestros lectores y anunciantes”, dijo Fanny Miller, presidenta de la NAHP. La conferencia fue una de las más importantes de la última década. “San José, fue la mejor en más de media docena de años. Entre los muchos puntos destacados de la convención se incluyen un tour por las oficinas corporativas, una gran presentación por parte del CEO de EFE, Juan Varela; información oportuna de

Lydia Camarillo, la nueva presidenta del proyecto de Registro de Votantes del Suroeste; información motivacional de James Edward Campos, jefe de Diversidad del Departamento de Energía”, dijo el Editor Ejecutivo de Latino Media News, Kirk Whisler.

Actualmente en Estados Unidos hay un total de 1.827 publicaciones hispanas, fundadas en su mayoría entre la década de los 90 con un alcance de circulación en 2017 de casi 42 millones de copias, según estadísticas de la propia NAHP.

es ride te.

Celebrando Latinas Magazine won it’s first awards During the National Convention of Hispanic Publications (NAHP), El Latino and Celebrando Latinas Magazine won seven awards for the journalistic efforts of the two publications

T

SAN DIEGO

he Annual Convention of the National Association of Hispanic Publications (NAHP) was held October 23-25 in San Jose, California. During the two days of the conference, the outstanding newspapers were awarded with the José Martí Award’s, acknowledging the journalistic work that the publications do along the year.

The awards in the different categories were given to publications that are already well established in their communities and also to those publications that are showing a growth in the community.

The Latino and Celebrando Latinas Magazine published by Latinas & Associates directed

by Fanny Miller, director and president of the NAHP received a total of seven awards.

The Latino with more than 60,000 weekly copies obtained a first place in the category of Lifestyle, first place for news Photography, second place for its food section, third place in the category of Multiple News Articles, and also a third place for the Front-page design; Celebrando Latinas won first place for

NAHP publications.

José Zepeda from El Aviso Magazine.

the Media Kit and a second place in the category of Glossy Magazine.

The José Martí Awards have a 30year history and have become a benchmark among Hispanic publishers in the United States. The NAHP represents publishers of Spanish-language publications in 39 states with a circulation of 23 million.

The annual convention, held at the Westin Hotel in downtown San Jose, focused on sharing experiences of “digital transformation,” new business models, innovation, and new Hispanic audiences.

Named “The Voice of Our Community Through Print and Digital Media,” the conference addressed the momentum of print media in the United States as well as the shift of some to digital.

The president of the NAHP said, “To compete in this new era in which digital content plays a fundamental role in the development of publishing companies, it is necessary for us media executives to know more about the needs of our readers and advertisers”.

The conference was one of the most important in the last decade.

“San Jose, was the best in more than half a dozen years. Amongst the many highlights from the Convention include a GOGGLE VIP Tour, a great presentation by the CEO of EFE, Juan Varela; timely insights from Lydia Camarillo, the new President of the Southwest Voter Registration Project; motivational information from James Edward Campos, head of Diversity for the Department of Energy”, said Exxecutive Editor from Latino Media News Kirk Whisler.

Today, there are a total of 1,827 Hispanic publications in the United States, mostly founded between the 1990s and the early 21st century, with a 2017 circulation reach of nearly 42 million copies, according to statistics from the National Association of Hispanic Publications.

THE JOSÉ MARTÍ AWARDS HAVE 30 YEARS OF HISTORY IN THE HISPANIC PRESS OF THE UNITED STATES Latina & Associates President and actual NAHP Director Fanny Miller .

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entrevista

SOY MUCHO MEJOR

COMO BRUJA

LA ACTRIZ VUELVE A INTERPRETAR A LA EMBLEMÁTICA VILLANA DE DISNEY EN MALÉFICA: MAESTRA DEL MAL. NOS CUENTA SOBRE EL PAPEL, LA REACCIÓN DE SUS HIJOS Y COMO ES TRABAJAR CON MICHELLE PFEIFFER Y CHIWETEL EJIOFOR.

A

ngelina Jolie vuelve a producir para Disney por segunda vez en su papel de Maléfica: Maestra del Mal. Como el segundo capítulo de la primera versión en cine de ‘La Bella Durmiente’, visto desde el lado de la villana, esta vez, la historia se basa en la propuesta de casamiento del Príncipe Phillip (Harris Dickinson) a la mismísima Aurora que interpreta Elle Fanning. Pero el malvado plan de utilizar la boda para dividir a los seres humanos de las hadas, lo planea la nueva villana de la historia, la Reina Ingrith que interpreta nada más y nada menos que Michelle Pfeiffer.

-¿Es cierto que tus hijos se asustaron la primera vez que te vieron maquillada y vestida como Maléfica?

-(Risas) Eso había sido antes de verla en cine.

Yo pensé que podía ser divertido, sin darme cuenta lo que una madre significa para un niño. Supongo que por eso da tanto miedo Maléfica, porque es mujer, como cualquier mamá. Las madres signi-

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ficamos demasiado para nuestros hijos y cuando me transformé como madre en lo más parecido al demonio, tuvo un pésimo efecto. Tuve que quitarme todo el maquillaje frente a mis hijos para decirles “Soy yo, soy yo, está bien”.

-¿Pero no querías que tu personaje tuviera ese efecto de miedo?

-Antes de verla en cine, Maléfica solo era conocida por su lado diabólico. Y si alguien traía un hijo al estudio, yo me acercaba a saludarlo, sin pensar que podía asustar a nadie, porque amo a los niños. Pero es cierto que

al principio pasaba, con Maléfica. Pero ahora me quieren. Los niños me aprecian. Soy mucho mejor como bruja (Risas).

-¿Qué tan animada es la nueva historia de Maléfica, teniendo del otro lado a Michelle Pfeiffer con el personaje de la madre del Príncipe que nunca había mostrado el dibujo original?

-Sí, ahora tenemos a Michelle Pfeiffer y Chiwetel Ejiofor con nosotros, tantos grandes actores... La historia de (la Bella Durmiente) Aurora, creció. Elle Fanning creció, igual que Aurora. Es un nuevo capítulo, una nueva historia y creo que conseguimos algo muy bueno con esta segunda parte.

-¿Cómo encontraste el estudio de filmación esta segunda vez?

-Se sintió realmente como una familia. Elle Fanning tenía 14 años durante el primer rodaje y ahora creció tanto... Hasta Sam Riley tiene un bebé.

Mis hijos también crecieron y la primera vez eran demasiado niños como para disfrutarlo tanto como esta vez.

-¿Y en tu caso? ¿Qué es lo que más odias y amas de un personaje como Maléfica?

-No sé si odio algo. A mí me encanta... Para interpretar un personaje, hay que abrazarlo, aunque su energía no sea la mejor. La idea es convencerte de que tiene razón. Y yo amo la forma en que suena divertido que no caiga para nada bien en este mundo y me parece muy gracioso cuando trata de mantener la calma. Me encanta el amor que tiene ella por Aurora. Es muy maternal, aunque esté totalmente loca. A mi me parece deliciosa y muy divertida.

-¿Van a participar tus hijos también en el cine, como apareció Viv en la primera película de ‘Maléfica’?

-No, al menos por ahora, ninguno de mis hijos quiere ser actor.

-¿Se puede comparar el Universo de Marvel con la familia de Disney, más allá de ser parte del mismo estudio?

-Sí. Ahora entiendo lo que significa ser parte de este gran universo, con este gran proyecto, donde todas las historias suelen conectarse, se siente que soy parte de un enorme equipo donde todos nos apoyamos. Yo también tengo que trabajar muy duro porque tengo que asegurarme que entiendo lo que también quieren los fans, que todo esto no es para mí.

Es para ellos.

JOAQUIN

PHOENIX EL PAPEL

FUE UN GRAN

DESAFÍO

entrevista

EL ACTOR NOS CUENTA SOBRE SU PAPEL EN JOKER, COMO SE PREPARÓ, LA DIETA ESTRICTA CON LA CUAL PERDIÓ 23 KILOS Y SU RELACIÓN CON ROBERT DE NIRO.

oaquin Phoenix no es el clásico actor de Hollywood. Meticuloso, con un talento extraordinario y fiel a su instinto. Construyó una carrera en base al trabajo con directores de renombre y papeles arriesgados.

Su lista de créditos incluye filmes como Todo por un sueño, Gladiador, Ella y Señales. Ahora protagoniza en Joker, de Todd Phillips, el personaje de Arthur Fleck, un payaso triste que descenderá a los más oscuros infiernos. Este filme ganador del festival de Venecia podría ser el gran ganador en la próxima temporada de premios. El trabajo de Phoenix está siendo considerado magistral por críticos y colegas, lo que lo posiciona como uno de los favoritos a alzarse con la estatuilla en la próxima entrega de los galardones de la Academia de Hollywood.

-Es un trabajo muy emocional y físico.

La primera pregunta es ¿recordás cuál fue tu primer sentimiento acerca de la historia, del guión, del personaje?

-Lo que me atrajo es que no tenía un solo sentimiento, creo que eso era lo más apasionante. Sentí que me desafiaba de diferentes maneras. Desafiaba mi habilidad para sentir simpatía y compasión para con alguien que está envuelto en algo que es muy repulsivo, para ser honesto. Y también desafiaba mi idea de humor,

tuve que examinar el tipo de humor a través de nuestra óptica moderna y esta especie de cultura de lo políticamente correcto en la manera en que miramos al humor. Eso fue un tema muy interesante de explorar en la película. Así que no fue un filme fácil, no era un personaje fácil de entender. No creía saber con precisión cómo era. Pero creo que por todas esas razones me sentí forzado a ser parte de la película y hacerla.

