VOL. 3 | NÚMERO 20 | SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2021 | CELEBRANDO LATINAS MAGAZINE | SAN DIEGO, CA
FASHION 101 How to look stylish and comfortable when working from home
SELF CARE 5 Self-Care practices for every area of your life
WOMEN IN BUSINESS From hobby to retail, what are you waiting for?
BILINGUAL MAGAZINE
PATRICIA ALVAREZ DE LOS COBOS
REGAL AND
20 22 &23
11 &12
54 &55
Features 24 - 27 Patricia Álvarez de Los Cobos, a Regal and Visionary Women
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In the Loop, 10 Women to Watch
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Directorio
Arts and Entertainment
Editor & Publisher
47 Latinas Night Out - Shake and Muddle
Fanny Miller fanny.miller@ellatino.net
Personajes
Diana Cervantes
Design
Manuel Martínez
Travel: Los mejores parques acuáticos
Jennifer Bustamante Horacio Rentería
Girls Talk 37 & 38 Fashion: Tendencias de moda que se imponen este invierno
18 & 19 Hogar: Decoración 3D
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Salud: Dormir mal puede ocasionar enfermedades graves
Columnas 5 Back Stage
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Content Editor
Emma Stone & Vinn Diesel
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Women of Power, Alejandra Mier y Terán
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In her shoes: Alejandra Sotelo Solis, Not afraid to shine
Contributors
Photo Credits
El Latino Newspaper Advertising National Advertiser Maria Sahagun / sales@ellatino.net Distribution El Latino Newspaper Office 1105 Broadway, Suite 206 Chula Vista CA 91910 Mailing Address P.O. Box 120550 San Diego CA 92112 619-426-1491 Fax 619-426-3206 www. celebrandolatinasmagazine.com
Celebrando Latinas Magazine. Vol 3, Number 20, Septiembre/Octubre 2021 Published six times a year. All rights reserved. Printed in the USA. Prohibit any and all reproduction without previous written authorization. Celebrando Latinas is a trade mark of Latina & Associates. Inc., publisher of El Latino Newspaper and Creator of Celebrando Latinas Conference
For subscriptions please visit: www.celebrandolatinasmagazine.com
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JUST A FEW WEEKS AGO FANNY MILLER, PUBLISHER OF CELEBRANDO LATINAS MAGAZINE WAS RECOGNIZED BY THE NATIONAL MAGAZINE EDITOR AND PUBLISHER AS ONE OF THE LEADERS IN THIS INDUSTRY, WE INVITE YOU TO READ THE ARTICLE AND CELEBRATE HER ACCOMPLISHMENTS!
Fanny E. Miller, 54 CEO, president, and founder, El Latino San Diego San Diego, Calif.
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Meet these news publishing leaders driving the industry forward
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anny Miller founded El Latino in 1988 to serve the news and information needs of the San Diego Hispanic Community with more than 806,0000 monthly readers. It is the largest Spanish-language newspaper owned by a Latina in California. She currently serves as president for National Association of Hispanic Publications and as a board member for the Local Media Consortium.
What are you most excited about in the news industry today? I founded El Latino 33 years ago at the age of 21. I have worked through many stages and each chapter has had its successes and challenges. I always have been able to be aware of the needs of my readers and customers. However, I am excited about the many opportunities available for Hispanic publishers to grow our platforms, especially in the digital space. The challenge has been to make those resources available to all Hispanic publishers, not just a few.
What is your advice for aspiring women journalists? Focus on your goals, and always go back to the reason why you began your career in journalism. Stay engaged and report on issues affecting the community you know best. Be OK with feeling uncomfortable and taking risks. To read the complete story visit https://www.editorandpublisher.com/ stories/10-women-to-watch,196857
La independencia
es felicidad SUSAN B. ANTHONY
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CARTA DEL DIRECTOR
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migas de Celebrando Latinas Magazine, ¿cómo están? Hoy hago un repaso de lo vivido en estos últimos 18 meses y agradezco por tener salud, hemos sido testigos de cómo tantas personas han perdido la vida a consecuencia de Covid-19, y no me queda más que agradecer por que mi familia y yo estemos bien. Esto me lleva a comentarles que nos vimos en la necesidad de posponer Celebrando Latinas, la Conferencia en Español para Mujeres más Importante del País; Los riesgos de contraer el virus aún existen y es responsabilidad de nosotros proteger a las mujeres que año con año nos acompañan, a través de nuestras redes sociales y de esta su revista los mantendremos informados sobre la nueva fecha de la conferencia de 2022. También quiero agradecer a la revista Editor & Publisher por el artículo 10 Women to Watch en donde me consideraron en lista de 10 mujeres que actualmente llevan la batuta en la industria de las publicaciones impresas. En este número puede leer el artículo así También en nuestra página de internet www. celebrandolatinasmagazine.com; Hay más novedades, hemos lanzado el primer sitio con noticias locales de Chula Vista completamente en inglés, visiténlo en ChulaVistaToday.com Les agradezco por su apoyo incondicional y los invito a suscribirse para recibir Celebrando Latinas Magazine en la comodidad de su hogar.
Sinceramente,
Fanny Miller fanny.miller@ellatino.net
LETTER FROM THE DIRECTOR
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riends of Celebrando Latinas Magazine, how are you? Today, I reflect on what I have experienced in these last 18 months and I am grateful for having my health. We have witnessed so many people who have lost their lives because of Covid-19, and I cannot help but be incredibly thankful for my family and my wellbeing. This leads me to share with you that although we saw the need to postpone Celebrando Latinas again this year, the most important Conference in Spanish for Women in the Country; the risks of contracting the virus still exist and it is our responsibility to protect the women who accompany us year after year, through our social networks and through this, your magazine. We will keep you informed about the new date for 2022. I also want to thank Editor & Publisher magazine for the article “10 Women to Watch”, where I was considered on the list of 10 women who currently hold the baton in the publishing industry. In this issue you can read the article as well, and you can also find it on our website www.celebrandolatinasmagazine.com. There are more news- we have launched the first site with local news of Chula Vista completely in English, visit us at www.ChulaVistaToday.com and sign up to receive our daily newsletter. I thank you for your unconditional support through these uncertain times. Stay connected via Facebook, our website and I invite you to subscribe to receive Celebrando Latinas Magazine right at your home.
Fanny Miller
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PERFUMES PARA LAS Kenzo World
Kenzo World se reinventa con Eau de Parfum Intense, creada por Francis Kurkdjian en tándem con Maïa Lernout. Sigue los fundamentos de Kenzo World pero magnificado de forma radical con el dúo de la ciruela negra y la vainilla intensa.
MUJERES INDECISAS
Porque siempre es buen momento para estrenar (y enamorarse) de una fragancia, estos son los mejores perfumes de mujer para las más indecisas.
Women, Calvin Klein Representa un tributo a la identidad multifacética de las mujeres de hoy. Women es toda una declaración de feminidad e independencia y lo hace a base de bayas de eucalipto, flor de naranjo y cedro de Alaska en una composición floral y amaderada.
Joy, Dior Es la nueva fragancia de la Maison que desde hacía 20 años no lanzaba un nuevo perfume femenino que no fueran re-ediciones. Así que para esta ocasión, ha sido François Demachy el que ha creado esta nueva sensación olfativa que interpreta la luz. Joy es alegría, con eso te lo decimos todo.
L’Interdit, Givenchy La creación de 1957 de Givenchy que tomó como punto de partida la amistad entre Hubert de Givenchy y Audrey Hepburn se reedita en 2018. Una fragancia creada por Dominique Ropion, Anne Flipo y Fanny Bal, emergida de nuevo de entre los contrastes y lo prohibido, es decir, entre las flores blancas (azahar, jazmín y nardo) y los tonos amaderados del vetiver y el pachulí.
The Only One, Dolce&Gabbana 8
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Attrape-Rêves, Louis Vuitton
Perfume femenino de Louis Vuitton. Attrape-Rêves, en francés, “atrapasueños”, ha sido creado por Jacques Cavallier Belletreud que, fascinado por la huella de los momentos fugaces que se desearían conservar por siempre, imaginó una composición cautivadora: un perfume exultante que despertase los sentidos y fuera capaz de experimentarse asombro con él. Para ello, creó
una fragancia guiada por el aroma de la flor de cacao africano que aligeró con el aroma de las peonías y la esencia del patchulol, el corazón modernizado del pachulí. Un diálogo aromático mágico.
editor
Bloom, Gucci
Gucci abre un nuevo capítulo con Bloom bajo la visión creativa de Alessandro Michele. Se trata de ‘Nettare di fiori’, la tercera edición de Bloom que conserva los acordes originales de jazmín, la enredadera de Rangoon y la tuberosa, en mayor concentración para una mayor profundidad. La feminidad de la fragancia viene de la mano de la rosa y el osmanto.
Paris Venise, Chanel
Es una de las aguas frescas de Chanel que además cuenta con lociones corporales. Otro gesto sencillo para el día a día con Venecia como inspiración. Paris-Venise contrasta la esencia del nerolí, fresca y luminosa, con la calidez del ámbar, aderezado con vainilla y haba tonka.
Es la nueva apuesta de Dolce&Gabbana, encarnada en la piel de Emilia Clarke en su campaña. Un interesante juego de contrastes que precisamente de lo inesperado de esta fusión nace su atractivo. La violeta aporta ese toque floral gracias a su combinación con la bergamota y es en el corazón de la fragancia donde el café se mezcla con el lirio. En el fondo, el pachuli y la vainilla envuelven la fragancia.
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Peter Pan
En la casa de los sueños
Autor: J. M. Barrie
Autor: Carmen Maria Machado El testimonio personal de una historia de abusos en el marco de una relación lésbica relatado con un estimulante virtuosismo literario. Cuando era una joven aspirante a escritora, Carmen Maria Machado conoció a una chica menuda, rubia, de clase alta, licenciada en Harvard, sofisticada y fascinante con la que inició su primera relación lésbica, después de varias experiencias sexuales con hombres. La chica poseía una idílica cabaña en Bloomington, Virginia: la casa de los sueños del título. Pero los sueños se convirtieron en pesadillas cuando la novia de Machado empezó a mostrarse celosa, controladora y paranoica, para luego acusarla de engañarla con todo el mundo y acabar agrediéndola verbal e incluso físicamente.Este libro es el testimonio de una relación tóxica, que en este caso no tiene como agresor a un varón heterosexual de mentalidad patriarcal y machista, sino a una lesbiana. Y este es un primer elemento que da valor al texto: la denuncia de la violencia en la pareja dentro de la comunidad queer. Pero la calidad excepcional de la propuesta de Machado va más allá: en lugar de quedarse en un mero ejercicio de testimonio personal, utiliza la historia vivida –y sufrida– para explorar más a fondo el tema, jugando literariamente con él. Y lo hace mediante la manipulación de los géneros narrativos –la novela romántica, la erótica, la de iniciación, la de terror...–, lo cual le permite contar su historia y reflexionar a la vez sobre cómo contamos todos las nuestras.El resultado: una nueva muestra del talento inmenso y transgresor de Carmen Maria Machado, una de las voces femeninas más radicales y lúcidas del panorama literario contemporáneo, capaz de combinar la exploración formal con una transparencia absoluta en el relato de la experiencia vivida y la sexualidad. El libro es una pirueta literaria brillantísima y seductora, así como un testimonio de una sinceridad arrolladora sobre los abusos emocionales y físicos.
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Historia de las creencias y las ideas religiosas II De Guatama Buda al triunfo del cristianismo Autor: Mircea Eliade La erudición, la fuerza intelectual y la capacidad para la síntesis de su autor dan como resultado una visión de las creencias religiosas que, según su propia fórmula, arroja simultáneamente luz sobre «la unidad fundamental de los fenómenos religiosos y la inabarcable variedad de sus expresiones». Este segundo tomo está en gran parte dedicado a las religiones de la antigua China, al budismo y al nacimiento del cristianismo, aunque habla igualmente del bramanismo y el hinduismo, la religión romana, los celtas y los tracios, Orfeo y Pitágoras, la síntesis hinduista, el judaísmo, el paganismo, el sincretismo y la época helenística.
J.M. Barrie’s timeless tale of the ‘boy who would not grow up’ Peter Pan is edited with an introduction by Jack Zipes in Penguin Classics. When Peter Pan and his fairy companion Tinker Bell fly in through the window of Wendy’s nursery one night, it is the beginning of an adventure that whisks Wendy and her brothers Michael and John off to Neverland. There they will find mermaids, fairies, pirates led by the sinister Captain Hook, and the crocodile who bit off his leg – and still pursues him in hope of the rest! Peter Pan originally appeared as a baby living a magical life among birds and fairies in J.M. Barrie’s sequence of stories, Peter Pan in Kensington Gardens. His adventures capture the spirit of childhood – and of rebellion against the role of adulthood in conventional society. This edition includes the novel and the stories, and reproduces the original illustrations by Francis Donkin Bedford and Arthur Rackham. In his introduction, Jack Zipes sifts through the psychological interpretations that have engaged critics, explores the cultural and literary contexts in which we can appreciate Barrie’s enduring creation, and shows why Peter Pan is fundamentally a work that urges adults to reconnect with their own imagination. James Matthew Barrie (1860-1937) was born in Scotland, the son of a weaver. In 1885, he moved to London to pursue a literary career. Peter Pan, with its flying and theatrical devices, was a huge success and continues to be performed today; in 1911 Barrie rewrote the play as a novel. On his death in 1937 Barrie gifted copyright of the play Peter Pan to Great Ormond Street hospital. If you enjoyed Peter Pan you might like Lewis Carroll’s Alice’s Adventures in Wonderland and Through the Looking Glass, also available in Penguin Classics. ‘One of the classic children’s stories of all time’ Daily Mail ‘Intensely moving as well as enchanting in its evocation of childhood, the heartlessness of youth and parental grief as children grow older’ Daily Telegraph.
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La novia gitana Autor: Carmen Mola «En Madrid se mata poco», le decía al joven subinspector Ángel Zárate su mentor en la policía; «pero cuando se mata, no tiene nada que envidiarle a ninguna ciudad del mundo», podría añadir la inspectora Elena Blanco, jefa de la Brigada de Análisis de Casos, un departamento creado para resolver los crímenes más complicados y abyectos. Susana Macaya, de padre gitano pero educada como paya, desaparece tras su fiesta de despedida de soltera. El cadáver es encontrado dos días después en la Quinta de Vista Alegre del madrileño barrio de Carabanchel. Podría tratarse de un asesinato más, si no fuera por el hecho de que la víctima ha sido torturada siguiendo un ritual insólito y atroz, y de que su hermana Lara sufrió idéntica suerte siete años atrás, también en vísperas de su boda. El asesino de Lara cumple condena desde entonces, por lo que solo caben dos posibilidades: o alguien ha imitado sus métodos para matar a la hermana pequeña, o hay un inocente encarcelado. Por eso el comisario Rentero ha decidido apartar a Zárate del caso y encargárselo a la veterana Blanco, una mujer peculiar y solitaria, amante de la grappa, el karaoke, los coches de coleccionista y las relaciones sexuales en todoterrenos. Una policía vulnerable, que se mantiene en el cuerpo para no olvidar que en su vida existe un caso pendiente, que no ha podido cerrar. Investigar a una persona implica conocerla, descubrir sus secretos y contradicciones, su historia. En el caso de Lara y Susana, Elena Blanco debe asomarse a la vida de unos gitanos que han renunciado a sus costumbres para integrarse en la sociedad y a la de otros que no se lo perdonan, y levantar cada velo para descubrir quién pudo vengarse con tanta saña de ambas novias gitanas.
