Se ha asumido la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) como “un compromiso de Estado que permanecerá en el tiempo”, dijo a El País el embajador mexicano Víctor Manuel Barceló. Añadió que con este motivo “se estableció una Estrategia Nacional para su implementación en nuestro país”, y así cumplir con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Para el estado mexicano, el desarrollo sostenible es un factor “indispensable para el bienestar, hilo rector para nuestra actuación pública”, afirmó Barceló.
Por otra parte, ambos países mantienen una cooperación internacional fluida desde 2009, tras la firma de un Acuerdo de Asociación Estratégica (AAE). “Contamos con la Comisión de Cooperación Técnica y Científica que implementa varios esfuerzos como un Fondo Conjunto para proyectos en temas estratégicos como Educación y Cultura, Desarrollo Social, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación, Sector Agropecuario, entre otros”, destacó el diplomático.
A continuación un resumen de la entrevista con el Embajador de México en Uruguay.
—¿Cuáles son los desafíos que deberá afrontar Claudia Sheinbaum, la primera mujer presidenta de México que asumirá el próximo 1° de octubre?
—Uno de los principales retos que enfrenta México es en materia migratoria, como país de origen, tránsito y destino. Esto subraya la necesidad de implementar vías para que la migración sea segura, ordenada y regular poniendo en el centro la protección a las personas. Por otra parte, una gran oportunidad que se presenta en los últimos años es la reubicación de empresas “nearshoring”, algo que se debe de seguir aprovechando para tener mejor inserción en las cadenas productivas globales y al mismo tiempo que estas inversiones sean un factor de bienestar para las comunidades que las reciben.
—¿Cómo avanza México ante las metas de la Agenda 2030 de la ONU sobre desarrollo sostenible?
—México asume la Agenda 2030 como un compromiso de Estado que permanecerá en el tiempo, por ello se estableció una Estrategia
Nacional para su implementación en nuestro país que integra los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). La Agenda 2030 nos convoca a sumar esfuerzos para repensar el presente y construir un mejor futuro, a partir de tres dimensiones: la social, la económica y la ambiental.
Las prioridades resaltan el cuidado del medio ambiente y una economía incluyente que no deje a nadie afuera. Para México el desarrollo sostenible es un factor indispensable para el bienestar, hilo rector para nuestra actuación pública. La visión al 2030 consiste en generar un país incluyente y con cohesión en nuestra sociedad, con un sistema universal de protección social sólido y bien articulado que permitirá a todas las personas ejercer efectivamente sus derechos y desarrollarse en igualdad de condiciones en el ámbito personal, comunitario y productivo.
—¿Cómo ha evolucionado la economía mexicana una vez superada la pandemia? —A pesar de un panorama económico internacional desafiante, la economía mexicana ha demostrado una notable fortaleza. En los últimos tres años, el crecimiento económico de México ha superado el promedio histórico, así como las expectativas de analistas y expertos. Creemos que esta dinámica podrá continuar los próximos años, impulsada en gran parte por el fenómeno de la relocalización de cadenas globales (“nearshoring”). Empresas de todo el mundo ven cada vez más a México como un destino privilegiado para establecer sus operaciones y aprovechar sus ventajas, como su sofisticación productiva, su integración con la economía más grande del mundo, la estabilidad económica y el buen ambiente de negocios. Tan sólo en 2023 México recibió un récord de inversión extranjera directa (IED) por más de 36 mil millones de dólares, un monto que vamos en camino a superar en 2024. México es ya el principal socio comercial de los EE.UU., al superar los 798 mil millones de dólares en intercambio en 2023.
—Este año se celebran los 123 años desde el establecimiento de relaciones diplomáticas entre México y Uruguay. ¿Cuáles son los principales temas de una agenda de cooperación compartida?
—México y Uruguay mantienen una cooperación internacional fluida desde 2009, tras la firma de un Acuerdo de Asociación Estratégica (AAE). Contamos con la Comisión de Cooperación Técnica y Científica que implementa varios esfuerzos como un Fondo Conjunto para proyectos en temas estratégicos como Educación y Cultura, Desarrollo Social, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación, Sector Agropecuario, entre otros.
