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Noviembre 27 a Diciembre 3 del 2015
El Latino - San Diego
Escritor hispano defiende inclusión de literatura latina en escuelas LOS ÁNGELES.- El maestro y escritor de origen salvadoreño Randy Jurado Ertll defiende la inclusión de la literatura hispanoamericana en el currículum educativo de Estados Unidos y no cesa en su lucha “por institucionalizar” las letras latinas en las aulas, según aseguró a Efe. “En California creo que se ha excluido la literatura de España y latina porque hay un monopolio de autores y de la historia anglosajona”, señaló Jurado, nacido en Los Ángeles (California). El escritor imparte clases de Sociología, Lengua Inglesa e Historia en centros de educación secundaria de Glendale, Pasadena, Boyle Heights y Los Ángeles, donde cerca del 90 por ciento del alumnado es latino, y según señala son contados los estudiantes que expresan interés en obras firmadas por autores latinos. “Uno de cada treinta estudiantes es un fanático de la lectura y se fascina con los libros”, aseveró el maestro.“Y yo siempre les pre-
gunto si han leído libros de autores latinos o que hablen de la comunidad latina y el 99 por ciento del tiempo me dicen no”,lamentó. Ante ello, a lo largo del año el autor organiza, o participa, en ponencias, festivales de libros y eventos culturales para acercar los libros a una comunidad latina necesitada de información. “La gente da excusas, dice que no tiene dinero para comprar libros, pero en cambio pagan 100 dólares al mes por el cable”, opinó el escritor, quien este año publicó “En las Crónicas de la Lucha”, una selección de textos sobre política, medioambiente y temas migratorios que escribió en los últimos 20 años. “Hay que cambiar la idea de que no merece la pena gastar en libros, hay que hacer que a los 50 millones de latinos les interesen sus propios libros”,insistió Jurado. El autor ha hecho de su propia trayectoria como inmigrante material que luego ha volcado al papel. En 2009 publicó “Esperanza en Tiempos de Oscuridad: Una Experiencia Americana Salvado-
Fotografía cedida por el maestro y escritor de origen salvadoreño Randy Jurado Ertll quien defiende la inclusión de la literatura hispanoamericana en el currículum educativo de Estados Unidos. EFE
reña”, inspirado en sus propias vivencias y que relata las enormes dificultades que tanto él como su madre indocumentada experimentaron para salir adelante. A este libro, le siguieron otros como “La Vida y los Tiempos de El Cipitio” (2014), que gira en torno a un inmigrante que logra ser alcalde y presidente de Estados Unidos.
A la par que se esfuerza por extender la lectura de obras hispanas, Jurado desarrolla actividades para incluir a los latinos en la defensa del medioambiente a través de su labor al frente de California Latino Environmental Advocacy Network. EFE Ellatinoonline.com
Ejemplo de superación !"#$%&'()*#)+,$"-",)-,."/,0)(#)1&,*2,/ SAN DIEGO.- Eduardo Alvarado es un latino originario de la Ciudad de México, quien arribó a San Diego hace 28 años. Por su profesión y vocación como contador, desde enero de 1991 inició su propia oficina como preparador de impuestos, contando desde entonces con la aceptación y reconocimiento de sus inmumerables clientes por su honestidad y profesionalismo. Pero Eduardo, quien se tituló como contador en el Instituto Politécnico Nacional no se dio por satisfecho de ser un profesionista exitoso en Estados Unidos, por lo que en octubre pasado terminó una licenciatura en Derecho en el Centro Universitario de Tijuana (CUT). Lo que más agrada a su esposa, Guadalupe Alvarado es que “Eduardo, a sus 66 años, es una persona comprometida con su comunidad y ahora está formando un grupo para albabetizar a personas adultas que por un sinnúmero de causas no han aprendido a leer y escribir”.
La familia Alvarado durante la graduación de Eduardo.
Comprometido con su comunidad Dijo que “por ese compromiso de ayudar a su comunidad, conciente de que muchos de sus clientes que tienen problemas legales en México, no pueden salir de este país y tienen necesidad de ayuda legal del otro lado de la frontera (México), concluyó que requería la carrera de Abogado. Sin embargo no sólo es su esposa Lupita quien se siente orgulloso del esfuerzo y el ejemplo de superación personal de
Eduardo, sino también sus hijos, Arturo y Alexander Alvarado. Incluso la satisfacción de esta familia latina se completó recientemente con la graduación de Arturo, quien ha seguido el buen ejemplo de su padre y se recibió como licenciado en relaciones internacionales de la Universidad Iberoamericana en la ciudad de México, en una ceremonia en la que estuvo acompañado por su padre, Eduardo. Horacio Rentería Ellatinoonline.com
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VIENE DE PORTADA...
Fortalecen... (VIENE DE PORTADA) Cerca de dos tercios de los que se califican demócratas, un 65 por ciento, sostiene que la diversidad contribuye a un menor país; frente a un 30 por ciento que señala que no afecta, y un 5 por ciento que dice que lo hace negativamente. Por su parte, entre los republicanos un 52 por ciento se decanta a favor de la diversidad, comparado con un 35 por ciento que afirma que no tienen ningún efecto, y un 10 por ciento que indica que lo hace de manera adversa. En el conjunto de los estadounidenses, también la visión es mayoritariamente positiva, un 53 por ciento responden afirmativamente ante la pregunta de si la presencia de inmigrantes refuerzan al país por su trabajo duro, frente a un 38 por ciento que considera que es una carga para por ocupar empleos, casas y servicios sanitarios. Ante esta cuestión, las diferencias partidistas son aún mayores.
Manifestantes muestran pancartas en el transcurso de una concentración de activistas favorables a los derechos de los inmigrantes, en Nueva York, Estados Unidos. EFE
De los demócratas, un 69 por ciento considera que los inmigrantes fortalecen el país, mientras que un 24 por ciento opinan que son una carga. Por su lado, la mayoría de los republicanos, un 57 por ciento, sí que califican a los inmigrantes de una carga, frente a solo un 31 por ciento que apuntan que ayudan al país. La cuestión migratoria se ha convertido en uno de los prin-
cipales temas de la agenda de los aspirantes a la candidatura republicana y demócrata a la Presidencia de EEUU en las elecciones de 2016. La encuesta fue llevada a cabo entre el 27 de agosto y el 4 de octubre pasados a 6.004 adultos en los 50 estados del país, y cuenta con un margen de error de más menos 1,5 por ciento puntos. EFE / Ellatinoonline.com
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dissolve (desleir) – How long will it take to dissolve?
Aprendiendo inglés con Thomas Thomas Williams
EJERCICIOS
Complete las siguientes oraciones con uno de los verbos en su forma adecuada.
Especial para El Latino
MEJORA TU VOCABULARIO CON MÁS VERBOS Para hacer una frase se necesita tres cosas: un sujeto, un verbo y la frase debe tener significado. Por lo tanto, se puede ver la importancia de los verbos como no puedes construir una frase sin él.
