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KRISTINA EN CASA

BEBIDAS EL ESPEJO NAVIDEÑAS

ADELGAZAR EN PAREJA

||N° N°339 294

FENG SHUI

EL MAPA DE LOS

sueños

N CIÓIAL I D E EC ESP

perfecta

conexión

RELÁJATE

Volver a Empieza este año con buen pie en materia amolo simple rosa. Aquí te ofrecemos algunas claves para GUÍA

reconocer a la pareja ideal, liberarte de patrones negativos e incluso, egemela

Chocolate

Edpieccióianl es

de alegría la a ll e con tos avidad y lo mejor que es N la ó g y Lle milia bración tir en fa unión, cele r a p m RELÁJATE o as c : uí recet brindan q a s s o n o s m día ra frece ables pa mida. O d o c lu a a s n e y bu as as, rápid lo grande delicios ra disfruta

Entendernos

MEJOR

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ASUNTO EME

01.12.11

Coordinación: Adriana Terán H. Redacción: María Grecia Sánchez Edición de textos: María Daniela Innecco Pasante: Mónica Ayala, Ámbar ChacÍn Coordinación de Diseño: Karina Devia Diseño:José J. Blanco H, Roxanna Ortega Producción Gráfica: Franciest Poller Asistente de Producción: Verónica Jiménez Fotografía portada: Jorge Andrés Castillo Gerente General: Jorge Papatzikos Gerente de Unidad de Negocio Comercialización: Daniel Pérez Poleo Gerente de Ventas: Sonia Jacir Contralor: Juan Valcarcel Gerente de Mercadeo: Christian Riera Gerente de Producto: Delfín Madriz Coordinador de Mercadeo: Salvador Dovo Gerente de Impresión: Miguel Weijsenfeld Coordinadora de Ventas: Mayerling Vargas Ejecutivos de Ventas: Gianella D’Allessandro, Yileima Hidrobo, Ángel Patiño Gerencia de Procesos Publicitarios: Julietta Morán Maqueteo Electrónico: Ricardo Gómez, Luis Díaz Analista de Atención al Cliente: José Manuel Sánchez Jefe de Pre-impresión: Carlos Zerpa, Leonardo Cedeño Calidad Gráfica: Cesar Durán, Giovanny Rodríguez, Jose Antonio Pino Teléfonos de Redacción (021 2) 203 3602 / 3607 Teléfono de Ventas (021 2) 203 3372 / 3628 / 3139 ventaseme@el-nacional.com Fotolito El Nacional Depósito Legal: PP200502CS1849 ISSN: 1856-0245 RIF: J-00012242-3 Visite nuestro sitio en: www.el-nacional.com Únete a nuestro grupo en Facebook y síguenos en Twitter: Revista_EME La revista Eme no se hace responsable de las opiniones emitidas por sus columnistas Circula con El Nacional

Alerta roja: VIH suelto

velin nunca se lo esperó. Después de tantos años enamorada de Rubén, éste por fin la invitó a tomarse unos tragos. Bailaron y después de unas cuantas copas decidieron irse a un hotel.

Justo cuando se quitaban la ropa se dieron cuenta de que no tenían un condón, sin embargo, no se detuvieron. Tiempo después ella se enteró de la noticia: era VIH positivo.

Las cifras de incidencia del sida no son para tomárselas a la ligera, pues según informa el diario El Universal de México, cinco millones de jóvenes en el mundo están contagiados. “Representan un sector ampliamente vulnerable para la infección de VIH/Sida y para otras infecciones de transmisión sexual. Aproximadamente más de la mitad de los nuevos portadores de VIH/Sida en el mundo son jóvenes entre 15 y 24 años”, comenta Javier Arellano, vocero del Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA) en México.

Arellano explica que las mujeres y niñas son más vulnerables a contraer la enfermedad. Destaca que en América Latina y el Caribe entre 20% y 40% de las féminas tuvieron su primera relación sexual tras haber sido forzadas, sin embargo, advierte que el mayor porcentaje de afectados son los usuarios de drogas inyectadas, trabajadores sexuales y adolescentes que tienen relaciones homosexuales.

Para completar este cuadro de cifras rojas, Arellano apunta que en el Caribe una de las regiones más afectadas es Haití, mientras que en América Latina se reportaron 100 mil casos en 2009 y se calcula que entre 1.4 y 6 millones de personas conviven con la enfermedad. Por su parte, ONUSIDA destaca que a diario se contagian en el mundo de cinco mil a seis mil personas.

En Venezuela, además, alarma la escasez de antirretrovirales, medicamentos que sirven para que el sistema inmunológico no falle, según informa el portal de la Red Venezolana de Organizadores para el Desarrollo y, por otra parte, se necesitan campañas de prevención más agresivas generadas por entes gubernamentales y no sólo por fundaciones. No menospreciemos la magnitud del problema.

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RELÁJATE

Silvia Mago imparte clases de Yoga, individuales y grupales.

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Volver a lo simple

Twitter: @silviamago

Silvia Mago silvia.mago@gmail.com ILUSTRACIÓN ÁMBAR GIRALDO ambargiraldo@gmail.com

S

i algo se ha convertido en un denominador común para muchas de nosotras, es que la vida se ha vuelto muy complicada. En esas ocasiones en las que siento que cargo a cuestas más de lo que puedo y quiero o escucho a otras mujeres quejarse porque están más o menos en lo mismo que yo, me he preguntado, ¿es la vida la que se ha complicado, como solemos decir, o somos nosotras quienes la hemos hecho complicada? ¿Será posible llevar una vida más tranquila? ¿Nos parecería aburrida? ¿Más vale que nos acostumbremos a vivir como un acure trepado sobre una rueda indetenible porque si algo va a cambiar va a ser para peor?