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La viuda
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Autor: José Saramago «Hay que vivir aunque sea de cualquier modo, siempre que sea vivir.» Tras la muerte de su marido, Maria Leonor, madre de dos hijos, se siente abrumada ante las dificultades para administrar su hacienda en el Alentejo, las expectativas de la sociedad y el férreo control de su entorno. Después de unos meses sumida en una profunda depresión, decide finalmente afrontar su responsabilidad como propietaria de las tierras, pero su corazón está atormentado por un pecado secreto: a pesar del duelo, su deseo no se ha apagado. Entre cavilaciones sobre la esencia del amor, el paso del tiempo y los deslumbrantes cambios en la naturaleza, la joven viuda pasa las noches en vela, espiando los amores de sus criadas y padeciendo la soledad propia. Hasta que dos hombres muy distintos irrumpen en su vida y su destino se tambalea inesperadamente. Escrita en 1947, La viuda es la primera novela del autor, que vio la luz en Portugal con el título de Terra do pecado por decisión del editor. Hoy, cuando se cumple el centenario del autor, se publica por primera vez en español, respetando su título original, esta historia escrita por un joven José Saramago, que anticipa el gran escritor que todos conocemos. En ella está ya presente su personal forma de mirar el mundo y algunas de las características de sus novelas más aclamadas: la extraordinaria fuerza narrativa y un personaje femenino inolvidable.
6 La paciente silenciosa Autor: Alex Michaelides Alicia Berenson, una pintora de éxito, dispara cinco tiros en la cabeza de su marido, y no vuelve a hablar nunca más. Su negativa a emitir palabra alguna convierte una tragedia doméstica en un misterio que atrapa la imaginación de toda Inglaterra. Theo Faber, un ambicioso psicoterapeuta forense obsesionado con el caso, está empeñado en desentrañar el misterio de lo que ocurrió aquella noche fatal y consigue una plaza en The Grove, la unidad de seguridad en el norte de Londres a la que Alicia fue enviada hace seis años y en la que sigue obstinada en su silencio. Pronto descubre que el mutismo de la paciente está mucho más enraizado de lo que pensaba. Pero, si al final hablara, ¿estaría dispuesto a escuchar la verdad?
Diet
depression
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his week, I have seen three patients with depression requiring treatment. Treatment options include medications, therapy, and self-care. Self-care includes things like sleep, physical activity, and diet, and is just as important as meds and therapy — sometimes more so. In counseling my patients about self-care, I always feel like we don’t have enough time to get into diet. I am passionate about diet and lifestyle measures for good health, because there is overwhelming evidence supporting the benefits of a healthy diet and lifestyle for, oh, just about everything: preventing cardiovascular disease, cancer, dementia, and mental health disorders, including depression.
Diet and emotional well-being Diet is such an important component of mental health that it has inspired an entire field of medicine called nutritional psychiatry. Mind-body medicine specialist Eva Selhub, MD has written a superb summary of what nutritional psychiatry is and what it means for you right here on this blog, and it’s worth reading. What it boils down to is that what we eat matters for every aspect of our health, but es-
pecially our mental health. Several recent research analyses looking at multiple studies support that there is a link between what one eats and our risk of depression, specifically. One analysis concluded: View Coronavirus COVID-19 Resource Center “A dietary pattern characterized by a high intake of fruit, vegetables, whole grain, fish, olive oil, low-fat dairy and antioxidants and low intakes of animal foods was apparently associated with a decreased risk of depression.
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A dietary pattern characterized by a high consumption of red and/ or processed meat, refined grains, sweets, high-fat dairy products, butter, potatoes and high-fat gravy, and low intakes of fruits and vegetables is associated with an increased risk of depression.” Which comes first? Poor diet or depression? One could argue that, well, being depressed makes us more likely to eat unhealthy foods. This is true, so we should ask what came first, the diet or the depression? Researchers have addressed this question, thankfully. Another large analysis looked only at prospective studies, meaning, they looked at baseline diet and then calculated the risk of study volunteers going on to develop depression. Researchers found that a healthy diet (the Mediterranean diet as an example) was associated with a significantly lower risk of developing depressive symptoms. So, how should I counsel my patients on diet? There are several healthy options that can be used as a guide. One that comes up again and again is the Mediterranean diet. Another wonderful resource for folks is the Harvard T.H. Chan School of Public Health website with an introductory guide to healthy diet. THE BOTTOM LINE The gist of it is, eat plants, and lots of them, including fruits and veggies, whole grains (in unprocessed form, ideally), seeds and nuts, with some lean proteins like fish and yogurt. Avoid things made with added sugars or flours (like
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breads, baked goods, cereals, and pastas), and minimize animal fats, processed meats (sorry, bacon), and butter. Occasional intake of these “bad” foods is probably fine; remember, everything in moderation. And, for those who are trying to lose weight, you can’t go wrong with colorful fruits and veggies. No one got fat eating berries or broccoli. Quality matters over q u a n t i t y. And when it comes to what we eat, quality really, really matters.
By Monique Tello, MD, MPH, Contributor From Harvard University
REMEDIOS CASEROS PARA ELIMINAR
las manchas El acné ha dejado manchas y marcas en cara y cuerpo que, en verano, comienzan a preocuparte. Toma nota de los mejores remedios caseros para reducir su presencia y poder presumir de piel uniforme.
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unque es más frecuente durante la adolescencia por los cambios hormonales que se producen en esta etapa de la vida, el acné puede aparecer en cualquier momento, especialmente si tienes el cutis graso. El primer consejo fundamental para evitar males mayores es que lo trates convenientemente con productos adecuados y con especial incidencia en la limpieza diaria. En ningún caso intentes eliminar con tus dedos granos y espinillas porque esa es la principal causa de que aparezcan las temibles manchas y marcas de acné. Si ya las tienes, existen distintos tratamientos estéticos que pueden suavizarlas e incluso hacerlas desaparecer (peelings, dermoabrasión...) pero también, para los casos más
superficiales y recientes, tienes remedios caseros que no suponen una agresión a tu piel y que, con constancia, resultan muy efectivos. La exfoliación es clave para ayudarte a recuperar la uniformidad de la dermis, tanto si tienes esas marcas en el rostro, como si están concentradas en otras áreas habituales como la parte superior de la espalda o la zona de brazos y hombros. Prepara una crema exfoliante natural y aplícala cada dos semanas. Puedes hacerla, por ejemplo, mezclando: • Un yogur natural con 2 cucharadas de azúcar. • Un yogur natural con 2 cucharadas de copos de avena triturados. • Un yogur natural con 3 - 4 fresas trituradas. Prepara alguna de estas sencillas mascarillas y extiéndela en la zona afectada realizando suaves movimientos circulares durante unos minutos. Seguidamente, retira con agua templada. El efecto “arrastre” de estas mascarillas incide en la capa más externa de la piel, eliminando las células muertas, las impurezas y el exceso de sebo que pueden taponar los poros cutáneos (primer paso para la aparición de granos y puntos negros). Con la
exfoliación, ayudas a que tu piel se renueve consiguiendo que las manchas y marcas se suavicen de manera progresiva. Además de exfoliar, para lograr, poco a poco, la deseada uniformidad del rostro tienes otros remedios caseros basados en las propiedades y beneficios que pueden proporcionarte determinados alimentos y plantas. Son trucos “de toda la vida” pero que realmente funcionan. Por ejemplo, si tu problema son las manchas cutáneas superficiales, el limón puede ser tu mejor aliado. El poder decolorante de este cítrico está comprobado. Aplica sobre la mancha un algodón empapado con zumo de limón dos veces por semana, pero ¡ojo! siempre por la noche, porque no debe darte la luz del sol (las manchas podrían empeorar). Deja que el zumo actúe 30 minutos y retira con agua templada. El aloe vera es otro regalo de la naturaleza que combate como pocos el acné y sus consecuencias en la piel. El jugo que esconden en su interior las duras hojas de esta planta tiene magníficas propiedades regenerantes y antibacterianas por lo que, solo (directamente extrayendo la pulpa), en forma de aceites esenciales (diluido siempre con un aceite neutro) o incorporado en forma de mascarillas, es perfecto para reducir cicatrices y evitar la aparición de bacterias que pudieran causar mi-
croinfecciones en los poros. Si quieres que tu piel mejore de forma notable, aplica jugo (pulpa) de aloe una vez por semana en rostro y/o cuerpo (exceptuando zona del contorno de ojos y labios). Deja actuar 15 minutos y retira con agua templada. ¡Verás qué cambio! Otras mascarillas y trucos de belleza perfectos para ayudarte a combatir manchas y marcas son: • Un huevo batido, con una cucharada de miel (otro potente ingrediente nutritivo y regenerador para tu piel) y unas gotas de limón (combatirás también las manchas). Mezcla estos ingredientes y aplica la mascarilla por la noche una vez por semana. Deja actuar 20 minutos. • Mezcla la pulpa de un tomate maduro con medio pepino. Obtendrás un excelente tónico, muy refrescante, que te ayudará, además, a cerrar poros y a reducir la presencia de puntos negros y pequeñas marcas. • Mezcla y tritura 5 cucharadas de avena con 1/2 patata cocida y añade agua fría en cantidad suficiente para obtener una pasta que aplicarás en la piel. Deja actuar durante 20 minutos y aclara con abundante agua tibia. • Aceite de rosa mosqueta. Añade unas gotas al agua de tu bañera y conseguirás una piel más suave y uniforme en pocas semanas. 2021
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Como proteger el color
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Y LA SALUD DE TU PELO DEL SOL DE VERANO
uando llega el verano es frecuente que se nos advierta sobre la importancia de proteger correctamente la piel del sol, a fin de evitar quemaduras solares y otras consecuencias graves como el melanoma. Sin embargo, tan importante es cuidar de la piel como del cabello, el gran olvidado en estos casos pero que, igual que la piel, sufre los efectos del verano, sobre todo por la acción del sol, el cloro, la sal y la arena. La temporada veraniega es una de las épocas más difíciles para mantener el cabello sano y a salvo. Y es que los rayos solares penetran en las cutículas del pelo y debilitan los folículos pilosos, provocando una deshidratación del cabello que modifica su propia estructura. Según los especialistas, el cabello necesita entre el 15 y el 17% de agua para mantenerse hidratado, siendo diferente la forma en la que incide el sol dependiendo del tipo de cabello. Los cabellos rizados suelen tener mayor grosor, por lo que la deshidratación se produce en un periodo de tiempo más prolongado.
¿Puede el sol cambiar el color de nuestro cabello? La respuesta es sí. Si bien el color del pelo viene determinado genéticamente a través de un pigmento llamado melanina que se origina en unas células (melanocitos) que forman la papila del cabello, la pigmentación del cabello puede verse modificada por otros factores. La radiación solar es uno de los factores externos que más puede afectar a la estructura y a la coloración del cabello, por lo que debemos prestar especial atención a nuestro cabello durante la primavera y el verano, cuando esta radiación es más intensa y prolongada. ¿Cómo proteger el cabello y su color del sol? Del mismo modo que hacemos con la piel, especialmente en verano,
también debemos proteger el cabello del sol. Los consejos esenciales son: 1. Utiliza un protector para evitar que el sol reseque y vuelva quebradizo el cabello, y para proteger su color, emplea mascarillas nutritivas que mantengan en todo momento hidratada la fibra capilar. 2. Durante todo el año, pero más en primavera y verano, es recomendable el uso de tintes vegetales. Una coloración vegetal daña menos el cabello y se mantiene en mejores condiciones frente a factores externos como el sol o el salitre. 3. El uso de sombreros, pañuelos o cualquier otro complemento que pueda proteger al cabello de la exposición directa al sol, es muy recomendable. 4. Además, se recomienda emplear un champú nutritivo, combinado con el de uso más habitual con el fin de ayudar a recuperar el brillo y la hidratación al cabello, así como evitar abusar de secadores y planchas en
El sol es uno de los factores externos que más afectan al cabello y a su coloración, tanto a cabellos naturales como teñidos o canos. Los rayos del sol deshidratan el cabello mostrando un pelo áspero y opaco. Te damos algunos consejos para proteger tu melena del sol.
esta época del año en la que el pelo es mucho más vulnerable. Actualmente se pueden encontrar productos específicos para el cuidado del cabello como sprays protectores, champús con filtro solar y mascarillas nutritivas. Éstos serán tus aliados en la hidratación y nutrición de la melena durante el verano. Además, pueden encontrarse tanto para adultos, como para los más pequeños, que requieren una protección aún mayor. Además, se recomienda aplicar algún aceite solar una vez a la semana y dejarlo actuar toda la noche de forma que fortalecerá el pelo y lo hará más resistente a la exposición solar del día siguiente.
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SABORES
SOPA DE CALDO DASHI CON SHIITAKE Y FRUTOS DEL MAR INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
- kombu (alga) un trozo
1.
- Katsuobushi (copos de atún deshidratado), 30 g - Setas shiitake frescas, 2 - Salsa de soja un chorrito - Langostinos, 12 - Chipirones, 3 - Fideos de arroz al gusto - Pimiento verde italiano un trocito - Pimiento rojo un trocito
2.
3. Para preparar el caldo dashi, ponemos el agua a cocer. Limpiamos con un paño húmedo el alga kombu para retirar su polvillo blanco y la ponemos al fuego, vigilando para que no llegue a hervir. Añadimos también los hongos shiitake. Mantenemos durante unos diez minutos sin que el caldo hierva y retiramos del fuego. Añadimos una pizca de 4. soja y probamos. Colamos las impurezas. Volvemos a poner el cazo con el caldo con el fuego al mínimo y añadimos las escamas de bonito deshidratadas o katsuobushi, dejando cocinar mientras floten. Cuando van al fondo, nuestro caldo ichiban dashi está listo para su uso.
LA COCINA DE “TAKIDASHI”
Para elaborar la sopa, salteamos las verduras muy picadas en un wok hasta que tengan textura crujiente. Añadimos los chipirones picados y los langostinos salteando el conjunto. Una vez están cocinados los tropezones añadimos el caldo dashi. Cuando el caldo comienza a hervir, añadimos los fideos y los desmenuzamos sin romperlos con unas pinzas o palillos chinos. Si usas vermicelli muy finos están listos en un minuto. Servimos la sopa oriental muy caliente en cuencos.