VERBOS
(He incluido un significado de cada verbo, pero los verbos, como otras palabras, pueden tener más que un significado. También, hay que cambiar la forma del verbo para que acceda con el sujeto y el tiempo adecuado.) purify (acendrar) – Make sure you purify the water before you use it. beg (rogar) – I do not like it when you beg me to go with you. attend (acudir) – My brother attends an English class every Wednesday night. straighten (enderezar) – He told us to straighten the rows before we leave. hurt (perjudicar) – Negative publicity will really hurt the company’s image. sigh (suspirar) – Whenever my father gets angry, he always starts to sigh. empty (vaciar) – Please empty the dishwasher before you sit down. approach (acercarse) – Somebody came into the room and approached the teacher. clarify (aclarar) – Can you please clarify these instructions for me? flee (huir) – Yesterday the criminal fled from the police, but he was eventually caught. please (agradar) – My coach was not very pleased with my performance. flow (fluir) – There is a problem because the water is flowing directly into the building. cheat (estafar) – People who offer something for nothing may be trying to cheat you. pollute (contaminar) – If you pollute the the river, you will be fined. nod (cabecear) – All the students started to nod durring the lecture. confront (enfrentar) – The best way to handle a difficult situation is to confront it. disturb (molestar) – My mother was disturbed by the sound of the televisión. disregard (prescindir) – We were told to disregard everything we head from the witness. submerge (sumergir) – Submerge the tire in water to check for any holes.
1. Their greediness __________ everyone. 2. They were afraid to ___________ their fears. 3. Be careful if a stranger ____________ you. 4. The water was _____________ from the hose. 5. My goal is to _________ Harvard University next year. 6. If you burn your hand, you should __________ it in water. 7. Somebody forgot to ________ the trash can. 8. Wait for the powder to ___________ before you drink it. 9. I was very _________ to hear that you did so well. 10. Do you know if this water has been __________? 11. The banker went to jail because he __________ his customers. 12. It took us a long time to ____________ all the crooked tables. 13. I know you were tired because you started to _________. 14. It was so confusing that I needed him to ____________ everything. 15. Please do not ____________ me while I am working. 16. Due to very difficult circumstances, he was forced to _______ for money. 17.You cannot ___________ your health. 18. It is illegal to _________ from the scene of an accident. 19. They _________ the ocean by throwing trash overboard. 20. Why do you ________ in disgust every time I ask you? Quote of the week: If there is no wind, row. – Latin Proverb
Answers: 1) hurt 2) confront 3) approaches 4) flowing 5) attend 6) submerge 7) empty 8) dissolve 9) pleased 10) purified 11) cheated 12) straighten 13) nod 14) clarify 15) disturb 16) beg 17) disregard 18) flee 19) polluted 20) sigh Persistence overcomes resistance.
Se puede hacer comentarios a: spanishexaminer@yahoo.com Thomas
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Apelan padres de familia deportados a 26 esposas de gobernadores republicanos Madres y padres de familia deportados enviaron de Tijuana a Cecilia Abbott, la primera dama de Texas una carta para pedirle en su carácter de educadora y nieta de mexicanos que “toque el corazón de su esposo --el gobernador Gregg Abbott-- y le pida no obstaculizar la orden de alivio a deportaciones” que puede regularizar la condición migratoria de más de cinco millones de indocumentados, en su mayoría mexicanos. El grupo dijo a El Latino que esta es la primera de 26 cartas que enviarán a las esposas de gobernadores republicanos que se oponen al alivio a deportaciones que ordenó el presidente Barack Obama hace un año y que puede regularizar la condición migratoria de 5.3 millones de indocumentados, de quienes 3.2 millones son mexicanos, de acuerdo con cálculos del Centro de Investigaciones Pew. “Decidimos apelar primero a la primera dama Abbott por ser nieta de mexicanos y educadora para pedirle que se ponga en los zapatos de las madres de familia deportadas, que sienta su dolor de estar lejos de sus hijos, y que explique a su esposo que no somos criminales”, dijo Roberto Vivar, uno miembro del grupo. Junto al muro fronterizo en Tijuana, la primera carta fue leída por el obispo Dermont Rodgers de San Diego. El texto invita a la esposa del gobernador Abbott a“conocer a los menores y padres indocumentados (en Texas) y vea por usted misma que no somos diferentes a
Yolana Varona lee ante la barda la carta a la primera dama de Texas.
quienes tienen otra condición migratoria”. Instaron a la primera dama a ponerse en el lugar “de madres y padres de familia que sufren porque sus hijos traumatizados de no saber si cuando regresen de la escuela a sus casas, sus padres continuarán ahí o se los habrán llevado agentes de migración a un centro de detenciones”. Luego de un año de que el presidente diera la orden de alivio a deportaciones y nueve meses después de que un juez en Texas detuviera ese proceso, una corte de apelaciones falló este mes en contra de la orden ejecutiva del mandatario, quien anunció que apelará ante la Suprema Corte de Estados Unidos. El grupo de padres deportados pedirá como a Abbott a las 26 esposas de gobernadores
que se interesen en la educación de los menores indocumentados “muchos de ellos quizá compañeros de escuela de sus hijos”,vena que lo padres indocumentados, como las primeras damas, sólo quieren lo mejor para sus hijos y que sean ciudadanos productivos. Esos padres indocumentados “no son criminales como algunos han dicho, son gente productiva, buenos padres de familia, gente que ha pagado impuestos, de quienes su único delito fue ingresar a Estados Unidos para buscar una mejor vida para sus hijos, para sus seres queridos”. El grupo que envió la carta se llama “Madres Soñadoras USA en Tijuana” porque lo comenzaron mujeres madres de familia y así quedó constituido ante el municipio de Tijuana pero aglutina tanto a madres como podres de familia deportados. La versión en español de la carta la leyó la señora Yolanda Varona, madre de dos hijos estadunidenses, quien fue impedida de regresar con sus hijos hace dos años. La carta recuerda a la primera dama de Texas que se trata de millones de padres de familia e hijos indocumentados que no representan ningún riesgo para Estados Unidos, sino por el contrario son personas de buen carácter, y por eso reúnen los requisitos que exige el programa de alivio a deportaciones. Manuel Ocaño Ellatinoonline.com
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Sycuan Casino tuvo un lleno total el fin de semana la celebrar su 32 aniversario Fiesta, las danzas de ave tradicionales, música de la banda Sycuan del Kumeyaay y premios, muchos premios, medio millón de dólares en efectivo, atrajeron a un sinnúmero de visitantes al acto central de conmemoración del 32 aniversario del mayor casino en San Diego el viernes 20 de noviembre. Miles de visitantes llenaron desde temprano los estacionamientos, las 2,000 máquinas tragamonedas y la mayoría de los asientos en las 40 mesas de juegos. Sycuan ha celebrado el aniversario a lo largo del mes de noviembre pero en la fecha especial todo fue excepcional. Los visitantes llenaron con asombro la explanada a la sala de juegos al ver un enorme pastel de 32 cumpleaños con otros pasteles con el lema de Sycuan y una leyenda a la Nación del Kumeyaay. Había cientos de cupcakes para todos los visitantes pero
Danza nativa en Sycuan Casino. Fotos de Manuel Ocaño
de pronto al ocaso los empleados de seguridad formaron con acordonado un área vierta donde primero un grupo de cantantes y luego los danzantes con trajes tradicionales atrajeron a miles de expectadores. Bailaron jóvenes, hombres, mujeres de distintas edades, todos con sus trajes tradicionales. Realizaron giros que solamente se hacen en la danza
tradicional de los Sycaun, Fue un espectáculo de colores y movimientos, uno tras otros, a veces en grupo, luego en pareja y finalmente en danzas solas alternadas. El sonar del tambor llenó la sala de juegos y más allá. Se escuchaba hasta el primer salón de bingo, desde donde llegaron jugadores curiosos a ver de qué se trataba.