En lo que a mí respecta, quiero recuperar el placer de sentirme bien y disfrutar con tranquilidad de las cosas más sencillas. En mí hay un deseo de volver a lo esencial, a la simplicidad que es posible obtener cuando nos proponemos prescindir de la parafernalia de lo excesivo, despejar para hacer espacio, sea en nuestra casa, corazón, mente o vida. Hacer una especie de revisión interna y limpieza externa para liberarnos de todo lo que nos sobra, porque no nos sirve, no nos hace falta, ya no usamos o no queremos.

Quizá eso nos ayude a retomar una vida más simple y menos neurótica que la que estamos llevando. En la que no sea necesario gastar lo que no tenemos para adquirir lo que no necesitamos y dejemos de ser esclavas de nuestras posesiones.

Si ya vivimos cargadas de actividades, hábitos, obligaciones, expectativas, objetos, conversaciones, personas y exigencias durante este mes, todo eso se incrementa a un nivel que puede rayar en lo intolerable. Una vuelta a la simplicidad no nos vendría nada mal, nos ahorraría una energía que podríamos enfocar en las cosas que consideramos importantes.

Los tiempos nos señalan que aprendamos a vivir con menos, que aprovechemos bien los objetos y materiales que usamos, que reciclemos lo que podamos, que generemos menos basura, ahorremos agua, combustible y energía eléctrica.

La decisión de simplificarnos y vivir con menos la ponemos en práctica en forma paulatina. Pensar, escoger y decidir con qué nos quedamos y qué soltamos se convierte en un proceso diario y consciente.

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Si queremos una vida equilibrada, elegimos aquellos pensamientos que contribuyan a nuestro sosiego y descartamos los que nos angustian inútilmente.

Evitamos la verborrea y las banalidades. Nos acercamos a personas amables que nos nutren, nos quieren, nos enseñan y con quienes pasamos momentos agradables. Nos alejamos de personas hostiles, amargadas, negativas, que nos resultan tóxicas y chupan nuestra energía. Abandonamos actividades que sólo abultan nuestra agenda y reorientamos el tiempo libre que nos dejan para dedicarnos a aficiones que nos causen verdadero gusto.

Vivir con menos resulta vivir con más. Al simplificarnos tendremos más tiempo, más ánimo, más tranquilidad, más fuerzas y más sintonía para dedicarnos a lo que es importante en nuestra vida y para darle prioridad a lo que nos brinda más felicidad.

ZONA+EME

La película

Pasos

Secretos de pasión Esta cambió su título para su estreno sudamericano con el propósito de centrar la trama en el conflicto de la Guerra Civil Española y el triángulo amoroso de Ildiko, Manolo y Oriol. Ellos tres se encontrarán con Robert, un periodista que descubre secretos del pasado en los que se involucra a su padre, con quien lleva una mala relación. Valores como el perdón y la amistad prevalecen en este filme donde el amor es el centro de todo.

REPARTO: Wes Bentley, Olga Kurylenko, Rodrigo Santoro.

DIRECTOR: Roland Joffe. GÉNERO: Drama.

El libro Positivo Ubicada dentro de las 10 finalistas del Premio Planeta Casamérica 2011, al que se postularon casi 500 obras, esta novela narra las vivencias de Alejandro, un joven médico de 25 años que se entera, durante una entrevista de trabajo, de que es portador de VIH. A lo largo de las páginas, el protagonista recorre su pasado buscando el momento en que fue contagiado.

El objetivo no es retratar un drama que viven millones de personas, sino mostrar de forma franca y esperanzadora qué hacer ante esta situación. AUTOR: Ángel Mendoza Zabala. EDITORIAL: AE & I

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1 Decide.

Existen muchos cocteles, así que no será difícil escoger.

Los que incluyen frutas son una buena opción.

2 Enfría.

Refrigera las copas que vas a usar. Así conservas por más tiempo la frescura de la bebida.

3 Mezcla.

Si los ingredientes no están bien combinados, no es una mezcla perfecta.

4 Decora.

Muestra tu buen gusto con un cóctel bien presentado.

Puedes usar frutas o sombrillitas chinas para decorarlo.

5 Comparte.

Disfruta de una reunión con tus amistades entre risas y bebidas con estilo.

FUENTE: HTTP://WWW.ELGRANCATADOR.COM

Noche de cocteles

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FENG SHUI

Reconciliando el amor familiar Alfonso León www.alfonsoleon.com. eme@alfonsoleon.com

Adquiere la Agenda 2012 Celebrando la prosperidad, en ella encontrarás interesante información sobre el año del dragón.

Mayor información sobre los talleres de enero Activa tu prosperidad en el nuevo año chino del dragón, comunícate por Telf.: (0212) 284 2021 o visita mi página www. alfonsoleon.com. Facebook: Arquitecto de Sueños.

Twitter: @alfonsoleon10.

L

a familia es muy importante, con ella aprendemos las primeras grandes lecciones de nuestra vida. Todos los miembros de nuestra familia tienen un lugar muy especial en nuestro camino y siempre están allí para ayudarnos a entender o aprender algunas cosas que debemos conocer para avanzar. La familia nos brinda soporte y confianza para dar cada día un paso nuevo en nuestros sueños.

Sin embargo, a veces caemos en situaciones de rabia, egoísmo, rencor o envidia y perdemos la conexión con esas personas especiales.

En esta ocasión quiero mostrarte una cura fantástica para que borres de tu corazón y tu alma cualquiera de esos sentimientos, te abras al perdón y puedas conectar a esos familiares con los que has tenido inconvenientes. Para ello debes conseguir los siguientes implementos: un incienso de canela, una fotografía tamaño carné de las personas involucradas que quieras unir, dos espejos circulares de Feng Shui pequeños, tres metros de cinta delgada de color rojo y un sobre rojo chino con el símbolo de la doble felicidad.

Cuando tengas todos los elementos toma los espejos y pega el par de fotos de las personas involucradas en cada uno de ellos. Debes colocar las imágenes de forma que las personas se vean a los ojos y los espejos se reflejen uno al otro. Con la cinta roja amarra ambos espejos rodeándolos nueve veces. Al realizar esta operación con la cinta debes recitar el mantra de las seis palabras verdaderas: “Om mani padme hum”.