Los proyectos que financia el Fondo Conjunto son seleccionados a través de convocatorias bienales, dirigidas a instituciones del sector público, a gobiernos departamentales y municipales. Asimismo, hay otras vías de cooperación en
UNO DE LOS SECTORES CON MÁS POTENCIAL ES EL DE LAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS (PYMES), QUE EN AMBOS PAÍSES SON MÁS DEL 90% DEL TEJIDO EMPRESARIAL
materias como la educativa en la que existen instancias de movilidad internacional de estudiantado en varios niveles entre nuestros países. Todos los años uruguayos acuden a estudiar a las universidades de México con las Becas de Excelencia u otras ofertas de movilidad.
—Uruguay y México celebran el 20° aniversario del Tratado de Libre Comercio. ¿Cuáles son los logros del intercambio comercial?
—Efectivamente, el Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Uruguay y México celebra 20 años de su entrada en vigor en 2024 como un pilar en la relación bilateral, facilitando un aumento significativo en el comercio de bienes y servicios. Desde 2004, el intercambio se ha cuadruplicado, alcanzando aproximadamente 657 millones de dólares en 2023, tras un año récord (2022) de 711 millones de dólares. Este crecimiento es reflejo de la complementariedad económica entre las dos naciones, con
Víctor Manuel Barceló
EMBAJADOR DE MÉXICO EN URUGUAY
“EL TLC CUMPLE 20 AÑOS Y HA SIDO UN PILAR EN LA RELACIÓN ENTRE AMBOS PAÍSES”
El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Uruguay y México celebra 20 años de su entrada en vigor, señaló el representante diplomático de la nación mexicana. Definió el acuerdo como un “pilar en la relación bilateral”, ya que ha facilitado un aumento significativo en el comercio de bienes y servicios. En este sentido, Barceló informó que, desde su puesta en marcha, el intercambio comercial se ha cuadruplicado.
abrir nuevas vías para el comercio de servicios basados en conocimiento y para la inversión en tecnología. Adicionalmente, trabajamos para lograr un mayor dinamismo en sectores como las industrias creativas, en el que México es referente.
—¿Cómo percibe el fenómeno de la gastronomía y las bebidas mexicanas captando cada vez más las preferencias entre los uruguayos?
—En los dos últimos años ha incrementado considerablemente el interés por nuestro país en Uruguay. Esto nos ha posicionado en las preferencias turística, cultural y gastronómica, y ha llevado a la apertura de nuevos restaurantes que muestran nuestros sabores y permiten que los uruguayos estén cada vez más cerca de México.
Al igual que la gastronomía, México cuenta con distintas bebidas emblemáticas como Tequila, Sotol y Mezcal. Invitamos a todos a que recorran nuestro gran país a través de su comida, sus platillos típicos y la gran oferta que tiene cada estado, ciudad, pueblo y localidad, que cuentan con un pasado histórico, relatan su presente vibrante y aguardan el futuro para seguir compartiendo con todos los visitantes.
—¿Qué destacaría de la agenda cultural de la Embajada?
Uruguay consolidándose como un proveedor de bienes primarios de alta calidad, como arroz, madera, queso, y grasa animal. Las exportaciones mexicanas a Uruguay son principalmente de productos manufacturados; destacan los vehículos para transporte de mercancías, monitores, televisores y tuberías. Además, el comercio de servicios, en particular en el sector de tecnologías de la información y la comunicación (TIC), ha ganado terreno, con México posicionado como el 7° destino de exportaciones uruguayas de servicios entre 2017 y 2022. Este TLC ha sido también un motor para las inversiones: entre 2006 y 2022, las empresas mexicanas invirtieron alrededor de 275 millones de dólares en proyectos en Uruguay, las cuales generan miles de empleos.
—¿Hay espacio para intensificar el intercambio comercial bilateral y las inversiones mexicanas en Uruguay? En qué sectores?
—A pesar del éxito del TLC, existen oportunidades. Uno de los sectores con mayor potencial es el de las pequeñas y medianas empresas (Pymes), que en ambos países representan más del 90% del tejido empresarial, pero que enfrentan barreras para exportar, como falta de información y dificultades con los requisitos regulatorios.
La Asociación Latinoamericana de Integración (Aladi), de la cual Uruguay es sede, juega un rol clave en facilitar la inserción de estas Pymes en el comercio bilateral, aprovechando herramientas como las rondas de negocios y capacitaciones.