Al final de la ceremonia bailaron tanto nativos americanos como empleados de Sycuan de otras étnicas. Hace este mes 32 años que el grupo inició con los primeros juegos de bingo. En ese tiempo, en 1983, se llamaba El Palacio del Bingo o Bingo Palace y aunque era visitado no tenía todavía el éxito que comenzó a alcanzar a partir del año 2000, cuando el electorado de California decidió apoyar a sus grupos nativos americanos y aprobó la Proposición 1ª. A partir de entonces Sycuan pudo construir su casino con una extensión de 305 mil pies cuadrados que es donde este fin de semana visitantes de San Diego, de California y de diversas partes del mundo se dieron cita para festejar un año más del mayor casino de San Diego. Manuel Ocaño Ellatinoonline.com
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LA VIDA EN EL TRABAJO Sara Gurling Para El Latino Las cancelaciones en la agenda son bendiciones para poder compartir con la familia. Los trabajadores siempre tenemos en mente que es necesario tomarnos tiempo para ver crecer a la familia. Pero es difícil por los horarios y los compromisos que nos llenan la agenda hasta agotar. Así me paso hace poco. Alguien me dejo plantada en una cita que teníamos. Es que si no hubiera sido en esta ocasión esa persona la que me cancelo, pudiese haber sido una junta o reunión extra de las que frecuentemente me he comprometido en asistir. Claro, las cancelaciones han sido razón en otras ocasiones, no solo en esta, para yo después llegar a casa, y – “sorpresa,” todos se encuentran felices de verme y compartir conmigo. A la familia no le importa si usted planeo estar con ellos o si por una cancelación se tuvo que regresar a casa. Los hijos quieren vernos y estar con nosotros no importa la circunstancia. Nosotros los trabajadores somos quienes sufrimos el remordimiento y culpabilidad de nues-
President/ Editor-in-Chief Fanny E. Miller fanny.miller@ellatino.net
Oficina Principal: 555 H Street Chula Vista, CA. 91910 Tel: (619) 426-1491 Fax: (619) 426-3206
Tiempo para la familia, es bendición… tras motivaciones al respecto. Esto es una realidad que las mujeres emprendedoras y trabajadoras conocemos. Somos sociales, pertenecemos a una comunidad de enlaces especiales que nos benefician en el trabajo y en lo personal. Lo más difícil de ser quienes somos es buscar el equilibrio entre trabajar, ser social y soltar a un costado todo eso que nos enciende emociones de culpabilidad. ¡Para nuestras familias todo el tiempo que les podamos dedicar (a propósito o por cancelaciones) es precioso! Siga usted haciendo lo posible para fortalecer los enlaces extraordinarios afuera del trabajo y aumentar su red social y amistosa. Pero cuidé que esos enlaces no sean solo una pérdida de tiempo. Hay que medir el nivel de confianza y priorizar a menudo para no desviarnos fútilmente de la familia. En la ocasión mas reciente, yo estaba trabajando horas difíciles, seis días por semana después de haber estado viajando a Washington y Baltimore por muchos meses para trabajar. Mi único día de descanso era el Do-
mingo. Mis hijos habían estado buscándome y me comprometí a llevarlos a misa y a la comida griega para almorzar. Después, gozaríamos de una siesta dominguera familiar antes de irme yo a mi cita. Pero al cancelarse la cita volví a casa temprano y descubrí que mis hijos me esperaban con grandes sonrisas y abrazos. Mi cita cancelada y el enlace presentemente deferido resultaron ser bendición. *Sara Gurling fue directora de organización comunitaria de la Unión Americana de Libertades Civiles (ACLU) de San Diego y Condado de Imperial. Es conocida como activista humanitaria laboral pro-justicia y presidenta emérita de la organización humanitaria Ángeles de La Frontera. Ha laborado como representante de trabajadores por casi veinte años. Fue vice-presidenta del Concilio Laboral del Condado de Orange y es maestra de estudios laborales en San Diego City College. Sintonicé su segmento para Voces Hispanas en la radio todos los Lunes a las 2:30 de tarde en Uniradio 860AM- La Poderosa.
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619-426-1491 Reporteros Horacio Rentería horacio.renteria@ellatino.net Ernesto López ernesto.lopez@ellatino.net
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Emergencia por condiciones de pobreza de estudiantes en San Ysidro El Distrito Escolar de San Ysidro terminó de reunir el lunes unas 3,000 cobijas para dar a sus estudiantes y sus familias antes de la temporada decembrina porque unos 1,550 alumnos viven en condiciones de indigencia. Las cobijas son un primer paso del Distrito Escolar que ha declarado una emergencia para convertir el Distrito Escolar en un refugio temporal cuando lleguen las tormentas que acompañarán al fenómeno de El Niño. El superintendente, Julio Fonseca, informó que un 30 por ciento de los estudiantes en el distrito
está considerado indigente o carente de vivienda con los mí mínimos requisitos como cocheras alquiladas como viviendas, cuartos de hoteles y algunos en vehículos. Fonseca explicó que esas condiciones obligan a los alumnos a tratar de estudiar con cansancio, desvelo y hambre, pero su situación puede agravar dramáticamente con las lluvias que se anticipan. La declaración emitida en San Ysidro esta semana fue transmitida al gobierno estatal para que la refrende. Si Sacramento acepta esa emergencia, algunas de
las escuelas podrán emplearse como refugios temporales cuando lleguen las tormentas. Adicionalmente el Distrito Escolar establecerá una fundación para recibir ayuda pública y privada que ayude a proporcionar vivienda urgente y temporal a las familias. Esta es ahora la prioridad del distrito. El superintendente informó que un número considerable de los niños sin hogar estable en San Ysidro estudian en la Escuela Elemental Willows. Manuel Ocaño Ellatinoonline.com
Baja Duty Free hace llamado a sus clientes y visitantes a convertirse en superhéroes
Accounting/Contabilidad angie.sierra@ellatino.net
Mailing P.O. Box 120550 San Diego, CA 92112 Lunes-Viernes 8:00 a 6:00 www.ellatinoonline.com www.ElLatinoAutos.com
Pacientes del Hospital Infantil de las Californias en Tijuana. Foto Cortesía.