Visualiza cómo tu alma se limpia. Esas heridas se sanan, perdonas y la energía de conflicto que has tenido represada obstaculizando tus proyectos se desaparece. Tu corazón se abre a perdonar, a vivir la poderosa magia del amor y de la compasión. En este momento recuerda todas las cosas buenas y especiales que ese ser te ha regalado. Aquello que haya ocurrido y dañó la relación no tiene importancia.

Para terminar esta reflexión, afirma con confianza: “El amor que nos une es más grande y bello que cualquier molestia que podamos tener. Hoy inclino mi cabeza para aceptar mis errores y perdonar los tuyos. Sano mis heridas y abro mi corazón de nuevo al cariño, ternura y dulzura.”

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Posteriormente, toma los espejos atados y límpialos con el incienso de canela recitando nueve veces el mantra de la limpieza: “Om ha hum”. Una vez termines con la purificación introduce el conjunto de elementos atados en un sobre rojo chino que sea suficientemente grande. Una vez termines toma el sobre y colócalo dentro de tu clóset en un lugar donde nadie lo pueda ver.

En vista de que estás conectando la fuerza del amor en tu interior también deberías activar la coordenada suroeste de tus espacios, por ser la orientación de esta energía tan maravillosa. Coloca en dicha coordenada, en un mueble de altura mediana, un símbolo de la doble felicidad dentro de un portarretrato de cristal, una escultura de una pareja danzando, abrazados o besándose que sea de mármol, cerámica, arcilla u otro material relacionado con el elemento tierra. Añade un cuarzo rosado y para conectar su fuerza déjalo siete días y siete noches en miel pura para purificarlo. Además, sitúa allí dos velas rojas.

Finalmente, alrededor de la mesa amarra una cinta roja para atar todos los elementos con la fuerza de la energía yang. Esta cura activará en tu casa una gran energía que abarcará tu alma y te ayudará a olvidar cualquier sentimiento negativo.

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Bebidas de

Navidad

Cuando se acercan las fechas decembrinas son muchas las visitas que recibimos en casa.

El ponche de Navidad, bien frío y espesito, no puede faltar, pero hay muchas otras bebidas que nos recuerdan que llegó diciembre. Una cidra de manzana o un cremoso chocolate caliente son bebidas ideales para los pequeños de la casa Generalmente servimos nuestro tradicional ponche cuando tenemos invitados. Lo mejor de esta bebida es que, una vez que la preparas, la tienes lista en la nevera, fría y muy espesita, en su botella impecable, para servirla con o sin hielo a tus invitados.

Una bebida para compartir A mí me gusta preparar suficiente ponche de Navidad y tenerlo siempre listo para ofrecer a mis invitados. Ponlo en botellas bonitas para guardarlo en la nevera o para regalar a tus familiares y amigos.

Preparar las botellas Escoge las más lindas que tengas y lávalas muy bien con agua. Luego lávalas de nuevo, pero esta vez con ron, antes de transferir el ponche ya listo.

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Ponche de Navidad Recetas de ponche hay muchas, pero, para mí, la mejor sigue siendo la que hago todos los años.

2 latas de leche condensada.

2 y 2/3 tazas de agua.

8 yemas de huevo.

1 y 1/2 tazas de ron.

En una olla mezcla la leche condensada con el agua y las yemas de huevo.

Cocina a fuego lento sin dejar de remover con la cuchara de madera.

Es muy importante que la mezcla no hierva, pues podría cortarse.

Retira la olla del fuego cuando veas que espesa ligeramente.

Añade el ron y déjalo enfriar.

Cuela el ponche, transfiérelo a las botellas preparadas y mételas en la nevera. Sirve bien frío.

Cidra caliente Esta Navidad, prepara una cidra deliciosa que resulta una bebida ideal para los niños, pues no contiene alcohol. Para una versión muy navideña, puedes sustituir el jugo de manzana por jugo de arándano.

6 tazas de jugo de manzana clarificado.

1 vara de canela.

5 clavos de clavos de especia.

1 naranja.

Decorar las bebidas de la Navidad

Pon el jugo de manzana en una olla con la vara de canela y los clavos de especia. Calienta la mezcla a fuego bajo durante 20 minutos, sin dejarla hervir. Retira la olla del fuego y déjala reposar hasta que se enfríe un poco. Lava y corta la naranja en rebanadas. Sirve la cidra caliente con una rebanada de naranja y una vara de canela para decorar. Si quieres hacer una versión con alcohol para los adultos, añade dos tazas de vino blanco y una taza de ron antes de servir.

Bien sea para guardar el ponche de Navidad, un cremoso chocolate caliente o una amigable cidra con naranja, un detalle especial a la hora de servir hará que una sencilla bebida adquiera aires de fiesta.

Puedes lograr esa atmósfera especial de la Navidad con unos sencillos detalles que resultan económicos, diferentes y muy especiales. Sirve tu cidra caliente en tazas transparentes e incorpora una vara de canela y una rueda de naranja para una bebida con

los brillos de la Navidad. Para un chocolate caliente especial, deja caer suavemente una cucharada grande de crema batida y ofrece a los niños lluvia de chocolate o confites de colores. Para los adultos, cacao en polvo o canela para darle más sabor. También puedes incorporar un bastón de menta para un detalle que le dará sabor y color Atrévete a agregar hielo, canela en polvo o nuez moscada a tu ponche de Navidad para un sabor diferente. eme 13

SABOR EXPRESS

Salirse de la dieta en diciembre es una tradición. Para que te des gusto te ofrecemos deliciosas recetas de acompañantes navideños ideales para acompañar las hallacas, pavo y pernil RECETAS: CENTRO DE ESTUDIOS CULINARIOS SAN ANTONIO (CECSA) FOTOGRAFÍAS: JORGE ANDRÉS CASTILLO www.jorgeandrescastillo.com.

ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA: OLIVER ERMINY

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8 porciones 30 minutos

Ensalada navideña de repollo Chef: Julia Castro ¿Qué necesito?