Porque no brinda respuestas fáciles y eso me gusta, eso refleja la vida real.

-Recordamos muchos Guasones de películas, series, cómics, pero este es diferente y único. Para vos como actor, ¿cuál es la parte más difícil de construir un personaje como este, que es un ícono de la cultura pop?

-Sería probablemente moverse de la perspectiva de tomarlo como un ícono que es comprensible que sea la primera reacción, porque estamos tan empapados de este personaje. Pero la idea fue tratar de descubrir al hombre primero, y creo que esa fue la parte más difícil para mí. No pensar en él como el Joker que conocemos, sino como el hombre.

-¿Fue difícil encontrar la risa del personaje?

-Fue difícil, tenía modelos. Antes incluso de leer el guión Todd me mostró videos de personas que tenían carcajadas incontrolables, así que tenía una meta. El guión también describía a la risa como dolorosa, había una motivación detrás, sabía que tenía que venir de un sentimiento físico y emocional, pero fue difícil encontrarla.

-Tuviste que bajar 23 kilos para interpretar el personaje ¿cómo fue ese proceso?

-Fue difícil, seguí una dieta estricta con la cual logre bajar esos 23 kilos. Después del rodaje recuperé 11 kilos -Se habló mucho de tu relación tensa o distante con Robert De Niro ¿fue real esa tensión entre ambos?

-El primer día de rodaje nos dimos los buenos días y más allá de eso, no recuerdo si hablamos más. No me gustaba hablar con él en el set.

No había necesidad de hablar de nada. “implemente dijimos, ‘Vamos a hacer el trabajo. Que los personajes se relacionen entre sí’. Esto lo hizo más simple y no hablamos. No había razón para hacerlo.

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LA CONEXIÓN BINACIONAL ENTRE FAMILIAS QUE SE ENFRENTAN AL VIH

ROSALVA VÁSQUEZ Salvación de muchos

Por Diana Cervantes

R

osalva Vásquez abre el cajón donde guarda el ‘tesoro’ de esta casa. Está casi vacío.

Entonces muestra unas pequeñas cajitas con medicamento. “A los niños recién nacidos de madres positivas de VIH, les tenemos que dar esta medicina durante tres meses para evitar que desarrollen el virus… el problema es que el medicamento no llega desde hace meses y estamos en una situación urgente”, dice mientras recorremos las instalaciones de la fundación ‘Es por los Niños’ A través de esta oraganización Rosalva es la conexión binacional entre familias que enfrentan el VIH en ambos lados de la frontera.

Rosalva es una mujer acostumbrada a luchar, y sabe que la falta de medicamento no la va a detener de seguir apoyando a familias que han sido afectadas por el VIH en la ciudad de Tijuana.

Una de las medicinas cuesta 50 dólares y otra alrededor de 2,500. “Desde el cambio de gobierno hemos tenido muchos problemas para obtener medicamento”.

Y es que en Tijuana las cifras son altas, con un registro de detecciones de 14, 500 casos de VIH/ SIDA, de acuerdo a la Jurisdicción de Servicios de Salud de Tijuana.

La falta de medicamentos y las dificultades no la detienen.

Para ella esto es como una lucha personal.

Toda esa fuerza, viene del recuerdo de su hijo Noel, que murió víctima del virus.

“En 1989 casi recién nacido lo operaron del corazón en San Diego. Tenía cinco años cuando me llamaron para decirme que durante la cirugía Noel había recibido una transfusión de una persona con VIH”, relata Vásquez, mientras se le enrojecen los ojos por sus recuerdos. “Sentí que se me venía el cielo encima”, dice mientras va recorriendo la casa de ‘Es por los Niños’ en la colonia Libertad en la ciudad de Tijuana. Ahí a través de donativos ayudan a familias que tienen

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‘Es por los Niños’ tiene una tienda con ropa de segunda mano con la que provee a las familias de lo que necesiten. También venden prendas para ayudar al centro económicamente.

algún familiar cercano con este diagnóstico, a enfrentar las dificultades de la enfermedad.

“En ese tiempo saber que tenías el virus era prácticamente una sentencia de muerte”, recuerda.

El inicio de una larga lucha

Vivir con el virus era como enfrentar una pena doble, porque no sólo era algo así como una condena a muerte, sino también porque provocaba la exclusión y el aislamiento. “La gente no quería ni acercarse a uno por temor”, recuerda. En medio de una inmensa sensación de soledad, salió en busca de ayuda y encontró el apoyo que buscaba en UC San Diego.

De repente fue como si el mundo se hubiera abierto de nuevo. “Ahí me di cuenta que no estaba sola, éramos muy pocas familias que hablaban español, pero había muchas familias en la misma situación que nosotros, con una gran necesidad de

hablar, de saber qué servicios había disponibles”.

“Fui fundadora del primer grupo de apoyo para familias con VIH en español en San Diego.

Eramos un grupo de 8 a 10 familias” contó Vásquez.

“Un día yo estaba en la recepción del centro en UCSD, cuando vi un par de niñas que estaban pasando por una situación similar, por lo que me acerque a preguntarles qué necesitaban, entonces me dijeron que venían de Tijuana y que allá las diagnosticaron”, recuerda Vásquez. Ese encuentro le hizo abrir los ojos y darse cuenta de una realidad que no había contemplado. “En Tijuana había familias en la misma situación que seguramente no tenían apoyo de ningún tipo”.

Y así fue como Vásquez comenzó a hacer esa labor altruista en la ciudad fronteriza. “Un día un doctor de UCSD me dijo que quería comenzar un programa para la comunidad de Tijuana, por lo que rápidamente organizó un grupo de apoyo para

ce-

ayudar a las familias tijuanenses.

“Nos instalamos en el 2004 en el Hospital General de Tijuana, ahí se comenzó un programa piloto para poder diagnosticar a mujeres embarazadas que podrían estar infectadas con VIH”, cuenta Vásquez. “Todos los insumos y medicamentos los proporcionaba la UCSD. La necesidad era enorme. Los médicos habían diagnosticado casi 5,000 casos, un índice más alto que en San Diego, por lo que antes esa situación se instauró el programa a nivel nacional que hasta el momento sigue funcionando.

Vivir en el límite

Aunque las expectativas de vida eran mínimas, “mi hijo Noel aprendió a vivir con la enfermedad”, cuenta Vásquez.

Con una combinación de medicamentos, una dieta estricta y con la claridad de que para poder vivir, necesitaba cumplir con las indicaciones médicas al pie de la letra. Noel lo hizo así hasta durante tres décadas, hasta que se cansó.

“Claro que se deprimía, claro que quería hacer las mismas cosas que el resto de sus amigos, de sus compañeros de la escuela”, dice Vásquez.

A los 30 años, su hijo Noel falleció y la invadió una enorme tristeza porque sintió que la enfermedad los había derrotado.

A su hijo le sobrevive un nieto que adora con su alma, y el mismo que le ha dado la fuerza para llevar su ayuda a otros que también la necesitan.

La casita de ‘Es por los Niños’

La casita de ‘Es por los niños’, la cual fue propiedad del doctor Gustavo Aubanel es una donación de la familia del que fuera el primer presidente municipal de Tijuana. “El se enamoró del proyecto y nos donó la vivienda además de 25,000 dólares para que pudiéramos trasladarla de un lugar a otro y habilitarla”, relata Vásquez.

Ayuda para ‘Es por los niños’

Para realizar donaciones visite la página www.californiaexn.org o enviando cheques pagaderos a ‘Es por los niños’ , 3582 Palm Ave. San Diego Ca 92154. Si usted quiere apoyar también puede llamar a Rosalva Vásquez al (619) 4175296 o escriba a esporlosniños@gmail.com

Evento para recaudación de fondos para ‘Es por los Niños’ el rpoximo 9 de febrero del 2020.

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I

ROSALVA VÁSQUEZ

“It’s been months since our prescription orders have arrived, this is causing a vital problem and an urgent situation,” she states.

Through the nonprofit foundation, ‘Es por los Niños,’ Rosalva helps as a binational attaché and supporter between families facing HIV on both sides of the border. Rosalva is a tenacious woman used to fighting for others. She doesn’t allow limited access to HIV medications deter her from supporting families affected in the city of Tijuana.

The recent change in local government administration has added to the challenge of obtaining adequate medications and support.

For Rosalva, this mission is personal. Since the loss of her son Noel, who lost his battle to the HIV virus, she has been determined to support the cause. “My son was diagnosed with the virus in 1989. He was five years old when I received the call informing me that during surgery in San Diego, he had received a transfusion from a person with HIV,” Ms. Vasquez shared, as her eyes water up. “I felt the weights of the world coming down on me,” she stated as we toured the facility of ‘Es por los Niños’ on the Libertad neighborhood in Tijuana.

Although life expectancy was short, “my son Noel learned to live with the disease. Via a combination of medication, a strict diet, and the understanding that life depended on following a precise treatment. Which he did, until he became fatigued. “Unfortunately he suffered from depression, he wanted to do the same things as the rest of his friends, and schoolmates,” says Rosalva. At the age of 30, her son Noel passed away. She was overcome with sadness and felt that the disease had defeated them.

His son is survived by her grandson, who is adored and has given many the purpose and strength to bring about positive change.

For many with HIV in Tijuana life expectancy is not that long, and just knowing they are diagnosed with the HIV virus can be a death sentence.

The beginning of a long struggle “We were formed in 2004 in collaboration with the General Hospital of Tijuana. We began a pilot program aimed at diagnosing pregnant women who might be infected with HIV,” says Rosalva, “most patients were referred by UCSD, almost 5,000 cases were diagnosed. This was a higher infection rate than in San Diego and the work established a national program in Mexico.