TIJUANA.- Baja Duty Free lanzó el 23 de noviembre el llamado a toda la comunidad para unirse a beneficio de los pequeños más necesitados de la región Tijuana-San Diego. Por 13 años, la cadena de tiendas ubicadas a lo largo de toda la línea fronteriza no ha dejado de invitar a sus clientes y visitantes a convertirse en superhéroes. Aceptando el reto de cumplir sueños, ilusiones, asegurar futuros e incluso salvar vidas. El objetivo de este llamado es reunir la mayor cantidad de recursos económicos posible para el Hospital Infantil de las Californias en Tijuana, una sucursal privada que cada mes ve entre 1.800 y 2.000 niños en consulta y realiza hasta 5 cirugías diarias. Rosa Elena García, gerente de mercadotecnia social del hospital, explicó que esta colecta beneficia directamente a los que no pueden cubrir la cuota de consultas y cirugías, que es un 60 por ciento de sus pacien-
tes, la mayoría siendo niños del DIF, de casas hogar en Tijuana y algunos de San Diego. “Todos los niños, hasta que se terminen los fondos, serán beneficiados”,dijo García. “Recibimos a niños recién nacidos hasta 18 anos cumplidos, no importa que tengan seguro o que sean americanos. Con comprobante de domicilio e ingresos atendeos a todos”,apuntó. La gerentea además informó que el Hospital de las Californias cuenta con 24 especialiddes pediatricas. Todos los niños pasan a pediatria directamente y si el doctor lo considera necesario lo refiere a una subespecialidad, tal como cardiologia, neumologia, nutrición y psicología. La mayoria de los doctores que atienen, que son alrededor de 100 y 120, son voluntarios. Unos son americanos, otros mexicanos. “Los voluntarios son el alma del hospital”, dijo García, quien agregó que entre los voluntarios también hay padres agradeci-
dos por las cirugías de sus hijos. Aunque cuentan con mucho servicio voluntario para atender a los miles de clientes anulamente, García añadió que no se escapan de pagar “la luz, teléfono, gastos administrativos, medicamentos y anestecias, entre otros gastos”. En 2015 el hospital recibió 8.500 dólares en donativos de parte de Baja Duty Free, y en 2014 se les otorgaron 12.000 dólares. Baja Duty Free estará reuniendo donativos hasta el 7 de enero para el Hospital Infantil de las Californias en sus distintas sucursales en San Ysidro, Otay y Tecate, no se requiere ser cliente. La cantidad total colectada será formalmente entregada en marzo durante el TVtón 2016 que realiza la institución.
Para más información visitar www.BajaDutyFree.com, o www.HospitalInfantil.org. Ernesto López Ellatinoonline.com
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Canelo hace historia
LT, al Salón de la Fama
creencias que me inculcó y a mi esposa por estar ahí en las buenas y en las malas. A uno de mis compañeros de juego les doy gracias por siempre jugar con su mayor esfuerzo y sacrificar sus cuerpos; también, sin duda, tengo que agradecer a la organización de los Chargers por su voto de confianza y a los fanáticos, ganamos muchos partidos debido a su apoyo. Gracias San Diego, los quiero.” LT jugó con los San Diego Chargers del 2001 al 2009. Foto Cortesía de Mike Nowak
Se preparan, para temporada de Roller Hockey
trabajo es “ensenar a patinar a los nuevos, porque para el final de la temporada mejoran mucho ”. La temporada de Roller Hockey consiste de 20 partidos entre diciembre y febrero. Ambos equipos, como otros en la liga, practican en Castle Park High School. Fotos: Ernesto López / El Latino San Diego
Ladainian Tomlinson formará parte del Salón de la Fama de los San Diego Chargers y será el cuarto jugador en la historia cuyo número quedara fura de circulación. Durante el medio tiempo del partido de los Chargers contra los Kansas City Chiefs, el 22 de noviembre, se llevó a cabo una ceremonia en la que entre lágrimas LT dijo:“Le quiero dar gracias a mi Dios, sin Él no soy nada; también le agradezco mi madre por las
El boxeo mexicano vivió una noche histórica en el Hotel Mandalay Bay, de Las Vegas, donde el púgil Saúl “Canelo” Álvarez se proclamó nuevo campeón del peso mediano, versión Consejor Mundial del Boxeo (CMB), algo que nadie de su país había conseguido hasta ahora, al vencer por decisión unánime al puertorriqueño Miguel Cotto. Además, Álvarez, de 25 años, hizo su mejor pelea como profesional, mejoró en su rapidez de piernas y movilidad, sin perder la potencia de sus golpes. EFE
Jugaran en Peto Park
El equipo de basquetbol varonil de San Ysidro High School está practicando cinco días a la semana en preparación de su temporada que inicia el 7 de diciembre, pero primero jugaran un partido contra La Jolla Country Day el 30 de noviembre en el Bill Walton Basketball Festival, en el que el campo de juego de los Padres de San Diego se convertirá en una cancha de basquetbol. “Estamos muy entusiasmados por esta oportunidad de jugar en Petco Park, y muy contentos por haber sido invitados”,dijo el entrenador Terry Tucker. Otros equipos que jugaran en este festival son San Diego State University (SDSU) y la Universidad de San Diego (USD). Boletos e informes adicionales en www.padres.com/bball. Foto: Ernesto López / El Latino San Diego
Los equipos co-ed de Roller Hockey de Hilltop y Sweetwater High School andan a puro patín estos días, especialmente los jugadores nuevos que aún no son todos unos expertos sobre ruedas. El entrenador Jorge Godínez de Hilltop High School comentó que la parte favorita de su
Rumbo a Disneyland
Las porristas de San Ysidro High School trabajan en su acrobacia en preparación para una competencia que las llevará a Disneyland, en Anaheim, el 5 de diciembre; también para brindar apoyo al equipo de Basquetbol durante la temporada que arranca días después. El entrenador Hiram Eduardo Ibarra comentó que “para ser una buena porrista se requiere mucho corazón, respeto y dedicación”. El equipo esta compuesto por 35 porristas, incluyendo a dos varones. Fotos: Ernesto López / El Latino San Diego