Otro sector con grandes oportunidades es el de la tecnología e innovación, particularmente en startups. México ha emergido como un líder en el sector fintech, con más de 500 startups en áreas como seguros y remesas, mientras que Uruguay ha desarrollado un ecosistema robusto como exportador de software. La sinergia entre estos dos ecosistemas podría
—Como cada año, la Embajada tiene una serie de actividades culturales diversas que incluyen música, baile, artes visuales, poesía, presentaciones de libros académicos, entre muchas otras, que hablan de la compenetración que existe entre nuestros países. Particularmente, se encuentra próximo en noviembre el Día de Muertos, celebración que en México tiene características propias, que son resultado del cruce de tradiciones prehispánicas con la tradición católica inserta por los conquistadores españoles en el siglo XVI. En nuestra celebración, la muerte es antes que nada el recuerdo de aquellos que ya no están, de las cosas que ellos disfrutaban y que más querían en vida.
—Con motivo de la celebración de un nuevo día de la Independencia, ¿cuál es el mensaje a la colectividad mexicana que reside en el país?
—En cualquier parte del mundo donde haya un mexicano se celebrará siempre nuestra fiesta nacional. Los mexicanos llevamos en el corazón la gesta heroica de nuestros próceres que nos dieron Patria y Libertad: el llamado del cura Hidalgo en el pueblo de Dolores, los Sentimientos de la Nación de José María Morelos, el valor de Josefa Ortiz de Domínguez, Leona Vicario y muchas más, la determinación de Vicente Guerrero: “La Patria es Primero”, y la heroica lucha de nuestro pueblo. Este mes de la Patria le recuerdo a nuestros compatriotas que somos un país noble y orgulloso de cultura milenaria. La Embajada de México es su casa y estamos para servirles.
“LAS EXPORTACIONES MEXICANAS A URUGUAY SON PRINCIPALMENTE DE PRODUCTOS MANUFACTURADOS; DESTACAN LOS VEHÍCULOS PARA TRANSPORTE DE MERCANCÍAS, MONITORES, TELEVISORES Y TUBERÍAS.
“AMBOS PAÍSES MANTIENEN UNA COOPERACIÓN INTERNACIONAL FLUIDA, TRAS FIRMAR EN 2009 UN ACUERDO DE ASOCIACIÓN ESTRATÉGICA”.
El presidente Andrés Manuel López Obrador rindió el Sexto Informe de Gobierno, en el que expuso los resultados y cambios consolidados con el apoyo del pueblo durante la primera etapa de la Cuarta Transformación. La reducción de la pobreza, resaltó, fue uno de los más trascendentales.
“Nada me hace más feliz que haber logrado, con el apoyo de muchos, millones de mexicanos, reducir la pobreza y la desigualdad en el país”, manifestó.
En el Zócalo de la Ciudad de México expresó: “Mientras en los sexenios de Calderón y Peña Nieto cada mes se empobrecían 100 mil personas, en nuestro gobierno, por el contrario, cada mes salen de la pobreza 100 mil mexicanos. De 2018 a 2022, según el Inegi, salieron de la pobreza cinco millones 100 mil personas, es decir, el 5.6 por ciento, algo que no sucedía en más de 30 años”.
Actualmente llega un Programa para el Bienestar a 30 millones de hogares, de los 35 millones que existen en el país y el resto, desde las clases medias y hasta la punta de la pirámide social, se beneficia por el crecimiento económico, la capacidad de consumo, la generación de empleos y mejores salarios, infivó el mandatario.
Ante miles de personas y en compañía de integrantes del Gabinete Legal y Ampliado, así como gobernadoras y gobernadores, sostuvo que los logros alcanzados son posibles porque tuvo apoyo del pueblo. “Se hizo mucho entre todos y desde abajo. Avanzamos en la revolución de las consciencias y se sentaron las bases para consolidar la nueva política denominada Humanismo Mexicano, que en esencia es reconocer y atender a los de abajo, quienes permanecían olvidados y humillados. Dejamos de manifiesto que el poder sólo tiene sentido y se convierte en virtud cuando se pone al servicio de los demás”, enfatizó.
El jefe del Ejecutivo indicó que la Cuarta Transformación gobernó para todos y demostró lo benéfico que es para el desarrollo nacional separar el poder económico del poder político. “Ha quedado demostrado que se puede gobernar en beneficio de todos los mexicanos sin aceptar recetas, modelos o agendas impuestos por organismos financieros internacionales o por poderes hegemónicos de cual-
López Obrador presentó Sexto Informe de Gobierno
quier signo político o ideológico”, aseveró López Obrador.