EN UN DESASTRE NATURAL U OTRA EMERGENCIA, LOS JAPONESES SUELEN AYUDARSE MUTUAMENTE A TRAVÉS DEL “TAKIDASHI”, QUE ES LA COSTUMBRE DE COCINAR PARA MUCHA GENTE, A VECES VARIOS CIENTOS DE PERSONAS, EN GRANDES OLLAS. Es una actividad voluntaria. A veces, la gente afectada por un desastre lleva
ingredientes que tenía en casa para cocinarlos en grupo. Platos como el “ton-jiru” (una sopa de “miso” con cerdo y verduras) y la sopa de arroz “zosui” son opciones típicas. Ambas son comidas que se sirven en escudillas o tazones y contienen proteínas y carbohidratos. Algunas recetas que presentamos en el programa, como las suculentas sopas “suiton” y “kenchin-jiru”, también se usan a menudo para el “takidashi”. Cuando se trata de cocinar
Esta sopa de caldo dashi con shiitake y frutos del mar, con su gran presencia de umami es una de las más sabrosas opciones para entrar en calor en invierno junto al caldo dashi sencillo con hortalizas. Puedes completarlas con unas exquisitas alitas de pollo con salsa satay y menú completo.
para una multitud, la cantidad de verduras y condimentos puede calcularse multiplicando simplemente por el número de comensales. Sin embargo, en el caso de los ingredientes líquidos hay que tener cuidado. Primero, multiplique la cantidad indicada en la receta por el número de personas. Después, reduzca la cantidad a alrededor del 80 o 90 por ciento. Incluso si hace esto, puede que termine con más líquido del necesario. En ese caso, use condimentos para ajustar el sabor.
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SALUD
LAS CURIOSAS FUNCIONES DE LAS
Todas las funciones de la célula son de gran importancia para la vida, ya que sin ellas no se podrían formar los tejidos.
CÉLULAS DE TU CUERPO QUE NO CONOCÍAS
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ara la vida las células son de gran importancia, y es que estas deben cumplir con ciertas funciones para que los organismos puedan existir.
¿QUÉ ES UNA CÉLULA? Antes de comprender todo acerca de las funciones de la célula, es necesario comenzar por saber qué es una célula. Lo primero y principal que hay que saber, es que se trata de la unidad más básica que conforma todos los seres vivos. Algo como esto quiere decir, que no existe ningún organismo vivo que no esté formado por lo menos con una célula. Tal es el caso de las bacterias y en cierto aspecto los virus, aunque para estos últimos existe mucha discrepancia. Al hablar con detalle acerca de las funciones de la célula, es necesario entender lo que es la teoría celular.
No existe ningún organismo vivo que no esté formado por lo menos con una célula. Fue propuesta por científicos en lo que fueros los años entre el siglo XVII y XX, aunque realmente fue aceptada desde el año 1838. Propone que todos los seres vivos en el mundo se encuentran con-
formados por células, que están organizadas en diversos niveles de complejidad funcional y estructural. Todo lo que fue el descubrimiento de la célula se ha considerado el primer paso en lo que respecta al estudio moderno de la vida o biología moderna. Puesto que permitió comprender a profundidad lo complejos que son los seres vivos. Sentando las bases de muchas de las ciencias posteriores. Con respecto a qué es una célula, es bueno saber que el tamaño que estas poseen es bastante variado. Esto va a depender de las funciones que realice y del grado de complejidad que la misma posea. Algunas son invisibles a la vista, pero otras no lo son. El tamaño estimado de una célula es de aproximadamente 10 micrómetros. ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES DE LA CÉLULA? Son tres principales funciones de la célula que son fundamentales para la vida. Relación: Relacionan a los seres vivos con el ambiente y al mismo tiempo responde hacia el entorno. Reproducción: Se trata del procedimiento en el que se forman nuevas células, partiendo de una célula madre. Todo a través de la división celular que puede ser meiosis o mitosis. Esto va a depender de la clase de célula que sea y de la etapa del ciclo en la que se encuentre la
que son los encargados de transportar el oxígeno en la sangre,
misma. Nutrición: Aquí es donde se realiza la asimilación, incorporación y transformación de los alimentos. Por lo que la célula tiene la capacidad de crear su propia materia. Ahora bien, en referencia a las funciones de la célula y sobre todo de la nutrición, hay que saber que existen dos tipos. En primer lugar tenemos la nutrición autótrofa, que es donde se incorpora la materia que es inorgánica. Y en segundo lugar tenemos a la nutrición heterótrofa, donde se capta toda la materia que es orgánica. Además de esto, existen otras funciones de la célula que son de gran importancia y esas son las siguientes: Estructurales: Como en el caso de los huesos, la grasa y los músculos, las células conforman tejidos que sirven de soporte para los órganos y el cuerpo en general. Metabólicas: En este caso se encargan del manejo de la energía. Descomponiendo los nutrientes o en su diferencia transportándolos por el cuerpo. Así como ocurre con las células digestivas o con los glóbulos rojos,
Secretoras: Quiere decir que se encargan de la producción de sustancias que son indispensables para la vida y también para su autorregulación. Ejemplos de esto son las células que conforman las glándulas o las de la mucosa. Defensivas: Ayudan a mantener limpio el organismo y lo defienden de agentes extraños al igual que de enfermedades. Control: Otra de las funciones de la célula es el control y un ejemplo de esto son las neuronas. Permitiendo que ocurra la coordinación del cuerpo y articular todas las partes de una forma ordenada. Transportando la información y al mismo tiempo generando reacciones específicas.
Decoración ¿CÓMO ES Y CÓMO TRASLADARLA a tu casa?
¿UNA DECORACIÓN DE INTERIORES TRIDIMENSIONAL? ES EL INTERIORISMO 3D QUE JUEGA CON VOLÚMENES Y TEXTURAS EN DIFERENTES ELEMENTOS PARA CREAR ENTRANTES Y SALIENTES, RINCONES IMPACTANTES, PLANOS Y RECOVECOS. CON ELLOS EL AMBIENTE SE ENRIQUECE, SE LLENA DE MATICES Y ES POSIBLE DESTACAR UN ELEMENTO CONCRETO. ¿CÓMO LOGRAR ESE JUEGO DE VOLÚMENES? ¡TE LO CONTAMOS TODO SOBRE ESTE ESTILO! 18
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La base de la decoración 3D Hay distintos elementos con los que lograr un interiorismo tridimensional y que pueden darse en varios planos: paredes, suelos y techos. En ellos, el volumen y la textura puede incorporarse de la mano de cerámica, revestimientos vinílicos, textiles, madera, molduras, jardines verticales, espejos… Se trata de un tipo de decoración impactante que puede dar mucho juego en ambientes contract, pero que en los hogares cada vez tiene más peso. Su ventaja principal es que -además de aislar y absorber ruidos- enriquece y personaliza. La cerámica, un gran aliado de la decoración 3D Hoy es posible encontrar azulejos y baldosas con textura de todas las formas que imagines. Incorporar el efecto de volumen 3D con cerámica
es posible a través de piezas en un solo color con volumen o a través de esmaltados y colores que se combinan en tonalidades, sombras y luces. Revestimientos alistonados y otros en madera Los revestimientos en madera también aportan volumen y textura. Es frecuente verlos en acabado alistonado en paredes y en techo. Con sus líneas puedes ganar altura o ensanchar un espacio. Se pueden incorporar en paneles móviles o forrar con ellos puertas de armarios que quedan totalmente integradas en una pared. De esta manera es como se incorpora el acabado 3D en su máxima expresión. Molduras y paneles con volumen Escayola, madera y materiales como PVC y similares se prestan a decorar con molduras.
Según el diseño se pueden llevar a paredes (en su totalidad o solo en zócalos) o techos. Las molduras y paneles de material sintético se pueden pintar en cualquier color para destacar el elemento o el fondo y así potenciar el efecto de volumen. Jugar con el efecto 3D a través de la iluminación Entrantes y salientes que se potencian a través de la iluminación indirecta o ambiental. Las tiras led son idóneas para crear ese juego de volúmenes de manera acogedora. Para lograr este efecto tridimensional en las paredes, instala tiras en estantes o la base de los muebles suspendidos. Cualquier retranqueo de la pared también se presta a jugar con esta idea. Con piezas textiles que dan volumen Esta solución, muy usada en dormitorios o zonas donde es importante crear una acústica absorbente (salas de cine o estudios, por ejemplo); aporta textura y absorbe ruidos. Se trata de llevar el textil a la pared o al techo. Si además tiene un acabado acolchado (como el de un cabecero), el saliente será más pronunciado y por tanto la sensación de volumen mayor. Plantas que dan volumen Los jardines verticales son otra de las opciones para llevar la decoración 3D a un espacio. Su volumen llena, crea un plano diferenciador y, además, aporta frescor por el concepto verde inherente al uso de las plantas en los interiores.
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Lenovo
Smart Clock La versión del siglo XXI de un radiodespertador. El Lenovo Smart Clock con el Asistente de Google hace mucho más que decirte la hora y despertarte. Está diseñado para reducir el tiempo que dedicas a consultar la pantalla de tu teléfono por la noche, lo que te ayudará a relajarte y dormir mejor. También puede gestionar los dispositivos inteligentes de tu hogar, reproducir tu música favorita en toda la
casa, organizar tu agenda y mucho más. Todo sin usar las manos, rápida y fácilmente. El Lenovo Smart Clock con el Asistente de Google te permite despertar sintiéndote más
descansado. El brillo de la pantalla aumenta gradualmente para despertarte de forma natural. Configura una Rutina de Buenos Días para que muestre automáticamente información local del tráfico, las noticias,
el tiempo y los deportes. Y si necesitas descansar más, solo tienes que tocar el dispositivo para posponer o apagar la alarma. Con su suave cubierta de tela, se integra perfectamente a cualquier habitación. Durante el día, cuando no se usa, la pantalla de 4” muestra la hora en una esfera de reloj personalizable a elegir. Y para respetar tu privacidad, dispone de un cómodo botón de silencio que impide que el dispositivo escuche.
China controla y reduce el tiempo de juego de los niños UNA HORA POR DÍA, TAN SOLO LOS VIERNES, SÁBADOS, DOMINGOS Y FERIADOS… Ese es el tiempo en el que los menores de 18 años podrán usar videojuegos en China, según las nuevas reglas anunciadas por el gobierno de la nación asiática. La escena gaming del gigante asiático está lejos de ser perfecta. Y es que a la gran censura de títulos y funciones de algunos juegos, se le suma ahora un control directo sobre las horas de juego. Y es
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que China ha anunciado una mayor represión sobre la cantidad de tiempo que los niños pueden jugar videojuegos en línea, con el nuevo límite establecido en solo tres horas por semana. Por otra parte, las restricciones impuestas por el gobierno chino no parecen diferenciar entre plataformas, y parece que las propias compañías de videojuegos serán las responsables de implementar estos límites de tiempo, así como otros sistemas contra la adicción. Y es que además del límite de tiempo para los juegos en línea, las autoridades quieren que todos los títulos estén
conectados a algún tipo de sistema contra la adicción, con nuevas reglas que incluyen el derecho de mantener los datos y nombres reales de todos los usuarios, así como el acceso a informes sobre las transacciones en el juego y otros datos generales de los jugadores. Históricamente, China siempre ha tenido aversión a los videojuegos, aunque hemos podido ver cómo el país ha ido amplificado su retórica anti-gaming durante los últimos años, publicando incluso el pasado 3 de agosto una comunicación oficial del estado en la que se describía a los videojuegos como un “opio espiritual”.
RIP CURL SEARCH GPS 2
SALUD PORTÁTIL PARA TU ENTORNO
La última tecnología del surf en tu muñeca La prestigiosa marca australiana Rip Curl sigue avanzando en su catálogo, en este caso, de relojes y presenta la segunda edición de su exitoso Search GPS. Como punto de partida, es más pequeño, ligero y duradero que su predecesor. Es capaz de contar el número de olas surfeadas y medir la velocidad, así como monitoriza la trayectoria y la distancia total y de cada ola recorrida en cada sesión de surf. El Rip Curl Search GPS 2 tiene en el mar su hábitat natural, sin embargo, es perfectamente útil y adaptable también a la práctica de esquí/snow, running y natación. Disponible en seis colores, es el regalo perfecto para el surfer más exigente.
Airneo ES1: esterilizador portátil Es un higienizador de mano, con un diseño sobrio del tamaño y forma de una linterna estándar (14 x 2,4 x 2,4 cm). Es capaz de librar de gérmenes cualquier objeto o superficie en hasta un 99,9% mediante rayos UV-C (ultravioleta); por lo visto, esta luz destruye la estructura molecular del ADN o ARN de los virus bacterianos. Su modo de uso se resume en pasar durante unos segundos sus rayos sobre el objeto en cuestión. 100% libre de ozono y con función auto-apagado tras unos minutos inactivo.
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Airneo HM1: humidificador avanzado Es un emisor de humedad, un humidificador al uso; pero avanzado. Es capaz de producir partículas de agua de tamaño nano, como niebla fría, por lo que pueden penetrar en la epidermis de cara a un efecto saludable. Afirma la compañía que la capacidad de agua de un vaso mediante esta técnica nano equivale a tres mascarillas faciales. Incluye una luz para crear ambiente y modo de pulverización continuo o intermitente.
PALOMA
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n honor of the summer and its last few days, we reached for the beach in this edition of In Her Shoes. What a great surprise the sand had for us as we met up with Hon. Paloma Aguirre, Councilwoman of the City of Imperial Beach. With an amazing bright smile and a beautiful authentic Mexican attire she greeted us at the iconic pier for which the city is so famous. As is the tradition with this feature of Celebrando Latinas Magazine, we asked her to bring her favorite pair of shoes. She admitted that on a daily basis she is used to wearing her nude pumps and formal high heels which we all love, but the core of her spirit is really her sandals. She bought this pair because her old pair had gotten lost in a recent trip to Puerto Vallarta, and sandals are a staple of her life. She bought them at the well known surf store in IB, The Surf Hut, whose owner, Jesus Ramirez, of well over 20 years is part of the fabric of this pacific city. Paloma was born in San Fran-
AGUIRRE cisco and migrated to Mexico as a 7 year old girl, her parents wanted her to grow up knowing and living her culture and heritage. When she was 20 years old she moved to San Diego, where she had never been before with a one way ticket and big dreams of surfing and competing. Then she fell in love with the ocean and began to learn about the harmful effects of pollution from the southern border and began to get engaged. She put herself through college and graduated from the University of San Diego with a degree in Psychology. She later earned a certificate in Nonprofit Management from Brandman University; and most recently, obtained a Masters of Advanced Studies in Marine Biodiversity and Conservation, from Scripps Institution of Oceanography at UCSD. She is currently the Senior Program Officer for the Environment for the International Community Foundation where she oversees environmental projects in Mexico and Latin America. She has worked as a
social justice community organizer in South San Diego, helping low-income Hispanic families address immigration, foreclosure, and predatory lending issues. In 2006, she joined WILDCOAST, where she became U.S.-Mexico Border Director, leading efforts to conserve 79,642 acres of coastal, marine and island ecosystems in the San Diego Tijuana border region. In 2016, Paloma left to complete the prestigious NOAA Sea Grant Knauss fellowship in Washington D.C. In 2014, Paloma received the Woman of the Year Award by Assemblywoman Lorena Gonzalez for her outstanding leadership in environmental conservation and for her work restoring the Tijuana River Valley. With her love for the ocean and her passion for service she took on a political race in a white-male predominant electoral environment; but she is not easily scared, when she sets out to accomplish something she faces it head on until she prevails. She was elected into office in 2018 and has since made history for the
city, being the first Hispanic woman to hold this office. She understands that environmental justice and social justice are not two different things, it is an intersection of interdependent needs that affect every aspect of our community: its economy, its health and its environment. In her leadership role she continues to advocate to increase resources for the families and businesses in need, particularly during the pandemic. The love she has for her city, for the people and the ocean are reflected in her actions and her mindset. We asked her what it was like to walk in her shoes, as she looked at the waves crashing on this Friday afternoon she responded: “Look at this, this is me. Yes, we have a lot of work to do and I hardly have any free time. But life is good and I am blessed.” There is no doubt that she is a very intelligent woman who takes great pride in assuming the serious responsibilities that her position carries, but her demeanor is truly humble and relaxedjust like her Rainbow sandals.