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El Latino - San Diego
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Noviembre 27 a Diciembre 3 del 2015
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Lo que reina en las sombras
Holiday Wonderland en Petco Park
Gaslamp Holiday Pet Parade
Noviembre 27 a Diciembre 3
Desde Diciembre 4
Diciembre 13
Lo que reina en las sombras Tres personas se enfrentan a la fuerza destructiva de la guerra contra el narcotráfico que cunde en la frontera México-Estados Unidos. Una monja activista de Monterrey, un agente federal en la frontera, y un hombre que fue coyote en Texas revelan el lado humano de un conflicto que se ha transformado en una crisis de derechos humanos y ha resultado en la desaparición de decenas de miles de personas en México. Cuándo: Viernes 27 de noviembre al 3 de diciembre, varios horarios Dónde: Digital Gym CINEMA en North Park, 2921 El Cajon Blvd. Cuánto: $11, descuentos para estudiantes INF: www.digitalgym.org Piff the Magic Dragon El mago conocido como el dragón mágico que apareció en la reciente temporada de America’s Got Talent llegará a San Diego con su espectáculo, que ha sido visto por millones de personas. Cuándo: Noviembre 27-29, varios horarios Dónde: American Comedy Co. en San Diego, 818 B 6th St. Cuánto: $20 INF: www.americancomedyco.com Papa Noel Surfista Llegará el Papa Noel Surfista a Seaport Village justo a tiempo para la Navidad, participará en un pequeño desfile y se tomará fotos con los niños. Habrá actividades para toda la familia. Cuándo: Sábado 28 de noviembre, 1 a 5 p.m. Dónde: Seaport Village en el centro de San Diego Cuánto: Es gratis INF: www.seaportvillage.com Adams Avenue Spirit Stroll Cócteles decembrinos por 12 de los bartenders más talentosos,
restaurantes y bares más populares de Adams Avenue. Cuándo: Sábado 28 de noviembre, 2-5 p.m. Dónde: Adams Avenue en North Park Cuánto: $18 INF: www.adamsavenuebusiness.com Barrio Art Jam Presentado por Bill Caballero de San Diego Latin Jazz, con la participación de diferentes bandas locales, incluyendo la Orquesta Bi-Nacional de Mambo y Agua Dulce. Además habrá una exhibición de arte. Cuándo: Sábado 28 de noviembre, 5-11 p.m. Dónde: La Bodega Gallery en San Diego, 2196 Logan Ave. Cuánto: $10 INF: Facebook, La Bodega Gallery Vacunas contra la influenza gratis Evento de vacunas gratis contra la influenza para personas mayores de 9 años de edad, además habrá una feria de recursos de salud comunitarios. No se necesita cita. Cuándo: Martes 1 de diciembre, 1-4 p.m. Dónde: Kimball Senior Center en National City, 1221 D Ave. Cuánto: Es gratis INF: (619) 336-6760 Posada por “Es por los niños” Fondos de posada serán destinados a la organización fronteriza Es por los niños, que ayuda a niños que están expuestos a contagios del VIH. Habrá mariachis, comida, bebidas, premios y rifas. Cuándo: Viernes 4 de diciembre, 6 p.m. Dónde: Ciudad de Chula Vista, 425 Naples St. Cuánto: $20 INF: (619) 417-5296
December Nights Festival decembrino multicultural, con comida; actuaciones musicales y de danza; demostraciones navideñas; entradas a museos gratis y más. Cuándo: Viernes 4 (3-11 p.m.) y sábado 5 de diciembre, 12-11 p.m. Dónde: Balboa Park en San Diego (1549 El Prado) Cuánto: Entrada gratis INF: www.balboaark.org/decembernights Holiday Wonderland en Petco Park Espectacular destino decembrino, para todas las edades, con exhibiciones de luces navideñas, paseos en el Polar Express, un Candyland, renos, Papa Noel y más. Cuándo: Desde dic. 4 (por 12 días), 4:30-9:30 p.m. Dónde: Petco Park en San Diego, 100 Park Blvd. Cuánto: $15 adultos, $10 niños, menores de 3 años gratis INF: www.sandiegopadres.com Santa’s Magical Village en San Marcos Ceremonia de iluminación de árbol navideño, arte y manualidades, visitas con Papa Noel, aperitivos y entretenimiento en vivo. Cuándo: Sábado 5 (3-8 p.m.) y domingo 6 de diciembre de 9 a.m. a 3 p.m. Dónde: San Marcos Community Center, 3 Civic Center Dr. Cuánto: Entrada gratis INF: www.can-marcos.net Winter Wonderland Festival Coros navideños, nieve real de invierno, renos, bailarines de hula, Papa Noel, ceremonia de iluminación de árbol navideño y más. Cuándo: Sábado 5 de diciembre, 3 p.m. Dónde: California Center for the Arts, Escondido, 340 N. Escondido Blvd.
Cuánto: Es gratis INF: www.artcenter.org Desfile navideño en Vista Más de 80 grupos participarán en este desfile navideño con tema de Dr. Seuss, incluyendo bandas musicales, personajes de Star Wars, mascotas de equipos deportivos, equipos ecuestres. Además juegos de carnaval, esculturas de hielo y más. Cuándo: Sábado 5 de diciembre, 1-3 p.m. Dónde: Ciudad de Vista, en S. Santa Fe desde Civic Center Dr. Cuánto: Es gratis INF: Facebook, Vista Christmas Parade SoNo Fest and Chili Cook-Off Música en vivo, artesanos, un jardín de cerveza, un área de juegos para niños y chili de diferentes restaurantes de San Diego. En beneficio de los estudiantes de McKinley Elementary School. Cuándo: Domingo 6 de diciembre, 11 a.m.- 5 p.m. Dónde: 3201 Thorn St. en San Diego Cuánto: $20 INF: Facebook, SoNo Fest and Chili Cook-Off Taller para compradores de vivienda Información sobre el proceso de compra de vivienda para compradores por primera vez, desde la importancia del crédito, como elegir la casa adecuada y los programas de ayuda para el pago inicial disponibles. Cuándo: Sábado 12 de diciembre, 8:30 a.m.- 5 p.m. Dónde: San Diego Urban League Inc., 720 Gateway Center Dr. Cuánto: Es gratis INF: (619) 263-3115 1er Barrio Logan Music Festival Grupos invitados: B*Side Players (San Diego), Quinto Sol (Los Ángeles), La Sucursal de la Cumbia