Through donations, this nonprofit helps families that have relatives battling HIV.

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the binational connection between families facing HIV

‘Es por los Niños’ Director, Rosalva Vásquez

The location where Rosalva launched ‘Es por los Niños’ was a small house originally owned by Tijuana’s first municipal president, Dr. Aubanel. His estate’s generosity made it possible to begin this incredible work. Dr. Aubanel fell in love with the project and donated the property and $25,000 in USD. In 2004, life with the virus in Tijuana was very difficult, people were ostracized and feared rejection. Rosalva recalls, “people didn’t get close to those with the virus.” Initially, she went set out to establish and support patients at UCSD Medical Center.

“At UCSD, I realized I was not alone, there were several families who mainly spoke Spanish and were in a similar situation”.

“I was the founder of the first support group for families with HIV in Spanish at UCSD, with only 8 to 10 families,” Rosalva said.

“At UCSD, I noticed a couple of girls at the receptionist who seemed to be in a similar situation, I approached to ask about them and was informed they came from Tijuana,” said Rosalva, “These were individuals diagnosed

with HIV from Tijuana who surely did not have the necessary support.”

At that point, Rosalva began her activism for the border city. “Today, when a pregnant patient is diagnosed with HIV, they are referred to the support group.

At center expecting mothers with HIV receive support, psychological care, baby formula, and clothes.

For donations visit www.californiaexn.org or send donation to: Es por Los Niños. 3582 Palm Ave. San Diego Ca 92154 or you can call Rosalva Vasquez 619-417-5296 email: esporlosninos@gmail.com

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EN SUS ZAPATOS Fuertes, valientes y llenos de amor

La activista recorre calles, ciudades y cruza países para cumplir con las necesidades de ‘Es por los Niños’

Por Diana Cervantes

R

osalva sube y baja. todos los días las escaleras de la casa de ‘Es por los Niños’, es una mujer muy activa, y es que hace un trabajo más allá de lo imaginable dirige una de las asociaciones benéficas y humanas en la ciudad de Tijuana, la casa ‘Es por los Niños’ en donde el principal objetivo es cobijar a mujeres embarazadas diagnosticadas con VIH así como también a sus familias.

Para esto Rosalva se pone los zapatos más nobles que ella tiene: unas zapatillas negras cómodas que le permiten hacer de todo a su ritmo en el momento que ella lo necesita.

A Rosalva le sorprende un poco la pregunta ¿cuáles son los zapatos que mejor te representan, con los que mejor te sientes? “¡Los traigo puestos! para lo que

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hago no necesito glamour, aunque claro que me gusta!”.

Rosalva explica que es sencillez lo que ella necesita ya que de esta forma puede acercarse a la gente a la que ayuda y por la que trabaja.

“Yo necesito que se identifiquen conmigo, que sepan que estoy con ellos y que soy del pueblo”, recalca Rosalva.

Para vivir las experiencias a lo largo de su vida esta incansable mujer ha tenido que ponerse distintos zapatos, los de lucha, los de tristeza, los de madre, los de valentía es decir no hay alguno que no se haya puesto. El camino ha sido largo, y aveces doloroso perdió a un hijo a consecuencia del VIH y su esposo murió de cáncer a solo poco tiempo de que habían recibido el diagnóstico de que su hijo mayor Noel era portador del virus del VIH. Entonces usted podrá imaginar-

se que por los pies de Rosalva han pasado muchos pares de zapatos y tienen siempre las misma características fuerza, valentía y amor. Y en un juego de palabras Rosalva nos dice “No podría hacer un trabajo como el que hago sin haber antes estado en mis zapatos’. Y es que si sus zapatillas hablaran contarían todas las experiencias que Rosalva ha vivido en ‘Es por los niños’, no se a usted pero a mí me dan ganas de llevar puestos unos zapatos como los de ella, aunque nunca nadie los llenará como ella lo hace.

ROSALVA’S SHOES, strong, brave and full of love

The activist crosses countries to meet the needs of ‘Es por los Niños’

By Diana Cervantes

R

osalva goes up and down the stairs of the ‘Es por los Niños’ home, she is a very active woman working beyond the imaginable, she leads ‘Es por los Niños a charitable non profit organization in the city of Tijuana, The non-profit ’ with the goal to shelter pregnant women diagnosed with HIV as well as their families.

Her day begins very early in the day wearing very confortable black sneakers shoes that allow her to do move at her own pace when she needs it.

Rosalva is a little surprised by the question: Which shoes best desscribes you, which ones do you feel best in? “I have them on! I don’t need glamor for what I do, although I do like glamour!”

Rosalva explains that it is simplicity

what she needs because she can get closer to the people she helps and works for.

“I need them to identify with me, to know that I am with them and that I am here for them”.

Rosalva has had to wear many shoes in her life, shoes, of : struggle, sadness, mother, courage, there isn’t a pair of shoes she has not put on. The road has been long, and sometimes painful. She lost a child to HIV and her husband died of cancer just a short time after they had received the diagnosis that their son Noel was a carrier of the HIV virus.

Then you can imagine how many pairs of shoes have passed through Rosalva’s feet and they always have the same characteristics of strength, courage and love.

Rosalva tells us “I couldn’t do a job like the one I do without having been in my own shoes before.

If her shoes spoke they would recall all the experiences that Rosalva has lived in her personal life and the experiences as Director of ‘Es por los niños’.

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#DECO

IDEAS PARA DECORAR

tu casa

en navidad

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a llegado el momento de desempolvar las cajas y sacar las coronas, bolas, guirnaldas y demás accesorios típicos de estas fechas para ponerte manos a la obra y que a tu casa no le falte ningún detalle navideño. Si quieres vivir la Navidad de pleno es casi obligatorio decorar hasta el rincón más pequeño, desde

LA NAVIDAD TRAE MOMENTOS ÚNICOS Y UNO DE ELLOS ES PRECISAMENTE EL DE DECORAR LA CASA PARA RECIBIRLA.

DECORAR EL ÁRBOL

el recibidor hasta la mesa pasando por chimeneas, puertas y ventanas.

Ni siquiera los paquetes que Papá Noel deje bajo el árbol se librarán de la fiebre navideña.

Lo primero que debes tener en cuenta es que al árbol no le falte luz. Empieza por poner una guirnalda de luces para que tu árbol brille. Ve colocándola de arriba a abajo. En dos colores. No necesitas más para que esté precioso. Con solo

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dos colores logras un efecto muy elegante. Apuesta por la tradición. Las bolas y la estrella de la punta son un clásico. Elígelas con acierto. No te olvides de la base. Unas cajas envueltas con papel de regalo y cintas te servirán para ocultar el soporte del árbol.

BLANCA NAVIDAD Si eres un fanático del estilo nórdico, estás de suerte en estas fiestas porque uno de los colores base de la Navidad es el blanco. Elige figuras, objetos, velas, etc. en este color y combínalos con detalles en plata u oro, sin olvidar añadir algún toque natural verde. Es la decoración navideña en su estado más puro.

PRESUME DE MANJARES NAVIDEÑOS De la misma manera que vistes y decoras tu casa para las fiestas, has de hacer lo propio con la mesa que estos días muestra sus mejores galas. Busca piezas acordes a tu estilo y no dejes nada al azar porque las hay con motivos navideños y para cada propuesta gastronómica que ofrezcas.

MESAS CON MENSAJES FELICES

BIENVENIDA NAVIDAD Haz que se note que es Navidad desde la misma puerta de tu casa. Coloca una vela dentro de un bonito farol de cristal, así evitarás que se apague y, al mismo tiempo, la llama se mantendrá siempre a la vista.

Complementa la presentación con una rama de abeto tan típicamente navideña.

Si eres de los que huye de los formalismos a la hora de vestir la mesa, tampoco lo harás por más Navidad que sea. Quédate con este camino de mesa con mensaje incluido para felicitar las fiestas. No es la clásica mantelería de los grandes eventos familiares, pero luce igual de bonito, actual y práctico.

EN VERSIÓN PARA PEQUES

ESCAPARATES NAVIDEÑOS

¿Quién dijo que la decoración navideña está limitada a los espacios más sociales de la casa?. Sobre todo, en las habitaciones infantiles, los guiños a estas fiestas no faltan en forma de pequeños detalles decorativos. Porque al final son ellos, los niños, quienes hacen que estos días resulten especiales, llenos de magia.

ILUMINA TUS VELADAS DE FIESTA

Aprovecha el marco de cualquier ventana para improvisar un pequeño escaparate navideño. Coloca ahí tus piezas decorativas preferidas o atrévete con una composición de varias de ellas jugando con formas, tamaños y colores.

Las velas son un imprescindible en cualquier ambiente navideño, sea cual sea tu estilo. Las hay en tal infinidad de acabados, pero lo que está claro es que la mesa es una ubicación en la que no deben faltar. Se recomienda colocar las más pequeñas en recipientes transparentes o que reflejen la luz de la llama, salpicando la mesa. Eso sí, evita las perfumadas.

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Book Club

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Body Reset Diet Por Harley Pasternak Hemos tratado todo por desaparecer esos kilos de más que nos atormentan, como la dieta de bajos carbohidratos y la dieta de la luna. También hemos pasado horas en el gimnasio, en la bicicleta y en las clases de Zumba sin ningún resultado. Es tiempo de empezar de nuevo y darle un giro a nuestro cuerpo.