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RODNEY RINKS
FILMMAKER, SCREENWRITER
Made in Mexico
By Jennifer Bustamante
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his summer a new film hit hotels all over the United States- Made In Mexico written and directed by a San Diego Latino Leader, Rodney Rinks. The film is a blend of comedy and real life insight that features Joe, a downon-his luck father of three, who has Hollywood buzzing over his screenplay. His dreams are short lived when a pair of shady film makers con him out of the rights and he has no choice but to join forces with an unlikely partner, a drug lord who has plans of his own for this upcoming screenwriter. The epic adventures that Joe undergoes bring to life relatable experiences that reveal the cultural heritage of Mexicans in America, with its folklore and modern complications. Through an engaging
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WE NEED TO KEEP TELLING THESE STORIES, STICKING UP FOR PEOPLE WHO CAN’T SPEAK. IF YOU ARE A FILMMAKER YOU HAVE THE OBLIGATION TO KEEP TELLING THESE STORIES, ESPECIALLY IF YOU ARE PEDRO J GARCIA’S GREAT-GRANDSON.” Rodney Rinks
storyline this fun and ingenious film invites us to think deeper into what really matters in life. Born and raised in Chula Vista, Rodney makes it a point to recruit local talent for his cast, like Christina Bebés Murguia and Pauli Ramirez, both San Diego based. The mastermind behind this film, Rodney Rinks, is a Chula Vista born Latino Leader who has deep roots in the South Bay that go way
back to the Mexican revolution. Rodney is the great grandson of Mexican legend Pedro J. Gonzalez. Born in Chihuahua, Mexico, Pedro took part in the Mexican Revolution as a telegraph operator for General Francisco Villa before migrating to the United States. He was a composer and social activist who settled in Los Angeles, he became a pioneer of hispanic music in the United States. As a charismatic radio personali-
ty he used his air time not only to entertain the Latino field workers and community, but to advocate for them and voice the injustices done unto them. He became very powerful, therefore the network producers and the government wanted him to stop, but he did not allow it. Unable to terminate him legally, they framed him for raping a girl that he didn’t even know. Eventually the woman came forward confirming that he had been framed, but it took a presidential intervention to set him free from the San Quentin prison after six years of being unfairly detained. In 1970 he returned to California and settled in San Ysidro, where he was received as a hero. There is a mural in his honor at Chicano Park. The spirit of Pedro J. Gonzalez has lived on in the heart and soul of Rodney Rinks, his own journey took him to Los Angeles as well, his path is his own. While his road to Hollywood has been a straight line with many loops, one thing is clear,
he has always known the direction of his dreams even if life has a way to test his resolve again and again. He began his dream as a make-up artist when Steve Harvey took him in thanks to his work ethic and professionalism. As he continued to make a name for himself in this field, he took the time to learn everything about producing films. With some amateur acting under his belt, and with the friendships he had developed over the years, he began to work on small projects as a screenwriter and actor. With the support of his friends in the media, including Mario Lopez, also from Chula Vista, he launched a web series in 2009, when the internet was picking up. He knew that the internet was a place where they could put their content with a shoestring budget. Although his friends were skeptical they ended up filming the series “The Good Life” featuring a group of mobsters. Using his creativity and resourcefulness he completed 8 episodes for under one thousand dollars. In the middle of his journey he became a father, and then a father of twins, and faced like all of us, recessions and income highs and lows. Through it all he has kept his eyes fixed on his dreams that are now fast materializing. Thanks to his passion and tenacity he completed Made in Mexico and landed a deal with Byron Allen Folks, a businessman, comedian, television producer, philanthropist, and the head of the U.S. Entertainment Company. A deal like no other, his film was to be distributed to over 800 thousand hotels nationwide generating over 40 million views per month. A concept that seemed odd to him at first drew the attention of top celebrities like Steven Spielberg and Oprah Winfrey who
approached Mario Lopez and Rodney at a red carpet event to comment that indeed he had the best gig in Hollywood. The success of this gifted filmmaker is a clear reflection of his contribution to the film industry, one of the largest revenue generating sectors of our country. Without a doubt it helps to continue elevating the quality of the Latino Film industry, which is an integral driver of the Hispanic identity. With the legacy of his great-grandfather, Rodney continues to use his talent to shed light on the social conflicts that plague the Hispanic communities, and his mission has really just begun.
Photo credit: The Life of Pedro J. Gonzalez Mural, San Diego Bay Bridge & Chicano Park
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Patricia Alvarez de los Cobos
A ROYAL, INTEGRAL AND By Jennifer Bustamante
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he last census of San Diego revealed that Hispanics represent a majority of the population for the first time, however this has not always been the case. Thirty years ago the Hispanic community in the United States was not what it is today; today Hispanics are a strong and clear voice that not only contributes greatly to this country, but also one that has leaders who have left their mark in all sectors. One of those pioneers of the Latino legacy is Patricia Álvarez de los Cobos, President and CEO of Energy Communications, Corp. Her work of more than thirty years has opened the doors of communication to the Hispanic market with integrity, perseverance and a great vision. In an interview with Celebrando Latinas Magazine, Patricia shares with us her career and the experiences that have motivated her to keep going. A Binational Origin Born in Quincy, Illinois, her mother had a vision to register her children as foreign-born American citizens, a decision that would prove to be a seed of Patricia’s future in this country. As a child she attended Colegio Francés del Pedregal, a religious school in Mexico City with high academic expectations and multicultural foundations. Patricia tells us that she continues to connect with the childhood friends that she made there. Upon graduating from high school, Mexico was in a very difficult social situation for students, the ‘68 protests and the difficulties faced by academic institutions were not optimal. For this reason, Patricia decided to work as
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WE STARTED FROM NOTHING, WE WERE THE PIONEERS, A BEAUTIFUL EXPERIENCE. WE HAVE SEEN THE MARKET GROW WITH UNIVISION, TELEMUNDO AND OF COURSE TELEVISA CHANNEL 12. THE INDUSTRY HAS BEEN TRANSFORMED AND WE STILL STAND STRONG.” a secretary in a thread factory. She was able to do this because in high school she took the stenographer course. She feels that although it was very nice to start a professional life, it was a mistake because one tends to fall in love with money and puts education aside. From there she decided to go to Europe for a year and when she returned she was able to resume her position at the same company. After a while she started working for Interdata, a German company where she discovered her passion for marketing. Interdata is a pharmaceutical market research company where she learned to make sales and promotional presentations to important laboratories and her effort caught the attention of one of the laboratories where she continued her career. Although her professional career was in the pharmaceutical field, life had other plans for her. One of her best friends had married Mr. Jose Luis Guasch, who invited her to come to San Diego to work with him in 1989. Patricia arrived in San Diego without knowing anyone, with her family far away but with a spirit of adventure and open to new experiences. Along with her friend Pascal and Mr. Guasch, Patricia started from nothing, rented an apartment and rolled up her sleeves for the new project she was facing.
The Beginning of a Legacy Together, with a wonderful team that has been with her for 10 to 30 years, some of them from the beginning, they have created the family that we know today as Energy Communications. They have adapted to the American market, always working in synchrony. The magic of the success behind Energy Communications has been precisely the synergy with which everyone who is part of this company works. They have been vital for Televisa and vice versa, knowing what the American market is, what clients are looking for, and what is best for Televisa, they have been the guide that keeps them on top. Patricia shares with us that her mentor, Mr. Guasch, was always very open to her work, the TV station has always been a top tier, high quality facility, and he had this vision. Mr. Azcarraga also had the vision of conquering the American market, and now Emilio Azcárraga continues the legacy of his father and grandfather. In order to achieve this vision, they needed someone like Patricia, she always had a bicultural identity, she spent Christmas here with her family since childhood, celebrating Thanksgiving as well as many of the other American traditions. She grew up with both cultures and when launching this project she always had the vision of attracting a bicultural and fully bilingual team. Achieving this fusion of the two cultures has not been easy, she tells us that they have learned along the way. An example of this occurred in the nineties when they did a concert at Sea World with Ricky Martin and other groups. Sea World, which at that time had an amphitheater, was filled to such capacity that the event was not only a success but a logistical challenge for the American culture that was not used to this kind of crowd. The Americans did not know
how to handle so many people and both parties were forced to learn, first of all to respect all the guidelines and also to be flexible and find solutions that support the bigger picture. Through the years it has been possible to understand the American and Hispanic mentality by finding options guided by Patricia’s Mexican ingenuity based on the challenges of a country where everything can be adapted. The Communication Industry Patricia tells us that although the media industry has changed, the pandemic revealed an important fact, people turn to the news when they want to be truly informed. The news is a reliable resource, most of the time, in which the public puts its trust to guide them on a daily basis. She recognizes the increase in social networks, and that they indeed have a place in the digital universe, which is on a personal level, following people who have been important to us, we are followers of people and in that respect social networks are very important. However, she clarifies that they are not content producers, that is why even these days all the large communications networks continue to operate and make television programs that can now be seen on various platforms, and that is what has changed. In this sense, there is still a vital need for promotional content because programming has a cost that must be covered through sponsors and commercials. Creativity is very important to excel in this industry, and Patricia’s visionary nature leads her to success. Energy Communications Corp. received an Emmy in 2019 for their Sharp mini-soap operas. A unique promotional campaign in which her team set about finding a way to learn about health through short soap operas. The “telenovela” genre is part of the DNA of Hispanics, and Patricia and her team had the vision and creativity to tap into it. Televisa, an exclusive client of Energy Communications, is highly criticized for its soap operas, which people like and even men watch, and it proved to be successful even in the promotional field.
dismissing them as if they know nothing. Because of this, it was very hard to open the doors for others. She acknowledges that it was the efforts of not only her team, but also other outlets such as Fanny Miller of El Latino San Diego and Celebrando Latinas Magazine, and Radio Latina, to name a couple, that always fought for recognition. With a mission to educate, as pioneers, they have made the Hispanic community visible. It is not a unilateral effort, but of all who have come to open the way. A vision for the future Patricia is preparing for a new phase in her career, that of growing the production area of Energy Communications, providing services to organizations and companies to give life to the message they want to share to the Hispanic market, and being the vehicle for this objective to any person or business, always with their Hispanic heart, their experience and vision. Above all, Patricia is grateful to God for the opportunity to be here today, and recognizes Televisa, Mr. Emilio Azcárraga, Pepe Bastón and Mr. Félix Araujo, who saw and placed that trust in her. We celebrate Patricia Alvarez de los Cobos for being a true pioneer for all of the Hispanic media channels, for her optimism and strong leadership that continues to tell the story of the wonderful contributions we make to our country.
MY MESSAGE TO ALL OF US WHO ARE LATINOS, TAKE ADVANTAGE THAT WE ARE LATINOS, IT IS A GREAT OPPORTUNITY IN THIS COUNTRY TO BE LATINO. IT DOES NOT MEAN BEING BORN SOMEWHERE IN LATIN AMERICA. BEING LATINO MEANS THAT YOU HONOR YOUR VALUES, WHAT YOU LEARNED, YOUR CULTURE, THAT YOU CAN SPEAK YOUR LANGUAGE AND THAT YOU ARE ALWAYS A WORTHY REPRESENTATIVE OF WHO WE ARE.”
THAT IS THE BEAUTIFUL PART, THE FUNNY PART WHERE WE CONTINUE TO BE MEXICANS WITH AN AMERICAN HEART AND AMERICANS WITH A MEXICAN HEART.”
Being Latina- The Real Challenge One of the biggest challenges that Patricia recognizes is the very fact of being Latina, the discrimination that exists even today. It does not matter how much money you have, without generalizing, there are many people who have no education, who do not know the culture and who do not imagine that Hispanics can be educated and prepared leaders. Patricia has witnessed those who judge by appearances, simply because they have a different skin color. It has led to many disappointments from the point of view that when Hispanic people want to contribute ideas and values others do not give them any attention or interest. In this way they diminish someone who can contribute greatly, 2021
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Patricia Alvarez de los Cobos
UNA MUJER REGIA, INTEGRA Por Jennifer Bustamante
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l último censo de San Diego reveló que los hispanos representan una mayoría de la población por primera vez, sin embargo esto no siempre ha sido así. Hace 30 años la comunidad hispana en los Estados Unidos no era lo que es ahora, hoy en día los hispanos somos una voz fuerte y clara de que no solo contribuimos grandemente a este país sino que contamos con líderes que han dejado huella en todos los sectores. Una de esas pioneras del legado Latino es Patricia Alvarez de los Cobos, Presidente y Directora Ejecutiva de Energy Communications, Corp. Su trabajo de más de treinta años ha abierto las puertas principales de la comunicación al mercado hispano con integridad, perseverancia y una gran visión. En una entrevista con Celebrando Latinas Magazine, Patricia nos comparte su trayectoria y las experiencias que la han motivado a seguir adelante. Un Origen Binacional Nacida en Quincy, Illinois, su madre tuvo la visión de registrar a sus hijos como ciudadanos americanos nacidos en el extranjero, una decisión que sembraría el futuro de Patricia en este país. De niña asistió al Colegio Francés del Pedregal, un colegio religioso en la Ciudad de México con altas expectativas académicas y fundamentos
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multiculturales. Patricia nos comenta que todavía frecuenta a sus amistades de la infancia y juventud que ahí creó. Al graduarse de la preparatoria, México se encontraba en una situación social muy dura para los estudiantes, las protestas del ‘68 y las dificultades que vivían las instituciones académicas no eran óptimas. Por esto Patricia decidió trabajar como secretaria en una fábrica de hilos, esto lo logró ya que en secundaria llevaba el taller de taquimecanografía. Ella siente que aunque fue muy bonito comenzar una vida profesional, fue un error porque a uno le va gustando el dinero y deja la educación a un lado. De ahí decidió ir a Europa por un año y al regresar pudo reanudar su posición en el mismo puesto. Después de un tiempo empezó a trabajar para Interdata, una compañía alemana donde descubrió su pasión por la mercadotecnia. Interdata es una empresa de investigación del mercado farmacéutico
donde aprendió a hacer presentaciones de venta y promoción a laboratorios importantes y su esfuerzo llamó la atención de uno de los laboratorios en donde continuó su carrera. Aunque su carrera profesional se desarrolló en el ámbito farmacéutico, la vida tenía otros planes para ella. Una de sus mejores amigas había contraído matrimonio con el Señor Jose Luis Guasch, quien le invitó a venir a San Diego para trabajar con él en 1989. Patricia llegó a San Diego sin conocer a nadie, con su familia lejos pero
con un espíritu de aventura y abierta a experiencias nuevas. Al lado de su amiga Pascal y el Sr. Guasch, Patricia empezó de nada, rentó un apartamento y se arremangó la camisa para el nuevo proyecto que enfrentaba. El Inicio de un Legado Al lado de un equipo maravilloso que ha estado con ella de 10 a 30 años, algunos de ellos desde el principio, han creado la familia que hoy conocemos como Energy Communications. Ellos se han adaptado al mercado americano, trabajando siempre en conjunto. La magia del éxito de Energy Communications ha sido precisamente la sinergia con la que trabajan todos quienes son parte de esta compañía. Ellos han sido un elemento vital para Televisa y viceversa, el conociendo de lo que es el mercado americano, lo que los clientes buscan, y lo que es mejor para Televisa han sido la guía que los mantiene firmes en el plano empresarial. Patricia nos comparte que su mentor, el Sr. Guasch, siempre estuvo muy abierto a su trabajo, la estación es de alta calidad, él tenía esta visión. El Sr. Azcarraga también tenía esa visión de conquistar el mercado americano. Y ahora Emilio Azcárraga continúa con el legado de su padre y abuelo.