(Mexicali), Sonidero Travesura (Tijuana), Casa de Calacas (Los Ángeles) y Tim Pacheco Band de San Diego. Cuándo: Sábado 12 de diciembre, 5 p.m.- 1 a.m. Dónde: Don Diego VWF Post, 2100 Logan Ave. Cuánto: $25 INF: (619) 239-5373 Love thy Neighbor Toy Drive Colecta navideña de juguetes y ropa que se distribuirá a niños y familias necesitadas de San Diego-Tijuana. Habrá arte, música en vivo, lucha libre y una expo de vehículos. Cuándo: Sábado 12 y domingo 13 de diciembre, 1-8 p.m. Dónde: Outlets at the Border en San Ysidro, 4463 Camino de la Plaza Cuánto: Es gratis INF: www.lovethyneighbormovement.com Gaslamp Holiday Pet Parade Desfile de decembrino y expo de productos y servicios para mascotas. Concursos de disfraces y más. Cuándo: Domingo 13 de diciembre, 1-5 p.m. Dónde: MLK Promenade Park en San Diego, 401 K St. Cuánto: Gratis para el público, $15-$20 para participar INF: www.gaslamp.org/events Mamografías gratis Feria de salud y mamografías y detección de cáncer.. Cuándo: Martes 15 de diciembre, 9 a.m. - 2 p.m. Dónde: Neighborhood Healthcare en Escondido, 725 E. Parkway. Cuánto: Es gratis INF: (858) 656-7930 La Posada Sin Fronteras En oración y en canto recordarán a las y los migrantes quienes han muerto cruzando fronteras. Los participantes se reunirán en los
Estados Unidos y en México por el muro fronteriza. Cuándo: Sábado 19 de diciembre, 2-4 p.m. Dónde: Border Field State Park en San Ysidro, por Dairy Mart y Monument Roads Cuánto: Es gratis INF: (619) 233-4114 How the Grinch Stole Christmas Regresa para su temporada número 18 el maravilloso e imaginario musical basado en el clásico libro del literario Dr. Seuss. Cuándo: Hasta el 26 de diciembre, diferentes funciones Dónde: The Old Globe en San Diego, 1363 Old Globe Way Cuánto: Desde $24 INF: www.theoldglobe.org Fantasy on Ice Temporada de patinaje sobre hielo, en beneficio de programas de cáncer y desórdenes de sangre de Rady Children’s Hospital. Cuándo: Hasta el 3 de enero 10 a.m.- 10 p.m. Dónde: Liberty Station en Point Loma, 2640 Historic Decatur Rd. Cuánto: $10-$14 INF: www.fantasyonicesd.com Disney on Ice presenta Frozen La cálida historia de amor y amistad que capturó el increíble dinamismo entre dos hermanas de la realeza, Anna y Elsa, se presentará en vivo por primera vez en esta producción sobre hielo. El público podrá cantar junto con los personajes las piezas musicales ahora “clásicas instantáneas” de Disney,“Let it Go”,“¿Do you want to build a snowman?” y “Fixer Upper “. Boletos ya a la venta. Cuándo: Miércoles 20 al domingo 24 de enero 2015 Dónde: Valley View Casino Center, 3500 Sports Arena Blvd. Cuánto: $20-$80 INF: www.AXS.com
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Noviembre 27 a Diciembre 3 del 2015
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Pan de mono con nueces, canela y manzana
Bruschetta Decembrina s BAGUETTE s ACEITE DE OLIVA s TOMATE CORTADO EN CUBITOS s TAZA DE PIMIENTO ROJO CORTADO EN CUBITOS s CONTENEDOR OZ DE 3IMPLY !RTISAN 2ESERVE &ETA #HEESE QUESO FETA s CUCHARADITA DE ,ITEHOUSE )NSTANTLY &RESH "ASIL ALBAHACA s TAZA ,ITEHOUSE /RGANIC "ALSAMIC 6INAIGRETTE VINAGRETA BALSĂ&#x2030;MICA Cortar baguette en rebanadas de 1/2 pulgadas. Unte con aceite de oliva y poner a la parrilla brevemente. En un tazĂłn, combine tomate, pimiento rojo, queso feta, albahaca y vinagreta suficiente para cubrir ligeramente. Coloque una cucharada de mezcla sobre cada rebanada de baba guette y rociar con mĂĄs vinagreta de, al gusto.
El Latino - San Diego
Tiempo de preparaciĂłn de la mezcla: 5 minutos Tiempo de levado: 30 minutos Tiempo de preparaciĂłn: 15 minutos Tiempo de horneado: 45 a 55 minutos s !UNTIE !NNE S !PPLE #INNAMON "AKING +IT s (ARINA PARA ESPOLVOREAR s !CEITE ANTIADHERENTE EN AEROSOL s TAZAS DE AZĂ&#x17E;CAR MORENA s TAZAS DE NUECES ENTERAS O PICADAS s TAZA BASTONES DE MANTECA DERRETIDA s CUCHARADAS DE CANELA MOLIDA s -OLDE SAVARIN
Blue cheese, Granada y Caviar de quinua s ONZAS 3IMPLY !RTISAN 2ESERVE "LUE #HEESE #RUMBLES O #ENTER #UT s TAZA DE QUINUA ROJA PRE COCINADOS s TAZA DE ARILOS DE GRANADA SEMILLAS RESERVAR CUCHARADA s CUCHARADITA DE ,ITEHOUSE /RGANIC "ALSAMIC 6INAIGRETTE VINAGRETA BALSĂ&#x2030;MICA s CUCHARADITA DE TOMILLO ,ITEHOUSE INSTANTĂ&#x2030;NEA &RESH TOMILLO s CUCHARADA DE NUECES PICADOS s GALLETAS VARIADAS En un tazĂłn pequeĂąo, agrega el blue cheese, quinua, arilos de granada y vinagreta balsĂĄmica. Revuelva suavemente para mezclar. Transferir 6 onzas a un plato ramekin y utilizar parte de atrĂĄs de una cuchara para empacar firmemente. Coloque plato para servir encima de ramekin e voltear rĂĄpidamente. Levante el ramekin con cuidado, dejando la mezcla en forma de molde. Espolvorear la parte superior con el tomillo, los nueces y arilos de granada reservados Sirva con galletas.
PreparaciĂłn de la masa
1. No necesitarĂĄ un paquete de bicarbonato para esta receta. En un recipiente grande, disuelva el contenido de 1 paquete de levadura (del kit) en 1 1/4 taza de agua tibia del grifo. DĂŠjela reposar durante 2 minutos. Incorpore 1 mezcla para la masa y 1 mezcla de avena, canela y manzana a la preparaciĂłn con el agua y la levadura (tambiĂŠn del kit); mezcle hasta formar una masa uniforme. Si utiliza una batidora elĂŠctrica, siga el paso 1 con un recipiente grande para mezclar. Utilice la batidora elĂŠctrica con el accesorio para amasar en forma de gancho; enciĂŠndela en velocidad baja durante 1 minuto. Aumente la velocidad a media-baja y continĂşe batiendo durante 4 minutos mĂĄs. La masa deberĂa formar una bola suave, blanda y ligeramente pegajosa. ContinĂşe con el paso 3. 2. Coloque la masa en una superficie levemente enharinada y amase durante aproximadamente 5 a 7 minutos. Agregue una pequeĂąa cantidad de harina, si la masa estĂĄ demasiado pegajosa. Coloque la masa en un recipiente grande enmantecado. 3. Aplique una capa de aceite antiadherente en aerosol sobre una cubierta plĂĄstica y coloque encima de la masa, doble los bordes alrededor de la masa (para evitar que la masa se seque). Coloque el recipiente en un lugar cĂĄlido (85 a 95 °F) durante 30 minutos para que la masa pueda descansar (por ejemplo, colĂłquelo en una ventana soleada, sobre un horno tibio o cerca de ĂŠste o sobre el refrigerador).