En su libro Body Reset Diet, el famoso entrenador y autor Bestseller del New York Times, Harley Pasternak, quien es frecuente invitado en el programa de Khloe Kardashian “Revenge Body”, nos revela cómo lograr un cuerpo saludable en tan solo 15 días con un plan de tres etapas enfocado en la manera más fácil y efectiva de bajar de peso: los licuados. Los primeros 5 días incluyen licuados deliciosos de frutas y sopas que te mantienen satisfecha mientras levantan tu metabolismo. Los siguientes 10 días el plan introduce combinaciones clásicas de platillos saludables con recetas que mantienen tu metabolismo en acción para que puedas continuar quemando calorías y perdiendo kilos. Su libro incluye un plan de ejercicio sensato donde caminar y entrenamiento de peso ligero es todo lo que necesitas para lograr tu objetivo.

Sin duda alguna al seguir los consejos de The Body Reset Diet lograras tu resolución de año nuevo aun antes de que comience!

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Think Like a Monk Por Jay Shetty El famoso anfitrión viral del Podcast #1 Jay Shetty comparte la sabiduría milenaria que ha adquirido como monje y lo traduce en terminos practicos y pasos sencillos a seguir para entrenar tu mente para encontrar paz interna y tu propósito verdadero. En este libro inspirador, Jay se enfoca en los obstáculos que él cree que bloquean nuestro potencial y poder interno, ayudando a desarrollar las técnicas y herramientas para lograr extinguir la negatividad y la ansiedad.

Este libro es una guia para Pensar Como un Monje! Con valor, compasión y determinación, de manera que logres conquistar el estrés y te puedas conectar con tu ser. En el aprenderás a dejar de vivir bajo las expectativas y opiniones de los demás y empezar a vivir bajo tus propios términos. Podrás adquirir técnicas para soltar los miedos y ansiedades, y transformarte a través de rutinas y hábitos saludables y positivos. Pensar como monje te ayuda a enfocarte en tu verdadera meta para dejar atrás la desidia y el ego en una jornada de éxito, gratitud y felicidad profunda.

EN ESTA TEMPORADA DE INVIERNO NO HAY NADA MÁS DELICIOSO QUE SENTARSE CON UN RICO TÉ CALENTITO Y UN BUEN LIBRO, O DOS, O TRES.

E

n esta edición compartimos contigo unas selecciones muy diversas que te ayudarán a reflexionar sobre el año que se termina. Estos títulos varían desde cómo cultivar tu relación de pareja y aprender a soltar lo que ya no necesitas como los apegos y miedos.

En preparación para el nuevo año que comienza podrás aprender como darle un nuevo co-

mienzo a tu cuerpo con los consejos de Harley Pasternak, autor Bestseller del New York times.

Y no podía faltar la recomendación de una buena novela que despierte tu curiosidad y te intrigue con una historia relevante que te invita a entrar al mundo de una familia quebrantada. Esperamos que disfrutes de estos títulos y no olvides compartir con nosotros tus opiniones y recomendaciones en nuestra página: www.CelebrandoLatinas.com

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El Otro Método Por Neil Strauss

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La Caja Negra Por Amos Oz Es éste el deslumbrante título, La caja negra, considerada por la crítica internacional como una de las mejores novelas de Amos Oz. Ilana y Alec no se hablan desde hace siete años.

El divorcio ha sido muy duro, las emociones, crueles. Él se ha mudado a Estados Unidos y se ha hecho famoso por sus estudios sobre el fanatismo; ella se ha quedado en Israel y se ha vuelto a casar con un ortodoxo. Tienen, sin embargo, un hijo en común, Boaz, que el padre ignora como ofensa a la madre. El joven es un adolescente inquieto, que ha sido expulsado del colegio por su actitud violenta. Ilana, después de largos años de silencio, le escribe a Alec para pedirle ayuda… Igual que la caja negra de los aviones contiene el registro de los accidentes aéreos, las cartas que se intercambian los personajes desvelan las razones de sus fracasos… La mujer infiel, el marido arrogante, el hijo rebelde: todos se hieren a sí mismos y a los demás en su lucha por la existencia en un país sin compasión.

Esta novela toca lo más profundo de nuestras emociones, los sentimientos que nos acosan tras las paredes de nuestros hogares y las historias que cada una de nosotras guardamos en silencio. Ilana y Alec nos demuestran la gama de aflicciones que un divorcio trae a nuestras vidas y los daños a terceros.

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Te amo... pero soy feliz sin ti Cómo vivir libremente, sin apegos y sin miedos Por Jaime Jaramillo La mayoría de nosotros creemos que el apego es algo natural con lo que nacemos, cuando en realidad lo crea nuestra mente, se nutre del miedo y es el culpable, en gran parte, de nuestro dolor y sufrimiento. Por eso, si nuestra felicidad depende de nuestros seres queridos o de cosas materiales y éstos nos faltan o amenazan con hacerlo, sentimos un gran vacío interior y nuestra vida pierde sentido.

En este libro Jaime Jaramillo explica en qué consisten las dependencias emocionales y nos brinda herramientas sencillas para despertar la conciencia y liberarnos de nuestros apegos, para que podamos vivir sin miedo a través del verdadero amor. Qué mejor manera de prepararnos para el año nuevo identificando las grandes maletas de co-dependencias que cargamos a diario.

Un libro incómodo sobre las relaciones de pareja. Cómo abordar el tratamiento de la adicción al sexo y sobrevivir a tan mortificante empresa. “No es esta la crónica de un viaje que se emprendiera con fines periodísticos. Es el relato dolorosamente sincero de una crisis existencial a la que arrastraron mi propio comportamiento y las consecuencias que del mismo se derivaron.

De cual se infiere que para tal fin es imprescindible compartirles muchas cosas de las que no me siento orgulloso, y confieso que debería avergonzarme mucho más por lo que en realidad apenas lamento porque, para mi desgracia, no soy el héroe de esta historia, sino su pinche villano.” Así arranca la largamente esperada secuela a El método de Neil Strauss, el hilarante y revelador clásico del periodismo de investigación que hiciera las delicias de la comunidad internacional de cazadores- recolectores; y convirtió a Strauss en una reverendísima eminencia entre los solteros y las solteras que abrazaron con devoción las tesis vertidas en tan libidinoso tratado. En esta segunda entrega, Strauss se enfrenta a su mayor desafío hasta la fecha: las relaciones de pareja y nos invita a escudriñar las razones por las cuales hombres y mujeres se preguntan a diario: ¿Es la fidelidad eterna consustancial al ser humano? ¿Brindan las alternativas a la monogamia el camino para conseguir mejores relaciones y alcanzar la felicidad? ¿Qué nos atrae de los compañeros de aventuras y desventuras que elegimos? ¿Podemos evitar que el deseo y la pasión se desvanezcan con el paso del tiempo? La búsqueda de respuestas a esas preguntas conducirá al narrador a laboratorios en la vanguardia de la investigación científica y práctica donde lo que descubrió cambió todo lo que sabía sobre el amor, el sexo, las relaciones y, en última instancia, sobre sí mismo. Impúdicamente sincero y adictivo sin remedio, la verdad puede tener el mismo efecto en ti. Si El método le enseñó cómo intimar con el sexo opuesto, El otro método le enseñará a cultivar y conservar las relaciones.

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CONSEJOS

el insomnio PARA COMBATIR

El calor y los cambios de hábitos incrementan los problemas para dormir, que afectan en especial a niños, ancianos y mujeres. La falta de sueño dificulta la concentración y se relaciona con un aumento de los accidentes de tráfico, el estrés y la irritabilidad.

La llegada de las fiestas puede ser un factor que provoca insomnio.

Los niños, las mujeres, los ancianos y las personas con trastornos del sueño son las que más sufren de insomnio. Según diversas encuestas realizada 6 de cada 10 personas padecerían alteraciones del sueño debidas al calor o cambios en los hábitos del sueño que se producen en los cambios de estación.

La incapacidad para conciliar o mantener el sueño tiene consecuencias importantes para la salud y

la seguridad de las personas. La más habitual es una falta de concentración en el trabajo, cansancio y falta de energía. Pero también puede conllevar ansiedad, estrés o irritabilidad. También se destaca los efectos de la somnolencia diurna excesiva, a menudo provocada por la falta de descanso durante la noche. En estos casos hay que tener precaución porque este síntoma es una de las principales causas de los accidentes de tráfico y laborales.

ALGUNOS CONSEJOS DE LOS EXPERTOS PARA COMBATIR EL INSOMNIO Y EVITAR SUS EFECTOS NEGATIVOS: El deporte genera endorfinas que pueden dificultar el conciliar el sueño de forma inmediata, por lo que no está recomendado a partir de las ocho de la tarde. Sí está indicado durante el día, ya que la actividad física moderada ayuda a estar en forma y a dormir mejor.

Evitar practicar ejercicio intenso antes de acostarse

Crear un ambiente relajado en el dormitorio

La estancia debe estar acondicionada para facilitar el reposo. Es conveniente regular la intensidad de la luz y evitar la radio, la televisión u otros dispositivos que no contribuyan a crear un clima de relajación.

Evitar objetos y factores que puedan despertarnos Es aconsejable retirar del dormitorio los celulares, cerrar las ventanas para evitar los ruidos del exterior y bajar las persianas para que el exceso de luz no interrumpa el sueño. No es conveniente que las mascotas duerman en el mismo cuarto: pueden moverse o emitir sonidos que nos desvelen.

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Establecer rutinas positivas asociadas al sueño Intentar ir a la cama siempre a la misma hora y después de una ducha con agua templada son hábitos saludables que ayudan a preparar la mente para el reposo. La ducha incrementa la temperatura corporal, a lo que sigue un enfriamiento compensatorio que ayuda a conciliar el sueño.