Medio repollo lavado y cortado en tiras finas.

100 g de pasas negras.

100 g de pasas rubias.

150 g de nueces troceadas.

200 g de piña en almíbar cortada en dados.

60 g de mayonesa.

60 g de crema de leche.

5 g de mostaza.

Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo lo hago?

1. Preparar el aderezo mezclando crema, mayonesa, mostaza, sal y pimienta.

2. En un recipiente mezclar todos los ingredientes de la ensalada e incorporar el aderezo.

3. Refrigerar un par de horas antes de servir.

El acompañante Este contorno, ideal para comer con pernil, marida muy bien con una copa de vino blanco.

Consejo del experto Se puede blanquear el repollo un par de minutos y poner en agua con hielo para que quede crocante.

Versión light Si eliminas la crema de leche de los ingredientes la receta quedará igual de deliciosa.

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Pancitos de jamón Chef: Carolina Molina ¿Qué necesito?

360 g de harina panadera.

160 ml de agua.

10 g de levadura.

5 g de sal.

1 huevo.

10 g de azúcar.

5 g de leche en polvo.

30 g de mantequilla sin sal.

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4 porciones 2 horas

¿Cómo lo hago?

1. En un bol colocar todos los ingredientes secos: harina, levadura, leche en polvo, azúcar y sal. Mezclar.

Agregar agua, huevos y mantequilla. Amasar hasta formar el gluten por 15 minutos aproximadamente.

La masa debe quedar lisa y elástica.

2. Disponer el pastón en un bol aceitado y tapado con plástico.

Reposar durante 30 minutos en un lugar cálido.

3. Precalentar el horno a 180° C. Estirar la masa en forma de rectángulo.

4. Pintar el jamón rebanado con un poco de papelón. Agregar aceitunas, pasas y enrollar de forma pareja. Puedes agregar tocineta muy picadita (opcional). Colocar en una bandeja engrasada con el pliegue de unión hacia abajo.

5. Pinchar el pan con una puntilla o un tenedor y dejar reposar hasta que doble su volumen.

6. Hornear durante 20 minutos.

Pincelar con melao de papelón para que brille. Reposar por 10 minutos.

El acompañante Disfruta este delicioso pan con un vino tinto joven o moscatel.

Consejo del experto El gluten es la proteína que da elasticidad a las masas de panadería, el paso número 1 es importante para lograrlo. La receta es más sabrosa degustándola con una hallaca.

Versión light Sustituye la tocineta por jamón de pavo.

Ensalada de gallina Chef: Manuel Pérez ¿Qué necesito?

Media pechuga de gallina o pollo.

Laurel, perejil, recortes de célery, zanahoria y cebolla.

300 g de papas blancas.

300 g de zanahoria.

1/4 de cebolla rallada.

100 g de guisantes 2 manzanas verdes.

30 ml de aceite vegetal.

30 ml de salsa inglesa.

60 g de mayonesa.

15 g de mostaza.

5 g de azúcar.

Sal y pimienta.

Adornos: pimentón, aceitunas, huevos sancochados o espárragos.

¿Cómo lo hago?

1. Pelar las manzanas y cortar en macedonia. Reservar en agua con limón. Sancochar papas y zanahorias, dejar enfriar, pelar y cortar en dados. Reservar.

2. Sancochar el pollo agregando hierbas, recortes de verduras, sal y pimienta. Dejar enfriar y desmechar finamente.

3. Mezclar en un recipiente, el pollo con las papas y zanahorias. Incorporar la cebolla rallada, los guisantes y las manzanas. Rociar con un toque de sal y pimienta.

4. Para el aderezo fusionar mayonesa, mostaza, aceite, salsa inglesa, azúcar, sal y pimienta. Rectificar sazón y agregar a la ensalada.

5. Adornar y servir.

El acompañante Un vino tinto joven te permitirán disfrutar placenteramente este plato navideño, ideal para acompañar una hallaca.

Consejo del experto Incorpora el aderezo con movimientos suaves para lograr una bonita presentación.

Versión light Réstale calorías a esta ensalada preparándola con mayonesa baja en grasas.

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5 porciones 45 minutos

SEĂ‘AS Centro De Estudios Culinarios San Antonio (CECSA).

Telf.: (0212) 373 1945. eme 19

GUĂ?A

Chocolate: el sabor del placer 20 eme

Llega la Navidad y con ella la alegría de disfrutar de lo mejor que estos días nos ofrecen, unión, celebración y buena comida. Aquí, hablamos de uno de los grandes protagonistas de estas fechas: el chocolate ADRIANA TERÁN H. ateran@el-nacional.com FOTOGRAFÍAS MARCEL CIFUENTES marcelcifuentes@gmail.com

Qué se puede decir de un ingrediente que químicamente proporciona a quien lo prueba una inmensa sensación de bienestar y que, en consecuencia, es capaz de sacarle una sonrisa a cualquiera sólo con su olor. En estos tiempos, en que se disfrutan los placeres del paladar más que en cualquier otra época del año, ofrecemos algunas recomendaciones para que lo disfrutes al máximo.

Mundo de chocolate Como salido de la imaginación de un Willy Wonka mucho más goloso que el de Roald Dahl, surge Chocco Venezuela, evento realizado por la Cámara de Comercio Venezolano Italiana que llega a su tercera edición el próximo 9 de diciembre y que tendrá tres días de duración.

Veriozka Marcano, organizadora y coordinadora de eventos de CAVENIT, cuenta que tendrán más de 80 expositores, conversatorios, seminarios y más, pero lo que marcará la diferencia es que en esta oportunidad Chocco Venezuela estará dedicado especialmente a los niños. “Tendremos dos espacios principales. La fábrica Choccolandia, donde conocerán todo el proceso de hacer chocolate y harán un

recorrido para hacer bombones y otras piezas, cada día con un menú diferente. Por otra parte, tendrán el salón de cuentacuentos, donde los niños podrán disfrutar de Una torta de chocolate para la princesa Demi Sueños , libro de Nela Moser, de Chocolates Picacho.