Instrucciones de horneado
Precaliente el horno a 350 °F. 1. En un recipiente grande, mezcle la manteca derretida, el azúcar morena y el contenido del paquete de azúcar y la canela (del kit). 2. Coloque la mitad de las nueces en el fondo del molde savarin enmantecado. Corte la masa levada de 45 a 50 partes y haga un bollito de 1 pulgada con cada parte. 3. Coloque la mitad de las bolas de masa en el molde sobre las nueces. A continuación, vierta la mezcla de canela, azúcar y manteca sobre las bolas de masa. 4. Coloque las nueces restantes sobre el molde, y agregue el resto de las bolas de masa y la mezcla de canela, azúcar y manteca. 5. Hornee de 45 a 55 minutos o hasta que estÊ dorada. Deje enfriar en el molde 5 minutos. DÊ vuelta sobre una bandeja. Sirva tibio.
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Noviembre 27 a Diciembre 3 del 2015
Ventajas de dormir de lado A pesar de que se han efectuado numerosos estudios científicos sobre la postura que conviene adoptar en la cama para dormir, no existe un consenso médico ni conclusiones definitivas sobre este asunto, cuyo enfoque depende además de los posibles problemas de salud que pueda experimentar cada persona en particular. Algunos profesionales recomiendan dormir boca arriba y con los brazos a lo largo del cuerpo, lo cual ayudaría a evitar el do-
lor de espalda al ser una posición estable, mientras que otros aconsejan dormir de costado, porque posibilitaría respirar mejor, evitar los reflujos estomacales y la obstrucción de las vías respiratorias. Ahora un estudio de la Universidad Estatal de Stony Brook (Nueva York) refuerza la recomendación de dormir de lado, al concluir que recostarse en esta postura permite a nuestro cerebro librarse de las sustancias que podrían contribuir a enfermarlo y causarle procesos degenerativos
en el futuro. Según sus conclusiones, dormir sobre un costado del cuerpo puede contribuir a que se eliminen más eficazmente los residuos del cerebro,en comparación con descansar sobre la propia espalda o sobre el estómago, y adoptar esta posición lateral puede ser una práctica importante para reducir las probabilidades de desarrollar el alzhéimer, el Parkinson y otras enfermedades neurológicas. EFE / Ellatinoonline.com
El Latino - San Diego
PUBLIREPORTAJE
La nueva cura para la artritis en los pies La causa de sufrir este padecimiento son variadas, menciono el doctor Richard Tu, el envejecimiento es la tendencia más natural, pero hay tambien casos como en los deportitas que usan mucho sus pies sin la protección adecuada, los niños que por medio de una lesión se infectan, hasta los jovenes que sufrieron un golpe fuerte en un accidente. Tipos de artritis La artritis postraumática, es causada por fracturas o daños por golpes o accidentes. De uso normal, cuando se desgasta el ligamento por envejecimiento o uso cotidiano. Por enfermedades, hay muchisimas enfermedades que debilitan el cuerpo y provocan daño en los tejidos del pie. La diabetes es una de las principales enfermedades que causa una artritis severa y muy dolorosa. Consejos del Doctor Tu: 1.- Ejercitarse por lo menos 3 veces a a semana por unos 45 min. haciendo estiramientos para ayudar a la elasticidad de tu cuerpo. 2.- Comer bien, evitar comer papas, tomates, espinacas, salchichas, leche entera, quesos, alimentos enlatados, sal , grasas saturadas, azucares, tambien es comveniente no fumar, y no tomar bebidas alcohólicas. emprende una alimentación en calcio, vitamin C y omega 3 entre otros; como el pescado, sardinas, semillas de girasol, avena, arroz, calabazas, frutas (fresas, platanos, aguacate, etc.) leche de soya, etc.
Tratamientos
Estas medidas te ayudaran a reparar, unir y mantener los tejidos con mayor elasticidad y fuerza. s 4OMAR ANTI INmAMATORIOS s 0ONER LOS PIES EN HIELO s 4OMAR VITAMINAS La astritis , puede afectar a personas de todas las edades, incluso a los niños. Si tiene dolor, rigidez e inflamacion en las articulaciones o alrededor de ellas no espere y consulte a su medico, enla actualidad se pueden hacer muchas cosas para prevenir la artritis o reducir el dolor y continuar con sus actvidades normales. Haga una cita con el Dr. Tu y reciba una atención personalizada y en tu idioma.
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El Latino - San Diego
Noviembre 27 a Diciembre 3 del 2015
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Desde la implementación de la Ley de Cuidado de Salud Asequible (ACA), a través de Covered California y de la expansión del Medi-Cal, el porcentaje de personas sin seguro de salud se redujo al 9%, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. Sin embargo, a pesar de esta notable reducción, un estudio reciente de la Fundación Kaiser Family demostró que un tercio de los californianos que no tenían seguro de salud antes del ACA, siguen sin tener cobertura. Esto quiere decir que aún muchas personas no tienen acceso a salud preventiva y tratamientos médicos. Muchos de los que no tienen seguro son indocumentados, que no califican para ninguna de las opciones de cuidado de salud disponibles a través del ACA. De todas maneras, existe un gran número de personas el-
egibles que no se ha registrado a ningún programa de salud. De acuerdo de la Fundación de Cuidados de Salud de California, el 60% de los que carecen de seguro son latinos. “Un grupo que se resiste a lograr su seguro de salud es el de personas entre 18 y 36 años”, dice Louise McCarthy, Presidenta y Directora Ejecutiva de la Asociación de Clínicas Comunitarias del Condado de Los Ángeles. “A esa edad, muchos
creen que no necesitan un seguro de salud”. Precisamente eso es lo que piensa Francisco Caballero, residente de Madera.“Me cuido, voy al gimnasio, como bien… Casi nunca me enfermo”. Francisco, de 30 años y soltero, quien trabaja de electricista en una empresa pequeña que no ofrece seguro de salud, afirma que sus primos tampoco tienen seguro de salud a pesar de que trabajan.
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&8-9):;<#&(%9:")*"#= COSTO SIN
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El Costo de los servicios y multas son estimaciones para una persona con un ingreso anual de $ 35,000 con plan de Covered CA; nivel Plata. Información de costos promedio se puede encontrar en: healthpartners.com y health.costhelper.com. Esto representa casos simplificados, tratamientos y los costos asociados con los servicios.
“Tener seguro es caro”, agrega Francisco. “Mis padres sí tienen, pagan casi $200 por mes, pero ellos son mayores y lo necesitan”. Las organizaciones dedicadas promover los programas de salud están conscientes de estos argumentos. “Lleva tiempo para entender los planes de salud y las opciones que tienen”,dice Nicole Oehmke, Directora del Programa Enroll America California, con base en Sacramento. “Pero tener seguro de salud cambia tu vida porque tienes acceso a la salud preventiva y tratamientos, y a un bajo costo comparado con pagar de tu bolsillo un tratamiento”. Oehmke reconoce también que la mayoría de los inmigrantes provienen de países con sistemas de salud diferente y por lo tanto les lleva más tiempo entender el sistema de salud de EEUU. Un reciente estudio de la organización Enroll America Cali-
fornia, demuestra las zonas del estado donde residen aquellos que no tienen seguro, de acuerdo a sus códigos postales. La mayoría de estas personas viven en 13 de los 58 condados de California. La mitad de estos códigos postales corresponden al área de Los Ángeles. Si bien en el estudio se observan códigos postales de zonas rurales como Fresno, San Bernardino y Tulare, las zonas urbanas también concentran un gran número de personas sin seguro médico. Para registrar a más personas se están desarrollando estrategias alternativas a las de comprar publicidad en los medios de comunicación. “Trabajamos con organizaciones locales, iglesias, vamos a sus eventos…”, dice Louise McCarthy. “Tenemos que ser creativos y buscar medios no tradicionales para llegar a grupos que no están asegurados”.