Recurrir a una siesta breve

Evitar las comidas pesadas y el alcohol antes de dormir

Asociar mentalmente cama y sueño

Una “siesta” después de comer puede compensar la falta de reposo durante la noche y reducir consecuencias del insomnio como el estrés o la irritabilidad, aunque las horas de sueño nocturno no se recuperan ni en la siesta ni en ningún otro momento. La siesta debe ser breve y nunca superior a 30 minutos o, de lo contrario, será contraproducente y podría impedir conciliar el sueño por la noche.

El incremento del consumo de alcohol y las cenas pesadas son factores que conforman un cóctel perfecto para tener problemas con el sueño. Ingerir líquido en abundancia antes de acostarse incrementa las ganas de orinar, necesidad que puede interrumpir el sueño.

Es importante no utilizar el dormitorio como lugar de trabajo o para realizar actividades que no estén relacionadas con el descanso.

Climatizar el dormitorio

Dejar puesto el aire acondicionado durante toda la noche es perjudicial. No es recomendable, y menos de forma directa, porque puede provocar un catarro, anginas e, incluso, contracturas cervicales o lumbares. Sí se puede utilizar antes de irse a dormir para regular la temperatura de la estancia, o ventilarla abriendo las ventanas minutas antes de acostarse.

Tomar alimentos que faciliten el sueño

Plantas medicinales Cuando el insomnio sea ocasional, la fitoterapia puede ser una solución. La valeriana es tranquilizante e induce al sueño. La pasiflora ayuda a mantener el sueño, por lo que se recomienda a gente que se despierta a lo largo de la noche. La amapola de California también evita los despertares precoces.

Los plátanos, los huevos o la leche son alimentos ricos en triptófano que van a ayudar a conciliar el sueño.

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LOS ESPEJOS, LOS REFLEJOS

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Y LA FANTASÍA

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Dzenina Lukac

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DENTRO DEL ESPACIO ÍNTIMO ENTRE TÚ Y TU PAREJA EXISTE EL MUNDO DE LA FANTASÍA, AHÍ NO EXISTEN BARRERAS Y TODO ES POSIBLE. Shutterstock

n esta época de celebraciones puedes aprovechar para disfrutar una noche blanca de luces cálidas y uno de los accesorios más excitantes: los espejos. Observar tu reflejo puede dar inicio a una noche donde el aspecto visual es el enfoque principal, así que todos los detalles que puedas incluir serán importantes. En esta temporada de invierno puedes utilizar el color blanco con acentos dorados en la decoración y en tu atuendo. Velas blancas, listones y tul blanco pueden adornar los rincones de tu estancia.

Luce collares, brazaletes y aretes dorados.

Puedes incluir luces pequeñas, conocidas como “fairy lights” y enredarlas entre tus sábanas o cortinas. Deja que tu imaginación vuele, es como marcar el escenario de una película muy sensual, la cual tendrá su debut solo para dos.

El personaje principal de esta película son los espejos. Usa espejos de todos tamaños desde espejos pequeños que puedes colocar estratégicamente alrededor de tu cama, hasta espejos de pared que puedes usar a distancia. Busca en tianguis y tiendas de antigüedades, puedes conseguirlos también a muy buen precio en tiendas como Ikea y Target. Te aseguramos que esta inversión vale la pena! Es buena idea poner varios, pero incluso solo uno puede hacer la diferencia. Ubícalos en diferentes ángulos y distancias, tú y tu pareja tendrán una experiencia única! Lo mejor de todo es que puedes cambiar de escenario cuantas veces quieras y cambiar el tema según la temporada.

Mantener la pasión es muy fácil, divertido y muy importante si quieres que tu relación dure mucho tiempo. Deja que tu imaginación se de vuelo esta noche y no olvides poner música suave y sensual, un buen jazz puede ser el fondo perfecto.

Anxiety & Stress Meet the Panelists

7e! IXeba\VT CT_b`\ab MD. received her medical degree from the University of Texas Southwestern Medical School. Dual board certified in family and preventive medicine currently practicing at Family Health Centers.

Founder of Veronica Palomino MD Coaching.

=hWl :bamT_Xm _\VXafXW V_\a\VT_ jbe^Xe private practice of psychotherapy in Santa Cruz, California.

Formerly clinical supervisor at UC Santa Cruz, has worked closely with the low income Latino community and deals with issues ranging from domestic violence to sexual abuse, and addictions.

LIFE CIRCUMSTANCES CAN BE CHALLENGING AND OVERWHELMING, THE RIGHT TOOLS TO DEAL WITH THEM IN THE SHORT AND LONG TERM CAN MAKE THE DIFFERENCE.

A

s Latinas we are always facing all kinds of challenges, and we don’t always cope with them in the best manner. This can lead to ailments and chronic illnesses that end up affecting every aspect of our lives, and everyone around us, whatever our careers or lifestyles may be. In this holiday season when stress can be high, and emotions can easily take over, we have the opportunity to share with you the advice of three experts in the fields of clinical psychology, family medicine and career success.

These women deal with patients and clients who face stress and anxiety on a daily basis. Latinas in the Law, a non-profit organization that focuses on providing support to Latinas in the field of law, invited us to their standing-room-only Fall program where the panel addressed in-depth how we can understand stress and anxiety and how to cope with it. We hope their expertise helps you not only get through the holiday season and beyond.

>\lTaT >\X_ 4ff\fgTag 7XTa bY 4VTWX`\V 4V[\X iX`Xag California Western School of Law.

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Why is this issue personal to you?

Dr. Palomino:

“At the age of 15 I was diagnosed with depression, anxiety, obsessive compulsive syndrome, and ADHD. For 25 years I was looking for any modality to be functional in this world. Recently I discovered coaching as the modality to help me, I am the most effective person I can be and I want others to have access to that too.”

LCSW Gonzalez:

“I am one of 7 children so growing up, I needed to figure out how to survive, I had to learn from my older siblings what I should avoid, and mentor my younger siblings. Helping others came naturally to me.”

Dean Kiel:

“When I got to law school we didn’t have any kind of support, after I graduated I always found myself coming back to school helping students. I realized then, as I realize now with a toddler, that you are always balancing something, we need a support network to maintain balance.

That is life, you push through.”

What to do when we are paralyzed?

Dr. Palomino:

You have to be with the fact that you are stressed, allow it to happen, be with it, and that is what gets you through it. The more you resist it, the more that it persists.

Allowing yourself to be where you are, forgiving yourself for being where you are is natural. Don’t forget to breathe

Dean Kiel:

In that moment of being frozen, go out, take a break, come back.

You do have to experience it, but you can put yourself out of it. Walk out, come back and do whatever you have to do.

LCSW Gonzalez:

Break it into smaller steps and do one step at a time.

Defining stress and anxiety LCSW Gonzalez:

Stress is a normal physical, emotional and mental response to change, everybody has stress, sometimes it’s good- it motivates us to do things. We consider stress as external factors, or internally perceived factors that cause unease or discomfort. That same stress that we face becomes problematic when the perceived threat ends and we are unable to get back to the relaxed state. Anxiety is a result of stress, it is more of an emotion. It can be good if it is temporary and functional, however if it continues or becomes chronic you need to seek help.

Some of the physical manifestations of stress can be that your heart rate goes up, because you need your heart to pump blood to your organs and extremities. As a primeval reaction we direct blood from our center out to our extremities so we can run fast or fight- (fight or flight response). What happens to your mind once your heart rate goes over 100 is that you cannot tap into your higher order thinking skills, you are only on your primitive brain, so you are not on your best decision making state, but you are definitely on your best life-or-death decision making state. It’s about survival under acute stress.

In the long term, chronic stress and anxiety diverge- long term manifestations vary, you release cortisol and your immune system goes down, you begin to deposit fat around your belly, some people have somatization that leads to physical manifestations like diarrhea- you can have that long term, sweaty palms, and insomnia. You need to understand that it’s not made up, there are physiological and somatic changes due to stress and anxiety.

Dean Kiel:

One of the common responses is withdrawal and avoidance- that is, not being able to focus on what is actually happening, lack of sleep, eating habits change and weight gain. It is an internal response to stress. The quest is to manage stress in our lives, and there are many ways, we cannot give up on ourselves.

Dr. Palomino:

Life happens, triggers happen, that is what life is about, sometimes you have to eliminate people or situations that are toxic for you. You can’t always eliminate them, but when you are truly healed you can manage stress no matter what is going around you. You can stay balanced and focused.

LCSW Gonzalez:

We use defense mechanisms subconsciously to cope with the stress in our lives, so for example, denial is like picking up the rug and sweeping your problems right under. And if we do that over and over again, pretty soon you have a lot under the rug and at one point you will need to pick up the rug and face the issues. We are going to have stressors throughout our lives, and we can regress to old habits and not succeed.

The main stressor that we face is the unknown, it is nothing like you’ve ever experienced. If you feel like you have a need to always be right and not make mistakes can be a very big challenge to overcome because we will always make mistakes. Balancing family, friends, school, community work, extra curricular activities and your health is the goal. Working to have some balance most of the time. there is no perfect balance, so you just keep trying to get there. It is important to identify and recognize diagnosed mental or physical conditions, acknowledging that if something is happening at these levels, you need to work with your medical partners.

LCSW Gonzalez:

Counseling can be very helpful, finding the right help can guide you to identify the most common stressors and how to deal with them. What’s going on with your past family history, and your social supports? You may think you live it behind, but under a lot of stress it comes back, it is an obstacle for you to function well. I recommend support groups, even if you feel like there is no time, we have to make time. When you are not prioritizing yourself and you really need to do that. If at high risk, get a psych evaluation, refer to a physician. You need to work in teams, go to your support group, don’t hesitate to ask for help.