Chocolate a toda hora María Fernanda Di Giacobbe, reconocida chef que encabeza el equipo de Kakao Bombones Venezolanos y autora del libro Cacao y chocolate en Venezuela , también estará presente en Chocco Venezuela con un seminario abierto al público.

“Lo más bonito es que vamos con todos los equipos y ponemos al

Chocco Venezuela, en el CIEC de la Universidad Metropolitana, comienza el 9/12.

Especialidad: dulces Claudia Civolani trabaja por encargo. Prepara almuerzos, cenas y todo tipo de platos navideños. Sus dulces son del otro mundo y el chocolate, su más grande amor. “Lo peor que podría pasarme es que no existiera el chocolate en mi vida”. Ante esta pasión, vale la pena saber cuál es su favorito y la respuesta sin titubeos es el Gran Samán de El Rey. “Para todo, verlo, olerlo, saber que está ahí. Me gusta hacer combinaciones para postres con acentos salados como pudín de chocolate con romero o merengón de chocolate con ají dulce”. Entre sus especialidades más solicitadas están la torta de cambur con chocolate, la marmoleada cubierta de chocolate y la torta triple con tres tipos de chocolate”.

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GUÍA

“La semilla del cacao venezolano es la única en el mundo que ya sabe a chocolate”.

María Fernanda Di Giacobbe público a hacer bombones mientras hablamos de la historia del cacao, de estilos de chocolaterías en Venezuela y Europa y de la calidad de nuestro cacao”.

Para la experta, quien confiesa que sus favoritos son el Ocumare 61 de Chocolates San José y el 100% de Chocolates Paria, es muy valioso que con estas iniciativas la gente del gremio se está uniendo para difundir el valor que tiene este ingrediente y lograr consolidar el chocolate venezolano como uno de los mejores del mundo.

La primera escuela

SEÑAS: Chocco Venezuela: www.choccovenezuela.com.

Twitter: @cavenit Escuela KKOReal: escueladechocolateskko@ cacaoreal.com.ve.

Claudia Civolani: civococinera@gmail.com.

Twitter: @civococina

Hablan las expertas Consultamos a nuestras lectoras para saber cuál es su chocolate favorito a través de nuestra cuenta @Revista_Eme en Twitter y estas son algunas respuestas:

@LaTarabita: El MEJOR es el chocolate de leche Savoy. @carmenjota: Chocolate de leche Savoy y Carré de frutas. @ymorett: Los de La Praline en los Palos Grandes, ¡realmente divinos! @mariher70: Muero por un Snicker. ¡Es lo máximo! é @procopiocinzia: La tableta Carr en sus tres presentaciones.

La procesadora Cacao Real abrirá el 9 de enero su escuela de chocolates @mgabybu: Cri Cri... Sobre todo y confitería KKOReal para todos los después de las 6:00 de la tar de. interesados en el dulce tema. Marlene Berrios, a cargo del proyecto, cuenta ne lero Tob el @Gliien: El de leche, que ofrecerán cursos básicos y y los bombones de Blue Moon en El avanzados, además de cursos cortos Hatillo ¡Ya me antojé! los viernes y sábados. Aún no ha @gash276: Lindt y edición especial abierto y ya los primeros trimestres Carré verde :). están copados, pero ya tienen muchas shey’s actividades programadas como @AnnaKCroes Reese’s de Her :). ras end Alm de é cursos de confitería y gomitas, entre y Carr otras. “Queremos traer invitados @Lamarcano Amano Ar tisan, de EE. nacionales e internacionales, hacer UU., los italianos Amedei, Bl anxart demostraciones y conversatorios de España, Boissier de Francia y El Rey de Venezuela, para difundir conocimiento sobre entre muchos otros… nuestro cacao”.

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No dejes de probar…

ARCAY. Estos chocolateros ofrecen placer en grandes cantidades, porque han sabido hacerse un lugar especial en materia de eventos. Muchos de sus bombones son presentados en capacillos de chocolate que guardan en su interior infinidad de sabores. www.arcaychocolates.com.

KAKAO. Paseo Las Mercedes. No hay uno que no sea delicioso y llamativo.

Pruébalos sin preguntar y disfruta de la ilimitada imaginación de sus creadores. http://kakaocaracas.com.

LATITUD 10. Ofrecen bombones artesanales, preparados con técnicas tradicionales. Parecen recién robados de una cocina, porque se sienten siempre súper frescos. El del punto de sal es inolvidable. http://latitud10chocolateria.com.

PICACHO. Lo mejor de estos bombones es que contienen toda la magia del Ávila, el amor de los caraqueños. Desde sorpresivos rellenos de fruta, hasta mini bombones picantes están disponibles para complacer al paladar. www.picacho.com.ve.

FOTOS OSCAR F. COLINA oscarcolina@yahoo.com

EN VIVO

Celebrando la arquitectura

El Colegio de Arquitectos de Venezuela, la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad Central de Venezuela y la Universidad Simón Bolívar se unieron para presentar en el Espacio Capuy, ubicado en el Centro Expreso Chacaíto, la segunda edición de la exposición Cinco décadas de arquitectura que, en esta ocasión, estuvo dedicada a la vida y obra de William Niño Araque.

1- Larissa Briceño e Irene de Seijas.

2- Caterina Valentino y Fran Beaufrand.

3- David Franco, Jessica GarcíaBarrera y Leonardo Dávalos.

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EL ESPEJO

LA BASE Clave de un look perfecto Cuando de este cosmético se trata, hay mujeres que prefieren evitarlo y otras que lo usan demasiado: la clave está en saber emplearlo. Descubre aquí cómo usar la base como una experta MARÍA DANIELA INNECCO dinnecco@el-nacional.com

Que si es untuosa, que si debe usarse sólo en las noches, que si se debe aplicar después del corrector… Olvida todo lo que sabías hasta ahora acerca de la base y aprende desde cero cómo aplicar este cosmético en cinco pasos.