EMPEZAMOS DE NADA, ÉRAMOS LOS PIONEROS, UNA EXPERIENCIA HERMOSA, HEMOS VISTO EL MERCADO CRECER CON UNIVISIÓN, TELEMUNDO Y POR SUPUESTO TELEVISA CANAL 12. LA INDUSTRIA SE HA TRANSFORMADO Y NOSOTROS SEGUIMOS DE PIE”.
ESA ES LA PARTE BONITA, LA PARTE CHUSCA EN DONDE SEGUIMOS SIENDO MEXICANOS CON EL CORAZÓN AMERICANO Y AMERICANOS CON EL CORAZÓN MEXICANO”.
MI MENSAJE PARA TODOS LOS QUE SOMOS LATINOS, APROVECHEN QUE SOMOS LATINOS, ES UNA GRAN OPORTUNIDAD EN ESTE PAÍS SER LATINO. NO SIGNIFICA HABER NACIDO EN ALGÚN LUGAR DE LATINOAMÉRICA. SER LATINO SIGNIFICA QUE HONRES TUS VALORES, LO QUE TU APRENDISTE, TU CULTURA, QUE PUEDAS HABLAR TU IDIOMA Y QUE SEAS SIEMPRE UN DIGNO REPRESENTANTE DE LO QUE SOMOS”.
Para lograr esta visión se necesitaba a alguien como Patricia, ella siempre tuvo la identidad bicultural, pasaba navidades aquí con su familia desde la infancia, celebrando Dia de Gracias así como las diferentes tradiciones americanas. Creció con las dos culturas y al lanzar este proyecto siempre tuvo la visión de atraer un equipo bicultural y completamente bilingüe. Lograr esa fusión de las dos culturas no ha sido fácil, ella nos comenta que han aprendido en el camino. Un ejemplo en los años noventa cuando hicieron un concierto en Sea World con Ricky Martin, y otros grupos. Sea World, que en aquel entonces contaba con un anfiteatro, se llenó a tal capacidad de gente que el evento resultó no sólo un éxito sino un reto logístico para la cultura norteamericana que no estaba acostumbrada a esta multitud. Los americanos no sabían cómo manejar a tanta gente y ambas partes se vieron obligadas a aprender, primero que nada a respetar todos los lineamientos y también a ser flexibles y encontrar soluciones que apoyen la visión principal. A través de los años se ha logrado entender la mentalidad americana y la hispana encontrando opciones; el ingenio mexicano basado en los retos de un país donde todo se puede adaptar. La Industria de la Comunicación Patricia nos comenta que aunque los medios han cambiado, la pandemia reveló un factor importante, el que la gente acude a los noticieros para informarse. Estos son un recurso verídico, la mayoría del tiempo, en el cual el público se apoya como guía principal. Ella reconoce que las redes sociales han crecido, y en efecto tienen un lugar en el universo digital, el cual es a nivel personal, seguir a personas que han sido importante, somos seguidores de gente y en ese aspecto las redes sociales son muy importantes. Sin embargo, nos aclara que no son productoras de contenido, por eso aun en estos días todas las cadenas de comunicaciones grandes siguen funcionando y haciendo programas de televisión que ahora se pueden ver en varias plataformas, y eso es lo que ha cambiado. En este sentido aun existe un espacio vital para las promociones, el contenido y la programación tienen un costo que se debe cubrir por medio de patrocinadores y comerciales. La creatividad es muy importante para sobresalir en este sector, y la naturaleza visionaria de Patricia la lleva al éxito. Energy Communications Corp. recibió un Emmy en el 2019 por las
novelitas de Sharp. Una campaña de promoción única en la que su equipo se dio a la labor de encontrar la manera de aprender sobre salud por medio de las novelitas. El género de la telenovela es parte del ADN de los hispanos, y Patricia y su equipo tuvieron esa visión y creatividad. Televisa, cliente exclusivo de Energy Communications, es muy criticado por sus telenovelas, que a la gente les gusta y hasta los hombres las ven y en este caso comprobó ser todo un éxito incluso en el ámbito comercial. Latina- El Verdadero Reto Uno de los retos más grandes que Patricia reconoce es el mismo hecho de ser Latina, la discriminacion que existe aún hoy en día. No importa cuánto dinero tienes, sin generalizar, pero hay mucha gente que no tiene educación, que no conoce la cultura y que no se imagina que los hispanos podemos ser cultos y líderes preparados. Patricia ha sido testigo de quienes juzgan por las apariencias, simplemente por tener otro color de piel. Se ha llevado muchas desilusiones desde el punto de vista que al querer aportar ideas y valores la gente no les da importancia ni interés. El hacer a un lado a alguien que puede contribuir grandemente en muchas circunstancias, como si no supieran nada. Es por esto que fue una labor de gran esfuerzo el ir abriendo puertas. Ella reconoce que fueron los es-
fuerzos no solo de su equipo, sino también de otros medios como Fanny Miller de El Latino San Diego y Celebrando Latinas Magazine y Radio Latina, por nombrar algunos, que siempre lucharon por ser reconocidos. Con una misión de educar, como pioneros, toda esa gente ha logrado que ahora seamos vistos. No es un esfuerzo unilateral, sino de todos los que han abierto el camino. Una visión a futuro Patricia se prepara para una nueva fase de su carrera, la de crecer el área de producción de Energy Communications, dar servicios a organizaciones y compañías para darle vida al mensaje que quieren compartir al mercado hispano y ser el vehículo tanto en redes sociales de cualquier persona o negocio con ese corazón, experiencia y visión hispana. Ante todo Patricia da gracias a Dios por la oportunidad de estar aquí hoy, y no deja de reconocer a Televisa, al Señor Emilio Azcárraga, a Pepe Bastón y al Lic. Félix Araujo, quienes vieron y depositaron en ella esa confianza. Celebramos a Patricia Alvarez de los Cobos por ser una verdadera pionera en los medios de comunicación Hispanos, por su optimismo y liderazgo con el cual continúa demostrando las contribuciones que aportamos a nuestro país.
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ALEJANDRA MIER Y TERAN
EXECUTIVE DIRECTOR OF Otay Mesa Chamber of Commerce By Jennifer Bustamante
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an Diego is very special, those of us who live here know it well but often find it hard to grasp to what extent it impacts the world. We are very proud of our strong military presence, we have a place in the worldwide economic panorama thanks to the emergence of healthcare and biotech industries. And uniquely to San Diego, is its most important asset: the San Diego–Tijuana conurbation, the second most populous transborder metropolitan area in the western hemisphere with the busiest international land border crossing in the world outside of Asia. A key piece of this is Otay Mesa, what is now a hub for international trade and manufacturing. Otay Mesa has
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evolved over time from a sleepy far away border crossing known mostly to cargo trucks to what is now a busy metropolis of business and development. Leading this growth is the Otay Mesa Chamber of Commerce, founded in 1987. Today, Alejandra Mier y Teran has been at the helm of this organization and has navigated strongly through thick and thin. She is only the second leader of the organization since its inception and her vision and dedication have helped the chamber become a beacon for the international business community. Before joining the chamber twenty one years ago, Alejandra was working on a project from the UCSD Extension called San Diego Dialogue under the leadership of Mary Walshok. This project focused on matching
statistical information from the U.S and Mexico to better understand the region. This project served as a model for what today is the Smart Border Coalition, which brings together binational politicians and entrepreneurs with the goal of solving border issues that affect both sides. While working on the San Diego Dialogue project Alejandra began collaboration with the Otay Mesa Chamber, then led by Lauree Sahba who would be the key person to encourage her to apply for her position as Executive Director when she made a career move to another organization. Alejandra was a recent graduate and although she felt she was young for the task she was ready for the challenge, she applied and got the position thanks to her bicultural background and work ethic.
When Alejandra first got to the chamber she immediately saw the need to build relationships across the border, being from Tijuana she had a strong understanding of the political and business culture of Mexican entities. With her work experience in San Diego she knew the differences between the two mindsets and used these strengths to create a communication channel, something that was unprecedented. At the beginning she had to literally knock on the door for the Government Administrators for the Port of Entry, Customs and Border Protection. Fearlessly and relentlessly she pursued those relationships and over the years she has built connections that support each other and began working together on common goals. Those alliances
have helped both sides of the border, for example the commercial crossing had very limited hours of operation, so she organized a stakeholders roundtable to decide what they needed to ask CBP for, with a clear plan and data to support their request. This proved to be a successful tactic and CBP conceded the extended schedule because they had built a consensus. One of her first undertakings was to make sure the 905 highway was built, a project in which she submerged herself completely and while the project was on schedule it faced an unavoidable challenge- the recession. This is where Alejandra put her core skills to work, her efforts achieved the completion of this project by relying on the alliances she had developed with stakeholders like Caltrans and Sandag, and the relationships she had cultivated with the directors. One of the most important projects worldwi-
de that the Otay Mesa Chamber of Commerce has been an instrumental element was the construction of the Cross Border Express facility (CBX). An international endeavor of ambitious proportions, Alejandra and her team were a part of the conversation from the beginning. Arranging the necessary federal conversations in Washington DC, being present and by their side to support the investors on everything they needed to make CBX a reality. Alejandra understood the impact of this project to the business community, to international tourism, and the community of Otay. She made sure that all of the stakeholders understood this as well, and everybody was on board for the duration of the development which lasted several years. Because of the Chamber’s involvement this project had no opposition, and ultimately has become an icon for globalization. Alejandra is now looking at the future of the chamber. She wants to launch projects to beautify Otay Mesa so that it can attract the relocation of
big corporations seeking to expand, such as high tech companies in San Diego and everywhere else. Currently she has been tasked with leading the way for the new Amazon plant that is being relocated to Otay Mesa and providing them with the needed guidance and resources to get settled and maximize their strategic move. All of this work is accomplished thanks to the support of an amazing team of advisors and staff, small but mighty, that have weathered the storms together and with determination. Setting themselves up for success and being ahead of the curve by their continuous innovation. Alejandra has been able to balance the success of the chamber and her family with grace, through her discipline and dedication. She has earned the chamber various awards and recognitions for their work, and the respect of the binational communities. She has intuitively merged her professional experience with her bicultural nature to benefit the international business community not just locally but globally. 2021
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Business:
The Success Habit “WE ARE WHAT WE REPEATEDLY DO. EXCELLENCE, THEN, IS NOT AN ACT, BUT A HABIT.” ARISTOTLE By Jennifer Bustamante
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here is no such thing as overnight success, although we seem to think people become famous from one day to the next this just is not true. There is a lot of work behind the scenes that goes into becoming successful, like a seed you plant and tend to daily with water and sun. The seed is growing so much under the dirt but we don’t see any results until it finally sprouts. In the same way that our seed needs daily attention and work before we even see any results, your business needs a lot of daily tending. This consistent care and attention is a habit you develop, and the better your habits the more growth you will see. Suppose that you only water your plant every other day, you will get slower and less results than if you did so daily. Let’s say you water your seed daily and you provide a fertilizer every single week without fail, you can imagine your results will be improved. And if we add to this routine the habit of clearing unwanted weeds as soon as they come out, you can imagine your seed will grow to be a very healthy and robust plant. It is the same principle when it comes to the habits you im-
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plement in your business, even if you think there are no results right away. Here we share with you 5 essential habits you can put to practice to help your business grow, and a few tricks on how to make sure you make them consistent. 1- Social media calendar- the daily watering of your business. In this day and age you cannot be a stranger to the global community, and what a great opportunity this is. Make your calendar, get creative (but keep them short), use pictures and sound. Let the world know you are open for business every day! The best way to make this a habit is to do it at the same time every day, for example as soon as you sit down with your coffee that is the first thing you do. Some people do market research
to find out the best time of day to post~ but even if you don’t get that fancy, done is better than perfect. You will get better at it the more you do it. 2- Newsletter- Put yourself out there, spend some time sharing your knowledge with others. If your product empowers people, make it a habit with a newsletter. You will remain in people’s radar next time the need comes up for your service. You can make a simple weekly newsletter every Monday with information about your industry that can help people learn something new. You can even do this once a month, attach this task to your end of month review or a new month outlook. If this seems like too much commitment, you can also do a quarterly newsletter, depending on your field this might make more sense. Whichever frequency you choose, make it consistent. Set a notification on your calendar that will send you an automatic reminder to do this. 3- Sales and customer service calls- whatever service or product you provide, learn from your customers. They will tell you what you want to sell more of or less of. Reach out to offer your business, the world needs more of what you offer. If they don’t need it now, they might know someone who does, and they will remember you when they do need it. Schedule time every day for these calls. These are your prospects as well as current customers, ask if they’re enjoying their products or if they need any replacements or additional services. This will build your relationship and their loyalty. 4- Network- on a regular basis, your same old places but also new.
This is easy for extroverts, they absolutely love this habit. But if you are more private and introverted, make an effort to attend your local chamber of commerce events, or community forums. These tend to be more open and you can ease into the group dynamic. Make it a goal to meet one or two new people a month and build your existing relationships. In our very virtual world, in-person connections are all that more valuable. 5- Stop and adjust your journey- or what we call clearing out the weeds. Once a week or at most once a month, stop to think about what is working and what is not working in your business. Check for negative people, vendors who are not reliable, customers who pay late or don’t pay, products that don’t sell. All of these are weeds- yank them out from their roots! Sometimes, there will be no roots at all, especially if you are in the habit of checking for them regularly. So make it a point to stop and look for weeds. Habits that stick Many times we are inspired to implement new habits only to drop them off after two or three weeks. There are many tricks to make habits stick, according to James Clear in his book “Atomic Habits”, one way is to attach the habit to a satisfying activity. For example, if you love coffee make it part of your social media writing session. This will make you look forward to doing this activity while enjoying your coffee. You will enjoy it so much that you will feel awkward when you miss it. When you begin to see results, sprouts, they will fuel your enthusiasm and this will help you keep your habits going steady.