Durante su discurso, el presidente indicó que es necesario continuar esa política y la construcción de una auténtica democracia, “no una simulación, no una oligarquía con fachada de democracia, democracia verdadera, poder del pueblo”.
LA CUARTA TRANSFORMACION SE HIZO ”ENTRE TODOS” Y “DESDE ABAJO”, SOSTUVO EL MANDATARIO.
Confirmó también que se retirará de la vida pública el 1° de octubre después de entregar la Banda Presidencial a Claudia Sheinbaum Pardo, a quien reafirmó su confianza para que encabece la continuidad del proyecto de transformación y consolide algunas acciones pendientes. “Me voy también tranquilo porque a quien entregaré la banda presidencial por mandato del pueblo es una mujer excepcional, experimentada, honesta y, sobre todo, de buenos sentimientos, de buen corazón; afín a los principios fundacionales de nuestro movimiento de transformación y auténtica defensora de la igualdad, la libertad, la justicia, la democracia y la soberanía: Claudia Sheinbaum Pardo”, añadió luego de exhortar en varias ocasiones a los asistentes a corear el nombre de la presidenta electa. Tras dar a conocer en 200 puntos los logros del Humanismo Mexicano y la Economía Moral dijo que se jubilará “con el orgullo y el honor de haber servido a un pueblo bueno, trabajador, inteligente, fraterno, heredero de grandes virtudes y valores de los antiguos mexicanos; heredero de la dignidad, del patriotismo de nuestros abnegados héroes y heroínas tanto conocidos como héroes, heroínas anónimas”.
Al agradecer al pueblo, servidoras y servidores públicos, además de la clase trabajadora por contribuir a sentar las bases de la transformación, convocó a “seguir luchando para fortalecer lo alcanzado y continuar construyendo una patria nueva, generosa, eterna”.
VINCULACIÓN EN TEMAS MIGRATORIOS
La Embajada de México en Uruguay ha sostenido en los últimos meses reuniones con representantes de la Dirección Nacional de Migración y del Instituto Nacional de las Mujeres, así como contactos con el Ministerio de Desarrollo Social. Destaca una visita al Centro de Referencia de Migrantes, que proporciona orientación y servicios en temas de regularización documental, prestaciones sociales, acceso a la salud, educación, vivienda, trabajo y capacitaciones. Asimismo, en colaboración con la organización civil La Agenda de Derechos tuvo lugar en la Embajada el conversatorio “La Trata en Uruguay”, mientras que, con el
Centro de Promoción y Defensa de los Derechos Humanos y la organización Data Uruguay se presentó el proyecto “Cartografías Migrantes” una herramienta digital para facilitar la integración de personas migrantes recién llegadas al Uruguay. La Embajada impulsa las vías regulares para la migración laboral, al tiempo que refuerza sus lazos con autoridades, organismos internacionales y organizaciones de la sociedad civil para brindar servicios consulares de manera integral y con perspectiva de género a personas mexicanas y extranjeras en Uruguay.
Jonathan Elías Álvarez Alzua
El presidente Andrés Manuel López Obrador se dirigió al pueblo.
Arte culinario mexicano
Ea gastronomía mexicana se compone de diversos platillos y técnicas culinarias que forman parte de las tradiciones de nuestro país. La variedad en las elaboraciones refleja la riqueza de las distintas regiones que, a su vez, narra una historia que inicia en tiempos prehispánicos. Este modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias y costumbres, además de
LA GASTRONOMÍA
MEXICANA, UN LEGADO QUE SE RECONOCE Y SABE MUY BIEN, CON SUS AROMAS Y COLORES.
modos de comportamiento comunitarios ancestrales hacen que fuera reconocida como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
El maíz, el frijol y el chile, son los tres ingredientes principales que caracterizaron la comida prehispánica. Estos se complementaban con cacao, carne de pequeños animales, aves, pescados y hierbas aromáticas, para conforman gran parte de los platillos. Actualmente, la cocina tradicionales juega un papel fundamental en mantener viva la herencia gastronómica.
El mestizaje culinario hace que este patrimonio sea un factor fundamental de la identidad cultural y cohesión social, así como una manifestación de la historia mexicana. Aportamos al mundo una gran cantidad de productos con Denominación de Origen, como el Tequila o el Mezcal, entre otros. Además, tenemos una importante oferta gastronómica, con más de 515 mil restaurantes y algunos de ellos entre los mejores 50 del mundo. Hay diversos estados que tienen su propia ruta gastronómica, como Jalisco, Oaxaca, Michoacán, Puebla y Yucatán.