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El tono ideal El color correcto de tu base es una de las cosas más difíciles de encontrar, por eso es recomendable que te asesores con un experto en la materia a la hora de escogerlo, eso sí, siempre recuerda que tu tono ideal será el que no tengas que difuminar en tu piel. Prueba siempre la base en la línea de tu mejilla y a la luz del día.

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Prepara la tez La mejor manera de cuidar tu piel y ayudarla a que luzca tersamente maquillada es limpiándola e hidratándola previamente. Cinco minutos después de lavar el rostro y aplicar humectante es el momento ideal para emplear la base.

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Así se hace…

Para tener un acabado perfecto, empieza aplicando la base desde la mitad de tu rostro hacia fuera −inclusive en los párpados− y realizando movimientos ascendentes. Si quieres una cobertura ligera, úntala con tus dedos, si deseas una cobertura máxima, lo mejor es usar una brocha, ya que deja en tu piel la cantidad exacta de producto que necesitas. Si usas base todos los días, sólo aplícala en ojeras, zona T y en indeseables enrojecimientos.

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Sin detalles Luego de aplicar la base deberás emplear el corrector de ojeras, ya que esta secuencia evitará que el maquillaje se agriete en tu piel. El corrector debe ser de una consistencia más ligera que la base y un tono más claro que tu piel. No exageres en cantidad, la idea no es que parezca que tienes un antifaz. Para aplicar el corrector es recomendable usar una brocha

Ha pasado mucho tiempo desde la invención de aquella base pegajosa y gruesa como el panqué. Los productos modernos son tan ligeros que parecen una crema hidratante en tu rostro o el dedo anular, haciendo toques suaves en la zona a corregir.

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Un toque de luz Dibuja en tu rostro una W con polvo iluminador. Es decir, comienza a aplicar suavemente el producto con una brocha desde la línea donde terminan tus cejas, pasando por tus pómulos y subiendo hacia el puente de tu nariz. Realiza este paso en cada lado de tu rostro para hacer que tus tez tenga un efecto de brillo natural.

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¡No te engoriles!

En los últimos años la Caracas de techos rojos se ha convertido en zona roja. La violencia se ha apoderado de los espacios de la ciudad y afecta a todos por igual. En respuesta a esto, la Comisión de Seguridad y Derechos Humanos del Cabildo Metropolitano lleva a las calles de la capital el programa “Se vive diferente”. La campaña pretende concienciar a los ciudadanos para que se manifiesten de distintas formas contra la violencia. Con el lema “No te engoriles”, la realización de eventos y difusión de mensajes en todo tipo de medios y escenarios, se lucha por una mejor convivencia. ¡Únete!

Vino exclusivo Desde ahora puedes unirte al Club Cata y comenzar a degustar deliciosos vinos. El club ofrece diversos beneficios como recibir caldos a domicilio, invitaciones a catas, cursos, viajes y asesoría de alto nivel de la mano de expertos calificados en el área. Gracias a estos servicios podrás disfrutar, ampliar tus conocimientos y desarrollar tu paladar.

Suscríbete en la página www. clubcata.com.

Estilo en Navidad La temporada navideña llega a Beco a través de tres tendencias decorativas adaptadas al gusto de cada venezolano. Puedes elegir entre Navidad tradicional, Navidad sutil y Navidad sofisticada para adornar tu casa y celebrar las fiestas en medio de los colores y estilos de tu preferencia. El sistema de apartado está disponible y tienes la posibilidad de pagar hasta el 31 de diciembre.

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MARIO R. CÁRDENAS VARGAS crucimario@cantv.net

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1 Alfabeto determinado por las posiciones de dos banderitas movidas por los brazos alrededor del cuerpo.

7 Músculo del antebrazo, permite girar la mano dejando la palma hacia atrás.

13 Capital de una diócesis.

14 Que venden a precios elevados.

16 Padre de Matusalén.

18 Relativo al anillo.

21 Jean – Paul…: revolucionario francés.

22 Pasado de moda.

24 Lastimar, golpear, herir.

25 Igual, semejante (inv).

26 Pretexto y apariencia para disimular algo.

27 Planta de semillas aromáticas y medicinales.

30 Categoría gramatical.

31 Que va en romería.

33 Del verbo cesar; participio (inv).

35 Símbolo del silicio (inv).

37 Línea, señal larga.

39 Superior de un monasterio de hombres.

40 Nota musical.

41 Impar.

43 El Coloso de…: gran

64 69

82

74

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83 87

90

Horizontales

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94

estatua del dios griego Helios.

44 Domingo de…: primer día de la Semana Santa.

45 El “Astro Rey”.

46 Impresión que los efluvios producen en el olfato.

48 Hace menos pesada una carga.

49 Carnada.

50 Mitología griega: dios del amor.

51 Tallo hueco y nudoso.

52 Concejal.

53 Gana de comer.

57 Que se opone a la razón o a la ley.

59 Cloruro sódico.

60 Parte que sale de una línea principal (inv).

62 Dicho de una mujer que está en edad de contraer matrimonio.

64 Hermana religiosa.

65 Consonantes de “todo”.

67 El río más largo de Galicia.

68 Unidad de velocidad para barcos y aviones (inv).

70 Sureste.

71 Máquina para hacer fotografías.

73 Persona que por sus cualidades sobresale muchísimo (inv).

76 Asamblea legislativa

de Rusia (inv).

78 Efectué un sorteo.

79 Origen y principio de algo.

81 Insignia o adorno pequeño.

83 Enorme, de dimensiones extraordinarias (inv).

85 Acumulas fortuna.

86 Moneda de Costa Rica.

88 Gremio de porteadores de mercancías.

89 Parte coloreada del ojo (inv).

90 Hombre de gran sabiduría.

92 Central Hidroeléctrica Simón Bolívar (inv).

93 Natural de Rosario.

94 Imperturbabilidad, serenidad.

Verticales 1 Río que atraviesa París.