De motivadora educacional, Erica Alfaro es hoy una empresaria decidida a apoyar a otras mujeres Por Horacio Renteria
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HULA VISTA.- Erica Alfaro es una joven cuya historia familiar, al ser producto de una ejemplar familia de migrantes en la que sus padres juegan un papel central, ha rebasado fronteras y llegado a confines inimaginables del planeta. Pero muy pocos saben que esta muchacha, que tuvo que sobreponerse a amargos momentos de violencia doméstica, hoy es una Emprendedora decidida a ayudar a otras mujeres para que superen los obstáculos que ella ha librado con gran coraje, disciplina y convicción. A diferencia de muchas de las mujeres que cuentan con un espacio de exhibición y venta en el aparador de Celebrando Latinas Boutique, Jenel’s Jewelry, Erica no inició su negocio de joyería de plata 925 fabricada por los artesanos de Taxco, Guerrero, México, motivada por las nuevas circunstancias y necesidades originadas por la pandemia de COVID-19. Aunque la fecha en que inició fue a finales de noviembre de 2019, justo cuando se anticipaban los primeros brotes, ¿pero no fue la causa, le preguntamos?
“FUE MI INSPIRACIÓN
“DECIDIÓ FINANCIARME, SIN SIQUIERA CONOCERME” “No, no fue la causa, lo empecé después de que una empresaria decidió financiarme sin siquiera conocerme como te digo, porque la persona que financió mi maestría es una mujer de negocios y ella para mi fue mi inspiración”, contestó. “Siempre me ha gustado o me han llamado la atención los negocios, la empresa es joyería de plata de Taxco, Guerrero, joyeria 925 y la idea”, dijo, “empezó en 2019, después de que una empresaria decidió financiar sin siquiera conocerme”. ¿Cómo la contactaste?, insistimos. “Ella me contactó a mi porque leyó
mi historia cuando se publicó un artículo en 2017 sobre mi vida y en la historia decía que yo quería agarrar una maestría. Así que cuando ella leyó mi historia”, señaló, “ ella me contactó; me mandó un correo electrónico y me dijo: Leí tu historia y si realmente quieres una maestría, yo la voy a financiar”.
“TAMBIÉN YO LO PUEDO HACER” “Así que cuando le pregunté ¿por qué estás haciendo algo así de grande por mi?, me dijo que porque ella cree que yo soy el tipo de mujer que va a ayudar a otras mujeres y en ese momento para mi fue mi inspiración y me dije, wow, una mujer que tenga esa capacidad de ha-
cer algo tan grande por otra persona, quiere decir que yo también lo puedo hacer”. “Pero entonces mi mente empezó a pensar cómo pudiera empezar un negocio, de qué y en el momento que me topé con la joyería de plata, yo supe que eso era lo correcto porque siempre me ha llamado la atención, y me dije Okey, lo voy a empezar a hacer a ver qué pasa. Empiezo con cinco anillos y nunca creí que con eso iba a seguir duplicándose y duplicándose hasta lo que ha llegado ahorita. Y estamos hablando de que sólo tenemos un año y medio. Ahora imagínate si yo le pusiera más esfuerzo a lo que podría llegar”. “HACER ALGO ASÍ DE GRANDE POR UNA PERSONA” “En ese momento”, dijo, “ella fue mi inspiración y dije que a mi me gustaría empezar un negocio con el propósito de algún día poder hacer algo así de grande por una persona”. “Y de este negocio”, adelantó Alfaro, “el 20% de las ventas son dadas en becas y en esta ocasión voy a dar una beca para La Conferencia Celebrando Latinas, donde se le va a entregar la beca a una Mujer Extraordinaria”. NOTA COMPLETA EN, CELEBRANDOLATINASMAGAZINE.COM 2021
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Es lo que ha encontrado Ana Lilian Ramírez en sus viajes a México y su comunicación a través de las redes sociales Por Horacio Renteria “Es algo tan extasiante que ve uno todo y no puede ver los detalles, porque es tanto color, tanto diseño que te abruma; yo he tenido que buscar con calma. Buscar diseños en las redes, aprender y soy una convencida de que si me gusta a mi, si me enamora a mi, lo más p r o bable es que le va a gustar a los demás”.
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FASCINACIÓN POR LO
ARTESANAL
Con esta convicción responde Ana Lilian Ramírez, una Emprendedora quien se muestra feliz de haber creado su pequeña empresa: Mexicanísima y la cual ya cuenta con un espacio en Celebrando Latinas Boutique. ¿Cómo nació su empresa y en qué se sotiene en términos de concepto?, le preguntamos. “Bueno, mi empresa nació hace tres años, antes del COVID”, dijo la entrevistada, “de una manera despacio, fue un aprendizaje en todos los sentidos. Pero nace del gusto y la fascinación por lo artesanal. A mi eso me enamora. En los pocos o muchos viajes que hemos hecho mi esposo (Ayax Ramírez) y yo al interior de la República Mexicana, regresamos enamorados, fascinados”. ¿Algunos de los lugares que han visitado?, se le cuestionó. “Algunos de los lugares más ricos, creo yo, son Michoacán y Chiapas, y acabo de regresar de Oaxaca. Y son estados tan
hermosos y tan ricos en su historia, en sus tradiciones, en sus costumbres. Lo artesanal, y a veces creo que me quedo corta con el concepto, es tan variado, rico y significativo en los diseños, o sea, cómo plasman su historia…” Eso es lo que observo en la entrevista, el concepto que hay entre lo artesanal y su historia. ¿Aquí como que falta a veces integrar a ambos, no?, le cuestionamos en forma provocadora. “Con la historia”, expresó Ana Lilian, “por ejemplo, nosotros ahora nos dimos cuenta y me platicaban artesanas que conocí en Oaxaca, que estas blusas o este huipil tiene su historia (dijo mostrando la prenda multicolor que traia puesta), como uno aprecia, (pero) cuando llegaron los españoles no nos permitían contarla. Entonces ellas la plasmaron en un lienzo, en un pedazo de madera y, de esa manera es como uno lo aprecia, educándonos”. Ante la represión de Cortez y sus séquitos, yo lo que hago es como imprimirlo para que quede aquí reflejado. ¿Es correcto?, le insistimos. “Así es, es correcto y es maravilloso que ahorita yo traiga una prenda
que alguien bordó a través de la historia. Esta es de Chiapas, no conozco muy bien su historia. Sé que habla de las milpas, del maiz. Eso es lo que representa. Hay muchas etnias, son ocho regiones (y) tienen una variedad enorme de prendas significativas. Cada estado tiene su propia historia y la expresa de diferentes maneras; cada estado es riquísimo. Oaxaca es enorme en significado”. Aunque también (hemos viajado) en otros estados como Sinaloa, Sonora y Baja California Sur, la mayoría de los textiles son de Oaxaca, precisó en otro momento de la entrevista. “También distribuyo bolsas de piel cincelada que vienen de Jalisco y es un trabajo maravilloso”, continuó, “fui a Jalisco hace como un mes…Ahí trabajan la piel cincelada. Son unas bolsas hermosas. Se plasma un dibujo y de ese dibujo se va haciendo un relieve, de un golpe de una pieza con filo(cincel), que también tiene sus diseños muy propios y bolsas modernas. Son otro tipo de artesanos (Talabarteros)” NOTA COMPLETA EN, CELEBRANDOLATINASMAGAZINE.COM
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Emprendedora certificada como Estilista, Maquillista e Instructora de Belleza, narra cómo la descubrió
HULA VISTA.- Isabel Pelayo está muy consciente que la vida la llevó a lo que hoy es sólo su gran pasión, sino lo que es como una Emprendedora del ramo de la Cosmetología. Isabel se da cuenta de lo que verdaderamente sería su vocación, trabajando en un salón de belleza “había una muchachita que me decía estás curiosita, porque no te acomodas aquí y allá,…a mi gustaba arreglarme bonito, aunque llamaba mucho la atención a ella que yo iba a estudiar medicina. Y así es como empecé. Una vida difícil Pero su vida, como el de otras muchas jóvenes, no fue nada fácil, recuerda en entrevista con El Latino de San Diego.
¡SU VERDADERA
VOCACIÓN!
A los 16 años de edad, agregó, aunque estaba “estudiando secretaria-taquimecanógrafa y me iba por las tardes a estudiar cosmetología a una escuela, pero me iba muy mal porque por problemas económicos, yo nunca tenía productos para trabajar”, a diferencia de las demás estudiantes. “No tenía dinero ni para el camión, y me iba caminando a la escuela de belleza, pero como trabajaba bonito, mis compañeras me llevaban para que les arreglara a ellas el cabello”, dijo Pelayo quien a su facilidad manual se le agregaba la simpatía natural que proyectaba en las demás personas.
El maquillaje, debe ser un concepto integral Y precisamente una modelo de la también locutora Laura Cruz, la joven Ada Llamas, es con quien Isabel explicó al reportero su concepto integral de maquillaje, sobre el que dijo, debe considerar todo el conjunto; es decir basado en los conocimientos de la colorimetría, para saber combinar el color de la cara, con la ropa que se trae puesta, que tiene que ser compatible con el interior del lugar, la moda, etcétera, ejemplificó. De la incertidumbre a la búsqueda del éxito “Fue en esta inesperada pandemia, donde la incertidumbre me impulsó a continuar con mi sueño y así
surgen: IZAPELcosmetics e IZAPELbrushes”, los cuales ofrece la Estilista, Maquillista e Instructora de Escuela de Belleza en el Colectivo Celebrando Latinas Boutique. Para contactar a Isabel y aprovechar su talento creativo, llamar al (619) 426-1491 o acudir personalmente a la Boutique en 1105 Broadway, St.#206, Chula Vista, CA 91911. Horacio Rentería Ellatinoonline.com
Cuidando cada detalle, Isabel Pelayo maquilla a la modelo Ada Llamas. Foto: Sergio Estrada / El Latino San Diego
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PUEDE OCASIONAR ENFERMEDADES
GRAVES LAS PATOLOGÍAS QUE SE PRESENTAN DURANTE EL SUEÑO, QUE NO SUELEN SER EVALUADAS HABITUALMENTE, JUEGAN UN PAPEL FUNDAMENTAL EN EL RIESGO DE PADECER ACCIDENTES CEREBROVASCULARES. DESCUBRE POR QUÉ Y CÓMO ACTUAR A TIEMPO.
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l sueño es un proceso que ocupa la tercera parte de nuestras vidas y resulta imprescindible para mantener la regulación de los procesos normales de nuestros cuerpos. Sin embargo, el porcentaje de hombres y mujeres que informan que duermen menos de 6 horas por noche ha aumentado significativamente en los últimos 20 años. Se estima que aproximadamente de 30% a 40% de la población adulta presenta algún problema o alguna enfermedad durante el sueño, y que el 62% de los adultos en todo el mundo siente que no duermen bien cuando se van a la cama. Las patologías que se presentan durante el sueño, que no suelen ser evaluadas habitualmente, juegan un papel fundamental en el riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares (ACV), los cuales son una de las causas más importantes de discapacidad crónica o incluso de fallecimiento, ya que se inte-
rrumpe el flujo de sangre al cerebro, lo que hace que las neuronas mueran por falta de oxígeno. A pesar de lo anterior, diversos estudios indican que no se consigue identificar la causa de al menos la mitad de los casos, pese a haberse realizado las exploraciones médicas de rutina. Además, a partir del primer episodio de ACV, el riesgo de que éste se repita a lo largo de los siguientes 5 años aumenta casi un 20%. “De todos estos casos, a pesar de las estimaciones de una prevalencia superior al 50% de los trastornos del sueño después de un accidente cerebrovascular, sólo alrededor del 6% de los supervivientes de un accidente como el antes mencionado reciben pruebas formales del sueño y tan sólo 2% completan dichas pruebas en el período de 3 meses posterior al ACV. Es decir, detectar estos problemas que permanecen ocultos por producirse durante el sueño resulta fundamental para poder prevenir la recaída de los ACV”, indican los especialistas.
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PATOLOGÍAS DEL SUEÑO Y SU RELACIÓN CON ACCIDENTES CARDIOVASCULARES Una de estas patologías es el Síndrome de la Apnea Obstructiva (SAO), la cual afecta la vía aérea superior, haciéndola colapsar intermitentemente, provocando paradas respiratorias durante el sueño que derivan en efectos negativos inmediatos, como una bajada de la saturación de oxígeno en sangre, sueño de mala calidad con hipersomnolencia diurna, hipertensión arterial, enfermedad cardiovascular (ECV), hiperlipidemia, fibrilación auricular (FA), diabetes mellitus tipo 2 (DM2). estrés y consumo excesivo de alcohol. Actualmente, se calcula que el 20% de adultos de edad media tiene al menos SAO leve y el 80% de los casos permanecen sin diagnosticar, de allí la importancia de sospechar del diagnóstico de la enfermedad y consultar con un especialista en sueño. Además, el tratamiento de pacientes con SAO en centros especializados como el Instituto Europeo del Sueño no sólo trata la patología, sino que además ayuda a prevenir o reducir el riesgo de ACV. Otros factores de riesgo relacionados con el sueño que incrementan el riesgo cerebrovascular son el insomnio, el Síndrome de Piernas Inquietas y el de Movimientos Periódicos de Piernas, el Trastorno de Conducta durante el Sueño REM, y la falta de sueño, todo ello potenciado en gran medida por la obesidad,
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que afecta a más de 25% de la población panameña. Es importante que, si presentas algunos de estos síntomas, tomes las medidas necesarias para prevenir un accidente cerebrovascular: atiéndete con profesionales de un centro de sueño para que puedan evaluarte. Probablemente te sugerirán un estudio diagnóstico como la polisomnografía, que te permite conocer la etiología de los problemas del sueño. Un tratamiento eficaz disminuirá el riesgo de ACV, y así mismo prevendrá las consecuencias. OTRAS CONSECUENCIAS MÉDICAS Y PSICOLÓGICAS DE LA FALTA DE SUEÑO Algunas de las múltiples afectaciones que se generan a causa de la falta de sueño son: • Aumento de enfermedades cardiovasculares • Afectación a la regulación de nuestro sistema endocrino • Desarrollo de enfermedades metabólicas, como la diabetes y obesidad • Alteración en el sistema inmunológico y aumento de riesgo de cáncer • Alteración de nuestro estado de ánimo • Riesgo de accidentes laborales y de tráfico
NUEVAS TÉCNICAS PARA MEDIR EL RIESGO DE SUFRIR ACV El Instituto Europeo del Sueño ha desarrollado nuevas técnicas no invasivas que permiten mediante ecografía transcraneal detectar el estado de las arterias cerebrales y evaluar con ello el posible riesgo de ACV. Entre dichas técnicas, se cuenta con el índice de rigidez arterial, la cual es una medida objetiva de la resistencia de la pared arterial a romperse,
y que se ha asociado con el resultado del accidente cerebrovascular y las recurrencias; la ecografía de grosor de íntima-media, que permite evaluar estados precoces de la enfermedad arterioesclerótica en la carótida; y la ecografía Doppler de troncos supraaórticos, enfocada en detectar la fragilidad de las arterias, su grosor y su flexibilidad. Conocer los problemas del sueño y su detección temprana ayuda a prevenir enfermedades y consecuencias graves para la salud.
Tendencias de moda
QUE SE IMPONDRÁN ESTE OTOÑO-INVIERNO 2021/22
Es hora de empezar a pensar en el cambio de armario de forma oficial.