En el Uruguay existen varias propuestas para degustar parte de nuestro legado culinario, en algunos rincones de Montevideo, Punta del Este, Punta del Diablo, La Paloma y Colonia. Con sabores únicos y la fusión con ingredientes locales existen restaurantes, food trucks y emprendimientos de comida mexicana, los cuales tienen una identidad particular, que presentan con orgullo un poco de México. Puedes encontrarlos al escanear el código QR que acompaña la nota. Invitamos a todos a que conozcan nuestro país a través de sus recetas y se atrevan a experimentar nuevos olores, sabores y colores.
Durante el mes de julio de 2024 los gobiernos de México y Uruguay conmemoraron el vigésimo aniversario de la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio (TLC) bilateral, hecho que ocurrió el 15 de julio de 2004. Junto con el Acuerdo de Asociación Estratégico (AAE), el TLC es uno de los pilares de la relación bilateral y no es exagerado definirlo como todo un hito, en virtud de que, a veinte años de su entrada en vigor, el comercio se ha multiplicado. En 2003, previo a la entrada al tratado, el comercio bilateral era de US$ 135 millones, mientras que en 2022 alcanzó una cifra récord, con US$ 711 millones.
Este instrumento, que contempla alrededor del 98% del universo arancelario en ambos sentidos, ha permitido afianzar la relación económica gracias al alto grado de complementariedad que existe entre los dos países; por un lado, México se ha convertido en un proveedor significativo de manufacturas para el mercado uruguayo, entre las que destacan vehículos (este rubro compone más del 30% de las exportaciones mexicanas a Uruguay), monitores, televisores y otras manufacturas. A la inversa, Uruguay es un proveedor confiable de bienes primarios de alta calidad, entre los que se cuentan el arroz, la madera y el queso, entre otros. Estos rubros representan más del 70% de las exportaciones uruguayas a México. Destacan también las inversiones que empresas de ambos países han realizado en sus respectivos territorios: entre 2006 y 2022, las empresas mexicanas efectuaron inversiones por alrededor de US$ 275 millones en Uruguay. Existen oportunidades que aún pueden ser explotadas en el marco del TLC, tanto en productos que ya forman parte del flujo tradicional de comercio como nuevos. En la primera categoría vale la pena destacar la carne bovina y ovina, una de las principales exportaciones uruguayas, que en 2023 logró reincorporarse al intercambio comercial bilateral. En el caso de México, por ejemplo, se constata un creciente interés en Uruguay por las tradiciones mexicanas y su gastronomía, lo cual abre una ventana de oportunidad para las exportaciones de alimentos y bebidas. En ese sentido, en 2024 un emprendimiento liderado por mujeres introdujo al mercado uruguayo el mezcal.
Mirando hacia el futuro, la conmemoración del 20 aniversario de la entrada en vigor del TLC fue el marco ideal para que autoridades de ambos países conversaran sobre el futuro de la relación económica y el tratado. Así, en el marco de este aniversario tuvo lugar una
MEZCAL, UNA
BEBIDA DE LA CULTURA Y TRADICIONES
MEXICANAS
Oportunidades a 20 años del TLC entre México y Uruguay
EMPRESAS MEXICANAS HAN INVERTIDO 275 MILLONES DE DÓLARES EN URUGUAY ENTRE 2006 Y 2022.