2 Dirigir, encaminar.

3 Dicho de un toro: que tiene una melena en su testuz (pl).

4 En lengua provenzal: sí.

5 Gran masa de agua salada (inv).

6 Dicho de la palabra hablada.

7 Arturo…: héroe chileno de la Guerra del

Pacífico.

8 Sufijo de adjetivos y sustantivos: indica agente (inv).

9 Símbolo del osmio.

10 Ácaro minúsculo que vive en los folículos del pelo.

11 Persona que coloniza (inv).

12 Cayó dando vueltas.

13 Caudillo musulmán célebre por sus luchas contra los cruzados.

15 Espacios donde se trillan las mieses.

17 Uno de los centros nerviosos del encéfalo, ocupa la parte posterior de la cavidad craneana.

19 Dirige la vista a un objeto (inv).

20 Palito para rasar las medidas de los áridos.

22 Amansado, domesticado.

23 Reflexión de los sonidos.

28 En inglés: real.

29 Tomar para sí lo ajeno.

32 Bahía, ensenada.

34 En ajedrez: la reina.

36 Hola…: sentimental canción de Palito Ortega.

38 Parte por donde se ase algo.

39 Natural de Arezzo.

40 Pez teleósteo marino de carne muy apreciada (pl).

42 Persona dormilona (inv).

45 Distintivos, marcas.

47 Lista.

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S O R O P I N A R O 77 78 I Z I N A N I R O T 82 83 84 E T A N O T A L A C A L A M A 86 87 88 U D I R I L U P U S A L O C A T 90 91 92 S A N O S O B A J A R A L O N O

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A N I T E M A C I L O 31 32 N A R A P E R O G A T 35 36 37 38 39 E L A L I R A C A G O 41 42 43 44 M A R I M O R U Y A C 46

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C A T A D O F A C U M U

L

T O X

5

49 Hijo de Noé.

52 Frotas con fuerza algo.

53 Consonancia (inv).

54 Tela absorbente que se pone a los niños.

55 Dinastía que gobernó el Reino de Inglaterra desde 1485 hasta 1603.

56 Pieza de artillería menor.

58 Persona que escribe para las gacetas (inv).

61…de Gaula: obra de caballerías de la literatura medieval.

63 El principal afluente del Orinoco (inv).

66 El río más importante de Inglaterra.

69 Instrumento de percusión: marimba (inv).

71 Francisco…: cantante uruguayo de tangos.

72 Inspiración del artista.

74 Pez de carne y huevas muy apreciadas.

75 Apio España.

77 El segundo río más largo del mundo.

80 Caudillo árabe.

81 Punto en que el eje corta a una superficie de revolución.

82 Mitología egipcia: dios de los vientos (inv).

84 Automóvil (inv).

86 Perro.

87 Proverbio: Sin… ni son” (inv).

90 Afirmación.

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Solución del 24 de noviembre de 2011

ÁMBAR CHACÍN achacin@el-nacional.com

PEQUEÑA AGENDA

Salud Baile y vida Por tercer año consecutivo el Sistema de Procura de Órganos y Tejidos se hizo del baile y la alegría en la Bailoterapia Verde por la Donación de Órganos. El encuentro realizado en El Parque del Este sirvió para fomentar el bienestar físico a favor de la donación y aclarar dudas entorno al tema.

Deporte Mundial de bodyboard Playa Parguito en Nueva Esparta fue sede de una válida del Campeonato Mundial de Bodyboard-Copa Directv.

La edición contó con más de 12 países y aproximadamente 200 atletas, entre ellos participantes venezolanos que aprovecharon la oportunidad para resaltar su talento. Tal es el caso de Sergio Alonzo, quien alcanzó la posición 32 entre los mejores del mundo. Además de la competencia, en este encuentro se donaron equipos y becas a atletas venezolanos.

Teatro Peces teatrales El teatro Escena 8 presenta la comedia musical infantil La Sirenita 2: El retorno del pirata. El montaje pertenece al grupo Colibrí y narra la adaptación de Víctor Hugo Gómez, en la que el amor de una Sirena es el más grande tesoro que un pirata puede encontrar en el mar. Este colorido espectáculo lleno de música y efectos especiales se estará presentando todos los sábados y domingos a las 3:00 pm.

Campañas Nueva imagen Big Cola Latinoamérica tiene una nueva y goleadora imagen: el jugador de fútbol David Villa. El delantero del FC Barcelona estará presente en campañas de televisión, radio, medios impresos y piezas de mercadeo.

Villa representará el esfuerzo y dedicación de la marca y conocerá a muchos de sus seguidores en eventos especiales.

Para cualquier comentario o información, contáctenos a través del correo lectoraseme@el-nacional.com.

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Winder Mejia: Asesoría astrológica, tarot & constelaciones familiares.

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Cita por los Telf.: (0212) 763 2350 / (0412) 708 8938.

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HORÓSCOPO

Aries 21M20A Debes ser precavida con tu economía, no es momento para grandes gastos. Trata de ahorrar lo posible. Buenos momentos en el trabajo, aprovecha las oportunidades que se presenten.

Cáncer 21J22J Cuidado con la economía, ya que hay tendencia al despilfarro y pérdida en transacciones bancarias. En cuanto a la salud, cuidado con las articulaciones y huesos. Puede que presentes sensibilidad estomacal.

Libra 24S23O El dinero te causa mucho estrés, pero las deudas y los pendientes se solucionarán de la mejor manera. Sé comedida a la hora de comer, ya que hay tendencia a la digestión pesada. Evita las grasas.

Acuario 21E19F Es el momento de ahorrar para cubrir todas las responsabilidades futuras.

En cuanto a la salud, es importante visitar al médico y sanar ese malestar general que has venido presentando desde hace tiempo.

Tauro 21A20M Buen momento para invertir. Todo lo que hagas te dejará ganancias.

Controla el estrés y la ansiedad que te causa pensar que algo anda mal. Sé flexible con la vida.