¡Fuera de tono! La paleta de colores viene más rica que nunca esta temporada y y la saturación cromática tendrá un papel prioritario. El juego de colores es desordenado, ligeramente sesgado e inesperado, un poco como la vida misma. Es mostaza y limón en Jil Sander, rosa chicle y caléndula en Miu Miu, óxido y lavanda en Patou, tonos complementarios y secundarios del Pantone mezclados con acierto.
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ara el otoño de 2021, las colecciones se han alineado con los tiempos al adoptar esa nueva vida al aire libre, se han preparado para una nueva ola de lo-
cos años 20, han encontrado estabilidad en los LBD y han mantenido la comodidad como clave en las prendas de punto llevadas a otro nivel. Recopilamos lo que llevaremos la próxima temporada en 13 bloques de tendencias entre las que hay de todo para todas .
Que viva la opulencia ¿Qué pasa cuando combinas lentejuelas con lentejuelas y con más lentejuelas? Que consigues ese tipo de opulencia de la década de 1920 y la de 1980 que llevaban las más atrevidas. Este invierno apuesta por pantalones largos, cuellos altos, chaquetas y vestidos voluminosos... pero todo con mucho destello. Dries Van Noten, Paco Rabanne, Valentino, Loewe y muchos más se han saltado el minimalismo a favor de diseños optimistas y grandiosos con un mensaje claro: “deja que brille la luz, señoras, el futuro parece brillante”.
Après-Ski, por favor
Como si fueras a pasar un fin de semana en Aspen, Gstaad o Baqueira, la ropa de après-ski tomará tus looks en la ciudad. Cortos o maxi, en tonos clásicos o rosas y rojos brillantes, estas cálidas prendas tiene, además, un gran impacto visual. Más allá de cómo lo combines, según Miu Miu, Chanel, Balenciaga y Junya Watanabe, la próxima temporada apostarás por esa cómoda y cálida vida dentro de un suéter de esquí.
Arquitectura de punto Si se aprendió una lección del año 2020 es que cuando se les da la opción, la gente opta por la comodidad, en todo momento. Dejar a un lado los botones, las cremalleras y los tejidos más rígidos para vestirnos con lujosas prendas de punto en forma de faldas, vestidos largos y conjuntos de dos piezas. Cómodo no tiene por qué significar carecer de estilo en las hábiles manos de Gabriela Hearst, Altuzarra y Proenza Schouler, que nos presentan cachemir y lanas con siluetas que se adaptan al cuerpo y que son infinitamente favorecedoras y adecuadas incluso para una cita nocturna.
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Vuelven los ”felices años 20”
Sí a la sastrería No hay otra forma de decirlo: la sastrería viene con mucha fuerza. Los diseñadores no han encontrado un término medio y han rescatado las siluetas y elementos propio de este tipo de trajes, chalecos y abrigos. Además, estas piezas ahora no se combinan con zapatos de tacón o zapatillas de deporte, sino con mocasines y zapatos de niño. Tory Burch, The Row, Prada y Peter Do lideran la carga para las mujeres a las que les gusta vestirse con capas de sastrería holgada.
Para aquellas que aman la estética de los ‘Felices años 20’, esta temporada estarán encantadas con lo que viene. Los vestidos flapper abundan en sedas y encajes de ejecución clásica de las propuestas de Khaite y Kwaidan. Se pueden encontrar versiones más modernas en el nuevo Fendi de Kim Jones y en el nuevo Chloé de Gabriela Hearst. Con capas debajo de abrigos largos en Miu Miu y Paco Rabanne, o con una versión de los 90 con tintes grunge en Coach, estos vestidos inspirados en camisones están hechos para la vida nocturna.
Plumas, plumas y más plumas Todo un ‘must’. En colores atrevidos y llamativos como el morado oscuro en Marni o el leopardo rojo en Dolce & Gabbana, estos no son los clásicos puffers (abrigos de plumas) negros que habíamos visto en otras ocasiones. Son piezas de plumón de alta costura diseñadas para triunfar. En versiones neutras extralargas en Rick Owens o en forma de vestido Victoriano en Thom Browne, podrás elegir y permanecerás más abrigada durante toda la temporada.
Estampados El futuro es brillante, audaz y está preparado para llamar la atención. Este es el mensaje que esta temporada quieren dar los diseñadores de moda. Desde Thebe Magugu hasta Simone Rocha y Nicolas Ghesquière en Louis Vuitton, muchos han presentado colecciones con estampados salvajes y maravillosos. Ghesquière, por ejemplo, dio vida a las pinturas del Louvre y Rocha se decantó por el barroco con románticos florales. Este otoño no será gris, se llenará de color.
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Una divertida alternativa a estas playas son los parques acuáticos. En esta lista hemos recogido los mejores parques acuáticos del mundo.
Chimelong water park China
Ubicado en la localidad de Guangzhou (China), está considerado uno de los mejores parques acuáticos del mundo, además del más grande con 400.000 metros cuadrados. Posee multitud de piscinas, toboganes, atracciones con flotador…etc, incluso espectáculos musicales que utilizan la tecnología más puntera para hacer vibrar a los asistentes.
Aquaventure Dubai
Los mejores PARQUES ACUÁTICOS Calypso water park
Tropical Islands resort
El Calypso Water Park está considerado el parque acuático temático más grande de todo Canadá, con una dimensión de 40 hectáreas, unos 4685 m2, y capacidad para 2.000 personas. En el año 2010, fue considerado el mejor parque acuático del mundo. Entre sus atracciones más significativas está la piscina de olas más grande de todo el país, así como el tobogán más alto de América del Norte.
Localizado en el estado alemán de Brandeburgo, este sorprendente parque acuático fue construido en un hangar aéreo gigante, con 65.961 m2 y capacidad de 8.000 visitantes por día. Además posee la piscina cubierta más grande del mundo. Se trata de uno de los mejores parques acuáticos del planeta, con una playa y una selva tropical con 50,000 plantas, un hotel y un club nocturno. Incluso es posible dar un paseo en globo sin salir de esta mega estructura.
Canadá
Ubicado en el lujoso Hotel Atlantis, de Emiratos Árabes, este parque acuático es conocido por la velocidad de sus feroces toboganes y por poseer el tobogán más ancho del mundo. Uno de sus toboganes atraviesa un acuario, lo cual permite al visitante
Alemania
observar la vida marina mientras sube al tobogán y desciende a gran velocidad. También incluye varios toboganes de agua, una playa privada de 700 metros y una laguna de tiburones (Shark Lagoon), donde se puede alimentar con la mano a las mantarrayas.
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Siam park
Beach park
Ubicado en la localidad de Adeje (Tenerife), desde su inauguración en 2008, es considerado uno de los mejores parques acuáticos del mundo. Posee una longitud de 185.000 metros cuadrados con una cuidada estética oriental. Su atracción más conocida es el “Tower of Power”, una caída casi vertical de 28 metros que sumergirá al atrevido visitante bajo un acuario lleno de peces. El Siam Park es ideal para los amantes de las crestas marinas puesto que su piscina de olas eleva el agua hasta más de 3 metros, consiguiendo la ola artificial más grande del mundo.
El Beach Park es uno de los parques acuáticos que no puedes dejar de visitar si viajas a Fortaleza (Brasil). Su atracción más famosa es “Insano”, un tobogán que con 41 metros es el tobogán de agua más alto y más rápido del mundo, en él un intrépido visitante puede alcanzar los 104 kilómetros por hora. Los más jóvenes pueden echar un vistazo a la enorme área de juegos temática o al “Acqua Show”, con cañones de agua, jets sincronizados de agua y ocho toboganes de agua solo para niños.
España
Fortaleza, Brasil
Wet´s wild water world Australia
El espectacular Wet´s Wild Water World, es el parque acuático más grande de todo el continente oceánico y uno de los mejores del mundo. A diferencia de la gran mayoría de los parques acuáticos del planeta, este abre sus puertas durante todo el año. Cuenta con un tobogán gigante de más de 12 metros de caída libre; un tobogán de embudo gigante en el que se lanzan cuatro personas, y el Hoyo negro, otro tobogán de enormes proporciones con forma de espiral, en el cual los participantes se lanzan a oscuras hasta caer al agua.
Aquatica
Florida, EE.UU. Situado en Orlando (Florida), muy cerca de otras atracciones como el SeaWorld Orlando y el Discovery Cove. Cuenta con dos enormes piscinas de olas y con el tobogán de agua “Dolphin Plung” el cual lleva a los pasajeros a través de un acuario lleno de delfines.
Los más valientes pueden subirse al “Omaka Rocka” donde se deslizarán por una serie de canales y embudos. También cuanta con una playa cubierta de arena blanca y suave y jardines inspirados en los Mares del Sur con más de 60.000 especies de plantas.
Blizzard beach EE.UU.
El Blizzard Beach forma parte del complejo temático del Walt Disney World Resort, uno de los mejores parques de atracciones del mundo, y cuenta con múltiples atracciones que divertirán a todos los miembros de la familia. Los más pequeños se lo pasarán como nunca en toboganes «para principiantes», versiones en miniatura de las grandes estrellas del parque. Su gran atracción es el “Summit Plumet”, una estructura que permite deslizarse en una pendiente casi vertical desde una altura de 36 metros. Todo ello lo convierten en uno de los mejores parques acuáticos del mundo.
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4 PASOS PARA ADOPTAR
al perro perfecto
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doptar un perro nunca puede ser una decisión que se tome a la ligera, ya que un perro es un ser con necesidades distintas a las humanas y si no nos educamos para ser buenos dueños, tener un perro puede convertirse en una verdadera pesadilla. Te contamos los 4 pasos para adoptar al perro perfecto. AUTO ANÁLISIS Este es el más sencillo de los pasos, lo primero que debemos hacer es ser conscientes de nuestra propia energía como humanos y saber si tengo el tiempo para dedicarle a un perro. ¿Qué significa esto? recordemos que un perro necesita tanto cuidados veterinarios como actividades físicas y mentales (caminar, trotar, socializar con otros perros y personas), por eso es importante saber si soy una persona de energía alta o media, ya que así podré saber qué raza de perro voy a traer a mi vida. Una persona de energía alta es aquella que le gusta salir a correr diariamente, hacer ejercicio ir a un parque y dedicarle horas a su perro, este tipo de personas se les puede hacer fácil tener un Husky Siberiano, así como cualquier tipo de perro tipo pastor o de trabajo ya que podrán hacer ejercicio con ellos diariamente, mientras que una persona de energía media es aquella que desea solo salir con su perro una vez en la mañana y el resto del tiempo hacer actividades más calmadas, este tipo de persona debe escoger con más cuidado a
Te contamos los 4 pasos a tener en cuenta a la hora de adoptar al perro perfecto para tu familia. la raza y la energía ya que si trae a su vida un perro de raza fuerte y no satisface sus necesidades el canino empezará a destruir tanto la casa como su paz personal. ELEGIR AL PERRO DE LA RAZA ADECUADA Y DE LA ENERGÍA ADECUADA Este paso es un poco más complicado, debemos entender primero cómo funciona la psicología canina y que, como en los humanos, los perros sin importar la raza tienen distintos tipos de energía, hay perros de energía alta, energía media y energía baja. Los perros de energía alta desde cachorros se hacen notar, son aquellos que son intensos, intranquilos, que siempre están jugando de una forma dominante con el resto de sus hermanos y cuando tú los intentas tocar te muerden los dedos jugando o te muerden el pantalón y no se quedan nunca quietos, por lo general las personas lo primero que piensan es, «este me ha elegido», cuando en realidad este perro te está diciendo «prepárate está es mi energía, inagotable». Este es el tipo de cachorro que va a necesitar mucho ejercicio físico y mental y un dueño que sea
un maestro en el liderazgo y que sea constante en toda su educación. Un perro de energía media o baja, también se hace notar aún que no de la misma forma, un perro de energía media estará en su mundo tal vez un poco apartado explorando el ambiente o jugando de una forma no dominante probablemente sea aquel que está siendo dominado por otro hermanito, mientras que uno de energía baja es aquel que probablemente esté durmiendo o que siempre sea el último en todo o un poco más inseguro, normalmente las personas no eligen a estos porque los ven como perros poco interesantes o que no están «felices» ya que se suele pensar que la sobre-exitacion es felicidad y no es así. En el caso de escoger un perro adulto de un refugio, veremos el mismo patrón, encontraremos algunos muy intensos que ladran mucho, que brincan, que no mantienen tranquilos y además muy ansiosos, estos son de energía alta y otros más calmados que vendrán a ti con calma, te van oler y luego te darán espacio, estos son de energía media o baja, la elección debe ser igual, debes escoger en base al análisis que hiciste sobre tus capacidades.
PRESENTARLE EL ESPACIO DE FORMA ADECUADA Esto primordial sobre todo si es un perro que tiene más de 5 meses de edad, la gente normalmente trae al perro a casa le abre la puerta y lo deja que entre a oler a todo, que se ingrese a cualquier lugar, que se apodere de todo desde el primer momento y ya luego pretende que el perro entienda de una vez cuál va a ser su espacio y que la cama o el sofá no se toca, pero ya es muy tarde el perro ya inicio todo mal Lo primero que debemos hacer es salir a caminar con nuestros perros darles un buen paseo antes de llegar a casa y a continuación nosotros debemos presentarle cada lugar de la casa estando el perro con su correa, aún nosotros debemos guiarlo a él desde el primer momento, mostrarle dónde va a ser su espacio, dejarlo ahí unos minutos calmados y ya luego presentarle el resto de la casa. EDUCARNOS PARA SER BUENOS DUEÑOS Esto es sumamente importante, no debemos esperar a que nuestros perros empiecen a exhibir un problema de comportamiento para buscar ayuda, debemos siempre prevenir, educarnos es lo más sencillo, saber cómo socializarlo con otros perros, con niños y cómo llevarlo a un parque es sumamente importante, para eso debemos buscar ayuda de un profesional, alguien que sepa guiarte a ti principalmente y así tú puedas entender la mente de tu perro. Recordemos siempre que donde hay un dueño educado habrá un perro balanceado. 2021
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EMMA STONE
CRUELLA ES DE LO MÁS OSCURO QUE HE VISTO DE DISNEY LA ACTRIZ NOS CUENTA COMO FUE INTERPRETAR A ESTA VILLANA DE DISNEY.
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ruella no es una película para niños: la venganza, el punk y la muerte son constantes en esta entretenida historia del director y guionista Craig Gillespie que viaja a los orígenes del popular personaje de Disney. Es extraño siendo una producción con el sello del popular estudio, que se decanta por relatos cándidos y familiares. Pero la versión live action (con actores reales) de la villana del clásico infantil 101 Dálmatas está lejos de la malvada Cruella que encarnó Glenn Close hace unos años, y menos se parece a la del dibujo animado que la inspiró. -¿Qué te gustó más: ser Estella o Cruella? ¿Cuál representó un mayor reto? -Es interesante porque de alguna manera hay un rechazo a ser como Estella y es el punto por analizar porque es una mujer dulce, pero sabes que no está completa, ahí es donde emerge Cruella, una dualidad que la convierte en un papel muy tentador. Cruella es la esencia de Estella, está en total aceptación y autonomía cuando se transforma. Me interesa mucho su mundo, claro que ella hace cosas que yo no haría, jamás cruzaría ciertas líneas. Aunque, siendo sincera, prefiero a Cruella. Es un papel muy divertido de hacer.