Inscríbase
Desde octubre de 2013 a septiembre de 2014, 2.7 millones de personas se registraron en el programa Medi-Cal, mientras que otros 1.7 millones obtuvieron cobertura por medio de los mercados de seguro de Covered California. El período de tiempo para registrarse en los programas de salud de Covered California es entre el 1 de noviembre, 2015, y el 31 de enero, 2016. Para inscribirse visite: www.coveredca.com. Los que son elegibles al MediCal, se pueden inscribir todo el año.
La campaña #Health4All de The California Endowment destaca las importantes contribuciones de los californianos indocumentados a las comunidades y la economía de nuestro estado, mientras crea concientización sobre la falta de acceso a cobertura asequible.
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Tu Mejor Ser Maru Davila Para El Latino La quinoa, originaria de Sudamérica, es es otro de los Súper Alimentos Latinos con un nivel nutricional muy alto. Se come de manera similar a otros granos como el trigo o el arroz o se muele para hacer harinas y pastas. Sin embargo, la quinoa tiene beneficios superiores que el arroz o el trigo. Además de su alto contenido nutricional, la quinoa no contiene gluten por lo que es fácilmente tolerada por la mayoría de las personas. Uno de los principales beneficios de la quinoa es su alto contenido de proteína completa (tiene todos los aminoácidos esenciales), mientras que la mayoría de los otros granos como el arroz o el trigo tienen muy poco contenido. Una porción de quinoa cocida (3/4 de tasa) tiene aproximadamente 6 gramos de proteí proteína, mientras que una porción de arroz (blanco o café) cocido tiene solamente 1 gramo de proteína. La quinoa también tiene un alto contenido de vitaminas y minerales como las vitaminas
Quinoa: Superalimento Latino B, vitaminas E, fósforo, magnesio, potasio, calcio, zinc y hierro. Muchas de estos elementos esenciales no son almacenados en nuestros organismos por lo que es importante que los obtengamos consistentemente de nuestros alimentos. Estas vitaminas y minerales son necesarias una multitud de funciones como: regularización del metabolismo, reproducción de células, producción de energía, metabolización de grasas y proteínas, salud de la piel, cabello, ojos e hígado, función adecuada del sistema nervioso, control de los niveles de glucosa y regularización de la presión sanguí sanguínea, entre otros. Adicional a todo lo anterior, la quinoa tiene concentración de antioxidantes, los cuales han demostrado tener propiedades importantes contra inflamación, infecciones virales, cáncer y depresión. Otro beneficio es su alto contenido de fibra, la cual nos ayuda a reducir los niveles de
azúcar en la sangre, bajar el colesterol, promover que nos sintamos satisfechos y controlar nuestro peso. Hay muchas formas de incorporar la quinoa en nuestra alimentación. Para prepararla, es importante enjuagarla bien usando una coladera ya que de lo contrario, tendrá un sabor amargo después de cocerla. Para cocerla, pon 2 tasas de agua a hervir. Cuando esté hirviendo, agrega 1 tasa de quinoa enjuagada, baja la temperatura y tapa la hoya. La dejas cocer por 15 a 20 minutos, debiendo haberse absorbido toda el agua. La puedes combinar con verduras como si fuera arroz, o la puedes servir como desayuno agregándole fruta, canela, stevia y nueces.
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Toyota evoluciona la cuarta generación del Prius, amplia su atractivo Toyota se prepara para lanzar la cuarta generación del modelo Prius, el vehículo que inició la revolución híbrida en el sector del automóvil, con la intención de sacar la berlina del nicho de conductores conscientes del medio ambiente y ampliar su atractivo a un público más general. El vehículo, que saldrá a la venta en Estados Unidos en las próximas semanas, ha sido rediseñado de arriba a abajo, empezando por la utilización de la nueva plataforma global de arquitectura de vehículos de Toyota, conocida por su sigla en inglés como TNGA. El Prius 2016 es el primer vehículo del fabricante japonés en utilizar esta nueva arquitectura, que será utilizada en el futuro por una variedad de automóviles y que ha permitido a los ingenieros de Toyota a bajar el centro de grave-
dad, mejorar la rigidez del chasis y producir un vehículo más divertido de conducir. Jack Hollis, el vicepresidente de Mercadotecnia del grupo Toyota en Estados Unidos, explicó durante la presentación del Prius 2016 a la prensa estadounidense en la localidad californiana de Dana Point que “hoy en día, los compradores de híbridos están cambiando”. “Ya no buscan sólo un reducido consumo sino que lo quieren todo: los beneficios tradicionales de un híbrido sin tener que sacrificar el estilo, rendimiento y tecnología”,dijo. Pero con las ventas del Prius en descenso (de enero a octubre las del modelo han sido de 157.143 unidades en Estados Unidos, 21.868 menos que en el mismo periodo de 2014), Toyota sabe que tiene que ampliar el atractivo
del vehículo que inició la revolución híbrida hace casi 20 años. “La cuarta generación está decidida a cambiar el mundo de nuevo. Va a redefinir lo que un híbrido puede ser. Los ingenieros de Toyota han actualizado el nuevo Prius en todas las facetas posibles. Nueva imagen, tecnología inteligente y menor consumo en un vehículo que es más divertido de conducir que nunca”,declaró Hollis. Según los datos proporcionados por Toyota, la versión estándar del nuevo Prius 2016 tendrá un consumo de 54 millas por galón (4,3 litros por cada 100 kilómetros) en ciudad. Y la versión Eco, aligerada con la utilización de una batería de litioion, en vez de la de metal-níquel del resto de las versiones, y con otras medidas para que pese menos, reduce su consumo a 58 millas
por galón. El Prius 2016 está dotado con un nuevo motor de combustión 2ZR-FXE de 1,8 litros y cuatro cilindros que genera 95 caballos de potencia que según el fabricante japonés ofrece “una eficiencia térmica sin precedentes” cifrada en el 40 por ciento. La reducción de consumo también se ha conseguido con la incorporación de un portón de cierre de la parrilla que responde a las temperaturas externas para mejorar la refrigeración y aerodinámica del vehículo. El motor eléctrico del Prius también ha sido rediseñado, consiguiendo su aligeramiento y un 20 por ciento de reducción de la fricción en comparación con el anterior modelo. EFE / Ellatinoonline.com
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