Géminis 21M20J Vivirás cambios positivos en tu economía. Te favorece invertir o comprar algo. Aunque gozas de buena salud, no debes abusar de esfuerzo físico. Cuida mucho tus músculos, sobre todo los brazos.

Virgo 24S23O

Leo 23J23A La planificación y el orden darán resultado para lograr un objetivo material, sigue tu meta. Aunque se goce de buena salud, hay que tener cuidado con la garganta y gripes. Toma vitamina C y cuida la dieta.

El dinero no faltará, pero tampoco sobrará. Tendrás ganancias de distintas maneras y podrás resolver algunas deudas. Malestares y mal humor que debes controlar. Necesitas relajarte.

Capricornio 24D20E

Escorpio 24O22N Triunfos y entrada de dinero que favorece tu estabilidad. Buen momento para invertir en propiedades. Cuida tu sistema respiratorio, ya que estará más sensible de lo normal.

Nuevas oportunidades de ganar y gastar dinero que representan el final de un período de escasez. Controla los niveles de estrés y visita al médico para evitar que empeore cualquier síntoma.

Piscis 20F20M Atravesarás momentos de limitación económica en los que deberás pedir ayuda. Ten mucho cuidado con los compromisos que asumes. Cuidado con la circulación, inflamación o retención de líquidos. Descansa.

1 de diciembre. Sagitario. Woody Allen El hombre nacido bajo este signo es versátil y siempre se aventura a lo desconocido.

Tal vez por esta razón Woody Allen desarrolla más de un rol dentro del séptimo arte: es director, guionista, actor, músico y escritor. El entusiasmo de los sagitarianos por sus proyectos puede convertirlos en personas impacientes.

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Entrada de dinero te da la oportunidad de ahorrar y disfrutar. Te sentirás libre. Buena salud y estabilidad.

Realiza alguna actividad física para mantenerte estable. Cuida la dieta si deseas perder peso.

Semana del 1 al 7 de diciembre

Clave del mes Clave del mes

13-5

Jueves 01 Viernes 02 Sábado 03 Domingo 04 Lunes 05 Martes 06 Miércoles 07

349 581 260 245 576 923 498

Daltoa de semana

Mercurio retrógrado Hasta el 14 de diciembre Mercurio, el planeta de la comunicación, elocuencia, firmas, papeles, medios de transporte y comunicación, se encuentra retrógrado en sagitario, signo de su exilio, lo que energéticamente debilita. Durante este período debes pensar, reestructurar, revisar y ordenar todos tus proyectos. Ten cuidado y prudencia a la hora de tomar decisiones.

LO QUE QUIERES SABER DE...

Frank Quintero Cantante

El disco Guerreros de luz llega mañana al mercado a través del diario El Nacional.

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MARÍA GRECIA SÁNCHEZ

mgsanchez@el-nacional.com

¿De qué se trata su nueva producción discográfica?

Es mi primer disco con temas inéditos en 10 años. Se trata de un regreso al estudio de grabación, reuní músicos, colegas y amigos para obtener un cóctel de musas, vivencias y emociones. ¿Por qué se llama Guerreros de la luz?

Está inspirado en la luna, el sol, la oscuridad y la sombra: portadores de luz. ¿Quién escribió las canciones?

En su mayoría fueron escritas por mí y algunas en colaboración con Ender Thomas, cantautor venezolano e integrante de Yanny voices. ¿Qué géneros se pueden encontrar?

Pop, rock, jazz, reggae y folklore venezolano. ¿Tiene invitados especiales?

Sí. Miguel Bosé, Ely Guerra, Luis Fernando Borjas, Pedro Castillo, Elisa Rego y Mariaca Semprún, son algunos de ellos. ¿Cómo es su vida en el exterior?

Viajo mucho y paso poco tiempo en casa, pero mi vida en Miami es tranquila y reposada. ¿Cuándo se presentará en el país?

La gira en Venezuela comienza en marzo de 2012. Serán 20 conciertos que se realizarán en las principales ciudades del país. ¿En qué proyectos está involucrado actualmente?

Estoy preparando el volumen II de mi disco Signos de admiración, el cual se llamará Signos de exclamación y contará con la participación de la banda Sospechosos Habituales. A la par, mi compañía Switch Production con sede en Estados Unidos está en búsqueda de nuevos talentos, próximamente anunciaremos audiciones.

estilacho

CHAQUETA H&M

FOTOGRAFÍA ANÍBAL MESTRE ameswo2@yahoo.com

PAÑUELO Hermès

Harry Levy Altman CONDUCTOR DE CLOSE UP Y ASISTENTE EJECUTIVO DE OSMEL SOUSA

¿Cómo define su estilo?

Clásico con un toque trendy. ¿Sin cuál accesorio no puede salir de su casa?

Sin una buena sonrisa. ¿Algún producto de belleza imprescindible?

Un desodorante que no me abandone. ¿Quién le corta el cabello?

Ildegar Díaz. Cuando corta parece Edward “Manos de Tijera”. ¿Algún complejo confesable?

Me hubiera gustado ser más alto. ¿En qué época le hubiese gustado vivir?

En la edad de piedra, porque me hubiera gustado inventar la rueda. ¿Qué libro está leyendo ahora?

Ser como Dios, de Michael Berg. ¿Qué quería ser a los seis años?

Mayor de edad. ¿Qué perfume está usando?

CH Men mezclado con Gucci Guilty. ¿Qué clase de ropa jamás se pondría?

Una falda escocesa o un uniforme deportivo con medias hasta la rodilla. ¿A quién considera icono de la elegancia?

A Tom Ford. ¿Qué aspectos debe tener la Miss Venezuela ideal?

Disciplina, constancia, paciencia y ganas de convertirse en una mejor versión de sí misma. Condiciones que aplican para cualquier ser humano.

CAMISA Robert Graham

PULSERA Piaget CORREA Gucci

RELOJ Michael Kors

BOLSO Lacoste

PANTALÓN Just Cavalli PAÑUELO Es de Gabriela Ferrari, Miss Venezuela Mundo 2011

ZAPATOS Bally

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