Dr. Palomino:

Take into account the body, the mind and the soul.

Used by behavioral clinics, your breathing is of utmost importance, it is tied to your body, your mind and your soul and it doesn’t cost anything. If you do nothing else but this, you will be at a much better place. Slow deep breaths, 6 counts, 10 times- your thoughts will calm down, your heart rate goes down, you will be able to think better and think more clearly, so take deep breaths.

Some other things your health professional can do is refer you to a specialist or prescribe medication. On your own you can meditate every day, practice yoga, do work on personal development, attend seminars, attend workshops, retreats. Tap into your peer group, friends, a support group, and your girlfriends.

There is a lot out there but you have to reach out. Be willing to try anything, don’t give up.

Celebrando Latinas Staff

Dr. Palomino:

Dean Kiel:

Dean Kiel:

Make time to yourself, be meaningful on how you cope.

Your space needs to be peaceful, tangible reminders that help you calm down like pictures of loved ones and plants.

You don’t have to take time away, but any time you look around as you are dealing with stressful situations, there is something to remind you that everything is going to be ok.

Dr. Palomino:

The theme for 2018 for me and my husband was boundaries, especially as minority women we feel a lot of pressure to satisfy a lot of people it is very hard to say no, learn to say it powerfully, without any apologies and without regret. Learning how to say no is just the beginning of understanding boundaries and being in integrity with yourself, it is key for self-care. Saying no is like a muscle, you have to practice.

LCSW Gonzalez:

With boundaries is important to use them with family too, sometimes you have to say no to your family. We have to establish boundaries for our well being.

Can you have stress without stressors?

LCSW Gonzalez:

Yes, it could be biological, physical, or from your past- look under the rug. What have you not addressed?

When you have to balance your work, your family, kids, your parents, your friends and your health it can be a lot. Identify the things that are causing you anxiety. Stop and breathe and identify when you get stuck, irritable, notice the signals that are saying something is wrong.

Pocket Self-Care: Find a phrase that works for you. A mantra can be powerful.

Remember: this too shall pass.

Know that you are trying the best you can.

Be kind to yourself. Be intentional about taking care of yourself consistently.

Turn off your brain and breathe, the mind is a beautiful thing, but don’t let it beat you up or try to kill you.

Celebrando Latinas Staff

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n ó i c a n r a c n e e La R A

lo largo de la historia de la humanidad todas las culturas han aceptado la reencarnación como parte de sus creencias. Las distintas religiones judías contemporáneas a Jesús igualmente aceptaban esta creencia, incluyendo a los Esenios que es la secta a la que perteneció el maestro de acuerdo a lo escrito por su contemporáneo Claudio Josefo y por lo encontrado en los rollos de Cum Ra y Nag Hammadi.

En el siglo cuarto el Emperador Constantino otorgó el estatus legal de religión a los católicos. Posteriormente acordó con los patriarcas cristianos fundir las dos religiones romana y católica en una sola, erigiéndose él mismo en esa nueva religión como “Sumo Pontífice”. (Originalmente este título se le daba a la máxima jerarquía político-religiosa romana. Este título no cristiano es el que hoy se le da al Papa “?”). Es a partir de esta fusión que apareció el infierno como castigo eterno y se negó la reencarnación.

La amenaza de un infierno eterno con una sola oportunidad de vida, le permitiría a la recién creada religión Católica-Apostólica-Romana crear leyes bajo el comando de dogma. Fue así que Constantino la esparció por toda Europa con la imagen de un Dios bondadoso o castigador semejante a un rey masculino como él. Así mismo fueron destruyendo las religiones de los reinos conquistados e imponiendo la nueva religión imperial con cruz o espada, de la misma forma que lo hicieron en América.

Antes de este suceso histórico, los cristianos creían en la reencarnación como parte de las enseñanzas de Jesús, como lo prueba los escritos que han sobrevivido de los primeros padres de la iglesia gnóstica cristiana, como Orígenes y otros más. ¿Acaso podemos ir a la universidad sin haber pasado por los grados inferiores? ¿Cómo ascender a un plano superior y no regresar más sin habernos librado en vida de nuestros egos y de la ignorancia? Solo llegando en la compasión a la cúspide del conocimiento y desapegos lograre-

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Por Francisco González hipnoterapiamx@yahoo.com 619-262-4667 619-865-0537

ESTAS SON ALGUNAS CITAS DE REENCARNACIÓN EN LOS EVANGELIOS: MARCOS 9:11, MATEO 11:14, JUAN 9:1. TAMBIÉN EN LOS APÓCRIFOS DE FELIPE Y TOMÁS ENTRE MUCHOS OTROS.

?T ZXagX dhX W\VX dhX ce\`Xeb `be\ey l _hXZb eXfhV\gTey Xfgy Xdh\ibVTWT! F\ ce\`Xeb ab eXV\UX _T eXfheeXVV\ a XfgTaWb i\iT haT iXm dhX [TlT `hXegb ab eXV\U\ey aTWT! “Apócrifo de Felipe”.

IX_TW l beTW cTeT dhX ab gXaZy\f dhX aTVXe Xa _T VTeaX f\ab dhX cbWy\f WX]Te _T T`TeZT XfV_Ti\ghW WX _T i\WT!1 “Apócrifo de Tomas”.

mos el objetivo en este plano tridimensional, algo que es imposible de lograr en una sola vida. Dios no puede ir contra el orden, él es el orden.

Desde niños vamos a la escuela a aprender las lecciones, y al finalizar las clases regresamos a casa. La tierra no es la casa, es la escuela, el lugar de estudio y aprendizaje. Una vez que terminemos de evolucionar alcanzando el máximo desarrollo en este plano regresaremos a nuestra verdadera casa, al mundo espiritual, con nuestra familia espiritual, nuestros iguales. Ahí tomaremos un descanso que nos fortalezca y prepare para ir a un mundo más evolucionado, de otra manera regresaremos a la carne de un nuevo cuerpo a continuar evolucionando, a otra lección que será distinta si hemos aprobado el curso anterior, o a repetir lo no aprobado, en distintas circunstancias y en un lugar y tiempo distintos. Seguramente nos encontraremos con las mismas lecciones que no pudimos aprobar, e igualmente habrá personajes con distinto cuerpo que también reprobaron y que formaron parte de esas lecciones pasadas.

Cada vida vivida es una experiencia en la que todos los sucesos son una lección. Se puede ser hombre o mujer, un rey o un mendigo, una monja o una prostituta, un guerrero, un campesino o un sabio.

Lo complicado que nos resulte una vida está en relación a la resistencia o fluidez que tengamos, ya que las lecciones como obstáculos o retos a vencer en cada vida tienen que ser resueltos antes de morir, de no hacerlo creamos un karma que nos perseguirá por siempre hasta que nos libremos de esa carga. Karma no es un castigo, solo es una lección no terminada al morir en una vida pasada.

Lo importante en nuestra vida presente no es si fuimos Beethoven o Cleopatra, ya que esa personalidad no existe más en el presente. Ahora solo somos lo que somos.

La hipnoterapia permite a través del inconsciente encontrarnos con algunas de esas vidas, con el objeto de resolver el dilema kármico que ahí quedó pendiente.

DANCE

AND DREAM

IN SAN DIEGO THIS HOLIDAY SEASON

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uring this cold weather and in the middle of all your family engagements you must make time for your girls, we all know it. So for this edition of Latinas Night Out we bring you something to dance and something to dream. If you have not experienced these two San Diego gems, now is the time to grab your crew and hit these exciting venues.

Without a doubt one of our favorite best kept secrets is the fantasy filled, speak-easy setting of Vin de Syrah. Inspired by the eclectic lounges of New York’s “meatpacking district” and the warm brasseries of turn of the century Paris, Vin de Syrah is complemented by amazing cheeses, desserts, and a friendly wine list. This subterranean yet organic space pays respect to the old but embraces the new world with a contemporary style all its own. Imagine walking into the world of Alice in Wonderland with all its fantasy. Add a dirty martini, a frosty Chimay, or a smooth glass of Bordeaux, and voila! this is the parlor for you. Celebrated local designer Michael Soriano completely reinvents the downtown urban lounge with his botanical chandeliers, thick 50 year old wine vines, and semiprivate plush sitting rooms. So whether you like the unique beats of San Diego’s most eclectic djs or the soothing rhythms of live jazz, you’ll find yourself lost in the moment, enjo-

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ying the ambiance, music, food and drink that is simply, Vin de Syrah.

And if you and your girls are eager to hit the dance floor, we know the perfect palace. Tango del Rey in Pacific Beach, formerly known as Tablao Flamenco, is one of San Diego’s dancing staples. This stunning venue was built by Don Francisco Ballardo in 1984 who was an eccentric supporter of the Arts who gave San Diego a landmark that is unique. The Spanish architecture prominently features an exotic Moorish influence. Today tango master, Ive Simard keeps the legacy of Don Ballardo alive. Tango Del Rey features salsa, bachata and yes, tango dance classes before their club experience, this gives you and your girls the opportunity to brush up on your skills to dance the night away.

So what are you waiting for? Go make this a fun dancing, fantasy driven winter wonderland with your friends!

Vin de Syrah 901 5th Avenue Downtown San Diego, CA 92101 619-234-4166 www.syrahwineparlor.com

Y SUEÑA

EN SAN DIEGO ESTA TEMPORADA

NAVIDEÑA

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urante este tiempo frío y en medio de todos sus compromisos familiares, usted debe hacer tiempo para sus amigas, todos lo sabemos.