sesión especial de la Comisión Administradora del TLC, el máximo órgano encargado de la supervisión y conducción del tratado. Entre otras cosas, ambos países estuvieron de acuerdo en la conveniencia de iniciar conversaciones respecto a temas como las nuevas disciplinas del comercio internacional, así como las consideraciones respecto al impacto que las nuevas tecnologías y la digitalización han tenido en el intercambio bilateral. En este último aspecto, la Comisión Administradora del TLC ha tomado decisiones que incorporan a las nuevas tecnologías en la facilitación del comercio: por ejemplo, derivado de su última reunión en 2022 comenzó a implementarse de manera escalonada el certificado de origen digital (COD), primero en las exportaciones de México a Uruguay y en una fase posterior en sentido inverso. Esta es una medida de última generación que disminuye los tiempos y los trámites necesarios para el comercio, lo que se traduce en un flujo más eficiente. Más allá del tratado, tanto México como Uruguay comparten una vocación de apertura y de diversificación del comercio, lo cual se ve reflejado no sólo a nivel bilateral, sino a nivel multilateral, en aquellos espacios en los que ambos países están representados, como la Organización Mundial del Comercio y la Asociación Latinoamericana de Integración (Aladi), que tiene su sede en Montevideo. En esta última, por ejemplo, existe un interés particular de ambos países de promover la inserción internacional de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes), que en Uruguay México representan más del 90% de las empresas registradas. El TLC en vigor otorga un sólido andamiaje que las Mipymes exportadoras pueden aprovechar aún más en ambos sentidos. México y Uruguay están destinados a seguir siendo socios estratégicos. En un contexto global dinámico y complejo, el TLC brinda certidumbre a los negocios, fortaleciendo una relación bilateral basada en la confianza y la complementariedad, por lo que el futuro de la relación comercial luce promisorio.
Santiago Ballina Intercambio comercial bilateral se multiplicó desde la firma del TLC.
De bebida ancestral a los cocteles más innovadores en las barras de moda en Montevideo: esta es la historia de la llegada del mezcal al Uruguay.
El mezcal es un destilado que se hace a partir de diversas (alrededor de 30) variedades de maguey, a diferencia del te-
quila que solo se hace con agave azul, y tiene raíces prehispánicas. La palabra Mezcal parte de las palabras en náhuatl “Metl” (maguey) e “Izcalli” (cocido). Esto, porque para su elaboración, los corazones de los magueyes son cocidos, molidos, fermentados y destilados. Esta bebida cuenta con
denominación de origen en cinco estados y en múltiples municipios en México. Destacan Oaxaca, Guerrero y Durango en su producción. El mezcal se ha vuelto una bebida reconocida a nivel mundial. Conquistó los paladares mexicanos y se ha extendido a Estados Unidos, Europa y Asia. Ahora
fue el turno de Uruguay. Un emprendimiento liderado por mujeres, la Logia del Mezcal, con acompañamiento de la Embajada, realizó todos los trámites necesarios y obtuvo los permisos para que el mezcal llegara a Montevideo al amparo del Tratado de Libre Comercio. El 25 de mayo
pasado se realizó la presentación oficial, y desde entonces se ha incorporado a los menús de diversas barras en Uruguay, que han logrado combinar sabores locales con el toque especial del mezcal, por ejemplo, en una versión mexicana del tradicional coctel Negroni. Andrés Ruiz Pérez
Día de los Muertos: un ritual que privilegia
el recuerdo sobre el olvido
La celebración del Día de Muertos en México es una festividad llena de diversidad de expresiones y es considerada como una de las más significativas de nuestro patrimonio.
En cada uno de los estados y regiones del país hay distintas maneras de celebrarla, siempre con muchos colores, comida, bebida y música con la generación de un momento de encuentro con nuestros antepasados y con los miembros de la comunidad que nos rodea. Por esto, fue reconocida mundialmente por la Unesco, en 2003, como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad. Para la población mexicana, el Día de Muertos no significa una ausencia, sino una presencia viva. Su origen se ubica en el sincretismo entre la celebración de los rituales religiosos católicos traídos por los españoles y la conmemoración del día de muertos que las poblaciones precolombinas efectuaban. Según esta última, los espíritus de los difuntos regresan a sus casas en esta fecha para consumir la esencia de los alimentos que los vivos les ofrecen. Por esta razón es que se desde aquellas épocas se dejaban altares con los platillos y bebidas más socorridos por nuestros familiares difuntos.
Se considera también una celebración a la memoria, un ritual que privilegia el recuerdo sobre el olvido.
Conscientes del enorme valor de las tradiciones en torno al Día de Muertos, por ser símbolo de identidad y rasgo distintivo de la cultura mexicana y por formar parte de una tradición familiar arraigada, las y los mexicanos en el exterior siempre buscan difundir, incentivar y fortalecer esta manifestación cultural.
Cada año, se colocan ofrendas y alta-
res decorados con flores de cempasúchil, papel picado, calaveritas de azúcar, pan de muerto, mole o bien, todos esos platillos y bebidas que le gustaban al difunto honrado.