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-¿Cuáles son las debilidades de Cruella? -Es un ser humano, claro que las tiene. Esta película se trata de cómo ella combate sus debilidades, las oculta. Esta historia es su naturaleza versus su crianza. Su madre la educa para ser de una manera, pero ella es de otra. Su volatilidad, sus reacciones, su ingenio y creatividad son sus fortalezas. Cruella es una muestra de cómo algo que podría hacerte vulnerable se convierte en los puntos que te hacen fuerte de alguna manera. Este no es un personaje aspiracional. Ella aprovecha su creatividad y todo su potencial para fortalecerse, está aprendiendo a aceptarse y eso la ayuda a obtener lo que quiere. El personaje original tiene muchos lugares oscuros que no son algo positivo, pero que a la postre no son debilidades, incluso ahí hay cosas que la siguen fortaleciendo. -¿Qué elementos ayudan a un actor a interpretar un villano? -No sé, no creo que se pueda ver desde una sola perspectiva. No creo que en la vida real la gente mala vaya por el mundo pensando que es mala... simplemente creen que tienen la razón y que su proceder es el correcto. -¿Qué fue lo más complicado para interpretar a Cruella? -Los acentos fueron difíciles de aprender –Stone nació en Arizona, y la historia transcurre en Londres–. Y, claro, hay curvas emocionales, entonces sabes que vendrá un momento profundo y que será muy conmovedor. Hay una enorme presión porque solo tienes ese instante para conseguirlo; no importa cuán cansada o qué sentimientos te ronden ese día. Pienso que siempre duermo poco
la noche anterior al rodaje de uno de esos momentos cruciales de la película. Para mí es uno de los retos más grandes, pero me encantan. -De chica fue fanática de Los 101 dálmatas, ¿cómo te sentiste cuando te llamaron para ser Cruella? -Adoraba los dibujos animados, especialmente como se veían los perros y la forma como se identificaban con sus dueños, siempre pensé que eran divertidos. Más de una vez, recuerdo cuando era niña, yendo por la calle viendo si efectivamente los perros se parecían a sus dueños... y muchas veces sí era así. De hecho, pensaba que Cruella era un personaje divertido. La llamada para interpretar a Cruella fue hace seis años, pasó mucho tiempo de ahí a que hiciéramos la película. En ese momento era una idea muy incipiente. Disney tiene una cantidad enorme de personajes y constantemente hay ideas sobre desarrollar proyectos. Para Cruella pasamos por un proceso de cuatro años con diferentes escri-
tores y cosas que se fueron poniendo sobre la mesa, porque es un personaje muy interesante y divertido del que quisieras explorar la mayor cantidad de facetas y lograr un buen filme.
ESTABA TAN DEDICADO A LA ACTUACIÓN QUE PENSÉ QUE NO TENDRÍA UNA FAMILIA EL ACTOR NOS CUENTA SUS RECUERDOS DE PAUL WALKER, SOBRE SU TRAYECTORIA Y ‘RAPIDOS Y FURIOSOS 9’
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asaron nada menos que 20 años desde que Paul Walker imaginó un sueño de película, mezclando las carreras de autos de ‘Days of Thunder’ (sin Tom Cruise). La pandemia retardó el estreno del noveno capítulo de ‘F9’ que había estado programada para Mayo del 2020, ni el covid pudo impedir que los fans puedan volver a una sala de cine bien rápido y furiosos. -¿Te pusiste ‘furioso’ cuando te enteraste que F9 no iba a poder estrenarse tan ‘rápido’ como pensabas? -Y… Se suponía que íbamos a estrenar el año pasado y tuvimos que retroceder, tal cual como el resto del mundo. Pero la anticipación de la gente… el solo hecho de saber que los fans van a poder volver a disfrutar una sala de cine, digamos que valió la pena esperar. -¿Qué momento recuerdas hoy con más cariño, en los 20 años de ‘Rápido y Furioso’? -Jamás me voy a olvidar, estar en un aeropuerto de México. La película (Rápido y Furioso) no había estrenado todavía. Tal vez fue en… abril del 2001. Con Paul (Walker) estábamos sentados en el piso, listos a abordar el vuelo de vuelta a casa. Habíamos viajado para algo de MTV. Me acuerdo que Paul se me acercó a decir “absorbe todo esto”. Y yo le pregunté “¿qué?”, él me dijo “absorbe cómo pasa la gente por encima nuestro, casi pateando nuestro equipaje, sin prestar ninguna atención a nosotros”. Yo pregunté “¿por qué?”. Y él dijo “porque después que salga esta película, también se va a ir nuestro anonimato”. Es la mejor forma de demostrar el estilo de viaje que estábamos por vivir.
-¿Algún otro recuerdo? -Es irónico, porque la gente siempre me pregunta sobre los mejores recuerdos y mis recuerdos son los que todos vieron en el cine, porque todo lo que pasó detrás de cámaras contribuyo siempre al rodaje. -¿Y el recuerdo más amargo? -Por supuesto, lo peor fue perder un hermano como Paul Walker, en medio de la filmación. Sentí que me habían quitado un hermano de mi vida, de este planeta. No sé si algún día voy a poder articularlo. Pero es la más clara evidencia de la peor tragedia de mi vida. Sin Dwayne Johnson, la nueva historia de ‘F9’ agrega otra estrella invitada con músculos y una fama de lucha libre bastante parecida, con John Cena en el rol del hermano de Vin Diesel, retomando el principio de la historia, con la razón de la muerte del padre y la misma sangre que corre por las venas, tan rápida y furiosa como la saga. -¿John Cena llegó para reemplazar los músculos de Dwayne Johnson? -(Risas) Tuvimos mucha suerte en conseguir a John Cena. Como todo el mundo sabe, yo soy bastante multicultural y no cualquiera puede pasar por mi hermano. Así que consideramos al mundo entero (Risas). Pero me acuerdo muy bien de aquel momento en que vimos a John Cena, cuando me preguntó si me gustaría que él pensara tal cual como el personaje, antes de empezar a filmar. Y ese mismo día, si te fijas en mi cuenta de Instagram, escribí “Thank You Jacob”, porque ese día sentí que había terminado mi ansiedad por encontrar a la persona correcta para interpretar a mi hermano.
al fútbol con mi hijo o tocando Mozart en el piano con mi hija. Todo eso ayudó a sentirnos los suficientemente cómodos para estar en el lugar donde nuestros personajes también estaban, en el cine. -¿Así como en el cine, la familia es tan importante para las historias de ‘Rápidos y Furiosos’ hasta qué punto influenció tu vida personal, el aspecto familiar de la sangre latina de tu esposa Paloma Jimenez y tus tres hijos? -Mucho más de lo que te imaginas, mucho más de lo que pueda describirlo con palabras, mucho más de lo que yo haya podido darme cuenta. Yo empecé con esta serie (de ‘Rápido y Furioso’) con muy poca confianza de poder formar mi propia familia. Estaba tan dedicado a la difícil tarea de la actuación que pensé que no iba a poder formar mi propia familia. Y mi personaje no está demasiado lejos de esa realidad.
-¿Y detrás de cámara, cómo se llevan? -Para sentirnos cómodos, con John Cena, tuvimos que pasar varios fines de semanas juntos, en familia, con él jugando 2021
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¿QUÉ TAN BUENA
AMANTE ERES? Si alguna vez te has preguntado qué tipo de amante eres o qué pensarán tus parejas de ti, es el momento de salir de dudas.
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¿Te consideras apasionada? A. Totalmente, es mi mayor virtud. B. Puedo serlo, si me nace. C. No tanto, soy moderada.. Llegas antes que él a casa y quieres sorprenderlo, así que lo esperas A. Tendida en la cama con lencería súper sexy (y un montón de ideas). B. En la bañera llena de espuma, con un vino en la trapera. Toda una invitación… C. Con una deliciosa cena a la luz de las velas, lo demás dependerá de él.
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¿Cómo describirías tu vida sexual? A. Excitante. B. Fluctuante. C. Tranquila. ¿Te agradan los juegos preliminares antes del sexo? A. Siempre, y mientras más duren…mejor. B. No siempre, depende de las circunstancias. C. No, prefiero ir al grano. Si tu pareja te propone algo muy atrevido... A. Me encanta que me sorprenda con cosas nuevas. B. Puedo aceptar, pero con reparos. C. No me sentiría cómoda, prefiero negarme.
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¿Te atreves a jugar diferentes roles en la cama? A. Claro! Me gusta asumir diferentes personalidades. B. En la cama tengo dos facetas: con ganas o sin ganas. C. No, como soy en la vida, soy en la cama. ¿Te esmeras en proporcionar placer a tu pareja? A. Sí, y soy muy buena en ello. B. La verdad es que me preocupo más por mi placer. C. No me considero muy buena en ese aspecto. Si él no te hace eso que tanto te excita… A. Sé cómo guiarlo para que llegue a la meta. B. Se lo digo directamente. C. No lo diría, sería incómodo para ambos. Si tu pareja tiene ganas, pero tú no… A. Junto energía y acepto, no me gusta dejarlo con ganas B. Simplemente digo que no, quizás mañana. C. Pongo la excusa de que me duele la cabeza o me hago la dormida. Tu pareja ha gozado mucho aquel día en que… A. Tomé las riendas y se dejó llevar por mi juego. B. Estaba con muchas ganas e hice aquello que a él tanto le gusta. C. Me relajé y me dejé llevar.
MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTAS “A”:
MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTAS “B”:
MAYOR CANTIDAD DE RESPUESTAS “C”:
¡Eres muy buena amante! Siempre dispuesta a disfrutar, a dar y recibir placer. Eres creativa y apasionada, no tienes tabúes ni prejuicios a la hora de liberar tus pasiones. Sabes ponerle ritmo a la relación para no caer en la rutina. Quien te acompaña bajo las sábanas es muy afortunado de tenerte.
Eres buena amante, pero sólo cuando quieres. Si estás de ánimo tu cama puede convertirse en el Olimpo, pero de lo contrario no pasa nada. Tienes actitudes un tanto egoístas en cuanto a las necesidades de tu pareja ya que tiene que depender de tu humor y tus ganas para que ambos disfruten.
Seguramente eres una buena pareja, pero en el rol de amante eres muy apagada, son muchas las cosas que te incomodan o te avergüenzan. Es posible que el sexo no ocupe un lugar importante en tu vida, pero si logras destaparte un poco, ser un tanto más atrevida verás enriquecer tu vida sexual, y por añadidura también tu vida en pareja. ¡Intenta desinhibirte y disfrutar más!
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Aries
Tauro
Géminis
Cáncer
Se enfatizan los deseos de hacer algo nuevo en relación a tu bienestar físico y emocional. Un nuevo plan de ejercicios y dieta no te vendrían nada mal. Aprovecha el fin de semana que se aproxima para organizarte y hacer espacio o tiempo en tu agenda para dedicártelo a ti.
Aprovecha el día de hoy para poner en marcha aquellas cosas que has dejado pendiente. Toda idea que brote de tu mente será bien recibida por aquellos que desean ayudarte a alcanzar el éxito. La suerte te sonríe. Se presentan nuevas oportunidades de progresar y aumentar tus ingresos.
Todo conflicto cobra un matiz muy emocional. Una mujer, madre, amiga, hermana te lleva a enfrentar realidades necesarias para tu desarrollo personal. Domina la ira, el coraje y los celos. No te atormentes ni atormentes a tu pareja con ideas absurdas que solo existen en tu imaginación.
Piensa bien lo que vas hacer y lo que vas a decir antes de actuar. Aquel que te ataca es porque necesita ayuda, amor y porque tiene su autoestima muy baja. Pon las cosas en claro en el momento que sucedan, pero de una manera diplomática, sin alterarte, muy calmadamente.
Clave del día: Novedades Números de la suerte: 4, 34, 60
Clave del día: Pasión Números de la suerte: 2, 14, 51
Clave del día: Cambios Números de la suerte: 35, 54, 59
Clave del día: Éxitos Números de la suerte: 3, 20, 36
Leo
Virgo
Libra
Escorpio
Es tiempo de llevar a cabo nuevos proyectos tanto en tu vida personal como en todo lo relacionado a tu trabajo. El momento es ideal para un nuevo corte de cabello, decorar tu hogar y poner en marcha tus brillantes ideas en relación a tu empleo o negocio. Ahora nada te puede fallar.
Gustarás de llevar la voz cantante, pero de una manera divertida, sin exigencias o demandas hacia los demás. Te ubicas en tu lugar ya que estarás en las de llamar la atención en especial a aquellos del sexo opuesto. No tomarás a nadie en serio por el momento en lo que al amor se refiere.
Se impone establecer contacto con aquellos que amas. Se despiertan nuevos sentimientos hacia alguien que hasta estos momentos considerabas un amigo(a). Tus sensores emocionales se activan poderosamente y podrás sentir en carne propia lo que los demás sienten y padecen.
Buen periodo para involucrarte en estudios de astrología, metafísica, aprender a meditar y también a ponerte en contacto con las fuerzas espirituales que te rodean. Tú eres un ser universal, así que se te hará muy fácil identificarte en todo lo que sea aprendizaje, conocimiento.
Clave del día: Revivir Números de la suerte: 2, 33, 45
Clave del día: Empuje Números de la suerte: 30, 46, 49
Clave del día: Tenacidad Números de la suerte: 24, 54, 55
Clave del día: Relaciones Números de la suerte: 27, 35, 55
Sagitario
Capricornio
Acuario
Piscis
Se ilumina todo aquello que esté relacionado con tu familia, tu hogar. Diles sí a esas ideas que tienes en mente y que algunos consideran imposibles de realizar. Tienes luz verde para decorar, cambiar a tu antojo el lugar en donde pasas la mayor parte del tiempo. Busca la comodidad.
Es momento de comenzar a crear cosas nuevas en tu vida. Deja a un lado los miedos y las inseguridades y atrévete a explorar en lo desconocido. En el amor te esperan sorpresas agradables. Lánzate a la aventura ahora que te sientes lleno de energía y con deseos de cambiar la rutina.
Comienzas a ver los cambios en tu vida que por tanto tiempo has deseado. Tu familia, aquellos que te quieren y que siempre han dicho presente en tu vida, se unen, se identifican aún más contigo para ayudarte en lo que necesites. El amor que has dado a otros se te multiplica.
Tu encanto personal se intensifica, atrayendo hacia ti gente poderosa, de fuerte personalidad. Buscarás unirte en sociedad con alguien que conoces. Cuídate de pequeños accidentes tanto en tu hogar como en la carretera. No andes por ahí tomándote riesgos innecesarios.
Clave del día: Consenso Números de la suerte: 6, 19, 51
Clave del día: Autocontrol Números de la suerte: 4, 23, 50
Clave del día: Armonía Números de la suerte: 4, 7, 46
Clave del día: Personalidad Números de la suerte: 3, 21, 45
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SHAKING IT WITH
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By Sarah Berjan
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