Así que para esta edición de Latinas Night Out te traemos algo para bailar y algo para soñar. Si usted no ha experimentado estas dos joyas de San Diego, ahora es el momento de agarrar a su equipo y llegar a estos emocionantes lugares.

Sin duda uno de nuestros secretos favoritos mejor guardados es el escenario lleno de fantasía y fácil de hablar de Vin de Syrah. Inspirado en los eclécticos salones del “meatpacking district” de Nueva York y en las cálidas braserías de principios de siglo de París, el Vin de Syrah se complementa con increíbles quesos, postres y una amigable carta de vinos. Este espacio subterráneo pero orgánico respeta lo viejo pero abraza el nuevo mundo con un estilo contemporáneo propio. Imagínate entrar en el mundo de Alicia en el País de

las Maravillas con toda su fantasía. Añada un martini sucio, una Chimay helada o una copa de Burdeos, y ¡voilá! este es el salón para usted.

Y si usted y sus hijas están ansiosas por bailar en la pista de baile, conocemos el palacio perfecto. El Tango del Rey en Pacific Beach, antes conocido como Tablao Flamenco, es una de las bases del baile de San Diego. Este impresionante lugar fue construido por Don Francisco Ballardo en 1984, quien fue un excéntrico partidario de las Artes que le dio a San Diego un hito que es único. La arquitectura española destaca por su exótica influencia árabe.

Entonces, ¿a qué estás esperando? Ve a hacer de esto un divertido baile, puedes pasar un invierno ideal con tus amigos!

Tango del Rey

3567 Del Rey Street Pacific Beach San Diego www.tangodelrey.com 2019

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#PSICOTEST

¿ERES BUENA MENTIROSA?

1.

¿ERES AMANTE DE LAS GRANDES O PIADOSAS MENTIRAS? EN ESTE TEST TE AYUDAREMOS A AVERIGUARLO

a. Te pones colorada y empiezas a tartamudear. b. Te retiras a contestar el llamado lejos.

c Surge naturalmente, sin pensarlo demasiado.

¿Qué sientes cuando mientes?

a. Vergüenza y culpa.

4.

Tu pareja te encuentra revisando su teléfono móvil… ¿qué le dices?

a. Que verifico si se está portando bien.

b. Muchos nervios.

b. Que me pareció escuchar que sonaba.

c. Que lo hago muy bien.

6.

9.

a. Vas improvisando cosas sin sentido. b. Piensas con anticipaciónlo que voy a decir.

c. Hablas con total naturalidad.

3.

2.

Cuando mientes…

Estás conversando con chico guapísimo de la oficina, y tu novio te llama al celular…

c. Que estoy viendo sus archivos de música.

Tu madre te ha regalado una blusa que no te gusta, pero no te atreves a decírselo…

Llegas tarde a una reunión de trabajo porque te has quedado dormida, tu jefe te pregunta el motivo de tu demora… a. Le digo la verdad.

a. La usas de todas formas.

5.

Tu mejor amiga te pide que la cubras, si te llama su novio le digas que está contigo…

a. Le pido que no me haga mentir. b. Le dices que se despreocupe. c. Si llama le diré que se ha quedado dormida.

8.

Cuando cuentas una anécdota a tus amigos…

a. La relato tal cual ha sucedido.

b. Dices que la guardarás para una ocasión especial. b. Le dices que has presenciado un terrible accidente. b. Termino contando algo muy lejano lo real. c. Le dices que no es de tu talla y la cambiarás

c. “¿Qué demora? Me dijeron que la reunión era a esta hora…” c. Agrego detalles, pero mantengo la historia real.

Una compañera de trabajo te invita a su cumpleaños, pero no tienes ganas de ir…

¿Alguna vez has mentido sin necesidad?

a. Vas de todos modos, sería descortés no asistir.

a. No, jamás.

b. La llamas al día siguiente para decir que tu abuela

b. Sí, varias veces.

se enfermó y debías cuidarla.

c. No, miento sólo cuando es necesario.

c. La llamas esa misma noche para saludarla y decir que recibiste visitas… (tu novio).

MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTA “A“

”: Eres sincera y honesta, evitas por todos los medios tener que mentir, si alguna vez te ves obligada a hacerlo tu incomodidad y nervios te delatan al instante. No te esfuerces en intentar mentir, pues la verdad por más incómoda o dolorosa que sea, siempre es el camino adecuado.

MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTA “B“

Para ti la verdad es sólo es una versión de la realidad, pues te encanta mentir, aunque no lo hagas muy bien. Muchas veces mientes sin razón, y otras veces exageras tanto que los demás te atrapan en la falsedad, aunque no siempre te lo digan. Cuando mientes con tanta frecuencia ya nadie creerá ni siquiera en tus verdades.

MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTA “C“

Eres una experta en el arte de mentir, puedes alejarte kilómetros de la realidad, pero lo haces con una naturalidad tal que parece que dices la verdad. Esto no deberías contarlo como una de tus virtudes, aunque más de una vez esta habilidad te habrá salvado de algún aprieto.

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Horóscopo Noviembre- Diciembre

ARIES

Tendrás una gran oportunidad de ganar un buen dinero extra. Busca consejos de personas de confianza que te acompañen en esta nueva etapa. Deja de lado los rencores y peleas en tu relación amorosa. Dialoga y busca una solución definitiva.

da.

TAURO

Vuelves a sentir una presión en tu profesión. Es hora de que comiences a replantearte si donde trabajas es el mejor lugar. Busca unos días para reflexionar y tomar decisiones importantes que marcarán tu vida. Posees una gran creatividad, no la desperdicies.

al.

eal.

.

GÉMINIS

Gran momento del corazón. Tendrás una gran oportunidad de comenzar nuevas relaciones o compromisos de los cuales antes tanto te negabas. Deja que tu corazón sea conquistado nuevamente. Debes descansar de manera adecuada. El cuerpo pasa factura.

CÁNCER

Vuelve a recomponer tu vida. Los fracasos comerciales no pueden marcar tu personalidad. Es hora de que te pongas de pie y comiences de cero.

Hay mucha gente que te quiere que está dispuesta a dar todo por ti.

Tienes todas las cartas para ganar.

LEO

Un nuevo trabajo te llegará antes de lo

imaginado. Debes analizarlo con detenimiento y poner en la balanza lo que pierdes y lo que ganas. Cuidado, no te obnubiles con el dinero. Hay momentos en los que debes estar con tu familia. Vuelve a reencontrarte con ellos.

VIRGO

Experimentarás momentos complicados en tu seno familiar.

Debes ser fuerte y sacar a flor de piel todos tus sentimientos para recomponer la relación. Las cosas se solucionan mucho más fáciles de lo que tu piensas. Solo es una cuestión de querer sentirse mejor.

ti.

SAGITARIO

Vuelve a tus raíces. Busca hacer un profundo análisis de los que consideras importante para ti. Es momento de que te redescubras.

Vivirás algunas experiencias con amistades que no son de tu agrado. No todas las personas reaccionan como tu quisieras.

CAPRICORNIO

Debes aprender a escuchar a los demás. Tienes la capacidad y la sabiduría para conseguir lo que desees, pero tu necedad puede jugarte una mala pasada. Busca un cambio de vida, tu orden alimenticio es un desastre. Cuida la salud.

LIBRA

Tus miedos siguen haciendo que termines una tras otras todas tus relaciones sentimentales.

Es momento que entiendas que debes enfrentarlos para continuar con tu vida.

No dejes de lados tus amistades, busca rodearte de personas desinteresadas.

ESCORPIO

Debes agradecer cada día por tu vida.

Es momento que bajes los decibeles de esa vida de locura y torbellino. Comienza a mirar para los costados y encontrarás a todas las personas que te aman y están dispuesta a seguir haciéndolo. Todo depende de

ACUARIO

Tu vida profesional da un gran vuelco que te hará emocionar. El esmero y el compromiso comienzan a dar los resultados. Un nuevo romance cautivará tu corazón. Volverás a sentir que puedes comenzar a soñar un futuro que tanto habías anhelado.

PISCIS

No busques problemas donde no los hay.

Si te manejas como una persona conflictiva solo lograrás tener más conflicto. Mira la vida desde otra perspectiva. Tu dedicación en lo profesional comenzará a lograr los objetivos que buscabas.

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CARNE ASADA CON PAPAS

Una deliciosa receta, simple y fácil para una cena informal.

TIPS Dificultad 4 porciones / Tiempo aprox. 60 min.

Cocinar las patatas con su cáscara evita que pierdan sus nutrientes.

INGREDIENTES - 1 kg de carne - 400 gramos de patatas - 3 dientes de ajo - Sal a gusto - Pimienta negra a gusto - Aceite de Oliva - Aceite de Girasol

PREPARACIÓN 1. Pelar y cortar las papas. Poner unos minutos en una olla al fuego hasta que estén en un punto medio.

2. Picar el ajo y el perejil. Adobar con la sal, el ajo y el perejil picado a la carne de ambos lados.

3. Poner aceite a la fuente, colocar la carne y las patatas alrededor. Y la cebolla por encima.

4. Calentar el horno a temperatura máxima por 15 o 20 minutos.

Poner la carne durante 15 minutos y luego bajar la temperatura a media.

5. Chequear y voltear hasta que la carne y las papas tengan el punto deseado.

Servir utar r f s i d y 50

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r Podés utiliza , es otras carn e d la como ternera.

PASTEL DE COCO Muy rica y fácil de preparar. Te explicamos cómo preparar esta exquisita receta de un modo rápido, sencillo y bien casero.