En las ofrendas, están presentes ciertos elementos que muestran esta mezcla de creencias, así como el amor que cada familia refleja en los arreglos de cada altar. En ese sentido, no pueden faltar: Veladoras y cirios. Es la luz que guía y da paz y esperanza a las almas.
Incienso. Es el aroma que purifica el ambiente.
Agua. No puede faltar pues calma la sed de nuestros difuntos.
Sal.Se coloca para que el espíritu que llega de visita no se pierda ni se corrompa durante su estancia en el mundo de los vivos. Flor de cempasúchil. Se cree que su aroma y color ayudan a las almas a llegar hasta su ofrenda.
Pan de muerto. Por su forma representa el ciclo de la vida y la muerte.
Fruta. Además de los alimentos preferidos de los difuntos, hay frutas tradicionales que se colocan en la ofrenda, como mandarina, caña, guayaba, jícama.
Calaveritas. En la antigüedad se utilizaban cráneos de verdad que después fueron sustituidas con calaveras hechas de azúcar, chocolate o amaranto.
Papel picado. No sólo le da color a la ofrenda, sino que representa el aire, uno de los cuatro elementos que debe estar presente en cualquier ofrenda.
Alimentos. Se acostumbra colocar los alimentos preferidos de los difuntos.
Fotos. Se colocan las imágenes de las personas a quienes se les honra con esa ofrenda, siendo el detalle más emotivo e importante.
Jorge Hernández Saab
SALIDAGRU
FECHASALIDA
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ARQUEOLOGÍA: LA MAGIA DEL MÉXICO PREHISPÁNICO
El turismo arqueológico en México es parte de la gran diversidad de atractivos que lo hacen único, con impresionantes sitios que ofrecen la oportunidad de explorar y conocer su rica historia a través de ruinas ancestrales. Estos sitios son herencia de pueblos que se mantienen presentes hasta la actualidad.
Los destinos más populares como Chichén Itzá, patrimonio de la humanidad y maravilla del mundo, Palenque, Teotihuacán, Monte Albán y Tulum te transportan a épocas pasadas, en una inmersión milenaria en donde podrás hacer recorridos guiados, visitas a museos arqueológicos y actividades diversas.
Nuestro patrimonio arqueológico está conformado por el conjunto de vestigios legados por las sociedades que habitaron México
en la época prehispánica. Entre ellos se encuentran todas las zonas y sitios arqueológicos, así como los objetos y materiales que fueron utilizados por los pobladores del México antiguo. Hace 35.000 años, aproximadamente, pequeños grupos de cazadores empezaron a poblar el continente que hoy conocemos como América. Hacia el año 2,500 a.C., se originaron diversas tribus que habitaban la zona que actualmente cubre México. En algunos prevalecieron sus costumbres como cazadores-recolectores, otros continuaron recorriendo la parte norte de nuestro país como nómadas, mientras que algunos se establecieron en aldeas de forma permanente en la parte central y sur, y dependieron cada vez más de la agricultura, llegando al sedentarismo. Este pasado milenario y multiétnico espera a ser des-
cubierto. México cuenta con más de 2.000 sitios arqueológicos, de los cuales 193 están abiertos al público en todo el país, los 365 días del año, según datos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). Todos tienen una historia qué contar, que nos remonta al nacimiento de civilizaciones, tiempos de gloria y de decadencia. Ya sea en el desierto, en la montaña o en la selva, estos lugares ofrecen tradiciones, leyendas y algunas veces enigmas por descifrar. El norte del país cuenta con intrigantes pinturas rupestres con variadas formas y colores, así como estructuras tan únicas como las de Paquimé. El centro del país cuenta con innumerables sitios como La Cañada de la Virgen, Las Ranas, La Cantona, Los Guachimontones, Tzinzunzan, o El Tamtoc, por mencionar algunos. Por su parte, en el sureste, te puedes aventurar en el mundo totonaca y explorar El Tajín, o bien ir a La Venta y descubrir enormes cabezas olmecas. También puedes maravillarte con la cultura maya a través de sus fascinantes vestigios como Chichén Itzá o Palenque.
El futuro del turismo arqueológico en México se perfila con innovaciones tecnológicas y la promoción de la cooperación internacional en la protección de nuestro patrimonio.
¡Déjate envolver por el misticismo y descubre la riqueza ancestral de México! Jaime Rojas
DESCUBRE LOS SITIOS CON HISTORIA EN UN VIAJE AL PASADO DE LAS CULTURAS PREHISPÁNICAS.