TIPS Dificultad 8 porciones / Tiempo aprox. 60 min.

INGREDIENTES

Puedes derretir un poco de chocolate negro por encima y sería una delicia.

- 480 ml (2 tazas) de leche entera - 200 g (1 taza) de azúcar - 4 huevos - 60 g (1/2 taza) de harina de trigo - 90 g (6 cucharadas) de mantequilla sin sal - 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla - 1/2 cucharadita de sal - 100 g (1 taza) de coco rallado

PREPARACIÓN 1.

Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde de tartas con mantequilla.

2. Combina la leche, el azúcar, los huevos, la harina, la mantequilla, la vainilla, y la sal en una batidora (licuadora). Bate durante 10 segundos, y después para la batidora para quitar la masa pegada a los lados.

3. Bate otros 10 segundos y después añade el coco rallado. Bate otros 5 segundos.

4. Vierte la masa en el molde y hornéala durante 50-55 minutos (o hasta que un palillo salga limpio del centro de la tarta).

Delicioso

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L

a responsabilidad de los perros y los gatos es de los dueños, por eso es esencial que se conozca cuáles son las formas de detectar sobrepeso u obesidad, además de saber algunos tips de nutrición para que los tengan en cuenta a la hora de alimentar a los seres más consentidos del hogar.

Aunque creamos que es lo mismo el sobrepeso y la obesidad, son diferentes, el primero ocurre cuando un animal supera el peso ideal, y el segundo cuando la acumulación de grasa alcanza niveles que son perjudiciales para su salud. Por eso, aprender a detectarlo es importante, pero ¿Cómo podemos darnos cuenta? Sigue estos 3 pasos para saberlo: PALPA: Pasa tu mano desde el cuello hasta la base del rabo o colita.

Al hacer este procedimiento debes sentir los huesos y músculos, sin cubierta de grasa.

ACARICIA: Pasa tu mano por los costados, de adelante hacia atrás, las costillas deben sentirse sin aplicar presión.

VERIFICA: Ponte frente a tu mascota y mírala de lado, debe verse el pliegue abdominal evidentemente.

Desde arriba, la cintura debe verse indudablemente más angosta que el tórax.

Si en alguno de estos pasos observas que tu mascota cuenta con depósitos de grasa en pecho, columna y base del rabo, debes consultar con tu veterinario para que le proporcione una dieta adecuada de acuerdo al tipo de mascota, raza, edad y según el grado de sobrepeso u obesidad que tenga. Teniendo en cuenta lo anterior te damos algunos consejos de nutrición para que los tengas en cuenta.

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Te contamos como detectar la obesidad en las mascoZtas y te acercamos consejos nutricionales para poder combatirla.

¡Ejercicio diario, comida ligera y adiós a los caprichos!

8i\gT _T Vb`\WT VTfXeT opta por darle comida especial teniendo en cuenta su edad, tamaño, raza, nivel de actividad y estado fisiológico.

Fh`\a\fgeT fh Vb`\WT Xa [b eTf WXgXe`\aTWTf eso le ayudará a tener disciplina.

7\f`\ahlX X_ TcbegX WX ceX `\bf o alimentos preferidos fuera del horario de comida.

5e aWT_X haT UhXaT T_\`Xa gTV\ a Xa T_gTf Wbf\f WX Ɖ UeT y proteína, ya que son cadenas de aminoácidos que sirven para que el organismo construya y regenere tejidos.

6bafgehlX haT ehg\aT WX X]XeV\V\bf W\Te\bf busca que interactúe con otras mascotas, juegue, brinque, salte, esto le permitirá

quemar calorías.

5hfVT _T `TaXeT WX ceTVg\VTe T_Z a WXcbegX en compañía de tu mascota, como running.

Cba_X ha bU]Xg\ib fX`TaT_ para ir controlando los cambios que presenta en su cuerpo y nutrición.

5e aWT_X TZhT VbafgTa gX`XagX este es uno de los principales nutrientes para bajar de peso, entre más fresca mucho mejor.

GXa Xa VhXagT dhX f\ [Tl `yf cXeebf Xa VTfT asegúrate que uno de ellos no se esté comiendo parte de la ración del otro.

6bafh_gT Vba X_ iXgXe\aTe\b f\ gh cXeeb fhYeX WX VThfTf XkgXeaTf Vb`b T_gXeTV\baXf XaWbVe\aTf (hipotiroidismo, hiperadrenocorticismo, diabetes mellitus, etc.), trastornos del comportamiento (ansiedad, depresión, falta de control de la saciedad, etc.), la farmacoterapia (glucocorticoides, progestágenos) y la genética (herencia, razas).

Con lo anterior podrás hacer un balance inicial del estado de tu mascota, recuerda que existen ciertas razas de perros más susceptibles de padecer obesidad que otras, por lo tanto, siempre debes estar atento y brindarle el mejor bienestar a tu mascota.

#MEVOY! de viaje Tulum (Quintana Roo) Pequeño poblado donde se esconden las que son reconocidas como las mejores playas de la Rivera Maya, comprendiendo una franja costera de aproximadamente 4.5 millas bañada por el Mar Caribe, donde se extienden playas de arenas blancas y aguas turquesas, todas características por su transparencia y calidez. Entre ellas, las más famosas corresponden a la pequeña playita que se extiende bajo las majestuosas ruinas de Tulum y la hermosa Playa Paraíso, una playa de aguas calmas protegidas por arrecifes de coral, donde sumergirse en un verdadero paraíso submarino, siendo ideal para la práctica de snorkeling o buceo.

PARA ESCAPAR

del frío

Mismaloya Jalisco

Puerto Escondido

P

ara escapar de las bajas temperaturas, nada mejor que una buena playa de arena fina, palmeras y aguas transparentes. Hay playas de todos los tipos y para todos los gustos. En esta selección te presentamos algunas de las más bonitas de México con paisajes sorprendentes.

Oaxaca Caleta de pescadores emplazada en una bahía del Océano Pacífico, a 7 millas de Puerto Vallarta, hogar de una de las más célebres playas de México, famosa por haber sido escenario del romance entre Richard Burtton y Elizabeth Taylor, durante el rodaje de la película La Noche de la Iguana. Su playa, si bien es pequeña, no superando los 350 metros de largo, cautiva con sus arenas blancas y tranquilas aguas esmeralda donde practicar buceo, inmersas en un paisaje de montañas y exuberante selva tropical llegando a la orilla del mar.

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Ciudad portuaria bañada por el Océano Pacífico, bordeada por grandes formaciones de roca tapizadas de naturaleza, entre las cuales se extienden playas de arenas doradas y aguas claras de tonalidades verdes y azules. Entre sus playas de oleaje diverso destaca Zicatela, considerada una de las mejores

playas de México para surfear, con olas que alcanzan los 6 metros de altura y arenas grises de fuerte pendiente. También las hay con olas suaves ideales para la práctica de snorkeling,

como Manzanillo, Angelito y Carrizalillo, ésta última posiblemente la más hermosa, característica por su tranquilad y altos acantilados circundantes.

Akumal

Quintana Roo Otra de las joyas de la Rivera Maya, un pequeño pueblo conocido por su espléndida bahía, con playas paradisiacas de arenas blancas y aguas cristalinas, donde es posible apreciar el espectáculo que otorgan cientos de tortugas de mar, que escogen este rincón del Caribe para desovar. En sus entornos se esconden otras maravillas naturales, con una serie de cuevas y ríos subterráneos, ricos en biodiversidad. Entre ellos destacan las posibilidades de snorkeling que permite la laguna de Yal-ku, un ojo de agua dulce, resultante de un rio subterráneo que se mezcla con el mar, hábitat de incontables especies marinas.

Cabo San Lucas Baja California Sur

Ciudad balneario donde se esconden algunas de las mejores playas de México, deslumbrando por sus arenas doradas bañadas por las aguas turquesas de Mar de Cortés, inmersas entre paisajes de montaña y desierto, en un área de extraordinaria biodiversidad marina, que ha sido declarada por su riqueza natural como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Entre sus playas destaca la romántica Playa del Amor accesible solo por mar, un sitio idílico que tiene como telón de fondo la inmensa formación rocosa conocida como El Arco y otras menores como el Dedo de Neptuno. En el sitio se puede realizar snorkeling, buceo o simplemente disfrutar del hermoso escenario.

Isla Mujeres Quintana Roo

Isla bañada por el Mar Caribe, en cuyos 500 metros de ancho y 3 millas de largo, se esconden idílicas playas de arenas blancas y aguas tibias, rodeadas por exuberantes paisajes de selva tropical, vestigios arqueológicos mayas y un mundo submarino, en el cual es posible realizar snorkeling entre arrecifes de coral o nadar con delfines y tortugas. Entre sus playas, la más célebre corresponde a Playa Norte, un escenario de postal, rodeado de cocoteras y pequeños bares donde disfrutar de un refresco, con aguas turquesas sumamente calmas y arenas que descienden suavemente bajo el mar.

IxtapaZihuatanejo Guerrero

Dos pueblos aledaños distanciados por solo 3 millas donde se extienden playas paradisiacas bañadas por el Océano Pacífico, características por sus aguas cálidas turquesas y arenas doradas rodeadas de acantilados y vegetación. Entre sus playas, destaca la belleza escénica de Playa La Ropa, una franja costera de 1,5 kilómetros de longitud encerrada en la Bahía de Zihuatanejo, en un entorno de cocoteras y restaurantes que ofrecen productos del mar, con suaves arenas y aguas sumamente calmas, ideales para el baño, la práctica de kayak y otros deportes acuáticos.

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